Indice
Introdução ................................................................................................................. 3 Enquadramento Conceptual do Recurso ............................................................ 6 Narrativa da prática ............................................................................................... 10 Instrumentos e ferramentas Utilizadas.............................................................. 23 Receitas Étnicas ..................................................................................................... 23 Receita de Guisos .............................................................................................. 23 Receita de Frango à cigana .............................................................................. 24 Ouriço ................................................................................................................... 25 Café com Borras ................................................................................................. 25 Receita de cabrito de cigana............................................................................ 26 Avaliação do Recurso ........................................................................................... 27 Testemunhos de Parceiros e pessoas envolvidas .......................................... 27 Considerações Finais............................................................................................ 32 Bibliografia .............................................................................................................. 33
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Introdução
As actividades realizadas no âmbito do Projecto Envolver, financiado pelo Programa Escolhas e está sediado nas instalações da Associação de Desenvolvimento de Nisa, têm como objectivo minimizar a incidência de problemas
como
o
insucesso
escolar,
a
negligência
familiar
e
os
comportamentos desviantes por parte dos destinatários, assim como as dificuldades de integração de elementos das diferentes etnias na comunidade local. Ao longo do último ano de implementação, foram desenvolvidas dinâmicas no sentido da criação de um suporte de comunicação ilustrativo das tradições culturais da etnia cigana. Inicialmente esta actividade era dinamizada, à semelhança da Escola de Pais, com dois grupos distintos: um pertencente à comunidade cigana de Nisa, outro à comunidade de Tolosa. No final do primeiro semestre, uma das comunidades deixou o Concelho de Nisa, ficando o grupo alvo de intervenção reduzido a aproximadamente 5 elementos (de Tolosa). Neste grupo são de destacar duas presenças masculinas, algo que tem vindo a ser uma mais-valia e o reflexo do eco que a intervenção pretende. Relativamente ao número de indivíduos a abranger por esta actividade, para os dois primeiros anos de intervenção, de acordo com o previsto em candidatura, pretendia-se trabalhar com um grupo de 10 pessoas de etnia cigana. Apesar desta recente redução, ocorrida no final do 1º semestre de 2010, esse número foi alcançado. No decorrer do primeiro semestre desse ano, a comunidade cigana de Nisa ainda era alvo de intervenção no projecto. A actividade Escola de Pais tem por objectivo formar os destinatários, promovendo o desenvolvimento de competências pessoais e sociais, com vista à transmissão das mesmas aos outros elementos da comunidade. No decorrer das sessões, é notória a vontade de aumentar o seu leque de conhecimentos e experiências, não só sobre questões do seu quotidiano, mas também relativamente a áreas por eles menos exploradas, como é o caso da pintura. Ao analisar os dados obtidos, deduz-se que foi atingido o número de participantes Entidade Gestora:
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previsto em candidatura. Foram abrangidos 12 beneficiários e 2 destinatários, existindo um desvio total de 140%. Apesar de ser uma actividade pensada para famílias, dadas as características da lei e cultura ciganas, existem duas jovens, incentivadas pelos familiares a participar, daí que além dos beneficiários sejam incluídas 2 destinatárias. Muitas destas actividades realizadas com estes grupos constituiu uma nova resposta para problemas até agora insuficientemente resolvidos que se tinha, revelado inadequados . A ideia do audio-livro e o processo de participaçao dos beneficiários na construção deste, veio do interesse dos homens pela informática, aulas essas dinamizadas muitas vezes pelos membros da equipa do projecto. Sendo a maioria do grupo jovem e do sexo feminino, ficava patente a vontade de agradar os seus parceiros com novos paladares, mas tendo elas uma grande dificuldade de aprendizagem, não só na leitura , como tambem na escrita. O que nos levou a pensar numa estratégia de ajuda a comunidade cigana. Tendo eles quase todos acesso a internet em casa, visto que a maioria deste grupo vive em condições normais, inseridos no Concelho de Nisa. Facilitou desta forma algumas ideias inovadoras para este recurso, pesquizando com os homens na internet sobre a sua cultura e tradições a nivel da
gastronomia.
E
com
a
ajuda
da
monitora,
conseguiu-se
uma
reaprendizagem a nivel do conhecimento das letras e a facilidade de leitura, até se conseguirem envolver na construção do recurso. A estratégia de aproximação passou por recurso a um mediador privilegiado que funcionou como elo de ligação inicial entre a comunidade local e a comunidade cigana. Numa segunda fase, recolheu-se o maior número possível de receitas típicas da gastronomia de etnia cigana, com a colaboração e apoio dos técnicos do projecto.
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Após a selecção, foi feita uma gravação áudio na voz dos parceiros de concepção do recurso que irá conter todas as explicações necessárias à confecção das receitas; Seguidamente compilou-se a informação áudio com a informação escrita.
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Enquadramento Conceptual do Recurso Quando se estuda a origem de um povo, a sua formação e desenvolvimento como estrutura social, religiosa e económica, este estudo baseia-se fundamentalmente em documentos ou registos escritos, que ao lado de outros elementos, como ruínas da arquitectura da época, pinturas, armas, túmulos, recintos que sugerem ter sido usados como sacros, objectos dos mais diversos, especialmente de uso domestico, recompõem toda a narrativa histórica de um conjunto de indivíduos que habitam a mesma região, ficando subordinados as mesmas leis e partilhando os mesmos hábitos e costumes. O indivíduo cigano sempre viveu daquilo a que deita mão e da mendicidade. Por se tratar dum povo nómada, a sua alimentação é, de certo modo, dependente do que existe nesses locais, tal como as aves do céu, que «não semeiam nem enceleiram1» e que laçam mão do que a natureza põe ao seu alcance. Os homens não garantem a subsistência, a não ser nos casos esporádicos de caça e pesca. São as mulheres que têm esse encargo. Roubam (a maior parte dos seus furtos são de ordem alimentar), compram, ou pedem esmola. A culinária cigana é geralmente bem condimentada, abundante em tomate, o pimento, a cebola, salsa, e o alho, e principalmente cebola, presente em todos os pratos. Predomina a carne, sobretudo de galináceos, que sabem preparar de modo especial. Apreciam também o porco e o cabrito. O leitão figura sempre nas suas bodas, bem como o cabrito, assados inteiros. Nenhum dos recursos alimentares dos países onde a comunidade se estabelece é ignorado. Das gorduras preferem a banha ou o toucinho, e o azeite. Além disso, há acepipes apenas do conhecimento da comunidade. São disso exemplos a sopa de feijão com rama de funcho ou a carne de borrego com tengarrinhas. Certos autores afirmam que da sua dieta fazem parte gatos e ratos.
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"Quando há muita fome", afirmou um elemento da etnia, "talvez se comam» Também não têm qualquer preconceito ou relutância em comer carne de animais mortos de doença. Dizem aliás que a carne «dum animal que deus mata é melhor que a que é morta pela mão do homem2». Na herdade do Padrão (Alentejo), num ano em que a peste dizimou muitas cabeças de gado suíno, galináceos, deu-se o caso de elementos da comunidade que foram desenterrar os porcos abatidos e que levaram as galinhas doentes. G.Borrow refere que os ciganos chegavam a envenenar animais dos rebanhos para depois os pedir aos lavradores. Lavavam cuidadosamente o interior do animal e faziam deles um banquete. A preparação dos alimentos tem grande importância, aliás. É sempre a mulher quem cozinha e de preferência ao ar livre. Prefere cozinhar a lenha, com grandes caldeiras de cobre sobre o fogo, ou de esmalte, ou simples latas de conservas. A carne é cozida ou assada no espeto ou sobre as brasas. É também hábito assar carne em fornos que fabricam a partir de bidons velhos. Muitas vezes o caldeirão de cobre é suspenso da asa por uma corrente que penduram a um ramo duma árvore ou então sobre uma trempe de ferro. Näo é costume preparar bolos ou mesmo pão e os hábitos alimentares consistem numa refeição plena por dia, à tardinha - prato único -, embora comam frequentes vezes durante o dia, qualquer alimento. Mesmo que pobre, o cigano mostra abundância quando oferece, para que lhe não recusem a oferta. Geralmente a mulher e filhos comem depois dos homens (influência oriental), isto nas grandes festas em que se encontram mulheres de família extensa, ou nas refeições rituais. Os nómadas gostam de comer ao ar livre, numa sombra; não usam mesas, estendem-se no chão em volta da comida ou agachados. Os sedentários já usam mesas, geralmente baixas para se sentarem no chão. As famílias mais evoluídas usam mobiliário como o nosso. Das refeições não
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devem ficar restos, pois poderia ser mal sinal de desgraça na procura de alimentos nos dias seguintes. A caça e a pesca são actividades dignas de registo, embora a pesca seja uma actividade menos apetecível. A comunidade apenas recorre a ela quando não dispõe de qualquer outro recurso. Porém, parece pertencer ao pescador cigano a invenção dos engodos de pesca, das moscas artificiais para trutas, e outras iscas. Mas são-lhe reconhecidas as excelentes qualidades de pisteiro de caça, como bom observador da vida dos animais, e a caça ao coelho é a mais comum. Perdizes e lebres no espeto são também um petisco muito apreciado para acompanhar cerveja. Entre as suas bebidas de eleição ainda constam o vinho, a aguardente, o chá e o café. Os ciganos nómadas não são muito dados a álcool. A sua bebida habitual é água. Bebem vinho ou cerveja mas apenas em festas. O café é apreciado por todos e o leite apenas pelas crianças. Há, porém, um animal que a comunidade procura avidamente, o ouriçocacheiro que, ao contrário do que é hábito, é cozinhado pelo homem. „O animal é morto por uma pancada seca no nariz. Os picos são arrancados com a ponta dum canivete, ou então envolvem o animal com barro mole. Depois de lhe extrair as vísceras e de introduzir os temperos, é metido no forno. Depois de cozido, partem o barro e os picos vêm agarrados ao barro. Geralmente temperam-no com alho-porro, pimenta e sal“3. A técnica para o caçar é assaz apurada, como se o cacador dispusesse de um sexto sentido, e a mera menção ao animal é capaz de entusiasmar qualquer conversa. A boa estação da caça é o fim de Verão e Outono (de Agosto a Dezembro) quando o ouriço está gordo, antes da hibernação. Para evitar a extinção da raça, o animal não é caçado na Primavera, nem antes de fazer criação. É preciso ainda realcar outro hábito: a total ausência de noção de previdêndia, de poupança, ou de armazenamento. Não guarda em dia farto para o dia de escassez. Por outras palavras: esbanja o que tem e depois aperta o cinto. 3
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Há certos animais considerados impuros, como o cavalo. Também não comem animais domésticos que convivam com eles: cabra, cão, urso... É de assinalar o hábito de fumar, não só tabaco mas também certas folhas secas (silva, nespereira, etc). O hábito é transversal a toda a comunidade. Havia ciganos que se dedicavam ao fabrico de cachimbos. O ofício parece ter desaparecido. Conforme foi dito acima, a culinária cigana é variada, entre outros motivos por depender daquilo a que a comunidade tem acesso. As mulheres rebuscam os campos, os homens passam por um pomar, apanham um galináceo desgarrado, ou por vezes um leitão ou borrego que encontram pelo caminho. Estaremos a falar de ladrões profissionais? Sim e não. O cigano só se sente autorizado a roubar quando não têm que comer. Rouba para viver e apenas aquilo de que tem necessidade, como comida ou roupa. Não assalta bancos ou arromba depósitos de haveres. Não rouba de noite, com medo dos espíritos. Rouba o que lhe é vital para sobreviver. O seu conceito de propriedade é diferente. Dita que aquilo que a natureza produz é para quem dela têm necessidade. Uma maçä e uma galinha são providência natural. "Porque é que um indivíduo com 100 galinhas não dá uma ao seu vizinho, que não tem nenhuma?" Nas suas festividades a comunidade compra animais, como porcos ou carneiros, vitelas, mas não faz conservas. Não é conhecido o hábito de criação de animais.
