Hola, amigos del mar. Está siendo un verano excepcionalmente caluroso, con una costera del bonito que se alarga y alarga, con algunos temores en el aire, como la normativa sobre pesca de fondo que nos amenaza, y alguna cosa más que afecta al sector, como el aún muy elevado precio de los combustibles.Adestacar,los provechosos Cursos de Verano de La Granda, en los que, merced a los distinguidos ponentes en el que llevaba por título: “GOBERNANZA DE LA POLÍTICA PESQUERA Y DESARROLLO DE LA ECONOMÍA AZUL” , que contó con la presencia y ponencias de personajes como Isabel Artime, Rosa Quintana, Basilio Otero o Francisco González, hemos podido extraer valiosas conclusiones acerca del futuro de la pesca.Mientras el verano va languideciendo y anuncia su presencia el otoño, iremos viendo hacia dónde van los acontecimientos y nuestros desvelos, pero siempre con el máximo optimismo posible, que para eso somos “chicarron@s del norte”. ¡Ánimo! Javi Armisen Editorial
CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022. 3 CRÓNICA PESQUERA ISSN 2792-6508 Director Javi ibericadepesca@gmail.comArmisen Publicidad 684 64 47 78 Edita: by CONEXIÓN EMPRESARIAL, S.L C/ Alejandro Casona, 9 bajo 33420 Lugones - Asturias Reservados todos los derechos. El contenido de esta obra está protegido por la ley, que establece penas de prisión y /o multas, además de las correspondientes indemnizaciones por daños y perjuicios, para quienes reprodujeren, plagiaren, distribuyeren o comunicaren públicamente, en todo o en parte, una obra literaria, artística o científica o su transformación, interpretación o ejecución artística fijada en cualquier tipo de soporte o comunicada a través de cualquier medio, sin la preceptiva autorización… CRÓNICA PESQUERA no se hace responsable de las opiniones expresadas por sus colaboradores.
González(EFE).también aludió a que es el momento de generar este debate ante la previsible revisión de la política pesquera europea que se haga este año y, en el caso de Asturias, con el nuevo ciclo en ciernes del principal instrumento financiero que es el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP).
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El relevo generacional Uno de los desafíos planteados por la dirección general es el relevo generacional, que está presente en la mayor parte de las actuaciones que se plantean en Asturias. «Durante todos estos años de fuertes restricciones a la pesca se generó un déficit fund a-
El pasado miércoles 18 de agosto, en un curso de verano de La Granda con el título de “Planificación e implementación de la política pesquera” el director general de Pesca del Principado de Asturias, Francisco González , planteo la necesidad de exigir que la Unión Europa tenga en cuenta que la flota pesquera asturiana es básicamente artesanal, por lo que es necesario que se contemple esa diferenciación en el reparto anual de cuotas. En efecto, el sector pesquero asturiano, integrado por 248 embarcaciones, es fundamentalmente de pesca artesanal que trabaja en caladeros muy cercanos, por tanto, está de sobra alineada con los parámetros de sostenibilidad medioambiental «y ello debe comportar una diferenciación positiva por parte de Europa».
Ha sido noticia
Asturias solicita un trato especial para la pesca sostenible
«Si lo que se persigue desde Europa es estar en equilibrio con la sostenibilidad ambiental en la pesca, evidentemente, nuestra flota utiliza métodos que no tienen tanto impacto sobre los recursos y exigimos una diferenciación en cuanto a las posibilidades de pesca que se distribuyen al inicio del año»
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En el caso del complicado relevo generacional es determinante esa sostenibilidad, así como cumplir con el objetivo de que haya barcos rentables, que además sean confortables y tengan la habitabilidad necesaria (la flota pesquera asturiana está muy envejecida, con una media de edad de 24 años) «y que sean capaces de incorporar también a la mujer en el sector de la pesca, que tiene muy poca representación».
un plan estratégico que aborda una serie de líneas de trabajo orientadas a lograr la rentabilidad de todas las flotas, respetando la sostenibilidad de los recursos, y el cumplimiento del reto de la progresiva descarbonización.
mentalmente en la parte social de nuestro sector» , explicó Francisco González, que está convencido de que es el momento establecer nuevas políticas que generenAsturiasilusión.yaestableció
El gobierno asturiano autorizó la instalación de la planta de cría y engorde de lenguado en el puerto de El Musel, en Gijón. Se trata de la primera fase del proyecto de acuicultura de la empresa Aquacria Lafigal, para la que se ha previsto una inversión de 12,3 millones y la creación de 27 puestos de trabajo. La planta tendrá capacidad para producir 440 toneladas de lenguado al año. Progresivamente está planteado el desarrollo de cinco módulos adicionales de engorde y una unidad de reproducción, lo que elevará la capacidad total de producción de 2.600 toneladas anuales.
6. CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022 Ha sido noticia
El proceso de implantación se iniciará partiendo de alevines pro-
El Principado autoriza la instalación de la planta de lenguado de Sea8 en el puerto de El Musel
El complejo se implantará en régimen de concesión administrativa en los terrenos del puerto, en la zona conocida como La Figal, en una superficie de 10.000 m2, y supondrá una inversión global de 73 millones, que a su vez generarán 145 puestos de trabajo en seis años.
