Pollo citrus con berros, queso feta y aceitunas Ingredientes (porciones 4 personas) piel 1.4 pechugas de pollo, sin hueso, con 2.Sal y pimienta para sazonar 3.3 dientes de ajo, machacados 4.60ml de mermelada 5.Cáscara y jugo de 1 naranja 6.20ml de mantequilla 7.200ml de caldo de pollo 8.3 puñados de berros 9.12 rebanadas de naranja 10.1/2 cebolla roja, rebanada 11.125ml de queso feta en trocitos 12.125ml aceitunas negras Instrucciones 1.Sazona el pollo con sal y pimienta. 2.Mezcla el ajo, la mermelada, la cáscara, el jugo y la mantequilla en un recipiente pequeño para formar una pasta. 3.Pon el pollo en una asadera y con una cuchara vierte la mezcla sobre el pollo. Agrega el caldo de pollo. Cubre y hornea en un horno precalentado durante 10 minutos, después destapa y hornea durante 10 a 15 minutos más. 4.Pon el pollo a un lado y reduce el gravy a fuego lento hasta que espese más. 5.Para servir, pon los berros, las rebanadas de naranja, la cebolla roja, el queso feta y las aceitunas en un plato. Sirve encima el pollo y un poco de gravy.
Ingredientes (porciones 5 personas) 1.2 pechugas de pollo con piel y hueso 2.15 ml de salvia, picada finamente 3.30 ml de mantequilla 4.1 diente de ajo, machacado 5.2 ml de ralladura de limón 6.Sal y pimienta 7.15 ml de matenquilla derretida 8.Pimienta negra recién molida 9.8 papas mediterráneas chicas 10.20 ml de mantequilla 11.20 ml de aceite de oliva 12.Rúcula selvática para servir Instrucciones 1.Quita los huesos de la pechuga de pollo, pero deja la piel intacta. 2.Haz un bolsillo entre la piel y la carne de la pechuga. 3.Mezcla la salvia, mantequilla, ajo y la ralladura de limón. Rellena con esto el bolso debajo de la piel. Sazona el pollo con sal y pimienta. 4.Con una brocha aplica sobre la piel la mantequilla derretida, y presiona la pimienta molida en la piel. 5.Coloca el pollo en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado hasta que se cocine completamente y dore. 6.Mientras el pollo se hornea, prepara las papas: Calienta la mantequilla y el aceite de oliva, rebana las papas y fríe los medallones hasta que estén tiernos y dorados. 7.Sirve con rúcula selvática fresca.
Bateria de cocina Fagor Pae SILVER, 13 piezas, inox, 5 cacerolas, ...
Sopa de nopales con pollo Rendimiento: 4 porciones Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes: 1 cucharada de aceite de canola 2 dientes de ajo, picados finamente 1/2 cebolla, picada finamente 4 nopales, en julianas 1 cucharada de epazote lavado, desinfectado y picado 1/2 taza de puré de tomate 5 tazas de caldo de pollo Un toque de sal y pimienta 1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada 2 tomates (jitomates), sin semillas, en cubos chicos 1 chile pasilla asado, en julianas Hojas de epazote, lavadas y desinfectadas, para decorar Preparación: Calienta el aceite en una olla, tira el ajo y la cebolla; cocina hasta que suelten todo su sabor, sin dejar que doren. Agrega los nopales y saltea hasta que cambien de color, espolvorea el epazote y mezcla bien. Añade el puré y el caldo; deja hervir por 15 minutos a fuego medio. Rectifica el sabor con sal y pimienta. Tira el pollo a la sopa y deja a fuego bajo por 5 minutos más. Sirve bien caliente, acompaña con tomate (jitomate), chile pasilla y decora con hojas de epazote frescas.
