Konferensvärlden nr 3-4 2009 by Compro Media

Posttidning B

SVERIGES STÖRSTA

Meetings

designed for your success

KonferensVärlden 3/4 - 2009

Returadress: KonferensVärlden Box 6910, 102 39 Stockholm Adressändring: adress@konferensvarlden.se

TIDNING OM MÖTEN OCH KONFERENSER

2009 nr. 3-4 maj pris 60:- inkl moms www.konferensvarlden.se

Vågade Kickoffer

- gocart, skattjakt och beach 2009

Festfixaren

Linnea Johansson

Ring 08 5068 8700 eller mejla till groupdesk.sweden@rezidor.com

radissonsas.se

från

www.konferensvarlden.se

Vi var den första internationella hotellkedjan som erbjöd boende gäster bredband utan kostnad. Nu får alla våra mötesdeltagare samma sak. Välkommen till 170+ Radisson SAS-hotell i Europa, Mellanöstern och Afrika.

New York

Bicky Chakraborty

Isbaren

- om livet som hotellkung

- ger iskalla intryck

Görvälns Slott

Årets konferensmiddag

- designade vinevent

-recept och tips

Åland special

Melker Andersson

- ön som har allt…

- Stockholms matinnovatör

KV testar:

Vann Spa Hotell och Konferens

nkel kommunikation foto: Björn Tesch/Råddarna

Smågrabbarnas klubb tar en bensträckare. Vi har konferenslokaler för alla slags möten – från 2 till 450 personer. Välkommen till Essinge Konferenscenter. www.essingekonferens.se | tel. 08 - 737 69 00

S +/.&%2%.3 -«4%. -)44 ) #)49 Välkommen V älkommen till till uniktt kulturminnesmärkt kultur ult rminnesmä innesmärk ärk kt tteaterhus eaterhus med modern inredning och teknik, förstklassig personlig service och mycket speciell atmosfär.

KUNGSPARKEN 1, GÖTEBORG. 031 60 45 10.

Innehåll Nummer 3-4 maj 2009

81-93

31-44 24-28

49-55

56-69

Branschproﬁler Camilla Ericson på Vinpoolen, Henrik Von Arnold på Stockholm Visitors Board och Kadri Land, Tallink Silja.

31-44

TEMA: KICK-OFF Åk på stjärnjakt, testa gocart på vatten eller spela beachvolleyboll på nästa kick-off. Experten Stefan Görwik pratar teambuilding och föreläsaren Klas Hallberg har fått nog.

49-55

Proﬁlen: Linnea Johansson Hon är Göteborgstjejen som blev festﬁxare i New York. I en exklusiv intervju berättar Linnea om de senaste event- och designtrenderna. Dessutom ger hon sina bästa festtips.

56-69

TEMA: MÄLARDALEN KonferensVärlden har besökt Görvälns Slott, restaurang Le Rouge, Gripsholms Värdshus och Lejondal Slott som alla har särskilt fokus på vin.

81-93

Åland special Havsvidden har byggt ut sin matsal och planerar två nya konferenshus. Ålands egna konserthus, Alandica konsert och kongress, är äntligen invigt. Dessutom ger entreprenören Anders Wiklöf en visning av sitt sommarställe, Andersudde.

Dessutom 10-22 Branschnytt 101 KonferensExpo

71-73 Bicky Chakraborty 105-113 Efter fem

Skräddarsydda lösningar

Välkomna till Park Inn

Vi möter dina behov

Sov gott. Må gott.

Fler än 80 hotell

Park Inn. Det smarta valet för lyckade möten. Snabbt, okomplicerat och problemfritt. Så ser vi på möten på Park Inn hotels. Vi har fler än 80 hotell i Europa, Mellanöstern och Afrika. Fräscha, livfulla mellanklasshotell med personal som gör allt för att skapa en miljö för effektiva möten.

Kontakta oss på 08–5068 8700

groupdesk.sweden@rezidor.com Besök oss också gärna på www.parkinn.se

Ledare

Astrid Feldreich astrid@konferensvarlden.se

Festliga framgångssagor

Vissa människor har en förmåga att få svåra saker att se enkla ut. Som att starta och driva ett framgångsrikt företag till exempel. Den senaste månaden har jag träffat flera personer med den förmågan. Grundaren av Elite Hotels, Bicky Chakraborty är en av dem. Eventplaneraren Linnea Johansson en annan. Hon beslutade sig redan efter nian att lyckas i branschen. Nu bor hon i New York och fixar produktlanseringar och fester åt världens största företag och kändisar. Jag antar att det inte är så enkelt som det låter. Bakom varje stor företagare ligger många arbetstimmar och sena kvällar. Fast viss är det härligt med framgångssagor och människor som vågar kasta sig ut i det okända. När vi andra står kvar och känner på vattnet med ena tån har de redan tagit språnget. Epitetet festfixare i New York låter onekligen väldigt glamoröst. Fast alla som arrangerat en stor fest, privat eller för ett företag, vet att det inte är så lätt som det ser ut. Att mingla och välkomna gästerna samtidigt som man ska ha koll på mat, musik och dessutom se till att alla har något i glasen är en hel vetenskap. Hur många misslyckade kalas har jag inte genomlidit? Maten är slut, en gammal dänga spelas på repeat och värden eller värdinnan har försvunnit. Få sammankomster sköter sig själva. Lyckade fester kräver en eldsjäl och organisatör. En bra sådan glider smidigt mellan olika grupper, ser allt och alla och har framförallt god framförhållning. Nu behöver man kanske inte använda walkie talkies och gå på marknader flera månader i förväg som Linnea Johansson gör. Det räcker med att följa hennes tips på förberedelser som vi bjuder på inför sommarens cocktailparty. Om du känner att prestationsångesten och semesterstressen slår till efter att ha läst om Linneas fester har vi lösningen på det med. Vi har nämligen samlat de bästa tipsen för att inte stressa upp sig inför den annalkande semestern. Dessutom har vi besökt nyrenoverade Görvälns Slott som har fått inredningsexperter att vallfärda till Järfälla och testat nya Vann Spa Hotell och Konferens. Plus mycket mer som jag inte får plats med här.

Glad sommar och ta det lugnt på semestern!

Annonsavdelning: Britt Edberg, 08-459 24 26, britt@konferensvarlden.se Linda Rivera, 08-459 24 39, linda@konferensvarlden.se Robert Hertzman, 08-459 24 20, robert@konferensvarlden.se KonferensVärlden ges ut sex gånger om året av Compro Media AB

Layout: Helena Wikström

KonferensVärlden Box 6910, 102 39 Stockholm

Medarbetare i detta nummer: Astrid Feldreich, redaktör: astrid@konferensvarlden.se Livia Jakobsson, redaktör: livia@konferensvarlden.se Matilda Andréasson, Kristin Fridholm

Besöksadress: Hagagatan 25 B, Stockholm Tel: 08-459 24 00 Fax: 08-660 75 22 Website: www.konferensvarlden.se

Annonsmaterial: Emilia Gabrielsson, 08-459 24 08, trafﬁc@konferensvarlden.se Annonsproduktion: Malin Wikegård

Chefredaktör och ansvarig utgivare: Erik Bergdorf Prenumerationer: adress@compro.se Tryckeri: Elanders Gummesson, Falköping Britt Edberg

Robert Hertzman

Linda Rivera

© 2009 Compro Media AB ISSN 1100-4924 KonferensVärldens upplaga är RS-kontrollerad. Redovisningsperiod 2008: 18 300 ex. Åsikter framförda i denna tidning delas inte nödvändigtvis av redaktionen. För ej beställt inskickat material frånsäger vi oss allt ansvar.

Stockholm Waterfront Congress Centre tar form. Nu får Sverige ett hypermodernt kongresscentrum mitt i huvudstaden. Förutom svindlande utsikter över Stadshuset och Riddarfjärden bjuder vi på spännande lösningar för möten och evenemang för upp till 3 000 personer. Med 21 km stålproﬁler och 1 040 kvm glas i fasaden är Stockholm Waterfront Congress Centre inte bara ett arkitektoniskt land-

märke utan också en av världens mest energieffektiva byggnader. Och eftersom vi ligger mitt i stan har du såväl kommunikationer och hotell som affärer, restauranger och kulturliv runt hörnet. Vi slår upp portarna i December 2010. Välkomen att kontakta oss redan nu för mer information och bokningar. www.stockholmwaterfront.com

BranschNytt

nytt och aktuellt om branschens aktörer

75% av de som besvarat Hansen Conference & Events enkät tycker att konferenser och events är en allt viktigare kommunikationskanal.

Ljuva sommartoner med Carola på Krägga Herrgård Nyligen blev det klart att Krägga Herrgård är platsen där den svenska stjärnan Carola kommer arrangera ett eget träningsläger för den som vill utvecklas som sångare och artist. ”Carola Camp” kommer att gå under en långhelg i mitten av juni, men det är inte första gången som storstjärnan kommer till Krägga. – Carola var ju här och delade ut Carolapriset tidigare i år och tyckte väldigt mycket om anläggningen och därför kommer hon nu tillbaka med Carola Camp. Vi tycker det är jätteroligt att hon vill ha sina arrangemang här och hon är alltid välkommen tillbaka till oss, säger Johan Hjort, VD för anläggningen. Carolapriset delas ut till Viola Grafström. Foto: Rickard Eriksson

Fazer Amica satsar på publik verksamhet

Sånga-Säby anordnade bröllopsfest åt RFSL Med anledning av Riksdagens beslut att göra äktenskapet könsneutralt anordnade RFSL den 1 april en stor bröllopsfest med 300 gäster i sina förbundslokaler på Sveavägen i centrala Stockholm. Valet av samarbetspartner för leverans av festmaten föll på Sånga-Säby, som sedan tidigare är platsen för många av RFSL:s interna och externa möten. Konferensanläggningens proﬁl av ”ett gott värdskap i en klimatneutral miljö” har attraherat RFSL, liksom det tydliga ställningstagandet mot diskriminering och för jämlikhet.

Fazer Amica satsar på nygamla cafékonceptet Hava Java. Ett splitternytt café har öppnat i nya Lindhagenområdet på Kungsholmen i Stockholm, och ytterligare nyöppningar är på gång. – Vi satsar främst på att etablera oss på platser där det ﬁnns en tillräckligt stor genomströmning av människor, till exempel i köpcenter, gallerior och i företagsbyar, säger Michael Bühring, regionchef på Fazer Amica AB. Hava Java ska följa de senaste trenderna på marknaden och erbjuda ett högkvalitativt sortiment av kaffe, kondisprodukter, smörgåsar och lättare mat.

Nya medlemmar Hotell Årjäng och Stora Hotellet nya medlemmar i Best Western Hotels Den 2 april ﬁck Best Western Hotels en ny medlem i Stora Hotellet i Umeå. – Jag känner mycket väl till Best Western Hotels och vet vilken bra kedja det är, säger Anna Göransdotter, VD för Best Western Stora Hotellet. Jag ser med spänning fram emot att få hälsa Best Western Hotels gäster samt medlemmarna i Best Western Rewards välkomna till Umeå och Stora Hotellet. Den 20 april utökades kedjan med ännu ett hotell, då Hotell Årjäng blev medlem. Därmed har Best Western Hotels 69 hotell på 49 orter.

Ny kvintett hos Svenska Möten Från och med den 1 april har Svenska Möten fem nya medlemmar: Fredensborgs Herrgård, Hooks Herrgård, Villa Källhagen, Dufweholms Herrgård samt Hotel Riverton. Hooks Herrgård. Foto: Lisa Nestorson – Detta är fem anläggningar som har gemensamt den höga kvalitén men det är också strategiska val. Med Hook och Fredensborg så får vi en bättre täckning för Småland och Östergötland och även de övriga anläggningarna är viktiga för oss eftersom det ökar vår bredd och vårt utbud, säger Johan Fägerblad, VD för Svenska Möten.

Erfaren mötesplats ﬁrar 50 år

Almåsa Konferens ﬁrar sitt 50-årsjubileum genom att servera sina gäster födelsedagstårta varje onsdag fram till årsskiftet. Den 1 april var det nämligen 50 år sedan Almåsa startade sin verksamhet vid Hårsfjärden söder om Stockholm. Från början fungerade anläggningen som ett utbildningshem för synskadade, men verksamheten utökades snart och idag är Almåsa även en

konferensanläggning. Att 50 år är en aktningsvärd ålder för en konferensanläggning kan bland annat Johan Fägerblad, VD för Svenska Möten, intyga. – Almåsa kan med fog kalla sig för en av Sveriges mest erfarna mötesanläggningar! Det är få i branschen som hållit på i 50 år, säger Johan.

Lågpriskonferenser på Härjarö Resort – Det ﬁnns för lite variation i dag i konferensbranschen. Vi satsar nu på en produkt där vi valt bort femrätters middagar och silverbestick. Vi fokuserar istället på samvaron där aktiviteter i form av teambuilding och naturupplevelser har en central plats. På Härjarö kommer man nära varandra på ett enkelt sätt till ett lågt pris, säger ägaren Thomas Sved. Filosoﬁn innebär att om man konfererar och umgås på ett okonstlat sätt lär man känna varandra bättre, och boendet i stugor ger en känsla av gemenskap. Alternativt väljer man att bo i Mälargården, där man bor, konfererar och äter under ett och samma tak. – I dag tar för många konferensanläggningar i så att de nästan spricker. Det man inte tänker på är att kunderna inte vid varje konferenstillfälle efterfrågar den typen av high end-lösningar. Konferensbranschen är en likriktad bransch som präglas mycket av ”följa-Johnmentalitet”, men det tänker vi ändra på, avslutar Thomas.

Utmärkelser Stockholms ﬁnest Lydmar Hotel har utsetts till ett av världens bästa hotell 2009 av resemagasinet Condé Nast Traveller. ”Quite simply the ﬁnest hotel in Stockholm” beskriver tidningen hotellet, som Stylt designat för att inte likna ett hotell. Göteborgsbaserade Stylt är specialiserade på konceptutveckling för hotell, restauranger och andra aktörer inom upplevelseindustrin. Ofta tar man avstamp i ett manus som får bilda ram för ett hotells image, design och inredning. Till exempel skapade man Finlands första designhotell Klaus K med utgångspunkt från nationaleposet Kalevala, och belönades med en plats på Condé Nast-listan 2006.

Rimforsa Strand får Det Goda Värdskapet i Kinda 2009 Utmärkelsen tilldelas de företag som på ett föredömligt sätt satt sina kunder i fokus genom gott bemötande och hög serviceanda. I motivering nämndes bland annat att Rimforsa hela tiden utvecklas mot nya mål, engagerar sig såväl i lokalsamhällets som i branschens utveckling, och att man alltid känner sig välkommen på Rimforsa.

BranschNytt

nytt och aktuellt om branschens aktörer

Allt ﬂer vill kryssa till Göteborg I år är ett rekordår med 32 anmälda anlöp och cirka 30 000 passagerare, och redan nu är lika många fartyg anmälda för 2010, då antalet passagerare beräknas stiga till 45 000. – Ökningen beror till stor del på att Göteborgs Hamn och Göteborg & Co aktivt samarbetar för att marknadsföra Göteborg som kryssningsdestination, säger Åsa Burman, chef för kryssning i Göteborgs Hamn. En stor nyhet 2010 är att det amerikanska kryssningsrederiet Royal Caribbean gör debut i Göteborg. Nio anlöp är inbokade med det 292 meter långa och 40 meter breda fartyget Jewel of the Seas. Turen startar i London och fortsätter till Köpenhamn, Stockholm, Helsingfors, St Petersburg, Tallin, Göteborg och sedan åter till London. En kryssningsturist spenderar i snitt 900 kronor, vilket innebär att Göteborg kan räkna med omkring 25 miljoner kronor i intäkter i år och nästan det dubbla 2010.

Åsa Burman, Göteborgs Hamn.

Minnesota gör TrendTV Trendgurun Göran Adlén har länge haft idén att skapa ett TV-program om trender och när han presenterade sin idé för Minnesota Communication så föll allt på plats. - Jag har under tio år genomfört mer än 1 500 föreläsningar och publicerat ett stort antal böcker och trendrapporter. Det visar vilket behov och intresse det ﬁnns för att hålla sig uppdaterad på de senaste trenderna inom marknadsföring och ledarskap, säger Göran. Första programmet hade 2 500 besökare (1 500 unika) och det andra hade redan två dagar efter publicering nästan 2 000 (1 000 unika).

Business Travel Awards – vinnarna Business Travel Award har för tredje året i rad delats ut av Travel News, SBTA och marknadsundersökningsbolaget Resegeometri. Priset omfattar fem kategorier och årets vinnare blev Resia (Affärsresebyrå), Handelsbanken (Betaltjänster), Malmö Aviation (Flygbolag), Radisson SAS (Hotell) och Europcar (Hyrbil).

Nio ton bohusgranit och 42 000 meter träribbor av kärnfuru användes vid ombyggnaden av Vann Spa Hotell och Konferens.

Nytt & blandat Landet Lagom halvbra på service Mystery Shoppingföretag över hela världen deltog i servicerapporten ”The Smiling Report 2009”. Rapporten omfattar resultat från kartläggningar av kundservice inom olika branscher. Sammanställningen för 2008 baseras på svar på mer än 2,5 miljoner frågor i 66 länder. Sverige hamnade mitt i rankinglistan med en 24:e placering på leende, 31:a på hälsning och 28:e på merförsäljning.

Källa: The Rezidor Hotel Group

Historisk Stieg Radisson SAS Royal Viking erbjuder nu en annorlunda weekendupplevelse. Förutom hotellrum ingår nämligen en stadsvandring i Mikael Blomkvists och Lisbeth Salanders fotspår runt Slussen, Mariaberget och Mosebacke. Här får hotellgästerna vandra längs historiska kullerstensgator och ta del av Stieg Larssons kända karaktärer. Erbjudandet gäller fram till och med den 23 maj.

Östersjöns nya drottning – Baltic Queen Från slutet av april kryssar vårt nya lyxfartyg Baltic Queen mellan Stockholm och Tallinn. Ombord väntar 5 olika restauranger, 8 olika barer och 2 showbarer på dig och ditt sällskap. Givetvis finns här en toppmodern konferensanläggning med plats för upp till 450 konferensgäster samtidigt. Du kryssar över Östersjön samtidigt som du jobbar – kan det bli bättre? Sen har du som sagt nära till både mat, dryck, shopping och även ”hem” till hytten när du börjar bli trött. Du vaknar upp i Tallinn och har en spännande dag framför dig! Välkommen ombord på Östersjöns fräschaste konferensupplevelse.

TALLINN 40 TIM Stockholm 17.45 10.00

Tallinn 10.00* 18.00*

M/S Baltic Queen och M/S Victoria avgår dagligen från Värtahamnen i Stockholm. * Estnisk tid.

Konferens Tallinn

1594:-

MED MÖTET I CENTRUM Så här ser ett av våra 50 mötesrum ut. Vi har såväl min-

dre som mycket större rum för alla storlekar av möten. Det som är unikt med våra konferenslokaler är att de ligger mitt i Stockholms city. Bara några minuter från T-Centralen och med tusentals hotellrum på bekvämt avstånd. Vi kan hjälpa dig med allt från styrelsemötet till bolagsstämman och den internationella storkongressen. Mitt i stans vimmel och möten ﬁnns vi med den bästa service du kan önska dig, med avancerad teknik och förstklassig mat och dryck. Nu vet du var vi ligger. Vi ser fram mot att hjälpa dig med ditt nästa möte i city.

Del i dubbelhytt kategori B, insides. Fyra timmar konferens inkl kaffebuffé. Frukost x 2. Smörgåsbord inkl 2 glas vin/öl/alkoholfritt. Tre-rätters à la carte-meny exkl dryck.

Bokning: 08 - 22 08 30 www.tallinksilja.se Prisexempel konferenskryssning gäller utvalda avgångar t o m 24.6 2009. Med reservation för ev kursändringar.

För dig som vill mötas mitt i City

BranschNytt

nytt och aktuellt om branschens aktörer Maria Heijel och Beatrice de Maré Peterson, projektledare för Eventdagarna.

Årets Resenärsvän 2008

Jernhusenpriset, designat av Jonas Torstensson.

Jernhusen, som äger bland annat Sveriges järnvägsstationer, delade nyligen för första gången ut priset för ”Årets Resenärsvän”. Under seminariet ”Resenären i fokus” ﬁck Liena Ljungström Jacobsson och Magnus Göthelid på Café Jernvägen på Sala Station ta emot priset, som belönar en person eller organisation som gjort något extraordinärt för resenärerna under året som gått. Hederspris delades ut till Anette Stolth på Nyköpings kommun och till Ordningsvakterna på Centralstationen i Stockholm. – Varje dag besöks Jernhusens stationer av en halv miljon besökare och resenärer och det är viktigt för oss att stationsmiljön är en trygg och trevlig miljö. Café Jernvägen har med sitt engagemang på Sala station verkligen bidragit till en miljö där resenärerna trivs, säger Per Berggren, VD på Jernhusen.

Dags för årets Eventdagarna Den 9-10 september 2009 drar Eventdagarna igång igen - Sveriges enda heltäckande forum inom events, marketing, sponsring och möten. I år har man ett nära samarbete med intresseorganisationer som erbjuder kringaktiviteter för sina medlemmar på plats under Eventdagarna. En av de stora nyheterna inför 2009 är den nya lokalen, F-hallen på Svenska Mässan i Göteborg. Dessutom har Eventdagarna knutit till sig en rad kända namn som kommer att dyka upp under de två dagarna. Anna Mourou är konferencier och festﬁxaren Linnea Johansson kommer att ﬁnnas på plats. Petré Event står för branschfesten och Artist & Eventbolaget presenterar underhållningen.

737 962 kronor skänkte BokningsBolaget till välgörande ändamål under förra året.

Nysatningar

Nytt restaurangkoncept till Sverige

Hotell Kristina bygger ut

Franchisekedjan Chi-Chi’s Tex-Mex Restaurants & Bar kombinerar det lättarbetade fastfoodköket med en komplett familjerestaurangmeny. – Intresset är stort, säger Nils Hellström, etableringsansvarig för Chi-Chi’s i Sverige. Jag hoppas att få se ett trettiotal restauranger öppna i Sverige under de kommande åren. Restaurangkonceptet har funnits länge i USA och sprider sig nu över Europa. Hittills är det Belgien som har stått för den snabbaste expansionen, och nu är det alltså dags för Sverige.

Kristina Konferens & Hotell i Sigtuna utökar byggnaden Teatern med 12 nya hotellrum, som kommer att inredas i teaterns tecken. Den lokala byggnadsﬁrman J. Kjellanders AB står för byggandet och till hösten kommer Hotell Kristina stolt att kunna erbjuda 62 rum med hela 87 bäddar.

vidare möten i en vidare mening

och så vidare…

Möten som förändrar

www.tammsvik.se

SO M

R M A EB

MĂśteslokaler mitt i Stockholms City

JU DA

Kompetenscenter Stockholm har lokalerna och servicen du behĂśver. Fullt utrustade lokaler fĂśr 2-100 personer med stor mingeldel och trevlig personal. Mitt emot Stockholms Centralstation - knutpunkt fĂśr tunnelbana, tĂĽg, flygbussar etc inom ett par minuters gĂĽngavstĂĽnd. LĂ¤s mer pĂĽ www.kompetenscenter.se eller ring 08-510 638 85.

SĂśker du lokaler fĂśr â&#x20AC;˘ Utbildningar â&#x20AC;˘ Konferenser â&#x20AC;˘ KundmĂśten â&#x20AC;˘ Interna mĂśten

VĂĽgar ni ta er an nya utmaningar? DĂĽ Ă¤r Sala Silvergruva platsen fĂśr er. FĂśr bokning och mer info: Tel. 0224-677 260 â&#x20AC;˘ bokning@salasilvergruva.se Ă&#x2013;ppet alla dagar ĂĽret runt

w%FO QFSGFLUB NĂ&#x161;UFTQMBUTFOw

#PTFCZHETWĂ&#x160;HFO t 4& .6--4+Â˝ UFM t JOGP!IPUFMMCKPSLIBHB TF XXX IPUFMMCKPSLIBHB TF

www.hotelstureplan.se

K O N F E R E N S

rmation FĂśr mer info 6 00 06 ring 08â&#x20AC;&#x201C;44

1 S F T J E O U P 8 E S X J M T P O

in gs ko d U pp ge bo kn rl d 09 â&#x20AC;? vĂ¤ ns re â&#x20AC;?K on fe

H O T E L L

bjudande Ă&#x2013;ppningser yra tt pĂĽ lokalh 20% raba

Â˛.F UJOHT BSF O F D T J U Z X I F O P Z V X B O U P I B W F O J D F UJNFÂ˛

#+Â˝3KHAGA

en VĂ¤lkomm a till ert ny ! m styrelseru

nde SpĂ¤nna aket nsp konfere tiv och a i en kre nda o n n a rlu miljĂś.

BranschNytt

nytt och aktuellt om branschens aktörer

Världsberömd champagnemästare på besök hos Tammsvik En av Champagnedistriktets verkligt stora profiler, Jean-François Clouet, besökte Tammsvik Konferens & Herrgård i april. Clouet leder det välkända champagnehuset André Clouet, vars champagner är bland de mest sålda i Systembolagets sortiment. Under besöket fick personalen bland annat provsmaka den omskrivna André Clouet 1911, som är en blandning på pinot noir-druvor från några av 90-talets bästa årgångar. Den toppas dessutom med en liten del väldigt gammal champagne som man upptäckte vid en renovering av André Clouets källare. Jean- Francois förfäder hade gömt ett stort antal flaskor under andra världskriget. – Det var oerhört spännande och givande att få besök från en person som Jean-François Clouet. Det var väldigt lyckat och efter den här underbara champagneprovningen har vi höjt vår personals kunskap om champagne ytterligare, säger Tammsviks restaurangchef Åsa Eklund.

Ostindiefararen på turné Vid Pir 4 i Göteborg börjar Ostindiefararen bli seglingsklar för sommarens turné. I mitten av juni ska skeppet lämna Göteborg för att besöka cirka elva hamnar i Danmark, Norge och Sveriges västkust. De kommande veckorna kommer alla hamnarna att spikas och intresset i våra skandinaviska grannländer är stort. - Det märks att kännedomen om Ostindiefararen har spridit sig i våra skandinaviska grannländer och intresset är stort för att vi kommer. Ute i många städer, dit vi planerar att gå i sommar, har man följt skeppet sedan bygget, säger SOIC:s expeditionsledare Emanuel Persson. Under ﬂera av hamnstoppen som planeras i sommar anordnas evenemang med koppling till 1700-tal, hantverk och skeppsbyggnad. I de sammanhangen kommer Ostindiefararen utgöra en huvudattraktion.

100-årsjubileum blir det i år för SHR, Sveriges Hotell och Restaurangföretagare.

Nya produkter Ny hygienprodukt för publika platser Varje dag sprids sjukdomar via bakterier och virus i publika miljöer. Företaget Opti Sverige AB såg möjligheter i detta, och har lanserat handtvättsautomaten Opti Fresh Active Handwash. Det är en miljövänlig automat för god handhygien som placeras ut på publika platser. Miljövänlig då du sparar 99 % drickbart vatten och bara förbrukar 0,08 milliliter tvål istället för 5 milliliter, jämfört med en normal handtvätt. 5 liter vatten räcker till 2000 handtvättar. Automaten lanseras bland annat mot livsmedelsbutiker, restauranger och gallerior, och ﬁnns idag exempelvis på Ica Maxi i Motala.

Mats Hulth, SHR.

Nytt uterum för rökare Med STOBAG’s lansering av ”terassrummet” Alfresco P4000 går det att skapa ett rökrum utomhus, med täckta sittplatser. Genom att komplettera med kvartsvärmare, sol- och vindstyrning kan man använda Alfrescon året runt. Konstruktionen i rostfri aluminium står pall för riktigt hårda vindar, (vindklass 3 enligt europeisk standard) och levereras med integrerat hängrännesystem för vattenavrinning och stolpar i framkanten. För att ge ett skönt ljus kvällstid så ﬁnns det inbyggda halogenlampor i taket.

BranschNytt

nytt och aktuellt om branschens aktörer

Ny fräsch relax på Björkhaga hotell & konferens På Björkhaga hotell & konferens har man nyligen rivit ut hela sin relaxavdelning och byggt ny bastu, bytt ut duschar, golv, tak och klinkers. Man har även investerat i en kalltunna till trädgården, och skaffat ny musikanläggning till relaxavdelningen och bubbelpoolen, som sedan tidigare ﬁnns i lusthuset.

