RECEITAS PEQUENOS ALMOÇOS SAUDÁVEIS
Município
Ficha Técnica Propriedade Município de Mealhada Serviço – Setor de Ação Social Textos Rita Fernandes (3121NE) Textos e Design Gráfico Divisão de Comunicação, Eventos e Relações Externas Tiragem 25 exemplares outubro de 2020
alimentação saudável um estilo de vida
Segundo os últimos dados relativos aos hábitos alimentares em Portugal, 40% dos adolescentes bebe refrigerantes diariamente e mais de 20% consome açúcar acima dos níveis recomendados. Numa altura em que o consumo de produtos processados e industrializados tem aumentado, surge a preocupação com a saúde da população e com as doenças associadas a maus hábitos alimentares. O consumo excessivo de produtos com elevado teor de açúcar e de gordura está associado ao aparecimento de algumas doenças nas crianças, como a obesidade, diabetes tipo II e cáries dentárias, e aumenta a probabilidade de virem a desenvolver doenças cardiovasculares no futuro. De forma a assinalar o Dia Mundial da Alimentação, o Setor de Ação Social da Câmara Municipal de Mealhada oferece algumas sugestões de pequenos-almoços para toda a família, com o objetivo de promover uma alimentação saudável, variada e equilibrada.
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topping de chocolate 70% cacau derretido com lascas de coco
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Panquecas de aveia e iogurte Ingredientes
Modo de Preparação
v1 ovo v2 colheres de sopa de farinha de aveia v1 colher de sopa de farinha de arroz v2 colheres de sopa de iogurte natural
1. Misturar todos os ingredientes até ficar uma massa homogénea. 2. Colocar numa frigideira anti-aderente, previamente aquecida, um pouco de azeite ou óleo de coco. Retirar o excesso espalhando, com papel absorvente. 3. Colocar uma colher de sopa da massa e espalhar até ficar com a forma da panqueca. 4. Virar para cozinhar dos dois lados e sempre em lume brando para não queimar. Sugestão: pode juntar 1 colher de sobremesa de pepitas de chocolate
Receitas de pequenos almoços saudáveis
Panquecas Japonesas Ingredientes 3/4 pessoas
v100ml de leite magro v60g farinha de aveia integral v60g farinha de trigo v1 gema v3 claras (opcional: +1) v1 colher de sopa de manteiga magra v2 colheres de sopa de açúcar mascavado v1 colher de chá de fermento para bolos vsumo de limão q.b. vsal q.b.
Receitas de pequenos almoços saudáveis
Modo de Preparação
1. Adicionar uma pitada de sal e umas gotas de sumo de limão às claras e bater em castelo. 2. Quando estiverem firmes, juntar o açúcar e bater mais um pouco. Reservar. 3. Numa taça, bater a gema com o leite e a manteiga. 4. Adicionar a farinha e o fermento e envolver. 5. Juntar as claras em castelo e envolver com delicadeza. 6. Numa frigideira anti-aderente préaquecida, colocar pequenas porções da massa e deixar cozinhar dos dois lados, sempre em lume brando.
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topping com a calda e coco ralado
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Panquecas de laranja Ingredientes
Modo de Preparação
v1 ovo v3 colheres de sopa de farinha de centeio integral vraspa e sumo de 1 laranja v1 colher de sobremesa de iogurte grego natural light
1. Juntar os ingredientes e mexer até formar uma massa homogénea e cremosa. 2. Numa frigideira anti-aderente, ir colocando pequenas porções de massa com a ajuda de uma colher de sopa e espalhar até ficar com a forma da panqueca. 3. Deixar cozinhar dos dois lados.
Calda (opcional) - sumo de meia laranja - 1 colher de chá de açúcar mascavado
Receitas de pequenos almoços saudáveis
Crepioca com queijo Ingredientes
Modo de Preparação
v1 ovo v1 colher sopa de polvilho doce v1 colher sopa de iogurte grego light v2 fatias finas de queijo
1. Bater os ingredientes todos e levar ao lume numa frigideira anti-aderente. 2. Se a frigideira precisar de algum tipo de gordura para não agarrar, colocar um pouco de azeite e espalhar com papel absorvente de cozinha. 3. Quando já estiver a descolar a parte de baixo, virar e adicionar o queijo. 4. Assim que estiver pronta, dobrar e esperar um pouco que o queijo derreta.
Receitas de pequenos almoços saudáveis
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Papa de aveia e banana Ingredientes
Modo de Preparação
v200ml de leite magro sem lactose (ou bebida vegetal) v3 colheres de sopa de flocos de aveia finos v1 banana média
1. Colocar num tacho a aveia e o leite e levar ao lume. 2. Mexer sempre até ferver e engrossar. 3. Desligar o fogão e adicionar 3/4 da banana cortada e triturar com a varinha mágica. 4. Decorar com o resto da banana e adicionar uma colher de chá de manteiga de amendoim ou canela.
Receitas de pequenos almoços saudáveis
Panquecas de aveia Ingredientes
Modo de Preparação
v1 ovo v3 colheres de sopa de farinha de aveia integral v3 colheres de sopa de leite magro ou outro
1. Misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogénea. 2. Numa frigideira anti-aderente, em lume brando, ir colocando uma colher de sopa de massa e espalhando até ficar com a forma da panqueca. 3. Deixar cozinhar dos dois lados. v Sugestão: para variar pode adicionar uma colher de chá de chocolate em pó a esta receita.
Receitas de pequenos almoços saudáveis
topping de iogurte natural e granola + manga
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Receitas de pequenos almoรงos saudรกveis