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12 o h l o m de
Camila Coutinho
Parceiros do Clube
Bom o Suficiente
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50 Tons de Molho
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Receitas do Clube
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Você na revista #clubedozero!
JANEIRO, 2016. Expediente O ditado é velho, mas verdadeiro: “ANO NOVO, VIDA NOVA”. Clube do Zero LTDA E é com essa ideia que o Clube do Zero começa 2016. Rua Sorocaba, 150/205 Estamos preparando ainda mais novidades para presentear não Porto Alegre/RS somente a sua dieta, mas também a sua vida nesse ano que está CEP 91030-500 por vir. Telefone: 51 3276 2287 Para acompanhar esse mês quente de janeiro, preparamos para www.clubedozero.com.br você uma edição de moda, afinal, passamos 2015 todo pensando em arrasar nas praias e nada melhor do que um look incrível para Contate-nos: acompanhar. E ninguém melhor para falar sobre moda do que a facebook.com/clubedozero it girl Camila Coutinho, nossa convidada para ser a capa da instagram.com/clubedozero edição de janeiro. Além de falar sobre o Garotas Estúpidas, Anuncie na revista do Clube Camila também contou sobre sua nova coleção de verão para a contato@clubedozero.com.br Riachuelo. Nessa edição também contamos com a estreia da coluna 50 tons Circulação nacional de molho, assinada por Felipe Valer, cineasta, publicitário, Lia Beatriz Fleck Os textos são narrados por Mister Sauce, Tiragem 3.000 exemplares fotógrafo e digital. É instrutoraque de Meditação certificada pelo Center e Life Coach de Perdas. mensal Periodicidade: personagem combina gastronomia comChopra cinema.
Em “Bom o suficiente”, Lia Fleck, instrutora de meditação, ajuda você a ser menos exigente e perfeccionista consigo mesmo para começar 2016 com a alma e com a cabeça mais leve. Um beijo grande,
Distribuição gratuita
Adriane, Daniel & Maicon.
www.zumadesign.com.br
Diagramação:
ZUMA
Os artigos assinados bem como informes oublicitários são de exclusiva responsabilidade dos autores e manifestam a suaCenter opiniãoe e, não necessariamente, oLife certificada Coach depelo Perdas. Chopra Life Coach de Perdas. o ponto de vista do “Clube do Zero em Revista”. 2
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BOM O
suficiente POR LIA BEATRIZ FLECK *
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AO INICIAR UM NOVO ANO, MUITAS VEZES, ESTAMOS DETERMINAMOS A REALIZAR VÁRIAS COISAS, OU A FAZER ALGUMAS MUDANÇAS VISANDO MELHORAR NOSSA VIDA. É IMPORTANTE, NO ENTANTO, AVALIAR SE O QUE QUEREMOS MUDAR NÃO É POR CONDICIONAMENTOS QUE ASSIMILAMOS E QUE INTERFERIRAM NA PERCEPÇÃO DAQUILO QUE SOMOS E DO QUE QUEREMOS.
perfeccionismo,
Vivemos numa sociedade que despreza coisas
A vergonha germina no
negativas descarta que o caminho do aprendizado passa
que impulsiona a tendência para que alguém
por adversidades. Essa mesma sociedade quer
sentimos aceitos como somos, temos que mudar
nos impingir como padrão de beleza a perfeição
para nos encaixar e muitas vezes orbitamos ao
inatingível estampada nas capas das revistas.
redor de pessoas que não tem nada a ver
Muitos se sentem vulneráveis por não possuir
conosco.
como o fracasso, que
uma aparência tão
maravilhosa.
ache “eu não sou o suficiente”. Então, se não nos
O perfeccionismo só nos atrapalha, realmente,
É muito difícil cultivar a auto-apreciação por
pois ao não conseguir abraçar nossas
sermos culturalmente influenciados a nos fixar
imperfeições e vulnerabilidades, muitas vezes
no que não temos, não apreciando o que já
tentamos entorpece-las. Beber umas cervejas ou
alcançamos. Como a oferta de bens de consumo
se entupir de doces não resolve nada.
