2
СОКРЫТОЕ СОКРОВИЩЕ
№8 (28) Август 2011
№8 (28) Август 2011
СОКРЫТОЕ СОКРОВИЩЕ
3
4
СОКРЫТОЕ СОКРОВИЩЕ
№8 (28) Август 2011
№8 (28) Август 2011
Вера ЛЕБЕДЕВА
СОКРЫТОЕ СОКРОВИЩЕ
5
6
СОКРЫТОЕ СОКРОВИЩЕ
№8 (28) Август 2011
№8 (28) Август 2011
Ваше здоровье
Овощи помогают сохранить память и остроту ума в преклонном возрасте. К такому выводу пришли ученые из Медицинского центра при Университете Раш в Чикаго. Как показало исследование, у людей в возрасте 65 лет и старше, которые дважды в день употребляли в пищу овощи, память была заметно лучше, чем у их ровесников, не включавших овощи в свой рацион. Наиболее полезными оказались зеленые овощи с большими листьями, такие как шпинат и капуста. Ученые связывают это с высоким содержанием в них антиоксиданта — витамина Е. «Кроме того, овощи обычно употребляются в пищу вместе с растительными маслами, которые помогают организму человека усваивать витамин Е и другие антиоксиданты», — пояснила руководитель исследования Марта Клэр Моррис, передает ИТАР-ТАСС. Всего в исследовании, которое проводилось в течение 6 лет, приняло участие 1 946 человек. Все они трижды проходили специальное обследование и тестирование, в ходе которых проверялась их краткосрочная и долговременная память. Исследование показало, что у тех, кто употреблял по две порции овощей в день, спад умственной активности и ухудшение памяти были на 40% меньше, чем у их ровесников, не включавших овощи в свой рацион. Кроме того, оказалось, что и уровень физической активности был у любителей овощей выше. Финансирование исследования проводилось Национальным институтом по вопросам старения. Между тем, австралийские ученые ранее обнародовали результаты онлайн-исследования причин ухудшения памяти. По этим данным, чтобы ее сохранить, нужно меньше смотреть телевизор и не злоупотреблять алкоголем. «Свойства памяти определяются хорошим здоровьем, диетой и активным образом жизни», — говорит нейропсихолог Ненси Пахана из University of Queensland.
Источник: news.ru
Лекарство на грядке
СОКРЫТОЕ СОКРОВИЩЕ
7
8
СОКРЫТОЕ СОКРОВИЩЕ
№8 (28) Август 2011