CON IL PATROCINIO
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USCIA Calendario 2015
L’ eccellenza per il gusto e l’artigianato!
Gennaio La Società Agricola APIFARM inizia la sua attività nel 2010, nata dall’esperienza di società operanti nello stesso settore ormai da decenni. L’apicoltura è una passione che la famiglia Porcelli possiede fin dai primi del Novecento e di cui Giuseppe Porcelli, legale rappresentante della società, incarna la quarta generazione. La società possiede circa 400 alveari dislocati tra la bassa Maremma e i monti Cimini e conduce un’apicoltura nomade, spostando i propri alveari in vari pascoli per produrre alcuni mieli monoflorali tipici della provincia. il parere di Slow Food:
Un mondo senza api praticamente non potrebbe esistere. L‛importanza di avere una popolazione sana di insetti impollinatori è essenziale per tutta l‛agricoltura e di conseguenza per la vita su questo pianeta. L‛impollinazione è fondamentale per tutto il mondo vegetale, quindi bisogna avere a cuore la salute di questi piccoli insetti portatori di benefica operosità e biodiversità. Favorire un‛agricoltura che rispetti sempre di più l‛ambiente è l‛unica garanzia per la salute delle api e per il nostro futuro.
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VISITA IL NOSTRO SITO Il sito istituzionale di Confartigianato Imprese di Viterbo si presente con una nuova veste grafica, che incarna alla perfezione l’odierna esigenza delle nostre imprese di essere SMART. Snello, accattivante e fruibile, il rinnovato portale associativo è il frutto di un’esperienza decennale nell’informazione rivolta alle Pmi e non solo. Visitando il sito www.confartigianato.vt.it è possibile trovare tutte le news relative al mondo della piccola e media impresa italiana e tutti gli aggiornamenti proposti da Conf@news, la newsletter firmata Confartigianato Imprese di Viterbo, che è possibile scaricare dal sito. Il nuovo portale dedicato agli artigiani è facile, veloce ed esaustivo: un mezzo tramite il quale imprenditori e cittadini potranno tenersi in continuo aggiornamento. Confartigianato Imprese di Viterbo è raggiungibile anche sui social :
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Febbraio Il Caseificio dei Fratelli Pira è il frutto del lavoro di quattro tt generazioni i i di allell vatori, la cui esperienza dall’inizio del secolo scorso si è sempre tramandata di padre in figlio. La famiglia Pira, originaria della Sardegna, arriva a Farnese nei primi anni ’50. Qui nascono Gianni e Tonino e, come da tradizione, proseguono il lavoro di allevatori di ovini, con opportune migliorie, ripercorrendo le strade di sempre. Il latte prodotto nell’azienda viene trasformato nel caseificio, dove qualità e sapore dei prodotti sono garantiti dall’alimentazione sana degli animali, nutriti con foraggi verdi e freschi. I formaggi dei f.lli Pira, realizzati esclusivamente da latte crudo, racchiudono gli aromi e i profumi del territorio, raccontando le erbe e i fiori dei pascoli, le caratteristiche delle razze, la manualità di pastori e casari. il parere di Slow Food
Da anni Slow Food, con i suoi laboratori del gusto, porta a conoscenza pubblica la grande differenza tra formaggi fatti con latte termizzato e quelli con latte crudo. Oggi alcuni produttori locali, scegliendo di occuparsi di tutta la filiera della loro produzione, dall‛allevamento alla trasformazione, possono riproporre prodotti caseari in tutta sicurezza con caratterizzazione organolettica unica e stagionale, tradizionale di un territorio.
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Conf@News La newsletter di Confartigianto Imprese di Viterbo La newsletter di Confartigianato imprese di Viterbo nasce nel 2004 come strumento di informazione veloce e gratuito per gli artigiani e le piccole e medie imprese della Tuscia. La newsletter viene inviata ogni due settimane a tutti gli iscritti. I contenuti vanno dalle novità legislative alle notizie sulla vita associativa e sui servizi, dalle iniziative di formazione ai consigli per essere in regola, fino alle informazioni sui finanziamenti e contributi a fondo perduto. La newsletter di Confartigianato imprese di Viterbo si rinnova nel 2009 con una veste grafica tutta nuova. In queste pagine vorremmo raccogliere anche storie, segnalazioni, suggerimenti e commenti delle aziende viterbesi sia sugli argomenti che verranno trattati di volta in volta, sia su nuove tematiche che interessino i lettori. Per scrivere a Conf@news è possibile utilizzare l’indirizzo email: newsletter@confartigianato.vt.it. E’ possibile iscriversi alla newsletter accedendo al portale di Confartigianato www.confartigianato.vt.it.
