Observatoire de l’artisanat Les artisans en Poitou-Charentes
au 31 décembre 2014
Région Poitou-Charentes
Édito Ce qui est formidable avec l’artisanat, c’est la variété et la richesse des métiers qui le composent. C’est pourquoi il est parfois difficile de s’en faire une représentation homogène. Certes, nos concitoyens sont désormais convaincus que l’artisanat est la 1ère entreprise de France, grâce à la force d’un slogan. Mais qu’en est-il précisément ? L’observatoire de l’artisanat a précisément pour vocation de mesurer le poids économique de ce secteur et d’évaluer le rôle qu’il joue dans notre société. Avec 34 245 entreprises disséminées dans tout le Poitou-Charentes, l’artisanat est présent dans la plupart de nos communes et il a continué à progresser en 2014, quel que soit le secteur d’activité (+2,5 %). Avec 191 entreprises pour 10 000 habitants, il incarne l’économie de proximité et joue un rôle social important, au cœur de nos quartiers ou de nos villages. Et, comme s’il voulait « tordre le cou » au pessimisme ambiant, l’artisanat continue à s’affirmer comme l’école de l’entrepreneuriat, avec cette année encore 3 120 créateurs et 450 repreneurs. Avec un solde largement positif (+822), il se créé plus d’entreprises qu’il n’en disparaît, ce qui est vital en termes de renouvellement du tissu économique local. Autre paradoxe en ces temps de crise, le nombre d’entreprises radiées diminue, ce qui constitue un signe assez encourageant, même si la prudence reste de mise. Mais, aujourd’hui plus que jamais, la formation et l’emploi demeurent l’enjeu qui focalise toute notre énergie. Avec 106 655 actifs, l’artisanat représente 17,6 % de la population active de notre région. Certes, l’emploi artisanal a connu en 2014 un léger reflux (-0,9 %), affectant particulièrement le secteur du bâtiment. Néanmoins, le nombre d’employeurs reste stable. Dans l’artisanat, une entreprise qui ne forme pas est une entreprise qui meurt ! Ainsi, apprentissage et artisanat sont étroitement liés et plus d’un apprenti sur deux finira par s’installer à son compte, parfois en reprenant l’entreprise qui l’a formé. En accueillant 6 837 apprentis, les artisans de Poitou-Charentes contribuent à renouveler les savoir-faire et préparent l’économie de demain ! Enfin, comme vous le savez sans doute, notre réseau va, dès le 1er janvier 2016, s’adapter à la réforme territoriale qui verra prochainement notre région fusionner avec l’Aquitaine et le Limousin. Vous trouverez dans cette édition un « focus » particulier sur les caractéristiques de l’artisanat dans ce grand espace. Une lecture passionnante que je vous invite à découvrir dès maintenant. Artisanalement vôtre,
2
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
Observatoire de l’artisanat
Les artisans en Poitou-Charentes au 31 décembre 2014
Direction de la publication Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat du Poitou-Charentes
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
3
L’artisanat, 1ère entreprise du Poitou-Charentes L’artisanat, c’est 4 grands secteurs : l’alimentation, le bâtiment, la production et les services.
En 2014 l’artisanat en Poitou-Charentes c’est : è 34 245 entreprises è 37 477 chefs d’entreprise artisanale è 1 771 conjoints collaborateurs è 60 570 salariés è 13 844 établissements employeurs è 15% de l’emploi salarié en Poitou-Charentes
Sources Chambres de métiers et de l’artisanat de la région du Poitou-Charentes, Aquitaine, Limousin, Conseil Régional Poitou-Charentes, URSSAF, INSEE, ISM.
4
Charente
Charente-Maritime
Deux-Sèvres
Vienne
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
Sommaire L’artisanat en Poitou-Charentes
6
Mouvement des entreprises
10
Les actifs dans l’artisanat
14
L’apprentissage, lieu de transmission des savoir-faire
18
Focus sur les 4 principaux secteurs de l’artisanat
22
Focus sur la nouvelle grande Région
30
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
5
L’artisanat en Poitou-Charentes Le Poitou-Charentes est la 10e région (hors IDF) en nombre d’entreprises dans le secteur de l’artisanat. Avec plus de 1 224 000 entreprises artisanales, l’artisanat est présent sur tout le territoire français, une entreprise sur trois est artisanale. Les entreprises artisanales forment un tissu dense d’activités au service de la population. L’artisanat représente plus de 3 millions d’actifs (10% de la population active) et forme plus de 160 000 apprentis par an au plan national.
