Speisekarte Dalmacija - Hansestadt Uelzen

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Verehrte Gäste, wir heißen Sie in unserem Hause recht herzlich willkommen. Für Festlichkeiten aller Art halten wir für Sie Räumlichkeiten für bis zu 50 Personen bereit. Außer den Speisen auf dieser Karte richten wir für Sie kalte Buffets, spezielle Menüs nach Ihren Wünschen und Trauerfeiern aus. Bei Ihren Speisebestellungen äußern Sie bitte gern Ihre besonderen Wünsche. Wir werden alles daran setzen, diese zu erfüllen. Außerdem haben wir eine schöne Sommerterrasse mit 180 Plätzen. Unsere Empfehlung für Sie: Für einen gelungenen Abend lassen Sie sich Ihren Wunschtisch reservieren.

Änderungen Aufpreis Beilagen: Salat: 1,50 € Bratkartoffeln: 2,00 € Folienkartoffel: 2,50 € Alle Speisen sind auch außer Haus erhältlich.

Seit über 30 Jahren in der Hansestadt Uelzen

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12,90 € Frischer Salat, Putenstreifen, Dressing & Knoblauchbaguette

5,50 € Zwiebeln, Öl & Essig

10,80 € Frischer Salat, geriebener Weichkäse, Ei, Peperoni, Oliven³, Dressing & Knoblauchbaguette

5,30 €

Zwiebeln, Öl & Essig

12,90 € Frischer Salat, Thunfisch, Ei, Oliven³, Peperoni, Zwiebelringe, Dressing & Knoblauchbaguette

5,80 € Hausdressing

12,90 € Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, geriebener Weichkäse, Öl & Essig, Knoblauchbaguette

5,00 € Krautsalat, Öl & Essig

12,90 € 1

Frischer Salat, Käsestreifen , 2,3,7 Schinkenstreifen , Oliven, Dressing & Knoblauchbaguette

6,90 € Peperoni, Oliven, Knoblauch, Olivenöl, A,G Knoblauchbaguette 10,80 € Luftgetrockneter dalmatinischer Schweineschinken, Brot & Butter 8,50 € Balsamico, Olivenöl & Knoblauchbaguette

®

Foto: Confox Media

4,50 €

14,50 € Tomatensauce L,G Toast & Butter A,M,B

Kräuterbutter 7,50 € Toast, Sauce Tartare oder Preiselbeeren

4,50 € A,G,C

paniert Toast, Sauce Tartare oder Preiselbeeren

Seit über 30 Jahren in der Hansestadt Uelzen


5,80 €

15,50 € (paniert) Salat, Sauce Tartare

mit Hackfleisch, nach Art des Hauses 5,30 €

22,00 € 5,80 € 5,80 €

gegrillte ganze Tintenfische, dalmatinische Garnitur, Salat & Knoblauchöl

Gulaschsuppe, Kidneybohnen & Mais

23,80 € 5,80 €

Edamer Käse 1 überbacken

dalmatinische Garnitur, Salat & Sauce Tartare 28,00 € vom Grill mit Schale, dalmatinische Garnitur, Salat & Sauce Tartare

14,50 € Djuvečreis, Kaisergemüse, Salzkartoffeln, frischen Champignons (Zwiebeln), Maiskolben, Salat (Öl & Essig) 14,50 € Frischer Salat (Öl & Essig), Tofu Streifen, Knoblauchbaguette 16,00 € Pommes Frites, Djuvečreis, frischen Champignons, Salat (Öl & Essig)

22,50 € Salzkartoffeln, zerlassene Butter & Salat 22,50 € Salzkartoffeln , Meerrettich, zerlassene Butter & Salat G

24,00 € D,B,O,C,G „Büsumer Art“ Salzkartoffeln, Shrimps, (Speck & Zwiebeln), zerlassene Butter & Salat 20,50 € Salzkartoffeln, Salat & Sauce Tartare

17,00 € Geschnetzeltes Mexico-Art L,O,F Tofu, gedünstete Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Mais, Kidneybohnen, Salzkartoffeln & Salat (Öl & Essig)

11,80 € Kartoffelpüree, geröstete Zwiebeln, Apfelscheiben & Salat 14,50 € 2,3,7,O