nunca foi tão grande, podemos ter a sensação de
Entorpecer emoções é impossível!
nunca ter o bastante,
As conexões nascem quando nos sentimos à
sucedidas há em nossa vida.
em trocar confidencias ou pedir VONTADE conselhos. Se estamos sempre emanando
É provável que, por tudo isso, caminhamos para
perfeição nunca abrimos a torneira da
ser a civilização mais obesa, endividada, viciada e
cumplicidade. O interessante é que, ao expor o
medicada de todos os tempos.
que sentimos vergonha, muitas vezes,
A pesquisadora americana Brene Brown
descobrimos que os outros passam por situações
descobriu que as pessoas que se permitem ser
parecidas. Para que a conexão aconteça, temos
vulneráveis, tem a coragem de viver na
de
imperfeição. Aceitam que são suficientes como
como somos, com qualidades e imperfeições.
são e não se apegam a noções preconcebidas de
Silenciando nosso crítico interno supernegativo
como deveriam ser. Essas pessoas pensam “eu
e exigente, sendo autênticos e compassivos com
sou o suficiente” e não se sentem diminuídas por
nós mesmos podemos sair da prisão do "o que as
não possuir determinadas coisas ou qualidades.
pessoas vão pensar?" Nutrindo nossa alma com
não importando quantas coisas belas e bem
Como somos seres programados para fazer
NOS PERMITIR sermos vistos
ë”eu sou o suficiente”
conexão uns com os outros, se temos vergonha
praticando a gratidão pelo que já temos agora e
de algo em nós, nos sentimos inibidos, sentimos
apreciando a pessoa que somos, atrairemos
medo do julgamento que pode resultar ao expor o que é
considerado negativo.
mais alegria
e abundância para
nossa vida durante todo o ano.
*Lia Beatriz Fleck é instrutora de Meditação certificada pelo Chopra Center e LifeCoach.
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s n o t 0 5 de molho
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OS JANTARES DE SÁBADO À NOITE “Me chama de Chef que eu tempero a sua vida.”
Sábado é o dia que panela de pressão assobia. Em
Esse foi o comentário que proferi quando abri a
algum momento da história, um homem imaginou
porta para recebê-la. A existência sem ‘sal’
que esse deveria ser momento para conquistar o
torna-se um acúmulo de anos sem sentido. Buscar astro mais brilhante da galáxia a mulher. O que a satisfação e o prazer pessoal é o principal
seria da luz sem a escuridão? Então que elas
objetivo que devemos almejar. Uma aventura
iluminem cada instante e recebam como singela
através dos relacionamentos ou fantasias
homenagem um banquete digno de sua grandeza.
gastronômicas. Peço desculpas pela minha
Preparei um molho especial especialmente
indelicadeza, mas elas me chamam de Mister
selecionado entre minhas 50 opções afrodisíacas.
Sauce. Acredito que uma mulher atraente é mais
Após o ménage culinário, ressaltei que além do
do que um corpo. Ela precisa ser verdadeira e
corpo é preciso saciarmos a gula da nossa mente.
original. Inteligente e com senso de humor. O
Apresentei, no Netflix, um filme com uma história
gosto culinário feminino é o grande mistério do
muito especial. Um road movie americano
universo.
intitulado “Chef”, dirigido pelo cineasta Jon
Sou um apreciador de receitas exóticas e,
Favreau. Antes ressaltei que era uma suculenta
principalmente, das delicadas mãos que dissecam comédia com pitadas de drama. Um piquenique minhas criações. Minhas convidadas participam
multicultural. A história é sobre um cozinheiro que
de uma experiência sensorial única. Uma noite de decide arriscar ir em busca do seu sonho prazer onde a boca é o ingresso para a Cozinha
profissional.
Vermelha. Uma espécie de santuário dos
Ele percorre os Estados Unidos dentro de um
temperos. Existe apenas uma regra que precisa
trailer restaurante. Popularmente conhecido
ser respeitada: o momento deve existir apenas na como “Food Truck”. Seu filho e o auxiliar de memória dos participantes. Cada encontro é
cozinha são seus acompanhantes nesta aventura.
especial e único.
