AZAHAR
Lo mejor del café local que se toma la capital con un concepto artesanal
LO
GRÁFICO
Podemos llevar lo mejor de las tendencias gráficas al sector más importante del país.
Edición Abril-Mayo - Sin valor comercial y todos los derechos reservados ®
Foto por: Valentina Cardozo - @balen_tina
LA NUEVA APUESTA ESTRATÉGICA
UVA DE CHINA
otro
LLEVA LO MEJOR
Disfruta de plataforma
Col
@C
o nivel
R DEL CAMPO A
e nuestro contenido digital en todas las as solo debes seguirnos en nuestras redes oďŹ ciales
inagro S.A
Colinagro_col
Colinagro_S.A Colinagro Col S.A.
JOSH ESQUIV LO GRÁFICO
En Colinagro hace más de 3 años y en el sector publicitario por más de 9, este diseñador autodidacta nos habla de cómo ve el diseño en el sector agrícola y hacia donde debería estar enfocada la industria de la comunicación visual para ayudar a que campo crezca.
HUA VEL
J
O
S
H
U
A
Po op s im
¿Hace cuánto estás en Colinagro, cómo ingresaste? Estoy con Colinagro directamente hace ya 3 años pero llevo manejando la marca por más de 5, fue el comienzo de lo que llamó “época de campo”, porque cuando tomo la cuenta por primera vez justo comencé a trabajar con otras marcas del sector como Syngenta, Fedearroz y BASF. Ya desde entonces el enfoque cambió, porque pocas veces se tiene la oportunidad de conocer sobre el campo y sus implicaciones en la vida de todos. ¿Ese descubrimiento de las implicaciones del campo que te ha aportado cómo profesional?
relevante a lo estético o lo gráfico. Además que los códigos son muy cambiantes de ciudad a ciudad, cosa que para mercados como el de la comida o bebidas uno generalmente maneja un mensaje universal. ¿Cómo llegas a trabajar directamente con Colinagro? En realidad creo que es por decantación de un buen trabajo, como te contaba antes, yo estaba manejando la cuenta y trabajaba en la agencia que hacia el desarrollo gráfico para Colinagro, y un día el líder de mercadeo en ese entonces me hace una oferta para trabajar InHouse, desde adentro o directamente y que la empresa iba a comenzar a armar un grupo de mercadeo más grande. ¿Cómo fue ese cambio de trabajar desde afuera a entrar manejar la “cuenta” directamente?
Como te decía fue un cambio de enfoque completo; uno se maneja a nivel de agencia y publicidad con marcas quizás con un consumo más masivo o industrias más conocidas a nivel general, eso implica manejos de lenguaje y estética completamente diferentes, así que poder tener un resultado estéticamente atractivo pero ajustado al lenguaje de un agricultor era un reto muy grande, sobre todo por que el agro es un sector que no está acostumbrado a dar un valor muy
ocas veces se tiene la portunidad de conocer sobre el campo y sus mplicaciones en la vida de todos
Fue complicado en muchos aspectos, como acostumbrarme a tener mi mente y mis ideas en función de una sola marca y un solo sector, o entrar en la dinámica de las oficinas más tradicionales. ¿Cambian mucho de las agencias de publicidad? Claro que si, los tiempos, los horarios, el ambiente laboral, la agencias son por lo general mucho más “flexibles” supongo que por la percepción que con un ambiente laboral más “tranquilo” se ayuda creativamente, y bueno los equipos de trabajo son más pequeños. Pero lo bueno está en el aprendizaje uno en la agencia sabe muy poco de cómo se manejan sus clientes a nivel estratégico, eso es algo que estando en Colinagro he aprendido y que agradezco muchísimo. ¿Hace un rato nos comentabas que el sector no da mucho valor a lo estético, como crees entonces que puedes ayudar a cambiar esto? Es un trabajo del día a día, para educar el ojo de los agricultores y del sector en general creo que la clave está en la solidez conceptual, en ser coherentes y constantes a nivel gráfico para que vean que se pueden hacer cosas diferentes pero efectivas, y ya el resto pasa con ayuda del tiempo pues llegamos a un
punto donde tienen suficientes referentes visuales que crean un criterio más sólido. Aún así es un trabajo que se hace de a poco, ten en cuenta que se trata de cambiar percepciones que en la mayoría de casos están muy aferradas a nuestro público objetivo. Estoy convencido que podemos llevar lo mejor de las tendencias gráficas al sector más importante del país, creo que es necesario que esto pase no solo a nivel gráfico, el campo en Colombia necesita que se modernice la manera en que todos incluyendo los que lo trabajan directamente lo perciben, hacer un giro de tuerca a nivel estratégico y tratarlo como industrias relevantes en la mente del público general como las gaseosas. ¿Cómo crees que Colinagro puede aportar o ha aportado a este cambio que sugieres? Colinagro ha venido apostando por un cambio bien profundo, que a los ojos de los más tradicionales del sector puede ser un riesgo, pero que estoy seguro es el camino correcto. Primero fichando a talento joven pero con experiencia e ideas frescas, luego armar un proceso de mercadeo y de estratégia que trabaje en función de Colinagro y de su propósito. Esto es algo que en el sector no se ve o por lo menos no con la estructura que Colinagro está implementando, ten en cuenta que lo que se busca es que sea un equipo integral y que tengan un proceso fluido, tanto así que incluso la gerencia técnica hace parte del “nuevo mercadeo” de Colinagro. ¿Y la gerencia técnica si se lleva bien con la parte que tú manejas o existe algún tipo de rechazo sobre todo por lo diferente de su naturaleza? En realidad siempre existió un temor creo que de ambas partes, pues no sabíamos cómo íbamos a lograr ese punto de equilibrio entre sus necesidades técnicas,
Con clar rele ente
ntenido ro, evante y endible
porque estos muchachos Ingenieros están acostumbrados al lenguaje técnico y a ver todo mucho más “rígido”, y nuestro enfoque de buscar un lenguaje más universal y que todos entiendan cosas muy complejas sin problema. Pero afortunadamente la empatía surgió, hemos logrado conectar y avanzar; realmente ha sido muy interesante ver como todos aprendemos de las disciplinas de todos los del equipo y sobre todo como los Ingenieros empiezan a ver de una manera diferente lo que ya creían aprendido. ¿Cómo cree que aportas desde su labor a lograr agricultores exitosos? Es un conjunto de todo lo que hemos hablado, pero principalmente lograr llevar contenido claro, relevante y entendible para el agricultor. ¿Qué es lo más importante que ha aprendido a nivel personal de su experiencia en Colinagro? El campo y todas la personas que trabajan para que sea exitoso, es realmente muy bonito saber cómo funciona el campo, los cultivos, su importancia dentro de la vida de cada uno.
Desde Adentro
LA NUEVA APUESTA ESTRATÉGICA
Colinagro en busca de cumplir su mayor propósito, Lograr Agricultores Exitosos, ha decidio tomar una dirección hacia la snuevas ideas en su estratégia. A continuación les damos una muy pequeña reseña de cada uno de sus integrantes escrita por ellos mismos. Este nuevo equipo liderado por el Ingeniero Agrónomo Jose Vicente Machado Gaitán promete romper con lo lineamientos del sector logrando impactar y generar resultados para la compañía y para el sector.
JENNIFER GARZÓN
EN EL BUEN ANÁLISIS DE DATOS ESTA LA VERDAD
Administradora de Empresas egresada de la Universidad Nacional de Colombia. Hace 4 meses entré a Colinagro en el puesto de Inteligencia de Mercados y lo he disfrutado mucho porque mi enfoque como profesional siempre ha sido el .de estudiar lo que sucede en el mercado y poder anticiparse creando y analizando la información. En mi trabajo actual puedo ver el comportamiento de las ventas, analizar la información de la competencia y otros datos estratégicos para optimizar la estrategia de la compañía
IDE F R E S C A S
VIVIANA ESTUPIÑA
UNA MARCA DEBE CREAR VALOR SUPERIOR EN LOS CL Comunicadora social cursando especialización en Gerencia de Marketing, con experiencia en comunicación de marca y marketing estratégico. Habilidad en la construcción de modelos comerciales que generen valor en la cadena de distribución. Capacidad para crear y gestionar acciones promocionales de posicionamiento de marca. Busco crear estrategias orientadas en los objetivos de la organización, relacionamiento con la fuerza comercial, desarrollo de actividades en punto de venta para los canales de distribución.
AN
LIENTES
ESNEIDER SUÁREZ
LA LUCHA CONSTANTE POR MIS SUEÑOS, HA SIDO EL CAMINO A QUIEN SOY HOY Diseñador Gráfico con 3 años de experiencia en el medio, manejando la identidad corporativa de empresas con enfoques completamente diferentes entre ellas, me han permitido adquirir varias competencias, como lo son Diseño e implementación web (CMS), análisis de tráfico de los sitios web, manejo de redes sociales y por supuesto generar identidad y concepto gráfico de marcas
CARLOS SÁNCHEZ INNOVACIÓN SUSTENTABLE
Soy ingeniero agrónomo de profesión, con pasión y por convicción; estudiante de maestría en ciencias agrarias. Trabajo para COLINAGRO S. A. hace 4,6 años, hoy me desempeño como gerente técnico; con la inmensa responsabilidad de llevar a cabo una innovación constante en el conocimiento y la formulación de productos altamente competitivos.
AS
JOSÉ CARLOS MARRUGO CUANDO TODO SE HACE CON PASIÓN Y PROPÓSITO HAY MEJORES RESULTADOS
Mi nombre es Jose Carlos Marrugo me gradué de la Universidad Nacional de Ingeniero Agrónomo en el año 2004, tiempo desde el cual trabajé 4 años con un distribuidor de Colinagro en la zona de Antioquia. En el año 2008 tuve la fortuna de ingresar a Colinagro como ATC y un año después logré un ascenso para ser Líder Nacional de Pastos, teniendo una gran oportunidad de desarrollo profesional y personal al poder liderar el desarrollo del Programa de Nutrición de Pastos así como desarrollar varias formaciones en liderazgo, mercadeo y herramientas para la gestión organizacional. Recientemente en 2018 ingresé al área de mercadeo de Colinagro en la cual he tenido grandes retos en la formación y desarrollo de representantes técnicos comerciales. En este mismo período he recibido formación en Coaching en áreas gerenciales, organizacionales y de equipo.