11,50 €

Putenfilet, Ananas, Schinken mit 1 Edamer Käse überbacken & Salat 17,50 €

16,00 € und Tomatensauce

B,A,G

Folienkartoffel, Sauerrahm, Kräuterbutter & Salat 12,50 €

Knoblauch, Olivenöl, Peperoni, Oliven & Parmesan mit Garnelen

7,50 € Pommes

+ 8,00 €

Seit über 30 Jahren in der Hansestadt Uelzen


14,80 € L,G,M,A Samobor Art Knoblauch-Tomatensauce, Bratkartoffeln (Speck & Zwiebeln), Butterreis & Salat

Geschnetzeltes Schweinefilet in Djuveč-Gemüse L, Ei, Butterreis & Salat

15,50 € 2 Medaillons, Champignonrahmsauce, Kroketten, Kaisergemüse & Salat,

(paniert) Sauce Tartare & Salat

15,50 € Djuvečreis L, Bratkartoffeln (Speck & Zwiebeln), Kräuterbutter & Salat

14,90 €

12,00 € 1,3A,C,G,D,O

18,00 € gegrillte ganze Tintenfische, dalmatinische Garnitur, Knoblauch-Öl, Salat

16,50 € Hacksteak gefüllt mit Weichkäse, L Pommes Frites, Djuvečreis & Salat 9,00 €

19,00 € Putensteak, Rumpsteak, panierter 1 L Edamer-Käse , Kroketten, Djuvečreis , Kräuterbutter & Salat

(Bolognese)

19,50 € 11,80 €

Pommes Frites & Salat

Rinderfiletsteak, Putensteak, L,M,A Pfeffersauce , Pommes Frites, L Djuvečreis & Salat

11,80 € Pommes Frites & Salat 19,50 € Pommes Frites, Djuvečreis L, Kräuterbutter G & Salat

16,50 € L

Magerspeck, Djuvečreis , Pommes Frites & Salat 10,00 €

Pommes Frites 14,80 € Geschnetzeltes Schweinefilet in L Djuveč-Gemüse , Champignons, Pommes Frites, Djuvečreis & Salat 14,80 € Gegrilltes Schweinefilet in Djuveč-Gemüse L, Butterreis & Salat

17,50 € 4 Ćevapčići, Schweinenacken Spieß, Magerspeck, Pommes Frites, Djuvečreis L & Salat 18,50 € gegrilltes, geschnetzeltes Schweinefilet in Djuveč-Gemüse L, Champignons, Pommes Frites, Djuvečreis & Salat 20,50 €

15,80 € Schweinemedaillon, panierter 1 Edamer Käse , Kroketten, frische Champignons (Speck & Zwiebeln), Kräuterbutter & Salat

Hackfleisch gefüllt mit Weichkäse, L Pommes Frites, Djuvečreis & Salat 17,80 €

20,80 €

Hacksteak, paniertes Schnitzel, 1 panierter Edamer-Käse , Weichkäse, L Pommes Frites, Djuvečreis & Salat

L

Rinderfiletsteak, Djuvečreis , frische Champignons (Speck & Zwiebeln), Kräuterbutter & Salat

17,50 € Schweineleber, Kartoffelpüree, geröstete Zwiebeln, Apfelscheiben & Salat

Seit über 30 Jahren in der Hansestadt Uelzen


19,80 €

21,00 € 4 Schweinemedaillons im Speckmantel, L Djuvečreis , frische Champignons (Speck & Zwiebeln), Kräuterbutter & Salat

20,80 €

2 Rumpsteaks, 2 Schweinefilets, Pfeffersauce, Pommes Frites, L Djuvečreis & Salat

4 Schweinefilets am Spieß, geröstete Zwiebeln, frische Champignons (Speck & Zwiebeln), Pommes Frites, L Djuvečreis & Salat

21,50 € Putenfilet, Hacksteak, Rumpsteak, Leber, paniertes Schnitzel, Magerspeck, L Pommes Frites, Djuvečreis & Salat

