KonferensVärlden nr2 - 2012 by Compro Media

Posttidning B

BRAIN FOOD

SVERIGES LEDANDE KonferensVärlden 2 - 2012

Returadress: KonferensVärlden Box 6910, 102 39 Stockholm Adressändring: adress@konferensvarlden.se

TIDNING OM MÖTEN OCH KONFERENSER

nr. 2 mars 2012 pris 65:- inkl moms www.konferensvarlden.se

Jobbsmart test

Ta reda på din lärstil

Pensionat Grå Gåsen

FOR MEETINGS

Här spelades tv-succén in

Stora möten

Brain Food är en ny produkt som Radisson Blu har utvecklat för möten och konferenser. Brain Food hjälper alla deltagare att hålla sig pigga och motiverade.

Invigning av MalmöMässan Nytt nätverk för de största Hållbara konferenser Fågeltema på Hilton

Succén tillbaka

rg Mötesto l

17 aprhi vinn

Ladda ner Brain Food recept och mer information här:

www.konferensvarlden.se

08 5068 8700 radissonblu.se

Renata Chlumska

ig oc Anmäl d ekend! en lyxwe Se sid 85

På äventyr i rymden!

G Ö T E B O R G – F R E D E R I K S H AV N • K A R L S K R O N A – G D Y N I A

Mötesplatser till havs!

Res tillsammans med SJ. Vi möts i Karibien!

Arbetsmöte de luxe

Ta dina kollegor till Karibien i Frederikshavn, Danmark och kombinera effektivt arbete med avslappning i det fantastiska badlandskapet. Behöver ni mer tid? Lägg till en skön övernattning!

Det finns många fördelar med att lägga nästa möte till havs. Våra fartyg Stena Vision och Stena Spirit på sträckan Karlskrona – Gdynia bjuder på ny inspiration. Med avkopplande spaavdelning och restauranger för alla smaker får du en perfekt kombination av nytta och nöje!

Dagskonferens till Danmark Res iväg och arbeta ostört ombord tillsammans en dag i något av våra konferensrum, på Stena Danica, som alla har havsutsikt.

Ska ni ha kick-off, konferens, utbildning eller bara resa iväg någonstans tillsammans? Är ni fler än 10 personer? Vi hjälper till med tågresor, taxi, hotell och kan föreslå upplevelser som gör resan minnesvärd. Reser ni från olika platser i landet ser vi till att ni kommer fram samtidigt.

Det går dessutom utmärkt att använda restiden till att jobba, umgås eller äta något gott ombord. Vi har mer än bekväma och miljösmarta resor att erbjuda. Mycket mer. Kontakta oss på SJ Grupp & Event på telefon 0771-75 75 55, tonval 2, eller läs mer på www.sj.se

Vi erbjuder 24h och 36h möten, välj det upplägg som passar ditt företag! Med vår 36h kryss hinner ni även utforska VärldsmetroPolen.

För större event och konferenser kontakta: ring 031-704 06 50 (Danmark), 0455-36 63 35 (Polen) eller mejla oss på business.travel@stenaline.com

Alla resor med SJs tåg i Sverige är märkta med Bra Miljöval.

Vädret. Traﬁken. Hotellet. Hotell du kan lita på:

Park Inn Malmö Exklusivt samarbete med Turning Torso Meetings Park Inn. Adding Color to LifeSM

100+ Hotell

040-6286000 parkinn.com/hotel-malmo

Konferens för åtta personer? Hyr ett konserthus. Uppsala Konsert & Kongress rymmer små, välutrustade konferensrum och en exklusiv konferensvåning allra högst upp i huset. Behöver du mer utrymme kan vi erbjuda magniﬁka salar för upp till 1140 personer. Liksom ett kök i toppklass och en arkitektur som inte liknar någon annan. Varmt välkommen. Tel. 018 727 90 20 konferens@ukk.se www.ukk.se

Innehåll 10–24

Nummer 2 mars 2012

Branschnytt

Håll dig uppdaterad med det senaste från branschen.

28–42 Tema: Stora möten Vi har besökt Malmös nya mäss- och kongressanläggning, och ett av stadens största konferenshotell Hilton Malmö City. Vi berättar också om det nätverk för stora konferensanläggningar som bildats inom MPI, och om hållbarhetskonferensen CleanMed Europe som kommer till Sverige i höst.

Stora 44–46

3 x tågnära luncher

Tips på bra lunchrestauranger ett stenkast från centralstationerna i Stockholm, Göteborg och Malmö.

48–51

Jobbsmart

möten 3x

Vilken lärstil har du? Gör vårt test, och få dessutom tips på inredning som passar just ditt inlärningssätt.

53–55

KV Nyhet: Bryggarsalen

Ett före detta bryggeri har förvandlats till konferens- och eventlokal.

56–60

Proﬁlen: Renata Chlumska

Hon har bland annat bestigit Mount Everest och paddlat ensam genom 48 amerikanska delstater. Möt äventyraren och föreläsaren Renata Chlumska som nu förbereder sitt största äventyr någonsin – en resa till rymden.

Missa er: ll inte hﬁelen sid 26–27

63–78 Tema: Konferenspärlor utanför storstäderna

hpro –81 Bransc a sid 80 n r e t r xpe Mötese m: Efter fe n Matsalen e r s Dahlg Mathia sid 82–83 orget Mötest r ö f m Progra pril sid 85–87 17 a

Fly stan och håll nästa konferens på en plats där ni får fullt fokus. Vi tipsar om Grå Gåsen på Gotland, Hooks Herrgård utanför Jönköping, Astrid Lindgrens Näs i Vimmerby och Pensionat Styrsö Skäret i Göteborgs skärgård. 7

'&<.0 '¤:9<),.¤ ( :0'

NORDKAP/HONNINGSVÅG

Naturligtvis skall du lägga ditt nästa möte i Norge. Kombinationen av fantastisk natur, charmiga städer samt spännande och annorlunda aktiviteter skapar en oslagbar plattform. I kontrasternas Norge kan du beﬁnna dig långt från allfarvägen, så nära naturen man bara kan komma, men samtidigt ha tillgång till alla moderna bekvämligheter som dagens möten kräver.

KIRKENES HURTIGRUTEN

TROMSØ

LOFOTEN BODØ

TRONDHEIM ÅLESUND

HURTIGRUTEN

RØROS LILLEHAMMER

BERGEN

Välkommen att besöka visitnorway.com/meetings Här kan du bl a begära offerter, läsa om olika mötesfaciliteter och hitta aktiviteter som passar just din grupp.

OSLO

STOCKHOLM

STAVANGER GÖTEBORG

www.visitnorway.com/meetings

Ledare

Malin Svensson malin@konferensvarlden.se

En resa från Gotland till rymden Våren kom till slut och även om jag njuter av solen på bilden här bredvid så är jag mer van att agera bakom kameran. De senaste åren har jag jobbat med filmproduktioner och event för KonferensVärlden. Nu blir jag även redaktör för tidningen och det känns både viktigt och spännande att vara med och lyfta fram intressant och relevant innehåll i Sveriges ledande tidning om möten och konferenser. I det här numret har vi fokus på stora möten och på konferenspärlor utanför storstäderna. Följ med på en resa bland några svenska pärlor från öst till väst, från Grå Gåsen på Gotland där ”Så mycket bättre” spelades in, via Astrid Lindgrens barndomshem och Hooks Herrgård i Småland till en saltstänkt upplevelse på Styrsö Skäret i Göteborgs skärgård. Jag har tidigare jobbat i utbildningsbranschen och brinner för att lära mig nya saker och få andra att känna likadant. Vi är designade på lite olika sätt när det gäller att ta in ny och komplex information, något som jag tycker man tar alldeles för lite hänsyn till i arbetslivet. Läs mer på sidan 48-51 om lärstilar och gör vårt snabbtest. Den 17 april arrangeras Mötestorget för fjärde gången. Missa inte det! Vi har samlat över 40 utställare på Kulturhuset i Stockholm och det är ett perfekt tillfälle att få inspiration och hitta nya kontakter i mötesbranschen. Där kommer även Sveriges största kvinnliga äventyrare Renata Chlumska att föreläsa. Hon har bokat en plats på rymdfarkosten Virgin Galactic och ger sig snart ut på sitt första rymdäventyr. Läs mer om hur hon förbereder sig för detta på sidan 56-60. Själv sticker jag iväg på ett skidäventyr till Alperna och jag ska tänka på Renata om jag börjar tvivla på att kunna ta mig ner. Jag lägger bara i min sjätte växel.

Trevlig läsning!

Nyhet! Compro Production för träffsäker kommunikation!

Att använda film i företagskommunikation blir allt vanligare. Vi hjälper företag och organisationer med allt som rör film. Det finns många olika möjligheter att informera och kommunicera mer effektivt på nätet med hjälp av det rörliga mediet. Styrkan med filmen som marknadsföringskanal är oslagbar, den fångar vår uppmärksamhet och väcker känslor.

Nyfiken på vad vi kan erbjuda? Gå in på www.konferensvarlden.se och se klipp från filmer vi gjort för några kunder. Tveka inte att slå någon av våra säljare på KonferensVärlden en signal och ge oss en utmaning! Vi är en produktionsbyrå som erbjuder kommunikation i olika mediekanaler med fokus på digital rörlig media. Vi arbetar från grunden och levererar i önskat format.

Åsikter framförda i denna tidning delas inte nödvändigtvis av redaktionen. För ej beställt inskickat material frånsäger vi oss allt ansvar.

KonferensVärlden Box 6910, 102 39 Stockholm Besöksadress: Hagagatan 25 B, Stockholm Tel: 08-459 24 00 Fax: 08-459 24 10 Website: www.konferensvarlden.se Prenumerationer: adress@compro.se Tryckeri: Elanders Sverige AB, Falköping

Layout: Helena Wikström Medarbetare i detta nummer: Malin Svensson, chefredaktör: malin@konferensvarlden.se Matilda Andréasson och Marie Byh.

123

Annonsmaterial: Marie Byh, 08-459 24 17, trafﬁc@konferensvarlden.se Annonsproduktion: Helena Wikström

Ansvarig utgivare: Erik Bergdorf Annonsavdelning: Robert Hertzman, 08-459 24 20, robert@konferensvarlden.se Christina Geijer, 08-459 24 25, christina@konferensvarlden.se Linda Rivera, 08-459 24 39, linda@konferensvarlden.se Robert Hertzman

KonferensVärlden ges ut sex gånger om året av Compro Media AB

Christina Geijer

Linda Rivera

BranschNytt Byggstart för Park Inn by Radisson Lund Nya Park Inn by Radisson Lund kommer att omfatta 9 300 kvadratmeter och innehålla 192 dubbelrum, konferensutrymmen, restaurang för 150 personer samt loungeyta och fitness/relax. Hotellet kommer att drivas av Winn Hotel Group. Bolagets koncernchef Anders Junger menar att Lund är en växande stad, där det kommer att finnas behov av fler hotellrum. Hotellet får ett bra läge med närhet till Tetra Pak och Lunds nya motorvägsavfart, Råby trafikplats, samt intill World Trade Centret som planeras i området.

Sveriges bästa bartenders koras på Café Opera

Nya Park Inn by Radisson Lund öppnar kring årsskiftet 2013/2014.

Cocktailkampen 2012 avgörs för sjätte året i rad på anrika Café Opera i Stockholm. Tävlingen består av fyra deltävlingar och en ﬁnal. Vinnaren i varje deltävling går till ﬁnalen som hålls den 15 april, där Sveriges bästa bartender koras. Juryn kommer även att dela ut två wild cards som kommer att vara med och göra upp om förstapriset.

Alfonshotellet firar Åberg 40 år För två år sedan skapades lekavdelningen med Alfons Åberg-tema på Rica Talk Hotel i samarbete med barnboksförfattaren Gunilla Bergström. ”Alfonsvärld” byggdes upp, samtidigt som en speciell Alfonssvit inreddes. I år fyller Alfons Åberg 40 år, vilket firas på Alfonshotellet Rica Talk Hotel vid Stockholmsmässan. Lördagen den 31 mars, i samband med att Stockholms Stadsmuseum öppnar sin jubileumsutställning ”Kolla Alfons Åberg – 40 år!” firas Alfons på Rica Talk Hotel med start klockan 14.00.

Foto: Gunilla Bergström

19,1 miljoner personer reste via Arlanda flygplats under 2011, vilket är ett nytt rekord.

Nya samarbeten & förvärv Meetagain inleder internationellt samarbete Konferens- och kongressarrangören Meetagain inleder ett samarbete med danska ICS. Satsningen innebär att de ska öka närvaron i Norden och även öppna dörren till den internationella marknaden. – Vi vill bli ett konkurrenskraftigt alternativ till de internationella konferens- och kongressarrangörerna och denna satsning möjliggör detta då vi får tillgång till ett globalt nätverk men också genom att vi kan bredda vårt utbud av tjänster, säger Caroline Knies och Ewa-Karin Franck från Meetagain.

Caroline Knies och Ewa-Karin Franck, Meetagain.

Stora Brännbos relaxavdelning.

Stora Brännbo + Clarity in Life = Sant Tidigare har Timeout varit Stora Brännbos samarbetspartner och ansvarat för hälsa och träning, men Stora Brännbo väljer nu att lämna stafettpinnen vidare till Clarity in Life. Clarity in Life ägs av Marika och Hjalmar Kemps, som berättar att de har många idéer som de hoppas kunna genomföra med Stora Brännbo i Sigtuna. Bland annat vill de förstärka den fysiska träningen och utmana konferensgrupperna på Stora Brännbo och även på Sigtunahöjden med tuffa gruppträningspass.

nytt och aktuellt om branschens aktörer

På nya platser Magnus Björck ny köksmästare på Blue Hotel Magnus Björck är nytillträdd köksmästare på Blue Hotel på Lidingö. Han har tidigare arbetat som delägare och köksmästare på Per Lei, en prestigefylld italiensk restaurang vid Stureplan. – Jag brinner för bra råvaror, närproducerat och har en speciell förkärlek till den italienska maten. Blue Hotel är sedan tidigare känt för sin goda, vällagade mat och jag ser mycket fram emot att få förﬁna och utveckla denna ytterligare och sätta min egen personliga prägel på den, säger Magnus Björck.

Mats Olsson ny VD på Kolmården Den första mars tillträdde Mats Olsson tjänsten som ny VD för Destination Kolmården. Närmast kommer Mats från en tjänst som klubbdirektör i Norrköping Dolphins, som han har kombinerat med egen konsultverksamhet. – Jag ser fram emot att arbeta med ett av Sveriges mest folkkära varumärken och tillsammans med medarbetare och ledningsgrupp utveckla Kolmården som destination. Kolmården är redan idag en fantastisk plats, och både verksamhet och omgivning har oerhörd potential, säger Mats Olsson.

Robert Eriksson anställs hos Vardagruppen Robert Eriksson anställdes i januari för en ny tjänst som koordinator hos Vardagruppen. Han kommer närmast från Sejour-koncernen där han tidigare har arbetat som försäljnings- och marknadschef, samt som VD för Sejour Mälardalen AB och dess anläggningar Haga Slott och Skokloster Wärdshus under de tre senaste åren. Robert kommer i sin nya roll att ansvara för coachning och ledning i driftsfrågor samt utveckla verksamheten och projektleda kommande nyetableringar.

Ny receptionschef på Hotel Skeppsholmen Louise Barnekow är ny receptionschef på Hotel Skeppsholmen i Stockholm, där hon kommer att förstärka hotellets serviceteam. Louise har arbetat inom hotellbranschen de senaste åren och kommer senast från Grand Hôtel Stockholm. På Grand Hôtel arbetade Louise under ett ﬂertal år både som VD-assistent och projektledare. Café Opera

Strömmagruppen expanderar i Helsingfors

Operakällaren och Operan i samarbete

Strömma Turism & Sjöfart AB har förvärvat Helsinki Expert Oy av Stiftelsen för Helsingfors turism. Företaget blir i och med förvärvet ett dotterbolag i Strömmagruppen, som bedriver omfattande rundtursverksamhet med båtar och bussar i Stockholm, Göteborg, Malmö, Köpenhamn och Helsingfors. Helsinki Experts Oy turist- och fritidstjänster kommer att införas i Strömmagruppens nordiska bokningssystem, vilket kommer att förstärka åtkomligheten av resetjänsterna i Helsingfors.

I februari inleddes ett nytt samarbete i Operahuset mellan Operakällaren och Kungliga Operan. Ett nytt upplevelsepaket har skapats, som erbjuder en specialkomponerad meny på Operakällaren kombinerad med en opera- alternativt balettföreställning i salongen på Kungliga Operan. – För oss är det självklart att vi nu kan visa upp två anrika institutioner som erbjuder världsklass i mat och konstnärliga uppträdanden under ett och samma tak, säger Kungliga Operans VD Birgitta Svendén.

BranschNytt

Gastroweekends på Djurönäset i vår

nytt och aktuellt om branschens aktörer

Tre helger under våren erbjuder Djurönäset en gastroweekend med tre olika teman: ”lokala smaker” är först ut den 24 mars, den 5 maj blir det ”kombinerade smaker” och den 2 juni presenteras ”svenska smaker”. Under dessa helger serveras bland annat en femrätters-meny på helgens tema, det bjuds på inspirationsföreläsning i gastronomins tecken och fri entré till relaxavdelningen.

1 008 298 gäster har bott eller konfererat på Scandics sex hotell i Göteborg under 2011. Grand Hôtel KRAV-certiﬁerar FOTO: GRAND HÔTEL STOCKHOLM

Grand Hôtel satsar på hållbar mat och KRAV-certifierar sina restauranger. Restaurangerna inom Grand Hôtel har idag ett KRAV-märke, vilket innebär att 25 procent av råvarorna ska vara KRAV-godkända. Restauranger kan KRAV-certifieras med ett, två eller tre KRAV-märken, ju mer KRAV-godkända råvaror desto fler märken. – Vi har under många år arbetat med ekologisk mat. Nu vill vi tydligare visa detta för våra gäster, säger Maria Maruska, Källarmästare på Grand Hôtel. Matbaren på Grand Hôtel.

Mötesnytt Rica Hotels storsatsar på möten Rica Hotels, med sina sex unika och fyrstjärniga hotell i Sverige, gör i år en storsatsning för att öka kännedomen kring sina konferensmöjligheter. c/o Rica heter Rica Hotels möteskoncept som erbjuder funktionella lokaler med centrala lägen i kombination med delikata måltider. Inför satsningen inleder kedjan ett samarbete med Svenska kocklandslaget för att ge maten ytterligare fokus, samtidigt som ﬂera nya lokaler byggs på Rica Hotel No. 25 i Göteborg och Rica Hotel Stockholm.

Summit tar över möteslokalerna i T-House Från och med den 1 februari övertog Summit möteslokalerna i T-House. På Summit T-House, som ligger på Engelbrektsgatan 1 mitt i city, erbjuds fem nya mötesrum. De nya mötesrummen är moderna och har den senaste tekniken. Här ﬁnns det plats för både mindre och lite större möten. Den största lokalen på Summit T-House rymmer 45 personer i biosittning.

'8 67Â5 )Â±5 ,11(+Â//(7 2&+ 9, 25'1$5 $//7 5817 20.5,1*

&RRUV NRQIHUHQVDQOÂ¶JJQLQJDU Â¶U PÃ&#x2020;WHVSODWVHU IÃ&#x2020;U GLJ RFK GLQD NXQGHU IÃ&#x2020;U ERODJVPÃ&#x2020;WHQ ZRUNVKRSV XWELOGQLQJDU PÂ¶VVRU RFK HYHQWV 'X WDU KDQG RP GLQ DJHQGD YL WDU KDQG RP DOOW UXQW RPNULQJ 9L ILQQV L 6WRFNKROP *Ã&#x2020;WHERUJ RFK 0DOPÃ&#x2020; IÃ&#x2020;U DWW VNDSD DIIÂ¶UVIÃ&#x2020;UGHODU IÃ&#x2020;U GLQ YHUNVDPKHW %HVÃ&#x2020;N YÂ¸UD DQOÂ¶JJQLQJDU SÂ¸ ZZZ FRRU FRP NRQIHUHQV

&RRU 6HUYLFH 0DQDJHPHQW Â¶U 1RUGHQV OHGDQGH VHUYLFHOHYHUDQWÃ&#x2020;U RFK HUEMXGHU DOOD GH VHUYLFHWMÂ¶QVWHU VRP NUÂ¶YV IÃ&#x2020;U DWW IÃ&#x2020;UHWDJ RFK RIIHQWOLJD YHUNVDPKHWHU VND IXQJHUD EUD RFK HIIHNWLYW /Â¶V PHU RP RVV SÂ¸ ZZZ FRRU VH

+Â¬5 ),116 9Â5$ .21)(5(16$1/Â¬**1,1*$5 672&.+2/0 { $OYLNV 6WUDQG .RQIHUHQV { *DUQLVRQHQ .RQIHUHQV { .LVWD (QWUÂº .RQIHUHQV { .LVWD 6FLHQFH 7RZHU &RQIHUHQFH { .RQIHUHQV .REUDQ { /LQGKDJHQ PDW PÃ&#x2020;WHQ { 3ULPXV .RQIHUHQV { 5RVWHULHW .RQIHUHQV { 6ROQD $FFHVV .RQIHUHQV { 7HJHQ .RQIHUHQV { :HVWPDQVND 3DODWVHW .RQIHUHQV *Â±7(%25* { /Â¶SSVWLIWHW .RQIHUHQV 0$/0Â± { %\OJLD 6LULXV .RQIHUHQV

BranschNytt

nytt och aktuellt om branschens aktörer

Gothia Towers sålde förra året 155 611

King Size-räksmörgåsar, vilket är den högsta siffran någonsin. FOTO: TIM MEIER

På nya platser Ny VD för MCI Scandinavia Den första mars tillträdde schweizaren Thomas Wüthrich som ny VD för MCI Scandinavia. Tidigare arbetade han med att utveckla MCI:s bolag i Österrike, Schweiz och Tjeckien och har därför ett stort internationellt nätverk inom branschen och en gedigen erfarenhet. I och med MCI Scandinavias expansion och förvärvet av den prisbelönta eventbyrån Imagine, anser Thomas Wüthrich att MCI Scandinavia går in i en ny fas och att det därmed också är ett gynnsamt tillfälle för ett ledarskifte. Avgående VD Bo Magnusson börjar på mässbolaget Artexis.