GUILLERMO AYÁLA
SOY UNA PERSONA APASIONADA POR CADA COSA QUE HAGO EN LA VIDA”
Soy Ingeniero agrónomo egresado de la UDCA, con experiencia profesional en la parte de fertilización en temas como fabricación y registro de productos. Tengo experiencia en manejo integrado de nutrición, implementando agricultura de precisión con modelos de continuidad espacial y además tuve la oportunidad de adquirir experiencia universitaria en el cultivo de sacha inchi.
CENTRO DE SERVICIO
SERVICIO Y DESARROLLO
Somos el Centro de servicios COLINAGRO, apoyamos la labor de nuestra compañía en pro del campo colombiano. Nuestra misión es de corazón, siendo comprometidos con un servicio estratégico y asertivo para lograr el éxito de nuestros agricultores que confían en nosotros para ser cada día más exitosos. Apoyamos la labor de nuestra fuerza comercial siendo el canal de solución optimo a las novedades de nuestro dia a dia. Nuestra Voluntad de servicio contribuye al desarrollo , perdurabilidad y crecimiento de nuestra compañía por mas de 72 años
colinagro
mundial La mejor manera de vivir el camino a RUSIA
POR COMPRAS SUPERIORES A
$
150.000
raspe y gane
EN PRODUCTOS COLINAGRO RECIBA UN
Y RECLAME UN FABULOSO PREMIO DE INMEDIATO ADEMÁS PODRÁ PARTICIPAR EN EL SORTEO DE UNA
camiseta original de la selección
campo Colombia es siete veces brasil más pequeño que Brasil y tiene casi el mismo número de plantas? colombia
Son
55.000
y representan el 20% de las plantas del mundo.
Ilustrado por: Joshua Nicolás Esquivel
Conociendo el
COBERTURA Agribon®
Descripción
Tela no tejida de polipropileno ultraligera, peso de 15 gramos por metro cuadrado.
Ventajas
• Permite el paso a luz, agua y aire lo que genera un microclima ideal para el desarrollo del cultivo, de frutos individuales o en racimo. • Es 100% reciclable. • Actúa como barrera física contra insectos vectores y aves. • Disminuye la aplicación de insecticidas. • Amortigua los cambios extremos de temperatura. • Reduce el daño por heladas. • Reduce la incidencia de enfermedades como Mildeo Polvoso y Botrytis bajo invernadero en rosa. • Disminuye la quemazón de pétalos de la rosa. • Conserva la humedad y disminuye la radiación en procesos de enraizamiento de esquejes y endurecimiento de plantas procedentes de meristemos. • Acelera la germinación de semillas colocadas en forma directa en el suelo o en bandejas de germinación.
Usos
Se puede usar como bolsa para frutos o racimos, cobertura de semillas sembradas en el suelo o en bandejas de plantulación, falso techo dentro de invernaderos, micro y macro túneles o como barrera en las cortinas de invernaderos o semitechos de cultivos en surcos. Cultivos recomendados para su uso: plátano, banano, gramas, plantulación de cualquier especie, rosa, pompón, aromáticas, sandía, melón, calabacín, tomate, pimentón, pepino, lechuga, papa, guanábana, entre otros.
Presentación
• Rollo tubular de 150 metros de largo (plátano y banano). • Rollo de 2,1 metros de ancho por 1,000 metros de largo. • Sabana de 21 metros cuadrados.
• NOTA: El éxito de este producto depende en gran medida de las condiciones climáticas de cada zona, por lo que es importante monitorearlas durante su uso. La durabilidad del Agribon® depende del cuidado en la manipulación del mismo y de igual manera, de factores del clima como el viento o nivel de lluvias de la zona.
saenzfety.com
Grupo Primario
Buscamos integrar a un equipo joven con el campo abriendo espacios para el aprendizaje y la convivencia.
L
a gerencia de mercadeo siempre ha sido muy enfática en sus deseo sobre un equipo que pueda mezclar su vocación profesional con el sector donde Colinagro trabaja.
Es por esta razón que se desarrolló el primer grupo primario de mercadeo en el campo, en búsqueda de nuevos conocimientos , afianzamiento del trabajo en equipo, mejora del ambiente laboral y sobre todo conocer más a fondo el alcance de cada uno de sus integrantes. La jornada se realizó un Soacha, una finca donde la intención de conectarse más con el conocimiento agronómico iba a cumplirse. El día comenzó con una introducción del gerente de mercadeo José Vicente Machado Gaitán sobre los resultados del primer trimestre, una explicación del enfoque de la jornada y una visión acerca de los objetivos que tienen como proceso. Es vital aprovechar estos grupos primarios para motivar al equipo desde los resultados pero también desde lo anímico.