La directora general de la OMC, Ngozi Okonjo-Iweala, dijo: «Quiero subrayar lo importante que es que el Acuerdo entre en vigor rápidamente. Dado el estado crítico del océano, no hay tiempo que perder» . Ngozi ha mostrado su satisfacción al anunciar que « muchos Miembros ya hayan iniciado sus procesos de aceptación» , por lo que «es ab¿Qué pasa con los subsidios pesqueros?
Sistemas RAS
Para que pueda ser aplicado, al igual que el resto de tratados adoptados en el seno de este organismo, es necesario de 2/3 partes de las partes –de 164 países en total– ratifiquen internamente el acuerdo, cosa que puede llevar hasta tres años.
Podríamos comenzar por una pregunta: ¿Cuándo entrara en vigor el primer acuerdo global para regular los subsidios pesqueros, alcanzado en la 12 Conferencia Ministerial de la OMC del pasado mes de junio?
8. CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022 Ha sido noticia cedentes del criadero que la empresa tiene en Póvoa de Varzim, en Portugal. Una vez recibidos, los peces serán engordados hasta alcanzar el peso adecuado para su comercialización y venta.
La producción se realizará en sistemas de recirculación acuícola (RAS), «lo que supone la mejor opción desde el punto de vista ambiental, económico y técnico».
El proyecto está en línea con la estrategia del Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP), que ofrece ayudas al sector acuícola y de la transformación de los productos de la pesca. Según indica el Gobierno asturiano, estas subvenciones han ido alcanzando cifras cada vez más importantes en Asturias con el objetivo de fomentar una acuicultura sostenible, eficiente, innovadora, competitiva y basada en la investigación y el conocimiento.
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solutamente factible que este acuerdo entre en vigor en menos de un año. Estamos tratando romper el récord».
La OMC lamenta que los 5.000 millones articulados a nivel global durante el periodo 2010-2020 para financiar asistencia en materia de desarrollo y cooperación pesquera se hayan visto eclipsados por los 22 000 millones en “subsidios perjudiciales” asignados en el mismo periodo. «Eliminar estos subsidios desbloquearía una gran cantidad de recursos que podrían redirigirse para promover y apoyar gestión y prácticas pesqueras sostenibles por parte de todos los Miembros, incluidos los Miembros en desarrollo y los Países Menos Adelantados. Esto es lo que necesitamos para poner las poblaciones de peces mundiales en un camino sostenible hacia la recuperación», finalizó Ngozi.
La directora añadió: «Quiero subrayar lo importante que es que el Acuerdo entre en vigor rápidamente. Dado el estado crítico del océano, no hay tiempo que perder».
10. CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022 Ha sido noticia
Los paneles permanecerán expuestos hasta mediados de septiembre en horario diurno en las calles Castillo, Posada Herrera, marqués de Canillejas y paseo delEnMuelle.lainauguración del proyecto se encontraban María José Güerdo Amieva y Tino González Espina, ganadores del apartado l ocal en las ediciones de 2022 y 2021, respectivamente.
Concurso fotográfico “AMARTUMAR”. Exposición al aire libre
Las fotos seleccionadas corresponden a las categorías de primer premio internacional, un segundo premio concedido a nivel local y un tercer galardón proveniente de la votación 'online' en la página de la Cofradía de Pescadores.
El proyecto cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Llanes a través de la concejalía de Cultura.
En un escenario atípico y fantástico, el pasado lunes 23 de agosto, numeroso público se desplazó hasta el Tendederu para asistir a la presentación de un proyecto con el que la Cofradía de Pescadores Santa Ana de Llanes, tiene como objetivo exponer en las calles de la villa cuatro paneles con las ocho fotografías galardonadas en las tres últimas ediciones del concurso fotográfico internacional conocido como Amartumar.
12. CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022 Formación Pesquera ESPECALGULAF
CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022. 13 UNOSCIAL: APUNTES SOBRE ORMACIÓN PESQUERA
Parte del problema existente de relevo generacional subyace en el aspecto formativo. A día de hoy, por ejemplo, en Asturias es prácticamente encontrar un patrón de pesca disponible, lo que supone un importante problema para los armadores. embargo, y especialmente en el mar, tener un diploma, no es una garantía para saber realizar un buen trabajo, pues en un barco , la experiencia es fundamental.
14. CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022 Formación Pesquera
Sin Formación, a bordo de un barco pesquero
Pero, la Marina Civil de Pesca, tiene aún (esperamos que siempre) una importancia económica de gran peso. Además, este tipo de marinería es especialmente complicado pues además de navegar, hay que conseguir la mercancía –es decir, los peces o mariscos–por medios propios, utilizando diversos artes, en zonas dispares y complicadas situaciones meteorológicas a veces, con diferentes métodos y tecnologías. También en ocasiones se hace necesario elaborarla a bordo en muchos casos y transportarla convenientemente conservada a destino. En resumen, es un oficio harto complejo. Siendo así, ¿por qué parece que las autoridades responsables Sin
CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022. 15 no se aplicaron más en promover y facilitar la formación en el seno de esta profesión considerada estadísticamente como "la más dura y peligrosa”?.
