M É T É O / C YCL E / R AVA G E U R S / S E M I S / VA R I É T É S / A G R O - P E R F O R M A N CE
BILANS
CONSEILS
AU T O M N E 2 014
D É S H E R B A G E / P Y R A L E / VA R I É T É S / F O N G I CI D E S / S O L U T I O N S A LT E R N AT I V E S
GUIDE TECHNIQUE
Des rendements étonnants mais très hétérogènes Relevés climatologiques d’Entzheim Précipitations (mm) 3 feuilles Levée Semis 80
Tallage
Températures (° C) Remplissage Epi DFE Floraison 1 cm er 1 Récolte nœud Epiaison 40 4
70
35 3
60
30 3
50
25 2
40
20 2
30
15
20
10
10
5
0
0
-10
10 oct 20 oct 31 oct 10 nov 20 nov 30 nov 10 déc 20 déc 31 déc 10 janv 20 janv 31 janv 10 fév 20 fév 28 fév 10 mars 20 mars 31 mars 10 avr 20 avr 30 avr 10 mai 20 mai 31 mai 10 juin 20 juin 30 juin 10 juil 20 juil
B I L A N S
bilan climatique : incidence climatique sur le cycle du blé
Précipitations 2014 (cumul sur 10 j) Tmin/Tmax 2014 (moy. sur 10 j) T moy 2014 (moy. sur 10 j)
Une sécheresse printanière marquée de 121 mm Avec 404 mm, le cumul en eau est déficitaire (-51 mm par rapport à la normale). De plus, la répartition est mauvaise : excédentaire à l’automne de 60 mm, les pluies sont rares au printemps. Dans le même temps, les températures sont nettement au-dessus des normales (+1,7 °C/j), conséquence de l’hiver très doux et de l’ensoleillement important (+174 h de soleil) au printemps.
Des conditions climatiques difficiles du semis jusqu’à la récolte... Les céréales subissent tout au long de la campagne des événements éprouvants. A cela s’ajoute des conditions de récolte du précédent et des dates de semis qui vont être déterminantes pour les rendements. Les évènements défavorables : - des parcelles très humides et gorgés d’eau depuis le semis, avec des retards parfois d’un mois, jusqu’à la sortie de l’hiver. L’enracinement est souvent difficile notamment en semis tardifs et les pertes de pieds sont plus fréquentes. - la sécheresse printanière et les températures plus élevées : • pénalisent la densité des épis et les hauteurs de paille. • retardent la valorisation de l’azote. - l’échaudage de début juin affecte notamment les blés précoces ou les orges tardives. - une récolte perturbée par les fortes pluies. Les évènements favorables : - un ensoleillement important tout au long du printemps, favorable à la formation des épillets et à la fertilité des épis, permettant de compenser le manque d’épis. - un état sanitaire plutôt sain :
2 • GUIDE TECHNIQUE 2014
-5
Précipitations par décade (normale 30 ans) T moy par décade (normale 30 ans) Source : Météo France
• les maladies des feuilles, présentes en mai, sont limitées par les conditions à nouveau plus sèches en juin, • un risque fusariose en définitive faible, grâce aux conditions sèches de début juin malgré quelques pluies contaminatrices en début de floraison, • des attaques de rouille jaune sur variétés sensibles, conséquence de l’hiver très doux, • une présence de pucerons sur épis plus importante dans certains secteurs. - des cultures en avance de 10 jours qui passent plus facilement le cap de certains stress.
…par contre des rendements surprenants mais hétérogènes Les rendements sont très hétérogènes selon les conditions de récolte du précédent (et donc de semis), la date de semis et du type de sol. Au sein d’une même exploitation, ils peuvent varier de 60 à plus de 100 q/ha. La moyenne départementale devrait rester modeste à près de 73 q/ha.
Des qualités au rendez-vous Comme c’est le cas depuis quelques années, le Comptoir agricole anticipe les récoltes par la collecte et le séchage de certains blés dès 18-19% d’humidité afin de préserver la qualité : - les PS sont plus moyens mais supérieurs à 76 kg/hl. - les teneurs en mycotoxines sont très faibles : < 250 ppb (bien en-dessous des seuils). - Le taux de protéine à 11,3 % est bon. - les temps de chute de Hagberg sont élevés. Malgré de nombreuses périodes pluvieuses pendant la récolte, très peu de blés ont germé, contrairement à d’autres régions françaises.
Contexte de l’année Le contexte de la campagne est plus favorable aux variétés demi-tardives (Rubisko, Diamento) et aux variétés à bon tallage (Arlequin, SY Moisson ou Pakito). Goncourt, réputé pour son potentiel et sa régularité, a souffert d’un manque de densité d’épis.
• Les bonnes satisfactions : Arlequin, SY Moisson, Pakito, Rubisko, Diamento, Cellule • Dans la moyenne : Sokal, Rustic. • En retrait : Apache, Premio, Adhoc.
Synthèse de l’année La synthèse est basée sur 2 situations du centre et nord du département : • Dossenheim/Kochersberg : sol profond, argilo-limoneux homogène, potentiel moyen de 92,6 q/ha. • Minversheim : sol profond, limon-argileux avec des zones hydromorphes. Les conditions de semis sont moyennes. Le rendement moyen reste correct à 87,2 q/ha.
M. Bernard Hahn à Dossenheim/Kochersberg
M. Jean-Paul Oster à Minversheim
Semis le 25 octobre Récolte le 04 juillet
Semis le 31 octobre Récolte le 18 juillet
Rendement 92,6 q/ha
Reciproc 107,4 % Fructidor 106,8 % Aymeric 106,2 % Hyfi (Hyb) 106,2 % Lavoisier 106,1 % Mercato 105,5 % Sobred 105,5 % Atoupic (Hyb) 105,4 % Rubisko 105,2 % Diamento 103,7 % Cellule 103,7 % Armada 103,0 % Arlequin 103,0 % Djoko 102,9 % Granamax 102,8 % Hystar (Hyb) 102,4 % Pakito 102,3 % SY Moisson 102,2 % Descartes 101,9 % Expert 101,6 % Calumet 101,3 % Tentation 100,9 % Sonyx 100,8 % Arezzo 98,9 % Altigo 98,6 % Sokal 98,5 % Garcia 98,3 % Rustic 98,0 % Castelno 97,7 % Falado 97,1 % Ionesco 96,3 % Adhoc 96,1 % Hywin (Hyb) 95,0 % Premio 94,9 % Apache 94,0 % Goncourt 92,7 % Conexion 91,8 % JB Asano 91,4 % Nogal 87,8 % Roland 86,1 %
D D M
M M D
M
D D
M M
D D
M
M
D M
D
M
D D M
M D
D
M M M
D D M
D M
D D
M
D
M M D MD
D D
M M M
D
D
M M
D D
M M D D M D
M D M M
D
D
85 M D
M M D DM MD M M
D M
M D
D
80 > + 10 % + 5 / + 10 % + 2,5 / + 5 % - 5 / +2,5 % <-5%
Rendement 87,2 q/ha
D
90
Minversheim Dossenheim
95
100 105 Rendement (%)
110
115
120
Moyenne des rendements : 89,9 q/ha
GUIDE TECHNIQUE 2014
•3
B I L A N S
variétés blé tendre d’hiver
Synthèse : PS et rendement 82
Variétés intéressantes
Conexion 81 Ionesco
80 Nogal Apache
78 PS moyen (kg/hl)
Calumet
Arezzo
79
77 76 Roland 75 74
Adhoc Falado Descartes Fructidor Rustic Castelno Pakito Sonyx Djoko JB Asano Hywin (H) Sokal Hystar (H) Cellule Reciproc Altigo Goncourt SY Moisson Aymeric Armada Sobred Garcia Lavoisier Premio Granamax Diamento Mercato Atoupic (H) Arlequin Rubisko
73 Tentation 72 71 Expert
70 69
Hyfi (H) Variétés peu intéressantes
85 Variétés références Variétés retenues 2014
90
95
100
105
110
Rendement moyen (%) (89,9 q/ha)
Synthèse : teneur en protéine et rendement Résultats de Dossenheim/Kochersberg 14
Variétés intéressantes
Nogal 13,5
Hyfi (H)
Falado
13
Roland
Premio Arezzo
12,5 Protéine (%)
B I L A N S
variétés blé tendre d’hiver
Castelno Altigo Rustic
Cellule Diamento Reciproc Goncourt Djoko Mercato Ionesco Lavoisier SY Moisson Descartes Expert Conexion Sonyx Fructidor Tentation Granamax Adhoc Rubisko JB Asano Calumet Aymeric Hywin (H)
12
11,5
Sokal Garcia
11
10,5 Apache 10
Atoupic (H) Arlequin
Sobred
Armada
105
110
Variétés peu intéressantes
80 85 Variétés références Variétés retenues 2014
4 • GUIDE TECHNIQUE 2014
Pakito
Hystar (H)
90
95
100
Rendement moyen (%) (92,6 q/ha)
115
120
Synthèses pluriannuelles Variétés
Année 2014 % Moy
Année 2013 % Moy
Année 2012 % Moy
Année 2011 % Moy
Année 2010 % Moy
89,9 q/ha
88,8 q/ha
75,0 q/ha
82,5 q/ha
90,5 q/ha
Moyenne % Moy 85,3 q/ha
Synthèse sur 5 ans
105,9
Arlequin
103,0
99,7
119,4
103,5
104,0
Hystar (hyb.)