Répartition des entreprises artisanales par secteur d’activité Charente Charente-Maritime
Deux-Sèvres
Vienne
Poitou-Charentes au 31/12/2014
Poitou-Charentes au 31/12/2013
Evolution sur un an (31-12-2013)
Alimentation
761
2 164
708
906
4 539
4 364
ä 4.0%
Autres fabrications
547
871
384
378
2 180
2 100
ä 3.8%
2 903
6 255
2 470
2 679
14 307
14 044
ä 1.9%
363
451
174
193
1 181
1 135
ä 4.1%
90
218
107
116
531
492
ä 7.9%
1 922
4 014
1 870
2 180
9 986
9 775
ä 2.2%
288
664
267
302
1 521
1 513
à 0.5%
6 874
14 637
5 980
6 754
34 245
33 423
ì 2.5%
194
230
160
156
191
188
Bâtiment Bois et ameublement Textile, habillement, cuir Transport, réparation, autres services Travail des métaux
Total Densité d’entreprises pour 10 000 habitants
6
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
Évolution des entreprises artisanales en Poitou-Charentes Le nombre d’entreprises artisanales reste fort et en progression au 31 décembre 2014. +2,5% sur un an, soit 822 entreprises supplémentaires. +1% sur 6 mois, soit 350 entreprises supplémentaires. C’est le secteur de l’alimentation qui connaît la plus forte progression avec +4% d’entreprises sur un an (+175) et +1,3% sur 6 mois (+59). Cela concerne principalement le secteur « viandes et poissons » avec 16,8% d’augmentation des entreprises. Les autres secteurs sont eux aussi en progression avec une augmentation de 3,3% des entreprises de la production, de 2,2% pour les entreprises des services, et de 1,9% pour celles du bâtiment.
Évolution des entreprises artisanales en Poitou-Charentes
Décembre 2011
Juin 2012
Décembre 2012
Juin 2013
Décembre 2013
Juin 2014
Décembre 2014
Évolution des entreprises artisanales par secteur d’activité
Décembre 2011
Juin 2012
Décembre 2012
Juin 2013
Décembre 2013
Juin 2014
Décembre 2014
Alimentation Bâtiment Production Services
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
7
Répartition des entreprises artisanales par secteur d’activité et par département Avec une densité moyenne de 191 entreprises pour 10 000 habitants, le Poitou-Charentes se situe au-dessus de la moyenne nationale (177). La région Poitou-Charentes est caractérisée par une forte densité et diversité de son tissu artisanal. La répartition équilibrée de ses activités permet de répondre aux différents besoins de la population. Les secteurs de l’alimentation (13,3%) et du bâtiment (41,8%) sont plus présents sur le territoire que la moyenne nationale (11% et 40%).
Répartition des entreprises artisanales par secteur d’activité 4.4%
13.3%
29.2%
6.4%
Cependant, la part des entreprises du bâtiment dans l’artisanat tend à baisser au profit du secteur des services. On observe une érosion progressive du secteur du bâtiment. La part de ce secteur connaît une baisse de 2 points depuis 2011. 6000
1.6%
Bâtiment 5000
Production
3.4%
41.8%
Services
4000
Alimentation Alimentation
3000
Autres fabrications
2000
Bâtiment
1000
Textile, habillement, cuir
8
761 2903 1288 1922
2164 6255 2204 4014
708 2470 932 1870
906 2679 989 2180
0
Travail des métaux
Charente
Charente-Maritime
Deux-Sèvres
Vienne
Transport, réparation, autres services Bois et ameublement
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
Répartition des entreprises artisanales par forme juridique
2 794
6 545
3 148
Poito u-Cha rent
es 2 739
Vienn e
èvres Deux -S
nte-M a Chare
Chare
nte
ritime
Sur les 34 245 entreprises artisanales en Poitou-Charentes en 2014, on compte 19 019 entreprises individuelles et 15 226 sociétés (répartition qui reste la même depuis 2011).
Répartition par forme juridique en Poitou-Charentes
15 226
Entreprises individuelles
44% 3 064
5 480
1 927
2 468
12 979
875
2 454
1 051
1 068
5 448
141
158
223
70
592
Sociétés Autres entreprises individuelles Artisans auto-entrepreneurs EIRL Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
56%
Sociétés
16% de ces entreprises artisanales ont opté pour le régime micro‑social/micro-fiscal, soit une augmentation de 3 points en un an. Les entreprises sous statut EIRL représentent, quant à elles, 1,7% des entreprises. C’est dans le département des Deux‑Sèvres qu’elles sont le plus représentées (3,7%). 9
Mouvement des entreprises La création et la reprise d’entreprise constituent deux moteurs essentiels du développement et du renouvellement du tissu économique régional. Au cours de l’année 2014, 3 120 entreprises ont été créées. 450 entreprises ont été reprises, soit 12,6% des nouvelles immatriculations (-0,4 point en un an, -4,4 points en deux ans). Immatriculations
Radiation
Solde au 31/12/2014
Solde au 31/12/2013
78
493
175
230
1 420
206
1 240
386
371
Deux-Sèvres
499
77
485
91
107
Vienne
611
89
530
170
157
3 120
450
2 748
822
865
Charente Charente-Maritime
Région
Créations
Reprises
590
13%
87% Création Reprises
Les créations/reprises par des femmes chefs d’entreprises
2013 2014
Alimentation 10
Bâtiment
Production
Services
Sur les 3 120 créateurs, 27% sont des femmes, tandis que sur les 450 repreneurs, 32% sont des femmes. La part des femmes qui s’immatriculent en tant qu’artisan reste la même sur un an, mais connaît des évolutions par secteur.