IL GIORNALE ARTIGIANO La rivista degli artigiani e delle piccole e medie imprese della Tuscia
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Il Giornale Artigiano è la rivista trimestrale di Confartigianato imprese di Viterbo tutta dedicata all’artigianato e alle piccole e medie imprese della Tuscia. Fondato nel 2001, viene distribuito gratuitamente a tutti i soci di Confartigianato imprese di Viterbo, agli enti provinciali ed agli studi professionali. Con il primo numero del 2010, la rivista è uscita con un formato nuovo e con una grafica rivista. Un cambiamento all’insegna del miglioramento per essere sempre più vicini ai lettori. Il giornale vuole essere uno strumento di servizio per gli artigiani e le piccole e medie imprese del territorio. Un mezzo per l’aggiornamento di chi fa impresa ogni giorno, per condividere le attività di Confartigianato, per promuovere gli associati, per discutere sui temi legati all’imprenditoria e al tessuto economico e produttivo, ma anche sociale e politico.
Marzo L’azienda nasce grazie alla volontà ed alla creatività di Francesco Ioppolo, giovane designer che decide di affrontare questa sfida quasi per gioco iniziando a produrre per primo i Wall Stickers in Italia. Vinyluse rappresenta un nuovo modo creativo ed innovativo per reinterpretare l’interior design; con la creazione di diversi stili. Simili ai vecchi “stencil”, ma più versatili e dinamici, sono il nuovo modo di concepire la carta da parati: le superfici domestiche diventano veri e propri spazi artistici grazie agli autoadesivi vinilici. Dal 2007 ad oggi Vinyluse è cresciuta giorno dopo giorno sino a diventare una realtà internazionale capace di progettare produrre e distribuire oggettistica di Design e complementi d’arredo in tutto il mondo. Nel 2011 nasce Vinyl33, una collezione ricavata da vecchi dischi in vinile: ogni pezzo può essere considerato unico vista l’intera lavorazione manuale, la casualità dell’etichetta discografica e le caratteristiche strutturali del disco stesso. il parere di Slow Food:
La standardizzazione ha reso difetti le particolari sfumature che arricchiscono la vita rendendo questi prodotti unicamente veri, l‛unica possibilità di riprodurre nel tempo tali opere d‛arte spetta alla sapenzialità degli artigiani.
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DEGUSTANDO LA PASQUA 21-22-23 marzo Rassegna enogastronomica e di artigianato artistico esposta a Viterbo presso la Chiesa di S. Egidio (Corso Italia), organizzata da Confartigianato Imprese di Viterbo con il patrocinio della CCIAA, del Comune, della Provincia di Viterbo e con la collaborazione di Slow Food e Proloco Viterbo. Tre giorni interamente dedicati alla promozione e alla degustazione dei prodotti artigianali pasquali tipici della Tuscia Viterbese, durante i quali le imprese associate attive nel settore enogastronomico possono esporre e vendere i loro prodotti sullo sfondo di una vetrina di eccezionale bellezza e rilevanza per il territorio. Per avere maggiori informazioni circa l’organizzazione dell’evento espositivo contattare gli uffici di Confartigianato Imprese di Viterbo al numero 0761-33791 oppure scrive all’indirizzo mail info@confartigianato.vt.it
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La società agricola F.lli Stefanoni e il Il prosciuttificio Coccia Sesto sono le uniche due realtà che vantano il Presidio Slow Food della Susianella di Viterbo, l’azienda agricola F.lli Stefanoni e il prosciuttificio Coccia sono il frutto della passione e dell’esperienza decennale applicate alla salvaguardia delle tradizioni culinarie nostrane. Insaccato tradizionale, tipico della civiltà etrusca, la Susianella è uno dei capisaldi della cultura culinaria della Tuscia viterbese. Stefanoni e Coccia, entrambe storiche aziende, vantano una produzione ricercata e certificata che ha garantito loro diversi premi e riconoscimenti, prima fra tutti la selezione di Slow Food Italia come Presidio.
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il parere di Slow Food:
Progetto Slow Food nato nel 2000 per raccontare, non soltanto a parole, ai consumatori-coproduttori italiani e di tutto il mondo la storia e le tradizioni di un territorio attraverso la sua cultura agricola-gastronomica. Dare la possibilità a noi stessi e alle generazioni future di non perdere parte del nostro immenso patrimonio gastronomico è fondamentale, oggi i presidi nel mondo sono più di 400 e oltre la metà sono in Italia, questo ci rende orgogliosi e consapevoli del ruolo di indirizzo che stiamo testimoniando con la nostra associazione nel mondo. La susianella, è un insaccato tradizionale, tipico della città di Viterbo, originario della civiltà etrusca. Ottenuta dalla trasformazione di frattaglie con l‛aggiunta di spalla, guanciale, pancettone, condita con sale, pepe, peperoncino e finocchio, è stata selezionata da Slow Food Italia come Presidio Slow Food.
