AANSTEKELIJK, ZO’N BARBECUE
boordevol BBQ-tips voor een onvergetelijke zomer
ontdek onze
en ook: I pastaslaatje met gegrilde paprika I gegrilde scampi’s met groene salsa I zelfgemaakte tortillachips Kortingen met Xtra geldig van 2/5 t.e.m. 5/6/2018.
BBQ TOPPERS MET KORTING op blz. 2 en 3
actie van de maand
gegrilde zalmfilet met krieltjessalade en boontjes
10 BBQ-toppers met 10 % korting vlees, vis en veggie kalkoenenbrochette met geroosterde bloemkoolsalade
2
tomatenworstjes met zuiders pastaslaatje
actie van de maand
côte à l’os met linzen-tomatenslaatje
Deze maand laten we je kennismaken met 10 heerlijke producten die perfect zijn voor op de barbecue. Carnivoor, flexi- of vegetariër? Er is voor ieder wat wils. Kalkoenenbrochettes, ribbetjes, zalm, vegetarische barbecuemix … En bovendien met 10 % korting!
gegrilde lamskoteletjes met fregolaslaatje en tahinsaus
Laat je inspireren door onze lekker lichte recepten in je Bio-Planet en op bio-planet.be.
Veggie barbecueën? Vind de workshop op colruytgroupacademy.be!
vegan barbecuemix met geroosterde groenten
Actie geldig van 2/5 t.e.m. 5/6/2018 in alle Bio-Planet-winkels en in de Bio-Planet-webshop. Op vertoon van je Xtra-kaart of -app.
3
onze favorieten
Benieuwd naar wat de producten bij Bio-Planet zo bijzonder maakt? Ontdek het verhaal, de smaak, de herkomst ... van onze favorieten op deze pagina’s.
Cascina Belvedere Rosso Integrale rode rijst of Nerone zwarte rijst 500 g
-10 % vanaf 1
met
€
3,39 (€ 6,78/kg)
• van een Italiaans familiebedrijf dat alles zelf doet, van rijst telen tot verpakken • de lange rode volkorenrijst heeft een specifiek aroma en zachte smaak
Biotona aloëverasap 1 L €
20,99
• gemaakt uit de gel van de vlezige aloë-vera-bladeren
• veganistisch • hydrateert en verzacht • in een nieuw formaat
vegan
Priméal Quinori 500 g €
5,04 (€ 10,08/kg)
• mix van Boliviaanse rode quinoa, voorgekookte volle rijst, kikkererwten en sesamzaadjes • bron van vezels en eiwitten • kook 10 à 15 minuten gaar • fair trade
Solofrutta aardbeien-, bosvruchten- of abrikozenbeleg 295 g €
3,75 (€ 12,71/kg)
• gemaakt met vers fruit, niet met pulp • 110 g fruit per 100 g confituur • gezoet met druivensap • zonder geraffineerde suikers, verdikkingsmiddelen of zuurteregelaars
4
onze favorieten
marineer blokjes tofoe of groenten en grill kort op de BBQ IJs Rene ijs van geitenmelk met chocolade 750 ml
IJs Rene ijs van geitenmelk met vanille 750 ml
€
€
6,81 (€ 9,08/L)
I diepvries
Lima Teriyaki zoete sojasaus 25 cl €
4,29 (€ 17,16/L)
I glutenvrij
• zoete en licht zure
6,47 (€ 8,63/L)
veganistische saus
I diepvries
• ‘teri’ betekent glans, ‘yaki’
• artisanaal ijs van geitenmelk • met grondstoffen van de beste kwaliteit • van een klein familiaal bedrijf, opgericht na de
betekent grill
• de zoete smaak komt van rijststroop (niet van suiker)
Tweede Wereldoorlog in De Haan
donker alcoholvrij bier, lekker bij de barbecue
Budels Malty 0,0 % Dark alcoholvrij bier 30 cl €
0,95* (€ 3,17/L)
• met verschillende gerstemouten • met milde hop, zacht water en een aparte gisting • unieke smaak met toetsen van karamel, pruimen en walnoot
Ya plantaardig dessert met haver en chocolade 120 g €
1,89 (€ 15,75/kg)
I versmarkt I lactosevrij • plantaardig dessert op basis van gefermenteerde haver
• veganistisch • zonder soja • Ya kiest voor lokaal en zoveel mogelijk fair trade
• hun project ‘Handi Production’ geeft werk aan personen met een handicap
Bier met liefde gebrouwen drink je met verstand.
* + Leeggoed.
5
BBQ voor fijnproevers
I bedieningstoog*
OP HETE KOLEN Daar is de lente, daar is de zon ... en ook de barbecue! Eet je graag vlees, vis of veggie? We hebben voor elk wat wils, met kwaliteit en variatie voorop. En we geven je nog een toemaatje: makkelijke tips voor op en naast je barbecuerooster. Een barbecue hoeft niet altijd zwaar te zijn. Het kan ook licht en evenwichtig. Daarom tonen we je lichte recepten voor op of naast de barbecue. Met natuurlijk lekker veel groenten. Zo wordt je eerste tuinfeest sowieso een knetterend succes!
bak 4 à 5 min. aan elke kant tot ze gaar zijn
Barbecuespies €
18,87/kg
Smaakbom op de barbecue: een gemengde brochette met een chipolataworstje en twee sneden varkenshaas in een jasje van gerookt spek.
Kippenbrochette natuur €
28,51/kg
Biokippen krijgen dubbel zo veel tijd om te groeien als gangbare kippen. En ze kunnen rondscharrelen op 2 ha. Die tijd en ruimte maken het verschil. En dat proef je.
bak 3 à 4 min. aan elke kant, lekker licht rosé of volledig doorbakken
Rundsbrochette natuur €
26,69/kg
Het vlees komt van sterke runderrassen die weinig medische zorg nodig hebben. Omdat ze goed gevoederd (met biovoer uit eigen bedrijf en regio) en verzorgd worden, hebben ze geen antibiotica of andere medicatie nodig.