22,50 € 20,50 €

2 Rumpsteaks, 2 Schweinefilets, Magerspeck, gegrillte Paprika, geröstete Zwiebeln, Pommes Frites, Djuvečreis & Salat

20,00 €

2 Lammkarrees, Hacksteak, Schweinefilet, Magerspeck, Kroketten, Djuvečreis & Salat

Schweinenacken Spieß, Putenfilet, Hacksteak, Ćevapčići, Magerspeck, Pommes Frites, Djuvečreis L & Salat

23,50 €

4 Schweinefilet am Spieß, gedünstete Paprika, Zwiebeln, Mais, Kidneybohnen, Pommes Frites, Djuvečreis L & Salat

24,50 €

22,50 € 1

Rumpsteak, panierter Edamer Käse , Hacksteak, Ćevapčići, Magerspeck, Bratkartoffeln (Speck & Zwiebeln), Kräuterbutter & Salat

Rinderfiletsteak, Rumpsteak, Schweinefilet, Lammfilet, Magerspeck, Bratkartoffeln (Speck & Zwiebeln), Kräuterbutter & Salat 22,50 € Rumpsteak, Schweinefilet, paniertes Schnitzel, Weichkäse, Magerspeck, Bratkartoffeln (Speck & Zwiebeln), Kräuterbutter & Salat

Alle Speisen sind auch außer Haus erhältlich. 22,00 € 2 Rumpsteaks, 2 Schweinefilets, Jägersauce (Champignons, Kochschinken 2,3,7, Gewürzgurken), Butterreis, Kroketten & Salat

25,80 € Rumpsteak, Schweinefilet, paniertes Schnitzel, Hacksteak, Ćevapčići panierter Edamer Käse1, Magerspeck, Pommes Frites, Djuvečreis, Kaisergemüse & Salat (alles auf einer warmen Platte serviert)

Seit über 30 Jahren in der Hansestadt Uelzen


27,00 €

15,50 € Pommes Frites & Salat 17,00 €

Bratkartoffeln (Speck & Zwiebeln), Prinzessbohnen, Kräuterbutter & Salat

Pommes Frites & Salat

27,50 € 16,50 €

Kroketten & Salat

Bratkartoffeln (Speck & Zwiebeln), Kräuterbutter & Salat

19,50 € 3 Medaillons, Kroketten, Butterreis, Champignonrahmsauce, Kaisergemüse & Salat 20,00 € Pommes Frites & Salat

Haben Sie noch Wünsche? Fehlt Ihnen etwas? Fragen Sie gern unser freundliches Team!

®

Foto: Confox Media

17,00 € Wiener Art

A,C,G

19,50 € Jäger Art A,M,C

Bratkartoffeln (Speck & Zwiebeln), Salat

Bratkartoffeln (Speck & Zwiebeln), Butterreis & Salat

19,50 € Ananas, Schinken 2,3,7, Edamer Käse1 (überbacken), Kroketten & Salat

19,50 € Djuvečreis, Bratkartoffeln (Speck & Zwiebeln), Kräuterbutter, Salat

Seit über 30 Jahren in der Hansestadt Uelzen


16,50 € wahlweise Spaghetti, Butterreis oder Kartoffeln & Salat 18,00 € geschnetzeltes Schweinefilet in L Djuveč-Gemüse , Ei, Butterreis & Salat 19,00 € A,L,M Mexiko Art (pikant) Putenfilet, gedünstete Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Mais, Kidneybohnen, Butterreis & Salat 19,00 € Samabor Art A,L,M,G Knoblauch Tomatensauce, Bratkartoffeln (Speck & Zwiebeln), Butterreis & Salat

26,00 € Knoblauch Tomatensauce, Butterreis, Bratkartoffeln (Speck & Zwiebeln), Salat 27,50 € 2,3,7

Rumpsteak gefüllt (Schinken , Edamer Käse 1), Pommes Frites, Djuvečreis L, Kräuterbutter & Salat 28,80 € Rinderfilet, Sauce Bernaise, Bratkartoffeln (Speck & Zwiebeln), Kräuterbutter & Salat 30,00 € Rinderfilet, Pfeffersauce, Pommes Frites, Djuvečreis & Salat