Två nya giganter i Köpenhamn Nu är det beslutat att det ska byggas en arena för konserter och sportarrangemang i Köpenhamn. Multiarenan ska ligga i Örestad nära Öresundsbron och rymma 15 000 sittande åskådare. Arenan ska stå klar sommaren 2013. Redan i slutet av nästa år öppnar Tivoli Congress Center, ett spektakulärt kongresscenter mitt i Köpenhamn. Sommaren 2010 kommer Tivoli Hotel med 402 rum att stå klart och några månader senare själva kongresscentret som bland annat kommer att rymma en kongresshall för 2 500 personer.

Sverige är världens sjunde mest konkurrenskraftiga turismnation, enligt World Economic Forums rapport. 133 länder har jämförts, och i topp-10 återfinns bland andra Schweiz, Österrike, Frankrike, Spanien och Singapore.

Resor Germanwings med ny linje till Ukraina Tyska lågprisflygbolaget Germanwings utökar trafiken till Östeuropa med en ny linje från sitt trafiknav Köln/Bonn till Kiev i Ukraina, en av Östeuropas mest attraktiva och historiskt intressanta metropoler. Rutten till den Ukrainska huvudstaden sätts i trafik den 16 maj och kommer att trafikeras tre gånger i veckan, tisdagar, torsdagar och lördagar. Genom den nya linjen öppnas nya möjligheter för svenska resenärer att genom direktförbindelsen Stockholm - Köln/Bonn få tillgång till ännu en växande affärsdestination och ett fascinerande resmål i Östeuropa.

Gotland favoriten inför sommaren På Resiabarometerns fråga om vilket resmål i Sverige Resias 400 resesäljare skulle rekommendera sina kunder, kom Gotland på en säker förstaplats före Stockholm och Göteborg. In på 5-i-topplistan kom även Bohuslän och Österlen. – Gotland är ett klassiskt sommarresmål som har allt från sol och bad till kultur och historia, och ett intensivt och brett nöjesutbud. Ingmar Bergmans Fårö, Lummelundagrottorna, Shakespeare i Roma klosterruin och medeltidsvecka, är sådant som lockar när svenskarna söker sig resmål på lite kortare avstånd, säger Bo Jacobsson, försäljnings- och marknadsdirektör på Resia.

NY FÖRELÄSNING!

På nya platser

Vaccinera dig mot lågkonjunkturen med Kreativitet!

Ny marknadschef på Skogshem & Wijk Meetings Helen Clemens är ny marknadschef på Skogshem & Wijk Meetings sedan 2 mars i år. Hon kommer tillbaka från 1 1/2 års föräldraledighet, och innan dess arbetade hon som boknings- och försäljningschef på Bosön. Helen har även ett förﬂutet inom resebranschen, som ansvarig för agentförsäljningen på dåvarande MyTravel Grupp & Konferens.

Ny Corporate Sales-ansvarig på Holiday Club Åre Thomas Pierrou blir Corparate Sales-ansvarig för Holiday Club Åres nya semesterkoncept: Ownership/andelslägenheter specialanpassade till företag. Thomas var tidigare ansvarig för Holiday Club Ekerum och försäljningen i Stockholm.

med Inspiration

Ny bokningschef på Steningevik

Johnny Sundin

Karin Toverud är ny bokningschef på Steningevik. Hon har 17 års erfarenhet av mötesvärlden och är van vid ett nära samarbete med gäster, både på anläggningar och ute på mässor och andra mötesplatser. – Jag har arbetat tillsammans med Karin på Grythyttans Gästgivaregård och vet att hon har de kvaliteter som vi söker här på Steningevik. Hennes erfarenhet av branschen passar utmärkt. Vi är oerhört glada över att hon börjar hos oss, säger platschefen Eva Forsberg på Steningevik.

Trött på negativa tankar och dystra prognoser?

Ny VD på Sala Silvergruva Johan Björkman blir ny VD för Sala Silvergruva fr.o.m. den 27 april. Caroline Drabe, tillförordnad VD, slutför sitt uppdrag i och med bolagsstämman den 26 april. Johan Björkman kommer närmast från Svenska Turistföreningen där han varit anställd under 5 år och arbetat som samordnare av STFs fjällverksamhet. Johan har en lång yrkeserfarenhet av verksamhets- och organisationsutveckling, främst kopplat till olika systemstöd. Han är utbildad civilekonom inom logistik och Total Quality Management. Sina ledaregenskaper har han utvecklat och praktiserat som projektledare, linjechef och som medlem i olika ledningsgrupper. – Det ﬁnns en otrolig potential i gruvans unika utbud av äventyr och upplevelser samt i personalens engagemang som vi måste bli ännu bättre på att sprida till rätt målgrupper, menar han.

Svenska priser på Bakken

De brittiska resebolagen får många konstiga klagomål. Falska solglasögon hos gatuförsäljarna, alltför vita sandstränder och för många spanjorer i Spanien. En turist klagade på att det var för mycket sand på sandstranden.

Anrika nöjesparken Bakken strax norr om Köpenhamn vill fortsätta att locka till sig svenskar som utgör åtminstone 10 procent av besökarna. Det gör de genom att erbjuda ”en krona för en krona” varje fredag mellan den 17 april och den 5 juni. Källa: Visit Denmark)

Vill du lära dig mer om Kreativitet som hjärnans egen friskvård? www.happybrain.nu eller 070-530 28 86

Hemma bäst..?

Behöver ditt företag Gladare hjärnor och nytt Tankebränsle istället?

BranschNytt

nytt och aktuellt om branschens aktörer

Ny evenemangsteknik för Trippus Företaget Trippus, som hjälper evenemangsarrangörer att förenkla administration och logistik, har nu inlett ett samarbete med Spotme för att stärka sin produkt när det gäller kommunikation mellan deltagare under pågående evenemang. Spotme har utvecklat en produkt som bygger på att alla deltagare får en egen ”Spotme device”, en handdator lite större än en mobiltelefon. Med denna kan deltagaren digitalt lagra sin agenda, byta visitkort med andra, och även söka efter och kommunicera med andra deltagare. För arrangören innebär detta stora möjligheter till förbättrad interaktivitet och ökat engagemang. Trippussystemet är nu integrerat med Spotme vilket innebär att evenemang som använder Trippus för anmälan och bokningar kan få dessa uppgifter överförda till deltagarnas Spotme-enhet. Det Åre-baserade vinhuset E Harlaut et ﬁls’ röda vin

Cuvée d’Åre nu på Systembolaget

Cuvée d’Åre finns nu i det ordinarie sortimentet på Systembolaget i Åre. Det ekologiskt framställda vinet från gården Saint Blaise, Languedoc i södra Frankrike finns sedan tidigare på utvalda restauranger i den svenska skidmetropolen. – Säljstarten blev en total succé för vinet som sålde slut på 20 minuter med ny leverans samma dag. Populariteten har vuxit under skidsäsongen och turisterna i Åre verkar ha tagit vinet till sina hjärtan, säger Anette Harlaut, Marknadschef på E Harlaut et fils. Cuvée d’ Åre var det officiella vinet under Alpina VM 2007. Det har en alldeles egen druvblandning speciellt tillägnat Åre, och passar väl till det jämtländska köket med vilt, grillat kött och dessertostar. Druvblandningen är Merlot, Syrah, Carignan och Grenache Noir.

På nya platser Ny marknadschef på Strömma Fjäll & Aktivitet Johan Moberg har tidigare bland annat arbetat för Skistar med reklam och varumärkesstrategier. Han är diplomerad marknadsekonom från IHM, som för 14 år sedan började sin bana inom turismen som skidoch snowboardlärare i Tandådalen och reseledare på Fritidsresor. Johan kommer nu närmast från reklambyrån ”nkel” där han jobbat som projektledare med kunder som Friluftsfrämjandet, Burger King och Exotic Snacks. Johan började sin tjänst på Strömma Fjäll & Aktivitet den 24 mars.

Ny marknadschef på Gothia Towers Maria Anderson är från och med den första mars 2009 ny marknadschef på Gothia Towers i Göteborg. Hon kommer närmast från en tjänst på Gothia Towers marknadsavdelning där hon bland annat ansvarade för annonsering och tryck. Tidigare har hon jobbat som produktchef för Schwarzkopf Professional på Henkel Norden AB och varit marknadsansvarig på Match Provider AB i Stockholm. – Det är otroligt inspirerande, roligt och samtidigt utmanande att arbeta på Gothia Towers. Det ska bli spännande att vara med och utveckla våra produkter, säger Maria Anderson.

Ny utesäljare på Högbo

Ett bröllop mellan kronprinsessan Victoria och Daniel Westling ger Stockholm en internationell medieexponering för upp till 800 miljoner kronor, enligt omvärldsbevakningsföretaget Cision.

Nytt & blandat Dela med dig av dina Globen-minnen Besökarens upplevelser står i centrum när Globen ﬁrar 20 år med utställningen Globe Expo. Från och med den 25 april till mitten av oktober kan besökarna under tjugo sekunder dela med sig av sina egna personliga minnen framför en kamera på Globentorget. De bästa bidragen kommer sedan att publiceras på arenans webbplats och arkiveras för framtiden.

Niklas Wallin är Högbos nye utesäljare, som ska sälja in Högbo Brukshotell som en attraktiv affärs-, mötes- och kickoffanläggning mot nya företagskunder i främst Stockholm och Mälardalsområdet. Som utesäljare för ett av koncernens mest attraktiva herrgårdshotell kommer Niklas naturligtvis att samarbeta nära sina säljkollegor på bland annat Såstaholm i Täby och Gripsholm i Mariefred, båda med Stockholm och Mälardalen som upptagningsområde. Niklas har tidigare varit försäljningschef för Heimdall AB i Helsingborg och regionalt försäljningsansvarig för Montpelier Nordic i Kina.

– Här tänker vi upplevelser i mindre skala där 10-18 personer kan samlas i en annorlunda köksmiljö med ”hemma hos”–känsla, säger Johan Svensson, VD på Aronsborg. Den runda formen på lokalen och dess många fönster ger en luftig känsla till rummet som har fullt utrustat kök, beredningsytor, stort bord samt projektor och duk. Ett kreativt möte kan avslutas med vin- eller chokladprovning, och middag tillagad av privat kock eller i grupp. – Vår önskan är att alla våra gäster får med sig en ny smaksensation, kunskap eller upplevelse med sig hem - då har vi lyckats, menar Johan.

”Lilla Köket” nu öppnat på Aronsborg Rättelse! I artikeln om Fredrik Swahn som publicerades i föregående nummer av KonferensVärlden har fotografen Peter Knutson tagit de bilder med angiven fotograf Fredrik Swahn. Vi ber om ursäkt för förväxlingen.

Ta chansen att vinna Fredrik Swahns nya skiva ”Ut i Livet”! En skiva från en sökande, rastlös man som har hittat hem till Stjärnsund, naturen, familjen, med de tvivel och ärr som livet fört med sig. Personlig, efterlängtad och fullmatad med kärlek, energi och melodiös popmusik. Vi lottar ut fem exemplar. Skicka svaret på våra frågor och namn och adress till: redaktionen@konferensvarlden.se I vilken stad växte Fredrik upp? O Gävle O Sundsvall O O Avesta O Vad är det för speciellt med Fredriks nya skiva? O Det är hans debutplatta O O Den är svanenmärkt O O Den är sponsrad av Melodifestivalen O Vilken av följande musikaler har Fredrik inte varit med i? O Hair O O O Cats O O Rent

Nysatsningar First Camp lanserar konferens på camping

Vapiano expanderar

Konceptet heter Smart Konferens och innebär prisvärda konferenser med boende i campingstugor. Alla kedjans sju anläggningar från Mölle till Luleå kan erbjuda konferensmöjligheter från 30 till 70 personer. Smart Konferens är Sveriges första nationella lågprispositionerade konferensprodukt, och en naturlig följd av att First Camp redan idag har lång erfarenhet av att arrangera möten och konferenser på sina destinationer.

Restaurangkedjan Vapiano expanderar i Sverige och siktar på att öppna ytterligare tio restauranger i landet inom fem år. Restaurangen satsar på italiensk husmanskost och konceptet är att behålla samma känsla och kvalitet som en traditionell restaurang men till lägre pris.

BranschNytt

nytt och aktuellt om branschens aktörer

Flygbolag ersättningsskyldiga för inställda resor – prejudicerande dom i Nyköping Nyköpings tingsrätt har beslutat att Ryanair blir ersättningsskyldiga i samband med en inställd flygresa. Det var i maj 2006 som ett svenskt par skulle resa från Bryssel till Stockholm och strax innan fick veta att flyget var inställt. Paret fick tillbaka pengarna för sina biljetter, 322 kronor, men fick i övrigt ingen kompensation. Paret blev erbjudna ett flyg två dagar senare, men kunde inte vänta utan betalade hemresan med taxi, tåg och hyrbil ur egen ficka. Den kostnaden har man krävt ersättning för, något som Ryanair konsekvent nekat till. Konsumentombudsmannen ansåg att Ryanairs beteende strider mot den EG-förordning som reglerar flygbolags ersättningsskyldighet vid förseningar och uteblivna flyg, och företrädde paret i Nyköpings tingsrätt. – Jag ser domen som en stor framgång. Tingsrätten har tydligt talat om att flygbolagen måste ta ansvar för de passagerare som drabbas av inställda flyg, säger Gunnar Larsson, KO.

Solbacka – återkomsten Solbacka konferensanläggning öppnar igen i maj, bara månader efter beslutet om nedläggning. Det nya budet är att anläggningen öppnar igen den första maj och har öppet oktober ut. Den enda som blir kvar i företaget är dock VD Thérèse Aspelund, med timanställda vid behov. Beslutet om nedläggning togs när ﬁnanskrisen slog till och telefonerna slutade ringa. Företaget gick dock inte i konkurs, och tanken om att öppna igen har funnits hela tiden. Några stora renoveringar är inte aktuella, däremot blir det vissa ommöbleringar. – Det blir lite närmare gästen, lite mysigare. Vi har varit ganska spretiga i utbudet förut, nu blir vi lite mer nischade. Det vi kommer att inrikta oss främst på är konferenser, men privatgäster är också är välkomna, berättar Thérèse. Om sommarförsöket visar sig lyckosamt är det möjligt att verksamheten rullar vidare efter oktober.

Kodjo Akolor

0 kronor. Så mycket kostar det att gå på årets Skrattstock på Långholmen i Stockholm. Festivalen går den 30 maj och bjuder på flera av Sveriges bästa komiker.

Rekord För Svenska Mässan 794 mkr innebär nytt omsättningsrekord för Svenska Mässan. - Våra prognoser för 2008 överträffades, kommenterar Lennart Mankert, VD och koncernchef. Volymökningen unde 2008 gäller alla Svenska Mässans affärer. Av koncernens totala omsättning på 794 mkr – den högsta som noterars för en nordisk möteplats – stod mässor och möten för 376 mkr, Hotel Gothia Towers för 212 mkr och restaurangverksamheten för 191 mkr.

...och för Stockholmsmässan Fjolåret var ett rekord år för Stockholmsmässan, Nordens största mässoch kongressarrangör. Omsättningen ökade med 149 miljoner jämfört med 2007, vilket är en ökning med cirka 25 procent. Under året arrangerades 73 mässor och 42 större kongresser och totalt hade Stockholmsmässan 1 249 431 besökare.

Mötesplats Skansen!

Vid Mälaren, ca 1 timme från Stockholm.

Skansen är den naturliga mötesplatsen och en idealisk arena för stora evenemang och möten. Den vackra utsikten över Stockholm ger en extra krydda till evenemanget.

Sundbyholms Slott - goda middagar, underbar miljö!

Kapacitet:

160 bäddar, 280 pers i Riddarsalen www.sundbyholms-slott.se

Stockholms bästa evenemangsarena 08-442 82 66

Q foretag@skansen.se Q www.skansen.se

016 - 42 84 00 KONFERENS, WEEKEND, FEST & BRÖLLOP

Henrik von Arnold Kongresschef på Stockholm Visitors Board.

– Det ska bli otroligt roligt och spännande, säger Henrik von Arnold om sitt uppdrag som ny kongresschef på Stockholm Visitors Board. Efter två år i Wien, där han bland annat ansvarat för mötesutbildningen på Modul University of Vienna och hjälpt städer som Warszawa och Prag med deras convention bureaustrukturer, var det dags för Henrik att packa väskan och ta sig an Skandinaviens huvudstad nummer ett. I alla fall om man får tro Stockholms slogan som ”The capital of Scandinavia”. När jag frågar om han tycker att det är ett motto som även gäller för mässor och kongresser svarar Henrik: – Stockholm är ett starkt varumärke i sig och det viktiga är vad staden står för substantiellt. Att vi har professionella människor och en värme. Enligt Henrik har Stockholm mer att erbjuda inom mäss- och kongressområdet än de flesta andra städer i världen. Inte minst tack vare nya Stockholm Waterfront och utbyggnaden av Stockholmsmässan. Frågan är hur Stockholm ska kunna locka till sig de stora mötena i framtiden?

Profiler Namn: Henrik von Arnold Ålder: 56 år. Familj: Frun Ulrika och hennes son plus tre egna barn mellan 23 och 28 år. Bor: Pendlar mellan Stockholm och Wien, men bor och jobbar i Stockholm. Intressen: Långfärdsskridskor, läsa böcker, laga mat, socialt umgänge och oljemålning. Golfar dåligt men gärna. Aktuell: Som ny kongresschef för Stockholm Visitors Board. Stockholm Visitors Board är Stockholms marknadsförings bolag. Deras uppgift är att samordna resurser inom näringsliv och kommun samt koordinera marknadsföringen av Stockholm under det gemensamma varumärket ”Stockholm - the Capital of Scandinavia. Bakgrund: Henrik var tidigare chef för Göteborg Convention Bureau (1997 – 2007) och har bott två år i Österrike där han bland annat ansvarat för mötesutbildningen på Modul University of Vienna.

– Vi har ju redan de största kongresserna som Kardiologkongressen. Det är nog det

som är mitt största problem, att vi redan är så bra, säger Henrik och skrattar. Enligt Henrik blir hans uppgift som kongresschef snarare att vidmakthålla den kvalitet och det varumärke som Stockholm står för i dag inom mötesnäringen. Samt att leda kongressteamet och attrahera internationella möten – Mitt jobb handlar om att skapa ett gott rykte och image till staden. Ur ett kundperspektiv har Stockholm det alla städer drömmer om. Bra läge, infrastruktur och professionella människor inom mötesbranschen. Förhoppningsvis kan jag också få alla samarbetsparter att lita på vår verksamhet. Stockholm Visitors Board är ju ekonomiskt beroende av att få in medel i arbetet med att marknadsföra Stockholm som mötesstad. Just vikten av ett gott samarbete mellan alla parter är något som Henrik återkommer till ett flertal gånger under intervjun. Betydelsen av lagarbete lärde han sig under sin tid som chef för Göteborg Convention Bureau. I Stockholm finns det en politisk enighet mellan de olika partierna och det underlättar den långsiktiga marknadsföringen av Stockholm. – Det är något som jag tar med mig i min uppgift att upprätthålla Stockholm som en världens bästa mötesplatser. Alla delar av en stads olika turist- och mötesdelar måste samverka, från hotellnäringen till mötesarrangörer. Ett starkt samarbete inom mötesbranschen är ett viktigt konkurrensmedel och en förutsättning för att lyckas, menar han. Lågkonjunkturen och den svaga kronan tycker Henrik ska utnyttjas till något positivt för Sverige. – Vi måste tala om att det är prisvärt att mötas i Sverige nu. Men företag håller hårt i plånboken, så visst kommer krisen att märkas, särskilt inom segmentet företagsmöten. Samtidigt väljer många att utbilda sina anställda i lite sämre tider, vilket gynnar mötesbranschen. Även om sponsringen från industrin blir mindre kommer man fortfarande att behöva mötas för forskning och utveckling, säger han. Q

Herrgården öppnar snart. www.siggestagard.se 08-562 80 120

Kasta loss från vardagen – boka en mini kick-off! Vi hjälper dig att arrangera er kick-off, fest och middag med personal eller kunder. Låt oss ﬁxa hela arrangemanget med allt från fartyg, måltider, artister och andra aktiviteter. Varje fartyg har en egen krögare som ser till att maten ombord är av högsta klass. Några timmar eller en hel dag, du bestämmer hur länge ni vill vara borta. Välkommen sommar som vinter – vi kör året runt!

08-1200 40 00 bokning@stromma.se www.stromma.se/charter

SKÅVSJÖHOLM – PRICKFRIA MÖTEN Bara 25 minuter från Stockholms City finns mötesplatsen som inspirerar alla dina sinnen. En kreativ miljö som ser till att möten, konferenser och kick-offer blir både effektiva och spännande. Skärgård, egen sandstrand och sköna grönområden – dessutom ger vi dig en matupplevelse utöver det vanliga. Och på natten vaggar vågorna dig till sömns. Välkommen!

Skåvsjöholm, 184 94 Åkersberga. Telefon 08-540 267 00. www.skavsjoholm.se info@skavsjoholm.se

Kadri Land, VD Tallink Silja

Kadri Land är utbildad fysiker i hemlan-

det Estland, där hon även jobbat som universitetslärare. Hon har även jobbat som journalist för en radiostation i USA och för Sveriges Radio i Stockholm. För tre år sedan blev Kadri erbjuden jobb som VD för Tallink. Innan hon visste ordet av det hade Tallink köpt upp Silja Line. – När det skedde var jag så inne i det att jag inte hade tid att tänka på om det var jobbigt eller inte. Jag tycker dock att det har gått otroligt bra. Det är aldrig lätt när ett mindre företag ska köpa ett större och man måste börja med att säga upp en massa folk. Men nu är vi ett företag, med en blandning av Tallink- och Siljamedarbetare, och det känns bra, säger hon. Kadri medger att hon hade turen på sin sida när sammanslagningen skedde då det fortfarande var högkonjunktur i landet. De medarbetare som blev uppsagda hittade snabbt andra lösningar. – Ett av skälen till varför det inte gick så bra för Silja var att företaget hade köpt onödigt många tjänster. När vi tog över blev vi tvungna att skala bort en hel del. Detta har gjort att vi i den nuvarande lågkonjunkturen inte behöver spara, vi har redan skalat bort allt. Vi spenderar inte över gränserna och det finns ingen onödig lyx kvar, förklarar hon. Men visst ﬁnns det resurser. Sedan 2002 har Tallink lanserat sju nya båtar och varje

båt har kostat mellan 1,5 miljarder och 2 miljarder kronor. Den senaste, Baltic Queen, sjösattes i december förra året och trafikerar linjen mellan Stockholm och Tallinn sedan den 24 april. – Koncernens styrelse kände att det var dags att få igång branschen och att folk ville ha nya, trygga båtar. Det var läge att gå igenom en del förändringar och det har ju blivit mer populärt att åka på kryssningar igen. 15 procent av Tallinks passagerare är konferensresenärer. Tallinn och Riga är spännande destinationer för just konferensgrupper. – Att ha en konferens på båten är en annorlunda upplevelse. Jag har ju åkt sträckorna hur många gånger som helst, men jag tycker fortfarande att skärgården är så vacker. Dessutom måste konferensgästerna mentalt kasta loss när de konfererar hos oss. På ett naturligt sätt tillåts de att släppa alla privata tankar. Kadri vägrar att svara på hur många resdagar hon haft per år, då hon har tappat räkningen för länge sedan. Koncernens huvudkontor ligger i Tallinn och dit åker hon alltid med båt. – Vi måste känna vår produkt så därför får vi inte flyga. Jag åker alltid med våra båtar och det blir väl att jag reser över Östersjön i alla fall en gång i veckan. Jag vet inte om jag trivs bäst till havs eller på land, det blir nog hälften-hälften. Och tur är väl det, skrattar hon. Hon ser sig själv som en förmedlare mellan estnisk och svensk kultur och är mest

nöjd med den kulturella blandningen som finns inom företaget. Kadri vet vad hon vill och har inga svårigheter att säga nej om hon känner att hennes argument är starka. Dessutom vill hon att Tallink ska vara ett flexibelt företag. – Om vi inte är flexibla finns en risk att vi fastnar. Vi måste hela tiden vara redo att svänga och det är inte alltid helt lätt att svänga med ett stort företag. Vi har många spännande tankar om nya destinationer. Till exempel. St. Petersburg är en sådan destination, men det är svårt med tullen och den ryska mentaliteten. Under lågkonjunkturen kommer vi inte att göra några stora ändringar förstås. Q

Profiler Namn: Kadri Land Ålder: 45 år Familj: Maken Tiit och 2 döttrar, 20 respektive 6 år. Bor: Stockholm Intressen: Renovera släktens gamla trähus i Estland samt resor och läsning. Bakgrund: Geofysiker, utbildad vid Universitetet i Tartu. Aktuell: Som VD för Tallink Silja vars nya kryssningsfartyg Baltic Queen nu traﬁkerar linjen mellan Stockholm och Tallin.

Camilla Ericson Grundare av Vinpoolen

Jag träffar Camilla i lobbyn till ett hotell som hon precis inlett ett samarbete med. Att det går bra för hennes nya företag Vinpoolen är ingen överdrift. Intresset från branschen har varit stort, trots att hon startade så sent som i januari i år. – Ambitionen var att använda våren till att knyta kontakter, men jag har redan har bokat in 15 event med kunder inom svenskt näringsliv. Det är 15 fler än jag hade räknat med, säger Camilla. Som student i vinkunskap och marknadsföring på Adelaide Universitet i Australien intresserade hon sig för kombinationen av de båda ämnena. Sedan dess har idén om att samla ett nätverk med de bästa föreläsarna inom mat, vin och andra dryckesprovningar funnits där. – Jag ville hitta ett sätt att förena vin och events på ett professionellt sätt. Anledningen till att det gått så bra tror jag är att jag samordnar helheten och jobbar utifrån att hitta den bästa lösningen för kunden, fortsätter hon. Affärsidén bygger på att det behövs någon som för in det strategiska tänket kring en

Profiler Namn: Camilla Ericson Ålder: 38 år Familj: Min man Per, två bonusbarn och två gemensamma barn i åldrarna 12 , 9 , 4 och 2 år. Bor: I Vallentuna, Stockholm. Intressen: Tennis med tjejerna i VTK. Gillar racketsporter av alla de slag. I år ska jag ta tag i golfen också. Aktuell: Med det egna, nystartade företaget Vinpoolen. Bakgrund: Född i Malmö, uppväxt på Österlen, bodde sedan i franska delen av Schweiz, tillbringade några år i Australien. Efter några år på ett IT-företag med högt tempo i slutet av 1990-talet var det dags att ta sig an den svenska vinbranschen.

provning. Camilla har samlat sitt stora nätverk av experter och förmedlar kvalitetstjänster inom mat och dryck genom vinprovare, talare, inspiratörer, utbildare, experter, underhållare, sommelierer och kockar i hela Sverige. Men det behöver inte enbart handla om alkoholhaltiga drycker. Thé- och kaffeprovningar är populärt. – Min roll är att hjälpa kunden att hitta rätt föreläsare till rätt provning. Mat och dryck från en strategisk satsning med kunden i fokus. Säg att en person kommer till mig och vill boka en vinprovning, men vet kanske inte vem som är duktig eller vilken typ av dryckesprovning som passar vid det här specifika tillfället. Då fungerar jag som ett bollplank. Man kan säga att jag strävar efter att höja ribban, förklarar Camilla. Efter tio år i dryckesbranschen har hon skaffat sig ett kontaktnät bestående av cirka 80 föreläsare. – Många av de allra bästa föreläsarna är författare, tv-personligheter och liknande. De är otroligt kunniga, men jag tillför en marknadsföring och en kundkontakt som har saknats tidigare. Men Camilla poängterar att hon alltid sätter kunden i första rummet och att hon bara arbetar med föreläsare där det finns ett ömsesidigt förtroende. Fördelen med Vinpoolen är enligt Camilla att det inte finns några begränsningar. – Jag kan anordna tio olika dryckesprovningar på tio olika orter. Eller ha lika många föreläsare på samma events som berättar om just sin specialitet. Utöver Vinpoolen driver Camilla en PR-byrå med uppdragsgivare som California Wine Institute, Millhouse Förlag och White Guide. Själv tycker hon att hon jobbar med människor snarare än mat och dryck. – Jag antar att jag alltid haft en talang för att lyfta andra, och har jobbat som assistent och marknadsförare i många år. Nu vill jag lyfta fram alla duktiga föreläsare inom mat och dryck som finns Sverige, säger hon. Q

KONFERENSRUM

BAR A PÅ BERNS K AN EN KONFERENS BÖRJA VID EN WHITEBOARD I RÖDA RUMMET OCH SLUTA MED EN WHITE RUSSIAN PÅ TERR ASSEN. ALL A VÅR A KONFERENSER K AN EXTR AUTRUSTAS MED : VÄRLDSARTISTER SOM UPP TR ÄDER LIVE, EN AV STOCKHOL MS BÄSTA ASIATISK A RESTAUR ANGER, NATTKLUBBAR, BARER, EN BISTRO, ETT HOTELL OCH ETT FLERTAL OVERHEADPROJEKTORER. HELDAGSKONFERENS FRÅN 625:-/PERSON. RING 08-566 322 00 SÅ BER ÄTTAR VI MER.

