SCIENZESTATE 2018 by Unifi Comunicazione

SCIENZESTATE 2018

5 | 6 | 11 GIUGNO FIRENZE 7-8 GIUGNO SESTO FIORENTINO

Da martedì 5 a lunedì 11 giugno 2018 si tiene la quindicesima edizione di “ScienzEstate”, evento a cura di OpenLab, servizio di educazione e divulgazione scientifica dell’Università degli Studi di Firenze. Le attività si svolgono tra le sedi di Firenze e Sesto Fiorentino, alla scoperta dei luoghi della ricerca universitaria. Il programma prevede spettacoli, laboratori interattivi, visite guidate ai Centri di Eccellenza e ai laboratori di ricerca del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino, giochi e attività per bambini, percorsi per persone con disabilità, originali “passeggiate matematiche” nel centro storico di Firenze, eventi dedicati al “favoloso mondo della botanica”. Il tema di quest’anno è “Scienza 4.0: intelligenza artificiale e robotica, influenza e interazioni con la ricerca scientifica e ricadute sulla vita quotidiana". Un workshop, nella giornata di inaugurazione, sarà l’occasione di analizzare il ruolo che la ricerca scientifica e tecnologica ha avuto nel favorire lo sviluppo di nuovi sistemi di automazione e l’impiego di intelligenze artificiali nella nuova rivoluzione industriale, ma anche in ambito medico e artistico. Sullo stesso tema anche il concorso “Buona Idea! 2018”, destinato agli studenti delle scuole secondarie di secondo grado della Regione Toscana e agli studenti dell’Università di Firenze. ScienzEstate si conclude con un concerto dedicato alle musiche da film, con la partecipazione di un Ensemble dell’Orchestra dell’Università di Firenze diretta dal Maestro Gabriele Centorbi, a cura delle Attività artistiche e spettacolari di Ateneo. Tutte le attività sono a ingresso gratuito, alcune prevedono la prenotazione obbligatoria. Sono previsti percorsi speciali per bambini e per persone con disabilità. Alcune attività sono tradotte nella Lingua dei Segni.

EVENTI FIRENZE 5 GIUGNO piazza San Marco, 4 ore 15 Aula magna | Rettorato INAUGURAZIONE WORKSHOP* Scienza 4.0: intelligenza artificiale e robotica, influenza e interazioni con la ricerca scientifica e ricadute sulla vita quotidiana Franca Alacevich | Benedetto Allotta | Fabio Cianchi Paolo Frasconi | Sergio Serni Industria 4.0: Crea lavoro? Distrugge lavoro? Franca Alacevich Degli effetti sull'occupazione delle innovazioni tecnologiche si parla sin dai tempi di Adam Smith, nel Settecento. Oggi il tema è affrontato nuovamente, col timore che la robotica "escluda" o comunque riduca il lavoro umano. Tra scenari apocalittici e visioni anche troppo ottimistiche, la relazione farà il punto – allo stato dell'arte – sugli effetti sul lavoro dell'Industria 4.0 L’automazione e la robotica negli ultimi 2500 anni Benedetto Allotta Il genere umano ha sempre aspirato a ideare macchine che potessero fornire forza lavoro in compiti gravosi, pericolosi, ripetitivi. Oggi i sistemi robotici hanno raggiunto una maturità tale da favorire la generale diffusione di queste tecnologie nella vita di ognuno di noi. La presentazione descrive l’evoluzione dei sistemi automatici dagli albori fino ai nostri giorni, per poi illustrare come le competizioni studentesche di scienza e robotica dedicate a ragazzi tra i 3 ed i 25 anni aiutino la formazione di nuove generazioni di scienziati e tecnologi.

Il robot in chirurgia: un aiuto per il chirurgo ed il paziente Fabio Cianchi Negli ultimi 20 anni, grazie all’innovazione tecnologica, la chirurgia ha subito un profondo cambiamento con il passaggio dalla tecnica open (laparotomica) alla tecnica mininvasiva (laparoscopica). Del tutto recentemente è stato introdotto inoltre nella pratica clinica un sistema di braccia robotiche, denominato Da Vinci, che consente di operare con una visione tridimensionale, di eseguire interventi altamente complessi e garantisce al paziente tutti i vantaggi della tecnica miniinvasiva. Off the Beaten Track: uso del deep learning per l’interpolazione tra generi musicali Paolo Frasconi Dopo una breve introduzione all'apprendimento automatico verrà descritto un sistema basato sul "deep learning" che genera ritmi della batteria nel campo della musica elettronica dance. I risultati sperimentali rivelano che i ritmi generati possono essere impiegati per produrre transizioni musicalmente valide e creative tra generi diversi, e che tale processo di generazione è di interesse per i professionisti nel campo. Stato dell'arte e nuove frontiere della chirurgia robotica in Urologia Sergio Serni L'introduzione della tecnologia robotica, in urologia, ha consentito una chirurgia anatomicamente più dettagliata con minore invasività e complicanze post-operatorie. Tale tecnologia permette inoltre una formazione del chirurgo mediante programmi di simulazione, da eseguirsi sulla stessa consolle robotica dotata di simulatore. In futuro la possibilità di integrazione dell'immagine chirurgica con un imaging realtime (ecografia, TC, RMN) potrà consentire al chirurgo una "navigazione" guidata in un contesto di realtà potenziata. *ingresso fino ad esaurimento posti

ore 17 Cortile interno | Rettorato COFFEE BREAK

ore 17.45 Aula Magna | Rettorato PROIEZIONE FILM IL SENSO DELLA BELLEZZA* Documenti dal CERN di Ginevra L’esperimento è insieme un viaggio nel tempo più lontano e nello spazio più piccolo che possiamo immaginare, un territorio invisibile nel quale gli scienziati sono guidati da qualcosa che li accomuna agli artisti. Tra macchinari che assomigliano a opere d’arte e istallazioni artistiche che assomigliano a esperimenti, emerge un ritratto di attività scientifiche e artistiche come indagine, come immaginazione, come autentico esercizio di libertà. Mentre l’esperimento del CERN procede nella sua esplorazione, scienziati e artisti ci guidano verso quella linea d’ombra in cui scienza e arte, in modi diversi, inseguono verità e bellezza. *ingresso fino ad esaurimento posti