Quando terminei de explicar percebi um brilho
Jamais revelo qual é o cardápio ou preparo.
especial no seu olhar, mas neste instante meu
Segredos de família. Para refinar o argumento de smartphone emitiu um sinal de mensagem do persuasão é necessário licor e um vinil do Gardel. WhatsApp. Eram duas da manhã. Difícil explicar. Esse é o ‘petisco’ para amenizar a ansiedade. A
Resolvi servir uma taça de Cabernet. Me
vida me ensinou algumas verdades. A maior delas aproximei e sussurrei: “O elenco é composto pela é que a mulher existe para ser amada e idolatrada. Scarlett Johansson, pelo Dustin Hoffman, pelo Nunca irá depender do homem para provar que é Oliver Platt e pelo Homem de Ferro (Robert a essência do universo. Porém, as mulheres
Downey Jr.). Ela concluiu sem hesitação: “Apaga a
valorizam uma genuína atitude de cortejo e de
luz.”
sedução. Palavras mais ardentes do que a
Minha convidada decidiu ir embora quando o dia
pimenta, mas sem esquecer que algumas
amanheceu. Uma expressão de adeus selou o final
preferem doces elogios. Um mix de delícias
daquela noite. Ela segurou a porta do elevador e
especialmente elaborado para todos os gostos e
perguntou: “Posso te adicionar no Facebook?”.
dietas. Zero glúten. Zero lactose. Zero açúcar.
Suspirei e respondi: “Fly me to the moon. Let me
Zero pudor.
play among the stars.”
Autoria: Felipe Valer
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12 FOTOS:HICKDUARTE
Hoje com 26 anos, Camila é designer de moda por formação e criou o blog Garotas Estúpidas há 7 anos. Lá fala sobre moda, beleza, viagem e celebridades. Hoje está em 5º lugar no ranking dos 99 blogs de moda mais influentes do mundo, de acordo com a signature9.com!
[CZ] Nessa transição, você contou com a ajuda de alguém, ou foi tudo por conta própria? [CC] No início a ajuda da minha família foi essencial! Depois, quando a demanda foi aumentando, comecei a montar minha equipe que trabalho hoje em dia.
> BLOG GAROTAS ESTÚPIDAS
[CZ] Como você encara a responsabilidade de ser referência para muitas mulheres e ter apenas 28 anos? [CC] É um experiência muito incrível, mas que ao mesmo tempo me traz responsabilidades, afinal, escrevo e crio conteúdo para um público bem amplo. Esse ano, inclusive, tive a honra de receber o prêmio de uma das jovens mais influentes com menos de 30 anos no Brasil pela revista Forbes.
[Clube do Zero – CZ] Já se vão 7 anos do blog. Como surgiu a ideia de criá-lo? [Camila Coutinho – CC] O Garotas Estúpidas surgiu de uma forma despretensiosa, na verdade. Sempre gostei desse universo de celebridades, gostava de ler os blogs internacionais e mandava os links para as minhas amigas para a gente comentar. Aí resolvi criar um espaço só nosso. Em um mês de blog elas acabaram saindo e eu continuei fazendo. [CZ] E o nome, qual a origem? [CC] O nome é inspirado na música “Stupid Girl” da cantora americana P!nk. [CZ] Qual o grande diferencial do Garotas Estúpidas? [CC] Acredito que a minha linguagem mais informal no blog faz com que os meus posts sejam como uma conversa com os leitores. Eu também respondo as dúvidas e comentários sempre que consigo. Além disso, procuro sempre reinventar a forma de me comunicar, hoje em dia tenho um canal no Youtube com projetos autorais, Instagram para o GE e o meu pessoal, Snapchat, Periscope e por aí vai kkkkk Gosto de estar presente em todas as plataformas. [CZ] Quais os números de acesso do blog atualmente? [CC] Os números de pageviews são de 8.7 milhões por ano. [CZ] Muito se fala sobre a renda de um blog. Em que momento você percebeu que deixou de ser um hobby e passou a ser um negócio? [CC] Com um pouco mais de um ano, o blog já tinha mais de 2 mil acessos por dia, o que era um número expressivo na época. Meu pai, que é empresário, viu o potencial no GE e me sugeriu que eu comprasse o domínio.