102,4
100,9
103,0
106,6
115,1
105,6
Rustic
98,0
103,4
117,0
97,8
106,2
104,5
Goncourt
92,7
107,3
107,6
100,3
111,9
104,0
Mercato
105,5
93,0
118,5
100,8
94,6
102,5
Arezzo
98,9
99,3
118,0
94,3
98,0
101,7
Premio
94,9
101,8
111,8
92,6
101,1
100,4
Garcia
98,3
95,6
102,9
104,0
98,4
99,8
Altigo
98,6
104,4
94,3
97,7
103,5
99,7
Apache
94,0
89,6
83,3
102,4
95,0
92,9
103,0
99,7
119,4
107,4
Rustic
98,0
103,4
117,0
106,1
Rubisko
105,2
94,8
117,8
105,9
Mercato
105,5
93,0
118,5
105,7
84,6 q/ha
Synthèse sur 3 ans Arlequin
Arezzo
98,9
99,3
118,0
105,4
Premio
94,9
101,8
111,8
102,8
Pakito
102,3
96,4
109,3
102,7
Goncourt
92,7
107,3
107,6
102,5
Hystar (hyb.)
102,4
100,9
103,0
102,1
Sokal
98,5
100,3
105,3
101,4
SY Moisson
102,2
102,2
93,8
99,4
Altigo
98,6
104,4
94,3
99,1
Garcia
98,3
95,6
102,9
98,9
Cellule
103,7
104,4
83,2
97,1
Apache
94,0
89,6
83,3
Synthèse sur 2 ans
89,0 89,3 q/ha
Armada
103,0
110,0
106,5
Sobred
105,5
102,9
104,2
Cellule
103,7
104,4
104,1
Diamento
103,7
104,3
104,0
SY Moisson
102,2
102,2
102,2
Hystar (Hyb)
102,4
100,9
101,6
Altigo
98,6
104,4
101,5
Arlequin
103,0
99,7
101,3
Ionesko
96,3
106,2
101,3
Adhoc
96,1
106,2
101,1
Rustic
98,0
103,4
100,7
Goncourt
92,7
107,3
100,0
Rubisko
105,2
94,8
100,0
Sokal
98,5
100,3
99,4
Pakito
102,3
96,4
99,3
Mercato
105,5
93,0
99,2
Arezzo
98,9
99,3
99,1
Premio
94,9
101,8
98,3
Garcia
98,3
95,6
96,9
Nogal
87,8
102,8
95,3
Apache
94,0
89,6
91,8
> 105 100 à 105 < 100
GUIDE TECHNIQUE 2014
•5
B I L A N S
variétés blé tendre d’hiver
B I L A N S
variétés blé tendre d’hiver Variétés : bilan et orientations pour 2015 Les nouvelles inscriptions 2014 repérées Atoupic (hyb), Aymeric, Calumet, Fructidor, Granamax, Hyfi (hyb), Lavoisier, Réciproc. Non retenues : Ces variétés sont performantes mais présentent certains défauts. Elles seront retestées lors de la prochaine campagne. • Aymeric : Qualité BP et moyen en protéine. • Calumet : Sensible à la fusariose (4). • Granamax : Variété tardive, très sensible à la fusariose, faible en PS et protéine. • Hyfi (hyb) : Très faible en PS, sensible à la fusariose. • Lavoisier : Performances irrégulières et sensible à la fusariose. • Réciproc : Qualité BP, sensible à la rouille jaune et très sensible à la fusariose. A retenir : Fructidor et Atoupic (hyb). Fructidor : A tester, elle présente peu de défauts. Inscrite en 2014 à 113,1 % au CTPS, elle est la meilleure inscription de son groupe. Ces résultats se confirment dans les essais (2ème à 106,8 %). Cette variété est un BPS, avec un bon PS et de bonne teneur en protéine. Elle présente aussi une bonne tolérance aux maladies du feuillage et à la fusariose (à confirmer). Demi-tardive à l’épiaison, Fructidor est certainement moins adapté aux sols superficiels (sable) avec un risque de stress hydrique. Cette variété est à tester en sol profond et semis précoce (10 octobre). Atoupic : Un blé hybride, performant avec une tolérance à la fusariose. Dans la catégorie des blés hybrides, Atoupic assure des performances de haut niveau. Inscrite à 107,1 %
dans le groupe des précoces, cette variété se classe à 105,4 % en moyenne des essais. Ses tolérances aux maladies sont d’un bon niveau, même en fusariose. Toutefois en qualité meunière, Atoupic n’est classée que BP et les PS sont moyens. Précoce, ce blé est recommandé aux agriculteurs qui sont à la recherche de performances élevées avec une certaine tolérance à la fusariose.
Les inscriptions 2013 repérées RGT Diamento, Armada et Sobred. Non retenues : • Armada : Un potentiel élevé, mais elle est très sensible à l’expression des mycotoxines. Ainsi, Armada est fortement déconseillée en précédent maïs. D’autre part elle est classée BP, son PS et les teneurs en protéines sont moyens. De plus ses temps de chute de Hagberg sont faibles. Son développement doit être limité. • Sobred : Un bon potentiel, mais cette variété est classée BP, faible en protéine et moyen en PS. A retenir : Diamento Diamento : Un blé à potentiel qui confirme les résultats de 2013. Cette variété est encore récente et confirme ses performances (2014 à 103,7 % et 2013 à 104,3 % de la moyenne des essais). Elle est de qualité BPS et présente aussi une certaine tolérance à la fusariose. De type barbu, Diamento est une variété précoce, adaptée à la plaine et caractérisée par une bonne fertilité des épis et un PMG élevé. Classée ½ hiver, elle doit être semée assez tôt. Hormis une certaine sensibilité à la rouille brune, sa tolérance aux maladies est d’un bon niveau. Diamento est recommandé sur l’ensemble du département.
Sensibilité à la rouille brune Intensité d’attaque sur feuille (note/10) - Moyenne Dossenheim et Minversheim
Armada Hyfi Lavoisier Rubisko Rustic Tentation
10 0
9
Tolérante
6 • GUIDE TECHNIQUE 2014
Granamax Sokal Sobred Reciproc Adhoc Diamento Premio Castelno Roland JB Asano SY Moisson
Altigo Arlequin Aymeric Calumet Djoko Fructidor Goncourt Hystar Mercato
8
7
Sonyx Nogal Cellule Conexion Pakito Garcia Expert Falado
Apache Arezzo Atoupic Descartes Hywin Ionesco
6
5
4
3
2
1
0 Sensible
Gain de rendement par un traitement fongicide Différence de rendement entre variétés traitées et non traitées (q/ha) - Dossenheim et Minversheim Adhoc Arezzo Armada Castelno Descartes Diamento Djoko Expert Falado
Fructidor Goncourt Hystar Pakito Premio Roland Rubisko SY Moisson
0
Altigo Calumet Garcia Ionesco Lavoisier Reciproc Tentation
Apache Arlequin Atoupic Aymeric Hyfi Rustic
5
1 10 0
Cellule JB Asano Granamax Sokal Sonyx
15 5
Les inscriptions 2012 repérées Cellule, Rubisko et SY Moisson. A retenir : Cellule, Rubisko et SY Moisson. Cellule : Performante et souple en conditions limitées. Comme en 2013, elle démontre un bon niveau de productivité (103,7 % de la moyenne des essais). Cellule est retenue pour son niveau de tolérance aux maladies du feuillage et à la fusariose. Peu sensible à la verse et au froid avec un bon niveau de tallage, Cellule est aussi adaptée au semis tardif. Cette variété BPS a l’avantage de bien compenser lorsque les conditions de semis sont difficiles. Cellule est recommandée après précédent maïs. Rubisko : Variété tardive à potentiel élevé. Décevante en 2013 (année tardive), mais dans les conditions précoces de 2014, cette variété démontre son niveau de productivité élevé (105,2 %). Rubisko
Hywin Mercato Nogal Sobred
Conexion
20 0
2 25 5
3 30 0
est une variété tardive pour le département, elle est caractérisée par une finition lente en fin de cycle. Dans le contexte du département, elle est plus vulnérable au risque échaudage. Cette variété est recommandée pour les semis précoces en sol profond et dans les secteurs tardifs du département (Alsace-Bossue et Piémonts vosgiens). Classée BP avec un PS et des teneurs en protéines moyens, sa surface de production doit être limitée. SY Moisson : Précoce, régulière, tolérante à la fusariose, elle confirme. Cette nouvelle génération de blé répond aux critères recherchés pour notre région. SY Moisson confirme les résultats de l’an passé et apporte des performances régulières. Elle présente beaucoup de qualité : précoce et adaptée au département, tolérance à la fusariose confirmée et qualité BPS. Demi-alternative, elle ne doit pas être semée précocement. SY Moisson convient au semis tardif après maïs. A essayer sur l’ensemble du département et même dans les sols légers.
Précocité des variétés à l’épiaison Stade BBCH au 10.05.14 Tardives
Expert JB Asanos Roland
40 4 0 Début gonflement
Arlequin Cellule Djoko Granamax Pakito Reciproc Sokal
Aymeric Fructidor Tentation
4 45 5
50 0 Début épiaison
Adhoc Altigo Apache Arezzo Armada Atoupic Calumet Castelno Conexion Descartes Diamento Garcia Goncourt
55 5
Précoces Hyfi Hystar Hywin Ionesco Lavoisier Mercato Premio Rubisko Rustic Sobred Sonyx SY Moisson
Falado Nogal
6 60 0
6 65 5
Début floraison
GUIDE TECHNIQUE 2014
•7
B I L A N S
variétés blé tendre d’hiver
B I L A N S
variétés blé tendre d’hiver Les références retenues
Apache : En retrait, recommandé en semis TCS.
Arlequin, Apache, Goncourt, Rustic, Sokal, Pakito
Logiquement en retrait, Apache reste la référence du marché en tolérance fusariose et mycotoxines. Apache garde un intérêt dans les situations de non-labour en précédent maïs.
Non retenues : • Adhoc : Variété très précoce, décevante dans les conditions de l’année. Qualité BP, sensible à la fusariose. Elle présente aussi une sensibilité à la rouille jaune et à la germination sur pieds. • Arezzo : Potentiel dans la moyenne, mais sensible à la fusariose et très sensible au risque mycotoxines. A éviter en précédent maïs. • Mercato : Malgré de bons résultats en 2014, son potentiel est limité. • Altigo : Des performances correctes, mais cette variété est très sensible à la fusariose et aux mycotoxines. A éviter en précédent maïs. • Premio : En léger retrait depuis quelques années, Premio peut être remplacé par des variétés supérieures. A retenir : Arlequin, Apache, Goncourt, Rustic, Sokal, Pakito. Arlequin : Bon potentiel et satisfaisant en culture. Régulier depuis plusieurs années, Arlequin donne encore satisfaction en 2014. Il assure une bonne tolérance à la fusariose et limite l’expression des mycotoxines en précédent maïs. Arlequin présente une certaine sensibilité à la verse, un régulateur de croissance est indispensable. Il est recommandé en sol profond et convient aux semis en TCS. Arlequin est une valeur sûre.
8 • GUIDE TECHNIQUE 2014
Rustic : Des performances régulières, une valeur sûre. Ses résultats sont encore d’un bon niveau et en culture la variété donne satisfaction sur l’ensemble du département. Hormis une qualité meunière de niveau BP, Rustic est réputée pour sa régularité de performances. Cette variété présente peu de défauts, elle est aussi assez tolérante au risque mycotoxines. Rustic est retenue comme une base dans la sole blé. Sokal : Régulier et bon comportement au risque fusariose. Cette variété déçoit rarement. Elle démontre encore un bon niveau de potentiel et des performances régulières. Elle est caractérisée par une maturité plus tardive, elle doit être semée tôt en sol profond. Sokal présente beaucoup d’atouts : bonne tolérance aux maladies du feuillage et à la fusariose, bon tallage, qualité BPS. Cette variété est une bonne alternative et convient aux TCS. Pakito : Bons résultats en 2014. En retrait en 2013, Pakito démontre à nouveau son niveau de productivité. Assez sensible aux maladies du feuillage, cette variété présente un réel intérêt pour sa tolérance à la fusariose. Pakito peut manquer de rusticité, elle se raisonne comme une variété complémentaire, à cultiver en sol profond.
Contexte de l’année En culture, les rendements des orges sont meilleurs qu’attendus : ils varient de 50 à plus de 90 q/ha. Les semis, parfois légèrement décalés, se sont déroulés encore sous des conditions acceptables et, à l’image des blés, elles ont su profiter de la précocité de
l’année pour passer le coup de chaud de début juin. Par ailleurs, l’ensoleillement au cours du printemps, favorable à une bonne fertilité des épis, permet de compenser une densité en épi plus faible ainsi qu’une valorisation tardive de l’azote.
Synthèse de l’année Essai à Dossenheim/Kochersberg chez M. Bernard Hahn : Semis le 25 octobre. Récolte le 3 juillet. Rendement moyen : 82,3 q/ha 110
Variétés intéressantes KWS Infinity
108 Mangoo (H) 106 Hobbit (H)
Rendement moyen (%)
104
Augusta
Volume (H) Quadriga Touareg Détente
102
Amistar KWS Cassia
Dribble (H)
100 SY Bamboo (H)
Scandal
Isocel
98 Bagoo (H)
Etincel
96 SY Boogy (H) 94 92 90 2 rangs 6 rangs
Magistral Otto
Albertine Esterel
Variétés peu intéressantes 60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
PS moyen (kg/hl)
GUIDE TECHNIQUE 2014
•9
B I L A N S
variétés orge d’hiver
B I L A N S
variétés orge d’hiver Synthèses pluriannuelles Variété
Type
Rdt 2014 % moy (82,3 q/ha)
Rdt 2013 % moy (85,5 q/ha)
Rdt 2012 % moy (80,2 q/ha)
Rdt 2011 % moy (54,1 q/ha)
Synthèse sur 4 ans
75,5 q/ha
Volume (H)
6
103,1
104,2
111,8
118,0
109,3
KWS Cassia
2
103,2
106,0
102,4
104,4
104,0
Esterel
6
91,8
91,8
78,2
99,7
90,4
2
92,1
115,3
118,2
108,5
Synthèse sur 3 ans Albertine
82,7 q/ha
Hobbit (H)
6
104,4
108,8
106,9
106,7
Volume (H)
6
103,1
104,2
111,8
106,4
SY Bamboo (H)
6
98,9
106,2
107,0
104,0
KWS Cassia
2
103,2
106,0
102,4
103,9
Augusta
2
103,4
98,7
99,3
101,1
SY Boogy (H)
6
95,3
101,5
100,5
99,1
Touareg
6
102,9
99,9
Esterel
6
91,8
91,8
KWS Infinity
2
109,3
105,1
107,2
Hobbit (H)
6
104,4
108,8
106,6
KWS Cassia
2
103,2
106,0
104,6
Albertine
2
92,1
115,3
103,7
Volume (H)
6
103,1
104,2
103,7
SY Bamboo (H)
6
98,9
106,2
102,5
Touareg
6
102,9
99,9
101,4
Augusta
2
103,4
98,7
101,1
Isocel
6
98,8
100,1
99,5
Synthèse sur 2 ans
> 110 % 105-110 % 100-105 % 95-100 % < 95 %
Moyenne % Moy
93,7 78,2
98,8 87,3 83,9 q/ha
Etincel
6
97,7
100,8
99,2
SY Boogy (H)
6
95,3
101,5
98,4
Esterel
6
91,8
91,8
91,8
Variétés retenues Un constat : les variétés retenues sont plus tardives que les anciennes mais elles permettent d’atteindre des potentiels de rendement supérieurs.
Orges d’hiver (2 rangs) KWS Cassia : la référence à tous les niveaux Points positifs C’est aujourd’hui la référence en orge 2 rangs. Productive, régulière, rustique, elle a un des meilleurs PS de l’essai. De plus, elle est peu sensible aux maladies avec le meilleur comportement face à l’helminthosporiose, maladie la plus fréquente en Alsace. Ses qualités ne sont plus à démontrer. Points négatifs Malgré une certaine sensibilité au froid (4,5), par son caractère plutôt tardif, elle a rarement subi des dégâts, y compris en 2012. Cette variété demi-hiver doit être semée tôt. KWS Cassia est à faire sans hésiter.
10 • GUIDE TECHNIQUE 2014
Albertine : du haut potentiel mais décevante dans l’essai Points positifs Décevante dans l’essai, elle est 1ère de la synthèse sur 3 ans et ses résultats en 2012 et en 2013 (118 % et 115 % de la moyenne) démontrent son très haut potentiel. De plus, en culture, ses résultats sont bons voire très bons. Ses atouts (assez résistante à toutes les maladies, un tallage élevé mais malgré cela un bon comportement à la verse, un PS intéressant) peuvent expliquer son niveau de potentiel. Points négatifs Cette lignée, tardive à l’épiaison, a certainement été pénalisée cette année par le coup de chaud de juin et par le semis tardif de l’essai. Cette variété demi-hiver doit également être semée tôt. Malgré des résultats décevants dans l’essai, Albertine est encore recommandée.
Escourgeons (6 rangs) En culture, les escourgeons hybrides permettent d’atteindre plus facilement des hauts potentiels. L’écart de rendement avec les orges lignées est plus faible dans nos essais, alors qu’en culture cette différence est plus importante. Ce type de génétique s’adapte mieux aux situations difficiles. Volume : cette référence hybride confirme toujours Points positifs Son potentiel est élevé et régulier depuis 4 ans. En culture, ses rendements sont souvent proches voire parfois supérieurs aux 90 q/ha. Elle a permis un bond significatif en rendement face aux lignées notamment en situations plus difficiles. Elle est peu sensible à la verse, au froid, aux maladies mise à part la rouille naine et même un peu plus précoce que KWS Cassia. Points négatifs Son PS moyen ne doit pas être un frein dans le choix de Volume, il faut la retenir pour son potentiel de rendement. Volume est un hybride vivement recommandé pour atteindre de haut niveau de rendement quelle que soit la situation. A semer au maximum à 250 grains/m².