6 GIUGNO VISITE GUIDATE E APERTURE STRAORDINARIE ore 10 via Giusti, 29 Museo della Fondazione Scienza e Tecnica LA MACCHINA DEL TEMPO* visita alle collezioni a cura di A. Giatti e S. Lotti *prenotazione obbligatoria

ore 15 via La Pira, 4 IL FAVOLOSO MONDO DELLA BOTANICA: DALLE ILLUSTRAZIONI DEL ‘400 ALLE IMMAGINI AL MICROSCOPIO ELETTRONICO* Percorso di visita completo delle tre seguenti Strutture (durata 1,30 h circa): ˺˺ Erbario Centrale Italiano e collezioni storiche di Botanica del Sistema Museale di Ateneo. I primi erbari cinquecenteschi: la nascita dell’Hortus siccus e sua diffusione. Attualità dell’erbario: conservare le piante per le ricerche di oggi e di domani. Non solo campioni essiccati! La bellezza delle piante in cera. ˺˺ Sezione di Botanica della Biblioteca di Scienze. Disegnare le piante - L’evoluzione dell’illustrazione botanica dal tardo Medioevo al Novecento. ˺˺ MEMA (Centro di Servizi di Microscopia Elettronica e Microanalisi). Il mondo vegetale visto con gli occhi di un ricercatore dei nostri tempi attraverso la Microscopia Elettronica a Scansione. *prenotazione obbligatoria. Una visita è riservata alla traduzione LIS (Lingua dei Segni Italiana) a cura dell’Associazione Comunico

7 GIUGNO ore 14 durata 90 minuti circa Itinerario Battistero e Duomo di Firenze LE PASSEGGIATE MATEMATICHE* Alla scoperta della geometria dei monumenti fiorentini del centro storico con Giuseppe Conti *prenotazione obbligatoria

8 GIUGNO ore 10 durata 90 minuti circa Itinerario via Calzaiuoli, piazza della Signoria e Ponte Vecchio LE PASSEGGIATE MATEMATICHE* Alla scoperta della geometria dei monumenti fiorentini del centro storico con Giuseppe Conti *prenotazione obbligatoria

11 GIUGNO via San Gallo, 25 ore 18 Auditorium di Sant’Apollonia CONCERTO ARIE D’ESTATE* Musiche da film eseguite dall’Ensemble dell’Università degli Studi di Firenze Direttore d’orchestra Gabriele Centorbi PROGRAMMA DELLE ESECUZIONI Dal film “Eyes wide shut”, regia di S. Kubrick Walzer dalla Jazz Suite n. 2 D. Šostakovič

Dal film “La vita è bella”, regia di R. Benigni Buongiorno principessa La vita è bella N. Piovani Dal film “Fantasia”, regia di W. Disney et alii Il carnevale degli animali C. Saint-Saëns Dal film “Il Signore degli Anelli”, regia di P. Jackson Medley H. L. Shore Dal film “Il laureato”, regia di M. Nichols Scarborough Fair The Sound of Silence P. Simon e A. Garfunkel Dal film “Star Wars”, regia di G. Lucas Medley J. Williams

a cura delle Attività artistiche e spettacolari di Ateneo *ingresso libero fino ad esaurimento posti

EVENTI CAMPUS SESTO FIORENTINO DIPARTIMENTO DI FISICA E ASTRONOMIA Via G. Sansone, 1 7 giugno ore 19 | 23 PINOCCHIO IN EMOJITALIANO | aula 119 Per ragazzi dai 13 anni e adulti

Prendendo spunto dal libro “Pinocchio in Emojitaliano” di Francesca Chiusaroli (Apice Edizioni) si propone ai partecipanti divisi in squadre di tradurre un paragrafo di Pinocchio in emoj, dopo aver assistito ad una presentazione che illustra la procedura seguita. Alla fine le traduzioni proposte sono mostrate alla lavagna e viene valutata/votata la migliore.

7 e 8 giugno ore 19 | 23 VOLARE, OH, OH! | aula 119 Utilizzando materiale povero, costruiremo un sistema che rallenti il più possibile la caduta di un oggetto standard (per esempio un tappo di sughero), lanciato da una finestra del secondo piano. Scopriamo quali leggi della Fisica si nascondono nei gesti quotidiani attraverso un divertente gioco da fare insieme. LA GRAVITÀ: DALLE STELLE AI BUCHI NERI ° | hall del primo piano Usando il telo-gravitazionale visualizzeremo gli effetti della gravità sullo spazio-tempo e scopriremo come dalla morte di una stella si formi un buco nero. Attraverso una divertente rappresentazione vedremo come si deforma lo spazio-tempo in prossimità di un buco nero e perché non possiamo sapere cosa vi succede dentro. Alla fine del percorso si proporrà un quiz divertente. ° traduzione LIS a cura dell'Associazione Comunico | 8 giugno ore 19

