KonferensVärlden nr5 - 2012 by Compro Media

SVERIGES LEDANDE

TIDNING OM MÖTEN OCH KONFERENSER

Missa in

KonferensVärlden 5 - 2012

Julbords guiden sid 70-71

nr. 5 november 2012 pris 65:- inkl moms www.konferensvarlden.se

NEW EXPERIENCE MEETINGS MÖTEN MED PLATS FÖR ATT TÄNKA, SNABB WIFI OCH NÄRING FÖR SJÄLEN. ALLA DE INGREDIENSER SOM KRÄVS FÖR ETT LYCKAT MÖTE.

Sarah Dawn Finer & Rennie Mirro

www.konferensvarlden.se

HOTELS DESIGNED TO SAY YES! groupdesk.sweden@carlsonrezidor.com radissonblu.se

RADISSON BLU HOTEL, FRANKFURT

En stjärnklar

syskonduo Mat & Dryck Catering-special TV-kocken bjuder på julmiddag Öl på president Obamas vis

Södra Sverige

Solvalla – en travbana i förvandling

Tolv Stockholm Ny nöjesdestination

Helsingsborg Arena invigs Eldigt på Falkenbergs Strandbad

S ÖK KONFER ENS ANLÄGGNINGAR PÅ KONFER ENSGU IDEN.SE

G Ö T E B O R G – F R E D E R I K S H AV N • K A R L S K R O N A – G D Y N I A

Mötesplatser till havs!

Vi möts i Karibien!

Arbetsmöte de luxe

Ta dina kollegor till Karibien i Frederikshavn, Danmark och kombinera effektivt arbete med avslappning i det fantastiska badlandskapet. Behöver ni mer tid? Lägg till en skön övernattning!

Det ﬁnns många fördelar med att lägga nästa möte till havs. Våra fartyg Stena Vision och Stena Spirit på sträckan Karlskrona – Gdynia bjuder på ny inspiration. Med avkopplande spaavdelning och restauranger för alla smaker får du en perfekt kombination av nytta och nöje!

Dagskonferens till Danmark Res iväg och arbeta ostört ombord tillsammans en dag i något av våra konferensrum, på Stena Danica, som alla har havsutsikt.

Vi erbjuder 24h och 36h möten, välj det upplägg som passar ditt företag! Med vår 36h kryss hinner ni även utforska VärldsmetroPolen.

För större event och konferenser kontakta: ring 031-704 06 50 (Danmark), 0455-36 63 35 (Polen) eller mejla oss på business.travel@stenaline.com

HÖSTKONFERENS från

975 SEK

exkl. moms

Äntligen dags för höstkonferens! Priset inkluderar logi i delat dubbelrum per person / natt, för- och eftermiddagskaffe med smörgås /bulle, lunch och konferenslokal. Wii och PC-kanon ingår. Givtevis ingår entré till Åre Relax & Spa. Priset gäller t.o.m. v 47 och vid grupp om minst 10 personer. Du kan även lägga till konferensmiddag.

reservations.are@diplomathotel.com Tel: 0647 179 00 www.diplomathotel.com

VINTERKONFERENS från

1.145 SEK

exkl. moms

Dags att boka er Vinterkonferens! På Hotel Diplomat Åregården - bor du mitt i händelsernas centrum. Priset inkluderar logi i delat dubbelrum per person / natt, för- och eftermiddagskaffe med smörgås / bulle, lunch, konferenslokal, entré till Country Club och Åre Relax & Spa. Wii och PC-kanon ingår. Priset gäller fr.o.m. v 48 - v 8 och vid grupp om minst 10 personer.

 Vädret.  Traﬁken.  Hotellet. Hotell du kan lita på:

Park Inn Malmö Exklusivt samarbete med Turning Torso Meetings Park Inn. Adding Color to LifeSM

100+ Hotell

040-6286000 parkinn.com/hotel-malmo

MORTEN BRUN

NORGE Naturligtvis skall du lägga ditt nästa möte i Norge. Kombinationen fantastisk natur, charmiga städer samt spännande och annorlunda aktiviteter skapar en oslagbar plattform. I kontrasternas Norge kan du beﬁnna dig långt från allfarvägen, så nära naturen man bara kan komma, men samtidigt ha tillgång till alla moderna bekvämligheter som dagens möten kräver. I Røros, ett av de äldsta trähussamhällena i Europa, utgör den underbara naturen runt byn en fantastisk ram för kreativa och stimulerande möten. Vad sägs om att prova lassokastning efter ren, åka hisnande hundspann, besöka Olavsgruvan och att utmana kollegorna i ett stentufft spark-race?* Dessutom får ni tillfälle att njuta av underbar, lokalproducerad mat. Välkommen att besöka visitnorway.com/meetings Här kan du bl a begära offerter, läsa om olika mötesfaciliteter och hitta aktiviteter som passar just din grupp.

LASSEBERRE

NATURLIGA MÖTEN

KONFERENSPAKET FREDAG-SÖNDAG

Möten, teambuilding & upplevelser i UNESCOS världsarvsby

Røros fr NOK

4.500,-

inkl hotell, aktivitetspaket*, alla måltider, och konferensfaciliteter

www.visitnorway.com/meetings

Innehåll

Nummer 5 oktober 2012

10-28 Branschnytt Håll dig uppdaterad med det senaste från branschen.

32-44 Mat & Dryck Kändiskocken Paul Svensson bjuder på julmiddag på Fotograiska, på Stockeboda Gård får du smaka på president Obamas öl och cateringföretagen uppdaterar oss med det senaste inom området.

48-55 Proilerna: Sarah Dawn Finer & Rennie Mirro Möt den stjärnfyllda syskonduon som nu gör show tillsammans för första gången.

56-66 Södra Sverige Vi har gjort ett nedslag på Halltorps gästgiveri på Öland, pratat med vd för Helsingsborgs nya arena och så har vi provat på spakonferens i Falkenberg.

72-77 Event Vi har besökt Solvalla som planerar för en ny eventarena, liksom Tolv Stockholm vid Globen.

Proilerna

Mat& Dryck

Event

Södra Sverige

Missa inte heller: • Branschproilen Mikael Solfors sid 30-31 • KV Nyhet: Klimatsmart på Sånga-Säby sid 46-47 • Julbordsguiden sid 70-71 • Efter fem: Rain Man blir teater sid 78

GRATIS InTRÄde

mÖTeSmeCKA

eT KURSUSLeX ARRAnGemAnG

25:e

oktober

Kom och upplev 18 danska mötesanläggningar i malmö Börshus Planerar du möten och konferenser? Vill du veta mer om unika

PRoGRAm:

danska mötesanläggningar? Nu har du chansen!

Kl. 08.30 (från) Ankomst och frukostbufé.

Kom och få inspiration från 18 danska mötesanläggningar under en enda förmiddag. Vi har samlat ett urval av unika danska

Kl. 09.10

mötesanläggningar och presenterar dem för dig i Malmö. Här

”Bättre struktur i vardagen” av Anna Zetterberg.

får du under en halv dag möjlighet att kostnadsfritt inspireras inför dina kommande arrangemang i Danmark. Alla deltagande

Kl. 10.00

danska mötes- och konferensanläggningar erbjuder hög kvali-

MÖTESMECKA startar med de första planerade mötena på

tet på både service och faciliteter i tillägg till ett bra läge.

cirka 15 minuter vardera.

Upplev också efektivitetskonsult Anna Zetterbergs föredrag

Kl. 12.30

”Bättre struktur i vardagen”.

Lunch och utlottning av spännande priser.

Dagen avslutas med en läcker lunch och du delta samtidigt i

Kl. 14.00

utlottningen om spännande vinster. Innan vi skiljs åt skämmer

Kursuslex säger tack för i dag.

vi bort dig med en läcker godispåse.

Läs mer och anmäl dig på Kursuslex.dk/motesmecka

Ledare

Malin Svensson malin@konferensvarlden.se

De flesta har någon gång drömt om… …att få stå på scenen, bli känd eller kanske ännu hellre erkänd för något som man själv brinner för. Det vimlar av tävlingar på teve som spottat fram otroliga talanger. Och börjar man surfa runt på Spotify så är det bara att konstatera att i Sverige bor det grymt många musikaliska begåvningar. Jag träfade två av de allra grymmaste – Sarah Dawn Finer och Rennie Mirro – syskonen som kan göra det mesta på och bakom scenen. De har aldrig satt upp någon show tillsammans tidigare men nu är det dags tillsammans med musikalstjärnan Karl Dyall. Läs mer om dem på sidan 48-55. Det är många arenaprojekt igång i Sverige just. I början av året invigdes nya MalmöMässan vid Malmö Arena, den 27 oktober invigs Friends Arena i Stockholm och 30 november är det dags för Helsingborg Arena. Till sommaren ska även Tele2 Arena stå klar och under den planeras nu en ny nöjesdestination som heter Tolv Stockholm. Och i anknytning till Bromma lygplats håller Solvalla som bäst på med detaljplanerna till någonting ännu större. Läs om lera av dem här. I detta nummer har vi även tema mat och dryck och att ha sitt eget mikrobryggeri är en trend som ökat bland konferensanläggningar. Vi har besökt Stockeboda Gårdsbryggeri i Skåne som bland annat brygger öl eter Vita Husets recept. Vi har också pratat med tv-aktuella Kockarnas kamp-kock Paul Svensson som presenterar årets julmiddag på Fotograiska museet. Om detta och mycket mer kan du läsa om i detta höstnummer.

Med önskan om en intressant läsupplevelse!

Två bra söksidor som hjälper dig i planeringen till konferens eller möte På www.konferensguiden.se söker du enkelt bland Sveriges bästa konferensanläggningar. Tips på bra föreläsare och inspiratörer till ert möte inns på www.hittatalare.se

© 2012 Compro Media AB ISSN 1100-4924 KonferensVärldens upplaga är RS-kontrollerad. Åsikter framförda i denna tidning delas inte nödvändigtvis av redaktionen. För ej beställt inskickat material frånsäger vi oss allt ansvar.

KonferensVärlden Box 6910, 102 39 Stockholm Besöksadress: Hagagatan 25 B, Stockholm Tel: 08-459 24 00 Fax: 08-459 24 10 Website: www.konferensvarlden.se Prenumerationer: adress@compro.se Tryckeri: Elanders Sverige AB, Falköping Layout: Helena Wikström

Medarbetare i detta nummer: Malin Svensson, chefredaktör: malin@konferensvarlden.se Marie Byh, Kristin Fridholm, Anna Hansen, Annika Wihlborg och Björn Lennestig.

341

123

Annonsmaterial: Marie Byh, 08-459 24 17, trafic@konferensvarlden.se Annonsproduktion: Helena Wikström

Omslagsfoto: Joel Stockman Ansvarig utgivare: Erik Bergdorf Annonsavdelning: Robert Hertzman, 08-459 24 20, robert@konferensvarlden.se Christina Geijer, 08-459 24 25, christina@konferensvarlden.se Linda Rivera, 08-459 24 39, linda@konferensvarlden.se

KonferensVärlden ges ut sex gånger om året av Compro Media AB

Robert Hertzman

Christina Geijer

Linda Rivera

BranschNytt Mathias Dahlgren lanserar oiltrerat porsöl Kocken och krögaren Mathias Dahlgren lanserar nu det andra ölet i samarbetet med bryggaren Jessica Heidrich. Tillsammans brygger de öl som bygger på svenska smaker. S:t Eriks & Mathias Dahlgren #2 Pors är en ljus oiltrerad ale kryddad med handplockad pors från Tyresta nationalpark. Ölet bryggs på S:t Eriks Bryggeri utanför Stockholm. Det första ölet i deras samarbete, en friskt humlad lager smaksatt med enbär, släpptes i maj.

FOTO: GALATEA AB

nytt och aktuellt om branschens aktörer

Sashimi på vRÅ.

FOTO: MARTIN KELAM

Foto: EmEliE lagER - ClaRion HotEl PoSt

Tryffelmånad på Villa Aske För andra året i rad arrangerar Villa Aske i Bro en tryffelmånad. Under hela oktober kommer den speciella svampen att kunna avnjutas som en exklusiv ingrediens i kvällens menyer. Villa Aske kommer främst att bjuda på den gotländska tryffeln, känd som Bourgognetryffel. Denna svarta tryffel kallas ibland för den svarta diamanten, vilket inte är konstigt med tanke på hur högt dess smak värderas av gourmeter. Smaken är nötliknande och syrlig.

Mat & dryck

Gårdsnära – webbtjänsten för närproducerat

Bröderna Nylin i köket på Rejmyre Gestgifveri

Webbtjänsten Gårdsnära har lanserats, en tjänst för att enkelt hitta närproducerad mat och dryck i Sverige. Syftet är även att stärka banden mellan producent och konsument. Gårdsnära är framtagen för att fungera lika bra i så väl dator som på smartphone eller pekplatta. Sajten innehåller närmare 2 000 producenter fördelade över landet och sköts för närvarande manuellt. I höst väntar dock en ny funktion där producenter själva kan underhålla sina sidor samt interagera med sina kunder.

Från september delar bröderna Hannes och Tobias Nylin på kökschefsskapet på Rejmyre Gestgifveri i Östergötland. Bröderna är uppvuxna i Hävla några kilometer från Rejmyre och de bär med sig en matlagningstradition djupt förankrad i Östergötland. Restaurangen kommer som tidigare att erbjuda östgötsk mat på lokala råvaror. – Vi kommer att servera mormors ostkaka och kanske till och med någon variant på hennes spöttesoppa, säger Tobias och Hannes.

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

Pilgrimsmussla på vRÅ.

Foto: EmEliE lagER - ClaRion HotEl PoSt

Ny gastronomisk satsning på Clarion Hotel Post I september öppnades nya restaurang vRÅ på Clarion Hotel Post i Göteborg. Här kommer den råa maten och exklusiv sushi på svenska att stå i fokus. Köket leds av 27-åriga Frida Ronge, en av grundarna till hyllade Stockholmskrogen Råkultur. – Vi kommer att erbjuda kreativa uppläggningar, ett möte mellan det svenska och japanska och en helhetsupplevelse utöver det vanliga: i smaker, val av dryck och en personlig servering, berättar Frida Ronge.

Mat & dryck Riojan Viña Pomals succé fortsätter

André Clouet champagne till c/o Hotels

Rioja-vinerna och särskilt ”Reserva-trenden” gör just nu en stark come back. Många har funnit metoder att modernisera Riojan, som ger fruktigare viner, djupare färg och kortare lagring. Succén, Viña Pomal, låter man dessutom ligga på ekfat i 18 månader och i laska i två år innan det skickas ut på marknaden. Viña Pomal Reserva 2007 inns på Systembolaget sedan den 1 oktober. Denna årgång är uppföljare till succéårgången 2006 som bland annat röstades fram till ”Årets bästa rödvin” av Munskänkarna.

Livsstilshotellkedjan c/o Hotels lanserar under hösten ett samarbete med champagneproducenten André Clouet. Champagnehusets Grande Réserve blir huschampagne på samtliga fem c/o Hotels i Sverige. – André Clouet har en spännande produkt som bara blir bättre och bättre. Vi tror att våra hotell- och restauranggäster kommer att uppskatta den höga kvalitet som André Clouet står för, säger Björn Eriksson, Food & Beverage Manager på hotellkedjan.

Björn Eriksson

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer Ny design på hotellrummen.

På nya platser Kraftkällan Evenemang AB expanderar Nu utökar Kraftkällan Evenemang sitt team med ytterligare en medarbetare. Resurserna inom event, marknadsföring och graisk form stärks då Tobias Wernersson nyrekryteras. Tobias har ett långt förlutet inom reklambranschen. De senaste 13 åren har han arbetat som graisk formgivare och multimediaproducent på Metod Reklambyrå i Kristianstad. I och med nyrekryteringen kan Kraftkällan Evenemang nu erbjuda en bredare service och ta hand om större delar av den graiska produktionen själva.

Ny VD för Ritchie Travel Group

Hotellrum i ny design på Högberga Gård Under sommaren har samtliga hotellrum i herrgården på Högberga Gård på Lidingö fått ny design. Rummen har nya tapeter, gardiner, detaljer och sköna fåtöljer. Möblerna, som Carl Westman en gång i tiden designade till Högberga Gårds byggherre Klas Fåhraeus, pryder fortfarande hotellrummen. Ett helt nytt vinprovarrum har också byggts, där dukas det upp för vin- och champagneprovningar, kombinationsprovningar med mat och dryck eller vickningar på sena timmen. Rummet ligger i anslutning till vinkällaren.

Tarja Widell är nytillträdd VD för Ritchie Travel Group (RTG) där Stureplans Affärsresebyrå ingår, som dessutom är ny partner i VIA Egencia Sweden. Tarja har tarja Widell en gedigen erfarenhet från resebranschen och kommer närmast från Hansen Event & Conference där hon arbetade som Sales & Marketing Director. Tidigare var hon Sverigeansvarig på Travelocity med varumärken som Resfeber.se, Lastminute.se, Box Ofice och Holiday Auto.