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Narrativa da prática Os primeiros contactos realizados para este recurso tiveram lugar com a presença da responsável pelo Núcleo Local de Inserção (NLI) da segurança social de Nisa, a quem compete a gestão processual continuada dos percursos de inserção dos beneficiários do Rendimento Social de Inserção. É responsabilidade destes núcleos a elaboração e aprovação dos programas de inserção, organização dos meios inerentes, e ainda o acompanhamento e avaliação da respectiva execução. É de referir o contacto que o projecto permite com crianças de etnia cigana nas escolas do agrupamento de Nisa, o que facilitou a aproximação à comunidade. Assim foi sinalizado o grupo de etnia cigana com quem trabalhamos de entre outros que tiveram que abandonar o seu acampamento por uma rixa familiar. Ao serem sinalizados, a equipa do Projecto Envolver actuou de diferentes formas, visto que existiam dois grupos no Concelho de Nisa. O primeiro a ser experienciado foi do acampamento de Nisa (nómadas), que nos acolheu de forma bastante positiva pelo facto de acompanharmos os seus filhos no meio escolar. Quanto ao segundo grupo foi através de uma convocatória em conjunto com a responsável pelo IRS: o grupo de Tolosa. Foram trabalhadas várias áreas junto de ambos grupos, sugeridas pelos destinatários como de maior adesão e necessidade de novas aprendizagens, tais como: a expressão plástica, dinâmicas de grupo, actividades de utilização de novas tecnologias, e gastronomia. O leque diversificado de áreas teve como objectivo capacitar os destinatários em vários níveis de intervenção, procurando tanto quanto possível aproximar as suas experiências das experiências da população em geral, utilizando os seus conhecimentos, valores e percursos de vida particulares. A avaliação feita da actividade por parte da comunidade que nela participa é reveladora da importância que esta tem para os destinatários. É vista como uma possibilidade de experimentar áreas de actuação e actividades da comunidade em geral a que, por norma, têm menos acesso. Ao mesmo tempo, este é um espaço onde a comunidade envolvente tem a oportunidade de partilhar a realidade e cultura ciganas. Pretende-se Entidade Gestora:
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dotar os participantes de competências pessoais e sociais, ao nível de cuidado parental e familiar, autonomia, etc. Além do trabalho realizado directamente com adultos, existe em paralelo a possibilidade de levar a cabo uma actividade de animação para os filhos dos destinatários abrangidos por esta actividade. Muitas vezes, as mães não têm com quem deixar os filhos. De realçar ainda como ponto positivo a participação de elementos do sexo masculino nas sessões realizadas ao nível destas actividades. De entre todas estas áreas, sobressaiu a vontade de explorar a parte da gastronomia, na partilha de receitas novas, rápidas e simples. Sendo a maioria do grupo jovem e do sexo feminino, ficava patente a vontade de agradar os seus parceiros com novos paladares. Em muitas conversas, durante estas sessões, foram percebidas diferenças. A maioria das jovens cozinheiras não queria confeccionar como antigamente e, no dia a dia, a presença das sogras näo lhes permitia desenvolver as suas capacidades. O Projecto Envolver conseguiu que estas jovens se sentissem mais desinibidas e de certa forma motivadas. Tiveram oportunidade de trocar entre elas novos pratos e experiencias, e o projecto desafiou-as ainda a confeccionar uma receita, um doce simples que pudessem levar para casa. Isto conduziu à necessidade de certa pesquisa acerca de gastronomia cigana e da sua cultura em geral. Foi consultada a literatura disponível na internet, com auxílio do monitor Cid. É de realçar a participação dos homens na elaboração do suporte escrito, por ser o elemento com maior capacidade para a escrita. Mas mesmo assim com a ajuda da monitora, fizemos algumas sessões de reaprendizagem das letras e leitura para um maior envolvimento com o recurso, e ganhou-se confiança para desenvolver o trabalho para além desta actividade. Achámos pertinente concluir esta experiência com suporte áudio. Ficando elaborada a parte do Audio-Livro, onde se valoriza não só a cultura cigana como os saberes e tradições desta comunidade e dar a conhecer melhor a população não cigana.