SY Bamboo : un hybride à potentiel avec de la souplesse au semis Points positifs Cette variété a du potentiel mais son gros point fort est sa souplesse au semis : SY Bamboo peut être semée plus tard que Volume. De plus, elle est plus complète en maladies que Volume. Points négatifs Mise à part sa note de rouille, elle a peu de défauts. SY Bamboo est un hybride qui s’adapte aux semis en situations plus tardives. Une vraie alternative à Volume. A semer au maximum à 250 grains/m². Etincel : enfin une remplaçante en orge brassicole Points positifs Etincel remplace avantageusement Esterel. Son potentiel lui est supérieur depuis 2 ans, tout comme son comportement maladies, son calibrage et sa note de froid. Points négatifs Sa sensibilité à la verse est moyenne mais meilleure qu’Esterel. Cette orge brassicole demi-précoce amène du potentiel et présente des caractères plus avantageux.
Variétés repérées et à suivre en 2015 Ces variétés sont en observations mais ne sont pas commercialisées pour cette campagne.
Orge d’hiver (2 rangs)
Escourgeon (6 rangs)
KWS Infinity : devrait remplacer KWS Cassia à l’avenir
SY Mangoo : Hybride précoce à suivre
Points positifs - Nouvelle inscription avec un potentiel supérieur à KWS Cassia qui confirme dans l’essai. - Meilleur comportement au froid et à la verse que KWS Cassia. - Légèrement plus sensible aux maladies mais son comportement reste bon.
Points positifs - Hybride précoce avec une productivité élevée et un bon PS. - Nouvelle alternative permettant plus de souplesse aux semis. - Tolérance maladies légèrement meilleure sinon équivalente à Volume. - Bon comportement au froid.
Points négatifs - PS moyen. - Un peu plus tardive que KWS Cassia. - Pas de disponibilité de semences.
Points négatifs - Sensibilité à la verse moyenne. - Qu’une seule année d’essai, elle n’est pas encore développée.
Variétés non retenues Escourgeons (6 rangs) SY Boogy Retenu pour sa précocité l’an passé, son potentiel semble être plus moyen pour un hybride. Esterel Orge brassicole dépassée au niveau agronomique et en potentiel.
GUIDE TECHNIQUE 2014
• 11
B I L A N S
variétés orge d’hiver
Contexte de l’année Les rendements 2014 sont excellents après plusieurs années plutôt moyennes. A l’automne, les levées sont régulières et en sortie d’hiver la culture est globalement homogène sur l’ensemble du département. Malgré le déficit hydrique du mois d’avril, les conditions de la floraison sont favorables. Grâce à un bon ensoleillement au courant de la floraison, la culture présente un nombre élevé de siliques et un grand
nombre de grains par silique. Le retour des précipitations en mai est salutaire pour la culture et malgré un mois de juin encore sec le remplissage du grain se fait correctement. La récolte débute précocement (fin juin) au sud du département, mais elle est ralentie sans préjudice par les précipitations du début juillet. Les potentiels sont excellents, ils varient de 35 q à plus de 50 q /ha selon les situations.
Synthèse 2014 Essai à Wolschheim chez M. Bernard Rusch : Semis le 04 septembre. Récolte le 24 juillet.
Rendement : moyenne = 48,2 q/ha - Wolschheim 58 56 54
Rendement en q/ha
52 50 48 46 44 42 40
DK Exstorm X11W875C H 9090 242 DK Exprit DK Exception Bonanza Attletick HR 175 160 Atenzo KWS HR 01 LSF 1231 SY Carlo HR 158 620 AC 388 HR Hekip PR44W29 PT 225 Sirtaki CS Galia Arizona MH 10 G11 Manzzana DMH 264 DK Exalte Adriana Regis
B I L A N S
variétés colza d’hiver
Synthèses pluriannuelles 3 ans
Année 2014 % Moy
Année 2013 % Moy
Année 2012 % Moy
48,28q/ha
37,35 q/ha
34,7 q/ha
Moyenne (%) (40,11 q/ha)
Attletick
103,3
123,8
100,3
109,1
Bonanza
103,8
114,2
96,9
105,0
SY Carlo
101,4
108,4
102,3
104,0
DK Exstorm
113,6
96,6
101,6
103,9
Atenzo
101,9
89,2
98,4
96,5
Adriana
89,8
81,2
100,7
90,6
Année 2014 % Moy
Année 2013 % Moy
48,28q/ha
37,35 q/ha
Attletick
103,3
123,8
113,5
Bonanza
103,8
114,2
109,0
DK Exprit
108,2
106,5
107,4
DK Exstorm
113,6
96,6
105,1
SY Carlo
101,4
108,4
104,9
Atenzo
101,9
89,2
95,6
Adriana
89,8
81,2
85,5
2 ans
12 • GUIDE TECHNIQUE 2014
Moyenne (%) (42,81 q/ha)
Les variétés retenues Précoce : Hekip (2013) : Une variété précoce, un intérêt pour débuter la récolte Son potentiel est d’un bon niveau (98,5 %) pour une variété précoce. Hekip est caractérisée par un risque faible d’élongation à l’automne, une floraison et une maturité précoce. Elle présente également certains atouts techniques : une taille courte, peu sensible à la verse et globalement peu sensible aux maladies. Cette variété précoce a un intérêt dans les situations séchantes en fin de cycle, mais également pour débuter et faciliter l’étalement de la récolte. Une variété précoce adaptée aux sols séchants.
Demi-précoce : Attletick (2012) : En tête de la synthèse pluriannuelle Son rendement est encore d’un très bon niveau à 103,3 % de la moyenne des essais. Cette variété démontre sa régularité et se classe première sur 3 ans. Attletick est peu sensible à l’élongation d’automne, elle est également assez lente à la reprise au printemps. Une fois démarré, son développement s’accélère. Demi-tardif à la floraison, ce colza est rapide à la finition, une caractéristique intéressante en sol superficiel ou lorsque les conditions de fin de cycle sont stressantes. Cette variété est recommandée pour l’ensemble du département et dans les sols souffrant du sec.
patienter avant de la récolter. Cette variété présente aussi un certain nombre d’avantages : peu sensible à l’élongation d’automne, lente à la reprise au printemps, des caractéristiques intéressantes dans les secteurs souvent marqués par un gel tardif. Ce colza reste une référence pour son niveau de productivité élevé. Productif, DK Exstorm est à développer en sol profond. Bonanza (2011) : Bon potentiel et régulier depuis 3 ans Régulier et encore performant à 103,8 % de la moyenne des essais, cette variété démontre qu’elle reste encore une référence en Alsace. Moyennement sensible à l’élongation d’automne, le cycle végétatif de Bonanza est demi-tardif à la floraison avec une finition plus rapide à la récolte. Bonanza présente une bonne tolérance aux maladies et à la verse. Bonanza est recommandé en sol profond de la plaine, les piémonts vosgiens et l’Alsace Bossue.
Lignée : Adriana (2006) : Logiquement en retrait L’année est caractérisée par des potentiels très élevés, Adriana est logiquement en retrait en atteignant tout de même un rendement de près de 43 q/ha. Face à la nouvelle génération de variétés hybrides, elle a beaucoup moins d’intérêts. Adriana reste la référence des variétés lignées.
Demi-tardives :
Les nouvelles inscriptions intéressantes à observer en 2015
DK Exstorm (2011) : En tête, ce colza reste une référence
• DK Exception : Inscrit à 110,2 %, ce colza obtient des premiers résultats intéressants.
Après une campagne 2013 moins favorable, cette variété démontre tout son potentiel dans les conditions plus précoces de l’année. Caractérisée par une finition assez lente en fin de cycle, il faut la laisser mûrir et
• X11W875C : Variété issue de la génétique Pioneer, en cours d’inscription, très bon potentiel dans les essais CAH. En test dans les essais 2015. • KWS HR 01 : En observation en 2015.
GUIDE TECHNIQUE 2014
• 13
B I L A N S
variétés colza d’hiver
C O N S E I L S
variétés blé tendre d’hiver Positionnement
Variétés de référence
Spécificité
Stabilité-régularité
Référence
Arlequin (LG 2007)
SY Moisson (Syn 2012)
Sokal (Caussade 2011)
Rubisko (RAGT 2012)
PS
7
4
4
7
6
5
Alternativité
(2)
3
2
5
2
3
6,5
7
7
7
6,5
6,5
3
3
3,5
3,5
3
3,5
Hauteur
Maladies
Référence
Goncourt (Ragt 2009)
Comportement Précocité épiaison
Résistances
Référence TCS
Rustic (Momont 2008)
Variétés Valeur technologique
Référence Rdt paille et TCS
Froid
6
7
9
4,5
5
6
Verse
5,5
5
4,5
5,5
6,5
6
Germination/pieds
6
5
6
6
5
5
Rouille brune
7
5
4
6
6
8
Rouille jaune
9
4
8
8
8
7
Oïdium
7
7
5
7
7
6
Piétin verse
3
2
1
3
2
2
Septo tritici
5
6
5,5
4,5
6,5
6,5
Fusarioses
-
4
(6)
6
6
5,5
4,5
3,5
5
5,5
6
5,5
Rendement % par rapport à la moyenne des 2 lieux Dossenheim - Minversheim Essais CAH 2014
98,0%
92,7%
103,0%
102,2%
98,5%
105,2%
Rendement % par rapport à la moyenne sur 5 ans (Moyenne = 85,3 q/ha)
104,5%
104,0%
105,9%
99,4% (3 ans)
101,5% (4 ans)
105,9% (3 ans)
Risque DON
Positionnement
Variétés confirmées
Variétés nouvelles
Spécificité
Toutes situations
Toutes situations
Variétés Valeur technologique
PS Alternativité
Comportement Précocité épiaison Hauteur Résistances
Maladies
< 100 100 à 105 > 105
Cellule (FD 2012)
Diamento (RAGT 2013)
Fructidor (Uni 2014)
Atoupic (LG 2014)
8
6
7
5
5
3
2
2
6,5
7
6,5
7
3,5
3,5
3,5
3,5
Froid
6
5,5
6,5
6,5
Verse
7
6
6,5
6,5
Germination/pieds
3
5
-
-
Rouille brune
5
5
8
4
Rouille jaune
8
7
7
8
Oïdium
6
6
7
5
Piétin verse
3
6
3
3
Septo tritici
6,5
5,5
8
5
Fusarioses
5
5
8
5
Risque DON
4
4
-
(6)
Rendement % par rapport à la moyenne des 3 lieux Dossenheim - Minversheim Essais CAH 2014
103,7%
103,7%
106,8%
105,4%
Rendement % par rapport à la moyenne sur 5 ans (Moyenne = 85,3 q/ha)
104,1% (2 ans)
104,0% (2 ans)
-
-
14 • GUIDE TECHNIQUE 2014
Choix variétal selon le travail du sol à l’implantation et le précédent Précédent Travail du sol
Maïs grain
Autres (colza, betterave,..)
Techniques simplifiées
Labour
Techniques simplifiées
Labour
Variétés possibles
Apache, Arlequin, Sokal,SY Moisson, Atoupic (H)
Apache, Arlequin, Sokal, SY Moisson, Rubisko, Atoupic(H), Cellule, Diamento, Rustic, Goncourt
Toutes
Toutes
Variétés proscrites
Altigo, Armada, Garcia, Goncourt
Altigo, Armada, Garcia
Date de semis Date de semis Dès le 10 octobre Dès le 20 octobre Semis tardif
Variétés Arlequin, Rustic, Sokal, Atoupic (H), Fructidor Goncourt,Rubisko, Diamento, Rustic Apache, Cellule,SY Moisson Apache, Cellule, SY Moisson
Densité de semis Conditions d’implantation
Blé Avant le 10 octobre
10 - 20 octobre
Semence fermière Après le 20 octobre
Avant le 10 octobre
10 - 20 octobre
Après le 20 octobre
Bonnes conditions (limoneux,ressuyé,…)
330-370 g/m² 380-420g/m² 400-420g/m² 350-380g/m² 400-450g/m²
>450g/m²
Mauvaise conditions (cailloux, très humide,…)
380-400g/m²
>450g/m²
400-450g/m²
>450g/m²
400-450g/m²
>450g/m²
GUIDE TECHNIQUE 2014
• 15
C O N S E I L S
variétés blé tendre d’hiver
Orge 2 rangs
Escourgeon
Références
Nouveauté orge brassicole
Références
KWS Cassia (Momont)
Albertine (Sem Partners)
Volume (Hyb) (NK)
SY Bamboo (Hyb) (SF)
Etincel (Secobra)
2010
2013
2008
2011
2012
PS
7
7
6
7
6
Calibrage
8
8
-
8
7,5
Alternativité
4
4
6
6
7
Précocité épiaison
6
6
6
6
7
Hauteur
5
4
6
5
4,5
Froid
4,5
6
8
5
5
Verse
6
6
7
6,5
5
Rouille naine
8
7
4
5
7
Oïdium
6
7
6
7
6
Rhynchosporiose
6
6
7
7
6
Helminthosporiose
8
7
6
7
6
Résultats en % CAH 2014
103,2%
92,1%
103,1%
98,9%
97,7%
Résultats en % CAH 2013
106,0%
115,3%
104,2%
106,2%
100,8%
Résistances
Rythme de développement
Qualité
Année d’inscription
Maladies
C O N S E I L S
variétés orge d’hiver
Précocité 1 : Très tardif 2 : Tardif 3 : 1/2 tardif à tardif 4 : 1/2 tardif 5 : 1/2 tardif à 1/2 précoce 6 : 1/2 précoce 7 : Précoce 8 : Précoce à très précoce 9 : Très précoce
Alternativité 1 : Très hiver 2 : Hiver 3 : Hiver à 1/2 hiver 4 : 1/2 hiver 5 : 1/2 hiver à 1/2 alternatif 6 : 1/2 alternatif 7 : Alternatif 8 : Alternatif à printemps 9 : Printemps
Hauteur 1 : Très courte 2 : Courte à très courte 3 : Courte 4 : Courte à moyenne 5 : Moyenne 6 : Moyenne à haute 7 : Haute 8 : Haute à très haute 9 : Très haute
Maladies et accidents 1 : Très sensible 2 : Sensible 3 : Sensible à assez sensible 4 : Assez sensible 5 : Assez sensible à peu sensible 6 : Peu sensible 7 : Assez résistant 8 : Assez résistant à résistant 9 : Résistant T : Tolérant
Conseils de semis Date de semis Date de semis
Variétés
Dès le 01 octobre
KWS Cassia, Albertine
A partir du 07 octobre
SY Bamboo, Etincel, Volume
Il est conseillé de ne plus semer après le 20 octobre.
Densité de semis Conditions d’implantation
Orge d’hiver
Escourgeon
Avant le 10 octobre
Après le 10 octobre
Avant le 10 octobre
Après le 10 octobre
Hybride
Bonnes conditions (limoneux, ressuyé,…)
280-330 g/m²
300-350 g/m²
250-280 g/m²
250-300 g/m²
225-250 g/m²
Mauvaises conditions (cailloux, très humide,…)
350-400 g/m²
400-450 g/m²
300-350 g/m²
350-400 g/m²
250-275 g/m²
16 • GUIDE TECHNIQUE 2014
Le désherbage des céréales à l’automne Il est indispensable de désherber dès l’automne les parcelles réputées très infestées par les adventices, ou dans le cas d’implantation précoce de la céréale.
Gérer certaines graminées par des moyens agronomiques Ray-grass
Bromes
Vulpin
Folle Avoine
Pâturin Annuel
Rotation longue Alternance cultures hiver/printemps Labour Déchaumage et faux-semis (1) avant céréales Décalage de date de semis Efficacité bonne Efficacité moyenne ou irrégulière Efficacité insuffisante ou très aléatoire Efficacité nulle ou technique non pertinente (1) En conditions pédoclimatiques favorables
D’après www.infloweb.fr
Une réglementation qui évolue Certains herbicides sont concernés par de nouvelles contraintes réglementaires afin de renforcer la protection des organismes aquatiques :
Les herbicides souvent utilisés à l’automne qui sont concernés dans notre secteur sont : Legacy Duo et Chlortocide.
- Ne pas appliquer la préparation sur sols artificiellement drainés.
Le Comptoir agricole vous propose une gamme d’herbicides à l’automne encore dispensés de cette réglementation : Madit, Matara, Compil, Herbaflex, Fosburi, Trooper, Oklar, Celtic et Défi.
- Respecter une zone non traitée de 20 mètres comportant un dispositif végétalisé permanent d’une largeur de 20 mètres en bordure des points d’eau.
Blé Programmes et stades d’application Post-semis/pré-levée 1 feuille
Stratégie en cas de faible infestation en vulpins (10-20 p/m2) ou en cas de semis tardif
Stratégie en cas de forte infestation en vulpins (> à 30 p/m2)
2 feuilles 3 feuilles
Legacy Duo 2,4 l Madit ou Matara 2,4 l + Compil 0,25 l Herbaflex 2 l Herbaflex 2 l + Compil 0,1 l
Début tallage
Tallage
Rattrapage au printemps : Anti-dicots ou anti-gaillet Fosburi 0,5 l
Legacy Duo 2,4 l Madit ou Matara 2,4 l + Compil 0,25 l Herbaflex 2 l Herbaflex 2 l + Compil 0,2 l Fosburi 0,5 l Matara 2-2,4 l
Rattrapage au printemps : Atlantis 300 g + anti-gaillet
GUIDE TECHNIQUE 2014
• 17
C O N S E I L S
désherbage des céréales
C O N S E I L S
désherbage des céréales Recommandations des herbicides référencés Legacy duo : La référence, mais attention aux nouvelles contraintes réglementaires. Cet herbicide ne peut plus être conseillé en parcelle drainée et il nécessite une bande végétalisée permanente de 20m. Efficace en faible pression de vulpins (10-20 p/m²), il a un large spectre dicotylédones (hormis le gaillet). Dose conseillée : Legacy duo 2,4l. Madit ou Matara + Compil : Un programme possible en parcelle drainée, hors période d’écoulement. Cette solution extemporanée est équivalente au Legacy duo. Dose conseillée : Madit ou Matara 2,4l + Compil 0,25l. Herbaflex : Une solution intéressante en plaine Constitué d’isoproturon et de béflubutamide, cet herbicide est moins puissant que Legacy Duo. Toute-
fois, il présente un spectre complet dans les situations faiblement infestées comme c’est souvent le cas dans la plaine. En cas de plus fortes infestations, il est possible de le renforcer avec Compil. Dose conseillée : Herbaflex 2l ou Herbaflex 2l + Compil 0,1l Fosburi : Une solution renforcée sur les vulpins. Son positionnement est pointu, mais cette solution est intéressante dans les cas de forte pression de vulpins. Il s’applique en post-précoce, au stade 1 feuille de la céréale et surtout avant la levée des vulpins. Il a aussi un large spectre d’efficacité sur les dicots. En cas de retournement de la culture, Fosburi nécessite un délai minimum avant implantation d’une culture de remplacement. L’association avec Madit ou Matara renforce le programme sur les vulpins. Dose conseillée : Fosburi 0,5l/ha ou Fosburi 0,5l + Madit-Matara 2l.
Orge d’hiver La précocité des semis d’orge favorise le développement des adventices avant l’arrivée de l’hiver. Les solutions de rattrapage au printemps sont limitées et rarement très efficaces. C’est pourquoi il est vivement recommandé d’envisager un désherbage dès l’automne.
Programmes et stades d’application Post-semis/pré-levée 1 feuille
Stratégie en cas de faible infestation en vulpins (10-20 p/m2) ou en cas de semis tardif
2 feuilles 3 feuilles
Chlortocide EL 3,5 l Herbaflex 2 l Herbaflex 2 l + Compil 0,1 l Trooper 2-2,5 l
(> à 30 p/m2)
Tallage Rattrapage au printemps : Anti-dicots ou anti-gaillet
Trooper 2,5 l + Madit ou Matara 2 l
Stratégie en cas de forte infestation en vulpins
Début tallage
Fosburi 0,5 l + Madit ou Matara 2 l Oklar 15 g + Celtic 2l
Rattrapage au printemps : Axial Pratic 1-1,2 l + Anti-dicots ou anti-gaillet
Recommandations des herbicides référencés Chlortocide EL : Attention aux contraintes réglementaires Son spectre est limité et les efficacités sur les graminées sont faibles. Cet herbicide a peu d’intérêts seul. Dose conseillée : Chlortocide EL 3,5l
18 • GUIDE TECHNIQUE 2014
Herbaflex : Une solution possible sur orge en prélevée Cette solution peut être intéressante dans les parcelles moyennement infestées. Il est possible de le renforcer sur les dicotylédones avec Compil. Herbaflex seul est possible sur blé, triticale et seigle d’hiver. Dose conseillée : Herbaflex 2l ou Herbaflex 2l + Compil 0,1l
Trooper : En pré-levée, dans le cas d’infestations élevées Trooper se justifie dans les cas de fortes pressions de graminées et de dicotylédones. Néanmoins, il peut nécessiter un complément au printemps sur les gaillets, sanves, repousses de colza. Cet herbicide exige une préparation peu motteuse et un semis bien couvert. Attention, dans certaines situations (sols filtrants, suivi d’importantes précipitations après le traitement) cet herbicide peut occasionner des phytotoxicités et des pertes de pieds de la culture. En cas de retournement, un travail profond est indispensable avant d’implanter la culture de remplacement. Cet herbicide est possible sur d’autres céréales : blé et triticale. Dose conseillée : Trooper 2l à 2,5l (en cas de fortes pressions de vulpin).
Fosburi : Un positionnement uniquement en post-levée précoce. Il s’applique en post-précoce, dès le stade 1 feuille de l’orge. Son spectre est large, il est puissant sur les vulpins. Il peut être associé à Matara dans les situations fortement infestées par les graminées. Dose conseillée : Fosburi 0,5l/ha ou Fosburi 0,5l + Madit Dispersion ou Matara 2l. Oklar + Celtic : Un positionnement en postprécoce efficace et complet. Complet sur les dicotylédones et les graminées. Ce programme est conseillé dans les situations moyennement infestées et en général le rattrapage est rarement nécessaire (gaillet ou vulpin). Une solution intéressante pour la plaine. Dose conseillée : Oklar 15g + Celtic 2l (en cas de fortes pressions de vulpin).
Seigle, triticale Le désherbage d’automne est à privilégier aussi pour ces deux céréales même si les solutions sont réduites. Post-semis/pré-levée 1 feuille
2 feuilles 3 feuilles
Début tallage
Tallage
Défi 3 l + Herbaflex 1 l
Défi : Une solution sur seigle et triticale en pré-levée Défi est une possibilité sur le seigle et le triticale. En raison des faiblesses sur le vulpin et le coquelicot, cet herbicide doit être associé. Nous proposons Herbaflex. Dose conseillée : Défi 3l + Herbaflex 1l (Ce mélange est également possible en blé).
GUIDE TECHNIQUE 2014
• 19
C O N S E I L S
désherbage des céréales
Les caractéristiques réglementaires AMM
Chlortocide EL 500 g/l chlortoluron Nufarm SAS
1800 gs.a
500 g/l diffufénicanil
BTH, OH SH, Triticale
Prélevée ou post-levée précoce
1
Tous les ans
BTH, OH
Prélevée ou post-levée (jusqu’au tallage
1
BTH, OH
Prélevée ou post-levée (jusqu’au tallage)
0,3 l
1
Prélevée BTH, OH jusqu’au SH, Triticale stade 2 F des graminées
R62-63-64
2,5 l
ZNT DAR DRE m j h
R48
Celtic 320 g/l pendiméthaline BASF Agro SAS 16 g/l picolinafen
Compil Adama France SAS
Période d’emploi
Dose/ Céréales ha
R40-68
Composition
Fréquence
Nom
Phrases risques mélanges
Nombre max. d’appli. par an
C O N S E I L S
désherbage des céréales
-
-
-
20
BBCH 25
6
Tous les R40 ans
-
R63
5
BBCH 29
6
Tous les ans
-
-
-
90
6
1
Tous les ans
-
-
-
5
Non fixé
48
-
R48
-
5
BBCH 13
48
5 20
Défi Syngenta Agro SAS
800 g/l prosulfocarbe
5l
Fosburi Bayer SAS
400 g/l flufenacet 200 g/l diflufenicanil
0,6 l
BTH, OH
BBCH 11 à BBCH 13 1 à 3 flles
1
Tous les ans
Herbaflex Cheminova
85 g/l béflubutamide 500 g/l isoproturon
2l
SH, Triticale BTH, OH
Prélevée à post-levée automne
1
Tous les R40 ans
-
-
20
BBCH 29
6
1
Tous les R40 ans
-
-
20
90
6
Legacy duo Adama France SAS
62,5 g/l diflufénicanil 500 g/l isoproturon
2,4 l
BTH, OH
BTH : prélevée à fin tallage OH : 3F à fin tallage
Madit Dispersion Arysta Lifescience
500 g/l isoproturon
2,4 l
BTH, OH
Prélevée à épi 1 cm
1
Tous les R40 ans
-
-
5
90
6
Matara Adama France SAS
500 g/l isoproturon
2,4 l
BTH, OH
Prélevée à épi 1 cm
1
Tous les R40 ans
-
-
20
90
6
Oklar Dupont solutions SAS
20 g
BTH, AH, T
50 % flupyrsulfuronméthyle
Post-précoce automne
1
Tous les ans
-
-
-
5
90 Orge : BBCH 30
6
BBCH 00 à BBCH 25 PS/PL à mi-tallage
1
Tous les ans
-
-
-
20
BBCH 25
24
Trooper 300 g/l pendiméthaline BASF Agro SAS 60 g/l flufénacet
20 • GUIDE TECHNIQUE 2014
15 g
OH
2,5 l
BTH, OH, Triticale
Variétés retenues
Phoma
Clomazone
Cylindrosporiose
Elongation automnale
Reprise de végétation
Verse
Variétés
Notes de précocité
Année
Notes de sensibilité
2006
PS
TPS
-
TPS/PS
Faible
Mi-précoce
Semencier
Précocité floraison
Précocité maturité
Mi-tardive
Mi-précoce
Faible
Mi-tardive
Mi-tardive
Mi-tardive
Mi-tardive
Intermédiaire
Variétés lignées Adriana
Advanta
Variétés hybrides DK Exstorm
Dekalb
2010
TPS
TPS
PS
PS
Bonanza
RAGT
2011
-
TPS
PS
TPS
Attletik
Semences de France
2012
TPS
TPS
-
PS
Faible
Mi-tardive
Mi-tardive
Mi-précoce
2014
TPS
TPS
-
PS
Faible
Précoce
Précoce
Précoce
Moyenne Intermédiaire
Variétés nouvelles Hekip
Momont
Technique de semis Recommandation de semis • Semez du 20/08 au 05/09, même dans le sec
contact entre la terre et la graine et assure une levée plus homogène qu’un semoir à céréales.
• La densité de semis doit être comprise entre 30 et 60 graines par m² en fonction des variétés (hybrides ou lignée) et du type de semoir (céréale ou précision).
• Eviter de semer dans des sols mal ressuyés, notamment dans les sols argileux et limoneux. Retardez la date de semis plutôt que de forcer le passage du semoir.
• L’optimum de profondeur de semis est de l’ordre de 2 cm. Ne dépassez pas 4 cm pour chercher le frais.
