Spar Colruyt Group - lentetoppers

De kleurrijkste lente

Tomahawk met Italiaanse salsa en gepofte aardappelen met kruidenboter Bekijk het recept op p. 15!

Bij Spar springen we de lente in en 'seizoenen' we heel het jaar door. Jij ook?

Er zijn meer dan genoeg redenen om ons voorbeeld te volgen!

Volg je de seizoenen, dan kook je creatiever: seizoensproducten zorgen voor variatie op je bord. Bovendien zijn ze kraakvers, want ze komen recht van het veld. Je proeft meer. Niet enkel doordat je meer gevarieerd eet, seizoensproducten hebben ook meer smaak Daarnaast zijn ze meestal lokaal geteeld, wat je ecologische voetafdruk verkleint. Zelfs je portefeuille heeft er baat bij: seizoensproducten zijn vaak voordeliger!

Proef van de kleurrijkste lente, Mick van Spar Wildert en alle andere Spar ondernemers

Kom op zaterdag 1 april kennismaken met ons kraakvers lenteassortiment.

INHOUD

3 lekkerste lentedips

4-5 pluk de lente(lunch)

6-7 meesterlijke kaasplank

8-9 't beste van de verstoog

10 vers gebakken

11 goed gevulde broodjes

12 gerookte vis

13 traiteur

14-15 vlees om van te smullen

16-19 alles voor de BBQ

20 heerlijke afsluiter

Ontdek het lekkerste van het seizoen in deze folder én in je Spar winkel!

BOKER TOV

Matbucha

150 g

€ 3,99 (€ 26,60/kg)

BOKER TOV

Labneh

150 g

€ 3,99 (€ 26,60/kg)

BOKER

Falafel met dip

210 g

€ 4,99 (€ 23,76/kg)

Apero

BOKER

Baba Ganoush

150 g

€ 3,99 (€ 26,60/kg)

BOKER

Balagan aperobox

820 g

€ 16,00 (€ 19,51/kg)

BOKER

Zuurdesem pitabroodjes

220 g

€ 3,99 (€ 18,14/kg)

BOKER TOV

Hummus

150 g

€ 3,99 (€ 26,60/kg)

Muhammara

150 g

€ 3,99 (€ 26,60/kg)

TOV

TOV

BOKER TOV

TOV

TOV

Pluk de lente(lunch)

rode of groene eikenbladsla

Griekse salade met parelcouscous

4 personen . 30 min

250 g parelcouscous

2 little gem sla

½ blik Boni zwarte olijven

250 g kerstomaatjes (of mix van verschillende soorten)

1 komkommer

1 rode ui

1. Breng 2 l water aan de kook in de waterkoker.

2. Doe de parelcouscous in een kookpot en rooster droog tot een lichte kleuring. Overgiet met het kokende water en laat 11 min zachtjes pruttelen. Giet af, spoel even onder koud stromend water en laat uitlekken.

3. Schil de komkommer en snij horizontaal doormidden, schraap de pitjes er met een lepel uit en snij het vruchtvlees in stukjes.

4. Halveer de kerstomaatjes en, snij de ui in fijne ringen. Verwijder de zaadlijsten en steelaanzet van de paprika’s en snij in reepjes.

1 bokaal feta blokjes op kruidenolie

2 kleine groene paprika’s

3 el rode wijnazijn enkele takjes verse munt enkele takjes bladpeterselie oregano super seed garlic topper

5. Snij de slahartjes fijn en de olijven in plakjes.

6. Trek de blaadjes peterselie en munt los en doe alle groenten samen met de verse kruiden in een schaal en meng door elkaar.