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Elementos ilustrativos do Recurso Escolhas Envolver Ă Mesa
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Instrumentos e ferramentas Utilizadas
Receitas Étnicas Receita de Guisos
Curiosidade: receita utilizada na Época Natalícia.
Ingredientes - 1kg de feijão de manteiga - vinagre q.b. - 2 cebolas - azeite q.b - 2 dentes de alho - um pouco de cravinhos - um pouco de comimhos - um pouco de pimentão - dois quadrados de knorr - sal q.b
Modo de preparo: - O feijão fica de molho de um dia para o outro; - O feijão vai a cozer com uma cebola cheia de cravinhos espetados e sal; - Faz-se á parte o refogo (azeite, alho, cebola); - Pica-se a cebola, os dentes de alho e as folhas de louro; - Deixa-se refogar e põe-se o pimentão e os cominhos; - Depois de o refogo preparado junta-se ao feijão cozido e junta-se também dois quadrados de knorr; - No final coloca-se vinagre q.b.
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Receita de Frango à cigana Ingredientes 1 kg de frango cortado em pedaços Sal e pimenta a gosto 100 g de margarina 1 cebola picada 2 pimentões picados 1 lata de tomate 1 colher de (sopa) de páprica picante (pimenta) 2 cravos 1 colher (café) de canela em pó 2 cubos de caldo de galinha Modo de preparar: Tempere o frango com o sal e a pimenta. Na panela de pressão, coloque a margarina e a cebola picada, refogue um pouco e junte o frango deixando fritar. Acrescente os 2 pimentões picados, o tomate, a páprika, os cravos, a canela em pó e os cubinhos de caldo de galinha dissolvidos em 1 xícara de água. Feche a panela e deixe cozinhar por 12 minutos.
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Ouriço
Faz-se uma fogueira e mete-se o ouriço a queimar vivo. Deixa-se queimar uma quantidade dos picos, retira-se para fora, raspa-se com uma navalha. Novamente mete-se no lume, mais um pouco a queimar, tira-se para fora outra vez e raspa-se outra vez com a navalha, o que se faz continuamente, até os picos ficarem todos queimados e não haver já picos. Depois, com a faca roda-se à volta da carapaça para a retirar. Tiram-se os pelos da barriga, porque esses não se queimam, são retirados com uma navalha. Depois dos pelos todos tirados da barriga, tira-se os pelos dos ouvidos, e depois abre-se ao meio o ouriço, tira-se as tripas, e tirando as tripas parte-se aos bocadinhos. Quanto ao modo de preparar, há muitas maneiras de o fazer, mas na etnia cigana, gostam muito de frito com pimentões: parte-se o ouriço aos bocados, tempera-se com sal e alho e frita-se, acompanhado com pimentões assados.
Café com Borras
Ferve água Quando ferver adicione o pó de café. Deixe repousar. Doce a gosto, e beba o café que ficou por cima da borra da chaleira. Portanto esse café não é coado e sim tomado e no fundo da chaleira fica a borra de café.