HOTEL CONFERENCE CONCERTS BARS NIGHTCLUBS TERR ACE RESTAUR ANT B I S T R O E V E N T – M O R N I N G, DAY & N I G H T

.zUFO

XXX WBSHBSE TF

FrĂĽn traditionellt till spĂ¤nnande H?J@I H@yC6 ;uIyA?:G lll#h[#hZ$`dc[ZgZch

Vi vet vikten av att fĂĽ ut det maximala under en konferens eller ett mĂśte. DĂ¤rfĂśr fokuserar vi pĂĽ hĂśgsta mĂśjliga service fĂśr vĂĽra konferens- och mĂśtesgĂ¤ster. Boka dĂ¤rfĂśr ditt nĂ¤sta mĂśte hos oss.

Tel: +46 (8) 550 265 00 | parkhotell.com

Var med i jakten på

stjärnorna

tema: kick-off

Den 15 och 16 augusti intas Stockholms skärgård av tävlingssugna båtentusiaster som under helgen kommer att delta i en annorlunda skattjakt. Det är eventföretaget MPC som anordnar Stjärnjakten, ett spännande båtevent för både företag och privatpersoner. Text: Livia Jakobsson

Grundtanken med MPC Stjärnjakten är att skapa en plattform för att kunna knyta kontakter och nätverk. Under en helg kommer runt 50 lag på två till fyra personer delta i spännande utmaningar och tävla om exklusiva priser. – Det här är ett event med attityd. Det ska vara lite jobbigt att vara med och kommer att bli fysiskt krävande. Men framför allt kommer dessa två dagar vara otroligt roliga, säger Anders Bernunger, projektledare. Anders har tidigare arrangerat Londoino, som är en navigationsutmaning med sportbil där de tävlande ska ta sig från London till Portofino. Anders och MPC kom på att de ville göra ett liknande evenemang i Sverige. Denna gång med motorbåtar istället för bilar och Stockholms skärgård istället för europeiska vägar. – Det här är ett unikt event som aldrig har utförts tidigare. Båtevenemang verkar ligga helt rätt i tiden och vi har redan fått ett otroligt gensvar, säger Marcus Palmqvist, VD på MPC.

r passa n e t k nja om: Stjär per s a ttern grup öta fö

att bl ntyr ädda r r ä a h äve Inte illar fart oc and i byxorn G s ng att få mani ädda sk ut i e är r s t y n f I a en Vill h

a r o t s t e D

r e t t ä s t r o f t e g g y b

slår upp allen som th n e v e v .com ta shem-wijk skapande g r o e k tt .s ä w ts w r ar och fo mer på w r och tank tår redan klar. Läs e é id a r b många matsal s Vi har fått . Vår nya r e b m te p i se dörrarna

www.fazerkonferens.se

Unik kundaktivitet

tema: kick-off

Ett av kraven för att få delta är att minst en person i varje lag måste ha förarintyg. MPC Stjärnjakten samarbetar även med kustbevakningen så hastighetsöverträdelser kommer att leda till poängavdrag. Dessutom är det inte tillåtet att ta med sig simfötter, GPS eller dator. Starten går vid Kunliga Motorklubben, inne i centrala Stockholm. Under de två dagarna ska deltagarna ta sig till tolv olika stationer med hjälp av ledtrådar. Vid varje station finns chans att vinna delpriser. – Under första dagen pausar vi tävlingen för lunch på hemlig plats, eftersom det är en del av tävlingen. På kvällen arrangerar vi en gemensam middag med party i skärgårdsmiljö. Tävlingen avslutas sedan dag två med cocktailparty och prisutdelning på restaurangen Lisa På Udden ute på Djurgården, berättar Marcus. MPC Stjärnjakten ligger bra i tiden. Då tävlingen går den andra helgen i augusti är den ett bra tillfälle för till exempel en kick-off eller kundaktivitet. Företag kan utmana varandra, bjuda sina kunder på en annorlunda aktivitet eller använda jakten som en möjlighet till teambuilding. – Under dessa två dagar går det verkligen att bli tight med sina kunder. Det kommer att bli en representation utöver det vanliga. Det är få gånger som man får rå om sina kunder under så många timmar. Istället för att bara bjuda på en vanlig middag, bjud på ett äventyr, säger Marcus.

Sjön suger För dem som inte är båtfantaster erbjuder MPC en mängd kringarrangemang. Ett företag kan ställa upp med ett lag i tävlingen och använda middagen den första dagen som en företagsfest där alla är med. – Vi har även en hel del samarbetspartners i skärgården. Det går därför även att ha en traditionell konferens samtidigt som Stjärnjakten och göra teamaktiviter i samband med tävling. Lagen kommer huvudsakligen att bestå av företag, förklarar Anders. Trots rådande lågkonjunkturer så tror både Anders och Marcus att Stjärnjakten ligger helt rätt i tiden. – Årets julklapp blev ju en upplevelse och företag behöver göra kundaktiviteter mer än någonsin. Det här är ett häftigt event som aldrig har gjorts tidigare och det har redan tagits emot väldigt väl. Som man brukar säga: ”sjön suger”. Och det finns tydligen ett enormt sug efter ett arrangemang som detta. Men de som ställer upp får inte vara rädda för att blöta fötterna eller få lite sand i byxorna, skrattar Anders. Q

Regler MPC Stjärnjakten Alla team uppmanas att ta med: Cyklop, Kikare, Mobiltelefon, Badkläder, Ficklampa Följande får ej medtagas: Simfötter, GPS, Dator, Alkohol Följande utrustning tillhandahålls av MPC Stjärnjakten under jakten: Handdukar, Mat, Dryck, Solskydd, Sjökort

tema: kick-off

Gokart på vatten

Gokart på vatten är en bra teambuildingsaktivitet då det lär deltagarna att lita på varandra.

Solen i ryggen, fartvinden i håret och siktet inställt på kollegan som susar fram i dryga 30 knop framför dig. Som enda företag i världen* arrangerar företaget Gökboet gokartkörning med båt och intresset bland företag och privata grupper är jättestort. Text: Kristin Fridholm

– Fartupplevelsen är helt otrolig i de små bå-

Hastighet efter förmåga

tarna. Du sitter så nära vattnet och båtarna både vänder och accelererar direkt. De tre timmarna som hela arrangemanget tog gick fort och alla tyckte att det var fantastiskt roligt! Frank Andersson provade på Gokart på vatten förra sommaren under en svensexa. De var ett tiotal unga män med varierande sjövana och äventyrslusta, men han tyckte ändå att det var en aktivitet som passade alla. – En del gillade att köra snabbt och testa båten, men inte alla. Några tog det lite lugnare och njöt mer av det fina vädret och den vackra miljön ute vid Marstrand och det kändes bra att vi hittade något som passar hela gruppen.

Bakom arrangemanget med Gokart på vatten står aktivitets- och äventyrsföretaget Gökboet. Förra sommaren var första gången man körde detta båtäventyr och enligt VD Tony Skogh var det succé direkt. – Det har varit ett jättetryck på bokningarna redan i vår. Det är både företagsgrupper och privatpersoner som hör av sig och även om det är övervägande män som ringer oss så blir det allt fler tjejer och kvinnor som också vill prova på. Förra året körde de flesta en och en i båtarna, men i år har företaget satsat på nya, lite större båtar där deltagarna sitter två och två. Det

Så nära vattenytan känns 37 knop i magen!

som: pper u r ter g ar tighe Pass a has g ö h r u h t oc

ar far

acker

nat

Gill ll njuta av v marbeta Vi lära sig sa andra l Vil r lita på var a Våg Fakta Gokart på vatten: • 10 båtar som tar två personer vardera • Maxhastighet 37 knop • Utgår från Marstrand, knappt 5 mil nordväst om Göteborg • Körningen sker på öppet vatten och det är ingen tävling

• Arrangören Gökboet har ett stort utbud av andra aktiviteter som folkrace, 5-kamp, paintball, mordmysterium på slott och herrgårdar med mera. • Verksamheten utgår från Göteborgsområdet, men tack vare mobil utrustning kan aktiviteterna utföras över stora delar av landet

På vissa platser måste deltagarna köra lugnt och på andra får de testa vad båten går för. För grupper som inte vill köra så fort arrangeras även lugnare båtturer med olika utﬂyktsmål.

blir enligt Tony Skogh både roligare och säkrare på det sättet. Maximalt antal personer som kan köra samtidigt är 20. Aktiviteten tar minst två timmar och föregås av noggranna instruktioner kring sjövett och enklare navigation. En ledarbåt med en erfaren instruktör följer alltid med ut och visar var deltagarna måste vara försiktiga och köra lugnt och var det är okej att dra på lite. – Var och en kör efter egen förmåga och ingen tvingas köra snabbt, poängterar Tony Skogh. Beroende på deltagarnas önskemål väljer vi att åka till platser där de kan köra fort och verkligen testa båtarna eller så kör vi en lugnare tur runt den fina ön Marstrand och tittar

på sälar, besöker rökeriet i Åstol och njuter av friheten på havet.

Agentuppdrag på land När Frank Anderssons gäng körde provade de att både köra ensamma och tillsammans med en vän. – Det var roligast att sitta två i varje båt för då hade man någon att prata med under tiden. Naturligtvis var det kul att få köra själv, men faktum är att det gav en ännu större fartupplevelse att sitta bredvid, berättar han. För grupper med fler än 20 personer arrangerar Gökboet båtkörning i två omgångar. Medan den ena gruppen är ute på havet kan den

andra exempelvis prova på ett agentuppdrag på land. I mindre grupper får deltagarna kluriga uppdrag som ska lösas på tid. Ingen grupp kan hinna med alla uppdrag utan man måste prioritera utifrån deltagarnas olika talanger. – Både gokarten och agentuppdraget är mycket bra sätt att lära sig samarbeta och uppskatta varandras olika styrkor. Deltagarna måste helt enkelt våga lita på varandra och det är viktigt för att exempelvis få en effektiv arbetsgrupp, säger Tony Skogh. * Vad Gökboets representanter vet är de ensamma i världen om Gokart på vatten.

Svävare

Kitetube, hotdog, parasailing

Nattpaddling

Har du en gång åkt svävare är du fast för alltid. Det är en upplevelse som man bara förstår när man väl provat det. En svävare tar sig fram nästan var som helst, över både is och vatten. I över 40 knop bjuds du på en hisnande tur när du far fram några centimeter ovanför ytan.

Allt fartfyllt på vatten kan du göra hos Alandia Adventures och Larssons Vattensport på Åland. Välj mellan vattenskidor, wakeboard, kneeboard, tube och andra nervkittlande vattenaktiviteter. Larssons Vattensport erbjuder dessutom turer med kiteboarding, kitetube och parasailing.

Vassboda Vildmarksspa har aktiviteter på vattnet året runt. Vad sägs om spännande nattpaddling med pannlampa? Det finns också stor chans att du drar upp gammelgäddan eftersom det finns mycket fisk i sjön Lilla Aspan.

www.oppethav.se

www.larssonsvattensport.tripod.com

Carton Cup

Världens snabbaste ﬂytande bastu

I Carton Cup handlar allt om två viktiga egenskaper - samarbete och flytkraft. Att med lagets samlade kunskap och tekniska förmåga kunna konstruera en flytande farkost av bara pappersark kommer att sätta er på prov. Alla moment, inklusive konstnärlighet och förmågan att involvera alla lagmedlemmar i arbetet, bedöms och dokumenteras. Den slutliga prestationen är att lyckas sjösätta sin farkost med en ”förare” och ta sig genom en vattenbana.

Nu bygger Salt & Sill på Klädesholmen en miniatyr av sitt flytande hotell - världens snabbaste flytande bastu som blir klar för avfärd den 1 juni i år. Själva huskroppen byggs i två plan som monteras ovanpå en katamaran. Övervåningen kan användas som relaxavdelning, konferenslokal, bröllopssvit och mässutrymme. www.saltosill.se

tema: kick-off

www.storabla.se

En spännande timme med seglaren Anna Drougge Smådalarö Gård introducerar en ny aktivitet för sina konferensgäster. Nu finns möjlighet att boka in Anna Drougge som berättar om teamkänsla och kommunikation utifrån sina två jorden-runt-kappseglingar, en föreläsning där deltagarna känslomässigt får sätta sig i samma båt som seglarna. www.smadalarogard.se.

www.vassboda.se

Konstsim En del av er har säkert sett filmen som bygger på en verklig historia om ett gäng killar som startar en konstsimtrupp och ger sig ut för att tävla. Dessa killar är Stockholm Konstsim Herr och de har sedan tidigare ett samarbete med Almåsa Konferens, då de tränat i deras pool inför mästerskap. På Almåsa kan er grupp boka en aktivitet med dem och själva träna in en formation alternativt tävla och poängbedöma varandras konstsimlag. Varför inte ett eget World Cup? www.almasa.se

Vattenskidor och Wakeboard Bli kung på vattnet och upplev frihetskänslan av att flyga fram över ytan. Ett antal olika klubbar och anläggningar i Sverige erbjuder vattenskidor eller wakeboard (vilket är som att åka snowboard på vattnet). Göteborgs Vattenskidklubb erbjuder en annorlunda och trevlig kväll fylld med vattenskidåkning. Ni hyr anläggningen under en kväll, de håller med båt, båtförare, instruktör och utrustning. www.goteborgsvsk.se

Vattenkonster

30 minuter från Stockholm, 40 minuter från Arlanda www.runo.com | 08-555 380 00 | bokning@runo.se

Kerstin Florians exklusiva koncept för spa Kerstin Florians koncept ﬁnns exklusivt på spa-anläggningar i världen. Det breda utbudet av produkter och behandlingar, ger en fungerande och professionell verksamhet. Att arbeta med Kerstin Florian är 031-750 88 00 gothiatowers.com

HOTEL

MEETINGS

Lönsamt – Utvecklande – Roligt

RESTAURANTS

W W W. K E R S T I N FLO R I A N . S E

tema: kick-off

Beach 2009

res söderut på nästa kick-off För alla som längtar till varma stränder ﬁnns ett billigt alternativ. The Beach med 2 200 kvadratmeter sand och beachvolleyboll skapar en välbehövlig semesterkänsla oavsett väder och vind. Tre minuter till fots från pendelstationen Södertälje hamn och ni beﬁnner er i Söderhavet. Och det är garanterat regnfritt hela året. Text: Astrid Feldreich

Från att ha promenerat längs med industribyggnader och lyftkranar är jag plötsligt mitt i en annan värld. Färgglada glödlampor lyser upp palmer och två surfingbrädor står lutade mot en graffitimålad vägg. Atmosfären är ungdomligt avslappnad. Till och med ljudet skapar semesterassociationer tack vare lite tropiska ljudeffekter i baren och loungen. The Beach ägs och drivs av David Cabrera och Mattias Magnusson sedan drygt två år tillbaka. Båda har tävlat professionellt i beachvolleyboll, och Mattias har bland annat en SM titel i bagaget. För företagsgrupper erbjuder The Beach ett event med sand mellan tårna och en hel del spelglädje på bechvolleybollplanen. I

hallen finns åtta spelplaner som används av både proffsspelare och nybörjare alla dagar i veckan, året om. När jag besöker The Beach är hela stället abonnerad av en grupp på 47 personer från ett online-spelföretag. Efter en genomgång av grundtekniken är det bara för gänget att testa sina nya kunskaper. Hallen fylls av rop och på samtliga planer kämpar spelare iklädda shorts och t-shirts om äran i sanden.

Beachteam – Vi gör teambuildande aktiviteter på beachvolleybollplanen där varje person tävlar i olika lag. För ett event som detta, där vi erbjuder en turnering, måste gruppen ha minst tio delta-

som: pper u r g tas ar t svet Pass för at ljö

Fakta The Beach

i ädda lös m e är r stige t e n r I p n ärme as i e och v och l möt Vil Gillar sand ndra bättre ara nna v ra kä ä l l i team l i V jobba

• Tropisk bar med lounge • Gourmetkök eller enkel buffémeny • Fullständiga rättigheter • Åtta fullstora banor på 2 200 kvm ﬁn sand • 23-25 grader varmt året runt • Nya fräscha omklädningsrum med åtta duschar och sex toaletter. • 10 meter till tak och god ventilation • Ljudsystem och DJ-bord • För den som fastnar för beachvolleyboll efter eventet och vill börja träna organiserat ﬁnns även träningsgrupper på kvällar och helger. Sammanlagt tränar mellan 250 och 300 personer på The Beach varje vecka.

gare och högst 240 stycken. Alla skriver upp sitt namn på en lista och därefter lottas de in i nya lagkonstellationer hela tiden. På så vis skapas nya grupper och alla får chansen att vara i det vinnande laget, oavsett hur mycket eller lite man har spelat tidigare. Det är väldigt socialt, säger David. The Beach bjuder också på mat och dryck i samband med ett event. Beroende på prisklass finns det olika middags- och lunchalternativ. Beachbaren har fullständiga rättigheter, så det är bara att lägga sig i hängmattan med en drink i handen. Förslagsvis efter turneringen. Utvalda helger arrangerar David och Mattias After Beach-fester med olika teman för allmänhe-

ten. Då projiceras snygga bilder på hallens kala väggar och den nyinköpta ljudanläggningen, som går under smeknamnet ”Big Mama”, dunkar ut musik. Men trots ständiga uppdateringar av ljud och ljus var den största investeringen när de skulle öppna The Beach sanden. – Den är specialtvättad och dammar inte som vanlig utomhussand. Även om det var dyrt är det skönt att slippa bli smutsig när man spelar, säger David.

Venice beach gym I bortre delen av hallen ligger ett litet gym med fria vikter och träningscyklar som byggdes med en specifik inspirationskälla.

– Vi ville skapa samma känsla som på Venice Beach i Kalifornien. Där finns ett gym med fria vikter mitt på stranden. På samma sätt ska man kunna stå och lyfta vikter med utsikt över hallen här, förklarar David. Första sommaren efter starten tänkte David och Mattias stänga The Beach över semestermånaderna. Men de märkte snart att Sverige var helt rätt land att etablera sig i. – Jag hade åkt upp till stugan i Norrland, men telefonen ringde i ett. Det slutade med att vi nu har öppet sommartid också eftersom intresset var så pass stort. Jag antar att människor vill veta att det inte kommer att regna på deras event, säger David. Q 39

Konferens i kreativt klimat ger utdelning. Välj Fritidsresors Medelhavet om du vill förena nytta med nöje under konferensen. Vi tar dig snabbt och prisvärt med charterﬂyg till Medelhavets gyllene stränder. Just nu får du upp till 20%-rabatt på höstens konferensresor till Medelhavet. Fritidsresor Grupp & Konferens, 08-84 00 40, conference@fritidsresor.se

Turkiet 1 v. 3 848:-

Kreta 1 v. 5 998:-

Pris per person med del i enrumslgh för två pers på Blue Village Pascha Bay FFFF i Alanya, 1 v fr 29/8. Rabatten är avdragen i prisex. Begränsat antal platser.

Pris per person med del i enrumslgh för två pers på Blue Village Caldera Beach i Gerani, 1 v fr Arlanda 27/9. Rabatten är avdragen i prisex. Begränsat antal platser.

Så skapar du ett

vinnande

team Säg kickoff och de ﬂesta tänker teambuilding. Men varför är det egentligen vikigt med övningar som skapar gemenskap? Och vilka roller får eller tar vi oss i en grupp? Experten Stefan Görwik reder ut begreppen och ger er verktygen för att skapa ett vinnande samarbete. Text: Astrid Feldreich

tema: kick-off

Stefan Görwik var den första som startade seriösa teambuildande aktiviteter för företag och ledningsgrupper i Sverige för 17 år sedan. Nu driver han sitt eget företag, Görwik Management AB, där han föreläser och vägleder företag i konsten att kommunicera och lösa problem i grupp. Intresset för beteendevetenskap föddes när han gick en utbildning i pedagogik i USA, så kallad ”learning by doing”. Där kom han i kontakt med ett antal internationella utbildningsföretag, däribland Wilson Learning och Pecos Learning som han inledde ett samarbete med. Tillbaka i Sverige satsade han på att utveckla teambuildande aktiviteter baserade på pedagogiska övningar. Sedan dess har han coachat flera av Sveriges största företag.

Olika sätt att kommunicera Stefan tycker att det är viktigt att skilja på personlighet och beteende. I analysen av en grupp och dess problem utgår han från ett vetenskapligt baserat beteendetest där deltagarna får svara på en rad påståenden om sig själva och andra i gruppen. – Med hjälp av den här typen av beteendeprofiler kan jag lättare ta fram en handlingsplan tillsammans med gruppen, förklarar Stefan. Modellen består av fyra kommunikationsstilar – samordnare, expressiv, analytisk och pådrivande. De analytiska och pådrivande personerna tenderar att visa mindre känslor än de övriga två, medan de expressiva och pådrivande påstår oftare saker istället för att fråga. Oberoende av stil har man olika grader av flexibilitet. – Flexibilitet är en grundförutsättning för att kunna mötas och ”connecta” med en person som inte delar vår uppfattning. En person med låg flexibilitet reducerar sitt synfält till mig och 41

”Det finns alldeles för många mötesrum runt om i landet där chefen frågar om det är någon som vill tillägga något – och det blir tyst.” mitt. Det handlar egentligen om förståelse för mänskliga relationer. Vi måste respektera varandras olikheter för att förebygga missförstånd och konflikter.

tema: kick-off

Självkännedom Glappet mellan vår egen och omgivningens tolkning är ibland stor. Många gånger ser vi oss själva på ett sätt, medan våra kollegor har en helt annan uppfattning. – Det intressanta är att alla kommunikationsstilar är lika vanliga. Ingen stil är sämre än den andra, det är bara olika sätt att nå målet, säger Stefan. Som exempel, berättar Stefan när han hjälpte en högt uppsatt ledningsgrupp på ett stort telekom företag för ett par år sedan. Gruppen upplevde att de inte kom framåt i sitt arbete. Det visade sig att ingen av medlemmarna i gruppen var pådrivande i sin kommunikation. – Jag tror att det första steget är att bli medveten om problemet. Då kan alla anstränga sig för att vara mer pådrivande. Vid nästa rekrytering ser man till att anställa någon med pådrivande drag som naturlig tar den rollen och sätter igång saker och ting.

turlig kraft framåt i livet och välkomnar förändringar. Efter ett tag blir vi komfortabla och lämnar ogärna den trygga zon vi skapat. Detsamma gäller med roller i en grupp. Ibland kan det vara svårt att bryta gamla mönster. – Första fasen handlar om struktur. Du måste välkomna och vara beredd att ta in och acceptera sanningen även om den är obehaglig. Därefter måste gruppen fastställa mål och vilka ansvarsområden och befogenheter var och en i gruppen har. Steg nummer två handlar om värderingar. På en bra arbetsplats måste det vara högt i tak. – Det finns alldeles för många mötesrum runt om i landet där chefen frågar om det är någon som vill tillägga något - och det blir tyst. För att nå resultat och effektivitet behövs engagemang. Engagemang föds ur delaktighet som i sin tur kräver god kommunikation. Och kommunikation är ett nyckelord. God sådan kan bara existera i ett arbetsklimat där medarbetarna har förtroende och respekt för varandra. Så är vi tillbaka till flexibiliteten igen. – Även om min utvecklingsmodell bara är en slags bilkarta är den bra som riktmärke. Den säger ingenting om gupp och hinder i vägen, men ger en aning om vart man är på väg i alla fall.

Hur skapar man ett vinnande team? Först och främst måste vi vara beredda att se verkligheten som den är. Förändring kan vara obehaglig. När vi är unga har vi en na-

Oväntade sidor På en kick-off upptäcker vi nya sidor hos varandra. Den tysta personen längst bak blir

plötsligt en ledare. Andra kör sitt race utan att ta hänsyn till någon annan. Egentligen handlar det om att få medarbetare att jobba bättre tillsammans. Bästa sättet är enligt Stefan att använda sig av upplevelsebaserade metoder där deltagarna får arbeta med olika problemställningar. Stefan använder också humor för att öka deltagarnas mottaglighet för förändring och utveckling. – Jag arbetar med olika typer av övningar både inom- och utomhus samt på låg och hög höjd. Deltagarna ställs inför frågor som; Vet vi vem som gör vad? Får alla komma till tals? På höga höjder kan plötsligt den tillbakadragna i en grupp börja ta initiativ och vara den trygga punkten. Det är nyttigt för en grupp att utforska nya situationer där andra personligheter får lysa igenom, säger Stefan.

Sekundära och primära roller En spännande aspekt är att när vi blir pressade till det yttersta har vi en förmåga att förvandlas till vår egen motsats. – Jag brukar kalla det för gummibandseffekten. Kämpar vi tillräckligt länge för något utan att få gehör slår det tillbaka och vi hamnar i andra änden av modellen. En expressiv människa blir analytisk och en samordnare som vänligt försökt påpeka något utan resultat förvandlas plötsligt till en beslutsam och pådrivande person. Ingen människa är ju bara på ett sätt. Q

Smarta Möten När allt bara funkar är det lätt att vara effektiv.

013-190 00 50 www.arenabolaget.se

KÖPENHAMN - OSLO

6 9 9 L6 I : G

6 C 9

GET A CONFERENCE LIKE NO OTHER Planerar du en konferens? Vi har verktygen som ser till att allt går i lås. Här får ni möjlighet att tillsammans hitta inspirationen men även tid att njuta av den milsvida utsikten och den friska havsluften.

KONFERENCECRUISE FRÅN 2 169:- / PERS. INKL. HYRA AV KONFERENSLOKAL I 3 TIMMAR. BESTÄLL PÅ TFN. 042-26 60 50.

Sznmjhu!fubhfsvn! nfe!ibwtvutjlu 686!ls VÅR

IDÉ

ÄR

ENKEL.

På Nya Varvet Studios i

Göteborg får man mer än vad man betalar för och allt är möjligt. 150 rymliga hotellrum och upp till 250 sköna sängplatser. Ljusa och ﬂexibla konferensmiljöer. Både Internet och bilparkering är helt kostnadsfritt. Här upplever man havet och den historiska parken, med citykärnan alldeles nära. Föreställ dig mer och lite till. Titta in så förstår du varför. Välkommen.

