¿Realmente necesitamos sistemas de agricultura industrial?
En el año 2009, los habitantes de Aysén plasmaron su visión sobre cómo se desarrollaría la región, creando una imagen objetivo para el 2030. “Aysén tendrá́ una alta calidad de vida y una identidad cultural consolidada alrededor del uso sustentable de los recursos naturales, enriquecida con sus diversas expresiones territoriales y por el aporte de nuevas poblaciones y actividades, con capacidad de adaptación e integración de sus cosmovisiones y ritmos de vida a nuevos procesos económicos y culturales”. Existe inconsistencia entre lo proyectado como idea y la estrategia de desarrollo para llevarla a cabo. En el capítulo de Crecimiento y Desarrollo Económico, la agricultura aparece netamente como lo ganadero, no hay mención de la horti o fruticultura. Tal omisión pone de manifiesto su ausencia entre las prioridades, pese a que comemos al menos tres veces al día, no necesariamente carne o lácteos, a que los ayseninos tenemos la segunda peor tasa de obesidad infantil de Chile, y que la mejor manera de combatirla es la alimentación saludable y un estilo de vida sano. No hemos avanzado pese a que, en la región de Aysén, la inversión per cápita por parte del Estado de Chile es hasta 4 veces más alta que el promedio de las otras regiones. Si nos informáramos más sobre la relación de la agricultura y nuestra salud, tomaríamos conciencia
6