En el año 2008, el MAPA hizo construir un formidable y bien dotado buque escuela y cooperación pesquera, el Intermares .
El buque Intermares
Este barco habría de cubrir las necesidades formativas y experimentales de los aspirantes a la formación profesional náuticopesquera, pero por motivos extraños, solo estuvo en actividad dos años; luego casi una década parado, pasando a ser de la Armada, destinado hoy en día a la formación de oficiales y suboficiales de esta institución. Solo esporádicamente, como este año, la nave ha dado muestras de ofrecer los servicios para los que fue construido.Latriste realidad es que la pesca desde hace muchas décadas, ha estado arrinconada y manejada por políticos ignorantes y mal o nulamente asesorados, lo que ha llevado al sector, especialmente al artesanal a una lamentable decadencia. Parte de esa decadencia la observamos en la “La triste realidad es que la pesca desde hace muchas décadas, ha estado arrinconada y manejada por políticos ignorantes y mal o nulamente asesorados, lo que ha llevado al sector, especialmente al artesanal a una lamentable decadencia”
¿Por qué? Entre otras cosas porque los políticos integrados en gobiernos diversos (da igual de qué color) nunca tuvieron la intención de dotar a los futuros aspirantes a este trabajo de buques escuela para su formación a bordo, así como para la realizaBuque Intermares. Más bien A41.
16. CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022 progresiva disminución de efectivos en la flota. Así ya vamos pasando poco a poco de estar en el pódium de la pesca mundial a aspirantes a subir al pódium de importadores de productos de la pesca, dependiendo irremisiblemente de las flotas de terceros países y su industria pesquera. Y ya vemos lo que nos pasa a nivel energético… pues por ahí vamos a acabar entrando: imbéciles dependientes.
La gran flota de altura La pesca de gran altura, que durante una época fantástica estuvo constituida por la que probablemente fue la flota pesquera más preparada, completa, innovadora y eficiente del mundo, está dando ahora coletazos de muerte, como un fletán dejado a sus suerte sobre la cubierta.
ción de prácticas imprescindibles para poder avanzar en el desarrollo permanente que se necesita en esta compleja profesión.
Ante esa lamentable ausencia de buques escuela, tuvieron que tomar cartas en el asunto las grandes empresas armadoras con grandes flotas, a las que no quedó más remedio que ser las escuelas flotantes de pesca, con maestros que eran los técnicos, patrones y capitanes de las empresas, y fueron ellos quienes transmitieron sus conocimientos y formaron a oficiales y capitanes, que hicieron posible el gran desarrollo de la pesca en España, a pesar de los Gobiernos.
Podemos apostar lo que queramos a que algún día se pondrá en valor la importancia y relevancia de la pesca española. El problema es que probablemente sea demasiado tarde, pero por descontado, ahora estamos a tiempo, pero tenemos que correr.
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Continúa la carta exponiendo que: «Para justificar esta trampa legal que busca habilitar profesionales al margen del actual sistema de formación reglada, sus promotores dicen que existen pocas vocaciones y que no se produce relevo generacional en el mar. No hablan en absoluto de las condiciones sociales y laborales que ofrecen y sobre todo no reflexionan
FormaciónLaPesquera
¿Alternativas formativas en Asturias?
En el tablón de anuncios del Centro Integrado de Formación Profesional de Gijón, nos econtramos a mediados de agosto dos folios clavados con chinchetas cuya lectura no deja de ser interesante ¿Afectara a la formación pesquera en Asturias? misiva ponía de relieve el hecho de que un grupo de armadores se dedican a promover titulaciones paralelas al margen de las reguladas por el sistema general de educación.Enlacarta, firmada por la Asociación Española de Titulados Náutico-Pesqueros, se manifiesta que «No podemos consentir que a través de cursillos al margen de la ley que regula la formación marítimo-pesquera, las actuales titulaciones académicas legales puedan d desvincularse de sus correspondientes atribuciones profesionales».
Y finaliza diciendo: «Es cierto que no debemos mantener los ojos cerrados ante la escasa conexión entre nuestros alumnos y alumnas y las empresas.
CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022. 19 sobre las causas por las cuales los trabajos marítimo-pesqueros no son atractivos para las personas que formamos en nuestras escuelas. Los perfiles profesionales están perfectamente definidos, resultan el eslabón más sensible y garantista de las condiciones de seguridad marítima y constituyen la mejor carta de presentación de la calidad del sector marítimo pesquero español en el mundo».
Por eso podría ser interesante que entre todos reflexionásemos sobre lo que puede hacerse para que exista mayor relación entre las escuelas y las empresas del sector, pero sin que eso afecte a la estructura de los currículum».
Resulta muy interesante.