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SCUOLA di“Cake Design” Avviata da Confartigianato Alimentazione in collaborazione con la pasticceria Casantini, la scuola di cake design, inaugurata nell’autunno 2014, ha registrato un grande successo di pubblico. I laboratori prevedono la partecipazione attiva di tutti gli allievi, che al termine del corso potranno portare a casa le loro creazioni, un attestato di partecipazione, un ricettario e il kit completo di attrezzistica base di cake design. Dall’introduzione alla pasta di zucchero alla copertura per biscotti e torte, alle varie tecniche di modelling, il corso è un vero e proprio viaggio all’interno del favoloso mondo dei dolci scenografici, durante il quale vengono svelati trucchi e metodi della maestra pasticcera per realizzare dolci a regola d’arte. Il percorso formativi è strutturato in dieci sessioni teorico/pratiche, ognuna della durata di 4 ore, durante le quali vengono affrontati vari moduli tematici. Per avere maggiori informazioni, conoscere i costi e le modalità di partecipazione contattare gli uffici di Confartigianato allo 0761/33791 - e.mail: info@confartigianato.vt.it
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Maggio I Giardini di Ararat e Il Vicoletto sono due tra le realtà enogastronomiche che meglio rappresentano il nostro territorio. Veri e propri gotha del buon modo di intendere la tavola, entrambe le aziende aderiscono al progetto Slow Food Alleanza dei Cuochi. Attive sul fronte dell’enogastronomia di qualità, garantiscono una ricerca costante delle materie prime d’eccellenza, impegnandosi per ridare il giusto valore al cibo nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui è custode la Tuscia e le sue tradizioni locali. il parere di Slow Food:
Progetto nato nel 2009 per coinvolgere i Cuochi italiani a utilizzare nel proprio menu i prodotti da presidio Slow Food, mutuando la scelta dell‛approvvigionamento non soltanto per la particolarità e autenticità organolettica del prodotto Presidio, ma anche per dare voce e rappresentanza ad uno dei valori culturali agricoli che un territorio esprime: la salvaguardia della propria biodiversità.
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SE 30DESIDERI 31 AFFIDABILITÀ E CORTESIA professionisti esperti sono a tua disposizione PER ASSISTERTI NELLA COMPILAZIONE DEL 730 E INFORMARTI CON CHIAREZZA E SEMPLICITÀ SU TUTTE LE OPPORTUNITÀ DI DETRAZIONE Un fisco semplice e trasparente è un diritto delle persone. Compilare i 730, dare informazioni corrette su vantaggi, detrazioni e rimborsi, compilare la dichiarazione ISEE, elaborazione ed invio dichiarazioni reddituali INPS (RED), invio accertamento requisiti per le prestazioni assistenziali (ICRIC-ICLAV-INVCIV),elaborazione IUC (IMU e TASI). I nostri esperti hanno sempre un’attenzione particolare per ogni persona. L’informazione sulle novità viene data in modo semplice perchè tutti possiate avere un servizio fiscale trasparente e una vita piu serena.
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SERVIZI CONTABILI E TRIBUTARI ALLE IMPRESE E PROFESSIONISTI
Persone che aiutano molte persone con il 5 per mille Tra le iniziative più note di Confartigianato Persone ricordiamo l’importante impegno per la prevenzione del morbo di Alzheimer; la crezione della Scuola di Mestieri di Soddo in Etiopia; i corsi di nuoto, ginnastica e ippoterapia per disabili. Per questo Confartigianato Vi invita a contribuire con il 5x1000 ai propri progetti di solidarietà. Scrivendo il codice fiscale di Ancos 07166871009 nello spazio per il sostegno delle associazioni di promozione sociale sulla vostra dichiarazione dei redditi, darete un grosso contributo al benessere di tante persone.
Servizi di elaborazione dati e contabili, dichiarazioni fiscali, consulenze specifiche e nuovi regimi fiscali. Il nostro personale qualificato segue la vita delle aziende dalla loro ideazione fino al completo sviluppo, garantendo affidabilità, professionalità e informazioni.