POLLO POBLANA
INGREDIENTES •1 sobre Knorr® crema poblana en polvo •10 Piezas Pierna y muslos separados •2 Cdas. Aceite •1/2 Pieza Cebolla fileteada •1 1/2 Tazas Leche •1/2 Taza Agua •1/2 Taza Granos de elote de lata MÉTODO DE PREPARACIÓN •Sofreír el pollo por 10 minutos en el aceite a que tome un color dorado claro. •Agregar la cebolla y saltear 1 minuto. Vaciar 1/2 taza de leche para desprender los jugos del pollo. •Disolver la Knorr® Crema poblana en 1 taza de leche y vaciarla junto con los elotitos a la olla del pollo. •Cocinar por 5 minutos moviendo esporádicamente para evitar que se pegue en el fondo. •Agregar el agua para formar una salsa más ligera.
Ensalada de lechuga con manzana y jamón lIngredientes:
•50g Jitomate •0.5 pieza Lechuga •0.5 cucharada Ajo picado •1 cucharada Miel •2 cucharada Vinagre blanco •0.5 cucharada Pimienta •1 pieza Manzana •50g Jitomate •1 pieza Pepino
Preparación:
1. Rebanar las manzanas en rodajas. 2. En un tazón colocar el jitomate rebanado, el pepino rebanado y la lechuga deshojada. 3. Licuar el jugo de limón, el ajo, la miel, el vinagre blanco y la pimienta. 4. Vertir la mezcla sobre el tazon y revolver las verduras. Tiempo total:20 / Tiempo de preparación:15
Filetes de Pollo Crocantes Ingredientes • 1/2 taza de Avena Quaker Instantánea previamente molida (40g) •5 filetes de pollo (750g) •1/4 taza de queso crema (55g) •1/2 manojo de brócoli cocidos y picados (150g) •2 dientes de ajo picados (22g) •1 cucharada de aceite (10g) •15 mondadientes •Sal y pimienta negra molida •Para el apanado: •1 taza de Avena Quaker Tradicional (80g) •1/2 taza de sésamo (58g) •1 huevo •Cucharadita de sal y pimienta negra Preparación - Sofríe el ajo en aceite de oliva. Incorpora el brócoli picado y revuelve durante 3 minutos a fuego medio. - Añade la Avena Quaker, queso, sal y pimienta. Mezcla bien. - Corta los filetes de pollo para que queden en forma mariposa. También realiza otro corte para redondear un poco los extremos. - Sazona con sal y pimienta. - Divide el relleno en cinco partes iguales. Coloca una porción en cada corte de los filetes. - Ciérralos con 3 mondadientes por filete. - Para apanarlos, mezcla en un recipiente Avena Quaker, semillas de sésamo, sal y pimienta. Sumerge los filetes en la clara de huevo y luego pásalos por la mezcla de Avena Quaker y sésamo cubriendo toda la superficie. - Llévalos al horno precalentado a 180ºC en una fuente con aceite de oliva, durante aproximadamente 40 minutos. Voltéalos a la mitad del tiempo para que se doren y queden crujientes por ambos lados.
Ingredientes • 2 libras de ejotes (habichuelas verdes) frescos, con los extremos recortados •8 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cortadas en trozos de 1 pulgada •1 cebolla morada grande, cortada por la mitad y luego, rebanada •1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos •1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese •Enviar ingredientes a mi móvil Preparación CUECE los ejotes en agua hirviendo durante 5 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes. ENTRETANTO, cocina el tocino en una sartén grande por 5 minutos o hasta que esté crujiente, revolviendo de vez en cuando. Sácalo de la sartén con una cuchara ranurada y escúrrelo sobre papel toalla; reserva 3 cucharadas de la grasa en la sartén.
PON la cebolla en la sartén; cocínala en la grasa revolviendo durante 2 minutos. Incorpora los ejotes y los frijoles negros; cocínalos 3 minutos o hasta que estén bien calientes, revolviendo de vez en cuando. Transfiérelos a un platón; corónalos con el tocino y el queso parmesano. CÓMO CONSERVAR EL COLOR DE LOS EJOTES Para obtener un color más intenso, añade 1 cucharadita de sal al agua hirviendo justo antes de agregar los ejotes para cocerlos tal como se indica. ALTERNATIVA Prepara este platillo con tus frijoles enlatados favoritos en vez de usar frijoles negros.