LA OTRA CARTA
La otra hoja colgada del tablero de anuncios, algo desangelado debido al periodo estival, está firmada igualmente por la Asociación Española de Titulados Náutico-Pesqueros (AETINAPE), y se arranca con un titular que dice así: «Mientras argumentan que no hay titulado, las Escuelas están llenas de alumnos».
En ella, según AETINAPE los armadores «proponen la creació n de titulaciones paralelas volviendo al viejo sistema de formación de adultos» y ellos piden «a la Secretaría General
20. CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022 de Pesca, que no alimente este despropósito».
Continúa la carta explicando que en una comisión multipartita celebrada el pasado 8 de febrero en Madrid, participaron representantes patronales de las cofradías, sindicales, del Ministerio de Educación y una delegación de AETINAPE, en representación de la profesión, así como dos funcionarios públicos de la Secretaría General de Pesca.
«Resultó muy sorprendente que los funcionarios que tomaron parte en la reunión, venían con la lección aprendida: desde el minuto uno se pusieron de parte de estos armadores y en contra de las titulaciones que el propio estado, con la colaboración de su propio departamento, imparte, cuida e impulsa».
el argumento largamente enarbolado por estos armadores es que no existe un “relevo generacional” en la pesca española, algo que según AETINAPE contrata con el hecho de que «las escuelas están llenas de alumnos, y existe un gran número
Según AETINAPE, resulta paradójico ver a dos funcionarios públicos animando al sector a suplantar la legalidad creando un perfil profesional al margen de los currículos académicos establecidos.Pero
Formación Pesquera
Y es que según AETINAPE, «las pretensiones de estos armadores de cargarse las titulaciones náutico-pesqueras provocaron incluso la creación de una comisión especial de trabajo en la Secretaría General de Pesca para tratar monográficamente el asunto».
AETINAPE manifestó que «cualquier norma, legislación, marco jurídico o académico pudo modificarse en función de determinadas circunstancias que lo aconsejen, siempre respetando la legalidad vigente y nunca con atajos y la creación de titulaciones paralelas. Pero una cosa es modificar las normas existentes tras un proceso razonado, participado y matizado, y otra es crear una realidad jurídica paralela, desvinculando la titulación académica de sus correspondientes atribuciones profesionales».
De ser cierto, es cierto a medias, ya que por ejemplo, resulta prácticamente imposible encontrar un patrón, y también marineros pescadores (C.P).
CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022. 21 de titulados que no encuentran un puesto de trabajo».
Durante la reunión, los dos funcionarios públicos, incluso llegaron a insinuar que a ese organismo no le importaría que las nuevas titulaciones tuviesen o no validez académica, ya que podrían habilitar nuevos profesionales sin mayor problema, "con lo cual podríamos disponer de un cupo de ciudadanos autorizados a mandar buques. Serían personal que cuestionamos que cumplan con el Convenio Internacional sobre Normas de Formación, Titulación y Guardia para el pe rsonal de los buques pesqueros (Convenio STCW-F 1995 de la OMI) firmado por España, y sin los requisitos que exige el prestigioso sistema de formación español, que está considerado como uno de los más avanzados del mundo. Para AETINAPEconcluir:manifestó su deseo de que «pueda retomarse la situación generada por esta sorpresiva alineación de estos funcionarios de la Secretaría General de Pesca con las pretensiones de este grupo de armadores, para que cesen ese tipo de amenazas que se ciernen sobre el futuro de nuestros titulados y estudiantes».
La cuestión del relevo generacional en la pesca asturiana se ha convertido ya en uno de los problemas más acuciantes con los que se enfrenta el futuro del sector, tal y como se vio en los Cursos de La Granda, donde el director del Centro Integrado de Formación Náutico Pesquera de Gijón, expuso algunos interesantes, al tiempo que preocupantes datos.
«Solo el 5% de nuestro alumnado se decanta por la profesión pesquera; el resto enfoca su carrera en otros sectores», dijo Indalecio Estrada; esto es uno de cada 20 titulados. Esos "otros sectores" que llaman la atención de los titulados en náutica son la náutica de recreo, remolcadores, plataformas "off shore", la estiba, las lonjas pesqueras o empresas de servicios náuticos. Esta e s la realidad, especialmente cruda en Asturias, pero que se cierne sobre todo el territorio costero nacional.
Solo un 5% quiere ser pescador
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La
El responsable de la Escuela de Formación Pesquera de Gijón, no quiso olvidar que podría haber una posible responsabilidad del sistema educativo: «Una mayor flexibilidad del modelo, el tratamiento singularizado de la formación pesquera en el marco general de la educación náutica y la implantación de un modelo tendente al sistema dual que combine práctica y teoría, también con posibilidad de enseñanza a distancia, podrían ser un estímulo para mejorar las cifra actuales de titulados pesqueros».