7. Meng 6 el van de kruidenolie met wijnazijn, kruid met peper, zout en oregano en schep door de couscous.

8. Schep de parelcouscous door de salade, werk af met de feta en garlic topper.

GOOD 4 U salad topper

garlic & herbs of super seeds vanaf 125 g € 2,99 (vanaf € 19,93/kg)

lollo bionda sla

België

1 stuk

multicolor sla

België

1 stuk

gris du Périgord

€ 26,90/kg

Deze topper wordt ook wel 'het grijze goud van de Périgord' genoemd.

wildpluk VAN SCHIER

€ 24,90/kg

Zachte smaak met kruidige toetsen van inheemse wilde kruiden van het Waddeneiland Schiermonniksoog.

pikante schapenkaas FRIESE OOISTER

€ 26,50/kg

Schapenkaas met een pittige en toch romige smaak.

mozzarella bufala aop LA MARCA

250 g

€ 4,49 (€ 17,96/kg)

Meesterlijke kaasplank

fiorella di tomino € 25,50/kg

Zachte, romige kaas met witte korst.

meule du plateau ± 250 g € 29,90/kg

Een uitzonderlijke Belgische kaas die 6 maanden rijpt op een houten plank.

fior d'arancio ZANETTI

€ 34,90/kg

Italiaanse blauwschimmelkaas gerijpt in witte wijn met gekonfijte sinaasappel.

Lotenhulle rouge € 24,50/kg

Smeuïge en zachte hoevekaas met toetsen van hooi, beukennootjes en kastanjes.

Versier je kaasplank met noten en fruit.

't Beste van de verstoog

salade met kippengehaktballetjes in barbequesaus € 15,99/kg

kalkoen in pepermantel € 22,50/kg

kippenvleesbrood met kaas € 18,50/kg

paté met serranoham en meloen EXCELLENT € 23,40/kg

Mediterraneo York € 29,00/kg

salami felino VERONI € 28,80/kg

bbq brood Toscane 400 g € 3,99 (€ 9,98/kg)

Versgebakken

mini korfjes met vruchten naar keuze € 0,59 (€ 14,75/kg)

Ontdek het minikersenkorfje, het mini-appeltatinkorfje, het mini-mangokorfje en het miniaardbeienkorfje.

vierkante appelkoek

110 g € 0,95 (€ 8,64/kg)

vanillevlecht

100 g € 0,95 (€ 9,50/kg)

kokosmakroon

100 g € 1,15 (€ 11,50/kg)

HOMEMADE DESSERTS

stracciatellamousse, cheesecake met aardbei en speculoos, riz condé met abrikoos of duo van chocolade en caramel

vanaf 80 g

vanaf € 2,00 (vanaf € 14,81/kg)

Naanta met avocadohummus en falafel

4 stuks . 20 min

4 naanta

1 verpakking Boker tov falafel

100 g Spar jonge spinazieblaadjes

hummus:

130 g kikkererwten uit blik

4 el tahini

2 tenen look

1 rijpe avocado

1 kl gemalen komijn

1 bosje bladpeterselie

sap van 1 citroen

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Bak de falafel in 15 min gaar in de oven.

3. Hummus: pel de look en hak grof.

4. Hak de peterselieblaadjes grof en doe met de look, tahin, komijn, citroensap en een scheut ijskoud water in het hakmolentje en mix.

5. Voeg de kikkererwten toe en mix opnieuw.

6. Snij de avocado middendoor, verwijder de pit, schep het vruchtvlees uit de schil, voeg bij de kikkererwten en pureer. Kruid met peper en zout.

7. Verwarm de naanta 4 min in de oven en laat afkoelen.

8. Bestrijk de binnenkant van de naanta met avocadohummus, stop de spinazie en falafelballetjes erin en serveer met de rest van de hummus.

8,90/kg)

Fossette met scampi, aioli en waterkers

4 stuks . 15 min

4 fossette broodjes

2 bosjes waterkers

4 gemarineerde scampibrochettes

Spar aioli

Boni olijfolie

5.

de onderste helft van de broodjes met waterkers, schik de scampi’s erop en dek af.

