Konferensvärlden nr5 2014 by Compro Media

Posttidning B

SVERIGES LEDANDE KonferensVärlden 5 - 2014

Returadress: KonferensVärlden Returadress: Compro Media AB Box 6910, 102 1, 39169 Stockholm Råsundavägen 67 Solna Adressändring: adress@konferensvarlden.se adress@konferensvarlden.se Adressändring:

TIDNING OM MÖTEN OCH KONFERENSER

www.konferensvarlden.se 2014 pris nr. 5 november 65:- inkl moms

Det bästa av Småland

Ny eventyta

Quality Hotel Globe nyinvigt

Småland Resorts består av nio resorts. Alla är vi helt unika och har våra egna personligheter, samtidigt som vi är specialister på möten.

Spakonferens

Ladda om inför 2015 Sköna ställen för kreativa tankar

100 % ren luft

Julspecial

Bo och konferera nära naturen och stillheten.

Glöggnyheter Guide till årets event Underhållningen som lyfter festen

Gastronomi Matupplevelser med lokala råvaror från skog, sjö och äng.

Värdskap Förvänta dig det lilla extra.

Naturupplevelser

www.smalandresorts.se

hotell och restaurang

www.konferensvarlden.se

Aktiviteter utomhus året runt.

Matglädje med Alexandra

Zassi

Äventyr i ultimata Granada – södra Spaniens pittoreska pärla Konferensguiden.se – söktjänst med allt du behöver för ditt möte!

KONFERENS PÅ STOCKHOLMS MÖTESPALATS På Metropol Palais finns det rum för den klassiska konferensen, i en alldeles unik, historisk och personlig form. Att mötas i en av Stockholms vackraste salonger gör att utbytet av idéer, tankar och framtidsvisioner uttrycks lättare. Välkommen ut ur din bekvämlighetszon och in till något ännu bekvämare. Varmt välkomna till Metropol Palais!

METROPOL PALAIS - STOCKHOLMS MÖTESPALATS

SVEAVÄGEN 77 STOCKHOLM

TEL 010 442 78 60

METROPOLPALAIS.SE

#stretchkostymisigtuna? #kurvorärsnyggt #vass2014 #riskförkonferenskoma #highcarbhighfive På Steningevik värnar vi om att ta andan ur våra gäster. Det är därför det kan låta så här när du sprider upplevelsen vidare. Vi ger dig en konferens och service som inte bara utmärker sig på plats utan även imponerar på andra. Välkommen till en stund du inte kan låta bli att dela. Du hittar oss 8 minuter från Arlanda intill Mälaren, solnedgången och på #steningevik.

Bästa söktjänsten när du ska boka konferens! www.konferensguiden.se • Sveriges bästa söktjänst för konferensbokning, med över 800 konferensanläggningar och mötesplatser. • Träffsäkra och användarvänliga sökfunktioner, bland annat avståndssökning, gör det lätt för dig att hitta rätt. • Komplett söktjänst med ALLT för konferensen, inklusive artister, talare och underhållning. • Kostnadsfri bokningshjälp för konferenser – både inom Sverige och utomlands. • Vi förmedlar även artister och talare till era möten och event. • Nyheter och fina erbjudanden från konferensanläggningar.

Allt för er nästa konferens!

n e d Vi är a bäst verige

iS n e t s s n söktjä ka konferen bo t t a r ö f

00 Över 8atser pl mötes

fina Alltid nden a erbjud

www.konferensguiden.se

Innehåll

November 2014

10-20 Branschnytt Håll dig uppdaterad om de senaste nyheterna från mötes- och eventbranschen.

26-30 Profilen Alexandra Zazzi om livet som matentreprenör, vuxenbarnsmamma och om att hålla sig hälsosam i en, minst sagt, stressig vardag.

32-37 Spapaus Ta time out från julstress, ge företaget ny energi och kollegorna en chans att ladda om inför 2015.

44-50 Utlandskonferens Få platser erbjuder så mycket på samma yta som ultimata Granada i södra Spanien.

Profilen

52-57 Julspecial Överraska kollegorna med juligaste klapparna. Bästa glöggnyheter för adventsbjudningarna. Julborden du inte vill missa.

Julspecial

Spapaus Missa inte heller:

Underhållningen som lyfter festen, s 38 Magiska stunder med Julien Dauphin, s 40-42

Utlandskonferens

Konferensdirigent *

* Du märker det på stolen i mötes lokalen, temperaturen i ditt rum eller kanske på hallonen i mar meladen. Saker som i sin litenhet är svåra att sätta fingret på, men som gör hela skillnaden för din konferens. Nova Park erbjuder hemtrevliga hotellrum, små och stora mötesrum samt en Water Lounge att landa i efter dagen, bara 12 minuter från Arlanda. Välkommen till oss och låt våra medarbetare göra din vis telse lite mer speciell.

Ledare

Sandra Hiort redaktionen@konferensvarlden.se

En lugnare, godare, skönare jul ... Har du drabbats av julstress än? Mycket att göra innan 2014 är slut? Du kanske är stressad året om? Någon som kör full fart så gott som 365 dagar om året är kocken och matentreprenören Alexandra Zazzi. Hon går på högvarv mest hela tiden, lagar mat, pratar mat, äter mat och föreläser dessutom om just stress, mat och hur kombinationen av de båda påverkar vår hälsa. Mer om Alexandra hittar du på sid 26. Har du inte bokat in årets julevent ännu så hittar du tips på ställen i vår julbordsguide på sid 57 och får tips på underhållning på sid 38. Vad vore förresten uppladdningen inför jul utan glöggbjudningar? Vi har smakat oss igenom några av årets nyheter, vill du veta vilka sorter vi tyckte bäst om ska du bläddra fram till sid 54. Tips på julklappar till kollegorna finns på sid 52. Är det nu så att du helst vill glömma allt vad jul, stress och jobb heter tycker vi att du ska checka in på spa ett tag. Eller ännu bättre – ta med hela företaget. Varva planer för nya året med ett dopp i bubbelpoolen och en stund i bastun. Bättre uppladdning för ett nytt arbetsår är svårt att hitta. Tips på spakonferenser hittar du på sid 32.

Med önskan om en god, glad, skön, lugn adventstid och jul!

Tre bra söksidor som hjälper dig i planeringen till möten & event På www.konferensguiden.se söker du enkelt bland Sveriges bästa konferensanläggningar. Tips på bra föreläsare och inspiratörer till ert möte finns på www.hittatalare.se På www.eventexpo.se söker du enkelt bland Sveriges bästa leverantörer inom event och expo.

Åsikter framförda i denna tidning delas inte nödvändigtvis av redaktionen. För ej beställt inskickat material frånsäger vi oss allt ansvar.

KonferensVärlden Box 4028, 169 04 Solna Besöksadress: Råsundavägen 1, Solna Tel: 08-459 24 00 Fax: 08-459 24 10 Webb: www.konferensvarlden.se Prenumerationer: adress@compro.se Tryckeri: Elanders Sverige AB, Falköping

Medarbetare i detta nummer: Sandra Hiort, Tf chefredaktör: redaktionen@konferensvarlden.se Björn Lennestig, Carina Olsson

Annonsmaterial: 08-459 24 35, traffic@konferensvarlden.se Annonsproduktion: Helena Wikström

Grafisk form: Helena Wikström Omslagsfoto: Annika Broman Ansvarig utgivare: Erik Bergdorf Annonsavdelning: Christina Geijer, 08-459 24 25, christina@konferensvarlden.se Patrik Asp, 08-459 24 20, patrik.asp@konferensvarlden.se Christina Geijer

KonferensVärlden ges ut fem gånger om året av Compro Media AB

Patrik Asp

123

DET SKA VARA LÄTT ATT TRÄFFAS!

Oavsett om du vill boka konferens eller ett spontant möte så har vi den rätta lokalen för dig!

Vi har ytterligare 16 andra konferensmöjligheter i Stockholmsområdet. Kontakta oss gärna för mer information! Boka ditt nästa möte på:

08-517 517 10 eller mejla oss på meeting.stockholm@scandichotels.com Vill du läsa lite mer om våra möten, går du in på scandichotels.se/meeting

Vill du boka moderna lokaler och ha närhet till både flyg och andra kommunikationer? Då är Scandic Alvik i Stockholm den perfekta mötesplatsen för dig! Här hittar du en helt ny konferensavdelning med lokaler för upp till 300 personer, bara ett stenkast från Bromma flygplats och tunnelbana till Stockholm City. Lokalerna passar för möten, konferenser, event, fester och mycket mer. Föredrar du hellre närhet till natur, nöjesparker, muséer och konsthallar ska du boka klassiska Scandic Hasselbacken. Hotellet ligger på natursköna Djurgården i Stockholm och erbjuder möteslokaler som passar för konferens upp till 220 personer, och underbara festlokaler för bankett. Behövs det kan Scandic Hasselbacken även arrangera kongresser i samarbete med Cirkus för upp till 1600 personer. På Scandic Victoria Tower hamnar du mitt i Stockholms ”Silicon Valley” och har Kistamässan och Kista Galleria runt hörnet. Även här har du närhet till Stockholm City och Arlanda flygplats. På entréplan hittar du flexibla mötesrum för upp till 150 personer och på 33:e våningen finns ytterligare konferensrum med fantastisk utsikt över hela Storstockholm!

Välkommen till Scandic – hos oss är det lätt att träffas! scandichotels.se

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

Nordens första Jamie´s Italian har öppnat Nu har Jamie´s Italian öppnat på Scandic Anglais i Stockholm, med 195 sittplatser, bar med 85 sittplatser och rum för 200 personer, samt maträtter gjord på egenproducerad pasta. Enkel och god italiensk mat står i fokus på Jamie Olivers restauranger med Italienkoncept som i dag finns på ett 50-tal platser runt om i världen. Bland annat i England, Australien, Ryssland, Singapore och Turkiet. Nu har den första i Norden öppnats, på Scandic Anglais i Stockholm. – Scandic och Jamie Oliver är en perfekt matchning eftersom vi delar samma grundvärderingar, säger Ulrika Garbrant, koncernansvarig för Scandics restauranger. På restaurangen är det lokalproducerade och ekologiska råvaror som gäller. På menyn hittas bland annat ”Penne Arrabbista” och ”Vongole Tagliolini”.

Mat & dryck

Svenska Bagarlandslaget vann NM

Hotel Diplomat, Åregården blir gastrohotell

När Sveriges bagarlandslag tävlade i Nordiska Mästerskapen i Tammefors, Finland, vann de i alla tre delgrenar. Moa Brink i grenen skådebröd, Susanna Söderman i söta bröd och Martin Frankenberg i matbröd. Under två dagar bakade laget ett skådebröd, 20 croissanter, 20 pain au chocolat, 30 briocher, 3 stora briocher, 30 Wienerbröd med tranbär, rostad mandel och tosca, 30 brioche med kaneljacond, hjortron/äpple och vaniljkräm med brynt smör, 6 klassiska baguetter, 6 baguetter fantasi, 40 kuvertbröd, 12 surdegsbröd, 10 rågbröd samt 14 limpor med äpple, rosmarin och pumpa.

Sonny Gustafsson, Tomas Olinder och Patrik Jonsson heter trion från STP som kommer att ta över driften av Åregården och göra om till gastrohotell. ”Vi strävar efter en internationell känsla med lokal förankring”, säger Sonny Gustafsson. Inspirationen hämtas från Alperna, de internationella metropolerna och från Åres historik. Sedan tidigare driver STP Restauranger AB krogarna Broken, Vinbaren och Ölbaren i Åre. ”Det ska bli kul att få ta hand om gästen hela dygnet. Den som bor på Hotell Åregården kommer att upptäcka gastronomi i många olika skepnader.” Säger Sonny Gustafsson.

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

Nytt koncept på Grythyttans Gästgivaregård I våras tog familjen Spendrup över Grythyttans Gästgivaregård i Värmland och har sedan dess renoverat kök, salonger och sovrum. Nu lanserar de konceptet ”Familjen Spendrups Vinkök” där fokus ligger på närproducerade råvaror. Det är köksmästaren Erik Lindeberg från Loka Brunn som ansvarar för menyn som kommer att förändras efter säsong. Till maten kommer man att tipsa om viner från gårdens källare med över 3 000 flaskor från hela världen. ”Vi har velat sätta vår egen prägel på Gästgivaregården och samtidigt respektera den historiska miljön. Vårt mål är att ta hand om våra gäster med ett personligt värdskap så att de kan njuta av mat- och vinupplevelser i vår pittoreska och unika atmosfär”, säger Gästgivaregårdens vd Mia Spendrup.