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Receita de cabrito de cigana
3kg de carne de cabrito da parte do
1 maço de tomilho,
pernil,
1 cheiro verde, vinagre,
200 gramas de tomate,
1 ramo de alecrin,
100 gramas de pimentão amarelo,
100 gramas de gordura de porco ou
100 gramas de pimentão vermelho,
bacon,
100 gramas de cebola,
200 gramas de touchinho fumado,
1 taça de vinho branco,
3 limões grandes,
1 taça de vinho tinto da Madeira,
Sal ao gosto
1/2 cabeça grande de alho,
Coloral.
1 molho de cheiro verde, Modo de preparar: Limpa-se a carne do cabrito com vinagre, bate-se todos os tempêros e passa-se no pernil, que deve ser perfurado para absorver melhor o molho, acrescentando a taça de vinho branco e tinto da Madeira e deixa-se descansar numa vasilha de madeira durante a noite. No dia seguinte recheia-se com touchinho fumado, cebola, e cenoura cozida, batatas cozidas, coloca-se numa panela grande e refoga-se lentamente na gordura de porco.Quando o pernil estiver bem dourado, acrescente o molho e cubra com água, deixando que cozinhe por cerca de uma hora. A carne deve ficar macia macia mas não se deve desfazer. Em seguida, escorra todo o caldo e leve o pernil ao forno por 35 minutos ou até estar dourado por inteiro. Sirva num prato com bróculos e batatas cozidas, arroz branco e vinho tinto Mago à cigano.
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Avaliação do Recurso Testemunhos de Parceiros e pessoas envolvidas
Na 4ª Geração do Programa Escolhas (que, ao nível do Projecto Envolver foi a 2ª implementada no território), houve o desafio para a produção de um recurso Escolhas, cujo objectivo era a criação de um conteúdo de conhecimento disponível em suporte físico resultado das aprendizagens adquiridas ao longo do tempo. Inicialmente a delimitação deste recurso partiu da equipa do projecto, que procurou definir quais as actividades críticas desenvolvidas no âmbito do mesmo e quais as que teriam maior interesse para a criação deste referido recurso, olhando ao impacto no público-alvo. Avaliando os critérios definidos pelo Programa Escolhas foi seleccionada a actividade “Nós e os Outros”, tendo sido efectuada uma análise prévia da pertinência dos conteúdos e respostas, sobretudo pela sua intervenção junto da comunidade de etnia cigana. A perspectiva foi essencialmente a transmissão do conhecimento face à realidade de uma determinada etnia e simultaneamente contribuir para a sua divulgação junto da comunidade em geral. Ao mesmo tempo, a identificação com as tradições e aspectos da cultura tornam esta actividade mais apelativa e promotora de participação activa dos elementos da comunidade cigana envolvidos. O contacto com esta franja populacional teve de percorrer um longo caminho antes da sua inclusão enquanto realidade de actividade. Inicialmente, o contacto começou por ser feito através do recurso a mediadores privilegiados na comunidade cigana, que colaboraram com o projecto numa lógica de intervenção junto dos elementos da comunidade e de facilitar a aproximação dos técnicos à mesma, quer no âmbito da sua implementação na 3ª geração do Programa Escolhas quer na sua continuidade, no âmbito da 4ª Geração. Quer num caso, quer no outro, procuraram-se alargar as estratégias de intervenção e aumentar o número de participantes e comunidades envolvidas pois esta intervenção deixou de ter lugar unicamente junto da comunidade cigana de Nisa para procurar incluir também outras comunidades de etnia locais, mas Entidade Gestora:
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fora da sua sede de Concelho. As actividades desenvolvidas foram-no no sentido de dotar os elementos destas comunidades de um espectro mais alargado de competências pessoais, sociais e de dinâmicas familiares. Ao mesmo tempo, a sua participação procurou servir de lançamento para outras formas de dar a conhecer a sua dinâmica cultural às outras franjas da comunidade local. Os primeiros contactos foram realizados conjuntamente com a Professora Teresa Almeida, e decorreram no acampamento cigano de Nisa. Mais recentemente (na 4ª Geração), a mediadora foi também a Drª. Lurdes Pessoa, da Segurança Social de Nisa, facilitando o contacto com a comunidade cigana de Tolosa e Alpalhão. A procura da participação dos destinatários foi feita inicialmente pela deslocação dos técnicos do projecto ao contexto vivencial dos mesmos, procurando cativá-los e fazer um levantamento daquelas que seriam as necessidades dos participantes. Neste levantamento inicial as necessidades evidenciadas pelos elementos da comunidade prendiam-se com actividades de formação e incentivo à participação na vida familiar destes mesmos membros. Foi a partir deste levantamento inicial e da procura de conjugação de horários e disponibilidades (entre técnicos do projecto e destinatários) que foram delineadas as primeiras sessões. Nestas trabalharam-se questões de decoração, gestão doméstica e familiar, culinárias, entre outros. Nas
primeiras sessões uma
das dificuldades apontadas pelos
participantes foi a dificuldade em se deslocar às sessões por terem filhos pequenos, o que conduziu à identificação de mais necessidade por parte da equipa do projecto, que criou em simultâneo às actividades desenvolvidas para os pais, uma actividade de ocupação dos mais novos que permitisse aos adultos frequentar as actividades. Ao longo da implementação da actividade notou-se claramente um aumento do envolvimento dos participantes, patente não só na participação efectiva dos elementos como também ao nível da satisfação dos mesmos e do ganho de competências. A actividade resultou em ganhos para ambas as partes, não só pelo lado dos destinatários como também dos próprios técnicos; Entidade Gestora:
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a troca multicultural tem vindo a ser cada vez mais rica e profícua, resultando num aumento do conhecimento de todos os elementos da comunidade. Marisa Tapadinhas (Antiga coodenadora da 3ºGeração
Numa das reuniões de consórcio do Programa Escolhas concluímos que ainda não havia sido atingido um dos objetivos ligado à comunidade de etnia cigana do concelho, apesar deste ser considerado por todos um dos mais relevantes. As razões apresentadas tinham a ver com a dificuldade em estabelecer um primeiro contacto com os adultos da comunidade cigana por não haver, por parte das técnicas ligadas a este projeto, à vontade para ir ao acampamento e apresentar aos membros da comunidade uma proposta de trabalho conjunto. Na sequência desta constatação, dado que na qualidade de diretora do agrupamento de escolas contactei durante muitos anos com elementos das famílias que vivem no acampamento e que ao longo desses anos foram-se estreitando relações entre nós, ofereci-me para acompanhar as técnicas do projeto ao acampamento, ajudar a quebrar alguma desconfiança que poderia surgir relativamente a estas, para lhes explicar o objetivo da nossa visita e tentar motivar as mulheres e jovens a participar. Assim aconteceu e o projeto foi sendo desenvolvido com um grande entusiasmo por parte de todas as mulheres da comunidade que semana após semana, se dirigiam às instalações do Programa Escolhas para aí trocarem experiências com as monitoras e caminharem cada vez mais no sentido da sua integração. Teresa Almeida (Sub-directora do Agrupamento de Escolas de Nisa)
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A parceria estabelecida entre o Projecto “Envolver” e a Segurança Social através da Medida do Rendimento Social de Inserção surge pela necessidade premente de se fazer um trabalho conjunto e uma intervenção integrada e articulada por forma a permitir e a favorecer a Inclusão também ela integrada das minorias étnicas existentes no concelho de Nisa, sendo o grupo alvo os indivíduos de etnia cigana por ser aquele que mais se destaca no concelho e que carece desse tipo de intervenção. Sendo esta população alvo beneficiários da prestação de rendimento social de inserção e estando sujeitos ao cumprimento de um Programa de Inserção tornou-se pertinente e muito importante este trabalho de parceria porque foram desenvolvidas um conjunto de acções especificas destinadas a este público alvo que se inscreviam no Programa de Inserção estabelecido. Para que tais acções fossem exequíveis foi necessário encontrar estratégias de intervenção articuladas e adequadas para motivar e apelar à sua participação no respeito pelo seu modus vivendi, pela sua cultura e pelas suas diferenças. Desejar-se-ia que a participação fosse por opção e não por imposição para que não se criasse uma relação de conflito entre as partes e não se sentissem coagidos a participar. Pretendia-se que essa participação acontecesse naturalmente
e
que
sentissem
a
necessidade
em
participar
e
se
manifestassem disponíveis para fazer um conjunto de aprendizagens interculturais, tendo acesso a conhecimentos e saberes que na sua cultura não lhes é permitido ter, iniciando-se
deste modo o processo de aculturação.