Global Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
Entreprises radiées en 2014 selon l’âge et le secteur de l’entreprise Dans le même temps, 2 748 entreprises se sont radiées au cours de l’année 2014. Le solde des immatriculations et des radiations reste positif (822 entreprises) mais continue de diminuer sur 2014 comparé à 2013 et 2012 avec, respectivement, un solde de 865 et 1 348 entreprises. Cependant, le nombre de radiations d’entreprises est en baisse en 2014 (-132 entreprises radiées en un an, soit une baisse de 4,6%).
30%
Ces entreprises radiées sont principalement des entreprises du bâtiment (44%) et des services (31%). L’alimentation représente 13% et la production 12%. Le secteur des services est le seul à connaître une augmentation de ses radiations, plus d’une entreprise radiée sur deux a moins de 5 ans.
21%
25% des radiations concernent les entreprises sous régime microsocial/micro-fiscal. Cette part est plus faible dans le département de la Charente avec 18% des entreprises radiées.
Entreprises radiées par secteur
28%
22%
30%
24%
32%
28%
17% 21% 22%
26%
23%
23%
21%
plus de 10 ans
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
26% Global
33%
Services
26% Production
23% Bâtiment
Alimentation
24%
de 6 à 10 ans de 3 à 5 ans moins de 3 ans
11
Répartition des entreprises en mouvement par forme juridique Sur les 3 570 nouvelles entreprises immatriculées en 2014, 15% sont issues du secteur de l’alimentation, 41% du bâtiment, 14% de la production et 30% des services (perte pour les secteurs de la production et des services en faveur de l’alimentation et du bâtiment). La part des entreprises immatriculées sous régime EIRL reste semblable à 2013, elles représentent 4,4% (5% en 2013). Cette part est plus importante dans le département de la Charente (5%) et des Deux-Sèvres (12%).
Immatriculations en 2014
Radiations en 2014
210 790
343
1 747
404 398
902
346
391
2 037
293 342
1 659
Autres immatriculations
12
164
7
10
9
2 Vienne
28
15
Deux-Sèvres
683
Charente-Maritime
137
Charente
130
Poitou-Charentes
Charente-Maritime
73
328
Vienne
36
Deux-Sèvres
40 Charente
88
Auto-entrepreneur EIRL
Poitou-Charentes
224
800
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
Focus sur l’évolution du nombre d’entreprises artisanales sous régime micro-social Depuis 2011, la part des entreprises immatriculées sous régime micro-social/micro-fiscal ne cesse d’augmenter (39% en 2011; 44% en 2012; 46% en 2013) mais semble se stabiliser progressivement cette année. Immatriculations sous régime micro-social/ micro-fiscal au 31/12/13
Cessations sous régime micro-social/micro-fiscal au 31/12/13
Immatriculations sous régime micro-social/micro-fiscal au 31/12/14
Charente
303
71
Charente-Maritime
787
80
Évolution
Cessations sous régime micro-social/micro-fiscal au 31/12/14
Immatriculations
224
88
-26,1%
23,9%
800
328
1,7%
310,0%
Cessations
Deux-Sèvres
297
93
293
130
-1,3%
39,8%
Vienne
333
247
342
137
2,7%
-44,5%
1720
491
1659
683
-3,5%
39,1%
Poitou-Charentes
Parmi les entreprises immatriculées en 2014, 46% ont été enregistrées sous le régime micro-social/micro-fiscal (cette part est de 54% pour l’ensemble des entreprises régionales ayant une activité marchande non agricole). Cette tendance est la même dans chaque département, excepté dans le département de Charente où cette part est plus faible (33%). Les immatriculations sous ce régime se font principalement dans les secteurs du bâtiment et des services. Pour la première fois, le nombre d’entreprises immatriculées sous le régime micro-social/micro-fiscal diminuent, cela représente une baisse de 3,5% des immatriculations par rapport à 2013. A l’inverse, les radiations augmentent de 39% en un an pour les entreprises sous le même régime. Ainsi, le nombre d’entreprises sous régime micro-social/micro-fiscal continue de diminuer en Poitou-Charentes. Le solde des immatriculations et des radiations baisse chaque année : è +1 111 entreprises en 2011 è +1 327 entreprises en 2012 è +1 229 entreprises en 2013 è +976 entreprises en 2014