MPO
La creatividad haciendo fotosíntes
O
Kit de Coadyuvantes
La jornada contó con explicaciones técnicas que enseñaban al grupo sobre productos importantes de nuestro portafolio
Es necesario hacer
Fotosíntesis
Trabajar bajo el sol y la tierra es parte fundamental de los que están vinculados con el sector agropecuario sin importar a qué rama profesional pertenezca.
La jornada continuó con actividades de cada uno de los procesos donde buscábamos conocer con mayor profundidad todos roles que conforman el equipo, acercándose a situaciones que viven en sus jornadas de trabajo diarias.
sis
Siepre estuvieron los acompñantes de la jornada, prestos a todas la actividades
Actividad de la Gerencia Técnica, Los Ingenieros José Carlos Marrugo y Carlos Sánchez mediante construcciones en LEGO nos enseñaron como funciona el proceso desde su origen hasta su destinatario final.
En la piscina mirador podrás disfrutar de cocteles con y sin licor entre las 10 de la mañana y 7 de la noche, con costo adicional.
El cierre de este grupo primario estuvo a cargo de profeisonales del coaching, con actividades que lograron identificar los puntos débiles del equipo a través de aportes individuales. El objetivo eraafianzar los lazos entre subprocesos y potenciar cada uno de sus integrantes lo que a futuro va a lograr que las estrégias desde su ejecución hasta su seguimiento se haga de manera organizada y efectiva.
colinagro
mundial
Algunos de nuestro primeros ganadores que confian en nuestro productos y quieren vivir el mundial como nunca antes.
Felictiaciones y recuerda que seguimos con nuestra promoción hasta el 30 de Mayo de 2018
Solo necesitarรกs esto para tener todo el poder de los micronutrientes
Fรณrmula concentrada de micronutrientes y nutrientes secundarios en un solo grรกnulo con Nitrรณgeno y Fรณsforo.
www.colinagro.com
wide screen Por Nicolás Jiménez
MARVEL
10 AÑOS
Quizás el estudio cinematográfico más importante del momento cumple sus primeros 10 años de su creación y acá te contamos como lo celebraron.
Se crearon posters conmemorativos de su décimo aniversario recondándonos que son mucho más de lo que uno imagina.
Una espectacular foto de todos los actores y cuerpo técnico que han dado vida nuestros super heroes favoritos por 10 años
Lo que empezó en 2008 con la primera película de Iron Man abriendo camino acumula hoy, diez años después, 18 películas y más de 50 superhéroes y villanos. Acumula millones de aficionados a lo largo y ancho del planeta y es, sin duda, uno de los pilares del entretenimiento cinematográfico actual. El universo cinematográfico de Marvel (abreviado normalmente como MCU) cumple una década repleta de éxitos, sorpresas, diversión y espectáculo. Con motivo de tan especial celebración, Marvel reunió el pasado 7 de octubre a la inmensa mayoría de los artífices de estos diez años de historia; más concretamente, hasta 79 personalidades entre decenas de actores, guionistas, directores, productores y hasta el mismísimo Stan Lee. Así, en la foto elegida para conmemorar tal reunión podemos ver una lista casi interminable, de las de quitar el hipo, de los artistas que se han puesto en la piel de los héroes y villanos del MCU: desde Robert Downey Jr., Chris Pratt y Chris Evans hasta Kurt Rusell, Samuel L. Jackson o Michael Douglas. Incluso Brie Larson, a la que todavía no hemos podido ver en acción, tiene su hueco en la instantánea. Además, Marvel también ha publicado un vídeo en YouTube en el que poder ver algo más del evento y la sensación general es más que evidente: la absoluta sorpresa y respecto de los presentes por estar rodeados de decenas de grandes profesionales de la industria. Sin duda, pese a la falta de grandes piezas del universo cinematográfico como Tom Hiddleston, Michael Keaton o Bradley
IRON MAN
Este film de 2008 fue el inicio de un mundo nuevo para las películas de superhéroes y que promete ser casi infinito, tanto como los comics que lo preceden Cooper (Loki, El Buitre y la voz de Rocket Racoon respectivamente), el simple hecho de poder pisar dicho lugar de reunión sería un sueño húmedo para cualquier aficionado del MCU. Una saga de películas que no hace más que crecer. Como el mismo Kevin Feige, productor y principal encargado del MCU, brindemos por otros diez años de superhéroes y de películas con un nivel de entretenimiento tan alto.
El estudio cierra con broche de oro esta celebración con su estreno mundial de Avenger:Guerra del Infinito, la película más esperada por los fans de la franquicia.