WWW.DFDS.SE/KONFERENS

TELEFON 031-85 70 20

W W W. N YAVA R V E T S T U D I O S . S E

Jag har fått nog nu. Jag har fått nog av det ineffektiva arbetslivet. Jag har fått nog av alla oändliga möten vi människor sitter på. Jag har fått nog av alla onödiga PM och planer och budgetar som vi lägger ner kopiöst med tid på. Jag har fått nog av bloggande och twittrande och annan skit som folk lägger ner tid på istället för att göra det som ska göras.

tema: kick-off

Och jag är genuint sorgsen över alla värdelösa konferenser jag deltagit i. Alla dessa konferenser som missar målet totalt. Alla dessa konferenser vars syfte är att skapa delaktighet, engagemang och energi. Men där resultatet alltför ofta snarare blir att medarbetarna känner distans till ledningen och håglöshet och trötthet i relation till arbetet. I skrivande stund har jag precis bokat in mig för att göra en föreläsning för ett stort svenskt företag som samlar 500 medarbetare för en årlig konferens. Dom ska hålla på från nio på morgonen, och innan dess har hälften av dem flugit in från tio olika orter i landet med nåt svintidigt flygplan. Jag ska prata på sen eftermiddag och där har högsta chefen krävt att pausen innan mitt föredrag ska strykas. Till förmån för mer information. Dom stackars välbetalda löneslavarna ska alltså avsluta konferensdagen med ett fyra timmar långt föreläsningspass, varav jag har

sista timmen. Fyra timmar utan paus. Efter att ha varit igång från klockan fem på morgonen. Och chefen tror att detta skapar ett bättre slutgiltigt resultat!? Hur går det till? Hur tänker han? Borde han

inte vara resultatorienterad som är så hög chef? Folk kommer att sitta hålögda halva eftermiddagen och bara tänka på en enda sak: Snart får vi öl, snart får vi öl, snart får vi öl. Jag har under fem år av mitt föreläsarliv åkt runt och predikat att vi ska hångla mer! nu kommer jag att ägna fem år åt YCDBRALAI. You Can´t Do Business Running Around Like An Idiot Nix. Det skapar nämligen inte resultat. Det som skapar resultat är att lära sig vad av allt man sysslar med som faktiskt skapar resultat, och vad som inte gör det. Och sedan fo-

kusera på det viktiga. Det som spelar roll. Det som genererar resultat. Dagens mantra i arbetslivet handlar snarare om att det är viktigt att jobba mycket än skapa resultat. Det är ju helt galet! Och på en vanlig konferens blir därför mantrat att informationen måste ut. Ta bort pausen, för mer information måste ut. Men det måste den inte. Den måste IN. För den blir nämligen helt värdelös om den

inte får komma in i nåns huvud. Det är det som skapar resultat. Detta är ett upprop! Ett upprop för effektivare möten. Ett upprop för konstruktiva konferenser och för resultatorienterat ledarskap. Detta är en hyllning till alla er som jobbar på eventbolag och konferensanläggningar och internt i företag för att skapa resultatorienterade levande konferenser som lever upp till sitt syfte. Det är en hyllning till er och en uppmaning att fortsätta kämpa. Denna text är också en utskällning av alla er som står och vräker ur er information på konferenser utan att fundera på hur mottagarna klarar av att ta emot den och som lever i en mötesstruktur där bara vart tionde möte faktiskt känns angeläget. Skärp er! Det får lov att vara slutsprunget nu. You Cant Do Business Running Around Like An Idiot! Så det så! Klas

Nu får det vara

slutsprunget! Ni är hjältar! Alla ni därute på konferensanläggningar och eventbolag som försöker lära era kunder att skapa resultat istället för att leka charader. Ni är skurkar, ni som serverar äckliga frallor och har möteslokaler med dålig luft utan bra ljus och ljud.

Klas Hallberg* är avhoppad ekonom ”i botten” och har ägnat ett antal år åt att studera områdena inlärning, kommunikation, presentationspsykologi, hälsa och egen utveckling. Klas har bland annat skrivit boken ”Hångla mer”, som kort kan sägas handla om att ge sig hän. Han är också en uppskattad föreläsare. Under våren 2009 är han aktuell med föreställningen ”Hångla mer” - tänkvärd underhållning i pratform. 44 Foto: Anna-Lena Ahlström

Dra norrut på konferens Pris från:

Konferenspaket inkl. direktflyg

2995:/pers

Ta din konferens till nya höjder med vårt paket som inkluderar direktflyg t.o.r Arlanda - Lycksele. Dag 1

Dag 2

• Flyg från Arlanda, Stockholm med Next Jet • Ankomst Lycksele och Hotell Lappland • Lunch i restaurangen • Eftermiddagskaffe med bröd • 2-rätters middag • Logi i enkelrum • Frukostbuffé • Förmiddagskaffe med bröd • Lunch i restaurangen • Eftermiddagskaffe med bröd • Avresa till Arlanda,Stockholm

Pris från: 2 995:-/person ex.moms

Pris från:

2-dagars Konferenspaket

995:/pers

Lunch, eftermiddagskaffe, logi i dubbelrum, 2-rätters middag, förmiddagskaffe, lunch, tillgång till SPA. Konferenslokal ingår.

Pris från: 995:-/person ex.moms

Välj till några roliga aktiviteter! Krydda gärna din konferens med några av våra spännande vinteraktiviteter, tex. hundspann, snöskotersafari eller turridning med häst.

Grupp & Konferensresor

Konferenssegling i Grekland

Ett unikt sätt att konferera!

Medelhavets värme tillsammans med segling och konferens ger dig optimala förutsättningar att svetsa samman din personal. fr.

8.990:–

/person

Priset är baserat på en grupp av minst 18 personer och inkluderar ﬂyg från Stockholm, Göteborg eller Kastrup till Athen t/r, båthyra, helpension fyra dagar, skeppare, transfer och segeltävling.

Vi håller koll på hela världen åt dig!

www.resia.se 0771-93 93 93

Ring och boka! 0950-370 03, Stefan 0950-370 01, Åsa

east meets west effektiva mĂśten med inspiration frĂĽn Kina

service Vinnare 2007-2008

mĂśten 6-180 personer

vila 98 rum 127 bĂ¤ddar

sigtunahojden.se

Upplev Volvo Ocean Race på Seglarhotellet i Sandhamn

Årets stora seglingsäventyr!

Konferenspaket med helpension, konferensrum, relax och In-port Race segling från 2 995:-/person Fem världsdelar, fem världshav på nio månader. I juni kommer världens tuffaste seglingstävling till Sandhamn. Nu har du och ditt företag chansen att segla samma In-port race som de professionella seglarna. Konferenspaketet erbjuds under perioden april - oktober 2009. För mer information och bokning kontakta oss på tfn 08-574 504 10 eller via mail konferens@sandhamn.com. Eller läs mer på www.sandhamn.com.

Tfn 08-574 504 00

www.sandhamn.com

Seglarhotellet är ett bolag i Viamaregruppen

Linnea Johansson om livet som eventplanner i New York 49

Har du slut på idéer inför nästa företagsevent eller kick-off? Lugn. KonferensVärlden har fått en exklusiv intervju med den senaste stjärnan på New Yorks eventhimmel – Linnea Johansson. Hon rapporterar om de senaste trenderna inom fester, marknadsföring och design direkt från Manhattan. Text: Astrid Feldreich Foto: Paul Brissman

Det är ett klassiskt exempel på den amerikanska dröm-

men vi aldrig tröttnar på. Hårt arbetande ung tjej kommer till New York, kämpar mot bitchiga innemänniskor och bor i slummen för att slutligen bli upptäckt och vinna halva kungariket. I det här fallet är kungariket New Yorks glamorösa eventbransch och flickan med det gyllene håret Linnea Johansson från Göteborg. På bara några år har hon har blivit ett namn att räkna med bland världens kändiselit. Linneas välarrangerade fester och produktlanseringar lockar till sig celebriteter som Jennifer Lopez, Justin Timberlake, Reese Witherspoon, Martha Stewart och Sarah Jessica Parker. Sedan hon startade den egna firman Linnea Johansson Events Plus Food har hon haft kunder som Cartier, Gucci, Prada, Rolex och Play Boy. Men livet som eventplanner i The Big Apple är inte alltid så glamoröst som det verkar. När den röda mattan rullas ihop framåt småtimmarna väntar en lång arbetsdag fylld med planering och möten. Bakom framgångssagan ligger år av målmedvetet slit och en organisationsförmåga som imponerar.

Författarinna Trots ett pressat schema har Linnea hunnit skriva boken ”Festfixaren – de bästa tipsen för en lyckad fest” och är aktuell med en ny bok om festmat som kommer ut på den internationella marknaden våren 2010. Hade hon inte älskat sitt jobb så mycket hade det troligtvis varit omöjligt att orka med allt. Morgonen börjar med ett möte vid 10-tiden på kontoret där hon fördelar arbetsuppgifter och bol-

lar idéer med sina medarbetare. – Det blir mycket möten och mindre tid på kontoret. Jag har gjort mitt jobb till en livsstil och gillar att det är omväxlande. Events kombinerar alla mina intressen; mat, mode, design och arkitektur. Även om jag inte hade arbetat med det jag gör i dag hade jag följt utvecklingen. I New York sitter man ofta på kontoret till elvatiden på kvällarna, och efter det blir det kanske ett besök på något event eller en ny restaurang, vilket är den roliga delen av mitt jobb, säger hon. Linneas dagar består till stor del av att springa runt på olika marknader. Där hittar hon allt från blommor till tyger och ingredienser för att skapa sina kreativa events. – Mitt företag är nischat på lanseringar av lyxprodukter och mode och vänder sig till klienter som vill ha ett annorlunda event, säger hon. Att sticka ut i en stad som anordnat monumentala events sedan 20-talet är inte lätt. Men Linnea har lyckats skapa sig ett namn tack vare sina uppfinningsrika lösningar. Inspirationen kan komma från nästan allt. – Jag bor i en inspirerande stad som är full med kreativa människor. Häromveckan var jag på ett skulpturmuseum där en hel sal var fylld med Andy Warhols tavlor som var belysta i alla regnbågens färger. Då fick jag iden att duka ett bord, med matchande porslin men i en regnbågsskala av färger, berättar hon. Största behållningen med jobbet är enligt Linnea att komma på koncepten för att marknadsföra en kund. Nackdelen är stressen, kontrollbehovet och att ständigt

Tips från

Linneas bok Festfixaren

från Ica Förlag

Fuskstäda. Ta fram fönsterputsen och putsa glansiga ytor som vattenkranar och

dörrhandtag. Strunta i att dammsuga, dammråttorna under soffan kommer ändå ingen att se. Städar gör du efter festen. Däremot kan det vara bra att städa toaletten ordentligt innan. Sätt in omtänksamma detaljer som lotion, mints och doft ljus.

Isbad.

Till en större fest kyler du lättast vin, öl och annan dryck med ett isbad. Kylskåpet behöver du till annat. Ta en balja och fyll den med vatten och sedan is – lägg i flaskorna. Det tar cirka 30 minuter att kyla dryck till lagom temperatur med isbad. Ett annat tips är att lägga flaskorna i tvättmaskinen med is över.

Bjud många. Det händer alltid att personer får förhinder i sista minuten och inte kan komma fast att de tackat ja. Bjud in en eller två personer extra för varje tiotal som är bjudna för att kompensera eventuellt bortfall, speciellt på större fester.

Spartips. För att en bar skall anses komplett skall den innehålla vodka, gin, likör, rom, tequila, whiskey och bran-

dy. Man talar om ”The Big 7”. På hemmafesten blir det dyrt och många av spritsorterna går inte åt. Ett roligt alternativ är istället att göra en bar enbart med vodka. Du smaksätter den enkelt genom att stoppa i bär, frukt eller godis i flaskan några dagar innan festen. Sila bort smaksättaren innan du använder spriten.

vara på språng. – I New York är folk inte lika organiserade som i Sverige, det går inte att lita på att de är klara i tid. Jag har mardrömmar om att ett events inte ska gå att genomföra på grund av att exempelvis en sömmerska inte håller tidschemat, säger Linnea och skrattar.

Trendspaning Linnea och hennes team försöker att titta på de starkaste trenderna som finns de närmaste tre månaderna. Grönt, ekonomiskt, gorilla marketing, graffiti och 80- talet är hett nu. – Jag arbetar alltid med gröna event där jag försöker återvinna så mycket av materialet som möjligt. Som svensk är det något som kommer naturligt och känns logiskt att göra. Här i USA slänger man bort så mycket, och jag motiverar mina kunder att göra ”gröna” event genom att de till exempel kan skriva av på skatten som något välgörande de gjort, och det är även bra intern PR för företaget, konstaterar Linnea. En annan trend är den ekonomiska som slagit stort på grund av lågkonjunkturen.

60- och 30

-centimetersregeln. Vid matbordet behöver varje gäst minst 60 cm bordsutrymme i sidled. Har du parallella bord, så att gästerna dessutom har en bordsgranne bakom sig, ska avståndet mellan stolsryggarna vara minst 30 cm, helst 50 cm, när gästerna sitter ner. Utrymmet behövs för att en gäst enkelt ska kunna lämna bordet.

Kaffebar.

Fest är trevligt, men ibland vill man inget hellre än att gästerna skall gå hem. Då dukar du fram en kaffebar. Precis som kaffe efter maten signalerar den att festen snart är över. Får du inte önskad effekt kan du försiktigt tona ner musiken och tända lite i rummet. Men börja inte röja förrän sista gästen gått. 51

– Ingen vill skylta med sina pengar eller alltför påkostade events längre. Nu handlar det snarare om kvalitet. I stället för helrör och DJ: s är det liveframträdanden som kabaret à la Moulin Rouge och goda mixade kvalitets cocktails, säger hon. Det ska vara en upplevelse. Vi satsar mycket på så kallad gorilla marketing, vilket innebär att skapa roliga lösningar för att få uppmärksamhet som inte kräver miljoner och har slagit stort i dåliga tider. Fördelen med tidigare budgetar är att man får tänka mer kreativt och vara uppfinningsrik, och kunderna är mer öppna för nya lösningar. Neon och graffiti är också populärt, och det glada 80-talet gör comeback som en kontrast till det deprimerande läget på börsen. Linnea ser även mycket 80-tal i modebranschen, och menar att events och mode ofta går hand i hand. – En gång hyrde jag in en konstnär som sprayade graffiti på en vägg under kvällen gång. Och inför en 80-tals inspirerad fest skickade jag ut blandband, mixed tapes, till alla istället för inbjudningskort. Hennes tips till alla företag som behöver dra in på festbudgeten är att slå ihop flera fester till en. Hitta sponsringsallianser med andra företag som vill nå samma målgrupp och gör en gemensam budget. – Leta allianser med andra kontakter, så jobbar vi professionellt med våra kunder. Lägg inte fokus på allt. Det är som att recensera en film eller en bok; välj ut en eller två saker som ni tycker är värda att lyfta fram. Som en fantastisk detalj eller överraskning. Gästerna kommer garanterat komma ihåg det, snarare än vilka servetter som användes.

Jobbar efter teman Själv jobbar Linnea alltid efter nya teman. För att lyckas i New York extremt hårda eventbransch krävs en talang för att möta människor samt ett intresse för mat och design. Man måste också vara detaljorienterad och snabbtänkt när saker inte går som planerat vilket alltid händer. Att överraska dina gäster är A och O att få uppmärksamhet. – Teman hjälper en att komma på idéer för allt inför festen. Ett företag ville lyfta fram video resume, en inspelning som arbetsgivare kan titta på. Då hyrde vi delar av Times Square och byggde upp bås med videoinspelningsutrustning. Tidigare hade vi skickat ut meddelanden till allmänheten att de kunde få en gratis video resume gjord av oss. Under dagen sände vi sedan människors inspelningar live via en storbildsskärm på Times Square. Många medier kom dit och gjorde reportage. Det blev mycket exponering för pengarna. Okända destinationer är också ett säkert kort. På ett av Linneas event fick gästerna gå och ta mått hos en skräddare för att få en skjor52

ta uppsydd. Samtidigt fick de information om var festen skulle vara. – På kvällen lade vi in den figursydda skjortan i gästens goodiebag. Det var effektfullt. Jag har också jobbat med dofter för att skapa en stämningsfull miljö. Inbjudan hade en doft och sedan fick gästerna följa olika doftspår. Som eventplanner måste du sälja kreativiteten som en vara. Ofta kommer den bara med på köpet när den i själva verket är den viktigaste produkten vi erbjuder våra kunder.

Alltid älskat mat Redan som sexåring hade Linnea karriären klar för sig. Semesterresan på Grekland tillbringade hon i köket på en vän till familjens restaurang när andra barn lekte på stranden. Efter nian hoppade hon av skolan, till sin mammas stora förtret, och jobbade extra på kafé. När Linnea insåg att kockyrket inte var nog fick hon en livskris. Det blev hotell- och marknadsföringsutbildning i USA där Linnea fick utlopp för sin kreativitet och kärlek för mat. – Jag är lite av en matnörd. Samtidigt vill jag göra mer än att stå och hacka lök efter någon annans meny. Jag insåg att jag älskade mat men saknade kreativiteten i arbetet som kock. Efter intensivt pluggande läste jag in high school på ett år, och sen gick jag på universitetet Johnson & Wales, säger hon. Och det märks att Linnea brinner för catering. – Maten är en upplevelse man ger sina gäster. Ofta förväntar sig folk att cateringmat helt enkelt inte är lika bra som restaurangmat. Men det är inte sant. Det kräver bara en annan teknik att tillaga den. Jag anställer alltid ”catering kockar”, för det spelar ingen roll hur bra kocken är i en restaurang. Catering ar något helt annat, säger hon.

Luttrade NY-bor Linnea berättar att i New York är människor mer specialiserade inom eventyrket. Ett exempel är på det sätt de arbetar med ROI, return of investment. Det är svårt att motivera ekonomiskt för en chef varför han eller hon ska satsa på events. Därför måste en eventplanner kommunicera på ett affärsmässigt sätt. Att kunna mäta exponering jämfört med traditionell reklam är viktigt. – Folk här tror inte på reklam längre, det är en död marknadsföringsform. Därför kommer events mer och mer. Det är ett naturligt sätt att nå ut till människor eftersom de berättar för sina vänner om en upplevelse. Boende i New York är så luttrade och överexponerade att om du gör reklam för din nya restaurang uppfattas det som ett tecken på att den är dålig. Bästa sättet är att marknadsföra sig via events och låta ryktet spridas. Q

Linneas festtips på nästa uppslag!

Linnea Johansson Ålder: 28 år. Bor: East Greenwich Village Född och uppvuxen: Göteborg, pendlade vartannat år till Vermont i USA. Aktuell: Med ny bok som kommer ut våren 2010, en ”fest kokbok”. Gör matsidan för Elle i Sverige, samt tv-inslag för Fox Imag. Bakgrund: Jobbat i branschen i åtta år. Utbildad kock med en examen från Johnson & Wales University. Har även studerat design på Rhode Island School of Design. Intressen: Mat är största intresset.

GÖR ETT SMART DRAG! Boka billigare konferenser på BokningsBolagets Auktionswebb.

www.auktionswebb.se

– från skräddarsydda konferenslösningar till bokning med bästa pris s s

Vi gör det vi är bäst på – vi bokar dina möten! Utan kostnad! Välkommen att kontakta oss på telefon 020-78 11 25 eller via www.konferenspoolen.se

Nu för hela möten i ! Sverige

a t s i l k c e h C ! n e t s e f r fรถ

För att kunna njuta av festen lika mycket som dina gäster måste du planera den noga. Det är mycket att hålla i huvudet med mat, inbjudning, omgivning och dekoration med mera. Här är Linneas checklista med alla uppgifter i tidsordning. Bara att följa och du har ett lyckat cocktailparty framför dig.

Fyra veckor innan: P Välj ett tema för din fest P Bestäm plats för festen P Bestäm meny för mat och drinkar P Gör en gästlista och designa inbjudningskorten

Tre veckor innan: P Skicka ut inbjudningskorten P Gör en shoppinglista och dubbelkolla den mot menyn

Två veckor innan: P Planera layouten och dekorationerna för lokalen P Gör en shoppinglista för all form av dekorationsmaterial P Köp, hyr eller låna all annan utrustning som behövs P Anställ en bartender om det behövs P Kontrollera att ljudanläggningen fungerar felfritt och gör en spellista

En vecka innan:

P Gå igenom gästlistan och ring eller maila gäster som inte svarat P Köp all dekoration bortsett från blommor och liknande P Beställ eventuella blommor från floristen P Köp de ingredienser som håller sig P Skriv en service plan för din fest för när du ska tillaga maten under veckan som kommer P Börja med all matlagning och förberedelse som går

Två dagar innan: P Köp resten av maten inklusive färskvaror, blommor och liknande P Bestäm vad du ska ha på dig för att undvika panik

Dagen innan: P Dekorera din lokal, duka bord, sätt upp baren och allt så du ser att det funkar och har tid att ändra om det inte gör det P Förbered din spellista så att den är helt klar att sätta igång, personligen tycker jag om att blanda i-pod och gamla skivor på skivspelaren. P Laga största delen av maten P Plocka upp eventuella blommor

Samma dag, några timmar innan: P Köp is P Dubbelkolla att du har all mat och varor du behöver, om inte är det nu du gör en sista minuten tur till affären P Avsluta matlagningen, (utan sista minuten garnering och uppvärmning). P Skär upp och förbered alla tillbehör till baren, stall i ordning baren

Två timmar innan:

P Gör dig i ordning P Kyl all dricka som måste kylas

Trettio minuter innan:

P Lägg sista handen på mat och dryck – för att hålla maten varm ställ in den i ugnen på 52 grader tills den ska serveras P Arrangera all rumstempererad mat på buffébordet eller matstationer

Precis innan partyt startar:

P Ställ is och drinktillbehör på baren P Sätt på musiken P Dubbelkolla allt igen, ta en drink och välkomna dina gäster!

Mälardalen Vinprovning är fortfarande en populär aktivitet på konferensen. I takt med att människor lär sig mer om vin ökar också trycket på konferensanläggningarnas kunskaper i ämnet. Därför erbjuder många anläggningar numera professionella tips från en utbildad sommelier på plats. KonferensVärlden har besökt några av branschens främsta vinkännare i området kring Mälaren.

Mälardalen Vad får man om man placerar ordföranden i Svenska Sommelierföreningen på ett designat slott? En snygg anläggning med riktigt gott vin. Chefssommelier Göran Klintberg och ägarna Johan och Maria Eklund på Görvälns Slott har utvecklat ett nytt Wine- and Dinekoncept som drar igång till hösten. Slottets specialdesignade hotellrum har dessutom fått inredningstidningar att vallfärda till Järfälla. Text: Astrid Feldreich

Design och gastronomi i världsklass

ågra minuter från motorvägen och en vänstersväng vid Ikea i Barkarby och jag befinner mig plötsligt på landet. Av E18:s trafik hörs ingenting. Den sista kilometern susar bara hagar och skog utanför bilfönstret. Görvälns Slott ligger mitt i Järfällas naturreserverat. Efter att ha parkerat bilen går jag sista biten mot slottet. På Mälarens is vilar en grupp isyachtar i väntan på gynnsamma vindar och en skylt visar vägen mot strandpromenaden. Görvälns Slott ligger högt och i trapporna upp till entrén blir jag allt mer säker på att jag varit här på ett bröllop för ett antal år sedan. Men väl innanför dörrarna blir jag plötsligt osäker. Allt är förändrat. Jag blir välkomnad av VD: n Johan Eklund som bekräftar att första intrycket troligtvis är lite annorlunda. – Vi har renoverat precis allt, konstaterar han.

Designdrömmar Johan och Maria Eklund driver redan sedan tio år tillbaka Hufvudsta Gård. Drömmen om att öppna ett hotell med övernattning norr om Stockholm har alltid funnits i bakhuvudet. I april 2007 blev drömmen verklighet. Redan från början hade de en klar vision hur de ville inreda slottet. Ingenting har lämnats åt slumpen. Varenda liten kvadratmeter är genomtänkt, in i minsta detalj. Samtliga speglar på toaletterna är handplockade. Lamporna av strutsfjädrar är designade av Lars Wallin. Dörrhandtag, rumsbrickor och nycklar är specialgjorda av en silversmed. I ett års tid har en heltidsanställd tapetserare och en sömmerska klätt om och restaurerat gamla möbler som Johan hittat på auktion och låtit frakta till Järfälla från all världens hörn. Åtskilliga timmar har tillbringats framför datorn. Intresset för inredning har växt under arbetets gång. – Jag bevakar auktioner runt om i världen. Inredningen är en blandning av loppisfynd och designmöbler. Johan kallar stilen för lekfull rokoko. – Målet var att skapa en modern version av 1700-tals rokoko. Historiker skulle förmodligen tycka att det inte är korrekt med tanke på att det är ett 1600-tals slott och att vi snarare inspirerats av en europeisk stil. Bekräftelsen på att de lyckats skapa en unik inredning fick Johan via ett samtal från London. En välkänd designtidning, Livingetc, ville besöka slottet. – Redaktionen frågade om de fick komma och göra ett reportage härifrån. Det kändes lite overkligt eftersom den tidningen varit vår bibel i flera år, säger han.

Vinomat I huvudbyggnaden finns tre matsalar och en spegelsal, perfekt för fester och mingel. Bredvid salongerna ligger en bar med en speciell 58

detalj – en vinomat. Johan berättar att den fyrkantiga automaten i rostfritt stål är en opretentiös och enkel vinprovning på egen hand. Ungefär som en Selecta för finsmakare? – Tanken är att erbjuda ett antal viner som vi tycker är spännande. Våra sommelierer laddar automaten med fyra utvalda viner. Du köper ett kort i receptionen som du får laddat med den summa du vill spendera. Kortet stoppas in i vinomaten och med en knapptryckning tappas fem centiliter av vinet upp i ditt glas, säger Johan och förklarar att vinet behåller sin smak tack vare en tryckbehållare som fyller flaskorna med gas istället för luft. Översta våningen är vigd åt konferensgästerna. Rummen är topputrustade men Johan och Maria har bevarat den äldre charmen. Johan visar stolt ett av konferensrummens utsikt över Mälaren som han personligen tror är konferensvärldens vackraste vy. – Idag har vi fem fullt utrustade mötesrum i olika storlekar. Under våren 2009 kommer vi att inreda ytterligare tre, säger han. Vi går ut på gården för att ta en titt på slottets två flyglar där hotellrummen ligger. Varje rum har säregna färgval och möbler. En sänggavel utlånad till en filminspelning i Hollywood och använd av Antonio Banderas står bredvid en lampfot från Hälsingland för 25 kronor. – Det som skiljer oss från många andra anläggningar är att vi har våra hotellrum i gamla byggnader. Varje rum är totalt unikt och alla har riktiga sängar.

Vinevents till hösten Utöver den spektakulära inredningen satsar de på weekends där internationella vinhus gör gästspel på slottet. Under våren har de haft champagneprovningar och till hösten är det alltså dags att utöka med vinevents av olika slag. Här kommer en av slottets stora tillgångar in i bilden – Göran Klintberg. Slottets chefssommelier är nämligen ordförande i Svenska Sommelierföreningen. Göran utvecklar tillsammans med ägarna Johan och Maria Eklund ett helt nytt koncept som de kallar för Wine and Dine events. – Projektet ligger ännu i sin linda men till hösten är det tänkt att vi ska satsa på weekendpaket med teman utifrån mat och vin, säger Johan. För Göran Klintberg är utmaningen att upptäcka innovativa lösningar och skräddarsy vinpaket till konferensmenyer. Drivkraften är att förmedla en upplevelse och ett gott vin på samma gång. – Jag vill ge konferensgästerna nya smakupplevelser från en spännande region eller druva. Något nytt och samtidigt gott. Det är alltid roligt att servera ett vin som jag har en relation till och valt personligen. Då kan jag berätta en historia kring vinet, säger Göran.

Johan Eklund

Mälardalen Kometkarriär Göran har gjort något av en kometkarriär inom sommelieryrket. Samma år som han tog examen från Restaurangakademien gick han med i Sommelierföreningen. Tre år senare var han ordförande. När jag träffar Göran har han nyss blivit vald som ordförande i två år till. I sitt jobb knyter Göran kontakter och förmedlar tjänster över hela världen. Han sitter även som domare vid ett antal olika mästerskap. – Jag arbetar både nationellt och internationellt med att verka för medlemmarnas möjligheter och sommelieryrkets framtid, säger han när vi ses över en kopp kaffe. Sedan Görvälns Slott öppnade har Göran fått ansvaret för att bygga upp en helt ny vinkällare. Något av en dröm för en vinfantast. – En av anledningen till att jag tog jobbet här var utmaningen att bygga upp ett vinsortiment från grunden. Jag försöker prova så mycket vin som möjligt och hitta de bästa vinerna från olika distrikt och importörer. Dels får man ett bättre pris om man är insatt, men också för att gästerna har en ökad kunskap i ämnet som kräver mer av oss ute på anläggningarna.

Brinner för gastronomi Under samtalets gång framgår det tydligt att Göran brinner för att förbättra mötesbranschens kunskap om gastronomi. Han samarbetar med Svenska Möten och har undervisat i ämnet vinkunskap i ett antal år. Till hösten är han aktuell med en ny föreläsning för konferensanläggningar, där han bland annat lär ut hur man väljer rätt vin från olika importörer för att få en mer varierad vinlista. Visionen är att få med hela branschen i ett kvalitets- och njutningstänk. – I framtiden tror jag att det kommer att bli viktigare för anläggningarna att skapa sin egen vinlista för att öka konkurrenskraften på marknaden. Göran anordnar också i provningar för företagsgrupper. Dessertvin, portvin, champagne och avec är några exempel från meritlistan. Just champagneprovning är något som slagit stort de senaste åren enligt Göran. – Champagne är både folkligt och lyxigt på en och samma gång, det tilltalar folk, säger han. Då många gäster frågar efter recept och vintips från anläggningen har paret Eklund öppnat en webbsida som de döpt till Inspirationsbanken. Göran har en vinblogg på sidan. Där samlar de vintips som blandas med populära recept från varje årstid på slottet. Q Göran Klintberg

Fakta Görvälns Slott • 24 hotellrum i dag, 40 i augusti •Slottet är byggt på 1600-talet • Slottscafé öppet året runt • 5 konferensrum, 3 nya klara till hösten 59

Kombinera

konferens med

kultur

EXPO 2010

Konferera i modernt utrustade lokaler i historisk miljĂś mitt pĂĽ Ă&#x2013;stermalm i Stockholm. LĂĽt vĂĽr nyĂśppnade restaurang BorggĂĽrden mĂśta upp med dukade bord och god mat, och passa pĂĽ att boka en skrĂ¤ddarsydd visning pĂĽ museet i anslutning till konferensen! Vi tar emot grupper pĂĽ 10-150 personer. Restaurang och catering med fullstĂ¤ndiga rĂ¤ttigheter.