Giugno Rinomata vineria con cucina di Viterbo, bo, è uno dei punti di riferimento per gli amanti delle buone tradizioni culinarie. Gioiello sito nel cuore pulsante del centro storico cittadino, il Tredicigradi, con la sua chiocciola di Osterie d’Italia, offre una ricercata selezione di vini provenienti dai migliori vigneti del territorio e un’offerta di prodotti gastronomici in linea con i principi Slow Food: buoni, puliti e giusti. il parere di Slow Food:
Simbolo che racchiude in se tutte le caratteristiche che un locale deve avere per essere un‛Osteria secondo Slow Food. In pochi concetti, una sintonia con le tematiche dell‛associazione declinate nel suo ambiente lavorativo, con una proposta culinaria attenta al territorio agricolo e pronta ad essere raccontata tramite l‛accoglienza e l‛atmosfera di convivialità che si viene a creare naturalmente nel locale.
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I NOSTRI CORSI DI FORMAZIONE • Corso per Responsabile del Servizio di Prevenzione e protezione dai Rischi - R.S.P.P. - Datore di lavoro (rischio basso-medio-alto); • Corso per Addetti al Pronto Soccorso Aziendale (Gruppo A-B-C); • Corso per Addetto alla Prevenzione Incendi in Azienda (rischio basso-medio-alto); • Corso per Addetti Macchine Operatrici (Es: Carrelli Elevatori Semoventi con conducente a bordo, Gru a Torre, Gru mobile, Gru per autocarro, Trattori agricoli o forestali, Macchine movimento terra (escavatori pale caricatrici, terne e simili), Piattaforme aeree di lavoro elevabili, Pompe calcestruzzo, carroponti, etc.); • Corso alimentaristi per Addetti e Responsabili della fiera alimentare – HACCP; • Corso per Rappresentante dei Lavoratori per la Sicurezza – R.L.S.; • Corso per Addetti al montaggio/smontaggio/trasformazione dei ponteggi – P.i.MUS.; • Corso per RSPP e ASPP – MODULO A/B/C; • Corso per Preposti e Dirigenti; • Corso per lavoratori dipendenti in collaborazione con gli Enti Bilaterali (rischio basso – medio – alto); • Corsi di aggiornamento previsti dalle normative;
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Idoneità professionale per l’accesso di autotrasportatore c/terzi; Responsabile tecnico gestione rifiuti D.M. 406/98; Conducenti e guardiani di veicoli che trasportano animali; Tecnici e progettisti di impianti fotovoltaici; Responsabile tecnico della revisione veicoli; Corso di preparazione all’esame F-GAS (Reg. CE 303/2008); Corso per il personale addetto al recupero dei gas fluorurati nei veicoli a motore (Reg. CE 307/2008); • La Comunicazione Efficace; • Qualità e certificazione delle imprese.
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Via Igino Garbini n. 29/G - 01100 Viterbo www.confartigianato.vt.it PRESIDENTE Dott. Stefano Signori DIRETTORE Dott. Andrea De Simone UFFICIO SEGRETERIA E COMUNICAZIONE Emanuela Stella 0761/33791 fax 0761/337920 Micaela Rotelli 0761/337926 SETTORE CATEGORIE E QUALITA’ Letizia Carletti 0761/337910 Yuri Gori 0761/337937 AREA FISCALE E CAAF Lorena Bernabucci 0761/337918 Silvia Bertaccini 0761/337918 Emanuela Galeotti 0761/337935 Irene Piccolino 0761/337935 AMBIENTE E SICUREZZA Elisa Migliorelli 0761/337942 Elisabetta Perniconi 0761/337932 Claudia Germani 0761/337912 PATRONATO INAPA Riccardo Cuccodoro 0761/337925 Angela Piovani 0761/337915 Giuliana Zini 0761/337914 RESPONSABILE ANAP E ANCOS Ennio Peverini 0761/337925 FIDIMPRESA SOC. COOPERATIVA Presidente Stefano Signori Velide Natali 0761/337914 Antonella Corbianco 0761/337913 Alberto Rossi 0761/337911 PAGHE E CONSULENZA DEL LAVORO Angelo Mosca 0761/337921
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Si ringrazia Slow Food Viterbo per la preziosa collaborazione e gli imprenditori protagonisti del calendario SOCIETA’ AGRICOLA APIFARM S.S Strada Pian di Quercia n. 3/B - 01100 Viterbo - tel. 0761/288016
AZIENDA F.LLI PIRA Loc. Le Chiuse - 01010 Ischia di Castro (VT) - tel. 328/6373125
VINIYLUSE DI IOPPOLO FRANCESCO MARIA P.le Gramsci n. 10/A - 01100 Viterbo - tel. 0761/321695