POSTRE DE MANZANA Y CANELA INGREDIENTES 1 barra de mantequilla (90 g) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA® 3/4 taza de harina de trigo 1/2 cucharadita de canela molida 1 cucharadita de cocoa en polvo 1 taza de granola 1/2 taza de arándano 3 piezas de manzanas lavadas, peladas y cortadas en cubos 1 cucharadita de canela molida 1 cucharadita de esencia de vainilla
1.Precalienta el horno a 180 °C. Bate ¾ de la barra de mantequilla hasta que esté suave; agrega la mitad de la lata de la Leche Condensada LA LECHERA® y, cuando estén mezcladas, incorpora la harina previamente pasada por un colador, la canela, la cocoa, la granola y los arándanos hasta integrar por completo. 2.En una sartén, calienta el ¼ de mantequilla que reservaste y fríe las manzanas durante 5 minutos con 1 cucharadita de canela, la vainilla y la ½ lata restante de Leche Condensada LA LECHERA®. Reparte las manzanas en moldes individuales y cubre cada molde con un poco de la mezcla de granola. 3.Hornea de 40 a 45 minutos; retira, decora con granola y sirve caliente. 4.Consejo nutricional: La cocoa es buena fuente de antioxidantes, los cuales pueden ayudar a prevenir el envejecimiento prematuro.
INGREDIENTES 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA速 2 tazas de mango, congelado 2 tazas de fresas, congeladas 1.Licua la mitad de la lata de Leche Condensada LA LECHERA速 con el mango y vierte en 8 copas; reserva. 2.Licua las fresas con el resto de la Leche Condensada LA LECHERA速. 3.Vierte encima de la preparaci坦n de mango y refrigera. Ofrece.
PAY DE PIÑA •30 piezas de galletas Marías, molidas •90 gramos de mantequilla reducida en grasa •Relleno •1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa* •1 lata de Leche Condensada LA LECHERA® •1 lata de piña en almíbar (800 g) •2 sobres de grenetina (14 g), hidratada en ½ taza de agua fría (125 ml) y disuelta a baño María
1.Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla hasta formar una pasta. Forra un molde para pay con papel aluminio y cubre con la pasta de galleta; refrigera por 20 minutos. 2.Para el relleno, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa* con la Leche Condensada LA LECHERA®, la piña en almíbar y la grenetina previamente disuelta. 3.Vierte esta mezcla sobre la base de galleta y refrigera hasta que cuaje por completo. Ofrece.
POSTRE DE GALLETA INGREDIENTES •1 lata de Leche Condensada LA LECHERA® •1 lata de Media Crema NESTLÉ® •4 yemas de huevo batidas •1 cucharadita de fécula de maíz •1 cucharadita de esencia de vainilla •3 tazas de fresas limpias y cortadas en rodajas •1/2 paquete de galletas de soletas •1/2 taza de almendras fileteadas 1.Licúa la Leche Condensada LA LECHERA®, la Media Crema NESTLÉ®, las yemas, la fécula de maíz y la esencia de vainilla. 2.Cocina la preparación a fuego medio por 5 minutos. Revuelve constantemente. Retira del fuego y enfría. 3.En un molde rectangular, coloca una capa de Soletas, una de fresas y báñalas con la preparación anterior. Continúa así hasta agotar todos los ingredientes. Refrigera de un día para otro. Decora con las almendras.