Vi skrĂ¤ddarsyr grupparrangemang fĂśr fĂśretag och organisationer â&#x2013; & â&#x2013; #! "

â&#x2013; #

!# !

â&#x2013; *"" !

â&#x2013; " #" â&#x2013; ,! # " ",

! "$ " ! ! " # # ! + #"

! * +!" ! ! # $ !! # * ! $ # !+ "

Kontakta oss fĂśr mer info, 08-51 95 63 02 eller konferens@armemuseum.se. VĂ¤lkommna!

Riddargatan 13, 104 41 Stockholm. www.armemuseum.se

' %%% "$ " " " "

Mälardalen

Höga stenvalv, röda sammetsgardiner och ett fransk inspirerat kök. Ett besök på Le Rouge är som att färdas in i 1800-talets Paris då nätterna var långa och kjolarna korta. Målet är att vara mer än en restaurang. Smakupplevelsen förstärks av förstaklassig underhållning och en vinlista som är en ”treat för entusiaster”. Text: Text: Astrid Astrid Feldreich Feldreich Foto: Foto: Erik Erik N N Johansen Johansen

en som varit på källaren Diana på tiden då den välkända klubben huserade på Brunnsgränd 2 känner till lokalens fantastiska förutsättningar. Men i övrigt har alla rum genomgått en snudd på magisk förändring. Efter att ha gått ner för trappan öppnar sig en värld av välvda stenväggar och röda sammetsdraperier. Hela källarvalvet har förvandlats till en varm och ombonad restaurang som passar bra in i Gamla Stans vindlande gränder.

Proffsig underhållning

Moulin Rouge på 2000-talet nygammal restaurang med exklusiv vinlista

På det berömda nöjesetablissemang Moulin Rouge, vid Place Blanche i Montmartre i Paris, slog dansformen cancan igenom på allvar under slutet av 1800-talet. Eftersom Le Rouge inte vill vara sämre än sin föregångare bjuder de sina gäster på förstaklassig underhållning alla kvällar i veckan. Utklädda kypare och stämningsfull musik förstärker intrycket av att vara statist i filmen ”Molin Rouge”. – Varje kväll har vi liveframträdanden med sång. Fredagar och lördagar har vi dessutom professionella dansare på plats, förklarar Mikaela Ejheden på Grupp F12. Köket serverar fransk mat med italienska inslag. Le Rouge består av två rum för sittande restauranggäster samt en bar. Bardelen har möjlighet att servera mat och har bra ytor till dans eller mingel. I hela lokalen får man plats med 145 gäster och i det lite mindre, avskilda rummet, kan man sitta upp till 65 gäster. – Det mindre rummet är ett Chambre Séparée som går att skärma av från övriga delen av restaurangen. Här kan vi möblera om efter sällskapet och har arrangerat allt från julbord till företagsfester. Vi erbjuder även privat underhållning i rummet med våra duktiga dansare och sångare. Dagtid står Le Rouge mestadels tom, så då finns alla möjligheter att abonnera stället till möten, konferenser eller andra festligheter. – Vi tar gärna fram ett lunchpaket för konferenser och eller an61

Mälardalen

dra arrangemang. Även kvällstid går det bra att abonnera delar eller hela restaurangen till företagsfester, julbord eller liknande. Men då gäller det att vara ute i god tid. Sedan restaurangen öppnade för ett år sedan har det varit stort tryck särskilt på fredagar och lördagar, tipsar Mikaela. Vinlistan är grundläggande i ambitionen att skapa en genuin känsla av forna tider. Le Rouge och dess ägare Grupp F12 har lyckats locka till sig en sommelier av världsklass; vinnaren av Sommelier-SM 2006 och 2008 - Sören Polonius. Han har lagt hela sin själ i vinlistan som uppdateras varje vecka. Den innehåller mellan 400-500 artiklar och är enligt Sören en ”treat för entusiaster”. – En bra vinlista blir aldrig klar. Le Rouge vinutbud är otroligt kul att jobba med. När jag först skapade listan ville jag ha klassiska, franska och europeiska viner med olika årgångar för att bevara känslan av att man är på gammal restaurang. Det hade varit konstigt att servera supermoderna amerikanska viner på Le Rouge. Vinlistan måste reflektera stilen på restaurangen, säger han.

Mycket vinprovning I sitt jobb som chefsommelier över Stockholms mest kända krogkedja blir det mycket provande av vin, ibland upp till 500 viner per månad. Känslan för trender får Sören genom att till-

bringa tid i matsalen och via sina många resor till vingårdar, producenter och importörer. – Restaurangen är ett forum där jag kan umgås med gäster och mina assisterande sommelierer. Det gör att jag inte tappar kontakten med verkligheten. Nästan varje kväll finns Sören på Le Rouge för att se till att servicen är komplett och uppdatera vinpaket efter meny. Som chefsommelier kräver han att alla medarbetare ska vara på topp. Några dåliga dagar får inte förekomma. Och han tror att gästerna märker om en restaurang satsar extra på sin vinlista och personal. – Folk kan mer och mer om vin. Jag märker också att etiketterna på vinflaskan på bordet blir allt viktigare. Man vill förknippas med ett vin, som en slags markering om vem man är. Min uppgift är att se till att det finns ett gott vin med bra kvalitet bakom etiketten, säger han. Sörens intresse för vin föddes när han hjälpte till att inventera vinkällaren på Växsjö konserthus tillsammans med en entusiasmerande hovmästare. Han fortsatte sin sommelierkarriär och gick ut som kursetta från Restaurangakademien i Stockholm. Efter framgångarna i Sommelier-SM stod marknaden öppen. De år han inte deltagit själv har Sören tränat flera andra kandidater i tävlingen som innehåller både teori, provningar och perfekt servering av ett vin. Han menar att ingen föds med en talang för vinprovning, men övning ger färdighet.

– Alla kan få ett förfinat smak- och luktsinne, det är inget genetiskt. Själv satsar jag på att utveckla mina sinnen, och känner lukter och dofter mycket bättre nu. Q

Fakta Le Rouge • 125 platser fördelade på en matsal, en bar, en lounge och ett chambre separée • Restaurangen har 1200 kvm är fördelade på tre plan • Lunch serveras månd- fred, och middag månd- lörd. • Matmässigt är ledorden för Le Rouge: Personlighet, tradition och värme. 62

Lร GE 20 MINUTER FRร N STOCK HOLM 20 MINUTER FRร N ARLAN DA10 MINUTER FRร N KISTA Lร GE 20 MINUTER FRร N STOCKHOLM 10 MINUTER FRร N KISTA 20 MI NUTER FRร N ARLANDA Lร GE 20 MINUTER FRร N STOCKHOLM 20 MINUTER FRร N ARLANDA 10 MI NUTER FRร N KISTA. Vร LKOMMEN TILL BERGENDAL MEETINGS I SOLLENTUNA.

Konferera i Uppsala

Personligt, prisvรคrt, professionellt

WWW.BERGENDAL.SE 08-444 51 50

LANDSNORAVร GEN 110, 192 55 SOLLENTUNA TEL: 08-444 51 50. FAX: 08-444 51 55. MAIL: INFO@BERGENDAL.SE

XXX PTDBS TF t UFM

Varje hotell har sin egen unika historia โ ฆ

Kreativa tankar i rofylld miljรถ

Njut av naturen

Eksjรถ 0381-810 60

Grรคnna 0390-108 00

Mullsjรถ 0392-494 00

Tre sjรคlvklara mรถtesplatser i sommar โ mitt i sรถdra Sverige.

Part of www.gylleneutternhotelgroup.com

Fredliga möten på klostergrund Fyrahundra år har passerat sedan den första gästgivaren kom till Gripsholms Värdshus i Mariefred. Sedan dess har både nära och långväga gäster sovit och ätit gott på värdshuset. Men platsens historia stäcker sig längre tillbaka än så. I vinkällaren under anläggningen ﬁnns rester av en gammal klostergrund från 1400-talet. Där anordnas vinprovningar i en medeltida miljö. Och visst känns det lite speciellt att konferera med snirklande takmålningar ovanför huvudet. Text: Astrid Feldreich

Mälardalen

ranne med Gripsholms Slott och Mälaren, i hjärtat av Mariefred ligger en konferensanläggning med kungliga anor. Gripsholms Värdshus fick sina värdshusprivilegier redan år 1609, under Karl IX: s tid. Kungen vistades ofta på slottet juletid och hans hov behövde någonstans att bo. Susanne Siiberg är marknads- och försäljningschef på Gripsholms Värdshus. Hon kan allt som är värt att veta om anläggningen och lotsar mig vant mellan de olika delarna av värdshuset. – Vi har ett stående skämt om att en gäst som checkade in här -96 inte hittat ut ännu, säger hon.

Medeltida möten Det är något visst med städer där tiden tycks ha stannat. Så är det i Mariefred. Trots att Gripsholms Värdshus har en lite annorlunda skepnad nu än då det byggdes i början av 1600-talet vilar ett slags historiskt lugn över platsen. Under en omfattande renovering på 80-talet hittade man grundmurarna till Kartusianerklostret Pax Mariae, vilket betyder Marias fred. Därav stadsnamnet Mariefred. – Kartusianermunkarna hade avlagt ett tysthetslöfte som bara fick brytas vid söndagarnas högmässa, berättar Susanne. Det är inte svårt att förstå varför munkarna valde just Mariefreds strand till sitt kloster. Stillheten här känns naturligt. Tystnaden bryts bara av Mälarens sjungande is som drar en sis-

ta suck i vårsolen. Men enligt Susanne ska jag inte låta mig luras av dagens stiltje. – På sommaren myllrar det av aktiviteter. Utanför fönstren tuffar det gamla ångloket förbi och båtar lägger till vid kajen framför uteserveringen. Sedan 1903 trafikerar S/S Mariefred sträckan Stockholm-Mariefred. Sommartid går båten dagligen, säger hon och pekar ut mot hamnen som ligger för tillfället har gått i ide. Lagom till värdshusets 400-års jubileum invigs två helt nya konferensrum i Jugendhuset mitt emot. Susanne beskriver konferenslokalerna som ”mjuka rum” där kreativitet kan flöda utan stress. – Grupper som vill konferera i enskildhet kan hyra hela våningen. Det går också att bara boka styrelserummet för 14 personer eller den stora lokalen med plats för 42 personer i skolsittning. I våningen finns kök, grupprum och sällskapsrum där man kan avsluta dagen med en virtuell bowlingrunda eller tävla mot varandra i Sing Star, säger Susanne. I huvudbyggnaden finns sedan tidigare sju konferensrum för grupper mellan 2 och 60 personer. Ingen lokal är den andra lik. Alla rum har en särskilt stil i form av personliga väggmålningar och möblemang. Loftet med sitt charmiga snedtak skiljer sig mycket från det pampiga Jaktrummet med väggmålningar och kakelugn.

Bo som en kung Värdshuset har tre lite lyxigare sviter, de så kallade kungasviterna. För att behålla den 65

Mälardalen

äldre charmen i rummen har man använt sig av smarta lösningar som att placera tv: n i en lucka i kakelugnen. Det skulle utan problem gå att spela in ett påkostat kostymdrama i samtliga av rummen. – Det som skiljer kungasviten från juniorsviten är framförallt storleken. Den har en stor salong, sovrum och ett stort badrum med jacuzzi. Två av sviterna har kakelugn i badrummet och den tredje en magnifik öppen spis i salongen. Samtliga har utsikt mot Gripsholms Slott och gästhamnen, säger Susanne. En trappa upp från markplan ligger den Gustavianska festvåningen där det finns möjlighet att ha både konferenssittning och dans. Utsikten över vattnet och slottet i bakgrunden gör den extra lämpad för festligheter. – Ett annat alternativ om man vill ha en mer avslappnad miljö är vår pub som är öppen för allmänheten på fredagskvällar.

Historisk vinkällare I vinkällaren finns värdshusets äldsta delar. Där har man bevarat över 500 år gamla detaljer från det gamla klostret, bland annat ett kvarnhjul och två lyckobrunnar. Dov musik studsar mellan de välvda tegelväggarna och luften är

sval. Som tur är ligger källaren ligger i direkt anslutning till bastudelen, så det finns alla möjligeter att värma upp sig. Det sägs vara i vinkällaren som värdshusets spöken härjar som bäst. Men med tanke på den lugna atmosfären är det nog bara fredliga, och vid det här laget ganska vinkunniga, spöken som bor där. – Vinkällaren består av tre olika klimatanläggningar för rött vin, vitt vin och champagne. Här anordnar vi vinprovningar för upp till tolv personer. Konferensgästerna får dessutom alltid göra ett litet avbrott i middagen och komma ner hit för att hämta ostbrickan, säger Helen Edbladh, restaurangchef på anläggningen som tillsammans med sommelieren Jennie Tjäder sköter vinprovningar och vinlista. Susanne är extra stolt över värdshusets rymliga arbetskök där kocklandslaget tränat i många år. Nu anordnar de populära matlagningsaktiviteter för företagsgrupper i köket. – Eftersom vi är ett stort namn på gastronomihimlen gäller det att leva upp till förväntningarna. Nyligen inledde vi ett samarbete med Ulrika Brydling, ledare för Juniorkocklandslaget, för att ytterligare utveckla vårt kök, säger Susanne. Q

Fakta Gripsholms Värdshus • Firar 400 år i år • Kan ta emot grupper om 2-60 personer. • Matsal med plats för upp till 90 personer • Sammanlagt 45 rum och 89 bäddar 66

Mötespunkt av Historia Turkiet har varit värd för många civilisationer under historiens tid. Idag kombineras varm gästvänlighet, utmärkt service, naturlig skönhet och ett rikt kulturarv i Turkiet – en perfekt plats för internationella möten och kongresser.

Turkiska Turistbyrån Tel: 08.679 83 20 - 21 www.turism.turkemb.se info@turism.turkemb.se www.thy.com

M채lardalen

Tre sommelierer och ett slott

Det ﬁnns få slott i landet som specialiserar sig på enbart konferenser. Lejondals Slott är ett av dem. Där satsar man helhjärtat på att erbjuda konferensgästerna förstaklassig mat och dryck. Ambitionen är att alltid servera ett vin som förhöjer smakupplevelsen till varje måltid. Bakom den ständigt uppdaterade vinlistan ﬁnns tre sommelierer och en välfylld vinkällare. Text: Astrid Feldreich

tmosfären känns ombonad och varm. I den öppna spisen sprakar en brasa och en mängd olika godsaker står uppdukade på silverfat längs väggen. En grupp kvinnor med fikapaus står eller sitter i rummets mitt. Utanför fönstren breder Lejondalssjöns vidder ut sig. Det svaga sorlet och en doft av nybryggt kaffe skapar snarare en hemtrevlig känsla än den av att befinna sig i ett pampigt slott. Faktum är att Lejondals slott är ett av Sveriges yngsta i Wasastil från 1892. I marknadsföringen används ordet ”sagoslott”. Och med alla tinnar och torn känns det som ett passande epitet. Mjuka soffor, orientaliska mattor och blanka mahognymöbler förstärker intrycket av att ha förflyttats till en trivsam berättelse som utspelar sig någonstans i de Skotska högländerna vid sekelskiftet.

Slottets tre vinmästare VD: n Michael Lerner visar mig runt på anläggningen. Vi får röra oss tyst på övervåningen eftersom slottets samtliga konferensrum är upptagna dagtid. På kvällen höjs volymen och slottets tre matsalar fylls med hungriga konferensgäster. I en av dem arbetar Anders Karlsson, Carin Dahlén och Markus Andersson med att förbereda middagen. De är talangerna bakom anläggningens breda vinlista. – Perfekt symbios mellan mat och dryck är lite av vårt signum, förklarar Anders Karlsson. Han har jobbat på Lejondals Slott i sammanlagt åtta år och kan allt som är värt att veta om vin och whiskey. Lejondals Slott har en egen vinkällare med klimatanläggning och ett brett sortiment med

över 200 viner. Att en konferensanläggning har tre heltidsanställda sommelierer hör inte till vanligheterna. Anders, Carin och Markus arbetsdag börjar vanligtvis med att de bestämmer vin till kvällens meny och diskuterar valet med någon av gästerna. De anordnar även dryckesprovningar. – I början av kvällen pratar vi med gästerna och hör om de har några särskilda önskemål. Den bästa bekräftelsen på att vi behövs är när en gäst kommer fram och frågar vilket vin vi serverat och var man kan köpa det, säger Carin som vunnit en rad utmärkelser i sommeliersammanhang, bland annat silver i Årets Lily 2008. – Eftersom vi har ny meny varje vecka kräver det att vi lägger en hel del tid på att hitta rätt vin till maten. Att ständigt hitta nya viner kräver ett nära samarbete med köket, tillägger Anders. Behövs det verkligen tre sommelierer? – Vi kompletterar nog varandra på ett sätt som är fördelaktigt för kunden. Alla tre har helt olika smak och gillar inte samma viner vilket gör att vår vinlista blir bättre och bredare, säger Anders och sneglar på Carin och Markus som nickar instämmande.

Traditionellt och nischat Lejondals Slott har bara öppet under terminerna och har riktat in sig på övernattningskonferenser och lyckade middagar. Så är slottet också en av Sveriges mest prisbelönta konferensanläggningar. Till skillnad från många liknande slott tar de inte emot privatpersoner eller bröllop över huvud taget. I stället berättar Michael att de fokuserat på fina och välutrustade konferensrum samt god mat och dryck. Inga konstigheter med andra ord. Vilket verkar vara ett lyckat koncept som fungerat i många år. Slottet har varit konferensanläggning sedan 1974. Michael Lerner köpte driften 2006, efter att ha arbetat på slottet mellan 1996 och år 2000. Konferensgästerna bor i hus på gården. Där finns alla bekvämligheter, men det är inte tack vare rummen de har så många återkommande gäster. – Lejondals Slott drivs med en enkel och tydlig ambition, gästerna på företagen ska efter vistelsen bidra till att nå sina mål och öka sin tillväxt. Vi har en uttalad inriktning på mat och dryck samt konferenser med övernattning. Vi serverar god traditionellt mat som vi vet att folk tycker om men på ett kreativt sätt. Jag tror inte på att krångla till vare sig meny eller grundtanken, säger Michael. Q

Fakta Lejondals Slott • 16 konferensrum med plats för upp till 90 personer i biosittning • Totalt 80 enkelrum och 10 dubbelrum • 3 matsalar • Biljardrum • Bar

Priser och utmärkelser Brons i sommelier-SM 2007 Silver i Årets Lily 2008 Guld i World Cup i matlagning 2006 Sveriges bästa kök 1999, 2006 och 2007. Årets mötesanläggning 2007 Sveriges bästa totalupplevelse 2006 OS-silver i matlagning 2005 Sveriges bästa hotellfrukost 1999 69

7:Hy@ HD9G67:G<:I #H:

@dc[ZgZgV ^ HjcYhkVaa! CdggaVcYh ]jkjYhiVY @DC;:G:G:CH" E6@:I Eu =DI:AA Hy9G6 7:G<:I @dc[ZgZch Zc YV\

@dc[ZgZchad`Va ^ a~bea^\ hidgaZ`! [ gb^YYV\h`V[[Z bZY hb g\ h! ajcX]Wj[[ ! Z[iZgb^YYV\h`V[[Z hVbi [gj`i dX] \dY^h ^ ad`VaZc# Eg^h (&* `g eZg eZghdc#

Unika möten i historisk miljö!

17199

Tordenskiold skioldd

@dc[ZgZch ik YV\Vg

B~hh]Vaa e '*%% `kb Ad`VaZg hdb eVhhVg jib~g`i [ g hidgV [ZhiZg bZY jee i^aa &&%% b^bYYV\h\~hiZg#

Ad\^ ^ YjWWZagjb hVbi `dc" [ZgZchad`Va ^ a~bea^\ hidgaZ`# ; gb^YYV\h`V[[Z bZY Wg Y! ajcX]! Z[iZgb^YYV\h`V[[Z W YV YV\VgcV# Ik g~iiZgh b^YYV\ [ ghiV YV\Zc! [gj`dhi VcYgV YV\Zc# Eg^h & (.* `g eZg eZghdc# DkVchi ZcYZ eg^hZg Vc\Zh Zmàjh^kZ bdbh# ;g^ iâa\ c\ iâa [ g[g^h`c^c\Vg ^ [dgb Vk [gjì! kViiZc! _j^XZ! `V[[Z! iZ dX] \dY^h ^c\ g#

`dc[ZgZch q heV q djiYddg q c _Zc

031-15 81 51 alvsborgsfastning.se

%+%"+, &% %% q lll#hdYgVWZg\Zi#hZ

Bicky Chakraborty

Sportig visionär som lever för dagen

Han är idrottsfantasten som byggt upp en av Sveriges största hotellkedjor från grunden. Efter över 40 år i branschen vet Bicky Chakraborty, VD och numera ensam ägare till Elite Hotels, vad som går hem hos gästerna. De senaste åren har Elite Hotels lagt allt mer fokus på konferensverksamheten. I februari 2010 öppnar ett nytt ﬂaggskepp i den stora kvarnbyggnaden i Saltsjöqvarn utanför Stockholm. Text. Astrid Feldreich

Medan

vi tar plats i ett av mötesrummen på Elite Hotel Stockholm Plaza berättar Bicky att den gamla byggnaden vi befinner oss i var rivningshotad när han köpte den för 25 år sedan. – Det här är en av Stockholms vackraste fasader från 1874. Men Stockholms stad tänkte riva hela byggnaden, säger han. Citatet sammanfattar Bickys grundläggande affärsidé, att köpa och renovera gamla stadshotell för att bevara dem för eftervärlden. Något som också blivit en del av drivkraften för Bicky. Första hotellet köpte han redan 1980, Stora Hotellet i Örebro. Allt därefter är en framgångssaga. Elite Hotels har för tredje året i rad valts till Bästa Hotellkedja i Sverige enligt Grand Travel Award, och fått utmärkelsen Business Travel Award 2008. Bicky fick dessutom Albert Bonniers utmärkelse Årets företagare 2008. Det är svårt att skriva en artikel om Bicky utan att få med ordet karriär. Själv tror han att framgången handlar om att utvecklas i rätt takt. – Jag är inte en strateg utan lever för dagen. Jag lyssnar på mina samarbetsparter, omger mig med trogna medarbetare och har realistiska förväntningar på marknaden. Det är ingen stress, företag måste utvecklas i en takt så att alla mår bra. Mitt jobb innebär till stor del att sprida glädje och att resa runt till mina hotell och träffa personalen. I går var jag i Sundsvall och ikväll reser jag till Göteborg och därefter vidare till Falkenberg, säger han. Tre nyckelord genomsyrar samtliga delar av hotellkedjans verksamhet. Tradition, kvalitet och flärd. – Just flärd tycker jag är otroligt viktigt. Om du reser hemifrån vill du ha lite lyx och skämma bort sig själv. Det kan vara allt från bra service till en nystruken skjorta, förklarar han.

Högt tempo Själv har Bicky en takt som är svår att hänga med på. Han bor i Stockholm och London, åker till Indien fyra gånger per år, driver utöver Elite Hotels även pubkedjan The Bishop’s Arms som ingår i koncernen, sitter med i ett antal styrelser och arbetar som coach. Som om inte det vore nog har han öppnat ett sjukhus i Indien. Innan lunchtid har Bicky avverkat åtta möten. Min hjärna fungerar bäst i ett högt tempo, konstaterar han och tar emot ytterligare ett mobilsamtal. När jag frågar hur han klarade vardagen på telefonkioskernas tid svarar han:

– Vet du att jag var en av de första som hade en mobiltelefon i Sverige? Redan 1984 faktiskt.

Nytt wellnesskoncept Nya affärsidéer Och visst verkar Bicky ständigt ligga före sin tid med en särskild känsla för affärer och möten med människor. Han började sin karriär med att helt sonika marschera in på Rädda Barnens kontor i Stockholm och be om att få arrangera en välgörhetsgala med landets mest kända artister. Därefter följde ett antal år inom Stockholm Studentkår. Som grundare och initiativtagare till det internationella studenthemmet Forum började Bicky sin långa resa inom hotellnäringen. Än i dag har han ständigt nya idéer för sin verksamhet. Ett av hans senaste projekt är att starta en kedja med värdshus. Först ut är The Bishops Inn i centrala Köping. Andra exempel på städer där han skulle vilja öppna värdshus är Örnsköldsvik, Falun och Katrineholm. – Tanken är att du ska kunna hyra ett rum på övervåningen och gå ner och läsa en tidning eller äta ett gott mål mat på nedre planet, förklarar Bicky.

Fokus på konferenser De senaste åren har Elite Hotels lagt allt mer fokus på konferensdelen. Då kedjans hotell ofta ligger centralt och är en äldre byggnad med ett modernt inre finns goda förutsättningar i konkurrensen om konferensgästerna. År 2004 köpte Elite Hotels Conventum i Örebro, som står för en stor del av konferens- och kongressverksamheten. Konserthuset i Växjö, Örebro Slott och Göteborg Park Avenyn är andra ledande anläggningar för mötesverksamheten. I februari 2010 öppnar ett nytt flaggskepp i den stora kvarnbyggnaden i Saltsjöqvarn i Nacka. Hotellet ska bli ett modernt affärs- och konferenshotell med fokus på hälsa och välbefinnande, och är Bickys största enskilda investering hittills. Men trots dyra satsningar tar Bicky den rådande lågkonjunkturen med ro. Han har redan klarat av en ekonomisk kris. Under förra lågkonjunkturen trodde få att hans, då relativt lilla verksamhet, skulle överleva. – På den tiden var lågkonjunkturen ett svenskt fenomen, den nuvarande krisen är global och hela världen drabbas. Jag minns att många hotellkedjor försvann från marknaden under början av 90-talet. Scandic hade finansiärer som sköt till pengar, vilket vi inte vi hade.

Fakta/Elite Hotels • • • • 72

Men vi red ut stormen tack vare hårt arbete.

Ägs till 100 procent av Bicky Chakraborty. 21 stycken Elite Hotels, från Luleå i norr till Malmö i söder. Pubkedjan The Bishop’s Arms med 26 enheter ingår i koncernen. Koncernen omsatte cirka 1,3 miljard kronor under 2007.

För tillfället pågår arbetet med att utveckla ett wellnesskoncept för samtliga av kedjans hotell. När vi kommer in på ämnet idrott lyser Bicky upp och lutar sig fram i stolen. För sport kan han prata om resten av dagen. Som barn i Indien var bollsporter som tennis, badminton och cricket i princip den enda sysselsättningen efter skolan. Idrotten är fortfarande en källa till inspiration. – Inom idrotten finns en hederlighet som tilltalar mig. Har du hört uttrycket ”Sportsman Spirit”? Det innebär att alla accepterar att den bästa vinner, säger han entusiastiskt. Sedan 1999 äger Bicky hundra procent av Elite Hotels. En av fördelarna med att vara ensam ägare är enligt Bicky att han kan fördela vinsten som han vill. – Det gör allting lättare. Nu slipper jag ha dåligt samvete över att ha spenderat någon annans pengar på välgörenhet. Jag får själv bestämma hur mycket jag vill ge till olika projekt. Vilket innebär mer pengar till svensk damtennis, sjuka i indien och kulturlivet. Bicky sitter med i Stockholms Stadsmissions styrelse och sponsrar Riksteatern. Han finansierar en proffesur på Kungliga tekniska högskolan och coachar unga människor i karriären. Sina framgångar till trots har han ett favorituttryck som han fått med sig från sin far, ”plain livinghigh thinking”. Leva enkelt och tänka stort. – Även om min egen tillvaro inte är så anspråkslöst har jag de senaste tio åren kommit fram till att livet måste ha en annan innebörd än det materiella. Därför har jag valt att dela med mig och göra något för mina medmänniskor. Som att finansiera nya vattenledningar i Vietnam till exempel, säger han. Bra grundvärderingar är viktigt. Förebilden är för närvarande Barack Obama. – Jag gillar även Bill Gates och Bono i U2. De har en solidarisk inställning till sin förmögenhet och sina medmänniskor, säger han. Bicky har ett särskilt motto i livet - att göra en god gärning varje dag. Vilken är dagens goda gärning? – I dag har jag försökt att inspirera en medarbetare i Sundsvall så att hon kan utvecklas i sitt arbete. Sedan har jag gett 300 000 kronor till Svensk damtennis. Q

• Har idag omkring 2 500 anställda och bolagets huvudkontor finns i Stockholm. • Har ett lojalitetsprogram, Elite Hotels Gästprogram med samarbetspartners som Malmö Aviation, Europcar, Thon Hotels och Sverigeflyg med flera.