Ny försäljningsansvarig på Villa Aske Konferenser Anna-Maria Lark har tillträtt som försäljningsansvarig på Villa Aske Konferenser. Hon kommer primärt ha fokus på Villa Aske, men kommer även att arbeta med koncernens alla anläggningar, Thoresta, Friibergh och Villa Aske. Anna-Maria har en gedigen erfarenhet från konferensbranschen både nationellt såväl som internationellt. Hon kommer närmast från Svenska Möten där hon har arbetat som regional försäljningsansvarig i fem år. Det nya vinprovarrummet.

Mat & dryck

Ny restaurang i Hotel Stureplans lokaler

Harrys öppnar i Stockholm

I september öppnade Johan Holmberg restaurang Ostra Matsal och Bar i Hotel Stureplans lokaler. Restaurangen kommer att fokusera på klassiska isk- och skaldjursrätter tillagda på bra, ärliga och ina råvaror med en svensk känsla. Atmosfären i matsalen har inspirerats av Franska Rivieran på 20-talet, med en avslappnad och trevlig stämning. Jörgen Björnstad, VD på Hotel Stureplan, berättar att de är oerhört glada för att Johan Holmberg med sin gedigna erfarenhet har valt att jobba på Hotel Stureplan.

I början av oktober öppnade Harrys sin första restaurang i Stockholm, på Swedenborgsgatan på Södermalm. Nyetableringen är bara början på ler planerade etableringar i Stockholmsområdet inom en snar framtid. Krögarna som ska driva restaurangen är Paul och Georges Messo, som har en gedigen bakgrund inom restaurang. De har sedan länge velat öppna ett Harrys i Stockholm och när de förvärvade sportbaren Swedenhof så var valet givet.

HOS OSS INGÅR DET! Scandic ger dig energin att ta bättre beslut, i allt från små möten till stora konferenser. Du kan välja ur vårt utbud av möteslokaler i och utanför city över hela landet. Dessutom vet du alltid vad som ingår i priset. Det är skönt. Då kan du fokusera på dina affärsbeslut istället. Att det sedan ﬁnns åtta tillbehör till din soppa och sju sorters bröd att välja mellan, det beslutet lämnar vi med varm hand över till dig att ta. Välkommen till en ny mötesupplevelse.

Läs mer på scandichotels.se

BranschNytt

FOTO: PER MYREHED

nytt och aktuellt om branschens aktörer

Face it!, Absolut Art Collections första, stora retrospektiva utställning, pågår fram till den 4 november. FOTO: JOHAN NYGREN, SPRITMUSEUM

Spritmuseum en publiksuccé Spritmuseum, som öppnade i somras i de gamla Galärskjulen vid Wasahamnen på Djurgården i Stockholm, har blivit en publiksuccé. Under de första tre månaderna har museet haft över 50 000 besökare – en ökning med 2 000 procent jämfört med det gamla Vin & Sprithistoriska Museet på Dalagatan. Museichef Ingrid Lefler berättar att de har haft en bred publik, både svenska och utländska besökare. Spritmuseum har både museum, konsthall, dryckesprovningar, mötesplats, bar, restaurang och uteservering.

Rezidor har lanserat ett miljöinitiativ som ska leda till att hotellkedjan minskar sina energiutsläpp med 25 procent fram till 2016.

Vinnare & nominerade

Sabis Fältöversten Årets kött- och charkuteriavdelning

Magnus Wiman är Årets Hôtelier 2012

Juryn till Årets Ametist utsedd

På Dagligvarugalan utsågs Sabis Fältöversten i Stockholm till Årets kött- och charkuteriavdelning 2012. Motivering till priset löd: ”Priset för årets kött- och charkuteriavdelning 2012 går till en butik som engagerat och fokuserat arbetar för att stimulera utvecklingen genom inspiration, kunskap och medvetna val. Kompetensen inns i butiken bland annat eftersom all detaljstyckning och hängmörningen sker på plats.” Svenskt Kött är sponsor till den nya kategorin Årets Köttoch Charkuteriavdelning.

Magnus Wiman, hôtelier bosatt i Visby, som bland annat driver Åmåls Stadshotell Sweden Hotels och Hotell Dalhall Sweden Hotels, båda i Åmål, har utsetts till Årets Hôtelier 2012 av hotellkedjan Sweden Hotels. Motiveringen till priset löd: ”Årets Hôtelier 2012 är en fullfjädrad hotellspecialist, både på Gotland och fastlandet. Han har stor erfarenhet av branschen och fortsätter expandera sitt hotellimperium. Priset delades ut under årets Sweden Hotels gala i Ängelholm.

Nu är juryn för Årets Ametist 2013 klar. De fem jurymedlemmar, under ledning av ordföranden Daniel Erkstam, kommer att bedöma webbsajter för hotell och konferensanläggningar i jakt på branschens bästa hemsida. Årets jury består av Anne Wikholm, Chris Jolly, Mia Ulin och Carin Skoglund Uggelberg. Hotell och konferensanläggningar kan anmäla sig fram till den 30 november. Utmärkelsen är instiftad av Informus och delas ut för sjunde gången i början av nästa år.

Slutet av en era, början på en ny.

I somras stängde vi den anrika Wallenbergsalen efter nära 30 år av intensiv mötesverksamhet. I februari 2013 slår vi upp portarna till en ny och spännande Wallenbergsal. Under byggtiden slår vi gärna ett slag för vår bankettsal som passar utmärkt till möten för mellan 20 och 110 personer. Särskilt när det är viktigt att rama in evenemanget med en extra vacker miljö. Här är det mesta möjligt. Hos oss finns också ett 10-tal fina konferensrum, en vacker festvåning och en egen trädgårdsoas, mitt i Stockholms city. Restaurang Grodan i samma hus står för allt det goda vi serverar. Varmt välkommen att ta kontakt för en visning eller mer information. Börja gärna med ett besök på www.ivaskonferens.se eller slå en signal direkt på 08-791 30 00. Vi är stolta innehavare av Svenska Mötens 5 kronor

IVAs Konferenscenter Grev Turegatan 16 Stockholm www.ivaskonferens.se

BranschNytt

Foto: Jocke Lagerkranz

nytt och aktuellt om branschens aktörer

Världens första hängande hotell i Funäsdalen

Stora Tabberaset på Uppsala Konsert & Kongress För andra året i rad blir det Tabberas på Uppsala Konsert & Kongress. Jacke Sjödin med ensemble utlovar en julshow där allt kan hända. Det blir julbord, sånger, trollkarlar, show, upptåg, dagsaktualiteter och en kväll som sent ska glömmas. Gästartister vid Stora Tabberaset blir två av landets mest framstående artister, Sissela Kyle och Helen Sjöholm. De båda svenska stjärnorna kommer att ta hand om två dagar vardera, Sissela Kyle 12-13 december, Helen Sjöholm 14-15 december.

FOTO: CAROLINE ROOSMARK

Helags Adventures, Funäsdalen, lanserar nu nytt hotellboende hängande längs en bergvägg. Detta är boendet för dem som vill göra något som ingen annan har gjort eller för dem som söker en rejäl adrenalinkick. Inför en natt i portaledgen längs bergväggen får gästen en kurs på plats av en utbildad klättrare från Expedition Altitude. I priset ingår helpension, vildmarksmat samt en pizza levererad av klättrare. Dessutom ingår liggunderlag, sovsäck, mössa, vantar, underhållande små spel, ryggsäck med mera.

Helen Sjöholm

Sissela Kyle

Clarion Hotel Post blev Årets Marknadsförare

På Sweden Hotels Gala utsågs Hotell Conrad Sweden Hotels i Karlskrona till Årets Sweden Hotel 2012. Priset delades ut av fjolårets vinnare Thomas Beranek från Hotel Svea Sweden Hotels i Simrishamn, som motvilligt lämnade ifrån sig den vackra glasskulpturen designad av Dennis Westholm. – Vi är oerhört stolta och glada för priset som Årets Sweden Hotel. Vi tackar vår duktiga personal och våra trevliga gäster, säger en mycket glad Irene Wenström och dottern Soia Berglund Krznaric.

Under MIG:s årliga evenemang Guldfrukosten på Svenska Mässan i september tilldelades Clarion Hotel Post priset Årest Marknadsförare 2011 av Marknadsföreningen i Göteborg, som varje år belönar särskilt starka insatser på marknadssidan. – Vi har fått väldigt mycket beröm och positiva reaktioner. Men när nu stadens egen marknadsförening gör oss till vinnare känns det lite extra i hjärtat, säger Petter A. Stordalen, ägare till Nordic Choice Hotels och initiativtagare till det nya storhotellet i Göteborg.

FOTO: NICLAS SILVERSTRAND

Hotell Conrad är Årets Sweden Hotel 2012

Soia Berglund Krznaric och Irene Wenström.

FOTO: CLARION HOTEL POST/EMELIE LAGER

Vinnare & nominerade

BranschNytt

Foto: MicHaeL oHLSSon

nytt och aktuellt om branschens aktörer

Foto: MicHaeL oHLSSon

Det nya hotellet Best Western Plus Sthlm Bromma öppnade för ett år sedan i SAS gamla huvudkontor precis intill Bromma lygplats. Nu har satsningen visat sig bli en fullträff. Hotellets strategiska läge och tillgången till en stor fri parkering är bekvämt både för den lygande såväl som för den bilburne affärsresenären. På kort tid har hotellet blivit känt som en smart, populär mötesplats som besparar sina gäster både tid och pengar tack vara sitt unika läge.

Hotellbranschen investerar som aldrig förr Varje år sammanställer Rese- och Turistnäringen i Sverige (RTS) ett investeringsindex för att mäta privata och offentliga investeringar inom besöksnäringen. Nu visar de senaste siffrorna att fjolårets investeringar slog alla tidigare rekord. En av de starkaste ökningarna uppvisade hotellbranschen. Totalt investerades 3,345 miljarder kronor i hotellfastigheter under 2011. Sett över hela riket står Stockholm för nästan hälften av investeringsbeloppet inom hotellfastigheter, men även investeringarna utanför storstäderna ökar. Investeringsindex hotell 2011

KÄLLA: RTS INVESTERINGSINDEX 2011

Hotell med strategiskt läge är en fullträff

KASTA LOSS FRÅN KONTORET MED JULBORD OCH SHOPPING.

KONFERENS MED JULBORD

497:-*

FR /person 24/11 – 22/12

ENDAGSKONFERENS TILL HAVS ENDAST 548:-/PERSON*

EFFEKTIV ENDAGSKONFERENS FÖR 548:-/PERS*. Utresa från Trelleborg med M/S Trelleborg. Hemresa med vändande färja. Prisexempel inklusive resa t/r, frukostbuffé och 3-rätters-middag. KOMBINERA KONFERENS MED JULBORD 497:-/PERS*. Utresa från Trelleborg med M/S Trelleborg. Hemresa med vändande färja. Prisexempel inklusive resa t/r julbord och räkmacka. Passa på att shoppa julklappar ombord! *Konferensrum från 800:- tillkommer. Kontakta Christel Mårtensson på 0410-650 10 eller grupp.trelleborg@ stenaline.com så berättar vi mer!

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer Thoresta Herrgård fyller 30 år För 30 år sedan slogs dörrarna upp för de första gästerna på Thoresta Herrgård i Bro. För att ira detta inkluderas handplockade, välsmakande och inspirerande aktiviteter utan extra kostnad under alla decemberkonferenser. Måndagar – Glöggprovning Tisdagar – Musikquiz Onsdagar – Juldelikatesser från köket Torsdagar – Smakfylld frågequiz Fredagar – Ädelost- och portvinsprovning

På nya platser Ny försäljningschef på Smögens Hafvsbad Den 27 augusti tillträdde Thomas Liås som ny försäljningschef på Smögens Hafvsbad och Vann Spa Hotell och Konferens. Thomas har en gedigen erfarenhet från försäljning och kommer senast från Kajskjul 8 i Göteborg samt Grand Hotel på Marstrand. Han har även arbetat på bokningsbolaget Congrex samt inom Choice koncernen.

Den 2 oktober tillträdde Patric E Österström som ny VD på Stenungsbaden Yacht Club. Han är 42 år och har varit i hotellbranschen sedan 1988 och kommer närmast från Patric e Österström en tjänst som platschef på Varbergs Kurort. Patric E Österström berättar att mycket av det som han har gjort hittills har haft någon form av friskvårdsanknytning, vilket är erfarenheter som han räknar med att få god nytta av på Stenungsbaden med sin unika spaanläggning Bluewater.

Djurönäset har ny ekonomichef Mats Rosell är nyanställd ekonomichef på Djurönäset sedan början av september. Mats har en gedigen utbildning i internationell ekonomi från Mittuniversitetet i Sundsvall och har de senaste tre åren jobbat som redovisningschef på AGA gas som är ett företag med 650 anställda och drygt 4 miljarder i omsättning. Mats var anställd på olika positioner inom företaget från 2002. Tidigare har Mats bland annat jobbat på en tysk revisionsbyrå, Rödl & Partner, som Key account manager.

FOTO: MARTIN EKWALL

95 procent av alla chefer i landet anser att möten är viktiga för företagets framgång. Källa: Mötesbarometern

Miljömärkt

Större event på Rigoletto miljömärks

Scandic Grand Central Svanenmärkt

SF Bio Konferens och Event miljömärker samtliga större event på eventbiografen Rigoletto i Stockholm. Miljömärkningen sker via Håll Sverige Rent och deras miljömärkning för möten och event, Miljömärkt Event. SF Bios ambition är att arbeta på detta sätt med alla de biografer som har mötesverksamhet under 2013. För att ett event ska bli godkänt som ett Miljömärkt Event ska 40 kriterier inom åtta olika områden uppfyllas. Från och med oktober 2012 tillämpas kriterierna på Rigoletto.

I oktober förra året lyttade Scandic Grand Central in i den nära 130 år gamla fastigheten i hörnet av Vasagatan och Kungsgatan i Stockholm. Nu, ett år efter att hotellet slog upp sina portar, har Svanens tuffa miljökrav för hotell uppfyllts. – Scandic har ett starkt miljöprogram och Svanens krav och hotellets miljöproil har därför varit en stor del i materialvalen och i de lösningar för återvinning och energibesparingar som vi valde under renoveringsarbetet, säger hotelldirektör Lars Sandberg.

Foto: LiSa neStorSon

Ny VD på Stenungsbaden

V id Mälaren, 1 mil norr om Eskilstuna, ca 1 timme

från Stockholm.

Vacker miljö året runt.

Nu är det hög tid att boka slottets goda julbord!

F yrstjärnigt hotell: 97 hotellrum (160 bäddar) Festlokaler: 10-250 gäster Vi skjuter gärna kanonsalut! Konferenslokaler: 8-250 gäster Temamiddagar: 1700-tals maskeradbal, vikingamiddag, mordgåtor.

Konferenserbjudanden på Sundbyholms Slott N ovember:

D ecember:

J anuari - april:

Hösten på Sundbyholm är magisk med Europas nordligaste bokskog i höstens alla färger. I en helpension från 1895 kr ex moms inkluderar vi ett av följande:

När julen närmar sig är slottet extra vackert och ombonat. I en helpension från 1895 kr ex moms (trerätters kan även bytas mot julbord vissa dagar) inkluderar vi ett av följande:

När hela Sundbyholm står i vacker vinterskrud och brasorna sprakar värmande på slottet, inkluderar vi ett av nedan valfria alternativ i en helpension från 1795 kr ex moms:

(1) Ett vinpaket. (2) Två dagars konferenslokal. (3) En konferensaktivitet (Skattjakten, Agentuppdraget eller Teambuildingspusslet).

(1) Två dagars konferenslokal. (2) Ett juligt teambuildingspussel som aktivitet.

(1) Ett vinpaket. (2) Två dagars konferenslokal. (3) En konferensaktivitet (Skattjakten, Agentuppdraget eller Teambuildingspusslet). 4) Fri hyra av 1700-tals rokokodräkter i originalstil måndagar och fredagar i januari & februari.

www.sundbyholms-slott.se/ konferenserbjudanden

Varmt välkommen på ett besök! www.sundbyholms-slott.se

016 - 42 84 00 KONFERENS, WEEKEND, FEST & BRÖLLOP

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

På nya platser Ny konferensansvarig på Armémuseum I höst börjar Elisabeth Ernerot som konferensansvarig på Armémuseum på Östermalm. Elisabeth har även tidigare arbetat inom museivärlden där hon varit konferensanelisabeth ernerot svarig och Eventansvarig på bland annat Medelhavsmuseet, Östasiatiska Museet och Etnograiska Museet.