6
* in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar.
Kippenpilon €
12,45/kg
bak 3 à 4 min. aan elke kant en laat nog 5 min. verder garen aan de rand van de BBQ
BBQ voor fijnproevers
bak 4 à 5 min. aan elke kant
Gemarineerde varkensbrochette Met stukjes ui. €
19,72/kg
Gemarineerde kalkoenenbrochette
Dit varkensvlees komt van varkens die plantaardige voeding zonder GGO’s kregen. Ze leven in een luchtige, dunbevolkte stal met vrije uitloop naar buiten. Zo kunnen ze gezond groeien en is hun vlees kwalitatief en smaakvol.
Met stukjes paprika en ui. €
27,70/kg
-10 % met
bak 2 à 3 min. aan elke kant, lekker licht rosé
Lamsbrazade €
Eendenbrazade €
34,24/kg
Dit vlees komt van een kruising tussen mularden barbarie-eenden uit Zuidwest-Frankrijk. De dieren leven in een beboste omgeving met veel biodiversiteit, wat goed is voor hun groei.
tip
26,84/kg
Voor ons lamsvlees gebruiken we het vlees van lammeren tussen 10 en 12 maanden oud. Hun moeders, de ooien, komen alleen op stal om te lammeren en leven dus vooral op de wei.
bak 3 min. aan elke kant en laat 4 à 5 min. verder garen aan de rand van de BBQ
-10 % met
home-made marinade Je eigen marinade maken is niet zo moeilijk: kies een olie die goed heet mag worden (olijf, zonnebloem, maïs …), een zurige vloeistof zoals azijn, limoensap of witte wijn, en kruiden zoals rozemarijn, tijm, laurier, koriander, sumakpoeder … Als extra toets kan je iets zoets toevoegen zoals honing, ahornsiroop of kokosbloesemsiroop. Laat rood vlees minstens 1 uur marineren, maar liefst een hele nacht. Gevogelte heeft maar een uurtje nodig om op smaak te komen. Voor vis kan je al na 30 min. rekenen op extra smaak.
Gemarineerde kippenkotelet €
16,71/kg
Onze kippenkotelet is de bovenbout van de kip zonder vel. Dit sappige en smaakvolle stukje vlees is gemarineerd.
7
BBQ voor fijnproevers
I versmarkt bak 2 à 3 min. aan elke kant bak dit plantaardige alternatief voor chipolata’s 2 à 3 min. aan elke kant
-10 % vanaf 1
met
Fit Food Veggi Chipo vegetarische chipolataworstjes 5 x 40 g
Wheaty veganistische barbecuemix 200 g €
€
4,09 (€ 20,45/kg)
3,48 (€ 17,40/kg)
Deze vegan mengeling is volledig gemaakt op basis van tarweproteïnen. De worsten hebben een toets van marjolein, chorizo en peper. De steak is lekker gekruid met een mengeling van specerijen.
bak deze burger met Belgische quinoa 2 à 3 min. aan elke kant La vie est belle Kinowa quinoaburger 2 stuks 170 g
Bio halfgedroogde tomaten 110 g
€
€
3,86 (€ 22,71/kg)
Een unieke veganburger van quinoa, rode biet, amandelen, chiazaad en hennepzaad.
tip
Christis halloumi grillkaas 200 g €
4,35 (€ 21,75/kg)
Deze halloumi wordt gemaakt op basis van koe-, geiten- en schapenmelk. Hij smaakt wat zout en pittig en heeft een elastische textuur. Een tip: gebruik geen olie als je hem bakt, want dan verlies je de typische smaak.
8
3,09 (€ 28,09/kg)
Deze tomaten komen van een Turks familiebedrijf dat de tomaten volgt van de teelt tot de levering. Kleine, rijpe tomaten worden na de oogst gewassen, in kwartjes gesneden en 4 à 6 u. in de oven gedroogd op 60 °C.
spiesje van halloumi met tomatentapenade 1. Snij 400 g halloumi in blokjes van 2 cm en steek afwisselend met kerstomaten op spiesjes. 2. Mix 110 g halfgedroogde tomaten met 1 eetl. olie uit het potje, 1/3 koffiel. gedroogde oregano en 1 snuifje cayennepeper tot een gladde tapenade. Breng eventueel op smaak met enkele druppels citroen- of limoensap. 3. Leg de spiesjes op een matig hete barbecue en grill enkele min. aan elke kant. Serveer de tapenade erbij als dipsaus.
BBQ voor fijnproevers
Belgisch Bioster mayonaise met Dijon-mosterd 300 ml €
4,29 (€ 14,30/L)
Tons volledig assortiment sausen 160 g Knoflooksaus, tartaarsaus of mayonaise Hot Pepper. € 2,29 (€ 14,31/kg)
I glutenvrij
PASTASLAATJE MET GEGRILDE PAPRIKA
bijgerecht • • • • •
-15 % vanaf 1
met
Danival Les Graines Express kant-en-klare rijstmengelingen 250 g Schat van de Inca’s, Schat van Marokko of Schat van India. € 3,09 (€ 12,36/kg)
La vache qui regarde passer les trains volledig assortiment vinaigrettes 190 ml Met bieslook, honingmosterd of Caesar. € 2,95 (€ 15,53/L)
J
4 personen
3 rode paprika’s 200 g waterkers 1 citroen 5 takjes verse oregano 400 g fusilli (pasta)
• 3 eetl. pijnboompitten • 4 eetl. olijfolie extra vierge • zwarte peper • zout
voorbereiding (20 min.)
