Tratado de cultivos tropicales (1896) by La Colección Puertorriqueña

TRATADO DE

CULTIVOS TROPICALES 1'(

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Olmtur de la IMa ·ión Agronómica tle IUo-PI

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ALGODON. l. 'onor:im ie11to llel ttl{/ut16n

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Ducripci61t.-El nlgotlonero un arbusto corpul •nto , \riV1~1:, que ~ .ra¡ni . tic:& y xti nd sin fornm d termim\tla adquirí nrlo r1spc to irr~g nll~r y rluscOIII · ¡me et1au~o tiene m s ti ~ rlo~ llfi • existen !'Jpnci ' d boti\nicns rle porte arbórl'u J y larga virla i otm l )l!'c it•3 rultivwlM rmi h •rh{lct•:IS so11 auualos. • Raiz pnucip11l en pi vot p rofnnrlizt~ lu to\ 1 111 . y s mmiti C1~ cxtcn run cute formando 1111 sistema mili ·icoh1 11hulllla nte y r •sist •nto. · Tallo ó tronco leño o, <l e •' tli<l rmis lllauc1uizu(~ ó lltOm<h~ .; co11 ma11 cb r~ 1110 · radas a~lguuas especies; d • ü .~ centinllltros tlo rlil¡m ctro y á 1 6. llm. d r1ltum, Mnpcrarulo 1\ tlolll •~ltum li~s mm s; propenso 6. li1 mi sión rlo rctolios en to.tlll su longitutl; mrnas débiles unm r StiS 1 Ale aspecto srmneutoso. HojatJ ~randes lt\r ,,,m u te pcuiolatlas, p a.lm ~ru l o1~ o 11 ·iu co lohos, vi ti formes, con uerviamone ratliale~ cr¡u:arhiS y ap:~r u te~ · ·ruzo11h1 alterna~ . p r •unes. Flores axilar s, am rilln tlcrechas, gmmlcs ; detloblo calirt el cxt •rior for· matlo clt tres gr11ndt!3 bmctca , eorol rl ci neo pl\talo , pre •ntanclo ou 1\J un !\S es· p ele un a maueb:\ mor·ach ·en lr1 ba e in •rior tlt' Clul11 lllto. ' Frtdo eu c"pJula 6 limoni:illo de 4 contfm trw clu Ion itutl y :.!~ de tliátuttro, tlividido hit rionnentc en tri'S 6 inco e Idas que ofn · n. cuando •1 fruto se abre espootán amente el algotlón r¡nc euvueh •e las semilhiS . .El algod61l es una ma.terill filam •u tosa, textil habimulo un :. ea¡> ie !Jllll lu pnxtuce enean1ado; se estima J' r su lon:;it!ul y· fluum:; 1 pode algotlón se 11&1111\ tuot ó vedija y e cornpont• de colulosa, ·la nuí.s ¡mrr~ I)U ofrc ·o la natur~ · za. <Jada limoueillo ti ~> u • upcn11s 1 g rano de algodón e n ram . . Las remilla11 u número tlt• li { 12 1111 ~~~tlt\ fruto, después del dettnota·· clas 80D oval<'.M tle t ct'ntlnwtro d<' tatllaíto nuns ubi •rtas du pelu.e a tle algó· rlón y otru Umpia s se 611 111 e llC i (\e color negro ó rojo oscuro ; unaa v ·es elltAn lillre8 entre 111 y otra trlwatla • e IA8 I!~>tlitu M ·outicneu nu aceite que e11 objeto ti(' inclll8tril\ importante. "' Olo tjlcaci61t.-EI algutlonero es planta Jeito a g('neraJnwntc tle porte ar· pe ies botáuieae que 8011 arbóreM y otru MODÚ· bl18tivo, el bien hay 11lgun mi , t¡ue por aweión tlcl ·nltivo apartJCen semi·ber\la\c('as. Pertenece á la familia el la mah·íÁ<'eas y recibe el nombre de uo111ipiu• f'~· li.gw111tm, dado por Linneo. . l"'ina bastant~nfosi6n eobr la ci!LSitlcación elealgodones en arbóre01, &r· bnetlv~ y herbéceoa, preteodicntlo llevar esta rllstineióu " lBII ollras especlatllll do cultivo, y debcmo advertir que el 11lgoclón "' siempro lefi080 y ademú ctue en el ••nltivo uó hay algodón arbóreo ni al¡todún h(•rbAcoo ; tllftoa loa algodon01 que 1111 uldnn 1111'! leQo &rbUitivoe ; altor.. biun, por ac:ci6u ele! cli na, el alpd.ooero

G~· ;{r ' lit• u tur 1, 110 n:gión inwrtropit-.\1 clt• l•1 tru IHinll'ro !'11 llllt'n"~ ,:nu • 1' . . • u r n t•l lhuitt• t•. trl'lllll 1lt- Nll 1ín•a 11111" t1• .\m ,· ·u: 1 • ••11 .\utluln ~ln ." ;\[url'Ín , t'l ·. • <fiU: u prtutt·r f1nto ••u Ag(t 111 ~tu'tlutht• pnr • \1111'< 1, 1111 ltllttnit>rNI gr.ul parrt• 1 '! .1 11 " lo <'~ . ; t ' ' 11101ln, <'11 fin, tfllt· 11111¡.. 11111 • 1'1 lll¡tndm.' 111 tl(t/, t•¡rii n f' <' llt'll\'11 ,.,, !lt•lltm ú fm•l'll

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-'1dis ·n~ióu t•lt•nwl y th• orrl<'n no tmrto entro IoM111' tari011 11 la 08 uela e1·o. lutionista '' lo" amanll•s tlr In rlot~trimt tlt· IRM l'llllllll8 fi11111t•s. Nosotroé tenl'lllOK 'lll~' thu piÍO IÍ In llis•·nei6u. lt'ln til'IIIIIO 11•• c~OHtri~, rt'.'' tlt• Egipto, 4 OOOniins nntt•H tlt• J. 1., lo~ 1111· hitnuh·H •lt'l Afrit·n l't•Htlnn •lt• nl¡rullt'iu. ~1oi~éH lmhht 1lt• IOH l't>kti.!loH 1lc ttlgutl611 t)t• F~~:món 1lt- .1 uKI\ N•·. · llt•r•u\otu, l'il·ilí ·18-llulu~ unt••s M un strn. l•:rn, tlict> •1111' lo~ hahitlln~·M •lt· lll l1Hii11 n•st 1111 •lt• al¡{otlóll. 1•<•H t•l!pniloi4/M qnt• 1lt• ·u bri<'ron lu mórÍ<'It ril•rfllol t•n l\f¡l,jicn l~cr(• '! otrol! IJIIIItn~ 11'11' lol! i1111fg •1111~ tl'jlau HUI! raro~ l'l'Stidos t:ou 11l!(udón, el cual cultivn h'11 •·uu l.a~tm&tt· t•sancro, suhr · totlo 1 M ln ~11 tl<•l l'<'r(l; y <·m•nttm ' los hi storiatlor~>ij •1'11' I!M onanmt•llto~ tlr ni!(Oiltí11 nm11tl11doij lmrl'r 1 loH hulio~ por los · co11qui h\lln · n ·~ pnm th•t•ir ht ,prhu(•rn Mi ~a 1•11 Bu¡«~tl1, Me gwmlnn 1'11 nquelln 'llh•tlrul. H1•¡clm t'HtnH nlltccNI~utt·~, ¡ 1h• tlti11dc es nrigiunrin 1•1 nll(otl611, tic AaiR lt:gipto ,¡ lit• .\m(orirn 1 ¡ ó Hl'rÍI &11' In~ trt·~ puntos &t In ,. •z ._ 1<:1 hn&nbn• tlit:l' In P1th•o11tolorrí11 apnrel'ió 11 In 1111'. t•tn · ·ntral tlcl A Ílt 1 1'11 • drrtn ti¡Jat·n )' o ·u. ióu r11 'llll' 1' dil'rou ru el plnnl'tn condicion s dt• llll'tlio 11de· t•nllfhiM pan 811 npt ri ción ; ti•· In primt•m ¡JI'udncrilíu tpll' In Hll!(l'lldt\ Bibli11 rt'tl •n· ,¡ ht llllrt•jn 1h•l l'amlisn, 1>rort•tlfo to~lo PI gÍ'n1•ro ú l11 I'HIII't·ir h11111nOn.. l'o1· <·ir 'lllll!tnnl'Íns t'Hill'l'inlt• , por orrcc '11! 1111 nwtlin nmbientc ,l· tlt- ~uh~ · 11'11ht •iú11 npropiudn, hrotaro11 t11mhi1;u la ij ph111tn1! .' · lus llllimnlcs, t¡nc luel(n,.eu t•l I '~ JIIII'ill .' · t'O il t•l ti!'lll)lrt: ,. hnu &uultiplicntlu _,. rxtl'lltlitln t'!l In HIIJII'rl\cil' tll' . la tÍI•rrtl. J 1'1•n> ,¡ cstn N tl'nrhi Hth• In partidarios 1h• la1 canRnH linnlt•8 nrgnnwntl\11 loH pHrtiduriuHth• In t•S('III'Irl r rolurioni ~hl 1111 ·, así como t'll ri •rt<l Í'pn ·a se tli •ron t·utuliniouPH IULI'CIIIIIla ~ parn qur pullil'l':l a.pan•cp r t•l lt~nultn1 r•n 1 i11t riur 1lc Ai!.l~, hllll ¡wtlitlo 1lnrRt' tambié11 t'll 1li s ti11t.11 ~ ¡muto~ 1lt• lu r.it>IT:~ t'OIIdi ·iouc~ 1lt• 111e(li11 i¡(llll1'8 pal'll 11111' ll¡tl11'f•CÍ 1'111'11 l'lll'ittS IU ¡!ill'l' ~ :Í h\ l'l' ~ , _,. liO I' t1t11to IIIIOMI'l\ 1'1 1.:1 110 llfltt·cdl' tic 1111 trnucn (wit·o. (¡!11111 I'IIZOilltllliOII!O SC rtplir·a IÍ l tt~ alliii HIIt•H,1' in s pi iiii!·II H1 lJIII'IIII' 111 ttfttll· mi 'ZIII'II Rll fll\'1'1.11 l'Xf11111 Hil'll fl 1• IJI'otlu criúu, Cl'l'll ullf 111111110 llll iJUCiltrn. IIH'~ill 1\tll' 'llflllO, ,1' lltt JIIH.' Ih• prt•COllrt•lti&IIIIIIL'II!C ¡tl'llllllt·il' 1~ 11 1111 Kll(lt JlllllfO habie111lu uii'UH igu: II'H. • ' OHIIII'OS no mm os ,¡, •liscutir la ltmul:ul 1lc 1•slH R flo3 os 'll<'lus; Ri l~t primem a;tlllh'illlllit pOI' In Hibli :~ y HO.i !CIIitlll p:tr lt1 tt•fll ogin t'dl•Í 11111)' tiTI'IIig:ul& 1111 SO· l(lllllla npoyRrl:l IHH' In ~cu lll¡.rfa y clct't•l ulitln pur lu ~ t'l'uluciouistns, Mt' pri'KPllt~ t'tlllllt 11111,1' mciom11. , •¡.rí111 In tbrtriua 111 ~11 r11a, I.1J pl:t! l!.&l, c:1yu Mi¡r••u t' JIIÍ fijado por l~t hi~tu rin , 1111 M'J'I ¡]¡• 11!1 punto cxcln1it'tl ; a 1Í c 1111 J llllllit• ru n a p,l.rt' ' t' l' 1'11 Ullll rrgitiu del .~i n , p!11llun npnrí' er tambié11 t':l 11 :1.1 roJ,.(ión tl1• Am tlrit·:\, ,. l'l·dproll!'mt•ut ; pnr t.111 t•l nnlz lllll' <' ti l·u r ¡1or a:11 • ri ~.1 :1 • • p Hlit•m Rrr t:t&¡ bil·u 111!il1 i ·o ,1' 1:1 t'llfll\ '1"'' Ht' tio•u• ¡10r 1\Si{ti ·u Jmtlicr.l s~ r nfric:111:1 ó !le 'otro ¡nÍt1t0 ,¡la T •z. ¡ l..:óm:1 lns rit1j<•ros y l':tplond: >r<'.l U 'J l'ic&' u , pur t•ji•Juplt>, 1•l 111 il! •11 Ori nlt• ~ h1 ,.,,u~ 11 • nzuru r 1'11 Occitlcutc 1 . Po~ ihlr t' r¡n· . t,•~ pl1nt11 cJt 1: i·•JJ!I r1•l g,d 1'1 A H'l II U!IIrrullo m1tnrhl y ·-~1' nthc l'ntr1· h1~ llmler..l , .v JI ; a.& a 1:1 " ~~;o , ..ratpliti '" .r 1111iz•í tli~tiutu altpu· tii.'IWII hu.r, JI iuOnt•ll c ht~ tln ·ultiru, pa 1tiTin tlosap rdbithlH. ¡ 1'11r '1111 lo~ rinj1·ro~ lm11 'llroutr.l•ln el ul¡.(o116n 1'11 tolla~ llllrii'Mf . l'll~ihll· e~ 11111.' dt• A~in, por t•jqmplo, MC lu•yn •xtcmlitl u a '<llllJUiilaullu nl 11<1111·. hn· ó tr.l~lllll'tntlu¡H>r el d ento t'll lo~ ciclones, ¡lltt'S sn hMII •nciJIItrtulo cu bnqul•e, IU~rcl(. 1111'1 ,¡mil~ llr mil 111illa~ 11<' IE1 costa, r¡n~ el l'it•llto ha nrroja1lo Hllhfj• 81 cn hit•'rtn ntliiiiH tlt• nrhol ." uhjt 11oK fl<' La tierra. Bl tliÚtiuw, IHtMII )JflrruliRiaw, ljllC He sn¡>om• urigin11riu 1lo Oricnt , y 11 111 trRdll'it'ln .v IJ& h·~···ntll\ lt• h&ICI'II figumr 'll la r CCIUI IIIIIHTOI!I\ 1ll'l JIIITII\Ht> 1llcl b1lu 'In•• •·~te· <·1 fl\t:" IIIR!IZIIIIII :u¡11 •1 A. t'n.vu pié 11() curolló In culebra, t•tt•., ,. JIOI' et111 111• lt• lla&lu' tamiMu higncm d • A•ln11 ; 1:' te plátAno, originario do Asiu ba iclu •·u ·mtnulu l"" ~t~tult• • t•u l'l inlt·rior ti ·1 AíriCll tlollll 1 11 lndfl{e uw. lo ·n)tivRn llllll

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' -1 rl n .

l<:l~tl¡nwllill ,

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RictJ()Ii.-0 ·lto lic•¡toM clltrnntc• t•l niiv IÍ O-JO; por h~ concltwdón r gnla tl ·l III(II:C. ni re¡tnntc• 4. ·· fJ.rlill('i0/1, f/1' illllt'c/fllt.-J'ant (II'I'NI'¡.(UÍI' )uM ¡liiSnllO~ )' 1'0111\mtir 1118 (1JI\gll8 11 In phtnh11'ióu, 1. · fl¡•cu/t('dríu. -StJ t·uh-111n In pwclttct·it'tu 1•n !.lf.l9 ldlugmu1os {u o.:t.) los 1:1 kilo· ¡rt'HIIIOs 6 In u.rnJltn 5. l't·c¡m!·'wirlt rlrl tllf¡od6n cOIIIJII'I' llclc• th•Ht·t·nciÓJI, rleMIIJOtc y <•m\mlndo.-En' · ~·Mh t n¡wrn<·1i\n f'fc•c~llllllll" col 1h•suwt1• {¡, ""'l(llinn i11CI11ycnclo Hll IIIHOrtirnl'(ón Hl'iS JOI'Illllt·H IÍ U-lltl :1, . .ilrlt¡ui~icitín tú: llltllt•t·ial.-- 'nu:tHtoH, t!'la Jllll'll IH ~ pn · 1s, cuenlns, •te.; e~~l·ulallln~

l. • · , llllfJIII'IIIUII.-AI l~Ht¡ulo ,. al ;\lnni ·iltio: PI prim~m cohm ú rur.óu del 58 80· hrt• t•l l)(•nl'lil'io lft¡nido ·" t•l ac•¡.;untlo ,., 7~. Tutul 12~ 1'8 . . flllr~(l, tfr l1111 f/11 1011.-l '01110 todo los ¡.::t~tos nu l!t' t•fc•ct(uln :11 principio del rultn 11. Millo c•u ttl tn1 '1111<0 ti<• HU dt• 1rrollo •• t·nusiclcrnn•nloH ·1 iutl'Tl-8 ti• 11\ mi-

ta el ele lrl Klllllu.

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ltt•ntu tle IR. tic•rrn . .....•. . .. ... .. . ........ .... .... l'n•JHiral'ión tlt•l t1•rn•uu ... . . .... . .. .... . .......... . l'lnntlwión · hllt>rh y ~ .¡.~~~t: i;í~· rl~ ·J;,· ~·~·~;.• ~ :::: ::::::: ~ :: : ::::: Hl' ÍNIIhnt .1: ntnlH o¡tt•radunl' .......•.•.~ ......... . 1>11 th•llbit•rhos . ......•.. . .. . ...... . . .. .......... .. llutt p<HW, .•.............••.•........ : . •. .. .. ... . Ahon011 4.''i(l kiloi{TIIIIIOI! á i loH JOO kilogramos ...... . ltit•I(OII, tluntntl- el ~tño .... .. ....... . .. . ... . : .... . 1<~ tinción de• Ífll!e<'tot! .. . ....•......•.............• Pn•pun&dóu del a~ón ... ...•........ . .........•.. Ad•tnillit•lt\n d~> mAtffl'ia 1. . . . . . . . . . . . . . . . . .....•.. , . hiiJilletltoil•... ......•...........•.•........ ' ..... . Jntm;t\ft dt• l~t mitatl de lu gaHtos..... ... .'._. ........ ..

ultivo V

POR JU: TÁRKA

ntlaluz ,; anual y al cultivo t>l prin1ero tlent' la ventaja

Total. ........ . 2

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31 50 4 1

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muy ,. rinbl4• 1'1111 1011

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nido t•o " tt (1Jtim011 afloM; 1'1 kilogramo de al¡rmlóo tlt> · indirAtlo, l' de por tJii', h•ntl!1'ntoA nn t•rt\n d • Rigodón d • ·

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J~oHf11tn tlt• llllll(nellil\ . . .... . ........•..... . .. . .... . : Pt•r!Í illo tlll hit-rru . .........•...... .. .............. ..\J(nuinll . . . . • . . . . . . . . . • . . . . • . . . . . • . ........ .. ...

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-21-

ACHIOTE.

oMri llli nto d l .1 ·11 iot un úrool qu

La nrledad roja amarilla ea la que tiene importancia induatriai. por ene apllcaeionr~~ tn 1&~;-tintorerfaa 1 o la c?ndimentaeión do loa allment~e; la variedad oscura uo ee t'atlma y ade1tu11 noctva haata el ¡moto de qu • llO emplea meselada con barloa 6 •uros para matar ratones n laa hACienda~~. . • ( 'Hando 111 aclnotc 81' rt'OOlecta anws 1ll' quo maduro cu el árlH,J, ya uo ndqui!'• n'll laa e.\peulu c-1 color 11e11ro int«"ui!O •111e toman 11u el ürbol; ustA circunstancia t~l \'!'Z haya OC&iouado la .falsa lasifl aci6u qu hemos oido el • IWhiotc antarillo •·olomclo y nt~gro, cuamlo 1'11 rc>alidad no hnv müs qu los 1los primeros y amboH tic>n!'n <'il'rtc pnuto ó tomMolado rojo. • • . ' A rm geogrlfjica.-Eu Pu Ttc·Hico sr pro1tm·o el 11chiotoro ('SJIOntAullament • fomo 1'11 la isla de 'u ha y •lt•mál! A utilh1 si ~• crue "e le lmya culti vatio, r•onJII~ ~MIA h&ec' "'~!)" PQCO _el empleo .•lo estt\ llllltcrlll colorante se r~tluch1 al. 11so •¡ue lo!! JiharoA y guaJiros dtl una y otr(t IMia dahau t•u 111 condiment!I.CIÓU d1• lo alimuutO!I eu n•x dt'l azafn\u como IIC hacl' 1•11 Buropn. ' A•·t11ahul'nh• He iuit'itlnlg(m IIIOI'imicuto •l•• t'XItOrtn.cióu 1lu 11 ·hiotl• printlipul · IIWIIh' al Nt~rt• tle Al!lt.lri~' .v JIOCO á Europa. Puerto-Uico xport4\ al • il11, próxitna111 utt•, GQ,OOO kilógmrnos •le 11chiot en gl'l\110. . · .. t' proth.u:e- achiote c•11 tod11 In Am' rict 111eritllonal 1 pero prineipalmuut.c 1•11 1\f¡\JICO, Brasil y ayona, 1lo IIII)'OH p11n tos m al Norte 11 Atuóriea y á lil11rop11. · Ru la Tmli11 se prodncu tnmbién •·1 aebiotP, as! c.J11lO u lns islas Filipiu11H clotulc ··~ce espoutám:o lllmotlando t xtmo¡·.Ji1111riumento en 111 provi11cit1 tle Un· tnu¡ca • l•:J achiote de 1\féjico se presenta en "' mercnclu 1111 11111811~ y 11.111us 'lllulradod y t•l •fui 13msil ou eili1Hli'OS. l!ln CMi t{lcla sbts rc~iom•H y Jlll!ltos pro•lnctorrs cunHI'ITIIII l11 IJIIRttl th• nciiÍo· 11• QIII"IIOIIJI t·u hojas de pfltllttlo y 11tms pflmt<~M .

!J. ~11bst

ntacicíu del A ·hinfoe.

. Olima:-"EI t!ima •lon•lo ~ jum1 cou · iut!•!•sicla•l y ·~nstancia lns agnne y os vtunt.os, es IIIIIJlWJIIado para In lmona proclnccwu 1lel n<:lnote; li1s IJUI' ÍI\8 110rquo P;tW~ll la apertu~a !1 las (l1¡ps11las, ! mnjlltflts lus ~im.i ntes pi nle11 totul ó p~tr •~ utlm~>ute 11\ mator1a colorante; y los l'leutt~s poriJ IIe lnu1t11u c•J lh!SJHrollo llel árbol · y 1& haren 111 11011 productivo: t•stos •los IICI·i•luntcs mN.cnrológi••os 81111 1118 (llliCIJH t¡u• ha~· IJIU' tcn11•~ 1lcn!ro 1lc lt1. rt•gicín g••ogrMica clmulc 11 · ttlnlm t s produc11; por lo •lmn(\81 en SlttUICIOllll. luiJttH, •le ·••~ta, .v 1tlf1t~, 1lc 111ontt~, s le re vhir p rli•ctanwute. . naudo lllll llu,·illll llliCIIau ,. Ulll\r pcrju i cit~s ul fl'nto, ron,·icne ntlclnntar In rl'i'.oloerióu,. antcs 1111e lll'gne In ' tuatlurcz compl •ti y mpiec •w{t abrirs1J lns cáJI· 8111

l'ara preacrvar de loa vientoR conr n<lria coostrnit· ahrigos, bien con ea¡Jaldrraa artill,ei&lea ó con plaut.aciooes d árboles protcc«Jres, ó lnlllcamlo, u flu situaciooe~ 011 cafiadu, eu nCM, ,·alle etc. llt~nd • no IIZotcu los vientos. El clima IICC01 1lomle el aciLiotcro uo encnentr11 humedad arubienttl ui riego al piél. IU Tida tá comprometida y 8U producción e iuaignifl~utc. ' 7~.-No ea ol achiote planta exigente¡ ' en tcrren11a •le mah1 claa11 sf' ·r ve oon treca n la renlllr abundante f'mto¡ pero aonde este 'rbol d01plega tocio au dHanóllo 1 corpulencia ea á la órilla d loa rios y corrieotee d agua, eutouooa adquiere dimeulon01 ooloaale , llegando á 2J ó 30 metros de altura con la aoohura df' ra!W corr.poudientea. · ~~~ 111 pl&l;ltaclonea de achiote en terrenos de fácil riego, para •tne adq1litml a..Pit.. dbnenaiones y rlmla ahumlaute froto, porque lo corriente es ''f'r 101 a ndonad , ,·fctimas •le la lll.oqnlae y rlnt\i('Udo iusiguiHrAnte

troto.

-23Antt> de tcctuar 1 arraotiU<' s humedece 1" tierm para. que· n.blande y con una rnchllla ancha y l'llt!Íllt ntt• que 8C clam l'ertiralmente en 1 suelo por los con111\CIIrlr ~· facilitar el aJTADIIUI' que dt•bc eféctt"'rse hACientlu tomoe del arbolito mod u1iC11 e palau <' n In •nchilln. y proeurnu1lo '1"<' 81\lgan todas ll\ll rakr11. OeHtnuís 1\ arrancntlos llC h•s rorta 1& ¡muta de la r11iz ccutml y eu mn.uojos 1\c {¡ 211 8<' utau con tirns ti • t•torteza de t:'8tll8 árboles f1 tttriL cnn.lquicm marrril\ textil , nAI 1!1.' ft'IU18portn.u ni ttJrreno 1lestimldo al nchiotal. · :.!0 Hiemhra 1l1• asieutn: }JI h•rTE"no !lesthuulo a\ nchiuu1l sea. 1U1h¡uiera su 1'. h•tllihíu e prep11rn tlilndoltl uu p11r de rejas tle arndu dt• . 30 y 3J; e utlmPtros tic pl'llfnudftl&d, se 11rrojM1 ft•<•m las pil'llrniJ mices y cunutoij obsbículos ptwda difl·nl · IIIT lnH faru11 del ru lti,·o. ( 't>li\'Cni •utt•IIC'm 8ÍI'IIlJlr!' CCn'IIT J ti'TTCIIO OU 1111 ('I' I'CIHIO COIIlO I'J IJIIC h cmo~ tlil'IIO Jlllrll t•l ('lllilh•ru, . .ti lh'i·ho t•sto 1!1' proecoltl A'h\ phwt~tcíón t1<•1 modo siguiout(': Signi!'ntlo la 1lin•c-1., l'ió11 ol1• los surcot~ trazados por 111 llrMlo, ó temlicrulo 1111s cuenla. larg11 ptll'a. •1110 sirm ole l(nfa, Ht' vn n J~mi 'llllo '>olp •s 1le 8 milltiS Ot(tLitlistiLntcs cin ·o luotroH, 1ltlj1uulu t·ll catlll gnl(u' ó )IO~tnr11 tr<•R o <'fllltro granos 1lc 11 hioto t(U~ st o11tlt n·nn crm la 1111100, Jtllt'Sto liS( Ull Hlll't'O Ó IIUIIIfiiOII S Jlll a 1~ h C0111fgntl 8t'Jlf1TIItl11 tl llllllllll riOI' .i 111Nros .1· t· ni1lam\o II'IC ltt poRtnros l¡ueden f1 igual olistttueia )' nlinotul aiH r.o11 lnH ole la pri1nora para IJlH' In ph1Dtltci6u re ult • onlcmula y alineada en tutlos Knntiolo ; tic mudo igunl st• siembra lu t •re rn y todns ht.~ llueas II CCCS<Irias hastn cnhl'ir t•J NliiiJIO. 'uaudo IoM {¡rhuh• rr !'U sr ní cuál es •1 mh8 \' igoro o en cnd11 golpe, ijt' nrrt ur. u1 los rrstuutf' y so cm pleun en llenar los •Jaros t¡n hubi ere ou lns llu •ns. Bn t•l ca.'o f'lc h~r r hiH sicmhms con arbolitos pru etleut s del ,-h•ero s pllm 111 CHillO Hi RC tmiMII tic 1!1 Sll'lllbTII el' asiento e¡uo 1\CI~IJIIIII OH tlC tle•scrihir, IIÚIO IJUI' l11s hoyoM ¡wr ser ol 20 crnthurtros de profunrlidnd, luthrá que ¡>racticnrlus r.o11 111111 uzaaln; para esl~l 1111 obrero Yl\ 11brí nllo hoyos y Oti'ON cl t!tr(ll! cou los IIJ IIZUH d f1rhn · l!'Mlos v1111 Jlltlntllntlo, dt•jilmlol 08 <•ntcrraelos por im r ol •1 11111lo l'it.:l y I'OIItpritniett''" li¡(t'rlultt'ntc la tit•rrtl ou loA Jlhlri. Al lfltiS siguic11tc• s ro•sit•Juhmu los duros ojn ~ l111hi ur . ¡.}l n.·túohlro ' 'in• hit•u por lo 1111!1111. :m · nrws oltuuln 'uhnmhutlt· frntn CIULuolo t·~tií t' ll tl•m•uoM tll' rcl(nlar enliduel ,v H• 11' otnr¡.,rtlll al~uno <m!oh1dns. R~tcllrtlas.-EII IoM t•riultll'i)S tu c es de elt•surrullu ti •1 uchiutcro HI'TIÍ pr msu lhnpi11r PI tl•rrl'tlO ele 11111111 hi •rbns 110re¡11o <'8 tal In cx nbcrnllff! Yrgo·tu •ión e pnnb,nl'u e1nr 81' ttrrs11ntn IJUl' trnlu lo C!tbro, IoMlll'jnr·os y pla11tns ta'I'Jltltlorns, Hr• ilKIIITIIII IÍ loH (lrholcs 1118 e'll\'11<'1\'1'11 )' laR ahogan ,V h1 plt111t11CÍÓII l'll li11 1 se• JIOII U ÍIIIJli'IWtmhJt•. J,all r~t'ltrdtiA elt'ht•n hat'l·r~t· 111111. H'Z ni lll f'H 1 111ie•ntraa los 1rholt•H un t•RI•Ín ¡tl'llll tJt'K)' fi) LJ Mil 8111111Jrn. llllif JIIilun J'lll'tC ti• 1:1 vi•Ke•IJU'irÍII iuút.iJ; f'S JIIHÍH, Cl ll IIIJIJ t'IIIJIÍf'Y.IIII á tlnr frutn t•nhlii<'I'H 1' ol1~a trn ~ urrir 11'1'11 tÍ t• nn tro " III'Ht'll <'lltn• cnelu t•!fl·aroln. I Ja~J plantns y hi!'rlm procedentes ti los l'llCIII'IIns, '1" • sueluu llrrnu<·nrHe t:ou 11118 ll\lt•C'M 11C \'all lllllfllltOillllliJO Jl8TII <JUC fw, JllleJr:tll .' · tiCHCOIIIJIOU lltl SOhl'(' \'1 t!•rrt•· un e'• hi,·n 81' llt•vall ni <'Htrrcol •ro. IAWort'-'.-'rodoft loH anos •on,·ione dllr 1111 JHi'i· 1lc l ~hrm·~ tic nmelu, n11:l "" Burro y otra t'fl .Junio: lt1 pritut•m tirne por objt1to 111u.iliM 111 t\rhol 1'11 su d<'snrro llu, la 84'~11utla contrih11ir ni tw uu•nto c1l' pru<hll'r:iOu. · Conlo IIIJilanf~l.,ió n , Ht•gú n llijillf o~, sr IHII'C un lín e1L~ r¡nc t• ¡HilliHt!lll •i ll t'ol llleti"OII, 1'~ flic'JI t'l llot'('<' o y llll\tll'jo 111'1 ame lo t'll r l tlli'Tt'IJO, Pmllt.-J!Jl 8f'hlotf'r" prlllluct• el fruto en m :·imo~, 1m 1~ fl trf'mioll\ll eh• I•H ramos j\IVt'th•.t, tll• un ailo, olt• mo,\u t¡uo ti lo. po os 11iws elu 11rodn r ióu thHil' t•l 1\rhul mrutilUII tic 1'1\IDIUJ y \muo 1' t~rilf· IJII convi!'DC t•limillar p r~ Wlr lll jtM 111 tle·· Mmtllo dt• ro~ru """'' t¡uc 1011 la11 q11e diÍn r•l (rnto • . 1• poda ba dr ~tnai'IIC ramhi~u pnm dirigir t•l rrc!'ÍIIIÍCIIto tle·l aírl"''' im¡•idlrlldo CJDP p) raruf\it' lt' tk!alguale y .,¡ iutc•rior Me I'I!JI<'8!' t·u térmiuos o¡nc im¡1i1lnu la l'lltiiiW'ióo y' 11e llmtlt•' la Jlrulhtrc·ión ton.<'Mtos t•unloH.

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-25N'utll'l

tlt>l pi • )' tlt•l tro11 · hit•u t•oufur·

tH·h_illh·ro tlan t•l \nitnrr fruto, ptl('u t• lt• n• rar~tldo tll' ntt'11llll tu qnt' huya l'llllf'¡(l'I'Zt'llll

tl'tlf'r !..'ti,UOO t'l ll uh1 ú frutn tlrntrn d1• t•llfhl cnnl th• at•l1iou•, IW rulo t'outl t'IÍJI uln n'<·if.u l'll¡!hln (i ¡rmuw11 , tlt· eorn· I)(JUdt•n aí In •1nillrt .

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~l'd11zo

L I\Jl agua de loceión t·bn,·leoe 6ltrnrla eo rrllla 6 tl crin 6 la Jl&rn t•li1nlnar ti\!! pnrtl ·ull\l! f' . tmflns )' frn¡rntroto dr In t·ápHulaA IJII!' pmlieran ttnt•r, y th•jatl t•u n•tiO o tw nm\ M •t•mh•r 1 tinta y p ~111'1!1' rn <'1 foudo tle IM \'l\l!ijnll1 cll 11 ciN'unstauci11 pOtlrill npron• hanw y ~~· a¡¡ruvc!'llll 11 al¡ruuo~ puntos¡1ara ti · t'tlntllr t•l t\gtut .'' dejtlr 1'11 <' • t•l a hiow th•¡¡o!!itltrlo; pero, como se COIIIIJrCIItlc, In ~ n¡.,rt1nll tJll!' <' l'it•rll\11 nrmstrn11 11111t' htl 1111\tl'rilt qu~ "'' pil'rdt·. . Par'a obtc>twr t•l ltl'l1ioto tli~1ll'lto l'll lns llJtll118 dt• lo • i611, tlcosput\s 1111 se ha llltrl\do, hay tJU Jll'fi\'Ot:nr hlt'l'llllorft iúu )' 110 púr tu. soh1 n<:clúu dt"l sol 1111 1'8 11111.V 1!•11!11 tmnr¡nl' 8(' t"mplt•tlll pintos y vn ijaR tle ¡rmn 81111C'rlidt• 1 si no pur ml'llio tlt•l ftlf'~l pt"ro ¡touientlo u!friiJ!Uhlll<l ·uidado pnm '1"'' el gu11 no llt•gno (, ht•rvir, o tl'oiC'mlo h tl'tnJl mt11n llc O á ¡ o ccutf 'rlltlo~ c•o, ~~ l'{wil dt•.n.t•reciar ti'11Íf'11 · •lo eunwrgido un tC'nllÓlllt"tro ~· nitadiendo ú tlnilmuln ftll'go según 81' m•ce~~itc y t•t•btmdo u¡cna (r[a cuuntlo h t••mpt'rrttum h: ya l'lH't•ttido tlol ¡rrado intlil'tult•, porttll • 1'11' 1' o th• tt'lll!ll'mtum ¡uulit>ra · usnr una tt"rn•f11 · ·ión 1111\s ú llll' 110K f'tll'rtn ~n la 1111\l.t•ria, t(UC lt• hnrfu: ¡tt•r•ll'r n1rrito. · AMI, pmcurlllulo !Jlll' In 1'118ijas 1'1\n tll' anrh11 8111Wrficie, t•n pocas horas 81' lu· l{rll I'VIlJJOmr 1•l agnrt, si11 JI ·nlrr ni un1\ particnl1 do color, y el lltluido s vfl. oon . tlt•uf!luulo y lornumtlo UJlllliiiiRII nuidtl tltH• n.cnht por adquirir la cousístcucia ocoo· 1111ri1 par" tlarl~ la forma moldt•nclattnc• s • qttlt•ra, y 1 ~n tlllllot11s '11 cu cili ntlroR t•l<'. pnra lo ' 11111 ron ·nl'lum ú r~p 1ítnlnM se 81\1:11 tlt• lns vasijtiH y Ht' et:lu~ e11 lns · uiolilrs, t¡n su 1•u s r 11111 tuhl a llh·iflitla <'•1 e tjit11 rrrt""n¡culllrt's, 6 Ilion ('11 furlltll lll ll•cnllth JIUI'II hnn•r t•iliudro ; 1.' t eR ucc·itlt•11tal. E11 la forma que so \111)'!\ tllldo ~~ In IJ tt1, MI' pone sohn· tnhl ros 6 11tt·~•lll 011 tu hit.acio11es ventiladas p1m qu • air • y IICI\b • •l • s • \1'111'. 11 hnrn 11rhiot dchc I!N rojO·IInturillo, Slll\1' • nl tnrto como <•1 st•ho eudur~ · eitlo, olor pcciul ~· p oo mrís den que 1'1 ngnn. Emba.ilu1o.-1~ u los pai cA producton· COII8 rvan el achiote Plli'U lto en lto. j118 tlt• pl{tauo y otras pto11tas y colgfl.do en ol tt•cho tl lita lmllitlt·ionos · p11m roen· rrir {1 1 cuMttlo s • ncctsltn •n lt1 eocinn; y a(w el llllC' v{l (\ Europa y htlstn Amé· 1·i~11 suele ir envuelto en f'Htl1 8 r(• ticas cnmisa~ . 'r mo~ que scrftt nnn lltf'ji>m ovoh·rr el nchiotC' rn papel blnnco ó en r •tlll· 1.08 de lienzo fonm\11110 (11111 8, bnrrl\l! ó rrlsma8 rle 4 ú {í kil ógmmos colo ulos lnl'go l'D Cl\jn ti l10j11 rl lnta soldada 6 maolcru p11r11 rr miti rlos Íl los punt-os con. snm idon·~. Bl e mercio pn•fl rt• el u ltiotc u gruuo l)(lrtJil en los ptti es protlnctorl.'s 10 c•xtmen 111 1n11tcrla con la p rfi ·i~11 uecNUi rm sleudo frccn ntc qufl la inutilict•u JKlr lo mal uutl'l1itht• tul mtís c•l grnnó no t•s sni!Ceptihlr tl o los fraudrs y sofistit~t· I'Íuut• á qnr st· pn•stn 111 pnHtll, y <'U flu, tliAilonirutlo de los granos s • oxtmc lt1 nu teria po1· medios mucho ntlís porfct:ción1ulos ó l'scrn¡mlosos c•n los nrumontoH tlu illlllcditttt\ nplicncióu y t•u tus cnnticlntlcs t)ll • Hr nt· •csitcn. El n ltiott• rn grano V(\ tle Am(.ri ca {1 los 1111'tt'IU1os co nsnn1itlo ·es t•u lutrrll ~H ,¡,. tmo 200 kil6gmmos, •1 • t·nyo p •so c·ou10 hll'¡ro l'l'l'l'mns, sólo a trOI't><'htl In ill · 1ln tri" tiutún•n l'll 1O {¡ 1:! PB . · "

lV (la los y producto11., Gfllto/J •.:_yl\ trnc 1111hi'IHIO a l tlctallc lus llnrticnlaritllult•s th•l cnltil·o clf"l Rchio· tl'ro y t•l moclu d "· trrwr ijll proclu ·to, poclrt•tnos tlj1ir In rl'la •iúu tlr gustos nll'tlioH unuith• por hc<'tiÍrCil cnltiwulu .

UASTOS DEL ' LTl \'0 U.t•nt.A ó arrrtulnmirnto tlt•l tl'rreno . . ............ . . .......... . LAhon·"· . ..... .. .. . . . .. . ... . .. . ... .. . .. ~ .... : . . . .. . . . . . . . J<Malni1Ú! .... . . .. . . ... ... . ...... . . ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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26 Poda .•.. .. ..... .. . . . ...... ............ ·.•.. . .... . ..... ...

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llt•nclido ur•tn .... : ..... $

229-S:J

TOTAL ... . ..

Yaal• ll ,., ~ •u lar ,llortt lo. gaqto t¡ll!l origin ll~ pf\rro íntlustriBI 'ó tll' rxtrur•n ~~- 1_. m.lltf'na, ~~~~~ rumo ,hl'mo \'isto e i¡tc ap11mto rsp(•Cil\les, u yo ¡Xl\Ath •1«· aci<Jlll u·tuu ü ri'J nwwn tt•nrwtw tlistlnguirlo M 1 ,¡ 1 culth·o· porr111¡, n·o.hut'll· h•, tu n•lo. f'l 1\"Ñrnltor tt•colrt:ta r•l gmno tt.quf trrmitut 1s ltc<'ióu ngrf¡·oln. y Jllll'tlt,' chtr c·IINl 11 JlMlurtt•, th•l l.'nal e •oeatgt.t 111 tlt•ción imlu trial.

l'l

Oomposiciúu flrlachiolt•.

A lltílisiR.-Rc¡{(lll loa a111ílisix fluhnico~ .tlll<' ht'lll(IN rt't·<·hm•ln t•u In E Rtat•ióu . tl o~ chtSC'R ti<• 11t'hiutt' roju tÍ anmrillu, .r ctllumtlo t'• pril'ttl, CCJII •

ugt·ou6nU<'Il 1'.011 la tii'JII'II!

Achiote colorado

Achiote amarillo J

C'ión tl •1 'fnt to .....•... : . . . . . . l:r!•Jl8m•·! \o tll' !011 ¡rrnuo ·... . .... ·... .' .' : .~ ::·::: .':: .'::: .' : · · · · · · h tmcdu~o tlt• 1 tiotn ... . ...... .'.... ······ f\f

•\d.•Jni ieióu d<' Vniolij1u~, r lndurt' , etc .:.·.·.·.".· . ·.-. ·::: ~~····." ·· ··· Jt.·punwi n d • pllrHIO •...•.•..•.•..•.•.••••.•..• ::: : ·:: ::: : guab 1 tlu •... . .•••..• . ..... . . . . .. .• l:l'tlluu ro•·iúu ti 111 tult11tl •lt· lo •11 t11s. ; ~.t;.ri;,~: ¡; ll:> ¿; ....... · · · · · · · .·

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A gnn,'f(oculll, mucfhi,!!'O y 111n· tt•t'ill lniinS:I . . ... . ...... . !11.8(1 8.2«! 7\"lutt•tin t·olol'lllltt· .. . ..... .

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lll' lllt)(IQ qn .t•l ¡XIIRio totnl flll<' 'origi nu t•l ll!'hiot.·, ohtr uitlo 1'11 1111a ht•t·t:ía·1•a tle tgllll'lltl':

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Jw¡w,..t l'l enlti\';; ..... . . , ......•.. 1tlt>ü.t 111 ituln tria ...... . .. ....... . . : : : • .· : : : : : .' : : : : : : : : :

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'l'OTAL CJJo:NF.JlAI•......

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l'rt>dlll'ltli,'-Ht-c:·hu la Jll aut, ilíu 1'11 la' fomm y i la tlistauci1~ IJIII' tliji 11111s 1·~· llllltau tOO :írholt> JIM lu'l'tárr·u . ' lllly 1\rhol, M ll.('Üiote IItH' pn_wlue v•:i11te mil fruto pei'O ti wnnino llll'tlio 110 t~f'l t'~kulanw t>n 1111 M tl't's 1111~ ~ por JO\"t•ll IJlll' • a 1'1 árlwll, iempre qnt• haya tumphtln dt ~ Y t• t t'D routltC'tOIII'II rl'gnlare tle e. i tt•twia us frutos 110 bajan de dt 1111~, 1\( pt n>uJos por uto t 500 táp ulftl! por 1írbol e 11 uu 1·str11 en n

. Tod áp~~~la, 1 tado co utiene unos 2 gramoa tlt> simil'nte 6 granos el<' a.·luot.-, elfo tttodo tltu• <·1 a&rbol produ • :t,500 x 2 gnt.tl'lo =;; kilóln"tllllOS cll' adúot , t·n lf"I"'; y la b t4rea. tle t~ITt'no. pl'O{lucírÁ por tanto 4<10 s: J=2,ooo kilógramo~~ • 1 pDClll 11 achto~ tí('nt• temprc por lo men la mitatl de sn 1)('110 dP ll'IN · _tf'nab ~"""· •1n t 1111 nnw Í' ta podrem011 tlhtpon.-r de 1.000 kiiÓif,'l'llmo~ •Lt• Al' • PR ta por h«tán-a di' t.>rn•no para o~rla al merr&tlll. , IMomoe tll('bo por t¡tW l IUt>rdo pl"''fif'l'l' J &cbillte rn grano, ur qu J¡u ...a.doa dto producto u ~ probabl~ I'D ' rornta, y lll'd la qul' 111·~ &a ~ ,eomprentl.c qul' al tiDr el at'h1o~ t'n p ta tit'nt•l)llt' IM'I' 1\ w 1 P~'~'· dabl que ~1 ~no¡ el p~o t"llrrient.(' actual tle é t.(' t'll tl ... :!0 col ' · nlor, por tanto dl"l atlltoU> qaco hf'm obtenido llfri 2 OOU O20- 400 t"lllth·o, ... C'l aiguieu'tt-: ·~ 1 1'1 bo!ttelrio, n la, por '" ~· lito

m•·

Agna, :PI'ula, lllnl'fln-go y mlttt•rill lt•ftOSII. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ;\1att•t'ÍII t:UIOI'IIolltt'.. . . . . . . . . . . . .

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«'ÑÑeiiM'Il

400

EL achiote l\mnrillo es, pul'a, mejor r¡ue <•1 t•olomtlo, tit'nc mn yor cautithul ok t·olor, y utlomú;¡ Gstl' es tO(i8 limpio IÍ intenso; es PI tille pirlt• t'l comercio; ni otro no st• cmpl •u en 1111011 intlu~triui !'S ni culiul\rios. · L1l ml\M>ria colornntt· tll'l nt'!Jiott• cHtft •ou¡¡tituitlll por tl•ls priuoipios tlistiut.oH, t•Htutlintlos por M. ' ltl'l'tl'nl, e:l ·nuo·atua.rill<•llttntatlu ru·clliua , y c·l otw rojo •llll'' ,. ll tWIII bi.CÍI!(f 1 CII.YIIM t\lll'tjlOH81' altt•rn11 ,1' t'tlllf'llllllt•·u, Clllllltlo tii'R)JIIéMtlt• uiMintlOH por los mctlios tlrsurito8 t'll IOH tratatlos tlt• ltllftlisis . t¡llhlli ull, lt'H tlíl (•1 llil't' r lal hnmcrhttl. · fJas cí psn lus ó frutos tlt•l nchíote pienlt•ll nu 4ií pg . !le su p •so m11111tln R<' tii'P!,)('I\11,

1,11 uiM.eriu tiuMrt>a tic los grauns !lt•j1111 un 8 P8. •le cA•uiv.as ~ris •s. Aplicncioncs.-EI achiotr tirnt' 1111 color roju atuarillo 111uy Yil"o cnttlltln r t{l. hiPn Jlte)lllrllrlo, )" tltl!'lli!Í~ su f~tenltarltlt· eomplet11 solHI.Jilitlaul cn ·\oH act•itt-s y gm· i!ltH 1!' ha lwl'l10 111lt)UÍrir gruu in1port:macin inthtstrial, hat•iémlolc sulir tl e su pri111i· tiYn nplie~~ciúu, ljnr• f'utl nrl\'tll:Íiltlc la tic tt:•iiit· (tlos i11<liok sal ·n,ii'S •1 ctwrpo 1 t•l n"n 1 tllll' st• luwe t•n las .Amet•ica esp11i10lns ¡mm coutümcutar ln.s com~ ns¡ {¡las cnalt•H •lotll, como el uzufrán, tic uu olur ~·ho iucitnntt· y 1111 subor ('sp(lcifl, •¡tu gttAI41 í1 tnm·hlll! ¡lt•monas; pam <'IUJllt•tll'h•. le h!tct·u hcn·ir m1 grusn tí Jtnmt<·t~l lloutle "'' tliMtll'lno llflrfcctanu•ntt• y sr• in coi"Jiom ú. las Clllllitlas c11 cmatiti1HII Hmotlcru.dns, J)tU'· 11111' 1•1 oxct:~o lt1s l~arf~ iusoporta_blt•s. . . , . J<jn IR mcluatna ttcu" t•l S('lnot" wtportnut<'s tt}II'O cclutUll<'lltO pam tt•.rnr ti'· jitlo111 'fahrie~~r pintnraA y lu\ruicCI! para dar color 1'C las mnutr•cftll, (~ lus tJIIf:'SOfl, t\. . llt8 gr&8l\8 y á lo' RCflitCI!. Al principio del 1lt>~cuhrimii'nto del <:ontincnt<• .Amt•riCI\no se viú t)lll' los iu· tli011 cm.pl~han rl Mhit•tR para pintnrtw el <'ncrpu, Kt'gún al¡cunus autores, IIUtcM tlu 1011 c•ombatH pa.ru infnntlir ¡uwor t\. ltJ~ t>IJ<•nligo ;·ntros que parn t'tnbt•llecemc tltlor· nátuloee cou CllJiriehollU y extf1!>iill8 figums ~· 1'11 fin; para libranw de 1~ ¡JiCatluruH y 1181'dio de m011t¡uitos y otros insoot-os rtne tau mole tos se hRCt:O cu cicrtll8 ~JlOCIUI al¡runoa pnntofl. . Hlloa colorea dad011 á l!UI tl'hUI eon achiote· fnrran míÍII nJIIiAII'lttt>s á In ncd.óu tlr• la hu, IKI IH n>pntarfa por t•l mt~or eolur rojo 'i'l'¡tCtnl, ¡wro tanto la luz como t•l RÍn> Ir dft!Jn("MI y debilitan 1'11 bren ticm~ y c·stu lu\ét' fJlll' hRya tJIIO cmpll'urlt• 1•11 t·umbinllt"ión col'! otros roton•11; rt'fllHtc cn l'.nÍ111)io ni jnhóu ~'· {¡ luH {l(•itlos, y btl nz

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AÑIL. 1 Oonocimie1~to

del

~~ñU.