19,00 € gegrilltes Schweinefilet in Djuveč-Gemüse, Butterreis & Salat

30,50 € Rinderfilet, frischen Champignons (Speck & Zwiebeln), Kroketten, L Djuvečreis , Kräuterbutter & Salat

23,80 € Rinderfiletspitzen in Bratensauce, Butterreis & Salat

28,00 € 2 Rumpsteak, 2 Rinderfilets, Champignon Rahmsauce, Bratkartoffeln (Speck & Zwiebeln), Salat 31,50 € Rinderfilet, Folienkartoffel, Pfifferlinge (Speck & Zwiebeln), Kräuterbutter & Salat

220g (ohne Fettrand) Wenn sie keinen besonderen Wunsch äußern, wird ihr Steak medium gebraten. 25,00 € L

Pommes Frites, Djuvečreis , Kräuterbutter & Salat 26,00 € Rumpsteak, geröstete Zwiebeln, Bratkartoffeln (Speck & Zwiebeln) & Salat 27,50 € (Speck & Zwiebeln), Kroketten, Djuvečreis L & Salat 26,00 € feurige Peperonisauce, Pommes Frites, Djuvečreis L & Salat

Seit über 30 Jahren in der Hansestadt Uelzen


Zu jedem Steak servieren wir Kräuterbutter. Wenn Sie keinen besonderen Wunsch äußern, wird Ihr Steak medium gebraten. Rumpsteak

Entrecôte (mit Fettrand)

Filetsteak

22,00 €

25,50 €

25,50 €

26,50 €

30,50 €

30,50 €

36,00 €

3,80 € 4,00 €

3,50 € 4,00 € (Kartoffelpüree mit Knoblauch) 5,80 €

3,80 € (Sauerrahm) 3,60 €

4,00 €

3,80 €

4,00 € 5,00 €

3,80 €

(Speck und Zwiebeln) 3,50 €

3,80 €

4,00 € 3,50 € 3,50 € 3,80 €

5,30 € 5,30 €

4,00 € (Blumenkohl, Brokkoli, Möhren)

6,50 €

0,60 € (Speck & Zwiebeln) 0,60 €

9,00 € (Speck & Zwiebeln)

0,80 €

4,50 € 3,00 €

Seit über 30 Jahren in der Hansestadt Uelzen


45,00 € Dalmacija A,C,G,L Pro Person: Putensteak, Schweinenacken Spieß, Hacksteak, Ćevapčići, Magerspeck, paniertes Schnitzel, Kaisergemüse, L Pommes Frites, Djuvečreis & Salat

96,00 € Pro Person: Putensteak, Rumpsteak, Hacksteak, Leber, Magerspeck, Ćevapčići, geröstete Zwiebeln, L Pommes Frites, Djuvečreis , Kaisergemüse & Salat

58,00 € Pro Person: Rinderfilet, Rumpsteak, 1 Putenfilet, panierter Edamer Käse , L Kroketten, Djuvečreis , Sauce Bernaise, Kaisergemüse & Salat

7,00 €

5,50 € 2 Stück mit heißer Schokolade oder Konfitüre

2 Stück mit Eis (Vanillegeschmack), heißen Himbeeren, Kirschen oder Schokolade 4,00 €

7,00 € Kugel Vanilleeis & Himbeersoße

1 Stück mit Eis (Vanillegeschmack), heißen Himbeeren, Kirschen oder Schokolade

5,80 € 3 Kugeln Eis (Vanillegeschmack) heiße Himbeeren

5,80 € 3 Kugeln Eis (Vanillegeschmack) heiße Schokolade

5,80 € 3 Kugeln Eis (Vanillegeschmack) heiße Kirschen

3,50 € 2 Kugeln Eis (Vanillegeschmack)

Haben Sie noch Wünsche? Fehlt Ihnen etwas? Fragen Sie gern unser freundliches Team!