PLESSO DIDATTICO Via G. Bernardini, 6 7 giugno ore 19 | 23 VIAGGIO NELL’UNIVERSO MICROSCOPICO DEL CERVELLO* | aula 15 Per ragazzi dai 13 anni e adulti

Neuroni, astrociti e microglia: le tre principali cellule alla base del funzionamento del cervello. In questo percorso le osserveremo al microscopio e capiremo quanto i rapporti tra di loro garantiscano il benessere del nostro tessuto nervoso o al contrario come la loro degenerazione possa dare vita a malattie come l’Alzheimer. *prenotazione obbligatoria

SAI LEGGERE LE ETICHETTE DEI CIBI CHE COMPRI? ° | corridoio a destra Per ragazzi dai 13 anni e adulti

Scritte a carattere piccolissimi, poco comprensibili nel linguaggio, stampate con contrasti cromatici che le rendono illeggibili: le etichette alimentari dovrebbero aiutarci a capire che cosa mangiamo, ma in molti casi non svolgono a dovere questo importante compito. Per diventare consumatori consapevoli, è necessario imparare a riconoscere le informazioni utili e a scegliere i prodotti più affidabili e sicuri. ° traduzione LIS a cura dell'Associazione Comunico | 7 giugno ore 21

7 e 8 giugno ore 19 | 23 MOSTRA FOTOGRAFICA | Corridoio Aula Magna “Society&Social" - Rassegna Internazionale di Campagne di Pubblicità Sociale” tratte dall'archivio comunicazione sociale Cesvot. A cura di Adee.

ESPERIMENTIAMO | area davanti all’ingresso a destra Esperimenti scientifici, in particolare riguardanti l’ottica, adatti a tutti e a frequenza e durata completamente libera. ENIGMA° | atrio ingresso spazio studenti a destra Per ragazzi dai 13 anni e adulti

Giochiamo insieme per risolvere l’Enigma risolvendo rompicapo e situazioni difficili che ci faranno proseguire nel percorso e in tempo utile per sconfiggere gli avversari. ° traduzione LIS a cura dell'Associazione Comunico | 8 giugno ore 22

CIAK: REAZIONE | corridoio a sinistra Questa attività si propone di far apprezzare al visitatore la bellezza delle reazioni chimiche, attraverso video e dimostrazioni pratiche. I video utilizzati mostrano reazioni velocissime riprese in slow motion e reazioni lentissime riprese in time-lapse, sulla base del progetto “Envisioning Chemistry” di The Beauty of Science. Il video della durata di 10 minuti verrà spiegato e commentato; inoltre alcune semplici reazioni verranno riprodotte in modo dimostrativo, in modo da far apprezzare meglio il concetto di trasformazione chimica, osservando ad esempio il cambiamento di colore o di stato della materia. MESSAGGI DI LUCE: IL CODICE MORSE | corridoio a sinistra Per bambini dai 6 anni, ragazzi e adulti

Attraverso semplici giochi presenteremo le origini, la storia e l’utilizzo pratico del codice Morse. In particolare utilizzeremo la luce come sorgente del segnale e, divisi in squadre, i partecipanti si sfideranno nella codifica, decodifica e trasmissione di messaggi.

RADICI SUBACQUEE | corridoio a sinistra Per ragazzi dai 13 anni e adulti

Sarà mostrato il calcolo di radici quadrate attraverso l’uso di un calcolatore ad acqua colorata, protagonista del Premio Ricci rivolto alle scuole superiori. Verrà illustrato e studiato il funzionamento di questo curioso strumento. ILLUSIONISMO E INDOVINELLI ALGEBRICI | corridoio a destra Per ragazzi dai 13 anni e adulti

Nella prima parte del laboratorio sono proposti alcuni indovinelli da risolvere. Nella seconda parte sono proposte attività di illusionismo, come la lettura del pensiero o giochi matematici con le carte. C’È UN INSETTO SOTTO AL LETTO!*° | corridoio a destra Siamo gli unici inquilini delle nostre case? Chi possiamo incontrare sotto al letto, tra i libri, in cucina o sul terrazzo? Come sono fatti i nostri coinquilini a sei zampe? Sono dannosi o innocui? Bambini e ragazzi faranno la conoscenza con alcune delle specie di insetti che popolano le nostre case. Vedranno da vicino come e dove si nutrono, si muovono e si nascondono gli insetti a noi più “vicini”. *prenotazione obbligatoria ° traduzione LIS a cura dell'Associazione Comunico | 8 giugno ore 20.30

ALIENI TRA NOI* | aula 38 Le specie aliene rappresentano una minaccia per la biodiversità e la nostra salute. A causa della globalizzazione specie nate al di fuori del territorio in cui si trovano a vivere sono diventate potenzialmente pericolose per l’uomo e gli ecosistemi perché invadono continuamente nuovi ambienti, soppiantando le specie originarie e causandone la scomparsa. Attraverso questo percorso impareremo chi sono gli alieni entrati a far parte della nostra vita di tutti i giorni e come riconoscerli. *prenotazione obbligatoria

7 e 8 giugno ore 20 | 22 LA TOMBOLA DEGLI ANIMALI | aula 11 Per bambini dai 6 ai 12 anni

I bambini imparano giocando il significato di “specie a rischio” e conoscono nuovi animali, le loro caratteristiche e le principali minacce per la loro sopravvivenza. Il vincitore riceverà un ingresso omaggio al Giardino zoologico di Pistoia.

8 giugno ore 19 | 23 IL CERVELLO AL BUIO GIOCA A BOCCE | area davanti all’ingresso a sinistra Il pubblico bendato si confronta nei tiri di accosto delle bocce al pallino con la squadra dei disabili visivi dell’ U.S. Affrico. A fine serata nell’aula 37, si terrà la premiazione degli sportivi della Federazione. In collaborazione con la Federazione Italiana Bocce: Unione Sportiva Affrico – Squadra giovani non vedenti ORIGAMANDO CON LA MATEMATICA° | corridoio a destra Per bambini dai 6 anni, ragazzi e adulti

Impariamo a creare splendidi origami scoprendo le leggi matematiche che ci consentono di costruire in modo divertente queste piccole opere d’arte. ° traduzione LIS a cura dell'Associazione Comunico 8 giugno ore 22.30

8 giugno ore 21 SI FA PRESTO A DIRE GHIACCIO*° | aula 39 Siamo tutti abituati al fatto che l’acqua diventi ghiaccio quando viene portata a una temperatura uguale o inferiore a zero gradi Celsius. Se viene raffreddata rapidamente, tuttavia, l’acqua può rimanere liquida anche a temperature ben inferiori allo zero: si tratta però di un liquido molto particolare, che si trasforma istantaneamente in ghiaccio non appena viene un po’ disturbato … vedere (e provare) per credere! Fisica-spettacolo con attrezzature e materiali che si trovano in qualsiasi cucina. *prenotazione obbligatoria ° traduzione LIS a cura dell'Associazione Comunico

8 giugno ore 21.30 PREMIAZIONE DEL CONCORSO “BUONA IDEA!”* | Aula Magna Il concorso Buona Idea 2018 dal titolo “Scienza 4.0: la rivoluzione scientifica e tecnologia che stiamo vivendol’interazione tra ricerca scientifica e nuove tecnologie informatiche e robotica” rivolto a studenti delle scuole secondarie di secondo grado della Toscana e agli studenti dell’Università degli Studi di Firenze. *ingresso libero fino ad esaurimento posti

DIPARTIMENTO DI CHIMICA Via della Lastruccia, 3 7 giugno ore 19 | 23 NEL MAGICO MONDO DEGLI UNICORNI* | laboratorio 78 Per bambini dai 3 ai 12 anni

Scopriamo insieme quali sono i segreti scientifici della sabbia magica e creiamola in laboratorio! *prenotazione obbligatoria

7 e 8 giugno ore 19 | 22 ALLA SCOPERTA DELL’INVISIBILE* | galleria Per bambini dai 3 ai 6 anni

Perché il pane è soffice? Da cosa deriva il profumo del bosco dopo la pioggia? Cosa c’è nello yogurt? Un viaggio alla scoperta di batteri, funghi e lieviti: tutti quei minuscoli organismi che vivono ovunque intorno a noi e che troppo spesso vengono associati soltanto alle malattie. Osserveremo insieme i batteri e faremo un piccolo esperimento per vedere cosa vive sulle nostre mani! *prenotazione obbligatoria

7 e 8 giugno ore 19 | 23 ZOOLOGIA FANTASTICA: IMMAGINI DI ANIMALI NEI LIBRI DI BIOLOGIA | galleria Esposizione di libri e documenti della Biblioteca di Biologia animale che è stata traslocata nella Biblioteca del Campus Scientifico e Tecnologico. Dopo la proiezione di video sulla zoologia si potrà sviluppare un elaborato a tema.

TUFFIAMOCI NELL’OLIO! 3,2,1... ASSAGGIAMO!° | galleria Guida pratica all’assaggio dell’olio extra vergine di oliva al fine del riconoscimento delle caratteristiche principali definite col metodo COI. Giochi di assaggio utilizzando diversi metodi dell’analisi sensoriale. ° traduzione LIS a cura dell'Associazione Comunico | 7 giugno ore 22.30

ALIMENTARE…WATSON! STAGIONE CHE HAI, ALIMENTI CHE TROVI! | galleria Per bambini dai 6 ai 12 anni

Breve video-presentazione in cui verrà illustrato ai bambini come per ogni stagione cambino le varietà dei frutti e delle verdure che crescono spontaneamente e spiegato loro l’importanza della consumazione dei prodotti stagionali. I bambini si divertiranno colorando e giocando ad imparare qual è la stagione giusta per ogni alimento. ALIMENTARE...WATSON! ALIMENTINMENTE! | galleria Per bambini dai 6 ai 12 anni

Verranno illustrate le proprietà del latte e il processo lavorativo cui è sottoposto. Ai bambini saranno proposte due attività ludico-educative per trasmettere l’importanza di una dieta bilanciata e completa, che comprenda anche il consumo razionale del latte e dei suoi derivati, con l’obiettivo di ottenere tutti i nutrienti necessari alla nostra salute. In collaborazione con Mukki. UNA SCIENZA COLOR LATTE | galleria Per bambini dai 6 ai 12 anni

Impariamo insieme alcune proprietà del latte scoprendo come possiamo utilizzarlo per colorare e dipingere con tecniche diverse.