Duo1·ipción: El aflil es unn. plan t-I\ tJIIO se clava poco 1111\8 llu .uu metro d . altura y tien frondoi!i~ad, nmtiz vertle in ton o y herm Hll as pe de gmu i_nte~6H intlustrial ¡)()r la matena colorante azul qu se xtr~ do las hoJa~, llamad~\ t11d1go J ó a11il. Las raice11 son verticales, numerosas con un ,eje que penetra upos 30 oont!.. metros. El tallo es .horbáooo, orgnillo con rau¡ilicacion s R.lternaH y opues~>ll.B, las •Jne 1 llevan en n(nnero do 4 (~ par1• <le hojas ulndlls 11 •cidhLdn{l 1 ovn.loH y nn tanto n.gu- 1 111\8 ó enspidatlas, de 3 oontbnetros de longitud y una 1lo anclmra por términ~ modio, tcnmnan(lo siempre el sistema 11or 1ma impar; el tallo y sttH .ramificacwu t• tán recubiertos de una ténn ,. llosid1Ld bln.nque imL ó platlllwn. Flores an el!pig¡ s Jlrolonga.das y t1rgutt!Rs 1 Ítlllllantadas on IIL nxihL de hts .fiL· 111118 1 muy pcquotu\.1! 1 l1ncinl\lli\H y !le color J)ll.rpltrao. · Los frutos on ¡>Ot}IIOfl!ts 1 gumbros dt 2 á. 4 oonthnotr s. 1le longitud, •1uo s suelen encorvar fonnamlo un me<lio t1 •1 KCIIJlO tlon1l un linllo' rnoimo tlo eprneroe, loe qu ~e <lespren,len y .abren f/í.uihne~ta, cu11ndo secas, <lejA.ntlo Knlir las lemil la.s., que 8QD granos peqnollos OKcuros y rcststept •s. . . · La planta despid un olor carncterlstu;o t¡ue r cuerda al tlel pe¡Jmo, Cl!JIC 1111 mllnte cuando et1tá en Jlor; pero de8pnéH do marchita y seca pierilo su Rcritútl. Ota.ljlcacwn: Porten ce el afiil á la familia de las legum1~11a~, género in.digofera, e8peeie t.intórea;. son numero&~&~~ 11\8 espacies rle este gén ro <IIIC suministran la materia &zul elupleatla en la industria., como la p r8ioar' el pmt6l, torna.roZ etc., pero la rnl\8 intRresaote es el añil. . Los C!lltivftdoros da Améric11 tlistinguen tre11 clase~ de al\il{: <1ue son: . • .11 . ( <le peqneiio tamallo y medtana ca ulad, pero se t~stl · 00 . ~}1 fl&t'! tó ) ~ m& por el mucho ron<iimiento de materi& que dá la ( ''lid IIJOJ era Ul rca. l )llanta. ,; la pl&nta. es corpulenta y frondoea rindiendo una .Afi.ll de ftor ~ hg ro materia muy 'fina.: etl la cll\80 selecta de Ouate(tltdtoo.fera dt-1~r11ta.) mal&. · A"fail hutardo . J más 1 ñoso que el pr~ente y un producto má.s estima(iltd.igofera argeNte«.) l ble; pero rinile menoe r.antidad. Esta~! aon !u ti'C8 v&riedaile~~ priucipalee que hay, quizá íundamentalee, puea 11\8 conOéldaa con los oom brea de ai\il de la arolina, J amaitla etc., no fl<ln mAs qn11 por proceder 6 producine en 011toe puntoe. • En Puerto-Rico, .como en Onba, no hemos visto m68 que una clase de &1111 1 t¡ue boyee 'crfa ril11ettre ó ctlll4"61t y 011 el IJUe bemoa llamlldo bMMrd.o¡ esto

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-31Bengala, Omle, Mauila ~· ~~~~lrús ... . ............. : .. . ,TM•a ••.. . • . . •. .. · • . • • ·• • · • • ·. · .•. •... · ... . •....• . . m~riea central y 'olomhíu ....•................ . ... LoB demÁll pa is s. . . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3.600,000 kilógramos. 500 000 '

3oo;ooo 100,000

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---Total . . . . . . . . . . . . 4.400 0011 kiló¡.,rramos. 1

li. Cultiro del allil. 0/i'Hia: a ltNIIUK visto, al ha.lJiar c1cl ÍU'<'I geugrítlicn. qu~ c.l n.ilil n_o se pro· tll1<'t' fuera t1t> la rt•¡(ión tropical, ns[ 'tilO totln t 111pt'ratnra mlmm11 . mft•nor Ít 8 ó 100 centlgratlus lmce 811 mullir 11 plnnta, 'ó con1promotu lt~ protltwclón totu.J ó 1uu ·i11l tle m1 afio. . No cree1uos 1)11' prosper · mnl el afiil en tt•rrc·nos tlu • Mtl\ ó·olt• po ·~t. nltum sohrt! el oiv 1 tll'l mn.r- ou e to itios lo hemos visto mny lozano; en cumbw ·uantlo J¡1 altrtro. d Jos terr~nos !'8 sup rior i\ 1000 metros, ~~~ pl11nta si vive Pstí~ comv:omcti<lt~ in ·snntmuente por los <':tlllhios tle tempcmtul'!l que se observ1111 con lrccuen ·it de 111111 1\ ob·•· •sta.ció11 , tlt•scen<li •11tlo on oi.crtlls épocuN {~ Hnlitcs incouvonit•llteS. . · '1 · Los vi entos fu ertes y directos\ •tutmlo hatcn inccs11nt _mf•nte, tlau ·IH_I tlol .u111 , 1 r¡ne es phiutl herhát:c11 y pooo rPststent<'' onamlo no su 1~1sp_onga tic 81t11n.~1oncs uhrigl\(1!~ pnru. <'stahl ccr el 1111ilnr, s ¡~u •tl•n formn1' nrt1Homl11 onto m •d!os pro- ¡ 11•ctorfl8 1 vanttuulo t.'HJlAlderns (lCOIIÓillH\IlH r.unstrnlth.ls '011 t•ann. tlt• hamhn, wspu- J qni's y 1:ojns .de 1'1\hun ett-., que formen unn. tlmp111iz11d~ rlo 2 1netro.H, tlt• 11ltun~ tlnn rlc el viento choc¡ue y ¡ticnlu MI fu erza nut •s M llegar 11 lot pln.lll.lu·wn; tn.mln?n su put•tlt•n plautnr llnrn# dt• ftrboi!'Hy arhi1Nt;(t~ qn furn1c•n 11.or 811 ums~1. 1111 ohs~t · nltJ 1 1111r11 •1 viento; d Ull lllC)dO Ú OtrO !IHbtl {\\'ltllr8 1'11 1(1 JIOSih)o hiiLCCIOII del VICIIt~l , 1 '111<' PH t•l ¡¡rinci¡ml cut•1ni gu tl • ln s pllmtllS. . • · 4 o ne sita PI ai1il SOI~Ihn~s protec~•ru s, c · om~ se tltcc tlt•! tlllfo, .r~umo .v otr~H o·nltivos; v('g t4t mucho llll'JOr 11 c1clo alnrrto_, _.v ou11nto m_ús tlu·ectlt III CCS!Intl• s l:t ncdóu d 1 sol mejor •s, 001110 sn\t(' todo amleru, In t':llttlnd tlo In mlltll rll~ oolo· n111te •¡uo se t•xtrn e tlo ht hoju tic la pltmtll. t-: clima, eu lin dt•ntro tll'l 1\t'l'n. ~eogrl\.11 '11 tlontlti el nilil vt•gotn , ser~. tcnoihl<>: 1? 1'0 situariOII('H KIIJlCfiOt('fl :Í 111iJ lllf'tros th• n.lt\11'11. :.J'.' l'n t•x¡tuHic·ioll •s nzotntlns· por vit·ntos t'ttnsl<mtt•s. :.s·: t•n rPgioncs tlontl lns st•o¡ufu~ son tt' llarcs .r 110 St· llll cla n•gar. ,. J~stns clrctmsbHICÍI\ll nrgativttft pam el nltivu pncdc11 moil!lii:nrst• 6 rcmt'llinr~<' 1'11 parte, lma011ntlu pluoicies, Clu•noas, cn.fia.tlas y pu11tos .t~bn¡s uloK; t•Oustni.VCI! · , !lo I'H)tllltl rns 6 lvvantallllp pl11nta ·ionCN t)ll~ 1m '•~n tic Jllll' •tlprut -turn, y por (lltl· 1011, tlt~ntlt• riego á lo terrl'llol! tlc In. plantue~ón. . Terreno: cgún 11~ doctrina tlt> 11 d ncia modcmn. lltJ lmy terreno malo; h11NIA conocer su composición _v· 11~ ntocesitlatles do IJ1 pl11uta pura cstnbll!ct>r .el t•t¡nilibrio nl'et'f!llrio entre la ticrm )' la. pro<lu · ·ión, •cluuulo ul sutoln en fot1111\ tlt> ~tbono tu materias qul' necesita la plunta y no tengn el Clllllpo. i 108 terrenoS fuer •n llÚillcU06 Ó pantllD080H,.JI potlr.tn '11 la j.(CII 'rRJithul !Jc hiH ('MQI!Anear motlinn • el dr •JJRjC zanj11s, pozos t~olt~orbcntt·s, et ., scgfm las tlr. t'llll8tanciu IOI.'Alet!. Loe eultinlollore tle añil en A111érica d11n proferen •in á loe terrenos recien tlesmontadoe· pero ol miento terreno prefieren para. el café, tabaco, ca.cn.o, cté,., ~on lo <'11&1 dan dumpllmiento al refrsn agrfcola t¡ue tli : 14doja lo bueno y veto 11. lo nuevo" porqM co efecto, toda& lM tieJTI\8 vlrgeneA 8011 excelentes JIIUa todos Joij t·ultivt'.w. ' · El aflil vegeta muy bien en terrenos ligeros, pero t'Hto no cxcluytl los que !M'an oomJII;'dO', pol'flqe mediante lu laborefl neooaariu, por compactos que suan

1 .~1 t'o-10' \ '"""'"· "".._." '"" la nb"' ,,l...,. Kllin ,.., l'nlmira,'' íntru<lnju eu ( , ·, 1• Ka ,.¡ alto u""' anil, algod · , al~ . ,. lla .... ulkar !1 olru pla!IUI4 troph:a....._ · 1

-:JS111 phmtltdím •• " lmgn In it•mhrn d' a~if'utu tí !lt• vi..-cro

t'tl1l11 goiJil' de 111\il tlubott'ncr t·natru (, dn\'n matJt~ 1'1 pi(o.í; IRA •Jill' 111",1(1\ll flll'llnH ~~· rc•¡wm•n, )' IItH o¡nu uoáH 14(1 nt'l~~run . .A Jug d01·c tí 1¡Uim•e 11i11K 1h• ho·dtn lu Hit•mbm HC r~t·orrc . t'l CI\Dl\tt' parit ,. r 111M fui IItH ~· rf'oWmhrarlnH 1 ) ' clcMflt• I'Mh' instunh• tlt>ht•n ClllJII'ZIITMC tí .exttrpnr ln11 llllllitH hil'rbaH t¡tw 1(1'11llincu. ., llf'l'hR 1\14{ lu Ri!'ntlom h•nolrmnvg íÍ loH :n ,; -!H t1ÚlH mou pl!t.ntltcwn o¡uc dará 11! o·nltiJIIt 1111 ltHl•~tv ht•llfMiHw, Yilln.dOMI' ~ulu 111111 Kllp!'rfici • hun!~génrn el1· ~·eget41• ,.¡¡,n l'romlo K, J)Ol'IJII(• lt'oH nmtltM,, 11 nwduh1 t¡ne• o·rt•f't•n, Mt'. rnm1hCIIII y t•xtwntlen, punitlntlo!j() ni fin t•u l'ttHI••cttt. . . ( JH.it/11(#1111 Hl!l'f'Rit'0/1: Alllll(lll' el llilil 1 il·o llllt'ltttij 1\ÍIIIH, CllllliiJU I'Hiá HUIUI:tl· olu tÍ ctlltivu cttHH) ha.v '!"'' curt~Wlu ehiH 6 trc~ I' O~c." ul nito, ¡n·~·· urtímloH." eJUC nn oht t•l trttl>ym· IWIIOfilliu, IIIJ St• prOJun¡.tu ijll I'XIMtl'llCIIt ll,'fiH elf• I'JnCII .ó KI'IH 111'108\ 111 l'ttbo lle Jos tmniN• 'si' ui'riUIC!I y t'I'PIIlJllnzfl, por utru •·nlt11·o t'lllltll HIIIIZ, nrto~, ta 111 · •.., ''te. ú ~" planta tlt• 11111'1''' nloollalulu 1'1 4'1\tiiJlll. . E~ l'l~ro r¡ue durante I'Rtc ti empo. n•l•1tivuutPnto lnr¡ro pam !:1 vulu tic una pln11tll. hcrbiÍ<'Illi, Herá vreci~u )Jrudigu,r u un . Hllrio M (·nicla~IIIH nt •utl¡ij vnrl.' e¡nc el •·nltivu reHpondtl t•fle·n ~ llllllltl' ni fin (•t·oulír!III'O t¡n c s~ pl'r~L!('llt•; e11to~ "uulntlos son 11!• hiorlKJM TI'Mieu\hl'llll, nbouoH, 1i 1.•gu~ y exti uci6u lll' htHeetull. · · /h•IJ11lerboll: l1fiH tl!•Mhil•rl!ot~ tlt•bt•ll Mt•r fi·c·t•nuntl·~, elud¡IH lt1 tt•HIIJ •ru.tnm .r hulnetliul cOuHtu.nW MI di11ut trup icu l l¡tl\' talltO tit vt~n·t\1' el rít.pielo •h•sarrol.ll• llll l!1 I'IJA'I'tudów lns JtlautuMi11fttih•H. nu sólo altsurht•ll t•l•'ml.mtol! tlt•l . AneJo con tlotn: nlt•uto llo 1~ ph111h1 culti vulln , iji11u qtw, 411> de,j!\TMC crecP r, ni hn;rt•r luc '" ~"! .r.o~te o Hil•l(n. •lo! aitil 11' R.tlumpafiarlnn tnncltuM pluntn11 1xtmii nH •¡u trft1o11 ta111b1 n 11 lo11 .. r~tu.tu¡u<•t~ )' poclrinu nlternr lu. tn lillnelt ~l' In mntl'~in ·okl.mntc IJUO RIHlXtrtto .clu la hnjn; no ijl' tlehe !ll'jtlr JIU8ar lltÍl~ 11t• tt·,.tntn 1lln ij 8111 th;shll'rbttl' el l'<llnpo. . Ue11imuiJrrt : Catlu 1'1:~ o¡n c. ~P ,¡;: utt co rtn :d uful Ke ~Jhscrv:1rl\,u IoM pu1.s 'lllll (aJtcll, tJOTIJIIC fi'l'f'liCIIti'IIIHIItl• Ol'lll'fl'll lll¡.(llllOS darOS flt•\JIIIOHfÍ, CHtJ'tL!(OM dtl lll80ll· tlld, {¡que •¡tu•olurou las raft·t:~ t'll ttt a l •sttulu f! n PI cort~· pt' e ·dento ú utrna <:u.u su~: · ·~to, dnroK M I' rPsii'mbmu, hicu ·mttÍ'Oiia ' 1 ndo; plo1ntas ,v renut•VOH ele 'IoMpiUJtos t t•ar}l'Rdo~ bie n •li•l 1·ivuro e¡ue •lelw tt HcrRe prc pnrn.~ln pura t:NtiJH c!lM,HS,, . scg6n :m· t••rlurttten!A• 11ijilllu8: tlr utl'll ~;ucrte In ph1ntaci6n ¡wrrl ~ rlt1 ~~~ hmttt!g ·Heulnll y lll'llu u ¡ll'l'lo, t'.fllltlkiltlli'H •lue •lobt>tt r •mtir siempn•los cnltll'us )HJfft>CllJOllad!IK. A lu v••z IJIIl' se hn reu los deshit•rho y n•8iemhras, co.nvü.m. c:wnr cott ht tt~n · llR Jus pi1\8 fl u HIJUC'IJilH pJatt tltS Cll,VII tierm IIJlllfCZCH IIIII Y COII1JlrlffiHI8 j otros se re· t• nlm•n y fltroM,.f'll fin , sc lintpiau .' . . .. A'bouo~: Cunnlll! lus tllrn•uos ttn Sllflfl nmy I'I COH eu clcm ntON fertíhr.nn~s , ,; <·muulu In plaut11 llevn 11111 · ho~ tllé!!I'S Vfl!(('tílllllu l'll t•l lltiM HIII punto, Rt'd\ prociKO, ~i ~1' o¡ui •rf' u11 •li ~ miuuir IoM lwnetil'io· niJOuur In ti••rm, IÍ fiu tl e tlt'volvet·le lo~ •·l<'llttmtoK •tu•· tlc dln levan tu In plltutu 1•11 cad1\ I"Coloc ·ió.u. · . El PKth•rcol tle ·tmdrn,·Jn s bnKnrns, ~ti l(llllno, IoM f~stntos .r to .us htK mn,tertn~ ft·rtiliv.a.utllH tl••IJi' ll l'.•mpl cnr~•· routt¡ nhono . .'' M·rll. tJtllllnrrr. o·o1w ttoutt• Hchnr IÍ la IÍI'Tra lt1H tniJ118 TIIIOO~ y hojas IJIIC !ICilJilii\M eh• la liHli'Uflt('IÓII IJlii'IICII l'fl 1.'1 SUHI· '111(•: ll~tl)ll di'HJK:jo" rt•grtult·s. '1'"' 11i11~111111 nplica<'iún intlnstrinl 'pnNien t n•·r 1!1' lltilir.~~rt\u •·.omo alumo. llie{¡ufl: , i mpn• c¡nc 1111~ a, JH»oilo ilil\aol de llu;; riego ni 11itil11r 1l!'IW hnc•·r~•· Hi n omitir A~tt·rificio: 1'1 nu n11•nto 1h•l proo\11cto rC~IIIIIfltHISIITíÍ Kol.mtdlllfll'nto los gu t.u~ IJllt' ori¡,riun d ril'go; e:11unclo ijp coutl11 sólo 11. ln K lhtvius el éxito 1lo !11 plttll · til<'iolu, ••1 ro·~nlbulo eo~muy iltHt•Knru; oí 1'<'~1'~ ~. • pi•;r•lPu mut y vnri~s ··~Kechnfl por fillfR th• 'lll(lllljOCil)'IIK ll(or¡Jifllt fh•Jwn <'l'ilai'Ht' Mll'IOJITI' 1)111' hl ~· a II'ICdlOM p~ra eflo. So¡ "" tllttr.il lit o·oustnll•t•ií•u •le l'l!tttn(JUI' , ltniK!IR, nll.tl'rcnH, etc., Sltmuln~ en ¡•uuto alto tloud He deposite .,¡ Ul(lllt toutllltitln )11!4' zaujtts, tnht'rfRH, homl.tus, t•h·. Jl&rll t•r lncw•· difltrihuitLI Nt 11 ··nmJJO •·n lit•utpn de ~<lUlas. 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( 'olwlorn : 1)ll tl.t 1'~11 1 prim t·m lilt rtll'i oíu, ,.,. ~ ~~• ·n l11 ti11tn ele• los I'PCiltit•ntcH eí ,... . ~ij11~ .1· e• C'c hu t·ll 11tro~ 4111· te•n¡tall 1'11 1'<'7. ole• ll'lu 111etfalic·n ó dr t'I'ÍII·llllll tf.'l tt elt• li •u), w, mu,r tupi1l11 , lllll'll f]ll<' Jlll ~l' t•l agu n. 1111 Jlll ·tia tcnrr In uw ll, lll' rtl 1111 ¡•laitil , IJIH' llllt'dnrÍI ,1'11 JiOI]lO ." IIUÍ f'OIIl]IIWio M ohrr lnH IÍ P117.0. . 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OIIIIIÍJIU1:u·ióll ele•l n.lli l, •Í IIICIIOH 11111' Hl' r]Í 8110ll jl'lt ole )lf'I'!!Oillll ÍDII\Ji)l'llllll" ,1' lltJUI'Ilto~ Jll'l'ft•rt~lM, Jlflrtllll' 1'11111 · •111it•r tlf'llf·niclu p11di~ra 111nlo¡.rmr In np('rarióu. Cuauclo In liruzo. qu<' llt•\'1111 \'1 nilil lm11 e• ·c·11rrido d<'l todo, H<' cogen ltOI' sw t'\Uttro t•xtn•nwH.1 st• ata11 1'11 e•l t'I'IUio•ro, tpu· •·uuK~I!' NI n111t . ~ric tlo pilos rlltr••· <'11111< e·hwntliiH 1'11 til'rrtl ." dt•Htluueln r. rf't·ihil' lu>< hTI118 JIII I'H to ~ f'll lns cnntrn ]11111 · '" o]f' 1'~11\a lit•ll:tll. Moldeado: J.:l tirlllllll 'lll <' hn dr r h1r t•l ailil' t•ll log lie11 z·•~ IHI<'SWH 111 sol K 11111~ \'lll'iRhlc, ,¡ \' t~·t· tnnl diez 1IL111 t'll c<'llr8t•: f.'Hto olcpt·mle• di' ll\ intm1"itlall ti •1 Hlol ~ elc•l c• tl\dn lti¡crmutltri!'o el 1 11irr, .1' haMtll fJlll' "e 1'1' 11 qur t•Mtá el Rilil Kl't'll nn hll~ IJU•· Wc·arlu, -t]llt' t'IIIIIUCt'l! HC cle •HJirt' lltll'rí\ rle loK lir•n?.OS .r lit' 1n duu1do 1111hrc· lnhlt•rucc limpioR clo11olc."'' t•xtif•Uolt·, "'' lt' t•ompriiiH' ,\' corta eu hRrriiH, 1ori8UIII oí JI ti1111 , mf'fliaut 111111 regln )' 1111 l'uchilln, tmlmjo IJII<' llllf'clar•i im¡HJñN·to i lllt'· 11011 o1uc• no "'' t•mph•c11 niíotuiuHH I'HIK'f'Ílll ·~ panl tl.nrle· fon1111 ilt' ]lri ~II IM ~ re•rtliUI(II· IKrc'!l o\ ti.. rMif'rM c'tlllltl t· prt•l!('ubt 1'11 t•l c·nltWre·in. 1,11 lo]lf'Mtt'ÍÓII ol!' HCl'llr .1· t'lllllprhiiÍI' Kl' nhl'f•\'ÍII )lOILÍI.'IIdo t•l M1il l'lllllltln hn

<.)

-~19-

STOtl D¡;: EXTRA.

IÓN DEL ~IL.

J) ltbf<'ros durant 00 dílUl (30 eu é&do. cort ) á 0.75 uue .. .AtltiiiÍ ki6u de ptui l'ulndgr s Y ijas et ... ...•. ...... J uwréa di' 11\8 eou truc iollf•a ... . . . .• .. ... .. .. ........ ... Pn• ¡mrn~ióu de Mju y enntsc . . . . . . . . . . ..._. .• . . ..... ... J(t·luniiC!rurióu M los ¡tllsto . .. . . .. : . ...... . . . .. .. .. .... .

135 20 50 :JO l;-..87

---'fotl\1.. . ...... . . .. . 230-87

ni1 ~~.tpOI'tll ';in: L'l'f'pnradu la 1' ta t'll prigma eó <'~li>m. lltfllliontl' luH molde~ ri , 1' " u <'<tl()('unolu ortlt>uudnmrute• e•11 t•ujtt ele u•utlcm forrRelu~ ti!· papt•l blan ¡ 1 el<' pu ' tl • III'U pi• 10 pnr lu ¡tl'll!'rlll u u IJHiutlll, 1· tu udo lu fit'irn m ut onlenatlu ·' t'otuprintioht • Jlu ra tJUt' tlllruntt• lu ,.illjl' l'll¡tllll mm imi ntu .' ~<1' flllrrt · <'1 ~~relt>ll 1·11 •lnt• fn 1'011 ·olot·n•lu .

J~ t.•~ rnntitlarl s como 11\8 anterior!'. h11n sido pr'viam nto rliscutitlus; hrmos d 1lecir tnn solo t¡u 111 constrnc ionl's n 'CI4arins ¡•ara la industria l}tw hemo~ eii•I!Crito la l'lllortlnlos u 1.0001 cuyo intcré 111 ü por 100 es el flj~o. l~n' ru1111to tí los obrrros, como úuiunmcutc os nc<li'SIIrio 811 tmbnjo dunmto lllltl8 ;¡o,fla eu cutl•~ uua de ltts tn·s {o¡lQcn rll' <'xtrn cióu th• matcriu solo consignamos a• tos jomtllc . Al pUl' tenrln•ntOR como ¡:rusto totnl •1 ~i¡cuirnt :

fm¡Jortn el <'ultinJ . . ... .. .... .· . ... ... . ...... . . ..... ... . lth•m In Íntlustrin . . . . . .... . .......... . .. . ... . ... . .... .

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Totul g<' tll'rnl lll' guHtos . ... . • .. ..

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ht'IUOR rt•fl<• iuUUIIO ohrt>

(lt2G-07 230- 7 356-94

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J'rot/u('kJN. Uun hr ·t{Lren elf• tPm•no plnnttuln M nftil rn la foÍ'I1111 1lcs rita t<•lltlrí• 20.000 )\'OlpeH (o t•o turn e·etllillistnntc•s mrelio 111t'tro: rstns pos.t~1rns dijinws NO compourn tlc tres ú l'llutro. pla11t11~. en~la 111111, ,v fonnn.11 < ín. Au COIIJHnto 1111 ht1z ti hi •tba que rind<- por t{ornunu lllt•th~ oll gmmoR eh• mutcrm colornuto en ~~tia rortl' obtl'lliíllldosc por tuuto 1.000 ktl6¡cmmos por he tárer1 \'11 rtlda co~ hu 6 uu a.ooo ki16 ra11aos por hect:ír n al uno, <·n~·o protlnctu n1mos á n•du ·•r eu un ;.o por lOO 6 8<'0. rn l.üOO kilógrnmos. 'unurlo los ·ort<•R s tlnn eon oportllllitlntl, 011 •1 mol!llllltu '11 qu In plo.ntt\ st• 1'11 ·u 11tm en •stuolo ti<' uuíximn 11:1zóu, · ohtic11c11 111nyon·s r •ndimi< ntos, poro si NI' tll~ 111gar h cJIIO Rl' pu <' t•stu r x 1111 · lit· ¡e~ • lt st;rnnw 1'1 frnro. y h1 pluut:l Jan i; lll'zm 6 " oliú tuneho nutt•s rll' la.floreset • ut~m e·u e•JIOI'II . tle Jl<'rtíllttces llumts cte. 11 otro~ ¡u•citli'IJti•H fJilll fatig-nt•n la pl1111tit, 1'11 P~tt> t' IIHO el prodn ·to p11 ·tlo rii'HC<'tHlor r. lhnitl' tlc·Hpr f'Í11l.Jir • El ,·ator dr•l núil 1'11 •1 COIIIPrdo ·m dl'ltHiísimo IJn<'c nlgu11oij nilos; JI •ro !Jo,,·, tinelo los protluctos rl ·Hcii.IJil.'r.toH por la rpthiiÍ(;ll. JIIL111 HUstit11irl• y 1~· fJUO ht~go hahlare•llt08 tlt1tlns htH olistt •u<·Jonc fl<· o¡uo c'M oh.J to, Hll'zcl{u¡tlole e 11 s11stnn ·1as \}Uil 1 • hugan IIUIII utor rlü JW o, y por otm parte lt• po 1 t!iligcncin )le ~o:~ ¡¡rod!wtorl's 1•11 ¡lf•rfc'Cl'ionar el ¡¡rodurto .1· pr<>. ••ntarlo R .lccto, !ta hc ho IJIIl' 1 .ami d cteud~ á nn JITI'<'Ío hw•·roafmi l¡ sin cmbltrgo, el niltl lf'J.titmw, JHtro y PHhmnhl se cottzr• n(m rn Europa(, preéio r •mnuPmdor. He a<tui la eotizacióu t•n ·1 merCJt~lo ol1· Hurcelonn 111 rrinl rorri utl': .,

Aítll dt> Onntrmaht . . . .... . ..... . .. . . . • . . obrobucno . • . .... . . ... . ..... . . . 'ortes .... .... .. . ..... . . . . . Hajo .. ..... . . .. . . .. .... . .

2-80 á 3-10 ~00 á 2-iO ~20

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2-00

2-10 á 2-30

En lJ nmlmrgo J,onill'éfl y otr11s pinza~~, la cotizl\<:ión ·s t1náloga¡ pero hay. q Ul' tl'll('r pl'l'IM!ot•• qne'tn eotiZIIcióu 1le> lo ¡•rodue~os Cll clmcrcndo no es lo llll81Uo <JU en la •llll('ll , 110hr • totlo JUHI\ IIILnrllo prodU1·tos cuya demandu uo ea Jlt'· m~toria.

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- 41 -

t•u llllt tro t•l\lt•uln l't']ltl r 'l"'' t•l uúil •JIIl' 111'11111 ohh•uioll'l t• ele In •·1 tofi riur tí lll' bftj , .' 1 • 1\ igo n•t11w. t•l prN·in mlnimu 11~11 l't'hnjntlu, IÍ fiu M • lfUI' t'll ,¡ 1 1 tlt t• ¡ tnt·m• 111 hio•n por tlefe<'lu tflll' JH•I' •·· 1'\'•tt; 1'1 ntlttr J!IIC , tfllt' "'n i •ua1'1'1 11 , " tlt• l.i"oO por kilo~nmw tlt• mil. El rt•mliluit•tlto nll'tlio pur hPt'hln•n dijimu. rm l.i4HI ldlu¡traiiWM. •111•• ni pro•rin ilttlit· do r 11lln tlll )ll'lodudti hr11tu ,¡,. 3,:!.)Ct, .1 tl•llolri'IIIO>< 1'11 "lltnn: \·ahu

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1.¡ 11 ¡rua sirtuln ÍJIMfllnhlf' <'11 cwe liquido, como 1'11 todos, f•xrt! plo t•l IÍ itlo su lf(tri•·o . t'Oill'('llt'radu; ¡ulquit•rt• r •Ht•jo nH'tiÍli!'o. l'llhrizo, 1111r ul frotmuiuuto. l .o~1 l'IIIIIJII'Mil·itíu o¡nhnirn tlt•l uftil rlt·l cnllll'l'l'Ín. Mt'JlÚII Oimrolfu , I'M In Ml· j,'11ÍI'IIh': Agnu . . . ..... . . . . ... . .. . .. . .. ... . . .. . . . .... .... . . •.... ... ll11tt:•rilt nzuada IIUIÍioga ul gl11t~n . . ... .. .. ..... . ... .. .. ·... .. . MateriA oscurn, llRIIHUII\ Oltcuro de ind·igo . . ..... .. . .... . . .... . .)[ntcria roja, llumtlda l'r/tinn rojc~ de in.tlif}IJ .· . ... • .. . . .•. . .. .. . :\,ll,tcria. COJOTIIOtH 1.17.111 1 (t Íllr/igoti1tfl . . .. .. ... .. .. . . .. • . . .. ..... } llltPrÍRS IIIÍIH'rR.If'S. ...... .. . .. . . . .. .. . . ........ , .. . ... .. , ..

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11 ¡xMirúln. Ln m: !t•riu, Jln11111dn núil 6 intligo, 110 f'StiÍ ~~~ ht plu11tn 1111 111 •·olnr zul qu~ lW lltplru •n 111 in1lu trin, rxislt· f'll rl v<'gt'tul ttuu IIIMPt'ÍI\ Íllt'nlom lltun •l•t i~tdiglllitw, lilr11wfl •pu· t• oluhlc tll ,.¡ ~t¡.run. tit'llt• la Jli'II)IÍ ohLcl tle turin !uh) .V JU) 111 I'IIIIU ttO tlt>l Hirt•, IÍ t'llll 11 clt• tfllt•·t•) IIXf,l('l'llll IJU('Illll )u x n uwl( ·ul ,¡ imli rutitht, ha.¡,; tloltl" t·umhi~~r tlt· 11uttiz, JWI'o uo ti • tllttttmh•zn, Jl'.II'IJ11 pu • In o la iutliflllliHrr m:11l en Jl!'f> f'lll'il\ lit• nl¡rítll lilt-nli oí 111/l.tt•riu tlt'R· 11 i' n8uh• ¡iit•rtl u color nzul bt~ic~udo tlr· Ull('l'll hlltnra, Jl<'n• ])lit rtltit••upo 1111 111' q11 tltrtlll rn 1 oh f•r :í t•r imtJr!• innatlu pt~r t•l nirr Hmhi~lltr•. tHiquirrt· utrn nllll•itl Min¡rttlnrr t'JIII' ,. puPtlt>ll rt'Jll'tir •·uoí11tn •·rceR ~t' ,. z t•l rolor .unl IIUÍ nt. ~: . propit~ln<lllt' IH i11di~ i11a •• 1 •1111• ~~· utiliztt, II(ITIII' t•dtlllttltt prillll'l'll ~~~ lnhJiulad r·~¡ ntlo 1'11 t•u IH p.hlll ta pura oht!'u<·rla tmr tntiA'Pruo•itíu, .r htl'l{l\ u¡ri 1111 1'1· Ht]Uttló JlllrH qut> •· torne uwl (. iu ol11hlt• .1 rPt'np:!'rlo por tiltrndóu. · . L._!'0111]!0 Ít•ÍtÍII rlt• la huli•rotÍIIII 1'11 I'HIIII 111111 o)¡• ~~~~ 1•. tadu~ t•R, Ml',lll111 l)ullln . "' ljlllll'llh•: /mligolilllf a•fll

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·t·it•U io· 1!1• lo t.Uto .' lnlf llrll¡(rt' ti tlt• ltl t¡nhuit-n ltnn thtclu utt• un.1 itul.u.~rri ""''"'• la eh· ¡,, 11'" no: Mrtitkialt· • '1'"' IUJtlc-1" c·n ¡·amiohul 11111~ •>r t¡n• · 1 tlo•l ¡ruanll 11 tltml.

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:\tigüedlltl babiénelo e i11trotluciclo Pu l-;nr po. t•n !'1 siglo. · se• noue~tra en lo. !nael m r IoM mict• MI alcanforero c¡cu• lo lle,·ll en fonnft •Jón ó ¡Jartlcnlas ~~:tomJcas ,. 11 u' tt'jiclo cclnlar .' ' • uhticcu• ~~~ h~ ¡•r•irti Cit por dos procl'climicntos; el Japon¡\s ' r l de ~nmntru. · .1/itolfo jap011is: 'onijiStl' n t'OJ'tlll' on p c¡neiloH trozus la matl~ra del trou ¡·o rama~ y mi '1'8 111'1 nlcn11for ro. los <'UIIIr8 ijU cl!'stllan t•n u11 nlumlnqur, con In pn•raució11 dr sns¡wmlt•r IoM fmc·mt•ntos ll'fm _o cl.t•ntro clt• la culdera en una rcc~· lu npl•res ncno os nrm~tra11 y trun portAn sm 11180.1\'er las )IHrtlcnlas lA mut~ ria 11kanforndc\ 11U f' <'Omlcn 1111 c•n 1111 1•eh clr JliiJII ele nrro1. c¡tn> ha) l'll 1'1 lnl! · . . rlor clt>l ('llpi tal dol alambique. Lu 11mtt•ria nlruufomcla roncl •nRathl Cll In i''lJ"· e• ,¡(rauul ar, pastollll, lltnarl· ll1· 11 to. ,. n l'itt>l!ll' tlll stlll' ttulo 11!• impureza y mul u ~p<'r.to, so csportl~ r. Euro)lll¡ e·u 11 l'l .nontbl'<' elo nk1~nfor NI hrut o elouelo• In inchtstrin. lo rcfhu1 por suhlínlRelón CJ~ 1nntm·l's.elc fondo plt>uo 111 lu~fto ole• rm·na ; In. mntc•rin 11l~anforatltt fl'!e~tn. en lasnu1 ~ trnct•. MI' IIII'Zl'lll c<1n dos reuu: imu~ ele Mil ¡ti'. o clr ral ''" '" con el hu el 1lc~·cnr h~ lilA a tiC' alc11nfor f'nnclirln, por ¡m•ri11itnción eh· loR IÍe·ieloR 11~p;úni ·o !Jlll' llCOill!lll· iutw adl'IIIIÍ ~e nitnrl(' otro. propor ióu i~nol ti • ·a1·hon llll111lRI que ret! llll, lr' n.u" tcrÍII colorant •, y ell'jn ni etl aufor 111Jinmulo cou el color nacarado o tn"!luCJtlo e¡ u ti Ul' en 1'1 coJIII'tcio; 1'1. estll mc1.cl se aiiaelr_ '' •t~u. lmstn lll' nar t~os 1 •r 108 e~ •1 matraz, ele pn ~ " tn¡u un estopa .v SI' c•Mpera eh<'?." cloc·r horus 1le. fucgo_ modelll: olo qu tarcht In. Olwruc·ión, drspue s Hll rom pen l~s lo i~tmc:cs ó sublu11ntorms Y ob . tt•JHlf{'1I009 el Rknnfor puro 1'11 Jl!llll' ljlll' tiCSJliU'~ Rl\ li'lll'CIOI11~1l Cll .ti'II ZOH ele 11111YO ó 111 nor tn11111i10 leudo elif1ti l la ¡mll·c•rizac·ieíll por ~ ~~ ti •x ihiliellul .r bllmelum e¡ll ,. rU\'11 con 111 ni1n.· 1'11 1' t e•Ktntlu 1' ¡¡:un ni;~ •11 ,·nsijus llcmu' lit·alttf'11 1C ccrruelu• pon¡Íw c•s umy ,·olÍ'ttil. . J Jl élodo de 8nmnlra ,. "HIII' /If'O. El alrnnfur •ro ele 1'8lllll i l11s, no c•s SOIJI.j>lulo IÍ In elcstilldón tlcl m(>totlu ;,llt{'riur: e ·~tll c·Rpl'eir hut;ÍnÍI·t~ ofrece el alcnufor t·xtrn.· 1· 11 a!lo, fonnn.rJt lo ('OIICI'c>cimti'S <'ntn• IH R fibra~ cll' la ¡mrtc ICJio ~·· t·l _moclo el • l\fJI'~ · I'Cl'iutmi1•uru I'U II~ Í Stl' 1'11 fl'l\<'l'iOIInl' o•u Jll'lllléiiOS 11'01,08 111 1111\tCrll h •IIURII ele•\ (\l'lJO{, 1 e•x pouerln~ {¡ In. IU'I\Í(III eli rel'la el •l sollu1staqn • IoM ~muo~ llllllinillns Y Jllll't( ·n~uli Jc nlcllllfor ¡'~ rn n ~a ilc In clcst·e·ni'ÍÓu SI' el •s¡n·cJulll liu·il11il'llll'j rntoJu•c •s K • ncnb11 tjUI'eiRueln uislnolus lus purtlt·lll·n~ clr alcnnfor, ni e¡ u SI' p:irn pn r crivnclns s e · ~irn~ lo~ n!'r¡w extruiwM, )' as( ~e : rx ¡wrtn. . , . :E11 ,.¡ cOJIIrre·io SI' fnlsifi cu l'i nkllufc•r cn11 e·lur11ro u.mo111 ·o c; sal ele• 1\lllellllur;l!; frallllll o¡uo R ('OIIOcc fá ·ilm<•utc· elisoh·it-11olo In llllttt•J'ia '11 n~11a, ~l ni 'lll~for es lll · . ulubltl v e•l clnrnru llllj tratÍIIIelulc· por 1'1 nkulwl sh<'l'tl1• lu c<.mlrurw Hl' ohsllch· • ti al1'1111fo1: .'' 111 Hlll lio so• <IÍSIJt' h e· ..

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)1118 raic.cs de~ <'.11 otero ~ • e ticudl'tt ,. ¡¡rt~l'umU7.t~n l.J11stant~ lll'Cl'Siturulo t ~ m·no~ unos p11ra ''hir ~¡ s xcesivam•eni • coiDpacto 6 h(uu('do 6 tim~e rua.lt¡ui•·r otro tlcfi: to ..-1 llrh•1l .enfenna Cllltf'¡,•uida mm•rl' 1Jlon¡ue es muy delirado. Ori,Onari11 " ta Jlhmtll dl'l I'Dtr<t d .A méricn no w tu'l:o noticia •IP t•IJ.ft hu · t:t <JIIC 108 (' pat\()J 1 JlUsil!l'on u ]lié t•n l\J.:jicn, uh •rvando que IoM intlins usahtllt un11 l1thida rrepar11.da con el jttgo que· ufrillll lle la almenilra tiiRtatl~ y que m<'Z· rlai!a 'otros ingrediunU>tt1 fornumdo la hehida qne llamah&n cltocfll11f oJip;en cll• nue8tro ebooolatr y ll la qnc los Cflllllflolc8 ltiol:ieron ta.mhitín muchó ·nso tlnrllnte In. p;11t'tra eon lGe «meas, encontrando reparftclóu para us f'll!li'ZIU! agotMIRs en IIIJUC· lla ntnfta -¡ l!in¡r;ular guerra M l'om¡nista. l'ull 1011 et]ldolf!ll ~ 6 eJtf árbul 4 toda@ JIU! regiouet! d('l ur )' Cl'ntro tll.' Amérir.a; ~11* en 16iU, li lae illla8 Filtpipu, <ljmle lo llevó ('i piloto edro llntvo ele ~naJ 1 R próduc boy en allun4ancia con \•ariedadt'll selectas como la df' la ~la tela lorapiyi la mejor qnU:A& del mundo. Uuta llltldiac1Clll delsi81o piUlado no se tiene · noticia ()(' (¡ne l'Htn,·iora c~ta J.tlat\fa I01IIetic1a 4 1loltivo fl1l }a illla de Uuba, pero en la aetu.alidad ee produce ·hM· (~te, .....- 'DO luto, c;omo 1 que debiera co charee, 'JIIletl ntA eomo en Puerto Rico CMl ....dooada et~al'")d•eeiÓll. · · 11 y el de Ponto-Cabello tiene faJUbi~o pan fama en el 1"0111 .,....... n caei to4M las plantaeionet moc1ernu de América. ~~~~~B::: &dUal del eac:ao ee odénde ' eaai toda la 1011& ecuatorial, ::r h!"«'·Rico, 8uiP J>omin¡o 7 demp A..Ddllae; VeJU!Itll'· ~' BrMU, lea'fii8U 1 en tedll 1.- repflbUeae am~rica·

- lt;.! '"', •. r·u l•'ilipiu .• !''~ .\lita,', :\1 iut 111111. r•tr·. 1'1<'.; .' ,·,..In rllu ,. *'· tícnrlt• m{l8 1 "" n 11 1. • 1 n• uu lltlt•u ""· . · T11!uhi~u • 1 fl•u itnJI••rtlllltl' pi rutJwÍ111~ • 1lt• t'ttt'tltl r•u Ft•mn 1uln l't'HI lwdr· 1 ~ t•• l• t u!'" : lu fnttlt · 1 ' iu¡:h• t• pur 11 l~<~rlt• hHtt t•. ll'uolirlu lltltthit-u t•l ,.;1· 1 11t) 111:r .' 1111 1 J, t\t• . \ nir;l .' olt'l I'UIIIÍIIt''ttt• HfiÍt'ltltll. . ~·· 1 h·1~ .ti• 1 nnt•rhull• •lt· 1'01'1111, t·l rujizn tí mor a(IJ, .' r•l nr11r• {1 liltll!r'll. '1.11 1 1 ttll t m """ tl.ulr· 11111 nrt"JIIIh•tlf,t '1"'' In "''.lrtlluln, '' t•l frntu uuÍR Hllutniu 11 ,. 1 uutn.lu. • '. l A lH•IIÍUI.., tli lill''tlt•lt hJ 1.1 1 ~· III'I'Íl'~ t)t• lu~ t'lllllt•. lltllt'hO oJO tit•tl"ll tnll·n: .-ionti0111. • ,. ' '' w 1 '111~ r¡:u •h· ltt 11hn1 d1 1 • r. :\lnrtitll'z Hihuu. hHIUHIIo uuUI 1)(• la KÍ '"" ut,t· 1 ru~l111ll' •· lt•lltli.lu Jtttr • \ ltt•;rír·a. t-.>uolu (lht'<rhratml r·.tt·w) 1irhul tlt• -t utL . t·ultinulu t'll lu \u tilln. (i' rw ti~· /11 !fHtl,lftllttl (l. ¡l!'tl11~atlf•llsi ) .dJ'l1<1l ,¡,. j 111 1 ( W 'fl t• b1t·ttlor (l. l1i••nlur 6rbul1lf' :11í -t litis ( :11111 11 I'ÍIHI/1' /'IÍII (1 . ÍJII(•:<tri ) tlt • ';"· 111t. • ( ttl '!' f'ltyaHI•• (t . I~<'Íu. t ) t'rt~·t• l•n r l J :nt il. ( ;m·tw Mttllllllft'ÍIIII _( t • • uloi1:n tupu ) t'tw·e tí Milla th•l ,\ " "' """" . 1 f .m·'" /l' lllffJ't(/ltf'HII (1. tuu·r._tt·nrlm ) t' rl'l'l' ,¡ urilln• tlt• Hio ~ l'¡tm. ~ .m·•tt• rll- "'!J." 11111/0 lltlt ( t. tlll;l!'ll;'f i fitlin ) t•rr••·•· o•u )1 ,:¡¡,..,, "~'~~" l(f'ltr!J'f~ •mtft'ltffllll (t. 1'11hfi11in ) t•rt•t·•· 1'11 Onati·uonln.

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He •lr•Hiitula In t•Hit•nMi<'ltt n•·· o't'llltrill pum In ie111hr.1 ''"'' lW trut rll' ha •·r 11•nirnrln pre11 Htt•, qu•· Cltt la tlhttt'll · tlrl\ oJ¡•Iw IJIINlur ¡\ 1111 pi~ dr di umciu. de• laH ri'Htnntl!"· Rr• riwn 1~ tierrn par11 <Jllt' 11alj(n11 torlnH la plantlls y mir·eH qnr p11etla hRiu•r, Kt' Ht'JIIITUH tntl " las pil••lraM ." 1'111''1'"" t•xtrliJ)tl~ rlt•HpttéM lit' t•t·lutrt a.l¡.rttttfl.~ t'H IIlll l rta~ de I'Mtif.r u ClllllÚtt ilc 'ttll · •Ira ." ~•· •l•t un rw¡ro á tullnlll, ti. hi eu .~ um11o t·nn rt>J(tLtlt>ra~ tlt· flor. lmllPtliltlll · nt 'llk f'OIII'Íl'DI' IJI IIhm r ('JI •J •·nntllrnO tiP I'Mtll fiiii'Ccfll ~· tatllhirlu l' ll f•f ittiCI'iUr ~lguua plnnbtM rle ~ thuHlu á r•r• tu IIOmht-.t~, \'01110 por cjetn)lln tJlplátnno, por. tJUI! ;1! naLWr t•l en ·¡o Mttcnmbirf n ~ ¡ SI' lt· d jsm1 Hum tillo s\ 11\ 11 •·i6n tlir •l'tn el•· IoM rn~·011 t!OI&rl' ; IJU dantlo a 1 el terreno prrpamtlo'¡mm b" r In siernbr11. 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( '1111 I'MIOX tll\tuK nhi'C'IIIIIKJa ('lllt titlad tlt • l'lltÍI;rCIII (¡ Ot l'll tthtllltl 111' huy lllll ' o•l'1111r tÍ In tÍI'I'rn olt• K pllt~x tll' l'lltln l'toMt'rlm tjlll' uhtt•ll j!lllllllll. . / · ~· ntilir.unmí t'lllllll nhonu, t•l l'~ ti t• rt· ol olt· l111lttH lux nuitollolt·H, 111 MhnMnrn x, ln x l't'IIÍZIIH, ht MplllUIIIH \'l•l'tJo • Wl'r:tllt'tlll ;t ~ !'11 ln H I'KI'III'IIII M,1 JiiiiJIÍIIX IJI'f tt•rrt'l111 1 lllx lit"fntttx nntllrlllo·t~ ,1' nrtilio·i•Lit•H y 1•11 liu , tutla t•laKt' oh• uluonox tlt • 11111' xo• Jllll'lhl 1li ~ · 'JIIIIII'r, >JIU ' flUr lh'H;{rtu·iu Hllll I!Ít 'IIIJII'I' tfi•Ji<'Ít•IIIA'H ,1' l'KI'II t<IIH. f 'u11111 t•l UlltiiiO, llllt'lll lh 1h• XI'T t nro, l'li!'IIKI'II t' ll 'folt(I)H luij JIIIIII('M 1 t'H flrt'I'ÍKII II JII'III't•t•hllrlu t•~~t·rnlttduxlllltl'llh ·, pnra lu t·nnl .r ttl 1htr la• r•tfi' Ull uf pir .r tt~nturuttx ol1• t'tltlll IÍI'hul, ~· 1 •hnníu 1•11 la tit·rm t·nntru kil(o;.rrnmoH 1lc r ·~•i(.rcol 1'11111(111 ti<' I' IIMtlt'll, tÍ MU •~ tnll'ltlt • ntr• t'U f•tutlaptif' ra utm t•ht <' rlt• nho11ox, tLlll' "1' ruitl11rú '1114'dt• hit•U f•lllt•ITtldll Jlllrll lllll' llll thl 114' A'nJ ;ttiiÍl'll IIÍ ~~· IIÍI'rtlll; MI' fllll'lfl' t•Mtt•rt•tJiar h'\)IIM In llflu 1Í t'l\da tlt.ll! 111lu>', t!l'¡lÍIII lu t·alitlall 1l1• In~ t< · t·rrnn~, 111~ l'n l'l'lrRJ< uhti'IIÍ · tln. 1 '. 1 )ll'fll liÍI'IIIJifl' IJill' 1• IIIH'dA , 1'11111 Íl'llt' llt•r pro'ttli.)!ll~ l'll lll llut:tt•io'tll lll rthuuOtt. l11 du tí tn•" priuwru 1\Íttlll tlt- 1'i1la 1ll'l l'ltf{· t~u I'M ~trl'l'Íxtl abon~tr, t'llll tul IJIU• la twm. .... el~> n-guiar <·alitlatl; p •n1 t'll t•tumto 1'111pÍ1'7.~tll tÍ rt•ntlir 1'\JIIf'llhllM, ~ 11ur ta~ 6 h-vant r t~l Uf'lll la qm• 114'1'11 c·l 1·1lff. •tnc Mt• l'tl¡tl' hay tfll"

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J)('S)III lo~

1lc e t11 limpia 6 pndll, y tra~curridos 11lgu.noe dfae, y h~hicntlo regado prt.-iaaut•ntr para llhiAntlnr la ti rra cnllnrlo no hay.a vaento m lhaei'A1 aunque lltlll 1Jc uodat' .r ha.1·1\ luna, ttU en m II!J11111tte 6 ~~ cretltnte, ti proc<>de ~1 arra!lque de In~ úboles, mediAnte nna pah~ estr lm tlt· · rte que M • cltil'll 1'11 JUnto al pié tlel árhol y lull!tl 111 j¡~ofnntlidlld <tne Htl 01npremht nlcanzan hU! rn1ces, y ane· 11ísnw t>l e~fn!'rzo IH't't'RIHIO 11nldrí~ el árhol ron totll\s snR rafees. complew. y un t·t•Jlellt\11 ú Jllllletf• tic• tirrr11 t(11t' t·nnl·ient• conRPr\"Rr pnrn qu abngue ~88 ra1~ y a8t'K11rc t>l u1ttwo n roi¡rw SI! 1·nn formumlu lmc • 6 ¡crnpos, y •n CArros o carr bllae ú tÍ hrazoe, s••gím lit diRt.uu·i11, so trasportu. . 'UIIJHlo lo árbollls urruneatlos tengau lu raiz c••ntrnl nm,v hHga, mayor ele O, 111 :.•o COJII,¡I'n • •on 11ua tij ta~ cortarla por ltt mitatl. i la distancill !'ntrc ~1 s millcro y el sitio detiniti1•o e oonsidel'llble y la. plantació~ por ta,nto 110 ijC ha hac r ci1 (') 1\Ct~, es pt·~c·iso abrigtn las raices del hnz 6 gM• Jih~ <le awholcH con hO.JR8 "•rtlt•s dt• )Jiatarw, Hmlanga, yagua, 6 tell\ de ~nro humcdl'citla. . 1'/rmta iún. Lu Jll'ÍIIlt;ru eoJHlicióu qu ha de tPII\'r t>l trrr ~o ti stin'atlo A rMfrtal, es qn • est; lihr• tle luucritín <le Jog 1· i<·~to~ couwtautes. il 1mpetuosos; as! •¡11e Jns t·uluulns, lu~ puntos pmtegitloij vor u~n 81 rm, los tlefemlulos por u~ bosq~e t·, mM118 el<' ve~t·tiH'I611 los 'XJIII<'Htos al auecl1o clf11, ·te:, reuuPn. huen~s comlic•o: 111'8' ~tt]('uu't r•l terreno lm rlc HPr uccitlt•nUulu, 6 alto o t• 1 pemlacnt 1 a fin de que jau:ás. se t'll~hnnJUC ni .mpanl.ltnt• JIOr ••lcc·to ti~ !ns uguas de. lhn·in. . r. . Í nCJ g • diSJIOll fl terrt'IIO 11 l'S lll~ '011(laCIOIIt'H 1 hltlm !Jllll uprOXILIIU.T~C ·~ t•llas artilitiulnwnt •1 plantar liHNLS <le ñrhole~ corpul •ntos qnn dotcng11n los vaen- · tos construyendo t'HJ!lllderas !'W. y pam hnar de las lnnu c<llldt•s y ugnns .cstnncn· ~"; <Jn puedan nfi'CIIlr 11 lns rni •s del rn~· so constrny n pozos absorb ntcs, zan· jas ti dP agiic, etc., st•¡rflu In disposición y rir tmstnn ias del torrcJlo. . Por hl <IPmÍU~ s11 co u ~tit u i6u y nnturalozn Jlll!'rl cu ~e r variadlsi1J11Ls; s • JII'O· th¡rt• tJI rnf{• y m u~ f'XIJIIisito <'n terrenos JIIJ<h'('go~o", nr •ni~co~, compn tt•s cte., it•naprc si. t:t.•udiciÓn ti qne senu HÜstaucinHCJS, n.utritimw '¡loa: eso lo terrt•nos re. den tlt· montados, sou los q11 cnsi siempre se chg 11 en los ptLIB<·s prod~wtorrs JliiTII ha· •r l11s ¡JiomaciOiws; prro 1111 <JIIi re <1 t•ir tJIIt\ st•:m lo~ (macos ·ou1•cmcnt »; culll· t)llit•r t•rreno qu r •tmil.las coufli io11cs uuun~tJ ratluH rs bueno. . . Lu prcpuraci6n d l. terrcuo ·onsistc t'll la s lnhon·s nuct'HHI'III" para mulhr J rrHIOI' r IH tit•t-ru, lim¡riúndola tl raices pirdms, t•tr. , y hact•r lcspllt•s In 11)1 rtnra tlt• los hoyos que hun ti<• rc<·ibir IItH pla.ntll~. H • Jll'lll'tica In t•lnntnd<íll tlrl modo sigiiÍI'IItl': Huhrc t•l terrt•no lnbmtlo, limpio y· Jlrofumlo st• trnrJJII lím•nH e<JUitlis~ln trs:! 111. :w, y ~ohr .. ~>stats lhlt:~~ S y aí la di stau rin tarul!i(\u tl o:! 111. GH se )Jrac~CAII los hurus dt• O u¡. 4.i c•u s11s trt•H tlimt•u iotws, lon¡,'1ttul, aul'lntrll y profundidad¡ la rit;rrn qu • ht~bfa eu la supPrfi ti tJ ~·· pou {, la~ dere ·ha y h~ del fo111lo del hoyo 1\ l11 izttnierda, que se m!'zdto. con un kilo¡.m mo <l<·.!'stirr 'ol. de cuadra. , . A lo o •ho dill~ tlr aiJi crto~ lnll hoyos, twab la, plll11!.a que vcmlra m ((la ~11 IJa,. •w tas y !'11\'lll'ltiiH lnH ruit·t·~ tlt• lo lutc*'s ti~ árboles con hojus dtJ pl~tano r cuha .~~ 1·on t•la de ~1\Co hum •tlc•cirla, y lll'to segmdo lo peo11•s procetleran A.la planta.•ón, uno tiim cogido ol arl¡olito <tue ulirana al fondo d 1.hoyo eclmmlo pnmcro h~ tJerrH. tJcl la<lo <lerecho es tlc~ir 111 t[UO habla A ~~~ superflt'l\', t¡11e por estar meteonzada Y r más 111~tan i~sa co11riene t>St~ junto (1 las rui • •s y..vor fin llenan el hoyo. con IH ticrm re tante r tercolntln pisando por último la, t1 rra rl 1 hoyo para tloJ&r)& ntirn1Rda. ' Trn t'11rritlns tres aut>ses t'o cuatro de hcrh, In ¡ala11inción 1 lt11y ttuc pro etler Á. rc¡!lant&r H'!lccir re<'l'npluznr los (Lrllol•s IJU• no hubieren pr ni~ido, cuidando qut • lus nu .. ,·~ 1\rbol<'s t ·ugnn 1118 111ismu tlimeruion s IJU los ex1st utes pum qne toda la pl110tad6n march • i¡rua,l. Ltbnrttl. (J(J~ cafetales situados 1'11 terreno lla11o, poco ILCcidentatlo, .r t•u "1;. ,, tíos tJUe permitan el trabajo de la yunt.R, deben desde lneg? labraree eon el arad'o, 1 diUido un par tle rejas al añQ1 de pué de efectuada la ·cog¡da 6 recolección la pri.