Mat & dryck Restaurang HAK – Göteborgs nya nöjesarena? Nu öppnar Scandic Europa, Göteborg, i ny version efter ett års renovering. Här hoppas man att restaurangen Hak ska bli Göteborgs nya nöjesarena. Hak har plats för över 400 personer, en livescen och ett galleri för fotokonst. ”Efter flera års planering och utvärdering är vi nu framme vid den efterlängtade premiären av nya Scandic Europa. Satsningen har gjorts grundligt och vi har inte lämnat något åt slumpen. Inga kompromisser vare sig när det gäller råvarorna i restaurangen eller de upplevelser som kommer att skapas för livescenen och fotogalleriet”, säger Håkan Wegstedt, hotelldirektör på Scandic Europa. På Hak vill man bjuda på smakupplevelser, baren har en bål som signaturdrink bestående av bourboun, färskpressade juicer och svart te. På hotellet finns även 456 renoverade hotellrum, pool, gym och konferensavdelning.

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

Mercure har drop in-vinprovning ”Vi satsar redan på kvalitetsvin på glas i våra restauranger och barer. Nu utvecklar vi det med en drop in-vinprovning som inte alls är svår, bara rolig. Spottkoppen är frivillig”, säger Malin Widmarc-Nilsson på Norse Hotels som driver Mercure Hotels i Sverige. Drop in-provningen finns på hotellen som ligger i Stockholm, Nyköping och Malmö och man väljer mellan tre vita eller tre röda viner med olika karaktär. Vinprovningen kan göras på egen hand eller som aktivitet för konferensgäster.

Mat dryck Nya & webbplatser Maya Samuelsson – Sveriges bästa sommelier Maya Samuelsson från Vinkällan Sommelierutbildning blev årets bästa kvinnliga sommelier. Titeln ”Årets Lily” avgjordes i en tuff tävling under uppsikt av champagnehuset Bollinger och importören Arvid Nordqvist. Syftet med tävlingen är att uppmärksamma landets kvinnliga sommelierer. ”Årets Lily” är hämtad från en av de mest betydelsefulla personerna i huset Bollingers historia; Lily Bollinger blev änka som ung, vilket medförde att hon under 30 år tävlade på männens villkor om den bästa champagnen. ”Årets Lily” är ett sätt att hedra henne och kvinnorna i branschen. Maya Samuelsson vann finalomgången i hård kamp med Sofia Castenson från Djuret och Daniella Lundh från Restaurant Frantzén. Finalen och uttagningen bestod av teoretiska och praktiska prov. Här ingick blindprovning samt öppning och servering av champagne och matrekommendationer inför publik. – Det här känns superstort att få vinna en så prestigefylld tävling. Konkurrensen var hård, och jag har en enorm respekt för mina medtävlande, sa Maya Samuelsson vid prisutdelningen. TEXT: BJÖRN LENNESTIG

Svenska Konditorilandslaget vann guld Fredrik Borgskog och Ronny Latva tog guld på Nordic Pastry Cup. ”Fredrik och Ronny gjorde en stabil insats och vinsten ger hela laget motivation att satsa till 100 procent mot VM i januari”, säger Johan Sandelin, lagledare för Konditorlandslaget. I tävlingen ingick tre olika moment: chokladdesert, petit fourer och bröllopstårta. Årets tävlingstema var Romantic. Tävlingen pågick i åtta timmar under vilka chokladdessert för sex personer, tre olika petit fourer samt en bröllopstårta i tre nivåer skapades.

HUVUDPARTNERS

PARTNERS

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

Spa Kom i ”flow” på Sturebadet Haga I sommar har flera nya aktiviteter introducerats på Sturebadet Haga, med fokus på vacker natur och lustfylld träning. På gruppträningsschemat har bland annat Skogsfloating, med guidad mental avslappning tillkommit. En aktivitet som också passar utmärkt för att ladda om konferenshjärnor på högvarv. Här ligger man i hängmattor, uppspända i träd med kronorna som tak, designade för att hjälpa sina besökare att känna sig viktlösa och avslappnade. Vintertid omgiven av ullplädar och facklor. Sedan i somras kan man också prova på SUP, stand up paddleboard, i Brunnsviken. Något som kräver styrka, balans och koordination men som ändå passar alla, och som därför lär bli ett populärt avbrott för event– och konferensgrupper när vädret tillåter det igen. Vill man redan nu bygga upp sina muskler i väntan på SUP–säsongen kan man både besöka inomhusgymmet, som nu totalrenoveras, eller det 300 kvadratmeter stora utomhusgymmet med utsikt över vattnet.

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

Meditation i rörelse – nya satsningar på Yasuragi För dem som har svårt att bara sitta still och meditera erbjuder nu Yasuragi två andra vägar in i harmonins värld. Genom att meditera i rörelse i Heart Chakra Meditation och Qi Gong kan gäster ändå komma ner i varv. Med meditation kan vi hantera stress och sova bättre och blir dessutom bättre på att koncentrera oss. (Alltså även en bra uppladdning inför möten eller konferensdagar.) ”Båda dessa aktiviteter ligger helt i linje med vad vi vill erbjuda våra gäster. Yasuragi betyder inre ro och harmoni och det finns många vägar dit. Det är vår uppgift att visa gästen olika möjligheter till att koppla av och finna en inre frid och ökat fysiskt välbefinnande. Vi ser fram emot att nu kunna erbjuda två nya metoder för detta” säger Pernilla Birging, chef för Japanska badet på Yasuragi.

Spa + 850 kvm spalyx på Ystad Saltsjöbad Ett lyxigt avslappningsrum med panoramafönster mot havet, ett eldrelaxrum för behandlingar och en champagnebar har vuxit fram på Ystad Saltsjöbads spa-avdelning. Sammanlagt 650 kvadratmeter sparelax öppnades 1 oktober. ”Höstens nyheter förstärker inriktningen på avslappnad lyx och tar oss närmare målet att bli en internationellt eftertraktad destination för spa och njutning”, säger Anders Nilsson, vd för Ystad Saltsjöbad. Ytterligare 200 kvadratmeter, i form av tre nya pooler, kommer att öppna lagom till jul.

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

Ishotellet i Jukkasjärvi fyller 25 år

Sedan 24 år tillbaka har Icehotel i Jukkasjärvi runnit ner i älven efter varje säsong och varje år har det också byggts upp i helt ny skepnad. Från att ha varit en igloo på 45 kvadratmeter har hotellet vuxit till att täcka en fotbollsplan – över 1 000 ton is går åt till bygget. På senare år har hotellet bestått av bland annat en isbar, en pelarsal med ljuskronor och en iskyrka, utöver de sextio rummen. Årets version av Icehotel öppnar den 12 december, i år med en evenemangshall - Aurora Hall, som kommer att få en kupolform med hjälp av isgjutning på en stor ballong. Man kommer även hitta en studio där gästerna kan lära sig isskulptering.

Event

Birka Cruises satsar på event

Valfjället i Värmland expanderar

Att använda fartyg för konferenser, utställningar, mässor och kick off har enligt Birka Cruises blivit populärare. ”Fler har också fått upp ögonen för att de kan ”äga” fartyget och bli kapten för en dag”, säger Susanne Lundström, sales manager. På båtarna arrangeras möten och event för grupper från 10-1 800 personer. Det finns 12 rum på konferensavdelningen som tillsammans tar 400 personer. Det finns även fyra konferensrum i Birkas terminal vid Slussen i Stockholm där man kan börja mötet innan man går till havs.

200 nya bäddar kommer att finnas tillgängliga i Valfjället när säsongen drar igång den 29 november. Ytterligare 400 bäddar är planerade till nästa säsong. ”Det här innebär att våra daggäster äntligen ges möjligheten att övernatta på plats och därmed kan njuta av skidåkning flera dagar i följd”, säger Jonas Henning, vd på Valfjället Skicenter AB. 12 pister erbjuder fjället. De nya bäddplatserna kommer att finnas i 28 stugor. Fjället ligger elva mil från Oslo och är även ett alternativ till de norska backarna. Här tränar också alpina skidklubbar från Mellansverige.

Konferens i Nationalstadsparken! Bara några minuter från centrum, i världens första nationalstadspark, ligger Aula Magna, Stockholms universitets stora mötesanläggning. Vår flerfaldigt prisbelönade byggnad, med en av Stockholms största hörsalar, erbjuder den optimala mötesplatsen för såväl mindre möten som riktigt stora arrangemang. Kontakta oss gärna för mer information.

www.aulamagna.se

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

Malmös nya mötesplats öppnar i maj 2015 Mittemellan Köpenhamns och Malmös flygplats (20 minuters avstånd till bägge) växer Clarion Hotel & Congress Malmö Live fram. Hit hoppas man locka både Malmöbor och mötessdeltagare från hela världen. Önskan är att starkare knyta Sverige till Europa med hjälp av kongressmöjligheterna som erbjuds. Stora kongresshallen kommer att rymma 1 500 personer, intill hallen byggs dessutom två konserthallar. Mitt i Malmö Live-området kommer ett 85 meter högt torn att resas, på våning 25 flyttar Marcus Samuelssons restaurangkoncept ”Kitchen & Table” in, med Manhattansmaker till utsikt över Malmö. Totalt kommer man att hitta 23 konferenslokaler, 445 rum och en skybar på hotellet samt tågstationen bara en minut från ytterdörren.

Möten

Best Western lanserar nytt ”urban city” koncept

Vår Gård i Saltsjöbaden har invigt tre nya sviter

Vib (uttalas vajb) är Best Westerns nya hotellkoncept med fokus på modern design, teknik, tillgänglighet och socialt engagemang. Bland annat är självincheckning en självklarhet här, allt för att göra det enkelt och kostnadseffektivare. Konceptet står för Vibrant (levande och pulserande) och kommer att hittas på så kallade city-hotell. Generösa, interaktiva lobbyområden och bekväma, snygga rum ska man hitta på samtliga Vib-hotell liksom wifi, laddningsstationer och stämningshöjande LED-belysning. Dessutom finns 24-timmars självservering av mat, dryck och gym samt en arbetshörna på varje rum.

Randigt, blommigt och färgglatt är det i de nyrenoverade sviterna på Vår Gård Saltsjöbaden. ”Bara för att man åker på konferens som företaget betalar behöver man inte bo spartanskt. Ibland vill man ha det där lilla extra och det är för sådana gäster som vi har tagit fram de här sviterna. Men vår speciella miljö och vårt läge gör också att många blivande brudpar upptäckt möjligheten att låta sig vigas här. Då har våra nya sviter passande namn som Happy, Lucky och Love”, säger Katarina Romell, vd på Vår Gård som i våras utsågs till Sveriges bästa konferenshotell.

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

Ekerum Resort utökar med 200 rum 200 nya rum, spa, konferens, butiker och restauranger ska byggas till på Ekerum Resort på Öland. Ekerum Resort har funnits i 25 år och nischades från början som en golfanläggning men idag som en året runt-öppen hotellresort. ”Vi är mycket stolta att kunna presentera de storslagna planerna för Ekerum. Det är en spännande resa vi ger oss ut på och jag längtar efter att få ta emot de första gästerna i vårt nya hotell”, säger Magnus Lagerlöf, VD på Ekerum Resort.

Möten vid Berzelii Park i Stockholm I våras öppnade Nio Rum, en dagkonferensanläggning i en paradvåning på 600 kvadratmeter med utsikt över centrala Stockholm. Modern konst blandat med detaljer som bevarats från slutet av 1800-tal är stilen på konferensvåningen. Här hittar man grupprum och konferenslokaler med utsikt mot Berzelii Park, Nybroviken, Strandvägen och Dramaten. Innergården fungerar även som mingelyta och det finns lunchbistro på plats. ”Det som skiljer oss från andra konkurerande verksamheter är vår flexibilitet och möjlighet att ordna allt på en och samma adress. Vi hoppas att man bokar en heldag med konferens och lunch för att sedan avsluta med mingel och middag här”, säger Carl Johan Legert, vd Nio Rum. Rummen är inredda av Helen Bonnier och Petter Ridderstad som har utgått från känslan att man är hemma hos någon. Funktionella konferensmöbler har mixats med konst och konferensteknik. Bland maten som serveras hittar man alltid något hälsosammare alternativ.