Foto: Gustav Kaiser, stoCKholMsMässan

Sveriges kockelit skapar matminnen i Kockarnas Krog Nu är det klart vilka av Sveriges främsta kockar som medverkar i årets upplaga av Kockarnas Krog på matmässan Mitt kök, som går på Stockholmsmässan den 8-11 november. Här komponerar sju av Sveriges bästa kockar en meny på årets tema ”minnenas mat”, där besökarna bjuds på både fantastisk mat och ett personligt minne från kocken som skapat rätten och receptet. Årets kokteam består av Fredrik Eriksson, Magnus Johansson, Markus Aujalay, Joseine Baummann, Karin Fransson, Björn Frantzén och Klas Lindberg.

Ny lobby på Skåvsjöholm Det var en hektisk sommar på Skåvsjöholm utanför Stockholm. Det har installerats en ny luftkonditionering i tre möteslokaler, rumskorridorerna har försetts med nya mattor, hela receptionen med foajé har byggts om och balkongen har glasats in. Balkongen med söderläge har fabulös utsikt över vattnet, som det nu går att njuta av hela året. I den nya receptionen kombineras nu incheckningar med försäljning av smakfulla drycker. Det nya utrymmet blir den självklara platsen för anläggningens gäster att mötas på.

Katri Lind har tillträtt som ny VD på Görvälns Slott i Järfälla samt Hufvudsta Gård Mat & Möten i Solna. Katri har haft en tjänst som platschef på Görvälns Slott AB sedan den Katri lind 1 september 2011 och kommer dessförinnan från Stensnäs Konferens där hon arbetat som VD de senaste sex åren och innan dess arbetade hon i olika ledande befattningar på lertalet hotell inom Scandic Koncernen under 14 år.

Ny marknads & säljchef på Stora Hotellet i Fjällbacka Johan Engström är ny marknads & säljchef på Stora Hotellet i Fjällbacka. Johan har lång erfarenhet från turism & upplevelseindustrin. Den siste augusti avrundade Johan sitt uppdrag som turistchef/gästserviceansvarig för Åre Destination AB och är sedan den 1 september anställd av Stora Hotellet i Fjällbacka. – Det är med stor glädje och inspiration som jag tar mig an det spännande uppdraget att skapa ännu ler mycket nöjda gäster, såväl privata som i tjänst, säger Johan Engström.

Mötesnytt

Efterfrågan på mobila tjänster ökar

Ny höghöjdsbana på Gimo Herrgård

Unik mötesutbildning på Scandic Star Lund

Under de senaste två åren har efterfrågan på mobila tjänster i samband med konferenser ökat kraftigt. De mest populära tjänsterna är att erbjuda konferensdeltagare möjlighet att få program, deltagarlistor och kartor direkt till mobilen, vilket gör att informationen enkelt kan uppdateras. Ewa-Karin Franck, vice vd för Meetagain, menar att tidigare efterfrågades mobila tjänster i enstaka fall men nu har det fullkomligen exploderat.

I slutet av september var det premiär för den nya höghöjdsbanan på Gimo Herrgård, fem mil från Uppsala. Under sommaren har man kunnat se bygget växa fram uppe bland trädkronorna. Från marken sett kan det verka enkelt att balansera på stockar, pendla fram och tillbaka med fötterna i ringar eller gå på lina, men på hög höjd blir det betydligt tuffare och fram för allt roligare. Aktiviteten är en perfekt utmaning för ledningsgruppen eller avdelningen.

Scandic Star Lund och Micke Darmell, gr8 meetings, har skapat en mötesledarutbildning där deltagarna får enkla verktyg för att bidra till bättre möten. I undersökningen Mötesbarometern framkom att chefer och ledare anser att de lesta möten i deras organisation är ineffektiva på grund av att de saknar ett tydligt syfte och mål. – Ett möte gynnas av delaktighet, närvaro, fokus och bra energi. Med enkla verktyg kan en ledare få ut mer av sina möten, säger Lisa Lipinska, mötesrådgivare på Scandic Star Lund.

Foto: Caroline lindh

Ny VD på Görvälns Slott och Hufvudsta Gård Mat & Möten

Unika möten Ibland behöver man byta miljö och träffas utanför arbetsplatsen. På Dalecarlia ﬁnns alla förutsättningar för inspirerande möten och konferenser i alla storlekar. Från intima sittningar med 2 personer till grupper på 200 personer.

Träffas, inspireras & konferera – i hjärtat av Dalarna!

Våra lokaler är ﬂexibla och vi skräddarsyr aktiviteter som passar just er sammankomst. Många av våra företagskunder återkommer år efter år, vilket vi ser som det bästa betyg vi kan få. Låt oss berätta mer 0247-89100 Quality Spa & Resort Dalecarlia | Tällgårdsgattu 21 | 793 70 | Tällberg | qr.dalecarlia@choice.se | dalecarlia.se

Packat & klart!

BokningsBolaget erbjuder färdiga paketlösningar för konferenser och events i Sverige och utomlands. Konferens med övernattning och spännande aktiviteter, fest- och dagarrangemang samt resor över hela världen inklusive lyg. På vår nya hemsida www.bokningsbolaget.se/konferenspaket/ hittar du över hundra färdiga förslag med rabatterade priser.

08-506 285 00 • 031-701 01 10 • 040-611 71 00 www.bokningsbolaget.se • info@bokningsbolaget.se R Hote iga l f r å n A lbe r t 3 20 0 :-

Hov m & ko iddag nfe r S und e ns byh Pris olms Slo 2 97 3: - t t

M ia Th e m i f r å n B et s y 10 5 0 0 :-

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

ABBA The Museum öppnar i Stockholm

FOTO: BENGT H MALMQVIST

FOTO: MARTIN LÖF

I april invigs Sveriges f̈rsta ABBA-museum. ABBA The Museum kommer visa de samlade verken från popgruppens gärning; musiken, texterna, kläderna, musikalerna och ilmerna. Platsen blir i nya Swedish Music Hall of Fame på Djurgården i Stockholm som ska stå klart f̈r inlyttning vid årsskiftet. –I Swedish Music Hall of Fame kommer ABBA The Museum in i sitt naturliga sammanhang, som en del av den svenska pophistorien, säger Bj̈rn Ulvaeus. Mattias Hansson är VD f̈r nya museet och menar att svensk populärmusik är en viktig del i vårt kulturarv. – ABBA är dessutom ett av de starkaste svenska varumärken vi har internationellt. Det känns som en skyldighet att ge plats f̈r ABBA här i Sverige, säger han.

FOTO: KARL NORDLUND

Skepparholmen utanf̈r Stockholm har ett nytt matkoncept - Blodsockersäkra konferenser. Maten som erbjuds är både välsmakande och hälsosam så att deltagarna håller sig effektiva och kreativa under hela sin vistelse. Ambitionen är att inspirera till att äta gott, varierat och nyttigt. Restaurangen på Skepparholmen är KRAVcertiierad. Under konferensens pauser inns det m̈jlighet att syresätt blodet med r̈relse och fysisk aktivitet. Klockan 12.20 varje vardag inns ledarledda promenader runt Skepparholmens vackra udde vid havet.

FOTO: ANDREAS EKLUND AB

Blodsockersäkra konferenser på Skepparholmen

Under 2011 steg antalet kryssningspassagerare med nästan två miljoner, jämfört med 2010. Det är en ökning med hela tio procent.

Nyöppnat

Berns öppnar nytt – Berns Gallery 2.35:1

Radisson öppnar konferenslokaler på Arlanda

Scandic öppnar hållbart hotell i Hamburg

Berns 2.35:1 blir Berns Gallery 2.35:1, ett galleri i klubbmilj̈ där intressant konst och musik presenteras på ett innovativt sätt. Tre gånger per år tar en ny konstnär ̈ver klubbens väggar, tak och golv. F̈rst ut är Lisa Rinnevuo och Paulo Arraiano. - Det här är ett väldigt spännande projekt där vi fått en fantastisk konstnärlig frihet vilket jag tror kommer g̈ra Berns Gallery 2.35:1 till nästa stora grej inom konstvärlden, säger Lisa Rinnevuo.

Radisson Blu SkyCity tar ̈ver Arlanda Airport Conference, vilket g̈r Radisson Blu till Arlandas sẗrsta konferensarrang̈r med totalt 71 konferenslokaler. – Vi tror på en stark utveckling av Arlanda som bes̈ksdestination och vill vara med att satsa på den utvecklingen. Vi kan nu erbjuda våra gäster konferenslokaler från två till 250 personer och 568 hotellrum f̈rdelat på våra två Arlandahotell, säger Maria Tullberg, general manager f̈r Radisson Blu SkyCity och Radisson Blu Arlandia.

Nya Scandic Hamburg Emporio blev milj̈certiierat och prisbel̈nat f̈r den hållbara byggnaden redan innan invigningen i september. Hotellet har 325 rymliga, milj̈anpassade rum och ett konferenscenter med fantastisk utsikt på sjunde våningen. Scandic Hamburg Emporio intar tätpositionen i certiieringsorganet VDR´s ranking ”50 Certiied Green Hotels” där bland annat energi- och vattenf̈rbrukning, mat och dryck och socialt ansvarstagande bed̈ms.

Lisa Rinnevuo och Paulo Arraiano.

Välkomna!

Vi bokar dina möten. Enkelt, bekvämt och utan kostnad.

American Express Meeting & Events nya tjänst meetings expert förenklar bokningen av möten och konferenser. Våra mötesoch evenemangsexperter hjälper er hitta den lösning som bäst passar era behov. Och ni betalar inget extra för bokningen i Sverige, Norge eller Danmark.

Vi prisförhandlar och ger er förslag, sen är det bara för er att välja anläggning. Vill du veta mer om meetings expert och hur vi kan hjälpa er att efektivisera hanteringen av möten? Kontakta oss på 031-743 23 68 eller meetingsexpert@aexp.se.

American Express Meetings & Events, är sedan många år en av marknadens ledande aktörer i Skandinavien. Vi erbjuder komplett service för alla typer av möten både i Sverige och utomlands och hjälper våra kunder att efektivisera och sänka sina totala kostnader för möten och events.

Tradit svens ionellt k & julb t julbord ord 525 k sshow: r/pers exkl on mom

Event & konferens på Täby Park

Årets Julbordsshow - Made in Sweden

Boka ditt nästa möte på Täby Park. Förutom vår stora eventhall för upp till 380 personer kan vi erbjuda 23 möteslokaler i varierande storlek. Vill ni ha en våning helt för er själva välkomnar vi er till vårt Penthouse som passar för en personlig och exklusiv konferens, styrelsemöte, cocktailparty, presentation eller privat middag.

Upplev den humorfyllda showen Made in Sweden med Jens Bengtsson och hans artistgäng på Täby Park. Under kvällen bjuds ni på komiska, varma och fartfyllda tolkningar av hitar från några av Sveriges största artister. Tolkningarna är bland annat hämtade ur det populära TV-programmet ”Så mycket bättre” där kända artister tolkar varandras hitar. Förbered er på en fantastisk kväll!

Har du inte upplevt våra unika mötesmiljöer i Täby ”live”? Kontakta oss för en visning! Du når försäljningschef Katarina Romero på 070-2696009 eller katarina@tabypark.se För bokning och mer information ring 08-506 483 00, maila hotell@tabypark.se eller se www.tabypark.se.

En helafton med ett välkomstglas mousserande vin, svenskt traditionellt julbord med kaffe, Julbordsshow och efterfest med skön musik på dansgolvet. Allt detta för endast 525 kr. För bokning och mer information ring 08-506 483 00, maila julshow@tabypark.se eller se www.tabypark.se.

Välkomna till Täby Park!

BEST WESTERN TÄBY PARK - EN DEL AV NOBISGRUPPEN • 23 MÖTESLOKALER • 1 HÖRSAL MED 344 PLATSER • 147 FYRSTJÄRNIGA HOTELLRUM • 1 EVENTHALL MED 425 M2 YTA OCH 8 M TAKHÖJD • 200 GRATIS P-PLATSER • 1 GRATIS BREDBAND • 3 RESTAURANGER FÖR 400 MATGÄSTER • 1 SVANENMÄRKT HOTELL • 08-506 483 00 • WWW.TABYPARK.SE

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

Comfort Hotels öppnar nytt hotell i Vilnius Den 18 september öppnade Comfort Hotel lt i Vilnius, vilket är det största som har byggts i litauens huvudstad sedan 1985. Hotellet har 200 urbana rum, fyra konferensrum, dygnetruntöppen träningslokal, bar och restaurang samt ett rymligt parkeringsgarage. Petter A. Stordalen, ägare och styrelseordförande i Nordic Choice Hotels som driver Comfort Hotels, menar att Vilnius är en oupptäckt pärla och hans hetaste restips just nu. För nordbor är dessutom både resan dit och själva vistelsen mycket prisvärd.

Högbo Brukshotell startar nya verksamheter Högbo Brukshotell väcker nytt liv i de vackra herrgårdarna på Högbo Bruk. Nya Herrgården har under senare år fungerat som en intern konferensanläggning för Sandvikens Kommun. Men nu tar Högbo Brukshotell över verksamheten och satsar på dagkonferenser. Hotelldirektör tomas lindqvist berättar att tanken är att locka en ny kundgrupp, dagkonferenser från lokalmarknaden, till att konferera i en historisk miljö och med en prislapp som ligger något lägre än på hotellet.

Rättelse

I förra numret av KonferensVärlden skrev vi en notis om Skepparholmens nya spa på sidan 32. I notisen benämndes dock Skepparholmen vid namn Skeppsholmen, vilket vi vill be om ursäkt för. Det är Skepparholmen utanför Stockholm som har ett nytt spa inspirerat av naturen och årstiderna, inget annat.

Nytt samarbete kring Umeå2014

Nordic Hotels i samarbete med Friends Arena

VisitSweden, Kulturhuvudstadsbolaget och ICEHotEl har undertecknat ett ”letter of intent” om ett samarbete kring marknadsföringen av Umeå2014 i Europa. tillsammans med en mängd partners på nationell och internationell nivå ska de lyfta synligheten av Sverige och Umeå2014 och på så sätt attrahera besökare, konferensarrangörer och affärspartners till regionen. Detta sker bland annat med en marknadsföringsturné under nästa höst i åtta storstäder i Europa.

Nordic Hotels har inlett ett samarbete med Friends Arena, och kommer därigenom att kunna erbjuda boendepaket med biljetter till utvalda evenemang i Sveriges nya nationalarena. Samarbetet gäller både för Nordic light Hotel och Nordic Sea Hotel. Johan Magnarsson, sälj- och marknadschef på Nordic Hotels, menar att det är väldigt kul att kunna erbjuda det här mervärdet till gästerna och förhoppningsvis kan det också göra att de når ut till några nya kundgrupper. FOTO: JAN MALMSTRÖM

Nordic light Hotel

Nya samarbeten

BranschNytt FOTO: DANIEL WESTER

nytt och aktuellt om branschens aktörer

Skaldjurssafari med räkiske VANN Spa Hotell och Konferens i Bohuslän erbjuder ett unikt paket med skaldjurssafari på Gullmarsfjorden där det bland annat iskas gullmarsräkor, krabba, kräftor och när säsongen tillåter - hummer. Gullmarsräkor skiljer sig från den vanliga räkan genom att vara lite rödare, lite sötare och lite större. om vädret tillåter blir det även en tur ut på öppet hav där Bohusläns landskapsdjur sälen ibland syns till. Skaldjurssafarin tar cirka tre timmar.

VANN Spa Hotell och Konferens med utsikt över Gullmarn.

Annorlunda julbord på Selma Spa I år satsar Selma Spa i Värmländska Sunne på ett annorlunda julbord med temat hav, sjö, älv och is. Att äta julbord tillhör den svenska traditionen. På Selma Spa vill man rucka på traditionen och satsar på Jultvagning, ett annorlunda julbord med isk och skaldjur, ackompanjerat med sparitualer och vinteraktiviteter. Under Jultvagningen är spaavdelningen öppen som vanligt både före och efter middagsbuffén. För de som vill uppleva vintern utomhus anordnas vinterpromenader och längdskidträning.

Foto: SElMA SPA

År 2015 ska ett 18

våningar högt hotell stå klart i Malmös nya stadsdel Hyllie. Bakom satsningen står Nordic Choice Hotels.

Nyöppnat Det återskapade stadshotellet i Eskilstuna öppnar Elite Hotels har nu slagit upp portarna för det återskapade stadshotellet i Eskilstuna. Med stor omsorg har hotellet topprenoverats och nu öppnar det under namnet Elite Stadshotellet – Eskilstuna. Hotellet är ett modernt, fyrstjärnigt, fullservicehotell med 132 rum och sviter. Här inns även stor kapacitet för arrangemang av möten, fester och konferenser. I den största salen kan möten för upp till 500 deltagare eller banketter för upp till 350 gäster arrangeras. Hotellet ligger i centrala Eskilstuna.