Anki Backman är ny säljande projektledare på Eskilstuna Convention Bureau sedan den 16 januari. Hon kommer närmast från Åkers AB och har under många år arbetat på Sheraton Stockholm Hotel med att sälja, planera, arrangera och genomföra konferenser, kongresser och mässor. Hon har också en gedigen utbildning från Cornell University i New York inom ledning, marknadsföring och utveckling av mötesindustrin.

FOTO: MARIA EBERFORS

Ny säljare på Eskilstuna Convention Bureau

Fia Westerberg till Parks and Resorts I januari tillträdde Fia Westerberg tjänsten som rektor vid Parks and Resorts Academy – akademin som drivs av upplevelsekoncernen Parks and Resorts. Tidigare arbetade Fia Westerberg som utvecklingschef på SJ Service Academy, där hon var med och utvecklade Parks and Resorts service- och ledarskapsutbildningar. Fia berättar att hon har följt Parks and Resorts sedan 2008 och tycker att det är ett mycket spännande företag som verkligen storsatsar på utbildning till sina anställda och som tar service på allvar.

Under perioden 23 februari-29 april visar Clarion Hotel Stockholm utställningen ”New Work” av Humans since 1982. I Clarion Hotel Stockholms Living Room visas bland annat några av klockorna ”The clock clock” som genom sina 24 analoga klockor kommunicerar tiden i ett digitalt format. Bakom utställningen står Per och Bastian, Humans since 1982. Deras verk har ställts ut på museer och gallerier i London, New York, Paris, Milano, Bryssel, Stockholm, Seoul och New Delhi.

Riitta Östberg har tillträtt som nordisk marknads- och försäljningsdirektör för Strömma Turism & Sjöfart. Hon har lång erfarenhet av upplevelsemarknadsföring och kommer närmast från Nordic Choice Hotels där hon har arbetat som marknadsdirektör för Choice i Sverige samt som nordisk marknadsdirektör för Clarion Hotels. Riitta Östberg berättar att ambitionen är att erbjuda upplevelser i världsklass, som inte bara ska locka turister utan även till exempel stockholmare till sin egen skärgård.

Foto: Johannes Helje

Ny nordisk marknadsdirektör på Strömma

Clarion Hotel Stockholm visar ”New Work”

Mötesnytt Ny möteslokal på Skåvsjöholm Skåvsjöholm inviger nu en ny möteslokal med plats för 40 personer i skolsittning och med stora fönster ut mot havet. Det nya mötesrummet är döpt efter den vackra skärgårdsön Huvudskär. Rummet har ergonomiskt utformade stolar, bra luft och den senaste tekniken som ger en skön arbetsmiljö.

FOTO: PETER FRANSSON

Spänstiga möten på Hotell Kristina På det familjeägda Hotell Kristina i Sigtuna stad kan konferensgrupper välja att utöva olika typer av gruppträning tillsammans, ett av de populäraste passen är Military Training. Passet leds av specialutbildad personal och ger både konditions- och styrketräning. Military Traning är en typ av utomhusträning där redskapen som används hämtas från naturen. Även kollegor kan användas som träningsredskap ibland!

NYA MÖTESMÖJLIGHETER I VÄST! Swania – Trollhättan:

Nya Scandic Swania erbjuder rum för möjligheter. Vi har 201 rum, ﬂertalet nyrenoverade med totalt 483 bäddar. Mötesrum för 2 –170 personer, matsalar för totalt 450 personer och event för upp till 800 personer erbjuder Scandic Swania möjligheten aAtt förverkliga dina idéer för både det lilla mötet och det stora eventet. Beläget mitt i centrum, precis vid Trollhättekanalen. meeting.swania@scandichotels.com, telefon 0520-89 000

Billingen – Skövde:

Scandic Billingen har perfekt läge, 2 timmars resväg från Stockholm och 1 timma från Göteborg med X2000. Konferera i vår vackra festvåning, en av Sveriges bäst bevarade med 11 meters takhöjd och fantastiska takmålningar eller välj en av våra nyrenoverade moderna lokaler. Hela hotellet har under senaste åren genomgått en helrenovering, 21 nya rum, stort gym samt en mysig relaxavdelning. Scandic Billingen – mötesplatsen i Skaraborg. Enkelt och bekvämt att gästa och att boka. meeting.billingen@scandichotels.com, telefon 0500-74 50 00

Plaza – Borås:

Creative Spaces. Välkomna till en inspirerande miljö. Låt kreativiteten ﬂöda i våra nya mötesrum. Scandic Plaza i Borås har 11 ﬂexibla och välutrustade möteslokaler för upp till 120 personer. Möteslokalerna är som gjorda för att inspirera det kreativa mötet och kan ta emot små och stora grupper. meeting.borasplaza@scandichotels.com, telefon 033-785 82 00

scandichotels.se

BranschNytt På nya platser Ny VD på Stallmästaregården

Cafékulturen ﬂyttar in på Citykonferensen På Citykonferensen Ingenjörshuset i Stockholm city ﬁnns nya kaffemaskiner från Tyskland på plats, MacchiaValley. På endast 20 sekunder maler, brygger och skummas en caffelatte eller cappuccino, som ska smaka precis som på caféer med egen barrista. Citykonferensen som vill erbjuda service i teknikens framkant var först på marknaden med bakverksbufféer för 11 år sedan. Nu är de också först med det nya cafékonceptet för konferenser.

Anders Janson är tillsatt som ny VD för Stallmästaregården Hotel & Restaurang. Han kommer senast från World Trade Center Stockholm där han har arbetat som restaurangchef. Tidigare drev han Norrlands Bar & Grill tillsammans med tre kompanjoner. Anders har mångårig erfarenhet från restaurangbranschen och har bland annat även arbetat på Grand Hotel och Melanders Fisk i Söderhallarna.

Karlskronaproﬁl blir ny hotelldirektör Magnus Broomé är ny hotelldirektör för Scandic i Karlskrona. Broomé har tidigare jobbat som turistchef och Maritim- och Näringslivsutvecklare på Karlskrona Kommun och är därför ett välkänt namn i staden. – Scandic Karlskrona är omtyckt av både hotellgäster och Karlskronabor. Jag ser fram emot att tillsammans med personalen få chans att utveckla såväl verksamheten, som bidra till att destinationen utvecklas, säger Magnus Broomé, som började sitt nya jobb den 1 mars.

Ny restaurangchef till Högberga Gård

Individanpassade sängar på Scandic Efter att man på Scandic Anglais i Stockholm testat och utvärderat sängen Bliss, har nu hotellkedjan valt att inleda ett samarbete med tillverkaren och erbjuda sängarna till ﬂer gäster. Som ett nästa steg kommer sängen att ﬁnnas på ett antal av kedjans nya hotell. Sängen Bliss är världens första säng som kan anpassas för personlig komfort genom att hårdhetsgraden kan ställas in med en fjärrkontroll efter gästens individuella önskemål, oavsett gästens längd, vikt, kroppsform eller sovställning.

Johan Karlsson är ny restaurangchef på Högberga Gård på Lidingö. Johan har tidigare arbetat som hovmästare på ﬂera av Sveriges bästa restauranger som Mathias Dahlgren, Aquavit och Grythyttans Gästgivaregård. Johan Hjort, VD på Högberga Gård, menar att Johan precis har de egenskaper som Högberga Gård behöver för att kunna fortsätta att utvecklas. De är mycket glada över att kunna locka till sig passionerade stjärnor som Johan Karlsson.

Norwegian köper 222 nya flygplan, vilket är den största beställningen av nya plan som har gjorts av ett europeiskt flygbolag.

Nybyggt Ny utomhuspool på Skepparholmen

Renoveringen av Färna Spa i slutskedet

Mötes- och spahotellet Skepparholmen, i Saltsjö-Boo utanför Stockholm, utvecklar nu sin spaverksamhet ytterligare. Första steget är en tempererad utomhuspool för åretruntbad som nyligen blev klar. – Vår nya pool betyder mycket för oss. Här kan våra gäster sitta och njuta i tempererat vatten oavsett årstid och blicka ut över den vackra Östersjön, säger Gabriella Persson Klahr, VD för Skepparholmen. Visionen för Skepparholmen är att bli en av Sveriges attraktivaste anläggningar för möten och välbeﬁnnande.

Sista etappen av om- och tillbygganden av Färna Spa står nu klar. Nyheterna är ett nytt inglasat aktivitetsrum, ny bastu och en varm källa utomhus. I höstas smyginvigdes spasviten med bubbelpool, ångbastu, upplevelsedusch och relax, nya behandlingsrum samt ett gym i källaren. Wenche Engström, ägare och VD för Färna FOTO: ANNA DIDRIKSSON Herrgård & Spa, berättar att det snart är två år sedan renoveringen började, och att allt nu nästan är klart. Det enda som är kvar är en vedeldad ”trädgårdsbastu” som ska byggas i spaträdgården under våren.

nytt och aktuellt om branschens aktörer

Fazers kockar utmanar i Culinary Olympics Den 6-9 oktober hålls den största internationella lagtävlingen för kockar, Culinary Olympics, i Erfurt i Tyskland. Fazer Food Services, Sveriges ledande företag inom måltidstjänster, ställer upp med Fazer Culinary Team som består av fem Fazerkockar. Laget tävlar i grenen storkök, med tävlingsmenyn ”Genom djupa hav och gröna skogar” och kommer att bjuda på en smakresa från det nordiska skafferiet. Som del i uppladdningen gästspelar laget på restauranger runt om i Sverige under våren.

BranschNytt

nytt och aktuellt om branschens aktörer

Sveriges första mobilhotell i Sigtuna

FOTO: ANDREAS BRYNGEL, DESTINATION SIGTUNA AB

Nu öppnar Sveriges första mobilhotell, i Sigtuna. Utan kostnad kan man nu checka in sin mobil på ladding på turistbyrån i Sigtuna stad. – Det känns roligt att öppna Sveriges första mobilhotell. Vi står redo med laddare och ström – free of charge, så kan du själv ge dig ut på stadens gator och roa dig med annat, säger Camilla Zedendahl, VD på Destination Sigtuna AB.

Flygresorna spås öka med 4 procent under 2012, att jämföra med fjolårets ökning på 12 procent. Källa: RTS FOTO: MIKAEL PHILBLAD

FOTO: KRISTIN LAGERQVIST

Vinnarna i SSQ Award 2011 korade

Caroline Nastic, receptionschef på Varbergs Stadshotell & Asia Spa, mottog priset för bästa konferenshotell.

SSQ Award, Scandinavian Service and Quality Award är Sveriges största kvalitetsutvecklingsprogram inom hotell- och konferensnäringen med utvärdering av närmare 2 000 faktorer hos de deltagande företagen. Utmärkelsen delades den 9 februari ut för tionde året i rad i tre kategorier. Hotel Diplomat tilldelades SSQ Award 2011 i kategorin Affärshotell, Varbergs Stadshotell & Asia Spa uppnådde det bästa undersökningsresultatet inom kategorin Konferenshotell och Arenabolaget prisades inom kategorin Dagkonferens.

Varbergs Stadshotell & Asia Spa

Årets kockar Vinnare av Årets Kock 2012 I slutet av januari hölls finalen av Årets Kock 2012 i Stockholm Waterfront. Segrare och Sveriges Årets Kock 2012 blev Klas Lindberg från Stockholm. Han är 30 år och driver den egna firman Klas Lindberg Mat & Vin. Han har tävlat i Årets Kock flera gånger tidigare och tog en tredjeplats i förra årets final. Juryns motivering löd: Vinnaren har i knivskarp konkurrens tolkat råvarorna med stor respekt och skapat tre vällagade, eleganta och attraktiva rätter!

Restauratörens Hall of Fame till Mathias Dahlgren Mathias Dahlgren tilldelas hedersutmärkelsen Restauratörens Hall of Fame 2011 för att han mer än någon annan har bidragit till att sprida kännedom om det svenska kökets höga nivå. Restauratörens Hall of Fame instiftades 1996 och delas ut till dem som har gjort en exceptionell och bestående insats för hotell- och restaurangbranschen samt varit ett föredöme som företagsledare och kreatör.

La Dance till Stefano och Melker Stefano Catenacci, Operakällaren, och Melker Andersson, F12-gruppen, tog den 17 mars emot utmärkelsen La Dance från den gastromiska sammanslutningen M Sandahl Foundations i samband med att de ﬁrade sitt 50-årsjubiléum. Sammanslutningen har funnits sedan 1962 och verkar för att uppmärksamma yrkesskicklighet i de nordiska köken. Salmantinos Delikatesser i Stockholm, Vallmobackens Smöreri i Alingsås och Segers Fabriker i Borås tog emot hedersutmärkelsen ”Pour le Merite Gastronomique”.

Välkommen till

värdshuset Koppartälten

Du finner oss i Hagaparken, Stockholms unika 1700-talspark. Året runt kan du konferera hos oss i såväl små som stora lokaler. Njut av en à la carte lunch framför brasan på vintern eller under lindarna på sommaren. Varmt välkomna till oss på Koppartälten. Madeleine och Rikard med personal

nytt och aktuellt om branschens aktörer

AG är Sveriges Köttkrog 2012

FOTO: JOEL WÅREUS

Restaurang AG på Kungsholmen i Stockholm är utsedd till Sveriges Köttkrog 2012. AG belönas med en studieresa till Napa Valley och Sonoma County i USA för två. Bakom beslutet står en välmeriterad jury bestående av styckmästaren Håkan Fällman, mat- och dryckesproﬁlen Michel Jamais samt sommelieren Niclas Tuomela. Syftet med utmärkelsen är att lyfta fram restauranger som på ett både insiktsfullt och hållbart sätt hanterar och serverar kött av högsta klass.

FOTO: JOEL WÅREUS

BranschNytt

Byggnadspris till Villa Apelviken Villa Apelviken, ett konferens- och hotellhus på Varbergs Kurort, invigdes sommaren 2010 och belönas nu med Varbergs Kommuns byggnadspris. Martin Svensson, VD på Varbergs Kurort, menar att utmaningen med Villa Apelviken var att få byggnaden att smälta in i den kulturhistoriska miljön på kurortsområdet samtidigt som en modern konferensmiljö skulle kunna erbjudas. Byggnadspriset är ett kvitto på att de har lyckats med detta. Villa Apelviken på Varbergs Kurort

Utmärkelser Årets Clarion Hotel 2011 utsett Hotellkedjan Nordic Choice Hotels utser varje år Årets Clarion Hotel under sin årliga konferens i Globen. I tuff konkurrens blev det till slut Clarion Hotel Gillet i Uppsala som tog hem den prestigefulla titeln Årets Clarion Hotel 2011. – Jag är otroligt stolt över alla våra medarbetare. Deras passion för hotellet smittar av sig på våra gäster och även på varandra. Det är personalen som är anledningen till vinsten, menar Johan Immelgård, hotelldirektör på Clarion Hotel Gillet.

Tallink Silja – Årets rederi

Clarion Hotel Gillet pool.

Tallink Silja vann priset Årets rederi då Grand Travel Award 2012 delades ut för tjugonde året i rad. Galan hölls på Grand Hôtel i Stockholm och hyllar rese- och turistnäringens duktigaste aktörer, framröstade av 1 200 personer på resebyråer och i övriga resebranschen. Janis Pavuls, kommunikationschef på Tallink Silja, berättar att de är stolta över att få mottaga priset för sjuttonde gången. Han menar att det är en bekräftelse på att de har bra produkter, starka varumärken och erbjuder bra kvalitet.

(;3/25( $ &217,1(17 2) )22' $1' )81

FOTO: COMWELL/ANITA MONTAN

Johan Jureskog, som driver AG tillsammans med Klas Ljungqvist.

De bĂ¤sta idĂŠerna kom i pausen. Nu blir resten enkelt. Klassiskt stadshotell med fullskalig konferensanlĂ¤ggning, asiatiskt spa och kontinental restaurang. Vi har nyckeln till en lyckad konferens.

DĂ¤r de fria ytorna dominerar. Vi ger dig konferenser med trygghet och engagemang â&#x20AC;&#x201C; hela vĂ¤gen. FĂśrgyll upplevelsen med en stunds avkoppling pĂĽ Sveriges bĂ¤sta spa.

4QB t ,POGFSFOT t 3FTUBVSBOH t t WBSCFSHTTUBETIPUFMM DPN

4QB t ,POGFSFOT t 3FTUBVSBOH t (Ă&#x161;UFCPSH t t BSLFOIPUFM DPN

BranschNytt

nytt och aktuellt om branschens aktörer

Moroso visar möbler på Nordic Light Hotel

FOTO: ALESSANDRO PADERNI

Det italienska Moroso, ett av världens ledande möbelföretag, valde i år att visa sina möbler i en levande miljö på Nordic Light Hotel under Stockholm Design Week i februari. Möblerna är nu kvar på hotellet under hela våren och sommaren. Satu Andersson, VD på Nordic Light Hotel, menar att Morosos sätt att uttrycka både gästvänlighet och reﬂektion, stämmer väldigt bra överens med hur de ser på sin lobby. En plats för umgänge, eftertanke, måltid och fest.

Morosos möbel Paper Planes av Doshi & Levien återﬁnns på Nordic Light Hotel.

88 procent anser att gratis trådlöst Internet är den viktigaste och avgörande extratjänsten när ett hotell bokas. Källa: Tripadvisor Nytt konferenshus på Amalias Hus

Nu ansluter sig Hotel J till Wrapp

Amalias Hus i pittoreska Gränna gör en storsatsning på konferenser och har nyligen renoverat ett av stadens äldsta stenhus, där ett helt nytt konferenshus med tre konferenslokaler har skapats. Lokalerna erbjuder plats för upp till 40 personer, den senaste tekniken och en fantastisk utsikt över Vättern. En av de populäraste konferensaktiviteterna på Amalias Hus är givetvis polkagrisbakningen. Här tävlar man i två lag och bedöms efter rullbarhet, form, längd och polkagrisarnas röda ränder.

Nu ansluter sig Hotel J i Nacka Strand som ett av de första hotellen till Wrapp. Sedan tidigare har redan ﬂera välkända varumärken som Whyred, Granit och HOPE valt att inleda samarbete med Wrapp. Wrapp är en tjänst för att ﬁra sina vänner via webben och mobilen. Sedan februari har det varit möjligt att ge digitala presentkort på Hotel J, som är det första ut av Nobisgruppens hotell med att ansluta sig till Wrapp. Längre fram kommer även Nobis Hotel, Hotel Skeppsholmen och Stallmästaregården att ansluta sig.

Utmärkelser Stora Talarpriset 2011 till Manuel Knight

Årets restonom 2011 utsedd

Den 14 februari delades Stora Talarpriset 2011 ut på ett fullsatt Hotel Rival i Stockholm. I hård konkurrens med övriga nominerade, tog Manuel Knight hem priset och blev stolt en mottagare av Stora Talarpriset 2011. Juryn framhävde bland annat hur Manuel Knight med ett stort och varmt hjärta och äkta engagemang visar vägen till verklig förändring, förbättring och framgång för människor och organisationer. Stora Talarpriset är ett branschpris där pristagaren utses av en fristående jury.

Haagan restonomit, en förening för restonomer som utexaminerats från utbildningsenheten för hotell-, restaurangoch turism vid HAAGA-HELIA yrkeshögskola, har utsett företagaren Michael Michael Hallbäck Hallbäck till årets restonom 2011. Michael Hallbäck har gjort en imponerande internationell karriär i hotell-, restaurangoch turismbranschen. Han utexaminerades från skolan1984, och ger idag vissa gästföreläsningar där. Dessutom tar han emot praktikanter från skolan till sitt företag Friiberghs Herrgård i Sverige.

