Comida Oriental
Feira Cultural Alimentação Saudável 17.10.2015
História A cozinha japonesa foi muito influenciada pela China, desde os séculos 8 e 9. Nesta época, foram introduzidos os hashis (palitos de madeira) e o shoyu (molho de soja). No século 13, o zen budismo pregava uma dieta vegetariana, o que influenciou o povo da época a consumir menos carne e aves. Mas como o Japão é uma ilha e tem uma grande costa, o hábito de comer peixe e outros frutos do mar continuou.
MalefĂcios Tempura? Fritura feita com legumes fatiados e camarĂŁo empanados.
Com o molho de soja o que era saudĂĄvel ficou a pior coisa de se comer.
Benefícios Sashimi? peixe cru fatiado. Pode ser de atum, salmão, linguado ou qualquer fruto do mar que tenha consistência firme o bastante para ser fatiado.
Receita Salmão embrulhado ao vapor com ‘ vegetais Ingredientes: 1 colher(chá)de sal 4 filés de salmão,sem pele 15g de manteiga em temperatura ambiente 125g de shimeji cortado ½ cebola fatiada fino 80g de cebolinhas nirá 2 colheres(sopa) de saquê Arroz para acompanhar
Maria luiza Maria eduarda Enzo Heitor Eduardo 5º ano A
bibliografia
http://www.magazineluiza.com.br/portaldalu/comidajaponesa-conheca-tudo-sobre-ela/7156/ www.google.com.br
PROFESSORES: VIVIAN, MIRIAN, RENATA E LÉO Colégio Davina Gasparini