Pesquera
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“…para que la pesca vuelva a ser atractiva a ojos de los jóvenes, lo primero que hay que hacer es una reflexión conjunta sobre las razones por las que el sector no suscita interés o por qué lo que ofrece no convence”
Como en los últimos años se han multiplicado las oportunidades laborales para los expertos en náutica, la pesca, a todas luces, sale perdiendo en las comparaciones. Hay pues una competencia de escenarios que no benefician a la pesca, en general más dura y menos confortable que otros opciones náuticas.
Cómo recuperar la pesca Según Estrada, «para que la pesca vuelva a ser atractiva a ojos de los jóvenes, lo primero que hay que hacer es una reflexión conjunta sobre las razones por las que el sector no suscita interés o por qué lo que ofrece no convence».
Formación
Como vemos el problema es extenso y extensible. Una actividad sin duda rentable Los ponentes de La Granda, estuvieron sin excepción de acuerdo en que la rentabilidad de la actividad últimamente es muy cambiante, y así, es el factor determinante que aleja de la pesca tanto a futuros trabajadores como a Porempresarios.desgracia, para salir de esa espiral destructiva, no queda más remedio que creer en el Gobierno (cosa difícil), que confía tanto en la reforma de la Política Pesquera Comunitaria como en la nueva Ley de Pesca en fase de tramitación parlamentaria.
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La ansiada reforma educativa es también una reivindicación de la patronal pesquera, Cepesca, y de la patronal de detallistas de pescado, Fedepesca, que coinciden en que «hace falta reformar la Formación Profesional en España y aplicar un sistema dual más práctico para garantizar la preparación de los trabajadores del mar».
Una lucha de la patronal en esta dirección
Por otro lado, el presidente de la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores, Basilio Otero, otro ponente en La Granda, se refirió al del "problema enquistado" de la falta de relevo para los pescadores que dejan el oficio por jubilación o por cansancio.Porsuparte, la directora general de Pesca Sostenible del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la asturiana Isabel Artime, extendió la crisis de vocaciones pesqueras a los armadores, pues bajo su punto de vista también hay «bajos índices de incorporación de empresarios al sector».
La
28. CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022 Formación Pesquera ¿Barcos más atractivos
Pues eso propone Galicia, que no deja de ser la comunidad más innova históricamente más arraigado en sus raíces. Es una propuesta más de ca consejera del Mar de la Xunta de Galicia, Rosa Quintana, otra de las asistentes al curso “Planificación e implementación de la política pesquera”, organizado por la Escuela de Verano de La Granda, se mostró a favor de una mejora en la habitabilidad de los barcos pesqueros para hacer más atractivo el sector a las nuevas generaciones como una opción a sumar para combatir el problema del relevo generacional. De cara a este problema, la Xunta viene desarrollando diferentes líneas de trabajo, tales como la formación, con tres escuelas náutico-pesqueras y una de acuicultura, que han registrado un incremento de matrícula de un 60% desde el año 2009, con más de 1.400 titulados superiores en Galicia.Apesar de ello, explica Rosa Quintana que «lo que ocurre es que, después, esos titulados no buscan trabajo en la flota pesquera, más bien se queda traba“Tambiénesdesumaimporta respecto de la conectividad con no pueden pasar sin
Más espacio y más comodidades Para Quintana, se conseguirá que los jóvenes encuentren mayor espacio habitacional dentro del propio barco, donde dispongan de unas salas donde se puedan recuperar en sus momentos de descanso, con camarotes individuales o como mucho compartidos con otro compañero, pero no los actuales de cuatro y seis personas.
«También es de suma importancia implementar las mejoras respecto de la conectividad con tierra, dado que los jóvenes no pueden pasar sin las redes sociales». tancia implementar las mejoras n tierra, dado que los jóvenes in las redes sociales”
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Es fundamental analizar con precisión las razones. Para la consejera gallega uno de los motivos por los que los jóvenes no optan a estos trabajos son las condiciones de la prop ia actividad y por ello exige a la UE la posibilidad de construir nuevos barcos que mejoren la habitabilidad a bordo.
s para los jóvenes? adora en materia de pesca, además de la que tiene el sector, ara a atraer jóvenes al mundo de la pesca. jando en la industria en tierra».
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Ya puestos, no sería malo mejorar las posibilidades de pesca que tenga la flota, sin que se el sector se encuentre cada año con la incertidumbre de si se puede faenar o no «con unas fluctuaciones que a veces están en el 95% de las diferencias de posibilidades de pesca».
En Galicia, por ejemplo, en la flota de artes menores, muchos de los tripulantes son peruanos o indonesios, lo que dificulta el trabajo para los jóvenes de Galicia o de España.
La consejera del Mar de la Xunta de Galicia, Rosa Quintana, ha destacado en La Granda el buen entendimiento que hay entre su comunidad autónoma y la asturiana, ya que comparten muchos objetivos: «En lo que es el diseño de la política pesquera estamos en la misma sintonía».
Costeras del Cantábrico
El bonito tardón de la campaña 2022
Esta campaña del bonito del norte es lenta, muy lenta. Si en otras ocasiones se han batido récords justamente por lo contrario, el atún blanco, esta vez, va a su ritmo.