Möten I höst ska mötet vara klart på en kvart Powermöten är enligt Svenska Möten höstens stora trend. Mötet ska ske ståendes och får inte ta mer än en kvart. Dessutom ska det vara väl förberett, målsättningen ska vara grundat hos alla deltagare och innan mötet är slut ska minst ett beslut ha fattats. ”Möte på en kvart - då gäller det för deltagarna att vara rakt på sak och ingen tvekan med sin åsikt. Samtidigt måste mötesledaren vara tydlig, följa tidsplanen, delegera ut ordet rättvist och följa upp beslut efter avslutat möte. Att alla står upp gör också hela interaktionen extra spännande och mötesplatsen kan därmed varieras in i oändlighet. Det här är en mötesmodell som fungerar väldigt bra nu på hösten, när kalendern har en tendens att snabbt fyllas på med mötesinbjudningar”. Säger Johan Fägerblad, vd på Svenska Möten. Fem till sex deltagare är maxgränsen för ett powermöte, med fler deltagare hinner inte allas åsikter komma fram. Enligt Svenska Möten är personliga möten bäst men det går också att videokonferera. Tar det längre tid än en kvart ska man istället tillsätta en arbetsgrupp med ansvarsfördelning som jobbar vidare med projektet. Källa: svenskamoten.se Illustration: Svenska Möten/Rebecca Elfast

BranschNytt nytt och aktuellt om branschens aktörer

Hotell U&Me i Umeå är obemannat och webbaserat I centrala Umeå har ett obemannat hotell öppnat. U&Me är webbaserat och istället för att vända sig till personal för att boka in sig så skräddarsyr gästerna sin vistelse genom en mängd val på hemsidan. Väl på plats får man inte ett personligt mottagande, utan möts av incheckningsdiskar som man hanterar helt själv. På U&Me går det lika bra att välja bara en säng som till att boka in ett helt äventyr med matupplevelser, kultur och aktiviteter. ”Vi har försökt tänka nytt, att ifrågasätta allt när vi skapat U&Me. Hotellet ligger precis mitt i Umeå och vi vill få våra gäster att uppleva så mycket som möjligt av vår stad”, säger hotelldirektören Anna Gemrud Mörner. Möten håller man lätt i Umeås nya stadsbibliotek som blir klart i slutet av november. Här kommer man att kunna ta emot upp till 500 personer som också får tillgång till filmsalar, skaparverkstäder och konstutställningar. De 162 rum man hittar på U&Me kommer i storlekar mellan small och extra large. Hotellets arkitektur ska påminna om en björkstam som reser sig ut över Umeå och är designad av byrån Snøhetta.

Nytt Park Inn by Radisson blir flaggskeppshotell i Sydafrika Carlson Rezidor öppnar nytt hotell i Sydafrika. Park Inn ny Radisson Cape Town Newlands ska bli ett flaggskeppshotell för kedjan med sina 122 rum, konferensutrymmen för upp till 163 deltagare och alla moderna måsten för möteslokaler. “Vi är mycket glada över att öppna ännu ett flaggskeppshotell i Sydafrika. Vår sydafrikanska portfolio består nu av sju hotell och totalt 1 400 rum i drift, vilket visar att vi är fast beslutna om att växa på den afrikanska kontinenten ”, säger Wolfgang M. Neumann, President & CEO på The Rezidor Hotel Group. Hotellet ligger vid Kapstadens landmärke Table Mountain. I och med att det är ett Park Inn-hotell kommer man hitta möteskonceptet Smart meetings & Events även här - möteskonceptet som just nu införs på samtliga Park Inn-hotell i Europa.

Utlandskonferens Bästa danska hotellkedja i Danish Travel Awards… … blev Radisson Blu. Vinnarna röstades fram av anställda i resebranschen samt av ett urval danska hotellgäster.”Jag är mycket stolt över att Radisson återigen hedras med två prestigefyllda priser vid Danish Travel Awards. Det är inte bara ett kvitto på våra medarbetares goda insats, utan också en bekräftelse på att vi har prickat rätt med vår unika servicefilosofi ”Yes I can”. Att priserna baseras på en omröstning bland både branschfolk och gäster ger oss ytterligare motivation att investera i våra hotell och leverera förstklassig service och faciliteter till alla våra gäster” säger Daniel Twerenbold, distriktsdirektör för Rezidor i Danmark. Åtta Radisson Blu hotell finns i Danmark, tre av dem Köpenhamn.

HTL-Hotels öppnar nu även i Norge Scandics hotellkoncept HTL kom till Stockholm i våras, nu öppnar även två HTL-hotell i Oslo. Det är Rica Travel och Rica G20 i Oslo som nu byggs om till HTL-hotell med kriterier cityläge, hög kvalitet och attraktivt pris. Målet är 20 HTL-hotell i Norden inom fem år. ”Med två nya hotell som passar vårt koncept och med toppläge intill mitten av Karl Johans gata, ges vi en fantastisk möjlighet att etablera HTL snabbt i Norge. Vi gör något nytt i hotellbranschen som attraherar moderna resenärer till Oslo”, säger Joachim Högefjord, VD för HTL hotels. På HTL-hotell ska det vara enkelt att checka in. Mobilen fungerar som rumsnyckel och här kan man boka dygnet runt. Istället för receptionister hittar man värdar som hjälper till med allt från sightseeingtips till matservering.

StockholmsBuss

NY EVENTYTA

Quality Hotel Globe har nyinvigts

Hotellet mellan Globen och Tele2 Arena har byggts om och nyöppnat i modernare tappning. efter två år av renovering och utbyggnad har Quality Hotel Globe i Stockholm återinvigts, nu som Stockholms tredje största hotell. Såhär sa ägaren till Quality Hotels, Petter A Stordalen, i sitt invigningstal: – I dag firar vi nya Quality Hotel Globe som blivit dubbelt så stort och dubbelt så bra i det som håller på att omvandlas till Stockholms, och kanske Sveriges, just nu mest spännande område nämligen Söderstaden. Vi är först ut. Det är vi som sätter nivån. Hotellet ligger mellan Globen och Tele2 Arena. Den nya inredningen följer tema ”sport och glamour”, byggnaden är anpassad efter blandningen av gäster som bor där. – Hotellet ligger i ett område som bjuder 22

på i stort sett allt. Här samlas familjen för att titta på monstertrucks, konferensgrupper för att kläcka företagens framtidsstrategier, här firar ishockeyfansen lagets vinst och här håller påven mässa för tiotusentals. Alla dessa grupper ska känna sig hemma hos oss och den balansen tycker jag att vi lyckats med genom en skön inredning och en restaurangmeny som passar alla smaker, säger hotelldirektör Tahir Bouchaib. Restaurangen heter Brasserie X och beskrivs som ett franskt brasserie med skandinaviska smaker. Bar X hittar man i lobbyn. n

På Quality Hotel Globe finns nu: 524 hotellrum, varav 18 handikappanpassade, och 3 sviter. 18 konferenslokaler med kapacitet för 1 418 personer. Bankettsal för 400 personer. Relaxavdelning på våning elva med utsikt över Stockholm. Brasserie och bar. Arenarestaurang på våning sju för 500 gäster. VIP–restaurang för 250 gäster, med glasvägg in till Globenarenan.

Sundbyholms Slott vid södra Mälaren, Eskilstuna, ca 1 h från Stockholm. Slottets stämningsfulla julbord med ett dignande gottebord, fullt med desserter, bakverk och julens gotter: www.sundbyholms-slott.se/julbord

Aktivitets-tipset 1700-tals maskerad alt. vikingamiddag: Helpension i enkelrum, inklusive temamiddag, för endast 2195 kr ex moms/person. Unika gruppaktiviteter: Dryckeskamp, Skattjakt, Agentuppdrag, Mordgåta, Slottskamp, Smak- & Doftpromenad, Kreativt måleri, Teambuildingspussel, Chokladprovning med mera.

När besökte Du ett slott senast? Välj din trerätters konferensmiddag från slottets goda menyförslag. Festsalar, konferenslokaler och 97 hotellrum - flertalet med sjöutsikt.

016 - 42 84 00 www.sundbyholms-slott.se

KONFERENS, WEEKEND, FEST & BRÖLLOP ERBJUDANDE HELPENSION NOVEMBER TILL APRIL: 500 kronors rabatt på ordinarie pris måndagar, 300 kronors rabatt på ordinarie pris tisdagar-söndagar. Mervärde: 50% rabatt på konferenslokal eller en välkomstdrink inkluderas.

NY EVENTYTA

3 frågor till… … Björn Hemmingsson, vd för Frösö Park Hotel som tillsammans med mötesplatsen Frösö Convention kommer att invigas i maj 2015. Här kommer möten, träning och friluftsliv vara i fokus.

Varför väljer ni att satsa på just sport och hälsa? – Undersökningar och trender visar att sport, aktiviteter och wellness blir alltmer efterfrågat när man är ute och reser, privat eller i tjänsten. Det är dock få hotell i Sverige som på riktigt profilerar sig inom detta område. Dessutom ligger vår anläggning i ett område som är fantastiskt för aktiviteter. Golfbana, leder för MTB-cykling, springspår i skogen, vandring på pilgrimsled, landsvägscykling och vintertid längdåkning, långfärdsskridsko på Storsjön och alpin skidåkning på Östberget mitt på Frösön. Vilka blir besökarna? – Vi satsar på att ha 50 procent privata besökare samt 50 procent affärsresenärer och konferensgäster. Norrmän är en viktig grupp för Östersund och vi hoppas att de

även gillar oss. Vi tror att de flesta människor mår bäst och får sina klokaste idéer när de är ut och rör på sig. Vi har tagit fasta på det och lockar då gäster som tror på att röra sig och som gärna vill testa nya effektivare mötesformer till exempel genom att ha promenadmöten, möten i våra konceptrum (kök, vardagsrum och bibliotek) eller bryta av mötet med gruppträning. Vad blir unikt för den här anläggningen? – Storleken och närheten till Åre Östersund Airport i kombination med utmärkta förutsättningar för sport, aktivitet och hälsa. Det är inte för intet som vi har så många vinter-OS-medaljörer som valt att bosätta sig här. Med Frösö Convention Center så blir vi Norrlands största konferensanläggning och kan erbjuda mötesmöjligheter för 2–4 000 personer. n

Frösö Convention och Frösö Park Hotel: Konferensanläggningen kommer att rymma 20 mötesrum på 6 500 kvadratmeter med plats för 4 400 gäster. Hotellet får 142 rum, 400 bäddar och 10 sviter. Ytterligare 300 bäddar i enklare boende kommer att finnas och dessutom ett spa med gym samt pooler både inomhus och utomhus.

Disponera ett

Helt hus med konferenssal hotell & hus

Modernt och sekelskifte i oslagbar kombination!

mitt i Visby

Hotellet för konferenser Styrelsemöte eller utbildning, frukostmöte eller bolagsstämma? Hos oss finns lokaler för alla tillfällen. Vi vågar också lova en teknik i framkant med fasta installationer för video- och telefonkonferens samt streaming. Dessutom finns här Stockholms vackraste festvåning i vitt och guld!

Boende och konferens för upp till 30 personer, ostört och exklusivt. Perfekt läge och toppmodern utrustning.

Som en del av IVA – Kungl. Ingenjörsvetenskapsakademien – har vi många intressanta föreläsare i huset och öppna seminarier. Se vårt kalendarium för frukostmöten och välkommen att ta del av klokskap, www.iva.se

Läs mer på visbybors.se eller maila oss på info@visbybors.se.

Kontakta oss gärna på 08-791 30 00 för mer information eller boka tid för en visning.

Vi är stolta innehavare av Svenska Mötens 5 kronor

Grev Turegatan 16 Stockholm www.ivaskonferens.se

Alexandra Zazzi Ålder: 48 år Bor: Göteborg Familj: Man och 2 vuxna barn. Uppvuxen med italiensk pappa och svensk mamma, de bodde i Italien när Alexandra var 3-11 år. Gör: Kock, föreläsare och matentreprenör. Har drivit två restauranger i Göteborg. Blev känd hos svenska folket när hon vann dokusåpan Robinsson, som första kvinna, 1998. Favoritråvaror just nu: Lök, baljväxter, kallpressade kvalitetsoljor och gryn som till exempel matvete.