Seit über 30 Jahren in der Hansestadt Uelzen


Martini

bianco

14,4 % vol

5 cl

4,00 €

Martini 1

rosso

14,4 % vol

5 cl

4,00 €

2 cl

5,50 €

Campari Orange oder Soda

1

Glas Prosecco

11,0 % vol

0,1l

3,50 €

Glas Sekt

11,5 % vol

0,1l

3,50 €

Sekt Orange

11,5 % vol

0,1l

3,50 €

0,25l

6,80 €

Hugo

0,25l

6,80 €

Lillet Wildberry

0,25l

6,80 €

Aperol Spritz

1,10

3,00 € 0,4l 4,70 € 0,2l

Apfel, Orange, Cranberry, Kirsche, Maracuja, Johannisbeere, KiBa Rhabarber

Gerolsteiner Sprudel Sprudel | Still | Medium

0,25l

3,00 €

Gerolsteiner Sprudel Sprudel | Still

0,75l

6,50 €

0,4l 4,70 €

Coca Cola 1,9

0,2l 2,80 € 0,4l 4,40 €

Coca Cola Zero

0,2l 0,4l

2,80 € 4,40 €

0,2l 0,4l

2,80 € 4,40 €

0,2l 0,4l

2,80 € 4,40 €

Cola-Mix1,3,9 (Cola & Fanta)

0,2l 0,4l

2,80 € 4,40 €

Bitter Lemon 3,10

0,2l 0,4l

2,80 € 4,50 €

0,2l 0,4l

2,80 € 4,50 €

0,2l 0,4l

2,80 € 4,50 €

1,9,11,12

Sprite Fanta

1,3

Tonic Water Ginger Ale 1

10

0,2l 3,00 €

Apfel, Orange, Cranberry, Kirsche, Maracuja, Johannisbeere, Rhabarber

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Espresso

2,50 €

Doppelter Espresso

4,40 €

Tasse Kaffee

2,60 €

Cappuccino G

2,80 €

G

3,50 €

Milchkaffee

Latte Macchiato

G

Benediktiner Weißbier hell, dunkel oder alkoholfrei

0,5l

5,00 €

Beck's alkoholfrei

0,33l

3,50 €

32 % vol

2 cl

2,20 €

Linie Aquavit

41,5 % vol

2 cl

3,00 €

Malteser Aquavit

40 % vol

2 cl

3,00 €

Jubiläums Aquavit

35 % vol

2 cl

3,00 €

Jägermeister 1

40 % vol

2 cl

3,00 €

Underberg

44 % vol

2 cl

2,80 €

40 % vol

2 cl

2,80 €

Williams Birne Schladerer

40 % vol

2 cl

3,00 €

Himbeergeist Schladerer

40 % vol

2 cl

3,00 €

Kirschwasser Schladerer

40 % vol

2 cl

3,00 €

6,00

4,00 €

Glas Tee 2,70 € Schwarz, Kamille, Früchte, Pfefferminz, Kräuter, Grüner, Waldbeere, Rooibos Heißer Kakao

G

3,50 €

Kännchen Kaffee

4,50 €

Kännchen Tee

4,00 €

Deutschland

Korn Strothmann

A3

Gilde Ratskeller Premium Pils vom Fass

0,3l 0,5l

3,40 € 4,80 €

Alster A3

0,3l 3,40 € 0,5l 4,80 €

König Pilsener A3

0,3l 3,40 € 0,5l 4,80 €

Th. König Zwickl A3 mildes Kellerbier

0,3l 0,5l

3,80 € 5,00 €

Fernet Branca

1

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Kroatien 40 % vol 2cl 3,00 € 40 % vol 4cl 5,00 €

Šljivovic Badel Pelinkovac Maraska

28 % vol 2cl 3,00 €

Orahovać grüne Walnuss

28 % vol 2cl 2,80 €

Travarica Badel

37,5 % vol 2cl 3,00 €

Kruškovac 1 Badel

24 % vol 2cl 3,00 €

Weißweinschorle

0,25l

4,20 €

Glas Wein

0,1l 0,25l

3,50 € 5,90 €

Karaffe Wein

0,5l

11,00 €

Flasche Wein

1,0l

21,50 €

Laški Riesling halbtrocken Slowenien, Vipava Tal Qualitätswein Graševina trocken Kroatien, mittel Slavonien Qualitätswein