Konferens Moderna Möten

Hooks Herrgård är Sveriges närmaste herrgård den naturliga mötesplatsen för konferens och privata besök sedan 1934

Perfekt läge för möten På Åland, vid Mariehamns östra hamn, ligger Alandica Kultur och Kongress. Ett spännande hus för givande möten. Den danska arkitektbyrån Kjaer & Richter ritade byggnaden i stilren nyfunkis. För inspirationen stod skärgårdens öar och röda klippor. Läget är väl valt. Det är bara en kort promenad till allt vad nöje, hotell och aktiviteter heter. Utanför fönstren breder Ålands skärgård med nästan 7000 öar ut sig. När du köper en konferens i Alandica kommer sjöutsikten på köpet. Här erbjuds möteslokaler för de små styrelsesammankomsterna upp till konferenser för 600 personer. Måltiderna avnjuts i den luftiga foajén. Låt dig inspireras i sjöfartsstaden Mariehamn!

www.hooksherrgard.se

T 0393-210 80

Tel: +358 18 24 570 Fax: +358 18 24 384 Strandgatan 33 AX-22100 Mariehamn Åland Finland info@alandica.ax www.alandica.ax

nytt och aktuellt om branschens aktörer

FOTO: LEON GRIMALDI © VÄSTERÅS & CO

BranschNytt

FOTO: VÄSTERÅS & CO

Ooops Hotell – en ny lyxsvit på Mälaren Västeråskonstnären Mikael Genberg har skapat ett nytt systerhotell till sina tidigare unika boendemiljöer Hotell Hackspett och Hotell Utter Inn. Ooops Hotell är ett stort hus som nästan helt har sjunkit till sjöns botten. Mikael Genberg har valt att kalla sin senaste skapelse för Ooops Hotell för att den ger ett intryck som inte lämnar någon oberörd. Hotellet är ett lyxboende med ett nära 100 kvadratmeter stort däck som omger huset. Insidan rymmer en bastu men är i övrigt ett enda spatiöst rum.

Restaurangen Leijontornet 12 x 8 i Stockholm är fullbokad under 2012, och så många som 3 500 personer står i kö för att få en plats. Nitritfria korvar på Ängavallen Hotell- och konferensanläggningen Ängavallen i Skåne erbjuder nu nitritfria varor som standard i sin gårdsbutik. Tidigare har en förbeställning krävts för dessa, men nu ﬁnns alltid nitritfri falukorv, frukostkorv, wienerkorv och prinskorv att köpa i butiken till samma pris som för ”de vanliga” korvarna. De är 100 procent ekologiska och från gårdens egen uppfödning, precis som allting annat på Ängavallen. FOTO: EXCELLENT FÖRLAG AB

Utmärkelser Årets Affärskrog i Nacka korad Restaurant J tilldelades priset Årets Affärskorg i Nacka under Nacka FöretagarTräff den 22 februari, då Nacka kommun höll sin årliga prisutdelning där lokala företag och personligheter i Nacka lyfts fram. Motiveringen till priset löd: ”Vare sig havet glittrar av solen eller speglar en mulen himmel erbjuder årets affärskrog njutning för gommen och gemyt för själen. Lunchen blir en avkopplande stund och du kommer gärna tillbaka till Restaurant J, om och om igen.”

Restaurant J:s uteservering.

Eva Hillertz – Årets Samarbetspartner 2011 Varje år utses Årets Samarbetspartner av hotellkedjan Sweden Hotels, och 2011 tilldelades Eva Hillertz på Hoist Comfort Design det prestigefyllda priset. Motivering: ”Årets samarbetspartner ställer upp i vått och torrt, är engagerad och har förmågan att anpassa sitt erbjudande så det passar alla de unika och personliga hotell som ﬁnns i Sweden Hotels.” Tidigare år har priset gått till Ingemar Jönsson på Berendsen Textilservice och Stefan Holm på Servera.

)L[D NRQIHUHQV

+XU VYnUW NDQ GHW Yi"

2P GX YlOMHU DWW OlJJD I|UWURHQGHW KRV RVV DWW RUGQD GLQ NRQIHUHQV Vn WDU YL GHW VRP HWW SHUVRQOLJW KHGHUVXSSGUDJ 'HW lU OlWW DWW WD VLJ KLW +lU lU OXJQW RFK WULYVDPW 9L RUGQDU LQWH EDUD JRG PDW VN|QD VlQJDU RFK SUDNWLVND ORNDOHU WLOO YHWWLJD SULVHU 9L WDU lYHQ KDQG RP DOOD GH GlU VPn GHWDOMHUQD Vn DWW KHOKHWHQ IXQJHUDU 9LOO GX YHWD PHU VH ZZZ NRQIHUHQVFHQWUXP VH (OOHU O\IW OXUHQ Vn RUGQDU YL UHVWHQ ² WHOHIRQ (QNODUH NDQ GHW LQWH EOL 9lONRPPHQ

Smålands knutpunkt

n e l fi o r p h ansc

Namn: Johan Heibert

Rosendahls Wärdhus.

Ålder: 30

Matﬁlosoﬁ: ”Att försöka få ut så mycket som möjligt av råvarorna utan att förvanska smakerna, och jobba stenhårt efter säsong.”

Bakgrund: Restaurangutbildad i Grythyttan, och har bland annat jobbat på restaurang Vin och Pimpinella i Hällekis och varit köksmästare på

FOTO: CHRISTO PH

ER BAILEY

Johan Heibert

F & B Manager på Villa Brevik och vinnare i svenska uttagningen till the Copper Skillet Hur gick tävlingen till? – Vi var åtta kockar från olika konferensanläggningar som deltog, och tävlingen hålls på den anläggningen som vann året innan så vi var på Sigtunahöjden i år. Det man har med sig är sina knivar, och i förväg har man också fått en lista på basråvaror som kryddor och så, och en timme före tävling får man veta vilka grönsaker man ska använda, och en kvart innan vilket protein. Sen får man 30 minuter på sig att tillaga sin rätt på en gasolplatta. Huvudråvarorna var renfilé, rödingfilé och urbenat kycklinglår, och jag använde ren och röding och gjorde som en svensk variant av surf and turf.

Vad betyder vinsten för dig? – Det är jättekul, men det är nu det börjar när man ska iväg till USA och representera Sverige. Det är en rolig tävling som står ut från

mängden eftersom man inte får förbereda sig. Det är ett kul sätt att visa vad man kan göra på ett campingkök i princip, och en väldigt publikvänlig tävling.

Hur tänker du inför ﬁnalen i Texas – vad vet du om dina motståndare? – Jag vet ingenting om dem, de enda kockar jag känner till från andra länder är ju de riktigt stora eller de som gör böcker eller tv. Men det ska bli väldigt spännande att se hur olika tallrikar det kommer att bli på samma råvaror. Olika länder har ju helt olika tänk när det gäller matlagning. Jag tänker försöka göra något nordiskt och stilrent. Det är väldigt inne med den typen av mat nu och det får jag försöka dra nytta av. Q

The Copper Skillet är en tävling för kockar på konferensanläggningar, och anordnas av internationella konferensorganisationen IACC varje år. I år deltog kockar från Bergendal Meetings, Comwell Varberg, Högberga Gård, Stora Brännbo, Thoresta Herrgård, Runö Meetings och Signtunahöjden. Finalen arrangeras på La Torreta spa & resort i Montgomery, Texas den 21 mars.

En mötesplats med oanade möjligheter

Välkommen till en av Stockholms mest spännande mötesplatser! Vi erbjuder bekväma och välutrustade konferenslokaler som alla har utsikt över vår sköna trädgård. Här finns också en vacker festvåning i 1800-talsstil där restaurang Grodan står för allt det goda som serveras. Vi kan ordna det mesta när det gäller fest och möten och du är varmt välkommen att höra av dig för en visning eller för mer information. Börja gärna med ett besök på www.ivaskonferens.se eller slå en signal på 08-791 30 00.

Vi är stolta innehavare av Svenska Mötens 5 kronor, som bara ett fåtal i branschen har lyckats erövra.

IVAs Konferenscenter, Grev Turegatan 16, Stockholm www.ivaskonferens.se

TEMA STORA MÖTEN 28

CleanMed Europe som äger rum i Malmö i september är en av 2012 års stora miljörelaterade konferenser i Sverige. Vi har träffat Daniel Eriksson, projektledare på stiftelsen TEM som är en av arrangörerna. Elva av Sveriges största mötesanläggningar har bildat ett nätverk inom MPI, och nuvarande ordföranden Nico Nauta på Arenabolaget i Linköping berättar om nätverkets viktigaste frågor. Följ också med till två av Malmös största mötesanläggningar; Hilton Malmö city och nyöppnade MalmöMässan.

Malmös nya TEMA STORA MÖTEN

mäss- och konferensmecka Efter ett par år av tillfälliga lösningar har Malmö nu åter en egen mässanläggning, som även har anpassade konferensmöjligheter för stora grupper. Det gamla namnet MalmöMässan hänger med även till denna nya byggnad, som enligt de ansvariga byggdes på rekordtid. KonferensVärlden besökte mässan i samband med invigningen i februari. Text: Matilda Andréasson Foto: Karin Gershagen och Matilda Andréasson

MalmöMässan ligger i den framväxande

stadsdelen Hyllie, där också Malmö Arena finns, och där det spektakulära köpcentret Emporia kommer att öppna i höst. Området fick också ett välkommet tillskott i kollektivtrafiken när Citytunneln blev färdig i december 2010 och bland annat öppnade en ny station i Hyllie, några hundra meter från mässsan. Obekant med området är jag rådvill när jag kliver av tåget från Malmö C på invigningskvällen, och när jag ser mig omkring verkar den ena byggnaden nyare än den andra. Vilken är MalmöMässan? Jag får snart svar när jag höjer blicken och ser den mörka vinterhimlen lysas upp av två strålkastare av typen som brukar betyda ”titta hit, här är det fest”. Och visst är det fest. Lobbyn är redan full av uppklädda människor när jag stiger in i värmen, och garderobiärerna har fullt upp. Precis innanför entrén sitter en orkester från Malmö Kulturskola och spelar, och det välfyllda blombordet vittnar om att det är många som vill gratulera MalmöMässan ikväll. Här och var i myllret bjuds det på mousserande 29

vin och snittar, och stämningen är förväntansfull och uppsluppen.

Rekordstor premiärmässa Under kvällens första timme vandrar vi runt och tittar på lokalerna. I den stora hallen på markplan är tre mässor redan uppbyggda, i regi av easyFairs: Elmässan, Skydd & Säkerhet och Fastighetsmässan. Enligt vad vi senare under kvällen får höra är dessa mässor tillsammans de största som arrangören någonsin haft, med 280 utställande företag. En trappa upp ligger konferensavdelningen, där lokalerna går på Shakespeare-tema med namn som Romeo, Julia och Ofelia. Det som ännu inte blivit helt färdigt i byggnaden är restaurangerna Cloud och Forest, som ska drivas av Mässrestauranger. Forest kommer i sin inredning att vara inspirerad av de skånska bokskogarna, och inredas med mycket trä och gröna färger. Genom en sidodörr från konferenssalen Romeo kommer jag ut på en balkong med utsikt över den delen av mässhallen där kvällens senare festligheter ska hålla till. Ansvariga för kvällens show är företaget Informationsteknik, som inte sparat på krutet. På ena väggen sitter gigantiska skärmar som under kvällen visar vad som händer på scenen mitt i rummet, och strålkastarna som visade mig vägen till mässan framstår som ficklampor i jämförelse med de mångfärgade spotar som trängs om utrymmet härinne.

Artexis styrelseordförande Eric Everard.

TEMA STORA MÖTEN

Högtﬂygande kommunalråd

Tillbaka nere i entrélobbyn gör en ny grupp från kulturskolan ett försök att överrösta sorlet, denna gång med hjälp av medryckande musik från slagverk i olika storlekar. De bildar ett tåg som trummar sig fram genom folkmassan för att slutligen leda gästerna in i hallen där buffén dukats upp. Innan det är dags för musikunderhållning hålls det tal, av fyra olika män i kostym. Först ut är Malmömässans VD Lasse Larsson, som tackar alla som bidragit till en fantastisk kväll. Han berättar också kort om några av mässans kommande evenemang. Ett 20-tal finns i kalendariet för 2012, och 2013 börjar nu fyllas på, konstaterar en nöjd VD. Näste man upp på scen är MalmöMässans belgiske ägare Artexis styrelseordförande Eric Everard från Belgien, som bland annat berättar att Sverige är Artexis största marknad utanför Belgien. Dotterbolaget easyFairs har sitt säte i Göteborg, och nu äger Artexis an-

www.acc.se

Flygbussar till och från Arlanda HOTELL PÅ GÅNGAVSTÅND FRÅN CENTRALSTATIONEN OCH AROS CONGRESS CENTER

CENTRALT I SVERIGE MITT I VÄSTERÅS 150 53 MINUTER FRÅN STOCKHOLM

9$50 0$7 7,// g9(5 3(5621(5 UTSTÄLLNINGSHALL CATERING STORA OCH SMÅ KOMPLETTA MÖTESRUM 1500 PARKERINGSPLATSERRAKT ÖVER GATAN

läggningar i både Malmö och Stockholm, i och med köpet av Kistamässan i november. Everard hyllar också Lasse Larsson för hans arbete med att få en så modern mässanläggning färdig på rekordtiden 258 dagar. Magnus Skiöld, VD i Midroc Property Development, utnämner MalmöMässan till världens vackraste och mest moderna mässbyggnad. Med bergvärmeanläggning under och sedumtak är anläggningen också modern ur miljösynpunkt. Vi i publiken får oss också något estetiskt tilltalande till livs, genom luftakrobaterna Jimmy och Anna. Med en, för oss vanliga dödliga, ofattbar styrka och kroppskontroll genomför de sina konster flera meter upp i luften, för att sedan återvända till marken för att hämta upp sin hemliga gäst: den fjärde mannen i kostym, Malmös kommunstyrelses ordförande Ilmar Reepalu. Ackompanjerad av publikens jubel hissas han upp i taket tillsammans med Jimmy och Anna där han till slut klipper ett band och förklarar mässsan som invigd. Efter kaffe och avec fortsätter kvällen med underhållning av duon Stefan & Kim tillsammans med kulturskolans elever, och MalmöMässan kan känna sig ordentligt invigd när gästerna åter kliver på tåget mot stan. Q

Malmömässans VD Lasse Larsson.

TEMA STORA MÖTEN

Stefan och Kim.

Konferensfakta MalmöMässan Största lokaler: De tre större salarna rymmer 300 respektive 200 personer sittande. Två av dem kan slås samman, vilket ger konferensmöjligheter för upp till 650 personer, där de bakre 300 personerna sitter i gradäng. Antal möteslokaler: 5 + mässhallen på 14 000 kvadratmeter Mat och dryck: Restaurang Forest är en självservering i anslutning till mässhallen, drygt 200 sittplatser. Restaurang Cloud ligger på andra våningen intill konferensavdelningen. Drygt 400 platser, ﬂexibelt byggd för att kunna fungera både som konferens- och festvåning, bufférestaurang samt bordsservering.

Hilton

TEMA STORA MÖTEN

Stor vingbredd på Hilton Malmö City ligger precis så centralt som det låter, vid mötesplatsen Triangeln mitt i stan. I sin största möteslokal kan hotellet ta emot upp till 450 sittande gäster, och det internationellt välkända Hilton Meetings-konceptet garanterar att kvaliteten på lokalerna är densamma världen över. Text: Matilda Andréasson

Hilton Malmö City är ett av Malmös största hotell med sina 216 rum, och var vid öppningen 1989 en del i Sheraton-kedjan. Åtta år senare blev det istället ett Scandic-hotell, och sedan 2002 tillhör det Hilton. En tur i en av de ikoniska glashissarna – som går på utsidan av byggnaden – bjuder på utsikt över hela staden, där Turning Torso står som sista utpost innan havet leder blicken vidare mot Köpenhamn. Med sina 20 våningar är hotellet något av ett landmärke i staden, och en av dess högsta byggnader. Innanför glasfasaden öppnar sig en luftig lobby med tidlös inredning i ljust trä och marmor. I ena hörnet ligger à la carte-restaurangen Lean Grill & Bar som välkomnar såväl hotellets gäster som förbipasserande besökare, och här serveras bland annat en söndagsbrunch med gott rykte i Malmö. I andra änden av lobbyn dominerar den stora trappan som med sina karakteristiska mässingsräcken leder upp till åtta av hotellets mötesrum på plan ett, och sedan fortsätter till den stora konferensvåningen på plan tre. 33

Den gröna linjen Jag guidas runt av försäljningschefen Elisabeth Persson och marknadskoordinatorn Sunneva Johansson, som berättar att just trappan är en populär plats för fotograferingar vid till exempel bröllop, men att mässingsräckena inte är alldeles enkla att hålla blanka. – Vår vaktmästare står här och putsar ofta, säger Elisabeth med ett skratt. Numera använder han dessutom bara vatten eftersom vi är både Svanen-märkta och har en global ISO-certifiering. Även när det gäller maten i både Lean Grill & Bar och frukost- och konferensrestaurangen Restaurang Upstairs följer man en grön linje. – Vår nya köksmästare har verkligen höjt nivån på maten ytterligare ett snäpp. Alla råvaror ska vara så färska och så lokala som möjligt, och all mat lagas samma dag den serveras, berättar Elisabeth. Hilton-kedjans möteskoncept Hilton Meetings innebär bland annat att alla hotellens konferensrum har dagsljus och air condition, och att det på konferensvåningen finns ett Business Centre med all hjälp man kan behöva. Här finns det bland annat datorer och utskriftsservice, och konferenspersonal som enbart jobbar med gäster på plats.

TEMA STORA MÖTEN

Citytunneln ger nya möjligheter

Skyltarna utanför de olika mötesrummen skvallrar om ett fågeltema – lokalerna har namn som Havsörnen, Näktergalen och Fiskgjusen. Nästan alla mötesrum är bokade när jag besöker hotellet, men jag får möjlighet att titta på ena halvan av Svansjön som är hotellets största konferensrum tillika bankettsal. Svansjön i sin helhet rymmer 450 personer i teatersittning, och har gigantiska kristallkronor i taket. Rummet kan delas i fyra delar med hjälp av en vikvägg som vid behov kan täckas av en gardin vid finare middagar och fester. I salen finns också utgångar till en innergård som kan användas vid fikapauser eller för event på sommaren. Svansjön är ett ljust och vackert rum med stuckatur och fina tapeter, och vid större fes-

Konferensfakta Malmö Hilton City Största lokaler: Svansjön: 450 i teatersittning, Havsörnen och Fiskkjusen: 60 i teatersittning, Kvadraten: 50 i teatersittning. Antal möteslokaler: 16 Antal hotellrum: 216, alla minst 25 kvadratmeter stora. Middagar: 320 personer i Svansjön, 100 i Restaurang Upstairs.

EMA STORA MÖTEN

ter där hela salen används finns här plats för både dansgolv och scen. Det händer att riktigt stora grupper bokar hela konferensvåningen med sina åtta lokaler för ett evenemang, och om de 216 hotellrummen inte räcker till samarbetar Hilton med hotellen i närområdet för logi. Elisabeth berättar att deras gäster är en stor mix av lokala, nationella och globala företag. Och tack vare att en av Citytunnelns nya stationer ligger strax bakom hotellet har de nu också blivit ett ännu bättre alternativ för internationella gäster som flyger till och från Kastrup, som ligger bara 15 minuter bort med tåget. Q

SVENSKA MÃ&#x201E;SSAN GÃ&#x2013;TEBORG 16â&#x20AC;&#x201C;17 OKTOBER 2012

VI FIRAR FEM Ã&#x2026;R MED ATT FÃ&#x2013;DAS PÃ&#x2026; NYTT. , IHP nU KDU (YHQWGDJDUQD EDUD YX[LW RFK YX[LW 2FK L nU VND YL VOn DOOD UHNRUG 7DFN YDUH YnUD Q\D lJDUH 6YHQVND 0lVVDQ NDQ YL VDWVD VWHQKnUW Sn XW|NDG PDUNQDGVI|ULQJ PRW YnUD EHV|NDUH GHW YLOO VlJD GLQD NXQGHU $OOW I|U DWW GX VND NXQQD J|UD lQQX ElWWUH DIIlUHU (YHQWGDJDUQDV EHV|NDUH lU Sn MDNW HIWHU Q\D LGpHU Q\ WHNQLN RFK Q\D VWUDWHJLHU VRP NDQ O\IWD GHUDV P|WHQ HYHQHPDQJ HOOHU HYHQW 'HW NDQ YDUD SU RFK HYHQWVWUDWHJLHU VSlQQDQGH GHVWLQDWLRQHU RFK ORNDOHU KlIWLJ OMXVVlWWQLQJ HOOHU NUHDWLY SURÂ¿OUHNODP +RV RVV KLWWDU GH KHOD VNDODQ cUHWV Q\VWDUW JHU VWRUD P|MOLJKHWHU WLOO DQQRUOXQGD O|VQLQJDU Sn PlVVJROYHW +DU GX QnJRQ VSlQQDQGH LGp RP KXU GX YLOO PHGYHUND Vn WYHND LQWH DWW EROOD PHG RVV 'X ERNDU SODWV Â± YL VHU WLOO DWW ORNDOHQ lU IXOO DY N|SVXJQD NXQGHU /lV PHU

MONTER KA â&#x20AC;¢ BO AVEN 23 HE â&#x20AC;¢

PÃ&#x2026;

BJUDER VI P SÃ&#x2026;

Ã&#x2026;

ZZZ HYHQWGDJDUQD VH

RÃ&#x201E;KMACK A EN

utveckling

TEMA STORA MÖTEN

Branschens största nätverkar för

Under förra året skapade tio av Sveriges största mötesanläggningar ett nätverk inom den svenska mötesindustriorganisationen MPI. Bland nätverkets kärnfrågor ﬁnns miljö, utbildning och upprättandet av relevant statistik. Text: Matilda Andréasson

Nätverket hade redan innan de flyttade in under MPI:s paraply varit verksamma i tre år. Möten hålls två gånger per år på de olika anläggningarna, och 2012 års första möte hölls under Mötesindustriveckan i Göteborg, där nätverket även höll en workshop om olika mötesformat. Ordförandeskapet går runt mellan medlemmarna, och just nu är det Nico Nauta, konferens- och restaurangchef på Arenabolaget i Linköping, som håller i klubban. Nico säger att erfarenhetsutbytet mellan anläggningarna är väldigt viktigt. – Om jag delar med mig en sak så får jag tio tillbaka, det är det som är grejen med MPI och med vårt nätverk.