Matentreprenören Alexandra Zazzi tar sällan ledigt:

”Jag jobbar måndag-söndag” Alexandra Zazzi har ingenting emot att arbeta sju dagar i veckan, bara det innebär variation och omväxling. I jobbet som matentreprenör får hon möjlighet att plocka russinen ur kakan och förverkliga varenda dröm. text: sandra hiort foto : p e t e r j a d e m y r , a n n i k a b r o m a n

”ibland har jag händerna bland grytor och karotter och kan vara lite sen att svara på mejl”. Alexandra Zazzis autosvar på mejlen är rätt talande för hennes vardag – hon har fullt upp och varje stund kretsar på något sätt kring matlagning, hennes stora passion. Alexandra lagar mat, skriver om mat, pratar mat, spelar in YouTube-klipp med tips på maträtter, äter mat och hjälper till att styla mat för att det ska bli snygga bilder i kokböcker. Snart kan man till exempel se hennes kreativitet i Annika Sjöös kokbok om Paleo-kost. En egen kokbok räknar Alexandra med att ha klar i vår, den här gången ska den handla om bröd. Vi pratar i telefon på en måndag. – Det är mina uppsamlingsdagar. Då skri-

ver jag text till mitt utrymme i Göteborgs Posten samt planerar och fixar. Annars är ju mitt jobb ju ett måndag–söndag jobb utan speciellt mycket rutiner. Inget 9–5 jobb direkt.

Självlärd, inte fullärd Är Alexandra mot förmodan ledig en dag så är det mest troligt mitt i veckan. Hon trivs med att jobba såhär. – Jag har det roligaste jobbet i världen. Jag får möjlighet att göra så många olika uppdrag med stor variation. Laga mat till Americas Cup-seglare, vara gästkock i USA, köra matlagningskurser i Italien. Det är stimulerande och omväxlande. Dessutom blir jag aldrig riktigt fullärd, man hittar alltid nya saker i matlagning. Den kock som säger sig vara fullärd är redo för pension, men det blir man aldrig. Det är också ett yrke som berör alla, alla har en relation till mat. Alla äter mat, har åsikter om det och relationer till det – vare sig det handlar om allergier eller smak. Alexandra har alltid något att prata om med folk hon möter. Och hon har mött en hel del under åren, och gör fortfarande. Matkarriären började på hamburgarkedjan Clock i Stockholm där hon stekte kött på löpande band. Sen blev det USA i några år. – Där började jag nosa mig in i köket ef-

ter att ha varit på flera olika poster i restaurangbranschen. Här fick jag insikt i hur saker funkar i restaurangkök. Min styrka är enkelhet till mat och jag är självlärd, har inte gått någon speciell skola. Vad som hamnar på tallrikarna beror lite på vilken period Alexandra är inne i, ett tag var det mycket asiatiskt med soja, koriander och lime i fokus. Men grunden ligger i svensk-italienskt kök, efter uppväxten med en svensk mamma och italiensk pappa. – Mamma lagade svenska köttbullar och kroppkakor men när vi bodde i Italien några år så gjorde hon det på italienska råvaror såklart. Jag använder gärna italienska smaksättare när jag lagar mat, som tomat, vitlök och olivolja. Men jag hyllar också den svenska färskpotatisen, den är fantastisk.

Kärlek och lust Från Italien har Alexandra tagit med sig kärleken till råvarorna, och till dem som ska äta. Här är sällskapet som du har omkring dig lika viktigt som att maten i god. – I det italienska köket är det stämning och positiv atmosfär, maten är ett sätt att umgås. Alla ska vara med i köket och alla ska vara med och äta. Kärleken till råvarorna finns också där. – Jag jobbar helst med ekologiska råvaror, odlat på ett smart sätt. Jag känner glädje i att

komma till en liten tillverkare som han eller hon tycker är det bästa som finns just där och då. Eller när en sparrisodlare stolt visar upp sin skörd. Kärleken till maten – det är grejen. Lust skapar lust! Tankar på att flytta till Italien har funnits. Men jobbet går före och förutsättningarna är bättre här. – Företagsklimatet i Sverige ger så mycket mer möjligheter. I medelhavsländerna är det så mycket byråkrati och det handlar om att känna rätt personer. I Sverige är det tryggt som småföretagare, man kan få hjälp som verkligen funkar.

Den stora hälsoboven Variationen i Alexandras uppdrag är stor. Hon åker utomlands och lagar mat, föreläser i söder, gästkockar i norr. Hon får det bästa av matvärlden, plockar russinen ur kakan. För en utomstående kan livet kännas rörigt, men Alexandra har koll. – Även om jag gör väldigt mycket olika saker så har jag hyfsad struktur på det jag gör. Jag gillar korta, intensiva uppdrag mer än långa. Jag tror det ligger i min natur som kock. Projektledning – start, planering, produktion, klart. Färdig! Den känslan är skön. Man jobbar intensivt mot något och sen tar det slut. Föreläsningarna handlar till stor del om medelhavsmat och om stress – den stora hälsoboven i dag. – Vi jobbar hårt här i Sverige och är duktiga på det vi gör. Men vi behöver bli bättre på att anpassa maten efter det också. Och ta det lugnt ibland. Till exempel så äter du lunch fem dagar i veckan på jobbet, gör något bra av det. Lägg kärlek på lunchlådan och ta dig tid att lägga upp på tallrik, lägga undan dator och mobil. Gör inte sju saker samtidigt som du äter. Njut av lunchtimmen. Lättare sagt än gjort kanske. Inte minst för Alexandra själv, som jobbar med mat i ett stressigt yrke. – Det är viktigt att tänka på vad man ska stoppa i sig för att ge kroppen rätt bränsle. Om vi ska bli gamla så måste vi tänka så. Vi måste tänka om. Vi kockar måste låta grönsakerna ta mer plats i en rätt. Fokusera på dem istället för att använda som garnityr till en kött- eller fiskbit. Jag tror att vi går

minimöte & megaevent

... och allt där emellan

Kickoff, konferens eller bankett? 50 inspirerande lokaler i Norra Latin och Folkets Hus. Mitt i city.

www.stoccc.se

Läs gärna vår broschyr!

”En personlig konferensanläggning med atmosfär”

3 minuter från Arlanda express 5 minuter från centralstationen

En mötesplats mitt i Stockholm City

En mötesplats mitt i Stockholm City www.dalarnashus.se 08- 545 141 30

åt det hållet, att det är där framtiden ligger. Det runt omkring blir lika viktigt – för en bra hälsa och för miljön.

En AHA-upplevelse För viktigast i livet är ju i slutändan att vara frisk, och att människor omkring också får vara det. Något som Alexandra kämpade för i somras när hon cyklade 94 mil på sju dagar för Team Rynkebys insamling till barncancerfonden. – Cancer är vår tids största epidemi, så känns det i alla fall just nu tycker jag. Därför kände jag så starkt för att cykla för cancerforskningen. Hälsan är egentligen det enda som är viktigt, allt annat går att lösa. Oförutsedda händelser som det finns lösningar på är egentligen inga problem. Det är bara att kavla upp ärmarna och skotta undan gruset. Vad har hon egentligen kvar att göra då matentreprenören som reser världen runt och gör det hon älskar? – Det har jag också funderat på, speciellt nu när mina två söner har blivit 18 och 20 år. Helt plötsligt har jag gått från att vara väldigt mycket mamma till att få mycket egentid. En AHA-upplevelse. Jag börjar fundera på vart jag är på väg, men jag tror på att drömma, det håller en ung. Jag drömmer om att skaffa mig en liten gård i Italien, skriva en roman och ha matlagningskurser. Kanske bo där på halvtid. Den andra halvan vill jag vara i Sverige, det är här som är mest hemma. Jag älskar det som Sverige har att erbjuda! ■

Alexandras matklocka: 07:30 Jag har inga fasta rutiner när det gäller frukost. Även om jag önskar att jag hade det. En bra dag äter jag en tjockare yoghurt med blåbär och solrosfrön. Dricker ett glas juice och te till. En vanligare dag blir det bara kaffe. 12:00 Lunch är jag mycket bättre på. Snarlik varje dag. Jag äter mycket av tillagade grönsaker. Smörslungade morötter med lite honung och kummin. Eller broccoli med vitlök och olivolja. Grönsakerna är den viktigaste ingrediensen, kombinerat med kött eller fisk. Fisk i ugn med lite salt och peppar, ångade grönsaker med riven parmesan. 18:00 Middag – just nu är jag inne i en period där jag låter sönerna ta över middagslagningen. Om min man lagar maten blir det mer traditionell svensk husman eller någon pasta. Om jag tar över, vilket jag säkert gör för ofta, så gör jag något snabbt liknande det jag åt till lunch. Mina barn har alltid fått grönsaker och de har alltid ätit det. 30

Vill du boka

Alexandra? Kontakta Lindau Artist & Talare www.lindau.se

Res tillsammans med SJ.

Ska ni ha kick-off, konferens, utbildning eller bara resa iväg någonstans tillsammans? Är ni fler än 10 personer? Vi skräddarsyr er tågresa till ett förmånligt pris. Reser ni från olika platser i landet ser vi till att ni kommer fram samtidigt. Det går

dessutom utmärkt att använda restiden till att jobba, umgås eller äta något gott ombord. Vi har mer än bekväma och miljösmarta resor att erbjuda. Mycket mer. Kontakta oss på SJ Gruppresor, telefon 0771-75 75 75 eller läs mer på sj.se

4175_SJ_Ann_gruppannons_190x130.indd 1

2014-01-14 12:54

Få fler besökare till er monter – bjud på kaffe! Faircoffee erbjuder allt från helautomatiska kaffemaskiner till baristor som tillreder och serverar kaffet direkt i montern. Gör er kommande aktivitet till den mest lyckade hittills!

Besök oss på faircoffee.se eller ring oss på 070-568 08 71

3x spakonferens 1

Skepparholmen Nacka 2014 vann Skepparholmen Nacka ”Årets Spakonferens” i SpaStar Awards årliga tävling. Juryns motivering: ”En härlig förening av spa, service och skärgårdsmiljö i ett blodsockersäkert konferenskoncept”. Anläggningen hittas 20 minuter från Stockholm och har tempererad utomhuspool och bastu som är en av Stockholms största, med utsikt mot fjärden.

Läs mer på: www.skepparholmen.se

The Spa Tylösand

The Spa Tylösand var i år nominerat till ”Årets Spakonferens” för sina inspirerande miljöer och fräscha lokaler. Här finns goda möjlighet att konferera i lugn och ro för att sedan njuta av bastubad, saltvattenpooler, jacuzzis, upplevelsedusch och utsikt över havet. Hotell Tylösand hittas mitt bland sanddyner och ligger både avskilt och naturskönt på en sju kilometer lång strand.

Läs mer på: www.tylosand.se

Torekov Hotell

På Torekov Hotell går man efter mottot att när vi mår bra har vi bättre möten. Här tror man att ”ett sundare liv med fysisk aktivitet ger oss glada ögon och en klipsk hjärna”. På spa-avdelningen finns japanska utomhuspooler, ångbastu, gym, gruppträning och en relaxavdelning med panoramafönster mot himmel, hav och jord. Luft, vatten, eld och jord är för övrigt filosofin som spa:t är byggt på. n

Läs mer på: www.torekovhotell.se 32

VÄRDESKAPANDE KONFERENSER I FJÄLLMILJÖ

Byt storstadens brus mot äkta fjällmiljö och få genuint engagerade medarbetare. Kombinationen av arbete och fysisk aktivering skapar förutsättningar för en framgångsrik konferens med hög avkastning på investerad tid.

För kontakt och offert: business@skistar.com / 0280- 880 17

KVPROMOTIO N

All inclusive är inget nytt på ”nya”

Säröhus Konferenshotell Säröhus får ett ansiktslyft med bland annat ny entré, lobby och matsal. Konceptet ”allt inkluderat” kommer däremot finnas kvar. TEXT CARINA OLSSON

– det skall vara tydligt, enkelt och flexibelt för kunden redan från bokning till genomförandet av konferensen. Det är något som vi alltid eftersträvat i vårt koncept, säger Marianne Carlson hotellchef på Säröhus. Sedan 1976 har Säröhus drivits som konferenshotell, i samma regi och med samma nyckelpersoner i ledningen, vilket borgar för stor kunskap om konferensgästers behov av både arbete och nöje. – Där av konceptet ”all inclusive” som vi har jobbat med under alla år. Teknik, konferenslokal, grupprum, mat och vin, logi, gym och spa är allt inkluderat i helpensionspriset. Vad är då ”nya” Säröhus? Säröhus Konferensanläggning byggdes i början av sekelskiftet i gammal nationalromantisk stil som hotell och restaurang. Under åren har det varsamt renoverats och nu är det dags igen. – Hela hotellet får sig ett rejält ansiktslyft och en tillbyggnad med ny entré, lobby och matsal. Allt väntas stå klart till januari 2015. – Det skall vi såklart fira med pompa och ståt och en fantastisk VIP-dag för alla konferensbokare som vill uppleva Säröhus, och se vad vi kan erbjuda deras företag. I en bransch där trenderna förändras och kundernas behov skiftar gäller det att hänga med.