CRISTALLI SOTTO STRESS* | laboratorio 104-ritrovo in Galleria Utilizziamo insieme la tecnica di Hot Stage Microscopy per stressare termicamente dei piccoli, adorabili cristalli. Li scalderemo fino a farli fondere, li raffredderemo fino a farli rabbrividire osservandoli al microscopio comodamente seduti in un laboratorio piacevolmente climatizzato. A cura del Centro di Cristallografia (CRIST). *prenotazione obbligatoria

SULLA SCENA DEL DELITTO: IL DNA FINGERPRINTING*° | laboratorio 286-ritrovo in Galleria Dalla scena del crimine al profilo genetico: l’identificazione degli individui grazie al DNA. Vieni sulla scena del delitto, raccogli le tracce biologiche, analizza il profilo genetico e aiutaci a trovare il colpevole grazie alla prova del DNA! Impara con noi come la scienza può fornire un aiuto, a volte fondamentale, per risolvere crimini o trovare persone scomparse. *prenotazione obbligatoria ° traduzione LIS a cura dell'Associazione Comunico | 8 giugno ore 19

IL FAVOLOSO MONDO DEI PEPTIDI E DELLA COSMECEUTICA* | laboratorio 76 Per ragazzi dai 13 anni e adulti

Cosa sono i peptidi, perché sono così importanti per l’uomo, quali sono le loro principali applicazioni al giorno d’oggi. Peptidi per la cosmeceutica: dalla ricerca alla farmacia grazie al trasferimento tecnologico. *prenotazione obbligatoria

FLUIDI FANTASTICI E DOVE TROVARLI* | laboratorio 76 Scopriamo insieme le proprietà di fluidi davvero speciali! Un viaggio alla scoperta dei cristalli liquidi e dei fluidi non newtoniani. *prenotazione obbligatoria

MAGIA O MAGNETISMO?*° | laboratorio 76 Per bambini dai 6 anni, ragazzi e adulti

Vingardium Leviosa! Gli oggetti volano! Aloomora….scoprirete un mondo magico! *prenotazione obbligatoria ° traduzione LIS a cura dell'Associazione Comunico | 7 giugno ore 20.30

ECCELLENZE DELLA TOSCANA: VINO, OLIO E LATTE* | laboratorio 76 La qualità che la Toscana offre per alcuni tipi di prodotti agroalimentari è riconosciuta in tutto il mondo: olio, vino e latte sono eccellenze della nostra regione e la loro analisi tecnicoscientifica è necessaria per garantire un’elevata qualità del prodotto finito. Verranno determinati i livelli di acidità dei prodotti e dimostrati i sistemi di controllo su contaminazioni e frodi, processi di lavorazione e trasformazione dei prodotti agroalimentari. *prenotazione obbligatoria

LAMPADINE AL LIMONE E L’ARCOBALENO DEL CAVOLO*° | laboratorio 76 Pensereste mai che frutta e verdura possano essere usate per produrre corrente elettrica o per conoscere l’acidità di ciò che vi circonda? Scopriamo insieme queste inaspettate proprietà del limone e del cavolo. *prenotazione obbligatoria ° traduzione LIS a cura dell'Associazione Comunico | 7 giugno ore 22

LA MAGISCIENZA* | laboratorio 78 Per bambini dai 3 ai 12 anni

Scienza o illusionismo? Spesso il confine è sottile, ma la differenza è grande! Scopriamo insieme una serie di esperimenti per trovare la risposta! *prenotazione obbligatoria

ESPLORIAMO IL CORPO UMANO! COME SIAMO FATTI?*° | laboratorio 78 Per bambini dai 3 ai 6 anni

Facciamo insieme un viaggio incredibile dentro il nostro corpo per imparare cosa contiene e come è fatto. I bambini potranno manipolare un pupazzo di panno con gli organi stilizzati da rimuovere e sistemare al posto giusto, divertendosi imparando. *prenotazione obbligatoria ° traduzione LIS a cura dell'Associazione Comunico | 7 giugno ore 21.15

LE PIANTE IN PROVETTA* | laboratorio 78 Per bambini dai 6 anni, ragazzi e adulti

Descrizione delle piante allevate “in vitro” e delle tecniche e modalità per coltivare organi e organismi vegetali miniaturizzati. Gli utenti potranno effettuare esperienze di lavorazione di materiale vegetale in ambiente “quasi” sterile. *prenotazione obbligatoria

REAZIONI CHIMICHE NELLA CELLULA: DAGLI ENZIMI AL BOOM…* | laboratorio 78 Facciamo un po’ di reazioni enzimatiche per vedere in azione le proteine più dirompenti della cellula. In collaborazione con ISPRO. *prenotazione obbligatoria

8 giugno ore 19 | 23 NEL MAGICO MONDO DELL’ANIMAZIONE: ANIMIAMO I DISEGNI* | laboratorio 78 Per bambini e ragazzi dai 3 ai 18 anni

Scopriamo insieme come i disegni si animano e come funziona il processo della visione! Creiamo insieme disegni in movimento. *prenotazione obbligatoria

CENTRO DI RICERCA DI RISONANZE MAGNETICHE - CERM Via L. Sacconi, 6 AVVISO AI PARTECIPANTI: Le attività si svolgono nei laboratori dove sono presenti magneti permanenti per cui l’accesso non è consentito a portatori di pacemaker

7 e 8 giugno ore 19 | 23 #METABOLOMICA: UNA NUOVA FRONTIERA PER LA RICERCA, DALLA MEDICINA PERSONALIZZATA ALLO STUDIO DEL CIBO*° | Sala Conferenze CERM Per ragazzi dai 13 anni e adulti

Illustrazione delle applicazioni della metabolomica in ambito biomedico (diagnosi precoce e prognosi) ed agroalimentare (origine e tracciabilità degli alimenti). *prenotazione obbligatoria ° traduzione LIS a cura dell'Associazione Comunico | 8 giugno ore 21.15

LA RISONANZA MAGNETICA NUCLEARE: COME FUNZIONANO LE PROTEINE E I FARMACI?* | ritrovo all’ingresso principale Per ragazzi dai 13 anni e adulti