Bicky Chakraborty Aktuell: Som VD för Elite Hotels, Årets Företagare och med hotellkedjans nya ﬂaggskepp i Saltsjöqvarn utanför Stockholm. Intressen: Idrott, kultur och särskilt ﬁlm, teater och böcker, läser gärna politisk litteratur. Familj: Fru och dotter. Bor: I Stockholm och London. Född och uppvuxen i Calcutta, Indien. Kom till Sverige för att studera på Stockholms universitet 1966.

Elite Hotels har sitt ursprung inom Stockholms Studentkår. År 1980 bildades aktiebolaget SSRS Holding AB (Stockholms Student Reception Service) som ett helägt dotterbolag till SSSB. 1983 förvärvades anrika Hotel Savoy i Malmö. I januari 1985 hade koncernen expanderat till en storlek som krävde en annan ägarbild.

Bicky Chakraborty övertog ägandet av SSRS från SSSB tillsammans med två börsbolag, AB Aritmos och Skrinet AB. Ägarbilden har förändrats några gånger under årens lopp men sedan januari 1999 ägs SSRS Holding AB till 100 procent av Bicky Chakraborty.

Fakta Gottskärs Kurs och Konferens: Position Nidingen med konferenser och båtturer till ön Nidingen drivs via Gottskärs Kurs och Konferens. Företaget har också en anläggning på land, ett stenkast från hamnen där båtarna till ön avgår. Här finns ett flertal konferensrum och grupprum. I det största får det plats som mest 90 personer, beroende på typ av sittning. Vid ett fåtal tillfällen kan vädret ställa till det så att det inte går att ta sig ut till Nidingen med båt och då förläggs konferensen i stället hit. På anläggningen finns också totalt hundra bäddar fördelade på hotellrum, lägenhetshotell och vandrarhem. Restaurangen med sin hängivna kökschef har plats för drygt 100 gäster och här lagas även all mat som serveras ute på Nidingen.

Position Nidingen bjuder på lika delar adrenalin och lugn, karghet och omtanke, historia och nutid

Kontrasternas konferens

Gäckande kande undervattensrev, förlista skepp och spöklika öar som dyker upp ur intet! Nej, det är inte en recension av Pirates of the Carribean utan helt sanna berättelser från den mystiska lilla ön Nidingen i norra Hallands kustband. Här konfererar ni i garanterad avskildhet, äter superb havsinspirerad mat och njuter av den oerhört personliga servicen. Text: Kristin Fridholm

tacksamt på de vindtäta extrabyxorna. Men trots att våren kommit av sig just denna morgon är stämningen på topp och förväntningarna höga. Och någonstans anar vi nog att solen kommer att titta fram senare under dagen. Vi står på kajen på Gottskär, cirka en halvtimmes bilfärd söderut från Göteborg. Lite ivriga tittar vi på när Annicka och Stefan Petterson, som driver Position Nidingen och Gottskärs Kurs och Konferens, lastar våra väskor och en massa god mat ombord på båten. Och det är inte vilken båt som helst utan en så kallad RIB-båt som med två starka motorer gör hela 45 knop. Med detta krutpaket ska vi ta oss ut till en riktig liten pärla utanför den halländska kusten – fyrön Nidingen.

Avskildhet och äventyr Det är bara början av april ännu och även om

de senaste dagarna har bjudit på solsken och över tio plusgrader är denna morgon råkall och regndropparna hänger i luften. Vi klär på oss det ena lagret kläder efter det andra. Nästan alla vill ha ”rånarluva” under mössan och drar 74

Konferensanläggningen på Nidingen tar som mest 16 personer. Här finns ett konferensrum med alla faciliteter och flera olika utrymmen för gruppdiskussioner, både inom- och utomhus. Det är helpension som gäller eftersom det inte finns några affärer eller liknande på den

lilla ön. Nidingen är nämligen inte mer än cirka en kilometer lång och ungefär 300 meter bred. Till Nidingen väljer man att åka för att uppleva lugnet, avskildheten och den unika havsmiljön, samtidigt som resan ut är ett riktigt äventyr. Är det fint väder är bad i det salta vattnet eller en kajaktur med sälsafari ett måste. På ön finns även en fågelstation och ornitologerna ser ofta spännande fåglar som rastar en stund. I fönstren på fyrarna häckar dessutom Sveriges enda koloni av tretåig mås och att sitta inne i fyren och stilla iaktta de nyfikna fåglarna är en fröjd i sig. Och tro det eller ej – när vi kommit fram, har lastat ur båten och fått i oss en fantastiskt välsmakande och värmande köttsoppa så kommer faktiskt solen fram. I lä bakom ett av fyrtornen blir det riktigt varmt och med solen i ansiktet är det underbart att ta en kort middagslur medan måsarna cirkulerar ovanför huvudet. Nidingen är Sveriges första fyrplats. Den har varit i svensk ägo sedan freden i Brömsebro år

Utsikt från den ena fyren. Foto: Kristin Fridholm

Fakta ön Nidingen:

En kajaktur kan ge den här underbara vyn av ön. Foto: Position Nidingen

1645 då Halland gavs till Sverige av Danmark och Norge. Det är också vad man vet den första platsen i världen där det byggdes permanenta dubbelfyrar som skulle särskilja Nidingen från till exempel Anholt. Ön Nidingen har en mycket spännande historia. När vi i kvällningen sitter samlade högst uppe i det ena fyrtornet med utsikt över hela ön berättar Stefan inlevelsefullt om alla skepp som förlist grund på de luriga rev som omgärdar ön. – Reven här brukar kallas Västerhavets skeppskyrkogård. Enligt beräkningar ska kanske så många som 700 fartyg gått på grund trots att det funnits fyrar här sedan början av 1600-talet. En särskilt dimmig dag år 1759 gick inte mindre än sju örlogsfartyg på grund samtidigt.

Fiskfondue på loftet Efter att man klarat av alla inplanerade möten finns möjlighet att koppla av och njuta av naturen, få en guidad tur i fyrtornen, paddla kajak eller kanske bada i den vedeldade badtunnan.

Huvudön är omringad av undervattensrev: Klockfotsrevet, Havrarevet, Grundabåde och Lillelandsrevet. Det sistnämnda är lömskast av dem alla. Såväl fyrvaktare som sjöfarare har vittnat om hur Lillelandsrevet tidvis tycks kunna förflytta sig – ena dagen med ryggen blottad ovanför vattenytan, fullt synligt som en liten ö; nästa dag dold i vattnet på flera meters djup. Förr troddes grundet hemsökt av de förlista sjömännens andar, med kraft att flytta det. På Lillelandsrevet byggdes under stora vedermödor en fyr 1945. De båda stenfyrarna som står på ön idag byggdes 1834. År 1946 moderniserades Nidingens fyrplats och då restes det 24 meter höga fyrtorn som fortfarande används, och de två äldre fyrarna togs ur bruk. 1973 automatiserades fyrsignalen, och fyrvaktaren avskaffades.

I fyren ﬁnns bord och bänkar och här kan besökarna äta middag eller arrangera ett litet möte. Foto: Kristin Fridholm

Middagen på kvällen är alltid en upplevelse och just i kväll är det dukat uppe på loftet i det vackra röda trähuset från 1930. Det är levande ljus överallt och kontrasterna mellan de rustika träväggarna och de välpressade vita dukarna får alla i god stämning. Fiskfonduen bestående av marulk, havskatt och pilgrimsmusslor får högsta betyg och tillsammans med ett gott glas vin blir det en härlig avslutning på en upplevelserik, men ändå effektiv konferensdag. Q 75

En KonferensV채rlden Promotion

Haga Forum

- ljusterapi p책 konferensen

En KonferensVärlden Promotion

Den som bokar en konferens eller ett frukostmöte på Haga Forum får ljusterapi med på köpet. Med stora fönster som vetter mot Brunnsvikens vatten och Hagaparkens natur blir gästerna ett med omgivningen utanför. Snygga och funktionella konferensrum bidrar till att skapa en personlig känsla till mötet. Dessutom serveras nygräddade våfﬂor varje eftermiddag, sju dagar i veckan året om.

– DET ÄR NÄSTAN SOM ATT vara utomhus. Går solen i moln känns det i hela rummet, säger Jan Alexandersson, källarmästare på Haga Forum medan han visar runt i den luftiga byggnaden. Jan Alexandersson har arbetat på Haga Forum i ﬂera år. Han tycker att det bästa med anläggningen är just ljuset och rymden med utsikten över Brunnsvikens blå vatten, eller för den delen isen på vintern. Solen lyser in genom Haga Forums stora fönster och uteserveringen fylls på med soldyrkande stockholmare. Och hur många anläggningar med gångavstånd till Odenplan kan skryta med en egen brygga egentligen? – Alla säsonger har sin charm. Ta bara en dag som denna. Isen ligger fortfarande kvar i viken, men på uteserveringen sitter man i tshirt och folk har börjat spela på tennisbanorna intill. Vintertid har vi en stor eldstad som brinner i mitten av rummet och på sommaren öppnar vi upp två stora uteserveringar med plats för 120 personer sammanlagt, säger Jan.

Naturliga möten Byggnadens unika form och arkitektur gör att den passar lika bra till konferensen som bröllopsfesten. Haga Forum renoverades och började erbjuda konferenser år 2000. Det ljusa och moderna suterränghuset har både

ett övre och undre plan och det går att öppna upp dörrarna mot Brunnsviken när vädret tilllåter. Restaurangen med plats för 230 sittande middagsgäster eller konferensgäster ligger på ingångsplanet. Där kan den som vill vara ifred skärma av en avskild del för 60 gäster. Köket serverar svensk mat med fokus på att använda närproducerade och kravmärkta råvaror i så stor utsträckning som möjligt. Haga Forum har också en populär brunch på söndagarna för alla som vill kombinera frukosten med utmärkta promenadstråk. De har också ett kafékoncept med våfﬂor på eftermiddagarna sju dagar i veckan. Vi har mycket affärslunchgäster också, runt klockan tolv brukar det vara fullt i restaurangen. Många konferensgrupper kommer hit på vägen till eller från Arlanda. Samtidigt som Haga Forum ligger nästan mitt i stan slipper man trängselskatten om man kommer utifrån. Här ﬁnns både en egen busshållsplats och parkering. Med en nyrenoverad anläggning nära naturen och ett stenkast från innerstadens puls har man specialiserat sig på lite mindre dagkonferenser och frukostmöten. En annan del av verksamheten är bröllop och fester som det blir en hel del av i år, enligt Jan. På väggarna hänger konst från olika konstnärer. Haga Fo-

rum har nämligen en konstutställning. En rad olika konstnärer har ställt ut sina verk här. För tillfället har vi en del skulpturer också. Det går även att köpa tavlorna om man vill det.

Brunsch och bio Anläggningen har sex konferensrum en trappa ner från ingångsplanet. Det största rummet har designats som en biograf och fungerar även som en sådan på helgen, då alla föräldrar som vill ta med sina barn kan låta dem se en film medan de äter brunch. Salen har 82 fasta sittplatser, vilket också är max antal konferensgäster. På nedre planet finns även en lounge där det serveras kaffe, juice och frukt på morgonen eller fika för konferensgästerna. Resterande fem konferensrum passar för lite mindre grupper och har en intim känsla. – Självklart går det att abonnera hela byggnaden också, men när det gäller mötesdelen har vi mest flera små grupper samtidigt som har konferens eller frukostmöte här. Största festen Jan varit med och arrangerat var för 650 personer, men då fick han hyra in tält och ställa upp ner mot vattnet. – I och med att det är så fritt runtomkring är det lätt att anpassa sig, säger han. Q

Krönika omvärld

Det hälsosamma ledarskapet Ibland frågar jag mig vad lycka är? Är fram-

gång nödvändigt? Vad betyder hälsa för mig? Vilka konsekvenser får det om jag om jag fortsätter att handla som nu i ett längre perspektiv? Hur vill jag att min omgivning skall uppleva mig – inte bara nu utan även på ålderns höst? Vi föds alla med tre mentala egenskaper. Förmågan att tänka, känna och vilja. Dessa egenskaper går att utveckla och förstärka tills den dag vi upphör att biologiskt existera. Här tror jag nyckeln till den eviga andliga och kroppsliga ungdomen finns. Där nyfikenhet, livslust och arbetslust frodas. Jag har lärt mig att utan existentiella skäl för att träna fysiskt så kommer motionspropagandan bara att gå hem bland de redan frälsta. När du rör dig existentiellt till vardags är det inte bara hälsosamt utan det gör dig frisk och vital. Jag har frågat mig vad hälsa är. Jag tror mig ha funnit många av svaren. Dessa talar jag om på mina seminarier. Hur stor del har identifikationen med föräldrar, lärare och omgivning? Hur ser möjligheterna ut på arbetsplatserna att påverkas i positiv riktning? Räcker det med gym- och Friskiskort? Svaret är att det även behövs ett stödjande ledarskap. Som enskilda individer måste vi ta ansvar, men utan omgivningens stöd är det oerhört svårt att nå fram till målet. I studier i mitt företag Liv & Lust har vi funnit ett starkt samband mellan det vi kalllar för hälsoorienterat ledarskap och medarbetarnas välbefinnande. Medarbetare som upplever att deras chefer bryr sig om hur de mår till kropp och själ och hur deras arbetssituation ser ut, samtidigt som de ger dem återkoppling på

om arbetet utförs bra eller dåligt, upplever sig må signifikant bättre än andra. I ett arbetsklimat som är utvecklande och meningsfullt, där medarbetarna känner ett starkt stöd hos chefer och övrig omgivning och där medarbetarna har ett stort inflytande över sin tillvaro och möjligheter att ta ansvar för den är förutsättningar för hälsa, välbefinnande och produktivitet större än annars. Det gäller med andra ord att se vad som är hälsa och vad som är hälsosamt. Detta gäller ledarskap oavsett om det gäller i hemmet med oss som föräldrar eller på arbetsplatsen med de ledare som omger oss där. Detta talar jag om under mina seminarier som ”Det hälsoorienterade ledarskapet” på många ledarutbildningar eller för medarbetarna om ”Hur vi klarar den svåra balansgången på livets skilda arenor med hälsa och välbefinnande i behåll”. Förändringstakten stiger och därmed kraven på människor och organisationer. Även privatlivet förändras och fler och större krav ställs numera på individen. Den enskildes förutsättningar för att klara den svåra balansgången på livets olika arenor med bibehållen hälsa och välbefinnande tycks för flertalet nästintill omöjliga. Detta skapar en grogrund för tillitssjukdomar och nya åkommor som varken botas med penicillin eller hostmedicin. Det är detta som vi kallar den nya tidens digerdöd – Livsstilsanalfabetismen. Att hälsa har sin grund i god självkänsla är för mig självklart. Självkänslan är summan av den självkännedom och den självrespekt en män-

niska har. Därför talar jag om ”Hur skapar vi den goda arbetsplatsen” eller ”Det goda livet”. Hur påverkar ledarstilen arbetsstilen? Påverkar de i sin tur livsstilen? Hur bygger vi en värderingsgrund som skapar en engagerad kultur? Vilka strategier använder vi oss av och hur kan aktivitets- och handlingsplanerna se ut? Hur lär vi oss att fokusera hälsoprocesserna istället för sjukdomsprocesserna? Hur lägger vi till friskfaktorer istället för att tala om riskfaktorer? Därför vill jag tala om ”Flow”, ”Trött, fet och 40”, om ”De Inbillningsfriska”, att ”Trötthet går att bota”, ”Hur du tränar dig frisk” och ”Ett första steg mot förändring” samt inte minst ”Konsten att skaffa en vana”. Detta är begrepp och teser som jag regelbundet ger mig i kast med och försöker ge svar på. Avsikten är att människor av egen kraft ska hitta enkla, lustfyllda och stimulerande vägar till hälsa Q

Fakta Johan Holmsäter Johan är Hälso- och Livsstilsﬁlosof samt initiativtagare och grundare av folkrörelsen Friskis&Svettis. Han har akademiska studier i pedagogik psykologi och sociologi på Stockholms universitet samt sportmedicinska studier i Zurich i bagaget. Han har också varit ansvarig idrottslärare för Stockholms högskolors 55 000 studenters idrotts- och motionsverksamhet 1975-78 där iden till Friskis började ta form. Driver idag bolaget Liv&Lust AB och föreläser. Läs mer om Johan på www.hittatalare.se

Tid för möten.

KONFERENS PÅ KLASSISKA RONNEBY BRUNN! Ett helt nytt Ronneby Brunn väntar på er!

Ring oss så berättar vi mer om allt nytt som hänt! 0457-75000 Besök gärna www.ronnebybrunn.se

Vid tur mässan 2009 ringlade sig kön fram till Ålands monter lång. När många företag håller hårdare i plånboken passar Åland på att marknadsföra sig som framtidens kultur och event ö. I början av april var det officiell invigning av deras senaste tillskott i satsningen, Alandica kultur och kongress. Annica Grönlund arbetar som PR-ansvarig på Visit Åland och var själv nere på TUR-mässan.

Åland satsar på att bli mötesön nummer ett - både i Sverige och Finland. Förhoppningen är att nya konsert och kongresshuset Alandica ska locka ännu ﬂer konferensgäster och musikintresserade besökare under 2009. Förutom ett rikt kulturliv erbjuder Åland vackra solnedgångar, strandnära events och naturnära äventyr. KonferensVärlden har besökt ön som är närmare än du tror.

Varför tror du att ni var så populära? – Jag tror att det är för att vi ligger rätt geografiskt mitt emellan Sverige och Finland. Många företag som finns i båda länderna vill mötas halvvägs. Dessutom är det ekonomiska läget på sätt och vis fördelaktigt för Åland. Många som tidigare kanske hade valt att åka till Frankrike eller Italien väljer i stället att lägga konferensen närmare. Det går att åka över dagen och den korta restiden gör att man inte förlorar någon arbetstid att tala om på att resa. Svenska språket är en annan orsak, man kommer utomlands men kan fortfarande göra sig förstådd. Sedan kommer självklart Alandica att lyfta regionen.

Åland!

”Åland är både lite svenskt och ﬁnskt”

Ni har väldigt mycket konst och kultur för att vara en så pass liten ö, varför? – Det beror nog på att ålänningarna gillar att resa och tar in mycket intryck utifrån. Åland är en gammal sjöfartsregion och vi har alltid hämtat inspiration från andra kulturer samtidigt som vi har en väldigt stark egen kultur här på våra öar. Kulturen har stärkts och vuxit fram främst genom kontakterna med Sverige, Ryssland och Finland.

Vilken kulturhändelse får man absolut inte missa? – Det som jag anser att man absolut inte får missa som konferensgrupp är något av följande evenemang: Paf Open, Alandia Jazz Festival, Mariehamns Winter Jazz och Skördefesten i september. 18-23 augusti intas Åland av världens i särklass häftigaste proffstour: Swatch FIVB Beach Volley World Tour. Beachveckan på Åland bjuder dig på unik underhållning när sportens största stjärnor på både herr- och damsidan drabbar samman med svenska och finska hjältar. Skördefesten på Åland har jämförts med Ölands, bara mindre och med bättre kvalitet. Ett annat hett tips är Operan Joel som är väldigt speciell och spelas på Alandica i augusti. Q

Fakta Åland Sammanlagt bor 27.500 personer på Åland fördelade på 16 kommuner. Av dem bor cirka 11.000 i Ålands enda stad, Mariehamn. Staden grundades 1861 och är idag centrum för näringsliv och politik. Åland är ett självstyrt och enspråkigt svenskt landskap i Finland med sin egen flagga, den blåbottnade korsflaggan med sitt gul/röda kors. Språket är svenska och valutan euro. Sammanlagt fler än 6 500 öar varav 65 är bebodda. 81

Tรคby Galopp Konferens och Kapplรถpningar

;pI` .HSVWW LYIQ\KLY RVUMLYLUZTย QSPNOL[LY Mย Y HSSH Z[VYSLRHY H] NY\WWLY 0 (ZJV[Y\TTL[ OHY K\ Tย QSPNOL[ H[[ RVUMLYLYH P NY\WWLY \WW [PSS WLYZVULY 0 (ZJV[Y\TTL[ OHY K\ Tย QSPNOL[ H[[ RVUMLYLYH P NY\WWLY \WW [PSS WLYZVULY =PK SpR[HYLU ร UUZ ]rY[ ยนSPSSH RVUMLYLUZY\Tยน ZVT [HY \WW [PSS WLYZVULY 0 ;\YM *S\I RVUMLYLYHY K\ P LU SP[LU S`_PNHYL JS\ITPSQย VJO KL[ Y\TTL[ [HY \WW [PSS NpZ[LY (SS [LRUPZR \[Y\Z[UPUN pY [PSSNpUNSPN P ]rYH SVRHSLY 2VUMLYLUZWHRL[LU RHU TLK Mย YKLS RVTIPULYHZ TLK S\UJONHSVWW LSSLY L[[ ZWpUUHUKL R]pSSZHYYHUNLTHUN =P LYIQ\KLY MYP WHYRLYPUN VJO 9VZSHNZIHUHU OHY LU Z[H[PVU ZVT OL[LY .HSVWWMpS[L[ =PSS UP RVUMLYLYH ย ]LY UH[[ Zr OHY ]P ZHTHYIL[L TLK )LZ[ >LZ[LYU ;pI` 7HYR /V[LS TLK NrUNH]Z[rUK MYrU ;pI` .HSVWW -ย Y WYPZ\WWNPM[ RVU[HR[H VZZ Zr [HY ]P MYHT LU VMMLY[ ZVT PURS\KLYHY HSS[ MYrU MY\R[RVYN P RVUMLYLUZY\TTL[ [PSS M\SSISVK ยนPU HJ[PVUยน ยน2VUMLYLUZLU ]HY T`JRL[ \WWZRH[[HK H] IrKL ,UVYTHZ WLYZVUHS VJO NpZ[LYยน (UUH :ย KLYILYN 2VVYKPUH[VY ,UVYT

-ย Y `[[LYSPNHYL PUMVYTH[PVU LSSLY MYrNVY RVU[HR[H! THYNHYL[H SPUKZ[YVT'[HI` NHSVWWZWVY[ ZL [LS!

Åland!

Äntligen Alandica! Planerna på ett eget konserthus på Åland har funnits i över 50 år. I början av april var det äntligen invigning av Ålands nya mötes- och turistattraktion – Alandica kultur och kongress. Huset som ligger mitt i Mariehamn har en skandinavisk design som inspirerats av kärleken till havet. Text: Astrid Feldreich

Ålänningarna älskar vatten. Det har också

varit en källa till inspiration i både inredning och arkitektur. Alandica är ritat av den danska arkitektbyrån Kjaer & Richter och har alltigenom rena linjer och material. Stilen är sparsmakat skandinavisk och arkitekterna inspirerades av Ålands skärgård. Resultatet är en luftig och ljus byggnad. Tack vare Alandicas stora

Åland!

glasfönster blir havsutsikten en del av dess karaktär. Huset står precis vid strandkanten mitt i Mariehamns centrum, granne med Hotell Arkipelag. I sommar öppnar en uteservering mot Östra hamnen är det tänkt. – Jag tror att framför allt havsutsikten och utomhuskänslan kommer att bidra till att möten här känns avkopplande, spår Therese Sjöblom sales manager på Alandica Kultur och Kongress. Officiell invigning var den 4 april, och bygget har kostat 16, 5 miljoner euro. Ålands Landskapsregering har byggt och äger fastigheten. Driften är uthyrd till ett företag som ingår i Wiklöf Holding- koncernen. För många ålänningar känns det nog som om det tagit evigheter. Planerna på ett eget konserthus har funnits länge. Ända sedan 1950-talet faktiskt. Therese förklarar varför. – På Åland tar saker och ting tid. Vi gillar inte att stressa. Men så blir det lite bättre också, säger hon.

Tre öar Alandica är indelat i tre öar. En grå, en röd och en vit ö som aldrig är direkt sammanlänkade fysiskt. Istället möts samtliga i den stora inglasade foajén i husets hjärta. Där ska man anordna utställningar, cocktailbjudningar och mässor. Den grå ön är konferensrum och receptionen. Den röda består av kök och servering och har fått sin färg från den röda graniten och den vita ön är stora salen, förklarar Therese Sjöblom.

Alandica konferens Största salen rymmer 600 personer i fast möblering och passar lika bra till konferenser som till teater och konserter. I auditoriet ryms 200 personer och rummet passar bäst till föreläsningar, seminarier, möten och bolagsstämmor. – Variationsmöjligheterna är i princip oändliga. Anläggningen är anpassningsbar och det finns utrymmen för alla gruppstorlekar, säger Therese. Utöver de två större salarna finns sju konferens- och grupprum för 10-40 personer som är inredda med hjälp av det populära åländskaengelska formgivarparet Korpi & Gordon. Deras mönster finns numera att köpa på Ikea och på Alandica hittar man deras populära design bland annat på gardiner, kaffemuggar och serveringsbrickor. Golvet i delar av huset är handgjort och består av små ekstavar som limmats ihop för hand och slipats. Ett oerhört tidskrävande arbete. – Möbler och inredning har valts med hjälp av arkitekten för att skapa en helhet. Vi har velat hålla designen ren men samtidigt funktionell och hållbar under lång tid. Det måste vara lätt att forma om miljön efter sällskap och syfte, säger Therese. Q

NYHETSBREV

K & BAR MAJ/JUNI 2009

NFERENS, HOTELL, KÖ FRÅN VILLA TALLIDEN KO

GOLF

Fokus på mat och mys Hej! Ekorren skuttar på tallgrenarna utanför matsalens fönster, fåglarna kvittrar, vi har öppnat terrassen för året och björksaven skördas för fullt. Vi önskar dig varmt välkommen till oss på Villa Talliden. Vi har sedan vi öppnade 2007 satsat mycket energi på trivsel och kvaliteten på maten (visste du att vi ska laga mat till kungaparet när de besöker vår kommun i sommar?). Vi har mycket ambitiösa kockar och använder bara de bästa råvarorna och i största möjliga mån närproducerat och ekologiskt. När isen smält blir vi dessutom självförsörjande på fisk. Det har hänt att konferensdeltagare följt med på en fisketur och fått fina abborrar... Vare sig du ska ha en veckokonferens eller ett lunchmöte önskar vi dig hjärtligt välkommen till familjeägda Villa Talliden – ett lite mysigare konferenshotell på Stockholms södra sida. John Berglund, delägare, Varma hälsningar från köksmästare, bell-boy, diskare, John, Yvonne och Wictoria Berglund hotel manager med mera.

Sugen på golf? Är du inbiten golfare, eller nybörjare för den delen, så finns flera golf banor på bekvämt avstånd. Ta en runda på dagen, samlas upp med en drink i baren och avsluta med trerätters middag i Villa Talliden restaurang. MAT & VIN

Vinprovning: Sydafrika ONSDAG 20 MAJ Del

ett av fyra fristående kurser i vinprovningsserien ”Nya världen”. Två timmars resa genom Sydafrikas vingårdar. Lättare förtäring ingår (396 kr/pers).

Vilda örter i mat SÖNDAG 17 MAJ Biologen Roland Rittman levererar vilda örter till skandinaviens stjärnkrogar och delar nu med sig av sina hemligheter. Lunch, föreläsning, örtprovning och örtjakt i Rönninges skogar ingår (360 kr/pers).