Immatriculations et radiations par secteur 8,0%
6,6%
7,4%
39,9%
37,3%
13,3%
38,8%
Alimentation Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
17,4%
34,7%
42,8%
15,7%
Bâtiment
Production
38,0%
Services 13
Les actifs dans l’artisanat Fort de plus de 34 200 entreprises, secteur majeur de la région, l’artisanat est créateur d’emplois et compte plus de 106 600 actifs dans notre région. L’artisanat représente 17,6% des actifs de la région. Les actifs dans l’artisanat par secteur d’activité Entreprises artisanales
Dirigeants
Salariés
Conjoints collaborateurs
Apprentis
Total
Effectif salarié moyen par établissement employeur
Alimentation
4 539
5 375
9 360
662
2 013
17 410
3,6
Bâtiment
14 307
15 079
22 541
566
2 385
40 571
4,2
Production
5 413
6 424
13 151
200
542
20 317
5,8
Services
9 986
10 599
15 518
343
1 897
28 357
3,6
34 245
37 477
60 570
1 771
6 837
106 655
4,2
Dirigeants
Salariés
Conjoints collaborateurs
Apprentis
Total
Effectif salarié moyen par établissement employeur
Poitou-Charentes
Les actifs dans l’artisanat par département Entreprises artisanales Charente
6 874
7 993
11 678
325
1 127
21 123
4,1
Charente-Maritime
14 637
15 264
22 194
763
2 848
41 069
3,8
Deux-Sèvres
5 980
6 280
13 249
346
1 455
21 330
4,7
Vienne
6 754
7 940
13 449
337
1 407
23 133
4,4
34 245
37 477
60 570
1 771
6 837
106 655
4,2
Poitou-Charentes
14
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
L’emploi salarié en Poitou-Charentes Le nombre de salariés est de 60 570 au 31 décembre 2014. En Poitou-Charentes, tous secteurs confondus*, l’emploi salarial connaît une baisse de 0,9%. On observe cette même tendance dans le secteur de l’artisanat. L’emploi continue de diminuer avec -580 emplois entre 2014 et 2013. Emploi salarié au 31/12/2014
%
Emploi salarié au 31/12/2013
%
Charente
11 678
19,3%
11 683
19,1%
Charente-Maritime
22 194
36,6%
22 690
37,1%
Deux-Sèvres
13 249
21,9%
13 400
21,9%
Vienne
13 449
22,2%
13 377
21,9%
Région
60 570
61 150
Répartition des salariés par département
22,2%
19,3%
21,9% 36,6%
Charente
Cette baisse est constatée dans deux départements : la Charente-Maritime (-2,2%), et les Deux-Sèvres (-1,1%). La Vienne est le seul département à connaître une hausse de ses effectifs (+0,5%, +72 emplois). Le département de la Charente reste stable.
Charente-Maritime Deux-Sèvres Vienne
C’est principalement le secteur du bâtiment qui voit le nombre de ses salariés décroître : - 3,5%, soit une perte de 827 emplois dans la région. hors agriculture
*
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
15
Les établissements employeurs en Poitou-Charentes En Poitou-Charentes, les établissements artisanaux emploient en moyenne 4,2 salariés. Le nombre d’établissements employeurs dans l’artisanat est stable au 31 décembre 2014, moins 37 établissements employeurs sur un an (-0,3%). 13 884 établissements emploient 60 570 salariés, soit 32% des établissements (41% d’établissements employeurs au niveau national).
Établissements employeurs
Effectifs salariés
Nombre
%
Nombre
%
1 salarié
4 169
28,6%
4 169
6,9%
2 salariés
2 631
18,1%
5 262
8,7%
de 3 à 4 salariés
3 013
20,7%
10 291
17,0%
de 5 à 10 salariés
2 976
20,4%
19 938
32,9%
de 11 à 19 salariés
767
5,3%
10 663
17,6%
20 salariés et plus
328
2,3%
10 247
16,9%
Ensemble
16
13 884
60 570
Seuls les établissements employeurs d’un salarié sont en augmentation en 2014 (+3,2%). Les autres établissements connaissent tous une baisse, notamment les établissements de 2 salariés (-3,2%) qui accusent une perte de 172 emplois. En Poitou-Charentes, les établissements artisanaux emploient en moyenne 4,2 salariés. Plus de 90% des établissements employeurs dans l’artisanat sont des TPE de moins de 10 salariés. Elles emploient 65,5% de l’effectif salarié.
