noviembre MENÚ ESPECIAL
Entrantes
Caldo Tlalpeño Q 42
Ensalada César Q 35
Elaborado con fondo de pollo y servido con tiritas de pollo, tortillas fritas, aguacate, cilantro, cebolla y chile chipotle.
Surtido de lechugas con trocitos de tocino, crotones y pollo con aderezo cesar.
Fuertes
Estofado de Ternera Q 70
Arroz con Codorniz Q 60
Trozos de carne de res estofados al vino tinto con reducción de su jugo y zanahoria. Acompañado de dos guarniciones.
Plato elaborado con sofrito de vegetales, codorniz y toque de vino blanco, cocinado con arroz y azafrán.
Postres Tarta de Calabaza Q 15
Leche Frita Q 28
Base de pasta brisé, relleno de puré de calabaza, con crema chantilly y cubierta de gelatina neutra.
Postre típico vasco preparado con base de bizcocho, crema batida y crema pastelera con cobertura de azúcar caramelizada.