International

Wodka

40 % vol 2cl 2,50 €

Sambuca

40 % vol 2cl 3,00 €

Ramazzotti 1

30 % vol 2cl 3,00 €

Ouzo 12

38 % vol 2cl 2,50 €

Tequila

38 % vol 2cl 2,80 €

Barack Palinka

40 % vol 2cl 3,00 €

Juliška 1

31 % vol 2cl 2,80 € 31 % vol 4cl 4,50 €

Baileys

1

Sambuca-Baileys

17 % vol 4cl 3,50 € 1

Rosé Adria halbtrocken Slowenien, Vipava Tal Qualitätswein Rosé Benkovac trocken Kroatien, Norddalmatien Qualitätswein

Dalmatiner lieblich Kroatien, Süddalmatien Qualitätswein Pelješac halbtrocken Kroatien, Süddalmatien Qualitätswein

28,5 % vol 4cl 5,00 €

Plavac trocken Kroatien, Süddalmatien Qualitätswein

Asbach

38 % vol 2cl 3,50 €

Hennessy (Very Special Cognac)

36 % vol 2cl 3,80 €

Remy Martin (V.S.O.P.)

36 % vol 2cl 4,00 €

Henkel trocken, Wiesbaden, Rieslingsekt Prosecco trocken, Italien, Valmarone

Glas 3,50 € Flasche 22,00 €

Glas 3,50 € Flasche 22,00 €

(Champagner auf Anfrage)

Seit über 30 Jahren in der Hansestadt Uelzen


Die Familie Karamatić: Seit mehr als drei Jahrzehnten in der Hansestadt Uelzen Eine Familie, ein Team – und seit 30 Jahren immer für Sie da Als Josip „Joschi“ und Milka Karamatić 1991 nach Uelzen kommen, spüren sie: Wir haben hier unsere zweite Heimat gefunden. Und genauso ist es heute noch, nach mehr als 30 Jahren. Die ganze Familie ist in Uelzen verwurzelt – und durch die Stadt geprägt worden. So sind die Kinder und Enkel in der Hansestadt zur Schule gegangen. Mittlerweile hat Joschis Sohn Ante das Dalmacija übernommen, seine Frau Sonja unterstützt im Restaurant genauso wie Tochter Marija, Sohn Ivan und insbesondere Josip junior, der als gelernter Hotelfachmann in die Fußstapfen von Vater und Großvater tritt. Drei Jahrzehnte in und für Uelzen, mittlerweile in der dritten Generation: Die Familie Karamatić wird auch in Zukunft für Sie da sein und nach wie vor ein Wort ganz groß schreiben: Gastfreundschaft.

Joschi's Weingut in Dalmatien

Seit über 30 Jahren in der Hansestadt Uelzen


Öffnungszeiten Montag, Donnerstag, Freitag und Samstag Sonntag durchgehend geöffnet

12:00 Uhr - 14:30 Uhr & 17:30 Uhr - 22:00 Uhr 12:00 Uhr - 21:00 Uhr

Küchenzeiten Montag, Donnerstag, Freitag und Samstag Sonntag

12:00 Uhr - 14:30 Uhr & 17:30 Uhr - 21:00 Uhr 12:00 Uhr - 20:00 Uhr

Reservierung unter 0581– 74 36 0 Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und Service.

Inhaber Fam. Karamatić Veerßer Str. 77 | 29525 Hansestadt Uelzen Tel.: 0581 – 74 36 0 www.dalmacija-uelzen.de

Gestaltung und Druck Confox® Media Neu Ripdorf 9 | 29525 Hansestadt Uelzen Tel.: 0581 – 20 84 80 08 www.confox.media

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe: 1. Farbstoff | 2. mit Konservierungsstoff | 3. mit Antioxydationsmittel | 4. mit Geschmacksverstärker | 5. geschwefelt 6. geschwärzt | 7. mit Phosphat | 8. mit Milcheiweiß | 9. koffeinhaltig | 10. Chininhaltig | 11. mit Süßungsmittel (n) 12. Phenylalaninquelle | 13. gewachst | A. Glutenhaltiges Getreide (Weizen) B. Krebstiere | C. Ei | D. Fisch | E. Erdnuss F. Soja | G. Milch und Laktose | H. Schalenfrüchte | L. Sellerie | M. Senf | N. Sesam | O. Sulfite | P. Lupinen | W. Weichtiere

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Vers.: 12122023-002 Design: confox.media


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