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
Répartition des salariés de l’artisanat Le bâtiment reste le premier secteur employeur dans la région. Au niveau régional, le nombre de salariés dans le secteur du bâtiment est de 22 541 (37,2%). Il est suivi du secteur des services avec 25,6% des salariés de l’artisanat (15 518), puis de la production avec 13 151 salariés (21,7%), et de l’alimentation qui emploie 9 360 salariés (15,5%). La répartition par secteur des effectifs salariés est similaire dans les quatre départements. Le département de la Charente-Maritime regroupe 37% des emplois salariés dans l’artisanat, les Deux-Sèvres et la Vienne 22%, et 19 % en Charente (répartition similaire en 2013).
Répartition des salariés par secteur et département
Alimentation Bâtiment
Charente
Charente-Maritime
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
Deux-Sèvres
3256
3104
4941
2148
3578
2955
5014
1702
5664
4250
8356
3924
3020
2842
4230
1586
Production Services
Vienne
17
L’apprentissage, lieu de transmission des savoir-faire 167 000 apprentis sont formés dans les entreprises artisanales en France. Au 31 décembre 2014, les entreprises artisanales de notre région comptent 6 837 apprentis en cours de formation dans des métiers très divers Ce sont 5 014 entreprises artisanales qui forment 6 837 apprentis. Ces apprentis trouvent dans l’artisanat une formation technique et des débouchés professionnels comme salariés ou repreneurs/créateurs d’entreprises.
Répartition des apprentis par département
18
Répartition des apprentis par secteur
1 127
2 848
1 455
1 407
2 013
2 385
542
1 897
Charente
CharenteMaritime
Deux-Sèvres
Vienne
Alimentation
Bâtiment
Production
Services
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
Une forte polarisation sur le niveau V En Poitou-Charentes, 4 329 apprentis dans les entreprises préparent un diplôme de niveau V (soit 63%, contre 66% des apprentis au niveau national). Après avoir connu une baisse de 6% entre 2012 et 2013, le nombre de contrats dans les entreprises artisanales est en hausse en 2014. Ce sont 539 contrats supplémentaires (+8,6%). Cette augmentation se retrouve principalement dans les départements de la Charente-Maritime (+18,5%), de la Vienne (+13,6%) et de la Charente (10,3%), le département des Deux-Sèvres connaît lui une évolution négative (-10,9%). Le secteur de l’alimentation est celui qui connaît la plus forte progression avec 19,2% d’augmentation de contrats en cours. Les services connaissent aussi une hausse de 12%. Les contrats dans le secteur du bâtiment restent stables et ceux de la production sont en légère baisse (-2,2%).
Répartition des formations par niveau et par secteur Alimentation
81,6%
Bâtiment Production Services
15,7% 1,9% 0,8%
64,8%
38,0%
34,5%
49,2%
Total
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
29,8%
63,3%
4,0% 1,4%
22,0% 37,0%
5,5% 13,0%
28,0%
7,3%
Niveau V Niveau VI Niveau III Niveaux II et I
0,8%
1,4%
19
Contrats d’apprentissage au sein des entreprises artisanales au 31/12/2014
CFA de Parthenay 279 apprentis
Bressuire
Châtellerault CFA de Saint-Benoit 847 apprentis
Parthenay Poitiers CFA de Niort 979 apprentis
Niort CFA de La Rochelle 1 399 apprentis
La Rochelle
Confolens
CFA de Chasseneuil 165 apprentis Contrats en cours dans les entreprises artisanales
Saintes
Cognac
350
Angoulême
200
CFA de Jonzac 607 apprentis
Jonzac
CFA de Cognac 244 apprentis
100
Nombre d’entreprises artisanales par EPCI [ 50 ; 100 [ [ 100 ; 180 [
CFA de Barbezieux 176 apprentis 6 837 apprentis dans les entreprises artisanales 4 696 apprentis dans les CFA
[ 180 ; 230 [ [ 230 ; 300 [ [ 300 ; 500 [ [ 500 ; 1 000 [ [ 1 000 ; 3 000 ]
20
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
Les apprenti(e)s formé(e)s par les campus des métiers du Poitou-Charentes Au 31 décembre 2014, les 8 campus des métiers gérés par les Chambres de Métiers et de l’Artisanat comptent 4 696 jeunes tous niveaux et tous secteurs confondus. Poitou-Charentes
Niveau V
Niveau IV
Niveau III
Total des apprentis
Alimentation
47%
27%