Visita guidata all’interno dei laboratori del Centro di Risonanze Magnetiche Nucleari. Descrizione degli strumenti e delle informazioni che si possono ottenere da loro, utili anche a livello farmaceutico. *prenotazione obbligatoria

COLORIAMO LE MOLECOLE* | ritrovo all’ingresso principale Per bambini dai 6 anni e ragazzi

Saggi colorimetrici per individuare le molecole biologiche. *prenotazione obbligatoria

CACCIA AI BATTERI!* | ritrovo all’ingresso principale Per bambini dai 6 anni e ragazzi

Visualizzazione di batteri su piastre Petri e descrizione della loro utilità. *prenotazione obbligatoria

SPAZI ALL’APERTO 7 e 8 giugno ore 19 | 23 ESPERIENZE DI GUIDA AUTONOMA IN UNA VETTURA FORMULA STUDENT | zona pedonale tra il Dipartimento di Chimica e il Dipartimento di Farmaceutica e Nutraceutica

Il Firenze Race Team è il team dell’Università degli Studi di Firenze che partecipa alle competizioni di Formula Student, la competizione internazionale che vede sfidarsi studenti da Università di tutto il mondo nella progettazione e realizzazione di macchine di tipo Formula. Dal 2017 il Team è al lavoro su un veicolo unico nel suo genere: a guida autonoma e spinto da un motore a combustione interna. VIAGGIO ATTRAVERSO IL SISTEMA SOLARE | Partenza dal

Dipartimento di Fisica e Astronomia, verso il LENS per giungere al telescopio di osservazione del cielo

Percorso tra poster descrittivi dei pianeti del Sistema Solare guidato da una mappa da ritirare presso la reception, con descrizione delle varie stazioni.

A CACCIA DI PIANETI ABITABILI | piazzale davanti all’ingresso del

Dipartimento di Fisica e Astronomia accanto al Punto informativo. In caso di maltempo l’attività si svolgerà presso il Dipartimento di Fisica e Astronomia Aula C piano terra Per bambini dai 3 ai 12 anni

Sfruttando un gioco interattivo per bambini impareremo insieme a costruire un pianeta abitabile. Parleremo della ricerca di pianeti-extra solari abitabili e delle possibilità concrete di trovare la vita su altri pianeti. Cosa significa che un pianeta è abitabile e che forme di vita ci aspettiamo di incontrare? Alla fine del gioco verrà rilasciato un certificato di “buon costruttore di pianeti”. ENTRA NEL MONDO DELLA CROCE ROSSA ITALIANA – COMITATO DI FIRENZE | Prato tra il Dipartimento di Chimica e Dipartimento di Fisica e Astronomia

Verranno presentate alcune delle attività svolte presso il Comitato di Firenze della Croce Rossa Italiana (manovre salvavita pediatriche, unità cinofile, truccabimbi, etc.), con esposizione di mezzi ed attrezzature e attività dimostrative. GUARDIAMO IL CIELO | Zona “Osservazione al telescopio” angolo Via Funaioli-Via Racah dalle 20.30. In caso di maltempo presso OpenLab Aula Multimediale.

Osservazione del cielo con un piccolo telescopio guidati da un Docente di Astronomia alla scoperta di pianeti e costellazioni.

ISTITUTO NAZIONALE DI FISICA NUCLEARE Edificio Fisica Sperimentale - Via B. Rossi, 3 7 e 8 giugno ore 19 | 20 CACCIATORI DI PARTICELLE* | stanza 87 Per bambini dai 6 ai 13 anni

I partecipanti saranno guidati nella costruzione della materia esplorando il mondo della fisica nucleare e subnucleare mediante un’avvincente caccia al tesoro. *prenotazione obbligatoria (turno unico)

7 e 8 giugno ore 19 | 22 RAGGI X E COLORI: I PUZZLE DEGLI ELEMENTI*° | laboratorio 50 Cosa si nasconde sotto la superficie di un quadro? Di cosa sono fatti i colori? Scopriremo come utilizzare i raggi X per fare delle fotografie “particolari” delle opere d’arte e come ricostruire le immagini elemento per elemento come in tanti grandi puzzle. *prenotazione obbligatoria ° traduzione LIS a cura dell'Associazione Comunico | 7 giugno ore 19

7 e 8 giugno ore 20 | 23 LA RADIOATTIVITÀ INTORNO A NOI | stanza 10, Laboratorio didattico Per ragazzi dai 13 anni e adulti

Descrizione della radioattività naturale e dei principali elementi radioattivi presenti nell’ambiente. Presentazione dei rivelatori e delle tecniche di misura utilizzati nella caratterizzazione della radioattività ambientale.

PROIETTILI O RAGGI COSMICI* | sala riunioni 112-laboratorio 117 Guidati da fisici delle alte energie si andrà alla scoperta delle particelle elementari e dei misteriosi Raggi Cosmici, veri e propri proiettili impercettibili provenienti dallo spazio, cercando di catturarne il rapidissimo passaggio grazie ad un rilevatore di particelle: la camera a scintilla (spark chamber). Dopo una breve introduzione visiteremo il laboratorio in cui potremo osservare in tempo reale delle tracce prodotte dal passaggio di Raggi Cosmici. AVVISO AGLI UTENTI: la seconda parte della visita si svolge in un laboratorio dov’è presente un magnete permanente per cui l’accesso non è consentito a portatori di pacemaker *prenotazione obbligatoria

7 e 8 giugno ore 20.20 | 23 LABEC, IL LABORATORIO DI TECNICHE NUCLEARI PER L’AMBIENTE E I BENI CULTURALI* | laboratorio 50 Visita guidata all’acceleratore di particelle Tandetron del laboratorio LABEC dell’INFN.