– Våra kunder idag är väldigt måna om sin kost och hälsa. Man unnar sig inte längre lika mycket under en konferens utan håller på sina vanor. Därför serverar vi nu en alternativ RAW-food buffé till eftermiddagsfikan och har också byggt ett utegym med strålande havsutsikt för den som vill komplettera sin löparrunda med ett pass. Man kan också som grupp boka pass med instruktör. Varför skall man välja Säröhus? – För att allt funkar! Allt från den lilla konferensen för två personer till den stora internationella för 150 personer. Anläggningen har också ett unikt läge som passar många. Säröhus som levererar både havsutsikt, solnedgångar och bjuder in till promenader i naturreservatet. Man får helt enkelt mycket miljöombyte utan att behöva resa hela dagen. I de vackra matsalarna med gnistrande kristallkronor i taket och en underbar havsutsikt finns det plats för cirka 300 gäster. – Från våra gäster får vi ofta höra: Mysig ”hemma hos” känsla med ett inslag av lyx. Och det är vi glada över, och fortsätter att jobba på den känslan i allt vi gör. Självklart kan du komma till Säröhus även som privatperson. Hotellet har fyra stjärnor och såväl affärsresenärer som helgfirare njuter av bad, måltider och vackra omgivningar. – Varmt välkomna hit – nya som gamla kunder! ■

Säröhus konferenshotell: Var: Särön, 20 minuter från Göteborg. Konferens: 15 lokaler + 15 grupprum, för 2–150 personer. Rum: 112. Bäddar: 185. Matsal: 300. Lounge: 200. Spa: Ja. Anmälan till VIP-dag: Är du intresserad att som konferensbokare medverka på Säröhus VIP-dag i februari så anmäler du ditt intresse via mejl, anmälan är inte bindande. Ange: namn, företag, mejladress och mejla till: mail@sarohus.se Säröhus mejlar sedan ut en inbjudan med datum och program över dagen.

Läs mer på: www.sarohus.se

KVPROMOTIO N

Möten med personlig service En lyckad konferens eller ett inspirerande möte kan ge otroligt mycket, det har Rönneberga Konferens tagit fasta på. TEXT: CARINA OLSSON

– vi bygger för framtiden, säger Heléne Zetterström, reception- och marknadschef på Rönneberga Konferens. Den exklusiva konferensvåningen, Eken, är totalrenoverad och stod klar i september. Eken är det första av tre hus som genomgått en total förvandlig, med helt nya sovrum, badrum, VIP–konferensvåning och nytt grupprum. En privat svit med styrelserum för 14 personer, med strålande havsutsikt.

Utöver styrelserummet hittar man även två stora soffgrupper och loungekänsla där kaffe, drinkar och vickning serveras. Ett perfekt tillhåll för mindre grupper som vill ha lyxen av enskildhet och personlig service. Näst i tur att renoveras är huset Boken, därefter Rönnen, som båda kommer rustas med liknande upplägg. – Vi i personalen har “många hattar på oss”, då vi är en liten organisation och jobbar mycket nära kunden, säger Heléne Zetterström. Det kan vara en och samma person som tar emot kundens bokning, checkar in i receptionen, presenterar lokalerna och hjälper till med tekniken. – Vi får ofta beröm för vårt personliga möte, service och närvaro. Vi har haft tre

fantastiska år där vi har ökat resultatet med 30 procent varje år, nu hoppas vi på ytterligare ett lika bra år. Huvudbyggnaden, som är handikappanpassad, har konferenslokaler som passar både stora konferenser och mindre möten. Från den största konferenslokalen, Valhall, med plats för 180 personer, ner till den minsta för 10 personer. Alla lokaler har storslagen sjöutsikt ut mot Stockholms inlopp. – Vi har traditionella grupprum, men oftast föredrar kunderna de sociala ytorna med sköna fåtöljer i smågrupper, i anslutning till konferenslokalerna, som arbetsplats för olika gruppdiskussioner. Direkt i anslutning till foajén i entréplan, finns en stor lounge.

i fokus – Normalt har vi soffgrupper där, men möblerar gärna om rummet vid önskemål att anordna en minimässa. Uppskattat till exempel när återförsäljare vill träffas och presentera sina produkter. I matsalen serveras frukostbuffé, lunch och trerätters middag. Svenska smaker och känsla för kvalitet är kökets ledord. Ekologiska, närproducerade råvaror som till exempel kalv och lamm från Elfviks gård, lagas från grunden här. I puben dukas den fantastiska tårtbuffén fram till eftermiddagskaffet. Puben blir också en naturlig samlingsplats efter middagen, med möjlighet att spela biljard eller roa sig med spel och tävlingar från den digitala världen. – Under lunchen har vi alltid, förutom

Rönneberga konferens: Ligger 20 minuter från Stockholm. Här finns 10 konferensrum på 13-150 kvm för 10-180 personer samt 3 konferensvåningar för mer exklusiva möten. Alla konferenslokaler är utrustade med projektor och wifi. Konferenslokalen Valhall har teleslinga. Stora matsalen rymmer 150 sittande gäster. De två mindre matsalarna tar emot 30–40 gäster. Puben har bar, biljard och digitala spel.

Läs mer på: www.ronneberga.se

traditionell meny ett vegetariskt alternativ, soppa och ostbricka. Många väljer den vegetariska rätten, även om de inte är vegetarianer. Under våren och sommaren finns Segelterassen i trädgården med plats för 120 sittande, samt en bar. – Vi rekommenderar våra gäster att använda vår Pool & Relaxavdelningen. En upplevelse utöver det vanliga. Där finns stor pool med jetstrålar och bubbelplattor, regndusch, ångbastu, torrbastu och två bubbelpooler samt ett toppmodernt gym. Ett annat fritidsalternativ är att ta en promenad längs strandkanten eller ner till bryggan för en skön balans mellan arbete och avkoppling, kreativitet och lugn. – Vi är en flexibel anläggning, anpassad för såväl den lilla gruppen som för den stora. Vi vet att en lyckad konferens, eller ett lyckat möte, kan ge otroligt mycket för både chefer och anställda. Vi på Rönneberga strävar ständigt efter att erbjuda precis det! ■

Det talas om…

...julunderhållning som lyfter festen han studerat statsvetenskap, sociologi och rättsvetenskap vid Karlstads universitet. l

Janne Lindau, från Lindau Artist och Talare, tipsar om artister som gör julfesten skönare, roligare, svängigare och mer spännande. Alexandra Jardvall, artist och singer-/songwriter.

Ray Matsson, tankeläsning och mental magi

Sisters of Soul

– Artisterna Linda och Anna bjuder på soul, show och rock n’ roll. Det här är två rutinerade artister som ofta jobbar med Sveriges artistelit, när de inte uppträder tillsammans. De vill ge publiken en proffsig, varm och humoristisk upplevelse och förmedla sin kärlek till musiken. Och det gör de! Varje gång. l

Stardust

– Alexandra har över tjugo års erfarenhet av att arbeta som musiker. Hon sjunger, spelar gitarr och munspel och har en röst som berör. Utöver att spela egen musik eller renodlade covers är Alexandra även en utmärkt värdinna som med glädje och passion gärna håller i melodikryss. l

Kristoffer Appelquist, komiker, skådespelare, programledare och moderator. – Kristoffers absurda utvikningar och sylvassa sarkasmer går alltid hem hos publiken. 2012 utsågs han till Årets manliga komiker på Svenska Standup-Galan. Han är helt enkelt fruktansvärt rolig. Dessutom har

– Det här bandet, med fyra unga men rutinerade musiker, bjuder på en färgsprakande musikshow och blandar stora rockhits med svenska allsångsklassiker. Bredden gör dem perfekta till firmafester med blandad publik, de kan helt enkelt spela något för alla. Önska, sjung med eller uppträd med bandet – ni bestämmer själva. l

– Ray kan läsa tankar, ta sig in i människors undermedvetna, styra utan att det märks, och påverka det som andra kallar slumpen samt förutsäga framtiden – åtminstone verkar det så! Den här unika underhållningsform passar utmärkt för både privata tillställningar och i företagssammanhang. Produkter, personer och visioner får en naturlig plats i upplägget. l

KONFERENCIERER

STåuppKOMIKER

MODERATORER

COvERbAND

FÖRELÄSARE

SHOW • MuSIK

TALARE

DJ:S • MAGI

Vi har ARTISTERNA & TALARNA ! Sedan 20 år tillbaka har Lindau förmedlat tusentals artister och talare till möten och event runt om i Sverige. Låt oss hjälpa och inspirera dig att arrangera ett oförglömligt event som kan uppnå ett specifikt syfte och mål. Vi erbjuder helhetslösningar likväl som enklare bokningar. Fördelarna med att anlita Lindau: • Tidsbesparing och bekvämlighet • Kontaktnät och gott rykte i branschen • Förhandlingskraft • Kunskap och lång erfarenhet ”Kan varmt rekommendera Lindau eftersom de känner in kunden, återkopplar snabbt och ser till att all teknik fungerar på plats. Proffsigt!” Lisen Nordenswan, Marknadschef, Mitti

info@lindau.se • 08-23 99 00 • www.lindau.se

Vi vet vad vi talar om!

M채stare i magi

Julien Dauphin vill få oss att tro på det omöjliga, ge oss nya perspektiv på tillvaron, få oss att glömma vardagen ett tag. – i ett av mina nummer är jag inbunden i kedjor och lägger mig i en kista som en assistent sedan tänder eld på. En man i kåpa går fram och öppnar kistan där bara ett skelett ligger kvar. Mannen tar av sig kåpan – och det visar sig vara jag. Julien Dauphin har skapat magi sedan han var fjorton år och hade lämnat Sverige för Paris med sin franska pappa och svenska mamma. – Jag älskar att tro på det omöjliga, på sagan. Illusionen. Ge folk andra perspektiv mot vad de är vana vid. Inspirera. Bryta av från tristess, regler och vardag. Till exempel genom att fly döden eller trotsa gravitationen och få både möbler och människor att sväva. Men det hela började med några bollar på ett torg i Frankrikes huvudstad. – Där samlades människor för att jonglera och göra konster, jag hamnade på torget av en slump när jag var ute och åkte tunnelbana. Här var det som ett helt nytt universum växte fram.

Magi är meditation Från att ha varit ”pojken från Sverige”, som hade svårt att få kompisar i sin nya klass, kunde nu Julien ta plats. – Jag tog med mig mina trick till skolan och hade helt plötsligt någonting att visa. Visa att jag också var någon. Trollade bort en sjal, trollade fram något annat och jonglerade, jongleringen blev som ett uttryck i mitt eget universum. Plötsligt blev jag bra på något. Och tokfascinerad. Skaffade en trälåda med hänglås som jag hade mina trollerigrejer i, och övade, övade, övade. Att utföra ett maginummer blir som en ritual. Du gör en inövad rörelseserie likadant varje gång. – Jag hamnar i ett meditativt tillstånd när jag är i en handling. Gör rörelserna i en exakt ordning. Det är skönt, känns som att jag

styr tiden fast jag egentligen bara kan styra precis det jag själv gör. Vad jag inte kan styra är publikens reaktioner. Jag får många olika sorters reaktioner och de varierar beroende på var i världen jag är.

Nordisk mästare Han vet vad han pratar om. Julien uppträtt världen över: på rivieran, i Mellanöstern, på Cannesfestivalen, på shower i Monaco, Kina, Egypten, Tyskland, Danmark. Han har vunnit SM i magi, och NM och kommit sexa i VM. Han har rest runt med egen show, varit med i teveprogrammet Talang, uppträtt på Radiogalan, Nobelfesten, Stockholm Waterprice, utsetts till Europas främsta magiker, uppträtt för kungafamiljen (och passat på att dela en chokladtryffel med kungen efter en föreställning på Berns). När han var 21 år flyttade han till Los Angeles och började magiskola, samma skola som illusionisten David Copperfield har gått på. – Jag bestämde mig för att bli världens bästa magiker. Ägnade all min tid åt att träna, träna, träna. För att bli duktig krävs väldigt mycket ensamtid med stora drömmar, och en kortlek. Kreativitet föds ur tristess. I dag är både tid och tristess en bristvara för Julien (”tiden kan inte ens en magiker göra något åt”) 2013 blev han pappa till sin son, nu bor familjen i Stockholm och vardagsstress har blivit ett faktum. En vanlig dag vaknar Julien vid sju och åker iväg till kontoret, tränar på gym, har möten och åker hem igen. Magin tränar han på utan att ens tänka på det längre. – Är det en stor show så övar jag inte det i två månader innan ungefär. Men jag gör nog trick ungefär 15-20 minuter varje dag. Små saker i vardagen bara, det mesta går av sig självt.