Source : Cetiom
• Préférez le semoir monograine. Il permet un positionnement de graine plus régulier, un meilleur
Visez 35-40 plantes/m² à la levée Type de semoir (écartement)
Type de colza
Graines/m²
Kg/ha Pour un PMG de 4 à 5 g
Densité souhaitée (plantes/m²)
Céréales (17 cm)
Lignée
55
2,5
40
Hybride
45
2
35
Monograine (45 cm)
Lignée
45
2
40
Hybride
40
1,8
35
Astuces pour semer les hybrides Pour les hybrides semés au semoir à céréales rajouter 3 kg de Magisem à mélanger à la semence afin d’améliorer la précision du semis.
GUIDE TECHNIQUE 2014
• 21
C O N S E I L S
variétés colza d’hiver
C O N S E I L S
désherbage du colza d’hiver Les programmes de désherbage Le désherbage du colza se positionne une fois que les semis sont réalisés. Il y a peu de solutions de rattrapage, le choix d’un programme efficace est déterminant. La stratégie de désherbage est différente selon les secteurs. Deux tendances se dégagent dans notre département : • L’Alsace-Bossue et les piémonts vosgiens : les exploitations sont orientées vers l’élevage. Les
cultures sont essentiellement des céréales d’hiver et les rotations en colza sont plus courtes. Ces situations sont souvent marquées par une forte pression en crucifère, géranium, véronique, coquelicot et graminées. • La plaine : cette zone est majoritairement en maïs. Ce sont les dicotylédones estivales (chénopode, amarante, mercuriale) qui dominent, mais la flore céréalière est également présente (gaillet et coquelicot).
Gérer certaines flores par des moyens agronomiques Ray-grass
Bromes
Vulpins
Géraniums
Sanve
Matricaire
Gaillet
Rotation longue Alternance cultures hiver/printemps Labour occasionnel Faux-semis (1) avant céréales Faux-semis (1) avant colza Binage (2) Herse étrille-Houe rotative (2) D’après www.infloweb.fr
Efficacité bonne Efficacité moyenne ou irrégulière Efficacité insuffisante ou très aléatoire Efficacité nulle ou technique non pertinente (1) En conditions pédoclimatiques favorables (2) En conditions pédoclimatiques favorables et passages réalisés sur des adventices jeunes
Programmes et stades d’application Pré-semis/ incorporée
Post-semis/ pré-levée
Cotylédons
1 feuille
2 feuilles
6 feuilles
Stratégie de plaine Flore estivale : chénopode, mercuriale + capselle, laiteron, véronique
Axter 1,7l
Stratégie de plaine et Alsace-Bossue
Novall ou Naspar TDI 2,5 l
Flore céréalière : véroniques, coquelicot, gaillet, matricaire, lamier
Novall ou Naspar TDI 1,5 l Novall ou Naspar TDI 1 l
Stratégie renforcée pour la plaine et l’Alsace-Bossue
Colzor Trio 3,5 - 4 l
Flore estivale + flore céréalière
Colzor Trio 3,5 l + Alabama 1 l Colzor Trio 3 l + Springbok 2 l
Stratégie renforcée sur géranium Flore estivale (chénopode, mercuriale) + coquelicot, gaillet, matricaire et géranium
Antigraminées de post-levée Repousses de céréales, vulpin
22 • GUIDE TECHNIQUE 2014
Colzamid 1,5 l Colzamid 1,5 l
Colzor Trio 3 l Alabama 2,5 l Fusilade Max 1,2 l Etamine 1,2 l + huile 1 l
Recommandations des herbicides référencés Herbicides racinaires : Colzamid : une base à intégrer en programme. Il améliore la régularité du programme et renforce dans les situations à géraniums. Il est efficace sur les véroniques, stellaires, matricaires. Colzamid doit être incorporé rapidement sur 2-3 cm après l’application. Dose conseillée : Colzamid 2,2 l à 2,8 /ha seul ou en programme à 1,3 à 1,5 l/ha
Axter : peut être suffisant en plaine. Selon les situations, il a un spectre suffisant en plaine : capselles, laiterons, gaillets, lamiers, stellaires. Son efficacité est faible sur les coquelicots et géraniums. Axter peut marquer le colza par un blanchiment du bord des feuilles dans le cas de fortes précipitations et de sol filtrant. Dose conseillée : Axter 1,5 l à 1,7 l/ha Naspar TDI : identique à Novall. Son spectre est intéressant, il a une bonne efficacité sur les ombellifères, coquelicots, passerages, véroniques. Mais, il est faible sur les géraniums et le bleuet. Dose conseillée : Naspar TDI 2,5 l/ha ou en fractionné 1,5 l suivi de 1 l/ha
Colzor Trio : herbicide complet. Colzor Trio est la référence. Son spectre est large, dont les gaillets, coquelicots et capselles. Utilisé seul, il a également une assez bonne efficacité sur les géraniums. Dose conseillée : Colzor Trio 3,5 l à 4 l/ha
Alabama : un intérêt en situation à géranium Il est plus complet que Springbok. Mais dans certains cas ses efficacités sur les coquelicots peuvent être en retrait. Alabama doit être renforcé
pour élargir le spectre. Il est surtout recommandé dans les situations à flore céréalière avec des géraniums. Ne pas appliquer Alabama ou toute autre préparation contenant du DMTA-p (Isard, Dakota-p), du métazachlore ou du quinmérac plus d’une fois tous les 3 ans. Dose conseillée : Alabama 1 l/ha + Colzor Trio 3,5 l/ha
Springbok : herbicide à associer. Springbok renforce sur les géraniums et sur les graminées. Selon les conditions, il peut momentanément tasser la végétation. Pour le compléter, Springbok est recommandé en association avec Colzor Trio. Ne pas appliquer Springbok ou toute autre préparation contenant du DMTA-p (Isard, Dakota-p), plus d’une fois tous les 2 ans. Dose conseillée : Colzor Trio 3 l + Springbok 2 l/ha Herbicides de rattrapage : Etamine ou Fusilade Max : gestion des repousses de céréales. Anti-graminées foliaire. Intervenez encore à l’automne à des températures supérieures à 10 °C et une hygrométrie minimum de 60 %. Dose conseillée : Etamine 1,2 l + Huile 1 l/ha Dose conseillée : Fusilade Max 1,2 l/ha
Callisto : gestion des crucifères en rattrapage. Application à partir du stade 6 feuilles sur des colzas légèrement endurcis (après les premiers froids du début novembre). Une décoloration de la culture est possible. Aux stades développés des adventices, les efficacités deviennent faibles. Dose conseillée : Callisto 0,15 l/ha suivi ou pas d’une deuxième application.
Spectre des programmes de désherbage
Colzamid 2,2 à 2,8l
-
-
-
Axter 1,7l
-
-
Colzor Trio 3,5 - 4l
-
Naspar TDI 2,5l Naspar TDI 1,5l
Naspar TDI 1l
-
Alabama 2,5l
Véronique flle de lierre Véronique de Perse
Stellaire
Sanve
Ravenelle
Myosotis
Matricaire
Lamier
Laiteron
Géraniums
Gaillet
Coquelicot
Capselle
Vulpin
Postsemis/ prélevée Doses/ ha
Repousse de céréales
Présemis Doses/ha
Postlevée Doses/ha
Spectre d’efficacité (d’après source Cetiom)
-
Les programmes Colzamid 1,5l Axter 1,7l
-
Colzamid 1,3l Colzor Trio 3,5l
-
Colzamid 1,5l Springbok 2,5l
-
-
Colzor Trio 3l + Springbok 2l
-
-
-
Alabama 2l + Axter 1l
-
-
-
Alabama 2l + Colzor Trior 2l
-
-
-
GUIDE TECHNIQUE 2014
Bon Assez bon Moyen Insuffisant
• 23
C O N S E I L S
désherbage du colza d’hiver
C O N S E I L S
protection insecticide à l’automne : colza d’hiver Dès la levée et jusqu’à l’entrée de l’hiver, la surveillance des insectes est déterminante pour la culture. Les principaux ravageurs à surveiller: les altises, le charançon
du bourgeon terminal et, selon les années, les pucerons verts. Les attaques de mouche du chou et de tenthrède de la rave sont moins fréquentes.
Comment raisonner la lutte contre les insectes ? • Consulter les outils d’alerte et observer la parcelle
• Piégeage avec une cuvette jaune : suivre l’activité des insectes.
- L’observation de la parcelle doit être presque quotidienne durant les périodes critiques (limaces, charançons).
La cuvette jaune permet de repérer l’arrivée de certains insectes sur votre parcelle.
- Les flashs techniques ainsi que les bulletins de santé du végétal (BSV).
Placer le piège dans la parcelle à 10 m de la bordure la plus proche d’un ancien champ de colza. Une cuvette enterrée piègera l’altise d’hiver. Visitez le piège au moins une fois par semaine pour détecter l’arrivée des insectes, puis 2 à 3 fois par semaine durant la période intense des captures. Lors des visites, ajustez la hauteur du piège afin qu’elle reste toujours à la limite du haut de la végétation pour piéger les autres insectes. Changez l’eau si nécessaire.