Bajo Tierra
UVA C
CHINA FUENTE: BBC NEWS
Bajo Tierra No es una sorpresa que china sigua liderando el mercado mundial de producción y consumo de uva, pr esta razón damos una mirada profunda y rápida de este mercado. De acuerdo a información del Departamento de Agricultura de Estados Unidos la producción mundial de uvas frescas en 2017-2018 se estima en 22,7 millones de toneladas. De ese volumen 11,2 millones de toneladas serían aportadas por China. El volumen de consumo de China alcanzará los 11,25 millones de toneladas, por lo que el país se convertirá es líder indiscutido en producción y consumo de uvas frescas. India ocupa el segundo puesto en volumen de producción. Las condiciones de producción oferta y demanda de los países más importantes en producción de uvas en 2015-2017. Las uvas están entre las frutas favoritas de los consumidores chinos. En el sur de China, los consumidores prefieren las uvas más jugosas, como las Kyoho. En el norte, prefieren las uvas más firmes, como las Red Globe. La demanda de consumo de variedades sin semillas y de alta calidad se ha incrementado en los últimos años. Además, las variedades sin semillas son más rentables. Por ese motivo, las Red Globe, una variedad con semillas, ha sido reemplazada en gran parte por variedades sin semillas como Autumn Royal, Thompson y Crimson.
Según un análisis reciente, el volumen de producción de las uvas frescas en China alcanzó 11,2 millones de toneladas en 2017. Se trata de un incremento del 4% en comparación con 2016. La gestión de la producción mejoró y la calidad también experimentó mejoras cualitativas. La superficie dedicada a las plantaciones es de aproximadamente 81,2 hectáreas, algo más que en 2016. Parece que la superficie de cultivo se ha estabilizado tras años de rápida expansión. Actualmente hay viñedos en cada provincia de China. Además de variedades tradicionales como Red Globe, Kyoho, Thompson Seedless y Muscat, se desarrollan nuevas variedades todo el tiempo.
CHINA
14,6
May produ de u
Millones de
Toneladas
ITALIA
50,9 Millones de
Hectolitros
May produ de v
yor uctor uva
yor uctor vino
El mercado de la uva en
COLOMBIA Pese a que Colombia es un país tropical, estos empresarios tratan de fabricar un vino, en Boyacá, lo más parecidos a la competencia, venida de países tradicionalmente productores, como Francia, pero con sello propio de calidad. JERGA VINÍCOLA Vino: obtenido de la uva mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo. La fermentación se produce por la acción de levaduras (que están en la cáscara de la uva) que transforman los azúcares del fruto en alcohol y anhídrido carbónico. La palabra vino solo se da a al líquido resultante de la fermentación alcohólica del zumo de uvas, sin adicionarle ninguna sustancia. Denominación de origen: Son signos distintivos protegidos por la propiedad
industrial, que sirven para identificar los productos en el comercio de una forma especial, esto es, atendiendo a su origen geográfico. Por ejemplo, el Jerez es un tipo de vino producido en los alrededores de la ciudad española de Jerez de la Frontera; en México se originó la denominación tequila para el licor destilado, a partir del agave, que se produce en la zona Tequila, en el estado de Jalisco. Como condición general, el producto debe ser el reflejo sensorial del territorio, en su color, aroma y sabor debe ser característico. Cepa: Es una mata de uva. Sarmientos: Es un gajo de la mata de uva y puede contener entre 6 y 12 racimos (un racimo puede contener de 100 a 150 uvas).
Eres lo que
comes
AZAHAR CAFÉ DE CALIDAD ÚNICA
Pocos lugares aportan tanto al desarollo del cultivo más representativo del país, desde lo que más les gusta hacer.
N
Por Joshua Esquivel o es casualidad o “Azahar” que sea uno de los destinos más recomendados para tomar café en la capital colombiana, y no un café cualquiera si no un café de calidad única.
Este emprendimiento de tres hermanos. los hermanos Giraldo, criados en la cuna de la cultura cafetera y herederos de toda la pasión y el sufrimiento de los que cosechan el cultivo con más valor del país, nace precisamente de entender todas las necesidades de un sector golpeado pero orgulloso de lo que nace en sus tierras. Pero no alcanza con entenderlo, hace falta darle valor y trasladarlo a una taza de café de un rolo en la fría mañana capitalina, aquí es donde los hermanos Giraldo han logrado ser expertos y donde esta la base de su éxito; han logrado un café de máxima calidad con precios justos para los cafeteros, mejorando no solo la oferta de café local si no la percepción del café de origen y las familias que viven de su cultivo. Para lograr esto han desarrollado una filosofía y método de selección de cada lote que después se pondrá a la venta en sus tiendas, filosofía del Comercio Justo para los productores en Colombia pagando el precio más alto del mercado local más una prima por calidad.
Cafés Filtrados
La mejor materia prima está en manos de los baristas más reconocidos del país, utilizando técnicas de precisión que hacen honor a las propiedades y calidad del café de origen
Comida todo el día
Saben que un buen café es la corona de una buena comida, así que podrás encontrar una carta donde su oferta es clara, “desayunos todo el día, almuerzos todo el día”
Quedarse es “el plan” Con su reciente adaptación podrás pasar tu tarde, tener reuniones con tus clientes o simplemente disfrutar de un buen café sin preocupaciones.