Uppgraderat Ibis Hotel Örebro har fått en ny look Ibis Hotel Örebro har renoverats och uppgraderats. Reception, lobby, bar, restaurang och rum har fått en ny och stilren design. Rummen har en helt ny färgskala med nya sängar, sköna täcken, mjuka gåsfjäderkuddar samt platt-tV med satellitkanaler. Hotellet ligger ungefär en kilometer utanför Örebros centrum nära Gustavsvik med sitt populära upplevelsebad. – Vi är mycket nöjda med att kunna erbjuda såväl våra affärs- som privatgäster ett rejält uppgraderat hotell till ett bra pris, och med ett mycket fördelaktigt läge i Örebro, säger hotellchefen Nina Anttila.

Folkets Hus Folkets Hus

Norra Latin Norra Latin

Meningsfulla

MÖTEN KRÄVER betydelsefulla RUM 50 inspirerande möteslokaler i Norra Latin och Folkets Hus. Mitt i city. www.stoccc.se

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

På nya platser Ny säljansvarig för SF Bios mötesverksamhet Dag Tholin har rekryterats som säljansvarig för SF Bio Konferens och Event. Han kommer närmast från en tjänst som Key account manager hos Elite Hotels. – I och med rekryteringen av Dag kommer vi att utveckla vår försäljning. Dags erfarenhet, nätverk och engagemang kommer att bli värdefulla komponenter i vårt arbete med att bli Sveriges ledande kedja för större möten och event, säger Patrik Dyrendahl, affärsområdeschef för SF Bio Konferens och Event.

Norse Hotels utökar

Elisabeth Ohlson-Wallin ställer ut på Vår Gård Fotografen Elisabeth Ohlson Wallin visar ett urval av sina uppmärksammade fotograier på Vår Gård Saltsjöbaden. Utställningen började den 1 oktober och pågår fram till den 1 december. Vår Gård har länge haft en av Sveriges största konstsamlingar med verk signerade av landets främsta konstnärer. Katarina Romell, VD på Vår Gård Saltsjöbaden, menar att konferenser och möten ofta är intensiva och fulla med nya intryck, att då få dra sig tillbaka och inna lugnet i konsten kan vara otroligt givande.

Under det första halvåret av 2012 steg det genomsnittliga priset på hotell världen över med fyra procent. Källa: Hotels.com

Nya medlemmar Skogshem & Wijk medlemmar i Svenska Möten Den stora mötesanläggningen Skogshem & Wijk på Lidingö är nya medlemmar i Svenska Möten. Mötesanläggningen, vackert belägen vid havet, har konferensrum för upp till 400 personer. – Alla samarbeten handlar om nytta för båda parter, i det här faller är matchningen perfekt. Vi får en kvalitetsstämpel och Svenska Mötens kunder får tillgång till en av Sveriges största mötesanläggningar vid havet, 20 minuter från Stockholm, säger Eva Forsberg, platschef på Skogshem & Wijk. FOTO: SKOGSHEM & WIJK

Norse Hotels utökar på marknad- och försäljningssidan. Norse Hotels, som driver 14 Ibis-hotell och fyra Formule1hotell i Sverige, utökar med två personer inom marknad och Eric Paananen försäljning. Eric Paananen är ny Sales Manager och Emma Norrman är ny marknad- och kommunikationskoordinator. Eric Paananen kommer senast från en tjänst som Account Manager på SJ Emma Norrman Grupp & Event. Emma Norrman har arbetat på Norse Hotels sedan 2010 då hon rekryterades som redovisningsassistent. Hon tillträdde den nya tjänsten i maj i år.

Ny VD på Aronsborgs Konferenshotell Kai Pasma är anställd som ny hotelldirektör för Aronsborgs Konferenshotell i Bålsta. Kai har arbetat inom Nordic Choice sedan 2005, senast som hotelldirektör för Clarion Collection Hotel Etage i Västerås. Kai Pasma började sin hotellkarriär för cirka 12 år sedan på just Aronsborgs Konferenshotell, och är nu tillbaka. Han berättar att han ser Aronsborg som en av de ledande mötes- och eventanläggningar i Norden och att han ser fram emot att utveckla änläggningen med det fantastiska teamet.

STI Kurs & Konferens Låt oss ta hand om Er nästa konferens!

STI Kurs & Konferens och vår moderna konferensanläggning med hög service och modern teknik är anpassad i en tid då närhet och eﬀektivitet värderas högt. Vi ﬁnns på Östermalm mitt i Stockholm, perfekt för Er som vill konferera centralt med goda kommunikationer och närhet till stadens utbud och nöjen.

K U R S

K O N F E R E N S

Vi har möteslokaler för såväl stora som små sällskap allt från 2-70 personer med olika former av sittningar, skolsittning, biosittning, öar eller u-bord. Vi kan bland annat erbjuda storbildsprojektor, DVD, trådlöst internet och vår moderna videokonferensanläggning som gör det möjligt att ha direktsamtal mellan Er och Era kunder utan att behöva avsätta tid och pengar för resor. Hos oss ﬁnns alla möjligheter! dagkonferens, events, föreläsningar, seminarier etc. Alla möten är unika och vi kan konsten att anpassa och skräddarsy konferenser utifrån Era behov och önskemål.

Det är Ni som väljer!

www.stockholmstekniskainstitut.se Bältgatan 5 114 59 Stockholm Tel: 08-545 835 80 Epost: konferens@stockholmstekniskainstitut.se

På våra konferenser får du gärna bete dig som ett djur. Du sover exempelvis som en gris i hotellets sköna sängar. Men en konferens på Nordens Ark erbjuder naturligtvis mycket mer än bara bra boende och ändamålsenliga lokaler. Här i vår park har du möjlighet att komma riktigt nära vilda djur.

Du kan t ex äta med tigrar. I sällskap av en kunnig guide och bakom ganska tjockt glas, bör kanske tilläggas. En allt annat än långrandig upplevelse. På www.nordensark.se kan du läsa mer om våra konferenserbjudanden. Välkommen!

Detta är inte en tiger utan ett linderödssvin. Det är en hotad lantras. Sommartid vältrar sig svinen gärna i gyttja.

På Nordens Ark ger vi utrotningshotade djur en framtid. I vår park vid Åbyjorden i Bohuslän inns allt från amurtigrar till grönläckiga paddor. Du är välkommen på besök varje dag, året runt. Stöd oss gärna med en gåva på pg 90 01 96-7. Tack på förhand!

n e l fi o r p h ansc

Namn: Mikael Solfors

därtill bebopens okrönte kung.

Ålder: 47

Karaktärsdrag: Entusiasmerande och konstnärligt emotionell.

Bor: I Nacka utanför Stockholm. Bakgrund: Grundade 1991 Wallmans tillsammans med entreprenören Hasse Wallman. Musiken och nöjen har han ärvt av sin pappa Dexter Gordon, en av jazzens främsta tenorsaxofonister och

Åsikt om konferens- respektive nöjesbranscherna: Vi i upplevelseindustrin är alla delaktiga till en mer inspirerande och utvecklande omvärld.

Mikael Solfors Vice vd och kreativ chef för Wallmans Nöjen. Här ingår även varumärkena Golden Hits, Hamburger Börs, Ladies Night och Wallmans. Varför har ni byggt om på Wallmans Stockholm?

Men räcker det för att få nöjda kunder?

Det är en utveckling av konceptet med en ny showrestaurang och lounge. Det öppnar för såväl nya som gamla gäster att upptäcka lokalens potential och breddade utbud. Hela arenan är en spelplats och en del av showen. Omvandlingen är en stor satsning som har skett i samarbete med den hypade holländska arkitektbyrån Concrete.

För oss bottnar det i att gästerna ska tycka att de blivit berörda, att de fått en personlig service, och att de kommer ihåg servitören. Vårt löfte är att skapa unika möten man längtar tillbaka till. Det här harmonierar med vår värdegrund som sedan länge vilar på passion och oförfalskad äkthet.

Ni erbjuder helhetsupplevelser, hur menar du? Wallmans är en helhetsleverantör av upplevelser som lever på att ha ett stort hjärta och en äkthet som berör gästerna. Alla våra gäster ska känna sig välkomna och tilltalade. Därför måste våra medarbetare vara stora personligheter.

Kan konferensaktörer lära något av Wallmans koncept? Ja självklart! Att man inte ska fuska med känslor och äkthet. Vi är verkligen genuint intresserade av människor och nyfikna på vår omgivning och samtid. Tidsandan handlar om hållbarhet, återvinning, ekologi och att förmedla äkta känslor. Dessutom är det så att ”familjen Wallman” delar en grundvärdering, alldeles oavsett vem som kommunicerar den. Vi är som en cirkusfamilj, alla hjälper till och är ändå starka individer.

FOTO: OLLE NORDELL, ANDREAS BERONIUS

T E X T : BJ Ö R N L E N N E S T I G

Perfekt läge för möten På Åland, vid Mariehamns östra hamn, ligger Alandica Kultur och Kongress. Ett spännande hus för givande möten. Den danska arkitektbyrån Kjaer & Richter ritade byggnaden i stilren nyfunkis. För inspirationen stod skärgårdens öar och röda klippor. Läget är väl valt. Det är bara en kort promenad till allt vad nöje, hotell och aktiviteter heter. Utanför fönstren breder Ålands skärgård med nästan 7000 öar ut sig. När du köper en konferens i Alandica kommer sjöutsikten på köpet. Här erbjuds möteslokaler för de små styrelsesammankomsterna upp till konferenser för 600 personer. Måltiderna avnjuts i den luftiga foajén. Låt dig inspireras i sjöfartsstaden Mariehamn!

Tel: +358 18 24 570 Fax: +358 18 24 384 Strandgatan 33 AX-22100 Mariehamn Åland Finland info@alandica.ax www.alandica.ax

MAT & DR YC K

Paul Svensson bjuder p책 en sinnlig

FOTO : KNUT KOIVISTO

julmiddag 32

MAT & DR YC K Ni känner igen honom från teve, den skånska kocken som satte mattanterna på plats i skolan, som vill sprida sin matilosoi att använda bra råvaror från grunden. Han är en av mästerkockarna som nu tävlar i Kockarnas kamp men som också är koncept utvecklare och matinspiratör på Fotograiska Museet. TEXT: MALIN SVENSSON

30 november öppnar byggnaden längs Stadsgårdskajen vid Slussen upp för julen och Paul Svensson ser fram emot att få bryta de förväntade traditionerna. – Jag vill komma bort från det lätt hysteriska där alla är och gräver i samma skål och istället skapa en mysig, intressant och god tillställning. Jag skulle vilja beskriva det som

en sinnlig matupplevelse som varar under en hel kväll, säger Paul.

Grön julmiddag Det är andra året som han komponerar Fotograiskas julbord. Restaurangen högst upp med panoramafönster ut över Stockholms inlopp tar upp till 150 gäster, hela

huset kan ta 600 gäster. Tillställningen börjar med ett grönsaksmingel till mousserat. Sittningen påminner om en familjemiddag med uppdukade runda bord med plats för åtta personer och med många olika smårätter. Innehållet är okonventionellt men ändå traditionellt, en bra blandning av nya och gamla saker som får mötas på samma bord menar Paul. – Huvudråvarorna är grönsaker, det är vår matilosoi och vår utgångspunkt. Vi har 60 procent grönsaker och 40 procent protein helt enkelt för att det blir en mycket behagligare måltid. Det är däremot sparsmakat med grönsaker under den här tiden på året så man får vara väldigt kreativ och hitta på saker med det som inns. Det blir mycket olika typer av kål, rötter, rotselleri, morötter, betor, svamp och inläggningar, berättar han. Proteinet kretsar kring både gris och rimmad torsk som i sin textur påminner mycket om kött och som det inns gott om under den här perioden av året. Grisen består av en halv gris. – Till jul försvinner alla fram- och baklägg till inkokningar, charkuterier och julskinkor och då använder vi allt som alla andra inte använder, det vill säga sidorna, ryggen och till och med klövarna till buljong och slarvsylta. Men vi kommer jobba mycket för att skapa likvärdiga vegetariska alternativ också.

Upplevelse för alla sinnen Paul beskriver julmiddagen som en aktivitet i ständig rörelse. Huvudtanken är att kombinera den med visningar på Fotograiska så att det blir en upplevelse för alla sinnen. Varmrätten får man hämta hos kockarna direkt som kommer stå och laga maten ute bland gästerna. Kvällen avslutas med bar och nattklubbstema. – Man ska kunna få ett härligt och mysigt FOTO : JAKOB FRIDHOLM

MAT & DR YC K

eterhäng här, kanske ta en Irish Cofe och bara sitta och njuta av musik.

Aktuell i Kockarnas kamp På teve kan man just nu se Paul Svensson i Kockarnas kamp och i skrivande stund är han fortfarande kvar och tävlar. – Jag har ju varit med i många teveproduktioner tidigare men det här var speciellt för jag ick så mycket tid att umgås med

mina vänner som jag tävlade emot. Det har varit enormt inspirerande och värdefullt, säger han. En kock åker ut eter varje program och spänningen ligger i att ingenting varar för evigt. För att få vara kvar måste man göra bra ifrån sig. – Jag är ju tävlingsmänniska så det var kittlande men jag har inte tävlat på många år så det är roligt att se att tävlingsådran sit-

ter kvar. Jag är fortfarande ganska kylig och har väldigt lätt att koncentrera mig, jag får nästan lite tunnelseende och stänger av omvärlden. Jag har också en ådra av noggrannhet som gör mig oförmögen att slarva. Än så länge har det lönat sig.

Öppnar eget kök Paul blev kock av en slump i lumpen. Han hade gått teknisk linje på gymnasiet och ha-

de inte hat en tanke på att jobba med mat innan, men redan eter två dagar insåg han att det var hans kall. Paul jobbade sedan som kock runt om i Europa i lera år, han var kökschef på Mathias Dahlgrens stjärnkrog Bon Lloc i åtta år och han var kökschef på Melker Anderssons krog F12 i ett par år innan han startade eget och började medverka som kock i teve. Han har gett ut lera kokböcker och får ota frågor om vilka pro-

dukter och råvaror han använder. Som en förlängning av sin matilosoi kommer han eter nyår öppna Pauls kök i Stockholm, ett nytt butikskoncept som ska underlätta matlagningen för vanliga konsumenter. – I grund och botten har jag skapat en matkasse, inte en traditionell där man packar ner råvaror med recept, utan en med förberedd mat som underlättar för folk att laga riktig mat i vardagen. Det är också ett sätt

FOTO : ULF BERGLUND

FOTO : KNUT KOIVISTO

FOTO : ULF BERGLUND

FOTO : KNUT KOIVISTO

MAT & DR YC K

för mig att jobba med produktutveckling som jag tycker är roligt. Jag håller till exempel på och experimenterar med ekologiska kryddor, och jag har en ny serie grillprodukter – det är det som är Pauls kök, förklarar han. n

PRISVÄRD KONFERENS

80% av Sverige når oss inom 3 immar

med illgängligt läge

Dagkonferens fr 325:-/person för upp ill 300 pers.

Helpensions konferens fr 1045:-/person

SPA-konferens fr 1455:-/person

För informaion och bokning tel. 0380-13103 konferens@hogland.se www.hogland.se

Priserna är exkl. moms

ESPLANADEN 4 571 23 NÄSSJÖ

MUNKEDALS HERRGÅRD

KONFERENSER I KREATIVITETENS HJÄRTA 15 MINUTER FRÅN CITY

Vi erbjuder den personliga konferensen med möjligheten att njuta av våra vackra naturrum www.munkedalsherrgard.se SPENDERA DIN DAG MITT BLAND CIRKUSARTISTER, FILMSKAPARE, MUSIKER, DANSARE, KONSTNÄRER OCH KREATÖRER.

Telefon: 0524-285 00 * info@munkedalsherrgard.se Munkedals Herrgård * Sörbygdsvägen 1 * 455 33 MUNKEDAL

www.subtopia.se | +46 (0)8 599 07 530

MAT &DR YC K I hjärtat av Österlen har Stockeboda Gård återupptagit en in gammal tradition med gårdsbryggt öl. Och det har varit en framgångsrik satsning. Förra året serverades gårdens öl på Nobelfesten och i år ger man sig i kast med Barack Obamas eget recept på honungsöl. TEXT: ANNA HANSEN

stockeboda gård på Österlen har anor som går lera hundra år tillbaka i tiden, och de första byggnaderna härstammar från den period då Skåne tillhörde Danmark. Gården byggdes ursprungligen som ett jaktslott, och placerades naturskönt en bit in i landet mellan Kivik och Simrishamn, omgivet av rinnande vatten, ädellövskogar och böljande fält. För exakt tjugo år sedan slog Stockeboda Gård upp portarna till en av jaktslottets gamla stenlängor, som man då renoverat

Öl i fokus på Stockeboda Gård

och byggt om till restaurang. Under de påföljande åren byggdes sedan anläggningen ut med konferensrum och stugor, och olika typer av konferensaktiviteter tillkom. Idag är gården en mötesplats för många olika typer av arrangemang, alltifrån stora och små konferenser till bröllop och turister som vill upptäcka denna vackra del av Österlen.