Från lokaluthyrare till mötessäljare

Wisby Strand Congress & Event FOTO: JÖRGEN BORG

Nätverket jobbar med ett antal fokusområden, varav miljön är ett. – Två kriterier för att få vara med är att man har kapacitet att ta emot minst 800 personer och har ett aktivt miljöarbete. Alla våra medlemmar är antingen Svanen-märkta eller ISOcertifierade, eller håller på att bli det. Miljön är väldigt viktig för oss. Nätverket har nu växt till elva anläggningar, och det finns flera som vill vara med. Nico be37

Kulturens Hus i Luleå FOTO: RICHARD KÅRSTRÖM

rättar att det från början var en sammanslutning av anläggningar utanför storstäderna, men någon konkurrens med Stockholm, Göteborg och Malmö finns inte. – Ju fler möten vi säljer in till Sverige, desto fler kommer även till oss. Och vi kan inte öka hur mycket som helst var och en, säger Nico. Att få fram siffror som visar anläggningarnas bidrag till mötesindustrin är en annan viktig fråga, och nätverket har nu börjat föra statistik över sin försäljning och antal uthyrda kvadratmeter. På nätverkets agenda står också gemensamma utbildningar inom mötesförsäljning, vilket ska höja kvaliteten. – Tidigare har vi varit lokaluthyrare, men idag arrangerar vi möten med helhetsupplevelsen i fokus. Förr var det tillräckligt att åka på konferens och äta en god middag, men idag är kraven annorlunda och vi måste hela tiden jobba stenhårt på att anpassa vårt utbud och höja kvaliteten på mötesutbudet. Q

Uppsala Konsert & Kongress

TEMA STORA MÖTEN

FOTO: JENS NORBERG

Medlemmar i nätverket • Elmia i Jönköping • Wisby Strand Congress & Event • Karlstad CCC • Aros Congress Center i Västerås • Uppsala Konsert & Kongress • Louis De Geer Konsert & Kongress i Norrköping • Linköping Konsert & Kongress • Kulturens Hus i Luleå • Umeå Folkets Hus • Conventum i Örebro • Gävle Konserthus

â&#x153;&#x201C; â&#x153;&#x201C;

eSJLFU aMBOE jS HVMELPSOFU J WjSMEFOT TUzSTUB TLjSHlSETPNSlEF

â&#x153;&#x201C;

'zSCJOEFMTFSOB UJMM PDI GSlO aMBOE jS NZDLFU HPEB 6UOZUUKB ClUSFTBO zWFS GzS FGGFLUJWB NzUFO FMMFS BMUFSOBUJWU UB GMZHFU SBLB WjHFO UJMM .BSJFIBNO

* FUU TUzSSF QFSTQFLUJW MJHHFS aMBOE NJUU FNFMMBO 4UPDLIPMN aCP )FMTJOHGPST PDI 4U 1FUFSTCVSH 1FSGFLU GzS HSVQQFS GSlO GMFSB eTUFSTKzMjOEFS

konferens

TEMA STORA MÖTEN

En hållbar En av förutsättningarna för att den svenska mötesindustrin ska kunna växa är att organisationer vågar bjuda in till internationella konferenser i Sverige. Just detta har stiftelsen TEM gjort, med resultatet att upp till 600 personer från hela Europa i höst kommer till Malmö för att diskutera hur sjukvården kan bli mer hållbar och ekologisk. Text: Matilda Andréasson

Den internationella oberoende organisationen

Health Care Without Harm (HCWH) arbetar för att minska sjukvårdens miljöfarliga utsläpp och negativa påverkan på både miljö och människor. HCWH har sin bas i Washington DC, men har medlemmar bland forskningsinstitut och sjukhus över hela världen som vill göra den globala sjukvården mer hållbar och ekologisk. I januari 2012 hade organisationen 514 medlemmar, varav flera från Sverige. År 2001 arrangerade HCWH den första upplagan av konferensen CleanMed i Boston, och sedan dess har den hållits ytterligare nio gånger. Den europeiska versionen, CleanMed Europe, har hållits två gånger, i Wien 2004 och i Stockholm 2006. Nu kommer konferensen till Malmö tack vare stiftelsen TEM, en av HCWHs svenska medlemmar.

Sverige är världsbäst TEM började som ett projekt vid Lunds Universitet 1981, men ombildades några år senare till en statlig stiftelse med universitetet, Malmö stad och Sjöbo kommun som stiftare. TEM arbetar bland annat som konsulter, driver nätverk och leder utbildningar inom hållbarhetsfrågor. På kontoret i Malmö träffar jag konsultchefen Daniel Eriksson som är projektledare för CleanMed Europe 2012. Daniel sitter med i HCWHs europeiska styrelse, och lyckades på så vis få konferensen till Malmö. – De pratade om Frankrike och Italien, men jag sa ”varför inte Öresundsregionen?”. Från början pratade vi nämligen om att göra det gemensamt mellan Malmö och Köpenhamn, men i slutändan blev det bara Malmö, berättar Daniel. Förhoppningen är att 500–600 personer 40

CHINA TEATERN >qTSWUUMV \QTT *MZV[ WKP +PQVI <MI\MZV Q PRqZ\I\ I^ ;\WKSPWTU +PQVI <MI\MZV qZ LMV XMZNMS\I XTI\[MV N Z MZ JWTIO[ [\qUUI SQKS WNN MTTMZ MV [\ ZZM XZM[MV\I\QWV

PRIS PER PERSON FR.

495 KR

8ZQ[M\ QVST]LMZIZ TWSITPaZI \^s ÅSIXI][MZ [IU\ T]VKP /qTTMZ NZsV XMZ[WVMZ 8ZQ[ M`ST UWU[ 3WV\IS\I W[[ N Z UMZ QVNWZUI\QWV WKP JWSVQVO \MT MTTMZ [ITM[(JMZV[ [M

WWW.BERNS.SE

verksamma inom sjukvård och läkemedel ska delta på CleanMed Europe, som kommer att hållas på Slagthuset i Malmö 26–28 september. TEM arrangerar konferensen tillsammans med Region Skåne, och arbetar nu med att hitta de rätta sponsorerna. Förhoppningsvis gör konferensen en viss ekonomisk vinst som ska gå till HCWH, och färdiga sponsorer är bland andra storföretagen Johnson & Johnson och Schneider Electric. Att få kontakt med rätt personer på företag är inte alldeles enkelt intygar Daniel, som menar att det i mångt och mycket hänger på de personliga kontakterna. TEMs eget nätverk är därför en förutsättning för att få ihop sponsringen, och även för hela konferensens genomförande. – Hade vi inte haft de kontakter vi har hade vi aldrig fått hit CleanMed överhuvudtaget. Han berättar att det är allmänt känt att Skandinavien är världsbäst på miljöansvar inom sjukvården. – Jag tror att det är en kombination av vår miljömedvetenhet och att vi tidigt har haft en lagstiftning kring det här. Men andra länder håller på att komma ifatt nu, så Sverige behöver satsa på att behålla sitt försprång. Jag tror att den här konferensen blir ett lyft för Region Skåne, som nu får möjlighet att visa upp det positiva jobb de gör.

Från CSR Syd 2011. FOTO: CARL HÖJMAN, TEM.

Inget ﬂaskvatten på miljökonferens Silja Serenade.

TEMA STORA MÖTEN

KÄLLA: TALLINK

TEM är, som Daniel uttrycker det, inte i ”konferensbranschen”, utan arrangerar konferenser med utgångspunkt i intresseområdet hållbarhet. De arrangerade den 15 mars i år konferensen CSR Syd för tredje året i rad. Bland talarna fanns bland annat Patrik Eriksson, kampanjchef på Greenpeace i Sverige, och Maria Nilsson Öhman, Miljöchef på DHL Global Forwarding. – Vi använder inga professionella talare, och vi har heller inte möjlighet att betala dem. Detta är människor som själva arbetar med hållbarhetsfrågor. Det finns så många ”inspirationsdagar” och liknande, och det kan ju finnas ett värde i det också men det är inte vad vi vill erbjuda, säger Daniel. Att organisera en konferens inom miljöområdet kräver också en del nytänkande hos arrangörerna. – Det finns ju saker man inte kan göra. Man kan inte servera jätteräkor och flaskvatten på en sådan konferens. Man får ett visst motstånd från konferensbranschen gällande det, eftersom flaskvattnet är en inkomstkälla för dem. Men man får tänka om och hälla upp vatten i karaffer och göra det lite fint med fruktbitar i istället. Och vi tar hellre bort köttet från luncher och middagar om vi inte kan köpa det ekologiskt. Och ekologisk oxfilé är dyrt. Självklart blir deltagarnas transport till konferensen också en viktig del ur hållbarhetssynpunkt. Inför CSR Syd hänvisade TEM på hemsidan till buss och tåg i första hand. När Daniel och hans kollegor inom TEM gör egna resor sker de alltid med tåg, och de har de senaste åren förlagt sina planeringskonferenser till orter dit de kunnat åka med färja. – Det är inget konstigt för oss, eftersom vi tänker miljö automatiskt. Det är självklarheter. Och CSR Syd bidrar i sig själv till mindre resande eftersom det är en lokal konferens. Jag tror att konferensindustrin är ganska miljömedveten också, problemet är att branschen förutsätter resande. Företag måste lägga fler av sina konferenser i närområdet. Varför måste man åka på kickoff till Mallorca? Q

Välkomna!

'66 *75 ± /b0)# /f,.+)*'6'4

UÊ* >ÌÃÊv ÀÊ£ÎääÊ}BÃÌiÀÊ ÊÛFÀÊÃÌ À>Ê ÃiÀÌÃ> UÊ-ÌÕ` ÀÊv ÀÊ `ÀiÊÃB Ã >« UÊ-«>Ì Ã>Êv > jiÀÊÃ Ê«>ÃÃ>ÀÊLF`iÊÃÌ À>Ê V ÊÊ Ê Ã FÊÃB Ã >« UÊ1Ì BÀ Ì>ÊÕÌÃÌB }Ã } iÌiÀ UÊ >ÌiÀ }Êv ÀÊ> >ÊÃ> > > }

6 ÊÃiÀÊÌ Ê>ÌÌÊ`ÕÊvFÀÊiÌÌÊ v À} }ÌÊiÛi i > }° 6B >t

Telefon 08-784 51 56, E-post event.berwaldhallen@sr.se Dag Hammarskölds väg 3, 105 10 Stockholm

3x tågnära luncher 1

Klassiska rätter på Stockholm Fisk

På den högtrafikerade och hektiska Vasagatan i Stockholm finns det gott om matställen att ramla in på för lite lugn och ro. Enklare måltider som snabbmat, pubkrubb och cafémackor samsas med menyer från all världens hörn. Bland de väletablerade på gatan finns restaurangen Stockholm Fisk, som har legat här i 14 år. Text: Matilda Andréasson

Stockholm Fisk ligger på Radisson Blu Royal

Viking Hotell, mitt emellan Stockholms Centralstation och ingången till Arlanda Express, och ägs av Stockholm Restauranger & Wärdshus AB som bland annat också driver Ulla Winbladh på Djurgården. Restaurangchefen Marie Selin tror att restaurangens framgång beror på att de håller sig till konceptet att vara ett fiskbrasseri, att de har öppet alla dagar om 44

året och generösa öppettider varje dag. – Vi lyssnar också mycket på våra gäster och tar till oss både ris och ros för att ständigt förbättra oss. För mer privata möten under lunchen finns två separata rum, och det finns alltid minst tre olika fiskrätter att välja på, samt en affärslunchmeny med för- och varmrätt som byts ut varje dag. Marie säger att trenden just nu verkar vara det enkla med mycket bra råvaror och klassiska rätter. – Vi ser också en ökning i skaldjur överlag. Fler vågar prova ostronplatån med fler olika sorters ostron. Det finns ett helt annat matintresse hos våra gäster idag. Det märker vi framförallt på frågorna gästerna ställer om maten och på våra matlagningskurser. Närheten till stationen tror hon mestadels är positiv. – Det kan hända att det var mer negativt med läget förut innan området utvecklades till vad det är idag. T-Centralen är en samlingspunkt för flera olika typer av människor. De senaste åren har området utvecklats och fler och fler hotell och restauranger öppnar i området, och

det är fler kontor vilket gör det mycket mer attraktivt. Området drar plötsligt an annan publik. Arlanda Express, SJ, pendeltåg och så vidare gör att det blir en naturlig mötesplats. Speciellt nu när många har ”mobila” kontor, säger Marie. Q Ur menyn: Parmesangratinerade ﬁsk- och skaldjursqueneller med babyspenat och skaldjurssås.

För den som reser mycket i jobbet kan en kort stunds miljöombyte betyda mycket. Tågmats-lunch med datorn i knät i all ära, men effektivitet är inte allt. Vår 3x-meny bjuder denna gång på tre lunchtips på gångavstånd från centralstationerna i Stockholm, Göteborg och Malmö.

Mat för redare och konstnärer på Eggers Eggers Restaurang ligger på Drottningtorget, just där tåg, bussar och spårvagnar strålar samman i Göteborg. Här kliver du rakt in en annan tidsepok, och får en upplevelse som ligger långt från stationens stressade resenärer. Text: Malin Svensson

Ett stenkast från Göteborgs Centralstation ligger Eggers Restaurang, ett uppskattat matställe för resenärer som har funnits på samma plats sedan 1800-talet, med den äldre stilen bevarad. På väggarna sitter en gyllenlädertapet som är förgylld med bladguld, unik i sitt slag. Högt upp i taket hänger kristallkronor som ger lite vintagekänsla över hela stället. I den nedre matsalen har man utsikt över Drottningtorget och här serveras lite enklare husmanskost. Ett trappsteg upp ligger den övre matsalen som bryter av med vita dukar på borden och som

passar utmärkt för affärslunchen. Det finns även två chambres separées, med plats för sex personer i varje rum. – Vill man äta lunch går det bra att boka i förväg. Då blir man prioriterad att få en plats i den övre matsalen, tipsar Anna-Karin Engholm som är restaurangchef. Eggers lunchmenyer speglar det forna Göteborg – en enklare konstnärslunch och en mer exklusiv redarlunch. – Konstnärsförbundet grundades här och på deras begäran skapades en billigare meny så att även konstnärer skulle ha råd att äta ute. Redarna däremot hade gott om pengar och ville äta flott när de kom hit. Idag motsvarar redarlunch dagens affärslunch med förrätt, varmrätt och efterrätt, berättar Anna-Karin.

Välkänd räksmörgås Eggers serverar både vällagad husmanskost och à la carte-mat med färska råvaror som passar för säsongen. Några rätter har blivit tradition och byts aldrig ut, som ärtsoppa, punsch och pannkakor på Konstnärsmenyn på torsda-

gar, eller den populära fisksoppan på à la carte-menyn. Efter klockan två finns en enklare bistromeny som serverar allt från steak sandwich med pommes till moule mariné, grekisk bondsallad och smörgåsar. – En del anser att vi gör Göteborgs godaste räksmörgåsar. Vår räksmörgås är stor med mycket handskalade räkor, på rostad brioche och hemgjord majonnäs med färska örter, berättar Anna-Karin. Många kommer hit för att komma bort från sorlet på centralstationen. Hit kan man komma och avnjuta en längre affärslunch, eller bara koppla av i baren med en tidning och en kopp kaffe eller en pilsner, i väntan på nästa tåg. Q

Ur Redarmenyn: Halstrad pilgrimsmussla på riven potatis med jordärtskockscremé, grillad kalventrecôte med parmesanslungad handskuren pommes och rödvinsås, kaffe och en liten crème brulée.

3x tågnära luncher Tapas-lunch på Skeppsbron 2

På Malmös ombyggda och uppfräschade centralstation ﬁnns det gott om restauranger och caféer, men även om du bara kommit till stan för ett kort lunchmöte vill du antagligen gärna lämna stationsbyggnaden. På restaurang Skeppsbron 2 får du en högklassig lunch i vacker miljö, mindre än hundra meter från tågspåren. Text: Matilda Andréasson

Skeppsbron 2 är sedan många år tillbaka en välkänd restaurang i Malmös krogmix, och ligger precis intill kanalen som rinner genom stadens norra centrum. Matsalen är en inglasad veranda med utsikt över vattnet och sommartid öppnas dörrarna upp till uteserveringen, som dessutom blir helt uppdaterad i vår. I höstas ändrades restaurangens koncept något, då de började sälja tapas både till lunch och middag, och började marknadsföra sig som vinbar. Till exempel kan man beställa in en ”vinflight” – tre mindre glas med olika viner 46

på samma tema, till exempel en särskild druva. På lunchmenyn finns det stora valmöjligheter, både i mat och i pris. – Vi har alltid en dagens och en dagens nyttiga. Dagens nyttiga är hälften grönsaker och är lite mer nyttig precis som det låter, berättar marknads- och försäljningsansvarig Pauline Algstam. Vi har också alltid en lite lyxigare rätt, och à la carte som affärslunch. Så det finns mycket att välja på, och i ett ganska brett prisspann också. En stor del av lunchgästerna kommer från

omkringliggande företag, och representationsluncher är vanligt. Malmö Centralstations nya skepnad, liksom hela områdets utveckling det senaste decenniet, har också lockat nya gäster. – Jag tror vi har nytta av utvecklingen, men samtidigt har det ju öppnat nya restauranger på centralen som vi märker av. Men det är bra med konkurrens! avslutar Pauline. Q Ur menyn: Lammstek med timjanrostade rotfrukter, vitlöksbakad mandelpotatis samt tomatbuljong med olivolja.

WZ/^s Z <KE& Z E^

ϴϬй Ăǀ ^ǀĞƌŝŐĞ ŶĊƌ ŽƐƐ ŝŶŽŵ ϯ ƟŵŵĂƌ

ŵĞĚ ƟůůŐćŶŐůŝŐƚ ůćŐĞ

ĂŐŬŽŶĨĞƌĞŶƐ ϯϮϱ͗ͲͬƉĞƌƐŽŶ ĨƂƌ ƵƉƉ Ɵůů ϯϬϬ ƉĞƌƐ͘

,ĞůƉĞŶƐŝŽŶƐ ŬŽŶĨĞƌĞŶƐ ϭϬϰϱ͗ͲͬƉĞƌƐŽŶ

^W ͲŬŽŶĨĞƌĞŶƐ ϭϰϱϱ͗ͲͬƉĞƌƐŽŶ

clarion

loves fruitful

meetings

&Ƃƌ ŝŶĨŽƌŵĂƟŽŶ ŽĐŚ ďŽŬŶŝŶŐ WƌŝƐĞƌŶĂ ćƌ ĞǆŬů͘ ŵŽŵƐ ƚĞů͘ ϬϯϴϬͲϭϯϭϬϯ ŬŽŶĨĞƌĞŶƐΛŚŽŐůĂŶĚ͘ƐĞ ǁǁǁ͘ŚŽŐůĂŶĚ͘ƐĞ ^W> E E ϰ Ύ ϱϳϭ Ϯϯ Ύ E ^^:P

Pensionatet är naturskönt beläget på den bilfria ön Styrsö i Göteborgs södra skärgård. Det är lätt att ta sig hit, endast 15 minuters båtfärd från Göteborg. R U M – KO N F E R E N S – R E S TAU R A N G

Havsnära konferens På Pensionat Styrsö Skäret är lugnet större än vanligt och mer storslagen kan naturen knappast bli. Våra nyrenoverade konferensrum med plats för ca 60 personer inbjuder till kreativa möten i unik miljö. Låt havet inspirera nästa konferens!