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• a.pni\

h&nd al¡runa

CX'II

ión en IJUe la ti<>rra

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. \demK.s ~~~ )a )104)3 d1• fOriiHII'Í Ón, 1)11 0 terlllLOH 11) IJU~~tu Ú ~tu UftO 111' ~·xi~ 1 ncia d 1 café <'M 11<' '1' arin la po1l11. 11011111 tí d<• <'0118 ·rnu·ron 'lllt' t_r cno p~r ObJrto: ·1 ~ obligar 111 A;·()nl ti. conMt·n·nr In, forma dr· pírá.lllitl~· Q111' s • Ir• tluí nt('¡Jrnnto lnM nm putltllioue · h·rnriunll'• ." In suprt•Hi•ín 111 ·ti ó llltrrrnl _ th· mrnn\ .1: rcu11l'l'.ns 1111~ tle~flgumn In t't•pu. ~" Di ~llll11t'r ni taf~t )ltlr.t 'lliC nnrla. !'l . •.na. rmo poarhlf< rlt frlllo á fin dt• l'hn·en rlu J 'I'H' tt•ngan llt't'I'RII la lu1. ,1' lu l'l'll t!ln ¡•wn;_ I'Ortnr lna_rn r_rrn s 1 io·jas, ,·, IJIII' . <' lul,\1111 n~otnrlo A ftuo rzn rlr tlnr fruto, o¡nr n ~ pernn.t~n . C'l nn_cr~l_r cn ro dt• IIUIIrcro~o I'CIIIII'I'hri r¡n<• u.l Hl'!o(ll llll•llllio han tlr· rlnr fruto. ·'- Rnprrnm . !a• Tlll0118 l'illl)l011liH, r¡nr llhrior 11'11 >Ull'i ll )" 11!1 tl:Í11 frnto , !'t~T~ar l ~lri 1' '1101'~'08 d1•l 1111 ," tronco y loa 1)1111 na u·n 11 1'11 1·) iutt•ri11r lh·l 1'11111aj • e_u Hltlll8 mconHnr •utr~; SU Jll'! · mir las rnruUH tortuosas. 11111 1 dirig ido s; luH que hullrl'~<·n 'Jlll'llnvto por al~tm uccrtlcnt brusco 1l1• los ' 'it·utr••. 1'11 In l'f't'Q IP dóu, N·., 6 lu r¡nc t•st(on rlr gaJIItlas por 1•xr o de Jlt'Ho rle fruw . .. Todo oRto~ ru itlndol! att •n¡· iou•·~ 1· rn irurnieuto tfUt' ~~· fJto rwlll al •11ft 1111·· diwntr In [IOtht ~on llrreill);~. i ~1' quit•rt• tt•nf'r un caf\·tnl lll'rfecc•onnllu. l'igQroHu. t'Ul'JIU lcnto tlt• bnrn a~IJt•t·to y '111 riuola ahun1hu rtc l'~N<~I'Itu. . J,a pod11 ~e ejecuta dcspn liM d hecha la rt•('o lm:~r6n ~ij tlt·cu·, t'll loH IIICHt·~ tll: Oiciemhr y E nt-ro y tlt•hr t•m plear t· 1111 Hcrru ho para lu~. mmu ~ l(l'u us t·u ~• nnn hahrár¡ne ·ortlll' rnn ur•: qur pa l'rl d1• pulg1tda ~- 111 dm do thámcti'O .Y JIIITII 1~ r1111111 delgntlas ,. ren nei'O~ n11 IIIUclll'h p t¡uoíio ~· lnr n . cortantr•, ~ando sr IIIJJn• tOtlos los cort<· limpio .r.innto ft l•t rnru11 nuHh't•. y tnpaurl11 lns h •nda l'OI1 ·ualr¡nii• r rmtstic tl e in¡(crirlort•H. ~11 podádor háhil pu~dt• l"lf lar t¡uiuil'llto• •írhoh·s dt· t·nft1 por lo lllt'II!IH al dfn. La 1 1111 'fllt' :w ha¡.:u t'llll In p111la •h·lu• t¡ no •llll\1'¡4!' y la •·•·u iza •·•·l1nrl u ni pio'• ol r • 11· · ),as plnnttrs l'i<:iu s, o¡nt• ·'a 1111 protlnccu, p~rnolt•ll ''':1-\'' 'lll'l'ltr~c IH:nt~tl11 ~. OM .111 111 0 ~ l¡t tiena, .Y tlrl lo8 "'¡ t~t;.roH ú n·11urvo• ,·¡· rh:¡a uuu. o 1lo llo• lo~ mft.'! .' r¡roru~,ls, )lílra dnrl• de. Jlll1;8 la JlOtln ti(• l'ormnt·itill .1 t'tm · ~I'Ut' I ÓII .fJ 11~ ll cn1 oM rle~cnto. R8cat·rfrrll , LnH r•sr;rnhl~ tit •llcu JI"" ""J••ro 'JIIItn r dt•l Mil lv lus lllJLiii~ hirrhM. ·• Bn l'nt•Tlu-Jtiru, ( 'u ha .1 utrtl~ lllllf'l111~ llUlltf1s 7 Huclt• ha ·('rsr• <'Htll op •mt·ruu dwp<lf ll'H illlu, rs det:i r, ¡·ortnu rlo In hit•rh•.l ,¡ ¡.:ulpt• ti" liln~· IH·~· ·· . . . ,. . Lo. ilr•Nhirrhos t'll •·1 ¡·n,l tln, p •rf!'ccltll1fl llo no sro "lt'rlunn aMI, Pf!llf'll. •11 1111 ~ iguicntt·1 011 la rr¡rióu tropir·nl, hn nw lto ~~ 1lcsan·ull aJ'sr esta ~·egou~ •Jún fnu •s ro n furor d1•l dlmn , la tt•ruprrntn m ."la h llllr•tlnd; lmlm\ '1111' tlt•H hr ~llar '011 la nzmln , 1"'1'11 rnvnndo hi 11 In tit•rm 1 Hl'í'Ulll lu estns pl~tutas l ut~ta ~ ns rnr ccH: t•str •·~ 1'1 lllll· ol11 tl1: n¡:-otlirln~ t'll JlUI'IIS n111is y rl1• ht'llt'fÍI'!ur Ju tii'ITII y lu~ forho h•H:.. . . 'i c·n r•J ru cs 11t• l·:ncru ~~·tia ni l<•rn•n u lu fa~·u (, In rc.rn 'filO IIIJIIII.06 nl h.1lohu •h· las lal10r<'r1. no hahrtl lle<'1'6itl;ul rl~ dt•shi .. rbn r haMa "1 111~s rlo ,~h~rl cu q u~ el. •·nft'tn l t•stnrft rn plonn flurcHct'll ·ii1: c011 <'8111 Jahor rlt• t•srnrdn . udc.nn~l! le llllltar lAs hirrhnM 'Jill' nh orhrn jugos tl<'l Hur lo, H(' rem u ·1·•· ." rurtcon za. 1: trP.n' lo •·nnl a rrade ('IJ u m hrl ln Hfl or: •s .1· r·u:tjnn ru:ll! ú Rltti~ fill' ·irín tll' l <'.'lf<•t rn. Otro rl Hhicrlto. llHIIIJU<' uní~ ~OII t<•rn, t'Ulll'f'Utlr1l rl•rr 1'11 A¡.:o~t~, pum 1[111' rt•dhit·ntln ;•1 fmtoo Jo. litvo 1 rt·~ <111•· nntc~ n· ·ibi•í lit llnr. "'' nntr:1 )' n mla lllll)'llr JI<'>u.

lu~ :lrholes.

l' un luhor <lf' l'S<'arda ,¡ lirupia olt• ·afr: t'llt'H III t'Ítll'o ll,J;HUH por h1•r•tftreu, t:nnrulu

••· IIH IÍ d<· t11ju.

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llllJort•Hllii XIJiun•K ~H o·nnntlfl Hl' llllll l' ll tllt(lrt•H IÍ. 111M1'111111!8 fJUf' ~.1' 111 · •·liuau por r lllt'Ku d••l fmto <'X('t•Hin•· t· nnudo ~<· pr•d(•rt·idnn l1 lns Zlt i1JII Hrl r¡cgo, n.,., .Jiht~ ,; <1<· d 1 ·~<;wiit • IJ III ' llijin1n • ·uu•Hlo ..... wupriult'u laH llores pn•nut hrrn• .1 lus 11111~ tnrdlllJI ,,.;<.~~~ ' i¡;nnlnu l•~ r:t~coJ¡or ·i•ír1 y ~·· t•jN·utnll •·n fin los p ·r¡uefloH lll·l:tll<"! <JIIf' n•f'luuur t•l loul'll ru ltin•. . .. •\1 f'i!l';mlur h;JI opu• I•Ont·r at,.urión en l o~ nrlohlrtoM olf' t·u~·· 'filO 11111'011 !'HJIM· ciolu. tlt• la >ÍIIIÍ(•Ilt;•H 'l'H" c11 •u nuturnlru('nl•·· t·J r ln H n••wlr·~t'l!'\ll'~i <' h 1 ~ 1\rho!t'~ t1111r 1011 tlr11tiuadfJII á n•poncr lOM ca~l r1u<• nJucmll, Jo. <J\It' ~e ntth?.;UJ pum liiiiJlhnr ~ I'Nfl'tt\1, y t•mbi<ln Sil rlratim111 á ls ,. utn; puf'deo ¡lflrmanccer donde na t•u bosta I'M fft fs

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lnil118tl'ia del cnfé

V!'rd o¡ul' Pnrn, uros cuando maduro nuo o' 11110 ~- depoeitándolos en cesnto snav lo granos úrbol lo th•je ~:aer al

lill caf~, d~>sdl' 1)11 se r colecta hnsta que s envasa para tlarlo al oomcrcio, ha ole nfrir ocho l)lanipula iont> delicada M las qn d peud el Vfl.lor com r ial . Mll(l'tlnO. . Afurtnn11damen la mecánica agrícola mod nm ha simpliticatlo stas operu riou!' abrl.'viáudol y Pl'rfccciomín<lolas; así, con su emphw y ol rigor 1'11 lus JlriÍctirtl que l'lllllOS {, indicar potlr •mos realtzar la limpia dol ,cnfú. lJespwlpado. La fonlll\ de olcspulp u más primitiva, consist 1\n reiJUr el Cll~ · o•u morteros ole 11111dorn. y con 111111 1nano de madern. pcsn.da y r sist.ont. nmjar ol tio•mpo snfiei ntt• )Jara que He oh·~pr JH.Iá la ciÚI m d!•l ·nfú venl 6 e ·o s rúu el SiMt!'IIJII IJU 80 adopte. ' . . Por mncha hallilidad y pulso qu' ten¡cnu los t•nctlr¡mdos tic est11 opemcióu siem pre st• ¡mrten muchos ¡crnnos .v qucolan mal olt•Menscnmolus, lu cnnl hace dismi · unir gro ud ·meute el Vl\lor del r.afé. J Jit~ tlt•s pulplltloru~ mcr,\nl 18 de tliKtíntos sistt~ un ij facilita n onsldcmbl•mcn te lí' O)l('ntci6n y h1 perfeccionnn; In udquisi ·ióu rlt· ~Rtn nuíqui nns está hoy tt l tll· t'l! llCC d<l todo · los h&cendados, hay tlespulp1ulorns tl~sde 2ií lu\stn $400. Lu casn ó difi io dourle stáu iustaludo low uwlinos .•· JlllÍo¡niuas ¡mr~~o prepa rar rl <·ar.· r ·ibcn n Pu rto-Hieo 1'1 nombre rlt· tulto1U111. Algunas talt01W.8 ht'mos 1·isto •n la isln o¡nt• f'nn ciouau con npnrn.toR ¡wrfc . 'cio111ulos y 1 óxito tlo .la CllliiTI'R" no puotl St•r 1n•ís lisonjero. Lavado . •E l cu fó, tlll8pués ole olcspu lpatln en rt'rol , t¡uooln cubierto tlQ un lllll · fíiÍI '0 abuudunte 0]11 CS rreci so o¡uitRrio1 Jllll'a lo l'llll l 81) lo\1'1111 los gmnos CO II ~J(IIII CO IIIÍIU.

g¡ lal'ado e pra ti ca de di~ rr.ut •s 1111111 •rns: so tJchit el ca r. ~ <'n lJIHlnstas y se el métorlo antiguo; otms 1·c ·es se ~clmn los gmnos n tanques y niH agitnn y r •1·u h'eu; el agn11 corriente los lil upi n ¡1routo; p ro huy t11mblén , hll'adenll! m cánicas, muy ooonómicas, r¡ue r •co mt•ndruuos, y so fundiUI en uu gmu r·ilinrlro hueco aguj rct1do o¡uc s 11 •11!1 ol e café; oli ·ho cilindro brim ~Ohfc Hll uje lllN\iJmt 1111 1nannhrio tlentro rlc \Lilll tina ó art 'Mtl IJ\W conti lll' el agnu. i se dej•t mucho tiempo •1 •tfó cu ron tacto con 1 ugun, A l ~t t mp ratura do• :!.i0 rentgs. ~·rnwntll protlu·i ntlo ft,<'idó cnrbónit•n y á itln sulfi rhiéo. &caci6u. m l'llfo~ Invado ticue·qup Ne!·nrsc Jlllfll lo cual 8C le cxt~n d erá Cll el ecatlero •1 tirmpo tw •psario. 6 hil'n s • emplrnn ocr•ntrffugAs, nu(,lo¡tas á los cmpirados pn.ra el t\z(¡ 1r rle C111'111; poro por loir·n t•sonJTiolo l)ue o¡ued ol gmno al sl\lir M la ccntrffugl\1 rlcbe sion•prr• •·ompl!'tMl! In ~nctwiou, ex.tentliónololo tm secadero í. fin de que el calor tí el ain• ultim •u 1 1~ ilprrudún; lllll · ntrífu¡(ns tJ~rien sin en• hnrgo !')mérito M lut ~r alJrPIIÍHrlu mnrlta horu ~ 1ft op<'mdúu dl'l IJ"'~do de los M¡Ób1U 1 seg(m

~o~.

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Exiaten secad ms.Jnecúniras o¡u prrahm n•ny buen servicio pero bay que t!'ner cuidado de qn la t mp ratuni no plise tle rno ceutgs ¡mm tfUI' 110 ee !'VI\· pore la cafelna: .1JeHc.®11. Desde el alma ·é11 ó clepósito tlond ijC baya drqpulpl\tlo el caf', ~~t• lleva al eeoadero, el cual consisto en una Auperflcl~ectaugnlar, ·on climensionea proporoiooadae H. la importancia do la finca, pero tle púo imrenneable onlatlrillado1 ó mejor de e mento, ligeramenlie inclinado para que laa agua8 r •abalen, y drcnDIC'ritll por un pretil ilc ladrillo ele 0'80 de alto1 que hará de muro d cour euci6n, ooo IU paerta de entrada y 11guj ros de pié Jlllrn dar salí da a 1 agua. E.tQI!Ik'Caderoe dehen cubri~ con tecbmnllre rle zinc á tloa aguM 6 con ~·íC'rr · de cristalea,. t".Ompue to8 de bál~idores que puedan deellzane eiJ aus ¡t1úas ó corJ"edt'ru, i fto de Cflrrar bérmétleanlt'nte en tiempo tlt> lhtTias.

7llllllirlo. lu infusión, lu liltraciú11 ) 111 illt'Olllnrllrión eh• la uzúcar, OlllJrnoioMe de ~1111111 ÍIIIJIIlrtsllrin (IOTIJIII' llt• t•llu olt'IW111It• 1'1 Jllllltn tilo flnzórt p1·cri"o pnro que ol o·o1fé "''lll(rato, y ou nnrt'ltOK JIIIHfn~ ~~· tl•·~rnnut·t• u ¡oor 'O IIoplNn. nHI r¡nl' rlnrl'nu>~ nl¡rurm iurlicarinllt'H. J•:r lmllfulo 6 torrcfnedón tit•11e por ohjl'to tlt~nr Jihm y Holuhh• 1'11 lli ugnt1ln 1'1\(eitw, que cR un nr<'itt• o•sellcinlt'o " H~tomc•i;L t1rumMic1 que• conti 11e el grano; áln n•IIIJit'r.ltllrA dt• :.!i0° OOJitgl!. Rr ltn ole •m·11 ltn tocln In 1:1\feiu1t y deho rcsur h1 ope · ru.l'iún: 1'1 t'itft1 o•ntuncl's hnhrá tontndu nn t·olor r<.jizo 6 pnrtlo o enrn, pcr-> "i 111 rr11o¡wrat11m 1' 11 t•n IIUIIlllllto tí la opt•ru ·ió11 su ~outi11úa Re' volutilizu lit cn.fcinn y rl o·nli'· t' t·nrholliZil t¡u tlundo ncl(ro y Aiu p rfum •. 1~1 <•aftl tostlltlo onml'nt< un h·rrio ti• Yolulnt•n ) pi ·rdo •.i por lOO sc;¡:(m rl lit•IIIJIIl \JIII' IÍI'III'j I'HtO I\IUI1e•11fll ole• l'lllllllltlD jJ{)l' ]HifliTI'fnrción ~ti dCIJ •tí llllll "a ) C)O rugiuntu tlohlr oh• ¡oot.¡1~11 r rnf't·imt, lflll' rxi tt• rn r" lu ~ e ~ l•1l a~ del · p ril<p~rmo rlrJ j!TOIIII, f'uiii'Ítlllt' 1111 to~t~r IIHÍ• runtidad c¡uo In tfiiO N ltn.ra tln wn Jllllir ru tlo 6 n·t•H cli11 Jlllt'N el<> lu t•outrnriu 1.1 rut\.oina se t•,·avorn y ntrOi! 11 ·oites CIIIJ!Ír umlltico t¡ur tieu rl cat(l e nmucian y ¡,. dotan tle mnl olor y snl!or. El r ~· tostllo)Q n gmno ó 111olido lm dt! •stnr 1•1 f'<'rm clo hcrm tiCJIJfléntc t•n ~~~ ij1 di' hoja d Juta 6 frn SC(IHti<• Cl'iHtfll I'UII t ii )HÍII t'JIIICriilltJI¡, El molido ti1'1w por itbjt:to tl i ponPr ni ca~· ru la lllllyor Sllpcrlicic JlOMilJI • oí fiu rl<' cpw el :1guu. hirrit•11rlo so t'nrguc tw nuíximo d" ln i! SHSttlllcias nrou'láticaH, rlu donill' ~r d du · qne el molido scrft tnn'to nu'ls perfecto cuunto ru{u¡ pulverizado e¡11rdc d c11fé; por~ o s • cree e¡ m• 1 molido 11 nu rnort<'ro á mono omo s huco r 11 loKcampoM s mqjor qu al molido (L mátlniun , por el prim r wccUo se lleva la. OJII' rncióll b11stn rerl•tcir ó. puh·o fl11o el rafé 1 por . IIIPtlio del s1•gunelo snrl r ~ 1 •d.~r ' ¡rrannlieuto y ,·olnminoso . .Piltraci.i¡¡ IÍ t>olntlo: tlt•h(' <·uoplcar. ,. ¡1ara esta operación nn coltulor. ó mango\ dt• l'rnnnln, pero <'1 ruiMtorio tlc lonccr IJucn cafó cuusist · n ClllplctLr la cantidad ut•· •t'f' arin 111 cli:~ onza tí. l J; gm mos de poh·o, 1•nrn hn cr1· 111111 lazn elt· cnfi\ c¡nc si f'S ¡ouro y stá loien tostado snltln~ f'Xt¡nisito. El ng111\ cnlitmtc, ltirrit•ntl n1 Ht· hac<' pn ~ILI' tl t•s l'f'C~c.; por l t~ mn.n¡m ú ola rlor. ~:ltltt cJirCIII<IS tle Jn.S cllfetl•r.t f{T('CilS. IIUIIJIIÍIIifln ~ ru IIH, PtC. 1 fJ '.C Sllll hi<•ll COllO· ddn y ptu•den dnr muy htu•u cn f~.

E1if6tule<ladeR

.11

enemigos

En Puerto·Rico, Venezuela ubu y otro~ pniscs, dondP rige el prec pto de la sombm es indispcusnble parn el nfé, R incune con frecuencia en el exceso il la. fonuaei6n de bosqn uutriil s ompnrtos y I!BJI o cu 11 cx'\esiva sotnbra. priva Al café de lo dos clem utos <' en inlfdimos á h\ existencia di! las plantas, nire y luz, Nin cuyo concurao no pu den lnbornr los jugos qu~ nutra)! sus órganos; .ven e(l ·o, la rnquftica •orpnlenl'i 1l • lo c~lli•to. us tlelgndas ramas y tlél!il tronco, el a peoto lñn~nido d In phtntn su ¡¡rotlu ción escosa y la. vida. hrovc que HO)JOrtan aou tct1timomo tlc enformedatl patente que onspira contra el fin ccouó· mico ~ue ee penigul'¡ habru por tanto IJ.UO aplicar paliativos que alivien el mo.l y rorued1o e lo ~iten, los <mal cous• ten en clllrear la 80JD bra para fl'llilitar ol ll(l(ICI!O de a lu1 y la. vPutilación, y micntms '" •·xperi!!noin no <16 d fnllo dt>ftnith"o n-l]leeto li lu venteJna óiuoonv nicntcs de las ombrus, debo protcgel'8e. el oofcto en la.forma actual, pero cuidando, repetimos, de no incurrir 111 evitAr el vie'!IO impettJOIMi y el AOl ardiente, eu 1'1 excctK> de son, brn qno pri ,, del aire y de lo luz. La~t denuí.ll enfcrm dad<'fl producida por los ogrutes ntmoaftiricos, cicloncll, tonnentu, aguaeeroe prolongado , etc.1 en enalq1úer época y principalmente si el 'rllol ea llor 6 en trutv, 1011 de tod08 bien conocidas; el !VIento im~010 todu !fUC

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UuYili ~ ...... - -

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p¡·od~tcto•

El cafeto, destle que nn e bn ha ta el quinto aüo{ no dá fruto; :basta el octa. ,.0 vn en con tanto aun1cnto y ni nov no utrn eu p nn prodn 16n, .r\u dura ró ima111ento 40 aftos (, Cll,\'11 Ctlnd yn pe produce, por eso la. vulorncwn .ha •11· ~:ividir&t' t'll trt>s periodo , t•riuwro: tle crt•flt•ión, seguntlo: 11 • c&CII8l.L prodncc16u, .v tt•r ·t•ro: dt• pl!'ua producciói1.

EN{

~lERA

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DE LO. OA TOS N>H llE 'T HEA

Renta de tiet•t·a.-El ~ •rr no, y11 11 ront¡Jrc ~ • ~niemlo, ti en o ~m 1' 1~1~\ Y lll t•npital qutllo rt•proseutn 1111 d • rendir un ht·ueficw u mh·•·(.s qne sc mcl!•:•a. m! la ·uenta anunl tlt• gt\l!tos de cultil'o· •u I'St • 1pltulo so omprc11tle tmni.J1 n el 1111 · \ut•sto territorial p11¡c11tln ni Bstud~ y ni M uuicipio, im¡ml'sto q~w solo, n~c ·ta {\ In ~ ucza. natural d 1 sul'lo· 11 ro nuís :ulrl ontr, ILUIHio h1 pluntac1~11 c~tl• d surrolln · ,¡ 11 eutou el jmpu sto tumcutn por In ¡nu·tc corn•spn utli cutc (\ In ru¡u •zn cr •nrln. tie' lija para esto 1ci1 to el 5 por deuto. · . · Des111.011le.-'rod11 plant4Lrl6u dt• cn fo\ micntmH no H olispong•~ •lo n•go Y.!c o•xtienda. (, los llnuos cXlg~ el dcs1uont • ~··1 tt:rrt'!lO, y t•l gnsto ole t•s t•~ op~rac1~1~ tlepcu d rá t1 J¡ l'cgetaci6n 1111tnral su thwtnuem 11 lnH ntros d · ~~~ pololuctun etc., , 1•n t•l onso dt\ IJoS•Jnc (' pe o H •rá o:.ce!lllrio t•l tmhujo lit• t:1111tro hQiniJrcs duntllll' tres E' llllllll • • tos p~:oncs ¡r11111111 .)() I' I'IIIILI' OH ole jurunl. fi:u nl¡ruuo pnut~s 1'1 jor' co•m•· ¡a .r t1'mero. uul ' o pag11 en Una ltt.bo•·. - gH pn•cisu Clll'nr In ticrm oí lnl.u·¡u·l•1 1 tlfl los C4I>!OH IIIIC Stl puot!L. 1 1Ínm sacar pi dms, rui us, •tr., opcnwi6n h•uta ." rlo• nl¡.r(on cHftwrr.o, IJlft• I'XIgn por lu 111 uo 'iuoo prones dumntc cuHtro olfus. . . . . Apertura de lwyos.-Trnlutjo t l elie~t.do. que hu olt• ~~ ~·•·ttra~ , co •~ n;te.hgoncw ,. ~'· ul ro ¡mr(Jitll ole 61 dl'¡lt'IHlt• el pon·o•111r oll' la ph111tn ' lttllj los ¡u oucs 1n urgados ium dn estar l1icn nltrillniolos. Adq11illi ;,;,~de la plnnta.-Bn l'nPJ'tn.Rir..o Ht· nrust.n•ulm~ hn cl.' l' lns plm•~·ll · tiones tle ca~· cou arbolitos 1le dos, trt>s y 1111Ís uflos 1111~ .Htl n.tltiiiH'rt•n de cunltllll~r t·u~·tul; '011 1' tu pnictica H • 11ddauta In ft•c·hn rl<'l ltPnchc·w. JIIII'StCl •1nc 11~!(11 ant o·l tietnpo de la prodn ·iúu pleun. . . m caft~ phnttlulo as( tnnh 1.1nos seis unos en ri'IHiir el lwucfir11! t¡nc.sc huscn ~ r d pla.utatlo •lo vivero con 11rbolitos •1 1111 11ilo t<ml•t ocho, p r Hlll8 uno cu ~uo J otro caso ol flri.Jol ticn In lltisma ctlllil ni llllgar {L 1'8t.C 1'8ttLdo. l .. ns phmt.UCl011UR con árbo{es dcsurrollados originan Junyore gll8t~s. tillO l11s do 1~11 nf1~, p~r mzón old mayor 1.' fu rzo jorunlcs y I111Jorrs; 11.1lenuís ?.ngmnn nut~ nstos d rcs1 mi.Jrn, r I'U fin el ticm¡JO qnt• dura. el cltfetu l t'8 tmu1nl'u menor; .•le. •nu•l?,... u los afws ;1ue se ¡1lclantm1 e11 el . b ·u fil'iu , s • pil'rdl'n '! 1 . fi11nl 1lt• 1•.' . 1'11111 olt•l nrlJfll: .r.os ¡rn · tus de una y otm pl11ntu ·i6n son t'll towl proxmutnwutt· l¡tnult·H; ••nlutaleiHOS unn plnntaci6n ttroctldent<> <lt• I'ÍI'r ro t1 ' uu nno. . Adqui#ioiól de het'l'amietf,{a(!.-Bstt• ga to ''R o·VJ!It•nt.t·. . . /)ttJIIJerbos.-Op•mci6n iudis¡JI'nsahl!' pnm el hnM1 cll.'snrrnllo olt•l <·nfetal, J . '1"" bf'Cb& á clcstajo; nell' costnr U JI" o . OerMtlo del terretw.-D de •1 prino·ipiu cun1· ie~H' t't'l'< ·ar el h•rrcno y n1slnr l:t pl&llta t6n ¡t&rn eritnr t'l ILI't'eso ole tlllinlllli.'S ctl·.; so• t'IIIJill'a ni111111Jre con lt(n\H " e tacones' d'c nultlt•ra n•si"t<·ntt'. . . · Poda.-Lo8 árholt·" tle l:ttfiÍ ~· lo, •le sonthm '!C4'.••silnll puoh~rsc JULra r~c1~u· ~~~H IM•Uefil'ioe dt• 1'11111 IIJK'I'I\Cilm, IIIIC es' it•UIJif • C('IIIIIJIIIICil 1 JIOr 11111~ 1[\lt• 1' IJ,II IUtl h· · .• . ¡tt'lll'ia 1 JIE'ODt•l bien n•trilt~~idoH. Ap~I'IIH'fl tlt Zfllfjlli.-Lnhor l't!('Udnll iuttl. iu h1 c111.11 110 ha)'· ''ul'h ctlltll·o,

- !H -

Rf'JHtrarimtn ti 111 rerta, h rnuui nt. , l'W, , t'Ontpl'('utfe t¡ue n •·1 UJ!O ntil'llf' rodo o•l ru t!'rilll, y e IJI'('('ÍSQ o•ot igORr un 'ltntidad flllnl ~~~ n·.

1 1!()111 1ono,. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 4.00 l'utlll ol~ 101! j\rl>~llt• tt' JO.OO 1) tll'!!hierhoa oluruute el Rflo {• r. ¡oosos uno . . . . . . . . 12.00 \os rturA <le zaujus 4 t!J dfl á. 50 centlwos . . . :.l.IICI ilt- lu·rrnmil'ntus. · · · · · · • · • ·. · · · · · · · · ·; 0 lnt'rr(o df' fiLillillu] fel ¡..'lllltO 1111t •rior, IIICIUSO lo oltl ll.<!J J•rin1cr nfio .... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · _____

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4:!.-41 fJf!ltW/1 1(e/ luou mio.

a.rx1 J:cutRH ole 111 ti •rra . · · · · · · ·.· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 10:oo Do <l('shicrho · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · • ll.OO 1 na labor . . . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ' · · · 2.fl0 u parn ióu olt• zauju~ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · :.1.00 111 1 Id 1!• hermmi utaH . • .......... · ........ · .. • .. · 4.00 l'odll y repu ició11 de (trho!es cJp ~0111 bm · · · · · · · · · · · · ll.4fi llltrrfiH tf Jo gn tus nut~>non• · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · - - - - 'r'ot4\l

I(IIRIOH

el 1' 11 o•n·Pr ltllll . · · · · · · · · . . ' .- - 37.9/i :li.ll(l ()asto 3 dfl c¡u¡rfo 01io.

:um Jlf•11l11 de la ticrrn . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 10.00 ~leshierbo ...... · · · · · 1 • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 1!.01) Labor ..... ············ · ··· ·· ··· · ··· ··· ········ !l.OO Hcpl\ra ión ol zu njuH .. 1 · · · · · · · · · · · · · · · · • · · · · • · · · :.!.00 lolc1u dr hcrramirnta~ . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · s.OO )' 't[l\ <fe[ cnf(o y árftolt•MtiC NOIIIbl'll · · · • • • · · · • · · • •. ' ' !!.HU Ht•col ceióu 2p !t ol. ............................ • JO.:H lutc•rc: 8 tll' In ¡r11 tOH ¡trN·eflt'nh•s . . · ··· · · · · · · · · · · · · · - - - t• PRR1 Oo11t

'L'otn l ga to del cuarto m"to. · . · · ·: · · · · · · Productos del cuarto nflo 32 kil6¡rrnmo~ dt· ente (L L o·l cJnintal olt> 4/i k¡r . . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·

REA IO.·

d l pri111 ,. llli n.

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11 A 1. r\ ;.¡ (' 1': :J.iiH

40.00

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10.011

ll.OO

D~fi it del cu~rto nfio ..... • ... . · · · · · · · · · · · · · · · · · ·- -33./lJ -._ .

I .011

33.81

liJ.OO .00

oa1toB dtJl quifllo airo.

o.un

~:ten • do la ti erro. . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Deshierbo& .•.••• ......... . - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Labor........ . . . ... . . .. .. ... . ...... .. .. . . . . .. ..

Total ~ del primer ano ........... .

Heparacióll de 108.13

1 6rbolee de IOUIIIA .•..... ... . ······ •#l l , ....

t •• , •• , , • ., . .. . . , .

Id. .

UJUU. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

"~e herramientae. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·

Poda ....... .. . ······ ·· · · ·· ················ · ··· lteoolecdóu 6 peones 2 dia8 .. .. · · · ...... · .. · · · · ..

3.50 10.00 8.00 2.00 2 00

· 4 'oo

. u.oo

12.00

· lutenoeee de loe j(lllltoe preeedentes ... · · · · · ·: · · · · · · ·- - - -

To_. ...- dtllttvÍIIIV atu. ·, 1. • • • '

. . •.

-92

-98-

Prodt~etot d l 9•i11to •lio. HIO kilú«rim

t>l quintal .............. .

39.00

BALAN E Jw

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47.00 39.00

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d 1 lt.clo niio.

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::: ::·.·:::·: ::::: : ... . .. ........ .

·····-· ··· ···· · ······· · · /'rod~tclor d l11uto

00 2.00 2.0CI 4.00

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3.ii0 10.00

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U to de la plantación .... producto .• ·.. e t d la plantación .. . .

2'2 • l 0.3:.1 221.

udidioo de que rinda bene· t • ní pu , el valor de la

PF:nf DO DE PLENA PHOD ' f'lÓX E~tlttlftraci6s de lot ga1uu.

1~. ctf.::~'{:.~!.Jl411tan.Jrt.. Uon1o la plaotaeióo ha oottado 1 C'UI

•291.48 prod11c:ir- . UD mtforh d " PB mo Jo rinde t'J valor de la tiena r u a eaenta df' ~ ' ~t ••~ni~, ,¡ rtplnt«t,S,. F..l eaff.to ' 101 30 6 40 ar, .¡..ore&¡ qa para 'Nta ftoeU la ~o~ ~ IIGI lftl Jll'ft'ilo n-fot.-,rarlci IDt'Ciialttw ' • . ..;.;..~tu--' perdido ft llU · - qlle ' lutn&

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compal!lto al cabo de treinta alloe 0011 nfproduzca el valor tle la plantación; e ta anualidad ee •3.00 la cual puede lnvertil'lle también en replantar tod0t1 101! allos JOI! 6rbolee que va an enenmbiendo y n eete caeo 111 plantación aer& indeflnitlll•. Rlnt14 !k la tkrra, gaeto ya juetifleatlo. Abo~tot: ada dla ee mál! rnín080 ultlvar sin abonos, sto es evldenw; r,aJ . enJam01 J'Or lo ruen011 doi y medio lilógrantos de tiércol ó su equivalente en foM· fatOI! y mtratol por cada pié de CAfé¡ el precio es vl\riabh•, se ,·erule á uno ó tlos pe101 el carro em pe80 ni volumen fiJO. Mawr®MO: En loe prim roe silos tle la plantación no es ¡1re ·lsa la presen · cía fija de no mayortlollhJ o CApataz, eo la finca, Jtero llegada la époea d plena produocioo, ya et1 indispensable un empleado 11ue se cuide de la perfección¡ exactitud y orden de todae las ope'raclon ; cate empleado como puede cuidar 1 e 100 y mM heetú'eu, y o CAllO de una finca pequella alg6n vecino plted tomar esta O· misión, fijemos por cate concepto /j pesos. · &9•~ IIC4fO"d01lt0, pitrll auxiliar al an rior, y por las mismM razones 3-50. &f•rot M l11C61tllio, WI'IIU:Ata etc. Aún 110 hl\y entr UOI!Otl'OS JI\ bnOlll\ práctica de aaegurar las plailtllcionea, 1111! co ·has y denu\s cosas del ~~m¡1o; erú precieo eeperar e,l tr&ll UI'!!O de algunos afws par; t¡u• CKta mejora Jlelíne. Reooleccw11.. Onllndo •1 café entra en pl na producción, la. cogtda s • hac 1í tl tajo y catla. cn11J ~an ¡l jornal g(ln la cantitla!l de caft'l 1111 og ·, siendo muy v&riable el preCIO 1\ que se paga la fnnrga de ca~· ojido en l118 1listintas re· ¡,'Íone.s cafetel'al!. Bsto tlep nde tle la CO!I ·urrtn cia de tira· •ros, d • la. iutensi1hul de 'la C081'Cha y aÍin del pr r.io del caf~; los preciO!! más cometes on de 10,80 á. la fanega tle café cotlor lo qu quivaJ á 3 pesos •J •¡u in tal d • grnno limpio. l'roducw: Hay planta ion s pequ iilll!, doml ·el ·ulti vo es in ten~ivo y purfeceionado que JII'Otltlc n 30 t¡uintales nH\s por hcctárun1 poro esto es x 'OJtcio· uul; cu cambio hay t rr ·no qnc n In 11tiM 111a t•xtfOflc.ion , II JiellfiH pmtlucen un o¡nintaJ. Oomo t 'nllino metl io e11 1118 tlistintll el as 'H •lo terr 1111~ y Jos 11fios ''nrin . hles uno. producción de IH á 1-1 quin talos por h •ctáren de hn n nl th·o. . Valor del café: m awicnltor no percilo JKtr "' fl')ltO ']U(' entr ga ni .CO IIII'T· cío, •1 valor qu se cotiza en 1 m •rcado si nu loastnnt menus1 y to man'do el término medio que rig ' 11 varioa Ju •ar y en distintos tlños, JI llrcmos lijar nu va· lor de 18 pesos 11uintal sabiendo 'lll · 1 cafú clMificatlo y lJJ cjor ó 1' or preparado tien11 •n su cotización algunas flu ·tuacioucs. lntN ' ti la pl111n taciúu 2:! 1.48 ;t ii por •if.'uto ... ..... .. .... .... ·.. ll' 1 J 24 < H~nta de l~~o tierra · impue tos .. ... , .. .. .. . .... ... . . . . .... . .. . 1L 25 Anualidad ó amorti~ci6n ............. · . . . . . . .... · · · · · ·r · · · · 3.30 gnroe (no se practican) .............. . ... . .. . ...... . . ... . .. . 110 00 Do• deebierbos. . . . . . . . . . . . . . ..... .. ........ ... ............ . 10 00 na labor ele awla ... ... ...... .......... ... ............ ... . . 8 oo. Poda del café y úbolll8 d 110111bra ............... : . • ...... .. '. . . 5 OCl &paracitin de lae zanjM d agua . .............. ... . ....... . .... , 600 Idem del mawriaJ agr!cola .... ...... ...... ............... . ... . tiOO Ide1n 1le la eerca . .... . . .... .. . .. :. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • .2¡j() Abon011ISOOO kilógramos d tiórcol 6 su equivalente en fosfatc ... . !!5 00 ,oo ' Mayordomo 6 capataz .. . . .•.'..... ....... ... . .. . . . . . ........ . . . !.!! Mayordomo 6 vigilante . ... .... . .. .......... . . .-t . . .. ..... . . 350 H.eoolec:cioo 12i quintal á tl el quintal .......... .. ...... ..... . 39 OCl Truporte aeeaáo y almacenado d 1 grano ............ ....... . .. . 300 Pila4lu 1 Yeo~o . ... ...... . ..... . ......... .. ... .......... · · 3 75 S !JO 400 IateiW de la mitad del peto anterior.. . .. ....... ... .. .. .... ... . 394

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Total ~to auna! .. . : .. . . . .. .

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- Ulí r¡nt• rontin(tt' por mucho tiempo funl.lionando con a tiridad; 1011 tllamentos nenioo lihn• en la membra~u e~~tomaeale~~ 80n arectadoe por PI café tnwn:nioon la impn•Hión al cert'.bro y rClllt>jan la tmtisfawión tllllma!la de la neceaillad c¡ne padt•dan, t•f!... lo •tne vulgsnnente 11e llama satisfa r el Apetito· 11 clMo que csto fec . toa drl cafr 8011 pa~cros y no tit•ncn la tltbilidad qutJ una eomi•la. El café adcm48 1'8 uu poderoso auxiliar rlt•l hombre estudioso •11•1 nrtistn y •le t<Hio aqnt>l royo cerebro ae vé tortuTildo babitunJrnl'ntc por l~~o a umulnción de ideft~ (J IIe hn de ordenartle clat~üillll.rso y darl!'s fomu1 para expre81\r•hl8. 'memo · profundamente qot• t•l cnfr eM una rle 11\11 palanclll! uuí~ ·(loteutCI! qm· aymlan Kl JtrOgrt:80j ~in café y "in tl\baco, mucl1os es ·ritorcs, muchoH artistas y mucho hombre11 no son aptos pam natla· e lo basta. J~¡ ft~mposicifln fJIIftnie, d!'J (',a[¡: V rd 'S J!'Úil Jonlie~, 'ij J; signieut ; ::\ Í!rÓ_I{f'nO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...... .. .... . 'cnizus. .................. ... ...... ... . - .. . . . · -- · · · · Accitlo fosfóri co ............... ... .. . ........ ..... .... . A ·citlo ulmrico ...... ·. . . • . . . . . . . . . . . . . ...•.. . ....... '11 1••••• • . ••••••••••••• ·· ••• . . · • • •• •· .•• • ••• •••••·• ~lagnesia . . . . ........ . . ............ : . ......... .. .. . . PotaBa, . .... . . ..... ...... . .... .. ... .. ............... . .

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II. Culliro ilel canrlrro. El CIIDc>lero e rl'produce por entilla por e t.Aca y por acodo, rl métollo rlc 111

emilla f'lll'l m'-s lento pt•ro ea también el que snministr11 mejores mntnslle r~t.nl'· la; e lijt>n

aemiJJa mejor confomJalla y 8 b11ce nn "t•millero en un tollo igJtll l CII(ÍI\0, Lll emillas j nninlln 4 los 20 tilas, pero basta IOR lOó 12 rm'III'A! no deben tr11splant11181' al sitio tleftnltivo con laa precaneionl's " rni dll<lOfl corl'l'epOndieotea qu sabcmo hay IJll otorgar &los semilleros. · Lu pl11otacione8 se Ita en ri. <"ielo abierto y t•n terr nos ricos en materia or¡rÁnica, 1 l1ien se ha obf!(ln·ado que rl c11nelo producirlo en terreno arenoso dA una t·nnt>lll nuis fina; 111 dispo ición de estn plantación es la mi 11111 q¡tl' In del cacao uiji~mlo lo Arboles mismo cuidii<IOH sur sivo . . };n las planta iones por l'sta a, o.n In. que ntlqjantn. 11lgnnos m s, 1lebe pt'O I'<·dertlc h11ci ndo hunhión rn ,-lroro de tlst11s con el fin d elejir aiompre at¡uelluH 1\rboll'a IJU tiRo ml'jorc •filllt' 4\e lozanía y norrnn.l lll'sarrollo¡ para esto s frnrrion811 lns rama jóvenes sin M ·ortiw r en trozos ó I'StaCI\8 <1 !lO' cent(metros .' ~1' v11 ~>ntermDilo l'n Jl<'qu flo hoyo dejRncl fu •ra 11 tierra un trozo tle la 1\&ta4'11 qu contenga 11na yema· In. u11l j rmina y pro<lue la futun planta, que s lrnsplanb\ 4 los 10 nwst•s. · Al nt rrar los árholc procetll'ntl' del "ivl'ro tle taCAs en el 'sitio definitivo .' l!quidi tanci11do 5 m tros s cuitln. d entl'rrarlos á. b11stantc profundidatl para ~~~·gurar 111 canelero un buon sisl.etnR mdi ulnr t¡ut• gnrnnti su ln.rg1 ,-i.tla.. El catwloro, flsio16~i cnm ento, no I'S titn 11 li<·~.Ltlo romo el cac!lO p~r ejemplo n·~i t el snl, y u11nto más contfnuo é int •11 o S<'R mrjor canela s obtiCJw, no 11e~e. ita por tanto sOt.nbras prote t?ras ni suelos tnn ricos y de bu nn ·Jase¡_ y In fnn),tdad di' r •produ tr e con sl'¡rurtda por todos los método nR.tural y n.rtiricial, rs otrR rireun tlln •i11 fu,· om~l · <¡ut• 11 be l'stimuln.r ¡mm •sl t,tder por todas pnrt •s r~t útif ¡1r 1oso y frng~~ntc árbol. 1111

a lo d rritOfl parll l'l

CANELA. 1 ('on

imiellto drl ~m~rlel'o.

rtml nto

01Jtruri6n de In cnucln 1.::1 canrlrro es un tlrhol pti,·ilrgindo no tiene dcsp rdicio' todo en él rs inlrrr antt· flldll> 6rg11no • presta á un aprov ·ltamiento. . D la ra:i s, se ohtien • un n itc e en ial, y ha ·i ndo inclsion s en ellas se• t•, truva 1t y I'Ollcreta 1111 ~tlcnnfor tl c'alitlnd ex elcntl'. Del tronco~- muHt R ~ .. llpru,·ech! la rortrza qnt• "~ la cn ncl ~t y la m tlcr11 romo mlldl'rl~ muy rstimadá en rbaniRtl'rfn. , . Oe la hoj11 ~- lnH flore 1' obtien nn R.C!!it " cncial lit• !r11gan ·ia I'X · lflllstta. · El fruto suministrA> una materia ol!lo a qn~ por coc Ión adtpticro ! onsistenci11 ~•·hl\cea J 1M' apro1•e l1a t•ll lt\ fn.hricnción de bujfa , 11111 que al arder emiten un gmto olor ~ t'I\Dl'la, por lo qut• llam11 ¡l 1' U\ materi11 ccr11 d canela. J..a explotación tle 1" nnell\ l'ntpicza cuanclo el flrhol tiene 11 ¡; á ados Me· .¡rím las cl&St~ 1lel t.err •no y los fa,•orl's <11'1 clima, y dum ·uando se proct'de con m~tmlo no011 tnointa Rlloa, 1t cuya 1'111\ll el Arhol ó s acota por ol pié para c1uc dé n•tofloe de loa C'tlllle& lit' tll'ja el mi\ vigoroso, 6 se arraíi'ca. y planta otro jo\'I'D en Mu lngu- 6 ruejor~en •u ~rcanf118. ~ euel• qu da el tronco y.ramll neja • t'll mate. y como ctilripad111 no tiene IHnta tirapboia 1 bello ~Jor rojiao como la d.e las ramaa jóvenes. . Lu ,.... de enatro aloe eon Ju mú apropóllto para la explotación de

cr '

-lOO-

CA:RA DE AZUCAR .

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onocimfento de ltt caiícr. ife a ll!IÍOOl'.

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/Je.~aiz¡cil) n: J_,n ú1~ de azúcar •s un1~ plantt~ v' vaz, cuya madurez s retm 1 {~ lll('tlida <1uc su lti vo nprorima á lo lhnit s extremos de su área 1$ o¡.,rriífkltj ·n In rl'~i (m tr~'pical pn tl e en nu 11ñ0 cumplir su misión, pero convomen,.¡,,ri ,¡,. t•urítrt.. r <•co nóm; o I'U su culti ro, h11cen qu la planm estó sobr el terreno th• 1 ~ (1 :!U llii'S!'Hi fll t'rll <11' lo trópii'Ofl, <londc •1 iu,·iE>rno us sen ihl , !11. calla. Jllt· ,m liz1~ t ·mpo1'áhllt'Htt• ~~ v('gctarión y tnnln tlos Mtu~ 6 m(tS l'll mllllnrnr. Lu raiz ¡.Jt• la t•nfl~ de uzúcnr es fibro~a, rústka en forma tlu cnh llem alt'l'· •l<·•h•r tlt·l u11<lu tl hiHit· ,- ~la yema IJrotluctHrll tl•l titilo; son !1 •lgmlns ti J ií fi mili tm·truH v lnrgn M iiO 80 · ntln1 •tros en núnll'rO ntrinhl' con h1 cl111d de lt1 phtu ,;, y In (·In RI' de tt-ITttiiO¡ •proftuttliv.nu d., 20 fi 011 ·t•ntím tl'Os. ( '1HI11 t• tacu ó trnzb tl • caiin · n )"I'IIHitlll ' !le •ntierm, JII'Otlllc primt•ro un rt·tuiu•, 1'1111 lns rni ct•s · rr }Jondi u_te 11lnutlo 11 r¡u ('Stí imph111tada; est r •toüu prudtll'l' tl<•~pu~M otro~ ~~~cual eH ·mit<'ll raiccM Cll HU ~ 11uclos resp •cti1•oN 1 d mo1lo t¡ut• ~~~m fr. tic !11 niín < utuL 1'<'111\ 6 um ·olln, cnm¡m sta illll conjunto tle cahítlh·· rn~ ¡tt'ltt'llt't"i<'lltt•s (~la Cl\illlll <llll' lum m1 ·itlo. l>et~t'lllti'rrlltla h• · pn y ac¡Jnl'lltln~ lils callaH con UH rni es r •sp ctivas1 y plau · tmlnH tl•• uneYo por t!('plmulo Arraignn y viven ·<•mo c11nudo e tabau unidos á 111 ~ •·~tn t· mtuln·. . Ln cnil11 tit•m· ta l ¡n·ov<•nsi6n ÍL char rai · ·s, 1111 • st~mdo ''egemudo su •lo t·lui tirlas nérens en los 11dos CIIYIII'Itos por l11Hhojn s secas. m lullu es \lllll t•nltll maci 7..11 dl' médula o. t jitlo ,118('1\lnr lougitntlilltll, dere1"1111 )' liHn, t·nyt~ <'pitl<lrlllis t•u alguuaH mrictlnlll'S <.'stÍL cuuiort11. r1 Ull{t especie do louru iz 6 m11.tt-ria t•er a lll\tnntla <•e¡·o~ill: t•l culor vnrf1~ del blllltCI> a.mtlfillo al ama· ri lln iutt•m!o y 1lcl rujo Yinn o ni 111urntl¡, hnhitc•ndo vntit•tladcs liH~Il demorarlo .' autKrillo. TiNIC ti :J ÍL -l tn et . tlt• ultLu·u pnr ! t·t•ut . . M 1litinal'tro t'tll\11) t 'nnino nw •lio, ¡léro hll)" •1<'111 Jllnrt's d<• tlohlt· curpnlt•llt'itL y tr~mhitm tltl In mitad d IM diinen · ·Miout· imtifatl ; ,. tt• fl('jlt'tlllt· pritu·i¡tnhncnt • tl('l tt •rreuo t•n qn1• la plnub~ 'i'h"<'· Jo~11tá tli\'itlttlo t•l ti\Uo npllrPut~lllt'llto por ti prt•ijijlollt'8 ~~uuhm·~, "epllra.tiMI! rlt• • :í (, :.•o C4'Dtl. itt•!(Ím lu11 tt·n·cuo ¡ estu~ 81111 lo meritallo , r¡u recil..-n r•l nombrt~ oh• nndfte y bÍh ftmnrulo por nuuifit'lltiouCR rru7Adj\ll del tejido V&II4.'111Ar longitutliual CJU (OMIIR la lllllll•ria lnt{'rior tlt• loll l'lltriiii Udod Ó t'I\UUtOII. {)Ida úudo tá pro,·it~to tl<· una yema ftlrtil de tanta \'lfalit'lad qm• e nflcil'll· tt• t•l I'OU~to d..-1 airl' bftmt do l'"'a i11iciAr u I{I!Tlninooión y que deepue1 brown 111, ~ · t10 y wú caftM de• te 11ié únll'o, coiUitituyeudo la cepa 6 mawlla. Rl 11Dv la ,.rte 6til de la planta, que oonn~>ne en lae celdas tle IJG tejillo, c11 uclo iiCi lddura, la ue~roea 6 uúear crletalluble.

-10'..!-

-103. or r 1111 ros por ualt¡uiur 111 tlio tlo t• le t' Jlltltll IIU\~ '1111' por lull JIO~ rulz,IO~I uc no los ti nru f<· ·uudos. . . artifit•ial JI!' ro. llll~rn pur grul11o, •11 '·l•lll~~:~tnlt•l Jn·s<•11h' pnra lr.l(mr ~mno~ ft•rtl · J¡¡¡ (' ' (}CI'II'n<'l:tK 1]111' 8C IIIU lit. 11 . J "10 hRII Írculntlo 1'11 l:t Jli'CII UII · ¡ · r t 110 IJlll' ~u ll'l' t'Q ,.. lt·s han ~•• o 111 ni(· "~· •v In. 11ulit•l•tH ' • 1 110 hij 118 tfl'l llllcu •les •o 11 ue 1u '"' 0 jtroti! lomul Y t'll .ollrns Cll'lltihrn~, 110 So11 11!11~ 1 •itas' de nlgnuos rinjoros, como J¡, 1 ,.1 tic upo 110 ha co111i~rmnoln; ) o••; . t·ua1llo ~~~ ~:~n.~ , az(t. . r<'llroiltu)o por ~m· 0 tlrf iugft:~ ](JlJI'rtO U ll!CI' IJII(' 111'1' 01110'. :, ~~ str111 • \' ÍIIjt•l'(l11 110 o\J 1'\' Ó IJio•ll Ó fUI; llu. 1'11 1' IUtl Íit )' t•l l,gJ]!III •·• 1111 t'Tror ' 'u . .. ,

t•tl"llilllllO. . . f • 1\Ídh•lu~ \'t•¡¡:ctnnolo sobro <'thliciOS, ,... ('ittm·mo t:uuhitll h! • éMtos, por dosgritCÍit, uo artt•f¡tciOS y puuto~ dou tl • !Ht~l.lll /"\I:O:~:~)f s·t~~~~S('ful'll )tlt• Jos granos¡) la gunj~ll ll • llltolt•ll ·er IH•d10 IJIIC d •cl~tt 11 11 ~ r. ; lllt llaUttl~ ~ \'llll'l~ 'OIII O J111y SICIII · MI' t•Httttlia t·u tatla ru so oli81H>H1Ctuu :le t'ruzo tullo J'I'OI'Í to ti y • · 1r 1, ¡Jit•tl'ióu parn thtr~c ·ut•utn tlt• ttll 11 g m 1'1 :·, . ·J, 11 ~ 11 t0 1Imuh• l'!'gt·tu, ll.Lcnim solitlll'ia ~ ~111\'mlu. tgv · ¡ · 1 •tt ho,· e • t ·ni. · 11 ],a doiUl lla 1lo a Cllllu, m? . •• nmos los ast H , . opcrnmout!~ tll •¡ pudi m IO!'(Tilfij 1 •. • fcrtthdtll~ •h; e~t?. [(• jiOI:tniH'Íil ~llolustl:illl rlo cstn ·phtuta t·ultiro H' rcdu · i¡·[~ut ·~nsto l t•rulllt•lll nt ·) •1 111

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·. -107al Dl\vegl\nte Tbomas 0Age cuando Arribó Al pu rto de h• iHhl Ot.uulalnpo, lo ¡ariooe le ¡trelltlnlllron vartoR frutos, entre ll o~ petlllzos tlo cnnn tlo 11z6 nr, y •filO los e Jlallole~ u e t:l ft!clm no h11lllan eultÍ\'IIIlo nu:ln ·n lns AutiiiM · pero · · ~t o t•s nn error. 'namlo ThomtiH flng se :u· r •ó fl la plnyas ti• Uuntlalupc•, prolmblt•ntt•nte ¡JIIrR, qu le diorau agtm ó c:11nhi"r algunas 1Jarnjitt.IS1 sin pi~tu· •lnir.:l tlirz 1'1\TaS tle th•rra adentro hAcl:l ya l W nilUS quo los c!!pnllolcs culti\•nbnu la cnill\ cu Sto. Domingo y 77 IJn l'au•rto-Hico y wmbiíon en 'nu11 y otros puntos tlel ontincntt•, t·osn 1¡ue ·po~ lo l'iato ignQmut.L t•l Jllltlrc Labnt. , Pam defeml!'r la itlut.l do t¡ne 111 ctlilll tlu nzítcur os illlllg 1111 tlu 'Atnlíricu, tli · t' • tamhién l 1111J11t t¡n 1•n L556 Ju11n do Lcry vi6 muchuH CllfltiR cu In ribera tlu ,Jntu•iro, flD ..,¡ Brasil. Antes rnte los portugu se 1!1 hubieran o u¡mtlo. ¡ Fué JIUr r •utum JuRn llc Lf'ry el primer curo¡t o qu e pisó 1•l B rns:t t ' u:uul o •s to, luu:ln .m uuts tlo mctlio siglo, Mi ntios 1111 1'1 pJrtu¡rué Alvar •z ':l pra huhl o ·upntlo 1•l Urasil, si IJi 11 la oxpotli ·ióu tl o lo~ cspat)ofcs, Alfomo ele O,iotl:, con . •ltutn clt> 111. 'os y Am (·ri ·o V • pu d, 1111hla r •conooitlo la costa nt1oH ttutcs tiC motlu c¡ue t:unbióu Juan ti~ J~t· ry. tllltlu1·o atmsa lu tlu noticias. ~erfl\ ·bo lllto qn 11111riuos no ospa floles, y por tnuto uxtmi10~ . t¡u c ll'~ g:LI.mu ,¡ la playa~ de Ant rica, sin pisnr npon:1s la ti crm, niJ.nu on qn o lit cafltt eH i111fl cnn 1•11 estos ¡JBis s, y los botflnicu t¡uo hnu ,·euitlo y •stntlitLtlo la Am óril:n y lns An · tillas pnlmo í1 1•nlnw y hi<'rull por hi •rb:t y11 ·omisiontiJios 110r nnostros rrycs, ya t·xplorallot'CS ilustres co u lltunbolt tlut• tl csl:riucH lmst:\,lnm :Ltll nuí~ iusi¡rnilic·n n· t • no hubit•rt.IU visto tu( eaim tlo tlZÚ 'tlr tlllU lt1 ituport:ul11 11111' los t• s ¡miooh·~ . .lllu la i~lt1 de Mnuriciu ClllflllZÓ í1 cu ltirut'd • h1 cníi:1 en li.iO. li:n 1700 el 'umll' Volu y, nutor el }"'"'' Bu iuas tic l'almit·a, introdujo t1U 'órc<'ga 1 cultil·o tlu In caim, ñ !11 n•z que t•l al¡;otlón, ttiti l, t·nfé y tm~ plnntas • t ropiCIIII'S. · Hu Pro rcnz11 Mu !111 intontatlu tamuil·u el cultiru tlu la t·nitn, pnru Hi n n•std · tatlo, á · tt811 do lo~ frlo8. • l\lr. DeJtt,iJ nos Mnnliu istrn tintos Hobru el origen ti algunas ''ILricllnd de• cnitn. La vnri~ tlntl cnila tlíanl ruyallt fu ú importtlllt.~ do J111·n fl lax Antillas por t·l naturali ta Cossigny; lrtblanoa <fe Ot1tl.iU se importó t1 pdn r ipio~ ti~ Kiglo; In llluun¡la ti B ttgala pro ctle tic '11lcutn; l11 crioll.tJ el• l\l :ultt ~n Mt'nr las ,·nricchL· tlcs lctmco·in polvo de ol'o 1 tlitlangol'e ,'/cllt'allje¡·ic y otr:1s pruc•tlt•H tl u ~ncl' tt 'alcllouiu. . A1·ea geogrt!jil:a. Por los amtocedt•utus bistóri ·os it1ulos so 1·u qu • h1 cllim lm h cho Ulllt corrtJrlu lorios11 cuya árc11 ootu pr •ulle hasta el gnulu 3UO en 1111Juos IJuutlsferios. . ' L11 protlu · ió11 de ILzttcur tle caila IIUme•lta Cll<hL tlf:t ou todos los uli u1nR posi· t.h~s (,pe 1 r ti• !11 t.tmáz om¡Jcteucia tlr los 1uúe.arcs llliU su oxtrnen do o~ms ¡1luu . tits, remolacha, mnlz n·' sorgo, otc., princi¡mltn r.Htll h1 JH'inwm, tllle es untL ril'll l potlcro a tiC !11 eafin. P ara lmccr patcut el fom nto do la protlucciúu ttzucnn·m, · ó in ic:ar ~~ !11 I'CZ los llistiutos pnises que compr •ndc ol área geogníficn tlu la cnilu, tr n criiJírcHws · / ul igni ot · Hilillo tlebitlo f1 l\lr. F. O. Licht : LG~:}

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anto'ri túlJ· 1, !'lt W!j, y do afio 't. Tbom tu u prouto ltl ucu-

·uio cu 1 Uarb"ttü. la rtuia 1•n la iMia dto 'u!Ja y otra ~uu~ tll'l conti u ntc. mma d • .\tuórit· )Hlrifuo clit:u eu 1

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1890·91 . Tttefltl:t.