- Verwijder de pitjes en de witte zaadlijsten uit de paprika’s en laat ze licht aanbakken met de velkant naar beneden op een matig hete barbecue. Je kan ze ook ± 20 min. bakken in een voorverwarmde oven op 220 °C. - Hak intussen de blaadjes oregano grof. - Rasp de schil van de citroen (niet het wit) en pers hem. - Pluk de blaadjes van de waterkers. - Rooster de pijnboompitten goudbruin in een pan met antiaanbaklaag zonder vetstof. bereiding (15 min.) 1. Pel de paprika’s en snij het vruchtvlees in reepjes. 2. Kook de pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af en spoel onder koud water. 3. Meng intussen de oregano, het citroensap, de zeste en de olijfolie onder de paprikareepjes. Kruid met zwarte peper en zout. 4. Meng de pasta en de waterkers onder het slaatje. Werk af met de geroosterde pijnboompitten. tip Lekker bij gegrilde vlees- of gevogeltebrochettes, maar ook bij gegrilde zalm.
voedingswaarden per persoon
energie 525 kcal • vezels 6,3 g • eiwitten 15,2 g • zout 0,0 g • vetten 15,4 g, waarvan verzadigd 1,6 g • koolhydraten 79,6 g, waarvan suikers 8,7 g
9
BBQ voor fijnproevers Culinaire BBQ 352 blz. €
nog zoeter, zachter en smaakvoller op de barbecue
17,99
Een echte bijbel voor de BBQ-fanaten. Je leest over verschillende manieren van vlees marineren en bakken, diverse types barbecues ...
dagprijs
-10 % met
Puntpaprika’s I versmarkt Deze Belgische puntpaprika’s bevatten minder zaadjes dan gewone paprika’s.
Belgisch
dagprijs
-10 % met
Langwerpige pruimtomaten los I versmarkt BBQ-tip: snij de tomaten middendoor, haal de pitjes en zaadlijsten eruit, bestrooi met wat kruiden naar keuze, en bak ze enkele minuten op een hete BBQ. Heerlijk als bijgerecht!
pure ingrediënten, zonder toevoegingen Morga kruidenmix voor barbecue in molen 50 g €
4,89 (€ 97,80/kg)
op een verantwoorde en duurzame manier gekweekt Klaas Puul gepelde rauwe scampi’s 500 g €
13,95 (€ 30,33/kg)
I diepvries dagprijs
-10 % met
Herbio oregano in pot
lekker in een kruidig sausje bij gegrilde kip
10
Altijd verse kruiden in huis? Vries deze Belgische oregano in in een zakje of in een ijsblokjesvorm.
Van de vangst tot in je winkelwagen: Klaas Puul beheert het hele productie- en verwerkingsproces. Ze kweken hun scampi’s met respect voor de dieren en hun omgeving.
leg in een BBQ-bakje, besprenkel met olie, balsamicoazijn en kruiden, en serveer bij gegrilde zalm
dagprijs
-10 % met
Tomaten Cherry mix los I versmarkt
BBQ voor fijnproevers
GEGRILDE SCAMPI’S MET GROENE SALSA hoofdgerecht J 4 personen
• 24 rauwe, gepelde scampi’s (diepvries) • 2 pruimtomaten • 1 limoen • 1 plantje basilicum • 1 bosje lente-uitjes • 1 teentje knoflook • 1 koffiel. mosterd • 5 eetl. Classic extra vierge milde olijfolie van Bio Planète • 1 koffiel. barbecuekruiden • 1 koffiel. sumakpoeder • zwarte peper • zout
voorbereiding (ontdooitijd + 30 min.)
- Laat de scampi’s volledig ontdooien en dep goed droog. - Rasp de schil van de limoen (niet het wit) en pers hem. - Doe de scampi’s, de limoenzeste, het limoensap, 3 eetl. olijfolie, de barbecuekruiden en het sumakpoeder in een grote mengkom en laat ± 30 min. marineren in de ijskast. - Snipper het groen van de lente-uitjes fijn. Snij het wit in stukken van 3 cm. - Scheur de blaadjes van het basilicum en snipper het knoflook fijn. - Verwijder de pitjes uit de tomaten en snij in heel kleine blokjes. - Mix het basilicum, het groen van de lente-uitjes, de mosterd, het knoflook, de tomatenstukjes en 2 eetl. olijfolie tot een grove salsa. Kruid met zwarte peper en zout. bereiding (15 min.) 1. Haal de scampi’s uit de marinade, dep lichtjes droog en prik afwisselend met de witte stukjes lente-ui op spiesjes. 2. Leg op een matig hete barbecue en grill 1 min. aan elke kant. 3. Serveer met de groene salsa. Lekker met een gemengd groen slaatje en gepofte aardappelen.
Bio Planète Classic extra vierge milde olijfolie 500 ml
tip Het pastaslaatje op blz. 9 is ook heerlijk bij deze scampi’s. Heb je geen barbecue? Maak deze spiesjes dan in een grillpan klaar.
Van koude persing. € 6,87 (€ 13,74/L)
voedingswaarden per persoon
energie 199 kcal • vezels 1,1 g • eiwitten 13,7 g • zout 0,5 g • vetten 13,7 g, waarvan verzadigd 2,1 g • koolhydraten 4,1 g, waarvan suikers 3,0 g
11
ontdek het seizoen
paksoi
gele paprika
waterkers
Onze paksoi komt uit WestVlaanderen. Paksoi heeft geen typische koolsmaak, maar smaakt wat pittig. Hij is rijk aan vezels, een bron van vitamine C en foliumzuur (B11), en bevat weinig calorieën. Je kan hem 7 dagen in de koelkast bewaren, in een open zakje.
Ook onze gele paprika’s komen uit West-Vlaanderen en zijn rijk aan vezels, vitamine C en E. Ze zijn ook een bron van foliumzuur (B11). Paprika’s kan je maximaal 7 dagen bewaren op een koele plaats.
De West-Vlaamse waterkers is met haar zachte mosterdsmaak een mooie garnituur. Ze is ook rijk aan vezels en vitamine C, en een bron van calcium en ijzer. Bewaar in een glas water bij 0 tot 1 °C.
rode eikenbladsla
bruine tomaten
rabarber
Deze sla halen we uit Vlaams-Brabant. Ze heeft een nootachtige smaak, is rijk aan vezels en een bron van foliumzuur (B11), en bevat heel weinig calorieën. Bewaar enkele dagen in de groentelade van je koelkast.