9%
39%
Bâtiment
16%
14%
0%
15%
Production
8%
8%
5%
7%
Services
21%
49%
66%
31%
Autres
8%
3%
21%
7%
TOTAL
67%
28%
5%
100%
Évolution du nombre d’apprentis dans les centres de formation, par département Charente Charente-Maritime Deux-Sèvres Vienne 2007
2008
2009
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
2010
2011
2012
2013
2014
21
Focus sur les 4 principaux secteurs de l’artisanat Alimentation
4 539 entreprises 2 589 établissements employeurs 9 360 salariés 2 013 apprentis
22
Le secteur de l’alimentation est composé de 5 branches distinctes qui ont chacune un marché particulier : les métiers de la farine avec la boulangeriepâtisserie, les métiers de la viande avec la boucherie charcuterie, la restauration rapide (plats à emporter), la poissonnerie et l’alimentation diverse (conserverie, fromagerie…). Au 31 décembre 2014, le secteur de l’alimentation compte 4 539 entreprises. Après une stabilisation de ses entreprises en 2013, l’alimentation est le secteur de l’artisanat qui connaît la plus forte progression en 2014 avec +4% d’entreprises sur un an (+175) et +1,3% sur 6 mois (+59). L’alimentation compte 2 589 établissements employeurs, soit plus d’un établissement sur deux, et 9 360 salariés. Il représente 15 % des effectifs salariés de l’artisanat en Poitou-Charentes.
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
Répartition des actifs par département Entreprises
Dirigeants
Salariés
Conjoints collaborateurs
Apprentis
Total actifs
761
960
1 586
63
239
2 848
2 164
2 440
3 924
300
960
7 624
Deux-Sèvres
708
872
1 702
149
397
3 120
Vienne
906
1 103
2 148
150
417
3 818
Région
4 539
5 375
9 360
662
2 013
17 410
Charente Charente-Maritime
Répartition des établissements employeurs et des salariés par département (données URSSAF) Nombre d’établissements employeurs
Effectifs salariés
Charente
16,9%
16,9%
Charente-Maritime
43,8%
41,9%
Deux-Sèvres
17,1%
18,2%
Vienne
22,2%
23,0%
Région
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
23
Bâtiment
14 307 entreprises 5 386 établissements employeurs 22 541 salariés 2 385 apprentis
Le bâtiment regroupe plusieurs types de métiers dont les principaux sont : la maçonnerie/construction, la plomberie-chauffage, l’électricité. Au 31 décembre 2014, le secteur du bâtiment compte 14 307 entreprises, soit une évolution de +1,9% sur un an (+263 entreprises). Ce secteur a su rattraper la baisse qu’il a connu au cours du 1er semestre 2014, sur ces 6 derniers mois il connaît une augmentation de 2,3% (+324 entreprises). Le bâtiment compte 5 386 établissements employeurs, soit plus d’un établissement sur trois, et 22 541 salariés. Il représente 37 % des effectifs salariés de l’artisanat en Poitou-Charentes.
24
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
Répartition des actifs par département Entreprises
Dirigeants
Salariés
Conjoints collaborateurs
Apprentis
Total actifs
Charente
2 903
3 010
4 230
118
405
7 763
Charente-Maritime
6 255
6 394
8 356
248
919
15 917
Deux-Sèvres
2 470
2 553
5 014
96
559
8 222
Vienne
2 679
3 122
4 941
104
502
8 669
Région
14 307
15 079
22 541
566
2 385
40 571
Répartition des établissements employeurs et des salariés par département (données URSSAF) Nombre d’établissements employeurs
Effectifs salariés
Charente
19,2%
18,8%
Charente-Maritime
41,6%
37,1%
Deux-Sèvres
19,1%
22,2%
Vienne
20,1%
21,9%
Région
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
25
Production
5 413 entreprises 2 299 établissements employeurs 13 151 salariés 542 apprentis
La production compte un grand nombre d’activités avec notamment la transformation des matériaux : métal, bois, plastique, cuir, textiles. Au 31 décembre 2014, le secteur de la production compte 5 413 entreprises. Après avoir connu une baisse en fin d’année 2013, ce secteur connaît une augmentation de ses entreprises de 3,2% sur 6 mois (soit +167 entreprises) et 3,3% sur un an (soit +173 entreprises). La production compte 2 299 établissements employeurs et 13 151 salariés. Il représente 22 % des effectifs salariés de l’artisanat en Poitou-Charentes.