8e9

*prenotazione obbligatoria

7 e 8 giugno ore 21 LA RIPRESA DEL LARGE HADRON COLLIDER AL CERN: DAL BOSONE DI HIGGS ALLA RICERCA DELLA MATERIA OSCURA NELL’UNIVERSO* | atrio ingresso via B. Rossi, 3 - laboratorio 36 Infinitamente grande ed infinitamente piccolo si incontrano nel Large Hadron Collider del CERN. Ricercatori fiorentini dell’esperimento CMS raccontano come si è visto il bosone di Higgs e quali interrogativi accomunano la fisica delle alte energie e l’origine del cosmo. Visita guidata con proiezione filmato. *prenotazione obbligatoria

CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE - CNR Via Madonna del Piano, 10

7 e 8 giugno ore 19 | 21 DAGLI OLIVI ALL’OLIO Visita guidata nel giardino dell’Area della Ricerca; esposizione in aula di una breve relazione sulla biodiversità dell’olivo con assaggio guidato di oli EVO e oli monovarietali di olivo. A cura di IVALSA.

8e9g

MACRO MICRO E NANO: GUARDARE IL MONDO ATTRAVERSO IL MICROSCOPIO ELETTRONICO*° Si procederà nella visione di campioni di varia natura (animali, piante, minerali, tessuti, etc.) al microscopio elettronico con analisi morfologica e chimica dei campioni. A cura di CEME. *prenotazione obbligatoria ° traduzione LIS a cura dell'Associazione Comunico | 7 giugno ore 19

7 e 8 giugno ore 19 | 22 DIETRO LE QUINTE DEL BOLLETTINO METEO* Visita alla sala meteo del LaMMA; breve spiegazione su come nasce una previsione meteo e degli strumenti a disposizione dei previsori del LaMMA. A cura di LaMMA e IBIMET. *prenotazione obbligatoria

7 e 8 giugno ore 19 | 23 VITA IN MINIATURA: CELLULE AL MICROSCOPIO* Presentazione della cellula: dallo schema sui libri di testo alle immagini reali. Illustrazione di diversi tipi di microscopia. Osservazione al microscopio di piccoli preparati organici. A cura di IFAC. NANOPARTICELLE A COLORI L’attività esplora le interazioni tra luce visibile e particelle metalliche di dimensioni dell’ordine della miliardesima parte del metro e racconta il percorso che porta dalla progettazione alla fabbricazione sino all’applicazione di queste particelle in ambiti diversi come l’informatica, la diagnostica e la microchirurgia. A cura di IFAC. COME PUÒ UNO SCOGLIO ARGINARE IL MARE Semplici esperimenti e dimostrazioni diretti ad illustrare varie tecniche di monitoraggio costiero e fenomeni di idrodinamica costiera: come funziona un sonar? Come si propagano le onde? Come si traccia la linea di riva costiera? Di cosa è fatta la spiaggia? Cosa causa le fioriture algali? A cura di IBIMET. LABORATORIO PER LE ENERGIE RINNOVABILI* Costruzione e funzionamento di celle fotovoltaiche con coloranti naturali. A cura di ICCOM. *prenotazione obbligatoria

ICTUS CEREBRALE: LO CONOSCI? Cosa è l’ictus cerebrale, come riconoscerlo e cosa fare: breve e semplice spiegazione di cosa è e di come ciascuno di noi può salvare una vita se sa come riconoscerlo e come reagire. A cura di IN. IL LASER PER LO STUDIO DELLA MATERIA* Per ragazzi dai 13 anni e adulti

Nella visita al laboratorio si mostrano vari tipi di LASER in funzione e si racconta in maniera comprensibile, in base alle competenze dei visitatori, come si possono studiare con la spettroscopia laser le proprietà della materia, per arrivare a fare dei materiali importanti per l’energia e l’ambiente. Sono richieste domande da parte dei visitatori. A cura di IFAC. *prenotazione obbligatoria

CHIMICA PER L‘ENERGIA Metodi di produzione di energia da fonti rinnovabili: descrizione dell’attività, piccoli prototipi. Celle a combustibile fotovoltaico di nuova generazione. A cura di ICCOM. IL MICROSCOPIO A FORZA ATOMICA SPIEGATO CON IL LEGO Viene esposto un modello di microscopio a forza atomica, costruito con il Lego, con il quale è possibile effettuare una scansione della superficie di piccoli oggetti (ad esempio una moneta) mostrando in maniera divertente le basi del funzionamento di un vero microscopio AFM. Saranno illustrate le applicazioni di questo tipo di strumento nel settore delle nanotecnologie ed in biofisica. A cura di ISC.

EVENTI COLLATERALI AL CNR 7 giugno ore 19 | 23.30 UNIVERSITANGO – IL CORPO DEL TANGO | Spazio all’aperto con accesso dall’ingresso principale Per adulti

Dopo una breve lezione dei passi base del Tango per principianti, una docente di medicina ci illustrerà le implicazioni anatomiche di questo avvincente ballo argentino e successivamente si darà il via alle danze con la partecipazione dei maestri professionisti Giorgio Giorgi Jr. e Daniela Conte dell’ Associazione LiberandoTango. A cura dell’Associazione LiberandoTango.