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nada

.. o lmbri\ p •rjuicio, t•ll la prí• :ti u, cll nmueutar las cantidudea anteriorte t•n 1111 :!J p.2, sohre todo .si c·l terrcuo se «>ncu •ntra ugotlulo ó en vlaK clc ugotllrsllf t•l t'X •psclcle l' tll6 ¡¡aJes miilc·rnl~>s llllf'Rtns en ~1 snt>lo no eaus1~ clnfto lí ln -plamtu , la ti ·rm 111 roti •u • como <'D clt•póMitn á diMposi ·ióu tlo ll1s plnultl . • uotn tm t•l cnnclro anterior un gran. sollmutt• de ¡>otasn, poro so pucllc ni :tito si¡rnicutcl tliMmiunir ln. Jli'OJion·iún tic• uitmt11, oouscl'l'tiHdo t•l ))CSO 1lo los otro6 c·u rpo. , ron lo ctull no disminuir(• lt\ a ·ión ti•: nhouo. por cuanto el nitróg •no '1' \l KC e ·ltn. de mcHOH, lo lmllr{• repuesto_ytl la Mcióu d ;lmotlio Rlllbieute, sc.m ·on t·l 1nouin o ele las 11gua , 81'11 con la nitrifieación nntnml ele! ~uclo. 1' pollrfn fornll\r nn abono igu11l 1\( nutc.•rior, Llisponienc.lo ti otms SIIICH do la · e¡ u ofree • el c1 tálogo ·onw c.·l ~n lftltO nutl>nico, eí el uitmto &m único, ·lo· , rnro tlt> potnsio ·re., rct·nrril'ntlo tÍ lo~ c••¡nil'ltlt•ntc·s <¡nhnicos pnm snllt' r lns Cl.lll·

c•u lo' tit•ntpu~ y cre 11 ¡troclnl'·

tithult!~ .

Lo ngri ultor 8 ¡m ti n petlir ú lns flihric·n s t·~ tc ahouo lt • ·ho, 6 ltic.·it ndr¡uilir Jos tJL 'IIICilto y hacer In muzcln t•u lllS liu cnM · eu ul pri111 •r cuso ni re illir el tthoÍIO ti be Hlltnthu· t' nnn mue tm ,í, In Estacióu Agronómica 1111\8 próxima pnra que lo nnaliccu y dcu nn cortilicnclo ti· su t' Oinpo~iciúu Jl:ll'lt cu cnso el 1)11 • no ·orrcsi'Ollll:l á la clnse qn a pidió cle\'llln•rlo como cunlt¡uier m rcnucla ÍJJJHTiuisihl ¡ t>n 1 u~mulo t:asu, se hn tk pr •p;imr •n Ritiu IÍinJIIio, limpio y <mlli ·rto p11ra 1111· t•c.•r la m•zch tic csto11 ruerpos, t¡UP han cll' «>stnr linltlllPntc pulrori:uulos y •¡ncclur lutinlltiiiCHte unitlos ¡ h cito 1!1 baticlo y la nnióu tic. t!Mtos cu rpos, cou 1· i~uc 111 z. ciar Ju nmA:~ r •sultuutc, con i¡:nnl ó n1n_ror cuotitlncl th• tit•l:rn fin a pnrn aplknrlu lnt:'¡to en t-1 campo ·on umyor fllcilitlntl y Jl!'rfcccit1u. 2'.' <'1160 · uhouos mixto~. El f.> titor'ol 1le 1111.dra ·outil!ll; por término mctlio O,oO ¡¡.g tic nitrógeuo como elemento prineipn.'¡ tlmu{tS po eo ¡¡cq uoiu1s cnntirl:ult:'B •le .o tr Y tlllcrpoa c¡nc IM planht l111n tomnilo tl 1 suf'IO · ele moclo t¡nc Jl t\1'1\ ohteucr du t\s~ fuente lo~ 2. J"í3 kilógnunos tle nitró••<'no que• lcrnuta In co~!' ·ha o n Cl'Sitar¡Ln (i1700 kilú1{1'11111011 1!<• t• tiércol. J.:JIÍeido ~ sfcíri o e obt•mlrÍl ·muo cu t•l Jlrinlt'r cnsollcl suporfi fato. Ln potn a del sulftlto do )IOtll ~~ t¡uc con licm• -~8 p.g ·c!t• l'st cuerpo co11 lo cual rompondremo ltl igtti nto fóJIIIUh\ :

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E toe euerp.lk' ruezclau lntiruameute y luego ~n otra tantidad igual di' tierra.

·- 1 1 ni uit!V,(,•uu routrillllJt'U llltn · lllllf'lllM'M' In ¡tmport•toíu iuoli~flll rt•ntlitui ·uto ••u ¡11 1,' •eh- ; la ·1 • • ltir pt'rtlUint•nt • al •·1 llh(llw, pur lo uwuo ., 11

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Cllti.tt.

tpocu r1 lt1 plalltaciúu. Bu lar gión tro¡Ji ·111, dond la temp ratur11 111•· olial- MI tllu CM t·nsi tuu stautc totln o•l ttiw, 11c put•tlc •·oufinr (t La tierra, eu cualttnit•r (o¡ul('n, 'n ~eulilln~ y tullus d In ¡olautM t•n la s '¡{llridutltlc t¡u ,¡ los pocos dlaN nut•o•ní •·1 tllH'\'O ijt•r ¡mm Clllll)llir lu H lt·.r•:s de s11 llt•st iuu cu t•l orclcn 11111111'111' : 1 dt•jnlldo uuti•H ul 1•i • uuuwrosns n·tuito~, ó urrojnudo ni ~•wlo fcu ·Hik•trít y tuoriru, Jos fruto s t'IH'IIT¡{IUIOH ole 11\ l'l'JII'odllt'tiÓu . l ~s l11 •·~ la vid11 li iol(o¡,.'í crtol • lns pll111h1H o¡11c In uatumlt•zn nyud11 III'Cstliuoll)· k~ ·llrla 11110 wuyor npuyu o\ su t•xi to:tu'in, y usl ,. '11108 li1 ngctnción cxul •mute ' ~- lnjtMII tlt• las pln11tot opw dn•11 lihrPH; p •ro o!stl· olt•surrollo cHpoutátu·o tl e h1 vcl(t·tut·ióu , ~ e III Oolilirn soutl'ti (• nol nlt• ,¡ 1'\'¡!lu~ 1111 tauro lijas rnnmlv se truh~ Ut' l ·ultÍ\'11 • rnundo lus plnntnK han th• I'IIIIIJIIir ruuduut ·~ t• ·ouómieas, t•lltónt'CS Slljétas•• '!11 'itla l'lllcm ÍL In a ti lite-rilo u ~~~ llll ~s tt·a ~ lll'l't•siolaolo·s; ~e plnutn.u uuwlo roll· 1 i!'nt• y e nrrau ·n u cunu olo 8 11 frntu t•slÍt t·ll l'tllllithul .' · t·alitlaol ÍL gn t11 del llll'f· 1'11110. LIÍ• fiiJUÍ IJOI' •IIIÍ' 110 I'S illllift·rclltt' , l'Tl la 1'1'/;Íthl tropicul htll'l'l' las Hiem\lruij ~· l•lautacioui'S en l'Utllqnicr é¡o11C1~ · tmtAudosc ti· phtu tlts' tm utdcs, hn11 rlú utmVt'· Mr t\Otll 1 nrroz por épocus ole Jlu,·iu iutl'n as, tutuo el taha ·u tit•mpll y t·l 11111fz tit•mpo utctliu l't •1 y es ·lnro 1111e t•u rcgio11 •s de clima irregulnr ó utr cultÍI'IltluTc po •o utt•lltu 11 stus 11'!~ de In plu11taH1•l éxito do lns oaechus ·s inb ·guro. E11 lo¡ t¡llt' ÍL la plnntn ·ión de lu. cttilll tic az(tClll' uf· ·t111 ,·amos (, ·studi11rlo tll'tt•nidnmcntt·, tlid ·uticntlo In tutl11rulcz:1 dt• In plttlltl11 el curáct r del climn las ¡mí ·tit·a~ dt• \'tll'ios ¡mises y lar l!l<·i!on r ·cíprocn •utr · estos el•meutos, f1 flu de tl1•olucir lns lt•y ·s qu pncdtlll guiar{, lo ht ndatlu , pum fijur la época de pl11utar ~~~ cnitM'crfll ' S. ' • .Atupurtulo por 111 homlt d tl 1 ·linut parece qu ' uo h11y e11tre 1~ ultindorca olo• · 11111 tautll '·n lo do Puerto-Hico como ti otros ¡mis '8, époJ 11 t nnini\IIIL pllra verifi •tr las plunta ·iones, si l>i n cu totlus 11111tcs lmy un tifímpo p:c~ rillo, l¡llt' h\ ¡míctic11 •11 !111 lt ·alitlatl tes h11 dtttlo f1 cuuoccr som ·tiéutlolcs 1181 por con \ it·cióu á lu ley de relación c11trc el rA~ráctcr rlt'l clin111 1' lt1 mi~ión conóruica •lt• ht pl:llltll. . • E poutlr 'lllU lo 'llll' soh t't• ht pocn tle )lhmtur J,¡¡a cnfius su uhsl'T\'11 cñ dinr·

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' P ERTO-lll '0. · ¡ -,. • ,. 1 Ot'llu , 11 11 11 oOIIIJII'l'lllt. A

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( ' ul!i 1o lJor irulf t~UI\!4 Eu~>ro. ( f'l¡uf.l). . • . . . . . Fl'bwro. , .. .\Jarzu. ( UJU\ o. por eurOjli'IJII ( .\1 Jo. ( llnn ) .... . .. ¡.Junio.

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De In nnl<'r'iorHH·nh• PXJlllt' to t•otlrf•t !ledncirst• IJUC 1•11 los puist•s tropic1tlés NI' ¡ohlllta la ruñn ti • nz(u·:H tlnrnut • todo 1•! !litO; .1 ron (o ito nuí tÍ 111 11 s ,·rutajo~u. en tlistintOII pura tos t•Rpel'iulrm•rato 4'1\ la ~ ,\u tillas las plnntaciom•N tll' larrlao ~·· mt lillllu t•u ·unlqui1•r tÍt'lllllU. ¡ Pt•I'O su11 totlns lu í-ptH·ax i¡!ualt· 1 1•: tu 1•s lu l'flll! eu ul'it•uc ~rtbcr :\ lo ha· ••t•rtda&do • lo 1amo 6 t•studin r. De tlt•luc¡;o po1l•ruo1! p~tr i ir 11 ·dos dato ttb olutos y u11 turc •ro 'lliO es rt•httin•. l'rÍIII<'fO. IAt l'llft!l lit• IIZÚI'Ill' !llll'th• Cll tluc' LIIC ~('S 'lllll(llir SU ntiSiÓII Colt{l· IIIÍ\'ll. . Ht·gnndn. , T.a rn iín m·c•·~itn, pum míl!lllmr·, tim11po seco y Stll i11t 11 o, lu1jo t'll)tl Íllllllt'IICÍII 8' rí'ltliza la tmnHI'ornlfiCÍÓn dt• ht gltu•osa t'll l!lll'nrosu, ú scll •h·l nzÍII' ur iru·ri. tnlizulllt• •11 'nr.(ll'llr rri tali znhl••. Tt•r<:t'fO. Llt plttlltHrÍIÍII 1h• eaailn 110 1lt•hc t·nillo'Íilir " " la n :t·olt•cci{lll flt• la proccd!'lltl', 1·n lo. lu¡.ran· doud cu I'SI'tiS~I tu pohl.tl·ión ohrcnf. g" t li·l'to; •ptc• 111 1'11 i111 Jllll'dt' 1'11 1111 aiw pnM:ir pu u t1J1lns las fn Hes de sn de ;trroll ll, dt'Hilc l11 plunmciú11 ha ltt1·l rurh• tl'IIÍI•luln 1'11 ~ u Hl'rro 1,1 m:~.1· or cuu tiflutl p •silol 111• ltZÍtmr l'i-istalizaloh·, t• r\· runtíuutuu c111 1'11 to1IOH los pui.1•s prudu torcH, .1 '011 ·n•ta\utluunM {t l'tu•rtu- Hil·n, pur l'junplu, · ubKt·n·u d lwchu t'll hrs plnntadom·s tlt• priman•ra, )' aún 1'11 lu~ ti!' pr!Jn ·ilo cnltin>. La" rniuts plamnlla 1·11 t•Htn~ pl'rilulnK. ni mhu 1lc •lure 111 ·~cd ¡.rt·rr«•rll llllf'lltl' han llon•rillo ~· en''· tt• o•. tlltln, )11 1111 "" <lf'Rarrull u11 tlln. y cnrr ta l IJIIC hn.1a I'Oi.nc ldillo co las últil 11 nH Kt•rnttlt:ts 1111 tiPntpo ~~·ro .1 IÍu 1•11 xo l, Hl' hnhn'ut trn11~fur in ntlo lu ju¡.ro y llt'¡;atl o ull(r:ulu uu'a:~:ilnu tlt• llllkt•, •1111· t'ij 1•! 1111111 0 prccisu •lt· IUI 'l'l' •1 I'Uiit; 1lc mudo IJII C' P9tllll caims 1!.• p 'IJII t' illl •·nllino .' · "'' pri ll nl\·crn., 4!111111· do IIC0111paita PI t it•rllpO l'lllli'I'IIÍl'lll~ Hi' rt•!•oJccttlll t't JuH 1104'1' éÍ ln•t·t• III('Kt·~ Hl ll IJIIl' t!t'MIIIcrczt•nn ui 1111 ¡•nlitla1111i l'll Cílllli•latl á las pla111111h . 1111 nlmtÍPIIt)'Ol:unlo¡uit·ra. l'otldt Hn<·crlc•r IJIII' al llt•ro. imnrHI' In •'tnlf•n •h· la lllll4lnn•7., al airo, 1•l tie11q1o NI' ll('clarl' 1'11 ))¡1\·iuH¡ t'lltoll n'H la 'IIÍIII rt•l'l·r<JN•t•, ltll'lllilllliiNI' 1!1• 11111'1 11 i11 HIIC:t l'll~a , t·ll g lnco n y tw t'IIIII' II'IIU por t11nto cortarla: " " h•111lrfn azí11·aa-. ha y 1(111' I'Xpl'rnr 11'11' el tirnqltl 84'1'!'1H'. 1'11 ln111 lo~ calon•N, la l11z illtl'll a , .1 1•11 li11 t·l ltn 11 IÍI'111po )1111'1 hnt•t•r 1•! 1'111'14•. C'tlllntlu SI' ¡tMII l'Ml•l JII'Í1114'1'11 1111111111'4'/., por fnlt:1 f!1• llllt'll tirrnpo, ,·, ptli'IJIII' lnH tmlmjos •lt• l.a hat·itlttla 110 1lau li1•111po. ,¡ fa lt1111 ut~n·ro~ (a 11Im I'Ut\hpliPr cauHu, 1• difi1·n· elrort · pum hnl·t•rlo t'll la zafrn in11H'Ilintu 1í In n ;;r, IJIII ' ,.¡ tle las <':tiín. ''" gm11 <·11ltiro, y tu• :tl(llf por tpHi la:< miut M1lt· pritu tll't•fll I'OIIH> la-. 1!1' Pt'IJIII'ÍI<J y 1(1'11 11 1'111til o, H111•ll·u I'Htu.r ha:<la n ·illlt· 1111'><PH. t'11 ht tit•rm. lu 1'11111 •·~ 1111 pt•ljuii'ÍII gr~d~i1110 paru lox intt•n•SPH 1l1• la ia11l a:<tria ; la •·ufnt I'ÍPjll 1' 11111,1 •luru pam tralmjar, nhij.t prul'nstll111'11tc, p•·nlif'lll lo nF.ÍICar, ~" at.lu:ula por n11ÍIII:J· )¡•" 1 Rllf('(• IL(' Íllt•llti•S1 MI' tillTIIII• !'TI f') Hlll'lll _1' Hl' )111111'1 •. 111'11 )111 1•l fi' ITúll O IIIIÍ H tÍ('III · )"' 1h•ln Cl' rio1, ¡.rranuulu aHI UNl'lll'lita 1h• ¡tll~lnM • .1· tÍt'111 ' 1'11 tiu mt'IIU~ rauti · •lnd ti•• a;r,(arnr ILIII' htH('atuta jiÍrcllt':<. 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BxiiJIIÍIIIlrttlo 1•! ¡·ua•lru 1!1· nh:<t•n·lli'ÍUIII'" llll' lt~ '"l iiÍI-(ÍI'R~ lit• t;, PHI!Ílla lltl 1·1'· r:1•1110 I(Ue la ll'lll)ll'rRtUI'a llll'difl al ~u l (• 1'1111 IJOt'll tlifCI'C' II I'ÍII J~ IIIÍ 11111 !IUrAII I!• t111lo el Rf10 1 y lo ntÍI!11111 el gr:ulv a tiuo11u;tri•·11, {, HJ'II lll intl·n~itlall tltl la lu z soltar. • l't•W rl'~Jl('l'tO n lnJI lliii'ÍIIij lm~· llifcrt·II~ÜI~ 11111,1' 1111U!l.Jlr8 obHI'l'V{IIH I II~() 1(114' lrtt." 1111 ¡wrfod•l de ti1'111p11 IJllt' · Hllpr ·wlc IoM HteKI'H lit• ) lurzu .l Ahril, ''" •¡lac ~ ¡ IJO 1'~ fle IM!Illlf~ llli>IOI11ta 1 Jo 1'11 IJa. tllllttJ lllllfl'llllll j aol llll'IIIIH 1 llllt'l'l' IIIIICltO liH'IIOH 41111' en lo mt· e rt•htttuh• 1lcl tu1o: t•n 111 ¡orin1111·cra épol'll llnmada cu l' l puf lit• •tc'tl, la altum IIIÁXÍIIIII 111 .,¡¡,,de h1 IJJI\ ti~ Cll(lllt rahla cu el mes, ·s de 5 lmilíllll'tnll11 al Jlll.l44' qnc 1•11 !011 lllt'!l(' d~ :\[Ayo, .Junio .•T11lio ." c~to tlcl tillo '111<' con·•·M·

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lli qo f r·n IJIII~ fon 1 ad 1111 tll' ~ ta d n · rlt· pllllltll ·iún clt• lu ra iiR tlt· Ílt r. 1" p¡,,.tnrititt fif' prr .. :t)¡¡, • '1• Jl r~L tu•n +'11 In tiPrrn un n~tnjt•ro ron 11n11 rra il lli • ~""n llli ¡ lo •1 llllltl n1 Tf' i t '11tl' n¡ru.vttl~> por la r•unt ,. dr • do al ftw¡r~~, al rul • pu~l 11do ar 1111 rhnzo dt· hit-rrn, tÍ i rw, st' t•mplf'll un ta bwu d IIN'm•.

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omo la herrArnientn siernprt> lt>rminn en JHIII!II n¡rutln tl flfii1Í t•l nomltr tll' p11111.611; ron ht hnrra 6 !'l palo ~· ~ pr eiso, ni Jlra.cticnr r l n¡.mjero, 1'111\' IIT \'ni'ÍnN n •rl'H ~~~ ht•rrlllllit•ntn en t•l mi 11111 • itio y lut<'Cr mol'imit•ntOH ti luúw11ln, fllll'll h· · 1nntarl11 y ,·oh'Prlll IÍ t•htrnr, h• 'li"' worlllrl' <·uutulo la tic na cshí ldlllll'tlit ó t · ~ nrl'lno~a, un hrui•itl 11 las Jllll'~tlrR tl<·l II~IIJI'rú tlP tal 1l11rczu •JU<' lu11¡w ni rl'd · hir In •·~!lu·a tlt• rnnn, tlifieultn la t' rlli itíu tlt• litM mire~ <• 110 t]llt•dnn 1'11 nmtndn illlliNiinto lu t•nña ·' In tit•m¡ , por n u·L~ 'JI"' t·nu t•l piío ú In mnuo t' auxilie lit plan . tadóu t'l'hllullo tii•ITII t'll <•1 t'SJint•io <JHI' tllll'tl t•lltn· In t·nim y In Jllt~ctl th•l hoy(l ; t'llll e· to, npnrnto t•l n).(njt•m 'lll('(la ,·e rtit•n l .'' no totlu :í In 111iNIIII\ profnlltlitln¡J : o•x i¡.(t' Jll'tllli'N rll' fnl'rzn i11t ligt•ut•ia y ltm•11n l'nlnltl lul , JWl'fiiH' •·~ plnutn<•ioíu 1111" ~t · lH'I'SIII al <'llll'llfl tt tll' l ha CI'mlntln t' rt;tlnl• •· El c1Upleo tlt • pico, r. znpapit·n, t'l"itn t·~rox iu cOIII'I'IIÍt• lltt•t~. · t•l n¡rn.krn '1111' ~·· haet• al r hl1'nr t•l pi t•tt t· II P\'1' nri nlllt'll tt• iudi11111ltt lt: 'o un IÍII¡.rnlo 1111 • ~t· )lllt'1lt· t'l'rl'nr hn ta .¡_,;o; y ('111110 In pu11111 tlt·l pi t·n 1·~ pl'ismlítil'n , ,1· ~ t · t·ln1·n l' nria ~ rrt·,. ~ . In. pa rt•th• tlt•l n¡rnjt •ro uu Nl' l'litlll l't't'l' ll: ntll'll llÍ. el l'. flll' l'lll th• pnlnurlt lll't'I'SII I'iu )'111'11 Sllt 'llrln J¡n¡•t• 1¡111' hi. <'11)111 th• tit•l'l'll ~t · ti!'HIIIII'ltrnjc ." ~ 111'1!1• 1 ~ it • fltln II N ,Í fti!'ÍI •PH' ni pl n11la r la ¡•ijfll\':1 , Mt• lo¡r rn IU ('Ilinll lt• 1111 t•N fut •rw tlt·l pi(o tí· In 111111111 t1111• qnNlt•n rn rnntnt'111 la tit•rra y la rMn1. . ·o t•xi¡rl' t•l pi ro t11nto t•Hf'II1'1'7.0, 11 i Jlt'!liH'~ ta n tHiit ·stnH I "~ · 11i "" Jll'l•srn (1 In" li ¡!l'l't •r.a ~ .'' f11lt 11 8 "" pt• r~ •rt'i1í11 '1111 ' lil'lnn~ Ílitl iC'u tlu l'nll loH n.para tol< ltll tt•rilll't'l< . l,a plautal'ití11 tl r Jlllll 7.tín s•· prnt' lit·a t'll t • ·r n• 11 o~ p m pa n iii H~, r. ~ iu lll't•Joam r. . · !'11 uno." otru t'II Ht • llll!•tlcll 1\hr i r~ t· I n~ n ~ 11,i1• ro~ alilll'll.tliiH, y pouit • l~tln 1111n tlos, TI'I 'H 1 hiiNia t'lHit rtl t' la!'RS foii'I II II IHitt l' ll ll tl ru. J ·:~ t'O II\' •n it•tltl' 'IIIC hll,l'll 11 t lltln ¡rolpi• pnr lo lll l.'fl iiM, 1111 par tlt • t•s tncus, <'11 11 oh,it•to .t • •1111· ~t· lill'llll' 111111 t'I'Jia po.· hlndn ,1' flll'l' l1' 1 1'11,1 11 II IIINU Hil'l"(' t)(' ll)l O,I'fl rt•t·fprtwn oÍ laS l'n li ns. ' O tra s Yl't't'N st• nli¡rt•ra t'Rta pl a ntn t•i•íll, a hrit•iulo los a ¡r lljt· ro~ si11 aliuPnr, si 11 Hrtll·ll Hilllt' trit·o. l'o ll ta l '1 111' las t•sta t ·a~ ¡!llanh•11 la tli ~ taut· ia t'0111'1'1lit·lltt• !111 • htl'· ¡ro <liri'IIION. ( ' 11n111lo la PS!ilt'a I'Rtt; indin ntla . lo" n •toiiiiH tii'IH'II 111{1 8 lm st• y fttl'i· liolntl p:tm rxh• ntl r NIIR ra i1·t•s ." ah ijar. ~o l111y ill cUIII'I'Hit•Htl' <'11 tpu• fJII Ctle f11 t· r11 " '' ti 1·1Ta, ni nin·, nl¡.rún pt ••lnw tlt• t•ailll 1 lllliH]IIt' ll'll¡!a .1P il la~, .~ :tllll CM 111'1'\'. ;!l'ill 1'1111 111111 N' ll•lltt '! l l11 atatiiii'H tft•J ¡rrillo· talpn Jllll'tl'lt ' 1tl 1""'11 tii'IIIJ'" ·,.11 t•l Jtl'lllll 'l' n•rnlt'l' Nt' <·~ · ha lll'l'l':t soltn· l o~ 1'1 ' · tni111 . 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Jllllltn". 2~ T'lanloeirín d omdtt. E~ tn pln11tal'i t'•11 t•x i¡;<' tnmiJi •11 po: o llllll'inlil'lllot ;ft• i rr11•, .' ruiiMi ~tt• 1'11 alorir ,¡ ¡rulpt·~ 111.11d: h0,1'11H rcr tnn¡r11l11rl'~ tlt- lllfiyor ,¡ IIH'IIur profuutlidnol, st•¡.r•íu In llllllll'th1 1l .1' 1•1 l'RJtl' or Jn t' lllll l'c¡.wtnl. fJtl hO,Itl~ Ht' nhrt•JI lllilll'lldiiH,1' \'II'IÍtlist:illtl' , ~0)(1 I'MJIIH'iHtlttM ('011 nnn. tJiSfllll · I'ÍII fij¡~ j 1'11 I'HIIH 1111,1'11 Rl' I'OftJl'llll 1(0 ~ 1 tl'(1 ~ ,Y 111111 t'lllltl'll C8tllt'fl8 1 f¡iW MI' .tl,'',lllll 11•11 · tlitl11• 1'11 t•l forulo d •1 horu tí hit•u n· ~tn•ln t'11 u1w tlt· los latlnH, rultllllrH' IItlo JI"· ~irit'ru 'rnMi \'!'rticltl pAra.lmir ti la luuurtlntl y libmnlll ti 1 lttiHJIIf! tlt• l11scrtos; ln s r~ lll\'11 8t' ruhrPn l.'tiD 1111a c·npn. dr ti rm tlt• uua Jlllll(ailn de Slll' or. · :J'.' . l'lalltacidn de llfi]/O ¡) fmw. Pr pamndo r l tt•rr no cnn l11s labon•s, Hllf1 · ¡rria y zanja~ 11!'<' rin~, Hl' hnl'e ••l trl\z~Ulo d los hoyos, IIIIHcantlo sohn• oonh·· !Pt!, <·on JIÍI(IlCtet!, lo ¡mntos rorrcspon1licnte , y los obr roM con azlltlKs, tomuntltl cada non un l~nta a tren Jo hoyo~ qu gcnernll11entc sou cnadrl\dos, á 111111

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1 c.Atla si{! tll'jllr JmntoR rlaro~ ni alter&r l&a posturas, e mo sucede emplt~a~do ntroe medios. li~ PlnJdftció1~ lfobre biHICO•. E"tl\ ciMe tle plantAr.ión 1 onronienté en loe 1111 hemos apuntado en la el&eifiución adoptatlR 1 consiste n tliaponer el t.rmanllo han os r.ras 6 11mel~as aobr el nivel ordinario, tomanclo tierra clr 1 zanja que 1lebcn sc¡JarRrlo ; sobre e11t011 bancos so hace · la plantación, eea clo lloyo, ~en el11 pnnzón 6 chorro, el((m J. s r glM &nterioree, 1\ contlición tle que c11d11 lmnco no 11 VI' 111fl.!l eJCie clo~t linea 1le golpes ó cc¡ms. J.11 formll ele <li~)lOnrr t>l tt>rrono es anÁloga á In <Jll tlijimoe Al · hAblar 1le la prep11r11 ·iúu j t•s muy em)llt•alltt. c11 las plantncion!'s en prque!'Ja scala, como en el c·ttltiro horttcoh1 que 1'11 1:1 rnn: se nrilica emauclo h11 el er ventlida en las pohiRcione pam IIIRRcnr ú he r gnnrnpo. · H~ PlaiiiMidn &ubre cll.lmi/0/Wt. ohre t•l terreno pr ¡iMatlo SI' . levantan ~~halloues ele tierm CJUil elebientn t m•r pnr lo meno~ óO e nthn tro~ tlo altura por 11 n metro ele lut c. Bs <lf• necesidad absolut~ construir ahallonl's alinenelos y con perfccci{m; los ohrf'n.>s, 11 medicla que acuniulan tierra sohre el corcl 1 ó In. senal de nlineRción, clrhett comprimirla con la cnm de In. azada,· sino, lejos fle resultar la obra flrme , Al' lliAgrl'¡rA y drslmc ron el tiempn, y IR rxpAnsión de las rai s ele la Cllíla ó la llul'iu. . l'rm1 la l'iiiiAtrnc·•·ieí u <lt' los •·a hnllcm s, hnucos, rtc·., . ." tocio lo que rxija m o· •·iu1irnto ele tierras l:t ml'jol' hPrrami uta. que oxistt os 111 legón mny usrulo 011 los ruliin)ll clt• hu rt:• !'11 E~)Hifm 1 p ro ccn1 o tif'neu r•l astil t•orto, hay I)Ue dobiM In rintura JtRI'n Rll ma1u•jo, •·in·1wstnnl'in sin duela •¡nc le rx ·( I_IJ C de muclms pa~tes; JII'TH parn tmhujnr hi1•11 In ti••rrn hny fJIIP 1lohlar mtl!'ho la rmtnm y sudnr coptosnIAIIlllte; mulio• nh·irlc l" ~tll ruh·Prt<•lwia. , 'uhrr c•l lonw cl••l nlmllftn SI' <'la1·a11 l:e s r~tnrns, Ae•gím rl siAt<'llla el pnnz•;u, nna ··,¡ unn 'JIIi•listnntl•s {t por ptm•s, 1•11 r11yn rMo l11s estllcas 1'1111 c11 llls·tnluclf'A m¡n (c catl:~ lnclo, luí ·i: ••1 terrin snprrior, C'H llP<·ir crn~• 1lr In cumbrE'. B8ta lllns<• ele plantari6n implic-a t11111bic·n t·nltil·o intensil'o, y so emplila lllll · ¡•ho t•n 11111 lt111'rtas. Jlé ru¡nf 11hom 1111 c· ut~clro co11 In tlisll•udn y dimensión cm plou.rlas en cudu IIIH~ t\ 81118 pJnnt~I C iOIII'H:

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'omo romple111 nto (c In :mteriorm ntr expuesto s!l)Jre los m~todoB tlc JIIRnta citín •lijMelliOS l118 siguit•nt H regiM generalc : . l " El tiempu t)liO tarda cu'germinur lu c11fla. <lt' i!ZÚ<:~~r, r·s intl pemliente de 111 d&ee tle ph10taci6n <JU 80 11dopte. . ~.., ).as e11fins entcrradlis s gún h1s sl'is claMes 11 plantación descritas, si s~u • il(ualt'tl, hl\io 1'1 mi8mo rlim11, gt'TmiORn 1\ la ,. z. · :J• l'rac:tiea¡los lo métotlo de pl~tntRción n 1111 mismo tl'rreno con callA '· ig 1, Jo, retonoe durante un mea tienen el miem.o <1Pilllrrono y as¡10eto. ' 4" PJ'II(idcando loe ru.étodo• de plantación en no rulemo terreno, A los treinl&

111a; i'IHia • tau t<'n•li•ln ·r tlrll(•

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L11 t•ním th• ar.íu·11r clliiHl rl 1111111, t•l tahllt'O ,. otr11 nn1chu Kph~ut.ns M Yl'g'l'· ttu·iúll u ·ti \'U. n\pitln ./I'X IIht•mntt. ti m• !11 lill'nit:ul ti~· •·mi ti~ raí ·es_ v! ihll';~ ,¡ flnr tJro tÍI'\TII • JIRl'I'I'C ('(11110 ~ i Hf' J•\'1\lllllrll del gufl lo. y ijl •J Clllt.IVO no VIIIIOI'II 1 011 ~~~~ •·nítloulo~ 11 protl'¡!t•rlll~. , n rt•lldillli~ntu ,, 'Oilt'llnit·o •lismiun!rfft en alto ~rlltlo. K••¡r(m In t•lnMI' .'· forum tlt> plnlllnl·ión oulnpttuln, nRI I'M Jll'll 'ISO tlnr ltnlt'K o tlt'~· pno~ 1'1 IIIIOI'IJU!' (1 MÍt'ITO ;· •·11 In~ l'laut :winm• Mfi.IIII'I':IK brlc _rstRCIIM t'llll ~·r11111 .ni nir<•, flt•bt• hnct'I'HI' oí luH trt·i11tn dfn~ th• hnhcr nntulo luH n·tonos · en lnH phUitll\'111· no •. ftrofltndiiM ~f! hnt•t• IIIIÍ ~ tnrtlt'. . , Jt:stn. OJWI'I\.I'ÍÚII Ht' Jlrtl 'IÍI'II !11• ntnl ;Í tn·~ \e '1 '~ Ht¡!ÍIII l_oM l'IIH0ij 1 Jl~ll'fJIItl ~1 In fRIIII 1h• tif·rrn 111 ¡li(o dt• In ·uiu\ I'M fn1u • lll, < •1 !'XCI'MO t·~ noc1vo; sn l,lhJ •tu l'M rllll' lll~\01' hiiHC dt• K U~If·ntnriún (o In plnnl•1, fnrorl'l 't•r 1•l th•Hnrrnllo !11• lo~ rt•tuilnM.r ' prr'p:~rnr In nuu·olln pnru In :~ I 'O~t·r ha Mnh. i¡rn'••ntt· . .. Parn p•nf•tmmuH tl1• In lf'011n d••l ntit•rro, hnn·u1o11 11nn n c !~~l'lll' lllll . . ' "'~ n•tnilOH prOC<'th • ntr~ ol1• In .H'Illlt H 1lt• !11 o·niw wu n. dlJII~I(~K .' ·n o·o11t1ntut · 1.jijn 6 n•prwlncf'iún cxrwtn tlt· l:1 plulltn 111111ln· .. 111111 t·aiul 1•11 lll.tllllltu~n, rn11 MnH 11111lll , rndim nto th• ht~jii K, nlnuloH rl1· ht MntH'I'~. l't.r, ; pn1•~ hu•n: 1 f'MlnH n·to•· l)nK tll\dc 1'11 tÍ, llor de ti<lrrn. •in 1111Í" IIJI".' ' " IJIII' ln x mll'l' '1"'' lu~ n11~n· ." ij ll @ !ll.lln , 111111 n•z dl' arrolltult h~ <·nfut. maolnra ,. o·ort:uln , tudu hnhrfn I'Onchutlo · htx r:ur. ·~ Mt))ll~ tjlll' IJIII'IIlll'{¡n {!11 J11 !ÍI'ITII nu tio•n; •'ll fn¡·uJt¡u( )llll'n ¡tf'fnlilllll'j C?riRtll\ ht Cllitn , In lfUl' re l<l 1utter ·, y un )lóthín h111J •r <•¡;,'lmduH cu ·chn~ · pcru MI 1•! r •tofio, l'!l \'Cl'l d ~tp~trl' • r á. llur tlo ticrrn, ¡r rminó 11. l'ierl.ll. pmfnntltdn1l 1 tenflrH. qu adr¡u~ · rir ~tl¡r(m clt'AArrollo lon¡.ritnlliuul pam 1111r r ó s.11ir-•Í la lu z, y .es~ tnllo sub errn· llf'll, hh1111:t1 y dtlhil e t•rrdKn.mcr.t t•l tronro d ,.i1ht rlt• Jlnlll ra t~tfll\ Y totln~ In l'OIItlCIIllM 11 iv1111, mi •ntra In f•·'rtili•latl .11 •1 Rlll'lo r!'KI ta. El tullo, tJUl' ~t·rn tant 1 más largo c11nnto 111n~·or 1 l. proftmtlulllfl (¡ <¡no HC plt1nt.6 la. stacn, ó In K '11 Ita y ro<IC08 fjlll' h11yu tenido fJU dnr parn Rlcnnznr .la superli w, lleva. '.111!1 ,.,.,¡,. <1 mi1·roMrhpico ntulnH, proviHto8 de UR rorrespon•hentes yerni!B ~no ortj.(l · n11n IUH ro•liiÍIO fJIIf' \'1111 ll)llll'l't'ÍI'IIIIO d 1• tÍ I'IIIJ)O 1'11 ti _111)~1 oJurnlf.tC la VId& tl~J 1'11 · illl·ernl, '''" ""JíiiiHln• •:u~~et'lm y I11R xm•t•KÍI'lt ; .r t•llnlo I?H mtof1uH tbt rr~neo~ ahijt&n ,V flan TIIICI'I<, 1!1• 1' 11,\ll~ hij11 llli 'flll otro ." IIHf 8111'CIII\'Uin<'Jil1\ (' Clllll)trllOdt• 1'111110 ruamlo R•· plnntn oí o'Íf•rtn t•rofut~~lidltd ó M npun·n h1 •·afia, ~~ tll terreno eH fi:rtil. produt•<:n l'l!l!H nu1t:ullu.~ nnmt•ro n <JUl' uontnn hn 1.11 8f'Henta · mM. t'U · 11 rubulltu~, rcron1pl11r.fltlu~ por otrnH co nfÍmrm il(nlll ó m~tyur, y :~o~~l 811f'e81VII· n1rnlf' ha ti\ 'l"" lt~ ti•·rra r o¡.rota. . KtJIO t•xpiÍt\3 ht IICI'I'HÍtlH) dul 1 tÍI•TI'u, 1(11 • nn Jllll'ífl• HUI' 11111)' tntt•nMo RCIIIIIII · l~udu ,. •·1• ira l:l!Jl& rl<' tít>rm 110hn> rl pir ;Jp laM cafutK. porr1n•· enloHN'IIIIO podriau ;c••nuinu In y••mnM 1lc lu r toflo •¡uc b~ya A ci. rtR profunrli<la1l¡ JIOr fal~ tll· RÍI't\ '11!• I'III'TI(Út Jllln. I'Ctl •r J ub tácnJo Jl<'IÍKT~Dtlll a~f !&8 COI!eC IIU! 8~1'1'81\' IIJI. Pr1r t11ntn, un \lar atil'rruR ligero t'K III'CI'I48Mtt y Hlllkwntc • en ranhilafl nta· ,.,, t'll I'OiltOI!O 1 uut·ll·o (lllr& la vida futura tlel <'aúa\'enll. .• · La pnltri~a df'l ati rro d ¡w.tult· rABi t•x luiiÍ\'1\IIIPIIt tll' 111 r!A e dt.: pla11tat•11111

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tallo hnri utlo d • rt•cipit>nlt• lt la ngua llr lluvia, ir l'll de refug1o á lo~ iuS<'t'· to , pri11ri¡mlmclltc al llllmsdo t¡lltl't'3ll : y, ro<letulo ·1 uut'- lle humctlntl y ~~~ uridad pl'tli'Ot'll !1 <'llli •h· r11i a; 11 r t• f(Ue •uantlo srran • on lu h111no uua de cst hoj11M tlesc¡~imt•ullu d nudo y la )JIIrtt· tle cnf111 ocultll, apnr ce un m nudo orginieo ti llllltt·rilll! ~- tle ·'uerpo , 1'1 ngut\ IJlle .curr , iua • •toa, UUISM bllllletiS d · t¡uer a, honnignn~ , h1 rt1ÍCil8 d~l uudo tll! nrrolludns y vnrios dfutolllas de putrl!· ftlCCÍÓU. J,a 1iio, ron r tn hojus m u •rtns, 110 clnbom !.Ji '11 sns jugos 6 pi •nlu mutrria s1vsriua, )JQI'IJU las raice qu• <·mitcu loH nu<low, t'OIIIO los r tóños · qu miton lr1~ yema , e d 811rrollun (l xpen as t\1' In IICII • su al n1cnos rsta diHnliuuyc {¡ i11c•ditlt1 t¡U' l'ri'C tpli'IIO 1\ll~lltli 1' , llUIIIl'Utuntlo 11 'lliiiUio ) )UCOHI\, ti t1 e tos pcrjui ioM, tflll' origiuH11 In~ ltojns mu •rtlc "oi.Jro la l'lliíl\ 1 rutl áutloln de hum dacl · o ·uridud r¡u · ou factor • ·outrttorios ¡mm t¡uu la )Jlnu · tilo l1bor• al.l'1 ·ur, igunliu •u te cpw guuritla dt• iuscc os, impiden lr1 vcntilt1 •ión el •1 • n l\'l'l'lll y le IHII' •u C<lrl'l'l' t·l rlc. ;;u de iliCI'IIllifll' ·e f(tcihn nt lllly tluubiliu 11\ eircun tn11cia dt' c1ue 110 puccl<·11 n 'Oiti!Jnimr {l tu clli1ns cunmlo mynu ul molino. E ltO hechu~ Stlll "a ulid 'Lit Mpum hn cr scutir la u•c ·shlud d 1 ullsbo.j de In ~ C:lfiU 1 OJlCI'IlCÍÚn , l'IICillfdillla lJIIC HU I'OI'iiÍCII IÍ 1111\110 1 JIOI'IJUC 111M hOjiiS dCCI\8 ~' d~spr nrll'u f(¡t•ihuentc ul más ligero <·~fllt'rzo, tll'j1111do la cui111 limpia. Al •fl' ·tuar ·1 de hoj se apr • i: fá ·ihut·nle lmstu t¡uú mulo su dci.Jc 11 vur la opera ·itiu· In hoja e¡ u<• u{¡n •stA ,·ere le uo st· clt•st11'l'1Hh· f:í cilmente, e tlesgu rru, y t'dtll 1.ro color I'C rtlc· y tnrgeu ·i:1 so11 l!it•11 ll)tl'f•'11tcs, 110 s · rleb toca r hustn 111Í~~ tltlt.•Jn¡,j tl!, l'lllllldO I'Mil' SCCII, . El primc•r ti<· hoju su HrifiC~~ á lo c·uatro lllt· ~c· , y despu (·s hu st11 In í·pot·u d •1 •·or11 h11y qu•· n•p •tir la opera ·ióu tlos 6 tr ·~ rct·cs. Las hpjus su 1'1\11 1! •posituuclo c·o11 tucla la ~iull'trllt posible, tl11tl11 )¡¡ mpitlcz de <• llt opcraciom·s sobn· los lontos el ti ·rm 1'111110 s tlijo ti h1 ·utaln hioruns tlon· rlt· In eaiu1 lm el • tocar uantlo He ti<•n1h; impiclicuclo IJII O ~~rraiguen y C111it11 mi ·ca tJIIC ti s '011lJIOIHirfuu l<1s jugos de l:1 en ita; tlismiuuymulo h~ '11111idlltl de nz6 'ltr •hlldta iuutilizur U fin ('COIIÓIIIico, BÍ h\ I(CflllillfltÍIÍH lloi' IIIIZI\, Ln OJlt•rncióu ti 1 llt•slu•j • 110 dci.Jo ~·duarde f'll las cipo ·as el • fuertes cnlon•s y ~u l iutc·nso porctu • do ccn nlgo IM ptlrlcs ticrun s ,¡,. tus plautns. El ti slwjt•. ntlc•ln{ll! ti<" ''itnt lo dano '1111' hon•os l'lltllneriltlo y ilttlu ·ntltr ·1 ¡cmllo 1l • tluku llc•l jii"O de la cnün, ti nc tmui.Jil·u por oi.Jj to r tmStlr l:1 í·pu1:11 tl~ u flore · m·i•l r tlt• l. npnri •i•m tlcl giiiu ó gnnjuun; y en r,fc ·to,· cOIIIU !11 ll)lllrici6u d<•l nuqoo Ílurnl es tu lito ut :'ts proutn cuauto 11111)'111' Hl'l\ lu poi.Jrcza ti• los t •rrc· uo ó 1•l nu1uitis•uo 11 • In plautn y )Jor el ·outrario ~e r ·trasn tatlto mb cuunto m{<, f\Jrnz os el torrcuo ó loz111m stiÍ 1 ~•laut11 CH cltll'll r¡u c todo lo <¡u ticntltl {¡ •lnr vitl:1 al cogollo ncmuulántlolo l!á1·iu (o i111pulsnmlu su tlcsarrollo, r{l rotm ar h\ apuriciilu t.le h1 lior; y ulgo ll esto se logm ·ou clllcshojc; tí 1ucdit!a <tu ~ollrr!lll · cun laa !Joju , eluir y la lu z cuUJpl •tau lt\ luUtlurcz tlc loK nudo~ l1 • cui.JJerto y la vtunt•\, siguicuilo slf ley de llesurrollo acu1uulu liiii)'Ol'OB ou rgr s ou tus ptu'tcs \'Crlles, ha ta qu por fiu uulllura toda y npar(' · la 'lllljnua, •fi¡¡J que la ·¡¡üa ha t •rminado su miwi6n. i momento ante d apnr e r In flor cortn 1 cogollo y ~e 'Jllnutn, la yema tennin11l seguirá ér •cicudo, y n 1~z d üor apMcccrá otm CI!Jia, en !Ho cual He pu de ha r la mismo. operación y asl wuc • iva111 ut mi •u tras so c¡uiera para domoetrar 'IUC 111i ntra~ lt1 )'lllllll. t l'lniuul de la cl\f1a r •cii.J jugo abunllaute, est1l creciendo nuuu •ut in protlu ir j.auuí 1!1 uajaul!l 'ht~Sta qu clebilitllda y falta de elem ntos se o.proxium Íl lu muerte. . u nfll\1·eml tlcshojudu prt'seutn uu ns· ~to lJ nootiO • . Corte de la c11 1la. Lll cofia d • nzúcllr tieue 1nourento critico de madurez IJDf Jlfeeleo aprol'..char para orU!rla; la madurez llega uantlo la eaüa flor ce 6 1a en su crerimi('nto y de1111rrolhJ; en esto tiempo hay en la caüa momeutos eu que CUDtieoe la tuayOr cautitlat\ po iiJle tJ az(l. ar· ett 'lUOIUeUtO elle) que by que dtotenuioar. 1.. ealla antee de wadur11r eu el estallo rerde 1 uo Ita tenido tiempo )Jaru

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-l:M- . liJparrlllado, p ra qu 6 la 1'D~!Ita IM P eGan llegar al bat 1 on meno.. diHeult.td rodando ulo1 fonDando

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()u/tivo de fo8 l't loiius de Ta ca titt.

Preli11lillares: ' utiJHlo se \'eriflca la r colt>•· ·ión ti la cuila M azú ·ar qtw· tla eu el terreno In 'JIII y t•l p~dnzo tle 1J hase ti • ht cni1n 11ut• ao llamt\ tocón, l!uca, 6 Cl\lauan u Filipiuas; t•Stol! trozos t1 ufu\ 1:01uo tlijimos ni hl\hl ar t1 1 1:ortt> 1 en rasan on 1& up •rfi c:i 1lt·l suelo 6 ti Hu •u solo trc>a ú cuntro •entlm •tro ~lt · ultur~, y 1' tliu _¡JrOI'Í tu 1le unt'lo con sn cormspolllli ·utes JIH II:t8 IJIII' so n lM dt•stiuutlu ~ ' 1i tl&r IoM ro tonos 11 ue forumn la próxi 11111 •ost:~ : hu. La ptiJu era phmtnd1í11 se 11· llll\ uutr los cultll'utlun•s plantl\ u u ' l'll ó plnntiu,¡ j ÍL la l(lll' C08 •rha d •spn61! 1 rl'tOfiiJS tll'l primor •ort1• j {¡ la sig nicute 1 retoflol! .drl se¡tundo corte, y a. f ~ u wsh· arucnte mi outrns subsil!to el 'IIÍIIII' •ral, cuy:\ l'iolu d¡opeude li1• la fertiljllatl tlel suelo y ele los cuitlatlos t(U • .Mr ll' otorgut•u. En tern•uos ;lrg n ha hahido Jliezn tlu •·aiu~ ttn • lm sufritlu lmst1~ 4.0 1 :mte~ pt·•·o hoy e to yt\ nos vé; •1 11statlo d • lllllllllbreciruicutll tll'l xuelo no llflrmiw 1111~ ti • tlo t.re ú cuatro cortes. ' Lo retoiios tlt• los to~OUI.'S ttmlrur llll'lltl til'r upo e11 npnrt·m•r •JUC loa M las l'ülill tle plantilla ; y~~~ l'Xplicu: t•n h1 IJiallt:\ lllll'Vil la .' 'l'lllll· IJIIC U!:OI!'JlllÍIIl (\los trozo~ •le caila, priur enmwute ~ • pamliza á t • ou~et:n •uci11 tle lmh\'r t·orbulo &lluell 11 é iuterruntpitlo h\ n-gemción tll! la pluuttt ; ole 1111 ti~ l'olucioua ~mm 1lc trrolhn~t· y producir tll nue1•o ser e¡ u ti n Qll il'r iru¡mlstulo co11 tlnxilio de ltf8 mi ces qué simultl\nl'ameut brotau del uutlo re ¡> •tir-Q Jmstn t¡ne por fin &Jiaroco el uu ·,·o tallo, tArdando por ténuino m tlio cl11 lü á :.lO dla . gil los tot-ou s, vive la t't'Jllt con sua raices, r¡tUI autniuistmu el mentos ti l'itla (\ las yemas, y como éstas al coriar la llllíla no Be p11ralizan por el co ntru.rio re ibcu ura_ror u~ 'c;ióu, cortl\llll la cana y quita!lae laa sornbt:a qu tlet uhm u germinación bro t·u~eguida y aparece el nuevo ser; lo retoflo t1 tos to oneH htrdan por tlirmiuo edio de 10 tí lG dfu en nACer. " • La genninaci6n d la Ctlíta en· todos lo Cttsos cgíru ~·n tlijimoM H fuoC'iót1 del ~ de humedad del suelo. Lu caliu de plantilla suelen tener mlis corpul noit\ y frontlo~illallttue h1R tic• loa retotloa, y eato oonaiste en que las cañas nuel'll!l. encuentran el terr uo l.titm preparado rieo en elementos fertilinnte · los rettlí1os solo disponen tlel Mil lo apre&.Jo 1 a¡otado por la primera lll&ntaciúu , y ' calla eurtc que "e tlá caliavo1'11 lol reSoloe~liguientea 110n cada v z máa rl\Qultioow. - ala~ la ellperieucla enilefia que la l'l•i'IIIS do tocón tienen mÁIJ dulctl qae lal.de plaat.ma, diferencia q11e ae eleva á un :.! p.g al men011 entre la tlllfía di plaatllla tia de prirner &oe6n; pt~ro en Cl\ruhio·ta ca11a de plantilla tiene m~s k~dl lol toeon eatre la riquaa de jngo eacariuo de un., '! otraM, ba eucontm-

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IIIII'Í'1'118 d JI\ ¡tiRIItii 'IÓI~ Y punfl~¡U t>J t~rrr~:.~: ·lm Clllllf! CIIIIIUUHtiiJh• Ull la ráum·n. 8 &11 resunH'II ~la hOJ•~.tl hl ~~~~ ~ ~rio lll'llilllulo ~oh re· "' terreno. 1'111110 all()llU llll 111 plantll IÓfl (, 1 O ]' . JÍI\ Jo el l'RIII]IO 81' flTOCI'tle ni ·wlmre8.-ll1'8JlU iiH t¡nl' _s' hn n•letl.nhr¡¡R,,d::?-or~~~~~r 1'~ ltl;t'll tlt•snr~ollu tlll)tn~l'"" • f , de Jos tOtOIICH tOII C 111 . ,,. ' IIJK!Tf]IIC u 1\ 1crro • .• · 1 hu 11 ¡ ni re,. morirían. rNoflu c¡ue Hin I'Sta_ o.p·racwu ~~~~ arl 'milla He ,·ll~tntc'·ll {¡ lJaijtnlltc Jll~'nmli~":tl, lu~ 1 Auuque lu 1'11111\K IIIII'VII f' JI a J . III'M · llrÓlÍIIIO• {1 111 IJlCfHCil' tlt•J 1 1 110 ~e Jlrodu¡· u ca• 11 1t•7. "" · · · t ,. reuuoi'O lll 8UM O~l . 1 1 caiulvcml 111',Kurla 11 1í uacer al 111 ·, 8111 ~ 1 10 sm·lu y t.ras los JI~IOil'rus ~o¡rt""s.,'¡~ ., 11' hl c·~pn IIHitlrc• Jll'r" tlifkilut'l'utl' SIIH rn rc'" máe t'JlttVO cu '" herm r¡m as 1.111 . t r "11 • ish·lll·in· hu uc¡ul J!IJr qn6 TIII' . ' d' J • llZ tr 1•J HllclO 1' U Cl!llrll ' ' ] Rfl IK prop188lr)S J!O f('('l\lcl'~ rlllll ll C:l(i IIJlúriJIIl'S l clillllte ~~· f ¡'11 1111'1 fW " 'l • t •StO n•tuiiiiA para IJII(' "C lllgllll C 1

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• l'fllllpletltl. ., J , JII'III'!Ít'll tltoJ IIIÍHIIHI ,JfiOt](l ft>rlllll t¡lll' 1Jiji11108 nJ ' J~ opcr11rwu de lllutrt¡ut- 8' Uf' lltll·ertir 1 hahlur de la cafi11 nnf'I'B; ¡~r tl\lll~. ":~';' ~~~~~~~~.~~Ki .11 clou~lc IR cla e do'p111~1 · Otra lalxtr <le los rf'touos, H<• re ' u •obre ham· o~ conHi&tll I'D rl rl\m hw tadón acloptada ~f'uerahu utP s ~~~ tic l~o."u~ 'auril'uclp ntn~s lllllli'M en tlirecrit)u tlfl p'flgriiUI! tf'rraplpDIIDif? :~ ~~:18J~:~~~~ flúKÍblll, "ll j)8811 ¡•J arado JIOT 1 Cllll· 1 oput'lta 6 diatiuta. a m~ . 11 • "' f d'datlr¡u 11 t •ngan 1111 aaugrfa. antro de laa callet, llbrieml~ surco~~,f.~l~li~:l ~' ureo y pcrfl'ccionaula. eaugrfa, ti,.... ; loe Olm>rot di' put on ~ ti adn ~ rl'eogl'r . las agullll, que, detl'mtla flll · qn«' . 00 .,. mú que unn regucm (e~~ u

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J:ncm'iyo6 á la ctuía !/ 1nodo ile COIItbatir/nR.

