Konferensvärlden nr4 2015

Page 1

Org till eftersänd baksid

08-11-27

16.35

Sida 1

Posttidning B

TIDNINGEN FÖR DIG Konferens&Event Världen 4 - 2015

Returadress: KonferensVärlden Returadress: Compro Möten & Event AB Box 6910, 102 1, 39169 Stockholm Råsundavägen 67 Solna Adressändring: adress@konferensvarlden.se adress@konferensvarlden.se Adressändring:

SOM ARBETAR MED MÖTEN OCH EVENT

www.konferensvarlden.se 2015 nr. 4 nov

Mötesnytt

Med det allra senaste

Konferenskonstnär *

Ta flyget Effektiva konferenser vid flygplatserna

Rezidor Hotel Group

Rustar för internationella upplevelser Tema

* Du märker det på stolen i mötes­ lokalen, temperaturen i ditt rum eller kanske på hallonen i mar­ meladen. Saker som i sin litenhet är svåra att sätta fingret på, men som gör hela skillnaden för din konferens.

Julinspirerande recept

Fem konferensanläggningar tipsar www.konferensvarlden.se

Nova Park erbjuder hemtrevliga hotellrum, små och stora mötes­ rum samt en Water Lounge att landa i efter dagen, bara 12 minu­ ter från Arlanda. Välkommen till oss och låt våra medarbetare göra din vistelse lite mer speciell.

Spa

Konferens i stad, på landet eller sjönära?

Läs om: Best Western Strand Hotel Visby, Säröhus, Quality Hotel Frösö Park, Falu Gruva, Gimo Herrgård, Ulvhälls Herrgård, SkiStar.

Annette Lefterow

Wellnessexpertens metoder

Miss Winter

Countrytrio vill erövra världen

#mellanmötenmål #näraköketupplevelse #michelinisigtuna #stekhet #intevarjedagdagens På Steningevik värnar vi om att ta andan ur våra gäster. Det är därför det kan låta så här när du sprider upplevelsen vidare. Vi ger dig en konferens och service som inte bara utmärker sig på plats utan även imponerar på andra. Välkommen till en stund du inte kan låta bli att dela. Du hittar oss 8 minuter från Arlanda intill Mälaren, solnedgången och på #steningevik.

Konferens i Nationalstadsparken! Bara några minuter från centrum, i världens första nationalstadspark, ligger Aula Magna, Stockholms universitets stora mötesanläggning. Vår flerfaldigt prisbelönade byggnad, med en av Stockholms största hörsalar, erbjuder den optimala mötesplatsen för såväl mindre möten som riktigt stora arrangemang. Kontakta oss gärna för mer information.

www.aulamagna.se

NA @9J 9JLAKL=JF9 >¤J=D›K9J='L9D9J=

HJG?J9ED=<9J=

KL9F<%MH

9JLAKL';GN=J:9F<

K¤C=J FA >¤J=D›K9J= LADD =J CGF>=J=FK7 =DD=J C9FKC= =F 9JLAKL LADD =J CA;CG>>7 NA @9J =LL :J=LL ML:M< 9N L9D9J=$ 9JLAKL=J G;@ EG<=J9LGJ=J @›J HJ=K=FL=J9K =LL 9PHDG;C 9N NÂœJ9 E=KL :GC9<=

KQ< =CE9F Micke Syd frĂĽn Gyllene Tider och Tommy Ekman frĂĽn Style och Freestyle har tillsammans satt ihop ett oslagbart framfĂśrande med hits frĂĽn respektive band. Liveframträdandet pĂĽgĂĽr i cirka en timme och bjuder pĂĽ en mängd hits som alla kan – en garanterad publiksuccĂŠ där alla sjunger med!

JA;C9J< GDKKGF :QKSIZL 7T[[WV qZ MV MZNIZMV XZWOZIUTMLIZM [WU JMPqZ[SIZ LM ÆM[\I [IUUIVPIVO UML MOMV[SIXMZ [WU Tq\\[IU \ZM^TQO WKP [SqZX\ 0IV PIZ MV TsVO MZNIZMVPM\ QVWU <> JTIVL IVVI\ [WU XZWOZIUTMLIZM N Z *]TTMV ; VLIO[ XXM\ 5MTWLQNM[\Q^ITMV *QVOWTW\\W 6aPM\[UWZOWV Q <> ;><"[ 1LZW\\[OITI M\K ;MLIV TMLMZ PIV ;><"[ frĂĽgesport Vem vet mest? Rickard Olsson arbetar även som konferencier vid events och fĂśretagsarrangemang runt om i landet.

CJAKLG>>=J 9HH=DIMAKL 3ZQ[\W‍ٺ‏MZ )XXMTY]Q[\ qZ SWUQSMZV WKP [SsLM[XMTIZMV [WU ITTI [SZI\\IZ s\ SqVL NZsV <> XZWOZIU [WU 8IZTIUMV\M\ <QUM 7]\ *IJJMV +W 3WV\WZM\ :WI[\ Xs *MZV[ WKP UsVOI ÆMZ 0IV qZ q^MV XZWOZIUTMLIZM UWLMZI\WZ WKP N ZMTq[IZM 8]JTQSMV qT[SIZ PIV[ [VIJJI \Zq‍[ٺ‏qSZI ZMXTQSMZ WKP [aT^I[[I [IZSI[U 3ZQ[\W‍ٺ‏MZ )XXMTY]Q[\ ]\[sO[ \QTT hZM\[ UIVTQOI SWUQSMZ Xs ;^MV[SI ;\IVL]X /ITIV

:JQFGD> DBMF? ,M [^MV[SI \ZWTTSIZTIZVI 8M\MZ *ZaVWTN WKP 2WVI[ 4R]VO PIZ Ns\\ X]JTQSMV I\\ PqXVI NZsV ÆMZI [\WZI [KMVMZ ^qZTLMV  ^MZ ,M Ă…KS [Q\\ QV\MZVI\QWVMTTI OMVWUJZW\\ Q *ZQ\IQVÂź[ /W\ <ITMV\ QVN Z  ^MZ UQTRWVMZ \Q\\IZM . Z LMV [^MV [SI X]JTQSMV qZ LM SqVLI NZsV <> XZWOZIUUM\ Âş*ZaVWTN 4R]VO ¡ ;\ZMM\ UIOQKÂş Xs <> )TT[sVO Xs ;SIV[MV SZWO[PW_MV Âş7[TIOJIZ\Âş Xs 0IUJ]ZOMZ * Z[ 1V\MZVI\QWVMTT\ PIZ LM JTIVL IVVI\ PIN\ [PW_MZ Q 4I[ >MOI[ 8IZQ[ WKP 4WVLWV ! ^IVV *ZaVWTN 4R]VO MV [QT^MZUMLITR Q \ZWTTMZQ >5 Q 8MSQVO 3QVI

=>LL: :KMBLM>K% M:E:K> H<A ?ÂĽK>EÂœL:K> H<A FÂ?G@:% FÂ?G@: ?E>K

G;@ L9D9JF9 - oV LEV 0MRHEY J}VQIHPEX XYWIRXEPW EVXMWXTVSHYOXMSRIV SGL R}NIWTVSKVEQ XMPP SPMOE IZIRIQERK :M XEV JVEQ EVXMWXIV SGL XEPEVI J}V ZEVNI XMPPJmPPI SGL LNmPTIV KmVRE XMPP QIH MHqIV XMPP IVX IZIRX E9?A

<B'K@GO?JMHH=J

EAF?=D'LJM:9<MJ

LN%CGF;=HL

:M SVHREV SGOWo QIH PNYH PNYW SGL ERHVE OVMRKEVVERKIQERK

ย D AF :9F< hT QV JIVL qZ M\\ Z]\QVMZI\ KW^MZJIVL [WU PIZ [XMTI\ \QTT[IUUIV[ [MLIV ,M [XMTIZ ITT \aX I^ U][QS NZsV OIUTI OWLVQVOIZ \QTT VaI PQ\[ WKP ZQS\IZ [QO \QTT UqVVQ[SWZ Q ITTI sTLZIZ -V S^qTT UML hT QV JIVL QVVMJqZ N]TT\ ย [ WKP I\\ Os ยท h4 16 .TMZI I^ U][QSMZVI Q JIVLM\ RWJJIZ PMT\QL [WU U][QSMZ Ts\[SZQ^IZM XZWL]KMV\MZ UML IZ\Q[\MZ [WU )TKIbIZ ,IVVa ;I]KMLW -ZQS ;MOMZ[\ML\ 5I\\QI[ )VLZuI[[WV 4MVI 80 *Zย LMZVI :WVOMLIT 5sV[ BMTUMZTย _ ;ITMU )T .ISQZ U ร

KL9?=>GJQGM StageForYou รคr en rutinerad showgrupp om tre artister med erfarenhet frรฅn scener bรฅde internationellt och i Sverige. Med sin fartfyllda middagshow bjuder de pรฅ en fรคrgsprakande och musikalisk show som garanterar bรฅde skratt och PqZTQOI UQVVMV 1 ZMXMZ\WIZMV ร VV[ JsLM P]UWZ OTqLRM UsVOI SW[\aUJa\MV WKP UI[[WZ I^ [sVO WKP LIV[ ยท JsLM Xs [KMV WKP ]\M JTIVL Oq[\MZVI ;\IOM.WZAW] JR]LMZ Xs ITT\ NZsV STI[[Q[SI \IT[PQ\[ \QTT LIOMV[ PQ\[ UML NWS][ Xs LM\ OZ]XXMV Oย Z Jq[\ ยท ;KPTIOMZ WKP )**) 3WZ\ [IO\ ยท ITT\ [WU JMPย ^[ Nย Z MV TaKSIL S^qTT

EA;@9=D >=AF=J 5QKPIMT .MQVMZ qZ MV QV\MZVI\QWVMTT\ MZSqVL ,2 IZ\Q[\ [I`WNWVQ[\ WKP [sVOIZM 0IV PIZ [SZQ^Q\ WKP [R]VOQ\ MV ZIL NZIUOsVO[ZQSI ST]JJSTI[[QSMZ [WU ยบ<WOM\PMZยบ UML )`_MTT ;MJI[\QIV 1VOZW[[W WKP ยบ1V AW]Z -aM[ยบ UML <PM )\\QK 5QKPIMT .MQVMZ PIZ M\\ PMT\ MOM\ [QOV]U Ls PIV \QTTNย Z [Q\\ ,2 [M\ TM^IVLM QV[TIO I^ [I`WNWV WKP [sVO ^QTSM\ OMVMZMZIZ MV UaKSM\ LaVIUQ[S WKP MVMZOQNaTTL [PW_ 5QKPIMT .MQVMZ JWSI[ q^MV [WU [I`WNWVQ[\ \QTT IVLZI ,2"[ Nย Z klubbar och tillstรคllningar dรคr han gรถr uppskattade happenings under evenemanget.

EAKK OAFL=J )VVI -LUIV 4QVLI 8Zย R\b hT]VL WKP 2MVVa 0QTTUIV ยท \ZM ]VQSI Zย [\MZ ITTI UML TsVO U][QSITQ[S MZNIZMVPM\ WTQSI QVร ]MV[MZ WKP JISOZ]VL qZ \QTT[IUUIV[ 5Q[[ ?QV\MZ 5][QSMV qZ KW]V\ZaQVร ]MZIL WKP QVVMPsTTMZ UaKSM\ [\qU[sVO WKP [XMTOTqLRM <QTT[IUUIV[ UML SqZTMSMV \QTT LM\ IS][\Q[SI UML QV[\Z]UMV\ [WU ZM[WVI\WZ WKP XMLIT [\MMT O]Q\IZ ]\^MKSTI[ [W]VLM\ \QTT VsOW\ [WU SIV JM[SZQ^I[ [WU KW]V\ZaQVร ]MZIL XWX 1 UIR [TqXX\M[ LMZI[ Nย Z[\I [QVOMT ยบ<PM :WILยบ WKP V] IZJM\IZ LM UML XZWL]S\QWVMV I^ [Q\\ LMJ]\ITJ]U ยบ,M^QT[ 0MIZ\ยบ

DGLLA= CFMLKGF 4W\\QM 3V]\[[WV PIZ MV UsVOsZQO MZNIZMVPM\ [WU QVNWZUI\QWV[IV[^IZQO Xs [\WZI Nย ZM\IO 6qZ \[]VIUQSI\I[\ZWNMV LZIJ JILM )[QMV ^IZ LM\ JTIVL IVLZI 4W\\QM 3V]\[WV[ ]XXOQN\ I\\ PIV\MZI LMV NZ]S\IV[^qZLI [Q\]I\QWVMV Ls PWV ^IZ QVNWZUI\QWV[KPMN Xs .ZQ\QL[ZM[WZ 4W\\QM 3V]\[WV PIZ ]VQSI MZNIZMVPM\MZ I^ PRqTXIZJM\M\ MN\MZ \[]VIUQV UMV WKS[s ^QL IVLZI SZQ[MZ 0WV \ITIZ WU ^QTSI SZIN\MZ [\WZI \ZI]UIV [q\\MZ QOsVO P]Z UaVLQOPM\MZ WKP XWTQ\QSMZ ZMIOMZIZ [IU\ ^QTSI redskap som kan anvรคndas nรคr man utsรคtts fรถr hรฅrd press.