PARQUE 93 SAN FELIPE
CALLE 93B NO. 13 – 91 // Horario: L - V: 7:00AM – 8:00PM S Y D: 9:00AM – 7:00PM
CALLE 93B NO. 13 – 91 // horario: L - V: 9:00AM – 5:00PM
Tu marca puede estar
AQUÍ Comunícate con nosotros y podrás ser parte de la familia que está logrando agricultores exitosos
CONTACTO: 314 3148994
Los Técnicos Enseñan
CINC HIERRO Y SU RELACIÓN ROL DEL
CON EL BANANO Cuando hablamos de productividad de un cultivo, siempre hablamos de la necesidad de los NPK, y no imaginamos altas producciones sin el uso de fertilizantes a base de nitrógeno (N), fósforo (P) y Potasio (K) y momento de aplicación; pensado en términos climáticos y fisiológicos. Mientras que el uso apropiado de microelementos suele quedarse de lado, pudiendo ser los microelementos quienes nos den la mano en la calidad y productividad de los cultivos.
A continuación, intentaremos brevemente dilucidar los mecanismos por los cuales los microelementos favorecen la productividad del banano ( Musa paradisiaca L) y la importancia de su uso en sistemas de intensivos de producción.
Los microelementos y su relación con el rendimiento en banano ( Musa paradisiaca L).
Los criterios de esencialidad (Taiz, et al. 2008) de los elementos nutricionales que incluyen a los microelementos anotan lo siguiente: Criterio 1. Un elemento es esencial si la deficiencia del elemento impide que la planta complete su ciclo vital. Todos los 17 elementos deben ser suministrados a una planta para que germine, crezca, floree y produzca semillas. Criterio 2. Para que un elemento sea esencial, este no se puede reemplazar por otro elemento con propiedades similares. Ej. El sodio que tiene propiedades similares que el potasio, no puede reemplazar al potasio completamente; ya que trazas de potasio son esenciales en la solución.
Criterio 3. El último criterio que debe cumplirse es que el elemento debe participar directamente en el metabolismo de la planta y su beneficio no debe estar relacionado solamente al hecho de mejorar las características del suelo, mejorando el crecimiento de la microflora o algún efecto parecido. Las tres criterios anteriores pueden resumirse diciendo que: Un elemento es esencial si la planta lo requiere para su desarrollo normal y poder completar así su ciclo vital. Teniendo en cuenta lo anterior, diferentes autores han investigado acerca de los efectos de las deficiencias nutricionales de los microelementos en las plantas de banano (Musa paradisiaca L).
CINC
Zn
De los ocho microelementos, la deficiencia más ampliamente reportada en plantaciones de banano ( Musa paradisiaca L) alrededor del mundo es la de cinc (Zn). López, A. Et al. 1995 reportan que los síntomas característicos se presentan en plantas jóvenes con altos contenidos de calcio (Ca) y suelos arenosos. Los síntomas visuales de la esta deficiencia se manifiestan como rayas cloróticas-blanquecinas a lo largo de las venas de las nuevas hojas. En Colombia la deficiencia se le conoce como “rayadilla” debido a la forma como aparecen los síntomas en las plantas. (Figura 1) un modelo DRIS en banano ( Musa paradisiaca L) subgrupo Cavendish, econtraron que los valores nutricionales superiores se relacionaban directamente con la productividad de la plantación “La productividad del banano ( Musa paradisiaca L) subgrupo Cavendish estuvo asociada al estado nutricional de la plantación”. Y en especial, a los microelementos como cinc (Zn), hierro (Fe), manganeso (Mn) y boro (B) en la f
de planta roseta. Esto es debido a la baja biosíntesis de auxina en la planta, el cinc es fundamental en la fabricación de triptófano, aminoácido principal para la producción y transporte polar de las auxinas, las cuales se encargan del crecimiento, elongación y división celular, dominancia apical, sin olvidar que son las encargadas del crecimiento radical de las plantas (Petrášek, J.2014.).
El cinc (Zn) tambien juega un rol importante en la detoxificación de las plantas, puesto que es estructuralmente constitutivo de la superoxido dismutasa (SOD); herramienta clave en la regulación y limpieza de especies reactivas de oxígeno (ROS), la SOD se conjuga con la especies reactivas de oxígeno evitando que éstas, dañen las mebranas celulares de las plantas en
igura 3, se observa el resultado de estadísticas de análisis foliares contrastadas con la productividad del banano ( Musa paradisiaca L) subgrupo Cavendish encontrando componentes principales para el estado de Sao Paulo determinantes para una excelente productividad de 2640 cajas por ha año. La deficiencia de cinc (Zn) provoca retrasos en el crecimiento de la planta, produciendo una apariencia
Figura 1 Deficiencia de cinc (Zn) Tomado López, A. Et al. 1995.
momentos de estrés severos, producidos por déficit hídrico, exceso de calor, exceso de luz, etc. (Buchanan, B. et al. 2015) Trabajos realizados por Calvache et al en 2014, encontraron que la mayor tasa de absorción del elemento cinc (Zn) se da entre la hoja 20 a la hoja 30, los órganos que más acumularon fueron el pseudo tallo, el cormo y las hojas. Luego de la emisión de la hoja 30 la tasa de absorción del elemento disminuye significativamente en el cormo, como se observa en la figura 2. Mientras que la absorción del
pseudotallo continua hasta la cosecha. La absorción y acumulación por parte de la parte radical es relativamente baja con respecto al resto de la planta esto es debido a que buena parte del cinc (Zn) es reciclado y transportado al resto de planta e incluso para la formación de nuevos hijuelos.
indicaría el transporte de cinc (Zn) luego de la emisión de la hoja número 30.
paradisiaca L) subgrupo Cavendish estuvo asociada al estado nutricional de la plantación”.