POSTRE ABUELITA® DE COTTAGE INGREDIENTES •1/2 taza de Chocolate ABUELITA® Granulado •1/3 taza de crema para batir •500 g de queso cottage •1/2 taza de azúcar •1/2 taza de jugo de naranja •1 taza de fresas para decorar
1.Disuelve a baño María el Chocolate ABUELITA® Granulado con la crema. 2.Aparte, licua por completo el queso cottage con el azúcar y el jugo de naranja. 3.Sirve en copas lo que licuaste, baña con el chocolate y decora con las fresas.
Ingredientes
Gelatina de Yoghurt Fácil
• 2 tazas de crema • 1 taza de azúcar • 3 1/2 sobres de grenetina • 2 tazas de yoghurt natural • 1 taza de agua caliente
Preparación 1.Se pone en el fuego la crema con el azúcar. 2.Aparte se disuelve la grenetina en el agua caliente, ya disuelta se incorpora a la leche y el azúcar a que dé un hervor. 3.Se retira del fuego y se agrega el yoghurt, se engrasa un molde y se refrigera hasta que cuaje. 4.Si quieres hacerla como la de la foto mitad fresa y mitad natural, en vez de 2 tazas de yoghurt natural, pones una de yoghurt de fresa y una del natural, haces los mismos pasos con la mitad de los ingredientes cada parte se pone primero una parte la dejas que cuaje un poquito y le echas la otra mitad con el otro sabor.
The Apple Cinnamon Ingredientes: • 2 oz jugo de arandanos • 4 oz sidra de manzana Preparacion: Vierte los• ingredientes una coctelera con hielo y batir 2 oz jugo de en aran durante un en vasos de ponche. • 4minuto. oz sidraServir de mana coctelera con hielo y batir durante un minuto.
Bola de nieve Caramel Apple Pie Ingredientes: • 1 oz de Tequila • 0.5 oz de butterscotch schnapps • 1 oz de sidra de manzana • 1 cdita de jugo de limon Preparacion: Combinar los ingredientes y mezclarlos con hielo. Servir en vaso de Martini.
Ingredientes: • 1/4 oz. Pernod • 1/4 oz. licor de violeta • 1/4 oz. crema de leche • 1/4 oz. licor de menta • 1 oz. Gin Preparacion: Mezclar todos los ingredientes en una coctelera y serv en una copa de estilo.
Ingredientes Atole de canela Rinde: 5 tazas •½ taza de masa •5 tazas de agua •1 cucharada de canela molida •5 cucharadas de piloncillo •1 cucharada de esencia de vainilla
Modo de preparación Preparación: 5min › Cocción: 10min › Listo en:15min 1.Coloca la masa, agua, canela y piloncillo en la licuadora. Muele hasta lograr una consistencia suave, aproximadamente 3 minutos. 2.Vierte sobre una olla chica y calienta a fuego medio sin dejar de batir, hasta que suelte el hervor. Reduce el fuego a bajo y continua batiendo durante 5 minutos. 3.Retira el atole del fuego y agrega la vainilla. Sirve caliente.
Ingredientes Porciones: 12 •3 litros de agua •1 trozo de canela, de aproximadamente 5 centímetros •5 cucharadas de fécula de maíz, disuelta en 1 taza de agua fría •2 ½ tazas de azúcar, o al gusto •600 gramos de fresa natural, fresca, lavada y desinfectada •1 pizca de bicarbonato •1 taza de agua para licuar las fresas •3 latas de leche evaporada
1.Hierve los 3 litros de agua en una olla grande, con la vara de canela. Agrega la fécula al agua hirviendo y deja que hierva durante 4 minutos, a fuego medio, y sin dejar de mover. Añade el azúcar y mezcla. 2.Aparte, licua poco a poco las fresas con 1 taza de agu Cuela y agrega a la olla junto con el bicarbonato. Deja que hierva durante 5 minutos más, sin dejar de mover. 3.Ya que la fresa está cocida, integra lentamente la lech evaporada en un chorrito delgado. 4.Deja que toda la mezcla hierva durante otros 3 minuto sin dejar de mover.
Diseñado por: Yolanda Manríquez