[CZ] Você tem influências? Quais blogs você lê atualmente? [CC] Sim, muitas! Constanza Pascolato, Diane von Fürstenberg, Coco Chanel, Jacqueline Kennedy Onassis, Kate Moss... Eu também amo ver outros blogs! Vejo muitos talentos surgindo com assuntos diversificados. Sou super a favor do crescimento de blogs! [CZ] Você participou de alguns programas de televisão. Tem intenção de migrar para essa mídia? [CC] Sempre fui apaixonada por esse meio, né? Adoro me comunicar e a internet é o meio no qual eu trabalho e vivo, mas nada me impede de estar em outros meios de comunicação. [CZ] Como foi a participação no Porta dos Fundos? Tem planos de participar mais vezes ou em outros canais do Youtube? [CC] Foi uma experiência incrível e, claro, suuuper divertida kkkk O pessoal do Porta dos Fundos é demais, além de serem mega profissional. Eu simplesmente amei! [CZ] Quais os principais desafios de manter um blog com um número de acesso tão expressivos? [CC] Com a rapidez da Internet, acho que o maior desafio dos blogs é se manter atualizado com tantas tecnologias. Eu adoro estar antenada em tudo que surge, costumo ler vários veículo e notícias sobre tecnologia. 13
[CC] Participei de todo o processo de criação, desde a criação até a concepção. Precisei de [CZ] É sua primeira coleção completa de roupas e cinco pontes aéreas para finalizar todos os detalhes. Algumas vezes eu e o pessoal da acessórios na Riachuelo. Como recebeu esse Riachuelo tivemos que resolver algumas desafio? demandas por Whatsapp kkkk. [CC] A oportunidade de criar uma coleção completa foi simplesmente incrível, principal[CZ] Você já havia inspirado duas minicoleções mente por ter acontecido com a Riachuelo, que sempre foi uma super parceira minha. Já fiz outras para a rede. Qual o principal desafio para uma coleções cápsulas para a marca e quando recebi o coleção completa? convite há um ano e meio para criar essa coleção, [CC] Acredito que criar peças que combinam comigo, tendências que eu gosto e que acredito não pensei duas vezes! que as minhas leitoras vão adorar usar nos dias quentes foi um desafio. [CZ] Quais as principais características da coleção? [CC] Escolhi tecidos leves, como o laise e o voil de [CZ] Você sempre viajou bastante. Isso contribuiu para a composição da coleção? algodão, que são confortáveis mesmo em [CC] Sim! Com tantas viagens e compromissos temperaturas altas. que tenho por conta da minha profissão, não tive dúvidas que esse deveria ser o tema da minha [CZ] Quais as suas maiores influências para a coleção: roupas e acessórios práticos e ao coleção? [CC] Pensei em peças que unem conforto, leveza e mesmo tempo fashion. alegria. Acredito que a coleção está a cara do verão [CZ] Recife, sua cidade natal, influenciou de e o mais legal é que ela pode ser usada tanto na alguma forma nas suas escolhas? praia quanto em uma festa tropical. [CC] Impossível criar uma coleção pensando no verão e não lembrar do Recife, né? As peças são [CZ] Como funcionou o processo de escolha das perfeitas para serem usadas no verão nordestino. peças? > COLEÇÃO RIACHUELO
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[CZ] Qual sua peça preferida da coleção? Por quê? [CC] Sou suspeita pra falar, amo todas as peças kkkkk Mas acho que a mala de viagem toda colorida é meu xodó da coleção. [CZ] Dica exclusiva para os assinantes do Clube do Zero? [CC] Escolham sempre peças coringas para montar uma mala de viagem, para não ter problemas com excesso de bagagem! > Pessoais [CZ] Você possui algum tipo de intolerância alimentar? [CC] Não tenho nenhuma intolerância alimentar, mas procuro sempre me alimentar da maneira mais saudável possível. [CZ] Como você faz para se alimentar bem na correria do dia-a-dia e com tantas viagens? [CC] Com essa rotina agitada de compromissos e viagens é quase impossível manter uma dieta regrada, então procuro não abusar muuuito.