Gårdsbryggeriet öppnar Ett stort och avgörande kliv i utvecklingen av Stockeboda Gård togs år 2008, då ägarparet Else-Marie och Anders Johnsson bestämde sig för att starta ett gårdsbryggeri. – Vi köpte ett komplett bryggverk från en skola i Jönköping som hade tänkt starta ölutbildning men som ick ändrade planer, berättar Else-Marie.

Bryggeriet är tillverkat i Finland och har en kapacitet på 250 liter per brygd och en lagringskapacitet på totalt 4 500 liter. – Stockeboda Gårdsbryggeri är faktiskt det första bryggeriet i sitt slag i Sverige. Vi bryggde vår första brygd i oktober i 2009 och mottagandet blev fantastiskt, förklarar Stockebodas ägarinna. De tusen första litrarna av Stockebodas

MAT &DR YC K

premiärbrygd, Vinternattens Ljus, sålde slut på tio dagar på Systembolaget i Simrishamn. Förra året ick ölet Svenska Matbords kvalitetspris, vilket - förutom äran - även innebar att det serverades till vickningen på 2011 års Nobelfest. Gårdens första årgångsöl, Stockeboda Jubileum, bryggdes under årets längsta natt, vid vintersolståndet. Ölet lagrades sedan i nio månader och höll hela 10,5 procent alkoholstyrka.

Obamas öl Hittills har man tillverkat åtta olika sorters öl och har tre nya på gång, varav en porter med chokladinslag och en mynta-ale. Den tredje sorten är en alldeles speciell amerikansk variant. I somras släppte nämligen president Barack Obamas egen bryggmästare det hemliga receptet till två Vita Huset-öl. Av de två sorterna valde man på Stockeboda honungs-alen, som svenska ölälskare snart kan få njuta av. I ursprungsreceptet är en av huvudingredienser honung från Vita Hu-

sets egen trädgård. – Denna har vi dock ersatt med in honung härifrån Österlens fruktodlingar, och det tror vi kommer att höja smaken ytterligare, förklarar Else-Marie.

Öl-aktiviteter Förutom att man anordnar rena ölprovningar för besökare och konferensgäster på Stockeboda Gård, erbjuder man en åtta timmar lång bryggerikurs för den som vill lära

sig mer om ölbryggeriets konst . – Men vi tar också ota emot gäster som bara vill göra studiebesök i vårt bryggeri och har därför en särskild guidad visning där, berättar Else-Marie. Det är så roligt att folk nu börjar fundera på att det inns så många olika smaker på öl och vi märker att det inns en stor kunskapstörst kring att lära sig mer om alla sorter som inns och hur man kan hitta sitt eget favoritöl, avslutar hon. n

De bästa idéerna kom i pausen. Nu blir resten enkelt. Klassiskt stadshotell med fullskalig konferensanläggning, asiatiskt spa och kontinental restaurang. Vi har nyckeln till en lyckad konferens.

Där de fria ytorna dominerar. Vi ger dig konferenser med trygghet och engagemang – hela vägen. Förgyll upplevelsen med en stunds avkoppling på Sveriges bästa spa.

Spa • Konferens • Restaurang • 0340-69 01 15 • varbergsstadshotell.com

Spa • Konferens • Restaurang • Göteborg • 031-726 25 05 • arkenhotel.com

Kurera, inspirera & konferera!

OSTINDIEFARAREN GÖTHEBORG JULMIDDAG I UNIK MILJÖ 11-13 december Eriksberg, Göteborg 15-80 personer. Boka på: bokning@soic.se Mer information på: www.soic.se

Njut av en

KONFERENS i historisk miljö

Mitt i mörkaste vintern stundar årets största högtid. Ett besök på Skansen inför jul bjuder på mat, fest, lek och vila från vardagens arbete. Njut av

Just nu kan du boka ett dygn med helpension, SPA samt modern konferenslokal. Helpensionen består av en härlig rukostbufé, förmiddagskafe med smörgås, lunchbufé, etermiddagskafe med hembakt samt tvårättermiddag. Tolor och badrock inns på rummet. KONFERENSPAKET FRÅN

• Julkonsert i Seglora kyrka • Ljusstöpning, halmslöjd och bak • Vintervarmt i Back Mats stuga • Julberättelser och traditioner i Bollnässtugan • Jul- och vintermenyer på någon av våra restauranger

er här

Läs m

1.495 :-

Kontakta Program- och evenemangsavdelningen, tel 08-442 82 66 eller e-post foretag@skansen.se www.skansen.se

Kurhotell • Konferens • Spa Mössebergsparken, Falköping TEL 0515-432 00 www.kurortenmosseberg.se foto: Marie Andersson

Stockholms bästa evenemangsarena

MAT &DR YC K

Våga ställa speciika krav och ta referenser när du väljer

cateringleverantör

MAT & DR YC K

”Välj gärna ett cateringföretag som förfogar över egna lokaler, det kan vara en fördel etersom det ota ger en lägre totalkostnad...”

Maten är en avgörande komponent på en konferens eller ett evenemang. Valet av cateringleverantör och meny kan bidra till att stärka eventets budskap och innehåll. När det väl är ”skarpt läge” måste alla detaljer stämma för att matupplevelsen ska bli en del av ett framgångsrikt event. Vi har trendspanat och samlat tips som hjälper dig att hitta rätt bland cateringleverantörerna. TEXT: ANNIKA WIHLBORG

– när man jämför olika cateringföretag bör man be om referenser och höra sig för vilken typ av event och konferenser företaget har levererat till tidigare. Om det rör sig om ett större event är det en god idé att besöka företaget och ta en titt på köket. Om det är välskött och hygieniskt tyder det på att företaget är seriöst, säger Johan Tornblad, vd på Annorlunda Catering, som är ett av Stockholms äldsta cateringföretag. Johan Tornblad rekommenderar att man väljer en leverantör som har en seriös och genomarbetad hemsida. Det är ota också en fördel att välja en aktör som har funnit ett tag på marknaden. Undersök gärna om företaget har ett program för hygienkontroll och om personalen är kollektivavtalsansluten.

Valuta för pengarna – Jag upplever att många cateringkunder i dagsläget håller lite hårdare i plånboken. Det kan bero på konjunkturläget och den allmänna oron i världen. Valuta för pengarna är viktigt, liksom att förmedla någon form av budskap med sin konferens eller sitt event, så deltagarna garanterat förstår varför de beinner sig där. I det sammanhanget fungerar maten och drycken som en central budbärare, säger han. Olika typer av plockmat är populärt, exempelvis medelhavsmat och tapas. Många väljer att duka upp en bufé av smårätter som kan ätas stående och när de kombineras kan bli till en komplett måltid. Temabufféer är populärt, liksom gedigna material, hellre porslinstallrikar och riktiga glas än papptallrikar, pappersdukar och plastglas.

MAT &DR YC K

– Välj gärna ett cateringföretag som förfogar över egna lokaler, det kan vara en fördel etersom det ota ger en lägre totalkostnad när en och samma leverantör kan erbjuda såväl mat och dryck som en lämplig konferens- eller eventlokal, säger Johan Tornblad.

Provlaga menyn – Om du ska arrangera en konferens eller ett event för ler än femtio personer ställer det krav på cateringföretagets logistik och rutin. Säkerställ att de har en gedigen erfarenhet av stora evenemang innan du väljer aktör, säger Micke Hillin på cateringbolaget Kalaset i Bromma. Den som beställer mat till ett större evenemang med ler än femtio deltagare kan be cateringföretaget provlaga menyn i förväg, så ni får en möjlighet att provsmaka maten

innan det är ”skarpt läge”. Micke Hillin rekommenderar cateringkunder att se till helheten och inte enbart fokusera på pris när de väljer leverantör. Servicenivå, pålitlighet, tillgänglighet, hjälp med planering, menyförslag och liknande spelar också stor roll för att slutresultatet ska bli lyckat. – Var tydlig med vad som är viktig för dig och vilka krav du ställer. Om du har en budget för maten bör du kommunicera den innan du hinner få olika menyförslag. Ta också för vana att dubbelkolla vad som ingår i ert avtalade pris, så slipper du otrevliga överraskningar i form av exempelvis utkörningsavgiter, säger Cecilia Davidsson, som driver Curlyfood, ett småskaligt cateringföretag med inriktning mot ekologisk mat.

MAT & DR YC K

Fler nischade aktörer Cecilia Davidsson menar att många konferens- och eventarrangörer eterfrågar menyer som överraskar och tillför sinnena nya sensationer i form av smaker och synintryck. Eterfrågan på ekologisk mat och råvaror av genomgående hög kvalitet är stor. – Marknaden öppnar sig för nischade cateringleverantörer i takt med att allt ler kunder är öppna för och intresserar sig för nya smakupplevelser. Färger och spännande inslag på bufébordet är viktigt, liksom att maten som serveras harmoniserar med

kundens ilosoi eller eventets budskap, säger Cecilia Davidsson. Somliga konferensarrangörer har en klar uppfattning om vilka maträtter och drycker de vill se på bufébordet, medan andra föredrar att ge cateringleverantören fria händer genom att föreslå olika menyer. Kom ihåg att de menyer som presenteras deinitivt inte är skrivna i sten, de kan korrigeras och kompletteras tills du är nöjd. Ota är det möjligt att välja bort och till olika alternativ utan att det nödvändigtvis påverkar priset i någon större omfattning.

– Jag har noterat att somliga kunder har för vana att ta i och lägga på ett par extra portioner när de beställer catering till ett event. Den som valt en professionell och erfaren cateringleverantör ska kunna känna sig trygg i att cateringleverantören levererar tillräckligt mycket mat, men några kunder har kanske dåliga erfarenheter av cateringbolag som snålade mer portionerna, vilket lett till varje arrangörs värsta mardröm; att maten inte räcker till alla gäster, säger Cecilia Davidsson. n

Trendiga menyer

Annorlunda Catering Förrätt:

Norrländska tapas med rökt ren och hjortronmousse, rökt röding och äggsallad i tunnbröd samt sikrom med gräddil och rödlök, kuvertbröd och smör. Varmrätt: Fläsksida från Rocklunda gård som bakats under natten, timjans- och honungsrostad persiljerot, färskostcrème smaksatt med citron och färska örter samt pommes rissolé. Dessert: Blåbärsbavaroise och chokladmousse med rostade hasselnötter.

Curlyfood Förslag på plockmat som kan kombineras efter behov: • Blomkålscouscous med persilja, koriander, citron, granatäpple & Pistasche. • Rå grönsakshommous, serveras på ett torkat bröd toppas av sesamströssel. • Gul tomatgazpacho toppad av harissa & gröna skott. • Spröd portobellofalafel med örter & nötmjö, serveras på träsked med torkad paprikasås & syrad gurka. • Belugalinssallad med oliver, fårost & mynta toppas av färsk lök & torkat plommon. Desserter: • Gyllene saffranstryffel på torkad frukt, nötter & rå choklad rullad i torkade ringblommor. • Plommoncupcake toppad med citrus mascarpone och nymalen kardemumma. • Avokadochokladmousse smaksatt att turkiskt kaffe, serveras med nektariner & salta mandlar. Cecilia Davidsson, Curlyfood

Våga utmana dina konkurrenter! SSQ Award genomför en djupanalys av era förbättringsmöjligheter och benchmarking med övriga deltagare i er kategori. Inga enskilda enheters resultat offentliggörs. Kategorier 2013: Affärshotell Weekendhotell Konferenshotell Dagkonferensanläggningar Ju tidigare anmälan, desto större försprång får ni i kvalitetsarbetet.

SSQ Award är ackrediterat av enligt European Hospitality Quality. Deltagande i SSQ Award ger pluspoäng vid hotellklassiiceringen.

Hotel Diplomats hotellchef Lina Gabrielson och ägare Anna Cappelen tog emot SSQ Awards stora utmärkelse vid prisceremonin 2012

www.ssq-award.com

7,000 år av historia – en smältdegel av olika kulturer Perfekt klimat året om Spektakulära stränder - kristallklart vatten Huvudstaden Valletta, på Unescos världsarvslista Engelskspråkig destination med hög servicenivå Förstklassiga hotell och konferensfaciliteter SAS från Arlanda, Norwegian (Köpenhamn) Ryanair (Skavsta)

Medelhavets bäst bevarade hemlighet www.new.visitmalta.com/en/mice-malta

✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

K VNYHET

Nytt och klimatsmart

på Sånga-Säby

Nyligen invigdes Sånga-Säby på Ekerö utanför Stockholm. En av Sveriges miljövänligaste konferensanläggningar har fått en ny hotellbyggnad med tre våningsplan byggd helt i trä. Huvudbyggnaden, som öppnade upp för konferenser 1944, har också fått ett rejält ansiktslyft. TEXT: ANNIKA WIHLBORG

spillvattnet i duschar återvinns för att värma tilluten i ventilationssystemet. Det nya huset inrymmer sjuttio rum och två sviter, vilket ger Sånga-Säby en kapacitet på 260 gäster. Huset, vars träfasad harmoniserar väl med de natursköna omgivningarna, har döpts till Tallbacken.

Nytt AV- och ljussystem

den nya hotellbyggnaden är byggd för att hålla bästa möjliga energivärde. Hotellet är utfört i massivträ enligt Trälytets byggsystem med en tät och väl-

isolerad klimatskärm. Uppvärmningen sker genom bergvärme och solpaneler. Badrummen har elektrisk golvvärme som till stor del försörjs av solceller och värmen från

– I samband med nybyggnationen passade vi på att renovera hela huvudbyggnaden. Hotellet har fått ett rejält ansiktslyt. Huvudbyggnadens renovering inkluderar bland annat en ny inredning med fokus

K VNYHET

på svensk design, öppnare ytor som släpper in mer ljus, ett nytt AV- och ljussystem samt bredbandsuppkoppling i form av iber som dragits in i anläggningen, samt trådlöst Internet, säger Per Åhrlin som är VD på Sånga-Säby. Baren i huvudbyggnaden har fått en mer central och framträdande plats i anslutning till ljusgården. Material som zink och läder är genomgående i den nyinvigda baren, som även den avspeglar Sånga-Säbys nära anknytning till den svenska naturen. – Vid sidan av baren har vi inrett en ombonad lounge med heltäckningsmatta och

öppen spis. En bit längre in inns en sportbar som inretts med mörka träslag, säger Per Åhrlin.

Rustik svensk design Sånga-Säby var först i Norden med att Svanenmärka sin anläggning. Sedan 2007 kan man dessutom arrangera klimatneutrala konferenser. I såväl det nybyggda huset som i huvudbyggnaden inns tapeter från bland annat Hanna Werning och möbler i design av Mats heselius och Norrgavel. Tanken är att inredningen ska ge ett rustikt, svenskt och jordnära intryck, det ska kännas att

man beinner sig en bit från citykärnan. Sånga-Säby ägs av LRF och har till uppgit att agera skyltfönster för svenskproducerade råvaror. Alla råvaror som används i köket är producerade i Sverige, många av dem är dessutom ekologiska och KRAV-märkta. – Många väljer oss tack vare vår miljöproil. Förutom ett långtgående miljöprogram klimatkompenserar vi för alla utsläpp, inklusive våra gästers resor till och från oss. Pengarna går till ett trädplanteringsprojekt i Uganda, säger Per Åhrlin. n

vi ses en måndagsmorgon på Grand Hôtel i Stockholm som blir en av de första och sista soliga septemberdagarna för i år. Sarah Dawn Finer är redan på plats, färdigsminkad inför fotograferingen. En stund senare rusar Rennie Mirro in. Han har knappt hunnit sova från gårdagens föreställning på Stadsteatern. Hans medspelare Karl Dyall har blivit sjuk och kanske måste hans ersättare ringas in. Telefonen går varm. Det är mycket på gång nu för både Sarah och Rennie. Sarah släpper i höst sin första svenskskrivna platta samtidigt som hon spelar in en långilmskomedi. Och Rennie spelar Sammy Davies Jr lera kvällar i veckan samtidigt som jobbet som scenkoreograf i Melodifestivalen tar fart för tredje året. Dessutom ska de snart stå på scenen för första gången ihop och göra julshow på Grand Hôtel tillsammans med Karl Dyall som de närmast ser som en familjemedlem.

