Comida Mineira
Feira cultural ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
História
A culinária de Minas Gerais talvez seja a que concentra a maior diversidade de pratos no Brasil, pois em cada região do estado há uma comida típica diferente, com ingredientes encontrados com fartura no meio rural. Quase todos os pratos da cozinha mineira contam com legumes, frutos ou tubérculos nativos. Há dois pratos que se destacam, oferecidos nas mesas de todas as casas mineiras, principalmente no interior: o Angu, muitas vezes confundido com a Polenta do sul mas que tem sua própria história.
Malefícios O famoso pão de queijo mineiro, aparentemente saudável, não é nada do que parece. Especialmente se é cozido na gordura de porco, banha ou óleo, segundo a nutricionista Camilla Servas. Feito com ingredientes como ovo, farinha e leite, o pão de queijo tem alto teor calórico e não é apropriado para ser ingerido diariamente.
Benefícios
Boa alimentação é sinônimo de saúde, bom desenvolvimento físico e mental e capacidade adequada de aprender e agir. Pesquisas apontam que a melhor qualidade de vida está relacionada a uma alimentação adequada. A falta de tempo para se alimentar e o desconhecimento das necessidades nutricionais diárias têm sido as grandes vilãs na qualidade da alimentação no dia a dia.
FEIJOADA Ingredientes: 400 g de carne seca 400 g de costela de porco defumada 1 pé de porco salgado 2 rabinhos de porco salgado 200 g de orelha de porco salgada 300 g de lombo de porco salgado 2 paios 250 g de lingüiça de porco grossa 200 g de língua de boi defumada 100 g de bacon 1 kg e 1/2 de feijão preto de boa qualidade 6 folhas de louro 400 g de cebola bem picadinha 200 g de alho picado 1 xícara de óleo 12 laranjas Bahia ou seleta 12 doses de aguardente (para o caldinho).
OBRIGADO PELA ATENÇÃO Gabriel R., Guiga, Pedro V., Guilherme L. e Pedro O. 5º ano A
http://www.tudogostoso.com.br/ http://www.sesipr.org.br/cuide-se-mais/alimentacaosaudavel/FreeComponent24064content225935.shtml
Professoras Informática: Renata Ciências/Matemática: Mirian Português/História e Geografia: Vivian Colégio Davina Gasparini