;HD:K =N Eย MM H<A LG:;;M Iย WWW.LINDAU.SE

Innehåll nr 4-2015 10–16 Mötesnytt Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna från mötes- och eventbranschen.

10-16

22–24 Flygnära möten

30-31

22-24

Med ökade krav på effektivitet efterfrågar många företag konferensanläggningar i närheten av de stora flygplatserna - vi har tipsen!

30-31 Wellnessexperten Annette Lefterow

Till resan

Stress och ökade krav i samhället gör att det blir allt viktigare att måna om sin hälsa och sitt välbefinnande. Annette Lefterow har tagit fasta på denna utmaning och utvecklat sitt eget Wellness-koncept.

40-41 Miss Winter på gång Läs om det countryinfluerade bandet Miss Winter som bildades 2014. Sedan dess har de hunnit med alltifrån tävlingen Svensktoppen Nästa till att släppa sin första singel. Och mer är på gång!

sid 26

Spaprodukter sid 32

44-48 Julinspirerade recept Fem konferensanläggningar tipsar om smarriga och julinspirerade recept från sina kök. Allt ifrån söta efterrätter till glace till köttet.

40-41

44-48

Inspiration: Rezidor Hotel Group, Gimo Herrgård, Best Western Strand Hotel Visby, Säröhus, Quality Hotel Frösö Park, Falu Gruva, Ulvhälls Herrgård, SkiStar.

Julbordsguiden sid 42

6

HUVUDPARTNER

PARTNERS

Ledare nr 4-2015 Effektivitet och tidsvinst eller spakonferens med yoga? som bokar konferenser, mindre möten och stora events? När vi lyssnar till våra kunder så varierar behoven förstås, men det finns även många likheter. Geografiskt läge, hög servicenivå och ett riktigt bra kök är det som brukar omtalas. Det geografiska läget avgör många gånger var mötet läggs. Är det stor geografisk spridning på deltagarna blir det viktigt med närhet till kommunikationer såsom flyg och tåg. Flygplatsnära möten ger effektiva möten, skapar tidsvinster och sparar in transportkostnader. VAD ÄR VIKTIGT FÖR DIG

av behovet av energifyllda konferenser med rawfoodpauser och yoga. Många menar nämligen att deltagarna blir mer effektiva och att kreativiteten ökar eftersom de får en möjlighet att varva ner. Det är ett sätt att ta ansvar för de anställdas välmående, att kombinera det effektiva mötet med avkoppling och hälsosam mat. Varje möte har sitt behov, sitt syfte och sin betydelse och floran av riktigt bra mötesplatser är god i Sverige. Vårt land kan stoltsera med många konferensanläggningar med höga ambitioner kring måltider, bra värdskap och hög standard på konferenslokaler.

VI NOTERAR ÄVEN EN ÖKNING

kan du läsa om flygplatsnära mötesplatser, där vi talat med några av våra partners. Vi har även träffat wellnessgurun Annette Lefterow för att få hennes tankar kring spakonferenser.

I ÅRETS SISTA NUMMER

Compro Möten & Event AB Box 4028, 169 04 Solna Besöksadress: Råsundavägen 1, Solna Tel: 08-459 24 00 Webb: www.konferensvarlden.se www.compromotenevent.se Prenumerationer: adress@compro.se Tryckeri: Elanders Sverige AB Medarbetare i detta nummer: Anna Hansen, Marie Byh, Katarina Niss och Helena Wikström. Grafisk form: Helena Wikström Omslagsfoto: Rezidor Hotel Group Ansvarig utgivare: Katarina Niss Annons & Marknad: Christina Geijer, 08-459 24 25, christina.geijer@compro.se Patrik Asp, 08-459 24 27, patrik.asp@compro.se Maria Heijel, 070-090 95 18, maria.heijel@compro.se Annonsmaterial: 08-459 24 17 traffic@konferensvarlden.se

Christina Geijer

God läsning!

Patrik Asp

Maria Heijel

© 2015 Compro Möten & Event AB ISSN 2002-1216 Åsikter framförda i denna tidning delas inte nödvändigtvis av redaktionen.

Katarina Niss katarina.niss@svenskmotesdesign.se

För ej beställt inskickat material frånsäger vi oss allt ansvar.

341

Tre bra söksidor som hjälper dig i planeringen till möten & event Hämta inspiration och idéer till er nästa konferens. På en av de största söktjänsterna, www.konferensguiden.se, söker du enkelt bland Sveriges bästa konferensanläggningar. Sök bland hundratals föreläsare, artister och talare på www.lindau.se för ert nästa event. Vi hjälper dig att boka de bästa artisterna och talarna. Bokningsbolaget Svensk Mötesdesign bokar kostnadsfritt konferenser & möten över hela landet. På www.svenskmotesdesign.se söker du konferensanläggning och får snabb och professionell bokningshjälp!

8

123

Är ni fler än 10 personer – gör resan till en del av upplevelsen. Hyr ett eget tåg eller boka en gruppresa och börja konferensen, kick-offen eller weekendresan redan ombord. Ni sitter bekvämt, har tillgång till internet, god mat och fika. Vi tar hand om er hela resan – från city till city.

Bästa resan gör ni tillsammans

KONTAKT OCH BOKNING För offert och frågor, kontakta oss på SJ Gruppresor via gruppresor@sj.se eller skicka en förfrågan via sj.se. Ni kan också köpa er gruppresa hos er resebyrå.

Konferenserbjudande november - april: Varje eftermiddag erbjuds ”Power Breaks” med mängder av nyttiga läckerheter på fikabuffén. Vi lånar fritt ut gåstavar och erbjuder en liten tipspromenad. Dessutom får helpensioner 300 kr säsongsrabatt och ett mervärde i form av halva lokalkostnaden eller välkomstdrink. sundbyholms-slott.se/konferenserbjudande-nov

Power Meetings! Champagnefredag: 20/11, 19/2, 4/3, 18/3, 29/4 Chokladweekend: 30/1, 13/2, 12/3, 21/5 Mordweekend: 21/11, 6/2, 20/2, 26/2, 27/2, 5/3, 19/3, 26/3, 1/4, 8/4, 9/4, 22/4, 23/4, 13/5, 14/5 Mord på Jultomten: 28/11, 5/12, 12/12, 19/12 1700-tals weekend: 2/4 sundbyholms-slott.se/weekendpaket

Roligare konferens En festlig 1700-tals maskeradbal eller en lyrisk vikingamiddag i slottsvalven? 495 kr exklusive moms/person i tillägg till helpensionen. sundbyholms-slott.se /foretagsaktiviteter: Dryckeskamp, skattjakt ponnytrav, mordgåta med mera!

Romantik eller MORD? KONFERENS, WEEKEND, FEST & BRÖLLOP

info@sundbyholms-slott.se 016 - 42 84 00

Mötesnytt

nytt & aktuellt om branschens aktörer

Vinst för Svenska Bagarlandslaget i de Nordiska Mästerskapen SVENSKA BAGARLANDSLAGET har korats till Nordiska Mästare för bagare och Svenska Konditorlandslaget vann pris för bästa smak i Nordiska Mästerskapen för konditorer. Nordiska Mästerskapen är en tävling som arrangeras varje år där det avgörs vilka nordiska länder som är bäst på bageri respektive konditori. Det Svenska Bagarlandslaget lyckades försvara förstaplatsen från tidigare år. I Nordiska Mästerskapen i bageri var det tre bagare per lag som tävlade i varsin gren. De olika bagarna producerade en brödskulptur med minimimått en meter, fyra sorters matbröd i form av både limpor och kuvertbröd samt fyra sorters sött bröd i både klassiska och mer kreativa versioner. De som tävlade för Sverige var Kim Lund, Bageri Brillo, Stockholm, Thomas Helgesson, Gateau, Lund samt Bedros Kabranian, Magnus Johansson Bageri & Konditori, Stockholm. I Nordiska Mästerskapen i konditori vann Danmark och Sverige fick pris för bästa smak. O

10

Två nya stjärnor i köket på Upper House Dining NU ANSLUTER KÖKSMÄSTARE GABRIEL MELIM ANDERSSON

och pastrychef Fredrik Borgskog till restaurangteamet på Upper House Dining i Gothia Towers, Göteborg. Gabriel Melim Andersson är 28 år och uppvuxen i Göteborg, men lämnade tidigt Sverige för en kockkarriär utomlands. Han har bland annat arbetat i Paris och New York. Fredrik Borgskog är 32 år och har bland annat tävlat med både Svenska Kocklandslaget och Konditorlandslaget. Fredrik var med och skapade den uppmärksammade bröllopstårtan till prins Carl Philips och prinsessan Sofias bröllop. Krister Dahl, executive chef på Gothia Towers, menar att det är två drömrekryteringar som kommer att ge gästerna en både djupare och större matupplevelse. Både Gabriel och Fredrik börjar på Upper House Dining under november. – Att jobba här handlar mycket om att hela tiden driva utvecklingen framåt, inte bara förvalta. Vår ambition är att våga sticka ut på en mycket hög nivå och göra oss intressanta för Guide Michelin och på så sätt locka internationella gäster till Göteborg, säger Krister Dahl. O

Coppersmith´s och Färna Herrgård lanserar en Winter Ale COPPERSMITH´S BREWERY har under sensommaren och hösten samarbetat med Färna Herrgårds köksmästare, Inga-Lena Eriksson, för att ta fram en Winter Ale som passar till säsongens husmanskost med tonvikt på västmanländska maträtter. Resultatet av samarbetet blev en Belgian Style Winter Ale. Med en gnutta rökighet från rökmalt och doft av apelsin från Pacificahumle är det ett öl som passar utmärkt till årstidens smaker. Denna Winter Ale finns i Systembolagets beställningssortiment. O

2366% 0%8-2 & *30/)87 ,97

MinimĂśte, megaevent och allt där emellan ‌

Kickoff, konferens eller bankett? 50 inspirerande lokaler i Norra Latin och Folkets Hus. Mitt i city.

www.stoccc.se

Läs gärna vür broschyr!

PRISVĂ„RDA MĂ–TEN - bara 15 min frĂĽn Sthlm city

Det finns hotell som skiljer sig frün andra, lite mer personliga, lite mer smaker och upplevelser. Nyhet! Totalrenoverade logirum! BesÜk oss pü www.ronneberga.se sü lovar vi att ni für uppleva nügot alldeles extra. Uppge kod – KV2015 fÜr vürens specialerbjudande! Nügot utÜver det vanliga!

Â?Â?‡„‡”‰ƒ ‘Â?ˆ‡”‡Â?• Â?Â?‡„‡”‰ƒ˜ ‰‡Â? Í™ ÇĄ Í™Í Í™ ÍĄÍ˜ ‹†‹Â?‰ Í˜Í ÇŚÍœÍœÍž Í&#x;Í Í˜Í˜ „‘Â?Â?‹Â?‰‡Â?̝”‘Â?Â?‡„‡”‰ƒǤ•‡ ™™™Ǥ”‘Â?Â?‡„‡”‰ƒǤ•‡

Mötesnytt Insekter på menyn – en ny matkultur som sprider sig VÄRLDEN ÖVER SPRIDER SIG trenden med fina restauranger som serverar insekter. Samtidigt ser EU över reglerna om insekter ska få användas som livsmedel i Sverige. Insekter har länge varit en delikatess i Asien, Afrika och Sydamerika, och nu kommer trenden även till västvärlden. Paris, New York och Amsterdam är bara några exempel på städer där insekter börjar bli mer förekommande på menyn. Jonas Carlén, Commercial Director på Bookatable Sverige, menar att i Sverige har vi länge tyckt att det är konstigt att äta insekter, men det faktum att vi äter både blodpudding och surströmming upplevs minst lika udda i andra länder. Bookatable har nyligen genomfört en undersökning* där de har frågat svenska konsumenter hur de ser på att äta insekter. Där framkom det att 44 procent av respondenterna kan tänka sig att äta insekter. Dagens matkultur präglas ständigt av nya influenser men om insekter kommer att bli en trend även i Sverige återstår att se. O *Undersökningen baseras på en webbenkät som genomfördes bland Bookatables kunder under oktober månad 2015. 352 respondenter medverkade.