Seuils et insecticides autorisés selon l’insecte Insectes
Période
Insecticides autorisés
Seuils
Levée à 3 feuilles
Decis Protech 0,33l/ha Karaté Zéon : 0,05l/ha Fury : 0,1l/ha
Dégâts de l’adulte : morsures sur 8 pieds sur 10 de la levée au stade 3 feuilles
Levée à 3 feuilles
Decis Protech 0,33l/ha Karaté Zéon : 0,05l/ha Fury : 0,1l/ha Cythrine Max : 0,05l/ha
Dégâts de l’adulte : morsures sur 8 pieds sur 10 de la levée au stade 3 feuilles
Tenthrède de la rave
3 à 6 feuilles
Decis Protech 0,33l/ha Karaté Zéon : 0,05l/ha Fury : 0,05l/ha Cythrine Max : 0,05l/ha
Chenille défoliatrice : Intervenez en cas de début de défoliation importante (dégâts supérieurs au quart de la surface foliaire).
Charançon du bourgeon terminal
Surveillance de fin septembre à fin novembre
Decis Protech 0,33l/ha Karaté Zéon : 0,075l/ha Fury : 0,1l/ha
Intervenez 8 à 10 jours après les premières captures
Pucerons
Levée à 6-8 feuilles
Decis Protech 0,42l/ha Karaté Zéon : 0,075l/ha Proteus : 0,625l/ha
Pucerons sur 2 pieds sur 10. Observez minutieusement la face inférieure des feuilles.
Petite altise ou altise des crucifères
Grosse altise ou altise d’hiver
24 • GUIDE TECHNIQUE 2014
Le développement des limaces est étroitement lié aux conditions climatiques de l’année, de la nature du sol mais aussi de l’historique de la parcelle : le travail du sol, la gestion des repousses et les possibilités de repro-
duction durant l’interculture. Le colza est une culture sensible aux limaces, c’est pourquoi la surveillance et le piégeage sont déterminants pour décider d’une protection.
Les étapes de la protection raisonnée contre les limaces pour les prochains semis d’automne ➩ envisager ou non une lutte agronomique pendant l’interculture.
• Observer les populations de limace Le piégeage permet d’identifier les limaces présentes et d’évaluer leur densité et activité.
- Juste avant le semis, de définir le risque immédiat ➩ envisager ou non une lutte chimique.
• Piégeage : suivre l’activité des populations des limaces
Cultures
Seuil de nuisibilité
Colza
1 limace/m²
Céréales
5-6 limaces/m²
• Agir en choisissant la stratégie adéquate
Pose du piège : utiliser au minimum 4 pièges de 0.25 m². Avant la pose, humidifier les pièges jusqu’à saturation par un trempage au préalable. Poser le piège la veille au soir du relevé. Relever le piège le lendemain matin avant la chaleur.
Adapter l’intervention à la cible : - Limaces noires : application dans la raie de semis avec un micro-granulateur (meilleure répartition des granulés pour une meilleure efficacité, réduction des émissions de poussière, gain de temps). - Limaces grises : application en plein au semis et/ou avant semis.
• Raisonner l’intervention Selon la culture, le seuil de nuisibilité des limaces varie. Dénombrer les populations permet : - Au printemps et avant l’été, de visualiser les dynamiques de populations et définir le risque potentiel
Source : www.bayer-agri.fr
Recommandations des anti-limaces référencés Spécialités Magisem Protec Extralugec Techn’o
Doses/ha conseillées Période d’emploi 3 à 4 kg
Semis
Formulé pour une association à la semence.
3,75 à 5 kg
Métarex Ino
4 à 5 kg
Mesurol Pro
2 à 3 kg
Sluxx
5 à 7 kg
Conseils Formulé pour une bonne persistance grâce à une dégradation limitée du granulé.
De Pré-semis à 3-4 feuilles
Actif sur les limaces noires et grises. Utilisable en agriculture biologique. Privilégier les applications préventives. Dose à moduler selon positionnement et pression. Utiliser Sluxx en interculture pour contrôler les populations sur les parcelles les plus infestées.
Les caractéristiques réglementaires Nombre max. d’application par an
Fréquence R40-68
R48
R62-63-64
-
Tous les ans
-
-
-
5
Non Fixé
1 par Tous les ans culture
-
-
-
5
Colza BBCH 17 Céréales BBCH 30
Tous les ans
-
-
-
5
Colza BBCH 17 Céréales BBCH 30
-
Tous les ans
-
-
-
5
15
4
Tous les ans
-
-
-
-
Non Fixé
AMM Dose/ha
Extralugec Techn’o 5% métaldéhyde Phyteurop
5 kg
Magisem Protec De Sangosse
4% métaldéhyde
5 kg
Métarex Ino De Sangosse
4% métaldéhyde
5 kg
4
Mesurol Pro Bayer CropScience
4% méthiocarbe
3 kg
Sluxx Certis Europe
3% phosphate ferrique
7 kg
Nom
Composition
Phrases risques mélanges
ZNT m
DAR j
GUIDE TECHNIQUE 2014
• 25
C O N S E I L S
protection contre les limaces : colza d’hiver
C O N S E I L S
environnement et pollutions ponctuelles Prévention des pollutions ponctuelles Notre coopérative propose depuis 2013 à l’ensemble de ses adhérents un diagnostic permettant d’améliorer la maîtrise des risques liés aux produits phytosanitaires sur le site de l’exploitation : diagnostic Aquasite®. Ce diagnostic comprend : - Une revue de tous les postes de l’exploitation concernés par les produits phytosanitaires
(transport des produits, local de stockage, protection de l’utilisateur, poste de remplissage, équipements du pulvérisateur, fonds de cuve et gestion des déchets) : rappel de points réglementaires, échange et analyse sur les pratiques actuelles et les aménagements existants. - La remise d’un compte-rendu avec l’analyse des pratiques et le cas échéant un projet d’aménagement élaboré avec l’agriculteur.
Le bilan permet de faire ressortir 6 points sur lesquels chaque agriculteur doit porter une attention particulière. 60 exploitations agricoles ont bénéficié de ce diagnostic.
1. Protection de la source d’eau Ce dispositif évite la contamination de la ressource en eau lors du remplissage
Protection de la source d’eau
➩ 2 agriculteurs se sont équipés d’une potence suite au diagnostic. Autre possibilité : par aspiration avec clapet anti-retour sur le pulvérisateur. Coût de l’investissement : 1500 à 2000 €
Oui (70 %) Non (40 %)
2. Prévention des débordements Ce dispositif évite les débordements accidentels lors du remplissage
Prévention des débordements
➩ 4 agriculteurs se sont équipés d’un volucompteur à arrêt automatique suite au diagnostic. Autre possibilité : installation d’une cuve intermédiaire (volume < volume de la cuve du pulvérisateur). Coût de l’investissement : 800 à 900 €
26 • GUIDE TECHNIQUE 2014
Oui (50 %) Non (50 %)
3. Gestion des fonds de cuve La réglementation encadre le rinçage de la cuve du pulvérisateur à la parcelle.
Gestion des fonds de cuve à la parcelle
Il suit une procédure stricte : - rinçage après désamorçage de la pompe - dilution de la bouillie résiduelle avec au minimum 5 fois son volume d’eau. Répéter l’opération 2 ou 3 fois. Le dernier fond de cuve doit être dilué au 100e avant vidange.
Oui (80 %) Non (20 %)
10 agriculteurs ont modifié leurs pratiques suite au diagnostic (utilisation de la réglette Dilu’100).
Important : un bon rinçage de la cuve du pulvérisateur après un traitement permet d’éviter les phytotoxicités sur les cultures suivantes. Utiliser de préférence un produit de nettoyage type All Clear Extra.
4. Lavage externe du pulvérisateur La réglementation défini le lavage extérieur du pulvérisateur.
Lavage ext. du pulvérisateur à la parcelle
➩ 3 agriculteurs ont modifié leur pratique en équipant leur pulvérisateur d’un kit de lavage permettant un nettoyage extérieur à la parcelle. Oui (50 %) Non (50 %)
5. Traitement des effluents phytosanitaires Les effluents phytosanitaires (eaux de rinçage de la cuve du pulvérisateur, fonds de cuve, eaux de lavage extérieur du pulvérisateur) qui ne sont pas gérés à la parcelle doivent être traités sur l’exploitation par un procédé agréé par la Ministère de l’environnement. ➩ Suite au diagnostic, 9 agriculteurs ont fait le choix de s’équiper d’un Phytobac®, 6 d’un Héliosec® et 1 d’un Osmofilm®.
6. Equipements de protection individuelle (EPI) ➩ 1 agriculteur/10 porte l’ensemble des EPI lors de la phase de remplissage ou de lavage du pulvérisateur. A noter que tous les agriculteurs sont sensibilisés au port des EPI dans le cadre du diagnostic. Si vous souhaitez bénéficier gratuitement d’un tel diagnostic sur votre exploitation, faire un bilan de vos pratiques ou si vous avez un projet d’aire de remplissage/lavage, n’hésitez pas à prendre contact avec : David Lahaye Tél. 06 08 42 30 25 david.lahaye@comptoir-agricole.fr GUIDE TECHNIQUE 2014
• 27
C O N S E I L S
environnement et pollutions ponctuelles
Couverture : agencecandide
35, route de Strasbourg 67270 Hochfelden TĂŠl. 03 88 89 09 09 Fax Technique : 03 88 91 75 41 Fax Commercial : 03 88 91 95 91 www.comptoir-agricole.fr AgrĂŠment AL 10022