DEZEMBRO 2020
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ESPECIAL
Da horta à sua mesa É
um cliché, sabemos disso. Possivelmente “da horta à sua mesa” soa-lhe a anúncio televisivo de uma qualquer marca de produtos alimentares, mas talvez não suspeite que há uma imensa riqueza na agricultura que se pratica no concelho do Montijo. E a verdade é que há mesmo! Aliás é provável que a batata doce com que vai fazer o recheio das suas azevias de Natal; a hortaliça, a cenoura e as batatas do bacalhau da sua consoada; as ervas aromáticas com que temperou o peru (e também há perus, mas isso fica para outra edição do Montijo Hoje); ou até mesmo as framboesas do cheesecake que fez de propósito porque há sempre quem não goste de bolo rei… dizíamos é provável que tudo isto, e muito mais, seja made in Montijo. É um pouco desta multiplicidade e qualidade que damos a conhecer neste Especial, com um conjunto de entrevistas a empresas e agricultores. De Canha ao Alto Estanqueiro, o nosso sector da produção agrícola e florestal (sim, porque também há pinhões) é dinâmico e muito diversificado. No final das suas leituras, esperamos ter demonstrado isto mesmo e, também que fique motivado para comprar local, para comprar produtos portugueses.