1. Verwarm de oven voor op 210°C.

2. Bak de broodjes enkele min, zo zijn ze extra krokant.

3. Snij horizontaal middendoor en bestrijk beide helften met aioli.

4. Bak de scampi’s kort aan beide zijden in olijfolie.

Beleg

6. Serveer onmiddellijk.

naanta 80 g € 1,25 (€ 15,63/kg)

fossette 100 g € 0,89 (€

Chatel-Buis

Bourgogne

SEACRETS

warm gerookte zalm

met kruiden

125 g

€ 5,99 (€ 47,92/kg)

SEACRETS

heilbot gerookt

'à la ficelle'

120 g

SEACRETS

zalm gerookt

'à la ficelle'

120 g

€ 5,99 (€ 49,92/kg)

salade niçoise

341 g

€ 5,99 (€ 17,57/kg)

Traiteur

waterkerssoep

950 ml

€ 3,39 (€ 3,57/L)

lamstajine met abrikozen en rozijnen € 25,90/kg

fusilli met ham en yoghurtdressing 300 g € 3,99 (€ 13,30/kg)

spirelli met zoetzure groentjes en chorizo

300 g

€ 3,99 (€ 13,30/kg)

paprikasoep

950 ml

€ 3,39 (€ 3,57/L)

Vlees om van te

smullen

Steak tartare: een echt Belgisch topgerecht.

chipolata 'salciccia' € 14,99/kg

Typische Italiaanse chipolata met geroosterd venkelzaad. Geeft extra veel smaak aan je favoriete gerechten.

kip 'calzone' € 13,99/kg

Krokante kippenenveloppe gevuld met mozzarella en tomaat.

gehakt 'tartaar' € 14,99/kg

Klaar voor gebruik.

lamsrumsteak 'french garden' € 34,99/kg

Heerlijk mals stukje lamsvlees met een marinade van groene tuinkruiden of 'french garden'.

Tomahawk met Italiaanse salsa en gepofte aardappelen met kruidenboter

4 personen . 1 u

2 tomahawk steaks

4 Spar frietaardappelen van ± 200 g per stuk

salsa:

2 San Marzano tomaten

2 sjalotjes

1 teen look

2 kl Boni kappertjes

1. Haal de tomahawk uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.

2. Verwarm de oven voor op 200°C.

3. Was de aardappelen en schik ze in een ovenschaal. Prik in met een vork. Bestrooi met zout en zet in het midden van de voorverwarmde oven tot ze gaar zijn (± 1 u).

4. Salsa: snij het vruchtvlees van de tomaat in stukjes, hak de ansjovis fijn.

5. Pel de sjalot en look en snipper fijn. Snij de peterselieblaadjes fijn.

6. Doe de tomaat, ansjovis, look, sjalot, peterselie en kappertjes in een kom en schep door elkaar. Besprenkel met balsamicoazijn en limoensap. Klop de olijfolie erdoor tot een mooie emulsie. Kruid met peper en zout.

7. Kruidenboter: hak de rozemarijnnaaldjes fijn en schep samen met de rest van de ingrediënten in een kom stevig door elkaar. Kruid met peper en zout.

8. Verwarm de grillpan of BBQ.

9. Kruid het vlees aan alle zijden royaal met peper en zout. Bak 3 à 4 min aan elke kant tot het vlees vanzelf loskomt van de grill.

4 ansjovisfilets uit blik

1 bosje bladpeterselie

2 el witte balsamicoazijn

4 el Boni Griekse olijfolie sap van ½ limoen kruidenboter:

2 kl Spar fijngesneden look

2 kl Spar gehakte peterselie

140 g Spar gezouten boter (op kamertemperatuur)

1 tak rozemarijn

1 kl worcestersaus extra: kernthermometer

CORNET oaked blond 8,5% 33 cl € 1,19 (€ 4,42/L)

Belgische tomahawk maître d'hotel € 29,99/kg

Kruidige en smaakvolle tomahawk van ons vrouwelijk Belgisch witblauwrund.

BBQtopper!

rauwkostmix met jonge sla 175 g

fijnproeversmix met rucola

250 g

BBQ de

rauwkostmix met rode biet 250 g

taboulé met curry

400 g

bastoncino met olijf 100 g

€ 0,95 (€ 9,50/kg)

Licht krokante korst en een malse kruim, ideaal als extraatje op de tafel.