Deze lekker volle, zachte en zoete tomaten komen uit Vlaams-Brabant. Ze zijn heerlijk op de barbecue. Deze bruine tomaten rijpen van binnen naar buiten en zijn ook lang houdbaar. Ze zijn rijk aan vezels, een bron van vitamine C, en bevatten heel weinig calorieën.
Deze Vlaams-Brabantse rabarber heeft een vrij zure smaak. Je kan hem 3 dagen in je koelkast bewaren, daarna worden de stengels slap. Wist je trouwens dat hoe roder de stengels zijn, hoe zoeter de smaak? Groene stelen zijn zuurder, maar niet onrijp, en ze zullen ook niet rood worden.
dagprijs
-10 %
met
12
geniet deze maand van korting op al deze seizoenstoppers courgette • eikenbladsla (rood) • lavendel • munt (groen) • paksoi • paprika (geel) • peterselie • rabarber • tomaat (bruin) • waterkers
een evenwichtige start
fair trade Oxfam Ethiopia koffie 250 g €
La Route des Comptoirs Breakfast Indische zwarte thee 100 g
4,85 (€ 19,40/kg)
€
5,18 (€ 51,80/kg)
vegan Bio Today volledig assortiment spreads 160 g Babyvijg-kokos, dadel-chiazaad of dadel-walnoot-kaneel. € 3,10 (€ 19,38/kg)
Biona roggebrood met chia- en lijnzaad 500 g €
Gemaakt van pure biologische ingrediënten en vrij van toegevoegde suikers, geur-, kleur- en smaakstoffen.
2,30 (€ 4,60/kg)
Bauckhof muesli met chocolade (300 g) of fruit (325 g) €
vegan
3,99
I glutenvrij I lactosevrij Eden volkoren knäckebröd met sesam 250 g €
2,18 (€ 8,72/kg)
dagprijs
-10 % Söbbeke milde yoghurt 500 g €
1,30 (€ 2,60/kg)
I versmarkt
met
Aardbeien bakje 500 g I versmarkt 13
in de koelkast
I versmarkt Kerguillet kefir natuur 250 ml €
1,85 (€ 7,40/L)
Kefir is een lichtzuur zuiveldrankje. Om kefir te maken, worden kefirbloemetjes (melkzuurbacteriën en gisten) toegevoegd aan melk. De gisten zetten de melksuiker om in alcohol, en de bacteriën zetten de melksuiker om in rechtsdraaiend melkzuur en koolzuur.
Ambrosi parmezaanschilfers 80 g €
3,59 (€ 44,88/kg)
Vrai Crème Renversée dessert van schapenmelk met chocolade 2 x 125 g €
2,85 (€ 11,40/kg)
Minerva feta in blokjes 150 g €
3,09
(€ 20,60/kg)
uit de Belgische Ardennen
Bio gezouten plattelandsboter 250 g €
3,29 (€ 13,16/kg)
De boters van Mathot-Sofra zijn natuurlijke producten op basis van verse koemelk. Ze zijn gezouten met zout uit de Guérande en laten je genieten van de lekkere hazelnootsmaak van boerenboter van weleer.
14
Bioferme verse geitenkaas met kruiden 125g €
2,85 (€ 22,80/kg)
in de koelkast
Wheaty veganistische salami sneden 100 g
Frais devant! coppa 70 g
€
€
2,56 (€ 25,60/kg)
I lactosevrij
4,73 (€ 67,57/kg)
I glutenvrij I lactosevrij
vegan
Bio groene ontpitte olijven met knoflook 125 g €
2,69 (€ 21,52/kg)
Biorganica Nuova gegrilde paprika’s met kruiden of gegrilde champignons met kruiden 150 g €
2,99 (€ 19,93/kg)
Belgische productie
-15 %
vanaf 2
met
Maya Atsu Age gefrituurde tofoe 200 g €
2,99 (€ 14,95/kg)
Deze ambachtelijke tofoe van Maya is vaster dan gewone tofoe. Dat komt omdat hij gefrituurd is, waardoor het vocht verdampt.
La Spiga Bio halvemanen met ricotta en zalm 250 g €
4,29 (€ 17,16/kg)
15
fan van vlees 1. Minitomaatworst €
4. Gerookt spek
12,50/kg
€
2. Pens met fijne kruiden €
5. Minikaasworst
12,17/kg
€
3. Gemarineerde spieringsnede €
18,75/kg
16,10/kg
6. Gemarineerde runderbrochette
15,21/kg
€
24,24/kg
-10 % met
1
2
3
4
-10 % 6 16
met
5
fan van vlees
I bedieningstoog* 7. Pitaburger gekruide hamburger van lams- en varkensvlees €
16,49/kg
8. Kipsalade met kerrie €
17,15/kg
10. Parmaham sneden €
11. Extra magere salami sneden €
9. Ontvette gekookte ham sneden €
22,30/kg
49,95/kg
22,85/kg
12. Gebakken kipfilet sneden €
33,40/kg
8
7 9
-10 % met
10
11 12
* in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar.
17
fan van veggie
I bedieningstoog* La vie est belle fetasalade Frisse mengeling van kleine fetablokjes en kruiden. €
32/kg
Biorganica Nuova mix van ontpitte groene en zwarte olijven met kruiden €
16,90/kg
-10 %
-10 %
met
met
Vers & Veggie venkelsalade met belugalinzen Op basis van venkel, half-volkorenrijst en belugalinzen. €
17,50/kg
Maya seitanworst Een hartig seitanworstje met ui en sesamzaad. €
1,79/stuk
Falafelballetjes Veganistisch. €
La vie est belle Souka vegetarische burger Met o.a. kaas, ei, champignons en sesamzaad. €
18
1,85/stuk
* in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar.
