Alle kan ikke gøre alt – men nogle kan gøre noget

Fra Fri Fagskole til landsholdet

Sådan lyder det fra Femmøller Efterskole, der har gjort bæredygtighed til et obligatorisk fag for skolens 10. klasser. Tanken bag er at give eleverne redskaberne til at leve et mere bæredygtigt og betænksomt liv og lægge grundstenen til en fremtid, hvor vi passer bedre på vores planet.

Bæredygtighed. Et ord der fylder rigtig meget i dagens mediebillede. Så meget, at det kan tage pusten fra selv den mest klimabevidste person og gøre os helt handlingslammede. Men sådan behøver det slet ikke være, fortæller lærer Simone Jørgensen. ”Vores motivation er at gøre undervisningen meget konkret. Det fylder meget i mediebilledet, men det er svært at vide, hvad man kan gøre selv. Så vores ønske er at give de unge reelle handlemuligheder, det er ikke at prædike,” lyder det fra Simone, der sammen med kollegaen Anders Bau er hjernen bag den nye linje.

SAMARBEJDE I NÆRMILJØET

Bæredygtighed er med obligatoriske moduler i 10. klasse lagt som hele dage, hvor eleverne dykker ned i et tema. Med beliggenheden midt i smørhullet på Djursland, er der masser af samarbejdsmuligheder i nærmiljøet. Allerede nu har eleverne besøgt den bæredygtige landsby Friland, sanket, været forbi den økologiske landbrugsskole Kalø for at høste råvarer, produktion af bæredygtige julegaver – og så er de i gang med at bygge deres egen pizzaovn. Besøg og projekter, der skal vise eleverne nogle af de klimatiltag og bæredygtige muligheder, der ligger lige uden for deres dør.

”I virkeligheden er det meget enkelt,” fastslår Simone Jørgensen. ”Vi skal kigge vores forfædre over skuldrene. Dyrke vores egen mad, skære ned på kødet, spare på vandet, mini-

– men nogle kan gøre noget

mere brugen tørretumbleren. Vi vil gerne give dem nogle muligheder, de kan bruge derhjemme. Tænke over sæsonerne. Man kan ikke få tomater hele året rundt. Men vi har et bæredygtigt spisekammer uden for vores dør – og det giver vores råvarer en helt anden værdi, at vi selv har samlet det. Så vi tager de unge med på Kalø Økologiske Landbrugsskole, hvor eleverne kan se, hvad der gror på marken, smage på de friske grøntkål og høste de fine knoldselleri og så cykle hjem med deres grøntsager. Det giver et minus på CO2 regnskabet.”

VI MÅ GØRE NOGET

For både Simone Jørgensen og kollegaen er interessen i at undervise i bæredygtighed helt i tråd med deres egen måde at leve på. Begge har baggrunde i økologiske og bæredygtige små samfund og begge forsøger at leve så miljø- og klimabevidst som muligt.

”Vi synes begge to, det er vigtigt. Vi må gøre noget – og det vi bl.a. kan gøre er at give de unge mulighed for at træffe nogle oplyste valg i forhold til livsstil,” forklarer Simone Jørgensen. ”Jeg er også meget madinteresseret, så det kulinariske fylder meget, og man kan virkelig lave meget med de lokale grøntsager, der er i sæson. Vi vil også gerne sænke vores kødforbrug igen, uden det bliver prædikende.”

Bæredygtighed henvender sig til dem, der gerne vil gøre en forskel. Dem der gerne vil arbejde med at blive mere bevidste og gerne vil skabe ringe i vandet. Samtidig er det et fag, der kan kobles sammen med mange forskellige fag og skolens øvrige linjer – og som giver mulighed for selv at få fingrene i mulden.

”Det er et meget projektorienteret fag, hvor vi som i år fx kan bygge en pizzaovn. På sigt drømmer vi om at bygge vores eget lille off-grid hus, som kan generere al energi helt selv. På en mindre skala vil vi lave en skovhave, som er niveauopdelt, højbede og vi drømmer også om en hønsegård,” slutter Simone Jørgensen.