SJÖNÄRA KONFERENS I FAMILJÄR ATMOSFÄR

MUSIK

LILLA PAKETET

Johan Stengård + gäster

Dagkonferens 450 kr/person (plus moms) Förmiddagskaffe/the med bakverk/smörgås, lunch inkl. lättöl/vatten & kaffe, eftermiddagskaffe/the med bakverk, samt konferenslokal (för minimum 5 personer, vid mindre antal tillkommer lokalhyra). STORA PAKETET

Helpension 1 324kr/person (plus moms) Förmiddagskaffe/the med bakverk/smörgås, lunch, eftermiddagskaffe/the med bakverk, tre rätters middag, alkoholfri dryck & kaffe/thé till måltiderna, logi (del i dubbelrum) samt frukostbuffé. Enkelrumstillägg 300 kr. TEAMBUILDING & SÅNT

Mer än sjönära möten Vi erbjuder vinprovning, chokladprovning, matlagningskurser, tequilaprovning, med mera. Golf finns även i närheten. Ring 08-532 502 43 eller mejla info@talliden.se för bokning och mer information. Eller besök www.villatalliden.se

– GOD MAT & HÄRLIG SJÖUTSIKT –

FREDAG 15 MAJ Världsartisten och saxofonisten Johan Stengård bjuder på en helkväll med gäster. Trerätters jazzmeny med levande musik i världsklass (396 kr/pers).

American BBQ + Domestic Bumblebees live! LÖRDAG 5 JUNI Amerikansk BBQ-kväll med explosiva 50-talsrockbandet Domestic Bumblebees (280 kr/pers).

Ë Hela kalendariet & mer info på www.villatalliden.se Med reservation för ev. ändringar. Alla priser är angivna exklusive moms.

Villa Talliden finner du på Rönningevägen 9 i Rönninge, ca 3 mil söder om Stockholm, 250 meter från buss och tåg, 2 km från E4 avfart Salem/Rönninge. (Stockholm C – Villa Talliden: 30 minuter med bil eller pendeltåg) TEL 08-532 502 43 FAX 08-532 528 89, E-POST info@talliden.se www.villatalliden.se

Åland!

Anders Anders Wiklöf är Ålands största proﬁl och en av Nordens främsta konstsamlare. Söder om Mariehamn har affärsmannen, som driver Alandica, sitt sommarställe; Andersudde. Där har han en konstsamling som är unik i sitt slag med verk av bland annat Carl Larsson och Peter Dahl. På ägorna ﬁnns också en tennisarena, ett av Björn Borgs gamla racket och en hel del tillbyggnader. Text: Astrid Feldreich Foto: Ålands Tidning och Kjell Ekström.

Jag besöker Andersudde en solig dag i slutet av mars. Då den ordinarie guiden fått influensa tar Anders själv på sig rollen som ledsagare. Själv kallar han Andersudde för sin ”sommarstuga” och insisterar på att jag behåller skorna på inomhus. Under 20 års tid har han samlat på konst från Åland och Östersjöområdet. Andersudde är ungefär som Waldemarsudde, bara det att det inte är offentligt utan kan bara ses via speciella privata visningar. I ett av An86

dersuddes många ljusa vardagsrum hänger Peter Dahls kända konstverk ”Stolta stad” som köptes in för ett mångmiljonbelopp. Bland verken finns också tavlor av Victor Westerholm, Akseli Gallen-Kallela och Carl Larsson. – Men jag försöker stödja lokala konstnärer och talanger och hänger deras tavlor på väggarna också, säger Anders Wiklöf. I dag är hans bolag, Wiklöf Holding, Nordens största privatägda koncern med omkring 700 anställda. Verksamheten innefattar i huvudsak dagligvar- och partihandel främst över Östersjön, hotellverksamheter och byggkonstruktioner. Wiklöf Holdings driver också Alandica. Men när Anders Wiklöf inledde sin karriär hade han inte många slantar i fickan. Som 20åring ville han starta en bilfirma och gick således till Ålandsbanken för att låna ett startbelopp på 10 000 kronor. De ansvariga på banken gjorde misstaget att skratta åt honom. – Då bestämde jag mig för att om tio år vill jag bli en stor ägare i den här banken, berättar han. Sagt och gjort. Drygt tio år senare satt Anders Wiklöf som förvaltningsordförande i banken. Konstintresset har han egentligen haft länge, men första tavlan köpte han för 20 år sedan. Östersjöfonden som Anders har varit med och grundat firar också 20-årsjubileum i år.

Anders Wiklöf verkar ha en medfödd drivkraft att utveckla projekt. Motivationen tycks vara utveckling snarare än pengar. Om inte annat skvallrar de många tillbyggnaderna på Andersudde om att han gillar tillväxt. Sommarstället växer i takt med konstsamlingen. – Jag måste ha någonstans att hänga alla nyinköpta tavlor, säger han lite skämtsamt. Senaste nyförvärvet i raden av byggnader är ett litet växthus. Ett lite större projekt var bygget av den tennisarena som ligger insprängd i berget på tomten och som rymmer över 1 600 åskådare. När Anders Wiklöf började konstruera den på 90-talet trodde boende på Åland att han skulle sammanfoga sitt 60-årsfirande med vännen Björn Borgs 50-årsdag. Men så var inte fallet, även om han slagit en och annan boll med den gamla tennisstjärnan på arenan. I stället hade Anders en egen fest i den skålformade arenan. Ett av Borgs gamla racket finns att beskåda, eller för den delen känna på, i VIP-loungen högst upp i arenan med utsikt över vattnet. – Jag fick idén till arenan när jag åt middag på Indigo i Mariehamn. Där hade de en speciell form på tallriken som jag tyckte skulle passa en arena, säger Anders och demonstrerar arenans fantastiska ljudanläggning som gör den lämplig för konserter. Q

udde

ร land!

Nystart fรถr HavsVidden

Det händer mycket på HavsVidden nu. Anläggningen har haft stängt mellan januari och mars för utbyggnad av matsalen. Dessutom planeras två nya separata konferenshus på klipporna vid havet. KonferensVärlden passade på att uppleva förändringarna på plats. Text: Astrid Feldreich

Vi åker längs med den ringlande röda vägen

ut till Geta som ligger så långt norrut man kan komma på fasta Åland. Den röda graniten som färgar Ålands jord finns bara på ön, och är något av ett signum. Bland kobbar och tallar ligger en mängd svarta och kubistiskt formade byggnader. Utifrån smälter husen in i omgivningen och inredningen är sparsmakat modern. Luften är krispig som det ofta blir i norrläge, och det susar i trädkronorna på ett sätt som det bara gör vid havet. Trots att det ligger en och annan snöfläck kvar skulle det lika gärna kunna vara sommar när jag drar upp persiennerna vid sjutiden. Det beror troligtvis på havet och de många barrträden som är gröna året om. Glöm inte att packa en vindtät jacka bara. HavsVidden ligger i norrläge vilket ger vackra solnedgångar men även kraftiga stormar. Havet är oberäkneligt men du kan lita på är att det sällan ligger kav lugnt på våren och hösten.

Nyinvesteringar Kökschefen Christian ”Borgå” Sveholm är en del av satsningen på HavsViddens restaurang, som fått en extra utbyggnad med glasfönster mot havet. I den nya matsalsdelen sitter man nästan i talltopparna och i linje med horisonten. Restaurangen har plats för upp till 140 gäster i sällskap. Menyn är komponerad för att ge gästerna en smak av Åland, och man försöker använda lokala råvaror. – En konditor bakar alla bröd och bakverk på plats. Vilket är lite farligt för oss som jobbar här, säger Marika Sundqvist, sälj- och marknadsansvarig på Havsvidden. Marika berättar att de även är på gång att bygga ett litet gym. I dag finns en inomhuspool och två bubbelpooler. När vädret tillåter kan man besöka HavsVidden med båt också. Lite beroende på storlek kan mellan 15-25 besökande båtar förtöja i gästhamnen.

Havsutsikter Zaida Fagerström, reception och bokningsansvarig på HavsVidden, säger att de planerar en hel del nybyggen framöver. – Vi planerar att bygga ett konferenshus för

upp till 32 personer ute på klipporna närmare havet. Det är ritat av Thomas Sandell. Vår vision längre fram i tiden är att bygga ett större konferenshus nedanför huvudbyggnaden som skall inrymma två större lokaler och en typ av bistro bar. Men det är således mer långsiktiga planer för framtiden. Redan i dag finns goda möjligheter att konferera med utsikt över havet. Samtliga rum känns ljusa och luftiga med stora glasfönster. – Tall heter vår största konferenslokal med utsikt över hamnen och havet. Här ryms ungefär 70 personer i biosittning och 30 i u-bordssittning. Det går naturligtvis även att placera ut grupper i flera stationer runt om i rummet. Vi möblerar upp rummet utefter era önskemål och planer för arbetet. I den lite mindre lokalen Klippan kan gästerna njuta av den härliga utsikten över hamnen och havet. – Här sitter 10 personer bekvämt i styrelsesittning. Perfekt för det mindre företaget, styrelsen eller ett grupparbete, menar Marika. För att locka konferensgrupperna till Ålands norra udde berättar Marika att de försöker ha lite annorlunda aktiviteter. – Under våren satsar vi på en Må Bra-helg tillsammans med Ulrika Davidsson. Silversmide, och akvarellmålning vid havet är också något vi tror på.

Resorthus Thomas Sandell, som är en av Sveriges mest namnkunniga och prisbelönta arkitekter, har inte bara ritat de senaste konferensbyggnaderna. Han står också bakom de resorthus som nu byggs på HavsVidden. Eftersom utländska medborgare utan hembygdsrätt inte får äga fast egendom på Åland är kusten fortfarande oexploaterad. Däremot är det tillåtet för svenskar och andra utländska medborgare att vara delägare i ett fastighetsbolag. – För att kunna erbjuda fritidsboende på HavsVidden skapas därför ett aktiebolag som arrenderar marken på 99 år med förlängning. En del av ägarna låter oss sedan hyra ut fritidshusen under lågsäsong till bland annat konferensgäster, men det är inget tvång, förklarar Marika. Q 89

Den gudomliga

frukten

Åland!

I alla tider har äpplet varit en symbol för kärlek, upplysning, frestelse och rikedom. Men på Tjudö vingård är den främst en källa till goda drycker. Där produceras både brännvin och vanligt vin. Text: Astrid Feldreich

Överallt längs med Ålands vägar finns äp-

pelodlingar. Ön exporterar stora mängder av frukten varje år. För de konferensresenärer som gärna kombinerar mat och nya smaker med en annorlunda upplevelse är en guidad tur vid Tjudö Vingård med vinprovning och middag ett tips. På gården framställs viner av egenodlade frukter och bär. Ingmar Eriksson, VD på Tjudö Vingård, berättar att gården drivits av familjen i flera generationer. Nyligen planterades mängder av nya äppleträd på ägorna, så kallade spindelträd importerade från Belgien. De är en form av äppleträd som beskrivs som ”tre meter långa Marilyn Monroes utan huvud” på grund av dess lite kurviga form. Vilket låter betydligt läskigare än det är. På Tjudö Vingård växer 10.000 äppelträd av olika sorter- odlingen är en av de största i hela Finland.

Mellis Tjudö Vingård har tre egna hembränningsapparater. Som besökare får vi se hur processen med destillation och förvaring går till och även smaka på dryckerna. Förutom vinet hör även körsbärssnaps, äppelbrännvinet ”Ålvados” och sockerbetsrommen ”Kobba Libre” till gårdens stoltheter. Efter en genomgång av destillationsprocessen och gårdens historia tar vi plats inne i ett gemytligt tröskhus som inretts med långbord och bar för att passa grupper som kommer på vinprovning och middag. Här får besökarna smaka på olika sortens vin och brännvin som tillverkas på gården. Äppellikören smakar sött medan den Jägermeisterinspirerade ”Jägar Bongo” är kryddigare. Enligt Ingemar brukar just äpplelikören vara populär hos kvinnorna, kanske på grund av dess påstådda kärleksfrämjande effekt. Även flaskorna är specialdesignade. Samtliga av dryckerna levereras i eleganta, handblåsta flaskor med ett föremål avbildat inuti flaskan. Ett äpple, en golfspelare eller ett älghuvud är några av motiven som definitivt platsar på prydnadshyllan. Q 90

Kultur, sport och Åland!

På Åland ﬁnns mycket att se och uppleva på liten yta. Fasta Åland – som ålänningarna kallar sin huvudö – är nämligen inte större än 45 km från norr till söder och 50 km från öst till väst. Det gör det lätt att åka runt och upptäcka hela ön med dess karaktäristiska röda vägar. Åland bjuder också på mycket kultur och festliga events.

férestaurang med fler rätter än man hinner äta på den korta båtresan. Eckerölinjen satsar även på möten ombord. Största lokalen rymmer 120 personer i biosittning som kan kombineras med mat och dryck samt taxfreeshopping. De anordnar gruppresor från Stockholm som kan kompletteras med olika upplevelse- och övernattningspaket på Åland. Andra researrangörer på vatten och i luften som också anordnar paketresor till Åland är Viking Line, Ålandsresor, Ålands Turist & Konferens, Ålandhotels, Destination Åland, wellComing, TallinkSilja, Lyyskis resor, Birka Cruises, Air Åland. O

Skepp och saltstänk mitt i staden Nere vid vattnet i Mariehamns västra hamn och med det ståtliga museifartyget Pommern som granne ligger Ålands Sjöfartsmuseum – ett färgstarkt museum som samlat historien kring den åländska sjöfarten. Sjöfartstraditionen på Åland är lång, den sträcker sig ända från allmogeseglingarnas och segelfartygens tid till dagens moderna kryssningsfartyg. Men i sin basutställning fokuserar museet främst på tiden kring den stora segelsjöfarten, från slutet av 1800-talet och fram till mitten av 1900-talet. O

Kastelholms Slott Resan dit Ett enkelt sätt för konferensgrupper att ta sig till Åland från Stockholm och Uppsala är att ta buss eller bil till Grisslehamn och därifrån ta Eckerölinjens färja över till Åland. Antingen kan man boka egen buss eller så tar man en av Eckerölinjens anslutningsbussar till Grisslehamn. Bussresan dit från Stockholm tar 1 timme och 45 minuter och båtresan 2 timmar. Buffé ombord på Eckerölinjen.

Slottet, som ursprungligen var en försvarsborg, grundlades i slutet av 1300-talet. Borgen byggdes sedan om i olika etapper ända in på 1600-talet och utvecklades till ett slott med i huvudsak administrativ funktion. Från slutet av 1600-talet lämnades slottet att förfalla. Slottsruinen har nu till större delen restaurerats och är öppen för besökare. O Kastelholms Slott

Eget bryggeri

Glöm inte att det kan blåsa en hel del, så personer med känsliga magar bör ta med åksjuktabletter. Ett bra tips mot sjösjuka är annars att vara mätt och varm enligt en van medresenär på båten. Och mätt blir man, med båtens två restauranger som satsar på riktigt bra mat. Ett tips är att smaka på Eckerölinjens à la carte meny som gör skäl för sin nya slogan som Östersjöns bästa kök. Ombord finns också en buf-

Ålands goda öl Stallhagen produceras på ön. Till den åländska ölfamiljen hör både prisbelönta Stallhagen Pale Lager, ett ljust lageröl med riklig humlekaraktär samt en mustigare Dark Lager. Som konferensgrupp kan man få en guidad rundvandring vid Ålands enda ölbryggeri. Där är det så långt ifrån vattniga fabriksöl man kan komma. På Stallhagen får konferensgruppen följa med på en resa genom hela bryggeriprocessen – från råvara till färdig produkt. Rundturen avslutas sedan med ölprovning med eller utan middag i den egna puben. O

Ålands eget bryggeri. 92

livets goda Ålands märkligaste fornminne Bomarsunds fästning uppfördes åren 18321854. Ruinerna av fästningen utgör idag ett av Ålands märkligaste fornminnen. Åland var då ryskt och befästningen var avsedd för de ryska truppstyrkorna på ögruppen. Anläggningen projekterades för 5 000 man och blev således ett efter åländska förhållanden enormt byggnadsföretag. Det hade stor betydelse för samhället och än idag talar man om ”Bomarsundstiden”. Fästningen blev grundligt förstörd vid ett engelsk-franskt anfall 1854. Bomarsund utgör på så sätt en parentes i åländsk historia, men följderna av fästningens tillkomst och fall består ännu idag: Åland blev en demilitariserad zon. O

Bomarsunds fästning Skepp och saltstänk mitt i staden!

Golfparadis Golf på Åland har firat 25 år och det har hänt mycket sedan den försiktiga starten med nio hål. Nu har Ålands golfklubb två 18-hålsbanor av olika karaktär och anläggningen är en av de mest besökta i Norden. Golfsäsongen är lång i öriket. Den sträcker sig från första maj och ända fram till slutet av oktober. Detta tack vare havet som värmer Åland under höstarna och håller greenerna fina längre. De gynnsamma vintrarna betyder också att det ofta finns fina banor redan från start. Ålands Golfklubb i Kastelholm har två banor; Slottsbanan och Kungsbanan och Eckerö golf har en komplett 18-håls-bana och en korthålsbana. O

Ålands golfklubb.

Beach 2009 – Paf Open Den 18-23 augusti förvandlas området kring hotell Arkipelag mitt i Mariehamn till en stor arena med 3 000 platser i samband med att världens i särklass häftigaste proffstour kommer till Åland: Swatch FIVB Beach Volley World Tour. Restauranger, barer, underhållning, vattensporter, pumpande musik och väldigt mycket sand lockar både volleybollfantaster och festprissar till Åland. Vill du mäta dina egna krafter på beachvolleybollplanen kan du anmäla ditt eget lag till motionstävlingen Paf Open Challenge. Kanske något för nästa kick-off? O Beachvolley i Mariehamn. 93

Hittatalare är branschnätverket där du får direktkontakt med Sveriges främsta föreläsare, moderatorer och konferencierer – helt utan provisioner och dolda avgifter. På www.hittatalare.se kan du söka efter en speciﬁk talare utifrån namn, ämnesområde eller pris. Talarna presenterar sig själva med text och bild, och du kan få information om deras olika föreläsningsrubriker. Här nedan introduceras du till några av talarna som ingår i nätverket. För mer information, besök www.hittatalare.se

Grant Calder Grant Calder is an American from New York City who has been living in Stockholm, Sweden since 2000. He is currently the CEO of International Operations for Lange Sales. Lange Sales is Scandinavia’s most renowned sales consulting and training company.

Per Furumo Per Furumo är Röstcoach och Konsult i Muntlig framställning och arbetar med många av de största företagen i Sverige. Per får ständigt högsta betyg på företagens värderingar. Utöver konsultation på företag undervisar han på Berghs School of Communication. Per är ursprungligen utbildad på Kungliga Musikhögskolan och har som sångare arbetat och turnerat med många av världens främsta dirigenter och solister.

Per Lange Per Lange är just nu den mest anlitade föreläsaren i Sverige inom försäljning och säljledning. Han har utbildat tusentals säljare och säljchefer, och hans metodik används av ett hundratal nordiska organisationer. Per är känd för att kunna förändra en människas syn på sig själv och sin egen potential.

Bertil ”Berra” Marcusson Lyssna på bondsorken från Gotland som en dag kom på att han skulle köra Dakar-rallyt. Yrkeskarriär från dagavlönad bonddräng till projektansvarig för internationella kraftverksbyggen. Tävlat i Dakar-rallyt, 2004-2006, och blivit internationellt känd för sin envishet och målfokusering. Som en spin-off-effekt från Dakar har han startat sitt upplevelseföretag MCraft.se

Johan Mathson Med en bakgrund som entreprenör, företagsledare, styrelseledamot och rådgivare berättar Johan om vad som karaktäriserar företag som lyckas hantera och utnyttja den föränderliga värld vi lever i, bl.a. genom att mobilisera hela organisationen i rätt riktning. Föreläsningarna engagerar alla med sitt höga tempo, engagemang och exempel från uppdrag i över 30 länder blandat med bilder, ljud och ﬁlmer.

Niklas Olovzon Zlatan är Zlatan och Du är Du. Häng med på en resa genom inspirationssamhället som kantas av personliga varumärken, superhjältar och storytelling. I en tid när vi styrs av ideal och intressanta historier blir kommunikation som bygger på personlighet och passion den avgörande framgångsfaktorn.

Mårten Salander ”Utveckling är att ändra sitt sätt att tänka”. Med ett stort intresse och nyﬁkenhet för människor och affärer och med ett tydligt, uttrycksfullt och engagerat sätt vägleder Mårten sina deltagare till nya reﬂektioner, insikter och lärdomar. Mårten arbetar med människor i små och stora organisationer och är sedan början på 2000-talet etablerad som konsult och processledare.

Eric Thyrell Kunskap är inte makt! Men en kombination av kunskap och handling gör det möjligt att förﬂytta berg! Eric levererar i sina föreläsningar inom försäljning: ”Motivation och kunskap i kombination med beprövade hands-on metoder och verktyg som leder till handling. Handling leder till resultat och resultat leder till en vinnande säljorganisation som varje säljchef drömmer om..”

Madeleine Åsbrink Bli inspirerad, berörd och påfylld! Hitta mod och kraft att förverkliga dig själv och göra de förändringar som krävs för att du ska må bra. Madeleine bjuder på sig själv, ger konkreta råd och på ett tydligt sätt leder hon dig till nya insikter. Både hennes föredrag och böcker sjuder av optimism. Alla svårigheter vänds till möjligheter. Varje individ inspireras att ta fram sin inre potential.

BOMMERSVIK receptionen@bommersvik.se www. bommersvik.se Bommersvik 153 95 J채rna 08-552 410 00

I Lilla tjärn blir det romantiskt med den brinnande lågan. Bland de övriga baden ﬁnns bland annat den heta Djävulens gryta den lite svalare Silverpoolen och den endast 10 gradiga ispoolen. Foto: Anna Sigge

Vann

– västkustens nya saltvattenspärla

Dystra ekonomiska tider är inget som hindrar glädjen och entusiasmen på nyöppnade Vann Spa, Hotell och Konferens. Genom en ombyggnad för 70 miljoner kronor har anläggningen i Lysekil fått en helt ny proﬁl. Här har naturen fått styra och det genomgripande temat är vatten. Text: Kristin Fridholm Foto: Anna Sigge

Arkitekten bakom det nya Vann Spa, Hotell och Konferens är Gert Wingårdh. Tillsammans med ägarna Aspelin-Ramm Fastigheter har han här skapat en anläggning med spännande arkitektur baserad på naturliga och närproducerade material som bohusgranit och kärnfuru. – Vi släpper in Bohusläns miljö och material i byggnaden och gör detta präktiga 80-talsbygge till en modern anläggning. Vi vill att arkitekturen ska utmana och överraska de människor som besöker Vann, säger Gert Wingårdh själv om resultatet. Hotellet ligger oerhört vackert ett stenkast från strandlinjen. Fjorden Gullmarn är Sveriges enda riktiga fjord och har ett helt unikt djur och växtliv på grund av sin speciella bottenstruktur. I fjorden finns gott om både fisk och kräftor och i sommar kommer Vann att arrangera turer ut på vattnet där det kommer att ges möjlighet att fånga både fisk och kräftor som sedan tillagas med hjälp av anläggningens duktiga kockar.

Okonstlade rätter Restaurangen på Vann är byggd så att den nästan tycks sväva ut över bergskanten ner mot vattnet och skogen. Här serverar kökschef Rasmus Strand okonstlade maträtter av lokala, och så långt det är möjligt, ekologiska råvaror. – Naturligtvis kommer vi att servera mycket fisk och skaldjur, men Bohuslän har ju också mycket annat att erbjuda. Här finns duktiga producenter som har riktigt fint ekologiskt kött och vi har också kontakt med jägare som förser oss med hjort och annat vilt från ett stort hägn i närheten. Ambitionen är att anpassa rätterna som serveras efter årstidsväxlingarna och även försöka lyfta fram en del gammaldags råvaror som delvis glömts bort i dagens snabbmatssamhälle. Ute i trädgården planeras en egen örtagård och tanken är att örterna härifrån ska användas i matlagningen, men också i behandling98

Örtmassage Gången in till spaavdelningen är mörk och klädd med tjocka tyger i dova färger. När vi går genom den är det är precis som om vi lämnar den snabba och stressiga världen utanför och träder in i en doftande oas där vi äntligen får tid att stanna upp och ladda om. En specialitet som är värd att testas är djupmassage med örtknyten, så kallade Pinda Svedas. Valet av örter baseras på årstiden. Nu under våren är det viol och citron. Tanken är att ingredienserna ska återkoppla till naturen så mycket som möjligt och andra intressanta inslag är kaffe, choklad, alger och salt. Spaavdelningen är hela 1 000 kvadratmeter stor och förutom de enskilda behandlingsrummen finns här ett område med inte mindre än sex olika pooler. Några av poolerna är varma, en är het, en annan kall. Alla poolerna innehåller saltvatten och ingen har bubblor. – Vann Spa erbjuder en helt egen upplevelse fylld av mystik och stillhet. När vi skapade den här miljön ville vi ha bort alla onaturliga inslag. Motorljudet från en bubbelpool är ett sådant inslag och det kan förstöra upplevelsen, säger Catharina Gunnarsson, spachef.

Bilar i foajén Men Vann är lika mycket ett konferenshotell som ett spahotell. Möten och konferenser kan anordnas för allt från ett par personer till grupper med över 700 deltagare. Hotellet har 325 bäddar och den största konferenssalen rymmer 300 personer. Matsalen kan ändras efter besökarnas tycke och smak och erbjuda intima bjudningar för den lilla gruppen i ett så kalllat ”chambre separée” eller utnyttjas till max med cirka 350 sittplatser. För den riktigt stora gruppen kan middag även serveras i bankettsalen som har plats för omkring 250 personer. Totalt finns sju konferensrum och två styrelserum. Några av rummen är helglasade med utsikt ut mot vattnet. – Jag skulle rekommendera alla att prova ett möte i vårt kreativa aktivitetsrum, uppmanar hotellchef Tommy Haak. Där har vi lagt in fluffiga knallrosa sittsäckar som lockar fram leklusten och väcker den kreativa ådran. Alternativt har vi vårt styrelserummet med så kallade 8-timmarsstolar för långa, intensiva möten. I loungen på plan två finns dessutom alltid en konferensvärd och här serveras kaffe, vatten, frukt och godis. I loungen är det skönt att kunna dra sig undan lite för en kort paus eller kanske för att få en stunds miljöombyte från möteslokalen. – Hela anläggningen här är öppen och flexibel så egentligen finns det ingen gräns för vad vi kan hitta på. Vi kan exempelvis ordna minimässor och till och med köra in bilar i foajén om någon skulle vilja det, säger Tommy Haak. Vi har också stora utrymmen utomhus för lanseringstält och liknande. Här är du nära naturen oavsett om du är ute eller inne och det är en del av tanken med Vann. Q

Foto: Anna Bilén

Naturen som förebild

arna i spaet. För på Vann tar kopplingen till vattnet inte slut vid en vacker miljö och en havsinspirerad meny, utan här följer den med även in i byggnaden.

Catharina Gunnarsson, spachef.

Kökschef Rasmus Strand

Foto: Anna Bilén

entrén är det egentligen bara den porlande fontänen som skvallrar om den förvandling som före detta Lingatan Hotel & Conference har genomgått. De stora tegel- och träbyggnaderna omgärdas av skog på båda sidorna och det är först när vi tagit oss igenom entrédörrarna som vi förstår varför anläggningen numera går under namnet Vann (vatten på bohuslänsk dialekt). För genom väggarna av glas glittrar Gullmarsfjorden som om den vore beströdd av paljetter och från de öppna dörrarna till den stora träterrassen letar sig den friska havsluften in till oss i receptionen.

Foto: Anna Bilén

Utanför

Vanns hotellchef Tommy Haak.