En total 1379,1 g por ha-1 de cinc (Zn) son extraídos por una hectárea de banano ( Musa paradisiaca L) de 2500 plantas, para solo un ciclo de producción.
La presencia de cinc (Zn) en el fruto (Figura 2) es significativamente menor con respecto a la parte aérea, la pulpa llega a niveles de 40 g por ha-1 siendo porcentualmente mayor la acumulación que el acumulado en la cáscara y en el raquis, y con niveles muy bajos al momento de la cosecha en la bellota, lo que
Junqueira, L. et al. en el 2007 llevaron a cabo una aproximación de un modelo DRIS en banano ( Musa paradisiaca L) subgrupo Cavendish, econtraron que los valores nutricionales superiores se relacionaban directamente con la productividad de la plantación “La productividad del banano ( Musa
Y en especial, a los microelementos como cinc (Zn), hierro (Fe), manganeso (Mn) y boro (B) en la figura 3, se observa el resultado de estadísticas de análisis foliares contrastadas con la productividad del banano ( Musa paradisiaca L) subgrupo Cavendish encontrando componentes principales para el estado de Sao Paulo determinantes para una excelente productividad de 2640 cajas por ha año.
BA NA NO
Figura 2 Extracción de cinc (Zn) de banano ( Musa paradisiaca L). Tomado Calvache, et al. 2014.
Figura 3. Evaluación nutricional del banano ( Musa paradisiaca L) Tomado Junqueira, L. et al 2007
É XI TO SO
HIE
ERRO
Fe
El hierro (Fe) es un microelemento poco utilizado en los programas de nutrición de muchos cultivos debido a que normalmente los requerimientos son bajos para muchas especies (López, A. Et al. 1995). El elemento hierro (Fe) cobra importancia, cuando los suelos presentan altos contenidos de carbonatos de calcio y el potencial de hidrogeniones (pH) es relativamente alto, el hierro (Fe) no puede ser asimilado por la planta (Marshner,1995), presentándose la deficiencia en el cultivo del banano (Musa paradisiaca L).
El hierro participa en la formación de varias enzimas, pero su principal función es participar en procesos de oxido reducción y transporte de electrones a nivel del fotosistema II (PSII); una deficiencia de hierro disminuye la producción fotosintética debido a que los fotosistemas se quedan sin energía para realizar las funciones biológicas (Taiz, L. 2008). En la figura 4 López, A. Et al. 1995 cultivaron plantas de banano ( Musa paradisiaca L) en hidroponia cien por ciento, en las cuales se indujo la deficiencia del elemento hierro (Fe), la sintomatología de la deficiencia aparece primero en las hojas jóvenes siempre, debido a la baja movilidad del elemento en la planta, que no se transloca de las hojas viejas a las hojas nuevas. Las plantas cloróticas con deficiencia de hierro (Fe) florecen anticipadamente y producen racimos pequeños y en casos severos no se producen frutos.
3620, 6 g ha -1 de hierro (Fe) fueron extraidos, por una plantación de 2500 plantas de banano ( Musa paradisiaca L) para un primer ciclo de producción reportado por Calvache, A. et al. 2014, es de resaltar que este elemento que en muchas ocasiones no se tiene en cuenta para programas de nutrición, una hectárea puede fácilmente extraer de hierro (Fe) en condiciones óptimas 18,1 Kg ha. De todos los micronutrientes, el hierro (Fe) es el elemento que más acumuló la planta, muy probablemente debido a que este elemento forma parte estructural de los citocromos, citocromo oxidasa, catalasa, peroxidasa y ferredoxina; además, se encuentra tanto en sistemas respiratorios como fotosintetizadores. Aproximadamente, el 75% del hierro celular está asociado con los cloroplastos, es esencial para la síntesis de clorofila, lo que determina el importante papel que este elemento desempeña en la fotosíntesis, también es esencial en la síntesis de proteínas, es por esto
que se encuentra en alta concentración en las hojas (Melgarejo, L. 2010) Pese a ser el mayor micronutriente que la planta extrajo, los productores no fertilizan utilizando compuestos que contengan este elemento. El seudotallo es la parte de la planta que más extrae hierro (Fe) hasta la emisión de la hoja 30 , mientras que la raíz mantiene la extración casi que de manera constante. La extración de hierro (Fe) por parte del fruto tiene un comportamiento similar al del zinc (Zn) y se incrementa a partir de la hoja 30, siendo la bellota el órgano que luego de la emisión de la hoja 30 transporta buena parte del hierro (Fe) hacia la pulpa
Figura 4 Deficiencia de hierro (Fe) Tomado López, A. Et al. 1995
Figura 5. Fertilización en banano ( Musa paradisiaca L). Simposio internacional para el manejo sostenible del suelo Plantación con deficiencia de hierro (Fe) Tomado Gauggel, C., Arevalo, G. 2010. Figura 6 Extracción de Hierro (Fe) de banano ( Musa paradisiaca L). Tomado Calvache, et al. 2014
CONCLUSIONES
1 2 3
Aunque las deficiencias de hierro (Fe) son escasas en términos de cultivo, es posible que en plantaciones cercanas a las costas, puedan existir deficiencias ocultas debidas a condiciones de pH.