Serbal

Uco Valley Argentinië

malbec rood

75 cl

€ 8,19

Rode wijn met een stevige structuur en een fruitige, zijdeachtige smaak. Zowel qua kleur, aroma, als tannines ondersteunt de malbec het gegrilde vlees uitstekend.

BOON oude geuze

37,5 cl + lg.

€ 2,99 (€ 7,48/kg) 16-18°

€ 2,03 (€ 5,41/L)

Deze combinatie van 90% malse

lambiek, 5% karaktervol

bier en 5% jonge

lambiek smaakt heel fris, eerder fruitig en heeft toetsen van pompelmoes en eik.

Altijd vers, gewassen en gebruiksklaar.

Vlees en sauzen

jalapeño cheddar burger

€ 15,49/kg

Pittige burger met Jalapeño en smeuïge cheddar kaas.

kefta van varken Provençaals

€ 15,99/kg

kefta van ons Belgisch vlees.

kefta van kip oriëntaals

€ 17,99/kg

Ierse tomahawk

rund

€ 29,99/kg

Dé eyecatcher op je BBQ! De vorm van deze Ierse

rundsteak doet denken aan de tomahawk bijl, vanwaar zijn naam.

kefta van lam Mediteraans

€ 22,99/kg

DIDDEN dressing of saus

naar keuze

vanaf 240 ml

vanaf € 1,85 (vanaf € 7,40/L)

DEVOS LEMMENS

sauzenset squeeze

4 x 300 ml

€ 11,50 (€ 9,58/L)

DEVOS LEMMENS

sauzenset

4 x 125 ml

€ 6,16 (€ 12,32/L)

brochette met kippenchipolata

€ 13,99/kg

Deze kippenchipolata in 2 kleuren op een stokje wordt de favoriet van jong en oud op de BBQ.

boerenbrochettes

€ 19,59/kg

DEVOS LEMMENS

BBQ-saus squeeze

naar keuze

vanaf 290 ml

vanaf € 3,86 (vanaf € 12,87/L)

Mediterrane

aardappelsalade 600 g

€ 4,99 (€ 8,32/kg)

BBQ Visop de

verse

zalmfilet met tuinkruiden

± 250 g

€ 34,50/kg

gemarineerde zalmbrochetten

± 300 g

€ 37,50/kg

gemarineerde scampibrochetten

± 250 g

€ 32,50/kg

GRATIS

1 verpakking Spar

tomaten 6 stuks

bij aankoop van

2 verpakkingen Galbani

buffelmozzarella 125 g

Actie geldig van donderdag 30 maart

t.e.m. woensdag 19 april

Salade Caprese met pesto

4 personen . 30 min

4 tomaten

2 bolletjes mozzarella di buffala

1 bosje basilicum

100 g Boni Bio rucola

4 el Spar pijnboompitten

Boni verse groene pesto

Spar ciabatta

Boni Griekse olijfolie

1. Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge koekenpan.

2. Verdeel de rucola over 4 borden.

3. Snij de tomaten in plakken en schik ze op de rucola. Kruid met peper en zout. Snipper wat basilicumblaadjes erover.

4. Snij de mozzarella in plakjes, verdeel over de tomaten en bestrijk met een likje pesto. Kruid met versgemalen peper en snipper er wat basilicumblaadjes over.

5. Bestrooi met pijnboompitten en druppel er wat olijfolie over. Werk af met de rest van de basilicum.

6. Serveer met versgebakken ciabatta.

uitgever: Wim Bauwens. Behoudens drukfouten of uitputting voorraad. Het aanbod kan verschillen naargelang het gevolgde assortiment.

Verantwoordelijke

BTW inbegrepen. Ons vakmanschap drink je met verstand. De aangeduide prijzen op deze folder zijn richtprijzen onder voorbehoud en kunnen

Prijzen

schommelen in functie van de marktprijzen tijdens het seizoen.