Camila Coutinho e claro, continuar trabalhando com o que amo! [CZ] Tem planos para o carnaval? [CC] Estou com mil planos para curtir o carnaval, assim que puder conto para vocês :) [CZ] Dicas para curtir o carnaval com estilo? [CC] O objetivo do carnaval é se divertir, então escolha peças confortáveis e leves para poder pular e dançar sem que nada atrapalhe. [CZ] Gostaria de deixar um recado para nossos leitores para o ano que se inicia? [CC] Desejo a todos os leitores do Clube Zero um ano cheio de amor, alegria e muuuito sucesso! Boas festas a todos :) INSTAGRAM: @GAROTASESTUPIDAS
[CZ] Quais os objetivos para esse ano (2016)? [CC] Tenho muitos projetos bacanas para 2016.
YOUTUBE: /GAROTASESTUPIDAS
Quero cada vez mais consolidar o blog, o nome
FACEBOOK: GAROTAS ESTUPIDAS
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TWITTER: @GESTUPIDAS
R E C E I TA S D O C L UB E Quer ver sua receita nas páginas da nossa revista e nas nossas redes sociais? É simples, marque #receitadoclube e #clubedozero nas suas publicações do instagram que todo mês escolheremos um novo participante. Não se esqueça de colocar uma foto linda para ilustrar a sua receita e de nos contar se ela é zero açúcar, zero glúten ou zero lactose. Compartilhe conosco a felicidade e a arte de cozinhar.
Pasta de Castanhas com Chips de Batata Doce
INGREDIENTES PASTA 1 xícara (chá) de castanha-do-pará meia xícara (chá) de Nesfit para Beber Arroz Integral 1L suco de meio limão | meia colher (chá) de sal INGREDIENTES CHIPS DE BATATA-DOCE 1 batata doce em rodelas finas meia colher (chá) de sal | 1 pitada de açafrão MODO DE PREPARO Pasta:Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Leve à geladeira e reserve. Chips de batata-doce:Em um recipiente, misture a batata-doce com o sal e o açafrão. Forre o prato do micro-ondas com folhas de papel toalha e distribua as rodelas de modo que não fiquem sobrepostas. Cubra com mais uma camada de papel toalha. Em potência alta, aqueça de minuto em minuto, por cerca de 4 minutos e 30 segundos ou até que as rodelas fiquem crocantes. Sirva com a pasta de castanhas reservada. DICAS: Se preferir, você pode fazer chips de outros legumes como a berinjela e a beterraba. A berinjela fica pronta em cerca de 7 min. e a beterraba por cerca de 8min30s. Você também pode substituir os chips por legumes crus como cenoura e pepino.
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R E C E I TA S D O C L UB E
Sorbet de Abacaxi
INGREDIENTES 1 abacaxi fresco, descascado e picado 1 xícara de leite de amêndoas ou outro leite vegetal de sua preferência 1 cs de mel (opcional) Obs.: para tornar a receita zero açúcar, utilize adoçante.
MODO DE PREPARO Congele os pedaços de abacaxi de um dia para o outro. Você também pode comprar abacaxi congelado. Com um processador de alimentos ou com um liquidificador potente, bata a fruta até obter uma consistência de raspadinha/gelinho. Adicione o leite de amêndoas e o mel. Em seguida bata mais um pouco até ficar com consistência de sorbet, um pouco mais cremosa do que a raspadinha. Para uma autêntica apresentação, transfira a sobremesa congelada para um grande saco de plástico, e cortou a ponta para criar um saco de confeitar. Monte o prato em taças. Rendimento: de 4 a 6 porções. 19
R E C E I TA S D O C L U B E
Fudgesicles Saudáveis
INGREDIENTES 1/4 xícara de cacau em pó | 1 pitada de sal marinho 1 abacate maduro | 3 colheres de sopa de Maple Syrup 1 colher de chá de essência de baunilha 1/2 xícara de água, ou mais, conforme necessário para a mistura
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MODO DE PREPARO Com uma colher, coloque o abacate sem a casca e sem o caroço em um liquidificador. Adicione o restante dos ingredientes e bata até ficar homogêneo. Prove o creme e adicione mais cacau, Maple Syrup ou baunilha conforme a sua preferência. Lembre-se que depois de congelada a mistura tende a ficar menos doce. Transfira a massa para suas forminhas de picolé, ou então use forminhas de gelo ou copinhos plásticos. Coloque palitos de madeira para poder segurar depois. Leve ao congelador e deixe lá por pelo menos 6 horas, ou até firmar. Depois de congelados, retire os picolés das forminhas, embrulhe em papel filme, e ponha de volta no congelador até a hora de servir.