Vad kommer man få se i showen Happy Holiday?

stjärnklar syskonduo

I höst gör syskonen Sarah Dawn Finer och Rennie Mirro show ihop för första gången. Det blir ett färgsprakande och multikulturellt jultema på Grand Hôtel. Jag träffar dem där och får hänga med dem i ett spännande samtal om en brokig familjs artisteri, passioner, traditioner och kärlek till varandra. TEXT: MALIN SVENSSON

rennie: Vi ska försöka ge en försmak på det som kommer när julhetsen har lagt sig och allt är lugnt. Det blir en slags hyllning till ledigheten. sarah: Alla vi tre har helt olika bakgrunder och relationer till julirandet än vad kanske gemene man har här i Sverige. Vi är uppvuxna i Sverige men Rennie och jag har ett amerikanskt påbrå och jag har även ett engelskt, Kalle har en västindisk bakgrund så räkna med att det blir en multikulti-jul. Det är första gången syskonen gör show tillsammans. Rennie är klassiskt skolad balettdansare och även om han, liksom sin syster, sjunger fantastiskt så är dansen hans trygga bas. Han har medverkat i många musikaler och de senaste åren har han arbetat som bidragsproducent och scenkoreograf för Melodifestivalen, senast med Loreens vinnarlåt Euphoria. Sarah har också jobbat en hel del med teater och ilm innan hon slog igenom ordentligt och vann Melodifestivalen 2007. Nu har de fått helt fria händer att skapa underhållning i en timma och en kvart och det ska bli en njutning för dem själva att äntligen kunna uppträda tillsammans, men också en utmaning. Kort och gott, det blir

49 FOTO : J O E L S TO C K M A N

Namn: Sarah Dawn Finer Ålder: 31 Bor: Vasastan, Stockholm Bakgrund: Medverkade som barnskådespelare i teveserien Maskrosbarn (1988) och Bert – den sista oskulden (1994). Sjöng i gospel- och soulkören One Voice från 12 till 19 års ålder. Har körat bakom ett ﬂertal svenska artister innan hon själv slog igenom med låten I remember love i Melodifestivalen 2007. Har sedan dess gett ut fyra plattor och bland annat varit förband åt Gavin de Graw.

mycket dans och musik – American songbook möter nutidsentertainers. Till speciella nummer och sketcher tar de hjälp av erkända manusförfattare som Calle Norlén och Katrin Sundberg.

Hur kommer ni utmana er själva? rennie: För mig och Kalle kan det bli något trestämmigt för det är något jag varken kan eller har gjort. Vi vill också göra ett dansnummer med Sarah, ett med komiska inslag. sarah: Det är nog mer ångest för mig än för dig att du ska sjunga i stämmor. rennie: Sarah rör sig jätteint, det är bara själva grejen när vi säger att vi ska göra det som det tar stopp.

”Min egen prestation är väldigt viktig såklart och jag behöver påminna mig om att jag inte kan ta hand om allting. Sarah Dawn Finer

sarah: Han koreograferade två av mina nummer i Melodifestivalen och jag kände mig som en analfabet. Han gör den lättaste koreograin som inns för oss och ändå är jag tvungen att tänka vilket ben jag ska använda. Men nu kan jag komma undan med att jag har två av Sveriges bästa dansare bredvid mig.

det skiljer nästan tio år mellan Rennie som är 40 och Sarah som är 31. Rennie lyttade hemifrån när Sarah var sju år men de senaste tio åren har de blivit extremt nära kompisar, de umgås mycket och delar med sig av sina jobb. Produktionsmässigt är de därför väldigt bekväma med varandra, att komma på idéer och vara kreativa.

51 FOTO : J O E L S TO C K M A N

Namn: Rennie Mirro Ålder: 40 Bor: Vasastan, Stockholm Bakgrund: Utbildad vid Svenska Balettskolan och var anställd vid Kungliga Operabaletten 1989-1997. Rennie har medverkat i ﬂera musikaler, bland annat Grease (2004), Singin’ in the rain (2006–2010) och Cats (2009). Har även medverkat som skådespelare i teveserier, senast i Äkta människor (2012).

52 FOTO : J O E L S TO C K M A N

Vad uppskattar ni mest hos varandra? sarah: Rennie har ett stort lugn som jag alltid etersträvat att ha. Han är bra på att koncentrera sig på det han ska göra i en rollprestation medan jag är mer mån om att allt ska funka. rennie: Både jag och Kalle är lite ”hur fel kan det bli” och jag tror att vi ska lära oss av den enorma struktur Sarah har. Hon har också ett enormt driv, jag saknar det ibland men nu ska jag haka på det. Rennie berättar att han är uppvuxen med två systrar, Sarah och mellansystern Zoie, och Madonna-låtar. Han tyckte det lät rätt illa. Det var först när han hörde Sarah på en konsert med kören One Voice som det slog honom att han inte hade hört hennes röst för vad den varit innan. Att få stå på scenen med Sarah ser han idag som ett jätteprivilegium. Sarah uppskattar å andra sidan Rennies renhet och tydlighet som artist. sarah: När jag såg honom nu i senaste showen om Sammy Davies Jr är det som att titta på ett konstverk ibland för det är så otroligt vackert när han dansar. Han gör den typen av entertainment som var på 50och 60-talet, den är klassisk och tidlös och det är hätigt. rennie: Mina förebilder kommer från den eran. Det är Jane Kelly, Sammy Davies, Fred Astaire, de var så otroligt tydliga. Däremot är jag inte i närheten av att vara samma perfektionist som de var och som Sarah är. Det känns alltid väldigt ledigt och lätt när man kollar på henne men vi som känner henne vet hur mycket arbete som ligger bakom. I privatlivet är det Rennie som är den disciplinerade. 10 år som balettdansare på Kungliga Operan har gett avtryck, det har också gjort honom bekväm att ingå i en ensemble. För Sarah känns scenen inte lika självklar.

Hur kommer det sig att båda ni blev artister? sarah: Att förmedla, beröra och vara kreativ har alltid varit självklart men inte att vara artist. Om jag hittade ett annat sätt att kanalisera mina känslor, om det berörde mig lika mycket som musik gör, så hade jag kunnat välja den vägen för det hade varit lättare

att ha ett vanligt jobb. rennie: Jag skulle bli fotbollsspelare när jag var liten men jag kom ingenstans, jag började dansa så pass tidigt. Jag kunde inte sitta still så det var min mammas och min första lärares beslut. Sedan har jag alltid letat eter ett sammanhang att tillhöra och det ick jag med en grupp med killar som jag började dansa med senare. Jag har aldrig tagit ett medvetet beslut direkt, det ena har lett till det andra och jag har aldrig ångrat det. Men det räcker med att skrapa lite grann på familjeytan så hittar man artisteriet i alla släktgrenar. Deras mamma Francine är dansterapeut, Sarahs farmor Dorothy är sångprofessor, Rennies pappa Eric Bibb är

24 karat, Sju till nio och Måndagsbörsen. Nu styrs man istället mer av sociala medier och man försöker få ut budskapet på andra sätt.

Man har fått börja pitcha sig själv mer alltså? sarah: Ja, absolut. Happy Holiday-showen på Grand kom ju till för att vi ville vara här, det går inte att vänta på att någon ska börja ringa. rennie: Man har fått lära sig att sälja sig själv och det är inte så lätt. Men samtidigt är det kul att sätta ihop en presentation av vad man vill göra. Den känslan att ha sått ett frö för några år sedan till att det verkligen blir av, det är hätigt.

hemma hos familjen Finer Mirro

”Jag skulle kanske inte helst vara artist om jag ick välja.” Sarah Dawn Finer

bluesmusiker och Rennies farfar Leon var musikalartist i New York.

Hur tycker ni det är jobba med showbiz här i Sverige? sarah: Som utövare av konstformen har vi många extremt begåvade människor här. Sedan är tyvärr utbudet extremt litet. Var inns livemusiken i Stockholm och var inns modet att sätta upp egna grejer? Det är få som vågar ta risker. Vi har hat tur att få vara med i stora kommersiella sammanhang. Kanske skulle svenska folket kunna bli bättre på att betala för underhållning. De är bra på det i småstäder men storstadspubliken är lite mer mättad. rennie: Fanns det ler artistjobb för ler tillfällen tror jag också att det skulle kunna ändra situationen, då skulle man inte behöva ta lika mycket betalt för varje biljett. sarah: TV-underhållningsutbudet är också skrämmande dåligt. Vi har inga underhållningsprogram längre, allt ska lekas och tävlas. Jag växte upp med bra program som

är julen en helig högtid då alla träfas, inte av religiösa skäl, utan mer för att alla brukar jobba så mycket under november och december. Julirandet är multitraditionellt skulle man kunna säga då deras gemensamma mamma är från New York och har en judisk bakgrund, Rennies pappa är från New York med kristen bakgrund, Sarahs pappa har engelsk bakgrund och deras syster är git med en libysk man med muslimsk bakgrund. sarah: Så julbordet består av mat – från julskinka och halal-slaktad kyckling till kosherlamm och christmas pudding. Till det kommer engelska julsånger och en klädd julgran. Familjen brukar alltid ira jul hemma. 2004 var ett undantag då de istället för att köpa julklappar hyrde ett nybyggt lyxhus i Åre. sarah: Vi som är betongbarn, uppvuxna i kollektiv på Odenplan och inte kan ett skit om att åka skidor tänkte att nu ska vi göra en sådan där svensk jul – åka upp till snön och åka längdskidor och allt ska vara så där superidylliskt. rennie: Och så plötsligt sprängs spisen och Sarah blir brännskadad i ansiktet, det blir kaos och all julmat förstörs. Men det som var hätigt med det var att vi istället ick ira julen med dem som ägde huset och för första gången ick jag nog känslan av vad jul verkligen är.

FOTO : J O E L S TO C K M A N

sarah: Ja, det blev en etertänksam jul. Vi var verkligen bara glada över att vara tillsammans. Den Karl-Bertil Jonsson-julen hade jag aldrig upplevt på nära håll tidigare.

Hur var det växa upp i kollektiv? sarah: När våra föräldrar kom till Sverige bodde de runt på många olika sätt innan de bestämde de sig för att lytta ihop med lera till en stor lägenhet på 225 kvadrat. De kom ju från New York där kollektiv är vanligare, det var den tidseran också så det var inte så himla konstigt att lera likasinnade kulturakademiker, hippiefamiljer, gick ihop. Under en period bodde Rennies pappa och hans dåvarande lickvän där också men när jag kom då blev vi som en vanlig familj med några inneboende tills jag var 7-8 år. rennie: Du förstår vilken ångest jag ick

”Jag visste ju inte ens om jag var klar med det jag berättade om mig själv.” Rennie Mirro

av att se ilmen Tillsammans när den kom. Under en period när båda letade lägenhet som vuxna bestämde de sig för att lytta ihop i en jättestor lägenhet – på Odenplan. De skulle hem. Den julen kommer Rennie ihåg. Folk kom och gick hela dagarna och

de var väldigt bekväma med det. Det tackar de sina sociala föräldrar för idag. rennie: Vi har vänner som irar med oss, det är självklart för dem att alla ska vara med. Så är det ju inte överallt. Men här är det öppet på alla sätt – allt ska ut och konlikter löses vid matbordet.

sarah dawn finer är aktuell med sin järde platta ”Sanningen kommer om natten” som släpptes 10 oktober och som blir den första på svenska. När låten Kärleksvisan kom ut för två år sedan och ick ett int mottagande förstod hon att det fanns en önskan om att höra hennes musik på svenska. Även om Sarah är uppvuxen i Sverige så är engelskan hennes förstaspråk, för att få till texterna på det sättet hon ville bestämde hon sig för att ta hjälp.

Hon har också tagit upp skådespeleriet igen och medverkar med en biroll i den romantiska långilmskomedien ”Kärlek Deluxe” som har premiär nästa höst. Men ler Melodifestivaler blir det inte, istället blir det turné med nya plattan i vår. sarah: Jag vill göra lite av varje – konstant utmana mig själv och lära mig mer. Det passar mig.

rennie hade urpremiär med

Rennie lärde känna Kalle på 80-talet då alla hängde vid Odenplan där han och Sarah bodde, innan det lyttades till Kungsträdgården och breakdancen slog igenom. rennie: Det var egentligen då vi lärde känna varandra ordentligt. Vi kommer från två helt olika dansbakgrunder men så upptäcker man att man har samma referenser. Se-

FOTO : K A R I N A L J U N G D A H L

musikalen From Sammy with love tillsammans med Karl Dyall på Stockholms Stadsteater i augusti. Idén kom under första året som de spelade Singin’ in the rain. I premiärpresent gav han Kalle en bok om Sammy Davies.

ta pappor. Därför var det här en extra jobbig repperiod, jag visste ju inte ens om jag var klar med det jag berättade om mig själv. Men vi hittade en in balans och ick ihop en historia där man som publik kanske kan tilltalas av att man känner igen sig i utanförskapet. Alla har en period eller situation i livet där vi känt att vi inte tillhör.

Karl Dyall, Sarah Dawn Finer och Rennie Mirro står på scenen ihop för första gången nu när de sätter upp Happy Holiday på Grand Hôtel i Stockholm.

sarah: Jag har hat det som ett stående uttryck i många år att man skulle vilja hitta sin Mauro. Till slut sa vi ”Ska vi inte bara fråga Mauro Scocco om han vill vara med?”. Och det ville han. Texterna har kommit till som ett växelspel mellan Sarah och Mauro genom att hon skrivit till honom och berättat om saker hon varit med om. Han har sedan översatt det. Röda tråden är kärlek. sarah: Som det geni Mauro är får han det att kännas precis så där personligt som jag ville. Det är hoppfullt, kärleksfullt och väldigt vemodigt. Att skriva om glädje är inte riktigt min grej, det är inte det jag är intresserad av att berätta. Framför allt är det här något som jag tror alla känner igen sig i, relationen till sig själv och andra.

rennie: Sammy hade ett så otroligt turbulent privatliv. När det var dags att gå på scenen då plöjde han bara på och jag var helt fascinerad. Jag och Kalle befann oss lite i samma situation, jag genomgick en separation och Kalle hade återkommande problem med diskbråck. Vi delade loge så vi satt ota och bara tittade på varandra och tyckte att det är helt sjukt. Hur gjorde han det en hel livstid? Manusförfattaren kände att det kunde vara en hätig kontrast att väva in deras egna liv till det de berättade om Sammy, som var en dörröppnare för svarta inom amerikansk showbiz. rennie: Vi är ju en produkt av det han kämpade så hårt för. Både jag och Kalle har vuxit upp med vita mammor och svar-

dan dess vet jag inte hur många musikaler vi gjort ihop. Vi driver också två crossit-gym ihop, det är få förunnat att hitta någon som man klickar med så bra. Förutom musikalen och julshowen börjar Rennie nu jobba med Melodifestivalen för tredje året. Hur involverad han kommer vara i Eurovision Song Contest vet han inte exakt. rennie: Om man har jättemycket med den inhemska tävlingen så kanske man inte får lika mycket utrymme i Eurovision men jag hoppas få vara med på något kreativt hörn. Det är ju så kul att sitta och spåna idéer när det inns en budget som är utöver det vanliga. n

SÖDR A SV ER I GE

Idrottsarena med oändliga möjligheter

S ÖDR A SV ERI GE

Med möjlighet för över 2 000 personer att kongressa eller konferera samtidigt, och med en restaurangkapacitet som innebär att 1 200 gäster kan serveras på 20 minuter, satsar Helsingborg Arena högt.

fem fullstora inomhusplanerna är tänkta att bli stadens nya huvudarena för inomhusidrott, med alltifrån innebandy och handboll, till gymnastik och drill. Inom arenakomplexet, som även omfattar Idrottens Hus från 1957, ryms också lokaler för bordtennis, brottning, bågskytte, pistolskytte, tyngdlytning, boxning, fäktning samt tre kampsportslokaler med bland annat judo och karate.

TEXT: ANNA HANSEN FOTO : P E R SJ Ö B O R G

Men ambitionen stannar inte vid det rent idrottsliga. De 22 000 nya kvadratmetrarna kommer även att användas för konserter, shower, branschmässor, kick-offer och konferenser. Redan idag har man

Den 30 november invigs nya Helsingborg Arena. Arenan är framför allt en satsning på den lokala bredd- och elitidrotten, och de

Inbokade evenemang

ett antal stora evenemang inbokade, med start i början av nästa år och så långt som fram till 2016, då EM i handboll för damer kommer att gå av stapeln i Helsingborg. – Och under första halvan av 2013 kommer vi att arrangera såväl Kristdemokraternas partistämma som itness-, företags- och antikmässor, berättar Mattias Linell, VD för Helsingborg Arena. Eter att de första tankarna på en ny arena väcktes år 2005, sattes byggandet igång för två år sedan. Och inte bara är man nu klar med bygget på utsatt tid, utan det helägda kommunala aktiebolaget som ska driva arenan har också lyckats komma under den budget på 400 miljoner kronor som sattes när projektet ursprungligen drogs igång.

Innanför den spännande exteriören inns drygt 22 000 kvadratmeter mötesyta, där alltifrån kongresser och konferenser till shower och idrottsevenemang snart kommer att äga rum.

SÖDR A SV ER I GE

– Tack vare en realistisk kalkyl och en skicklig projektledning som hela tiden hat en bra kostnadskontroll kan vi nu konstatera att detta projekt har gått helt enligt plan och blivit mycket lyckat, förklarar Mattias Linell.