El año pasado los pescadores consumieron la cuota asignada el 16 de agosto; en 2020 el 19 del mismo mes y en 2019 el 27. Este año la costera comenzó el 15 de junio y tal y como van las cosas se prolongará al menos mes y
Está“Encomparacióncon
Pues que no pica como otros años, según afirman los pescadores del Cantábrico. Así, están en jaque desde el inicio de la costera, entre 350 y 400 barcos y unos 3.000 pescadores. El bonito, parece ser que es más escaso y está más lejos este verano por lo que la costera se ralentizará y durará, tal vez hasta finales de septiembre o principios de octubre, como sucedía hace un lustro. Eso es malo, pero también es bueno. Retraso paulatino
las últimas tres campañas, realmente buenas y de veloz ejecución, la pesquería de este año está siendo más progresiva, con capturas menos intensas y más repartidas”
CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022. 33
Pero ¿qué pasa?
siendo la costera más lenta, costosa, compleja... desesperante. Y en ella se ponen en juego unos 75 millones de euros (60% de los ingresos).Elhecho de que los pescadores tendrán que estirar mes y medio más que el año pasado para alcanzar la cuota, redunda en un mejor precio en lonja, pero también mucho más gasto en combustible y más horas de trabajo. Una locura.
34. CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022 medio más. La flota apenas ha pescado, a día de hoy, el 55% de las 18.126 toneladas de bonito a la que tiene derecho. Está claro que este año cuesta más arrancar al mar los aproximadamente 75 millones de euros de ingresos que la pesca del bonito supone cada temporada estival para los armadores y pescadores del Cantábrico.Encomparación con las últimas tres campañas, realmente buenas y de veloz ejecución, la pesquería de este año está siendo más progresiva, con capturas menos intensas y más repartidas. Sí parece que hay menos bonito, que está más lejos al menos en el Cantábrico, y además, no pica o pica menos, tal vez porque esté sobrealimentado de modo natural, comprobada la abundancia de presas habituales del túnido. Costeras del Cantábrico
Costeras del Cantábrico
Pero, por otro lado, también tiene sus contras, como el comienzo de temporadas con mala mar, un mayor coste de combustible para los armadores y pescadores, que tiene este año unos precios muy superiores a los del año pasado.
También se alarga el periodo de ingresos de los pescadores durante más tiempo y un mayor precio en lonja. Casi 50 céntimos más por kilo, hasta ahora, que la temporada pasada. 4,25 euros de media frente a los 3,75 del 2021.
En definitiva, la campaña es mucho más costosa porque las capturas caen, y porque hay que navegar más para dar con los bancos de pescado y los precios del combustible duplican los del 2021 y triplican los de 2020.
Por lo demás, en cuanto a lo bueno y lo malo, por un lado, los consumidores nos aseguramos que en las pescaderías podremos encontrar bonito fresco prácticamente hasta el mes de octubre.
Esta vez se trata de vetar los artes de fondo en profundidades de entre 400y 800 metros (arrastre, palangre, anzuelos, etcétera) en 94 zonas de pesca de Francia, España, Portugal e Irlanda.
Para Asturias, por ejemplo, estamos hablando de una medida que afecta a “solo’ un 17% de la flota del Principado (40 de los 248 barcos que componen la flota), pero las capturas de este colectivo aportan 48% del valor total en primera venta. Se acabaría, por ejemplo, con la pesquería de la merluza del pincho.
Y como consecuencia los pescadores asturianos están especialmente preocupados si tal LA FLOTA CANTÁBRIC EN PELIGRO Pesca de fondo
Una
38. CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022 Futuro pesquero
La UE amenaza con restringir drasticamente la pesca de fondo, lo que supondría un grave problema para la flota asturiana, entre otras flotas del Cantábrico. vez más, el dichoso comisario de Medio Ambiente, Océanos y Pesca de la UE, Virginijus Sinkevicius, tan amiguete de ecologistas, quiere prohibir.
Esto comenzó allá por el mes de julio sobre la idea metida en la cabeza del comisario, por ecologistas, para proteger corales, esponjas u otros organismos vulnerables que se sabe o se supone que existen en los lechos marinos. De momento, el plan CA “Según la EBFA, «las consecuencias de este acto de ejecución serán dramáticas para todas las pesquerías europeas”
CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022. 39 medida se lleva a efecto. Unos doscientos pescadores se verían afectados en Asturias por la pretendida aplicación del reglamento europeo sobre acceso a aguas profundas.Ajuiciode la Federación de Cofradías de Asturias no hay respaldo científico que motive esto. Ecologistas/Virginijus
está sobre la mesa de la Comisión Europea después de que 14 representantes de los Estados votaran a favor en el Consejo, dos en contra (España e Irlanda) y se abstuvieran nueve. Una ruina para Asturias
40. CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022 Futuro pesquero
El veto a las artes de fondo en casi un centenar de caladeros, tal y como la ha planteado la Dirección General de Asuntos Marítimos y Pesca (DG Mare) de la Unión Europea, desmembraría a la flota asturiana generando un grave problema para el sector, pues habría barcos que tendrían que amarrar o buscar alternativas aumentado la presión extractiva en otras zonas de pesca y el mercado se resentiría en término de variedad de productos comercializados. Un desastre. La EBFA en contra Ante este panorama, la Alianza Europea de Pesca de Fondo (EBFA), que representa a más de 20.000 pescadores y 7.000 buques europeos, de la que forma parte la Confederación Española de Pesca (Cepesca), rechaza de
plano la pretendida aplicación del reglamento sobre acceso a aguas profundas.Segúnla EBFA, «las consecuencias de este acto de ejecución serán dramáticas para todas las pesquerías europeas» y solicita su retirada «en vista de las reconocidas lagunas científicas, la falta de una consulta adecuada y de un análisis de impacto socioeconómico, así como la falta de respaldo por parte del Consejo».