Hotel Tylösand – Sweden’s Leading Spa Resort 2015 FÖR ANDRA GÅNGEN har Hotel Tylösand vunnit utmärkelsen Sweden’s leading Spa Resort, instiftad av World Travel Awards, den internationella reseindustrins motsvarighet till Oscarsgalan. Hotel Tylösand fick även priset 2012. – Att återigen vinna ett guld i en så här stor tävling är att vinna ett erkännande, säger Elisabeth Haglund, vd på Hotel Tylösand. Det är samtidigt ett kvitto på att vi gör rätt när vi satsar på kvalitet och gästens upplevelse. World Travel Awards uppmärksammar de bästa aktörerna i den globala reseoch turistindustrin. Med röster från 167 000 resebyråagenter i cirka 160 länder är priset idag ansett som branschens största utmärkelse. Hotel Tylösand, på Hallands västkust, består av 230 rum, 32 konferenslokaler, 4 restauranger, nattklubb, spa, kongresshall samt Sveriges största konstgalleri. O

12

Nytt HTL hotell på Upplandsgatan i Stockholm UNDER VÅREN 2014 ÖPPNADE HTL HOTELS sitt första hotell i Stockholm, HTL Kungsgatan, nu har hotellkedjan öppnat upp sitt andra hotell i staden. Det nya hotellet ligger på Upplandsgatan. HTL Upplandsgatan har - likt samtliga av HTL:s hotell - ett unikt koncept som innebär centralt belägna hotell för den moderna resenären som uppskattar hög kvalitet, personlig service och modern design i kombination med smarta digitala lösningar. Med mobilen som rumsnyckel, enkel incheckning och bokning dygnet runt erbjuds gästerna en förenklad och individuell digital reseupplevelse. HTL Upplandgatans lounge blir en ny mötesplats mitt i Stockholm, designad att fungera som en inspirerande arbetsplats med många eluttag och gratis wifi, samt att vara en samlingsplats för mingel och nöje. O

nytt & aktuellt om branschens aktörer En jul- och nyårsupplevelse på The Theatre med Peter Jöback NU TAR PETER JÖBACK sin hyllade ”Jag kommer hem igen till jul” till Göteborg. In i The Theatre, Gothia Towers storslagna arena. Det var senast 2009 som Peter Jöback gjorde sin julkonsert och nu är det dags igen. Peter förvandlar The Theatre till en magisk, gnistrande vintervärld och bjuder in till en helkväll med mat, musik och julstämning. På scen kommer Peter Jöback att ha med sig ett stort stråkoch blåsband, under ledning av Lars Halapi. Den skönsjungande trion Cookies N Beans kommer också att vara med på scen. Inte bara musiken utan även maten kommer att hålla högsta klass i The Theatre. Krister Dahl, en av Sveriges mest meriterade kökschefer och fyrfaldig OS-guldmedaljör i gastronomi, kommer att stå för den specialkomponerade menyn. Föreställningen har premiär den 25 november och spelas fram till och med Trettonhelgen. O

Lisa Nilsson på turné 2016

TO FO

M : CA

ILLA

RO O

SMARK

VÅREN 2016 ÅKER LISA NILSSON ut på en lång turné med sammanlagt 26 stopp i Sverige och Danmark. Innan turnén inleds hinner Lisa Nilsson dessutom ge ut sitt nya samlingsalbum ”Ingen gör det bättre” den 18 december. – Det känns väldigt kul och lite befriande att få komma ut på turné igen efter ett långt musikalår på Stadsteatern. “Chicago” var härligt och utmanande, men konserterna är ändå mest hemma för mig. Nu har jag TV-programmet ”Så mycket bättre” i ryggen och det innebär en del nya låtar och återförening med sånger som jag inte har spelat på länge, säger Lisa Nilsson. Turnén inleds i Köpenhamn den 4 februari och efter fem spelningar i grannlandet har den Sverigepremiär i Halmstad den 18 februari. Den 26 februari kommer hon till Linköping Konsert & Kongress. O

Stort intresse för nyöppnade Radisson Blu Metropol Hotel I MITTEN AV SEPTEMBER öppnade Helsingborgs största hotell, Radisson Blu Metropol Hotel i stadsdelen Söder i centrala Helsingborg. Intresset för det nyöppnade hotellet har varit stort och redan första veckan var det fullbokat. – Vi har fått en fantastisk respons och varmt mottagande både från Helsingborgare och gäster, och vi ser fram emot att få vara med och bidra till Söders positiva stadsutveckling, säger Mikael Wennerström, General Manager på Radisson Blu Metropol Hotel. Hotellet har designats av arkitektbyrån DOOS som har hämtat inspirationen från det industriella, med inslag av läder, sten, trä och kakel. Radisson Blu Metropol Hotel erbjuder, utöver 205 rum och sviter, ett gym samt en modern konferensavdelning med åtta konferensrum för upp till 150 konfererande gäster. På hotellets entréplan finns Helsingborgs första all-day restaurang, Nelly’s Food ETC. O

13

Mötesnytt

NoFo Hotel rekryterar Desiré Eklund som ny hotelldirektör

At Six blåser nytt liv i Brunkebergstorg

DESIRÉ EKLUND är ny hotelldirektör på NoFo Hotel på Tjärhovsgatan, norr om Folkungagatan i Stockholm. Hon kommer senast från First Hotel Reisen där hon var hotellchef. Tidigare arbetade hon som försäljningschef på Rival. Desiré Eklund har som mål att öka beläggningen av företagskunder, stärka varumärket och skapa en unik hotellprodukt i Stockholm. Service, unik miljö och skön känsla är hörnstenarna i NoFo. Hotellet utsågs nyligen att bli världens tredje BW Premier Collection Hotell, som är Best Westerns mest unika och exklusiva medlemmar. O

NU PRESENTERAS KONCEPTET FÖR livsstilshotellet At Six som byggs vid Brunkebergstorg i Stockholm city. Hela hotellsatsningen är den största i Stockholms historia och för Petter Stordalens hotellkoncern Nordic Choice Hospitality Group den mest betydande någonsin. Konceptet grundar sig på en unik samling modern konst och en inredningsdesign framtagen i samarbete med Londonbaserade Universal Design Studios. – Att bo här är mycket mer än en övernattning. Den världsvana resenären som söker kvalitet och perfektion kan känna sig som hemma samtidigt som platsen och hotellet lockar den medvetne stockholmaren. At Six är en social mötesplats fylld med konst och design där våra hotellgäster kan bli både inspirerade och berörda, säger Anna Spjuth, vd och hotelldirektör. Namnet At Six är en hyllning till hotellets adress, Brunkebergstorg 6, i det nya kvarteret Urban Escape som växer fram mellan Hamngatan, Regeringsgatan och Brunkebergstorg. At Six öppnar i mars 2017. O

14

nytt & aktuellt om branschens aktörer

Volt är den första KRAV-märkta Michelinkrogen

Europas lyxigaste flygplatshotell

FOTO: ERIK OLSSON

RESTAURANG VOLT i Stockholm har en stjärna i världens mest prestigefyllda restaurangguide, Guide Michelin. Nu KRAV-certifieras restaurangen och blir därmed den första Michelinkrogen med certifieringen. Volts prisade koncept är att jobba nära naturen tillsammans med små lokala producenter och ta vara på de råvaror som är i säsong. Att KRAV-certifiera restaurangen är därför ett naturligt steg på vägen mot en hållbar gastronomi. – Det finns flera restauranger med mycket hög gastronomisk nivå som är KRAV-certifierade, men det är klart att det är något speciellt med Guide Michelin. För oss är det en milstolpe, Volt visar ju att internationell gastronomi och hållbarhet hör ihop, säger Johan Cejie, försäljningschef på KRAV. O

CLARION HOTEL ARLANDA AIRPORT har utsetts till vinnare i kategorin ”Luxury Airport Hotel of the Year 2016” av Luxury Travel Guide. Utmärkelsen har röstats fram av hotellgäster, resebyråer och experter i branschen och framhäver hotellets toppresultat inom bland annat service, faciliteter, gastronomi, hållbarhet och läge. – Sedan första spadtaget togs har vår vision varit att bli Europas Bästa Flygplatshotell. En strävan som gör att vi alltid vill vara bäst - vad det än gäller. Att vi nu får titulera oss som det lyxigaste flygplatshotellet i Europa är vi oerhört stolta över, säger Jessica Norgren, General Manager, Clarion Hotel Arlanda Airport. O

NYA MÖTESLOKALER MITT I CITY 7A Centralen, beläget mitt i city på Vasagatan, har nu utökat sina lokaler ytterligare och öppnat upp en helt ny mötesvåning på Stockholms mest tillgängliga adress. Boka dina möten, events, mingel eller mässor redan nu på 7a.se eller 08-586 107 00 15

Mötesnytt

nytt & aktuellt om branschens aktörer

Nytt lyxigt bastulandskap på Djurönäset I OKTOBER INVIGDES en helt ny upplevelse på Djurönäset på Värmdö – ett nytt bastulandskap som skapar en helt ny möjlighet till relax och njutning. Här finns flera olika bastur, duschar och relaxytor med utsikt över den ständigt skiftande skärgårdsnaturen. En skön oas av vatten och värme alldeles intill den stora poolen. Det nya bastulandskapet och poolen är öppen från 6 på morgonen till 23 på kvällen för alla hotellets gäster. O

Hotel Pigalle – ett boutiquehotell i världsklass HOTEL PIGALLE I GÖTEBORG har utsetts till ett av världens 20 främsta nya lyxhotell på den prestigefyllda galan World Luxury Hotel Awards, genom att vinna pris i kategorin ”Luxury: New hotel”. Patrick Olsson, vd, berättar att målsättningen är att skapa personliga gästupplevelser bortom standardiserade koncept och miljöer. Det innebär att mycket tid, pengar och engagemang har gått till design, material och känsla, men mest har det fokuserats på sammansättning av serviceteamet. Patrick menar att lyx, för många gäster, är en förhöjd personlig upplevelse och service i kombination med egensinnig, genomtänkt miljö, och i det sammanhanget betyder människorna bakom allt. Hotel Pigalle öppnade i maj 2014 i det historiska Palacehuset från 1700talet. Hotellet, dess restaurang Atelier och lobbybar Amuse har sedan dess uppmärksammats med lovord både nationellt och internationellt, och nu har de alltså tilldelats sin första utmärkelse. O

Populärt att sova och äta vägg i vägg med idrotten KVIBERG PARK HOTEL & CONFERENCE i Nordens största multisportanläggning har sedan öppningen i juli lockat rekordmånga besökare. Håkan Sedbo, platschef på Kviberg Park Hotel & Conference, berättar att intresset har varit över förväntan och placeringen i arenan är mycket uppskattad. Prioritet Serneke Arena har besökts av sportande ungdomar, storlag som Delhi Dynamos och nu senast längdlandslaget. Men under anläggningens tak finns inte bara ett brett sportutbud, utan även möjlighet att bo, äta och konferera. Hotell- och restaurangverksamheten drivs av Sodexo och har fått en rekordstart. – Vi har bra beläggning och är jättepositiva inför framtiden. Besökarna gillar anläggningen och att det finns mycket att göra här. Många har också förvånats över hur nära det är till centrala Göteborg, säger Håkan Sedbo. Med spårvagn tar det endast elva minuter att komma till Göteborgs centrum. O

Julens ekologiska glöggnyheter I TIDER DÅ DET TILLVERKAS allt fler glöggsorter med exotiska smaker gör Ripa i år tvärtom och lanserar Ripa Julglögg – en traditionell retroglögg blandad på ekologiskt kvalitetsvin kryddad med klassiska svenska glöggkryddor. Fjolårets ekologiska storsäljare Ripa Zinfandel lanseras även i år och släpps även i miljösmart tetraförpackning. – Istället för att mixtra med experimentella smaker valde vi att blanda den bästa möjliga glöggen i en klassisk retrostil med tydlig smak av vin genom Ripa Julglögg. Smaken är rund och kryddig med tydlig karaktär av kanel, kardemumma och russin. Glöggen passar utmärkt till klassiska tillbehör så som sultanrussin, skållade mandlar, fikon, pepparkakor, saffransbullar samt mörk choklad, säger glöggmästaren Sören Sörensen. Samtliga glöggsorter från Ripa blandas på ekologiska viner. Även kryddorna och sockret som används är ekologiskt och glöggen innehåller varken konserveringsmedel eller färgämnen. O

16

Inspiration

Rezidor storsatsar i Norden Rezidor Hotel Group är igång med sitt mest omfattande renoverings- och ombyggnadsprogram någonsin. Flera av gruppens nordiska hotell ska helrenoveras med målet att man ska kunna erbjuda sina gäster internationella hotellupplevelser och branschens bästa service.