12/kg
fan van kaas Bastiaansen gepasteuriseerde geitenkaas met rozemarijn Oorsprong: Nederland. €
19,90/kg
-10 %
Harde bergkaas met bloemen Oorsprong: Duitsland. €
23,90/kg
met
Damse Brie kaas met rozemarijn Oorsprong: Damme. €
15,99/kg
Hooidammer halfharde geitenkaas met fenegriek Oorsprong: Nederland. €
21,30/kg
Bioferme kaas van rauwe melk met daslook Oorsprong: Werbomont. €
19,50/kg
Hooidammer halfharde belegen gouda Oorsprong: Nederland. €
14,85/kg
19
hapjes en tapjes
APERO’CLOCK Voor een feestje of gewoon omdat het kan ... aperitieven is altijd plezant. En zeker met al het lekkers uit je Bio-Planet!
Biorganica Nuova groene ontpitte olijven in olie 280 g €
2,65 (€ 9,46/kg)
Go Pure Natural Crunch chips met venkel of zwarte peper en zeezout 125 g
Followfish ansjovisfilets in olijfolie 25 g €
vegan
€
1,76 (€ 14,08/kg)
I glutenvrij I lactosevrij
2,87 (€ 114,80/kg)
Overbevissing is een reëel probleem dat Followfish uit de wereld wil helpen. Dit collectief van duurzame vissers heeft een gamma vis met MSC-label in huis: duurzaam gevangen wilde vis met een minimaal effect op het ecosysteem.
-10 % met
Yakso Java Chips met algen 100 g €
1,75
(€ 17,50/kg)
Hooidammer goudakaas met wortelsap €
15,39/kg
I bedieningstoog* Deze vegetarische chips zijn eigenlijk kroepoek volgens het authentieke Indonesische recept. Ze worden gemaakt van cassave, gebakken in zonnebloemolie en afgewerkt met zeewier (nori), voor een extra hartige smaak.
20
* in Bio-Planet Antwerpen alleen voorverpakt verkrijgbaar.
Deze halfharde jonge wortelkaas is gemaakt van gepasteuriseerde melk. Hij rijpte 1 à 2 maanden. En dat proef je: deze Nederlandse lekkernij smaakt lekker zacht en een vleugje zoet.
hapjes en tapjes
TORTILLACHIPS MET FETADIP aperitiefhapje
J
4 personen
• 1 takje verse oregano • 5 olijven naar keuze • 1 eetl. tapenade van zwarte olijven • 75 g feta • 3 wraps • 2 eetl. olijfolie • 1/3 koffiel. grof zeezout • 1/3 koffiel. tijm (gedroogd) • 1/3 koffiel. oregano (gedroogd) • zwarte peper
voorbereiding (10 min.)
- Scheur de wraps in stukken. - Verwarm de oven voor op 180 °C. - Verdeel de stukken over een bakplaat met bakpapier en besprenkel met 1 eetl. olijfolie. Bestrooi met het zeezout, de tijm, de oregano en zwarte peper. Meng goed door elkaar zodat alle stukjes aan beide kanten zijn bedekt en zorg ervoor dat ze niet over elkaar liggen. bereiding (15 min. + afkoelen) 1. Bak 10 à 12 min. goudbruin in de voorverwarmde oven. Haal uit de oven en laat afkoelen tot krokant. 2. Mix intussen de feta samen met de tapenade en 1 eetl. olijfolie tot een dipsaus. 3. Rits de blaadjes van het takje oregano. Snij de olijven in schijfjes. afwerking Doe de dip in een kommetje en werk af met de oreganoblaadjes en de olijven. Serveer met de krokante tortillachips. tip Je kan je favoriete kruiden gebruiken op deze wraps. Probeer bijvoorbeeld verse tijm, rozemarijn of paprikapoeder.
voedingswaarden per persoon
energie 266 kcal • vezels 1,2 g • eiwitten 6,9 g • zout 1,0 g • vetten 14,7 g, waarvan verzadigd 4,6 g • koolhydraten 25,8 g, waarvan suikers 0,8 g
De Trog olijvenstreng 210 g €
Acapulco tortilla’s natuur 6 stuks 240 g €
1,79 (€ 7,46/kg)
1,99 (€ 9,48/kg)
Een authentiek recept, huisbereide desem, smaakvolle groene olijven, olijfolie, oregano en zeezout ... meer heeft De Trog niet nodig voor deze streng. Hij wordt gebakken op een stenen vloer voor een krokante dunne korst en luchtig kruim. Dit zuiderse broodje is ideaal bij tapas of een barbecue. Ook getoast met een tapenade is het heerlijk!
21
hapjes en tapjes
Belgisch
-10 % vanaf 3
met
Copla rode sangria 75 cl
TerraSana Sake rijstwijn 15 % vol 30 cl
Saison Dupont ongefilterd bier 5,5 % vol 75 cl
€
€
€
4,95 (€ 6,60/L)
In deze sangria proef je de Spaanse zon, zee en het strand. Deze Copla van Spaanse makelij smaakt vol, zacht en verfijnd zoet. De smaak van rood fruit, sinaasappel en limoen is perfect in balans. Drink hem met ijsklontjes en wat vers fruit voor de optimale beleving. Salud!
22
16,45 (€ 54,83/L)
Sake is Japanse wijn die wordt gemaakt van geslepen rijst, koji (een unieke schimmel) en bronwater. Sake heeft een umami, iets zoetzure en licht alcoholische smaak. Drink hem koud of warm, of geef er je vis en vlees een malse structuur mee. Ook lekker in misosoep of wok.
2,75* (€ 3,67/L)
Dit blonde bier van hoge gisting zag het licht in 1990, samen met de Moinette. Ze waren de allereerste Belgische biobieren. De lange hergisting in de fles maakt het tot een complex maar tegelijk licht bier, met frisse citrustoetsen. Lekker als aperitief maar ook bij de BBQ.
Ons vakmanschap drink je met verstand. Bier met liefde gebrouwen drink je met verstand. * + Leeggoed.
hapjes en tapjes
Belgisch
Belgisch
-10 %
vanaf 2
met
Radermacher 1836 gin 43 % vol 70 cl
‘t Stookkot Hasseltse jenever 38 % vol 50 cl
Fuga cava brut 75 cl
€
€
€
32,90 (€ 47/L)
Radermacher, opgericht in 1836, is één van de oudste distilleerderijen van België. Het familiebedrijf weerspiegelt nog steeds het vakmanschap van weleer. Dit is de eerste biologische Belgische gin gedistilleerd uit granen van 11 vruchten, wortelen en planten zoals jeneverbes en bergamot.