99 Foto: Kristin Fridholm

Luftens bästa miljöval Sedan 90-talet har vi arbetat aktivt med att minska vår miljöpåverkan, vilket lett till hela 22% mindre koldioxidutsläpp och 80% mindre avfallsmängd. Få mellanlandningar, gröna flygningar, källsortering och fullsatta plan är några av orsakerna till att vi är det vi är idag – luftens

bästa miljöval. Välkommen till Thomas Cook Airlines. Thomas Cook Airlines ingår i samma koncern som researrangören Ving. Läs mer och hämta vår miljörapport på www.thomascookairlines.se

KonferensExpo – en intim kvalitetsmässa

För tredje året i rad är det dags för KonferensExpo. Under två dagar i september samlas mötesbranschens främsta utställare och kunder i Frihamnshallen i Stockholm för att knyta värdefulla kontakter. Bra läge, intim stämning mer kvalitetstid är några av omdömena från KonferensExpos tidigare utställare. Text: Astrid Feldreich Foto: Kristoffer Ingemansson

Storstockholm och Mälardalen har många

företag med ett stort behov av information om bra hotell, konferensanläggningar och företag inom mötesindustrin. Därför samlas utställare och kunder i Frihamnen den 15-16 september för att träffa andra aktörer i branschen och få inspiration. Evelina Bernerskog är en av två projektledare för mässan. Hon tror att det behövs en kvalitetsmässa som satsar på personliga möten. – Både besökare och utställare efterfrågar mer tid att hinna prata med varandra. I och med att KonferensExpo satsar på kvalitet snarare än att vara störst riskerar ingen att försvinna i mängden, säger hon. Mötesbranschen får en allt mer lokal prägel och KonferensExpo fokuserar på området kring Mälardalen. Intresset har varit minst lika stort i år som föregående och hallen kommer att fyllas med besökare. Enligt KonferensExpos andra projektledare, Hans Friedsam, är den renodlade eventhallen i Frihamnen en del av framgångskonceptet.

Lagom stor – Den ligger centralt på andra sidan Gärdet och är både läcker och funktionell. Det kom-

mer att gå bussar varje hel- och halvtimme från Karlaplan så det är lätt att ta sig dit också, säger han. Nordic Meetings har sammanlagt fyra av sina hotell representerade på KonferensExpo 2009. Tomas Bermbeck jobbar som säljansvarig på Nordic Blue och har varit med sedan starten för tre år sedan. Han tycker att mässan vinner mycket på sin storlek. – Det är en lite mindre och en lagom stor kvalitetsmässa. Vi på Nordic Meetings har skurit ner på mässdeltagandet och kommer bara att vara med på KonferensExpo och en mässa till det närmsta året. Läget är väldigt bra och man får en bättre kontakt med kunder och bokare. Intimiteten är helt klart ett plus för oss, säger han. Sammanlagt sex stycken seminarier kommer att ge besökarna en feel good känsla och

förhoppningsvis nya perspektiv. Den som satt på radion eller tv:n de senaste månaderna vet troligtvis vem Elizabeth Gummesson är, författaren till boken ”Good enough”. Elizabeth är även professionell coach och arbetar med personlig utveckling, främst för chefer inom näringslivet. Hon har synts flitigt i medierna och är en av föreläsarna på KonferensExpo. En annan eftertraktad personlighet som dyker upp är trendanalytikern Göran Adlén som delar med sig av sina framtidsperspektiv. Kommunikationsproffset Erik Mattsson föreläser om kroppsspråkets betydelse och Jana Söderberg lär oss att våga bara vara. Dessutom kommer talcoachen Kenth Åkerman som gjort sig känd för att ge sina åhörare aha-upplevelser med hög igenkänningsfaktor. – Jag tycker att vi samlat några av Sveriges absolut främsta föreläsare, säger Evelina. Q 101

Arrangeras för tredje året i rad!

KonferensExpo 2009 15-16 september är KonferensExpo tillbaka i Frihamnshallen

Inspirationsseminarium båda dagarna kl. 10, 13 och 15 Lyssna till föreläsningar av bl a:

Erik Mattsson – Kroppsspråket ljuger

Göran Adlén – Mötestrender

Jana Söderberg – Våga vara

För gra dig på tis entré och www.k onferenföreläsninga r anmä sexpo. l se

Se ﬁlmen från förra årets mässa på www.konferensexpo.se

Mötesplatsen för dig som arbetar med ditt företags konferenser, event och arrangemang!

Elizabeth Gummesson – Good enough Kent Åkerman – Mer ﬂyt och kraft att leva!

Tidningen för eventköpare, marknadsförare och mässutställare

Sveriges största tidning om möten & konferenser

Baren som är en riktig

icebreaker Efter

fem

ABSOLUT ICEBAR STOCKHOLM brukar byta inredning två gånger per år. Nu är det dags igen. Det nya konceptet går under namnet 365 och bjuder på en helhetsupplevelse för alla fem sinnen. Lägg nästa event på isbaren och det blir garanterat en cool upplevelse. Text: Livia Jakobsson

Ishotellet i Jukkasjärvi har blivit framröstad

till Sveriges bästa upplevelse och är välkänt både på hemmaplan och utomlands. Drygt tio år efter invigningen av ishotellet kände grundare Yngve Bergqvist att det var dags för en isbar i Stockholm. Han kom då i kontakt med Ejnar Söder, ägare av bland annat Nordic Sea Hotel. – Vi är entreprenörer båda två så vi var överens på 48 minuter om att vi skulle göra en isbar på Nordic Sea Hotel. Den här isbaren är nog det mest lyckade jag har gjort under mitt 60-åriga liv i den här branschen. Jag kan avslöja att en bra bar omsätter kanske 10 miljoner kronor på ett år. Vi omsätter 20 miljoner på att erbjuda drycker från sex flaskor ABSOLUT Vodka. Det har blivit en megasuccé som jag aldrig har upplevt tidigare, säger Ejnar glatt. I dag finns även isbarer i Köpenhamn, London och Tokyo och det finns planer på fler barer runt om i världen. Isen kommer direkt från Torne älven i Jukkasjärvi och hela inredningen är gjord av den genomskinliga isen. Väggarna är av isblock och innehåller dekorativa element. Även baren är gjord helt av is och drinkarna serveras i isglas.

105

Efter

fem

– Det är bara den här isen som det går att jobba med på det här sättet. Det går inte att frysa in is själv och tro att man kan göra en isbar, förklarar Ejnar.

ger Emelie Bergsten, PR-chef för ABSOLUT ICEBAR STOCKHOLM. Redan när gästerna anländer känns det som om de är i Jukkasjärvi med djurläten i bakgrunden och dofter som speglar den aktuella säsongen. Som gäst kommer man att känna om det är vår, höst, vinter eller sommar. – Det blir väldigt speciellt att uppleva en sommarkänsla i en sådan här miljö som egentligen är så kall, fortsätter Emelie.

Sommarkänsla trots kyla

Ismeny

För att förnya konceptet byts inredningen ut två gånger per år. Det nya konceptet går under namnet 365 och visualiserar årets olika årstider i ljud, ljus, smak och doft. – Vi hoppas kunna skapa mer utav en helhetsupplevelse, både smak, ljud, ljus och doft. Nya konceptet heter 365 för det ska spegla årets säsonger. Vi har även anpassat drinkmenyn och drinkarna är inspirerad av alla säsonger. Bland annat har vi en ABSOLUT 365 Summer med inslag av mango och peppar. Den drinken rekommenderar jag absolut, sä106

Genom åren har isbaren blivit väldigt populär för företagsevent, produktlanseringar och mingel. Nordic Sea Hotel erbjuder även andra isaktiviteter, som isskulptering, i samband med besöket. – De flesta blir på väldigt gott humör när de kommer hit. En stel grupp affärsmän som kommer in hit blir som barn på nytt och på oerhört gott humör. Det är en riktig icebreaker, säger Emelie med ett skratt. Innan eller efter eventet går det också att njuta av Nordic Sea Hotels nya ismeny. Till förrätt får gästerna kalixlöjrom, hackad lök och gräddfil på en istallriken. På istallriken läggs en träplatta med varm västerbottenostpaj på. Till varmrätt serveras renfilé med puré av selleri tillsammans med ett isglas fyllt av pepparma-

rinerade lingon. Måltiden avslutas sedan med hjortron och hemlagad vaniljglass i en isskål. – Det ä otroligt gott och jag har ätit det flera gånger med kunder. Det är lika populärt varje gång. Att äta mat serverad på is är en bra uppföljning på ett besök här, säger Ejnar. Isbaren tar 60 personer och deltagarna brukar stå ut i 20 minuter i den 5-gradiga kylan. Den som har stått ut längst i kylan är en känd skådespelare. – Rekordet innehas märkligt nog av en av James Bond-figurerna, Pierce Brosnan. Han var här i 45 minuter, i sällskap av sin hustru och goda vänner. De provade flera olika drinkar och dansade här inne. De var på mycket gott humör när de sedan lämnade isbaren, berättar Ejnar. Med det nya konceptet är det lätt att tro att ABSOLUT ICEBAR STOCKHOLM kommer att bli en het eventlokal i sommar. – Det är magi med is. Alla som kommer in här är fascinerade av att befinna sig i en ismiljö. Alla arrangörer har som mål att få gästerna att uppleva något nytt och få dem på gott humör. Här får de uppleva något nytt och spännande, säger Ejnar. Q

Hallå där Erik Olsson, drinkexperten, som i samband med lanseringen av Absolut Icebar Stockholms nya koncept 365, har skapat fyra nya drinkar som representerar vår, sommar, höst och vinter.

Sommarens

hetaste drink

Hur var det att göra dessa drinkar? – Jag har stått bakom bardisken i 20 år och tycker det är otroligt kul när sådana här projekt dyker upp. Det var definitivt andra förutsättningar med drinkarna till Icebar än om jag hade gjort dem i cocktailbaren på restaurang Pontus där jag är barmästare. Drinken serveras i isglas och personalen står och jobbar i handskar i fem minusgrader. Det är omöjligt att använda någon shaker och skära häftig garnityr.

Beskriv sommardrinken som du har gjort. – För att få fram drinkarna har jag tagit hjälp av mina kollegor som har fått agera bollplank. Jag ställde frågor om vilka smaker de förknippar med vissa årstider. När det gäller sommardrinken ville jag skapa en fruktig smak i kombination med pepparsmaken. Jag tycker drinken förmedlar sommarheta smaker som för tankarna till sydligare breddgrader.

ABSOLUT 365 SUMMER 2,5 parts Absolut Mango 1/2 parts Absolut Peppar 1 parts Peach likör Gabriel Boudier 7 parts Toppa upp med Cranberry juice Build in a glass made of ice, stirr and add the juice of a lime wedge.

Vad är ett säkert kort att servera på nästa företagsevent? – Ta det här drinkreceptet och gör det till en bål. Det är så pass enkla ingredienser och passar bra till sommarens event. Tänk även på att servera välkylda drinkar, många har inte tillräckligt med is. Dessutom är det en stor fördel om man syr ihop välkomstdrinken med resten av temat. Helheten är otroligt viktig.

Vilken är en bra drink att satsa på i sommar? – För mig är det viktigt att en sommardrink andas sommar och får mig att tänka på sydligare klimat. Exotisk frukt som mango får mig till exempel att tänka på Karibien och Sydamerika. Ett måste är att sommardrinken ska känns frisk och sval. Satsa på en drink som bjuder på säsongens smaker och bär. En Strawberry Daiquiri med färska jordgubbar är helt fantastiskt på sommaren!

107

Efter

fem

Melker Andersson

Stockholms matinnovatör Melker Andersson är kungen av Stockholms restaurang- och krogvärld. Sedan han öppnade sin första krog för 15 år sedan har stadens utbud blivit både bredare och bättre. Melker berättar för Konferensvärlden varför maten är så viktig för ett möte och bjuder på ett franskinspirerat musselrecept från kokboken SMAK. Text. Astrid Feldreich

En typisk arbetsdag för Melker börjar vid da-

torn och slutar i köket på någon av hans sju krogar. Däremellan har han hunnit med en hel del planeringsmöten. Ungefär som för oss vanliga dödliga med andra ord. Skillnaden är att Melker helst skulle vilja stå vid spisen hela dagen. Mest nöjd känner han sig när han får utveckla ett krogkoncept från A till Ö. – Mail och datorer är ett nödvändigt ont, jag skulle helst vilja slippa den delen helt, säger Melker som mycket riktigt sitter framför dataskärmen när Konferensvärlden besöker hans kontor i Vasastan en morgon. Karriären började i Alperna där han tog jobb som kock för att finansiera sin tid som ”skibum”. Numera driver Melker sju restauranger, Grill, Fredsgatan 12, Restaurangen, Kungsholmen, Fyran, Fjällpuben samt Le Rouge. Han har även medverkat i TV4: s program Krogakuten och Matakuten. I september kommer Melker nya kokbok ”Hemma hos Melker” ut i bokhandeln. – Boken vänder sig till alla som lagar mat

hemma. Oavsett om man lagar en trerätters meny eller blodpudding handlar matlagning om glädje och en vilja att få maten att smaka gott, konstaterar Melker. När Melker öppnade sin första krog i Stockholm för 15 år sedan var stadens restaurangutbud fortfarande smalt. – På den tiden sprang alla åt samma håll. Nu är det bredare och mer intressant, vilket gynnar både turismen, kunderna och branschen som stimuleras och blir bättre. Det finns ett större utbud nu, och som miljonstad tycker jag att Stockholm står sig bra i konkurrensen. Själv har jag alltid gjort det jag känt varit roligast istället för att följa strömmen, säger han. Om Melker får välja en favoritstad i världen 108

Melker Andersson. Ålder: 46 år. Familj: Fru och en dotter. Bor: Norrviken, Stockholm. Intressen: Idrott, historia och kultur. Dold talang: Skulle blivit en fantastisk rallyförare… Aktuell: Med nya kokboken ”Hemma hos Melker” samt restaurangerna Grill, Fredsgatan 12, Restaurangen, Kungsholmen, Fyran, Fjällpuben och Le Rouge. Utmärkelser: Gastronomiska akademiens guldmedalj, Kockarnas Kock, Årets viltkock, Årets köttkock, Medlem i Svenska Kocklandslaget, 1992 - 1996. Belönad med en stjärna i Guide Michelin för sin insats på Fredsgatan 12.

när det gäller kulinariska upplevelser blir det New York. Men bortsett från The Big Apple gillar han egentligen Europeisk matkultur bättre. – Manhattan, och Bronx också för den delen, har en mångfald och det är lätt att hitta bra restauranger som turist. I New York och Mellaneuropa finns en annan inställning till att gå ut och äta. Om jag ska nämna något som jag tycker vi kan bli bättre på i Stockholm så är det just att kunna droppa in någonstans och få god

mat som ett alternativ till snabbmatskulturen. Priset och omständligheten kring att gå ut och äta skrämmer bort många. Melker betonar maten som något av det viktigaste när en grupp samlas. Han brinner också för att göra middagen eller lunchen till ett helhetsintryck där alla sinnen stimuleras. – Alla som konfererat vet att maten har en central roll. Den ger energi och står för ett avbrott där man kan diskutera fritt. Men vi väl-

SONALFEST FĂ&#x161;RETAGSEVENT TILL MINI MĂ&#x2039;SSOR 0ETVĂ? +ONFERENS #ATERING %VENT (Ă&#x2039;SSLEHOLM 4EL

D BELĂ&#x2039;GET BRA KOMMUNIKATIONER STORA KONFERENSMĂ&#x161;JLIGHETER

MUSSLOR â&#x20AC;?MOULES FRITESâ&#x20AC;? 4 PORTIONER 1 kg blĂĽmusslor 1 msk smĂśr 2 schalottenlĂśkar, ďŹ nhackade 2 vitlĂśksklyftor, ďŹ nhackade 1 dl vitt vin 2 dl grĂ¤dde 2 msk persilja, ďŹ nhackad 2 msk dragon, ďŹ nhackad 1 tsk vitvinsvinĂ¤ger Salt och peppar

(OTELL 3TATT (Ă&#x2039;SSLEHOLM 4EL

GRANNE &ANTASTISK MILJĂ&#x161; UTMĂ&#x2039;RKT FĂ&#x161;R KICK OFF KONFERENSER TEAMBUILDING +OMBINERA MĂ&#x161;TET MED EN BĂ?TUT m YKT TILL (ANĂ&#x161;

TvĂ¤tta musslorna. De musslor som Ă¤r Ăśppna vid tvĂ¤ttning ska du kasta. Svetta lĂśken i smĂśret, anvĂ¤nd en kastrull och tillsĂ¤tt vitlĂśken och musslorna. HĂ¤ll pĂĽ vin och lĂĽt musslorna koka under lock tills de har Ăśppnat sig, 3-4 minuter. TillsĂ¤tt grĂ¤dde och Ăśrter. Smaka av med salt, peppar och vinĂ¤ger.

(ANĂ&#x161;HUS (OTELL OCH +ONFERENS 3Ă&#x161;LVESBORG 4EL

jer inte krog enbart utifrĂĽn maten. Faktorer som miljĂś, lĂ¤ge och lokal Ă¤r lika viktiga. Jag vill att ett besĂśk pĂĽ nĂĽgon av mina restauranger ska vara trivsamt och vara en upplevelse, sĂ¤ger Melker.

TĂ&#x2039;TT INPĂ? +ONFERENSHOTELL FĂ&#x161;R DE MINDRE GRUPPERNA (Ă&#x2039;RLIG NATUR SOM INBJUDER TILL FRILUFTSAKTIVITETER 0ASSA PĂ? ATT BESĂ&#x161;KA 'LASRIKET

FramgĂĽngarna sammanfattar han med ett ord. Tydlighet.

â&#x20AC;&#x201C; En kund funderar kring valet i hĂśgst nĂĽgon sekund, dĂĽ gĂ¤ller det att just din produkt ska vara lĂ¤tt att minnas. Man ska inte krĂĽngla till det och gĂśra fĂśr mycket konstigheter. BestĂ¤llaren vill ha sĂ¤kerhet och en garanti pĂĽ att alla blir nĂśjda. Q

4INGSRYD (OTELL OCH +ONFERENS 4INGSRYD 4EL 109

WWW GEPEFEK SE

Årets

konferensmiddag

IACC, en internationell organisation med konfeEfter fem rensanläggningar runt om i världen, arrangerar varje år en kocktävling, Copper Skillet. Tommy Eriksson, Villa Brevik, blev med sin Hjälmargös vinnare av den svenska ﬁnalen och kom tvåa i den internationella ﬁnalen. Hur såg tävlingens upplägg ut? – Den svenska och internationella tävlingen var uppbyggda på samma sätt. 15 minuter innan tävlingens start fick vi reda på vilka råvaror vi hade till vårt förfogande. Alla kockar 110

fick sedan 30 minuter på sig att skapa en varmrätt utifrån exakt samma råvarukorgar. Vi hade endast en gasolplatta så det gällde att tajma in allting för att få klart det samtidigt. Sedan bedömer en jury varje rätt utifrån smak, presentation, hygien och konferensvänlighet.

det att svårt att göra fisk, men i själva verket går det ganska snabbt bara man har tekniken.

Vad hade du för förhoppningar på den internationella ﬁnalen?

– Jag lagade en halstrad Hjälmargös med linsoch rotfruktskompott och senapscréme. Jag tycker att min rätt var enkel, fräsch och smakrik.

– Självklart åkte jag dit för att vinna, så det var lite surt att jag kom tvåa. Särskilt med tanke på att jag bara var två poäng från den spanska vinnaren. Men jag är nog lite hård mot mig själv och är rätt nöjd ändå. Dessutom har jag knutit många bra kontakter med kockar från hela världen.

Hur förberedde du dig inför tävlingen?

Hur ser en bra konferensmåltid ut?

– Så lite som möjligt. Eftersom det var en hemlig råvarukorg så tror jag att träning hade hämmat mig istället. Så jag försökte bara att slappna av och ta det lugnt. När jag fick korgen så såg jag direkt vad jag skulle göra. Många tycker att

– På Villa Brevik bjuder vi på influenser från vårt systerhotell i Sydafrika. Lunchen består av en spännande salladsbuffé, förrätt samt lättare varmrätt. Till kvällen blir det en säsongsanpassad trerättersmeny. Konferensmåltiden ska

Vad lagade du i den svenska ﬁnalen?

Tommy Eriksson Ålder: 28 Yrke: Köksmästare Villa Brevik Intressen: Fiske Favoritmat: Mammas mat

Tommys vinnande recept:

Halstrad Hjälmargös med lins och rotfruktskompott samt senaps’cremé 4 personer

passa många olika smaker och därför är vi väldigt flexibla och lyhörda vid menyplaneringen.

Finns det något som inte fungerar som konferensrätt? – Jag skulle inte servera tvångsmatad anklever och jätteräkor, för det är inte etiskt riktigt. Samma sak gäller genmodifierade produkter. Jag försöker använda närproducerade och ekologiska produkter så mycket som möjligt.

Vad tycker du är roligast att laga? – Jag är skolad i varmkök och det är där jag känner mig hemma, men det är kul med förrätter och desserter också. Fisk och skaldjur är nog absolut roligast för det krävs en viss teknik för att göra det riktigt bra. Q

4 st benfria gösﬁléer 200 g morot 200 g palsternacka 200 g rotselleri 200 g le puy linser 1 l hönsbuljong 2 st pak soi 3 msk vitt vin 6 msk vispad crème fraiche 2 msk grovkornig senap Citronsaft, tabasco, smör, salt och peppar Skala och tärna rotfrukterna i 5x5 mm kuber, koka upp hönsbuljongen, smaka upp med tabasco, salt och peppar. Tillsätt linser och rotfrukter, låt sjuda i 6-7 min. Lyft upp ur buljongen. Blanda crème fraiche med senap och smaka av med salt, peppar, citron och tabasco. Dela pak soien i kvartar och skölj. Värm upp en stekpanna, smält smör och stek pak soien, krydda med salt, peppar och citronsaft, vänd pak soien och häll på vinet, låt sjuda i 1-2 min. Snitta gösen på skinnsidan, peppra på båda sidor. Värm en stekpanna, strö i lite ﬂingsalt, halstra gösen på skinnsidan först tills ”krispig” vänd och stek klart.

111

Efter

fem

Skapa en bättre arbetsmiljö och få

112

en skön semester För många är semestern årets höjdpunkt och förväntningarna på ledigheten är oftast skyhöga. Dessutom vill många ”städa undan” på jobbet innan semester vilket lätt skapar en stressad tillvaro. Enligt förändringsexperten Susanne Pettersson så är det en fara med att anta att livet ska hända just under semestern. För att varva ner inför semestern krävs en bra arbetsmiljö. Text: Livia Jakobsson

För att kunna börja semestern på ett av-

slappnat sätt gäller det att skapa de rätta förutsättningarna som till viss del innebär att ha en positiv och avstressande arbetsmiljö. Att må bra och ha bra energi bidrar till en sund arbetsmiljö på samma sätt som ledningen måste skapa en organisation där alla drar åt samma håll. – Otydlighet på avdelningen, i arbetsbeskrivningen och i konflikter är de vanligaste orsakerna till en ohälsosam arbetsmiljö, förklarar Susanne Pettersson, föreläsare och konsult inom förändringsarbete. När det gäller att skapa en bra arbetssituation så ligger ansvaret både på individen och på organisationen. Susannes utgångspunkt är dock att alla måste ta ansvar för sin egen lycka. – Så fort någon går in i väggen skyller personen ofta på arbetsgivaren. Visst kan det vara arbetsgivarens fel ibland, men man måste själv ta ansvar för sin egen lycka. Trivs du inte på jobbet, byt jobb! Trivs du inte med din partner, byt partner! Trivs du inte med dina vänner, byt vänner! Det kvittar hur bra arbetsplatsen är om en människa inte trivs med sig själv. Trivs man inte med sig själv och är på en dålig arbetsplats, då blir det ju dubbelt dåligt, säger hon. För att må bra på arbetsplatsen gäller det att alltid försöka bibehålla en positiv inställning och att tänka långsiktigt. Det är också viktigt att skilja på person och prestation. Självkänsla ska komma ifrån vem jag är som person och inte vara grundat på vad jag gör. – Det gäller att vara medveten om att jag inte är mitt arbete. Jag är Susanne Pettersson, en sprallig och spontan busunge som älskar livet och jag har många bra egenskaper. Ibland går

det dåligt på jobbet, men jag är fortfarande härliga Susanne. Det är alltid lätt att berömma sig själv utifrån prestationen, men istället ska man berömma sig själv utifrån människan, förklarar Susanne.

Semester hela tiden Inför en semester är det lätt att bli stressad då förväntningarna är höga och många känner att de vill hinna klart alla projekt innan ledigheten. Enligt Susanne finns det dock knep att ta till. – De som blir stressade är de som tycker att semesterveckorna är då hela livet ska hända. Alla andra veckor är bara transportsträckor. Forma istället ett liv där varje dag är semester. När det sedan är dags för den verkliga semestern gäller det att planera hur du vill ha det och vad du vill göra. Men låt det inte bli för inrutat, det skapar onödig stress. Det viktigaste är dock att tänka till hur du kan ha det bra året om. I en tid då det alltid går att vara anträffbar är det viktigt att sätta ramar och gränser under själva semestern. Skapa mönster som passar dig, oavsett om det handlar om att ha mobilen påslagen under vissa tider, använda datorn en gång om dagen eller avskärma sig helt. – Det är en fara att göra lite jobb varje dag, för då blir man aldrig ledig. Då är det bättre att avklara det som ska göras på jobbet innan semestern. Som egenföretagare brukar jag alltid ta två dagar i början av min ledighet för att jobba undan och sedan är jag klar. Det är lätt att hamna i mönster som gör att du vid avslutad semester inte har fått vila något för att hjärnan har gått på högvarv. Redan innan semester är det också en fördel att planera vilken arbetsmiljö man ska komma tillbaka till. Vilken start vill jag ha? Är det en fördel att jobba undan innan semestern så jag kan komma tillbaka i lugn och ro? Eller tycker jag det är kul att börja med en rivstart?

Förändringsarbetet För att förändra sina dåliga stressvanor, oavsett om det gäller arbetsmiljön eller semestern, är det viktigt att bli medveten om sitt eget tillstånd och sina egna mönster. – Ställ frågor som: hur har jag det i dag? Hur är mina tillstånd? Är jag stressad och orolig? Hur skulle jag vilja ha det? Gör sedan en plan på vad du behöver förändra och gör sedan förändringen. Enligt Susanne finns det tre anledningar till varför människor vill ha förändringar. Den första handlar om att personen vill uppnå nå-

Susannes semestertips: • Inse att varje dag är en semester • Låt inte hjärnan gå på högvarv under hela ledigheten, skapa sunda mönster • Planera hur du vill komma tillbaka till jobbet, redan innan semestern • Lär dig att förändra dina dåliga stressvanor

gonting, den andra om att personen i fråga inte trivs med sin nuvarande situation och den tredje är att personen är nyfiken på något nytt. – När man gör ett förändringsarbete är det oerhört viktigt att ha roligt under resans gång. Vissa tror att livet är när man har nått målet. Jag brukar fråga de OS-idrottare som jag jobbar med om när de ska vara lyckliga? Är det när de står på prispallen och tar emot OSmedaljen eller är på vägen dit? Många glömmer bort att livet är nu. Det svåra är inte att vara mentalt stark när allting går bra. Det svåra är att vara det när oväntade och dåliga saker dyker upp. Allting handlar inte om vad som händer, utan hur du hanterar det. Du har alltid ett val. Q 113

HÖST-KICKOFF Helpension ett dygn med logi i dubbelrum och stor frukostbuffé. För- och eftermiddagskaffe med hembakade delikatesser. Lunchbuffé med nybakt bröd, salladsbord och varmrätt. Bordsvatten/lättöl samt kaffe ingår. Till middag val mellan tre-rätters supé eller västkustbuffé med bordsvatten/lättöl och kaffe. Entre till spaavdelningen med lån av badrock och handduk samt möjlighet att delta i gruppaktiviteter enligt schema. Kickoffaktivitet som anpassas efter gruppens önskemål och konferensens syfte. Pris per person, exklusive moms och exklusive möteslokal.

1775 kr

Bohuslän, Sverige

Tel: +46(0) 523–442 00 | info@vann.se | www.vann.se

nkel kommunikation foto: Björn Tesch/Råddarna

Posttidning B

SVERIGES STÖRSTA

Meetings

designed for your success

KonferensVärlden 3/4 - 2009

Returadress: KonferensVärlden Box 6910, 102 39 Stockholm Adressändring: adress@konferensvarlden.se

TIDNING OM MÖTEN OCH KONFERENSER

2009 nr. 3-4 maj pris 60:- inkl moms www.konferensvarlden.se

Vågade Kickoffer

- gocart, skattjakt och beach 2009

Festfixaren

Linnea Johansson

Ring 08 5068 8700 eller mejla till groupdesk.sweden@rezidor.com

radissonsas.se

från

www.konferensvarlden.se

New York

Bicky Chakraborty

Isbaren

- om livet som hotellkung

- ger iskalla intryck

Görvälns Slott

Årets konferensmiddag

- designade vinevent

-recept och tips

Åland special

Melker Andersson

- ön som har allt…

- Stockholms matinnovatör

KV testar:

Vann Spa Hotell och Konferens