Cinc (Zn) y hierro (Fe) son extraídos por las plantas de banano (Musa paradisiaca L ) en mayor proporción con respecto al resto de los microlementos.
El cinc (Zn) es determinante en el crecimiento y desarrollo del cultivo del banano
Botero, J., Parra, L., Cabrera, K. 2010. Determinación del nivel de nutrición foliar en banano ( Musa paradisiaca L) por espectrometría de reflectancia. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, Volumen 62, Número 2, p. Buchanan, B., Gruissem, W., Russel, L. 2015. Biochemistry & molecular biology of plants. American society of plant biologists. Second edition. 1283. USA Calvache, A., Avellan-Vasquez, L., Cobeña-Loor, N. 2014. Extracción de Micronutrientes según la Fenología del Plátano Barraganete (Musa paradisiaca L.). Researchgate. 11 Castillo, E. 1999. Uso de fertilizantes foliares en el cultivo del banano ( Musa paradisiaca L). XI congreso Nacional agronómico. Conferencia Gauggel, C., Arevalo, G. 2010. Fertilización en banano ( Musa paradisiaca L). Simposio internacional para el manejo sostenible del suelo. 17 Junqueira, L., Bachiega, F,. Bettiol, J.,2007. Avaliação do estado nutricional de bananeiras do subgrupo Cavendish no estado de São Paulo: normas dris e níveis críticos de nutrientes. Revista brasileira de fruticultura.Vol 29. N 3. 11p. López, A., Espinoza, J. 1995. Manual de nutrición y fertilización del banano ( Musa paradisiaca L). IPNI. Corbana. 86 Marshner, H. 1995. Mineral Nutrition of Higher Plants2nd Edition. Universitat of Hohenheim. Germany. 889 Melgarejo, L. (2010). Experimentos en fisiología y bioquímica vegetal (Primera ed.). Universidad Nacional de Colombia. Petrášek, J.2014. Auxin and Itslant Development. Springer.USA. 442 Taiz, L., Zieger, E. 2008. Plant Physiology and Development, Sixth Edition.
TAURO 23 Noviembre - 21 Diciembre En general tienes durante el mes la oportunidad de superar todas las dificultades que has estado teniendo en el pasado. Las cosas que han estado quedando estancadas, podrían causar ciertas crisis que tienen la finalidad de hacer que las superes. La voluntad y la firmeza estarán de tu parte y esto será la barrera que van a encontrar aquellas personas que traten de sabotear lo que has logrado hasta ahora. Aun debes cuidarte de aquellos enemigos del pasado que no terminan de asimilar el éxito que emana de ti y que miran con envidia el crecimiento que comienzas a proyectar. Debes tener cuidado con el desgaste energético durante todo este periodo pues ese precisamente tu punto vulnerable. Estarás muy intuitivo durante todo
Amor
La relación con tu pareja no irá todo lo bien que tú desees, Venus no te favorece y tendrás días en los que te sientas muy desencantada e incluso con ganas de poner fin a tu relación, el motivo de esta situación es la falta de tiempo que tienes para estar a su lado. Esto desemboca en una falta de comunicación y una rutina que no soportas, haz todo lo posible para que esto cambie, volverás a vivir tu relación de la manera tú deseas, romántica, pasional y llena de complicidad.
el mes de abril y si escuchas tu voz interior podrás evitarte muchos problemas. Comienzas a ver resultados del esfuerzo que realizaste en el pasado. Se activan proyectos, asunto o temas importantes relacionados con el exterior y a pesar del estrés que esto te genere no vacilaras en seguir adelante. Tauro experimenta un sentido de aventura muy poco común en él. Recibes apoyo, guía o asesoramiento para resolver un tema pendiente y lo logras con éxito. Es momento de manejar las cosas siguiendo metodologías y procedimientos y concentrándote en una sola cosa por vez. Una buena estrella te acompaña.
Suerte
No te agobies demasiado y descansa todo lo que puedas, el agotamiento te puede hacer perder los nervios y lo pagarás con quien menos culpa tiene, que es tu familia, no caigas en el error. Con tus amigos tendrás la oportunidad de planificar un viaje, comienza por hacer la lista para que no se te olvide nada.
Dinero
Te sentirás muy creativa, y todos los proyectos que empieces serán buenos, y muy positivos para ti, no descartes un ascenso, e incluso un aumento de sueldo, que por otro lado te lo mereces. Si no tienes trabajo y te proponen un negocio, no lo rechaces, puede ser muy positivo para ti. Tu economía es buena, no tendrás que preocuparte por nada, ni tan siquiera de un pago que te pueda llegar de repente.