R E C E I TA S D O C L U B E
Risoto Milanês Tio João
INGREDIENTES ¼ xícara (chá) de passas de uvas brancas (33 g) ¼ xícara (chá) de castanhas-de-caju picadas (30 g) ¼ xícara (chá) de vinho branco seco (50 ml) Ramos de 10 ciboulettes picadas 1 embalagem de Tio João Cozinha & Sabor Risoto Milanês (175 g) 1 colher (sopa) de manteiga | 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO Deixe todas as uvas passas de molho no vinho e reserve. Enquanto isso, leve as castanhas ao forno alto por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem levemente torradas. Ferva 650ml de água em uma panela de fundo largo, adicione o conteúdo da embalagem de risoto e misture bem. Abaixe o fogo e cozinhe em panela semitampada por 15 minutos. Mantenha o fogo baixo, adicione a manteiga e o queijo parmesão e mexa cuidadosamente, até que o arroz esteja al dente e cremoso. Assim que o risoto estiver pronto misture as castanhas, as passas e polvilhe a ciboullete. Sirva em seguida com medalhões de filé mignon. Rendimento: 2 porções 21
R E C E I TA S D O C L U B E
Muffin de Banana com Nozes
INGREDIENTES 100g de manteiga amolecida 120ml de creme de leite 160g de açúcar mascavo | 3 ovos 2 bananas picadas | 100g de nozes picadas 200g de mistura pronta de farinha sem glúten 1 cc de fermento químico
MODO DE PREPARO Bata a manteiga com o açúcar. Acrescente o creme de leite e os ovos. Misture e junte as bananas. Por último, adicione a farinha aos poucos com as nozes. Prepare a forma de cupcake com os pelotines e, em seguida, despeje a massa dentro. Cozinhe no forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos, ou até que, fazendo o teste, o palito saia seco. Tire da forma com os bolinhos ainda quentes. 22
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Assinei o @clubedozero e recebi Minha caxinha chegou a primeira caixa ontem. A opção @clubedozero #clubedozero #zeroaçucar #semacucar que escolhi foi a zero açúcar. Quando abri já achei que valeu a pena, muitos produtos que eu não conheceria se não fosse a caixa. Agora de manhã fiz as contas de cada coisa pra ver se não estava gastando a toa e não viu? O preço das coisas deu uns 20 reais a mais que a assinatura que é 59. Curti, e já que não saí no prejuízo vou continuar né? Kkkk
Um amor chamado #clubedozero
Chegou a caixinha do Clube do Zero. Os produtos são saudáveis, mas a caixa veio bem gordinha. Estou falando de cada um dos produtos no Snap blogsemprecuriosa Passa lá #blogsemprecuriosa #caixinhamara #muitosprodutos #clubedozero #semlactose #semgluten #semacucar #veiomuitacoisa
Acabou de chegar minha caixinha do @clubedozero galera pra quem ainda não conhece o @clubedozero é uma assinatura mensal de produtos selecionados excelente para que está em dieta e procura uma vida saudável #clubedozero #top #apaixonei #querosempre #adoro #dieta #mundobt #cozinhafit #masterchef #saudável #fitness #secando #saibacon #treino
Minha caixinha do @clubedozero chegou!!!! Cheia de delícias #semgluten e #semlactose!!!! #clubedozero
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