Pensionat

STYRSÖ SKÄRET

www.pensionatskaret.se 031 - 97 32 30

jobb

smart

Här är faktorerna som styr din förmåga att lära

Händer det att du har svårt att koncentrera dig när andra pratar i bakgrunden eller tvärtom, att du måste höra ljud? Undrar du ibland varför inspirationen inte kommer på dagen när du behöver den utan precis när du är på väg från jobbet? Är du inte riktigt i fas med arbetstiderna? Det kan bero på din lärstil. Text: Malin Svensson

Ta reda på din Vi lever i en värld där utvecklingen verkar gå

allt snabbare. För femton år sedan hade många av oss ingen mobiltelefon, men egentligen räcker det med att gå tillbaka ett par år för att se hur snabbt vi byter ut och uppgraderar de tekniska prylarna i jobbet och privat. Och teknikområdet är bara ett exempel som visar hur vår samtid är. I en miljö som kräver konstant ny inlärning är det inte svårt att känna sig stressad. Hur ska man få in allt i huvudet? Orkar jag, vill jag och har jag förmågan att hänga med? Vi har tittat närmare på vilka faktorer som har störst påverkan på oss då vi ska lära oss nya och komplexa saker.

20 faktorer inverkar Det finns gedigen forskning som visar att vi har olika lärstilar, ingen är bättre eller sämre. Det viktiga att känna till är att vi alla kan förbättra vår inlärningsförmåga om vi använder den stil som passar oss bäst. Det gäller både för studier och för jobb. Rita och Kenneth Dunn tillhör två av världens främsta lärstilsforskare som under sina fyrtio verksamma år identifierade fem stimuli med ett tjugotal olika faktorer som mer eller mindre påverkar vårt lärande. Av dem har fem faktorer särskilt stor inverkan hos 70 % av befolkningen; hur vi bearbetar information (som helheter eller i delar), våra sinnen, tid på dygnet, ljus och möblering.

till tidigare kunskaper och erfarenheter. Den andra halvan av befolkningen har en övervägande analytisk lärstil och tar lättast in ny och svår information lite i taget, bit för bit. Personer med en analytisk lärstil har inget behov att förstå exakt hur och varför informationen ska användas, och kan därför ha lättare att lära sig rabbla saker utantill. Vi har alla både globala och analytiska kvaliteter men vanligtvis dominerar en av dem. Väger båda sätten lika tungt kallas det för integrerad lärstil.

Så används sinnena Våra sinnen påverkar hur vi lär i allra högsta grad. I lärstilsammanhang talar man om fyra perceptuella styrkor; auditiv, visuell, taktil/kinestetisk och verbal. Med en auditiv styrka är det lättast att höra och lyssna till informationen först. Med en visuell styrka har man lättast att se eller läsa informationen först. Det finns två olika typer av visuella styrkor – att se i bilder och att läsa text. En person med taktila/kinestetiska styrkor är bra på att minnas information genom muskelminnet. Den taktila förmågan har att göra med finmotorik och aktiviteter med händerna medan kinestetisk styrka handlar om vår grovmotorik och att lära sig genom fysisk aktivitet och rörelse. Slutligen tar man hänsyn till vår verbala styrka som kopplas till talet och behovet av att lära sig genom att sätta ord på kunskaperna.

Bättre kommunikation

Arbetsmiljöns betydelse

Genom att vara medveten om våra olika behov menar forskarna att vi kan bidra till en bättre atmosfär och en bättre effektivitet i arbetet. Mats Johansson jobbar med Learning Improvement, ett svensk lärstilscenter som ingår i det internationella lärstilsnätverket ILSN. – Vi tycker oss se hur en medvetenhet om lärstilar kan underlätta kommunikationen på arbetsplatsen. Vi hör också att många av de vuxenstuderande som vi träffar känner att de hade klarat sin skolgång bättre om de fått möjlighet att anpassa lärmiljön till sina individuella lärstilar och frågar sig varför ingen har berättat om lärstilar tidigare, säger Mats Johansson. Q

I arbetsmiljön finns det flera faktorer som kan underlätta för nya lärsituationer. Hur ser till exempel dina arbetstider ut? Är det fasta eller flexibla? En morgonpigg person brukar uppleva att de får mest gjort under arbetsdagens

Vill du veta mer om lärstilar? www.learningimprovement.se www.learningstyles.net

Global eller analytisk lärstil Vi har olika sätt att bearbeta information. Ungefär hälften av oss har en övervägande global lärstil och har lättast att lära oss ny och svår information om det först sätts in i ett större sammanhang. Det underlättar till exempel att relatera till ett personligt intresse, en historia eller

första timmar medan kvällspigga oftare får flyt i arbetsuppgifterna senare på dagen eller kvällen. Forskningen visar också att möblering och ljus är viktiga faktorer att ta hänsyn till. Koncentrerar du dig bäst i en formell miljö där du får sitta i en upprätt ställning, till exempel vid skrivbordet eller på konferensen i en traditionell skolsittning? Eller kan du koncentrera dig bättre om du får verka i en mer informell arbetsmiljö, som i en mjukare soffa? På samma sätt har vi olika preferenser när det gäller hur mycket ljus vi behöver. En del behöver full belysning, medan andra blir överstimulerade av det. Ljud och temperatur är också miljöfaktorer som kan inverka på ditt lärande. Genom att identifiera varje faktor hos dig själv kan du hitta din egen lärstil och skapa de bästa förutsättningarna att lära dig nya och svåra saker.

dig nya och svåra saker.

lärstil Här är faktorerna som påverkar ditt lärande Perceptuella faktorer: Auditiv (hörsel) Visuell text (syn) Visuell bild (syn) Taktil (känsel, händer/ﬁnmotorik) Kinestetisk (känsel, rörelser/grovmotorik) Verbal (tal)

Psykologiska faktorer: Analytisk/Global (delar/helhet) Impulsiv/Reﬂekterande

Miljöfaktorer: Ljud (tyst/bakgrundsljud) Ljus (starkt/svagt) Temperatur (varmt/kallt)) Möblering (formell/informell)

Fysiologiska faktorer: Tidpunkt på dygnet (morgon, middag, eftermiddag, kväll, natt) Intag av mat och dryck (hur ofta) Mobilitet (stillhet/rörelse)

Emotionella faktorer: Motivation (hög/låg) Uthållighet (hög/låg) Ansvar (mycket/lite) Struktur (rutin/variation)

Sociologiska: Ensam/par/grupp (liten/stor) Befogenhet (stor/liten) Variation (stor/liten)

jobb

smart Snabbtest:

Är du anal

Oavsett vem du är och vad du gör så kan det hjälpa till att bli medveten om din egen och din närmaste omgivnings lärstilar. Så varför inte börja med dig själv, vilken är din personliga lärstil? (markera de som stämmer bäst på dig)

När jag håller på att lära mig något nytt och/eller svårt

U 1 A. föredrar jag att ha tyst omkring mig. U 1 B. föredrar jag att ljud omkring mig (t ex stilla instrumentalmusik, samtal i bakgrunden, teve, fågelsång eller rinnande vatten).

U 2 A. föredrar jag att ha stark belysning. U 2 B. föredrar jag att ha dämpad belysning. U 3 A. vill jag helst sitta på ett traditionellt sätt. U 3 B. trivs jag bäst med en mer informell sittplats (t ex en fåtölj, en soffa, en säng eller på golvet). U 4 A. är jag uthållig och jobbar helst tills jag känner mig klar med uppgiften. U 4 B. tar jag helst regelbundna pauser, arbetar igen en kort stund innan jag tar en ny paus. U 5 A. behöver jag inget att äta eller dricka för att kunna koncentrera mig. U 5 B. vill jag gärna äta eller dricka något medan jag koncentrerar mig.

Miljö för globala.

Läslampa från &tradition.

Synen, hörseln, känseln – var sitter dina styrkor? Visuell styrka – synen Du gillar att läsa om ämnet, se bilder och titta på föremål. Kommer lättast ihåg genom att se. Tips: Anteckna, stryk under i texter du läser eller skriv i margi-

nalen, gör mindmaps och ta skriftliga instruktioner om det går.

Auditiv styrka– hörseln Du gillar att lyssna på muntliga genomgångar och att höra någon berätta om ämnet. Kommer lättast ihåg genom att lyssna.

Burk från Lindform för småpilliga saker.

Tips: Ställ frågor, diskutera med andra, återberätta, lyssna på hög-

läsning och repetera muntligt.

Verbal styrka - talet Du lär dig effektivast när du får prata och diskutera det du ska lära dig, när du får sätta ord på kunskaperna. Tips: Diskutera gärna tillsammans med andra, återberätta för an-

dra, prata högt för dig själv, spela in dig själv, eller riktigt 2012 - låtsas prata med någon om ämnet i telefon medan du är ute och går. Brusreducerande hörlurar från Sony. 50

ytisk eller global? A - Analytisk 5 A – extremt analytisk 4 A – starkt analytisk 3 A – analytisk med viss ﬂexibilitet Du lär dig bäst i lugn och ro, trivs med god belysning, en traditionell arbetsplats med skrivbord och stol, du äter och dricker inte medan du koncentrerar dig, och när du väl kommit in i en uppgift arbetar du för det mesta med den tills den är avslutad.

B - Global 5 B – extremt global 4 B – starkt global 3 B – global med viss ﬂexibilitet Du lär bäst dig bäst genom diskussioner, samtal, humor, illustrationer, spel och sång. Du tycker om att ha bakgrundsmusik, dämpad belysning och en mer informell sittplats att jobba vid. Miljö för analytiska.

Skön gåspenna och från Hays inredning.

Taktil styrka – känseln Du lagrar lättast information genom muskelminnet och genom de små finmotoriska rörelserna. Du håller koncentrationen uppe bäst om du får arbeta och skapa med händerna, och att pilla med något medan du lyssnar. Du kommer lättast ihåg när du känna och ta på det ska lära in, till exempel att skriva på datorn, meka och bygga, klippa och klistra.

Hantel och ljusstake i ett från Born in Sweden.

Tips: Använd händerna genom att anteckna eller rita samtidigt som du lyssnar.

Kinestestisk styrka – rörelse Du tänker bäst när du rör dig och kommer lättast ihåg nytt om du får göra saker i rörelse såsom att göra ta promenader, göra utflykter, dramatisera, spela in på video eller göra experiment. Tips: Låt någon visa praktiskt hur du ska göra, ta korta pauser oftare och rör på dig under dagen.

Boka framtiden idag. Unik spautbyggnad klar till sommaren.

Välkommen till oss på stranden.

0411-136 30 | ysb.se | info @ysb.se

S A N E LY G

S PA

10 0 0 kvm spa, fa ntastiskt l äge med otroliga p o ol er, de f y r a el ement en i sa mspel öppen eld, r el a x v id h av et som fa ntastisk

3 5 ( 0 , b 5 0(

i början av juni ' (;75$

sveriges bästa strandläge. vä l mö t t. vä n n e r na på s t r a n d e n.

0346-71 49 00 | info@strandbaden.se | strandbaden.se

.9 Q\KHW

Från pilsner till powerpoint I en bevarad del av det gamla Hamburgerbryggeriet i centrala Stockholm ﬁnns numera en annorlunda mötes- och eventlokal. Bryggarsalen har många vackra detaljer kvar från sitt ursprung, men har förvandlats till en förstklassig mötesplats för både konferens, konsert och fest. Text: Matilda Andréasson

År 1914 byggdes Hamburgerbryggeriet över

ett helt kvarter i Vasastan i Stockholm. Här tillverkade bryggerigruppen AB Stockholms Bryggerier öl fram till 1970, de sista åren under Pripps flagg. I mitten av 70-talet revs delar av området och ersattes med moderna bostadshus, och de byggnader som blev kvar har i långa perioder stått tomma. Ett av de tre hus som blev kvar är Brygghuset, som mellan åren 2008 och 2010 genomgick en stor men varsam renovering. Här ligger bland annat Bryggarsalen, som har återuppstått som musikscen och möteslokal. – Huset är K-märkt, och den här salen lär nu vara det enda ställe där det originalkakel som fanns på alla bryggerier i Stockholm på den här tiden finns kvar, berättar Cecilia Lind, platschef på Bryggarsalen.

Ny konferenssatsning Bryggarsalen är den största av de två lokalerna som kan användas för konferens. Utöver det vackra kaklet är det de enorma fönstren som tar uppmärksamheten i rummet. Salen har en takhöjd på åtta meter, och fönstren är nästan lika höga. Den som mot förmodan vill dölja dem kan dra för de guldfärgade mörkläggningsgardinerna. Som sig bör i en gammal bryggerilokal finns här två barer, nybyggda men stilmässigt överensstämmande med resten av rummet. Öltraditionen lever också vidare, bland annat genom 53

.9 Q\KHW

Fakta Bryggarsalen Bryggarsalen är inklusive entresolen 300 kvadratmeter stor och har professionellt ljud och ljus, samt en tolv kvadratmeter stor bioduk med projektor. Rymmer 150 personer i biosittning, och 300 personer för mingel. Här ﬁnns en upphöjd scen som kan tas bort vid behov. Bryggmästaren rymmer 120 personer i biosittning. O

ölprovningar i regi av restaurangchefen Ulf Cronheim och köksmästaren Martin Orchidéen. Ulf har lång erfarenhet av konsertverksamhet, och många kända artister har uppträtt på Bryggarsalen sedan starten: Soundtrack of Our Lives, Weeping Willows, och Arlo Guthrie. Den speciella och lite råa miljön skapar förutsättningar för intima spelningar. När verksamheten öppnade hösten 2010 var siktet främst inställt på event- och konsertverksamhet, men sedan dess har också en konferenssatsning växt fram. – Jag började här 1 december i fjol, för att lyfta in konferensdelen som vårt tredje och viktigaste ben. Jag som har jobbat utanför stan förut vet vilket omättligt behov det finns av vackra lokaler för dagkonferenser i stan, säger Cecilia, som tidigare varit marknads- och försäljningsansvarig på Bergendal Meetings i Sollentuna. 54

Stort aktivitetsutbud Förutom den 300 kvadratmeter stora Bryggarsalen med tillhörande entresol en trappa upp finns också den mindre lokalen Bryggmästaren. Maten serveras där det passar bäst för kunden. – Eftersom de oftast bokar hela stället exklusivt så behöver det inte bli så standardiserat. Det går dock att hyra Bryggmästaren separat eftersom det finns en egen ingång, säger Cecilia. En annan hyresgäst i Brygghuset är Studiefrämjandet, som har både kursverksamhet och kontor några trappor upp, och ett samarbete mellan de båda aktörerna gör att det finns ett stort utbud av aktiviteter som passar mellan konferenspassen. – Vi har stor glädje av alla duktiga lärare på Studiefrämjandet. Det finns många musikkunniga människor i huset, och våra grupper kan till

2Â&#x2DC; Â&#x2DC;2

KO S TA B O DA A R T H O T E L

Ă¤r ett hotell som exploderar i fĂ¤rg och form. Vi erbjuder moderna konferensmĂśjligheter i en glasinspirerad miljĂś. Det perfekta stĂ¤llet fĂśr givande fĂśretagsmĂśten och kreativa kickoffer! Du hittar oss mitt i Glasriket. Boka din konferens hos oss pĂĽ telefon 0478 - 348 34. VĂ&#x201E; LKOMMEN!

FĂślj oss pĂĽ Facebook

exempel prova pĂĽ att spela in musik i studio eller spela i band som aktivitet. Vi kan ocksĂĽ fixa olika sorters dans eller mĂĽleri. Cecilia berĂ¤ttar att de bara har fĂĽtt positiv respons frĂĽn mĂ¤nniskor som bor i omrĂĽdet runtomkring, och att mĂĽnga nyfikna har kommit in frĂĽn gatan fĂśr att se vad som hĂ¤nt med det gamla brygghuset. â&#x20AC;&#x201C; Det har inte funnits nĂĽgot liknande i det hĂ¤r omrĂĽdet fĂśrut, och jag tror att vi kan bli ett bra komplement pĂĽ marknaden. Q 55

HĂ&#x201E;R FINNS VI!

H O T E L L - - S PA - KO N F E R E N S - www.kostabodaarthotel.se tel 0478-348 30

Nummer 192 är Renata Chlumskas plats ombord på Virgin Galactic och med det lär hon bli vår första svenska kvinna i rymden. Häng med en modern äventyrare och föreläsare på hennes förberedelser. Text: Malin Svensson Foto: Fredrik Blomqvist, Kaj Bune och Kristoffer Stenfeldt

Mitt i ett

rymdäv 56

ventyr

Rymden

har kommersialiserats och i höst

kliver de första rymdturisterna ombord på multientreprenören Sir Richard Bransons rymdfärja Virgin Galactic. Ett fyra timmar långt rymdäventyr med sex heliga minuter i total tyngdlöshet. För vår största svenska kvinnliga äventyrare Renata Chlumska gick en stor dröm i uppfyllelse när det blev möjligt att boka flyg till rymden, och fick henne att investera i en biljett för 200 000 dollar. Hon blir nummer 192 och beräknas att få åka iväg till New Mexico och den nya rymdflygplatsen Spaceport America i början av 2013. Just nu förbereder hon sig minutiöst. Det här blir på ett sätt det största äventyret hon har gjort och hon ser resan som ett första steg inför kommande rymdresor. – Det är ett litet skutt ut i rymden som jag vill maximera upplevelsen av, och även om jag bara är passagerare så förbereder jag mig på samma sätt som när jag leder expeditioner, berättar Renata. Hon lämnar ingenting åt slumpen. Säkerhet är a och o när man ska ut på äventyr och hon om någon vet vad hon pratar om som har bestigit Mount Everest, cyklat från Nepal till Sverige och paddlat kajak själv runt USA. Därför har hon börjat läsa flygteori och kommer bland annat att vara med och övningsflyga med JAS i Linköping. – När det väl är dags vill jag bara kunna luta mig tillbaka, se hur jorden blir mindre och mindre och kunna njuta fullt ut av resan. G-kraften är en stor påfrestning för kroppen som hon successivt håller på att vänja sig vid, precis som sin åksjuka. – Det vore ju synd att kräkas under en sådan här tur, säger hon och skrattar. Ett sätt att lära sig hantera det är genom att utsätta sig för parabelflygning som finns på Spaceport i Kiruna. Det innebär att man flyger 11 000 meter upp i luften och loopar ett trettiotal gånger, där varje loop skapar en tyngdlöshet under 25 sekunder.

Rymdturismen till Sverige Kiruna är en av få destinationer i världen som också har fått tillstånd att etablera en rymdflygplats. Tanken är att de ska erbjuda resor för vem som helst och om fem år räknar de med att köra igång rymdturismen på allvar. – Jag trodde inte att det skulle vara möjligt att åka ut i rymden under min livstid, om man inte är astronaut, men nu är det verklighet och det är så häftigt, säger Renata. Parallellt med att rymdturismen drar igång kommer forskare att få möjlighet att undersöka allt från bränslehantering till hur olika material fungerar i rymden. Renata jämför det med städprojektet Swedish Everest Cleaning Expedition som hon deltog i 1999 på Mount Everest, som i folkmun även kallas för världens högsta soptipp. Där ligger fortfarande gamla rester kvar från expeditioner 20-30 år tillbaka i tiden då man inte var så noga med miljön. För henne är det viktigt att det utvecklas en hållbar turismnäring och hon är gärna med i den typen av projekt igen, fast i rymden. – Alla jag träffar inom rymdturismen är så otroligt generösa med att dela med sig av sin kunskap. Det är häftigt att vara med om det här för det kommer att förändra hela vårt sätt att transportera oss på. Många har drömmar som förblir drömmar medan Renata iscensätter dem. Med ett stort intresse av att vara ute i naturen och resa runt i världen föll bitarna på plats när hon i början av 90-talet träffade Göran Kropp, som föreläste på hennes dåvarande arbetsplats Skånes Idrottsförbund. Några år senare följde hon med på hans expedition till Mount Everest som organisatör och chef för baslägret. Hon var inte själv med och klättrade, det kom senare. Renata har gjort mer än hon någonsin drömt om och samtidigt växer listan på projekt hon vill göra. En av drömmarna är att fortfölja Expedition Seven Summit och bestiga det högsta berget på varje konti58

”Mitt största mål är att fullt möjligt om 20 år.” nent. Hon har också alltid drömt om att ta flygcertifikat och i och med rymdresan blir det nu av. – Mitt största mål är att bestiga berget på månen och det kommer att vara fullt möjligt om 20 år.

Plötsligt kommer styrkan Trots att hon följde en stark magkänsla när hon valde att bli äventyrare så händer det självklart att hon ifrågasätter vad hon håller på med. Är det värt att utsätta sig för den påfrestning som expeditionerna medför?