17

Inspiration

I

nnan slutet av år 2017 kommer Rezidor Hotel Group att ha investerat över en miljard kronor i det stora renoveringsprojekt som just nu pågår runtom i Norden. I tillägg till detta kommer stora investeringar från ägarna till hotellfastigheterna. – Syftet är att ge våra gäster ännu bättre hotellupplevelser. Många av rummen renoveras och en del av hotellen kommer att få nya internationella restaurangkoncept som anpassas med lokala rätter och råvaror, förklarar Tom Flanagan, Area Vice President för Rezidor Hotel Group i Norden. Rezidor driver mer än 60 hotell i hela Norden och under de kommande tre åren ska hotellkedjan renovera flera av Radisson Blu-hotellen och Park Inn by Radisson-hotellen. Radisson Blu Hotel i Malmö och Radisson Blu Arlandia är redan klara, liksom många av rummen på Radisson Blu Royal Viking i Stockholm. I Norge är bland annat Radisson Blu Royal i Stavanger och Radisson Blu Hotel i Bodø också renoverade.

18

Välkända designteam Hotellkedjan samarbetar med bland an-

dra Koncept Stockholm, Doos Architects, Snøhetta och LINK arkitektur för att genomföra den omfattande uppgraderingen av rum och hotellokaler i Norden. – Vi samarbetar med de bästa eftersom de känner till marknaden och vågar överraska och ge gästerna mer än vad de förväntar sig. Vi arbetar även nära vårt internationella nätverk då vi vill ge gästerna en internationell design med lokal twist när de besöker våra nordiska hotell, berättar Tom Flanagan. Och - som ett exempel på ett sådant samarbete - öppnade man alldeles nyligen upp Radisson Blu Metropol Hotel i centrala Hel-

singborg. Detta förstklassiga hotell erbjuder 205 rum och sviter och är designat av just arkitektbyrån DOOS som strävat efter att lyfta fram Helsingborgs industriella tradition i interiören. – Vingslagen från H55-utställningen ska kännas tydligt när man passerar genom hotellet och ett fokus har varit de materialval som använts, det vi kallar ärliga material som exklusiva trämaterial, läder, sten, klinkers och betong, berättar Mikael Wennerström, General Manager på hotellet. Bättre gästupplevelser För tredje året i rad korades Radisson Blu

i år till vinnare av “Swedish ServiceScore Award” och under året nylanseras hotell-

”Vi arbetar även nära vårt internationella nätverk då vi vill ge gästerna en internationell design med lokal twist när de besöker våra nordiska hotell” kedjans prisbelönta serviceprogram ”Yes I Can!”, som lanserades första gången år 1995. Tanken med detta program är att alla medarbetare ska genomgå en uppdaterad utbildning i hur man bäst ska kunna ge gästerna förstklassig service och bra hotellupplevelser. Genom utbildningsprogrammet och i det dagliga arbetet - uppmuntras medarbetarna till att ta initiativ och ansvar för

att säkerställa att gästerna blir nöjda. – Varje dag gör våra medarbetare sitt yttersta för att ge gästerna bra service, och genom det uppdaterade utbildningsprogrammet kommer vi att lägga ytterligare fokus på hur vi kan bemöta gästerna på bästa möjliga sätt och uppfylla - och överträffa - gästernas förväntningar, säger Tom Flanagan avslutningsvis. O

Rezidor Hotel Group

är en av världens största hotellgrupper och äger och driver mer än 450 hotell i 80 olika länder. I Norden har man 60 hotell som drivs under namnen Radisson Blu och Park Inn by Radisson. För tredje året i rad korades Radisson Blu i år till vinnare av “Swedish ServiceScore Award”.

REZIDOR GROUP: www.rezidor.com 19

Inspiration

Gimo Herrgård

– redo för de nya mötena

På uppländska Gimo Herrgård har man arrangerat storslagna möten och pampiga fester i över 200 år och nu går man in i en ny spännande fas för att möta de senaste mötestrenderna.

M

ånga möten hålls numera online men fler och fler börjar inse vikten av att mötas fysiskt och vi märker en tydlig tendens att man lägger mer fokus på de sociala delarna av sin konferens. Det finns ett värde i att umgås, förklarar Mathias Schneider, VD för Gimo Herrgård. En helt ny väg gör att Arlanda bara är 45 minuter bort och en av de främsta anledningarna till att så många väljer Gimo Herrgård är just läget - den rofyllda mil-

20

jön med de vidsträckta parkerna, grandiosa 1700-talssalongerna och Sjöstugan nere vid Gimosjön får gästerna att spendera mer tid med varandra. – Vill man vara i city så är man i city, men är det viktigt att gästerna lär känna varandra och får möjlighet att diskutera utan distraktioner så kommer man till oss, fortsätter han. Gourmet-matlagning Att göra saker tillsammans blir allt popu-

lärare och för de kulinariskt intresserade konferensbesökarna kan man också få prova sina matlagningsfärdigheter tillsammans

med en av Gimo Herrgårds gourmetkockar. Gruppen delas in i tre mindre lag och blir tilldelade antingen en förrätt, varmrätt eller efterrätt och det hela avslutas med att man - efter att ha tillagat sina respektive rätter sedan tillsammans äter allt det goda man lagat. Gimo Herrgård har 88 gästrum och sviter, vilket gör hotellet till ett av de största bland Sveriges slott- och herrgårdshotell och även om herrgården är stor med privata salonger, terrasser och till och med flyglar, så finner även den mindre gruppen en intim plats att mötas på utanför konferensrummet.

Gimo Herrgård Gimo Herrgård ligger ungefär 30 minuter från Uppsala och erbjuder 67 Standardrum, tio Superiorrum, tre Superiorrum SPA, sex Dubbelrum Deluxe och de tre vackra svitenar Suite Dreams, Suite Victory och Suite Heart

utveckla oss själva för att ligga i framkant, berättar Mathias Schneider. Vi jobbar enligt våra kärnvärden glädje, intresse, motivation och organisation för att skapa mötesmiljöer som är anpassade för både traditionella konferenser och för den som önskar något annorlunda. Möte i badrock Nyheten ”Badrocksmöten” har blivit en rik-

– Våra konferensrum är ljusa och fräscha, vi har den senaste tekniken och vår mat smakar fantastiskt gott, men idag är detta hygienfaktorer och vi måste ständigt

tig storsäljare bland ledningsgrupper och mindre sällskap som önskar kombinera nytta med nöje. På Sjöstugans övervåning finns ett fullt utrustat mötesrum och på ne-

GIMO HERRGÅRD: www.gimoherrgard.se

dervåningen serveras hälsosamma mocktails i baren med anslutning till bastu, badtunna och brygga för bad året om. – Sjöstugan har sedan den öppnade 2013 blivit en stor succé och med vår nya utomhusbiograf kan du se Champions Leaguefotboll från den vedeldade badtunnan medan du serveras en kall drink från vår barmästare, avslutar Mathias. Ett perfekt sätt att fira en fullspäckad dag på Gimo Herrgård. O

21

Flygnära möten

Ta flyget

till konferensen Med ökade krav på effektivitet och mindre tid att lägga på konferenser, efterfrågar många företag och organisationer numera konferensanläggningar i närheten av de stora flygplatserna.

N

är ett företag eller en organisation ska samla medarbetare från olika delar av landet, eller kanske till och med världen, finns mycket tid att vinna på att förlägga konferensen eller mötet till en anläggning i närheten av en stor flygplats. Och vad som kanske ger associationer till gråa och trista flygplatshotell intill en motorvägsavfart behöver idag inte alls vara det, utan kan lika gärna vara ett pampigt slott från 1600-talet, en charmig herrgård eller ett hypermodernt designhotell.

22

Inom en radie av ungefär tjugo minuters bilresa från Arlanda flygplats utanför Stockholm ligger ett flertal fina och ändamålsenliga konferensanläggningar och hotell. Bland de allra närmaste återfinns Best Western Arlanda Hotellby, endast fem minuter från Arlanda och med egen transfer till flygplatsen. Här finns effektiva och moderna konferensmöjligheter för upp till 125 personer i hotellets största lokal. Mycket att välja på i Sigtuna Bara 15 minuter bort från den stora flygplat-

sen – i Sveriges första stad Sigtuna – ligger ett

antal konferensanläggningar och hotell som erbjuder det mesta som såväl större som mindre konferensgrupper kan önska sig. Sigtunahöjden byggdes upp på nytt under 2013 och erbjuder nu en av Nordens modernaste mötesmiljöer med förstklassig professionell service och ett vackert läge med storslagen utsikt över Mälaren. I samma hotellgrupp ingår Stora Brännbo - även det beläget i charmiga Sigtuna - en anläggning som erbjuder en skandinaviskt designad och miljömässigt hållbar mötesplats i Sveriges konferenstätaste område. I närheten hittar man också Sigtunastif-

varsamt renoverat rosa slott i hjärtat av Roslagen, i närheten av Gottröra och här finns alla förutsättningar för att den kräsne konferensgästen ska kunna genomföra ett lyckat möte i någon av slottets elva konferenssalar eller fjorton grupprum. Såstaholm i Täby Kyrkby var för hundra år sedan ett hem dit berömda skådespelare på ålderns höst kunde flytta för att få avkoppling i de fagra omgivningarna vid Vallentunasjön. Idag är herrgården ett scenkonstinspirerat hotell där gästen har huvudrollen.

FOTO: PETER PHILLIPS

te r

Vackra slott och herrgårdar Johannesbergs Slott är ett smakfullt och

y tellb Ho

Bes tW es

Umeå Airport.

telsen. I denna unika miljö, inspirerad av Italiens kloster och medeltidens Vasaborgar, har människor mötts i snart hundra år och idag finns här en fullfjädrad konferensanläggning präglad av kvalitets- och miljömedvetenhet. Hotell Kristina tillhörde från början Sigtuna internatskola men har nu - med mycket färg, form och designade möbler - renoverats till en modern och populär plats för möten, konferenser och andra typer av event.

n

a nd la Ar

Strax norr om Sigtuna ligger Wenngarn, Magnus Gabriel de la Gardies magiska slott med tillhörande barockpark. Här byggde man i början av 1900-talet upp Sveriges första alkoholistanstalt, men idag finns ett stort antal konferensmöjligheter att välja på i och runt det gamla slottet. Ett annat vackert slott, med anor så långt tillbaka som till 1300-talet, är Noor Slott utanför Knivsta. Här råder den avspända atmosfär och exklusiva avskildhet som är så viktig för att man ska kunna diskutera konfidentiella affärer och fokusera på angelägna beslut, utan att störas av andra gäster. Många möjligheter vid Landvetter Även runt Sveriges andra storflygplats,

Landvetter utanför Göteborg, finns många möjligheter att anordna mindre möten och större konferenser på ett antal fina anläggningar. Hjortviken Konferens ligger centralt men ändå på lagom avstånd från stad och stress, i Hindås, på en höjd med en sagolik utsikt över Västra Nedsjön och bara ett stenkast från Landvetters flygplats. Och på en udde i sjön Gröen, mitt emellan

Inom en radie av ungefär tjugo minuters bilresa från Arlanda flygplats utanför Stockholm ligger ett flertal fina och ändamålsenliga konferensanläggningar och hotell.

23

Flygnära möten Anläggningar i närheten av Stockholm Arlanda Airport 18 17

20

1&2

4

3 16

5&6

FOTO: DANIEL ASPLUND

15 10-14

7

Stockholm Arlanda Airport 8

9

Väntytor i Sky City, Stockholm arlanda airport.