Happy Magic Sedan sonen kom har Julien också fått tänka till när det gäller säkerhet. Han gör inte för riskfyllda nummer längre. Till exempel svävar han inte tio meter upp i luften utan säkerhetslinor. Och i nummer där eld är inblandat tillämpas stor försiktighet. – I många år höll jag på mycket med eld blandat med kemiska ämnen. Det är inte

bra för lungorna, sådant har jag slutat med nu. Jag måste tänka mer på vad jag gör mot mig själv. Magi håller han på med lika mycket för andra som för sin egen skull. – Bland annat brukar jag vara på sjukhus och utföra ”happy magic” när jag hinner med. Visa sjuka barn att ingenting är omöjligt. Använda magin som en metod för att göra sjukdomar lättare eller hjälpa till med tillfrisknandet. Det svåraste Julien har gjort var att trolla för en fyraårig flicka. – Jag kom dit när inget annat hjälpte, hon var svårt sjuk. Jag fyllde en döende flickas eftermiddag med magi och skratt. Hon blev rosig om kinderna. Fick drömma sig bort en stund. Det är sådant som får mig att fortsätta göra det jag gör. Jag tror det finns något i oss alla som lockar fram barnet i oss. Jag vill att vi ska våga drömma, våga släppa taget. Själv är Julien lycklig över att få göra just det som han en gång drömde om. – Nu drömmer jag om att ta min konst vidare, kombinera illusioner och installationer. Göra konstverk av illusioner – där magin är en stor del. ■

Julien Dauphin Ålder: 36 år. Bor: I hus i Stockholm. Familj: Fru och son som är 1 år. Gör: Magiker.

Om jag inte var magiker… så skulle jag förmodligen vara kock. Jag började restaurangskola i Paris och älskar att laga mat. Men nu är det istället ett stort intresse. Jag skulle också kunna tänka mig att vara skådespelare, det är man mycket i rollen som magiker också. Jag har gått kurser i teater och skådespelarteknik.

Vill du boka

Julien?

Kontakta Lindau Artist & Talare www.lindau.se

Ostindiefararen GÖtHeBOrG en unik kOnferensmiljÖ www.soic.se | 031 - 779 34 50

UTLANDS KON FE R E N S

Ultimata

GRANADA Daniel Öberg på Travelroom tipsar om möten med och i historiska och charmiga Granada, södra Spanien.

– 12 mil nordost om Malaga ligger Granada, en stad som sedan urminnes tider varit en naturlig knutpunkt mellan östra och västra Spanien. Granadas historia sträcker sig långt tillbaka, faktiskt så långt att det diskuteras kring om staden grunda44

des av Noas dotter eller om det var av Herkules dotter, Granata. I Granada förenas magi och legend. Pittoreska små vrår och monument, sprängfyllda av historia, vittnar om ett rikt förflutet. Minnen ger sig till känna i de månghundraåriga stadsmurarna,

de vindlande gatorna i stadsdelen Albayzín och genom Alhambra, de moriska kungarnas stolthet.

få platser i världen har så ultimata förutsättningar som Granada med si-

na fyra årstider. Det som du annars oftast hittar spritt över en hel kontinent kan du uppleva inom Granadaprovinsens gränser: Historiskt och kulturellt arv i Granada stad, skidåkning i Sierra Nevada, bad på Costa Tropical, ökenturer i Guadix samt berg och grönlummiga dalar i Alpujarra. Hit kommer bergsklättrare, isklättrare, skärmflygare, golfare, skidentusiaster och andra äventyrare för att njuta av den dramatiska naturen.

UTLANDS KON FE R E N S

i granada hittar vi också tapastraditionen. På de flesta autentiska tapasbarerna i Granada ingår fortfarande en tapas till priset av ett glas öl eller vin. Hur tapastraditionen egentligen kom till låter vi vara osagt men det finns många spekulationer kring hur kung Alfonso XIII, när han besökte Cádizprovinsen, ansåg att sherry påverkade honom för mycket. Att det borde serveras något att äta till, och så satte man ett fat med tilltugg över glaset. Granada är i dag en stad där gammalt möter nytt. En stad med charm, med ett stort utbud av utsökt gastronomi och ett icke sinande uteliv. n Passar: Grupper som vill kombinera arbete med livskvalité, mat & dryck, historia, aktiviteter och äventyr.

Bo: Ett populärt område att bo i under en kortare vistelse är den gamla arabiska stadsdelen Albaicín. Här finns mängder av hotell i olika prisklasser. Att göra: Få platser i världen har så ultimata förutsättningar som Granada, välj till exempel mellan skidåkning i Sierra Nevada, sol och bad i Medelhavet, ökenturer i Guadix, sightseeing bland berg och grönlummiga dalar i Alpujarra och historiska rundvandringar i Granada stad. Det bästa av allt är att du inte ens behöver välja – vill du så hinner du med alltihop. Äta och dricka: Tapas! Tapaskulturen är mycket stark och speciell i Granada och unikt för Spanien. För dem som inte är sugna på tapas finns såklart kök från andra delar av världen och mat för alla smaker. Självklart hittar du garanterat ditt spanska favoritöl och kvalitetsviner från regionen. Säsong: Hit kan du åka året om. Res hit: Med flyg från Stockholm till Malaga tar det cirka 4 timmar. Prisexempel: Flyg från Stockholm, logi 4 nätter, del i dubbelrum, 2 middagar, 1 lunch, halvdagskonferens och en utflykt kostar från 7 995 kr per person.

Ge mötet en extra dimension På andra sidan av Öresund hittar du massor av spännande mötesoch konferensanläggningar – och upplevelser utöver det vanliga.

et är inte långt från södra Sverige och Skåne till Köpenhamn och Nordsjälland, men det händer ändå något

● FAKTARUTA:

när man korsar Öresund. Plötsligt är man lite närmare

Centraleuropa och märker tydligt den internationella och kos-

Bra att Veta om mÖteN I DaNmarK

mopolitiska atmosfären i Köpenhamn, trots stadens avslappnade och informella stämning.

● I Danmark är det normalt för mötes- och konferensanläggningar att uppge priser inklusive dansk moms. Priserna i denna

Köpenhamn och Nordsjälland är fulla av upplevelser och at-

tidskrift är inklusive dansk moms.

traktioner och man hittar också en rad annorlunda mötes- och konferensanläggningar. Genom att hålla möten och konferenser

● Svenska företag som håller möten och konferenser i Dan-

i Köpenhamn och på Nordsjälland tillför du ditt arrangemang en

mark ska betala moms till mötes- och konferensanläggningen,

extra dimension. Det blir till en upplevelse som deltagarna sent

men kan få momsen delvis återbetald efter vistelsen.

kommer att glömma. ● Plenumlokal ingår normalt alltid när ett danskt mötes- och Det är enkelt att hålla möten och konferenser i Danmark och

konferenscenter uppger ett paketpris för ett endags- eller

att hitta lämpliga anläggningar för just ditt arrangemang. I den

dygnsmöte. Priserna i denna tidskrift är inklusive plenumlokal.

här tidskriften presenterar vi några av de många möjligheterna, medan du på webbplatsen Konference.dk får en komplett över-

● om du har några frågor kan du vända dig direkt till de

blick över de många spännande mötesanläggningarna i Köpen-

danska mötes- och konferensanläggningar som presenteras

hamn, på Nordsjälland och i övriga Danmark.

häri. Du kan också använda Konference.dk, som är Danmarks största bokningsportal för mötes- och konferenscenter. mer

Vi ser fram emot att träffa dig i Danmark.

information hittar du på info@konference.dk eller via telefon +45 88 832 099.

»»

dr KonCertHuset emil Holms Kanal 20 dK-0999 København C tel: +45 35 206 314 lejkoncerthuset@dr.dk www.dr.dk/Koncerthuset/ lej-koncerthuset/

Fakta Konsertsalen: 1800 platser vid konsert, 1200 vid konferens Max. kapacitet till middag vid runda bord: 600 personer studio 1, som också är foajé till konsertsalen, används bland annat som utställnings- och bankettområde samt vid konferenser på upp till 400 personer eller galamiddagar på upp till 600 personer. studio 2 är mycket flexibel och rymmer 540 personer i biografuppställning eller 200 personer i kabaréuppställning med scen. Förutom studio 1 och 2 finns även studio 3 och 4 med en kapacitet på 130 personer i biografuppställning och 90 personer vid galauppställning. tillhörande foajéområden för både konsertsalen och studiorna. Priser Från - endagsmöte:

dKK 750

Dr KoNCertHUSet med det konstnärliga (musik, underhållning och presentationer), programvara, skal och utrustning (konsertsal, studior, foajéer och teknik) på plats finns alla förutsättningar för att arrangera en otraditionell konferens eller ett annorlunda evenemang i Dr Koncerthuset (Danmarks radio). Några företag väljer att ha ett möte i någon av studiorna, äta en god middag i en annan, se en symfonikonsert i konsertsalen och avsluta med fest, DJ och vickning i foajén. andra utnyttjar en paus i mötet till att bevista en orkesterrepetition eller njuta av en klassisk trio till eftermiddagskaffet. en rolig teambuildingaktivitet är när mötesdeltagarna får ett par timmars professionell undervisning i att spela några ackord på varsitt instrument – och sedan uppleva den berusande känslan när alla instrumenten klingar i samspel. 10 min. från centrum. Det finns metroavgångar till och från Dr Byen metrostation ca var femte min. metron kör hela dygnet veckans alla dagar. Parkering kostar 20 kr per påbörjad timma eller 60 kr för ett dygn.

Fakta antal plenumlokaler: 5 Max platser vid biografsittning: 160 antal matplatser: 350 Max platser vid bordssittning: 80 Pris: Möteslokaler, per timme från: 200 dKK Konferenspaket/ dagsmöte per person: 618 dKK

syMbion KonFerenCeCenter Fruebjergvej 3 dK-2100 København Ø tel: +45 39 179 999 bj@symbion.dk www.symbionkonferencecenter.dk

SymBIoN KoNfereNCeCeNter Symbion Konferencecenter ligger i Danmarks största forskarpark som inrymmer 250 små och mellanstora företag. mitt i denna innovativa miljö kan du ha ditt nästa möte eller konferens. om ditt möte är relevant för företagen i Symbion kan konferenscentret erbjuda sig att annonsera ditt event i husets nätverk. Det kan ge dig direkt tillgång till några av Danmarks ledande entreprenörer. Symbion Konferencecenters inredning präglas av den nya nordiska stilen och man är känd för sin flexibilitet, sparring och kreativitet. restaurangen erbjuder god mat tillagad av de finaste råvarorna som ger energi till hjärnan. Det är här gästerna laddar upp och nätverkar med varandra. Överallt i konferenslokalerna finns gratis Wifi och givetvis har vi allt som behövs när det gäller teknik och aV-utrustning. Symbion har förmånliga avtal med närbelägna hotell. Det finns gratis parkering rakt utanför dörren och det finns även både buss och S-tåg (båda med förbindelse till Öresundståget) alldeles i närheten.

Fakta antal plenumlokaler: antal grupplokaler: Max platser vid biografsittning: antal matplatser: Max platser vid bordssittning: Max personer vid u-bord: Max personer i gruppsittning på 6-8 personer:

1 4 90 70 60 22 48

Max personer vid stående reception: 150 sängplatser totalt: 44 antal rum: 26 Flygplats: 60 km närmaste tågstation: 1 km Pris: dygnspris enkelrum (kurs) 1850 dKK Kursdag baspaket per person 705 dKK

Hotel HornbæKHus skovvej 7 dK-3100 Hornbæk tel: +45 49 700 169 info@hornbaekhus.com www.hornbaekhus.com

HoteL HorNBÆKHUS mitt i det natursköna området, nära badstränder och några av Nordsjällands bästa golfbanor, ligger Hotel Hornbækhus- endast 40 minuters bilresa från Köpenhamn och 10 minuters bilresa från Helsingör. I hotellets restaurang står gourmetmat från det fransk-italienska köket, tillagad med säsongens färska råvaror, i fokus. Hotellet har 26 fina rum. Hotellets storlek gör det idealiskt för mindre konferenser och kurser där man inte vill trängas med många andra. De har en lokal med plats för upp till 60 personer, en lokal med plats för upp till 15 personer samt tre grupprum. alla lokaler har standard-aV-utrustning samt trådlöst internet. aKtIVIteter: Bibliotek med bridgebord samt tv-rum, biljardrum och lounge med öppenspis med utgång till avskild trädgård.