Renatas expeditioner 2008

Startar Böda Äventyr. Slutför en svensk Klassiker.

2008

Fortsätter föreläsa i Sverige och utomlands. Dokumentärfilmen om USA-expeditionen vinner flera filmfestivalpriser.

2007

Påbörjar en Svensk Klassiker. Medverkar i tv och föreläser om sina expeditioner samt gör ﬁlm, dvd och bok kring USA-expeditionen. Utses till Årets Äventyrare.

2005-06 Genomför USA-expedition. 439 dagar runt 48 delstater, 1820 mil av egen kraft. Den 15 september går hon i mål och dagen utnämns till ”Renata Chlumska Day” av Seattles borgmästare. 2003-04 Förberedelser och träning inför USAexpeditionen. Utses till en av världens 25 främsta kvinnliga äventyrare av tidningen Outside. 2002

Flyttar till Seattle i USA. Gör två turer till Kilimanjaro och en tur till Mount Everests basläger.

2000-01 Gör fyra turer till Kilimanjaro, rekognosering och medverkan för svensk tvproduktion. Föreläser. 1999

Genomför Swedish Everest Cleaning Expedition. Blir första svenska och tjeckiska kvinna att nå toppen av Mount Everest.

1998

Föreläser och förbereder sig för expeditionen till Mount Everest.

1997

Genomför Swedish Shishapangma Expedition. Når toppen av Central Summit och blir första svenska att nå över 8000 meter utan syrgas. Kör motorcykel från Indien till Sverige.

1995-96 Är en del av ﬁlmteamet för Göran Kropps Mount Everestexpedition och chef över baslägret under sju veckor. Cyklar sedan från Nepal till Sverige.

bestiga berget på månen och det kommer vara Renata ser tillbaka på sina äventyr och minns att det var en mäktig känsla att vara högst upp av alla i hela världen när hon 1999 som första kvinna nådde toppen av Mount Everest utan syrgas, med så kort erfarenhet av klättring som hon hade då också. Men det är ändå USAexpeditionen 2005-2006 som hittills satt störst avtryck hos henne. En 439 dagar lång resa på egen hand genom 48 delstater, paddlandes i en kajak. En resa som hon skulle gjort med sambon Göran Kropp. När han plötsligt förolyckades under en expedition omkullkastades alla planer. Var äventyrslivet något hon själv brann för tillräckligt eller var det något

som måste höra ihop med honom? Men hon valde att genomföra resan på egen hand, något som inte alltid var så motiverande. – Det var ju inte varje dag som jag hade lust att paddla i tolv timmar och man hinner fundera rätt mycket under tiden. Men så vänder det och man får plötsligt styrkan att lägga i en sjätte växel, den kraft vi alla har inom oss när det krävs. Man kommer till en punkt där man bemästrar sig själv och det är en känsla som slår ut allt annat, och som gör det värt att fortsätta utmana sig själv, tycker hon.

Renata Chlumska Ålder: 38 år Familj: sambo och tre barn Bor: Jönköping Yrke: Äventyrare, entreprenör och föreläsare Aktuell med: Rymdresa med Virgin Galactic i början av 2013.

”När det väl är dags vill jag bara kunna luta mig tillbaka, se hur jorden blir mindre och mindre och kunna njuta fullt ut av resan.” Föreläser med bebisen Just nu pågår det största äventyret hemma i Jönköping. Inom loppet av tre år har hon fött tre barn med ett och ett halvt års mellanrum. De stora expeditionerna får vänta tills de blir lite större. – Istället blir det några mindre då och då till fåglarna i stadsparken som jag tycker kan vara en tillräcklig utmaning när man har två små killar i en tvillingvagn och en liten tjej på tre månader i famnen. Den minsta får även hänga med när Renata håller föreläsningar runt om i Sverige. Som föreläsare har hon gjort sig känd för att ha ett lättsamt och inspirerande innehåll om mål och motivation. Hon har en förmåga att översätta sina erfarenheter från expeditionerna till igenkänning i vardagen och hon älskar att träffa sin publik. – Jag vill kunna ge en timmes inspiration och energiboost, en känsla av ”jag kan också”, så att man går därifrån med lite lättare steg. Att så frön hos dem som lyssnar som de har nytta av när de står inför sina egna utmaningar, sitt eget Mount Everest, det är precis det jag vill ska hända. Renata håller föredrag för alla möjliga yrkeskategorier och tycker att likheterna mellan att driva ett företag och hennes expeditioner är 60

många. Precis som ett företag får kämpa med oförutsedda konjunktursvängningar och räntelägen, så får hon kämpa mot element som hon inte kan rå på. – Man kan bara påverka sin egen inställning och attityd, det är universellt och jag blir ett tydligt exempel på att det går att ställa sina mål högre än man tror, menar hon. Ett äventyr måste för den sakens skull inte alltid vara svårt eller utmanande enligt Renata. Det kan lika gärna vara roligt, tillgängligt och inspirerande. – Alla går ju inte igång på att det ska vara omöjligt, som jag gör, säger hon och skrattar. Packa en ryggsäck till närmaste vandringsled om du gillar friluftsliv. Man behöver inte blicka så långt bort alls, det finns ju massor av äventyr att göra i vardagen. Det gäller bara att se möjligheterna så hittar man guldkornen. Q Renata Chlumska föreläser på Mötestorget som arrangeras av KonferensVärlden den 17 april. Anmäl dig på www.motestorget.net.

Vi bokar dina möten. Enkelt, bekvämt och utan kostnad.

American Express Meeting & Events nya tjänst meetings expert förenklar bokningen av möten och konferenser. Våra mötesoch evenemangsexperter hjälper er hitta den lösning som bäst passar era behov. Och ni betalar inget extra för bokningen i Sverige, Norge eller Danmark.

Vi prisförhandlar och ger er förslag, sen är det bara för er att välja anläggning. Vill du veta mer om meetings expert och hur vi kan hjälpa er att effektivisera hanteringen av möten? Kontakta oss på 031-743 23 68 eller meetingsexpert@aexp.se.

American Express Meetings & Events, är sedan många år en av marknadens ledande aktörer i Skandinavien. Vi erbjuder komplett service för alla typer av möten både i Sverige och utomlands och hjälper våra kunder att effektivisera och sänka sina totala kostnader för möten och events.

081.('$/6 +(55*c5'

Att mötas 25 meter från havet. Att vila från 725 kr* * GÄLLER ETAGERUM MED UTSIKT MOT VATTNET

Det är något speciellt med Nya Varvet Studios. Här möts stad och natur, en oas där havsluften är frisk och lockande. Konfere ns mån Att mötas hos oss inspirerar. Ljusa dag eller tisd ag und er 201 konferensrum för det lilla sällskapet Boka o 2 van se nast 30 så får maj eller rymd och ﬂexibilitet för upp till du 15% rabatt på båd e lokal, 200 personer. Vila ut i sköna sängar mat och ho tellrum och unika hotellrum. Njut av bistrons . alla smaker, med västerhavet i ögonvrån. Föreställ dig mer och lite till. Välkommen in.

15%

TEL 031-85 70 20 BYGGNAD 37, NYA VARVET, GÖTEBORG WWW.NYAVARVETSTUDIOS.SE

9L HUEMXGHU GHQ SHUVRQOLJD NRQIHUHQVHQ PHG P|MOLJKHWHQ DWW QMXWD DY YnUD YDFNUD QDWXUUXP ZZZ PXQNHGDOVKHUUJDUG VH

dĞůĞĨŽŶ͗ ϬϱϮϰͲϮϴϱ ϬϬ Ύ ŝŶĨŽΛŵƵŶŬĞĚĂůƐŚĞƌƌŐĂƌĚ͘ƐĞ DƵŶŬĞĚĂůƐ ,ĞƌƌŐĊƌĚ Ύ ^ƂƌďǇŐĚƐǀćŐĞŶ ϭ Ύ ϰϱϱ ϯϯ DhE< >

SĂ&#x2013;KES nULQJ PHG P\FNHW

U $WWUDNWLY UH JUXSSHU I| G LQ P U H N | QWD FKDUP V RFK UHSUHVH Q WH | P V Q NRQIHUH WLRQ

De kreativa diskussionerna behĂśver inte sluta dĂĽ konferenspasset Ă¤r Ăśver. Kanske de bĂ¤sta tankarna och idĂŠerna dyker upp nĂ¤r ni sitter i skinnfĂĽtĂśljerna framfĂśr den sprakande brasan pĂĽ kvĂ¤llskvisten? DĂ¤rfĂśr erbjuder vi mindre grupper att disponera hela herrgĂĽrden fĂśr er sjĂ¤lva. Ni fĂĽr hela vĂĽr uppmĂ¤rksamhet samt lyxen att kĂ¤nna er exklusivt omhĂ¤ndertagna. FĂśr utlĂ¤ndska gĂ¤ster kan en gourmetmiddag med Ăśvernattning i den stĂĽndsmĂ¤ssiga och vĂ¤lbevarade herrgĂĽrdsmiljĂśn bli en hĂśjdpunkt under SverigebesĂśket.

Wirsbo HerrgĂĽrd erbjuder: t 12 rum i HerrgĂĽrden, alla med sin egen unika historia. t 4 rum i 1800-talsďŹ&#x201A;ygel t Helpension 1 775:- i enkelrum, 1 575:- om ni delar. (exkl moms) t HerrgĂĽrdshyra 3 900:-/pĂĽbĂśjat dygn (exkl moms). t Meny utvecklad i samrĂĽd med er â&#x20AC;&#x201C; speciellt fĂśr er. t VinfĂśrslag dĂ¤r vi premierar kvalitetsviner genom lĂ¤gre pĂĽslag fĂśr att spetsa upplevelsen. t Aktiviteter, bĂĽde fĂśrpaketerade och helt skrĂ¤ddarsydda.

Vi tar gĂ¤rna emot er fĂśr en visning! Ring 0223-496 96 eller e-mail: info@wirsboherrgard.se.

VĂ¤lkomna!

Wirsbo HerrgĂĽrd AB 730 61 Virsbo Tel 0223-496 96 www.wirsboherrgard.se

Var med om en härlig inspirationsresa från öst till väst. Den här gången besöker vi pensionatet på Gotland där svenska musikeliten gjort succé. Vi tar färjan över till Astrid Lindgrens lantliga idyller i Småland och avslutar med saltstänkt romantik i väst.

tema

Så mycket bättre Såg du musikprogrammet ”Så mycket bättre” i höstas så kommer du känna igen pensionat Grå Gåsen. Det var här September tog Petters ”Mikrofonkåt” till en ny nivå och Laleh ﬁck Timbuktu att tåras med sin version av ”Alla vill till himmelen.” Text: Malin Svensson

September, Petter, Di Leva och Lill-Babs har

varit här. Timbuktu, Laleh, Eva Dahlgren och Mikael Wiehe också. Alla har de bott på Pensionat Grå Gåsen, ätit härliga middagar i Gåsens Lada på gården, gjort både konstnärliga och sportiga uppdrag i prunkande omgivningar och sovit gott i något av de rymliga och vackra rummen. Alla har de hittat en plats för kreativitet och hårt tankearbete, en plats för sinnena att få avkoppling och stimulans på samma gång. Det vet vi som sett dem på teve.

Hyr hela huset Teamet bakom tv-succén har varit på Grå Gåsen på södra Gotland två veckor varje sommar de senaste två åren, och när de är här hyr de hela huset. Grå Gåsen står då för all tänkbar service runt omkring. Tillsammans med produktionsteamet hjälper de också till att samordna och ge förslag på aktiviteter som artisterna gör tillsammans. Under resten av året, då det gamla pensionatet fylls av konferensgäster, samordnas aktiviteterna tillsammans med lokala eventbolag. – Det är jag som bakar och lagar all maten här. Jag gillar att bjuda på ekologiska och gotländska läckerheter och se till att skapa en festlig stämning för våra gäster, säger Maria Ahlsten som driver pensionatet tillsammans med sin man Håkan.

Idealisk för ledningsgrupper Pensionat Grå Gåsen rymmer tolv stora dubbelrum, varav åtta i huvudbyggnaden, som renoverats i gammaldags pensionatstil, och fyra rum i ett modernt annex i trädgården. Även om platsen fungerar utmärkt för upp till 35 dagkonferensgäster i Gåsens Lada, så tycker de själva att det här är en mötesplats som är idealisk för den lite mindre ledningsgruppen. Kanske är det inte så konstigt då ägarparet Maria och Håkan också suttit med 64

p책 Gr책 G책sen

tema

i olika ledningsgrupper innan de sadlade om för två år sedan och öppnade patriciervillan från 1850. – Vi vet hur viktigt det är för en ledning att då och då få komma ifrån företaget, att få lugn och ro och tid prata till punkt utan att bli störd. Därför förfogar man över hela huset själv när man är här och med vår fulla uppmärksamhet. Det gör att vi kan ta hänsyn till arbetsrytmen och till exempel skjuta på en middag med kort 66

varsel om det skulle önskas, menar Maria.

Sveriges Provence Grå Gåsen ligger i Burgsvik, 74 kilometer söder om Visby. Regionen kring Gotlands sydspets heter Storsudret och kallas ibland Sveriges Provence med blomstrande orkidéängar på våren. Omgärdat av hav på tre sidor visas en helt unik natur med kilometerlånga sandstränder som bryts av med stenraukar som erode-

rats i lustiga formationer. Pensionatet ligger inbäddat mitt i ett kulturcentrum som utgör flera konstnärers sommarparadis. Här kan man gå på konstrunda och få privata visningar, där Museum Lars Jonsson i Vamlingbo och Konsthallen i Sundre är några givna besöksmål. Inte långt därifrån, på Holmhällar, kan man se raukfälten. – Det är en helt fantastisk plats att vara på och måste upplevas, menar Maria. Q

HOTELL, SPA & KONFERENS VID KALMARSUND 52 hotellrum • Konferenslokaler 2-240 personer • Restaurang • Bansai Spa • Weekendpaket

www.stufvenas.se

Tel 0486-219 00

www.bansaispa.se

Möten för dig som älskar det goda i livet! Välkommen! tel. +46 (0)414-203 00 www.karlabykro.se

tel. +46 (0)40-48 04 40 www.hackebergaslott.se

tema

Golferens på Ho Hooks Herrgård är en familjeägd konferens-, golf-, och rekreationsanläggning med naturskönt läge mitt i Småland. Med ett stort utbud av aktiviteter och konferenslokaler är det en av södra Sveriges mest kompletta mötesanläggningar. Text: Matilda Andréasson

Hooks Herrgård kallar sig för ”Sveriges närmaste herrgård”, vilket syftar på läget mitt i södra Sverige bara ett par timmars resväg från Malmö, Göteborg och Stockholm. Herrgården ligger på en udde i Hokasjön några mil söder om Jönköping, och är bland annat en vallfärdsort för landets alla golffantaster. Redan 1934 började den första golfbanan byggas här, och idag finns två 18-hålsbanor. Herrgårdsbyggnaden inrymmer bland annat hotellrum och matsalar, och bjuder på 1700-talsmiljö i mysiga salonger. Ytterligare hotellrum finns i de fyra flyglarna, och i de två hus som ligger nere vid sjön där man får ett avskilt boende med egen uteplats eller brygga. – Här finns stora möjligheter att hålla ihop gruppen eftersom vi ligger så pass avskilt. Det är en lugn och fridfull miljö med närheten till naturen, säger marknadskoordinatorn Therése Edberg. Det pågår sedan något år tillbaka en renovering av de 105 hotellrummen, som kommer att vara klar inom en femårsperiod.

Moderna möteslokaler Konferensutrymmena är toppmoderna lokaler som bland annat har tillgång till trådlöst nätverk, datorer, projektorer och högtalare. Totalt finns här hela 23 möteslokaler i olika storlekar – från Rännet för 300 personer till grupprummet Box VIII för 7–8 deltagare. Merparten av möteslokalerna ligger under samma tak i det stora konferenshuset, mitt på området. Från konferenshuset är det bara en långputt till driving rangen med 15 utslagsplatser. Konferensgrupper kan boka golflektioner med instruktör, utomhus eller i golfstudion. Det går även att arrangera företagsgolftävlingar, och varför inte planera en ”golferens” med både möte och golf? Therése säger med ett skratt att sådana grupper ofta har en timmes möte för att 68

oks Herrg책rd

tema

Fakta Hooks Herrgård Historik Hooks Herrgård är ett familjeföretag som har drivits av familjen Edberg sedan 1963, då Sigvard Edberg köpte herrgården. Idag ägs anläggningen av hans son Stefan Edberg med hustru Barbro och deras söner, som alla har olika roller i verksamheten. Nuvarande huvudbyggnaden stod klar 1788, och var privatbostad fram till 1923 då det också blev pensionat. Konferensverksamheten startades av Sigvard Edberg.

sedan lägga resten av tiden på banan. Det finns dock mycket annat att sysselsätta sig med också. En populär aktivitet är en tripp till äventyrsön i Hokasjön, dit man ror i gamla ekor för att sedan utmana sin fysik i grenar som höghöjdsbana, klättervägg och stocksågning. Med närheten till sjön finns självklart 70

även vattenaktiviteter på menyn, som en tur med de snabba båtarna speedcats eller en betydligt lugnare kanotfärd. För den som hellre sparar energi än gör av med den står badtunnan och sjöbastun redo att ta hand om möteströtta kroppar. Q

Konferenslokaler i urval 23 konferenslokaler, från 12–300 kvadratmeter stora. Den största lokalen Rännet rymmer 300 personer i biosittning och 150 i skolsittning, näst största lokalen Logen rymmer 120 personer i biosittning och 75 i skolsittning. Det mindre rummet Box VIII kan göras om till mysig mötesplats med hjälp av kuddar och sittpuffar.

Upplev en av Sveriges charmigaste koferensanlĂ¤ggningar - â&#x20AC;&#x153;mitt iâ&#x20AC;? Sverige Konferera och bo i genuin GrĂ¤nnamiljĂś och upplev historiens vingslag - anno 1769

- Helpension frĂĽn 1595: Se vĂĽr hemsida fĂśr mer info

7HO RIIHUW#DPDOLDVKXV VH ZZZ DPDOLDVKXV VH

4VU[LY +!

Vi har gott om rum fĂśr nya tankar och idĂŠer. Nyrenoverade och fullt utrustade konferenslokaler fĂśr upp till 700 personer www.folketshusgoteborg.se

tema

Sagolikt på Astrid På Astrid Lingrens Näs i Vimmerby är det upplevelserna runt omkring mötet som är det utmärkande. Besök vår världsberömda författares barndomshem och få en smak av det genuina småländska lantköket från förr. Text: Malin Svensson

Astrid Lindgrens Näs öppnade 2007 i Vim-

merby och har blivit en populär mötesplats för hela den småländska regionen. Det är en sagolik miljö som bjuder på en fascinerande resa tillbaka till Astrid Lindgrens barndomsvärld i början av 1900-talet. En prästgård, ett rött hus, några förrådsbodar, en paviljong och en härlig parkmiljö bildar tillsammans Astrid Lindgrens Näs. I det röda huset strax intill prästgården, föddes Astrid Anna Emilia Ericsson år 1907. Hennes far var prästgårdsarrendator och ansvarade för att sköta gården. Mycket av miljöerna och karaktärerna i hennes böcker är direkt hämtade från Näs. Det här är inte bara Astrids egen barndomsvärld, det är även hemtrakterna för barnen i Bullerbyn och Emil. Här lekte ofta Astrid med sin kompis Madicken och fortfarande står almen kvar som de brukade klättra i, som blev sockerdricksträdet i Pippi Långstrump.

Exklusiv upplevelse Astrids barndomshem ger en exklusiv upplevelse eftersom det ser ut precis som det gjorde för 100 år sedan när hon själv var barn. Medan hon fortfarande levde lät hon återställa hela nedervåningen, de flesta möbler är i original. Huset är idag öppet för besökare med guidade visningar på svenska, engelska och tyska. Den gamla prästgården är numera ett kunskapscenter för barnlitteratur. Bland annat pågår samarbete tillsammans med Linnéuniversitetet där universitetskurser i att skriva för barn ges på Näs. Vill man lära känna Astrid lite bättre så kan man själv söka i det omfattande referensbiblioteket, eller få en föreläsning av bibliotekarien. – Astrid har betytt så mycket för oss att hon har kommit att bli en viktig del av vårt svenska kulturarv. Bara vetskapen om att så mycket är

Lindgrens N채s

renssalen i Paviljongen som kan ta upp till 100 personer. I Prästgården finns några mindre och större grupprum. – Vi har också inrett en mysig sagolada med halmbalar ute i en förrådsbod. Där kan man runda av dagen med något gott att dricka och kanske med någon som kommer dit och berättar någon anekdot om Näs, föreslår Charlotta.

Ny matproﬁl

tema hämtat härifrån gör stället nästan lite magiskt, säger Charlotta Lindkvist som är marknadsförare här.