El Borrr (1!1• tahulro), 6 'IISI\110 de la eaña es el i11s cto IOI'Iri.t 8l1Cal'ijfl(la tll• los cntem61ogns, qnl' pnten 1' al orcle11 dt• lt•pidópt ros, en r los not;tumos, g ;m·ro pyrnlis. . ' 1<; 1 i11ee toen t'ii'Stiulo pt•r~· ·to os illofc nsi1·o; 1:~ hem\m 1le¡wsitA los hm•l't'· t•illo en la ha <1r la raf1a, 1'11tr IM hoja sccn la ·hi rha, t ·., y . mu.-r~ como f'l m&chu t1111 proi1to ru mple las fuucio11cs do 1:~ reprntlucción. . · La larva e terrihle rnrmi¡ro; 1lt>R1le qu<• nart• rmpirz& Ru lahor fmll'Ktll; t'~<'11;111 la R raíi a ~· a pnr la Hyon1nH, ya por cualquitll' punto, lmc!l. ul tahltlro y Jlllllt'· tri\ en la m~tlul n, continuarulo la ¡!1\lerit\ en sentido uMcendeutc '011 11n11.. loo¡rltutl Ntuillhll' h!WitR que. • transfnrnm 1'11 criAálida y lur¡ru cm una malipoHa, sahemlo por nm1 nueva boe~~ fJliO practica. :Si 1'1 tl&flo d 1 iusctto 81' n•dujt'~C á 1!1 raitR c¡tUJ c'O llll' 6 tl•struyr, no scrit1 t1m Ml-'n8i hlt> 1 pero por la galeria fJnt' :thrf' ticul' a t·cso •1 r.ir y 1 jugo tle (¡~ calia en IR JOUf\ hcrilla 1\!rru!'nttl, t·omuniclttHlo~e 111. ft•rnu•otación tle mol út;niA. 1\ molécult\ NI 1-'1 jugo, y tlt• fibrn •n lihra, lm. t11. r¡ue la caiu1 total m .n t 6 en granrlt•M pawios t¡uctla alterada. • En l11.s plant~tcio nl's l'it>jns ó 1\hnnclonatliiS loll estrago tlol lw r r suelen r UP tal import:~11 dít r¡ue inutilizan la M~P ·h11, pues 111111 111\11do all-(1\1108 pedazos de ca· i1n qnt•1la11 ~ano~, la H pnrat·itín m '\liant!' 1'1 rorte no Heria c•cnnómica, y si la e&fu\ t• nfen~l\ f!t• 11<'1'11 al molino, l'l jugo alt!'r&clo ·orromp • todo r l 1(\larapo y se h11riR. un azuc11r el • lo tima tl11 c. J,a naturalc•~a Ita 1111r to frente al horrPr 11l¡ruuos uemi gos 1(U4l 1& comhr.'t n; acl"'n.ü el r.rtc df'l cultivo ¡m de tl\mhiím renlf'•lir.r 11 p11rt 1& repetición de los l'ltragtl" tll' la plaga : aR[ t(ll!J por la por& f, cnndkhul M e te i'us ' por los ene· miJPiOIInaturalcs t(llt' 1 atr.can • vor IoM rt'medios •¡uc en el culth· so aplican, es lo it>rto '1111' t>l horer sólo en plant:acion . d •satt•mlidas ltl\ru cf!{r&¡[08 rle con si· cl~ración. · J~l horer tiene como enemigo natur111t·s ci rtoll inso tos p11rksitos, los p&jaros y algnnoe pequ nos r ptill' .

J.oe Pftrilritos tlcl oorer tutli11d a por el JJrofc• or entomólogo 1\lr. A. Sldney 'lilr, de ~·uev11. Oales dt>l ur, MOti clos, <1.-1 onh·n tltl los hymenopteroa, el unu ,.n.t~n~ ' la familia d 1011 Yeh •ncumoni<lell8, y [lfOJIOne 118 le llame apa.ttlela · IIOMfr~ (non&gria, nombre d •1 borer en N. O: <lel Sur ), te ineecto. es unA negra de tfoe miltmetroll ti longitud con cuatro alu y patu amarillo toJI'IJI •h·e dnraute IU primera 1'41&d en el cuerpo de lat! !Arvu <lel borer; la botada la piel del guano y de¡IOflita en au cuerpo lo bueYeeiiiOI..fiD oitJJM'JIIr J al ueer, 1GB paliliklllll8 nutren de lu partea blaudM del curpo ele! UQ cMamllJado abrell C&JDinO fuera del Ae1]IO de ID ñcti)ltllillltllleliJnl CODitrayea un capullo blaneo, deacle • tran•·

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-142-

-H3En Ht.& forma el grillot.&lpa deetm~e piPIM cnter&ll de cafla rooíc•n n~~.ehla~. ('oando la ealla tiene do1 JDtlHI! de edad au dnreaa rclati\·~ 1~ pone ni 11111paro 411> lu Atác¡Uilll de et!te animal, otue no puede roerla faoUmentc. . Kl gnllotalpa a nootumo oí trepuecular; lri ndo freeol'lltt! por 111 11odll', qur "" 111 CAIU de eampo, y en .IA8 hahitACionl' 11lumbrrulas, acud~~on estos ineectos o•u11 u torpe vuelo • Mitos pod rot10 cbor.antlo ron 11111 luces, IOR nmehles y IRH per~u uaM, t~·ni#tulosc MI t>t~UJión ele f',IIZIIT hn.-n n(uurro tle ullos ¡ pero dnrantf' l.'l olla&¡wrmanecen ocu1to rn su 1(111\rioln.s, lo cu~l qului nhcde1.c:\ a& nn iu"thcto ole o·nnacr\'Arión, tan 8&1(117. como lo 11umiti ta eHt • allim11l en totlRK Kns fnm·ionps ¡ Mi olnrautr rl di11 I!Aiiesen, cur.ontrarl1111 una faiRIII(C' cll' -ra.riatlo~ c•llf\lltigo,oj.ue los de,·umrfall • !'lt c•l Btto¡ estoH enentÍ!(l)S on loK plljllro , ht Mr~ olnmésticaK y los rc•¡Jtii~M. llem.ta hllcho la& c•x¡wtio;111'Í rl poner \'ario~ le ostos insc tos bRjo nua <:&111¡~~onn ole cristAl l'll complli'lfa dt• una. lt\¡rnrtija; (lftMilu~ los (J~ÍIIICJro~ instantc·s, o·l lleQU ilo reptil Hll abAI~nzó Mobrc ra.tla mw olf' In~ in~r·o·to~, ~ h: o·i4>tululrH prr8a o•11 lA rabeza lo8 mató para tllll'ornrlos 1\eMpn{·M. Bn lA ltu·hft li\1rc ~· naturHI, In ht rartijH. o11H' tanto ~tlf\llllht c•11 lo8 o ·a•"l'"~• 1'8 1111 poderoi!O l'lemento de d trur-eión rl •1 ¡crillotnlptt; la rlutimsn rlo ~.IIW. ou~i~tf' rn JI rtnAOOOf'r oculto rhll'l\11~ ••l rlltt, p •n• lus sall'n, oí por c·mtlqniPr o·irt'll11 . tancia son viRtos por 811 o•ncmi¡ru HnrHmhl'11 c>H f'l :u:to. Lo píijaroll! y In tt\' I'J! tlomf1stirl\ll th•,•ornu tnnthi(·n t·u:i.utuM Íll~t·t· tn~ Plll'llt·ntrau; IHH gallinas ch•l ~ mpo, ·prfldirns un busc11r~o· In ,· irlt~, \'1111 HÍI'IIIIIrt' trnM t•l "'·'reo q11e deja el anulo, ·otuirllllu htn·a~. l'llllllllu logra11 al~(m ¡rrillutulva ~o · lan7.~tn sobre 1 con prefunnu·iu ; In tui~n•n lt:u·t·n lnH mllznmhHJIIt'M. IoM mirlo" ~· llantos pl\j11r0H tÍt'llell el ÍllRti11hl tll' H!'guir l'l RIII'CII tlel IU'IU!o. Por <lt•Agrn.cin t•atoM fllll'lllÍ!(fl" 1lrl grillntnlpn 1on sou t'nu~n hoHl1111h· pnra f' X' lin¡rnit HU I'XiHtenci:~ ni itu¡11•rlir loK ''"tra¡rn~ ollll' t'IIUHII o•11 IoMo·nilll\:o•mh ·~, 1'11 •·1 tabaru, en el mlliz, arroz l'tr.., nrriiÍUIIJIIItl plalltlll'iollt'~ o'llll'l'll ~ . ·· Por !u. vi1la clo•l insr tu J ~~~ furnta olt• uonltipli .. u·ión ~~~ r.u tupmnc•c Ol\"' 110 huy JIU•dio clir topara. combatirln; '"'"'"¡~.~. ba~ttu 1111 I''''IUCfiO número ¡unn o¡ut• tlc•stru~·a ¡rra.nde8 JIIAntncioueK; r·mno ~olio hue~· nnu hcrlola .M llllll'rtt> t\ t'lttlu. pla.11t.11 , )c)H rla.ftOII por inolivitlno y por olla purtll'n 81'1' 111 uy gra11rlr~. · Hay que r cnrri~ al arte dt•l t•ultivo p:tm u\· it~~or 1111 ¡rrnu ¡u1rtf> le~~< lltlltJIIelt olt• estr animal y sus estrago~. Cnnntlo ~~· hn •o•n phmtltciorWH lle can11 •n trrro11os pln· no~ @in precau i6n al¡;unn, IJI i n ~ tu eirc·ula t~n nnu ). otro M ntitl~• oí ~u ¡!liSto, realizando Jos perjuic1os Íll<licntlo~ y uún m{UI f•í ilmentc si la ph111ta ·ir.n 8li tllHJ)Oil c • "" hoyoB, pon¡u ~1 in uw til'nc 1'1 luihitt1 1lt· traznr Hn I'R~tro't ''" litli'IIM horizontnleK ó rlll8C mliendo cm lne~ dtlpreHione~, Cflli iO Klllt luH ho~·oK tic• pl!llltll.dc'tll, huyo· o•u caruhio de Jos puntos a.ltús y ole rt' llllllltal'l!o' o•11 t•·rn•1111 nlumall". ' l'arR. I'VÍtlll' c:n partP. 111 HtiLIJI;I'K rlt•l insr•ctu, lmbri\ 'llll' tlispunrr In ~ I'MtRtn rll' cafia cua11olu 81' hagu la phmtlu·i6n o•11 11 ·titntl n•rtic11l, cumu c11 tu pl:mtn ió11 , 111' punzón ó fonnanclu un otiii(IIIO do• 45: cu11 •·1 Jlh\no olcl Htll'lo .' ' t¡n th1111lo ftwra parh· rlt> la r•aiut t'IID RII\IIU~t yt•m~~o; gi Kl' cligpmw t•l to~rrt·IIO t•n hO.)'U8 , hHhrlí. optll ten11r la preeaucio)n tle dt'jnr )a l'Sti\CI n·o·o taoht Kohn• 111111 de lu1 IH OH queda ruin •·omo Rntca parte M¡,. y •II)R. fn l'ra lu l'tlttlj\ •rutimmí H.l uin oí 11111y (J lt~~r ele• ti~rrM, pt'rr• eHte in 011\'eni nte "o' ('tlrrigl' f!M·il _,. pl'rft·ctauu•lltc olt'HllllÍ'S C'UII lo" atio:rni11 o¡Hirtnuus; '"" rewilos mvidos ole eMtttK ~ o'luas tw "un atAcados ¡Jor t•l insecto. 1M raños tlcstinadl\8 í~ e• t~ 1'11 luK Jugut1'" inmtliflos ¡10r 1 j(rillotalptl uu olr.llt'n _tl bojlll'f!c¡ el n•to1io al ntc.cer rompe 111 ltujtl y "'' abre paeo y c·onl!tlrl'a la .-m·oltnra c¡ut thtratltA' algún tieUlJIO protc¡:cr" ni mU,o; ·nRmlo las hojas so ¡111rlrt:ll luM taliO!! ;·a tienen •lwma durezn. y no 8011 tao abatttlus por su enernip;o. Ouando la plantat·iúu se hHCl' sobrr• c~tballonl's, !lHtll. C',118Í libre dtJI inl!4l ·tu_,. nllt, ~ J•l~~ontae llOD atacatl1111 pu s, como hemo~ dieho, eM J•ocu af\rionnrlu IÍ ann111r "nhilmtlo¡ lrin t•mbargo, esto uo t'll altt!nluto. ~n lu eJ:pt'n •eilll! r¡nf' pn«'tit'llii10 , JIIUA a.pn•ciar loK t'~trago• dt• este iusc:c to. he1001 ditputliCo .ei• patreelu tl terreno coutii(UAII con lu ~~eia cla&Set! de Jll&utaeión com6o, y J&ll ealu Jll&utad&o~ 110br~ I'A.ballones, en aetiturl Vt'rtieal ó hu;lina4a, dejaDdo parút fnfra, • laa que wnterY•ban la hoja apenAR ban eidu ata ·adM; •

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~1. Oi nll'el, '!JIO nlh~!· .~· lo~ lll~.¡e:•• e e\i~til'thiH 111 tlt• nlldHI, ha\I JI•Ilc lu ·IIIIIIIH eNJIII , ,

Jlllr ~11 r·ulur vronrentlo 1 ·r¡ Jllll' lll¡.tl, 1 1· uuí>~ ,·, llll'IICIH oh. c·urn ." .u l~lllllllll.11 11 1 111 H hojct• ele In~ IÍI'\JOics, dl' !~ Cllllllt u n· J)nrnntt· lctlu>chc· 1 1re · 1\ e . 1~~'. " r ,11 · ieuHo·n e·ull pn•f.. ro11c·in lo~ 'rholt·• 1 ntrnll lllnllla•; nllunnue•e·e•l' cle·~e·w~H,''. :•1 ~\\e ,.';ukru ni pit: ,. ¡t ·lll·tm ¡¡¡ ú 211 e '.1· ;h. trcHII'o elf'l¡r.ICIIt, ,1 lo~ nrhnstn.~. lllllt tl;n t , fo~u nishtt lu (¡ IIHIIt'Ín tlu 1'11 n(uH eln IÍIIII'I ms hujo tio•rru l'lltl' ' InK nnrt·~. t'IH ou rn11• 1 •11 Jn s eh· otnlij pi1111UI H ·uu i1!Prnloh·. 1 0 1¡Hc• xe• ~·ohij>111 cntn· In ~ l'll .lt'l'8 e1e 1,1 e·ail'l' .e· 1111111 ·~· ¡ ¡ R 111 ntl111 frccuc•11tl!llll'll · 1 1111 11~ . . . ·t' . 1 1·nrt'l11 111111' 1In~ u , .1 - 1 . 1 • ¡ ~ ~ 111 ·nlllt'111111'~ c¡nr 111 111 lll~l: ,· , , {¡ In llnjn~.tlc In t'H iln e t'IOTI1111 11 111111In11 hu 'n, ~~In plautn. l'ur.!n 11~tr·h r ~n lc·l! n ' 11111.' ~ ·' ~~eh· . . e·l li111hu ' th·jnutlu ~ulu t•l ltt•rrw c·o:ut;:tl ' 1\ ele• p ;,.rtu-Hi ·w t•11tru éstc: .'· ~·1 l(l'l · 1 1 11111 1111 Fl e;nc·n l1 t·s el1• lll Ílll<l'l'to. · l'S " rtntt pror In :u·o·i(nt el • lo~ 111 8 '1'llellnlp;l al.-urltl 'll 1'1 l'tl)ltÍII¡tl'ntc• tic· InM. ;,. liltrn11 tll\ In Jllli'HI't'llrit'lll clc· tu ' nlllhll• Rllll llftt' lllr11t,)~,·) jlfll' t·~fll I'IT,t,'lll~ ' 11 111 . o¡11e· 11 11 . 11re• tlf' lllntwu , h• 1 . Jo'l I'IH' 111u eln ori¡rc')l t\ !u lnrnt t'H11ne'll u '" 11 11 110111 /('tr('flli! il'fl, ,¡,.

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ltl' nos l'l'l'l'llln tli"l"'llt~~lfln• el•· In. 'nr 'c ' . . 110 1 1.1 ,¡ 1. ¡11 lllf'lutu11thn . n1l¡rurt . le .• poo·n , ¡ r ,.¡1ín, niJnndonn • 111 11 11 11 11 11 11 · 1. lu•¡ulorol 1lc·l i11 "'''" Jl<'l'lt·<·t~·· .··~1,11 ~/. 1,1111.11 ,.11trn • ." 1h•Hc i ·ncle ·. ~~ . 8U<'Io '¡,~ lÍI'IIttlt·~ 1' la N plnlltll~ llnlllle• lullntnn111." ".t 1 hlll'\ e·l·illns, l•!i¡rirontln !oH RIIIO 1'~· 111 p;;ru hll. t'lll: Ílo ellln.olt• •;: n tan Jl!'HIIIt• llnCI' I'IIIJIÍI•ZIL HH lniJor tc·n ·ulntlu:l M•t'HR ldon·• ,¡,. ,,·c·ul1.'11tt " ', ." 11 111 l'lllll'~tn' ntn · uelo ¡'¡ In rnfz 1lc· In ~ pln 11 1 ·~·. Ir ¡rn ~ tl l·~rnt'·~ ~~· tran~forlllll 11';111 lunn 1i1o· 1 11 1 ' ""tne 111 1 ' · 1 . in 1Ít'l'l'11 ntnr:n ndo (\ ln M ' 1 '" • ·J' ·f • l'llllllll'I' M ~~~ 1' 1 1 l'll IIÍIIfll \' Jltll' lill 1'11 111Hl'e·tu Jll'l e•e 11 ' , te 111111 11 ' hnjnR ol¡o j ij ;irhult•. ·' Jllulltn". ''"!';" 1; •¡r: .. ' e;l;.,. f' Htru¡:u• e·l l tu 1u H IItH plnnbcH 1 11 ¡, 11 larra elllruut1• toll lur¡rn " 11 ll~t·e• j.. ·.,. e'IIIIIH rui.o·e•"1 l'Ortn ron su 1 11 1 11 tn 1uitu t((' runtro .ulliluolnH, c•l nrro7., 111air., tahno: •. e·a ;~ ¡'~ \' ';;,., ~;; ,¡ ¡, e•r 1111 11 pudt'I'IIH'lH llllllleUhllln <. l!t·~nllllo t 11 ~11 11 1 11 ;.

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-146-

147Pnrrto-Rit•o t4 poulntln tlr ~sto nnimnl•s ni cxtrom de fjlll' constituyen yn ,-cr dliMrR piA¡tll. J,Rs rnta11 1111 los rn fta1· rnl 8 lu\n si tio vfctima tlr In m11ngostA qtu•, 6 IR S soqlr('ntl t•n sn lltbo r 'dl'structorn1 6 lns olfntcn. y lntst:l• <'tt sn ~ nidos; el en o os e¡ u· di\ 011 t>llns In mAta y las oc,·on • tl motlo qn por cst Indo s hR, ·ons ¡r.nillo lo fJH 8fl 1m <'nbn: c>l fiero cnrni«•ro ha prl'stlulo un htwn 8 n·i io. ~o Hr limi tn In mnngo~t~t IÍ e tcmtinnr lns rutns, ~>xt rminn tAmhirn cnnntos nnimnlrs pulnlnn por 1 Cllmpo eulchra l11gnrtos. lngnrtijns, 811 JIOR 1 insc tos, mtoneR1 l't . · e hnn h ·rho xpt•ricncins d cuccrmr en un a jrtnla 111111 mangostl\ con unn cttlt•brn ¡rrnntlt> 1lc ::lnu·trus y umbos nnimn lcs hnn In ltntlo, prOI'OCitndo los (lhlqucs 111 mrwgostlt, lmstn 1)111'1 ,-cnciil l11 cnl •ltrn y mu rtll, la · mnngostr1 1 abrió l'l vicntrt• ~· 1 .-1 I' IHÓ )Oij intc tinos. El imtinto ,-ornz tic rstl' nnimal lr llen á los nidus tle . los pAjnros {¡ !1 struir rtHi ntos em·tu•ntm; Íl, los hm•,-oM flro lns gn llinns y 4 los pollos CJUC nknnza, siendo f'HtO <'IIUHII de f)IIC' ln CXiStt•nt•in 11 la IIIIHI¡t08tll cmpi' IÍ. pr O Upflr á llliiChOK hae •n<lntloH, que no pn ~tlc· n 1lcclicnrs (L ln cri nnzn rlc :tn>s ron In libr•rtn.-1 y soltum nctr arins (t esta clasr ele prot1nct'i6n. L fnlt!l tic Yl timns r¡n ' 8ncrifknr hu cc emi~rnr fl ln m11ngoatn, y por ato es frcl'nrntr v r ln¡rnres IJlH', hnhirndo :mtl'H t'Htnrlo núty fHiblntlo ~ de rstos a nitltnlos, no contit•nf'n yn ningun_n r1c> t·llo~. 1'}1 Instinto firro y ,-n lit•ntc ele la mnn gostn 111 lc nc'l' t1111 ronfintl11 1 que so ln c•n1.n farilmentc• y H • In co¡r • ,-i,-n ron cepo . _r trnmp11s. ~1 cuerpo !lt'lnnimali'RHmucjnntr IL 111111 mtn. grn uclc, ron ln col. joposn, pn rcl'itln (L ln M ln nrrlillns _r mo nn!ln nrrnstrfmclos ·, tiene 11n nsprctc repulsivo. li:n ln i In rl<• nha l'xi te nn rL pof)ncitn cnlrhr hon , i,no~ naint llnm rLdll majrí (Epricunlc11 ftlt(Jit l íjol'll ) e¡ u pc•rsi¡rcw iÍ lns rntns nn instinto clc,·orlulnr, tl P tnl Httrrtc, que· h11 . tn nn p:tr eh· rcptilc eh· t'. tn clns rn ntt rL pieza d cni111 pnm qno hts r.1t11~ cll'Hfi.Jlllr •zcnn . 111"111 8 clc,·oraclns y otm~ nny •ntnclns por instinto 1jc onscn·nrión. Lns n¡.rriculton•s dt• Cuba ponl'n unn 6 dos nutjÍIM en lns haltitn ionet~ doncl e ~1umlan 1•1 mnfr., l'l nrro1. ~- otro~ frutos. pnrn lihrnrRr <'ficazmcnte tlo lus nhtrlUf'K 1lc 1.1 rn tns. En los llllll tos tlond1• no rxi~t(' rnnl•Jttit·ra dr «>. tos rncmigoR tle lns rntns, se le pu('(l combn.tir con n nono. · He BIJ.ni ~tna fónnuln ele Ycnrno nr ti ro : A rstlnico hlnnco .. ______ - __ - __- _- - - __ - fio grn mos. Azúc·nr _- ---- _________ . _______ --- ___ 50 . , llnrin r de 1111ci7. _________ . __________ _-. 4011 , Se pone fl hol"l' ir ln m zcln hnsta ohtr ncr un engrnclo ó mnsrt csposn.¡ se tl eja nfri rtr y despul-s s formn n p:lóhulos ti 1 I'Olumon do garbanzos, los cuales 8C espnrceo por la~ noch('s en los sitioR frrllnentHclos por lns rntAs. Otro vcnc,no rlit'117. 1'8 r•l l'ougiL on mis com¡mcRto arRcn1oso tu• RC suminis· tm con arreglo 11. la ~ in. tru•· ·ion~s tJUC ncompnitau al rspedfico. Hay que tl'n!'r cxq11isitn prr01tn ión e: n stos vcnonos, re ogicndo ln s plltlorn.s rlumnt 1 di t, ptlra Cl"itar tJCW In 'gallina ú otro animal pu' clan com rlas. , El Oltn(Jrcjn d liCt·m 6 j ncg (cLÍ,ucer ru:r{ottlll.j, C8 1111 crnll'tá co conocido dfl tocio •1 mllntlo tlcl IJII!' exist •n l"arirt~ rspodes, nl ~unn om ·stiblcs. ERtc anim11l pmctiC!L Cllt:ts profuntlns t1xcrwnc1oncs qne inntiliZI'n •1 t •rr no y d«>slntyf'll lnM raic!'s tlt• hts )llanta ; rt¡rujc-ros CJII V('l\C ' R ti 'IICit lli ccnt,fmotros 11 .-liám tro y 1 m tro de profuuclidf\tl !'n Hrnti1lo iurlina.-lo sien<lo fr uent que tenP:I\11 mlls de un a ~alcrra. Bxisten mucho lu¡rnr!' don el 108 cnngr!'jos se lum apotl rndo ele 1 terrcn,, 1'11 gmmloJ extc•n ion _ y h11c n imposibl tocio culti vo; los cangrejos están ~i1•mpre al mar bnjo , h(tml•dos y en lns miÍrg nss 1le los rfos, cerr_a d!' su .desrmhocadnm. L!•s call~tverall'8 plagados tl cangrejos sufr u mu ·ho~ no }lOr IR8 rnice qne el

-14Ualimeallleift prin-

tr61.-o jaboDOIIO,

$1 '-:ido fclniro,

lo polvo de P. rcthri, la! boiM do oapbtalina,·la

brea, l!'t4·. d todas clases es otro enemigo de 131 1 El fUIKfflo ('Aballar \'lll'Ull~·11 :~e-o: tal predil~ióo, IJUe ruando alguno 1,1 nt11cluo di' ealla; '" ¡m ta P • 1 z de calla al la plaata eeta en_t~~ en ;¡~• ~~ndl' con; e la hoja y quiebra di' ''· tot Mohnal" ll a•wltn 6 puodt• )K'qnt•t\a, t•o un IUIJillllll~l lll'r~ 111111 · '· Y ' mudutM ._.,,~"~ '1" tllmb~én. tlr; Oi'$dcl III'CCMO tlt•l ¡r.maclu, no hay m~s fl'nwtlio IJII~ Para hhnu Á lo fll a' t'r& " 1. h cit•nd& ele Paertu·Rteo. rl'l't'llr c•l 'tefl'1101), t'fl\liO e CC !'ll $~ ~~ de IUilllllr& re~~iat.4lDW loparac\ol . (<j)!"flreadot leJ!Itl',,lt'OU~~~~ z:J~~I;S ~~ aialllhrc 1\llll p6as Ó pioehoa; Mto cereadoa, 4 tm mrtr011, Y .r 1 · lis perfecto para r tt• fiu, H<~n oxc lrltt~s i nrula ·'~''Y 1¡' t tl ~~; ,.\~, e~ ' . uul~t\ ha ·ie.ntl"l 110 IÓlu

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Afido oin110 . . . . . . . . . . . . . . . ¡j() p;ram ~lfkar llnam ..otco molido ...•.. ·, . ,.

rpoa 11011 lln m.-nte puJ .. riadc J lllt'ldllth t'fl ht mil!uut 1\,nna lae plataraa, ruoliéndbloe 10bn> lUla piedra palida para que la 1 ...........,. mol alaa de 1 nerpoa meatan lutiruamentc A lht la llomti«a alpna pa~, t¡uedto tllt"t'INIMda. ~ IObl't' 1 borm~ero '! l"D llltl iailadotl JN>r 1

-161-

pal 1\ llegar i eónoeer la terie de gutoe que e1 prooito bn.(l4r d~(le que'ee siembra · la calla baeta q 10 entrega el uflcar al mercado. ·Las operaciooee de elaboración del az6car ee dividen en do9 partes: una la extracción del jugo tle la cana y otra la eoeclón del guarapo; cada una de estas partt'll u ce ita apamt.11 propios y manipulaciones eepectale que podemos clBIIificar ilel siguiente modo: Motores. 'onduceiqn de la ealia y . llla~azo. Prestón de lt\ wúa. 1• EJ.trncción{Por presión. tl 1 ju~ illl la H. mlimiento. cul1a. Por difu ióu.

{

lJu~ •w ·ióu d~l guampo .

.Elaboracion d l a:tícar.

l~vnporación.

b:luiJonu ióu d

.Al :ür con tren ja· maiquiuo.

R~Út.llr,

'o ·ióu d e guarapo.

Al. mclo cou triplo e~ cto.

'on •eutracióu. 'ristaliz11 ·ióu. Purgn. Kurn '·

{Dnf<0 cación.

!l 00 ~tra~ióu.

nstu.hz!ICtóu. cntnfugado. Envns •.

Sistema mixto.

1~ E ' TBAO lÚN DÉL JUGO DE LA OARA. g¡ jugo n.zucarado 6 gual'apo se encuentra !'D la calia encerrado en las celdi· llas tl su t ~ido ' 'IISCttlur, siel}(\o vreciso para ollt nerlo empl ar el medio mecáni· co tl prensar la na ó •1 m dio fisico de somtJterlll (1 la tU fusión ; con el primer medio · logra triturar h1 CliÍIII y romper las •Idas 11 sn tejido, ul liquido ilulce ' pue to u livcrtllfl mana y se recoge; por cl s gnmlo ¡>ro cdimieuto s • rompe la \/afian en a rua cali u te; el agua por s r mtJnos Uen· cufia eu dis ·os tlelgatlos IJU 111\ atrM•i 8llo !118 p11r!'d 3 tle h eMulas peuetru en su interior y desaloja el 11.-zúca.r qu · 8111 tamllién atrM' •l!lmtlo 1118 par lle que lo repri111 n · ste · fenómeno cousti tuye ~~~difusión r¡ue e e~ti\ r alizamlo basta que se ugotn la célula 6 •1 agua se satura ti • azúwr, utone s, por igual de tleusillatl en 1 mllos Uquitlos, se estavlece el IJUilibrio, an 1 corrientes y se pn.raliz11 la tlifusióu. Do 1\t]Uf los dos proce· dhni ntO!! indicados pt\ru xtraer ·1 jugo: por ¡nesión 6 por tlifnJiión. l'resión de la cairl,, rotores: Para n lalizar la pr sión ·do IK ua lo primero qu hay que pr •pamr es ct motor ((UO tló impulso C1 los RpKratos; hau emplea!lo como motores el agua, la fuorr.a RllimKI y ·1 m por; lwy el ru tor único ca el Yapor, cuyas vcntnjas no necesitan il•mostración. · Nadat tliremos del modelo de máquina de mpor (JtUJ so baya•de emplear; la meellnlea un esta ra1na está tnn allelantMla, ttue II\S Cl\l!liS constructoras ofrecen tm sus catálogo• todos los modelos <tU se n ccsitan 6 coustruyeu loe (]Ue ae pidan. Lo e enciAI al ocuparse de la a.tlquisi •ión de la 1'Uquina de vapor ea buscar la relación entre la fuerza di pooillle y loe productos que 86 hayan de olaoorar; una fuena ex h·a un gasto inútil y una fu rza- insu-ficiente xige la atlquiaici6n de otra\ tllilfuiua. Para uoo haeir.oda cuyos productos se <ll\lculan eu 700.000 kilógramoe de añear 6 unoe 1,1100 boooyes, neeet1ita un motor de 2ó caballee para dar bupullO al molino, bvJabu y demú aparato11 auxiliares. El encargado de la lnatalaeión de la fábrica, podrá lijar la fuer&& del motor

-J.i:.?-

-l.i311 ( 111 1•1111rpu t•xtruiiu r aist1•11 fu que l' ia ·hin tlt• lu. l'llillllro l'lllllltl . Mi' .m terpono nt,...

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G.46 5.20

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IIÍZM

del bnga::.o ele c~ ITCI en Puerto-Rico.

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Comptaici

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-100.00 - -100.00 --100.00

4.69 4.10

. • utm c·o mlm~tibl •; on lae LIAcic~fiAtl I'H 1 g) 11 prnrcclmnJII' :ItO flt•l h1~W' zo 1 ~!, .. •lt• ,11 11 ¡ uc 80 haynn rf.'aliza<lo tuntos único muplu:ulo JliU'IL hL <·ll~l!ora~·Jo\' .L~IIc\V.;s ,: ~Hpicia lm ente en los hornos 11. progre 08 l'll la I'O ilStl'liCI' IUII f ' IIH 101 011 • • 1 • r¡uemar b11gnzo ,. •nlc. · \

Compo• icióa. cc11 te4illllll de 11111

nizaa de la caÑa r11 Puerto-Ricfl.

------------ --uo 6.85 7.24

Pota8ll . . . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Sosa. .... ············· ·········· Rl ... . · · · · · · · · · · · · .. ' .'. ' ' ..... esquioxi oflo 11!1 hierro .······· ·· ·: lago sia . ...... · · · · · · · · · · · · · · · ' loro ...... · · ·················· · Afido foefóri o .. · · ~ · · · · · · · · · · · • · · Acido sulfúrico .. · · · .. · · .. · .. · .. · · 'arbóo . .. .. .. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · llic ......... · · · · · · · · · · .. · ·: · · · latt•riua no dctcrruinntlue y pénlalas .

!UG 2.57 16.00 4.05 0.66

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Nitrógeno JlOr 100 flC b.agazo . ·- ..... . . ... ... ... . 0,24 enisu id m Hlem. : · · · · · · · · · · · · · · · · · · · _0,20

100.00

-165-

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omposición i11clu tria! de

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mi11eral de la-B 1nieles

Aciclo fosfórico . ..... .. .. . .. . . 1,3 A itlo sulfúrico . ...... . .. .... . 131 'loro ........ .. .. .. . . . ... _. .. . 17:73

Azúcur criNtaliZábl .......• . .. 30 52 Hluco . .......... ... .. .. . . 10,47 .,'cnizns ... . . .......... . . ... . 4 Agu:1 y nmtcrius orgáni •t • • • ..• :1!) ·~74·

Cu l ..•... .. . . ........ .......

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Magnesia .. . . ..... . ......... . lO.Il!J l'ota a ..... . ..... ..... . .... . 28,1tj ::losa . .. ..... . .. . . ... .. ..... . 8,3:1 O xi•lo tic hi 1-ru . ... ..... . .... . () 92 ' ílicc. . . . . . . . . .. . .... . ó,7G 100,00

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0 0llll)08ició l&

'cni zas

1(1C/Ifi:I!S. F.l conocimit•nto dt• 1:1 OlllJIO~iciÚII y UntumlcZII thl las CIIChiiZI\8 es tlo gmn iutpr '· , por m(ll!t¡uo 11 mu ·hos lugar s so dt\iat1 pertl{'r ; stl\ m11torill ~8 un nlinw111o <1 valor ¡w.m •1 gnnutlo, muy ri l.l 11 principios nitrogo11allos y á ·ido fosfóri co y aun c·u:uuln 011 IM nzucawrh1s lrit·n montadas so ll.lli'O I' clmn la¡¡ ca htwt8 d fe {111dufas y_ filtr{unlola~ pum pri varles t'll lo p11sihlc tl•l azÚCI\1' <JU O urrastran d1• tu ltpnratos, si 'IUJll't• les t)lll'tlu nl glllm. La ~ <· n~hnzns rtlpresentuu O 30 ó 1 p.g 1lcl prudn ·to t•lnho nnlo.

umposiciún i11mruia ta de la s caclutzlls ( Bonam e) A

r rtjilwdo.

A zli ar bruto. : 00,2.i

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Jlu mcclatl .... . .......... . .. . W ,R;i 't'J uJOSI\, ......... .... .. · . . . . ú,OH ( 'cniztiS. ... .. .. ... . . . . ... . ü,O!J l\1ntorias azoadas. ....... . ... . . 3,:17 Umsa ....... .... ........... . 4,li 1 Azúcar . .. ......... . . ... .. . . 4,. :i fntorius 110 HZOUIJH S di I' Cr~IIS . . . l fi, LH

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M{¡terht se~ u . . . . . . . . . . :3fl, 1:). ~ i tróg ·110 . . . . . . . • . . . . o,r.:J

iltlllzrícllr.

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A citlu fosfÓri co . .. ... . .. .. ... . Li 16G A ·itlo sulfúrico . ....... ... .. . . 2,54. 'loro . .. .. .. .. .. .. ...... . . . . 0,1 . 'al .... .... .. .. . . .. . ....... . 31,56 :\Iag ncsia ....... . .... ... . .. . . 2,3fi J'utiiNIL ..... .... ... .. , . .• .... 0,79 Hos11 ............... ...... .. . 0,32 O xitlo ti · hierro . ... . . . . . . . . .. . 7,4ó ::l!licr ... . . . ..... : . ... . . ... . . 23,78 Acitlo carl.!lí ui ·o . .......... .. . 13,37 100,00

VIIJ

U(J11ios y ]JI'oductos de /(' cc&ña de azúcar jJor ·hectárea. DE lG A IÓN DE LOS GASTOS.

Prelimiltal'cs: Ll\ caüa <1 azúcnr, cuando vegeta n tcrr nos fértiles y stmos, Jltl tic sttfrir v:1ri s cortes ,n l.!u nas contli icn s con6micas,. sien'lto ls nuevl\ ó de

plaotilltt la mt'1s protlncti va pnra rentlir .nuí kilúgrtllllOS tic nzúcn)' por unidad du uperfi ·i ·, pero t•s tn.111ui én la lll{lS etlrllj •1 ·tlltivo de IOR rctofios uo •s tan caro, porqu los gustos rehttil·os (, la ¡n·cpam •t6n del to rrrno, {, la 1\pertnra <lo hoyos, y 1\lguuos otros ó uo hay qu • ha· •rl os ó on n menor · da, y 1\llll cuando loa re· toilos s dcsnrrollau 'CIU nH~yCi r mpidcz que Jru¡ caill\8 nuomMy llog ueu á tener en 111 m:1tlur ·z ni •ún grado ml\s d clul ·e, á Jl\: nr tlcJlSto, el culth·o do los r toüos 1\nt h1 eu •ntt' d gt1st y protlu •tos ú H u ant • l'l hcncli io liquido que rinden no 1! prrf<•ril.!l al ru lti1o tic vtantilla y en a1~runo ¡mutos ticn 11 tnn p rft•ctl\ mcut~: comprl)ntlido to usunto t¡nu no culti m u má qué ctt.ílllS tle rtantilla, tlos pné~ de 1!1 recolección, icml.!nm d · nu 1·o; sin cmun.rgo (' tono tJui •ro decir que condcnaruoK ,.¡ cultho tle loa rcto•ios, tle uno 1\ vtuio ailoa, por el outrario, siempre que ao diapouga de terreno ~:rtil tic uperfi ie pequoiias 11u • a ¡motlao abonar, ó falten

-166-

-167gmntle plan· qu p rm!ta In

. • . 8 t.\n t1 spobladas y el cafiav ral muy claro; entonr ro otras ve slas canas son numerosas, prollu 1ón; á vcc las cepas cesrpulentu hay muy yP lacor qco no1I\O~~ar c1 .. n Yx~rg~;'~:7cl.¿s~rtadores y gmn movimiento de carros co ' 1' m cst11 atención consign11tnos $ 3<1. · . 6 vagones. a • orclomo en J¡, hnci!'ndll8 !lo Pu rto -Rieo, ejerce }aa fun . Jfayordo"!o. l'!g•~ayy vigt'lt\ todo los trubajos tlel cultiVO y elaborncJÓ~I; 1\a c1ones tlo capa .... z, m tr 5oo 1ooo p 808 y í1 ve 8 más, BltlU! o retribución dc st empleallo vBrla n. ~ Brte tle Jo~ dueños· como los ma· objeto de 1~ mayobr ~nfiandi~ar ~¡'ó~·~~~i~n~l:s brran extensión, 'calculamos por yortlomos ti non aJO su · d 08 te cono pto .G ñ la hectárea. . N te Mpítulo s eomrn· nden los arados, palas, aza Bl, Material agrfeola. u . con cato material se cultiva la t·Bila y calcuiBmol carro~, di1 l1e ~u /upse'•!i t¡ne in luir en la cuenta anual ml\s que 1 e~~'t no teniendo • 15 ,. yl1\un~8tl UDI , •¡J to • 11 ralcs corr ~po•uliont cs a e ta partl u. los gn ~ g t;'ia J nnto ni trupiohe y á lo conductores <lo Cl\[11\. 'J bl\gazo Jfol¡do rlo la IU • • t • ¡¡ 6 6 hombres CIIOIII'g!ldos d condumr la cnfla, ti~~ e. qul e hab~~ 81011 ~~. u~~~ ~~::.~• .~ tmpiclw •nn •le al tila por lo menos lB cailll que thrl"lr "' pr : t J · or ste cou •¡•pt 2-óO. · 0 ctlda nn n..tl• l11s opemcioncs suctsis·.;rl dufe· ción ~on •ntmcióH, centrifugado et. ·., cuyo llliJlOrt cnlculamos en l. bo ca • · 11 1 . . azúcar mlt•11 tic 20 1i. 30 centavos Y os 1 ·~~ di\~X~ !;~~::~ij~ ;1 1\~;;~c. 'uno ú otro medio el Cll\·as costará próxicoycsE¿1~a~c. 3 p · ~::,s t 111

pro8~f. ~r:~n~:f~~~r;,~d~:!~~~~::~~clidc

1~ b~ o¡l<'raciúu · romprcntlc 1'1 chap tleo, labor ,.., tngrit\S y znuj ti d • ilf', y furmación de h. ncotten In .1r oportuno· JMT:I 1' o tmbajo se cal nlan

. nmm •H te S ~·'· F~t • usto tlt•prtHio •1 In c\i ·tanc hl •ntrc 111 fin ell y •1 mt•rcllllo, du ~~~~~;~'~!~¡'~l~:ias ~liR¡ttftlihlt·~ t•tc.; fij:uno.l por t•stc concepto ~ 10. . ·tli l·.'·;ijicioR. .-n~ ClmHtrur,•itt~l r~ .in.t h¡wnsalth• t:ll 111111 hac·• •n:l•l Ll u lOO licc . rcus 1,: ¡ con~ idtn·nnw~ ,¡,.¡ rul or tit f••ncult': l'11811 ( •.1 ~a

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vapor. ······· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 'frnpicht• . .. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Umulucrorea .... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · .Puif:IS .. . · · · · · · · · · · · . ·' ' .. '.' . . ' .. . .... : . . . brilicmloras .. · · · ·.· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · :Uombns .... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Tll bo .. . . . . . .... · · ·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · • ntrlfngus ... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Tubos y ncc orios .. · · · · · · · · · · · · · · ..._ · · · · · · · · ·

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loa gasto golllcraEies., fábrica ea iotlispeusabte, por el tiempo que dure la zaf.-a, el Per11o11a •

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EetllR ifms, qut• expresan <'1 bcn ·fit·io, Htílu tien en nn ntlor relativo porque e11100 1 ,·alor tllll uz(wur Ynrit\ ron frccnouc in , t:l' tllll'o t¡uu •1 hon cfi r.io tomhi(·n I'RfÍRTÍI; 1: cu •nta ant!'rior nos cnsritu la orit· tlo ga too tfUC orlgin11 !ti cnim · el or<l n •u IJU s difltribuy •u por m{t<IIJU • lns ci fn• ~ resp·ctiv•Ls n1rh1n co11 <'1 ticlllfl" . los l11gar~K ptuli :mio e tm t:ntla en r • •mpln.zttrln~ por l'ltlorc~ orriente .

-171nr d ltalil\1 etc. con tal que lu COita8 tle AndaluelA y ~nrcia, blae Bi\learea se En Bengala y Java ·s dond o produce quizás la mejor c6rcuma; de estos punto• y de la ItHlia ingle 11 nsnmo la industria fran cesa sólo mili do un millón de ldlógramos al afio. d~mt\8 1'8 ba tanto apr ciada la d Bata•h~ y Barbad s como la de Jamaica y otros puntos qu IR exportan en m nor escala.

'1181'"'·

cú cu

'ubst ntacl6n de la, 01írcuma. ~inut.

La c(tre<umR es.igc un timR lílido y hítm do y cuanto más se acencir tmstnn •itl8 mals frondo o III!Jl'Cto tomar!\ la ph111ta. Los Yi uto s os, imp tuo os y constantes, m¡>iezan IJnemaud las puntas de 1118 hojll8 y bi n pronto toda la ¡>hmt:1 sncumlJ c¡uedtmdo el rizom11 al turgado y como e 1> raudo 'lue ct:se el 111111 tiempo, p!lfl\ 1Jrotar ti nuevo; pero 81 dc1Jido á la situll i6n to¡Jográfilllt la ptantt1 sufr rop •tid118 voces h1a cióu funcstl1 tl tos vientos, nton s no olo la hoji s morin'ln, ino que 1 riz mase pudro y de ap: r ce. e it.ft. por ta.nto la cítr nnu1 para vivir ron d 511hogo la t mpemtum do lo11 tr6pic y como extr nao la d • los climlls templados de am1Jicnte húmedo y pl\rnjes l'csguardatlos do·los vj nto . TerrellO. Todo rreno de ri go •s bueno prm.1. la úrcmnn; so la vé dcanrro . Harse cxpléndi<lam nto n torren os de provi~tcs ele fósfntos y d matr.rias orginicas tlll son por iorto los peQr s t •mmos qu puecln hah r pam Clli\I!Jnicr cultivo; er ce tamlJión lozanl\ donde predomine la m'ci ll11 6 1:1 aron 111 ·omo entro guijMro~¡ y 11i •tira ou la már 1'11 •s de los rios 11 l 11~ 1Jumu tierr<~s <le VC"II on las la\loras mes tas de moutl\úa~, n t tl , loJ HtLGI03 ou fi , san · ·u tll fu ro su u, tu raleza, con tal qu tongan humewut, bi n Jl r lluvi NI fr •cueutuJ 1 omo ou muchas regiones ile los trópicos l)ien por riego artifici t1l. . La hum 1lr1!l x il·a . sin omh,lr¡to, p ~ rjuJic.~ ú. la ])l:1nt.1 oa el concepto íu dnstrial, por Utlnto la materia. t: lomnto amari lla quo so olJticu del rizoma no ti n la in ten itlatl, pcrm t1neu •in y bclluza que la1 pr tlucill <\ 1Jajo 1111 suolo rotativam nte seco, as! os que, al in ~tt1l11r lllhl plant:dú:a tl o c:r.r ·um.1 debo procural'íle que h1 planta rccilJ e trictn.mente 1 ri ego nec dtlri p:m1 que u s seque, y si se t~1Jaja en clinnu lluvio os¡ huir tl e sitnaciono1 bilj.l t¡u ~ ftlcilruento so encharquen, p rquo nun ·n mlo la part aérM de h1 pl11llt.1 so tlca~Lrr~ll e on lujo, la materia tintorM de la miz apenas t mirla mérito. Riegos. Yt\ la :no dicho IJU l' la hu:n · !:111 ~ iutli~pon3tllllc á 03ta planta tle modo qu bl\y t¡uu in talt1rla en wgionP de 1lu\ia1:1 fa·ecueuteJ 6 en sitio d cil riego, no lo basw. la bondad •lt·l liull\ ni lari1¡uezt1 del suelo, necesita m&s de la humedad que do los otr s !lo factor • ; en 1 ampo de Mur •ia por ejemplo cuyo suelo s rico y 1 lima bouigno, sorra inútil hacer unl\ plaUtf\oión porqne la flllllf& natnml t1 &qnel paÚ! harltl impo iblll ~~~ vegott\ ·ión tle la cúrcuma, imposibilidad ealvl\ilu. p itivam · nto Slllllini'ltr.ln 1J ri ó" <lrtifi ·i.1l co.n en las huertas. Abonos. l~ l<.~Jlh ntn s po o xi rcn , en nnlquier terr 1 por pobre é ingrato quo s 11 vegeta y vh·o · p9ro lt1 xig u ·in ce u aiti cns '(}él cu ltivo que dewandA protlu ir nna ho u poco pacio y obt nor productos selectos, aconseja quo se abone el tllrrcno. Loe eatiórcoles y los fosfato natural e ou los mejores alJonos para esta planta; reepeeto ' la eaulitlnd qu hay que empl ar n:Wa podemos decir; eatla terreno eeg6n su natural za nr e ita cantidad tlifercute, habrf11 para resolver este pro1Jiema1 qne consultar con un la•borntor¡o agaicola: de ot.ra suerte se camina á togas y 81 8Ú aci rta e CIUIUI\J. • túan

al aire libre en loe

&m bus

i!lIH

f '~lliru ,,. 1

-1•3.\tl má <le st limpie~ en ht linea ele 11~ p tttción s l111.c u los <1 shi rhu nN·rsarios entre Oli\t3 • mllt~~ porqu muclms phmta • JIOntiln ns Yentlráu {~ ~·~torbur á ht ~\tr umn cuya miz t1 he estar siempre inllop •ndicnte por las rnzon<'S r¡ue lu<•go eln mos. Uecolcc ió11. Dcwllc tJU<' ht planta une • hastA r¡ctc fru tificn y m u n', tnm . narn• uu año· flc 11aotlo que totl s los ni1o hncin. t•l mes 1l O tuhr ·uan<lo 1!" llor s tlo la ltrcunu etn¡1ieznn á IIHm~hitars , "~' pru do 1\ la recolección qn t• e{•rt(ul e·srarhnntlo ron unu nzue\n 11~ mir. tll• In pla11t~t y t:ortnmlo con 11 111is11an nznrl:~ (o mt•jor c·o11 nwclacte 6 t•urhillu 1oalns los t•ahíon·nlu~ dt•l riz01111~ I' Ít~•l e~lo es lus •JIII' NO¡Inrtltn {¡la plnntn, th•jaaulu intu ·t:t~ la~ r11i1: ·~ ticrn11~ (o 11n cna~ t[UC' h 1~ 1lt• ontinunr In plautnl'ión ~· r¡m• n!l~IIHÍ~ tit•n e•H HtnrlHt ual'IIOS caufi(\¡uJ el• nmteria r·etlomntc. A mr~litln e¡11c s<• 1'1a¡1 I'Xtm.n•Hclu l u~ t¡·ozo~ ell'l l'i1.onm 81' l'flll olcposi ton<lu t•n e•spawrtu 6 I'I'Sto. 111\r•l lle•Ynrlo ni la11 11el!'ru. IJIIJO ni hat•t•r la n•<·olc•t't'ÍtÍn 1111.1 qn • ele . rnrnlll' In mit rlc· In phuH,a, Ni~~· rk jnrlln n CHtt• t·~tllelo, In ttl' io'na oll'l olÍ re .' 1 In :~ oJ,o. t rnirín In pl.a11 aciún, hnhr(~ pu1· tnu tu qno ir cnhril'tlllo ntr,t n~z da• tic•a·r;c ha~ rail'l·~ •tnc• ~1' •on~•·n·rn ch·jnnelo ·1 tl•rt'é1io COI•eo nnl!·~ el In rl'rnlt•t'!' Íc'lll . Lrtt•xplotru~i6u tlt• ama l'lnii';II·Ío'ou olto !'Ún'nlllll un ch•lot• prnlnll¡tnrsc ·:i. ndlM tlt• ,¡ (o G 1\iaós; pu~;tolo t•Rtl' tirmpn, M<' arrnnm to1ln ht raíl~· olcelic·n 1'1 tcrrcnn (,otro ('U)IÍI'U 1 l', tii\Jit•cie•nalon bftllall I'Otflt'Í(IIa clt• l'll~f'I'IIIIS ineJi Hpt'n Kn loll'H {¡ tOtlll l'XIIl tltCÍÓil ll¡!rÍI'nla hie•n t•utt•nclieln: 1\' E.rlrfi C'C i6u d e In

malerifl

linltÍI'I'tl .