AZIENDA AGRICOLA F.LLI STEFANONI Via Cassia Nord n. 60 - 01100 Viterbo - tel. 0761/250425
PROSCIUTTIFICIO COCCIA SESTO Via Lega dei Dodici Popoli n. 7D - 01100 Viterbo - tel. 0761/250879
I GIARDINI DI ARARAT Strada Romana n. 30 - 01100 Viterbo - tel. 328/6484484
RISTORANTE IL VICOLETTO Piazza della Repubblica - 01039 Vignanello - tel. 0761/754073
VINERIA CON CUCINA 3DC GRADI Via Cardinal La Fontaine n. 28 - 01100 Viterbo - tel. 0761/305596
FALEGNAMERIA ARTIGIANA LAMPA ARISTODEMO DI LAMPA DANIELE Strada Poggio Leone n. 58/b - 01038 Soriano nel Cimino - tel. 0761/748236
CONSORZIO CONIGLIO VERDE LEPRINO DI VITERBO Via S. Maria n. 43 - 01030 Vasanello - Tel. 0761/408047
TREBOTTI AZIENDA BIOLOGICA Strada della Poggetta n. 9 - 01030 Castiglione In Teverina - tel. 0761/948930
AZIENDA AGRICOLA PASTIFICIO FORNOVECCHINO Str. Prov. Ombrone Km. 4,800 - 01100 Viterbo - tel. 0761/823654
COOPERATIVA AGRICOLA COLLI ETRUSCHI Via degli Ulivi n. 21 - 01010 Blera - tel. 0761/470469
AQUARUBRA DI ROSARIO FORMICOLA - VETRI D’ARTE Strada Canne n. 10 - 01020 Celleno - tel. 333/2805029
Luglio Fiore all’occhiello dell’artigianato sorianese e non solo, la Falegnameria artigiana “Lampa Aristodemo di Lampa Daniele” nasce nel 1983 e racchiude già nel suo nome l’essenza della sua storia: la nobile quanto antica arte della lavorazione del legno diventa una passione che si trasmette di padre in figlio. Aristodemo, che da più di 50 anni lavora nel settore dell’arredamento da interni ed esterni, specializzandosi per 20 anni solo nella realizzazione di cucine, ha trasmesso il suo talento e la sua esperienza al giovanissimo figlio Daniele, che dal 2009 lavora con lui fianco a fianco, portando con sé tutta l’innovatività e l’originalità proprie della sua età. La Falegnameria, specializzata in prodotti su misura di notevole pregio, è nata e cresciuta nella “perla del Cimino”, Soriano, conquistando in breve tempo la provincia di Viterbo ed estendendosi fino a Roma e raggiungendo ora molte altre città italiane. il parere di Slow Food:
Produrre beni tramite il lavoro manuale, oggetti e alimenti, potrebbe sembrare anacronistico in questo mondo di apparente velocità. Eppure è proprio sul lento scorrere del processo creativo che si basa il nostro essere comunità quale frutto di saperi condivisi.
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SISTEMI DI QUALITA’ E GESTIONE AZIENDALE • Consulenza ed assistenza per l’implementazione di sistemi di gestione per la qualità (ISO 9001), ambientali (ISO 14001), per la sicurezza (OHSAS 18001), per la registrazione EMAS e per la certificazione SA 8000.
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• Assistenza alle procedure di certificazione e in fase di verifiche ispettive da parte di ente terzo. • Consulenza per l’aggiornamento dei sistemi di gestione aziendale e per il mantenimento della certificazione. • Verifiche ispettive interne. • Indagine per la soddisfazione dei clienti. • Consulenze per l’implementazione di modelli di organizzazione, gestione e controllo ex D.Lgs. 231/2001. • Assistenza in materia di marcatura CE. • Consulenza per l’implementazione del Piano di Controllo della Produzione in Fabbrica per la marcatura CE (Factory Production Control - FPC). • Assistenza nei rapporti con organismi notificati per le prove di laboratorio previste dalle Direttive Europee per la Marcatura CE.
• Consulenza sul Codice della Privacy. • Consulenza per l’Attestazione SOA e assistenza nei rapporti con gli Organismi di Attestazione. • Assistenza per la verifica degli impianti elettrici di messa a terra. • Formazione sulla Qualità e Normazione. • Dallo studio del marchio al manuale operativo di immagine, dalla progettazione di una campagna di comunicazione fino all’elaborazione e pianificazione di piani di marketing e comunicazione al servizio di ufficio stampa. • Gestione di piani media, relazioni pubbliche e organizzazione eventi promozionali. • Marketing e comunicazione.