Stor utställning om Astrid Paviljongen är en modern byggnad som färdigställdes då Astrid Lindgrens Näs öppnade. Här pågår den stora basutställningen ”Hela världens Astrid Lindgren”. Den innehåller bland annat fem scenerier som visar några avgörande händelser i hennes liv, från barndomen på Näs 74

till livet som ensamstående mamma i Stockholm på 20-talet, som barnboksredaktör och som politisk debattör. Till utställningen finns en audioguide som tar ungefär 20 minuter att lyssna på. Genom det kan besökaren själv bestämma hur mycket tid man vill spendera där. – Jag har sällan sett någon som har blivit besviken på den här utställningen. Den får oss att förstå vilken stor person hon var och ger en tacksamhet för allt hon gjort, säger Charlotta. Förutom utställningen finns den stora konfe-

I anslutning till utställningen ligger det nyöppnade Lantköket på Näs där systrarna Ann och Emma Sellbrink bjuder på hemgjorda småländska delikatesser från lokala producenter. Recepten kommer från gamla släktingar och folk i trakten och ska spegla den lite festligare maten som serverades när Astrid var barn. – Vi bjuder på ”redig bonnamat” som fläskpannkaka, kroppkakor och söndagsstek med pressgurka. Som efterrätt kan man få äkta hemgjord ostkaka på smålandsmjölk och till kaffet serverar vi doktorinnans chokladbröd, berättar Ann. De serverar även bufféer som anpassas efter säsongens råvaror och har en ekologisk vinlista som är framtaget utifrån den meny som råder för tillfället. Astrid Lindgrens Näs erbjuder dagkonferenser med högkvalitativa kulturaktiviteter som tillval. En resa från Stockholm eller Göteborg tar cirka tre timmar. Q

tema

Som hemma på Pensionat Pensionat Styrsö Skäret är en inbjudande sekelskiftesvilla i Götborgs södra skärgård. Här tar man gärna av sig skorna innan man sätter sig i soffan med kaffekoppen framför brasan. Inte för att man måste, utan för att det känns lite som hemma. Text: Malin Svensson Foto: Linda Börjesson, Michael Fölster, Måns Jensen och Agneta Thorsén

Båtresan från Saltholmen i Göteborgs till

Styrsö tar inte mer än 15 till 30 minuter men redan på vägen ut kommer känslan av lugn och pulsen börjar anpassa sig till en behaglig rytm. Vi har kommit ut till ytterskärgården med det djupblåa havsbandet mot Danmark som horisont. På Pensionat Styrsö Skäret råder stillheten. I en ombonad inredning som harmonierar med fasaden från 1900-talets början, får ögonen vila på gamla vackra detaljer. Att kliva in här ger en skärpa av koncentration och energi, det finns ingenting som stör. – Våra gäster brukar ta av sig skorna när de kommer hit, de säger att det är lite som att komma hem till sin farmor och farfar, berättar Ola Tulldahl som äger och driver pensionatet sedan två år tillbaka med sin fru Ylva. Sedan de tog över har de börjat renoverat huset lite i taget. Pensionatet har 13 mysigt inredda rum i romantisk och maritim skärgårdsstil med utsikt mot den lummiga trädgården och mot havet. Inne i det stora huset finns tre konferenslokaler med 6-24 platser. Nyligen tog de över grannhuset och har genom det utökat med tre lokaler till som tar upp till 64 personer. Husfasaden skiljer sig avsevärt från pensionatet men innanför känner man igen sig i den äldre stilen. Här förenas rummen av en lounge och de samsas också med tre småföretag, varav Firma Fin som säljer sjömanskläder från Mousqueton, förstärker skärgårdskänslan för de som konfererar här.

Modernt kök Sedan Ola och Ylva tog över har de totalrenoverat köket och gjort om det till ett modernt restaurangkök. I anslutning till köket finns en liten frukostmatsal som upplevs som ett kök hemma och skapar på så sätt en lugn och stil76

Styrsö Skäret

tema

la atmosfär. Det kan även fungera som mötesrum. I köket basar Jerker Albrechtsson som Ola är väldigt stolt över att få samarbeta med. – Han visar hur en komplett kökschef ska vara och lyckas förmedla det till både personal och gäster. Menyn är klassisk men på en hög nivå. Han får tallrikar att glänsa. Jerker ansvarar även för örtträdgården som utökats med ännu fler blommor, växter och örter som används i matlagningen. Menyn följer de fyra årstiderna och de använder bara lokala råvaror. Fisk och skaldjur tas upp av fiskarna i skärgården och lammen kommer från öarna runt omkring där de får beta fritt under sommarhalvåret. – Det ger både en levande skärgård och ett kött som smakar helt fantastiskt, tycker Ola.

Skärgårdsaktiviteter Styrsö är en kontrastrik ö fylld med historier som berättas under de guidade turerna man kan göra här. På ena sidan ligger pensionatet 78

vindskyddat i lummig grönska på sommaren. På en kvarts promenad är du över på andra sidan som visar upp en betydligt mer karg natur med Skagerak som närmaste granne. Här är du så långt ut i havsbandet du kan komma och samtidigt så nära stan. Man kan också ta en promenad med picknickmat från köket upp till öns och södra skärgårdens högsta topp Stora Rös, som är ett gravrös från Bronsåldern. Den har fungerat som riktmärke för sjöfarten och gett namn till Styrsö, ön man styr mot. Här uppe får du en magnifik utsikt över hela skärgården och Göteborgs hamninlopp. – Har man tid så rekommenderar jag att följa med någon av våra fiskare på en båttur. Här kan du fiska både makrill och hummer. Eller varför inte testa på akvarellmålning med inspiration från vår fina skärgård, föreslår Ola. Q

Boka rätt talare! 7KH 6FDU\ *X\

Att boka rätt talare till din konferens kan vara den avgörande faktorn som lyfter hela konferensen till oanade höjder. Fråga oss nästa gång ni planerar ett event så skall vi ta fram en föreläsare som motsvarar era förväntningar och lite till. Vi arbetar med över 1000 etablerade föreläsare, komiker och artister runt om i världen som vet hur man får människor att utvecklas.

0DQXH

Kontakta BestSpeakers - Talarbyrån som lever upp till dina förväntningar! O .QLJK

email: bestspeakers@bestseller.se telefon: 031-701 48 60 hemsida: www.bestspeakers.se

BestSpeakers är en del av Bestseller PR AB

(OD

H H %

Y U JT

LVW WW 0D

O V .

-RKQ &OHHVH

OGRI

6LU

*H %RE

r om Tre frågo

mötesrkultu

.. motes

Claes Jonsson

Katarina Niss

Kari Österling 80

FOTO: STEFAN IDEBERG

Erik Mattsson

Vad tycker du ska speciﬁceras i ett företags mötespolicy?

Generellt måste en policy tydligt förmedla att möten är en central men också mycket kostsam verksamhet, vilket betyder att höga krav måste ställas på kvaliteten såväl i förberedelser och genomförande som i efterarbetet. Grundläggande krav på alla möten måste vara tydligt definierat: syfte, mötestyp (till exempel besluts-, informations- eller idémöte) och målsättning. Mötestypen bör också styra valet av mötesplats – ska man arbeta kreativt kanske inte det lilla mötesrummet på plan 1 är bästa valet. Viktigt är också att endast dem som verkligen är berörda bjuds in till mötet. Dessutom är det viktigt att man formulerat sig kring miljöaspekterna vad gäller resor, mat och logi. Kanske kan man mötas i videokonferenser emellanåt?

Möten är en av de starkaste kulturbärarna vi har i våra organisationer. Möten ses ofta som självklara och vi reflekterar inte över den stora potential som vi har framför oss i våra möten. En mötespolicy bör utgå ifrån den kultur vi vill ha och det varumärke vi vill bygga, och den behöver innehålla övergripande riktlinjer för verksamhetens förhållningsätt i möten. Gör den enkel – att utmana det självklara i våra möten och att ändra den rådande möteskulturen är en tillräcklig utmaning. En mötespolicy kan formuleras som ett antal frågor som varje möte bör svara upp till: Hur stöder våra möten vår övergripande affärsidé? Vad är målet/syftet med våra möten? Varför har vi det här mötet? Vad ska vi åstadkomma i mötet? Möten kan utgöra navet i organisationens kommunikationssystem. Möten kan vara forum för samverkan, för att lära och för att tänka tillsammans. Hur vill ni ha era möten?

I en mötespolicy är det viktigt att fastställa vilken typ av möten som förläggs på respektive utanför den egna arbetsplatsen. Den bör även tydliggöra om det finns avtal knutna som måste användas i första hand samt om budgetramar finns. Mötespolicyn bör vara rådgivande och ge stöd och vägledning åt mötesledaren, samt även fungera som ett verktyg för kontroll och uppföljning av möten. Den bör även ta upp om det finns särskilda miljömål eller säkerhetskrav i företaget. Dessa faktorer påverkar valet av transporter och mötesplats. Man kan även beskriva vilka regler som bör ligga till grund för bra och effektiva möten, det vill säga hur man hanterar agendan, vilka etikettsregler som ska råda och så vidare. Men jag tycker inte att man ska bli för rigid och betrakta mötespolicyn som något rättesnöre hugget i sten, utan flexibilitet måste alltid finnas.

Det viktiga med rekommendationer eller riktlinjer är att de är skrivna, utformade och lanserade i företaget på ett sätt som gör att medarbetarna läser, förstår och tar ansvar. Det är särskilt viktigt att ledningen och cheferna i företaget lever efter riktlinjerna. Varför ska jag som medarbetare ta ansvar om inte cheferna gör det? Jag tycker att en mötespolicy ska vara framarbetad med utgångspunkt i företagets vision och värdegrund av en arbetsgrupp med både chefer och medarbetare. En bra mötespolicy ”översätter” företagets vision och värderingar till företagets olika möten, förklarar generellt varför möten är viktiga, anger olika typer av möten, förklarar på vilket sätt varje typ av möte ger stöd i företagets verksamhet och i medarbetarnas vardag, anger konkreta riktlinjer för varje typ av möte, för vad som ska hända före, under och efter mötet och är tydlig i frågan om personligt ansvar.

experterna Vad är ett bra respektive dåligt möte enligt dig?

Hur bör man hantera mötesdeltagare som inte respekterar tider etcetera?

Expertfakta

Min enkla definition är att ett bra möte är ett möte där så många som möjligt möts. Med detta menar jag att så många som möjligt kommer till tals och interagerar. Ett möte där få talar och många sitter och lyssnar är ett dåligt möte. Om information endast ska överföras bör man använda andra kanaler än ett fysiskt möte.

Jag börjar mötet den angivna tiden och ignorerar dem som kommer sent. Ett misstag jag sett mötesledare göra många gånger är att skälla på dem som är i tid för att andra inte är det. Vid pauser är jag tydlig med att meddela vilken tid återsamling sker istället för att säga hur lång pausen är. Under större konferenser brukar jag använda mig av en cykeltuta för att kalla ihop mötesdeltagarna.

Namn: Erik Mattsson

Ett bra möte för mig är att målet och syftet med mötet har relevans för verksamheten. Att det finns en struktur i mötet och en tydlighet i vad som förväntas av oss som mötesdeltagare. Att ha blivit inbjuden till att bidra, blivit sedd för mina synpunkter, lyssnad på och uppskattad. När jag får känslan av att det jag säger har en betydelse och att det jag gör gör skillnad.

Ett råd är att tillsammans med dem som man ofta har möten med utforma ett antal ”spelregler” för hur man vill ha sina möten. Alla är då delaktiga i att skapa reglerna och mer benägna att hålla dem – respekt för mötestider kommer definitivt att vara något som tas upp. Sedan är det lika viktigt att du som är mötesledare håller de tider som bestämts – respekt för mötestiden för dem som kommit!

Namn: Kari Österling

Bra möten är väl förberedda, deltagarna har fått informationen innan, och sker på en plats dit alla har lätt att ta sig och/eller kan vara med på distans. Samtliga deltagare har möjlighet att komma till tals och man respekterar tider. Ett dåligt möte är egentligen precis tvärtom. Det värsta för ett möte är en dålig mötesledare som inte har förmågan att leda, skapa bra samtalsklimat eller lyssna och känna in deltagarna.

Tydliggör i mötespolicyn vikten av att hålla tider av respekt mot medarbetare. Det finns alltid skäl till sena ankomster, och håll enskilda samtal med den som har svårt att respektera tider. Starta mötet ändå trots att alla inte har kommit. Att vänta in en deltagare som alltid kommer för sent är inte rätta vägen. Vi har med vuxna människor att göra, som alla har ett eget ansvar. Kommer man för sent så missar man mötets början, så enkelt är det.

Namn: Katarina Niss

Ett bra möte förutsätter att mötesdeltagarna förstår varför mötet hålls och hur det är kopplat till verksamheten och vardagen. De förstår sitt personliga ansvar i relation till det som händer före, under och efter mötet, lyssnar med respekt, frågar för att förstå och bjuder på sig själva. Mötesdeltagarna lämnar mötet med positiv energi och ser konkret nytta med mötet i sin vardag. Det är ett bra möte. Ett dåligt möte är raka motsatsen.

En chef eller medarbetare som gör sig skyldig till allvarliga kränkningar av företagets värderingar och arbetar i en annan riktning än mot företagets mål och vision ska inte vara kvar på företaget. En chef eller medarbetare som gör sig skyldig till mindre förseelser ska bjuda de andra på öl, klä ut sig till Kieran Kane och sjunga ”I´m Sorry” på nästa personalfest. Det är viktigt att ha roligt på jobbet. Kanske är det viktigast av allt.

Namn: Claes Jonsson

Bor: Göteborg Sysselsättning: Moderator och utbildare, författare till den prisbelönta Möteskokboken och iPhoneappen Mötesplan. VD på kommunikationsföretaget Ordrum och grundare av nätverket Moderator.se.

Bor: Täby Sysselsättning: Konsult i Mötesverkstan, www.motesverkstan.se Intressen: Mitt arbete är mitt största intresse – att med enkla medel stötta kommunikation och lärande i möten och se människor utvecklas – det är häftigt! Sedan gillar jag att åka skidor och segla.

Bor: Bålsta Sysselsättning: Marknadschef och Mötesdesigner på Svensk Mötesdesign. Intressen: Mina barn, fotografering, löpning och att skriva.

Bor: Västerås Sysselsättning: Hjälper företag, organisationer och individer att förstå, ta ansvar för och vara stolta över sin utveckling och sitt varumärke. Arbetar alltid med utgångspunkt i ”levande” möten. Intressen: Möten mellan människor och hur vi påverkar varandra.

Efter

fem

Mathias Dahlgren

förnyar med växter

Vår svenska stjärnkock har nyskapat sin restaurang Mathias Dahlgren Matsalen på Grand Hôtel i Stockholm. Här råder en avslappnad, varm och ombonad gästmiljö i mustiga och jordiga toner som bryts av med levande växtinslag. Samtidigt behåller det känslan av stram och lyxig elegans. Tillsammans med den brittiska inredningsdesignern Ilse Crawford har Mathias Dahlgren gjort en förnyelse av både inredning och meny.

För ﬁnsmakaren Mathias Dahlgren Matsalen är belönad med två stjärnor i Guide Michelin och genom utvecklingen av restaurangens koncept stärks nu positionen för finsmakare över hela världen. Mathias signum är naturliga råvaror och naturlig smak som samlas i begreppet det ”Naturliga köket”. Sedan tidigare finns en åttarätters avsmakningsmeny och nu erbjuds även en åttarätters temameny som sträcker sig sex månader framåt. Temat för denna period är ”Växter i fokus”, vilket inte betyder att menyn är helt igenom

vegetarisk, men växterna spelar alltid huvudrollen. – Det är ett bra sätt för mig att hitta nya vägar och utvecklas och det är viktigt för mig, berättar Mathias.

Maten i centrum Temat är även avbildat på Magnus Skoglöfs fotografier som ramar in väggarna i den nya genuina matsalen. Bilderna kommer bytas ut varje halvår och följa det aktuella temat. Detaljerna, till exempel purjolöksbuketten på väggen, vittnar om kreativiteten hos Ilse Crawford när hon reformerat den plats hon var med och skapade när Mathias Dahlgren Matsalen öppnade. Hon har gjort sig känd för att skapa organiska och känslomässiga ramverk. Genom ny belysning över borden och en ny färgskala i gråtoner, har hon skapat kontraster som gör att den perfekt tillagade maten lyser upp på bordet och får den centrala plats den förtjänar. Q

Temameny ”växter i fokus” Tempura på svart trumpetsvamp färska inlagda växter

Tryffel & rökt äggula stekt lök, sherryvinäger, brödkrutong

Rödbetssallad kaviar, pepparrot, brynt smör

Grillad pepparfrukt & sotad salladslök färsk getost, fänkålspollen, vattenkrasse

Jordärtskocksravioli & kålbuljong tryffelkaviar, grönt äpple, ingefära

Jordig potatis sikrom, citron, grädde, rå lök

En sur, en söt, en grön citron, vanilj, örter, fjällkvanne

Butternut squash pumpa, yoghurtglass & kaka på kärnorna

Mathias Dahlgrens Matsalen på Grand Hôtel har förnyat sitt koncept med växter i fokus. Ett trendigt tema som genomsyrar både inredning och meny. Text: Malin Svensson Foto: Magnus Mårding

Skansens säkraste vårtecken är när björnarna vaknar upp efter vinterns vila. Kombinera vårens möten med en riktig björnfrukost på Skansen. Andra exempel på aktiviteter: • Frierier bland människor och djur • Pröva-på aktiviteter • Vårupptakt för medarbetare och kunder • Picknick i det gröna eller primörer på restaurang • Familjedag

Stockholms bästa evenemangsarena foto: Anna Yu

08-442 82 66 • foretag@skansen.se • www.skansen.se

Du har väl upptäckt oss på nätet?

Marknadsplatsen för dig som arbetar med möteskommunikation

eventexpo.se

Välkommen till Mötestorget! Ett endagsevent fyllt med inspiration och mötesglädje för dig som är konferens- och eventköpare. 17 april 2012 Kl. 8.30-16.00 Kulturhuset i Stockholm, våning 3 Knyt kontakter, lyssna på spännande föreläsningar, ta del av senaste nytt på konferensmarknaden, träffa medarbetare från kursgårdar, konferensanläggningar, hotell, eventbyråer m ﬂ. Föranmäl ditt besök och få gratis entré på www.motestorget.net, där du också ﬁnner all information du behöver. De 300 första anmälda är med i utlottningen av en lyxweekend på Sundbyholms Slott!

Mötestorget presenteras av:

Talarna presenteras av:

Agenda Kl 9.00 Det mänskliga mötet. Jan Gunnarsson Värdskap är konsten att få människor att känna sig väntade och välkomna. I en värld där produkter och tjänster blir allt mer lika är den välkomnande skillnaden en avgörande faktor. Jan Gunnarsson är en sann inspiratör som skrivit åtta böcker om värdskap och haft mer än 1500 föreläsningar världen över.

Kl 10.30 SJÄLVKLAR – 7 lektioner om att våga ta plats. Madeleine Åsbrink Att ta plats är inte att låta högt eller synas mest utan att gå omkring och känna att du duger så att du vågar visa upp dig och vara dig själv i alla sammanhang. Madeleine Åsbrink är terapeuten, organisationskonsulten och författaren som hjälper dig att hitta mod.

Kl 12.00 Ingen minns en fegis – en rallyprinsessas betraktelser. Annie Seel Annie Seel är marknadsekonomen som byter kontoret mot extrem överlevnad varje år i världens farligaste motortävling Dakarrallyt. Hon uppmuntrar alla att tänja lite på sina gränser och trotsa Jante. Med envishet, kunnande, äventyrslystnad, benbrott och målmedvetenhet, har hon blivit känd som hela världens rallyprinsessa.

Vi reserverar oss för eventuella programändringar.

Tisdagen 17 april 2012 på Kulturhuset i Stockholm Kl 13.30 HappyBrain – 100 miljoner hjärnceller kan inte ha fel! Johnny Sundin Hur får man en gladare hjärna? Varifrån kommer nya idéer? Och varför kan man säga att kreativiteten är hjärnans egen speciella friskvård? Underhållaren, komikern och programledaren Johnny Sundin ger dig tillfälle att smörja tankemaskineriet med nya insikter om vår explosiva innovationskraft.

Kl 15.00 Mot rymden! Renata Chlumska Möt kvinnan som har bestigit Mount Everest, cyklat från Nepal till Sverige och paddlat runt USA. Och nu är hon som första svenska kvinna bokad att ﬂyga ut i rymden. På ett lättsamt och underhållande sätt får du ta del av Renata Chlumskas äventyr och expeditioner, som hon kopplar ihop till de utmaningar vi alla möter på hemmaplan.

Lennart Paulsson är dagens moderator. Med brinnande engagemang, strävan efter en god möteseffekt och förmågan att sätta publiken i centrum, leder mötesexperten Lennart Paulsson dig igenom dagens program.