26
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
Répartition des actifs par département Entreprises
Dirigeants
Salariés
Conjoints collaborateurs
Apprentis
Total actifs
Charente
1 288
1 831
2 842
56
134
4 863
Charente-Maritime
2 204
2 385
4 250
82
206
6 923
Deux-Sèvres
932
947
2 955
33
114
4 049
Vienne
989
1 261
3 104
29
88
4 482
Région
5 413
6 424
13 151
200
542
20 317
Répartition des établissements employeurs et des salariés par département (données URSSAF) Nombre d’établissements employeurs
Effectifs salariés
Charente
22,5%
21,6%
Charente-Maritime
37,6%
32,3%
Deux-Sèvres
19,0%
22,5%
Vienne
20,9%
23,6%
Région
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
27
Services
9 986 entreprises 4 291 établissements employeurs 15 518 salariés 1 897 apprentis
28
Ce secteur regroupe différentes activités de service à la personne comme la coiffure, l’esthétique mais aussi d’autres types de services : la mécanique automobile, le pressing, les taxis… Au 31 décembre 2014, le secteur des services compte 9 986 entreprises, soit une évolution de +2,2% sur un an (+211 entreprises) et 2,5% sur 6 mois (+250 entreprises). Les services comptent 4 291 établissements employeurs et 15 518 salariés. Il représente 26 % des effectifs salariés de l’artisanat en Poitou-Charentes.
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
Répartition des actifs par département Entreprises
Dirigeants
Salariés
Conjoints collaborateurs
Apprentis
Total actifs
Charente
1 922
2 192
3 020
88
349
5 649
Charente-Maritime
4 014
4 045
5 664
133
763
10 605
Deux-Sèvres
1 870
1 908
3 578
68
385
5 939
Vienne
2 180
2 454
3 256
54
400
6 164
Région
9 986
10 599
15 518
343
1 897
28 357
Répartition des établissements employeurs et des salariés par département (données URSSAF) Nombre d’établissements employeurs
Effectifs salariés
Charente
20,0%
19,4%
Charente-Maritime
37,4%
36,5%
Deux-Sèvres
20,9%
23,1%
Vienne
21,7%
21,0%
Région
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
29
Focus sur la nouvelle grande Région
Poitou-Charentes è 1 796 400 habitants è 191 318 établissements è 690 900 emplois è 34 245 entreprises artisanales è 106 655 actifs dans l’artisanat
Limousin è 735 900 habitants è 84 526 établissements è 280 200 emplois è 17 006 entreprises artisanales è 46 835 actifs dans l’artisanat
Aquitaine è 3 335 100 habitants è 401 236 établissements è 1 338 500 emplois è 70 164 entreprises artisanales è 193 825 actifs dans l’artisanat
30
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
Caractéristiques de la future Région La Région Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes (ALPC) En 2016, la grande Région c’est : è 5 867 400 habitants è Une densité de 69 habitants par km² è 84 000 km² : 1ère région française en termes de superficie è 2 309 600 emplois* è 677 080 établissements è 347 315 actifs dans l’artisanat Cette région est la 2e (hors IDF) en nombre d’actifs. Avec une superficie de plus de 84 000 km², la Région ALPC est la 1ère région française en termes de superficie. Elle compte plus de 5 860 000 habitants, la future région ALPC représente 8,9% de la population française. Cette future région est caractérisée par une population plutôt vieillissante, puisque la moyenne d’âge est de 43 ans contre 40 ans au niveau national. 28,6% de la population a 60 ans ou plus (24,2% au niveau national), 11,3% 75 ans ou plus (9,1% au niveau national). La région ALPC représente 2 309 674 actifs, soit 8,6% de la population active française, dont 87% d’emplois salariés et 17% non salarié**. *emploi salarié et non salarié **Par salarié, il faut entendre toutes les personnes qui travaillent, aux termes d’un contrat, pour une autre unité institutionnelle résidente en échange d’un salaire ou d’une rétribution équivalente. Les non-salariés sont les personnes qui travaillent mais sont rémunérées sous une autre forme qu’un salaire.
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
31
La population active Répartition de la population active par catégorie socioprofessionnelle
1,5%
2,8% 6,9% 24,3%
5,8% 11,7%
23,0%
Agriculteur exploitant 15,2%
Artisan, commerçant, chef d’entreprise Cadre, profession intellectuelle supérieure Profession intermédiaire
23,5% 30,1%
28,9%
24,3%
Employé Ouvrier
Région ALPC
Niveau national
Le nombre d’établissements est de 677 080 en région ALPC, ce qui en fait la 3e région (hors IDF) avec 9,8% des établissements nationaux*. La présence d’établissements sans salarié est supérieure à la moyenne nationale (73,6% contre 72,7%). En 2013, ce sont 47 124 entreprises** qui ont été créés, soit 8,8% des créations nationales. 52,2% concernent la création d’entreprises sous le régime micro-social/micro-fiscal. *Établissements actifs au 31 décembre, hors secteur de la défense. **Ensemble des activités marchandes non agricoles. 32
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
La place de l’artisanat L’artisanat dans la région ALPC représente 25 milliards d’euros de chiffres d’affaire, 7,2% de la valeur ajoutée régionale, 1/3 des entreprises et 12,8% de la population active. Répartition des entreprises artisanales par secteur d’activité Aquitaine
%
Limousin
%
PoitouCharentes
%
ALPC
%
6 807
9,7%
2 408
14,2%
4 539
13,3%
13 754
11,3%
Bâtiment
31 664
45,1%
6 477
38,1%
14 307
41,8%
52 442
43,2%
Production
10 087
14,4%
2 684
15,8%
5 413
15,7%
18 160
15,0%
Services
21 606
30,8%
5 437
31,9%
9 986
29,2%
37 029
20,5%
Total
70 164
57,8%
17 006
14,0%
34 245
28,2%
121 415
Alimentation
Au 31 décembre 2014, la région ALPC représente 121 415 entreprises artisanales. Le secteur de l’alimentation est sur-représenté dans les régions du Limousin et du Poitou-Charentes. La région de l’Aquitaine est caractérisée par une forte présence du secteur du bâtiment.
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
33
Mouvements des entreprises En 2014, ce sont 13 883 entreprises artisanales qui ont été créées en région ALPC. Dans le même temps, 11 613 entreprises se sont radiées, soit un solde de 2 270 entreprises.
2014
Aquitaine
Limousin
Poitou-Charentes
ALPC
Immatriculations
8 406
1 907
3 570
13 883
Radiations
7 300
1 565
2 748
11 613
Solde
1 106
342
822
2 270
Le solde reste positif mais est en baisse par rapport à 2013 (3 992 entreprises). Seule la région du Limousin connaît une évolution à la hausse de son solde. 2013
34
Aquitaine
Limousin
Poitou-Charentes
ALPC
Immatriculations
8 886
1 930
3 745
14 561
Radiations
6 073
1 616
2 880
10 569
Solde
2 813
314
865
3 992
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
Les actifs en ALPC La région ALPC compte plus de 347 000 actifs, 200 789 salariés, 126 952 dirigeants, 5 257 conjoints collaborateurs et 14 317 apprentis. La région Poitou-Charentes compte près de 3 actifs par entreprise, 2,75 pour les deux autres. Le nombre de salariés moyen par entreprise est de 1,74 en Poitou-Charentes, 1,69 en Limousin et 1,59 en Aquitaine. C’est dans le domaine de l’apprentissage que l’on constate les écarts les plus significatifs entre les 3 régions à savoir : si 18,4% des entreprises de Poitou-Charentes comptent un apprenti, cette proportion est près de 2 fois supérieure à celle du Limousin avec 9,8%, et 2,2 fois supérieure à celle de l’Aquitaine. 5 737 2 493
1 743 993
6 837 1 771
14 317 5 257
Apprentis 74 173
15 322
37 477
126 952
Conjoints collaborateurs Dirigeants Salariés
111 442
28 777
Aquitaine
Limousin
Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes
60 570
200 789
Poitou-Charentes
ALPC 35
CMA 17
CMA 79
CMA 86
107, avenue Michel Crépeau 17024 La Rochelle Cedex 1 Tél. 05 46 50 00 00 Fax : 05 46 50 00 09 contact@cm-larochelle.fr www.cm-larochelle.fr
22, rue des Herbillaux BP 1089 - 79010 Niort Cedex 9 Tél. 05 49 77 22 00 Fax : 05 49 77 22 19 cma79@cma-niort.fr www.cma-niort.fr
19, rue Salvador Allende BP 409 - 86010 Poitiers Cedex Tél. 05 49 88 13 01 Fax : 05 49 88 34 60 info@cm-86.fr www.cm-86.fr
Crédits photos : APCMA, CMA33, Fotolia
CMA 16 68, avenue Gambetta 16021 Angoulême Cedex Tél. 05 45 90 47 00 Fax : 05 45 90 47 29 cma16@cma-charente.fr www.cma-charente.fr
CHAMBRE DE METIERS ET DE L’ARTISANAT DU POITOU-CHARENTES 13 Place Charles De Gaulle - 86000 Poitiers - Tél. : 05 49 88 70 52 - Télécopie : 05 49 60 72 80 Internet : www.artisanspoitoucharentes.fr - Courriel : crma-poitou-charentes@orange.fr
Région Poitou-Charentes