En lo que se refiere a España, el Ministerio que incluye a Pesca es contrario a la aprobación del reglamento propuesto, al menos en sus actuales términos, según la directora general de Pesca Sostenible. También la dirección general de Pesca del Principado rechaza el pretendido recorte de áreas de pesca.
CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022. 41
Tras este eslogan “se esconde” una caja de pescados que guarda y describe mu chas razones por las que la Cofradía de Pescadores de Llanes es merecedora de este galardón tan apreciado sentimentalmente por los asturianos; por otra parte, jamás se ha otorgado tan merecido premio a la gente de la mar como colectivo.
44. CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022 Cultura y Patrimonio Pesquero
Después de varios intentos fallidos, la animosa Cofradía de Pescadores Santa Ana de Llanes, vuelve a postularse como candidato para ser elegido “Pueblo ejemplar” de los Premios Princesa de Asturias 2022 «olor a mar» es el eslogan por el que apuestan esta vez los cofrades llaniscos para presentarse como candidatos a este galardón.
Con “olor a mar” Con
LA MAR, UNA PARTE MUY IMPORTANTE DE LA HISTORIA Y DE LA ACTIVIDAD SOCIAL Y ECONÓMICA DE ASTURIAS Especialmente este año, declarado Año Internacional de las Artes de Pes ca Artesanales , cuya pretendida finalidad es sensibilizar a la comunidad internacional sobre la importancia de los pescadores a pequeña escala y trabajadores de la pesca mundial.
Las acciones de la gente de Santa Ana para defender su candidatura son elaboradas, novedosas, inteligentes, cuidadas; muestran sin ostentarlo, el amor que se pone en ellas. Toda la información ndidatura-pueblo-ejemplar-2022/https://cofradiapescadoresdellanes.com/caen:
La herencia de un legado La Cofradía de Mareantes de Llanes es tan antigua como la propia villa y la relación de Llanes con el mar ha sido íntima a lo largo de cientos de años. Es por esto, que la actual Cofradía de Pescadores de Santa Ana, heredera de este legado y responsable de conservarlo, se esfuerza en mantener viva la tradición y dar visibilidad a la importante vinculación del pueblo con el mar y con la pesca tradicional que durante siglos ha sido el modo de vida de sus gentes.En cualquier caso, la candidatura de la cofradía de Llanes no se presenta a nivel particular, sino que en realidad se hace para reclamarla a todo un colectivo, que no es otro que el de las gentes del mar, lo que no deja de producir constantes muestras de simpatía en propios y extraños.
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46. CRÓNICA PESQUERA - Nº27 - AGOSTO 2022 Pesca y Ciencia GESTIÓN DE LA PESQUERÍA DEL P Pesca y Ciencia
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48. CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022 Pesca y Ciencia gestión de la pesquería del percebe, P. pollicipes, requiere un sistema de gobernanza interactivo y policéntrico a escala transregional, regional y local, lo que dará al recurso una mayor posibilidad de persistencia al diversificar la cartera de gestión de la pesquería. Los modelos biofísicos numéricos son una metodología estándar utilizada para proporcionar estimaciones de la dispersión de larvas y la conectividad de la población de especies marinas con un ciclo de vida bifásico. Sin embargo, rara vez se evalúa la confianza en los modelos biofísicos, probados comparando las estimaciones del modelo con la evidencia empírica. Estimaciones temporales Comparamos estimaciones de series temporales del suministro de larvas del percebe peduncu-
La “Ninguno de los sustancialmenteescenam
Resultados
El análisis de correlación cruzada mostró que los escenarios de larvas pasivas, que habitan en la superficie y que migran ontogenéticamente, generalnarios produjo un ajuste mejor que los otros”
lado Pollicipes pollicipes a costas rocosas en 3 regiones de la Península Ibérica (Asturias, Galicia, SO de Portugal) con observaciones de reclutamiento realizadas a intervalos mensuales durante 2 años. Las estimaciones de suministro se realizaron con el sistema Regional Ocean Modeling utilizando varios escenarios de comportamiento larvario, mientras que para el número de reclutas en los tallos de percebes adultos se utilizó como medida de la intensidad del reclutamiento.