Agosto Frutto di 30 anni di ricerca e passione, il Consorzio nasce nel 2002 ed è rappresentativo dell’unica razza pura italiana di coniglio verde leprino, riconosciuto dall’associazione ANCI. L’allevamento si inserisce armoniosamente nel territorio, dove i conigli vengono ospitati in una struttura che ricrea le condizioni naturali, garantendo loro un ambiente asciutto, pulito e confortevole. In base ad un rigoroso disciplinare è proibito l’uso di medicamenti e le carni sono prive di residui farmacologici. Unica razza selezionata per l’allevamento, questo coniglio è garantito nato e cresciuto sempre in ambienti esterni, nel rispetto delle migliori condizioni di benessere. il parere di Slow Food:
Uno dei nuovi temi che Slow Food sta affrontando all‛interno della propria associazione è quello al benessere animale. La possibilità che un animale debba essere rispettato anche, e soprattutto, se serve come alimento è molto antica, basti pensare all‛importanza che rivestiva per i contadini, per i quali era ricchezza e sopravvivenza. La distanza creata ad arte dall‛industrializzazione dell‛allevare, tra l‛atto agricolo e il mangiare, ci ha portato a considerare queste cose come superflue, a danno del benessere animale e favorendo lo spreco alimentare.
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BCC della Tuscia Banca di Viterbo Banca Pop. del Lazio UBI Banco di Brescia BCC di Barbarano Romano Banca Sviluppo Tuscia BCC di Roma BCC di Ronciglione CA.RI.VIT. Cassa di Risparmio di Orvieto BCC di Capranica e Bassano Romano Unicredit Banca
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FINANZIAMENTI Chirografari Agevolati Artigiancassa Ipotecari
Settembre La Trebotti è una piccola azienda a conduzione familiare con una dedizione esclusiva per l’agricoltura biologica e sostenibile. Per questi motivi conduce diversi progetti di ricerca con il MIPAF, l’Università della Tuscia e il CRA di Arezzo, per ottenere il più basso impatto ambientale possibile. La Trebotti è all’avanguardia per le tecniche agricole sostenibili e per l’innovazione e può vantare diversi premi e riconoscimenti. il parere di Slow Food:
Parlare di agricoltura sostenibile e rispettosa della “Terra Madre” è forse la summa di tutti gli insegnamenti che Slow Food va proponendo ormai da decenni. Lungo il cammino una cosa è stata da subito chiara: più ci si addentrava nel come rappresentare l‛obiettivo e più si comprendeva che l‛attuazione sarebbe stata possibile se ognuno di noi avesse messo in pratica, con le proprie azioni quotidiane, l‛essere lui stesso sostenibile e rispettoso del proprio territorio. L‛insegnamento principe ci viene da tutti quegli agricoltori che hanno saputo fare agricoltura senza offendere la propria terra a cui va tutta la nostra riconoscenza.
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Inapa è il Patronato di Confartigianato Persone che assiste gratuitamente tutti i lavoratori, autonomi, dipendenti, italiani e stranieri che hanno diritto a prestazioni previdenziali e assistenziali. I nostri esperti risponderanno a tutti i vostri quesiti su pensione, TFR, tematiche previdenziali, sanitarie e socio assistenziali, incluse le materie di emigrazione e immigrazione. ASSISTENZA Integrazione al trattamento minimo, maggiorazione sociale, assegno sociale, assegni nucleo familiare e di maternità, invalidità civile, ciechi civili.
INFORTUNIO SUL LAVORO E MALATTIA PROFESSIONALE Infortunio, malattia professionale, prestazioni economiche, prestazioni sanitarie.
PREVIDENZA Pensione di anzianità, vecchiaia, invalidità, pensione ai superstiti, contribuzione dei lavoratori dipendenti e autonomi, posizione assicurativa dipendenti pubblici.
IMMIGRAZIONE Richiesta test d’Italiano, ricongiungimenti familiari, rilascio e rinnovo permessi e carta di soggiorno.
imprese di Viterbo
Anap (Associazione Nazionale Anziani e Pensionati) è una forza di 230.000 soci che tutela i pensionati che ne sono membri con servizi e agevolazioni straordinarie. Grazie ad una serie di accordi, Anap è in grado di offrire polizze ricovero ospedaliero per malattie o infortunio; sostegno nella prevenzione del morbo di Alzheimer; tutela e assistenza ai soggetti disagiati; una protezione sanitaria che prevede sconti e agevolazioni di vario tipo e servizi gratuiti come il controllo dell’udito; sconti per teleassistenza e telesoccorso e altro. Inoltre la tessera Anap garantisce sconti su prodotti assicurativi, sull’acquisto di motocicli, convenzioni con le banche, prodotti finanziari e molto altro ancora. I circoli Ancos (Associazione Nazionale Comunità Sociali e Sportive) offrono a giovani e anziani, italiani e stranieri, la possibilità di condividere importanti momenti di socialità e convivenza tra le persone nel tempo libero. Iniziative di volontariato e solidarietà, attività sportive e culturali, viaggi, eventi, dibattiti, momenti di confronto e corsi di formazione.