25 (€ 50/L)
‘t Stookkot stookt volgens de Hasseltse traditie: met 1/3 rogge, 1/3 gerst en 1/3 gerstemout. Zo krijgen ze deze robuuste en karaktervolle jenever. Het graan komt ook uit Limburg, van boeren die min. 10 % van hun graan laten staan voor de vogels en insecten. Da’s goed voor de biodiversiteit.
10,90 (€ 14,53/L)
Deze heldere, lichtgele cava geurt naar pure citrusvruchten. De smaak is zacht en goed gestructureerd, met een lange afdronk en een goede balans tussen zoet en zuur. Lekker als aperitief, bij voorgerechten met gerookte vis en schelpdieren.
23
hapjes en tapjes
ZOMERSE PUNCH MET GIN aperitief • • • • •
J
4 personen
1,5 dl gin 75 cl granaatappelsap 1 bakje blauwe bessen 4 takjes verse rozemarijn 4 eetl. vlierbloesemsiroop
Pajottenlander granaatappelsap 75 cl €
24
5,95* (€ 7,93/L)
bereiding (5 min.) 1. Giet de vlierbloesemsiroop en de gin in een kom. 2. Giet er daarna het granaatappelsap bij. afwerking Serveer de punch in mooie cocktailglaasjes. Werk af met de takjes rozemarijn en de blauwe bessen. tip Je kan deze punch ook met verse rabarber maken. Snij 2 stengels rabarber in stukken en stoof ± 15 min. gaar met een scheutje water. Voeg de takjes rozemarijn toe en laat afkoelen. Voeg dan de rest van de ingrediënten toe.
hapjes en tapjes aperitieven zonder alcohol
Al deze producten bevatten geen alcohol. Goed bevonden voor grote en kleine kapoenen.
Ôpia Chardonnay alcoholvrije 75 cl €
3,99 (€ 5,32/L)
Deze Franse alcoholvrije chardonnay is verfrissend lekker bij koude voorgerechten en gegrilde vis. Dankzij een licht contact met eikenhout proef je acacia, peer, limoen en toetsen van vanille.
Ôpia Blanc de Blancs Chardonnay alcoholvrije schuimwijn 75 cl €
Een florale fruitige en lichtbruisende aperitiefwijn uit Frankrijk, zonder alcohol noch sulfieten. Dit drankje is niet gefermenteerd, maar krijgt z’n aroma’s dankzij eikenhout.
Luna e Terra Chardonnay wittedruivensap 70 cl €
Meneau grenadinesiroop 50 cl €
5,99 (€ 11,98/L)
Deze grenadine wordt al sinds 1879 ambachtelijk geproduceerd. Ze wordt gezoet met fairtraderietsuiker.
4,89 (€ 6,52/L)
2,99* (€ 4,27/L)
Dit sap komt van 100 % pure, versgeperste, biodynamische chardonnaydruiven uit Italië. De biodynamische landbouw moet aan nog strengere eisen voldoen dan de biolandbouw.
Belgisch ‘t Vlierbos vlierbloesemsiroop 50 cl €
3,85 (€ 7,70/L)
‘t Vlierbos is een merk van De Groene Kans, een sociale onderneming in de Westhoek. Ze helpt mensen op weg naar werk door hen tewerk te stellen in o.a. de productie van fairtrade-confituur en -sap. * + Leeggoed.
Weldenhof rozepompelmoessap 1 L €
3,19*
Weldenhof is continu op zoek naar de beste vruchten voor een optimale kwaliteit. Elk sap wordt onderworpen aan een uitgebreide smaaktest: een keer als het fruit geoogst is en nog eens als het sap geperst is. De smaak kan telkens licht variëren, omdat de oogst ook keer op keer verschilt. Dit sap wordt 100 % gemaakt van concentraat.
25
een voorraad van ...
gezoet met agave zonder toegevoegde suikers Lima Original muesli 1 kg €
Bezegaard vlierbloesemgelei of Queen’s confituur 250 g
6,77
I lactosevrij
€
3,54 (€ 14,16/kg)
Belgisch
-10 %
vrij van suiker en additieven
vanaf 4
Mini Marie Tea volledig assortiment infusies 12 builtjes
met
Blue met kamille, Brown met rooibos, Green met munt, of Red met rozenbottel.
Lima spelt-amandeldrink 1 L
€
I lactosevrij
€
4,95
bij aankoop van 3 chocolade- of hazelnootpasta’s van Penotti
Deze lactosevrije speltdrink heeft een natuurlijk zoete toets omdat tijdens het fermentatieproces het zetmeel in natuurlijk zoetsmakende suikers wordt omgezet. Er worden dus geen extra suikers toegevoegd.
1 gratis brood*
Penotti volledig assortiment chocolade- en hazelnootpasta 350 g
met
Fair trade. € 4,35 (€ 12,43/kg)
26
2,95
* Op vertoon van je Xtra-kaart of -app. Zolang de voorraad strekt. Niet geldig online.
Candia groeimelk vanaf 1 jaar 1 L €
1,96
een voorraad van ...
fair trade en zonder toegevoegde suikers
Mannavita 100 % zuivere esdoornsuiker 500 g €
14,79 (€ 29,58/kg)
Deze suiker wordt gewonnen uit het sap van de suikeresdoorn. Een goed alternatief voor bietsuiker.
Greeny gedroogde papaja 250 g €
6,99 (€ 27,96/kg)
zonder eieren en palmolie
gebakken in kokosolie Trafo Hand Popped popcorn met cacao en kokosnoot 50 g Gebakken in kokosolie. € 1,79 (€ 35,80/kg)
Super Aliments gedroogde veenbessen 125 g
Germinal babykoekjes met spelt 2 x 100 g
€
€
3,59 (€ 28,72/kg)
2,42 (€ 12,10/kg)
I lactosevrij
Deze babykoekjes met spelt zijn vegan en perfect om uit het vuistje te eten. Weetje: ze worden exclusief voor Bio-Planet gemaakt.
HiPP 100 % fruit fruitpap van appel-perzik-mango, appel-banaan of appel-aardbei-bosbes 4 x 100 g Zonder toegevoegde suikers. € 2,53 (€ 6,33/kg)
I glutenvrij I lactosevrij 27
een voorraad van ... Biona fusilli tricolore 500 g
Greeny sorghum 350 g €
2,59 (€ 7,40/kg)
1,93 (€ 3,86/kg)
€
I glutenvrij
Dit graan heeft een milde smaak en stevige bite. Het is vergelijkbaar met gierst en quinoa, maar heeft een grotere korrel.
Lima Kamut spaghetti 500 g Zonder eieren. € 3,79 (€ 7,58/kg)
vegan
Kamut is een oude tarwesoort uit Egypte en heeft dezelfde voorvader als traditionele, harde tarwe.
Biokey penne van harde tarwe met hennep 500 g €
3,25 (€ 6,50/kg)
Ouargane culinaire arganolie 250 ml €
Lima Kamut spirelli 500 g €
4,10 (€ 8,20/kg)
zoetzure en fluweelachtige smaak
14,99 (€ 59,96/L)
-15 % vanaf 2
met
Crudigno extra vierge olijfolie D.O.P. Umbria 500 ml €
28
17,86 (€ 35,72/L)
Een hoogstaande extra vierge olijfolie uit Umbrië. De oorsprong wordt streng gecontroleerd, en dus mag deze olie de beschermde herkomstbenaming D.O.P. dragen.
Mengazzoli Améa appelazijn 100 ml €
7,99 (€ 79,90/L)
Deze azijn op basis van appelen dankt z’n unieke smaak dankzij een rijping van 20 maanden in eikenhouten vaten.
een voorraad van ...
-10 % vanaf 2
met
L’Angelus hamburgerbroodjes 4 stuks 200 g €
La Macina Ligure bruschettasaus met olijven 180 g €
4,90 (€ 27,22/kg)
I glutenvrij zonder palmolie
2,03 (€ 10,15/kg)
Noliko rode biet in schijven 340 g €
0,97 (€ 2,85/kg)
Pur Natur yoghurtijs 1 L €
4,98
I diepvries Boni Selection Bio kaaskroketten 8 stuks 400 g €
4,29 (€ 10,73/kg)
I diepvries
-10 % vanaf 3
met
-10 % vanaf 4
Terre Siciliane I.G.T. 'L'Auratae' Sicilia - Italië 75 cl
met
gebrouwen in Waterloo
Brasserie Lion 8 Belgisch blond bier 8 % vol 33 cl €
xx
2,39 (€ 7,24/L)
De Lion 8 is een fijn blond bier met een speciale, milde, licht bittere smaak. Het wordt gebrouwen met mout, twee hopsoorten en champagnegist.
Ons vakmanschap drink je met verstand. Bier met liefde gebrouwen drink je met verstand.
€
6,99 (€ 9,32/L)
• citrusfruit, exotisch fruit • fris en droog • gegrilde vis, groenten, risotto
29
lekker vrij van ...
zonder lactose, eieren en toegevoegde suikers, zoutarm zonder gluten Felicia fusilli met boekweit 340 g €
2,99 (€ 8,79/kg)
I glutenvrij
Bio Soleil speltkoekjes met 3 vruchten of met pruimen 165 g Deze Italiaanse fusilli wordt gemaakt van volkorenboekweit, voor de liefhebbers van traditionele smaken. De pasta is een bron van vezels. Perfect om je energie te geven!
€
3,20 (€ 19,39/kg)
I lactosevrij
Het Franse BioSoleil wil zijn impact op het milieu zo veel mogelijk beperken. Zo gebruiken ze bijvoorbeeld dozen van gerecycleerd karton en plantaardige inkt. De koekjes zelf worden met zo veel mogelijk lokale grondstoffen gemaakt.
zonder gluten
zonder gluten, lactose en toegevoegde suikers
A.Vogel Herbamare Natriumarm dieetzout met verse groenten en kruiden 125 g €
3,99 (€ 31,92/kg)
I glutenvrij
Deze Herbamare bestaat uit 97 % natriumarm dieetzout op basis van kalium, verschillende verse biologisch geteelde groenten, tuinkruiden en specerijen. De kelp maakt Herbamare Natriumarm tot een smaakvolle verrijking van elke maaltijd.
30
Le Pain des fleurs crackers met linzen of kikkererwten 150 g €
2,99 (€ 19,93/kg)
I glutenvrij I lactosevrij Deze krokante, luchtige crackers zijn heerlijk als aperitieftoastje of zelfs bij je maaltijd. De versie met linzen is een bron van vezels, eiwitten en magnesium. Die met kikkererwten is rijk aan vezels en een bron van eiwitten.
huis, tuin & keuken
Bio Right sanitairreiniger 750 ml
Brita waterfilters Maxtra + 5+1-pack €
€
36,50
Étamine du Lys Pinède navulling gelblok voor de wc 2 x 50 ml €
3,49 (€ 4,65/L)
Yarrah Mini Bites snack voor honden 100 g
4,52 (€ 45,20/L)
Op basis van rund, varkenslever en kippenmeel. € 4,49 (€ 44,90/kg)
CO2-neutraal gemaakt met 30 % gerecycleerde pet, ofwel 4 pet-flessen van 1,5 L
Fietstas €
6,99
Edgard&Cooper volledig assortiment kuipjes 100 g €
turfvrij
1,15 (€ 11,50/kg)
I glutenvrij
ECOstyle Cocopeat potgrond voor moestuin 40 L €
9,95 (€ 0,25/L)
ECOstyle ECO + meststof voor vruchtgroenten en fruit, of bladgroenten en kruiden 3,5 kg €
9,95 (€ 2,84/kg)
31
body & mind
Weleda trakteert ...