Perfekt läge för möten På Åland, vid Mariehamns östa hamn, ligger Alandica Kultur och Kongress. Ett spännande hus för givande möten. När du köper en konferens i Alandica kommer sjöutsikten på köpet. Här erbjuds möteslokaler för de små styrelsesammankomsterna upp till konferenser för 600 personer. Låt dig inspireras i sjöfartsstaden Mariehamn!

Alandica Kultur & Kongress, Strandgatan 33 AX-22100 Mariehamn, Åland tel: +358 18 24 570 • info@alandica.ax • www.alandica.ax

Arlanda Airport Conference & Event Sveriges största konferens- och mötesanläggning med egen ﬂygplats. Välkommen med allt från 2 – 1 000 gäster!

www.arlanda.se • meetings@arlandaconference.com • 08 797 62 00

Tänk dig en konferens... Vi förvandlar den till en oförglömlig händelse. Aronsborg är ett av Sveriges mest genomtänkta konferens& event hotell, både för små och stora grupper. Vackert beläget vid Mälaren i Bålsta, nära Stockholm. Matlagning och chokladskola erbjuds i Event Court och Lilla Köket. Vi lever efter en enkel ﬁlosoﬁ- kärlek, omtanke och choklad. Aronsborgs Konferenshotell AB bokning@aronsborg.se • telefon: 08-22-59-59

ALLA GODA TING ÄR TRE… Barkarby Gård är en plats för möten, events, minimässor, bröllop och fester för upp till 240 personer. En modern och genuin 1700-tals miljö med Wärdshuset Lasse Maja från 1671, Tingshuset från 1718 och Stallet byggt 2008. Här kan ni välja plats för er aktivitet utifrån antal personer, speciella önskemål eller mötets syfte. Logi ﬁnns på intillliggande Welcome Hotel. Vi är den 24:e Svanenmärkta restaurangen och har en obruten restaurangtradition. Vi är medlemmar i Svenska Möten.

Barkarby Gård • Tel 08-621 61 00 • www.barkarbygard.se

Nära till allt. Bergendal Meetings är en komplett mötesanläggning med ett fantastiskt läge vid Edsviken i norra Stockholm, bara 20 min från Arlanda och Stockholm city.

Bergendal Meetings, Landsnoravägen 110, 192 55 Sollentuna tel: 08-444 51 50 • www.bergendal.se

”Packat och klart” Besök BokningsBolagets nya hemsida med färdiga paketlösningar för konferenser och events www.bokningsbolaget.se/konferenspaket! Här hittar du över hundra färdiga förslag i både Sverige och utomlands till rabatterade priser. Vi hittar rätt miljö till bästa pris och kan hjälpa dig med allt från idé till genomförande.

BokningsBolaget • Tel 08-506 285 00 – 031-701 01 10 info@bokningsbolaget.se • www.bokningsbolaget.se

Boka Bryggarsalen för konferens, kick-off, event, bröllop eller fest! Här kan ni mötas, äta och mingla i exklusivitet. Vi erbjuder ett centralt läge och fantastiska K-märkta lokaler upp till 360 personer. Bryggarsalen – konferens- fest- & eventplatsen i Vasastan, Stockholm!

Bryggarsalen konferens, event & konsert • Tel 08-555 352 02 info@bryggarsalen.se • www.bryggarsalen.se

Vi ses på Mötestorget Miia Lee ﬁnns på plats för att berätta allt om c/o Hotels fantastiska konferensmöjligheter runt Stockholm, i Grythyttan och i East Hampton, USA. Känner ni redan till hur underbart det är att vara hos oss så kan ni boka direkt på 08-400 523 10.

c/o Hotels • Tel 08-400 523 10 • www.careofhotels.com

Meningsfulla möten 50 inspirerande möteslokaler i Norra Latin och Folkets Hus. Mitt i city. Vi har lång erfarenhet och det som krävs för att mötet ska bli lyckat. Avancerad teknik och förstklassig mat & dryck är viktiga delar i vårt erbjudande. Meningsfulla möten kräver betydelsefulla rum!

Drottninggatan 71b och Barnhusgatan 12-14 • Tel: 08-506 166 50 e-post: info@stoccc.se / bokning@stoccc.se • webbpats: www.stoccc.se

GRAND OPENING 1/11-2012 Det hela började med en tanke om ett ﬂygplatshotell som inte är som alla andra. Ett hotell där upplevelser är viktigare än uniformer. Där personalens omtanke är mer än stela nickar och “korrekt” service. En inspirerande plats där du möter musik, konst, design och en personlig atmosfär. Hotell för upplevelser inte bara för en natts sömn.

Clarion Arlanda Airport • www.clarionarlanda.se

Boka ”Perfect meeting” på Conventum! Söker du den perfekta mötesplatsen? Kom till oss och konferera i vår unika och moderna kongressanläggning mitt i centrala Örebro. Vi kan stoltsera med en kongresshall, 21 konferenslokaler och en eventarena på 4800 kvm. Personligt & proffsigt tar vi hand om ditt möte, litet som stort! I priset ingår: Möteslokal, för- och eftermiddagskaffe med tilltugg samt konferenslunch. Allt detta till en kostnad av 279:-/person exkl. moms

CONVENTUM • Olof Palmes Torg 1 • 702 22 Örebro Tel: 019-766 4500 • e-mail: info@conventum.se • www.conventum.se

Nordens mest inspirerande mötesplats Djurönäset, ett fyrstjärnigt konferenshotell, i oslagbart vacker skärgårdsnatur, 45 minuter från Stockholm. Här bjuds på hemlagad mat, gjord på närproducerade råvaror med smaker från Norden och skärgården och de bästa möjligheter till stimulerande aktiviteter.

Djurönäset • Seregårdsvägen 1 • Box 1 • 139 02 Djurhamn • 08-571 490 00 www.djuronaset.com • info@djuronaset.com

Elmia Meetings i Jönköping är precis det du önskar dig! Med ett konferensområde som rymmer ﬂer än 2.000 personer, mässlokaler, mötesrum och allmänytor på över 30.000 kvm, 5000 parkeringsplatser samt ett utomhusområde på 300.000 kvm i direkt anslutning till E4:an har vi inga begränsningar. Ring oss!

Elmia • Tel 036-15 20 00 • meetings@elmia.se • www.elmia.se

För stora & små möten Hundratals deltagare eller en mindre sittning med ledningsgruppen? På Essinge Konferenscenter kan du bjuda in till effektiva möten, i en naturskön miljö nära Stockholms city. Vi erbjuder även festlokaler för kick-offer, personalfester, julfester mm.

Essinge Konferenscenter • Bokning: 08-737 69 00 E-post: info@essingekonferens.se • www.essingekonferens.se

Hotel Rival Ett boutique hotell och en livfull mötesplats, med restaurang, bar, café och eget bageri. Rivals ﬂexibla Salong för 200, 480 eller 700 pers ger dig möjligheter till inspirerande seminarier, föreläsningar, events och shower. Hotellet ligger vid vackra Mariatorget, centralt på Södermalm. Ett ställe att mötas på och längta tillbaka till!

Hotel Rival • Mariatorget 3, Stockholm • Tel 08-545 789 00 rival@rival.se • www.rival.se

Norge – naturliga möten Naturligtvis skall du lägga ditt nästa möte i Norge. Kombinationen av moderna faciliteter, fantastisk natur, charmiga städer samt spännande och annorlunda aktiviteter skapar en oslagbar plattform. På visitnorway.com/meetings kan du bl a läsa om olika mötesfaciliteter och hitta aktiviteter som passar just din grupp.

www.visitnorway.com/meetings

Innovation Norway / VisitNorway • konferens@innovationnorway.no

Konferenspoolen – vi gör det vi är bäst på! Vi bokar dina konferenser – stora som små helt kostnadsfritt! Snabbt och utan kostnad tar vi fram alternativen som passar bäst för ditt möte, dina behov och önskemål. Vi lotsar dig hela vägen fram till beslut och bokning. Ring till oss eller besök www.konferenspoolen.se.

Konferenspoolen AB, Tulegatan 2 A, 113 58 Stockholm info@konferenspoolen.se • www.konferenspoolen.se

Körunda Golf & Konferenshotell Historisk mötesplats för moderna människor. Körunda 35 min söder om Stockholm hittar du landsbygdschic herrgård med allt-i-ett. Inspirerande möten, unika aktiviteter blandas med nybyggd bastulodge för kropp & själ. Förstklassig golf, smakfulla rätter är pricken över i.

Körunda Golf & Konferenshotell, Körunda 31, 148 91 ÖSMO tel: 08-520 390 30 • info@korunda.se • www.korunda.se

Konferens i ostörd skärgårdsmiljö? På Trehörningens södra udde, en halvtimme söder om Stockholm, väntar förstklassigt boende, god mat, konferenslokaler med vågskvalp, varma sittpooler på bryggan, bastu, inomhuspool och sköna spabehandlingar. Aktuella erbjudanden hittar du på www.nynashavsbad.se. Välkommen! Nynäs havsbad • Strandgårdsvägen 9, 149 34 Nynäshamn • Tel 08-520 604 00 Fax 08-520 604 01 • nynashavsbad@sodexho-se.com • www.nynashavsbad.se

Ni har önskemålen. Vi har möjligheterna. Lika höga krav som ställs på konferensutrustning och teknikaliteter kan vi erbjuda på miljö, mat, service och alla kringarrangemang. Vi har lokalerna för att kunna genomföra en konferens i några av vårt lands mest unika miljöer.

Profilrestauranger AB• info@profilrestauranger.se • www.profilrestauranger.se ProfilHotels • info@profilhotels.se • www.profilhotels.se

Upplevelser utöver det vanliga! Låt oss på Projecta Event & Konferens hjälpa dig med din nästa kickoff, konferens, kundträff eller personalaktivitet. Vi har drygt 20 års erfarenhet med mängder av referenser. Träffa oss på Mötestorget den 17 april på Kulturhuset i Stockholm.

Projecta Event & Konferens AB Karlstad, Tel: 054-85 47 22 • Göteborg, Tel: 031–745 01 55 • e-post: info@projecta.se • webb: www.projecta.se

Recept på goda möten Svenska Kocklandslaget har skapat våra bästa mötespauser någonsin. Tillsammans har vi tagit fram nyttigheter och gottigheter för ny energi. Vi välkomnar 2–1000 personer i över 40 lokaler i Stockholm, Malmö, Göteborg och Strömstad. Provsmaka på rica.se/moten

• Rica Hotels Bokning & Kundservice 077-140 20 00 eller boka@rica.se

6 000 bäddar och massor av aktiviteter! Roslagskonferens har samlat de bästa mötesanläggningarna och aktiviteterna i Roslagen. För att boka er nästa kickoff, konferens eller personalfest kontakta oss.

Roslagskonferens • Tel 08-544 302 89 info@roslagskonferens.se • www.roslagskonferens.se

hos oss är alla möten stora! Välkommen!

Hos oss är alla möten stora möten! Runö Möten & Events ligger inbäddad på en egen halvö i Roslagen, 30 minuter från Stockholm, 40 minuter från Arlanda. En plats för små och stora möten. Och med 220 hotellrum, 30-talet mötesrum och kronjuvelen Runöhallen på 800 kvm, har vi något för de ﬂesta. Varmt välkommen till oss för gränslösa möten!

Runö Möten & Events • Näsvägen 100, 184 92 Åkersberga Tel 08-555 380 00 • info@runo.se • www.runo.com

VIP-biljett till Rönnebergas visningsresa den 3 maj! Välkommen till Kulturhuset den 17 april då vi på Rönneberga delar ut 80 VIP-biljetter till vårens visningsresa den 3 maj. Med biljetten i din hand bjuds du på chartrad buss från Cityterminalen, fördrink, visning, gudomlig middag och en glad överraskning. Du hittar oss i monter nr 7.

Rönneberga Kursgård • Rönnebergavägen 1, 181 90 LIDINGÖ tel 08-446 78 00 • info@ronneberga.se • www.ronneberga.se

Inspirerande mötesplatser för alla tillfällen På bekvämt avstånd från Stockholm eller Uppsala ﬁnner du lugn och harmonisk miljö anpassad för lyckade konferenser. Smådalarö Gård, Krusenberg Herrgård och FågelbroHus är naturskönt belägna nära eller direkt vid skärgårdens och Mälarens vatten. Välj det hotell som passar er bäst, så bjuder vi på den bländande utsikten mot vattnet.

Sjönära möten • Tel 08-571 419 19 • Fax 08-571 419 99 bokningen@sjonaramoten.sev

Kick off på landet – fast nära stan! När var du på landet senast? Kom ut med kollegorna, konferera och ät gott på Siggesta Gård. Livsnjutaren, vinnarskallen, kreatören och ﬁnsmakaren känner sig som hemma här. Bara 30 minuter från Stockholms innerstad och med plats för 535 personer.

Siggesta Gård AB, Siggesta Gård, 139 90 VÄRMDÖ tel: 08-562 80 120 • boka@siggestagard.se • www.siggestagard.se

Ny varm utomhuspool Skepparholmen är belägen mellan hav och sjö, endast 20 minuter från Stockholm. Vår vision är att vara ett skandinaviskt hotell för möten och välbeﬁnnande dit alla längtar tillbaka. Vår framgång beror på yrkesstolta och engagerade medarbetare som drivs av omtanke om våra gäster, varandra och miljön. Varmt välkommen! Vi får dig att längta tillbaka…

Skepparholmen Konferens/Krog/Spa • Franckes väg • 132 39 Saltsjö-Boo Tel vxl: 08-747 65 00 • info@skepparholmen.se • www.skepparholmen.se

Lidingö – 20 minuter från City! Destination Lidingö erbjuder 12 hotell- och konferensanläggningar vackert belägna och med havsutsikt. Totalt har vi drygt 1 300 bäddar, 160 konferensrum, 3 000 restaurangplatser, 2 eventhallar, 8 lusthus, 11 bryggor och ett kapell. Vi kan dessutom erbjuda 103 bröllop/år. Välkomna!

info@destinationlidingo.se • www.destinationlidingo.se

Möten som berör Skytteholm är en vacker sätesgård med anor från 1600 talet, belägen på Ekerö nära Drottningholm. Vår anläggning ligger mellan böljande hästhagar, öppna golffält och med utsikt över Mälarens vatten. Konferens- och logikapacitet för upp till 130 personer.

Besök oss gärna på www.skytteholm.se • Tel 08-560 236 00

Skåvsjöholm • Tel 08-540 267 00 • www.skavsjoholm.se

Våga utmana oss! SSQ Award är ackrediterad av HOTREC – Engagerar hela organisationen – Identiﬁerar förbättringsmöjligheter – Utvecklar företaget Affärshotell och konferensanläggningar kan anmäla sig senast 31 mars till SSQ 2012 www.ssq-award.com

SSQ Award 08-511 851 11 • www.ssq-award.com • info@ssq-award.com

Steningevik Omtanke, professionalism och hemkänsla! Steningevik ligger inbäddad i naturskön, kulturhistorisk miljö precis vid kanten av vackra Mälaren endast 8 minuter från Arlanda.

Steningevik • Steninge Allé, 195 91 Märsta • Tel 08-591 231 50 info@steningevik.se • www.steningevik.se

Sundbyholms Slott – södra Mälarens pärla Konferens, weekend, fest och bröllop – fyrstjärniga Sundbyholms Slott (160 bäddar) lockar året runt med sin vackra miljö och goda mat. Spännande aktiviteter, vikinga-, mord- och 1700-talsmiddagar, slottspark, sandstrand, gästhamn, trav- och golfbana erbjuds.

Sundbyholms Slott • 635 08 Eskilstuna • Tel (växel) 016 - 42 84 00 info@sundbyholms-slott.se • www.sundbyholms-slott.se

Hos oss har du huvudrollen På Såstaholm ﬁnns de bästa förutsättningarna för effektiva möten. Vår livfulla historia förvaltar vi idag med stolthet genom att låta kopplingen till scenkonst gå som en röd tråd i allt vi gör. Skillnaden är att nu är det Du som har huvudrollen!

Såstaholm Hotell & Konferens AB • Tel 08-510 194 00 • www.sastaholm.se

Hurraa!! Vi har skapat en glamourös Manhattan bar mitt i Skärgården. Traﬁken är inte lika tät som på Manhattan, så du kan ta dig snabbt och smidigt från Stockholm på 35 minuter till Nynäshamn. Så kom hit. Den är byggd just för dig!

Utsikten Meetings • Utsiktsvägen 10, 149 41 NYNÄSHAMN Tel 08-546 291 14 • www.utsiktenmeetings.se

Visit Karlstad Visit Karlstad har till uppgift att samordna och utveckla Karlstads attraktionskraft som mötesstad. Visit Karlstad Convention Bureau ger kostnadsfri rådgivning gällande lämpliga mötesanläggningar, boendealternativ, aktiviteter och upplevelser för ett oförglömligt möte. Visit Karlstad driver även Karlstad CCC, ett av Nordens största och mest moderna mötesplatser.

Visit Karlstad AB, Tage Erlandergatan 8 A, 652 20 KARLSTAD tel: 054-15 71 50 • info@visitkarlstad.se • www.visitkarlstad.se

World Trade Center Stockholm Unikt läge för det perfekta arrangemanget. Mitt i Stockholm City, 20 minuter från Arlandas landnings- och startbanor och på tröskeln till storstadens utbud ﬁnns World Trade Center med nyrenoverade effektiva konferenslokaler och med personal, service och faciliteter i perfekt anda. Med ambitionen av att vara en av landets ledande arrangör av konferenser och möten erbjuder vi givetvis också välkomponerade menyer – dag som kväll. Från Piazzan, den perfekta lunchrestaurangen, till WTC Restaurang som serverar à la carte och affärslunch. World Trade Center Stockholm • www.wtc.se • 08-700 45 00

Yasuragi Works en ovanlig konferens Vi vet att avkoppling och arbete är två sidor av samma mynt, det ena kräver det andra. Att vara avslappnad till kropp och sinne skapar mer kreativitet. Vi har skapat en oas med de bästa förutsättningarna för både arbete och avkoppling i en unik japaninspirerad miljö.

Yasuragi Hasseludden, 132 81 Saltsjö-Boo Tel: 08-747 63 00 • works@yasuragi.se • www.yasuragi.se

Aktiva möten i Åre - året runt Åre är en liten bergsby i Jämtland vid Åreskutans fot och Åresjöns strand. Här ﬁnns möteskapacitet för 1550 personer i vår största lokal, Arenan, samt 1200 rum inom 10 minuters promenad. Den fantastiska naturen runt knuten inbjuder till aktiviteter i ren fjälluft hela året. Varmt välkommen!

Åre Convention Bureau • www.are360.com

Söker ni en talare och inspiratör till ert nästa möte ? På Hittatalare.se ﬁnns många av Sveriges bästa talare, föreläsare, moderatorer, utbildare och konferencierer.

Nätverket för Sveriges bästa talare. www.hittatalare.se

G Ö T E B O R G – F R E D E R I K S H AV N • K A R L S K R O N A – G D Y N I A

Mötesplatser till havs!

Res tillsammans med SJ. Vi möts i Karibien!

Arbetsmöte de luxe

Ta dina kollegor till Karibien i Frederikshavn, Danmark och kombinera effektivt arbete med avslappning i det fantastiska badlandskapet. Behöver ni mer tid? Lägg till en skön övernattning!

Dagskonferens till Danmark Res iväg och arbeta ostört ombord tillsammans en dag i något av våra konferensrum, på Stena Danica, som alla har havsutsikt.

Vi erbjuder 24h och 36h möten, välj det upplägg som passar ditt företag! Med vår 36h kryss hinner ni även utforska VärldsmetroPolen.

För större event och konferenser kontakta: ring 031-704 06 50 (Danmark), 0455-36 63 35 (Polen) eller mejla oss på business.travel@stenaline.com

Alla resor med SJs tåg i Sverige är märkta med Bra Miljöval.

Posttidning B

BRAIN FOOD

SVERIGES LEDANDE KonferensVärlden 2 - 2012

Returadress: KonferensVärlden Box 6910, 102 39 Stockholm Adressändring: adress@konferensvarlden.se

TIDNING OM MÖTEN OCH KONFERENSER

nr. 2 mars 2012 pris 65:- inkl moms www.konferensvarlden.se

Jobbsmart test

Ta reda på din lärstil

Pensionat Grå Gåsen

FOR MEETINGS

Här spelades tv-succén in

Stora möten

Brain Food är en ny produkt som Radisson Blu har utvecklat för möten och konferenser. Brain Food hjälper alla deltagare att hålla sig pigga och motiverade.

Invigning av MalmöMässan Nytt nätverk för de största Hållbara konferenser Fågeltema på Hilton

Succén tillbaka

rg Mötesto l

17 aprhi vinn

Ladda ner Brain Food recept och mer information här:

www.konferensvarlden.se

08 5068 8700 radissonblu.se

Renata Chlumska

ig oc Anmäl d ekend! en lyxwe Se sid 85

På äventyr i rymden!