Pri'Jim'fi<' ÍtÍII c1ellnbfrcn1n. ,\1 harc·r la rcrnlt rri 6n por ~t·rr• c¡ne• CRtc'• 1 te•· aT •tw, io1nprc lll'llnapaiín {, lns rai<•e•R ni¡!UII:t c·n 11tioluel ele tic•ITII qn c hnbrfl Íll1)11'1'8· t• iodihlcnll'llte· c¡nc clt.'SJIOjnr í~ tiu el<· ufr •ct•r al c·uu1crc·io el prlulurto liaupio · CRtO HCJ logm 1111·tu1clo los tnhérenlo ~ l'n n¡.wa nnTit•utl' oí hirn t•n tina~. nl(itímtlolus ron rueelns d • paletas ó cnnlo¡nirrn 1l1• lus Hllltl'lltiiH c¡nt· Re· t•anpl •nn en ln H fitu·ns 1111m lavnr lns patataR, t·c·moln ·has, l'tt .. nuti'R tlt• eh11·leR nplil'at·ion inolu~trial ó ni cousu ano · (t fulta de f~)l:tmto ó nar!liu nH't·íaniro1, M lml'c <·1 !amelo 1lt• los tnhórculos (, 111111111 limpiuaulo rwrf'r ·tanu.•ntt• . 11n l•1~ clt•tlull la tit•rm qne· Lu1·ie•Ken atila •ridu. 1) •s¡m¡\~ t1 hLI'otclos Kll lt•K peHIC al Rol hicn •xte•auliolu~ pnm o¡nc MI' s ••¡u n. umntc stn 01rorncionrs H • M pujn taauhi{·u r~ IoM tuh(•rt·nlos do micilln inútilt•s y e scpnrnn lns rairt• tic otras plan tu s y cuerpos ''xlrui1oR c¡11 • 111 lmc •r h~ re le ión sn hnhie•sr11 iucorpol'lulo; por •Mn inMiMtiuaos c•n In eou1·cni 11rin ole ten r i mpr limvin In pln11t:u·ión. Jil.rt1·a cirín rlc la lllfllcrirr c·olomul . Liuapios .1·11 IoM tuhl!rculos y s c·(l(lll el n,~run del huiío, ~' in l'svomr :í a¡aw pil•r•lnn (') n,~ru:t el veg tacit)n, es !1 ir, ni Stl\rlo l'l'rclc ó rc•cicu ro¡cieloH ha~· r¡ne ra,,·arlo. ú <liMI: r·rrarln como se IH~t·o con 111 remo· la ·hu pum t•xtrat•r f'lnz(¡e;u, como se hm· e· co11 1'1 l'oco )111m rxtmc•a· •1 n.ccit ó rr elta!'it•udo {t pttlpn la nmt >ria tlel fruto. Hay tuiío¡atinns myntloms ó di ~lac nlllorns 11111y pcrfo(' <: iunl\lln . otru muy Bl'll · cill11 • cuulqni ·ra\ c' n fln, 11 e. tus tLJllll'lttos Ht•rft 1111 no c;o11 tnl te rrsvout\11 {¡ la importaudn. tle In ¡>hmtncióu pvn¡ne nn tliHinccr:ulor com ¡1licaulQ y osto110 en una t•xplotación JlCIJIImia no , crfu e¡•ou6111i 11 • n ca su contmrio t mpo ·o f!erft~ rcro· nwndt\hl• • . La oporaC'ión 11 r11yna· se nu . iliH. proyc('tnntlo aJ.~nO cnlicntll ~ohr los tllh(orcn · )(, JlOrqnc el n •au1 flí1t no cli~awln• t:IH pcrl'e•<·inllt('nte lnR pdndpioH oolornntcs elo , !'~ta miz. !.:1 pnl¡1.1 tli~lilC•rtLtltl Hl' rcciho en vn ij ~ 6 nrtcStiS qnu tontengam 1\gnn f~ la tCIII¡K!I"IItUm ol ;;oo •t>ntfgr·ulns, .1 en e•~to r •dpit•ntcH, hicu (~ lllllllll Ó Jllll'lla •11iOH 111 IÍDÍ~O 1 HC II~Ítl\ ACJ COaHJirÍillO J Rl' aprÍClt~ I'C)l tit\118 VCC'('M )l ['!( llllC l'ltya 801· tando la materia colorontr. uanclo 1 ap sté muy cargada de lor s rlc nnta á otra YIIHijo y se echa

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Go•toB y prodlUJfOI. Ga~tot. •noci<lo ya te ultivo y las u csitln<il's de 111 planta, fu il nos será llegar á fermular la. s ri de gastos 11ntU1les <¡no llevo. onsigo una xplotnción ele c6rouma, por he tár a <le supcrflci .

.Rentl\ de la tierra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Labor de e cardn. · limpieza y l"icgos. . . . . . . . . . . . . . . . Abpnos ..... . ........... . ... . ... . .. ... . . ...... . .. Recolección • trasportl'. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Adr¡uisi ión do pMios, Yasijns etc............... . . . . . a to d extr jón d la masa. amaril la y •mbnlndo. .. Int res s ele las construc iones y aparatos . . . . . . . . . . . . Remuneración de los ga to an.terior s. . . . . . ..... :. . .

10 4.0 35 30 10 30 20 ·2ú

TOTAL ........................ $ 104-25

J•:stas canti!ladcs son los t rniinos mcclios do los gMtos estri tnmen inilis· pc.ntmbiCII al cu ltivo y oht nci6n d •1 lmlllu to; ~i n ombargo, lmbrá Ocnsion n e¡ u por stur el punto pl"oductur muy distnnte de los ntros exportadores, s ori· ¡{inan algunos ¡¡as tos di! tr&sporto ;· que gro vnráu el mlor d 1 producto, poro co mo e co111pr&Hic d e•stos ca os, 111mque frecuentes, no p.uecle 111\C r e m •uci6n y 80 nsitlrra ompousa.tlos con <'1 menor Yolor tlcl urronclami uto y valor du lns co ns· trnccioncs ¡ toni udo, en suma qne ·soportar h1 dcsvcntnjl\ en el beneficio en los t rrenos mal situados. l'rotlnolo3. La ·úr unan g neralmente se venile en el omorc1o 111 por mayor I'D harril •s do Z,j kilógrnmos, cotizándo~e a tualuumto {~ 0-20 •1 kil6 rrn.mo. 11:1 h • tú.rct~ pl t1nt~uh~ clo cúreauua en la furua:t quo hmnos di cho t.iono tlioz mil po turnA, de cuyo pi.J e podrá alrl'llnc;n on cada cos hl\ m dio ki lú mmo d · riz011111 , 1\cjt ndo en ¡•l t~>rl'llno 1 ~ miz nu •r. y lll'C Sl\ria ¡mm continuar la xplo · ta i6o. 1.!: tos rizomas d c~¡m ós clu lamdos y socos quc11t1n r du i•los {1 h1 cuarta~ ¡mrte tle p o, el modo quo una. h tiÍtNI procluc por término medio 12-50 kilógram 8 de ri~omas quo al precio 1\ut s intliCILdo r sulta\n 2.í0 cl producto bruto, y en fin como beneficio 6 producto n to tenclr mo : U.Al,.AN 'E Importan los pro<ln tos ... . . . . .. .. ... . ...... .. $ 250 Id. lo asto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 194.25

VI ompos-ición de Tn. oúrcnma. mnpo6ición. La c6r urna debe su colo r &lll&rillo fl una materia esp cial llamadaMrcvmina¡ cuyafónuulaqufmiea clcterminl\da por\V. Dan be es c .'O H ICI o~ . Tiene ademú & cúrcuma un aceito volátil fta.ganto y acre, m11teria roja, al · nrldón, goma, productos péctico y nles minerales entre las cuales se cuenta. el

eloraro de lOCHo. Una planta de cflrouma:en la edad adulta pesa

-17GAl

. . . . . . .. . .

~•tado

eeco.

!!O gra. ~.;

e obti n 25 di'. rúrruma <'11

JENGIBRE.

('o 11 ol'i m ir 11 111 rl 1'1 ./r 11 !/ i/n· r. . . / )f¡¡c•·ipriml. Ln part•· :~ér · r rl·ll,•n¡..oitm• cu nsi~t · •m 1111 fnlKu tullo h rllácuo ·' t:r~uitlo, tlt• on 1111ltro rlc <·levnt·ifín )' do un t•cutlmctro ,¡ · grneso; está formado ptor 1!1 prriolo t'lll'niur11lor rll' In~ hojnH, rulqHiriendo tnl IIIJI\rioncirl de Y •rtla<lcro tu l!(), r¡m• ,., prt• ·iso p1trtirln pura 1lt·~l111CE'rlc 1111 tnutnH •·nvn~ cnMrtas hojas cu<·nte. L118 hujn s t•n tiÍIIIINII 11<• "1 ~ ú :!0, ROn nltl•l'llnK opui'MtiU!, nparrhtcmcntn sen· tntlaK, lnllrpiirn. lnuct•oludus, M U.'"~~~ 1lt• un <· hum 111 •tlia por 1124 tlo lungitud so11 pm·~, •· tr<•t•hns y lnr~a~ con 111 f11crtt· Jll•n·io t·<•ll trnl prolongnl'iú11 tlcl pcl'iolo 1'11· , 'HÍlllulor ~· si11 1wrrirwioncs lnt Pml<·~ Ht'11~ilJI • , tr nient!IJ rn lor vcrtle pálitlo. Flor, •·Rtéril, "" cHpign, 1·n nw11tacln Rllhrr 1111 t•Hrnpo i11d pt•ndicntc qur armn n <1\• In rniz, fonuu 111111 piiin •l<• "~rama u1· n I r~ imhri<'ailns y tl • color ,·imle muy usrnn1 j . <'lllll.rdo Hl' la upri<·tn •·on In lll:llltJ r•srnrrt• 1111 rthumhnto jngo Hmpido I!Pl)Rtl (' III Mfpulo. . J~ l rizmu su •xtic•u'''' horizontnhntmt•'· JIOt'tl proftuHlo{ artit•nlúntloso en tu· hórcnlos, 1\ t·ilíntlri~u ti •1 ¡!TilC. o tic m1 dctlo, ya oval 'S d • tamairo ll mu nuez nrrojando fticrnprc ruil'ilht8 c;rrnosns noviform t.Js olor ¡.:ri 111 exterior y blanco ni intorior, Olllr u u tmHo nlt•ftnfom•lo y Sllhor rtrnMgo y piennt ¡ sieudo, un fin f'l rizoma la part • !'CHII!ÍIIIÍt'n •Ir la plnntn !J111' reprotlu c!' ó mnltJplica flOr trozos 1 1'

rn~

• r

Ola~(ficar.iiÍII. 1~ 1 .ie•11gibn• Zil!ji/J ,. o1Jici11ale, p rt nc e á. la f11milia de !aH omómfflll gén •ro mhótll/1111 I'SIIt'<'ÍI' u.Uiriunle. E si U'll. 6 lwrnoH1'tlruno•·itlu, Kolo •lo 1·n ricdRdi'S de jeu!(ib•· uno nmargo ó ¡Manh·, qtw ••w••1 t¡u•• "'' hn,•lt• ·rito y utro tlulc~ . 1'1 cual o tUstiu 10 en IR> p!trt<' aíore11, por tt•n!'r In hoj11 1111'1.~ unt·lur 11 O.m tlli, n•xultlllulo l¡1 ptu.nta más frondoll&, nlgo lllll!l (lt!l'llríl, puro lle ign: lport!' é iel'•ntir1 extru ·tu m;· el rizo ua tle esta 1'1\· ritodlld Cll 111¡ÍH hluuco por tlcntru. )JOT fu ·ra, mli lilllpio y terMo y no am11rga tanto y rd picn e muy dóhilllliJll te · ti ue 111110 el otro, Knbor alcanforado y al ma11cule n'c·i\w al llrúlltO 11111\ ~('III<IICÍÓn ttgrl\lh hll' !JU Jlllrf'<'C' !'XCÍtll 1\. COilJ rlo pero al punto hay ¡¡u arrojRrlo por ingmto. Aérea gtogrtf fl<'a. Jo:l jenj{ibrt· '" ori~iunriu 1'ft•l ori<•utl.' y •le be su nombre • Zlnge ó ,Jiuge, pala dr la1 India, donde !'rc•tu !' po11túncnmcnte 1 nRt como en Ocilán, Malllbar (> lm¡w•riu chino, ti<• cuyo. pnntns l' t·xporta ó. J<)uro¡r.•. lAJa J.. t1olt·M rR i al prindpin d1• hL detwmirlllción lo introdujeron en AméricA 'la l'CI que la rana fi~tula tmnarindu y otn•s muchaM phmtn~; y hn sido tal la adaptaci6o tlel j ngibre cm e11ta nne1·a patriu qm hoy crcre fruneloso espontáneo,

-li-

- 170ndc¡niomn 111111 rorp k>utia 1' traonlhuuil\ tautn c•n la pnrtt' nlirea romo en la entt·· muln • IIIJ>a~o ()111' otnt phmtnrion ituat!A á JlOCO . nlt'tros de diatancin, r11 e¡ no 1111 11(1 ric·¡ra mnH CJlll' ('011 In lllll'ins, <' tAn tlél>il<·ll rnr1uiti1'11H y los rizomas del tn 111 ni10 ele• lthlll'tlllrns. \ 'tmwndní iuMhclnr luR Jllnntn<'iom· ·11 sitios thnule rcciiJim r!c•¡to, sea natuncl, RI'R nrtillcinl. A ~1111011. N o rs tu u "xig ·nte· <'Hh plunta Jlam 1'1 nhono omo pam el riego e·nnltJlll r tc•rreno !l· me•clin11a c•nliclnll pu do prodn ·ir el jct11>ribr • en conllicion ·~ f, nu·nbl!'s; súlu <'11 los 11'1'1' noM llc· pr l'istos ti mntt•rin urgi\nicn habrá uo ·csiclud ahRoh!tn. ch· ~c·lu1r c•Ati.<'rcu~ de r~cnclm á razón ele 111,~1 k1l6gran~o pur. hcctár 11. hi.Je'llj.;lhn•, l'll ftn, lh~JIOIIICndO d t n' 'llU d' flll¡jO 11111'11118 1 1101'C81t3 de ('lli· 1lntlo nlguno, 11111 ~ IJHl' 111111 li111pi:11le 111Rit1s hic1·hns ni mrclinr su cr •cimí oto.

11 ' 'u{l lt lw ¡,;,, tltl jl'llf¡i/J ,·r·.

IH u/tiro del ./euyiiJI'I'. i'hwtaciríu. l'n •clc hneers lu plrmtnci6u elcl j"11gibrc• cle dos furq11cs, en terrc:- no lhuw ó'prl'pnmrlo 1'11 cnhallou ~· El prilllt'r t•nso R cl 1111Ía fr('(·nc·ntl' y so lo r •qui en• clr pués de llal1 •r limpil1clo p••rfcdHIIu'ntc• t•l tl'rrc•oo ele mnlns hic·rbns y dado nn par de rejus crnznclaa pam mulli<'rlc y cli ¡.rrcgnrlt• trnznr ron 1'1 arado MUr ·os rectos de U.cn :.!5 ele profnntlidacl y. 1111 mNrn ti!' l'f¡uicli~tnnC'in; m tlrt~ul l tusi la HU IWI'fi ie, nn ohrero v11 tl cpoaitnnllo t•n 111 fo111ln elt cuela sur ·u y cl· Jm•tro n metro ti cliHtanciu, los trozos elo rizoma 6 rniz ele jt•n¡rihrc, )' ell'triÍ utro v11 cubriÍ'IIIIulos pcrfcchclllflllll' co n h1 tierra suclt11 ole lu lcn11e1~ eh•l Hllr ·o .'· aprc•toíncloll1 li gcmiiH'IItc ·o11 los pic·H, trnht1jo rtl.pitlo y sen: cilio n •1 '1111' ~~ ne('(•Hitnrol.n cnatro p on • para pln11t:1r en un soTo dfalus dí ·z nnl posturn e¡tu• l'nhrn uun ll t•t•to'crc•a. \ lcoH ~O ó ~;¡ ellnH IIJIIII"C rán lns niii'''IIH J Jllnnt<ts. 1111n1ln Hl' tmtc clr n11 lt'ITCnu hú11welu e•11 •xci'HO ó prope•nso (t ·en ·hnrCIIrHc 1 e·•niiJirometi •neJo In vicln elo 1.11 planta c'o 111 e·~tlitl1111 !lCI protlllcto, ntouces l111br(1 c¡n ' alterar la snp·r!ic·i1• 11<1tnral rl 1 Hnclo, clisponiéntloln ' eu lomos 6 cnhicllones, los t•unh• trnzn11 elr•l modo sig uie11t •; ciCHJJHÍ·~ de lahmtlo 1 terrouo SI' tienelo 111111 nwnln Aulm e:l y e·n clirPI'ci6n ').", ,; :;., ú utm cllalqnil'l'll, •sto s a ·cideutal, xt· l'iaYn <'011 tlos c•Mt:t(':t ~ por nmloos 1•xtr •1nos; cl!'spncls 1'011 una nzncln 6 mejor co u 111 ll'f/IÍtt RO ,·:t ton11111elo tit•e·m d • 11110 y otrn lacio du In cucnllt y ~e 1 \'(t cubriendo lcastn formnr nn 101110 e¡uc tcnw1 ·10 ó 50 centimotro~ de IJas • y otro tanto d altura Cllli\H dinwn iou elcp •nclf>r{m de· In 111uyor 6 1110110r hnmt'dnd d 1 suelo; el o\¡rm·o trulcujn tetli •uelo la ·uc•rda tllttrc lus piós y e\mlnnel o lcu ein ·atr(IS, :í n1 eeliel!t ¡u • arnn~a la formudóu de•! c·ub:cllú11'. Jle ·ho 1 t JlrÍiu t·r lumo, Me 1•mutlt ht caccrtl11 1:1111 c11ic ln.llo y so cllll'tl d nucl'o htll t•Stllti\S ,¡un 111 trn cl elisht.n ·i: cl•l hoyo anterior y xc• ·on t~uy otro lomo ' 11 In for11111 prccl.'elent' ~· n~i cuantos Hcau n ·c•sarius lmsta ubrir la sup rtici e¡ue se pro.rl'da plnutnr. . FortuneloH lo. ·~lh:~llouc·. ~e pro ·edc• e\ plnutur los trozos tlr r iz sohr · el lomo ell' l'IHin 111111 de• dlu~, ¡runnlnuclu la distuuda i11efiC1HI11 pttru e 11itoilo 11nterior y ti•UÍt•tHl l'IIÍilntliJ ti• lllllllinbrur .con li111JliC7.1\ {1 fin el f[llll 111) Sl' c\csbafllt 11 Jllll'H c•11 ,. tt· t• t:cdo, lm~ta t¡uc• lu tit•rm s t·ou olitln SI' lh•sconiJiliUeu fácilm ntcl. l'nm nclrptil'ir los tru1.u~ clc rizomu e¡uc huc •n de• simient , 6 se recurre á phlllt IH'ÍOIIt'~ n ·reclitndn~, rc•conoridas como huc11ns¡ ú xc• huc Jlréviamcnte un Yir ru. l'11m t• to Rl' pr Jmrl 111111 1Írt>n cle terreno itlfpio y de bueue1 culillatló cnrifJUC· e·iclo l'<JII nbouo ti\• nuulm, ~e· ntle¡uÍ\'r •u tclguuuH ~rozos d rai1. c¡ue hacen (le rizomM .'' l' plnutnll l'll In fim1111 corri utr e111t s clc~critu e¡ucdaJulo las po turns (~ 11,:..'0 i11• lliHtítlll'in. Allll)o ~ll ~(· hnlli'ÍIII •xtt•Juliclo los rizu11111H y podrán suministrar la simiouto inelispcul!llbl • ¡mm plnntur 111111 he tárea. 'ouw In plant11 tlorcco al afio, y sucmnbc1 rt'produei~ndo ¡1or lo n•t.oi10 c¡uc arroja ni pl6, la época untura! para sacM

·Z

-181· mo8 tfllt' cwnKignar, rt:tht :léntlo o rn um 108 gtts to 8 anuttl s por hcctl\rea tlt• rreno cultivaclo á tgnwntr.:

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LO Jt ' 1111~ u.. 1a t'I{'ITI\ • · · · ' • • . . . . • • • • . • . . . • • . • • . -.- . . . . - .. --. t ;J.? · arclns, ríe os, te. . - - - - - - -- - · - · - · · · · · · · · · · · · · · · ¡¡

afio t•n t• Jllotll-

L:~bnrt • ,

4:z;¡ ] 'CO!to('t·ión ..•.• • . . · - · · · · · · · · · · · · · · . · .. ...• • ... . ' . ' • . . . . . Lt nulu r •nvaR · - ----- -- ---- ---- -- --- ._. - .... - .. . ------.- . ~-i JntCI'l~ :l itH Ja ('l\tla-ahllil'~ll . V:tJunu\o f'll .1!10 . . . . . . . .. . ... . .. :J,7;i " Inh·n~:~ tk• los ga to~ nntt't'tnn•s .-- · --------- · · · · · · · · · · · · · · · _ _ __ ]4:J,7i)

' l'O'I'A I, .. . . . . ... . . . .. .'.-.- - .

::i<• · (w la forma tlt• planta ·iúu t)ll!' de. ·ribiutOH al hRblnr tle str• cqnicliHI.nlmn 1111 llll't,ro, n•Hnltnnd o por ~~~ -~tu par lt'll nr . hre fa iw ·t¡\rt•tt c•ulti 1'1\cln. tu,l~ po~~UIIts K~ m ó metro <'LIIHlrn<lo tl •l tciT<'IH> destinarlo purlcmo~ afloulnr pnr /. . ~" c111 •n dn'ltp~s('(l~ h.nOIUH 1 V,, ..~ . ·autos ti· rizullla . . ni " btlu sct·o Jll'lltiii\'Ít•lltlo por tnutu In h r.

7, •

't 'ulll~¡6 qn~ ¡ 11 ~ phlllta~ 1

uít•cn G,OOU ~ihí¡;m_uwt~ tic J. 1111 1l'~t.lhrt~J~~n ', ..~:~ ;;~~::•¡¡, .túa t•utr ¡; c('ltta~ kilógramo .FI prc·cto rom ·u · n · k' l • le · n<ribrc ti• rai~ •11 tuhr r ul ox proct·~ll'nh·H th· Afri t·n, y 2:1 cout:li'OR ·1 "J;I':tiiiO t J .,. c•n puh·u JH't>l'l'llhl tlt: .rnm:nr n. . l'do ' JO ccutHOS d _ 11 1100 rum os IJI1 ti u fJII <' u u 'H trll prudtwto lo 11emu~ 't'nt} , 1\ • u u rcntlimit•nto t\1111111 por hectnreu tlt• 13 1100. 00 , gv kt' lu¡crnt • temlrc11108 ~ntouc!'s . ... \: 1,11 titt , comu ho11rfit'IO < •1 Slgl ll nt!':

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ll d • rai z e IJII C pierrlt

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'omposiciún del .l enyiúrt'.

- 1· · 1 FJ j n 'hrc tiHII 811 K propi ti:Hics ti la mnteril\ r sino 1\ )~ á ~~~ 0 1 ·eit y oJu:o80 j a 'IIR(l O( llllfllisiH, gomn, llll prtn ·ipÍO nitrogenado y snles IIIITI ~ral l'~. rna p)RIItll C•IIU)l)Ctn dr JI'IIJflhl'' JI!' a :

~. ~fr~C:tt:, 1~ ¡:·rillo'

A 1 estado ve rd e .

---------La planta. 00 ~ranw¡.; , m ti zoma liHl ,

tlt• r tnr lo Pll 1 1 · lh·l j<·n •illre •u rlt!p' itu t ndní h pnJcanfifm d~> t('nerlr f11cra d<>l al ~h

' )X'rtll'r.

• IV

cultivo por la

brit•tlad d.t· l• JllantA '

haruient~ del froto lle1·a con

apar•

. ni gutot

456,75 .

fornm

h<•rhas cou

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Importan In:' pt·odu toK.... .... .... - .. - . 500 Jd. lo. ga. to:-: ....... ... .... ---- ---._2~:27~

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igo.

peci.alet tentlre-

lll)t•m(l~

Í~Cillhl,

Al e• t ndo se co .

I.Ja Jllauta :!O gra 111 H~ . 1.;1 t·iwlllil 45

(" er, izl\S.

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('mln den pnrtcMtic rizoum e r tlu e l1 ~~~ t•u (Joh·o ccm!tlo. , hl ¡rill(·i JUI e111pl •11 tl1•l jtlflgiiJn· amar~u ó ¡,'l'b t• tu 1111 In .f:1· · · . A.J!IrcttCWIIt'X:,.n,r•zt~ e~ w~illl llllnll\tlll eh· jinyt•r hrcr r¡ue tirutJ I(I'A ll 11Ct•ph1Cltlll IITI CIICIIIIJ ti~ ~llllt 1 : 1) . l •r, hle )u t)'lllillllll\ 1¡111' "!l hnt•t• t'll )nA JIRISt'" Clltl~· ltlS llfll!l~ltntlo~. 81 11( 1) e~~~:.\. (•11111 l'tllllll Al 'IIIIIIIÍa, ru¡rllltUrl'll. l·:~tllllu~ rlondc •e fahnCAH rc•n'1'7..11 1'11 ~.. . ' l'nitloa th·l X.,¡. Alll ' rica 1 ~ •:~.ll clu . · f ai6n en vez de té lu·i¿udo También le cmplo.r. el, JcHgture eu tu u '

MAIZ

('uuoci111ieutu del .l lnf.:.

El mnir. e unn. planta eereul JlOH n ·ient f1 l1 f:uuflia tl • lns dt• KCJHilla con hnriuu pnuificuhl ' t¡ú<' H • emplcn 11 laulimeutncitíu d<-1 hontbl'l·, y pum nutrir f1 los nnilllfll s. J'lantn nunnl monni n clr ngda ·i6n fcmz · r corre In 1\ll! ·~ d • su tlt·s= ¡¡fntllu, tlc t111 la x11 'IIJltrn haut:t hl rccolccc;ón ti • utll•entn dlas; hn.y vn.ri tllul s mós .. h·ntn ~. v•ro l:~H 1111,1' tnmhi<!n mí~~ pn•t'Orl'S iuflu{tltl~ por el clinm; 'Ru tallo e dr ultnm ,·n•·iahlt•, JH'I'O 11<• ~.ne lt• tlc•.t't'IHlc·r tlt• nn mt·tro en l:IH 1'1 ri •clntl,(•s t·hit'llH 11i pn~11r clc• tn•& t'll I n~ ¡.:i¡!lllltl' ; prt•:•t•uta nn ns¡tl't'tu hc•nun~n ,CII h1 época de 111 fio IW'I'I·l!t'iil, tl•mtinn 1'11 pl'llliChn rnn10~0 t. ropa t·~IH'lt¡l tl•m clt· n111 Ílll!•lanbltltt~ In !! tlm·t•:r tnwwnlitw~, t'll) n 1'1111' 1 el e··¡ i••nth• 'n.llttl ntulnr.l pnr C'l ht1lanc:c•, MI vi on:u, :'1 hn~t·nr h~ ¡:í~tilnR t't tlnn·~ lwt nhm~ ~it nutla lnÍI:! nhajo t'unu:uJdo 1!1 o,:,dll'llt•r.l 1lu laM lll :tZh l'l'll ~. . La cafln t'K c~punj;ul.L !'11 ~~~ intcriur, .' t•.>t.i r • ·ultil'l't11 JHll' una '•LJI:I loflosa ~· I'Ull, i~h·ntl• ~lllll'III'MIIIL tlt• llllllttH 1'11 H(IIIICI'U 1lc• t'lHLtrtt ÍL !!lJÍH t I'I'Cli!)OIItlitmtc ÍL 111 ÍIIHl'l'<'iiÍn ti • ntraH tant; lwjaH 1lt ·run11, t•.·tn•t•hnx y muy 'proloUj.(ILUa c¡nr• t~·nuiHall t·H liul~i u111 ¡m u tu; {, 1 ll'tlitla t¡lll' 1 .1~ huja~ ~1' ¡,xtiPuflcu, tle .llnh11111 in ·liJHIJIIlo Sil pnntn hnt·iu la tinra; 1'11 In a~i!1L wu·t•H t'lt aditn;l l"l'l'ti ·al la~ wn~orl'll~ c¡ne cu In '~llilC'Il tlf• t.1 1\nn•:;¡·c·nci;Lclt·jnu t'a lir JIOI' In t•Xll'l'IIIÍIIIUI tmp •rior 1111 hnz tic Hla 1Ut•Ut-4JH t¡tlt' .c• turua11 n~t'III'IIK por In acl'i6n tlt•l tit•nqm · t•MtttM HO II lnH piMtilos re ]JcxcripeifÍu.

fll'lllllli1Cll8

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t'I'Jitlll'('·l tl11l pnlt•ll .

Bl fruto, ó t•n la ultlznrt';1, tit·uc dinll'llijiom·~ mriuhlt·~ ijt•g{¡ n 111 OHJIOCÍC, ¡wro it•llll'l'' !'lltl'l' )OH lhuilt•H tl,lll JO y ll.m :~11 M lqngitucl y c~,m:: ~ o, .... cl<• jl'nii'MU JII ('(Ho; t•rtá fnr,nuuln tlt• te<·~ partt·~ : la tll. :t, la Ht'lltilhL y In hnju t n volv~utcs. J~l UlTtiZÍIII t't 111~11, l'ri t!l' t'OTIIIII rtÍIIÍl'll, y OHtl'lH'tllrn an(dOW\ Íl la tlcl l' Ort•ho, lt•li!Jll'l' IJlnrlt'o; t'll \·1 1' 1111 Ílnplnntutlos el!· u1·riuu. nltujo y en uu .J itlu ~- eompawta6 lila lo. gmnu~ tÍ KCIHill,,, t¡nt· ~·~t:u, ¡troteji•ln por !'utltro ó t·i~ <n1·oll'cutoe fulinecRII tJIIC t:unwutan tlc r~:•tid·l~cl ~c·:tlm ~,:. aCl'l't:!ll l :í IIL ¡tl'rifcria. La11 ruÍ<'I'Ntlt·l mair. ~~· t•xth•IHh·n ]ttH:u, furuum 11011 ó tlo11 rudnu ~nb •llcraa c¡ue arran~au tlrl miHJun mulu 1 ital ~ tk jll'OI'Í:HIIK H~·lll pl't' tll! rui:r. reutr11l • 1'11, JtUt·s, ¡alanta mu~· snmcru .' ltaHt:l 1111 li).(l'l'O t•Hful'rzo hnt·ia urrilu1 pMII 11rrftncarl". · ( la•ifli'IU:ÍtÍII. Euirt• lut~tliHtiutu ~ eR¡tccif•ÍI cuuocitlllll tlc maíz, ulu •" eultÍVII una, el mnú fflllllill ( Zfll RWÍII) tÍ triyo dr flulitlll 6 1lt Tal't¡uín, quo ha daulu 1 1u dhduta nriedaclca quo llAl ¡H'otlnl'\'ll en todo el O lobo; teniendo

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tost.oncs qu tí. IoM muchacho ¡tu tnn tanto; pam esto ll4l ponen lo~ granos !'spol· ·orentlOII lle MI en una Mrtén 1111 at•co, ul fuego I'Í\' O do uua lll\ma ¡ .lll sa.rtén Ht' tapa, y {,lo ]lOCO ín"tante lo ¡:crnnu~ • tall11n, 11bri JIIIOStl r•n fonu& do !Ion·~ hlau 1 o¡ne t' tán mny ti •rnn~ ~· a¡rmd:1hles. !\" A, l'unrenl~uo. Yaliml:ul f1Lll108ll por sn pro ·oclllnd notai.JI , t¡uc le bu mlido • te nomi.Jn• por tarol11r potl> u¡(,s d llllrt•ntll llf11R en fructitlClll' y nuulnmr; IH:'ro tAn n tim n¡:c<'tnrit'ln ~~· n·liorc ,¡ IoN t'lim11S tropirnles, pon¡ue •n Eap11i11~ ·ata \ uri •clnel t\.111111111' ~~~ uu\~ prccnz, tanln trt;'S 1111'~1!8 u rocurr<'r HU~ fase ; l11 planta (' CIC\'11 JIOC0 1 110 111' '11 {~ \111 llll'ti'O j llii~W I'I'US prCpOrCiOIII~tiiiH de IIIIU\'C á di •z fihts, con Hin tí ·inco gmuo , IH'da l'l h ctólitrco 'i.,i kilógmmos; c11tlo. d ·n pnnoch11s pruduc •11 fi kilógramos tiP gmno; . u ho.rinn e~ menos upr ·inda; ucco• ita :J :noo tlú calor; rs 111 l'llrictlncl más tcmpmnn. · ~· A. 1'zco. 1'r!1roz d \'t'rnuo · gruuu muy grueso; ll\ ph111ta adquier • llll m tro tll' 11ltnrn, r¡tu• pro!l11cl' ,· uria~ puno ·lms ele dinH•nsioucs ¡¡n{llogll8 á la nntl'rior. • ó~ A. l'uutiagudo. :-\(' ll num tmuhién ele pico, por terminar 11sl ul gmuo, 1111(' ' 11111)' llOf¡ll •fiiJ I'O inll la IIIIIZOTI' II J )¡\ IIUitll j ('S ca. Í tllll )11' COZ '0 1110 t'lllll'l'Utl•11u 1 lll'I'U ll!llcho mut'lto más prntl11dh·n, pn'Sl'llt.a.mlo la m11t11 tr 1 ó c11o.tro y 6. r c~s suíR JliUluchnHM m·hu fil:~ ; ~ ~~ hari1u1 f'H 11111~ t'Stimnelll 1111c l11 clcl Cllll· rf!nlen o. · (i• A. l'rnlijel'll. \ ' ari. •tllltluortt•nml'ricnua, nutabl c por lt1 fllcllltnel protluctu ra tl • h~ pluntll qu • arroja de• ~t· i s 1Í uch11 pnuodcns pue¡uei•ns y ele granos munu · tlito , p •ro cmnpuctos; h\ t'llfta es lm ta11 te• grnc~n t'l'll n·hu·ión fl 111 altura tlll la wnta, r¡un no ¡>118! apenas de• nn metro. 7'.' A. A:ucarrulo. lJ11 11 niisnm prncellcucin f¡ nc la anterior mricd11d; ,¡fr e u los granoR la ¡unticulnritlad do estar •wrugndos tnás s parados que en todus las varicdaMs el critnR y son cnsi trns¡Jun·ut<'~, dotnrlo~ de mnyor ·nuti!lad ele ltZÚCilr si utlo ¡1ur es tu ·ircun stu ncia 11u:\ ele lus n• ri eth1des m1.1s •stim11das ¡•ara In 1 dol ~~lcolle•l. ui.Jtcnct6n <.J M~ A. P cllliByltumia . • 1' na ti • las mri •tlmlcs 111{\.• aprc Íl\dns y xtondidns ole tall11 elenttl o. entre !t y :S metros; unm ci'OSIIH muwrcHs hion ·onstnúdns, que rlc d su IJasn mn ud lguznnilo hacia la puutn , c¡ne . s ngntl11; co.rrcrns aimútrie~~s 1•n número de diez 6 doc(• co n iu <· ul'utu. y e·incn 6 s •s uta gmnos gruosos y aclm· tados por 1 vr si6n e¡ u se IIR C\'D cutr • si· "~ elr ln R,·nricdudeKllauutdas 1lo tofio; loa gmnos dr1 cieu panochas ¡it>~an lfi kill.¡rmmos: no•resit1~ miles rr~lor 1¡110 ning 1111 para madurar. 1~ Rla11 o 1 irgiu in. g st11 mriNlnel e•. muJ· t'lll ejant en sus dimenPiones y fl\ nltll!l protlnctivn á la antrnor1nente dcs<· ritu; a cllfer •ncia escn i11lmcntc en t•l color y en s •r 11 mudnrnción nt{ls tnrelfn ; pcrtriH·r • á l:tij \'!ll'icdlllles de Otofw. :.!~ B. 0/'III'Rn . Estn \', ri PoliLel no dilirrc dr l lllllarilfo drl mismo 11011hru lllRH 11110 011 el ('IJIOr eh•l b'TliiiO, jti'I'CI e•n eiÍIIII 'II ~illlll'R 0 r pOCII )' fcCUIHJiclael gunrtlrLll\8 mi81llll8 propor<.'iou 'H. • 3° R. P el'l!l. r.ns ¡tiiiiOt·ha. de· e·~tll \'lll'it•elnll ufrt~·t•ll In t•x tl't\flll pnrticuln· ridael d' sn r·olor nhigurrntlu, e•un grn n er~ hlatH'II~, gri. es, roju~ \. n ~¡r ros. 'fiotlt: la pluuh 1111H'hn follujt; t·~, por e:ouRi¡tuÍl'lll\l, 111111 I'Hrit!tlael tlX'C' If 1tr ¡111m el<'stÍIHLrhl t\ ¡¡roducir forraj e m!\ bi 11 r¡u hul'iun . 4° JI. 1 'e m}JI'fllln. E tn rade•tl:ul. ntuílo¡.ca 1'11 HIIR r·ouelicion ·~ ni nmRrillo·df' n·rnno, mrf1~ solo cu t·l r.ulor, ·~· t'IIIÍUto ol•· aq11 •lla H• dijo ¡m !le rt>ferirse tÍ éstu. fJ~ /J . J)ieut c• rl !·aba/In. J.lan1atlo tnmbién gig:LIItc porque en efecto lo os, . ut grnuoe udquít'r •u tlimen ioucs ti snsucl11~. ele !t u tí metros d alto y 1 50 d • anrho, r.& dt• ir, como nlmollllrl\1! p e¡ucims; In phllltn llog11 á nua altura paamosn, paaancJe¡ tic 4 111 ti'O ; '" p.uwcll!l e!s ¡¡ro¡wrl'iun1tel ¡~ {, t•MtuH elinwusioncH gigllntt·sl'll ·¡ el grano <'S apln taolu ~· algu rn~oso. ~l•ty ¡rruelnctim ol furrnjt! y ¡~<u·u ,pr~H: lll'tora elo• h 1rin11 en rch1 íón ron el ,·ohlnl 11. u~ }1, ti!' Nicarfl{flll(. lntroelll ·ido Cll Fmncitl por A. 'far.·ort, o¡ no ha pr&l·· tkudo numero o expcrieut•il ¡1ara p 1~ •eionar la conHen·r~ciún .tlol forraje t¡uti 111miuistra cata ,·arietlr.tl, 8 • uejautc pur su corvulencia 1\ la anterior, ¡>('ro IUIÁI

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pr. •u t. nclu <·1 r ., •lnntt• liiÍ'rit<l lt n: i tir t'fllll

nin¡nlll

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nolltbrt> 1•11 IIIIIÍJO¡.m

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t n lt~ Ár¡ccli11 fra1u ~~ \'~ tonuuul e te l'tutii'O UJm im110rtanri1~ rnpit11l, y el•hicl n ,¡ 111 rt'l'il'ntt• lntrod11 ·rilin lu•l'lil~ p•>r ~I. R lll!\lllltl!• In mril••lt~tll t.~m t~ th elll 'am~e111, t'lll )lil'7.:~ ~·u l11 prodnrción en furmjo pura t·onMilrl'lll' 1'11 · iln~ y I'On~umirlo n ecu. Hi t•sta plant1~ Ot'IIJI•~ t•u AfriCtl nH•no~ sup rlidc quo 1'11 lo~ elonuís •ontln lltCK, 1: poro111 • la ·il"iliZI~cióu ním 1w ha pcu tnulo 1•11 el interior M nquollos llUehl o~ Jvl\j 11, primitivo , elollllc xt• el ~conoce {'1 ultivo tic In tÍ !Irl't1 1 ni uwnos I'OIIIO lo pra tiramos 1iosotro . En ri'An in n cultint el nmiz ·on ttm fiii'Onthh• I'Cntujt~s ·omo <'11 Amí-ricn: t•n nu('tltras [IOI!esiones 'Filipinns se protlu · co n b1l vigor !'st pltmt~ qu e en 40 elht~ adqui r !J 6 4 metro !l!o ultun y la cmltitlad 11 gmno es propordou1ula Íl esta e· mtidad d-c formj t•; ~ xportll poeo oí IU\ela Íl Clllllll~ tlc 111 f11lt1 d • rins el1• comn · 11iraeión y d la CMCZ l1 vapon•s r1u urrilmu 11 aquclloij pn 1tos . .Kl proct•dímicnto dr• culth·o, •s en IR. Oc anln 'OillO 11 A111 ~ ri n, imp •rft•Ctll• ¡u uy tlcli ·ient y gmcias (¡ la. \tpndl\11 del cli11m y tlt•l suelo s • ¡1roeluco t1111 II Orlli OSo ¡ perO la vida efímera t1 •1 j(fl\110 y lr1 mpide•z l'Oll fJU e )llCI~ 'S 1111 dato lJ 10 dCIIOta In im¡1orfec ión del culti vo. ou toso \'Ú la snperfi ic inmens1\ qu compr uel el Íll' 11 gcogrfllicu tle•l 1naiz 1 una rlc lns pi i\Jltll~ l[ll • máll iutcr 'Ran {~ lu hn1111 nid1~tl y ÍL In cual aun no lm llegarlo t•l í1n cr de, ll) cultil'os c¡no so li l~lll (L r.risi~ n.grl ·oh qu o v11 lllllt{lllllo 11 co li )JO o y un á una totlt In 11rodu • ·iones ¡ clnmii' mlt• mucho en todas ptwt ·~ , Jliii'I[Ue si 110 hay I'OntnJrt u el 111 •r ulu '111'1111 otro n•curso cll>. tillÍlllllOit• r~ la alimentl i6n animal, '11' en fornm olP caru1·, fet!'rza y ot ros vroclnl't09 ri11elcu t•l valor elcl lllllÍZ qu collsunacn.

J1 8uflsteulttci6n dd mai:.

('lima. Por las ligl'rn intli aeio11~H qu • h •mos d11tlo Roln'<' t•l tírt•a ¡rrogrí11icn , Gc om¡1ronllll In. diferen cia ,¡ rliu111 IJIII: 1lc:h,. lmhnr t•ntrc lns eli•tiutus n•gio11es <'11 e¡ uc s<• ulti l'tt el mniz y <tnt• si u salir ol • l·:~paim , pur ujCIIIJtlo, HU prcso11 b1 1111 cli 11111 cot11o 1'1 u<' li1s cosm. 1l ·l cnntí~\tri ·o llul'itMu y frlo, elm11lr KC co1ltimn Hcn¡;nlliCliM 1'1\licdatlcs cou óxito stttisfttctorio y otro ·1im11 t•llt<•rllllll'll h· op11 csto, l'OIIItt el ele· \Jlclalu ·i11, dond llu 1'<' muy poro · el l'li111a e. e·oíl itlu, y ~o JII'Oelucl'll tu1111Jién ex· l'l'leut vnri •dudes tlll este ecretLI. En t sis JZI.'Il ruJ se pn •d d ·ir tan Huln que ul mai?. ncce•sita ·limt\8 cálidos; pasl\llos los 470 de latiturl ~ urtc y1 no frn ·titicu, y Rll ulth'u rd c1~~¡ ti (\ co11 ocid(l; e prndu muy bien •u las o tl\8 porqueJ r ••¡ui n· 1111 cliu 111 td¡.(o liú111 do. El maiz cmpi Zl~ í~ gcr~ttin: r cuaudo la t 'liiJlt'rntur.l media ·~ ole l~o,:; Ít ~a Rombm, y bmlan t•n r •correr todt~s sus fns l'S do tr s í1 cuatro meses 1118 mri •thllll's o¡uc no son precoces: y un tant meuos lns c¡uc lo son, ru1110 el cunrcntt•uo ¡ 1l11 · mute este ti 111110 11e ·e ita como SIIIIIIL total 1l • rulor wol.tr el!.' ~,iíO!)O 11 :s,HO()O COII · . te imaiPs. L h h~las tardi: JI •rjucli · u mucho :í ltt plautaciuu :i el • 1~i~ d lns I'IHit~ eladc llallllldi\N d I'CI'II IIO, por lo Ulll l'OIII"ÍOIII' r/>tm3AI' 111 ro 111 KiCII bnt ' llllfiiiClhLR loealitl111lcs qu • por su altituol t•xpudil'iúu, &" '1 111 d tt:m:tr t·~· h •ltuln iutc111 · Jli..'StÍ\'1\8,

•

I.All! liu l'ia~ ·outiu uatlus mal ogm11 ntul'luts cfl~l' ·has tl' maiz c11ando ·oincitlt•u ron la ópocu tle la Hor H· •ueh~, •1 1' 1 u H· hi•lr.tta y picr1lt• Kll facult:~tles prolifie·nH

' 1 1•u la ¡tan e 01Íe11tal;

dejamlo por bmto do gmmH la mnzorrn. }~u hui Antilla uauelo se• dÍHJIOIIC tl · ri •g Jl1f!'tll' t·u lti rar.it' 11111i1. t tlu elailo, JK•r la tcm¡lel'l\tura atlcruntl l\, pero <'11 e~~eh1 pun to <le <'HtltM n•¡;riou ·s Ht' fij1111 lns Ni~m\lru dt• mai1., Clllllttlo I'Utpit•z.~ lu éllOC3 ti llul'inH. Tirreno. ";1 nuti¡ ,.l'gl'tll, como 8 ,.e á caolt1 ¡ta~u en diMtintos puntos, 1'11 wrnonoe dr toda" ri!W's, tll'~lí.• el areni co lutHtll el arcillo~o t·omptu·to, en el gra · oftteo, piurruao, ere., y aun en lo d • omptJ ición m"" l'ariaiJic, llamlo ~01110 cd

-1

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tumbra & llamnr l"an dad de maia, t¡u no 110u n lo r ract rr dt>l tipo, deblclo al m dio untritivtJ

Composlel6n ea lOO

arte~

MAJZ

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kiló~raltfDI.

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. . . , . mni 1. <'11 tcrrrtw loit·n prep~rn~ll~ , (lll ' 1 ~ gJ rcntlituit•llln ·~·~·•hu por llf· t·tntl'n . 1 1.- kil ú 'riiiiiO" {t rn~óu tlr H• kt\o¡rr~unn~ nl<lrs en 4.i h ·•·tuht ros, IJIII' JI ·~:111 .1,11 ·i' ne~ gt•orrt•Hpotuli ntcs p11m 11\'l"rll{ll~tr • l•c tólitro. ll llcit•nt1o ahurn o8t'<'.¡ 111 I'X·tr:u• tlt•l terreno, ~~· 1telldrn • . 1,las ,pmport ,, In t'U • , 1: _ l" - ki\t'wmmns tic 1~1 qm n P •• 0 ele los rlt·nH·ntoij llllllCIII e H 111 1 e ~ · 1 IOO·Of'i· ·:l,()n:X= ·•,•> 11 "· 30 1-k "l h· p:H:\ In. cal, por CJI'IIlp o, ·. '. " ¡. · tl l' l'll'llll'lltus rontcn11lns "" • " 1 0 ~' ·t·osechtt ha tomado d ·1sn!'lo. 1!'' can tt1"' 1 . uwiz en lna sigui ntea proporl·wn es: . 1"111 . r IHl 1

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o 2 o 10

... . · · · · · · ·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·

Total .............•... ~~

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Bmmrigol! tll'l mai.:.

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El 11uciz ¡nuhw<' IH't·itlt•llh•K orí¡¡:i mulos por lfl He ·ión nt11iosfér~u, Jlllr animales ' ¡10r ¡•luuu1 cript<\¡;uuut~ c¡u · 81• implauum unns v ce en la ~ata y otru en 1& iuazon~ · Jlcro Rnnqu tod•J l o~ cncmi~o provooan oItera ·ionea que comprometen la C08cd:,. cntern olu noH vn1110 ti ocupnr ti• IRS cri ptóW1111118 111 e atacnn con prefert·neia al n~ail!l. }:1 cnrnt:: Ndo, cla1·o ó 1'8JIIId& !'H un11 ••xcrcC('IICia 1lur111 prorlucida en el grano IOr un bon~ qu • l>t'<'andollc llamít uholri ~'" cl~r1111 •1ne abunda en l.os terreno& tlmultl•ll y hajotl ¡ ol nombre ntlgnr 'l"C r !C'tbe Pl!ta <'llfcrmedad e11 delndo '_la IIC· rnc~na dt• la t•unwc•nria tí tumor con t•l 1'8polón de gallo. Rl e JIOI6n ttemu, OllellJ(). ó nt'gmiCO cs.t<•rioruwnte, y IIIIÍII eJaro por tlrntro, JIOI'tl .S JHII'O se u larga ltatta !MI 6 :J.; millnwtro~, r termina eolidiHcindoee. El ~no t'nfemto uo tiene az6car ni albumina, pero tiene en cambio amonia-

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111 A_.l(nran 1\lgunM qn~ ~~~ In• ~pitl~mll1• col~rl n~ ••úritln& e u la Ílll tle l'ncrto-Ricn, bao JKlrecldo al¡JunRI!I paluaM vt tima de 81" enf ·nued1>d

-201n•aeutu 1'1\llltul l'llll~tituftlu por l:ili HIIIIIIIH im· rtitln s · l¡¡fiÍtll por cJ CRJIIt 1 IJII<' p l hn t~ 1 lll' I'IIIJ'ÍCZII ¡\ t\¡tr frutu. 1,11 ~ 11 piRnta Ión J cul~l.ntl~s nec.l'f!lln~: llll' lli~imu~ r<'~lllti\H .tOn palml\8 ltur .he~llt•I'IU' '" l'lnlltMIIIII K 111 IStnncu• ' t 1 ,lotlor '1" 'llllll & JUliO tharto n'm•n, tJII C':d¡.c,·u t•l cu ítlndo t' u tnuh• ~·' : ::~' rt~~ictlión t·t~., n.~niladn t•n l'iNhtH 1111 l utnl hn<•t•r lnH hthlll'I·H, t'IJ('I\rl1it~ fl · ~JI\ rt•l'ttlt• ·d{lu " 1•11 ,," t mpomtln 1lr trn· 1o t'll · • 11•rtt 1 ~uhn· tO! ' · ' I;JH.II'IIK JIOf O!rtt JOIIIH M lll l' ,,_ ('TI tullo l'f tfii~CIII'Hil tlt•l llflll. 1 11 ltnjo Rllltllitr ls 1'1\knlnlur~• •: tr~:. •l tnillmr "'' 1,,.111 (111 t•nnw 1Je uu•¡Ji uun cla~c, lu~ JCI l<'rr 1111 ¡futllli• ('ijtn'tn~lhlllthi t 1· l 'l ,·,,. '111'1" "•t~tu a bruno por ll{li'OVCIIhll · 1 ' llto .' •,. 1111 11 n 11. 1¡ . • ' ,...tili7.ar In ...lihra t ' li'1 el!· .• Jllll'· 1¡ 111• I"'"RII JIIII'O nrn'llllllll 1n 11 1m.·11 1 11 , 11 " 1 ¡ rl •xtrn~·r t mit•uto d • frutu .n 1111JIIll1 • •,.,.,. 1lllltlll' . ll lo ·111111 ,.., 11.·1111 .' • 1- 1111 ~ •11 1Mnmn~, pn1• tan 1 1'11' , .u, IJIII' ~~ht 111 ill1'1'1ll~ ~1111 t '. •l frnrn y l'l'l'llh'l'tnrlu, 1! en t•sht ollrlllll 11 1, palm" 1utat t 1,¡ 111111 u!'utoo tl1• 111tv1ur;lr { :11('tll' 1 a¡:rirnltnr pn• cutnrln ni HH•n·n•l'¡'· C'l'11'1r 1111C d •llt•r{t tl'll .,. 11111 · :" ., 1· 1'11111 ;,t,·ih11irf1t11108 UH int 1 'l'a mhu'•ll tl preciso un lol'ttltl."tndc Jlitml sulith'z · 1(11rit1nel Jlltl'll t•n ur t 11 ' ' • •

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1 1 11 r dt• In fr11dilil'lle·il'lll 'llll' t'nlht (llilum prol1m·:a lll t n . ·e•¡·nh•cbt.tlll e•11 11'1' 1 111l'~CN ; .v Ce/1110 Cll_ n por tÍli'IIÜIIII llll'lhtt 1'1('11 ¡·ewll~ ni IIII O l lt r lll' ·(11'11'11ll'l'1l .Jfl.llll(l 'U\'IIH llf 11110. hcl'l(tr~•ll lh• S11fll'l'lil'il' hn,\ .JIIU lt:tl1111tHI !·e:;1:1 lill nr ,: ,, e• ti' (li'I'I'ÍCI Hl' pn¡;tl11 tm1u~ El Jll'l'l'Íu 1111'11ill 111' lo~ .•·m·u~ I'M ' . '·,'!~- 11' 0111111tl.JU1: 'n Íl'll117.ol11 lu< I'IICO~ hl'ch,o s" 1' 11 rtn Hll'o> • 1111 'n ur 11 1( ·. 1 1 ~ · .' \ (•rie"t ell'l Ntlrte y E111'ttltll. . Jlum \'11111 1'1' uM l'll •·rutlu~ e¡m• ~" 1'111har<·n11 pnra 1.1 1, 1111 1111 ' 1111 r ltn l• iu•tflo n¡tron•r harHI' hl nHitl'rHI 1lr·1 ,. 1 · '"" ' t 11 on ' · · · 1 1 6 ·or • 1 1 1 • . ,\¡\ 11111~ 11' n 11 11 t' · "' 1· · 1 , 1 M, en lll' fahricni'IÓn e o JIIIJIC textil • t po u. ellll' r' ·uhre 1'1. •:u:·.·~ 1'111!',~',\~\' ~;,'In Mn.rinll d • ¡.rncrm. tf11l' c~Htsi~tc th•l<"rfH " hoy t• 11' 1111 111111 npllr.u !1111 un¡; 1'1 11 t•ntn• la {l.muttlnm y t•l hh tla.JC' , •• J 1J Ul' 1'1 (' IH\t'lll ('!lll1Jl1' '111 ll . .. t 1l1H t'n mnc1zar 011 o "'1. ·, '. . la llnnrhn 11ll'tt'tlicn 8 • nmort1gue en cK 11 • pAra IIIIC 111 haht ('11 101~11 111. p rf~~~.' 1· 11 , ·fnm ni pt•n •tmr el 111(1111 tlu) 111111' hl ' ll'rill I'Mto'¡m~n, y ne1Cnlltij, Kl t:l111 lln ol 1 ( 1 11111j 11 , Hl' hin hn y t111t11 1'1 :J)!IIJI'I'tl. lu•muH 'ltl'iltultlu pnrtilh1 11ig nn o1 ul t ~ p ro nsf l'lllnu en la~ t'11 •n111 ~ 11 ' 1! 11 ~ 1' 1111 ,0 1,11 l ~s wn o~·i 11 ~ t •1Hirm11o~ 1•n 1 1 ' ·1111 t 11M t ru~ ' 1 l1•l l'ue•u!t•ro , ,Y •J IIJli'0\1' •hiiiHICIIfll . J • •J!11111' l'til'{l 1 tlll 'itl11!1 ¡•) 11 ·hol Jo ll f rCI,<l 1 1 II tH t'11tmt~l otro ingrt'~"~ eli<tmtu ni 1lt ur 11c. ! .11) !lOO co IS (1 20 C'l mi r1•rulimi nto tlel Cl.' ·ot r" por ht· UÍI'cll <'ra, pnts ' tOtlll 10 X 20= 80U.