Fakta

KonventuM KonFerenCeCenter Gl. Hellebækvej 70 dK-3000 Helsingør tel: +45 49 280 900 booking@konventum.dk www.konventum.dk

KoNVeNtUm KoNfereNSCeNter På Konventum Konferencecenter ger sig konferensdeltagarna in på en resa in i konstens, arkitekturens och gastronomins värld – kvaliteter som gör din konferens till något alldeles unikt.

antal plenumlokaler: antal grupplokaler: Max plats vid biografsittning: Max plats vid skolsittning: antal matplatser: antal rum: Pris : endagsmöte: Konferensdygn:

17 27 250 230 380 222 595 dKK 1770 dKK

Konventum Konferencecenter smälter vackert in i det nordsjälländska landskapet med park, skog och utsikt över Öresund. Centret har fyra rymliga, ljusa föreläsningssalar, 45 möteslokaler och massvis av estetiska detaljer i den eleganta arkitekturen och de många konstverken, som tillsammans utgör Danmarks största privata konstsamling. Som en av få anläggningar i Danmark är Konventum certifierad att undervisa med unika inlärningsstilar. Det innebär bland annat att anläggningen erbjuder målinriktat konferensmaterial till olika personlighetstyper, oavsett om deltagarna lär sig bäst genom att se, höra, göra eller röra.

KulturværFtet allegade 2 dK-3000 Helsingør tel: +45 49 283 747 bca64@helsingor.dk www.kulturvaerftet.dk

KULtUrVÆrftet Kulturværftet passar er som gärna vill ha ert möte i en rå och historisk inramning i Helsingörs hamn, bara några få steg från färjan till Helsingborg. Kulturværftet är ett paraply som består av flera byggnader under ett tak, och bland annat rymmer Nordsjällands största scen med plats för 500 åhörare och 1 200 festgäster. Här bjuds man på en storslagen utsikt över både Öresund och det historiska slottet Kronborg. flera av byggnaderna är kringvärvda av dansk/svensk historia.

Fakta antal plenumlokaler: 7 antal grupplokaler: 8 antal auditorier: 1 Max platser vid biografsittning: 500 Max platser vid skolsittning: 400 antal matplatser: 350 Handikappanpassade faciliteter Pris: endagsmöte 438 dKK aKtivitetsMÖjliGHeter: teambuildingaktiviteter, Golf, Casino, Fiske

toldkammeret, som också är en del av Kulturværftet, har tjocka gamla väggar, men erbjuder trots det trivsamma mötesfaciliteter nära stationen och endast 600 meter från Kulturværftet. Du erbjuds en utsökt mat under mötet – primärt baserad på säsongens ekologiska råvaror.

ParK inn by radisson Københavns lufthavn Hotel engvej 171 dK-2300 København tel: +45 32 870 202 info.copenhagen@rezidorparkinn.com www.parkinn.com

ParK INN By raDISSoN CoPeNHaGeN aIrPort med ett läge alldeles nära Kastrups flygplats kan Park Inn by radisson erbjuda den perfekta inramningen för er nästa konferens eller möte. Perfekt för internationella möten. förstklassig mat och dryck, bra utomhusfaciliteter, nära amager strandpark, fitnesscenter och simbassäng. KoNfereNS: Nyrenoverade plenum- och möteslokaler, 23 flexibla konferenslokaler, max. kapacitet upp till 400 deltagare, modern aV-utrustning inkl. High Speed Internet access, trådlöst internet i alla möteslokaler. aKtIVIteter: Kasino, inomhusbassäng, gym, sauna, solarium, gratis Wifi.

Fakta antal plenumlokaler: 23 Max platser vid biografsittning: 350 antal matplatser: 280 antal rum: 295 Max platser vid bordssittning: 260 Max personer vid stående reception 500 Pris: Kursdygn: 1975 dKK endagsmöte: 650 dKK

sKa du arranGera MÖten, FirMaFester, events, Kurser, seMinarier eller KonGresser ...?

møde & event

messen 2 0 1 5 ET KURSUSLEX ARRANGEMENT

sätt ett

4. - 5. MAR S I FORUM, KÖPENHAM N Gratis entré

✗ i kalendern redan nu

300 utställare, nätverk, workshops och föredrag Kom ihåg att kryssa för denna mässa i kalendern den 4–5 mars så att du inte glömmer Møde & eventmessen 2015. detta är skandinaviens största branschmässa om möten, konferenser och event. Mässan ger dig massor av inspiration, idéer och kunskaper som du kan använda dig av i ditt arbete med att planera arrangemang och bjuder dessutom på mer än 300 utställare samt möjlighet att lyssna till topptalare på tre olika scener: inspiration Corner, netværkslounge och store scene.

Få ett mejl när registre ringen öppnar. registrera dig på Moedeogev ent.dk

Møde & eventmessen arrangeras av Kursuslex, som i över 40 år har varit en av de mest betydelsefulla aktörerna i den danska mötesbranschen.

Möte mitt i stan, fest på ett slott eller stor kongress? Elite Hotels erbjuder över 300 sätt att mötas. Vi har inspirerande mötesmiljöer, utsökt mat och hög servicenivå. Varmt välkommen! 0771-788 789 conference@elite.se www.elite.se

Julklappstips Roliga formar Pepparkaksformar med avbitna gubbar. För den som vill behålla kakorna för sig själv. Pris: 139 kr

Stämningsfullt Rött ljus med skymningssensor, tänds automatiskt när det börjar bli mörkt och lyser i 12 timmar. Pris: 125 kr

Pepparkaksgran Roliga formar för den pysslige. Gör pepparkakor i olika storlekar och stapla på varandra till en julgran. Pris: 175 kr

Nötknäpparen Öppnar valnötter med bara en vridning och samlar smidigt upp skräpet. Pris: 65 kr 52

Klapparna kommer från www.smartasaker.se och www.bluebox.se

Vinterkonferens eller kickoff på natursköna Yxnerum

Tvådagarskonferens/kickoff 1490 kr/person ex moms inkl. boende

Kanske Östergötlands bästa plats för sportiga möten och givande konferenser för aktiva företag och föreningar! Våra konferenslokaler håller högsta klass och vi har en fantastisk miljö att njuta av och i! Börja med förmiddagsfika dag ett och avsluta med eftermiddagsfika dag två. I paketet ingår en tvårätters middag samt komplett konferenspaket. Boka gärna till vår teambuildande femkamp i sporthallen eller låt gruppen njuta en stund i våra jacuzzis. Håll samman gruppen i en lugn och rogivande miljö, borta från stadens brus!

Vi lämnar 1 5% på 201 4 års konferensp aketpriser!

Vill du veta mer eller boka, kontakta oss direkt på 0120-61022, info@yxnerum.se eller titta in på vår hemsida, yxnerum.se

Yxnerum- en bit från det vanliga!

Glöggprovning Tegner & Son, Ekologisk vinglögg Esaias Recept En fruktig vinglögg med toner av mörka körsbär, kryddnejlika och kanel. Redaktionens kommentarer:”Klassisk glöggsmak. Lite blaskig och saftliknande. God, traditionell glögg. Tydlig kryddighet.” Alkoholhalt: 12 % Pris: 69 kr

Lucia choklad Fyllig, fruktig och söt dryck med inslag av citrus och nejlika. Redaktionens kommentarer: ”Gott!, hörs spontant från flera av oss. Doftar ljus choklad. Smakrik, len, värmande glögg som fortfarande smakar just glögg, utöver choklad.” Alkoholhalt: 15 % Pris: 69 kr

Geijer glögglikör En lite starkare variant som bör drickas kall, kan även användas till julkryddiga drinkar. Har ett högre pris eftersom det är en likör, till skillnad från de andra vi testat som är vinglögg. Redaktionens kommentarer: ”Smakar pepparkaksdeg och kardemumma. Fruktig balanserad sötma. Unik i sitt slag, kul alternativ till vanliga glöggen. Doftar spa. Väldigt, väldigt god!” Alkoholhalt: 20 % Pris: 270 kr

Betyg

4,0

Betyg

4,6

Tegner & Son, Ekologisk starkvinsglögg Wilckens Fat

Betyg

4,0 54

En kryddig och smakrik blandning gjord på högkvalitativt, ekologiskt vin. Redaktionens kommentarer: ”Liknar den vanliga vinglöggen men starkare och mindre söt. Klassisk! Mycket god!” Alkoholhalt: 14,5 % Pris: 79 kr Betyg

4,4

I år är det ekologiskt och naturliga smaker som gäller i glöggflaskorna. Redaktionen har testat några av nyheterna inför julen 2014.

Betygsskala: 1-5, där 1 innebär ”inget för oss” och 5 betyder toppklass!

Blossa, 2014 Lavendel Blossas årgångsglögg har i år hämtat inspiration från lavendelfält i södra Frankrike. Redaktionens kommentarer:”God, frisk. Inte söt. Citrusaktig. Snäll och balanserad. Frisk men konventionell. Var är lavendeln?” Alkoholhalt: 15 % Pris: 97 kr

Goder Aftonglögg, vit starkvinsglögg

Goder Aftonglögg, vit vinglögg

Goder Aftonglögg, röd vinglögg

Ännu en ekologisk nyhet i något starkare variant. Redaktionens kommentarer: ”Smakar som den vita lite lättare glöggen – men godare. Bättre varm än kall. Lagom sötma, harmonisk och elegant, utan att vara påträngande.” Alkoholhalt: 14,5 % Pris: 75 kr

Ekologisk glögg i vit variant från ett för året nytt märke. Redaktionens kommentarer: ”Dessertvinskänsla. Smakar äpple. Smakar inte som vanlig, traditionell glögg. Smakar vin, lite sur. Snäll smak.” Alkoholhalt: 11 % Pris: 75 kr

Ekologisk nyhet med traditionell smak. Redaktionens kommentarer: ”Doftar skog och bär. Smakar hemlagat. Fin balans mellan syra och sötma. Mild alkoholsmak.” Alkoholhalt: 12,5 % Pris: 59 kr

Betyg

3,6

Betyg

4,0

3,0

4,0 Betyg

2,3 Ripa, Zinfandel vinglögg En ekologisk vinglögg som hämtat inspiration från USA. Redaktionens kommentarer: ”Mycket vinkänsla. Blaskig och söt. Kryddig. Smakar lite vanilj. Klart bättre varm än kall.” Alkoholhalt: 12,5 % Pris: 69 kr

Glöggprovning Alkoholfritt och lättglögg

Dufvenkrooks lättvinsglögg,

4,4

Årets lättglöggssmak från Blossa. Redaktionens kommentarer:”Först kort citrussmak sen kommer en tydlig flädersmak blandat med glöggsmaken.” ”Väldigt god kall med is och lite extra lime, varm blir den blaskig!” Alkoholhalt: 2,2 % Pris: 30 kr

O m den ä

Blossa frisk, Fläderblom & Citrus

Betyg

KRAV–märkt, klassisk lättvinsglögg. Redaktionens kommentarer: ”Vanlig, traditionell glöggsmak. God.” Alkoholhalt: 2,2 % Pris: 35 kr Betyg

3,0

Betyg

3,0

Betyg

5,0 Betyg

4,0

Dufvenkrooks, Fikon & Portvin

Betyg

3,0

4,0

l Ka

Saturnus Pepparkaksglögg

Saturnus Lusseglögg

Fyllig och mustig med pepparkakskryddor. Redaktionens kommentarer: ”Kall smakar den starkt och sött av pepparkaka, varm smakar den mildare och lenare. God!” Alkoholhalt: 2,2 % Pris: 29 kr

Glöggkryddor spetsat med saffran. Redaktionens kommentarer:”Smakar lussebulle! God både kall som varm. Lättdrucken. Saftig.” Alkoholhalt: 2,2 % Pris: 29 kr

En lättvinsglögg som bryter av mot de vanliga. Redaktionens kommentarer:”Mycket speciell smak nästan lite godis. Tror att man antingen gillar den skarpt eller inte alls. En favorit!” Alkoholhalt: 2,2 % Pris: 29 kr

Herrljunga 1911, Svart vinbär Helt alkoholfri saftglögg. Redaktionens kommentarer: ”Känner ingen glöggsmak men gillar man söt svartvinbärssaft är denna en hit! God både kall och varm.” Pris: 23 kr

Julbordsguiden

Glögg framför brasan Julbord 5–21 decemb e r

Traditionsenligt julbord med hemlagade delikatesser står uppdukat i herrgården. Njut av julgodis, kaffe & julkakor i våra salonger.