19 1. Clarion Hotel Arlanda Airport 2. Radisson Blu Arlanda Airport Conference 3. Radisson Blu Arlandia Hotel Arlanda 4. Steningevik Märsta 5. BEST WESTERN Arlanda Hotellby 6. Park Inn Stockholm Arlanda 7. Connect Hotel Arlanda 8. Training Partner

FOTO: PETER PHILLIPS

9. Rosersbergs Slottshotell 10. 1909 Sigtuna Stads Hotell 11. Sigtunahöjden Hotell och Konferens 12. Stora Brännbo Hotell och Konferens 13. Sigtunastiftelsen 14. Hotell Kristina Säkerhetskontrollen Göteborg Landvetter Airport.

15. IFL Kämpasten Sigtuna 16. Wenngarns Slott Hotell Anstalten 17. Noors Slott

Även runt Landvetter finns många möjligheter att anordna mindre möten och större konferenser.

18. Nova Park Conference 19. Scandic Infra City Upplands-Väsby 20. Johannesbergs Slott

Anläggningar i närheten av Göteborg Landvetter Airport

Göteborg och flygplatsen, ligger Hällsnäs Konferens & Affärsklubb. Här arrangerar man alltifrån personliga affärsrelaterade möten och konferenser, till bröllop och kalas i en klubbmiljö med exklusiv hemkänsla. Och vill man verkligen ha gångavstånd till flyget väljer man med fördel att förlägga sin konferens till Landvetter Airport Hotel som ligger 200 meter från utrikeshallen. Här blandas piloter från när och fjärran och förväntansfulla turister med hårt arbetande affärsresenärer och konferensgäster som uppskattar fördelarna med att bo intill en internationell storflygplats. O

5 4 2 3 1 Göteborg Landvetter Airport 1. Landvetter Airport Hotel 2. Hjortviken konferens 3. Hindåsgården konferens och spa 4. St. Jörgens Hotell 5. Aeroseum

24

Avskilt - men nära världen REGISSÖRSVILLAN – 15 min från Bromma flygplats Charmiga Regissörsvillan ligger i en lugn oas i Filmstaden i Solna. Här finns två konferenslokaler, helt avskilda från varandra för ostörda möten, med var sitt kök för kaffestunder och pauser. Nära och personligt för din dagkonferens, med restaurang för middag och representation.

NOORS SLOTT

– 15 min från Arlanda flygplats Noors slott ligger naturskönt beläget mellan Stockholm och Uppsala. Våra konferenslokaler är placerade i egna byggnader, så ni är helt ostörda av andra gäster. Måltiderna serveras i er egen matsal. Vi har 27 gästrum med 50 bäddar. Du kan även hyra hela slottet för konferens, bröllop eller fest. Regissörsvillan Restaurang & Konferens Ingmar Bergmans torg 1, Solna Tel: 08-444 66 60 www.regissorsvillan.se

Noors Slott Ledingevägen 93, Knivsta Tel: 018-38 05 00 www.noorsslott.se

una rån Sigt 3 min f WENNGARN.SE/JUL FACEBOOK.COM/WENNGARN 08-599 293 30

JULBORD PÅ WENNGARN JULSHOW PÅ LOGEN

JULBORD PÅ SLOTTET

695 kr per person. 25/11, 26/11, 27/11, 28/11

595 kr per person Torsdag-lördag 3/12 - 19/12. Sittningar 14.00 & 18.00

En riktig helkväll som startar på slottsterrassen med varm must och julsaga i slottet. Därefter julbord på Kulturstallets loge (350 platser) med Smalare än Thord som underhåller hela kvällen!

Ät ett klassiskt julbord i slottets salar. Middagen börjar med varm must på slottsterrasserna och julsaga i slottet. Levande julmusik skapar stämning under middagen.

FAMILJEJULBORD

Under adventshelgerna serverar vi på söndagar julbord för hela familjen. Slottsbio och julpyssel för de minsta. 395 kr vuxna (150 kr 3-12 år) 29/11, 6/12, 13/12, 20/12 kl 14.00

Flygnära möten Lyxiga hudvårdsprodukter

Lyxiga hudvårdsprodukter i resevänlig förpackning De allra nödvändigaste produkter för ren och len hy, samlade i en liten färgglad låda med snygg design från Compagnie de Provences. Resesetet kommer i ett 3-pack och består av handkräm (30 ml), duschkräm (50 ml) och hudlotion (30 ml). Franska Compagnie de Provences tillverkar produkter av hög kvalitet med naturliga ingredienser som vegetabiliska oljor och sheasmör. Setet finns i dofterna Mediterranée, Verveine, Olive Lavande, Rose och Coton. Lådans mått: H 9,7 x B 13,7 x D 3,5 cm. Pris cirka 149 kr.

Tips till

Snygg och miljövänlig förvaringspåse

flygresan Skippa den trista plastpåsen och välj ett miljövänligt alternativ istället, som kan användas om och om igen. Denna snygga tygpåse är perfekt att förvara skorna i och skyddar resten av packningen i resväskan. Påsen kommer från Bag-all och är gjord i ekologisk bomull som försluts med ett svart satinband. Trycken på påsen har gjorts med miljövänlig färg och finns i en mängd olika motiv. Pris cirka 99 kr.

Slipp oförutsedda avgifter med en bagagevåg De flesta flygbolag har en maxvikt för både handbagage och incheckat bagage och tar ofta ut höga avgifter för bagagevikt utöver frivikten som varierar beroende på destination. För att hålla koll på bagagevikten är det smart att ha med en bagagevåg under resan. Denna är digital, klarar upp till 40 kg och finns i flera färger. Bagagevågen finns på Provana.se och kostar från 94 kr.

Skor i toppskick

Resekompisar Skoj på planet

Populära resekompisar Nackkudde, ögonmask och öronproppar är ett måste på resan och finns i många utföranden och material. Detta kit kommer från Bluebox och levereras dessutom i en matchande tygpåse. Ögonmask, fodral till nackkudde och påse är av mjukt bomullsmaterial. Fodralet till kudden har en dragkedja vilket gör det lätt att ta av och tvätta vid behov. Resekitet finns i grått och blått. Pris cirka 119 kr. 26

Bagagevåg

Håll skorna i toppskick under resan Välvårdade skor är i många länder en del av affärskulturen och en viktig del tillsammans med övrig klädsel. Detta smidiga kit från Wild och Wolf hjälper dig att hålla skorna i toppskick under hela resan. I setet ingår två rejäla borstar, en mjuk poleringsduk samt en neutral och en svart skokräm. Allt förvaras i ett fint fodral av filt (B 11 x L 16,5 x H 6 cm). Pris cirka 189 kr.

Företaget Kylskåpspoesi tillverkar en mängd roliga spel som är lätta att ta med sig och passar bra som tidsfördriv under flygresan. Jippijaja Quiz - Resa & Äventyr är extra passande för resan och passar alla som älskar resor, spännande storstäder, kultur och annorlunda platser. Resespelet innehåller 550 underhållande frågor som mellanlandar både i Rio och Borås och avverkar restauranger, museum, världskända sevärdheter och mycket mer. Vilken månad är karnevalen i Rio? Håller frihetsgudinnan facklan i höger eller vänster hand? Vad äter du om du äter Tom Yum? Kartongens mått: 11,2 x 11,3 x 9,7 cm. Pris cirka 179 kr.

Inspiration

Från bryggeri till hotell Att se när det blåa havet blir grönt och kustlinjen tonas fram för att sedan bli till en stad är nära på magiskt. Upplevelsen när Gotland dyker upp ur havet och ön växer fram mellan moln och vågor är svår att få nog av.

Best Western Strand Hotel Visby Bryggeri förvandlades till hotell 1982 och började då som ett mindre familjehotell med 13 rum. Idag består hotellet av 124 rum & sviter och är medlem av den internationella hotellkedjan Best Western.

M

itt på Strandgatan i världsarvsstaden Visby grundades år 1854 ölbryggeriet Bayerska Bryggeribolaget. Efter sammanslagning med konkurrenten Wedins Bryggeri i början av 1900-talet bildades Visby Bryggerier, som under sin glanstid upptog hela fyra kvarter av innerstaden. Men den snabba utvecklingen på bryggerimarknaden, med allt större koncentration till ett fåtal stora bryggerier i landet, ledde på 1970-talet till beslutet att lägga ner verksamheten och använda de välbelägna fastigheterna till något annat. År 1982 slog delar av bryggarfamiljen Wiman därför upp portarna till Hotell BryggaVISBY BRYGGERI: www.strandhotel.se

regården, som tre år senare bytte namn till Strand Hotel och som numera ingår i hotellkedjan Best Western. Passa in i den gamla miljön Idag har hotellet 124 rum och totalt 230

sängar, med allt ifrån enkelrum till familjerum och sviter, samt ett stort antal konferens- och grupprum varav den största tar 120 personer. Best Western Strand Hotels relaxavdelning erbjuder bastu, ångbastu och pool och det finns en stor takterrass för sköna timmar i solen med utsikt över Visby ringmur och det oändliga havet. – Vår utgångspunkt är att vi vill passa in i det gamla som finns här i staden, samtidigt

som vi inte ska tumma på den moderna tekniken. Gästerna skall få en bra känsla, fint boende och känna att de befinner sig mitt i den vackra medeltidsstaden Visby, förklarar Anders Pettersson marknadsassistent på Best Western Strand Hotel. Gotland är möjligheternas ö, oavsett om det gäller kultur- och naturupplevelser eller fartfyllda äventyr och via evenemangsbolag anordnar hotellet det mesta man kan önska sig utanför konferenslokalernas fyra väggar. – Här knyter vi ihop dagens moderna liv med det lugn och avkoppling som vi – till skillnad från storstäderna – kan erbjuda. Här finns något för alla och det enda bruset som hörs är det naturliga från vågor och vind, konstaterar Anders Pettersson. O

27

Inspiration

Säröhus

– västkustens pärla Endast tjugo minuter söder om Göteborg - där havet möter naturreservaten på Särön i Halland – ligger Säröhus. Här erbjuds konferenser i en lugn och harmonisk skärgårdsmiljö.

28

Säröhus För konferensgäster finns 15 konferenslokaler, de flesta med havsutsikt och direkt utgång mot balkong eller trädgård. Aulan som är den största lokalen rymmer 145 personer och det finns dessutom 15 grupprum för slutna grupparbeten.

M

ed ett helt magiskt läge – precis intill havet och omslutet av grönskan från Särö Västerskog – är det inte förvånande att man redan år 1839 anlade ett varmbadhus på Särö. Snart kom platsen att bli en populär badort och sommarparadis för såväl välsituerade göteborgare som en rad kungligheter. Så spenderade exempelvis kung Gustav V hela 35 av sina somrar på Särön! Utanför Särö finns en fantastisk skärgård och trots att Göteborg bara ligger en kort bilresa bort infinner sig snabbt ett stort lugn när man anländer till de vackra omgivningarna runt Säröhus. All inclusive-koncept Hotellet har 112 rum med totalt 184 bäddar

och man har, sedan starten som konferensanläggning 1976, jobbat med ett all inclusive-koncept som syftar till att allt skall vara så enkelt som möjligt för gästen. SÄRÖHUS: www.sarohus.se

– För oss är alla möten viktiga, berättar Viktoria Dahl, marknadsansvarig på Säröhus. Vi erbjuder konferensrum för grupper på allt från två till 150 personer. Huset har också stor kapacitet i matsalen och övriga sociala ytor. Och den överdådiga miljön på Säröhus erbjuder verkligen extra allt med sin mix av guld, spegeltak, marmortrappa, kristallkronor i överflöd, medaljongtapeter, historiska föremål och Chesterfieldmöbler. – Det skall kännas lyxigt, annorlunda men ändå lite hemma. Vår förhoppning är att gästerna ska kunna hitta sitt eget favorithörn vare sig det är i salongen, orangeriet eller nya lobbyn, förklarar hon. Och för att verkligen ta till vara på den fantastiska miljön ute på Särö har man byggt ett utomhusgym med havsutsikt för anläggningens gäster. I hotellets spa, Särö Källa Spa, finns dessutom en varm pool, ångbastu, jacuzzi och en mängd ekologiska krämer och andra skönhetsprodukter att njuta av.

