INFO:
Hr. Skov’s
Menu samt vin skal bestilles senest 22/12-‐2011. Maden skal afhentes den 31. mellem kl. 10 til kl. 14.00 Der vil være billeder samt forklaring til anretning, men det er nemt og lige til at gå til.
God Appetit Claus Skov Blåvandvej 37 -‐ 6857 Blåvand Tlf: 75 27 85 00 -‐ kontakt@hrskov.dk
NYTÅRSMENU 2011
NYTÅRSMENU
EKSTRA: Snacks & Østers………… DKK 45,-‐
KONGE KRABBE & SELLERI ”FROSNE AROMATISKE URTER FRA DET VESTJYSKE”
Vesterhavs ost & Trøffel DKK 80,-‐
TILLÆG: Løjrom 30GR Dkk 45,-‐
Kransekage……….……….. DKK 45,-‐
f
. SALTET NYTÅRS TORSK & PURLØG ”SPRØDT BRØD”
TILLÆG: Caviar 10GR Dkk 120,-‐ f
. VESTERHAVS RAVIOLI ”MUSLINGER - GRØNTSAGER - BISQUE”
A peritif Cava Brut Castelroig, Spanien Dkk 95,Champagne, Locret-Lachaud Dkk. 175,Champagne, Serge Mathieu Dkk 297,-
TILLÆG: Hummer Dkk 45,-‐
Hvidvine
. OKSEMØRBRAD & MORKLER
K. Naia, Verdejo, Spanien Dkk 75,Grüner Veltliner, Holzgasse, Østrig Dkk 99,Chablis, Boissonneuse, Brocard, Frankrig Dkk. 175,Saint Aubin, Les Combes, Bourgogne Dkk. 345,-
f
”RØDVINS SAUCE – SVAMPE – GRATINERET MOS”
TILLÆG: Foie Gras Dkk 45,-‐ f
HONNING/ROSMARIN CRÈME & VESTJYSKE BÆR TILLÆG: Chokolade is bombe Dkk 40,-‐ f
3 retter Dkk. 350,5 retter Dkk 500,-
S
VINMENU
Rødvine Ripasso, Corte Figaretto Dkk. 99,Amarone, Satori Rino Dkk. 175,Chateau Neuf-du-Pape 2007 Dkk 249,PSI 2009, Spanien Dkk. 295,Chateau Haut-Mabuzet, Frankrig Dkk 399,-
Dessertvine Voület, Carcorzo, Italien Dkk. 99,Banyuls 2006 Dkk. 159,Maury OP Nord, Frankrig Dkk. 335,-