Grimbergen Cuvée 2024
Des brasseurs amateurs élaborent une nouvelle bière dans l’abbaye de Grimbergen
Il y a quelques mois, l’abbaye de Grimbergen a lancé en collaboration avec Colruyt la toute première compétition nationale des brasseurs amateurs : « Voulez-vous brasser avec nous ? » L’abbaye cherchait en effet des brasseurs passionnés souhaitant collaborer avec le maître-brasseur Cédric Lebbe pour créer la Grimbergen Cuvée 2024. Des amateurs de tout le pays pouvaient s’inscrire. L’objectif ? Brasser une bière blonde subtilement épicée titrant entre 6 et 8,5 % vol d’alcool. Le grand défi ? La créativité, avec une signature épicée propre au brasseur.
Un jury évalue 202 envois
Pas moins de 202 brasseurs amateurs belges ont tenté leur chance en envoyant leur propre bière. Un jury professionnel, composé entre autres de notre acheteur bières Dieter De Brackeleer et de notre consultant Dieter Declerck, a évalué toutes les candidatures. « Nous avons été agréablement surpris par la qualité des brassins », expliquent-ils. « Après une première sélection de 15 demifinalistes, nous avons à nouveau dégusté les 15 bières et sommes arrivés à un consensus : trois bières méritaient d’accéder à la finale ».
Festival du Brassage de Grimbergen
Les finalistes se sont donc alors mis au travail. Les trois heureux élus ont brassé leur propre bière dans la brasserie de l’abbaye de Grimbergen et ont pu la perfectionner avec Cédric, le maîtrebrasseur. Lors du Festival du Brassage de Grimbergen, 200 amateurs de bière ont pu goûter les trois brassins et voter pour leur bière préférée.
Et le gagnant est…
La bière des brasseurs amateurs Martijn et Edwin Camps de Bertem a été la plus appréciée. Elle peut désormais s’appeler Grimbergen Cuvée 2024. Martijn et Edwin : « Nous souhaitions créer une bière accessible, qui s’intègre dans la lignée des Grimbergen. C’est vraiment incroyable que notre bière puisse se retrouver dans les rayons des magasins, avec notre nom sur l’étiquette ! »
Envie de découvrir cette nouvelle cuvée ?
Elle est en ce moment disponible chez Colruyt en bouteille de 75 cl. Rendezvous vite en magasin !
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Le principal atout de notre bière ? Qu’elle soit agréable à boire par le plus grand nombre et qu’on veuille s’en resservir une deuxième. Enfin, c’est ce que nous espérons !
Edwin et Martijn Camps
Limited Edition
Temporairement disponible
LeFort Barrel Aged Sour Ale 10 % vol 75 cl
((oog)) rouge-brun
((neus)) légèrement acidulé et fruité, avec des notes boisées
((mond)) la légère acidité est ponctuée d’une griffe boisée et de notes de fruits rouges et de caramel avant une finale un peu sèche
Grimbergen
Cuvée 2024
bière d’abbaye blonde 7,7 % vol 75 cl
((oog)) blonde
((neus)) houblonné, avec des notes épicées
((mond)) belle amertume, ponctuée d’une délicate note épicée, et agréable finale
((culi)) fromages à pâte dure, volaille, plats de viande (filet pur de porc) et de poisson (thon, lotte)
Regardez sur colruyt.be/biere dans quels magasins cette bière est disponible !
Conseil de Steven Rommel, responsable du brassage
Une véritable bière de dégustation ! Notre LeFort a reposé durant 13 mois en foudres de chêne, ce qui rend la palette gustative unique.
De gauche à droite : le maître-brasseur Cédric Lebbe, le père Karel de l’abbaye de Grimbergen et les brasseurs amateurs Edwin et Martijn Camps.
Nouveau coffret de bières Colruyt
Savoureuses bières blondes
Ce coffret de bières, composée par notre acheteur, comprend six bières blondes différentes au faible pourcentage d’alcool, de 4 % vol minimum à 4,8 % vol maximum. Toutes très rafraîchissantes !
Chimay Dorée
Bière trappiste de fermentation haute à la robe dorée et au col de mousse robuste de couleur crème. Les arômes épicés et floraux marqués par des notes d’agrumes, de coriandre et de clou de girofle annoncent une bouche douce, complétée
Kasteel Xtra
La combinaison de malts pleins de saveurs et d’une bonne dose de houblons amers et aromatiques confère à cette bière une bouche très subtile et ample, émaillée de notes fruitées dues au Dry Hopping.
Westmalle Extra
Bière trappiste à la robe blond doré et au caractère frais et désaltérant. Étonnamment chaleureuse malgré son faible taux d’alcool. Le nez est fruité et houblonné et la bouche ample, sur le malt.
Tripick 4
Cette bière de fermentation haute à la robe blonde limpide est légère en bouche. Elle est brassée avec 2 variétés de malt et 3 houblons différents. Désaltérante à souhait, elle est joliment houblonnée, avec une belle longueur maltée.
Coffret de bières
avec 6 bières légères
6 x 33 cl
Taras Boulba
Une bière désaltérante, légère et fraîche, dotée d’un sacré caractère. La bouche maltée, aux esters fruités et épicés, présente une forte amertume et une finale sèche.
Chouffe Lite
Cette bière blonde trouble présente toutes les caractéristiques d’une Chouffe classique, mais avec seulement 4 % vol d’alcool. Une bière tout en fraîcheur, aux notes épicées et fruitées. Pour les amateurs de bières spéciales, mais peu alcoolisées.
