Le De.Co. vicentine

Page 1

Le DE.CO. Vicentine

> COSA SONO LE DE.CO. ?

Le Denominazioni Comunali non sono un marchio di qualità, bensì sono la carta d’identità di un prodotto, un’attestazione che lega in maniera anagrafica un prodotto/ produzione al luogo storico di origine. In altri termini, è un certificato notarile contrassegnato dal Sindaco, il primo cittadino, a seguito di una delibera comunale, che certifica, con pochi e semplici parametri, il luogo di “nascita” e di “crescita” di un prodotto e che ha un forte e significativo valore identitario per una Comunità. www.comunideco.it

La Confraternita nasce con l’intento di valorizzare attraverso i propri menu i prodotti De.Co. ma anche le tipicità vicentine e quei prodotti della tradizione e del territorio dimenticati o in via d’estinzione.

www.confraternitadeco.it

> CHI SONO LE PRO LOCO ?

Il ruolo delle pro loco: da sempre le associazioni Pro Loco operano per la promozione e la tutela del territorio e delle sue tipicità con l’organizzazione di feste e “sagre” sempre più legate ai prodotti tipici della nostra terra, nella riscoperta e nel gusto di assaporare cibi e bevande frutto di “ricette” e della creatività stuzzicata ed imposta dalla necessità del vivere di una volta. www.prolocovicentine.it

www.comunideco.it

Consorzio di Promozione Turistica Via E. Montale, 25 - 36100 Vicenza Tel. 0444 994770 - Fax +39 0444 994779 e-mail: info@vicenzae.org www.comunideco.it - www.vicenzae.org


Comuni e prodotti a denominazione comunale (DE.CO.)

Enego

Lastebasse

Valdastico

GALLIO

Roana TONEZZA

ROTZO

Arsiero

POSINA

Cogollo del Cengio

Velo d' d'Asti co d'Astico

VALLI DEL PASUBIO

LUGO

ZANÉ

Molvena

Fara

RECOARO

VICENTINO

S. Vito di Leguzzano Monte di Malo

VALDAGNO

Crespadoro

BROGLIANO

NOGAROLE

ASIGLIANO VENETO

LONIGO

SANDRIGO

BOLZANO VICENTINO

LUGO

Maroni, Noci, Bucatini alla lughese

SANTORSO

Avannotto

CALDOGNO

LONGARE

SCHIO

Tezze s. Brenta

Bussolà, Trota di Cresole

CALTRANO

Rosà

Formajo nel pignato

Rossano Veneto Ve neto

CASTEGNERO Ciliegia

DUEVILLE

CHIAMPO

Cincionela co’ la rava, Ciliegie durone, Miele della Valle del Chiampo

CALDOGNO BOLZANO VICENTINO

MONTICELLO CONTE OTTO OTT

V Caldogno Villa Nordera

ROTZO

SANDRIGO

ISOLA

VICENTINA

Castelgomberto

Cassola

Cartigliano

Mont. