1 minute read
GROTE MARKT
‘MAES KOFFIE, daar krijg je nooit genoeg van.’
Advertisement
GRATIS LUXE DRAAGTAS BIJ AANKOOP VAN 1 KILO MAES KOFFIE *Enkel geldig in onze winkels tem 31/10/2021 en zolang de voorraad strekt
Maes Koffe, een kwestie van goede smaak.
KONING ALBERTSTRAAT 43 • MAASTRICHTERSTRAAT 8 MAASTRICHTERSTRAAT 72 GROTE MARKT 3 ROOTENSTRAAT 15 (SHOPPING 2) IJZERENLEEN 5
HASSELT TONGEREN SINT-TRUIDEN GENK MECHELEN
Geproefd Beoordeeld
Merlot is één van de meest aangeplante blauwe druiven ter wereld. Ongeveer de helft staat in Frankrijk, maar bijvoorbeeld ook in Italië en in de VS weten ze deze ‘kameleondruif’ te waarderen.
Merlot past zich namelijk makkelijk aan de omgeving aan. Château Pétrus, de duurste wijn ter wereld, 95% Merlot en ongetwijfeld lekker, hebben we niet geproefd. Wel selecteerden we vier mooie en betaalbare Merlots uit het aanbod van onze wijnpartners.
MONARD PRO VINO GOYENS by BAETEN LICATA AD BIBENDUM
Château HautGrelot 2018 Blaye – Côtes de Bordeaux 14,90 euro monardprovino.be
Château Penin 2016 Bordeaux Supérieur 10,30 euro baetenvinoplis.be
Merlot Corvina 2019 Corte Giara – Veneto IGT 8,60 euro licata.be
Merlot 2016 Joel Gott Wines California 23 euro adbibendum.be
Birgit Monard: Verbluffende 100% Merlot uit Bordeaux die gerijpt is in eiken vaten. Olijfolievette tranen bij het inschenken en een robijnrode stevige kleur. Zoethout, zwart fruit, pruimen, kaneel, peper, jeneverbes en zelfs laurier aan de neus met een vleugje vanille. De smaak is toegankelijk en vlezig, evoluerend richting frambozen, aardbei en steenvruchten.
Jet beoordeling: De alluviale gronden van de rechteroever van de Gironde hebben hier duidelijk hun invloed. Veel materie; stevige en geconcentreerde neus. Je ruikt meteen dat je een klepper in het glas hebt. Even mondvullend als de neus doet vermoeden. Combineer met iets stevigs: grillades of wild, oude belegen kazen kazen zoals Gruyère, Gouda of Pecorino. La vie est belle!
Michèle Baeten: Een fullbody wijn, rond en vlezig met zachte tannines. De afdronk is zacht en elegant. Zalig om te genieten van deze wijn samen met rundercarpaccio, varkensribbetjes of lasagne met een vleessaus.
Jet beoordeling:
Vergeet elke negatieve gedachte die je misschien had opgebouwd over Bordeauxwijn. De thuishaven van Merlot levert hier aangevuld met 10% Cabernet Franc een mooi geconcentreerde fluweelzachte wijn. Licht romige toets met een heerlijke ‘bosneus’. Hier drink je rustiger van. Perfect bij alle soorten paddenstoelengerechten.
Laurent Licata:
In de robijnrode Merlot Corvina spelen de fruitige aroma’s van rode vruchten duidelijk de eerste viool. Zijn smaak is bijzonder soepel met een aangename mix van fruitige (merlot) en kruidige (corvina) toetsen. De frisse aciditeit geeft de wijn nog een bijkomende energieboost. Dit is een speels en levendig kereltje voor weinig geld!
Jet beoordeling:
Merlot kan zich in vele gedaantes tonen en is vaak op z’n best in assemblages. Dit is een lichtvoetige versie uit de Veneto aangevuld met 40% Corvina. Met z’n frisfruitige kruidigheid houdt dit frivole wijntje de zomer nog wat langer in ons midden. Warm aanbevolen doch schenk ‘m niet te warm bij antipasti, eenvoudige pasta’s, kip,…
Björn Monard:
Deze heerlijke Joel Gott Merlot heeft aroma’s van bosbessen en bramen met tonen van witte peper. In de mond worden rijpe fruitaroma’s aangevuld met heldere, goed uitgebalanceerde zuren, gevolgd door zachte, sappige tannines met een vleugje zoet eikenhout. Lange, elegante afdronk.
Jet beoordeling: Frisse neus van framboos, aardbei, jonge pruimpjes, ceder en eucalyptus. Zowel de liefhebber van lichtere als van zwaardere wijnen vindt hier een geslaagd compromis. Aangename zuren. Combineert met goede kip met tijm en dille, kroketjes, rosbief, bloederig vlees, de betere tomaatpasta’s. Ook voor bij Taleggio en blauwe kazen. Bewaarwijn! Als het lukt, want… hmm.