Naturligtvis erbjuds en rad andra aktiviteter, såväl på land som på havet, för gäster som vill ha lite omväxling till sitt konfererande. – Här skiljer sig verkligen kundernas önskemål åt. Allt från fart och fläkt till kluriga uppdrag. Internationella kunder vill ibland uppleva Sverige lite extra och då passar en skärgårdstur med skaldjur väldigt bra, berättar Viktoria Dahl. Laddar för julstämning Säröhus restaurang är endast öppen för bo-

endegäster och konfererande dagsgäster och serverar en fast meny komponerad av husets duktiga kockar. – Här finns allt från skaldjur till lamm eller oxfilé med goda tillbehör. Nytt för i år är att vi öppnar upp för julbord under vissa datum även för gäster som inte övernattar och vi ser verkligen fram emot att bjuda in till riktigt julstämning här på Säröhus, avslutar hon. O

29

Spa Stress och ökade krav gör att många människor idag känner att tiden inte räcker till. Just därför är det sannolikt viktigare än någonsin att måna om sin hälsa och sitt välbefinnande. En som tagit fasta på denna utmaning är Annette Lefterow som utvecklat sitt eget Wellness-koncept.

Tävling Vinn Annette Lefterow senaste bok ”Din guide till wellness”! Motivera kortfattat varför just du ska vinna boken och skicka ett mejl till redaktionen@konferensvarlden.se

30

Wellness

berikar och ger energi

P

aradoxalt nog ökar mental ohälsa ständigt i dagens samhälle, samtidigt som hälsotrenden är större än någonsin. – Här ser jag en obalans och den gäller framför allt ett bristande fokus på egenvården. Vi behöver sprida allmän hälsokunskap som alla kan använda i sin vardag, i det lilla och här och nu. Det berättar Annette Lefterow som upptäckte yogans helande kraft redan under tonåren. Sedan dess har hon hunnit skriva fem böcker och utveckla ett tjugotal olika träningspass och filmer inom yoga, pilates och wellness. – Det startade med ett brinnande intresse för kroppens självläkande och balanserande förmåga och jag visste där och då, för 30 år sedan att jag ville fortsätta att jobba med hälsokunskap på ett pedagogiskt sätt. Åtta vägar mot Wellness Hennes Wellnessmetod innefattar åtta vä-

gar mot balans, styrka och harmoni: Yoga för att dämpa stress och bygga styrka. Pilates för att stärka kroppens center. Meditation för att lära sig kontrollera sina tankar. Ayurveda som ger rätt redskap för att lära sig mer om sig själv. Träning som ska kunna utföras på ett enkelt sätt. Mat så att kroppen ska få rätt bränsle och köket rätt känsla. Slutligen, spa och dans som på olika sätt hjälper till med återhämtning och frigörande av energi och livsglädje. Och att få möjlighet att - i samband med en konferens – kunna få njuta av en avstres-

sande massagebehandling, delta i ett yogapass eller kanske lära sig lite mer om vilken mat man mår bäst av att äta, är något som efterfrågas alltmer på landets hotell och konferensanläggningar. Spa-branschen ligger Annette varmt om hjärtat och hon har varit med och utvecklat flera hotell- och konferensanläggningars spa-lounger. – Jag drev under tio års tid drivit ett eget wellness-center på Lidingö utanför Stockholm och 2003 började jag producera träningsfilmer i yoga. Sedan dess har marknaden verkligen exploderat med alltfler spaanläggningar och yogastudios. Digitala hälsoplattformer Wellness handlar om helhet och välbe-

finnande i både kropp, tanke och själ. Att uppnå, uppleva och behålla en god balans i livet. – Idag föreläser jag mycket om Wellness Management, ledarskap och digital hälsa och deltagarna erbjuds möjlighet till en fortsättning och fördjupning online via en digital hälsoplattform. Och i takt med det digitala fokuset i vår värld märker jag en ökad efterfrågan från företag som vill boka live webinars för att kunna erbjuda personal på olika orter att tillsammans ta del av samma föredrag online, berättar hon avslutningsvis. O

Wellness för konferensgäster I Trosa, Vadstena, på Marstrand och Lidingö finns några hotell som tagit fasta på Wellness-tanken och erbjuder sina gäster sköna och smakfulla spa-anläggningar . Under 2010 renoverades spaavdelningen på Trosa Stadshotell totalt och byggdes ut stort. På gatuplanet finns tre behandlingsrum och en butik som erbjuder hela Kerstin Florians sortiment och mineralmake-up från svenska Palina. På nedre plan finns ytterligare fyra behandlingsrum, aromarum, torr- och blöt relax med sittgrupper, torr- och ångbastu samt en 38-gradig varm källa att njuta i. På anrika Vadstena Klosterhotell omfamnas besökaren av en skön miljö med sprakande brasor och levande ljus samtidigt som själen har en chans till återhämtning. Här kan man ta ett dopp i saltvattenpoolen och flyta fram, medan sinnet transporteras in i en skön vila. Heta källor finns både utomhus och inomhus och för att värma sig ytterligare finns en fin ångbastu samt härliga, stilla ytor i jordnära färger där man kan avnjuta svalkande juicer och färsk frukt. Marstrands Havshotell har tre bassänger fyllda med varmt, kallt och ljummet vatten. För den som hellre vill bada i havet är det en minuts promenad till stegen som leder rakt ut i det salta havsvattnet. Vill man sitta utomhus men ändå i varmt vatten finns tre badtunnor med utsikt över hamnen och Marstrandsön. Och avkoppling med värme får man inne i Havshotellets tre olika värmerum: traditionell bastu, ångbastu och saltrum där man kan inandas saltets livgivande effekter. Blue SPA är ett samarbete mellan Blue Hotel på Lidingö utanför Stockholm och det internationellt hyllade hudvårdsmärket Babor. Babor har samarbeten med exklusiva hudvårdssalonger och spa-anläggningar i många länder och konceptet innehåller ett stort utbud av behandlingar som lyfter fram den naturliga skönheten. Aktiva ingredienser från växtvärlden är utgångspunkten i Blue SPAs ansikts-, kropps- och massagebehandlingar som alla passar för både kvinnor och män.

31

Spa

Öka blodcirkulationen med Sisalborstar Sisal är en stark naturfiber från tropikerna som använts i tusentals år av bland annat ursprungsbefolkningen i Mexico. Skrubborstar är ofta tillverkade i materialet då det är grovt och slitstarkt. Regelbunden användning av borstarna bidrar till ökad blodcirkulation och påskyndar förnyelsen av hudceller. Tekniken går ut på att borsta i cirkulära rörelser utifrån kroppens alla delar - i riktning mot hjärtat. Två tips på bra Sisalborstar är den Japanska skrubbvanten och den Japanska skrubborsten, båda från Idyllien.

Japansk Sisal skrubborste En välgjord japansk sisalborste som är lika snygg som bra. Borsten har ett kort virat skaft (även detta i sisal) med träavslut och bomullsrep för upphängning. Storlek: Borstens tjocklek: 5 cm, längd: 25 cm, bredd 9 cm. Pris 99 kr.

Ny energi för kropp och själ Japansk skrubbvante Sisalborsten träs lätt på handen och är en riktig klassiker som har använts i generationer. Storlek: Borstens tjocklek: 2,5 cm, längd: 16,5 cm, bredd: 14 cm. Pris 79 kr.

Ljuvliga dofter från Provence

Ekologiska kurbadsprodukter från Varberg Salt- och tångbad är några av de äldsta kurbadsbehandlingarna, som är värda att använda än idag för att vitalisera och mjukgöra huden samt ge kropp och själ ny energi.

Produkterna kommer från Lilla Bruket vars tillverkning sker i Varberg, en av landets mest kända kurorter där traditionen för kurbad har vårdats i 200 år. Ingredienserna i alla produkterna är ekologiskt framställda och ingen artificiell konsistens, färg eller doft är tillsatt. De håller dessutom hög kvalité, doftar fantastiskt och förpackningarna är väldigt fina. Priset på Lilla Brukets produkterna varierar, en burk badsalt (450 g) kostar cirka 199 kr.

Hudvårdskalender – 24 dagars intensivkur

Vardagslyx Durance tillverkar produkter med naturen som främsta inspirationskälla, gjorda på ekologiska växter och råvaror. Durance handgjorda doftljus är parfymerade med fantastiska dofter från Provence, de är blommiga, träiga, orientaliska, fruktiga eller örtiga. Doftljusen är inglasade och fint dekorerade med ribbad kartong. Brinntiden är upp till 40 timmar och veken är garanterat blyfri. Pris ca 179 kr.

32

med fluffiga handdukar

Unna dig själv lite extra vardagslyx med tjocka, fluffiga handdukar i ekologisk bomull. Dessa handdukar kommer från Craft Collective och har fina handknutna fransar i ändarna. De finns i olika färger, mönster och storlekar. På bilden visas modellen Fringe Tile creme/blue, som kostar cirka 549 kr i storlek 80 x 160 cm.

Babor har tagit fram en helt magisk adventskalender fylld med sina populära serum. Varje lucka innehåller en hudvårdande ampull, som dag för dag återfuktar och stärker huden. Kuren ger huden en riktig energiboost och passar alla hudtyper. Årets kalender innehåller den senaste lanseringen från Doctor Babor Ultimate Glow Booster Bi-Phase Ampoule. Kalendern kostar cirka 899 kr.

Anrik mötesplats i Jämtland

Inspiration

Frösö Park På Frösö Park finns Norrlands största mötesplats för upp till 2.500 personer. Här finns också 700 hotellbäddar fördelade på 200 rum och ett flertal sviter. Frösö Park ligger fem minuter från Åre/Östersunds flygplats.

Jamtamot betyder jämtars möte och under den tidiga medeltiden hölls dessa Jämtlands självständiga Allting precis i området runt Quality Hotel & Resort Frösö Park i Östersund. Idag erbjuder det toppmoderna hotellet hela 700 hotellbäddar fördelat på 200 rum och tio sviter.

M

ed en magnifik utsikt över Storsjön och den vackra fjällvärlden ligger det nya sporthotellet där friluftsliv, hälsa och gym möter avskildhet, spa och vällagad mat. Hit kommer gäster med förkärlek till golf eller vintersport, men lika ofta den som vill njuta av ett smakrikt kök, exotisk miljö och avkopplande spa. Och detta samtidigt på bekvämt avstånd till flygplatsen. Från mitten på 1600-talet var området runt hotellet militärt och här har bland annat fältjägarregementet och Jämtlands flygflottilj hållit till. Många kaserner och hangarer finns kvar idag och den näst största av hangarerna är ombyggd till en kongressarena, medan flera kaserner huserar företag med hundratals arbetsplatser. I den gamla FRÖSÖ PARK: www.frosopark.se

mässen ligger idag Frösö Parks reception, bar, restaurang, konferens, spa och gym. På hotellet finns en unik kombination av traditionella konferensrum, spännande konceptrum och inbjudande utomhusmiljöer. Med utsikt över sjön och med fjällen ständigt närvarande finns här dessutom numera Norrlands största mötesplats där upp till 2.500 personer ryms att konferera. Utomhusfilosofi I anslutning till hotellet ligger också Frö-

sö Park Driving Experience som erbjuder spännande och fartfyllda körupplevelser på asfalts- eller isbana och förarutbildningar som man sent glömmer… – Vår filosofi är att de flesta människor både mår som bäst och får sina klokaste idéer när de är utomhus och i rörelse. Det har vi

tagit fasta på i vårt konferenskoncept och våra omgivningar inbjuder till såväl promenader som skidturer och golfrundor, berättar Björn Hemmingsson, VD på Frösö Park. Och om bara ett par veckor tar man nästa stora kliv i utvecklingen av hotellet. På 1.200 kvadratmeter kommer det senaste inom modern SPA-behandling att manifesteras tillsammans med de lokala hälsotraditionerna, den storslagna naturen och självklart även det jämtländska klimatet som både prövar och förför. – Jämtländsk enkelhet, trä, sten och dimma har varit inspiration i mitt arbete med Frösö Park Spa, säger den berömda arktitekten Thomas Sandell som står bakom det spännande projektet som invigs inom kort. O

33

Inspiration

St채mningsfull konferens

mitt i ett v채rldsarv

34

Om man letar efter en unik konferensmiljö är det svårt att tänka sig en mer spännande plats än den moderna, men samtidigt historiskt belägna konferensanläggningen vid Falu Gruva, mitt i världsarvet Falun.