Ottobre Fornovecchino è uno storico pastificio aziendale a conduzione familiare, la cui esperienza si basa su una lunghissima tradizione di semina e raccolta che ebbe inizio con l’attività della famiglia Pagliaccia. Claudio e sua moglie Romina, attuali titolari dell’azienda, lavorano ogni singolo pezzo della filiera produttiva per garantire ancora oggi la stessa cura e la stessa qualità di una volta. Fornovecchino è un piccolo gioiellino, una realtà aziendale tipica del made in Italy di pregio: oltre trent’anni di passione e amore alimentano una filiera controllata e garantita per la lavorazione dei cereali e la produzione di paste e farine alimentari. il parere di Slow Food:
Grani modificati e grani originari, dibattito aperto da diversi anni e portato avanti da Slow Food sulla possibilità di riproporre al pubblico una varietà di frumento non modificata per scopi industriali e più interessante sotto il profilo salutistico e organolettico. Oggi, grazie ad agricoltori illuminati, è possibile riscoprire le antiche cultivar di frumento: nomi come il senatore cappelli, il gentil rosso, la saragolla o la biancòla sono tornati sulle nostre tavole a testimoniare che un‛agricoltura di qualità si può fare.
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Ambiente e Sicurezza
IGIENE ALIMENTARE • •
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Consulenza e Assistenza sugli adempimenti in materia di igiene degli alimenti – HACCP; Stesura del Manuale di Autocontrollo – HACCP (manuale di corretta prassi operativa per la rintracciabilità e l’igiene degli alimenti); Elaborazione registri rintracciabilità prodotti, temperature, pulizie, derattizzazione, etc.; Effettuazione dei tamponi su alimenti, piani di lavoro ed attrezzature con rilascio dei relativi certificati; Analisi acque per verifica presenza ARSENICO ed aggiornamento delle procedure dell’approvvigionamento idrico.
MEDICINA DEL LAVORO • • • • • • •
Nomina del medico competente; Visite mediche per Apprendisti, minori e dipendenti in fase preassuntiva e preventiva e periodiche; Piano di sorveglianza sanitaria; Cartelle sanitarie e di rischio dei lavoratori dipendenti; Certificati di idoneità specifica alla mansione dei lavoratori dipendenti; Analisi di laboratorio ed accertamenti specialistici; Sopralluoghi aziendali da parte del Medico Competente per individuazione di rischi specifici;Verbali di sopralluogo redatti dal medico competente.
imprese di Viterbo
SALUTE E SICUREZZA NEI LUOGHI DI LAVORO • •
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Consulenza e assistenza in tema di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro; elaborazione del documento di Valutazione del Rischio Generico – VDR e con le procedure standardizzate per le aziende che occupano fino a 50 lavoratori (salvo eccezioni legislative); Redazione dei documenti di Valutazione di rischi specifici: Indagini Fonometriche, Rumore, Vibrazioni Meccaniche, Stress Lavoro-Correlato, Chimico, Cancerogeno, Movimentazione manuale dei carichi – MMC, VDT, Minori e Gestanti, Impatto Acustico, Polveri di Legno duro, SOV, DUVRI, etc.; Stesura di Piani Operativi di Sicurezza (POS), Piani di Sicurezza (PSS) e Piani di montaggio/smontaggio/trasformazione ponteggi metallici fissi (P.i.MUS.); Gestione degli obblighi previsti per i lavori in appalto, opera o somministrazione e per le attività in cantieri (Idoneità tecnico professionale, etc.)
AMBIENTE E RIFIUTI • •
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Iscrizioni Albo Gestori Ambientali per trasporto di rifiuti speciali pericolosi e non in C/P e/o C/T; Perizie giurate mezzi ed espletamento pratiche per autorizzazioni ambientali e per pratiche di variazioni, rinnovi e quant’altro da presentare all’Albo Nazionale Smaltitori; Campionamento, classificazione ed analisi dei rifiuti speciali; Consulenza ed assistenza per l’ottenimento di autorizzazioni alle emissioni in atmosfera; Consulenza per la tenuta e la compilazione del registro di carico e scarico rifiuti speciali; Consulenza e assistenza per la gestione dei rifiuti; Preparazione e presentazione del Modello Unico di Dichiarazione Ambientale (M.U.D.); Gestione SISTRI – Sistema Informatico di Tracciabilità dei Rifiuti per Produttori – trasportatori – Gestori;
Novembre La Cooperativa Agricola Colli Etruschi è stata fondata nel 1965 forte dei principi ispiratori di modernizzazione del procedimento estrattivo e conseguimento di un alto livello qualitativo del prodotto. Oggi la cooperativa, pluripremiata e riconosciuta a livello internazionale, è composta da oltre trecentonovanta soci, rappresentativi della quasi totalità degli olivicoltori blerani. La maggior parte degli impianti è basato principalmente sulla varietà autoctona cultivar Caninese e, in base ai disciplinari di qualità adottati dalla Cooperativa, tutti gli oliveti dei soci aderenti sono sottoposti a ripetuti e severi controlli in ogni fase produttiva. il parere di Slow Food:
Cultivar autoctona della Tuscia viterbese e componente fondamentale delle due DOP che coprono tutto il territorio, “DOP Canino” e “DOP Tuscia”. Pianta rustica che ben si adatta ai variegati terreni locali, di mole cospicua con portamento assurgente è poco sensibile all‛attacco della mosca e alle avversità climatiche. La produzione delle olive è elevata e soggetta ad alternanza, le drupe sono di piccole dimensioni e tenaci al distacco, la maturazione è scalare e tardiva con una buona resa in olio. L‛olio, di alto pregio, presenta un fruttato intenso con sensazioni finali eleganti di amaro e piccante, lunga la persistenza.