LABORATORIO EUROPEO DI SPETTROSCOPIE NON LINEARI - LENS Via N. Carrara, 1 7 e 8 giugno ore 19 | 22 DETTO, FATTO! COME LA MENTE TRASFORMA I PENSIERI IN MOVIMENTO* | atrio ingresso Per bambini dai 6 anni, ragazzi e adulti

In questo laboratorio, attraverso piccole dimostrazioni e giochi, scopriamo come anche movimenti apparentemente semplici, come raggiungere e afferrare un pezzo di cioccolata, nascono da complesse comunicazioni fra le reti di cellule del cervello. Inoltre, esploriamo come…leggere il pensiero! *prenotazione obbligatoria

7 e 8 giugno ore 19 | 23 I COLORI | atrio ingresso Mostreremo come la luce sia in realtà colore, e come il colore sia una percezione psicofisica prodotta dal nostro cervello. MICROROBOT ALIMENTATI DALLA LUCE | atrio ingresso I cristalli liquidi elastomerici sono materiali davvero speciali. Anche se a prima vista possono sembrare semplici fogli di plastica, sono in grado di cambiare forma se scaldati o irraggiati con laser. Nel percorso scopriremo come utilizzando questi materiali sia possibile realizzare dei micro robot in grado di camminare, nuotare o staccare altri oggetti microscopici. MICROSCOPIA NELLE NEUROSCIENZE* | atrio ingresso Spiegazione dei principi della fluorescenza e relative applicazioni nelle neuroscienze; breve esperienza in laboratorio con campioni biologici. *prenotazione obbligatoria

FOTONICA: QUANDO LA LUCE È MAGIA* | biblioteca Attività adatta a bambini dai 6 anni e ragazzi dai 13 anni

Come le leggi della riflessione e della rifrazione possono essere utilizzate per ingannare l’occhio umano; come la luce si propaga all’interno delle fibre ottiche. A cura di INO. *prenotazione obbligatoria

OPENLAB “ESPLORATORIO” Via G. Racah 7 e 8 giugno ore 19 | 23 LA FLUORESCENZA IN BIOLOGIA* | laboratorio di Fisica Verranno illustrati i concetti di microscopia e fluorescenza applicati alla biologia. *prenotazione obbligatoria

7 e 8 giugno ore 20.30 | 23 GUARDIAMO IL CIELO - IN CASO DI MALTEMPO | Aula Multimediale Presentazione attraverso immagini dei pianeti e delle costellazioni, delle loro collocazioni nel cielo, guidati da un Docente di Astronomia.

8 giugno ore 19 | 23 LO PUOI BERE OPPURE RICARICARCI IL TELEFONO, COS’È?* | Laboratorio di Biologia-Biotecnologie-Chimica Per bambini dai 6 anni, ragazzi e adulti

Si può convertire l’energia solare in energia elettrica grazie a un buonissimo succo di frutta? Vi mostriamo come fare e come questo strano sistema funzioni senza magia. Sarai tu a costruire una piccola cella solare e attraverso questo laboratorio capire come fa a trasformare l’energia solare in corrente. *prenotazione obbligatoria

INFO ˺˺ Il programma può subire variazioni, si consiglia di controllare gli aggiornamenti sul sito. ˺˺ L’organizzazione non è in alcun modo responsabile della custodia dei minori: si invitano pertanto i genitori a non allontanarsi durante le attività a cui prendono parte i bambini. ˺˺ Eventuali riprese audio, foto e video effettuate durante la manifestazione sono di proprietà dell’Università degli Studi di Firenze e verranno utilizzate per la promozione delle attività relative all’evento Scienzestate, in presente e in futuro. I partecipanti alle attività e in particolare i genitori dei minori acconsentono e autorizzano l’Università degli Studi di Firenze ad utilizzare la loro immagine.

CAMPUS SESTO FIORENTINO via

1. Uffici Amministrazione centrale, SIAF

12. Laboratorio alte pressioni LAP 13. Dipartimento di Neuroscienze, Psicologia, Area del Farmaco e Salute del Bambino NEUROFARBA

15. Consiglio Nazionale delle Ricerche CNR 16. Dipartimento di Biologia, Incubatore Universitario Fiorentino IUF 17. Dipartimento di Scienze delle Produzioni Agroalimentari e dell'Ambiente DISPAA

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14. Impianto polisportivo

R. Ristoro

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8. Laboratori DISPAA

11. Centro di risonanze magnetiche CERM

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G. via

7. Laboratory for Genomics and Post Genomics GENEXPRESS - DISPAA

10. Dipartimento di Chimica "Ugo Schiff"

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6. Plesso didattico, Biblioteca, Segreteria studenti

9. Dipartimento di Chimica "Ugo Schiff"

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5. OpenLab

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4. Laboratorio europeo di spettroscopia non lineare LENS

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3. Dipartimento di Fisica e Astronomia

2. Istituto Nazionale di Fisica Nucleare INFN

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PRESENZE Attacca qui l’etichetta che ti verrà consegnata alla fine della tua partecipazione ad un’attività ScienzEstate 2018. Se ne raccoglierai almeno 6 riceverai un utile gadget al Gazebo informazioni

NOTE

patrocinio

INGRESSO GRATUITO percorsi speciali per bambini e persone con disabilità, traduzione LIS di alcune attività PRENOTAZIONI Visita al Museo della Fondazione Scienza e Tecnica scienzestate@adm.unifi.it Visite al percorso “Il favoloso mondo della Botanica” edu@msn.unifi.it - 055-2756444 Attività nel Campus di Sesto Fiorentino scienzestate@adm.unifi.it Passeggiate matematiche scienzestate@adm.unifi.it INFO openlab@adm.unifi.it 055 4573850 - 055 4573866 dal lunedì al venerdì ore 9-12 con il contributo di

in collaborazione con

si ringrazia ISPRO | Associazione LiberandoTango DSU Toscana | Associazione Comunico Fondazione Scienza e Tecnica