B Falu Gruva Här finns tre flexibla konferenslokaler: Cuprum som kan ta emot upp till 200 gäster, Argentum, med utsikt över dagbrottet Stora Stöten, och med plats för cirka 40 gäster samt Ferrum som går att dela av till tre grupprum eller ta emot drygt 40 gäster.

rytningen av malm i Falu Gruva inleddes sannolikt redan för tusen år sedan och under 1600-talet bröts nästan två tredjedelar av all världens kopparmalm i gruvan som – med sina omkring tusen arbetare – var en av Sveriges största arbetsplatser. Gruvan finansierade stora delar av 30-åriga kriget på 1600-talet och den kallades ibland för Sveriges skattkista. Inte förrän år 1992 upphörde brytningen i gruvan helt och hållet och knappt ett decennium senare, i december 2001, utsåg Unesco Falu Gruva – tillsammans med delar av staden Falun och bergsmansbygden – till ett av världens världsarv. Sedan år 1970, då gruvan öppnades för allmänheten, har nära två miljoner besökare tagit hissen ner i gruvan, 67 meter under jord för att få uppleva dess magi.

Modernt och flexibelt Precis vid randen mot dagbrottet Stora Stö-

ten ligger idag moderna konferenslokaler med flexibla lösningar för alla typer av möten och evenemang. Här finns små grupprum för de mindre mötena men också plats för drygt 200 gäster i den allra största konferenslokalen. I Falu Gruva har man erfarenhet av att

FALU GRUVA: www.falugruva.se

ordna alltifrån events och minimässor till kundmöten och personalfester och i den vackra Kyrksalen brukar man arrangera såväl dop, bröllop och begravningar som föreläsningar och musikkonserter för upp till 100 personer. Stämningsfull musik i gruvan Som ett avbrott i själva konfererandet kan

ett besök i gruvan kryddas med ett besök av gruvfrun som sjunger eller spelar, en garanterat stämningsfull och överraskande aktivitet! Eller så kan man välja att följa med på en guidad visning i gruvan och avsluta det hela med öl och korv i en av de vackra salarna under jord. Det finns även möjlighet att få guidade visningar både i Gruvmuseet och i de historiska byggnaderna på området samt intressanta föreläsningar om gruvans historia. Flera av de hantverkare som finns på gruvområdet erbjuder också aktiviteter och workshops för konferensgäster, till exempel arbeta med silverlera och blomsterbindning. Falu Gruva ligger på gångavstånd till Faluns centrum, där det finns det flera hotell. Lunch och middag erbjuds däremot i Värdshuset Geschwornergården, som serverar Världsarvsbuffé eller konferenslunch.O

35

Inspiration

Privat och intimt p책

Ulvh채ll

36

Precis intill Mälarens kant och endast två kilometer utanför Strängnäs ligger vackra Ulvhälls herrgård. Här finns alla bekvämligheter som en konferensgäst kan önska, samtidigt som man väljer helt själv hur man vill lägga upp sin vistelse.

T

anken med Ulvhälls herrgård är att det gästande sällskapet förfogar över hela anläggningen för sig själv utan att störas av andra gäster. Och man avgör därför själv hur man vill disponera alla utrymmen och hur mycket eller lite service man vill ha. Under takåsarna ligger 13 övernattningsrum med 22 sängplatser, medan husets mellanplan består av salonger, matsal, mötesrum och biljardrum. Behöver man fler hotellrum finns ytterligare 19 rum, varav 14 etagerum, i det intilliggande annexet. Även på undervåningen i herrgården finns mötesrum, salonger och - inte minst - Ulvhälls stolthet: den unika matlagningsstudion. Där det tidigare låg ett traditionellt restaurangkök finns idag sju enskilda matlagningsstationer där man bestämmer hur man vill laga sin mat, antingen i helt egen regi eller tillsammans med någon av Ulvhälls kända samarbetskockar.

Konferera i köket Längst ner i kulvertarna ligger herrgårdens

vackra vinkällare som varsamt restaurerats och nu bjuder in till härliga vinprovningar där man själv står för vinet. Med honnörsordet flexibilitet har Ulvhäll vinnlagt sig om att anpassa möteslokalerna för alla behov och önskemål. Konferensrummen är ljusa, luftiga och välventilerade och naturligtvis finns alla hjälpmedel för att underlätta konferensarbetet såsom krypterat höghastighetswifi, storbildsskärm och projektorer. Och vill man hellre konferera i en mer avslappnad miljö väljer man med fördel det stora mässingsbordet i köket eller varför inte den fina salongen. För att koppla av från konferensen erbjuds alltifrån gösfiske och jakt till tennisspel på de nyanlagda banorna eller varför inte ett avkopplande bad i bastun nere vid Mälarens strand med tillhörande brygga. O

Ulvhälls Herrgård När man hyr Ulvhälls Herrgård disponerar man alla utrymmen precis som man vill. Har man stora behov av sekretess kan man till och med begära att det inte finns någon som helst personal i huset.

ULLVHÄLLS HERRGÅRD: www.ulvhall.se

37

Inspiration

Stärkande konferens i frisk fjälluft Att Sverige är ett land med tydliga årstider och en vacker - och bitvis dramatisk natur - är något som SkiStar tagit fasta på. De fem fjälldestinationerna Sälen, Åre, Vemdalen, Trysil och Hemsedal erbjuder fantastiska konferensmöjligheter i storslagna miljöer.

38

I

ngen snöflinga är den andra lik och snön kommer i otaliga former; nysnö, blötnsö, drivsnö, pudersnö och kramsnö är bara några sorter. Och precis som snön är ingen skiddag den andra lik. På fjället skiftar vädret snabbt – vissa dagar kan det falla flera decimeter snö, andra dagar skiner solen och det är helt vindstilla. Skidåkningen i SkiStars destinationer, Sälen, Åre, Vemdalen, Trysil och Hemsedal, erbjuder såväl utmanande åkning i branta pister och böljande nypreppade carvingbackar, som spännande offpist med knädjup snö och häftig parkåkning. Värdeskapande konferenser i fjällmiljö Att byta storstadens brus mot skidåkning i

äkta fjällmiljö är ett vinnande recept för att engagera sina medarbetare. Kombinationen av arbete och fysisk aktivering skapar fina förutsättningar för en framgångsrik konferens med hög avkastning på investerad tid. – Vi ser en ökad efterfrågan på att konferera i fjällen. Att röra sig i friska fjällluften i kombination med arbete ligger i tiden, berättar Linda Morell, PR-Chef för SkiStar. Under en skiddag får man tid till att skapa gemensamma, positiva minnen som finns kvar långt efter skidresan. Och för att göra själva konfererandet så effektivt som möjligt har SkiStar utarbetat tre specialkomponerade upplägg.

Olika typer av upplägg Strategiska konferenser är speciellt framta-

get för ledningsgrupper och för strategiska möten med färre deltagare och målinriktade agendor. Här kan man, i exklusiva konferenslokaler, diskutera framtida utmaningar och långsiktig lönsamhet med morgonens skidåkning färskt i minnet. Utvecklande konferenser är ett konferenskoncept med en optimal balans mellan fysisk aktivitet och produktiva möten och är tänkt för kick-offer, företagsevent eller grupper som vill mötas och utvecklas tillsammans i en inspirerande fjällmiljö.

SkiStar SkiStar äger och driver alpindestinationerna Sälen, Åre och Vemdalen i Sverige samt Hemsedal och Trysil i Norge. SkiStar bedriver även verksamhet i Hammarbybacken, Stockholm.

Belöna och motivera Konferenser som motiverar. Upplägget är

avsett för företaget som har nått ett uppsatt mål eller ökat omsättningen mer än väntat och som vill belöna och motivera sina medarbetare för deras arbete. Med gemensamma och spännande aktiviteter och upplevelser är tanken att man ska stärka teamkänslan, utbyta erfarenheter och uppmuntra till samarbete. – Oavsett vilket av uppläggen man väljer är en skidkonferens i fjällen den optimala kombinationen av fysisk aktivitet och produktiva möten, konstaterar Linda Morell avslutningsvis. O

SKISTAR: www.skistar.se 39

Underhållning

Countrytrio

Deras musikstil har beskrivits som “countryfierad pop” eller “pop som flirtar med Nashville” och visst har den en touch, känsla och doft av country. Miss Winter är bandet som föddes bland julstjärnor, i en antik soffa och stillhet i ett mysigt och vintervitt Nyköping 2014.

D

är satt vi med fötterna på bordet och småpratade om livets egentligheter. Vi hade just avslutat en lång rad med julshower då en lust och obeskrivlig längtan föddes, berättar en av medlemmarna Linda Pröjz-Ålund. Att skapa något gemensamt, slå våra påsar ihop och äntligen skriva egen musik, tillsammans! Förutom henne består bandet består av Anna Edman och Jenny Hillman och trots att det är relativt nystartat är dessa tre tjejer långt ifrån nya i branschen. De hade alla jobbat som musiker och sångerskor i många

40

år och medverkat på oräkneliga konferenstillställningar, som konferencier, i kör och shower, som musiker och i pianolounger, då bland annat under namnet “Sisters of Soul”. Vi är alla tre sångerskor och musiker som alltid skapat, men aldrig vi tre tillsammans. Men nu hade vi funnit den gyllene triangeln, konstaterar Anna Edman. Riksfinal på Liseberg Tävlingen Svensktoppen Nästa gav dem en

fantastisk resa. Efter att de vunnit delfinalen i Sörmland blev de en av de åtta finalister som fick nöjet att spela på Lisebergs stora scen i riksfinalen, med en publik på drygt

en och en halv miljon lyssnare. Att få spelas på riksradion och på så sätt nå ut till hela svenska folket var en lycka vi inte vågat hoppats på första året! Som om det inte vore nog kom också att samtal från England om att de ville spela vår musik även där, förklarar Jenny Hillman. Det känns helt fantastiskt att vår låt ”The Road” har nått sådan framgång - det hade vi aldrig kunnat ana några månader tidigare i den antika soffan i Nyköping! Skandinavisk countrymusik Eftersom countryn ligger dem alla varmt

om hjärtat är det inte konstigt att Miss Win-

vill erövra världen

Miss Winter kan bokas för spelningar genom Lindau Artist & Talare på lindau.se

Mycket på gång Förutom Svensktoppen Nästa har Miss

ters låtar hittar just dit. Samtidigt är de uppvuxna med det svenska och skandinaviska tonspråket och kombinationen som de hittat av de olika genrerna känns naturlig och ärlig. Vi njuter av att få uttrycka oss i texter om det vardagliga livet med kryddor av galen-

skap, att få drömma sig bort och samtidigt beskriva känslor av hopplöshet, hämnd och nyvunnen, sviken kärlek. Musiken är avskalad med mycket akustiska instrument och skön stämsång men även med en och annan tung puka och skön trainbeat, berättar Linda Pröjz-Ålund.

Winter - under sin första sommar tillsammans i år - genomfört flera radiokonserter och spelat på festivaler och visfester i olika konstellationer och med olika många musiker på scenen. Gruppen har nyligen också spelat in en musikvideo som ligger på klippbordet, sex låtar ligger hos producenten och det skrivs och slipas på ännu fler saker, så håll ögon och öron öppna efter denna trio som säger sig vara på gång med att erövra världen….! O

41

Julbordsguiden

Glögg framför brasan JJulbord ULBORD

MISSA INTE VÅRT HEMLAGADE JULBORD!

45–21 - 2 0 december DECEMBER

Traditionsenligt julbord med hemlagade delikatesser står uppdukat i herrgården. Njut av julgodis, kaffe & julkakor i våra salonger.

FRÅN 29 NOVEMBER TILL 19 DECEMBER. PRIS FRÅN 485 KR. LÄS MER PÅ WWW.BASENBERGA.SE

Huddinges konferenspärla

16 km från Stockholm · 08-608 88 80 · www.balingsholm.se

Lena & Eileen

643 93 Vingåker Tel vx 0151–120 15 www.basenberga.se

JULBORD TORSDAGAR - FREDAGAR - LÖRDAGAR 26 NOVEMBER - 19 DECEMBER

Rickfors, Ronander, Hylander www.djuronaset.com

Sten & Stanley

från

475 :-

per person

033-799 00 30 www.firsthotelgrand.se Borås

Julmiddag i Grythyttan

JULMIDDAG

1-20 DEC

KICK OFF

Vi önskar er varmt välkomna till Gästgivaregårdens serverade julmiddagar. Njut av en meny med klassiska smaker på Gästgivargårdens vis.

www.grythyttan.com | 0591-633 00 | kontakt@grythyttan.com

Julbord & Spa

Hooks Herrgård 0393-210 80 www.hooksherrgard.se

Julfest mitt i city På Norra Latin och Folkets Hus från 445 kr ex moms/person. 08-506 166 50, bokning@stoccc.se

42

Julbordsguiden J U L B O R D PÅ Med Stadshuset och Riddarfjärden utanför fönstret dukar vi upp vårt traditionella julbord mitt i stan.