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III'UIIdn·nu"' J.t jlfant •ióu Ml JI~IUI rrudU('I"iiÍII, ~ J lanl Al!Íifllllr ~~ lt mm- punm nt.-.. A lnt4~· emurtiad® de la plan.

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PIÑA DE AMÉRI'CA. 1

ouoci miento d la PiiiCI. J)cscrijJcióu. La pifin do .J:\m ri •a es pladtn n auh•, una mata, tl miz Obro· Ain pivut nparcut , tl n.mplin nunificnción qnc sr. ex ti on!l á veces hasta medio metro y mft; son un tanto somt'ras, ·ah n omo 111 clit labor y mueren al cumpli r , un 1\fto tlo 'tlad, como lo pl·antn madre al ntutlnrnr 1 fruto, ~up rvivi fltlo lós cstnlon s 6 n•uu ,-os racli cicolas. Hojus mdicnles y c~mlo ns páliclus, n foruu\ de do ga, 11tolongándosc Jm, t~ un metro y m{t1! 1 cnti- oncoba, rlesdo la bnsc h11stu el mugron 1 fi stonatlas ·on 11gudos y compa ·t s di entes como Jos d • una sierra ; Jns hojns nrrancnu tlo las mie · por cri s cir ulnr s conc(·ntricns superpu stas, tlcclinnndo los prim ros órdcn s h11~ta tocur lt\ ti rrn . . lo sris ó si te m se apnreC<' el oscnpo flornl , er~uido, cutral, qu brota oomo la hojas df'l nsi nto rndica l, ~· s · levanta 25 ó 30 t•e ntlm tro p 2 <1 rli(unotro. Sobro ol 'IIJJO, coronú.ndol 8 inserum ln8 flores, qn e 8on nzula<lM, inodoras, en eKpigas bract atlas flll , reuuidas fom1an uu linrlo'p n11 ·lto ó oron11 de hojuelns, """ogas {,las d lt\ nmtn. Laa flores conglomer das protluc n un fruto (mi o t1 gmn volum n, ~ni •o ó dllnllrico1 según la esp•cir!, carnoso, de tegumento e camo , 8 111 ~ante á la pilla com(m de Europ11. ]';1 frnt 8t ' i mpr t rmituul por nn p nn ho de ltoju Jn ij, copia en mit1iatnm de la plantu mntlr , furmnu<lo como mm corona imlinna, fJUO ltn valido á h1 pión por su uoble npariencia sabor oxqnisit¡o y fragan i¡t in mparable, el nombre de reina <1 1118 fruta . ],a ¡,h,nta d pión t: m¡Jlcl!~ p a uno tr a kil6gramos el fruto, por término medio, un kilógnuno. . ' I..aa pillas producicla <'11 t •n· no poco fértil, Jl tlregosu, t<:. son por lo g nemlt rústicns, e decir, con po ·o jugo y 11111 ·ho l1ngnzo, y tienen, t•n su interior, multitud tle millas ¡Jaru id(ljj á ~nuH de uliJist , qn • son stérilc ; jam&s hemos podido Jograr que gt•noiu u en loa nsayo h hos ptl'ra corregir u esterilidad; 80n eemi• Jiu aborta<lns, f[IW quizá en época remota, y en iretmetaneias distintas, á las del medio adual en qno se encuentran . •ueran f, undl\8 y ropro<lujeran la especie. atarijltación. La pilla perten ce á la fmuilia de las bl·onu•fitfcctu, gtlnero CJuutcr•a, y ae le auel tllltinguir ¡1or el nombro de ana'lla tlado por Linneo, y ftCIIG tcffCJa por Lindley ; pero ai en lenguaje botánico le llamamo bromeliG ~~~

trau fiJrma c · t~ nn ex· 1 nte tin tt• t•ucu e

e¡rfm l.lu ·h11 er la i¡ruit'nt .:

.\ •ua .............. _. ~· h"ll'ina \ ul •ina · · · · · · · · · · · · · · · · · · · :u- o ·1j -0() lbumina 'eun ~tltlft~tc .t ~~ : ~~j ~: ••.,,.. ele• put.cl ·a \' ot .t:·. · · · · · · · · · · -t-ao

;,;,;,fi:: · · ·· ·· · ·

•

Filn .ti •itn

1'11lt mi tm al ura "l"'ri

iu t;luhll' ... : · · · · · · · · · · · · · · · · · ·

11-!10 X-ti(l

•

••a curo ·uomllrt' ~ UHI\' q n • pot'as pereon11 ~ ~~abr•í ¡,

' .

••

-211vnrjed d •·ónlr..n, blanr..n ó abezona. ec llevó (\e Ptwrto-Rico 1í · 'nhn í• 111 inc:ipios del siglo aetonl '! 8 la mejor ¡1iM para embarcar. ]-1\

ubste/lta(;ión tlc lt' piiia.

t'l

tle lu antillanu. •of'diad el 1 ligio último, . ha.'

'lima. l,a ¡1iüa Ht' produ c olo ••n la región tropicol; ¡len• otorgáufloln tll!iduos níd11dos de in venta<l •ros obrigoa, estufa~, t ., pn d también prodtt1·ir81' r•n clhnM muy h•nignos. como !'l de la o~tae de \n<lalucla; 1\tlvirti ndo c¡ue buta· el mAs 1 ve de~cnillo pnm t¡u • 1 frlo haga sucumbir 11\ pln.nt&; as! quu al nrrieagaree )ll\rR mpr nd r un ·u lti vo fut' l'll tl c los trópicos ha brá qu vigilar Ílii'C· ~n ntement • su xiatencin. La pifia ve¡(eta'<'~ ll1a cost41S y u todas h1s n.Jtum , aun pt1Sndos1 1500 metros el~ nltum tlnto impor nt e¡ u r reta qu puetl • acom~aiiar t•sta ¡Jlant.a al cafó (, todas pa.rt!'JI 1 y que 1 deja ntrá., en algunos grn1los d latitucl' y n muchos me Iros de alturn. Tan ex1wl nt s pitias se• produ en n ln s \' e!(nB como en los cerros expuestos ni norte e :no á mediodll\; bástn les, parrce, humedad y sust11ncia en la tiPrrn. JJ08 viento desd luego no pmjudi 1n t&nto á In piiin. como al 11fé ; p ro en t·nmbio Janguitle <' rnf19 pronto por efecto tle las sef¡nlns; la pliia. •s uua pl11ntH rústica y xig(lote . . Auuqu o muchos til'n en la ·ostumbr • de asociar al cul tivo tle ll\ pi ita el tlel plát,ano, pnra qu la protl'ja con sn .sombrn, rr · emos qu • es inneceHtlrin; l o~ pifutlcs proclucidos f1 ciélo abierto. en nntlil ti •m•u qu e em·itllnr IÍ loH pif111 les protegidos on somhrn": In. ex perien ch nos lo ensefln. En la Estación A¡rronómica tenemos el piflal á cielo abierto: su 11sp cto es ' inmejorabl1•. Terrl'llll. 'l'oclos le." terrenos ngrícolus conviennn iÍ h1 plt)a; In M t(UC se Jlro- J clu ·en en el clcpartnmt'nto flo Mayagiiez, espl' ·ialmente c•n Ounnnjibo, ' ·egetnu en In osta, cnsi lwsnclns por IR H ula11 dlll mnr, <'11 tl'l'reno mnrcaclnmeut1 nreu(JSO; y Hun quizás laH mejores pii1ns ele Jlnn th· nzút•ar t¡tw se Jlrocln en en .Pn •rto-Rico; iÍ poca tlistau cil\ exi tl'n piimlt!H Hel • •1o~, sittnulos en terr uos ml\rcatlnmentc tlf ill o:.. sus, tluro y con1puctos rs tlecir, opuestos 1Í. los n.utcriores; tambiln Ao produce en terrenos p •drego~os y ha ta n rinles, poro es !:lnro t¡ne t•n •stos sitios In. ft\lt& 1!1• I'U(tiVO )' Mil produ itín 110r tanto JlOIItflll<'R hnr,e flr Ju piilll 1111 fruto JlCtJII •ito 1 en i si n p •rfume y un tanto {, ·i1lo, l n tl'rreno urenoso 6 su~>lto y hicn u.loo nado nos p~rr eo el medio m (\8 favomblc )lam t! t r·u lti ro, sin c¡n por rsto excluya í• los tl!'m{IH tl'rrPno~, r¡ue ·on tnl 'I'H: ~t'lttl susmnci s s produrirún sncnl uta piila~ · , Hornos obsMra.do IJU C las tierras obscums 111lclantan a lg unl\8 s manas la na1· duración ,¡. la piñas, fi nómeuo que s •xpli f{, ilmonte : (1\ tierra negra. tiene la ÍI\CU ltacl ,¡ 1\b orb r JWtlerosamonte los m o Rolar s; 11coje por unid a1l d e ti m)IO m11.y or núm ero do encrgl11s cn.loríficns c¡u l118 ti rras blancas, t¡uo como es !!&birlo reflejan lnu·ho In luz y es r lnro '1" ate 1\Umonto de rajor tic los tornmos •• uros, provot·¡m la mt,dnrez de los fnttos y por ta n t~ IO's adct¡\ntnn. Uicgnl!. l ' na s •qnl1\ prolongadlt HH\ta ni pl í1al, como mntá tí totiHS las plantas; ,.¡ cu lti vo Jlt'rfcc·ci•mntlo 1•xi¡t • l'il' o, y t•l piñal so ri<'gn' fácilm nte haci ndo oir ·u lar . t•l 11¡tnl\ por lns vfn. ,¡ •·~ padl1 comvr ndidos ·11tre los cnba ll onc ; rl agua pu~:tl e tlerh'nr e del origt•n mña próximo, río, nrroyo, qnebmtla e.tt·., y con,.¡ auxilio tic una uori11 , rosario bombt\ 6 molino , s sal vi\ la tllst.liiCII\ qne oxista entre •1 agua ." la pllmtación y mediante portillo ó com¡mQ.5tns •1 riego se practica fácilm ente. t:ontamlo con agtul la producción ce segura y por costoso quo sea el sistema 1le tlutn ióu, hitln pronto el rendimiento <le IM pl~nt&ft reinteK!:ar el gasto hecho. . llny algnna.s re~rion como la costa • .v S. E. <le .Pn rto-Rico dontlc las 114'QUia mortiHcnu tAnto la vt>gctad6n que la h•1con ancumhir, ~- en estos puntos y uti'OII muchos 11e ti be poner interés ~'Special en la dotación de riego á loa cu ltivos . .Abotto.t. .Poco t rrenoe existen con riqueza natural para que ee puedan Rb&n·

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clo , y NI su th.'lc ·to t> tomlln los tl la oa tlel frnto, y olo en caso mu y •xtromo ti" abwluta uoc sida«~, H • utiUza JI m 1 iemora <•1 peu11cho 6 corona píila, r•or•JnC t-stos no f'ructttlcan hast11. ••1 segundo 6 trr • r ai1o, ni 1'' o '1" los r nuevos el<• pié fru tiflcan ni alio KÍJ~:Uientc; lo~ rctoflos da IL1 boso d 1 fruto soo IIIÍL8 t~~ordios t-n fructificar 110 lo d IJniÍ de h1mull c¡n ti u n atl 1Uf18 1!1 circu nstancí11 •s ucial d ll1r provi to d rnit ·s. ( lt•uerahn •ntc, al lm ·cr h1 J1hl1ltn ión, tocios los t••llos •JUC a ·ompllill\n ;\ 111ml\ta au mnri mlo y on recmplamdos vor los fJUO 1111 'lln en 1'1 nuevo tcrr no cm1nilo la planta ha nrrui~tlo; lo cunl cono 1\ lo o ho ó. diez dftls, JHICII tle no prender, la pluntt hmguulec ·, lns hojas mn rontrn~· (·ndos ' • s r •tlu •n )' por fin se s can ; al p11.110 qn l'lltLilliO 111 plnnta sup•rrivc t·onsel'\'tl 811 turgc11 Ci11 y l'llnmlo las hojl\ij vit>ja ltnu !le u ·umhi1· ya e tán u:u:i•la llts MUccsnra . · l'or tunto, ti loa r¡nilwc cUn K1lc hcl'lm la plantación s proe(·•lc (, rct•mplnzur lns marraR ()nc hnoi •re, y •111 • 1:nai nnu ca pnsa de 10 por 100. El )Jiitolaaf plautmlo virirfn inculculnblo núnt •ro d. aftos, ponJUO 1\lllULimcntc al dar el fmto, m u r 1:~ plan m, JI ro •s r •emplozutla JIOI' uno, tlos tres ú 1ní.s rt• · uuc1·os que drJan ni pi,fl, d • modo tJUC ahnntlonamlo un' pifml•í 8\l 'XJltiUBi6n u a tu mi en torr no n.l go sustancioso so convi rte t•l snclo •n nn ml\torml nu1cizo, itn 11 netrtlhl ti pifia ltucillus in onl n : e. to e~, pu us , lo nue el cultil·o 111111111 el' ita, mouifi cn y co rrige, . lm·i •urlo 1111 • aun eu11Udo lll nínn cro •1 plantos y frut11s s •t menor¡ n cambio n JICHo., su l'ol(un ·u y su cul illn.,l es, sin compnrn!li6n , pr •feriole pan con unJO. En l'uerto-lti •o IIIJ ticu ·u mlor las rtlnntns ¡1.1ra sinti entc •Ir• pilia , cncsll1 solo lo que ,·nle n!·r.n•carlntl los ¡tilia! s y tm JI rtnrl a · sin mubnrgo no totlus J.1 r '"tllan y eu •stc cnso se tl:\11 .1011 plnutns por . l. /,'liloru. 'l'otl •·S lu. alius, mh•n r.t~ el pifml s uh ; i ~t.L , 11 •he .tarso 111111 cl\\'1\ pto· fuml n t\ In ticrm lmda •1 Hl l'~ •l · Ortultrl' t·~ ti ·rir, ~unutlo se hay:1 lu•cho In recol rh\n. . J<J~tt~ lu.hor tiene Jl r ultjc• to romper l:1 SUJH' rlh·:t· rl 1 snolu' qn • cou el td1nsito y ol pi oteo ni co¡r •r c•l fruto hnhni •Jm••latlo nu1y rout pacta, tlili cult;ÍOIIO a ~f la J 111 •teoriza i(m . • ll T 'C0118tru.VC11 ('ttll c•~tll ltLhor J.¡ij l~lhiiJIOII CM IJII C tl'll ~ h1 l'liCU ICC ·iún 1Jl11Jf111U muy tic tntldos y St· mnplca 1'11 ' '' cnn1 ch.: los •thullonc•~ un tiJIZI\llll muy ijtre ·lm. Lns mi •s y maluH hi t..'l'lll\ fJHil n1n H.Liimulo '~"" ~tn h1hor so tloposít.m •n un lntlo, s los lll'jll H<•c:Lr, y luo.~<~ ~e c•xtimulun en t•l pilhl p.tm <JU O 111 potlrir.lo. y dCH· ·omponcrsc rin tlom (\In tierra lu:1 clcnll·ntos qno ti· ell a tuntaruu . EHoardllJI. gn l o~ nH·SI'M llu F'cbrrro y :\ r t~yo tlt•ht•ll tlarllr laij cS<'II I'IIII~ lint · pins í1la ticrm, In prin t<'m, altlrt'.III C,\1' l a~ pl anta• in í1til 'J y I'O! H' II'CI' (I JI' t;Liltll 111 u¡wrlil'ic SIJ l~)' IHh gmnllClll •nt \11 tl tM:\I'I'ttiiU tll' ra-t II Ji'Ci II IJ lll pill tl ~· CJII 1.1 t•guntlll, tlatl. •n ;\byo HO Ü\I'OI't•t·c• y auxilia h1 nu trici <Ín ,. 1!.Liitl1 1 •1·1 fmto . l!:n l11¡n·inwr,, 1lo estas tl o 1.1!.1 r l •·~ cu m ti s.•lll'o'Miran lo I'<Jt iw.~ m' ltiplcH th•jtmtlo soh) uno al pí(\ t[U O d •ho ~usti tnir al Hio.;nit'ntt• M• ,¡ l.r plnut.LmHlrc, lo~ r •.¡taut 3 so u iu :dlt•l 1 11d •.n '•J IJII • alt urhicuJu \ll jag<~ '1"'' tll\ ·t•3ilt1 p .H.I m• trir~e lJUitan l' iJOf 1\ !,\ l'OJ(W illl U •J aii!J' I'~IIH l'éiiU0\'0~ HC ~' . ll jiJ C.IU ea la IUUJtipliCliCiÓn de la Jlíiut. , Eu 111 sogu ndt odcnrdt~ tl11d• f1 tiu c.i tl o ~[a yo, se Hnprim 1 l u~ rcnu ol'os •tttC hubieran nncldo u el ,.K t~1g cutral tJUO sillltontn al fruto, i como lo~ c¡uc hu biere •n In. ba d ', to y :1hom ser~ o . , i6u d • l'('r, la piilll~ 'lliC por HU peso y vol(uucu, ó <1 bilitlad t)('l I'IÍ.Sl11go que In ustentn, IJIIC suelo t ' " r ;, vt'CC~ Om!O tlo altura por 0,2 il dbím tro, ti n1lcn {, inclitulr!lc _v to ar la tierra, !lii:Ti~ ponerlos 11poy01 6 tutores que la sosten '1111 llOrO lo g nrr11l. us •Jn cou.cn·cu sn nctitml ,, r, tical, s"lo lo \'t nto impctnu o~ el accrso tlc nniplllll'H, la pobr zn dl'l t rrcno etc., los J,aco in ·liunrsc•. ~ En cada una <lll e ta I111JOrl'" se recostrnyeu los \'Rbl\lloucs, so r c:\ly,a.u II1B mataa y ee arreglan loe portillo do ncce o y tle1111giie. · 1Uco~61t. Hacia el mee tle Julio, 111 pifia 'h11 penlido 8ll verd intenso y ae pree otará amarillcutl\ 6 con manchas nmllrilla8; estos 80U loa Mio tomas tle lt1

de h•

• cuando fJUl ,In go l'Íüal.

IJI

rpultadae r la plantaign • el ~~~~n reno voe d

pi~

proced n

de pitia lee alama-

- 21v,,or un ve o, 1wro á lo 11niuce tilas, rUIIudo ha 11asado el [lcrlodo f•lgitlo tlt• protluc· t•t•i6u t'll th\ pifia &nt>lc ce tar 0-20. l')n IAH ¡{rlwdll vobla<'ionc>e ele l•)nrc.pa y • orte Alll ~ rirll el l•redo tlc t'llt!lt fruta ' 'nna ¡•ntre 0-00 ,. l. 1!:1 1·alor d la pilla 'que embarca •n Puerto·Rico y otrntl ntilla y puntos protludnr 1' también harto ,·arinl¡le 1 siit 111(\J! nornu\ quo la tle111.mtla 6 facilitllul tlt• tlarlt·~ roiOC8Ción ¡1ara 1 <'onsumo: nn113 v •ce, se p11gau IÍ LO el millar rlc fruta~, utm~ ií. liO ~- {t ,. rt• á lill e~ún t mbif.n •1 l'olnmrn ~- rnlitlatl tic lns pilla~~ .

Lu I'Otizlidón m{IJ! fro urnh• y mAs ruciunal se lml't' por tlocenas ñ, razón ,¡ • O :;o, ." éstt· •r1í el l'alor que n o~otros fijt•mos, pon¡ne 1i 111ayor ¡m•cio nn es frt• · t·ueut '1111· s ¡tagucn á loK oscrhrro.; y {¡ (IT!'I' ÍO 111 •nor, r sul tan cnntlthtde~ t1111 insi¡;nifi~uut •e t¡m· casi ~o,cl os ~ ~~~ tl!-jnn ym·~lt•r, lu ~ n·gu lan, •.tr., p rqn !'~ •.le 1UI · \'C 11'8 fllll' 1'11 puCO Mlti U , hl' lll' 1111 tl 1 • (llilnh•ll th• Hll(ll'rfi 'IC IIIR,I'Or iÍ llll'ihO f l ' ll · tt•nKr tl l' m •tros en t'll!Hlro. 'mla. h ctl~otea ti a tierm, pl111lt1ttla ti JIÍñ iiS {~ 1t tliMttlllcia tl· 8(1 'Oiltlmotro R que rtijimo, admito 1.7,6.. 5 nuthiM que tia 111111 doh(' olur nu fruto poro n 1 :~. ¡mír · ticnno t<trltiJ! lus nmtn. fru titic:m ni s puede uthnitir 'fll' tlcj •n do p rd erd al · ¡ruuaR por nccillr ntcM11si pues, ht procln cdú u RH puetlo cal u lar •n 1211100 ¡tiilnM f(ll<' 1\ il-"iO lu ti0<'1'1 HLrl'(lfi'MI'IIlUll 1111 (ltlttl11cto el ' • ;j(l() )1111'11 fhr111af t•l HI¡!11Í011t • •

r uolí1u icu ) y eol •atlu ~ ' Y al on umirh1 1' ~ 11

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J. 84

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Benoficiu eun ~itlomhlt• tlll<' hari11 lit• o 111 pliL11la 11110 tle los cu-ltints III ÍIS rcmu. ucrul!orcs si so ilispuRicrn 1lo uu•rciHio s •g uro ¡utm darl es sali tln. B s l~t fultl\ tle nH•rcarlo r duce el nltinl 11 • lu ¡tiim ,¡ ~ ~~~~~·rfil·i• •s Kit•1upn• pt'tl11l'ÍIIIS y nun usl In I'Cfltlt e~ 11111 ~· irrl'gnlar.

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12 4-10

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1-:1 fmtn tlc la IJiilll t•s 111.1 1~· nhu utl:tllll' r•n aíddu nnílit-u ; he ll'JIII 1111r 'l út: dlllllu huligcstars •uantl s • c·OJnc rou t'XC o; y 1i 11111 ·lmM p ·rsonns sl' lt·s intligl'sta por poco tJUI' culflllll. J~ntr el CXo Juisito ~altor nzncnnulo d la piila y u fragancia ¡cratisima, 8 tli ~tiii ¡{ U 1111 g usto {~ciliO ,1· n~trÍII!(!'Utt• (J OI" Cll_YIL cirCII'IStmli:ÍII Í\ I(Ui!'ll IIIIL~ ngrtulu 1' bt fruta e IÍ la duu ms, JIIU'S e~ C0111Ú11 r I08itil·o 1111 IK lllUjcr, 11ubrt• todo cuKutlo e' jol'l'll, nos! a lu frutoRJU"itlu al ¡taso q •1 hombr • los Jire· ficru mruluros. fAI corteza d In Jliim put•Htu en 11gnn, ti s¡tremlt• un jugo nstri ngent••, llCT!J grato; y form a t' mmtlu t\.•rou•n t11, niuuli!'ntlo nzúcnr 1111 rcfrcgc·n t'Xt¡oisito Ita · mado ff"ropiñ(l. El jugo de 1• ¡tiiut y el ¡rampilin e diurf.tico, nnulfn¡co )' st• lt• 11tribnyeu ¡tropiedadel pnra pro1·oC11r 1 11borto. .., LN! hoja~~ d la pifln, dl'scanmdas tlnu lUIII nhms tl•xtiles cxrcleut.cs pam te· jidoe aoú finoe tJUll las librl\H el 1 ngsH· ú uip11 11111111110 no tau larg11 y r«:H i~tt•nl<• : o·u Filipinas fabric11u con t'l!ta8 fihra 11na tela llauuula u&¡tis de ¡tina. · 1;;1 jugo que d • pn>ntlen 1118 hujas d • la mata, cuanrlo 8C ll\s compri&uc fuerte· mcu tl', 8Ífl'(l pAr& blanquear; IUIItlne ¡mede om¡tlennu éste jugo diluido para hlnn · llUCllr fibrae lt'xtllc>e romo 1'1 liuu, cM1amo, t • y ¡>nedt•n tanílti In emplearlo muy

-216-

ión .Agronóm ic1\

PIMENTERO. I

C'o n o •imi nlo tlt• f Pimr•11t e ro.

d<' plaut y frut

Duoripciúu . :m pi m ntNo es una planta sarutonto. n, t·rguitla, tt· •patlem, tlc. consisten ·it~ loíwsn, por mi\s qtu• fns mmns jór nl's pr scntnu ron Mist n •itt ltcrlJít<'Ca; 't' !'Xtil'ntle t•u su tic · rrollo d • ít 10 111 tros. W tnllo y lns rumas ti<'n<'n nudoR nhultntlos y Pi(tdtli tnutcs 1 ti los que n1LCCII ' raí • •s tJ'~C pr •n1l n c11 ht tiNI'II ó ¡', ufl\n •t'n tlo zar ·illos s<' tttllli ·t·cn {, los í1rboh•s .' · á los nerpo t¡u toCI\n y in· u no solo ¡lllm tlnr I' Ítnliclutl (, In plnnllt sino pnm.J u cgurar la fij zn. y el rcpo o tlc ltts mmas. Hojats lampifl ns, 01'111 •s-agudas, larg1tmcutc peciohul.• s, 11ltert'111s, opuostns con cuatro 6 s [s nen'ia iones a.pnrentes qnc hacituul as surg n tl 1 pti iolo r ti ulnnt!o la1 ext nsión tlel Ji m bo. Plores monoicas, •n mcimos largos y compa ctos opn •stos (, las ltojus. Fruto n IJn.yn. camo o, color rojo cuantlo \'Cl't~ y ohscuro, cnsi n •gro • n.rru · g:ulo cuantlo s o ; gen rohnontc "'~ acompili11ulo !l ·1 pctHmc nl o 1¡uo persi st~ mo IJas tlcl stílo •miJriormrio; cst • fruto lhtmaulo Jli 111 ie11/ct 11cgra ú co 1111Í11 es l:t parte onómieu do la planta. · /asijicaci6n. P ertenece ·1 pim nt t·o (, la fnmilia tl • lns PÍlJCI'lrceas, gén •ro pip r 11igrm1~ de JJ, · AdemM del pimcn ro común IJII hemos •lcscrito, oxi t n 11lgunn cspe i •s 11flnes cuyo fmto s olJj to t1 comercio, yn. pnm usos culinarios yn pnm mpl arloR t>n m tli iua, prro Sil coti1.nci6n n el mer • ulo es mucltn mf1s IJamta que In. pi· mi uta común 6 l<'gltima. J"'' lttsifica ·ión nllnpttuln por asi totlos 1 a utoril 11c 1 ouogl'llfíns ti ·1 pillJOII · tero t' 111 si~ui<'nlt': ·

outi n u:

d poi

Planta .

Fru/(' .

.!! r,.l 2,7!) 0,40

J7 10 0,5i o 07

olo~ vri 1' 8. 1 su lo tlespué on. td~>mlM IJUC xplica como lubt ;lt• 1 ai!Otto. ,. prínrip lm nte

•común

--jJiprr 11igr11'111.

\ lnrg -JI. ) medí inal -p. PIMENTER · · · (de hojn. est¡;¡.:chn-p. bet l nubcb<L '

-p. -p.

longum. offici110rtnll.

angustifolia. bt~k.

c11beba.

Are~~ geogl'tl.ft«r. El pimentero es planta.exelUJiva tle los climas tropicales y en loe invenuult'roa dt> "EIIf9(ll\ no se ha logr~ulo que frn tiflqntl. Es originario de

t•l ndicmlo M 1{11 Íl'll t11 t·~ttulu

ht¡riH~ R

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GASTO NOR lAL ANUAL . .

Rent" tlc la tierra é impuestos .· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ' · · · · · lOJ 9 <1.\

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15,32 15 12

Interés do la plantación Y amortizMión. . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . .. . Tres ll hi rboe ... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ; ·• · · · · · · · · · · · · · 'on crvl\ción d 1 suel~ .. · .. · ............ · .... · .. · · .. · · ~ : ~ ~ :: : Repamción th.'lmaterll\1· · · · · · · · · · · · · · · · · · : : : : : ·. ·.:: ·. ·. : . ·....... ~ AhonoM . .... ··· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Fxtin i6n di' ine ctos. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · l :odas y replicgu s ti 1!1 phmtn .... · .. · .. · · .. .. ...... : : : : : : : : : : Uccolc •lóu y pr ¡mra Jónllcl fruto .. ·:· ·· · ··-·· :..: ····· lnterl-s de hl mi~tltlc In~ ga tus nntrrwn•M ni ·• 1'3 . ............. .

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8 125 5,80

232,12

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1 000 kilógm•nos de pimicnhtll

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ltn¡rortan los brnsto... ·- · · :. · · · · · · · · · · · · · · · ·'

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'ata La ti rra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . •.. . TI"Ndelhi r ............................................ . ...ailteióA 1 ~poeieióu tic m~tcrial ......................... . . . adóo del lo ............ ... ...... : ....... '........ . .Mifúlidt5a de 2, tuto ' :1 1 100 ....................... . Beeoleoei6e 1 preparaeiún del «rftnO ............ .... ........... . (Jtlll'llu para rep}epliOI kbofet ..... ... ..................... .. la de loe pi&OI . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. .

7 24 7·; ¡; IJ 12,00

148,90

PBODU 'T O. pblalenta neta '

,30 el kll6fra11W . . . . . • . . . . . . . .

-228(Jlcuijlcut6R. El pl'&aoo pertenece ' '" faiDiliA .lfv1ace<1 1 género Mv«ll 1pecie pGr~ ¡ te ee el piAtano, tipo que bemoe •leeerito el que ha da4lo origen ' tu innamerablllll varledadee que hoy se cmltinm en todR. au ÁrM gecl· flr{flra.

PLÁT.ANO.

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11 11 1' ,. 111 ,·

l 11.

11(' 1 1'/¡¡ 1 11

guiremot en

tA elaaifleacióu el orden atloptado pur el Dr. &«ot, qn hA.

tmblir.ailo un folleto liObTillM el!pec.-iee 1le p"tAno en el ,JmmtM 'dtJ Rortiortltllrt de Fra~trla de 1897. 1~1 ~oero mullll e 1lil"ide en tre gr11ndefl scooion 1~ &ocióN.-P!Atano gigsnte: tronco grne~1 hojas 1{1'1\lldcs y muy numeroHas n:gim.,nw corto, g1111'1!01 encorvado· ftore t.jo brÁCtea~ muy numcrot11111; fruto " o. cori6eeo, impropio para eomer{o, grano lfl'11C80; mm•r 1!1 planta 111 nuulnmr el troto y no 11~ ronncvo8 111 ¡lié. · :!" &cci611.-PJj\moo c~rnoeo: fruto tn·upiu 1111r1 'oo111 '1' asvermo o SIU granoH

¡, nnlimentArioH: J{ogim ns l rgo y pendí ntl.' · ¡)j\ n•nuc,·u~ u.l pié, t¡nc son los en· •·argado& 1le r pr01lu ir la planta mu.clr rnnn«Ío llllll'r, tlP~pufo" ciC' l111her matlumtln t•l fruto· la plant-a Me eleta 1\ (J 6 ~ metrog. ; ¡~ 8ección.-PIMI\no nrnam ntRI: tl tron ·o tlcl uclu y ·orto, rt!gimen" r tu ,

lwjag ~uef1a~ y es suP 1 frn~ corij\ceo, no 4'011W8tihh•; o·on ~«Jmillas. I'JMI.OS Ir 8 JCTil{I08 M• sul~tlh· i4lt•n 1·11 1111111 •ro~ns •s¡uoo·it•H o¡n u, \'I11110H {, tlllr t't!IIOI'CT,

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. ' .1\t. lt' ying•rba.·toui:llla . ¡pgunt •.. ... · M. 1M. u epa 1 n~<h;. M. glnn n. t-~np

M. panulh!ian1.

)l. sa¡Muti\1111.

.M. tcxtilcK . .M.. trt•glotlitHI'IIIII. M. \'ittnta .

M. a.phnrica. ~[.

l\111. a CllllH'!!Iihh• ..

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[. SÍIII'118iS.

M. mum · J\l. tli color. M. simiOI'lllll·. M. mindanenRiK 1\t. am lloinen il'l. 111. b:mks i. f . m·nno copo.

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corci uc: ~.

. ) M. IIJ11!1tO. onu'l.lll<'lltal.. ,_,, • sp •e•. 0Ha. 1 M. ¡;nngnhwn . .;

l,n tl~·ripo:iúu de cst11• !H t' pecio nos lh:,·arla muy lejOH .v gi n oi.Jjeto, r fi . ritindo all~t.or al foJIPto antl' citado; .. nt.r~ estas apet~lcs lna hay Mlvajfltl que llltlo tlnen ínter<- boUnieo otrna merec n por su importancia luduatrial tratado etpeclal1!0111o tu tA"xtile•, otre 1811 que t'stA el Abacá di' }'iliplnu, otras lrirven de simple adorno, y otrllll en fin se cultivan l'n llll .Antill~, Cuba y Puerto-Rico, y

-!!!.!4• mo In tle . rlpdón t1 • las 1, m oiro n¡crun

1lt~audo

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' a •·o acta ._

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-225la vArieda<l 1lcl grupo que máa fruto produce, 30 n un régim ns muy voluminoso, pct~~~ntlo Mili\ fruto 330 gramos con lA ort«~zn, que pesn 81 grAmos y 32 e ntlgramos de longitml, por 16 d Ir un~ rencia con los extr moa poco npczonados. Plátano lk do• ra inwl : se llama aal porqu el 118MPO flornl ó régimen& Re bifurca Al fructifie~~r, apare ien<lo d s racimos, en voz tlo uno que ti non todas las vAri dades d 1 gén ro: los d más cara terca d lA phiDta y 1 fruto son Anilo os nl siguient • Plátano 111aricongo. El racimo ti no cuatro séri¡¡s de frutos n número total, 25 p sando unos 274 gramos calla nno. y lA cortezA ólo 72 gmmos con 25 centl1 gramos de longitur1 y 15 de circunfer ncit~; 1 tro nco rnitle 2m·17 do altura y las hojas 1m. dr longitud, d mot1o qne el port~ d lA mAtA s de 4m. : s el fruto más ¡iar cilio al congo. · Plátano e1lano: su nombre indica 11\ altura de lo. plant~~, qae mide sólo 2m 80: las plantas nanas se distinguen uaudo jóvenes •n qu ti n u la hojo.s muy unit1as, asi v rtie~~l s, 'al paso que ll\8 otras h.s s nacen <livnrgintu1o y cree n separán<lo e ; el tullo s muy grueso y las hojas oval s. · Gongo ro1a ó morado: Llamado a 1 porque lo. plan ti~ es grisf1cea 6 rosa1h~ 6 amora.ta<la u los prim ros meses de 911 crecimi nto; el Hpués quethl manchada tanto en 1 tronco como en 1 nen·io do lus hojM, r.on estos mismos color s; tal cam ter 1109 h1~ inchicido á in luir •ste grupo en el lt{u~a t·osáoea, .pero tamlliún Jos guineos ofr e n estas manchas como luego 1' remos; atlvirtionclo 11110110 hemos logrado ver ningún plátano d ning11na cl11sc, c11yn. carne 6 pulpas a rosn:da, como inClie11n varios autores; por nuestra parte aceptamos h~ especie t'08ácea fundada u el cam t r d h~ planta no del fruto; el congo rosn<lo es el tipo de la esp cic que con m(l8 fid litlad presenta los caract res <l llmPtiz dumnto su primera edad. 'fi ne la planta un r gimens con 60 frntos, y cnda uno pcs1~ 11 t gramos y los extremos son m uy ap zonado . Gongo gigmlte: es la >arietlnd del grupo más orpulenta · alcanza la pll\nta ' 4m-OO y es 1 fruto más fino. · Gongo com1ín: se distingue del anterior en ser mós pequ flos la phmt.a y clJ fruto. Guineo giyaJ~te : s11 nombre in(liM 1 cará t~r: tiene el régimens 74 fruto s por t rmino modio, p Sll1111o cada 11n0 107 gmmos con la corteza, q11e pesa 3 gra mos y tiene 18 •nthn tros t1 lougitml y L!.l de circ11nferoncia. O<Uineo criollo: se r que 8CII 1 primero importtulo 6 1 máa antiguo; como después 8e han conoci<lo otras >aricdades más estimadas, hoy 1 c1·i llo es muy CSCI\80 y ti ne el mérito d producir un excelente vin11.gre muy salu allle; cu nta la planta 12 fr11tos <'n ¡.;ajos de tlim usion s aní1logas al anterior: se distingue de su8 somejo.ntes por ten r el tronco casi totl\lm(luto negro; de aqul s11 nombre común t1 prieto: la hoja es v rd obscura. Guineo chamaluco: r !)ib in6nidatl de nombres locales, ntr ellOii el de mnlango, porqu en ~ to es malo, el m nos alimenticio, el m{l8 ingrato, el más tardlo en fructifi ar; mplea 1 t mes al paso que laa demáa vari dades fructifi an á los ; arrojt\ muchos renu vos al pi de 12 á 14; tiene 60 frutós en 5 s ri S y p 1 2 gmmos de 16 centhnetros ¡\e longitud y 15 tle circt~ferenoia-; la planta s de gran port , 5m.3;0, .Y~~~ bojn de color yerd intensb, siío <le rustici<lad por lo ual ln.. qu más restste á las tormentas y veget.a en peor t rreuo. Guineo dátil: 1 <ltl. este nomllr por lo p qnefio, en. tros puntos se llaman tle cie:nto en boca, tnanita./1 de dama, eto., y s la varie<latl máa dtliMda, la que más se eetima, y se come crudo on pr ~ rencia; la planta' es amarilla, precoz en fructificar protlu 65 frutos en 5 aéri s y pew. cada uno 40 gramos, con la corteza r¡ne pesa ÍO gramos; tiene 9 centlmetros de longitud y 8 de cirounferencia. ~írteo rblla : la plan"' ofr ce mancbn.á"de este color y cuando joven presenta tal matiz COIDO JI\ del congo <\el mismo nombr ' dan 65 frutOS en 5 eérie11 pesandi) unoe lóó gramoeJ y la corteza « gramos; <ie longitud 16 centhuetros y lle circunferencia 1<l centtmetroe. G•iMO tn4Maft0: este fruto tien un sabor ácido que recu rda el de la man-

-227-

- 22con

nrhl\11 cenicienta

w1t1do porque n la mata en 6 l!()n 17 ccntlm

ultivan n l~t i 1 t1 , 'ub

l\fu 101 l

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6 h mbrita .... .. . ; . .. _

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0 11 :

paraui i. a.

" " ~r regh. . 1. !<afll utiuru . M . ro a. ~f. otnuitiana.

I textil•.. l\f.

llllmili~'<.

'l'amiJién r oiiJe el plátano en una de sus variedatles afines el nomure eepecifi o 3(rpitrttitcm atribuido por la tradición legendaria á qne los sabios indio• se reunh111 bajo lA (!()JO 1Ora d ta 'plantA P""' tratar <le sus ll\oaoftM1 Mignación d nombres ~emejante al d loa estóícoe por reunin1e en esto un portal de Atenas y lo acll· elémieoa n la caaa del ciudaclano Aca<lemo, etc. El nombre Indio ba7tiiiiO e bala 6 pala (por la fonna de la hoja) tl donclc se ha deriudO plátano,. nomUr eepal\o) que ha tenitlO Ja fortunA d prevalecer y g •=" neralizarae; y ae 1 llama omnnm nte plátano do América para distinguirle del plátano oriental originario de las márgenes tlel aspio 1 que es un árbol <le porte jlganteaco, de blllllalmo asp cto muy omún en Enropa, formamlo nlamcdas y atlornando plazas y j1udin a. :Area·geogrdflca. Loa árabes al principio de su domina ·ión importaron el plátano n Eepa1la cuyo cultivo pudo atlo¡Jti\T80 en Andlllucln, ?t1nrcia, sur el 1 Port~l y las iali\11 OanariM. • En 1516 Fray Tomál B erlang: 1\cvlt pULtanos d 'anrin {L In isla el anto Domingo, de donde 8 • xt ndió i\ hl8 llemás Antillas , al ontinentc Americano encontrando. en stas regiones tan p rfectns condicionl's tic m <lío ¡mm v getnr q u ha prodncitlo larlía seri e de vari clatl •s; ad mál, post riorm nt ' se Luill hecho I,IU vas hnportamon s d plát no~ elire tmu nt el Africa como son 1 plátano c<Jhgo, guineo r.antfbar, et ., que se nlti vAn en Pu rto-Itico y otros puntos, lmuiénllos 11. ptado y extcnrlido tl\nto desde el principio que Humbo'tllt n su viaje • por el Sltr del continente le eu ue.>ntrn culti vl\tlo h68tn en JIILmj s donde llpcnns ' hablan llegado lo, albor s d 1. ivi liza ·ión, sientlo cnsi ht riq ueza ele nlgnnos lugares y el principnlalimonto en todns pnrtrs. El plátano se ha ext udido en tod~~o JI\ r gión tropical y cfLiid iL com prenc~id iL entre los 350 ele la titud •n nmbós hem isferios, rcmontiLHtlos lmsta las costas elo ]~spañ y nlgunos pun tos el icilin; no hay m{LS población ele plátanos en Europa, pero n In r gión ele la lntitu<l inclicndl\1 en todos puntos 1lone\r el hombre clvilizntln ha impr o sn hu lln. ~tlll a encnentm el pli\tano, hastÁ en ol' interior tlol ¡\.frica t n brosn. r•: orrida por • tnnl y, ha Pncontmdo el intr •pido viaj ro al pli\tnno cnl J tivn<lo por los imllg 111\8 1 pudiendo n ocnsiones haiii\T on la harina ele' este frn tfl reparación á su 81\ln<l qu brnntMlR. • · En lns islns l •'ilipiras existe e•l piMILIIO on sns múltipl es especies, 111111 8 e:u· 1110 tibies, otras snlvnjes y otrns, n fin, como r l ·1\hn ct\ IJII suministra lo. m. teri1 t xti i1Jn está nrit¡ncci nelo al arc hipiéla go. En los tr6picos rl plátano es h plnntn. má& popular; e•n estas r giones el homhrc s aplatana , y se prollurr·n cnntitlatl s consielornhlcs qne se consum y se •xporto.n, como sue •tle n lo. I hl de ' uha; un el ti part.o.m nto ori nto.l, solo por 1 pn rto ti Barncoo., mbnrca 1.500 000 rnl'imos pn n\ los Nstndos- nido . En l'uerto·Ri o 1\hom cm pi ZR l1l ex porto.ción , p •ro no puede temar fom ento por ~~~ seas z tle lnu¡n s que arriban á snR puertos; protluc próximame te tlos . millon a tic ra imos que va l n 400,11001 el los Clll\l s se exportun pocos. ws Estutlos· nidos el Am ·ri 1 consun1 o ] .,,5 .- 550 racimos quu ndquier n en elistintoe puntos tlo A nuíric:t entrnl y lns Antillns.

8 u1Jslmttaoión 1lt:l plátano. lima.

Por lo

fJIIC

mo~ elicho al

hablar tl 1 1\rca geográfica tlei plá.tano1 s

,.~ que catll ¡tlantn ha cxt nditlo sn extensión á. llmit s má.s remotos que el cafe, el ·oco, el CRCI\0 y algunl\ll otr11s phlnt.us tropica,lesi. y sin embArgo fuera llel trópico vegeta con grnn tntbajo y percliemlo su pr cocillad, su vigor y su fragancia; tt1l sncetl en Andalucfa y lun:ia 1 por !'je1uplo, cuyos climas frl o y tlcatcmplados, eu comparación del clima tropical, no penniten 1 cultivo mál que en reclucidos y tletermlnadoe lngnrca, y a6n as! la planta r tri\IIA au1 funcione• vi taJea .y tarda dos 6 mú aloa en producir su fruto ; habrá por tanto en loe climas extremos 1\e IR

-229cada cual estudie aú situación¡ analice sus terrenos y arregl cultivar on acierto y probabi itlade de éxito.

su a cuentas ¡1a1 a

III 01tltivo del Plátano. PlantMi6n. EJ pllitano no prodn 8 milla, 1& propensión d este fruto á estoriliz&l'l!e, favorecitla por 1 cultivo, tm llega•lo omo la piflá y h1 calla de azúcar y otras muc!J )llanta , á p rder u poli r prollfico; sólo algunos plátanos salvajes ó 8 rui-81\lvajes ó p<' iea d fruto corilicco é im¡>ropio para-comerlo tienen omo dijimos al babll\r de la clr1sifica ·i6u, s millaH en su fruto: el plátano ll multiplica¡ pues, por los hijos 6 renuevos que nacen 111 ¡Jié 6 por rnw1e1, 6 8 '1\11 peih1r.os ll tronco aubtcrr{meo ·que t ngan y •\nas ú hoja . L aiemhr&l! por iJame son m(IS rclll\11 en na· r.y fru cti ficar. El terreno so pr para df.mlol un ¡>ar d rejas 6 labor '8 cruzadas y limpi~n dolo á la v z t1 pi dras grandes, rl\ic s, et ·. ; Jlll&lltlos dos m s s ao procede i\ la apertura tle lo . hoyos para lo cu11l 8e exti •ntl una cuerda sobre 1 tommo y r.n l terreno y en el 8 ntido d su longitud y ti tr en tr s motros tle distancia se ahre eon la azada un hoyo quo tenga 50 entúnotros d profuntlltlad J otr!IH tantos tl e &nchura ; ü-azath la prim ra tila tló hoyOH se lemnta la cunrd11 y HU lli vuelvo !\ l•xtollll r en el mi~1uo Hentido y á tre 111Ütros de dilltanciR. de 111 pri .nora se abr 11 como antes· los hoyos de tr s n tr s 111 tros y asi sucesiv~rom •nte s ontin(l&n abrientlo tantos h yos cuanto xt usa so qni em lmc r la plantación. Pre1Jara1lo el terreno y ahí rtos los hoyos, so eclu~ en el fontlo de c&da 11110 de éstos un bu n ¡mímtlo como un kilógramo ti estiér •ol com(JD de cuadra, y se pro- > t1 á la plR.ntlloión, pam Jo cual so ttlntlr{l cuidado, si l11s si·nientes son ·rulltÍ ,·oa <le ¡Jié, ¡\e armncurlos después precisamente do ll\ mnd Hmci6n' del fruto de la planta madr con totll\ 111 rn.iz posi hl c, y cortnrle c11 i totlt1l11 hujl\~ y 8Í sun 111m1 0S 6 pttlt~zo&J tic raiz uidur ~~1 ponerl11 n Jo hoyos tlo t1nu h1 yu1na quctl ha ·i1~ nrribu y no muy honlla, y sólo f11ltu, colo· 1li\S las posturns en el fontlo 1h• los hoyuM1 cubrirl os ·on 'la ti r'rll que d "llos s sa ó, y lo convo11i ute sori11 llll• zclllrlt~ tmt s con otm Cllll tidad. do estiércol igu11l á 111 t¡nn se puso un •1 foút\o llcl hoyo; «h•spués de cuhi •rto é to 80 1Lpri ta 111 tierm COII 1 pi¡:." hR.\Jr{i ((UC ~S)WI'III' l(i Ó !!0 diliS IIUO tlmlt~rflll l11s matas en nncor. , ]Jabot'C/1 , Todos los uilos dt·bcn t\¡u.;c llos h1hor •s ul pi Mano, 111111 en im·io1·no y otrn. n v rnno; MI 8 aproY hlln u todo sn mlor los tl •SlJVjo~ qu las plantas dejan ca r tluramo su <>xisteucin qn e co111o son t1111 itcuosas 1 •otran pronto •n «les· ct•mposiei6n bnjo 1& 11 • •i6n de la tcmp rn;tum tropicnl, .Y SI ÍJCI1llllnccen sobr la tierm so evapomu tlisipan y pionl~n ~118 nu~~ l'Stm in les o l ~m •ut •s · con 11 lahorea qu dRn nterrl\do• i' tos r sto (hojas, hmdcas llornles, rjo dol ro 11110 1 t11llo, rte.), y c~mo ~1 plátano no ti n Í'po · tija pura fructiticnr es iuc antu en nn plabmar el deBllreutlint;mltO de fmgmt·ntos d • h1 planta. .l!l1 ardas. 'uam\o ·1 Jllnt::mnl cr ·c y cierra, t•s <ll• ir IIUC lm nllr¡uirhlo h~ planta sus tliin u iont'H nornml~ t t111 h~ n~ctlteióu h •rl~e11 y ndv nti •in del suelo por cxc o de slHnhr.~ s • extingo ú qn('(h' tnn poc t¡uf npenns pnctlu cansar dafios; si11 oml111Tg.> 1 ~on Jlr ·isa1s h~~ cscnr«lus ¡mm cxtinwíir 11~8 hierb11s •1110 hubi~re y sobre todo para extirp:1r tlel pió ti las plautu.s tn111lr s todns los hijos tío bra · ólo debe dojRI'l! uno 6 dos t1 lo JO{IS ''igorosos, lozanos y quo den más sciíaloa de utilida.tl; sino se artl11n los 11lntannl~s ú Jos tlos ó tres aflos, se harfa la plantación impenetrable porquo ¡>rodnci ndo cntl& planta 6, 8, 12 6mtl.s renuevos qut> e ponun 1\ la 11ltum de sus JliLtl:es, se C!l1ntJr ntl quo en brefc 8 ria. h• planta- • ción un& malll\ cotupRCll\ de ng tación que (•storilizaria su wÍIIión e on611tic1~; se hace la oper&ción tle la cscanla •1 númuro- de ve 'e8 tteecsario al nflo, ·nitlantlo lllempre de no llCumull\1' 1llj1ié 1lc 11\11 plantas h1s ltí ·rbae, hojas secas, ut«:., pon¡ no petjudíca al ti aarrollo 1\e los r n uc,•os; deben ext ndel'l!o por los ul ro~lo•loroij. Duraut 1~ uscartlar cnan1lo s duu los ril'gos y laa labores y sirmpre qu se

-281-

-230lamen:

tau en su máxima longitud, aomet rloe luego á una pr si6u análoga á h1 que Mitre 1 e~~na para sa · r 1 a~úca.r, 1\ fln de hac r qu e urra la sál'ia y so rli •re· guen 1.18 tibnl ; dcS¡)II(os 8 lava en gramles estanque 6 orrientes 6 hi •u proycc· tamlo li¡!'Ul\ n ol tmví he 6 prensa que h1s ex¡nlm:1: luo o so seCI\11 y so fornulll Jlii.CI\S hum apr ta1l11 -¡.· pr nsad&S para qu abutum lo mono (lOdihl , y se 11 •v11 1í 1!1 fábri a de cortl leña 6 el papel. Bnnmtina.-El plátano ti ne una harina llamada IJlmaninct ( •lo b11nnno) dt• propie•lad s m(\8 nutritivas que el sagC1, la tll.pioca rci'LIIOIItll y aún mil, \(\H' la harin& d trigo; un xcelen te alim!\nto para l o~ niños, los anci11no , loHr.onvn· 1 lente ~· toda la p l'íiOD!IS d e t6mt1go 1\éhil; l'i dí11 1 110 1 j11no, IJIIO est11 harina gun mli · , c,l iHtem11 11 alim nta ·i611 hahr:í !(ltllado mu •ho. L 1 IJIItlllllina 1111 tic oht nora n·c·olt•t:tllntiu t~ l fruw ' ' rtlo pam o1·itnr qut• los principio protei os e tri\ formen l'11.111.ÍII~ll' y pierdan •n ·¡mrtl' suH propi huh:s nutriti1•nN: 81' cmta el fruto d ·~pnj:í.ndolc tic la corteza, con una cu ·billa d · nl(uninn, uiquol, ph\tn ó marfil ( v:u·a c1·itar 1 a i6n del tanino), en rotlnjRS el metliu e ntlu1 tro de espokor y sn 1l1J \' •au ni sol 6 en 11na c~tur,, · •lt~.~puiÍ su pim1u ó Hu muel u y s cicrn 11 p:1m •I ~~ Jl 'lj~tr' •s de las ptlrtl·uh~s,.•:ttmfi:IS qu ¡nu'lior.tu t1 n~r; 1 r ulta 11na hariur1 tlll tuuto gris~· porfunll\1111 •¡nc si n nuh pn•ptu·ntivoa Rl' ,1 ·~ · tina ¡\ !11 alimcnta.cióu. Alcohol rle pMtano.-'rumbi.óu se obt.ien • •lcl I'IM11nu, como tle totlos los frn · tos, ni hol y vinagr¡o, y si el alcohol de plátnuo 11u puctl comp •tir on •1 tlo J¡, ña d azú r u los trópi o y !'1 de la u m n Enrop11, ti no n cnmbio <'1 \'illll · gre un aroma tan grato y s tan higi •nico y agnuh1ble qu s ncudtllmbm en mn· ellos puntos á no mplear otro que !ll •lol plát: nu; t·n Puorto·Rico, se crup! a bttS· tanto t•l vinagre 1\ 1 guineo criollo 6 prioto; Jl iU'II ohtcnorlo so JtUn en los frnto~ m&~luros n un tonrl aguj roarlo ó plnno i11 clin11du, y se t·~¡wr:t á r¡nc tl cstilru l'S· pontáno11m nt · dt1spu ' filtra el vinngrP )' 81' •n,·asa flll IJotl'llas. Reposte1·fct del pllÍtltlw.-Los plMano~ se cunserv1111 tmnhil- 1 on al111íhnr y 1•11 , su jugo por los ¡Jro tlimi ntos conu111 N scgni•los on ostlts iuflustrins. · El fruto cortado en rodajM y d sera1\o cou tit.nyn ln¡mstt'dcl piÍittlno ú ornjuul's une gn tlln mu ·ho un stos p11fs s. Ta.mbi •n sn le tlan nlgrwos utros usos !'ll coM lit~Jrio, y r ¡¡o t rla .i comiéndolos fritos asados, •u tortilla, nstu)os y mnchncatlos, .1' m z ·h dos co11 clucharrono se forma el mojOII{fO. l!'orr«je d 1plátano.- 'i las personas s nlimcntlut con gusto c:o11 el fruto tl•l plútano, tamhí '-n {, lo ani1111 l ·s 1 s ~~~ ta y 9 r •gnlan no sólo cou ·1 fruto sino con · las hoju y on c·l tullo cuamlo está t1 rno. J.>am aprovcchtlr el forraj e s ·ortrm hlll hojn.s 1le las ph111t118 Ullllllo forma · ción del fruto estll. bMtant atlelantatla, r.. fin tic no perturbar las fun clonos llsiol6· gica d su fortml ·ión y sta hojas dan al gamtdo vncuno ú '1htll lar qu los ·ome on a1;.d z; tnmhi •n al bac r 1!1 cnrda 6 coi't~~r c\ol pié,¡,, la ¡¡lantlls ma· clrcs todos los r nhcvos sobrant-e , s 1 s M~ al grmac\o y lo comerf1n 11ún ·on más •nsto que IM hojtts, pu s cSti'lll mÍis tlen1os y sust11nciosits; y en fin, h11st.a el t1111o después de la n· · 1 ióu, r¡ue si e r· tierno lo ·omcn los t nim11l R, y sino cortn.<lo Cll trozo )' OcitlO JlllflllCn CO III r( S j t~dO COIII'l ' \'IÍ ~~ ll(lrOI'CCIIII. Excusarlo e h bl11r ti ,• IJU • l o~ frnto.l lo clt·,·ot·an lus ccr•lo~ las 1\YC y los conejos.