Julbord

i skärgården fr 495:-

27 nov – 20 dec. torsd – lörd Boka på 08-571 490 00

Huddinges konferenspärla

16 km från Stockholm · 08-608 88 80 · www.balingsholm.se

J u l b o r d på KICK OFF

Julbord & Spa

Med Stadshuset och riddarfjärden utanför fönstret dukar vi upp vårt traditionella julbord mitt i stan.

S To c k h o l M W aT e r f r o n T ! Pris 560 kr JulbordeT SerVeraS Mellan 2 och 19 dec

Hooks Herrgård 0393-210 80 www.hooksherrgard.se

Tel: 08-5050 6412 rbg.stockholm@radissonblu.com

Varmt välkomna med er förfrågan! radissonblu.com/waterfronthotel-stockholm

Upplev julevent på bio Njut av mat, mingel och film innan biopremiär.

JULBORD PÅ HERRGÅRDEN

Det perfekta sättet att tacka kunder och kollegor för året som gått!

Boka bord i tid till vårt traditionella julbord.

Serveras från 29 november till söndag 21 december. från

Aktuellt i Stockholm. Från 345 kr/pp ex moms.

465:- per person

Boka på 0521-26 00 00, www.ronnum.se

Klassisk jul

mitt i city

0771-11 12 13 konferens@sfbio.se www.sf.se/konferens

Julbordskonferens på

Sundbyholms Slott www.sundbyholms-slott.se

På Norra Latin och Folkets Hus serverar vi en härlig julmeny från 445 kr ex moms/per person.

Festlokaler: 10-280 pers. Möteslokaler: 8-250 pers Hotellrum: 97 Antal bäddar: 160

Välkommen med din bokning. 08-506 166 50 eller bokning@stoccc.se

Efter julbordet väntar ett stort gottebord i Slottets källarvalv.... Även roliga aktiviteter erbjuds!

Varmt välkomna!

016 - 42 84 00 57

Tack från Mötestorget i Stockholm den 23/9! Hört från besökare:

”

Välorganiserat, proffsigt och trevligt bemötande.

Centralt läge i S tockholm dit. Lag . Lätt att om mån ta sig ga utstä Mycket bra och llare i e n bra lo intressa kal. nta före läsare.

”

Bra me d det lill a forma storlek tet. Lag på mäss om an för a och få e tt n nära o hinna tr ch pers äffa med all onlig ko a utställ ntakt are.

”

Att träffa personer från de olika anläggningarna live och att få en mer inspirerande förhandsvisning i deras berättelse än vad något telefonsamtal kan få fram eller för den delen någon websida.

”

Mötestorget 58

sta in nä nu a k o B edan r t e är vi storg Möte 26 mars n – de aka! d tillb r me e m m erko ion. Vi åt nformat i mer

Det var femårsjubileum när vår endagsmässa för mötes– och eventbokare kom till Kulturhuset, Stadsteatern i Stockholm. Stämningen var på topp hela dagen och det klickade mellan besökare och utställare. På plats fanns fantastiska föreläsare som Fredrik Holmström, om marknadsföring i sociala medier, Klas Hallberg, om att prestera och må bättre och Per Furumo som talade om tydlig kommunikation. Konferencier för dagen var Marie Marson och underhöll gjorde magikern Julien Dauphin och på piano Anna Landström. Tack till alla som var med och gjorde dagen till succé!

Hört från anläggningar som ställde ut: klart t - helt

ra even Superb

”

ta!!!! det bäs

”

Läget är alltid bra, mitt i city och trevlig lokal. Nya kontakter skapades som vi inte sett där tidigare.

”

Vi är mycket nöjda med antalet besökare och framförallt vilka som besökte. Vi tycker att ni har gjort ett bra jobb.

Bra flöde med folk och även bra kvalitet.

”

Tyckte att Mötestorget Stockholm hade bra talare som lockade med aktuella ämnen (sociala medier är intressant för många) och bra kvalitet på besökare.

”

Bra kund er, möte n och so kommer m på sik att ge bo t kningar.

”

Tack från Mötestorget i Göteborg den 1/10! Hört från besökare:

”

Jättebr a komb ination och nö av både je, hop nytta pas ver fortsät kligen ter i sa att ni mma a nda. Ka nonbra !

”

Jag hitta de flera anläggnin verksam gar som het. Varia var intre tionen va på detta ssanta fö r bra, oc en dag o r vår h m suveränt å ret, anna hinner in att ha fok rs sitter te surfa, us man på s ringa ell kontakte in kamm er mejla r och bli are och runt allti in s p irerad! T tebra eft d. Bra sä ACK så v ermidda tt att kny g! äldigt m ta ycket för en jät-

God stämning, proffsiga utställare, bra talare.

”

get är Uppläg en bra, t/ verklig m even ation o m r ig fo in mtid t nser sa e r fe n o k ssna på an får ly m m o s ningar. föreläs

”

storleksmäs Bra format ra mix av sigt samt b . h föreläsare utställare oc

”

Mötestorget 60

För första gången tog vi Mötestorget till Göteborg, vår endagsmässa för mötes– och eventbokare. Efter en fullspäckad dag i Konserthuset kan vi bara säga en sak – vi kommer tillbaka! Tack för en fantastisk dag, full av nyfikenhet, kunskap, tips och inspiration. Vi återkommer med datum för nästa tillfälle. Tack också till dagens föreläsare Jan Bylund, Manuel Knight och Max Söderpalm. Och till dagens konferencier Lasse Karlsson!

Hört från anläggningar som ställde ut:

et var de att d Vi gilla verklire som v besöka erade a intress r a Bra v . a n d e g t erbju t a r a h ed vad vi ässa m erad m täls t u a organis mång r fö t ll inte a lare.

”

Besökarna var intresserade och helt rätt målgrupp för oss. Det var intressanta föreläsare som uppskattades mycket av besökarna.

”

Vi var väldigt positivt överraskade över deltagarnas nyfikenhet och intresse. Det kändes verkligen som de flesta var potentiella kunder och där av rätt anledning.

”

KVpromotio n

Vi ses …

På Göteborgs finaste adress! Låt oss avslöja en hemlighet. Visserligen känd av en del initierade, men de är så måna om att få behålla det bästa för sig själva att de ogärna sprider informationen. Men nu är det dags, här kommer det: Konserthusets fina lokaler är öppna för alla – möten, konferenser, konserter och kundträffar med kaffe eller middag för upp till 1 200 personer. göteborgs konserthus på Götaplatsen vid Avenyns toppläge är internationellt berömt för sin fina akustik och sin rena och vackra funkisarkitektur. Historien lever i väggarna i denna välbevarade byggnad från 1935 och besökare från när och fjärran imponeras av dess skönhet. Här möts man av något annat än heltäckningsmattor, blädderblock och klassiska ubordssittningar. Det finns lokaler för mingel, konferenser, föreläsningar i biosittning och mässor i avslappad och annorlunda miljö. Och en unik tillgång av stort värde: Göteborgs Symfoniker tillika Sveriges Nationalorkester. Många har valt att avsluta konferensdagen eller kundträffen med en konsert och en middag med utsikt över Götaplatsen – en oförglömlig kväll i vacker 1930-talsmiljö.

vänder vi närproducerade och ekologiska råvaror, säger restaurangchef Isak Shachar.

låt oss ta några exempel från

sedan några år driver Konserthuset ett eget, förstklassigt kök. Restaurangen tar emot 40-50 personer, men kan vid förbeställningar servera upp till 300 gäster. Vid konferenser och inhyrda arrangemang kan man ordna mat till 1200 personer. – Vår ambition är att ha en prisvärd, högklassig och varierad meny med lokal förankring. Vår köksmästare Patrik Mattsson satsar på ett svenskt kök med influenser från hela världen. Så långt som möjligt an-

senaste menyn. Vad sägs om Halstrad pilgrimsmussla med hummervinegrette, blomkålspuré, bacon och bakad körsbärstomat? Eller Kräftpenslad långarygg med saffranskokt fänkål, varma skaldjur, krondillskum och potatispuré smaksatt med västerbottenost? Köket kan leverera allt från kaffe och kaka till trerätters med utvalda viner. Söker du den rätta miljön för stort eller smått har Göteborgs Konserthus lösningen för dig. Här skräddarsys eventet efter varje kunds önskemål. Men boka i god tid – lokalerna är mycket eftertraktade. n

Läs mer på: www.gso.se

Samma mässa – Tre städer

Boka din plats & läs mer om mässorna på www.easyfairs.com /moten2015

Nordens största och mest affärsinriktade fackmässor inom mötes- och eventindustrin Träffa utställare Kostnadsfria seminarier Delta i aktiviteter Se nyheter & få inspiration

Partners:

Vill du vara med och tävla om en övernattning på Kosta Boda Art Hotel i Kosta, inklusive spaentré och frukostbuffé? Mejla oss på redaktionen@konferensvarlden.se och berätta lite kort om ditt företags senaste konferens. Vad gjorde ni? Hur många var ni? Vilken plats var ni på? Samt ditt namn, företag och kontaktuppgifter. Skriv Kosta Boda i ämnesraden. Vi väljer ut en vinnare den 12 december som presenteras på konferensvarlden.se. (Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren.)

Tävling!

Konferens? Kickoff? Eller event? Vi hjälper

dig med lite mer!

Vår dsfria a n t s ko ce servi s g n i bokn pen är öp agar d 5 6 3 ret! om å

Konferensbokning

Mötesdesign

Vi bokar dina konferenser, kickoffs, utbildningar, ledningsgruppsmöten – kostnadsfritt. Med ett samtal når du Sveriges alla mötesanläggningar och hotell.

Vi hjälper dig med allt från idé till genomförande och komponerar samman de olika delarna i din konferens, från moderatorer och mötesformer till val av mötesplats.

Utlandskonferenser

Konferensaktiviteter

Professionell bokningshjälp av konferenser utomlands. Vi ordnar allt från förslag till destination till flygbiljetter, program och utflykter.

Vi har omsorgsfullt valt ut vår aktivitetsleverantör som står för kreativitet, säkerhet och erfarenhet.

Konferensadministration Vi sköter deltagarhantering, utskick av inbjudan, registreringsformulär, fakturering och konferensvärdinnor.

08-540 233 90 • info@svenskmotesdesign.se • www.svenskmotesdesign.se Kontakta ett personligare bokningsbolag för din nästa konferens!

Tävling!

Vill du vara med och tävla om en övernattning i enkel- eller dubbelrum på Quality Hotel 11 i Göteborg? Mejla oss på redaktionen@konferensvarlden.se och berätta lite kort om ditt företags senaste konferens. Vad gjorde ni? Hur många var ni? Vilken plats var ni på? Samt ditt namn, företag och kontaktuppgifter. Skriv Quality Hotel 11 i ämnesraden. Vi väljer ut en vinnare den 12 december Vi väljer ut en vinnare den 12 december som presenteras på konferensvarlden.se. (Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren.) 66

METROPOL PALAIS - STOCKHOLMS MÖTESPALATS

SVEAVÄGEN 77 STOCKHOLM

TEL 010 442 78 60

METROPOLPALAIS.SE

Posttidning B

SVERIGES LEDANDE KonferensVärlden 5 - 2014

TIDNING OM MÖTEN OCH KONFERENSER

www.konferensvarlden.se 2014 pris nr. 5 november 65:- inkl moms

Det bästa av Småland

Ny eventyta

Quality Hotel Globe nyinvigt

Småland Resorts består av nio resorts. Alla är vi helt unika och har våra egna personligheter, samtidigt som vi är specialister på möten.

Spakonferens

Ladda om inför 2015 Sköna ställen för kreativa tankar

100 % ren luft

Julspecial

Bo och konferera nära naturen och stillheten.

Glöggnyheter Guide till årets event Underhållningen som lyfter festen

Gastronomi Matupplevelser med lokala råvaror från skog, sjö och äng.

Värdskap Förvänta dig det lilla extra.

Naturupplevelser

www.smalandresorts.se

hotell och restaurang

www.konferensvarlden.se

Aktiviteter utomhus året runt.

Matglädje med Alexandra

Zassi

Äventyr i ultimata Granada – södra Spaniens pittoreska pärla Konferensguiden.se – söktjänst med allt du behöver för ditt möte!