SACNICTÉ ALVAREZ VALENCIA
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¿Preocupado de que puedas tener una alergia o una sensibilidad alimentaria? (Worried You Might Have a Food Sensitivity or Allergy?) Una sensibilidad alimentaria y una alergia alimentaria a menudo se cree que son variaciones de la misma cosa, pero los procesos biológicos detrás de ellas, y la forma en que nos afectan, son muy diferentes. La alergia alimentaria es bastante rara, afecta a alrededor del 2% de la población adulta. Durante una reacción alérgica, el sistema inmune del cuerpo cree que está siendo ‘’invadido’’ y produce anticuerpos IgE (inmunoglobulina E) para combatir el alimento que erróneamente considera como nocivo. La respuesta inflamatoria del cuerpo en esta
en esta circunstancia puede variar de leve a grave y puede afectar a uno o más sistemas en el cuerpo, tales como el sistema digestivo, sistema respiratorio o la piel. En casos extremos, el sistema inmune desencadena una respuesta a través de todo el cuerpo, resultando en una reacción sistémica (anafilaxia) que puede ser fatal. A diferencia de la alergia, una sensibilidad a los alimentos por lo general implica una reacción biológica retardada que aparece después de dos horas hasta dos días de haber consumido el alimento, aunque a menudo es incómodo y
desagradable.
Si sufres de síntomas tales como: Gastritis Colitis Reflujo Acné Piel seca Dolores de cabeza ¡Puedes tener sensibilidad a ciertos alimentos y no saberlo! Descubrir y comprender tus propias sensibilidades alimentarias y los efectos que tienen sobre tu salud y bienestar es importante
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ENTREVISTA A LA MODELO ELI MAS
“Me va mucho el rollo trash-roquero”. Con un estilo muy ecléctico y camaleónico , nos desvela sus secretos e inspiraciones como bloggera de moda desde NYC. con la personal? Tu trayectoria como Modelo, Bloggera y con modelo es muy extensa, Es complicado, pero nuevos proyectos que como todo, con interés y ¿Donde te encuentras revelará muy pronto. La ganas se logra. hemos visto desfilando en ahora? ¿Tienes pensado volver Sigo trabajando un las pasarelas de Nueva a España? montón de modelo pero York, París, Barcelona o también metida en varios De momento he vuelto Cibeles, Eli Mas, una de aquí para unos meses las modelos más internac- temas y en uno personal para terminar este que pronto rebelare. ionales de nuestro país, ¿Cómo ves la situación proyecto en el que ando ha sido portada de Elle y metida y cuando lo Telva, ha cautivado a los actual en el mundo de termine me vuelvo a las pasarelas? mejores fotógrafos y Nueva York. Como todo… sigue unos protagonizado grandes círculos de tendencia que campañas de firmas como Victorio&Lucchino, dictan las grandes figuras de esta industria. Rosa Clará, Hannibal Laguna, TCN o Jesús del ¿Cuál ha sido tu mejor Pozo entre otras muchas. experiencia en las Lleva vinculada al mundo pasarelas? Me encanta desfilar en de la moda desde muy pequeña y se ha converti- España y con mi hermana. Nos lo pasamos do en un referente siempre genial! nacional e internacional de las pasarelas, revistas Maleta arriba, maleta abajo… ¿es fácil conciliar y ahora también en Internet gracias a su blog. la vida laboral
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Si no fueras modelo, ¿a que te hubiera gustado dedicarte? Profesora de inglés de niños pequeños. Lo mío con los niños es devoción y las lenguas me encantan, así que hubiera sido la combinación perfecta. A pesar de que, a día de hoy, no me veo en ningún otro campo que no sea en moda.
¿Cuál es tu look preferido? Me encantan los estampados y mezclarlos, creo que es mi nueva obsesión. Así que todos los look que tengan prints me chiflan! ¿Qué prenda nunca falta en tu armario? Pitillos negros y en piel. ¿Cuáles son tus próximos proyectos? Ando metida, con mi
mejor amiga, en un proyecto que pinta bien y prono desvelaremos. ¿Cómo definirías la colección de MAS34? Lo MAS! Apta para todos los públicos y con colores de temporada de lo más it!
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RUNNING EN CENTRAL PARK ¿Eres de los que les gusta correr?. Pues yo no. De hecho a mi no me gusta nada y eso que durante 4 años estuve trabajando en la organización de la Maratón de Barcelona durante 365 días al año. Cada vez que llegaba el día del evento y mapa Central Park para Runners, veía caras de esfuerzo, pezones sangrando, gente que se desmayaba deshidratada o incluso alguna que otra parada cardíaca.. reafirmaba mi creencia de que a la gente le gusta el masoquismo. Pero luego, cuando esperaba en la línea de meta y veía las caras de satisfacción de la gente, lo entiendes todo. Lágrimas, sonrisas, emoción, orgullo,
probablemente el mayor reto deportivo que un hombre o una mujer de a pie se pueda llegar a enfrentar. Aún así, sé que nunca correré una maratón. Aún recuerdo la frase que me soltaba mi profe de gimnasia cuando me decía aquello de.. ¨Bianca, eres la ley del mínimo esfuerzo”. Y lo era.. En mi época adolescente era capaz de tragarme el programa de Cine de Barrio, por pereza a levantarme a coger el mando de la tele. Con eso, lo digo todo. Gracias a Dios he cambiado, ahora sí que me levanto a por el mando. Bueno, a lo que iba, si lo que queréis es correr una vez estéis en NY,
qué mejor que por Central Park. Lo mejor es hacerlo cuando el parque está cerrado al tráfico. Estos horarios sin coches son de lunes a viernes de 10:00h a 15:00h y de 19:00h a 22:00h. Y todos los fines de semana hasta las 6:00 de la mañana del lunes. Como tampoco me conozco el parque de pé a pá he pensado que la mejor manera es que utilices www.walkjgrun.net
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Hay varios recorridos ideales para correr en el parque. Una vuelta entera por Central Park son 6.1 millas (unos 10km). Aunque también tienes varias posibilidades debido a los diversos “loops” que encontrarás en el recorrido. A mi el que siempre me ha llamado la atención, no sé si es por verlo tantas veces en las películas, es el famoso Jacqueline Kennedy Onassis Reser
voir (ese lago tan grande que hay en el parque) mide 1.5 millas (unos 2km y medio). Tiene un perfil bastante suave y a parte de haber salido en millones de películas y series de televisión, disfrutarás de una vista espectacular de los rascacielos que sobresalen alrededor. En este circuito debes correr siempre por la derecha y en dirección a las agujas del reloj.
Os dejo el link de los recorridos que he visto mejores. En cada uno de ellos veréis claramente las altimetrías y todo lo referente al circuito. En la misma web os podréis montar vuestro propio recorrido y mientras el sistema os calculará el resto.
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