Toppkrögare till restaurangen I den stora arenabyggnaden har man även byggt en stor restaurang med totalt 300 platser varav 130 stycken inne i arenan. Restaurangen drivs av toppkrögaren Per Dahlberg som även driver Gastro i Helsingborg, en gourmetrestaurang som utnämnts till en av Sveriges bästa krogar. Vid idrottsevenemang kommer Helsingborg Arena att kunna ta emot ungefär 5 000 åskådare och vid konserter och shower nästan ytterligare tusen personer. Och när nu den sista inputsningen har gjorts är det snart dags för invigning. Fredagen den 30 november fylls arenan under en stjärnspäckad galakväll som leds av två av Sveriges största tevepersonligheter; Tina Nordström och Peter Settman. I showens digra artistuppbåd märks namn som Veronica Maggio, Robert Wells, Sanne Salomonsen, Eric Saade, Sarah Dawn Finer med lera. Och detta är en kväll som Mattias Linell ser fram emot mycket. – Vi är oerhört stolta att äntligen kunna få ira invigningen av vår nya ina arena, och jag är övertygad om att det kommer att bli en fantastisk helkväll för alla helsingborgare, avslutar han. n

Fredagen den 30 november invigs Helsingborgs Arena med en stjärnspäckad galakväll under ledning av de folkkära tv-personligheterna Tina Nordström och Peter Settman.

Konferera i Helsingborg Arena • Tio parallella seminarielokaler för 50–500 personer. • Möjlighet för ytterligare sex seminarielokaler på Idrottens hus, samt Olympia inom två minuters gångavstånd. • Möjlighet till kongresser för över 2 000 personer. • Plats för upp till 1 500 matgäster i samma lokal. • Utställningsytor i foajén på två plan, totalt 2 200 kvadratmeter. • Egen scen, ljudanläggning samt fyra LED-skärmar på totalt 72 kvm.

På E T d L R L O TE LB HO JU AS L G

Förgyll konferensen med vårt fantastiska julbord!

KONFERENS M. JULBORd OCH UNdERHåLLNING Helpension konferens med ett fantastiskt julbord och underhållning. FRåN 1870:- del i dubbelrum.

Konferens med klass!

Julbord på Herrgård Kombinera årets sista möte med en oförglömlig julfest i stämningsfull miljö. Välj mellan traditionellt julbord i Herrgården och julbuffé med julshow på Rännet.

BOKA ER NÄSTA KONFERENS, 0478-348 34 I vår kreativa miljö är det lätt att bli inspirerad till bra möten och givande resultat. KONFERENS HELPENSION FRåN 1670:Del i dubbelrum. www.hooksherrgard.se

T 0393-210 80

HOTELL

- R E S TA U R A N G - S PA - KO N F E R E N S - G L A S B A R

www.kostabodaarthotel.se tel 0478-348 30

SÖDR A SV ER I GE

Strandnära möten i Falkenberg

Falkenberg Strandbad från stranden. Foto: Kristin Fridholm 60

Inredningen i lobbyn för tankarna till upptäcktsresor i Afrika. Foto: Kristin Fridholm

Förberett för turkisk hamam – en underbar skrubbmassage med lödder. Foto: Falkenberg Strandbad

S ÖDR A SV ERI GE Vad kan vara mer stimulerande för kreativiteten än att hålla sin konferens på en sandstrand med vågorna sköljande upp över fötterna? På Falkenbergs Strandbad är det bara att öppna glasdörrarna på vid gavel så har ni sanden mellan tårna. TEXT: KRISTIN FRIDHOLM

havet slutar aldrig att fascine-

Upplevelsespa

ra mig. En varm sommardag kan det ligga lugnt och stilla och glittra rogivande – en annan kan det, som denna tidiga höstdag, brusa upp och vildsint kasta kaskader av skum och tång långt upp på stranden. Vi börjar vårt besök på Falkenberg Strandbad med en promenad i den vita sanden och beundrar måsarna som visar upp sina akrobatkonster i den byiga havsvinden. Vid havet inns inget dåligt väder enas vi om och drar skrattande på oss jackornas kapuschonger som skydd för vinden och det salta stänket.

Lika vilt och ogästvänlig som stranden mötte oss, lika varmt och harmoniskt välkomnas vi sedan spa-avdelningen – he Retreat Club. Våra kalla fötter får tina upp i ett varmt fotbad och sakta men säkert sprider sig värmen genom våra kroppar. En underbar känsla av ro kommer över mig när värmen äntligen når ända in och bakom halvslutna ögonlock beundrar jag de vackra detaljerna i rummet. De guldfärgade vattenkranarna glittrar ikapp med den vackra mosaiken och harmoniserar skönt med trädetaljer och marmorklädda väggar.

Strandbaden från den 260 meter långa bryggan. Foto: Falkenberg Strandbad 61

SÖDR A SV ER I GE Under den totalt 3,5 timmar långa spaupplevelsen får vi ta del av såväl ång- som aromabastu, turkisk hamam, helkropps lerinpackning och varm olja. Våra kroppar blir avslappnade och sköna av olika bad – och något som var helt nytt för mig – tropisk bris. Men det bästa kommer näst sist – eldrelax! I ett halvcirkelformat rum med en stor öppen eld och sagolikt sköna sängar serveras vi grönt te, italienska småkakor, frukt och underbart goda salta mandlar.

Fått ett lyft Falkenberg Strandbad har verkligen fått en fantastisk ansiktslytning sedan Ess Hotell tog över anläggningen för snart två år sedan. Temat som går igenom i den nya inredningen är – en smula oväntat såhär vid den svenska västkusten – kolonial, med mättade, varma färger och mycket textil. Bland sköna sandfärgade sofor står elefanter och noshörningar tillsammans med patinerade kofertar och andra detaljer som för tankarna till upptäcktsresor i Afrika. I dagsläget har spa, lobby, terrasser, hotellrum samt förbättrad ventilation stått i fokus för förändringsarbetet. I loppet ligger en uppfräschning av konferenslokaler och korridorer. – Men det som vi har satsat på allra mest här är stämningen och servicen. Vi vill vara ett av Västkustens allra starkaste konferensalternativ och med vårt helt unika läge, precis på stranden har vi mycket gratis. Detta vill vi bygga vidare på genom att alltid göra det där lilla extra för att göra ett besök här värt pengarna, säger Magnus Tummalid, ansvarig säljare inom konferens. n

Lunchservering i Restaurang Famille. Foto: Falkenberg Strandbad

Det ”manliga” styrelserummet. Det inns ett ”kvinnligt” också för jämlikhetens skull. Foto: Falkenberg Strandbad / Kristin Fridholm

Falkenberg Strandbad • 136 rum varav 5 är juniorsviter och 52 är deluxe-rum med balkong ut mot havet. • 15 konferenslokaler varav den största tar 400 personer. Från lera konferensrum går det att öppna upp mot havet. • I konferenspaketen ingår spa, relaxpool, bastu och eldrum. Behandlingar bokas separat. • Restaurangen Famille har många vällagade svenska rätter baserade på svenska råvaror. • Förutom spa erbjuds ett 30-tal olika aktiviteter i egen regi eller i samarbete med lokala arrangörer.

Det är något alldeles speciellt med Tofta Herrgård

Herrgårdens vackra gamla rum och den underbara naturen omkring gör något med dig. Långt bort från vardagen får du lugn att tänka nya tankar, och tid att möta andra på ett nytt plan - kanske även dig själv? För att bevara herrgårdens själ och känsla av exklusivitet, har vi valt att inte bli för stora. Därför passar konferensen för den lilla och medelstora gruppen från 4 till 25 personer bäst här hos oss. Välkommen att kontakta oss inför ditt nästa möte.

Upplev advent på herrgården! Julbordspaket - fr. 888:- (Pris per pers. del i dubbelrum, exkl. moms) Inkluderar Toftas julbord m/välkomstglögg, kafe, boende & frukostbufé. Erbjuds i perioden 24 nov. - 21 dec. Du kan läsa mer på vår hemsida.

Konferens - Restaurang - Weekendpaket - Fest Nära havet, mellan Kungälv och Marstrand. Väkommen till vår halvö! Kontakta oss på: info@totaherrgard.se / tel. 0303-22 58 05 www.totaherrgard.se

SÖDR A SV ER I GE

På Öland ligger Halltorps Gästgiveri, inrymt i en byggnad som ursprungligen var en kungsladugård med anor från 1600-talet. TEXT: ANNIKA WIHLBORG

Närproducerat och närhet till Alvaret på

Halltorps Gästgiveri 64

S ÖDR A SV ERI GE halltorps gästgiveri ligger två mil norr om Ölandsbron, på öns västra landborg med utsikt mot Kalmarsund. Här kan man upptäcka den säregna öländska naturen, njuta av en Grappaprovning och botanisera i det öländska köket. – Etersom restaurangen utgör hjärtat i vår verksamhet är vi förstås mest kända för våra gourmetkonferenser, som ota kombineras med matlagning i grupp under ledning av våra kockar. Vi använder oss i så stor utsträckning som möjligt av närproducerade råvaror, exempelvis primörer från närbelägna Solberga gård, kryddor från vår egen kryddgård samt kött och ostar från några av de bästa lokala matproducenterna som inns på ön, säger Anders Klevsand som driver Halltorps Gästgiveri tillsammans med köksmästaren Jörgen Rasmussen.

Annorlunda dryckesprovningar Ett annat populärt alternativ är dryckesprovningar med en annorlunda inriktning. Gästgiveriets sommelier leder nämligen förutom vin även grappaprovningar, champagneprovningar och tequilaprovningar. Särskilt grappaprovningen är uppskattad bland grupper som söker en ny upplevelse eter att ha genomfört ett antal öl- och vinprovningar. Unik klimatzon präglar öns lora och fauna och många söker sig till Öland på sommaren, då öns befolkning mångdubblas i jakten på sol och sköna semesterupplevelser. På våren, hösten och vintern är tempot lite lugnare. Anders Klevsand tar gärna tillfället i akt och slår ett slag för Öland på våren och hösten. Ön är unik etersom den ligger i samma klimatzon som Österlen och Sydeuropa, en klimatzon som skiljer sig från övriga Sverige. Det bidrar till att forma öns säregna natur med Alvaret i centrum. Här kan man hitta många växter och blommor som man annars bara hittar i de sydöstliga delarna av Europa. – Personligen älskar jag det magiska ljuset och den höga klara luten i augusti och september, i kombination med det karakteristiska öppna och karga landskapet. Här inns dessutom ett ovanligt rikt utbud av närproducerade råvaror, vilket inte minst märks på

SÖDR A SV ER I GE de årliga skördefesterna på hösten. Öland är deinitivt värt ett besök även på våren, vintern och hösten, säger Anders Klevsand.

Upplev glaskonst Tvåhundra meter från Halltorps Gästgiveri ligger VIDA Konsthall & Museum, konstnärerna Ulrica och Bertil Hydman Vallliens eget museum där man kan spana in såväl glaskonst som samtida och klassisk konst. Samtliga övernattande gäster har fri entré på VIDA och en del konferensgrupper väljer också att krydda konferensdagen med en guidad visning på muséet. Den genomsnittliga konferensgruppen på Halltorps Gästgiveri bestå av mellan tjugo och fyrtio deltagare. Merparten av grupperna kommer från ett område som sträcker sig inom en femtonmilsradie från Kalmar.

grupper som vill passa på att uppleva den öländska naturen kan bege sig ut i naturreservatet Halltorps hage, som ligger granne med gästgiveriet. Här inns en av Nordeuropas värdefullaste ädellövskogar och området hör till landets artrikaste. I Halltorps hage kan man välja att gå på en geologisk vandring eller en fågelguidning, som ger insyn i öns rika fågelliv. Alvaret är ett världsarv och bara det är värt ett besök på Öland. n

Anders Klevsand är vd för Halltorps Gästgiveri.

Halltorps Gästgiveri • • •

3 konferenslokaler och 6 grupprum Upp till 80 personer i största konferenslokalen 40 dubbelrum

Sveriges bĂ¤sta spaupplevelse! www.strandbaden.se 0346-71 49 00

En obeskrivlig spaupplevelse i tropisk miljĂś.

Drygt 400 besökte KonferensVärldens event Mötestorget den 18 september på Fotograiska i Stockholm som fyllde lokalerna med över 60 utställare. Under dagen pågick ett omväxlande minglande bland montrarna och smakprov på föreläsningar med Mia Törnblom, Mats Lindvall, Bo Yxe, Karin Klerfeldt och Sophia Sundberg – allt under ledning av moderatorn Christina Nilsson.

Författaren och föreläsaren Mia Törnblom med KonferensVärldens redaktör Malin Svensson.

Anders Lindahl, försäljningschef på Gällöfsta.

Mötestorgets projektledare Linda Rivera var nöjd med dagen. 68

Helena Ergün, Christina Kalo och Aynur Ergün kom från Sair Druvan Konferens i Mjölby.

Elena Rosand, Subtopia och Martin Gullberg, Gamla Tryckeriet.

Från Rica Hotel Stockholm kom Christian Sjölander, konferenschef, och Emmy Sundberg, säljare.

••• • Julbordsguiden • •••

Glögg framför brasan Julbord 7–19 december

Traditionsenligt julbord med hemlagade delikatesser står uppdukat i Napoleonrummet. Njut av julgodis, kaffe & julkakor i våra salonger.

Huddinges konferenspärla

16 km från Stockholm · 08-608 88 80 · www.balingsholm.se

Alla goda ting är tre... Effektiva möten i historisk miljö med plats för 10-220 personer. Kombinera med Wärdshuset Lasse Majas traditionella julbord. Barkarby Gård – en plats för inspiration och kreativitet, 15 min från Sthlm C.

Njut vårt julbord med utsikt över vinterhav

www.barkarbygard.se Tel 08-621 61 90

Julbord

Vi serverar vårt smakfulla julbord från 30 nov till 21 dec.

30 nov - 15 dec kl 19.00, onsd - lörd

Välkommen med din bokning.

Pris 595 kr ink moms (glögg och julbord ingår, exkl dryck)

Varmt välkomna!

Kyrkvägen 22 • Rönnäng • Tjörn • 0304-67 70 80 • www.bergabo.com

Bokning privatpersoner: julbord.marinatower@elite.se Bokning företag: konferens.marinatower@elite.se Bokningen gäller endast när ni mottagit en bekräftelse från oss. Vid frågor/annat datum vänligen ring 08-555 70 200, www.elite.se

Julbord på Nya Älvsborgs Fästning Dags att boka julbord!

Ring vår bokning redan i dag, tel 031 15 81 51, eller besök vår hemsida.

Julbord hos oss på Koppartälten i Hagaparken 28 nov – 21 december Välkommmen önskar Madeleine & Rikard!

RUM

–

Tel 08-27 70 02 • www.koppartalten.se

KONFERENS

–

www.a lv s bo r g s fa s tning .s e

R E S TAU R A N G

Jul i skärgården Gammaldags julbord 24 nov - 21 dec. 15 min med skärgårdsbåten från Saltholmen i Göteborg.

Pensionat

STYRSÖ SKÄRET

Klassiskt julbord

på anrika Sätra Brunn

Kombinera฀en฀konferens฀eller฀ övernattning฀med฀vårt฀omtalade฀ julbord,฀vi฀erbjuder฀även฀julfester฀ för฀större฀grupper.฀Vi฀håller฀öppet฀ över฀jul฀–฀och฀nyårshelgerna฀för฀ de฀som฀önskar฀ﬁ฀ra฀med฀oss.฀

Sätra฀Brunn,฀Sala฀•฀0224-546฀00฀•฀www.satrabrunn.se

031- 973230 www.pensionatskaret.se 70

Julmarknad 8-9 /12

••• • Julbordsguiden • ••• Jul med tradition MITT I CITY byt miljö för en stund och upplev amerikat med alla dina sinnen!

HeldagsKOnferens

JUlbOrd PÅ star

frukost, lunch och eftermiddagsika 395 kr/pp

Pris från 357 kr/pp

På Norra Latin och Folkets Hus serverar vi en härlig julmeny från 445 kr ex moms/per person. Välkommen med din bokning. 08-506 166 50 eller bokning@stoccc.se

Årets stora julbord på

Julbord på Vaxholms Kastell

Sundbyholms Slott www.sundbyholms-slott.se Festlokaler: 10-280 pers. Möteslokaler: 8-250 pers Hotellrum: 97 Antal bäddar: 160

Eter julbordt väntar t dignande gtebord i Sltts källarvalv....

Varmt välkomna!

016 - 42 84 00

Dags att boka julbord!

Ring vår bokning redan i dag, 08 541 333 61 eller besök vår hemsida. www.ka s tellet.c o m

Julbord på Yxtaholms Slott Fr.o.m. 1:a december serverar vi ett dignande klassiskt julbord. Önskar Ni boka plats med hänvisning till denna annons ger vi Er 15% rabatt på julmaten!