S TO C K H O L M W AT E R F R O N T ! PRIS 560 KR JULBORDET SERVERAS MELLAN 1 OCH 19 DEC Tel: 08-5050 6412 rbg.stockholm@radissonblu.com

Varmt välkomna med er förfrågan! radissonblu.se/waterfronthotel-stockholm

Stämningsfullt julbord med mordpjäs:

GOD JUL & GOTT NYTT ÅR

www.sundbyholms-slott.se/julbordsmord

önskar

MORD

på jultomten!

! Nyhet 9 d 20 Nu me ddar ä hotellb

Compro Möten & Event Konferensguiden.se, KonferensVärlden, Lindau Artist & Talare och Svensk Mötesdesign www.compromotenevent.se I 08 459 24 00 I info@compro.se

016 - 428400 info@sundbyholms-slott.se

Sjösjuk? Lugn, hos oss sitter du still. Låt oss servera dig direkt till bords så kan du njuta av ditt sällskap och julmat! Med vår julbordsbuffé får du tid för samvaro. Precis som det ska vara när man går på restaurang, tycker vi. Vi önskar dig varmt välkommen till oss för en upplevelse i historisk anda. Med både visning runt Vasa och stämningsfull julmiddag.

www.vasamuseetsrestaurang.se, 08-661 16 20, restaurangen.vasa@maritima.se.

Mat & Dryck

Recept

från några utvalda anläggningar

Fira julen med god mat, bakning och julgodis! Välsmakande julmat och sötsaker är för många en stor del av julen. Här tipsar fem fina anläggningar, belägna runt om i Sverige, om smarriga och julinspirerade recept från sina kök. Allt ifrån söta efterrätter till glace till köttet. Förhoppningsvis kan något av recepten komplettera din julmeny!

Fagerudds jullimpa med filmjölk 1 SATS ( CA 1 KG) 1 LITER FILMJÖLK 2 DL MÖRK SIRAP 2 TSK SALT 2 TSK BIKARBONAT 1 DL LINFRÖN 1 DL SOLROSFRÖN 3 DL DINKELMJÖL (ELLER GROVT RÅGMJÖL) 4 DL GRAHAMSMJÖL 7 DL VETEMJÖL 1 DL RUSSIN ½ DL SYLTAT APELSINSKAL RIVET SKAL FRÅN 1-2 APELSINER

44

Blanda alla torra ingredienser. Rör ner f il och sirap och blanda väl (smeten blir lika lös som t ex sockerkakssmet). Häll upp smeten i 2 st smorda och bröade 1 ½ liters formar. Grädda i 175 grader i 60 minuter. Med samma sats går det även att grädda minilimpor i silikoniformar. Dessa gräddas i 13 minuter i 190 grader i varmluf tsugn. Ser vera gärna tillsammans med cheddarost.

Julglace från Varbergs Kusthotell

1 DL CHILISÅS 1 DL SOJA 1/2 DL FARINSOCKER 1 MSK SESAMOLJA 0,5 DL HONUNG ALT. LJUS SIRAP 1-2 KLYFTOR RIVEN VITLÖK 5 CM RIVEN INGEFÄRA 1 ST STJÄRNANIS MALD Blanda alla ingredienser i en kastrull, värm på svag värme tills sockret löst sig ordentlig t. Häll upp i en burk och ställ i kylen. Gott till kamben, revbenspjäll, karrè eller var för inte julkalkonen.

45

Mat & Dryck

Julaftonsdröm juldessert från Almåsa konferens och svartkrog ITALIENSK MARÄNG

LINGONMOUSSE

MANDELBOTTEN MED INGEFÄRA

200 GR STRÖSOCKER

250 GR GRÄDDE

2 ST (CA 75 GR) ÄGGVITA

100 GR ÄGGVITA

200 GR LINGONPURÉ

100 GR MALD MANDEL

VATTEN

¼-DELS VANILJSTÅNG

1,5 DL STRÖSOCKER

170 GR ITALIENSK MARÄNG

1 TSK MALD INGEFÄRA

Koka sockret med lite vatten till 121 grader, börja vispa ägg vitan vid ca 110 grader. Häll ner sockret försiktig t under vispning när det uppnått rätt temperatur och vispa sedan på låg far t tills marängen svalnat.

LINGONKRÄM 200 GR LINGONPURÉ 40 GR SYLTSOCKER 10 GR POTATISMJÖL Blanda samman allt i en gr y ta och koka sedan ihop under omrörning tills krämen har en riktig t tjock konsistens. Kyl ner och mixa helt slät innan ser vering.

3 ST GELANTINBLAD Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten och klä önskad form med dubbla lager plastf ilm. Vispa grädden lätt tillsammans med urskrapade vaniljfrön och vänd sedan ner lingonpurén i grädden, for tsätt med att vända ner uppvägd mängd maräng tills allt blandats väl. (Spara resten av marängen i en spritspåse). Smält gelantinet försiktig t i en gr y ta med lite vatten under omrörning. Häll ner gelantinet i smeten under noggrann omrörning och häll sedan upp i formen och ställ in i fr ysen. Rekommenderad form ca 20x20cm.

Star ta ugnen på 175 grader varmluf t. Vispa ägg vitorna till maräng och vispa sedan i sockret och ingefäran. For tsätt vispa tills det blandats ihop ordentlig t. Vänd ner mald mandel och smeta sedan ut på bakplåtspapper och baka i ugn ca 10-15 min. Låt svalna och skär till den så att den passar på moussen i fr ysen och montera. Den blir botten när man sedan stjälper upp den och skär eller stansar i önskad form.

KRYDDPULVER 1 MSK MALD KANEL 1 MSK MALD INGEFÄRA 0,5 MSK MALD KARDEMUMMA 0,5 MSK MALD NEJLIKA 1 NYPA SALT 0,5 DL RAPSOLJA 2,5 DL MALTODEXTRIN Blanda samman alla kr yddor och spara 1 tsk till senare. Blanda kr yddorna med oljan. Mät upp maltodextrinet i en stor bunke och vispa kraf tig t medan oljan hälls i försiktig t. KARAMELLISERAD MANDEL

KRYDDMARÄNG Sätt ugnen på 95 grader. Spritsa ut små maräng toppar med ca hälf ten av den sparade marängen på en plåt och strö över den sista kr yddblandningen på topparna. Bakas i ca 2 timmar för att de ska vara helt torra. Vill man ha dem lite sega i mitten kan man ta ut dem ef ter ca 1 timme. BRÄND MARÄNG PÅ TALLRIKEN Spritsa marängen som är kvar på tallrikarna i önskad form och bränn av snabbt med en gasbrännare.

46

1 DL MANDLAR 0,5 DL STRÖSOCKER 1 NYPA FLINGSALT VATTEN Värm upp mandlarna i en panna. Koka sockret med lite vatten tills det får en g yllenbrun färg. Blanda ner mandlarna i sockret och rör runt ordentlig t. Häll ut dem på bakplåtspapper och strö flingsalt över. Låt svalna och grovhacka dem.

Välkommen till

ANOTHER

WORLD

Boka nästa möte på Sankt Jörgen Park i Göteborg! Tel 031-348 40 50, sanktjorgenpark.se

gothiatowers.com

Mat & Dryck

Vidbynäs Polkabiskvier 250 GR MANDELMASSA

Riv mandelmassan f int. Blanda med socker och i en ägg vita i taget. Fyll smeten i spritspåse, spritsa ut ”femkronor” på bakplåtspapper. Grädda i ugnen i 8-10 min (180°C). Koka en sockerlag till 115 °C. Vispa äggulor och tillsätt den varma sockerlagen. Vispa hår t tills den är fluf f ig. Ställ kallt över natten. Vispa rumsvarmt smör, äggblandning och polkakross till en slät och fluf f ig kräm. Spritsa en topp av krämen på biskviernas undersida. Kyl och låt stelna. Doppa i smält choklad.

1,5 DL SOCKER 2 ÄGGVITOR 4 DL SOCKERLAG 7 ÄGGULOR 300 GR SMÖR 1 DL POLKAGRISKROSS

Fudge på brynt smör från Båsenberga 9 DL GRÄDDE 9 DL SOCKER 3 DL SIRAP 150 GR BRYNT SMÖR 300 GR DULCE CHOKLAD FRÅN VALHRONA ( GÅR BRA MED MJÖLKCHOKLAD)

48

Så här gör du Brynt smör: Lägg i äkta smör i en kastrull och br yn på spis tills det är g yllenbrunt, låt svalna i kyl. Så här gör du Fudgen: Koka grädde, socker och sirap i en stor vid kastrull och gör kulprov ef ter ca 15-20 minuter. Rör ej medans det kokar. Ta av kastrullen från värmen och låt det sluta bubbla. Tillsätt smör och choklad och rör försiktig t ihop det till en slät massa. Häll upp smeten i en djup plåt med bakplåtspapper och låt svalna helt. Skär sedan ca 1x1 cm stora bitar (hellre för små än för stora).

KICK-OFF OCH MÖTEN VID HAVET Det är hög tid att boka in vinterns och vårens event, konferens och kick-off. Vi har möjligheter utöver det vanliga och söker du mötesplatsen med det där lilla extra har du kommit rätt. Mängder med inspiration och bohuslänsk livskvalité väntar. Dessutom närheten till det salta havet och unika naturen utan kostnad. Boka Konferenspaketet Snålblåst så bjuder vi på en föreläsning med vår livsstilcoach om den Livsviktiga Träningen*. KONFERENSPAKETET SNÅLBLÅST FR. 1595 KR PP (priset gäller del i dubbelrum med frukost, entré till vårt bohuslänska SPA, för- och eftermiddagsfika, lunch, 3-rätters middag med dryckespaket och konferenslokal. * Erbjudandet gäller när du bokar Konferenspaketet Snålblåst för minst 70 personer som genomförs januari till april 2016.

T. 0303 240 200 | www.marstrands.se | konferens@marstrands.se

#mellanmötenmål #näraköketupplevelse #michelinisigtuna #stekhet #intevarjedagdagens På Steningevik värnar vi om att ta andan ur våra gäster. Det är därför det kan låta så här när du sprider upplevelsen vidare. Vi ger dig en konferens och service som inte bara utmärker sig på plats utan även imponerar på andra. Välkommen till en stund du inte kan låta bli att dela. Du hittar oss 8 minuter från Arlanda intill Mälaren, solnedgången och på #steningevik.

Konferens i Nationalstadsparken! Bara några minuter från centrum, i världens första nationalstadspark, ligger Aula Magna, Stockholms universitets stora mötesanläggning. Vår flerfaldigt prisbelönade byggnad, med en av Stockholms största hörsalar, erbjuder den optimala mötesplatsen för såväl mindre möten som riktigt stora arrangemang. Kontakta oss gärna för mer information.

www.aulamagna.se

Org till eftersänd baksid

08-11-27

16.35

Sida 1

Posttidning B

TIDNINGEN FÖR DIG Konferens&Event Världen 4 - 2015

Returadress: KonferensVärlden Returadress: Compro Möten & Event AB Box 6910, 102 1, 39169 Stockholm Råsundavägen 67 Solna Adressändring: adress@konferensvarlden.se adress@konferensvarlden.se Adressändring:

SOM ARBETAR MED MÖTEN OCH EVENT

www.konferensvarlden.se 2015 nr. 4 nov

Mötesnytt

Med det allra senaste

Konferenskonstnär *

Ta flyget Effektiva konferenser vid flygplatserna

Rezidor Hotel Group

Rustar för internationella upplevelser Tema

* Du märker det på stolen i mötes­ lokalen, temperaturen i ditt rum eller kanske på hallonen i mar­ meladen. Saker som i sin litenhet är svåra att sätta fingret på, men som gör hela skillnaden för din konferens.

Julinspirerande recept

Fem konferensanläggningar tipsar www.konferensvarlden.se

Nova Park erbjuder hemtrevliga hotellrum, små och stora mötes­ rum samt en Water Lounge att landa i efter dagen, bara 12 minu­ ter från Arlanda. Välkommen till oss och låt våra medarbetare göra din vistelse lite mer speciell.

Spa

Konferens i stad, på landet eller sjönära?

Läs om: Best Western Strand Hotel Visby, Säröhus, Quality Hotel Frösö Park, Falu Gruva, Gimo Herrgård, Ulvhälls Herrgård, SkiStar.

Annette Lefterow

Wellnessexpertens metoder

Miss Winter

Countrytrio vill erövra världen

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.