Efectivamente a sua participação tem-se revelado positiva apesar de não se verificar a adesão de todos os membros do grupo por razões diversas, contudo a continuidade do incentivo à participação e a motivação permanente bem como o acompanhamento que a medida do rendimento social de inserção exige tem resultado de uma muito eficaz. A articulação entre as entidades tem como objectivo comum favorecer a inclusão deste grupo étnico que existe numa comunidade onde esta situação inclusiva já existe com maior ou menor intensidade por parte das pessoas que compõem as comunidades onde se insere esta minoria étnica. Este grupo está localizado em 3 freguesias do Entidade Gestora:
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concelho (1 urbana e duas rurais) estando a comunidade onde se inserem receptiva à inclusão do grupo desde que o processo de inclusão e aculturação aconteça de uma forma em que não entre em conflito com os valores, as formas de estar e a forma como se organizam estas comunidades. Para que o processo de inclusão se torne mais eficaz o grupo deverá ter presente os direitos e deveres por forma a exercer o seu direito e dever de cidadania. A forma como o grupo se manifesta quanto às aprendizagens realizadas é muito positiva e reconhecida relativamente aos técnicos que desenvolveram e acompanharam as actividades/acções definidas no projecto. Consideramos que seria importante a participação de outros membros da comunidade nas acções sendo um meio facilitador do processo de inclusão. Para terminar deixo aqui a frase mais célebre do testemunho “ TODOS NASCEMOS EM IGUALDADE DE DIREITOS E DIGNIDADE”.
A Técnica Superior de Serviço Social, (Maria de Lurdes Marques Pessoa)
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Considerações Finais Ao longo do trabalho desenvolvido, tivemos a percepção das múltiplas funções e preocupações inerentes à organização de todo o recurso. A realização deste recurso requer uma estrutura bem definida e rigorosa, pode-se mesmo referir que esta tem um papel importante na organização, desenvolvimento e sucesso do projecto. O Projecto Envolver, obteve os mais diversos papéis, desde os primeiros contactos a realizaçao das diversas actividades em conjunto com alguns parceiros, trabalhando em diferentes áreas com poder decisivo, as suas competências: selecção da proposta de várias temáticas, definição de objectivos, formação dos grupos, distribuição de funções e tarefas, entre muitas outras. Deste modo, verifica-se a complexidade que a própria estrutura que suporta o recurso, visto que é necessário um forte espírito de equipa, assim como o respeito pela importância do projecto, que para além de se direccionar à comunidade cigana, permite o envolvimento desta no seu desenvolvimento. Numa perspectiva cultural, a realização deste recurso permite comprovar a importância das tradições ciganas e formas de confecçionar seus alimentos para uma maior promoção da valorização do seu património.
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Bibliografia
Nunes, Olímpo (1996) O Povo Cigano, Grafilarte- Artes Gráficas, Lda. Lisboa Coelho, Adolfo (1995) Os Ciganos de Portugal, Publicações Dom Quixote, Lisboa
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