Julbord, show och efterfest

Yxtaholms Slott, 642 91 Flen 0157-244 40, info@yxtaholmsslott.se www.yxtaholmsslott.se

www.julgalan.se / 0771-130 140

Vill du synas på den här platsen i nästa nummer av Konferensvärlden? Ett roc an Julbk ord de

WWW.ENGELEN.SE 0771 130 160

395:från pr ex moms & servisice avgit

Kontakta oss på sales@konferensvarlden.se

EVENT

FOTO: KANAL75

EVENT

Visionära

krafter

på Solvalla Solvalla är i förvandling. Visionen är Solvallastaden, en helt ny stadsdel och evenemangsarenor både inomhus och utomhus. Startskottet gick i september då motorsporten tog över på travbanan och körde SM-inal i STCC. TEXT: MALIN SVENSSON

när jag besöker Solvalla pågår testkörningen inför SM-inalen i STCC som är Svenska Mästerskapet i standardbilsracing och motorsportens motsvarighet till travsportens Elitloppet. För första gången asfalteras en travbana, inte vilken som helst utan den som 2011 utsågs till världens främsta. Förvandlingen är något som ingen i hela världen gett sig in på tidigare och som förstås väckt stor uppmärksamhet. – Det är klart att det har funnits de som varit skeptiska både inom travsporten och motorsporten men över lag tycker jag att vi har fått väldigt positiv respons, säger Peter Wallin som ingår i Solvallas styrelse.

Folknöje för hela familjen SM-serien i banracing har under 2012 kört totalt åtta tävlingar. Banorna ligger vanligtvis långt utanför städerna men tack vare

satsningen på en mobil racerbana har två av tävlingarna arrangerats på nya orter och platser, en på Östersunds lygplats och nu den stora SM-inalen här på Solvalla. – Solvallas utformning gör att du kan se hela banan var du än sitter eller står. Med närheten till Stockholm och till Bromma lygplats kan vi också locka hit en ny publik. Vi vill göra detta till ett folknöje för hela familjen, säger Patrik Blomquist som är marknadschef på STCC. Många hinder har övervunnits under de tre år som projektet varit igång. Marken är en gammal dyig sjöbotten som fyllts med 8 000 ton grus. 2 500 ton asfalt använts för att bygga den 1 250 meter långa racerbanan. Asfalten i travspåret tar man bort eter varje tävling och återvinns som lagningsmaterial. Resten av banan som ligger på parkdelen täcks med konstgräs när den inte används. Miljötänket är genomgående. – Bränslet som vi använder till tävlingsbilarna är 98 procent renare från kolväten än vanligt bilbränsle, och bullernivågränsen, som sänks till 85 decibel nästa år, löser vi med ljuddämparsystem, säger Patrik Blomquist.

Arena sju dagar i veckan Arena Solvalla arrangerar ett 80-tal stora travtävlingar varje år och används i snitt en till två dagar i veckan. Ambitionen är att bli en arena sju dagar i veckan för här inns kapacitet att vara mycket otare med olika ar-

EVENT

rangemang. – Man kan till exempel tänka sig ler lopp inom travet, andra djursporter, cykeltävlingar och snö- och issporter. Det är bara våra tankar som sätter stopp för vad man kan göra så vi är öppna för nya idéer, säger Peter Wallin.

Solvalla får egen tågstation Arenaprojektet, det visionsarbete som pågår för Solvalla, är än så länge inte lagd på detaljnivå. Vad som händer hänger mycket på hur tvärbanan mellan Alvik och Kista kommer att dras. Troligtvis kommer Solvalla få en station vid Ulvsundaleden och förhoppningen är att den också kommer bli knutpunkt för pendeltågstraiken. Det betyder i så fall att färre kommer ta bilen dit. – Det öppnar även upp för oss nya matoch dryckeskoncept etersom ler kommer kunna ta sig ett glas vin om de vill, säger Pelle Lindberg som är ansvarig för Arenaprojektet och har även han ingått i Solvallas styrelse.

Inomhusarena och Colosseum Första etappen av visionen är att modernisera Kongressen som är Solvallas fyra våningar höga huvudbyggnad, och som har plats för stora möten och event med festvåning och två stora restauranger i gradäng.

Huset har 30 år på nacken och nästa höst påbörjas en omfattande renovering med nya system, ny teknik, nytt ytskikt och ny restaurang som kommer öka antalet sittplatser med 20 procent till drygt 2 000. Renoveringen ska vara klar 2015. Bredvid Kongressen planeras ett nytt hotell och en stor multiarena för upp till 1 000 besökare, som i planeringsstadiet är 40 x 50 meter och har kapacitet för de lesta inomhussporter. Själva travbanan kommer att få känslan av ett Colosseum, då dess innerplan ska kunna förvandlas till en utomhusarena motsvarande 3–4 fotbollsplaner. Genom nya läktarlösningar inns möjligheten att ”bygga in” travbanan. – Som konferens- eventarrangör kommer vi med detta kunna erbjuda stora ytor och arenor både inomhus och utomhus, säger Pelle Lindberg.

Tusentals nya bostäder Solvalla har gått från att vara en träningsoch tävlingsarena till att nästan uteslutande vara en tävlingsarena. Etersom de lesta kuskar numera bedriver sin träningsverksamhet på egna gårdar så inns det stora markytor som bara ligger i träda. Solvalla travsällskap behöver inkomster till sin verksamhet och samtidigt har Stockholms stad en vision att skapa 90 000 nya bostäder.

Om Solvalla • Solvalla är Nordens största travbana och en av världens främsta travarenor, med tävlingar varje onsdag under större delen av året. • Solvalla rymmer 35 000– 40 000 personer. • Solvalla ordnar även olika evenemang, mässor, prova-på-aktiviteter, teambuilding, konferenser och företagsevent.

Därför planeras nu lera tusen nya bostäder i området som har döpts till Solvallastaden och som kommer att förbindas med Sundbybergs nyaste bostadsområde Annedal. – Det lyttar in två busslaster med människor in till stockholmsområdet varje dag och behovet av nya bostäder är stort. Därför är Stockholms stad angelägen om att en ny stadsdel kommer till stånd vilket vi också tycker är jättespännande, säger Peter Wallin. n

Istanbul är Orientens mötesplats! Gör mötet till en succé i staden där Europa möter Asien! Låt våra erfarna eventvärdar ta hand om era önskemål och överträffa alla förväntningar i nästa konferens eller evenemang. Hotellfakta

Mötesfakta

• 238 rum (rymliga med högt tak) • Restaurang Orange • 49 East lobby bar • Palestra Fitness & Spa (två pooler inomhus och en utomhus) • Executive Lounge på våning 22 • Roomservice 24 timmar/dygn. • Terrass och trädgårdar

• Lokaler för bröllop, konferens och seminarium • Nio mötesrum, varav sju med dagsljus • Tre balsalar • Mötesrum med kapacitet för 900 personer • Mötesrum med den senaste AV-tekniken • Teknisk support • Red Coat-Service (Marriotts egna servicevärdar) • Olika mötespaket erbjuds • Marriott Rewards Program

EVENT

TOLV STOCKHOLM • • • • • •

tolvtusen kvadrat på gatuplanet till Tele2 Arena öppet tolv månader om året, minst tolv timmar om dagen (kl 11-23) tolv olika koncept inom sport, lek, underhållning, kultur, mat och dryck nattklubb med livescen sportbar med egen läktare räknar med cirka 2 miljoner besökare per år

EVENT

Tolv Stockholm får också en egen stor livescen med dansgolv men i förhållande till Tele2 Arena blir den liten och intim. – Den kommer passa för klubbgig och efterfest när den stora konserten inne i Tele2 Arena är slut, menar Anneli.

Interaktiva eventytor

Ny nöjesdestination i Stockholm Hösten 2013 öppnar Tolv Stockholm under Tele2 Arena som nu byggs vid Globen. Det blir första steget till att förverkliga Stockholm Entertainment District. TEXT: MALIN SVENSSON

en 12 000 kvadratmeter stor yta, precis under Tele2 Arenas spelplan vid Globen, är på väg att bli Stockholms nya nöjesdestination. Om ett år öppnar Tolv Stockholm och kommer innehålla tolv olika koncept som ska bjuda stockholmare och hitresta evenemangsbesökare på sport, lek, underhållning, musik, mat och dricka. Anneli Myrin-Holloway är projektledare på Imagination. Hon leder det kreativa team som fått uppdraget av SGA Fastigheter att ta fram den strategiska visionen av Tolv Stockholm. – Namnet återspeglar den tanken som har funnits med från början. Vi spelar mycket

på tiden. Tolv ska byta skepnad från dag till kväll och natt. Tolv är en sifra som går igen i ytan, öppettiderna och aktiviteterna, berättar hon.

Plats för klubbgig Stockholms Stad har höga ambitioner och ser projektet som ett första steg mot visionen Stockholm Entertainment District. Man har tittat på förebilderna Live LA i Los Angeles och O2 i London som är goda exempel på hur man lyckats integrera stora evenemang som konserter med världsartister med fortsatta klubbspelningar i närheten eteråt.

Förutom fasta aktiviteter som bowling, pingis, internationell bangolf, karaoke och sportbar med egen läktare för hemmafansen, kommer fem ytor på 60 kvadratmeter vardera att vara öppna för företag som söker interaktiva och annorlunda varumärkesstärkande samarbeten. – Det kan vara alltifrån musiklounge till någon som sponsrar med evenemang inne i Tele2 Arena och som förstärker varumärket med någon aktivitet här på Tolv. Det handlar alltså inte om någon direktförsäljning, förklarar Anneli. Etersom målgruppen är bred inns risken att konceptet känns urvattnat och mainstream. Med Tolv vill man skapa någonting nytt och unikt så utmaningen för Annelis designteam ligger i att tilltala den enskilda individen, att få alla att känna sig hemma. Utifrån får Tolv Stockholm ett svart skal som kommer upplevas som en sober och sval yta. Inuti blir det en vibrerande och pulserande färg- och ljussättning. Med lera nya restauranger och barer blir det även en plats att mötas på innan, under och eter jobbet för alla som dagligen arbetar i området. Familjen Ahlbom, som står bakom krogkoncepten Storstad, Hotellet, Bistro Rigoletto och Solidaritet, kommer driva nattklubb och restaurang med koppling till Slakthusområdets historia. Här kommer också Paninis grundare Ricard Constantinou att öppna Stockholms första riktiga korvrestaurang med en korvfabrik i anslutning. I Globenområdet inns även lera hotell och konferensmöjligheter och givetvis alla evenemangsbesökare till Ericsson Globe Arena och nya Tele2 Arenan som är klar till sommaren. – Det är ett eterlängtat koncept. Vi kan komplettera området med ett fantastiskt utbud av aktiviteter och jag tror att det kommer locka väldigt många, säger Anneli. n

Efter

fem Oscarsbelönade ilmen Rain Man blir föreställning på Rival i Stockholm. Med Jonas Karlsson och Robert Gustafsson i huvudrollerna kommer publiken få uppleva en svensk version av Kim Peek som är förebilden till den autistiska rolliguren som Dustin Hoffman spelade i ilmen. 1984 träffar manusförfattaren Barry Morrow 33-åriga autistiska Kim Peek. Han blir så fascinerad av honom att han samma kväll bestämmer sig för att skriva ett långilmsmanus om honom. Fyra år senare går ilmen upp biograferna med Dustin Hofman som spelar Raymond Babbit, som han får en Oscar för. Nu är det Robert Gustafssons tur att göra rolliguren. – Filmen sitter fast i minnet, jag skulle säga att det är en av mina favoriter. Raymonds maniska upprepande av ord, stapplande gångstil och de plockande ingrarna. Det inns mycket kärlek i rollen som Dustin Hofman gjorde. Det blir en utmaning att hitta min Rain Man, säger han.

jonas karlsson gör i Rain Man sin första roll inom privatteater och han axlar Tom Cruise roll från ilmen som den coole och prylixerade Charlie Babbit. Först irriterar han sig på sin okände bror och intresserar sig enbart för arvslotten men alltetersom upptäcker han nya värden i livet – broderlig kärlek och en vän för livet. Föreställningens Raymond Babbit lider av savantsyndromet, en ytterst ovanlig form av autism. Därutöver har personen helt ofattbara förmågor. Raymond Babbit har ett fotograiskt minne och en extrem matematisk förmåga – han vet vilken veckodag som alla datum inträfade, minns klockslag, historiska datum och lygstatistik. Premiären är 25 januari och biljetterna släpptes 10 oktober. Källa: Rival 78

Rain Man blir föreställning på Rival

JULBORD med BOWLING Birka Bowling/Heja Sportbar ligger centralt vid St Eriksplan. Vi har 17 moderna bowlingbanor, restaurang och sportbar med fullständiga rättigheter. Här finns också en VIP-lounge med tre banor.

549:Pris per person inkl. moms. I priset ingår en timmes bowling (fyra spelare per bana), glögg med pepparkaka, julbord och kaffe. Dryckespaket: 2 st Åbro starköl 50 cl eller 2 glas husets vin + 4 cl snaps + 4 cl cognac/likör : 269:Annan förtäring än julbord finns förstås också – fråga oss gärna!

BOWLING RESTAURANG SPORTBAR Birkagatan 16, Stockholm 08-30 50 10 www.birkabowling.se

FÖR MERA INFO & BOKNING tel 08-34 83 19 eller gå in på ww.w.birkabowling.se SPO

En förstklassig helhetsupplevelse, som tillfredställer både

sinne & smak Vissa säger att vårt omtalade kök står i centrum på horesta, andra tycker att det är avskildheten och de natursköna omgivningarna som gör horesta till vad det är.

Vi anser att det är du, gästen, som står i centrum. De delar som horesta består av, fantastiska matupplevelser, ett genuint värdskap och naturens närhet, de cirkulerar bara kring dig för att skapa den upplevelse du behöver.

VEM SKA FÅ STORA TALARPRISET 2012?

KJELL ENHAGER 2009

CLAES SCHMIDT/SARA LUND 2010

MANUEL KNIGHT 2011

NOMINERA DIN FAVORITTALARE NU! Vem tycker du är årets bästa föreläsare? Vem har verkligen lyckats förmedla sitt budskap, skapa engagemang och bidra till andra människors utveckling? Stora Talarpriset är ett branschpris, där vinnaren utses av en fristående och oberoende jury. Priset delas ut i samband med Inspirationsdagen på Hotel Rival i Stockholm den 12 februari 2013. Läs mer och nominera din favorit till Stora Talarpriset 2012, www.storatalarpriset.se

ARRANGÖRER ÄR SKILLSPARTNER TALARFÖRMEDLING, CONTENT TALARBYRÅN, SVENSKA TALARE OCH WIMAB

BUSS + & HELP BÅT ENSIO N PRIS F RÅN

KONFERENS 1790:PÅ HAVSVIDDEN HOTEL e x k l. m o f r å n S t m s /p e r s o n . Buss o c k h o lm , Gäv U p p s a la m e d o m le o c h n e jd .

å HavsVidden har himlen ﬂer stjärnor, klipporna är rödare, vattnet klarare, stormarna är vildare och tystnaden tystare. Att vara underordnad en så mäktig natur ger en alldeles skärskild känsla. En känsla som lämnar plats för eftertanke och återhämtning.

Vi hjälper er att göra er konferens till ett minne för livet! Ta kontakt med oss redan idag – bokningen@havsvidden.com eller +358 18 49 408. På Ålands norra udde är du långt från dagens oväsen!

HOTELL฀฀฀•฀฀฀RESTAURANG฀฀฀฀•฀฀฀KONFERENS฀฀฀฀•฀฀฀KLIPPHUS฀฀฀•฀฀฀฀BADHUS฀฀฀฀•฀฀฀GÄSTHAM฀฀฀฀•฀฀฀RÖKBASTU฀฀฀•฀฀฀฀AKTIVITETER

HavsVidden Åland | www.havsvidden.com | info@havsvidden.com | +358 (0)18 49 408 | ★★★★

Välkommen till Nynäs Havsbad. En unik mötesmiljö en halvtimme söder om Stockholm.

På ön Trehörningens södra udde väntar förstklassigt boende, ett välrenommerat kök och en unik mötesmiljö. Nu har vi även byggt ut Havspaviljongens spa- och badavdelning med en stor härlig sittpool på bryggan, en ny större bastu på klipporna vid havet och ett avkopplande relaxrum på ovanvåningen, även det med en strålande utsikt mot skärgården och den fria havshorisonten. Läs mer om våra konferenspaket på www.nynashavsbad.se eller ring oss på 08-520 604 00 så sätter vi ihop ett spännande förslag utifrån dina behov. Välkommen!

Strandgårdsvägen 9, Nynäshamn. Telefon 08-520 604 00 www.nynashavsbad.se En mötesplats inom Sodexo Meetings & Events

Posttidning B Returadress: KonferensVärlden Box 6910, 102 39 Stockholm Adressändring: adress@konferensvarlden.se

NEW EXPERIENCE MEETINGS

HOTELS DESIGNED TO SAY YES! groupdesk.sweden@carlsonrezidor.com radissonblu.se

RADISSON BLU HOTEL, FRANKFURT

MÖTEN MED PLATS FÖR ATT TÄNKA, SNABB WIFI OCH NÄRING FÖR SJÄLEN. ALLA DE INGREDIENSER SOM KRÄVS FÖR ETT LYCKAT MÖTE.