4
Lokalavisen Budstikken Varde
Kendt madbog om Sydvestjylland i nyt oplag Naturen til Bords – det er titlen på en bogen, som er udkommet i nyt oplag. Første oplag på 3000 blev revet væk. Nu er der trykt 5000 nye Af Kim Schou
Åben stald i påsken Påske lørdag afholder familie Bon igen, i fællesskab med Dansk Får og Sydvestjyske Fåreavlere, et åbent staldarrangement på deres fritidslandbrug i Janderup. Af Kim Schou
Det var en uventet succes, da de for første gang åbnede deres stald for publikum sidste år. Mere end 250 gæster kom forbi, for at klappe får og lam, og derfor vil de gerne åbne deres stald igen for alle interesserede. Fårene er stadig i stalden, og der er født rigtig mange lam, de sidste par måneder. Familien Bon har ca. 45 får af racen Zwartbles, en relativ ny race, som først kom til Danmark for seks år siden. Kendetegnet for Zwartbles er, at de er meget omgangsvenlige, frugtbare, nemme fødsler, og fårene giver me-
get mælk, så lammene vokser hurtigt. Derudover har de et meget smukt udseende. Racen er blevet meget populær, på grund af de ovennævnte egenskaber. Påskelørdag kan man også se en flok et-årige væddere, som skal af sted til Estland medio april, og man kan se en gruppe dyr, der er blevet solgt til et par der bor i Nordsjælland, hvortil de flytter i starten af maj. Fårene går i en gammel kostald, der er bygget om for to år siden, og nyindrettet med staldinventar fra det hollandske firma, Veno. Familien Bon`s virksomhed RB-FarmSupply er forhandler af dette produkt. Veno er
Bogen sætter fokus på Sydvestjylland som en attraktiv kulinarisk destination, der bugner af gode råvarer, producenter og restauranter. Den er skrevet af den kendte madanmelder, Bent Christensen, og fotograferet af Claes Bech-Poulsen. De fleste forbinder dansk gourmet med København. Men også andre regioner i Danmark har noget at byde ind med på det kulinariske område. Det gælder ikke
Påskelørdag åbnes stalddøren igen hos familien Stage/Bjerring, Toftnæsvej 25 i Toftnæs ved Alslev.
Bogen koster 369,- kroner og kan købes hos Bog og Idé, hvor Lene og Camilla står sammen med Max Krog fra forlaget. Foto: Kim Schou
I påsken springer motorcyklerne ud Af Kim Schou
MC 6800 er en rimelig ny klub for motorcykelentusiaster i Varde. Den blev stiftet i november 2011 og klubben holder til på Borgmester
Danske fåreavlere vil gerne vise deres dyr frem, og fortælle lidt om fåret og dets anvendelse. Derfor arrangere de ”Åben Stald”, så alle komme ind og se dyrene, se.
I Toftnæs vil dørene blive åbnet mellem 10.00 og 16.00. På gården kan du opleve de små lam, se de store får der passer dem og mange af gårdens andre dyr. Der er Galloway-kvæg, heste, kaniner, høns og meget mere. Der vil være smagsprøver og
opleve alle led i fødekæden – lige fra natur og producent til leverandør og restaurant. Naturen til Bords indgår i det såkaldte ”Vadehavsprojekt”, der støttes af Den Europæiske Fond for Regional Udvikling og Vækstforum i Region Syddanmark med det formål at styrke områdets konkurrenceevne og beskæftigelse ved at udvikle oplevelsesøkonomi og turisme i Sydvestjylland. Læs meget mere på www.varde.lokalavisen.dk
specialiseret i fårestaldinventar og har fornuftige løsninger for enhver indretning. Ved godt vejr bliver grillen tændt, og der bliver mulighed for smagsprøver af grillpølser produceret af Zwartbles kød. Derudover kan man få smagsprøver af andre fåreprodukter. Børnene har selvfølgelig mulighed for at lege med de små lam, og bålet bliver tændt til snobrød. Alt i alt en spændende og hyggelig dag der kan bidrage til at komme i det rigtige påskehumør! Familie Bon har åben stald fra kl. 10.00 – 16.00 på Nybrovej 81 i Janderup.
Fårets Dag i Toftnæs
Af Kim Schou
mindst Sydvestjylland, der bugner af kvalitetsråvarer, dygtige producenter og restauranter i særklasse. Og nu skal en ny bog åbne såvel danskernes som udenlandske gourmeters øjne for regionens gastronomiske rigdom, som omfatter alt lige fra østers, muslinger og hesterejer til vadehavsstude og marsklam. Således kan Sydvestjyllands besøgende få en helhedsoplevelse, som ikke kan opnås ret mange andre steder i Danmark. Her er der nemlig mulighed for at
muligheder for at få opskrifter på lammekød. På sheep.dk kan man se hvor der ellers er åbent til Fårets Dag.
Niels Jensens Vej 9 i Varde. Her mødes man hver onsdag aften. Den er for alle, der har et gyldigt humørbevis. Alle er velkomne, uanset alder, motorcykelmærke, køn og indkomst. Skærtorsdag er der stort
træf i Esbjerg og på Varde Torv, men inden da er der åbent hus med gratis kaffe og rundstykker til alle. Inden længe vil du kunne se et stort portræt af klubben her i avisen.