IV Ettftmuetlade& y enemigos clel 11látauo.

. r

t xtil ' b t&rfa eortar 1

~roncoe

de los pi'·

1~1 único 1\ migo terrible d 1 pllltano el vi uto, que cn11DtlO 1'9 iu unte aun uando a lcv •, cliflcultll. el tlcsarroll~ do la planta, pu s ya \'imos que el . tronco NltÁ forma•lo por 1 ·onjuuto .cle los peciolos tlo lAs hojas quo se vru1 soltlan · tlo v •ou tituy udo la caíia ijJ!Onjos 6 fa! o tronco; ¡mes bieu las hoja~ on el "·iento no pueden tll'l!llrrollarse, y si al fin lo logran se queman bien pronto sus cxtremi(\Ot\ s, ~JI Ji miJO 8 t\ 6 •CII y ltlp\1\Utll pcrllliUieC estéril l' llllD'(\O 110 111\l'rC.

-233-

parar el terreno, abrir loe hoyos, adquirir la aimiente plantarla; todos eatos gutoe eon 16cUea de calcular contando eon que por un peao ae adquieren 100 ó 150 plantu de aemilla¡· anpondremoe al plátano un aft!) de existencia y vamos á calcular loe gutoe de culti,•o anual, gaatoa qoe ae reproducen cinc:o, ocho, diezó mf.a &ftoa, aeg(ln lo que dure la _pl~~oota por la mayor ó menor riqueza del elle lo, pero que aooneejamos no so prolongue eate cultivo máa de ocho anos en un miamo te· rreno; tranaeurrido este tiempo d IJe arrancarse el plitailo y aem\.lrar otro cultivo, mafz, calla, tabAco, etc., estableciendo uf una rotación tlo coeecbaa que debeu siempre tener muy en uenta loe oultivadores para lograr un éxito más lisonjero en eua empreaM. ' Oomo la tierra donde estA el platanar debe ser d buena clas , habremos de atribuirle en la cuent-a d gastos de _cultivo un arrendamie.nto d lli pesos por hectárea. Calculamos como abono di z toneladas de stiércol ·omún ó la caotidatl el¡ni valente en otro abeuo cualqui m, basurao, guanos, te., (1 razón do dos pesos 11\ tonelada. • Cuando las plantacion' son en escala algo consid rabie, :r.ig o locales ade· cnados dond tener colgadHB los racimos y depositatloe los frutos basta qn llegue la época de sn destino, embarque ó consumo, cuyos locales, por el capital que su coustru lón r 'pr seuta, han de rendir ante h1s cncntiiS do culti vo un interés y sa·· ti fa r los ~stos d segnros ri gos, cons rvación y lllliOrtiziiCión, ·que estimamos u una cantidad total d tliez peeos. D modo, que la cuenta de gnstos anuales I(.Uil 11 •v11. consigo una h ctáren de plnt.l\nar, s la siguíunte:

R nta de la tierra .' . . .. . . ........... . Labor s pr paratori . . . . . .. ........ . E ca.rd s: . . _. . ........ . . .. ...... . . . Abono .. . . . . ...... _. . _...... ... .. , l:Wcol cción y trasporte.... .......... . Gasto g ncrale .del almacén .... . ... . Id. del m a nal y cercado ........ . Impuesta . .. .. • .. . . ..... .. . . .. . . ... Interé de la. mitad de los g 1\ tos . . ... . Total ... . . . ........... .

extinguir!& le guata mucho el froto

V Gt~~kJ

y 1Wodttetol.

· O '-· Preeeindiremoe de hacer c:ollllideracioiH!Ieobre · couip la~ de an p•-·-loe gaatoe que !In·· r ......ar para e eual como b moe d'Jcbo, hay que pre-a

15 20 8

1.0 10 12,50 2,75

113,25

·-----

Productos. Hecha la plantación á In tlistancia que dijimos entrarán en unn h tArea tl tierra 1,111 pfát;anos que dnra\n en el primer afio lltt racimos; pero al segundo afio, como en cada pió de planta madre se dej11ron dos hijos de los más vigorosos, co tnmbre 1¡ne se ropit n lo suce~i vo, es tlecír, dej11ntlo sólo dos renue YOS en el sitio primith·o resulta qne un plat11111~r u produc ·ión pleull y normal 1 produc cuando meno• :.:,222 racimos de fruto por he tárea de tierra, y para apartamos del temor de ipcurrir n álculos por-exceso, sacrificit)nos en un tercio pró·imamentc este producto, dejantlo los mcimos rcduci!los al nlímero de 1,5(i5. El precio que paga el mercado por loe r&cimos·de fruti> es muy variable, depende de la cll\lle de plátano1 de au !lltatlo de m~d~1r z, del peso y n6.mero. de frú· toe, esto sin contar con las nuctuac1on s que ongman las torro ntaa am10orando la producción, la preaencla elf los pu rtoe d buques que pltlan cargamento de froto etc. ; el caeo ee qne el precio Jtnctúa O,!ltre 0,20 y 0,50 de ¡teso cada racimo ; noeotroe en nuestras cuenta! aeep-.remoe como precio mellio de cada racimo el de

0,25.

. Además como producto directo di un platanar por lo menos 00 quintales de de forraje al ano, contando con los renue,·oe de pi6 y algunu hojas tiemu que ae pueden utiliur par& 1 ganado, Á cuyo forraje ea preciso atribnirle el valor mluilno

-234-

-235-

. om~ieión notabl que bat:e de esta platlt& un fruto . interesante para 1:1. alimentaetón pú!JIICI\ que sugliu Unmhol<lt contiene 4l veces mlí8 sustancia que !11 patnta y J:t.J m(IS lt'IO 1 trigo, lo cual eK ci •rto, y e to por si solo l1:1bln. m u.' ' alto en ftwor 11 •1 plí1t uo, euyo r •nlliluirnto en hn.rin:1 t• í p.g lo que tiene 'i:! p.3 de nitrógeno y l ¡ ¡t.g ti • fécula. L 11 ¡mrtc \'enl •lo tod11 la plaut11 in llt Ktl la corte&n del fru to 11 '' " nm ho tanino, 5 p.g prúximnm nte, a r t·omo la sáYi:\ 11 1 veg .. tal, pndi ndo por tanto, si tn 11lanta entm •u (lln¡tlia nplot. ción iu · tlustrial, 1\llTOV char el tnnino pam los usos urticntcs. La aávia tl In. planta cxtrai1111 por simple hcritla prttctir.atln en el tronco 6 nen;o tle IM hojas di n nlguu&S p r onllll, que es muy eficaz, aftadiéndolo 1111 poco do agua á fiu ti quitar! el vronuuci:ltlo Bllllor esti¡ttico, JliiTB curar lt1 afee· cion'es uet'riticas y pam r mediar ll\8 atrofitls cxtornl\8 th·l n¡mrllto gen •sico. La harina d I¡Jiátauo, 6 sea lo t¡u vulganneuto su llama bummina, !Jntida ron un po o d a~ua y 1 he y puesta á hon•ir, se couvi ortc cu uua pa11illa1 ·uyo nao deoo gen n\hZIITSO vara lo uiilos, los couval cienU.•s y stómngos tl •lu:atlos . porque s un aliment~ sano y co.u'l' ui ute. El¡>lámno, en flu 1 rimle los protluctos: frulo , formj •1 bam1uim1. t11niuo 11'1 11· tl•ria textil, s d ir¡ r¡u • tolla la planta JliiCtle RJlrOvt?charsc en l01 nlim entul'i6n tlc l hombre y los anit n11 es ~· eu usos imlustrinlt•H.

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-237den de la OOIIlÚ nlg~Jril 6 mooho, es altivadaa en Europa Y mélica prooe 1 n ne la planta ee deSArrolla, propmeba endente que ·lae conldlclr:::. lqo:: ~j~s ae eer tndeleblea, ee alteran de ' 'OCA varlacionee 'rillblee en a p nuevo al cambiar de uiento: 1 ee producen en lu llanuras de . San Gill En Paerte-Rico, por eJemp ,o, acr ue aon loa caracteres de ta aco un tabaco r6atloo, de boja oval~m~'fáa altu~ de nyey en Blo de la Plata, ra 1II&IClllf; y te milmo ta . ' rf tmado exc lénte para fumar. rroduce tabaco 1641010, IUAve, ruJ valor cientiftco qne de coro ·. • ocios ein émbargo en ocattones, P?t No tienen, puee, loe caracteree e ó robar la ley la va.riaclón de ra~s eep m~·~ote al qne produce una esp~ote <le clima, terreno, e!-C., próxnno su hMta lograr coneegnt lo. t> ttmable, convien .i~trodn,ct~lft !l.'~:~nica del tabaco hecha por V.G. Demoxr V amo• á trasenbtr la e ast cadct taa ee han formt\do hasta hoy i compre~ e rece la mf.a completa e cuan . DOI pa d . • dt' vtdidR en CMtro 8COOIOne8. que uarenta e Cll a •

1án,

TABACO.

~l~oer

ftl'xtblaa,:Ui~os

•e

~rs a~aptacióu

nto .del 'l'abe&co.

PRIMERA S'E OIÓN. · gr..•ttd ·s' Oor en ra d imo, l IOJ~\8 Phtntas h rbf' as 6. d tallo d .leñ . oro; adas 6 purpúrea , c{tpst\la. , 2 cima, n' mbo 6¡)::mt ula. as, IOJa ' ' 'nlva.

amersfort.

Jmarylan. ron ropo billa. · · · · ·1 grandifiom.

·· 1 ? Nicotiana Ufbacmn · · · · · •

2 ~·

:J'!

4'! 5'!

N. N. N.

·1f

lgigantea.

Jpálido.

. hoja estrecha ha.vabensu¡ .. · · · · · 1 tar~fo. l delicado.

lan cilolia. . ohin mh1. futotico a. petiolata. viscos..'\.

EOOIÓN.

d t 11 1 ñOI!OB hoja'! vat'ii\ les ; flores en ra- . Plantas berbácefM 6 e :rl~as. eáp~ulas de 2 val as.

cimOII, clmM ó pan u1as,

7? ~ ~

10 11

12 13 14

N. N. N. N. N. N. N.

pu llla. ten ella. undulata. glutin0f!3. panlculata. cerenthoides.

glanca. longadortf. bomllia.

...

-2 10 Ji

• ,...

- '231)-

lHlllltOD' IÍotl '.

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l)e hojas , Id. ~ lo r) lan Itl. { • 1<1.

riana.

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c·ortl\11 ó de Uuu~~:ríR ....... ~ r -Hi co J¡ngns 6 clo trl\llburgo . . . . Brn il muy largl\8 6 Ame$fort .... l~arina grandE' •

D h\ ' hiua ó 1\forylnn el hojn s ¡wr ioll\liHs. ( De hoja stre<'llo .

'l'lHt ER .\

TJ~

ie Dtr rnju • . . .•• \ ' irginia,

; flot·~ blan 2' valm..

lli pu >stn

'11

~;lli~~j~~-lnn eolruln~. Id.

1d.

. M tmlos (6 co~ti lln ) gru •so~. herrugosas. .

ld. ltllChLIS Americnno ó dll GamHH.

Jcructlfero 6 Virginia •l e hojr\8 p •ciohllhl8. 1' ciolnllo (, Virginilt ,¡ hojas de cornzón, 1•

1)'

de le

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{ Rústi o do hojl\8 graud s (t tl Violeta d hojll8 p quenas.

sin , Hungrla Drn~il.

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ióo agrf ol •l•·l talu, ~ •¡ne por con ¡. pr '!C'i o¡lirn•l dt' loa e.mwtert'~ ili tin . '

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Jli&tot·ia. .A(m no s lm JXJtlido det rminn1· con prccisióu ual fu · el punto tlo Aruérie& dond .los ·ompañ oros ele Urlstó6al 'pión vieron por primera v z {\ los i odios hacer uso del tabaco. nos opinan c¡ue s ti cubrió el uso rle esm pl anta 11 la parte orientl\1 1le la isla. tic ub1~ cercn el 1 rlo Uumao; otros •líe n qu en l:l isla Tabaco, junto á México, y otros, ·n fin, cm la isla tle an Salvador : cstr últl.mo pun to pt\r • e el más probablr. J Los in<lios mascl\bnn el talmco prro lo qn llamó la :thmción tic lo~ esp:J,iloleS fné el empleo de un pt1li to IJilll ttlula próxi mamP.nto lt1 fomu\ tle mm Y , •¡n e lla · mabnn cojiba ó cohiba y en '•1 pon!:m arrolllltla y tJimbién pit•atla la hojn el unn phmtn , cuyo nomiJre indio se t\ • ·ono<:e y qu<' hoy s llnm ll t~bn ·o nspimmlo por las uari · s el humo . .Fr. ltomnno Pan••, t•onlpaft •ro •le 'olón , fué •¡ni •n h1 introdujo on R spn 111 en 151 pr entámlola. al mpemelor 't\rlo y r •liere r¡u o los sn•· nlot e i dios orvlnn 1 bnmo pam inspirnrs n l:lS rev <•lt1cione~. J>es)lués en 1535 ol nhnimntl' J>mk • Ir\ ll evó r\ ln glatorrn . .En 1560, .luan icot, •mhajatlor frrn cés on [,isboa co mpró ¡rlnnh s y semiii11R {• un m rca<lcr qu "•nla 1 la Floritlt\ y la r mitió á 'atalina ti MédÍ is qn a ogió con mu bo entusiasmo por las propietlaeles métli ' 1\8 qno se atnbnll\n {, l'&ta plantn logranelo !Ji n pronto l1a erse <lo motln y propagarse por toclns partes, reci · !tiendo por Jo pronto el nombre d hierba tl la reina, hMta que Linn o en m moría tle Nicot la bautizó con 1 numbr de Nicotiana. J101 misionerosespanoles 11 vnron la Jllantn. á Filipin s, el don1le pasó á hina. ] ;os portngneaes la llevaron al Japón en 15711. El' c1 rd na\ Santa Oruz la 1 • lntroelujo en Italia ex mti ndos casi ¡10r to(lo el g lo!><>. , Las vi isitudes ,\}OlfJil ha pt\81\<lO 1 tabaco1 llcsrl su orle-en, forma nna bis• toria ••n 11xtr mo cnriOBll, baste clecir que ha llabido clis¡.oslclones como ll\8 del Czar el Rusia que ond uaiJII á m u rte A. los fumadores. Petlro el Grande les maml~ba cortar las nari cs. rbano 'VJH los excomnlgabl\ 1 y en ConstAntinopla e 1 s mataba i peclradas. ~ FAt cambio, pot~teriormente 1 en tiem(lo do J,uia XlV, el sumun de lo. elegan cia en V erallee era llevar laa narices embadurnadas de pul vo de tabaco, para dar i eonoeer qoe 18 hAda uao pródigo de tun estimado polvo. El !fad Federico de Prusia llevaba siempre la tabaquera en la mauo y de vez

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trazas, traza. traz .

0,05. tl'aza .

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•lt•l¡cn 'uundu (•ortLr ''· 1•l torrc11n l'Hlll tli~pnrllt 11 cn\JIIIIuue~, t•l ILgtut untm •om•J en el CI\SII 11111 •rinr y •·irl'nhL rntrt• In~ cahnllont·~ hHKtllCUhrirln~ nuí~ d!' In mitlltl; ¡•nton covl' •·ortn t•l 11¡!1111, ta.¡HIIHin 1•l purtiilu y ijl' tlít ri c¡co f1 ntru hi\IH'IIl. ' i el t!'rr •no es ac · •·idcntluhJ, • pr.wti ·a11 pr •vLmwntt• re¡;•• m• 1111'111!\II Ollt" t¡ Ul si"'non h111 1;urva" ol•• ' nÍ\ t•l tlt•l tl'rrt'lltl, el 1\,!111\ CÍrt:lllll por c. tltR 1' gntlrll" ,1' 111 •tliiLUtll OOlll[lUOI'tllK MI' lul e r¡n c rt·ho~t· ·' t' ll ~u f t'IISU r •¡{llf{t torlits las pusturot~ si tunda jl r !lebl\jO ; t'll~nto n•li.~ w:l'idcnt tln ~ea PI to.-r('llll 1 lt:l tO m>Í• prú:tim H y limitc•do~ serán lns

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U liTIO. · He ¡n·op11TIII'O" ral'ius p¡u·cllla~ 1lc ti'J;I' un l'ohr formn.mlu lomos Knhrtl los t•llalrs y á IRK dilltl\nriRK Reustnmhmtl!U' 81• hizo la Aicmhrn; •·ontigna!l, rl. • lo1 1nisn1n. ulrtnr.tli'Zll ~· !!Oilll'tiola~ t\ i"nnlr.M ÍllfliiPH<·ill8, hizo lll sil·nihrn uln•n•·•IIMÍIII ~· e·nrriPnll.' •n f1tnDR ¡tltuut ttl\tllrlll .' · fnl· rl-1¡111' ,. ¡m·~a 1•l Hil(llicnh• 1'111Uirn:

,¡ fllhttlloJM!• ntrllK purcelaM M <lt>jaron l'll y <'lTI'SUitadu

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I(Ullllli pu~tnrn m1 bnn prcllllldu .1· utras¡1 nnMI!'I'.\! 11 m1 un c~tu. llo tlo h\u¡ruitlez ~· 1l l'ohm~t•ión t¡n<' cR imli<-io tlt' 111lll h!~n tlt• morir: t·~tal1 plantus !'~ pr •riRo quitMia~ )' RH~titnirln t'Hr otrn~ ~ann~, ,-¡~ow.n y M In ntiRill c.tlt~\1 t{!ll' Kt' trner(ln dl'l ~f'lllilh•rn. IJUI'~ ,1'11 tlijiHIIIMtiiH' e\ \'lllillt•rn l'l' 'l'lii'Yf' llllll ~l'¡.(tltlfll\ ~Í1'111ht"11 lil'lltÍn:lllll 11 f<'lllliii'T \111! IIIIII'I'IIH th•l litiJIU'U\. • 1~• l'l'lolnntut•ión tlurn lu. tli~z o'• tlnt'l' \II'Íllt t•ros tHII S y po•n ~olll 1:~• pn~tur11N 1)111' lut~ 1)111' rcpom·r por ('guntltt ,. •z: t•l rf't'llt!lluzo 1lc posturntl tuh•ntít th• !11'1'· 1nitir IIJ'I'U ·¡•cltur l'l tl·l'ri'IIO t•Yiht lu~ ..tarn~ t¡tlll 11111 1Unl cft•ctn ctthHflll t•n <•1 u~ptwllt M 1111 tuhncul porqnr ~ intlidn (o di• tl\l~itlitt t•n o•l u~rio•nltnr oí M o\oofl•t•tul1 1'11 t•l ~· nlth·n; Ita~· 11'11' !'Yit.ulo Ít tntlu t'O~tn. Ot·~ltirrlio~. A lu~ 1.1 (o ~~~ t1i11~ tl t• IH·•·Itn lu phtuhll'iiÍU ~·u hun cr •chlu nunll'· n•.. ~ p'1111t ~~ inút\l o~, t·nyn~ mi l'l'• o'• ~ ,,uilluM !•<ttlrán rn lit tierrn ú haiii'IÍ11 itln 1'1111 )u~ t~h•HHI~ t•IH)CIIII 1 l'l I'Ít•llt0 1 ltt• lll't'~ 1'11:. , tuthl !'•tlt \'C~Ct.ttdo'lll IIUCÍI'It 1 t)l\1' nh · ~orlw ;1,•1 n lo t•lt•mt•11tO. nt•C'PKII I'io~ {1 111 plnntn rnltivttthl tlolw " ·tirlmiSI' t•A ·rn · pulu anlrlll\' mm 117.11 tlnH pr••lnt•1i;~, o·Ho·hillu, etr., ~· n·¡wlir In o¡H"rnt·iún ·u¡mlll~ I'('C'I'S Ht'l\ prcci~u. 'mit·ntraH el tahllt'O tf t•ll ¡M. f)f.~/¡Q/011111'. 'ntlllllll hlq )IOHtlll'l\l! ti •n •11 4\l o\ltlH Í> lnW ¡\1 'IIIZIIllll 0 "' 11 (¡ umtlll !11· altm·n • cortn ou la nill\ el hotG1 111' In t'C•nnin r. terminal, ehtO ut·CII In plnntn h'lltlrñ t.1 ú 7 pan•Kth• hoj11s. 1/,Htlt opt\1'1\l'i.tnt til'lH' pur ohj •tu ¡·ortlH' t•l tlt·~l\l'I'Hilo lnllp;itllllinal tiP In plnntn pnm t¡IH' ,. nu tr.tiiU\\IItll\lltcnu·utt• t•l núm oru ole huj nH t[IIB Hu MJ•ut, opto nu tlcltt• pt\ 111' tlfo 1:! lt l ·Í pOr fÍ'rtil fJ' H' H!'l\ t•J t!'rri'IIO ~· pnr I'ÍII·li' IHI\ t)\\1' Se YIJÍI lltlC C~tú.·lll plnnhl · 1111 f'R 1'1 II ÍI1111'1'11 do• huj•t8 1u tjlll' oh\ 1'1 ht•1w lkiu Hinnlll am ;1litnol y •llidntl.• Al tlt•Hhu!niHir ~~· t''lll iguc t11111 hií•n 11 11tt11r In tlnrl'~t'l'lll'i 1 1'11 pntl't•o·hu 111'1 M~·

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-:.!4\1Kit!Uiclo medio mtltro 110hre o•l lo para h,nlr tic lll humeclllll, pmfcct.atM('nt<' cntM · rimado 6 bicm ct. lltlmt~ntn bidráulieo, eun ¡rmnclf'8 vc>utllnl\" lntemle1! Jlru,·i~tnR eh• ¡l4'rtlauu y MA 6 cl11~ pliflrta~ lle ~~eeean. }~o t.ot1 eclilll'iow qned" el t~baeu ¡worft-'lltalmt•t t ro~gnartlndo, ~in r¡n1• ltnyn •1ue t¡,mer Íl la~ llo vi M, roclo , vit'ntol, e.atol'e!! llt<'., quc1 h1.nt11 lll f'ijtrop 11 n, bu~ . tará abrir 6 f'o•rrar la11 ventana ¡rmcluando la t mpt~raturll ~e¡;ím cl.estKdo oh·l tn lta.clo. E"tq ~:Qn truc ·it~nllfl 11e van ' *~' a\1\o pnrfec ionnn•l,1 ~· ~~~~~~rn1ulo ltn"tn o·nnrlnir ~n inetalaei6n ¡>ñ e 'IIII<'Ute aeom\irimuuln. /Je4~tei6H. f)¡;tllllto ! 1)1111 f'l tu \meo ijll orcÚ en el terr no ¡oucstu c•n los l'lljl·~. ~·umo ht!mlll! dkho 111 ht~blnr eh• ~;, reeolcc.-lón. "'' lhwnn In ~ cnerd11s · ó vams cnr¡.nMiM rl• wan ·uerull al~~t.o;~clero y 11e colocan c•n lll~ (larhl~ haja8 tic ¡,, habita('i(\ n ~in qut> tol¡tum j11111Íl el eu,.lo lae pnata~ de ht~ hoj:tM; 8t' tlltrillt OII oí estrechan ~~~~ manenflfUM parn opte rl ronh1c>to a11ment11 111 wmprir11t11m ,r Rl' prtn'OI(II\1 Ulll\ fllr ln~rtl&C'Ión f\11 1!(\ llllt!litie.itt' vor '" trDI[Iimuión olt• In~ hoj·~· t•llhriilmlo e C~IIO lh· "'ulor; Á los clia-1, A•ll~·~ '1"11 1\cent(ce 1., ~ rmo11tarlón, 81' tlh>\'1\11 lo cnjes ,¡ la parte altl\l! cltJ 111 hablta~i611 1lonllc In hllllllOmtura eS•III \s t~mpli1•ln y n11iformt•, iltjantlo ~~~~ tnmhic\11 e Jliii'Íu ¡t lo. 11111'\'IIN ru~ cll r}Cit.tlo~ •tn•• n111 \'ini1•11olo oll'l

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En et~t.& sltuad(\11 pcrntllnCN!ll 1118 IIH\Uimt:rnu~ tollilltM lo cm•rcml•t oliH N hnf!tn. baya C'Ompletado una 1le C'C&cióu h:ntn y prove 11088; i 1lnrantc! l'sto timnpn He nota enllloheehnlcntn en IoM tallo~ r. pnutaA clu h\8 hnj s ó por "" color dn M • ñalee 1111 tener dema~iada l1nmNlall, hu.tm\ c¡11o abrir las pnurtas y ven tnrlRS pnru · ul•ro; en OCilKion 8 I'On,·fmdrá. Ileso ·11r lns ha\1itA iones co n 'lne 116 \'entilf 1 ruego 11in tofo ni hnmo otras \'P. babrl\ 1111e K 11r las maueuerna8 al sol por atar demulado mobos.:,as.' 1 por c•l cotttrMio 81l pr se'ntan tlfa K«CIOR y e. cesi,·nnwntP ralui'Ollo8 cnton A ~~e pon •n eu las babitaciom·~ ,·as\jas con ngna hirvi endo (1 Al· roda un 1¡>QOO ti )liso parA 11111' la onporncio\n humedl'1.ra IM ntmós~ ra th:l lo Hl y lllS boja& pierl'lan c"l\ rigirlc·r. y tnr!(P.MÍI\ fllll' snolt• {¡. n•ro•s hn,rc•t' '1"~ ~e nhrni1 y pMrtan. A¡1iln11ticufo. 11nntlo el whaco o·ompiPnll'nto• "''co "1' fonu.n11 IAe J por& lo cu11l se t~m11 la (lrc>rau<•ión de hmm•doc11r In atmósfern 1\t•l lnrnl, 11011 \'IIIIOr ol agua. ó ahriemlo lAS Hnl~mt" durante lA nor.htl, ti fin •lo 1111 ln Khojn s ~e MIIIW it:ell '! abland n; hlll ho e t.o 8t' olt•s 'tll'l¡cnn los rujas~· "e v1111 ":wnmlo lll~ mnn•nt•rnaK, 1'1111 mucho pnbo para 11nc1 la~ hujRK no H' rompan purqm• ul s 'flllr"f' "'' nharo1nillt111 .Y 8 c-ruuu; se quitan i. las hojAS ol p<'o lu?.O dn tallo '1'"' In ~ no·om¡•nf1a, ttllctiHIHI" :t~Í dcshech In mancuPrn rt P~t<'~" t111lo~ nu olrhc•n tl'ner má• II IH" ·pl'lwmien ti '1"" o·omo abono. Ll\l! hojas tán Cll~i toda~, dobhulu~ y nn·ug•ulll~, . 1111r In tl'le es prociNo pluu · chariM con IR! manoM, ~ xtirmten 1'11 la m:tno izfluÍ rd:\ y (lOI' eucimn se pnsn 1" mn.no rterecha hum d ida ttntc8 8i es uecc~ario In. p11ln1 • u 1111 plilto l'<ln r~gun. ¡, hojA!! 1.111 planchada~ 81' ra11 cclo·:w•lo 1•11 lo:• trojt·~. '1'' ~ HOn nno~ r.í\io 1 <·~ ctll ll:t(]UilllltO forll\:\!10. I:Ol\ li8!0n ' <! rlo 111-t !m·.~ (t \'1\r,¡<, o •~r . ¡ t>l trnje ti('~Cilll~ll sobro• dos maderos para no tocar &1 sneh1 ~· "" r VH<titl~ iut!l'iorm ~ ntu fo111lu y JIIU'f'tle~ • . •·un bojM de piM.anos s rilla., Ion .~ r\c Marns, f'l l·., luq hnjHq hinu e~tinvl:1~ ~r pon•·u MI el fondo unu eohre tri\ hH•ta II«JMr <•1 qj oíu c·ni•lu111l• n•· lu s puntaH fho In ~ hojaM va.ya11 hacia 1"1 ct>.JJtro y 1{111' la r••.,l¡n;t ó. hMP tufllll.' c>n ln~ 1utrclle nn H ra1111~ rle bojAR 80 cntlUil ron otm y ufti t•l pllfm r¡uorl•troí nnlfonn c ¡ c·n1uulo ostr llcnu ~" tapa r..on l1t m t ria qttP ~~ um;ole•í 1'11 r~n·~rir .. 1 troje, t'll<lliiHl RC' t·nlo • "1 111111~ tllbla y obre (o t.a. y ri'JI trtirl.11 ~r [l;lll n 11 •1.1< h l iltl tr~>int:t oí 111111 1'!\0tl\ kiló!(rn m , B'!t.O 11iloJil ~~ ~u ~l~n sr~r mt.l' ;c.·.~·• h•• ,•., l.~ pm ltt· ·i 111 ·• i111,1 n't.lntt•1 1 tll' · 1\ndo mil ó do~ mil k.iló,(•'"m 1. El tt~~biiOO s 111 ntien "'1 ucha ft oli •¿ 1l ~•. ol.lr:lntt• lo~ •·u·1h•.• 1' yil(il.m\ 'ar\1111 ''llC('I á ftu d que h\ temperatum olel pil íu •tl" llll ..rtr• m1whr¡ tl• ;¡ r:c>n til(radot, pun¡uo eo11 m•yor t¡,mporlltnr: el t ¡\nc•• Rl! trlt·•n" y r~n tflllll<'rl\tlll'u mtooor nu t.rmonta eonvenientementl. i h\1' muuh11 h·mpt¡J'nt11r11 11(' alijer" •l•· Vf!80 ,. á v ~ h y qn l' dt'l <htl' r el pilón 1' ,.,, 111"' se urM o•l tab~eo 1 si .ht h•nlpr ratnrll ~ 1" lit' 1\ntnt>ntA PI pc'l"l 11111'~111 rn 1·in1n ~· "" nhriJ!w In hnhitncit't11. e¡ u

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VII

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lJeiJt.:rip ·i.íu. Ln ,·niuilln ·~ 111m plnuta ~nn u c nto a, trcptulum, c<ltuo los ho .i,nco. y In enrt•llatlt>m , •¡ne SI' prulou •a hn~ta O · 100 m<•tros cuando se la deJa , 11 sn tleRnrrullo espuntáut•o f'n h•rreuos fer11ccs · e uretla en los Arboles y se re· uwntntí tod11s llltm·a ·, e cnln los crlitirios y nul~t\ y nnt~lvo á los uerpos qnc t' tán l1 sn aknnce · ticu • mict• nmucrolln~, pt•rn sotucrtls, que so extienden un metro · son .tl lgtuh1s, hhtn•¡ni?.\'1\S .v reruhicrtns tle p •los ortos y erizados en tod& u snperfi w. Tallo leilvso, f1 •xihlt• y rl'sisteutt• IJllll allr¡uiiJrl' en la cllatl atlnlta haata. tres •ntlmetros «11• diútuetw · nurloRO ron ramificn ion 8 alternas qne se subtlivielen ." pl\llon¡ran haMa lnR cuerpos \'ercanoa eloude se t•nros<mn. 1'icm• 1141 •uul~ ¡•J tallo otro tlp.'•llflici·M, los 1.11r illns, rnyn. misión parece 41110 ~~· .limitn r~ In ele Hiluple. nsiell'ros dr In plnnht ; runndo s • elll. en ésb\ un corte, mnn" un jugo dwstit·o. . 1Joj118 Alternas, ohlonga y :tgnr.ni\11~, t•nrnosns, nn t11nto coriiÍ00&81 IJórdes nlgo o111hll11dos · cn lor nnle int ·'IIHO · p lliolo corto, 11 anllh\tlo; !lo 10 á 20 con · tlrnetros 41!' lungi,ml por J ;' JO tf{' :nwho. Flore 1m I'Spig: 6 rnl'imo sobre nn sctl)lú 6 cj , rrueso ((UC ananc11 tlel axih1 de las hoja s; son ¡,rrumh•s, hhln4JUizc; y fmgant ; cada eSc!Jpo lleva G, 111 hastn :!O flur!'s pndi ndo nn. mistUil phmta producir lOO y 200 mcimoll ele motlo e¡u t•n un misnJo. ¡Jié tle vainill s ~~~ •h•o ver 3 6 4 000 llores. ]+;) ronocimi'ento t•xa•'to y dctlllllltlo <1 sh1 flor es imlisp •n111 hle al. •ultivallor do 1; vainilla, porqno eh• la ha.hilidl\0' y tloliciltl•ztl r1ue •mplee en la ~ •cumlacióu 11rtiti •ial tle ln.e flores dep mi r6 el éxito 1lcl cultivo. Lá flot· d \; Vllinillll eoustJ !le !los part s princip11les; un .p ri:mt u 6 corola, urti ·nh1tl" 111 ovariu, J' nn ginóstemo ó columna de los organos sexm1l s. 1~ 1 ¡wrinntéo stll compn to de seis Jl talos ó piezas,. tres externos, largos ohlougos y 11hl!'rtos IJUe son igiwiPs, y tres interior s, tle los cuales <los son sem •· jnnt!'~ 1\ lv !\ntcriorcs, pero má.~ 1iuo~ y •on una neJrviación longitmlinal pronun rintl~t ; el tercer p \talo interior es oval ' Cl~i soltlatlo at ginóstemo, e t-4 en su e»· · ttcmo lil!re t:nro Cll<lo eu forma tle ·apueha, como protegiendo los órganos sexdles . .r u su interior e vó un a¡¡éndiee piliforme llcstinatlo sin dtHla n auxiliar ln. Je· cunclaeión. · El ginóst mo e la columna c¡ue soRtiono los órganos sexu11les, está coronado llúr el mA&Culino, constittúdo por una depresión tlonde se onenentr1~ la antl)rn •:on

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ca,IÓ •n d • nso untt· el 1nrtmlo '1"~' t•n In misnu tlpocn aplira.IJM l~thnumlo AJI.Ji •s, ru•¡.tTO (' clavo M la i h1 Reunión ( 1) )' 11110 !'K t•l r11111 1' signe cn totll\8 part . .'\ t'tl! yt'ti{J,.t~tic(l. . ~o pnt•tlt• tnnltiplit-nrst• In ntinilln 01110 otraH plantas 1í tllert·t·tl d••l l'i!'lltn, opll' nrrclontn KII H Hr• utilln~ (, tli8t!Htd uA in •nlcnlllhl us, ó hit:m l1 lin•or olt• In. •·orrit•nh·~ ll111 inlt• •tll<' :trra~tran lo. frnlo~ ~· loH nll'jtLil tlt• l pié ti • ln H plant••~; ni lnHpf1jnro~ 11i lvH in~•· ·tu~ pm·olcn ¡•ontrib11ir ,¡ r•x ltm tlt•r 1'1 lirm\ ti • In plnnt•, ptor lu tlilknlt:ttl oh- ltl l't• ·mulnt·io'nl 1111I11TIII qllt' lilnÍIIIIIIII cho In ¡mHlur·dóu oh· fmlOH• •1 tuh•IIIIÍ~ pt•r In t••tl'riliollltl •lt• In Ht• tullln 11111' •'•HtiiH COII tiNtell , 1111pitlil•ll t.l11 •tnt· la plu11tn Ht' 1n11l1ipli•pu lihrt•IIH'IIIt', uHi qnt• In l'llini ll• I'Stnrln lto,l' lintilltdtl ul t't'IIII'O tle A11u1rkn, 1'11 l11~ lolltllll·~ lltl'riolinunl •s ti • :'tl (.j il'n prilld ¡mhll •nl\•1 ljiiC t'H tl<uHlr Hl' prmlllt'l' y tllllltiplit·tl eun fluÍH tlrHnho¡.:o, fn vun• ·i•la hL fi'IJIIIHhiCión po r unttR jl 'tllll'liA nhl'jn t¡nt· n•·llolt•ll :í lihnr el 11 1' ·lur tic CHIItS llores, Ri lt\ mano tlcl hntni.Jn• no huhit•rn iut •rH•11iolo vnr.t ~tto•Arln 1lt• 1!11 cunn y llevttrlfl por todo 1\féjico, (lltnyiHilt, lluntlnl'llH, P u1111111fl, ,\ll till:t~, \ ' t>llt'ZIH'Ia, Pcr(t Hrusil, otc., y •n MI\ · uiiR, .Jnvn, ( 'orhi11rhi11 a, :'t l luht¡.r•t~l'lll', Clulm11, cte., Kil•tuln hoy 11111y po o~ los ¡uuatiiM 1lt• lu .\n u\rid1 Ílltf•rtropknl th•tuh• 1111 Kt' )lTUtltlZI'a In Yninill:t t' ll 1111\)'01' (. IIICIIOr Cl! •ulu . .En J'lll'I'IO· l:ÍI'l) t•XiKt '11 u,!gUIIILS pll UliUI dt• I'II ÍIIÍII I\ l'll jnrdi11e ~· t•lnJli~J\'C ·htuni •11to 11 • su fruto ~N 1nuy limitntlo. ·

Il 811b.~1mtaci6n

de In vainilla.

GliniPI . L1t ,.,,i uillu '"' en·ct• lozn11a, tlnn tlo ahnntluutc .' ulomsn frut.o , Ki 1111 IÍI'IIC hllllll'tllltlnl pit\ .' 1111 MllpHrll• o't lllllll' tlontlt• I))!III'I'II I'HC y I'ÍI'ÍI' 1LpO,V IIItR, ,1' CU IUII ...•1.• ~ tlo~ rontlil'inllt'~ " lt• ofr ~~·11 uH•jur Cltllllllo nn ·•· ni pi •'· tic 1111 1iruol qn c 'llllllolu nuct• ni~l!uln t•ll 111 •olio olr 1111 t'l a11pu, h nq11l 110r qu(. ht t·r~t·nt·in. 1lt' muchos ,·uiHillt•ro~ y In opi111Íin tic nl¡.culllll! alltlll't'~ tic q11e In n tiuilht III'Ct•~itn. hl SOII"~I.Jrn •l•· 1111 1írhol protl'rtor pnrn l'i l'ir. Pón~HKC In pl11111a 1lo In \'nlnill:t c11 tlll l11gar tlnud1• pu •da r •gars•• y t ng;t por tanto hlllll l'lltul, junw tÍ c•lln 1111 l'lllll!lrmtlo ¡mrn tpiC ngn.rrr, tropo y 8t' J t•Xti(•tllhl, <tÍ'jt•Ht•ln. {L ¡•ido auit•rto. 1'11 plt•no Mil i, ) lltl'il e¡tiC t•l CJitlll' y .111 1117. httj)llll 811 •· li·ctu y t •mlfl'll l g 1111 t' 'HUitrulo tnn li:wnjt·ru .' · KnllrÍt•ll!t• •·m no pm•tln ox tgi r t•l uní ~ •lt·scrmtcuto c11ltimolor. J,¡ l':duilla OUtl"llÍtta IJuju ~01 11 ltl'll \'~ IIII'Í ~ 1\'110:<11 .1' tllll 111 \'IIU purfUIIlC fjllll 111 "htcnit!a ni rn o en J!ll'tt:L lnz. IJnjo ht :H·ciitn ''"1 KOI; en ¡mr;~jo umllrío In plnnt•t HC rlt•!!nrrulla tllncho, r•l tallo~· la i hoj• Kntt l11jo~:ts pcrn el frntQ o os a o tlc 1""'11 1111;rilo; rttun,ln vo;rct:Lh:tj u 1.1 "'"'i,;11 •1•·1 sol 1 11~ pMtt•K hr•rb:í ' " lA 110 Kllll 1:111 l'rlllttlo as, p1•ro el frnlo t'. mí~ t·lt·dll, lllll~ p •rflllllll<lo,y tic umyur tn(:ritn; at.loiii{~K ht~ pl11nt· • c~ts\11 <•xpn •. t;\. ~ t'tllltr.tcr en~ rut ctlatlt•K, pnwocatlnl< ~·;, por In f,tlln tll' luz, yn pOI' ••l ,. cc~u ol1· tlc:<nrrnlln ole lns ¡lflrtc veroh·~. . Lns pluutnx Jliii'S in:< t'11 laK uriiiM th• loH riu!!, t'll In~ lu nii'Ktlt• loH llt'l"ny nH ." ~iriux frl' <·o , t•t•rn hailntiOK 11111' t•l ul prospcrnn cun 1nü~· I.Jneu r•s11ltndu. 1>:1 \'it•ntu illl¡ll\tttn~l) . rrlnMtl~lll • I'K m11.v fu11r~to 1 m á:< ¡mm hts llun•Hy t• l fl'llto que pMn t•l tnllu )' lns lwj11M; rii'I.Jc, p11 H, Hitar:<t• t' ll In posihho In twción M loK Yit•lltu~. )ll81'tl itnuudo In Jllullhu·ióll •n p1111tn:< nhrigntln!!. Ó hir n protol(ióullol a •·on phmhll·iou•• nnxilian• t•toptlli z:ulu:, •spJthlemx l'tt·.; U" m 1nc t•l ,·ic11tn cho•111 • y piort\a sns hríos nute <1• 11 g~t r í ltl pln.rlbL llllftivnthL. • En ul¡~uoos p11ntos rle 811 flr<'~' c c111ti vn. lt1 vl~iniila {t 400 ó .;oo 111etroft y 111áH oh· ttltnr& ~· cremno tillO IJIII'tl:t 1'1 ' ' ' IITHO hMta l ,OUO m tro~ Mohre el nivoltlelmM. t'OII lnl r¡ue htMvil'lltOH no lt\ uf'cllo\AH ·on fr cnc11 i y lit tempcmtnm 111lnuu11 110Tmnl no 11 •s!'i •11da di' 1~0 ctmtll{nlllos. 1>"11 clim t• lltluclllulo pam la vuinilln., P" ¡m , el húmcdn, th• ahnml11utc> lnz, poco vi nj;p y :u;o rentlgr&<lus tle t •tn)teralurn

fúrnw~t·

lllt'4lin. • 'l'r·rn ·no. 11 1

L11~ mit:es oh· 1:1 vui nillu'ptoft.mtlizlln pu

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-261-

-260• por tanto, rroll&ntf'.

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<•lttlra ufl-

it un t rr('no tlotado d clr smul< , 111 pluntn, 1111 cuando

Et arran<LU es nM op ración <lellcl\da, 1¡uo r quiere hallilidatl y tle lo cual ll('}!<'ntl r4 sin duda ht ,·itla d la plantA. e mpieZl~ por regar el vivero para nhhuttlnr li~ 1 rra, y tlespu ~ con uol\ azn<ln. pct¡ueita ó uchilla a.ucha ú otm horrumil'nla a.dN·nntlit ·~li'HIII cxtrayenclo las matas, uim,odo ti qneealgao totlns su M 1 rnit•cs 11 onl{lllflámlolu tll'l tntor s 11 vau tM sitio tloutlc hl\ll tic phmt1\rs lluliuilil'llllttmte, npoyámlolas 1' r lo pronto eu '1 tutor quo llovt\n, gn los pu11tos. llomle l11o nceióu tll'l sol so" muy int~n a oou v udrll' plantar t•n los co ntornos y dentro tlol 1·iv ro ulgn1H18 nmtn s 1lo plMnuo 1[11' predtl\8 n somhm 1Í lus tit>rnns Jllnntas de ,-niullln. · · l'lantacitín. El tcrn:no tll'stinu11o ni l'lliuill ul 1\(lhtl t•stM de provisto 1111 n ' · ~!'ludí•n orhnstiva gmn1lt•K pip(\ru~, mi):¡l~lllhr!·~. tt•t·um•K ~ demí1~ ncrpu~ lllll' uh trn,Vt\11 y tlilicnltt• n 110 solo ~1 tlt:KIIIToJIIu 1\t- In ¡•l antllt'tll tÍI'Iulu , sinto el tr(ul silu

1'11 ln Klitcrms 1lcl cu ltil'u. . ¡,,, plnn t11CÍÓ11 se l'fcctí1n trnr.n111lu ¡:ull t•lnnulu 1\os surcos rectos . ¡mrl\leloR 'l'Jliii'IIIIOS UIIO t\ .otro t'OII 1l0K lllt'ti'OK )' tn ll 1:11•gos CO l\1 0 ~Cll li i'CC8tlrÍo j Í\ ll\ ;\i~· tuiii'ÍII ti • un ltl~tro st• trnzan 1•tms 1111~ gnro·.ns Í¡(lllllcs {\ los 1 ntoriorcs, y lldl st: truza11 otros tlos sur ·o~ Í!(lll ~~~ ;, los llntcriOI't•K ~- Hu i'IJlltÍII ÍH\ h!U!tl\ •l<:jl\r trnz:ulu toulo •·1 ·u.111p0 rn la cxtcUKÍÍ'II '1"" ~~· hn .l'l 1lt• ol nr o'1 In phlutiWÍÓII; • to:l '8Jli\CÍOS ti 1111 llll'tru t•lltn· ra•lu par •lt· ~"'"'"~ Ko ll t·nlli'K llo-KtÍIIl!llnK ni trílllsito c11 In~ fn t'IIII K

l.U

'ultit·u de la ·

.1 ·1 cnltiru. 'J'm7.111lus lus. ~nro·u~ sulort' t·:ul•t uno tlt• 1•lh•s ~ l'I¡IIÍIIistun•lo 'l ~ III CLros Sl' ruu ph1utantlo las 11111tns lll'tot•t• th•utt•s 1h•l 1·in•ru· ~~· n.loro: Cull In a·t.llllí~ 1111 pl'flllt·ilu ht!,\'0 y .• UIIIÍI'rrl\ la miz y partu th• In vlnlltn, l'llllt)lrÍIIIÍI'IIIlll hit•ll In IÍl'ITII. ' L:l Jlhtnta ión c11111111u lhJ Re 11isptHI¡.(II 1lt• rÍl'¡.(ll 1\t• pi•\ •on1· 1nln'1 \m • rln t•ll 111 ~pOl'll lll'ÓX ÍIIIII Íl lnS llnl'Íí\8, .\' NÍ a l hlll'l'rin huloit•l'll SI'I IIIÍII prolu11 1 (lllh1 1 Oll tOIICI'K ~t·ril pro• ·iso cdmr n¡(Ull RIJIII'C. ltoK snrcoK, Ht•n' coll h01nlm ú •11hOs ó itlullllllo otro lnt•lliu · el ·asQ cM 1111' 11111 falta ti· n¡rua 1111 K<' umlu¡rn· la l•llllllnO:ÍÚ11. A I11Hpl:w · tus~~· ltlR polulrCtnl pi é luM tnturt•s 1ll'l rin•rn l'll l1111lt1 •llll' 1111 ~e lmrt• t•l •111 JIIII'rtlllu Ú Ml' Jllllll'll )OS tlltOI't'S Jll'l'lllllll('llh'H. ' .\los tr •s HÍIOO tlt> hcdm la plnntn<'ÍtÍ11 t·lnpit•7.n l:1 l'lli'11ilh1 (, 1l:1r frnlt•. 'L'IIIt!l'l;~. t'11antln In plalltn 1\o• l'ainillll ticlll' nl¡.cn11ns llll' ·~ 111' 1•tl:lll cmAS1Ito MI' lull'l'll plnutnciom•s Jlt'l'llllll\OIIti'S .r l\llllll •lu st• prl'l"ml • n•a.li wr ·1 11cgocin ot·unlo111ÍI'n :'1 1¡110 til•n1h1 tu1\11 t•ultirn, no loa Mtnn lus tulun•H 1h• t¡lll' hum rJ~ hnhl11.1lu al hn •t•r t•l rirl'l'n: 1111 palo. una I'•IÍilt 1111:1 raru, t•tc·., rhll'lllhl 11\ pií• 11t• 1'111111 Jlllllllll , por larl-(11 IJIIC f11<'~t·, lllllll'll ~•·ri11 lo Mnlkil·11tl'. liiii'N l:t niÍ II Íllll nl tcmt•r (o """"'" IIÍIO lllloJIIÍI'rt' l.i Ú :!ti IIII'II'IIK <lt• lll'HIII'I'UIJII j ~1:r>Í por tiiiii U lll'N\Í~I) JIC11HIIl' l'll 111 · 1(111111 l'ul'lllll ,; sigtt•l1111 lllll•<'llllllu oh• t11ton·~: t·~lll ~·· rc1hH'I' ¡, 111111 fol'llll ,¡,. 1'111JIII · 1 roui!J ,·, 1111 ~i~ll·u111 th• ntllndu; t•n ti prÍ'IICI' l'IIHI• ~~· cln rnll "" 11 tlir • • ·IÍIII ole In~ ~11 1'\'IJM llullllt: Ml' JIII~Ícl'llll lns plnutaR, In~ I'Klillltt:ri ío piés 1\t·rc ·h ·•~ IJIIl' tt·ll~llll 1l11 K metro. 1\t• nltnrn, 1'11)'11~ en ht•1JIK ~~· 111111 11 t\IJII lnl'¡.(lll' l'Uri ¡mu·tirn111l11 JI rft•o:tnHl'H· l'lnpeallllrn~ y hi1 ·11 t•l:li'Utln• Jlllr:l 1111c hll,l'll Mnli11t•r. l'\1 ln~ hasti1lnn•s n~í furnllttlnN; 111 11il11h•r11 th• lOK I'Mtl 111.1'.~ ,1' l:ll'¡.(lltJriiK h11hrÍ 111' Ml•l' 1\t• 111 1111'1H 1' •KÍ~h•11tf! 11111' CS ÍKIII 1'11 t•:ulll pnl~; llt-•pnt>s •h· h11Stitlnr :í ha~li1l••r MI' til'l lllt· u l'nrus 1'• li ~tunt•K IJIH' lln u 1h· lllll'olttr loit•ll I'IIIIIHIIIH ,r lijo~ · t• tas tr.ti'Íl'K 1 ~~· Jllll!tlni11 1lu llll'tlio l'll III UIIito llll'tru 11i• di tlllii'ÍII, ~· 1111 t•Rinríu 1h•miÍS rrn1.:•r tn1l11H•·~111 t l'lli'ÍI'HilM 1 en t•l sontiolu 1\t• los lmMtiolun·~, rt!l l nnu t'tiiTCokl':l lticn ~h1nult1 o'1 ~n.i1:tu cu n :~lu 111lll'l' {o t'lllhL 111111 1lt· l11s•\ tru . 1 ril'~as t•utlrelnll fornuulo 1111 cm¡mrrl\lln síoli1\u y tl•¡wt·a ~<ltnm p11r11 lliJtl•r utorgar {1 ln Jll nutu lo ni1\:ltiOs nt• ·rHnriua. -' l'omo u11uca r<' ulu• un •stn nte j1111to ¡', r•uh Jlh\1111 ¡mn• q11n se 1\~Mrt: .v su\111 , ~('1'(1 ¡m· iso clnn1r jnuto Íl cllll 111líl rum ¡, •1\im tau 1lta cou1u 111 tllllllllfl'lltiO 11111' irv~t 1lt) guin. Í\ la (lhtlltll ltastn lllt>gt\r arrih:\ y husta 111w \u t•xtrcmitlatl 1\• nl~ítu tallo ó 111 rúu 1mr ·illo Sil t1gn.rr varH. rl"'l..Y" Ht' soste ng!•, gr•nt• t1l Cllllll\I'TIIflo y sohn· i·l e t•:tticutla sin m iÍll limitllcióu ítUC h\ <¡UII le M1 111 11111110 tlel tmltivlltlor. Fu ·ihu •ntl' e COlUJir mi ' tltl' ca1\:1 nal ¡mcdl' fur11111r estos t<mpurraulos llcsIJl~g•uulo ol lujo y h• olitlez <tll • ti<'SC • · JI :ro ~~~el uucu ·ultivo 110 1lell iurertil'llll.

tar poco ti mpo eo 1 vi • Yero. al m' r longitud 1 entoneee deben arrancane.

mí\8 qu<' lo n •('lll\rio.

-2G3-

otro mucl10K d talli'S 1l uidtul s qul' exige h~ planta y que ltÍitl In prt\ tira, ht "ista y pr•:Rcncia M ht pll\ntn. inllit:ur(L rn(lh•s s nn y 11110 hny que otor¡;cñr elo~ lll!'!liantt• la ¡tocln. tÍ In rnnl 1' ntrn11lmí rn 1lo f.porns MI niio, prinripni IUentl•, 11n 1 llt'NJliii\K 1h• la ,.,.,..,lcl·•·iún th•l frntn utrn ruu111lu las 11m···~ ~- u hnn ·ua.in•lo y 1111111'''1'1'11 111~ IJ'''I '"''iv• fmtnH; la lll'inwrn t!t·n•· pur llhj •tn cuhh1r <1 · 111 vida <k lu plnntn .' 11 •h·~n rrullu, In St•)!l111tln ,[,•1 númt•ru 1l1• frntt>s ~- H11 t·nlillntl, ,1· nsi 1'1111111 Íl \1 '1'('" ~1' IHI'IIIH'II 111111 pla11bl '1 111111111 CKturha; llfl'l\~ \'1•!'(', Hl' llTI'IIIICI\11 IJOI'('" l'lllllH}O 11111'('11 llllll'hll~ 1'11 Cl 11\ÍHIII!l l':llllll .' · "1' \'NI tlll il'lll' PI tnllo Yij.(fll' lmHtnn tt• Jllll'll h111fll fmtu. · l<'rt' llllllfl riú n !lr ltt .flru·t·~ . \'u tliji11111" •111'' In 1\iriJIIIKÍl'ÍÍHI t'l!Jll't'inl 11 1 lnK •'•r¡.(lllllli 11t•mlc" tlilk11ltn In f~rntuln ·ió11 11111 nrnl, rt• ultn11•lo l'MtÍ'I'Í icx l'll~i totlnM l11K flor!' .' t'l frntn pnr 1a11t11 1111111 ,¡ ,-,.~i 111110 t•ll la pl.111tu; y t•omo d •·nltil'o uN·u~itn tiiii)'OI' nítn11·ro th· frntn~ cl n In ~ '1'11' In nttl11nlh•zn ul'n ·t·t•, ht: n.<IHf por •In[· 8 • n•C11t'l'l' ,¡In IL"C11H•I•wi!\n ft~rt.atla (, nrli li ·ial•h• la~ flun•• Ki li ~"' 1" r.<r t'1 IJIII' lu~ iu•rcto~ 6 loR pítjnro In t'lllllh·••tt. 1~1 ntí•tntl•• qn•· ~<' t·m1•l• •a e· t•l •lt· l~1h11111Hl•• ,\lltin ·.- •1n•· r Iby

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