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“Sobre la base de estas estimaciones, defendemos que la gestión de la pesquería de P. pollicipes requiere un sistema de gobernanza…”
50. CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022 Pesca y Ciencia mente produjeron correlaciones positivas significativas en lapsos de tiempo de 0 a +2 meses a nivel regional pero no a nivel subregional o de sitio. Ninguno de los escenarios produjo un ajuste sustancialmente mejor que los otros, y los 3 produjeron estimaciones de dispersión promedio realizada (-73 a +63 km en las direcciones S/W y N/E) y retención de larvas (2.0 a 2. 4%) que eran numéricamente muy si milares. Estas estimaciones indican altos niveles de conectividad, ya sea durante la vida de las larvas o mediante procesos de trampolín, dentro y entre las 3 regiones. Sobre la base de estas estimaciones, defendemos que la gestión de la pesquería de P. pollicipes requiere un sistema de gobernanza interactivo y policéntrico a escala transregional, regional y local, lo que dará al recurso una mayor posi bilidad de persistencia al diversificar la cartera de gestión de la pesquería. ObservatorioFuente: Marino de Asturias Universidad de Oviedo (oma.uniovi.es)
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T “Su
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Come y habrás acertado ambién conocida como japuta, castañeta o zapatero, la palometa, (Brama brama) , es un pescado semigraso (su contenido en proteínas es muy alto, superior al de gran parte de los pescados azul) de agua salada que pertenece a la familia de los Brámidos, dentro del orden de los Perciformes. Su cuerpo es ovalado, comprimido y alto. La mandíbula es prominente, el hocico corto y la aleta caudal está muy escotada. Los alevines son muy diferentes de los adultos, sobre todo por la forma de las aletas y la presencia de espinas preoperculares. La freza se produce en aguas abiertas, lejos de la costa, y una vez adultos viven en canales, bancos de arena, arrecifes y en fondos lodosos. Es un pez bisexual o gonocórica, por lo que hay machos y hembras diferentes (genotípicamente) pero pueden cambiar el sexo fenotípicamente. Los jóvenes toleran el agua salobre con un nivel de salinidad bajo.Vive a profundidades de entre 100 y 400 m, aunque se puede encontrar a más de 900 m. en inpeso puede ir de los entre 16 y 100 c
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pescado
Aunque aún es un pescado poco conocido, varios chefs consideran la palometa una buena opción por lo versátil de su carne: semigrasa, de mucho sabor, firme y delicada a la vez. En definitiva es un manjar que admite múltiples preparaciones y resulta muy sencillo de cocinar.Susabor combina muy bien con gran variedad de alimentos. Se puede obtener un resultado satisfactorio si se acompaña con una fritada de cebolla y pimientos rojos, o con un poco de ajo y guindilla para realzar su sabor. a los 36kg, y mide cm de longitud.”
CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022. 55 vierno. En verano en la época de reproducción se acercan a la costa. Suelen vivir solos o en pequeños grupos. Es un feroz depredador carnívoro que se alimenta de peces pequeños, cefalópodos y diferentes animales marinos.
deGastronomíalapalometa
300gr
56. CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022 Come pescado y habrás acertado Valor nutricional de la palometa
60. CRÓNICA PESQUERA - Nº28 - SEPTIEMBRE 2022 Palometa en Salsa Verde –1 palometa 1 kg aprox. –250 g cigalas solo las colas y –Pimienta–Sal–20–60–PerejilpeladasgHarinamlVinoblanco Come pescado y habrás acertado INGREDIENTES –Huesos y cabeza de la –Sal–Perejil–1–1palometaZanahoriapuerro INGREDIENTES SALSA
Doramos la cebolleta. Vertemos el vino blanco y removemos. Echamos una cucharada rasa de harina y doramos. Añadimos el perejil picado y vertemos dos cazos de caldo de pescado y removemos con la ayuda de unas varillas hasta que no quede ningún grumo. La salsa no tiene que quedar muy espesa, si te queda así añade más caldo de pescado o agua si no te queda.
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Pelamos la zanahoria y limpiamos el puerro. Cortamos en trozos y echamos en una cazuela junto con una ramita de perejil, los huesos y la cabeza de la palometa. Cubrimos con agua y llevamos al fuego. En cuanto empiece a hervir, tapamos y dejamos cocer 20 minutos.
Colocamos los trozos de palometa en el interior de la cazuela, tapamos y dejamos hacer a fuego lento durante cinco minutos.
Mientras salpimentamos los filetes de palometa. Cortamos a la mitad.Ponemos a calentar aceite en una sartén. Cuando esté caliente, enharinamos y doramos en tandas los trozos de palometa. Sacamos sobre un plato cubierto con papel absorbente.
Salpimentamos las colas de cigalas y repartimos sobre los trozos de palometa. Tapamos nuevamente durante un par de minutos.
Rectificamos el punto de sal si hiciera falta. Servimos y degustamos.
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Cuando tengamos el caldo de pescado listo, colamos y ponemos a punto de sal.Ponemos al fuego una cazuela limpia y en ella echamos un par de cucharadas de aceite de oliva.