Zon gespot! Tijd voor een uitstapje, of een namiddag in je tuin. Vergeet jezelf en je kids niet te beschermen. Met deze zonnecrèmes van Weleda, bijvoorbeeld!
vegan
-25 % vanaf 1
avec
Urtekram shampoo met bruine suiker, kamille, Tea Tree, Rasul, brandnetel of rozemarijn 500 ml €
9,99 (€ 19,98/L)
Weleda Sun Baby & Kids Edelweiss zonnecrème voor gevoelige huid met factor 50 50 ml €
14,99 (€ 299,80/L)
Cîme Daisy Delight verhelderende dag- en nachtcrème 50 ml €
19,15 (€ 383/L)
Deze dag- en nachtcrème is geschikt voor alle huidtypes. Ze bevat edelweiss- en madeliefextract en hyaluronzuur die de huid voeden en beschermen.
Weleda Sun Edelweiss zonnelotion met factor 30 150 ml €
22,99 (€ 153,27/L)
aangeraden bij voet- en huidproblemen
Natural Medicine of the World badzout 1 kg €
32
5,91
Weleda Sun Edelweiss aftersun 200 ml €
14,99 (€ 74,95/L)
body & mind
Bioradix Fytosil Original silicium uit heermoes en brandnetel 1 L €
39,90
Martera açai-acerolasap 500 ml €
15,49 (€ 30,98/L)
Dit drankje (een bron van vitamine C) is gemaakt met açai van palmbomen uit het Braziliaanse Amazoneregenwoud.
Super Diet Gewrichten of Goede Nachtrust 60 capsules €
14,55 (€ 0,24/stuk)
Be-Life B Complex 60 capsules €
13,20
(€ 0,22/stuk)
Purasana Raw Powder chlorellapoeder 200 g €
18,19 (€ 90,95/kg)
Physalis Memory + 30 capsules €
16 (€ 0,53/stuk)
I glutenvrij I lactosevrij
kies uit verschillende geuren
Purasana Raw Powder spirulinapoeder 200 g €
Mage geurkaarsen 100 % natural €
5,99/stuk
11,86 (€ 59,30/kg)
I glutenvrij I lactosevrij 33
Met glans geslaagd
erken m is u h e d r e d n o st te voor de smaak
50.000 klanten testen onze producten ten opzichte van andere huismerken.
E LIT AT IO
I
C
UA
IF
34
Word ook producttester: schrijf je in op producttesten.colruytgroup.com
SCERTI E IT FI
C E RT
Kwaliteit, zoals jij dat wil
IT
T IE CA
De test is gecertificeerd door de onafhankelijke organisatie Quality Control.
KW AL
Hun mening bepaalt wat er met een product gebeurt.
A N DE L
Q
volgende maand
OP HET RITME VAN DE NATUUR Kiezen voor seizoensgroenten, dat werpt zijn vruchten af.
De natuur staat in volle bloei, dus ligt er binnenkort een enorme keuze aan zomerse groenten van Belgische bodem in je Bio-Planet. Laat je inspireren door onze kooktips en ontdek volgende maand onze actie op smakelijke seizoenstoppers! 35
tot je dienst van maandag t.e.m. zaterdag van 9 tot 19.30 u. en op vrijdag tot 20 u. Aalst
Halle
Namur
Antwerpen
Hasselt
Nivelles
Braine-l’Alleud
Huy
Nossegem
Brugge
Kortrijk
Brugsesteenweg 65
Roeselare Brugsesteenweg 443
Charleroi
Leuven
Sint-Niklaas
Destelbergen
Lier
Turnhout
Dilbeek
Machelen
Ukkel
Gent
Mechelen
Wilrijk
Grimbergen
Mol
Groot-Bijgaarden
Mons
Gentsesteenweg 369 Oude Leeuwenrui 32-36 Chaussée d’Alsemberg 437 Sint-Pieterskaai 53 Avenue de Philippeville 229 Dendermondesteenweg 301 Ninoofsesteenweg 554 Drongensesteenweg 134 Vilvoordsesteenweg 301B Robert Dansaertlaan 9A
Bergensesteenweg 83 Genkersteenweg 69 Rue Joseph Wauters 7
Tiensesteenweg 371 Boomlaarstraat 309 Haachtsesteenweg 7 Battelsesteenweg 68
Rue Commandant Tilot 39 Chaussée de Namur 59 Mechelsesteenweg 424
Heidebaan 101B Steenweg op Oosthoven 247 Egide Van Ophemstraat 50 Boomsesteenweg 524
Molderdijk 65 Chaussée du Roeulx 186
korting Ecomil kokosdrink natuur met calcium 1 L
-15 % vanaf 6
Veganistisch en zonder suiker. €
2,79
I glutenvrij I lactosevrij
met
Verantwoordelijke uitgever: nv Bio-Planet, V. Demesmaekerstraat 167, B-1500 Halle. Voor meer info, bel onze klantendienst op 02 363 50 10. Of mail naar info@bio-planet.be. Dit magazine is gedrukt op 100 % gerecycleerd papier. De transparante folie waarin het wordt verstuurd, is 100 % biologisch afbreekbaar. Je kan ze gewoon op de composthoop kwijt. De folie wordt ook op een CO2-zuinige manier gemaakt.
Alle kortingen met Xtra zijn geldig in alle Bio-Planet-winkels waar het product gewoonlijk te koop wordt aangeboden, van 2/5 t.e.m. 5/6/2018 of zolang de voorraad strekt, indien gekocht per normale hoeveelheden en afgezien van eventuele drukfouten. Sommige artikelen zijn niet in alle Bio-Planet-winkels beschikbaar. Onze webshop op collectandgo.be biedt een deel van ons assortiment aan. Je herkent je voordelen van Bio-Planet aan dit icoon. Allemaal geldig op vertoon van je Xtra, de klantenkaart van Colruyt Group. Heb je nog geen Xtra? Vraag ze aan in de winkel of op bio-planet.be/mijn-xtra.