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Torna il fortunato ciclo formativo Scuola Genitori Viterbo organizzato da Confartigianato in stretta collaborazione con la AUSL di Viterbo. Il progetto rappresenta un’evoluzione dell’esperienza della Scuola per Genitori a livello Nazionale, di cui Viterbo ha già ospitato 4 edizioni. Contestualmente continua la collaborazione con il Prof. Paolo Crepet, direttore scientifico del nuovo progetto di Confartigianato. Il ciclo formativo di incontri basati sul rapporto genitori/figli mira a coinvolgere sul territorio tutti gli addetti ai lavori dell’educazione e della crescita dei nostri ragazzi in un percorso che, partendo da un’attenta analisi dei bisogni, consenta di offrire un vero sostegno e un punto di riferimento per genitori e insegnanti. Continua dunque l’impegno di Confartigianato nel “fare cultura della famiglia” sottolineando l’importanza di un buon rapporto tra genitori e figli. Questa tematica è attuale anche tra gli imprenditori artigiani locali in quanto, in un’economia basata essenzialmente su un modello di piccola impresa a conduzione familiare, il benessere della famiglia e un sano rapporto tra genitori e figli è, ancora oggi, alla base del benessere aziendale e di un corretto passaggio generazionale.
Dicembre Lo studio d’arte del vetro Aquarubra nasce a Roma nel 1985 dall’udall’u nione dell’esperienza artistica di Monica Carello e Rosario Formicola, rinomato maestro vetraio. Nel 1992 lo studio si sposta a Viterbo aprendo un laboratorio artigianale made in Italy nel cuore della Viterbo medievale. Lo studio Aquarubra è un prestigioso atelier del vetro, dove vengono creati e realizzati gioielli, oggetti d’arte, illuminazione, complementi d’arredo e vetrate, avvalendosi di tecniche e materiali diversi. Le linee delle creazioni nascono dall’esplorazione decorativa mossa dal piacere del gioco e della ricerca, peculiari dell’atelier che si caratterizza per il suo sapore di antica bottega. il parere di Slow Food:
Slow Food fin dalla sua nascita come associazione culturale ha evidenziato l‛importanza di salvaguardare tutte quelle esperienze manuali che, tramandate nel tempo, hanno caratterizzato l‛identità di un territorio, costituendone le saldi radici sulle quali poggiano secoli di storia.
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Movimento “Donne Impresa” “Protagoniste in ogni decisione”: Donne Impresa è il movimento di Confartigianato interamente dedicato all’imprenditoria femminile. Guidato dalla presidente provinciale e regionale Fosca Mauri Tasciotti, il movimento si pone l’obiettivo di sostenere la diretta partecipazione delle donne artigiane all’attività sindacale, economica e sociale nei vari comparti del settore dell’artigianato. Donne Impresa incoraggia le capitane coraggiose attive sul nostro territorio, capaci, forti, tenaci e appassionate, di rivestire un ruolo preponderante culturalmente, economicamente e socialmente. Favorire lo sviluppo dell’imprenditoria femminile e delle pari opportunità non significa fare dell’imprenditoria una questione di genere, bensì saper intraprendere un percorso basato su una politica di genere capace di mettere in risalto le potenzialità dell’imprenditoria femminile. Il Movimento, fortemente radicato nel proprio contesto di riferimento e riconoscibile dalle varie realtà pubbliche e private con le quali coopera, ha una forte valenza sociale, oltre che economico-imprenditoriale, e attraverso le numerose iniziative organizzate nel corso dell’anno rappresenta una presenza tangibile al fianco delle proprie associate.
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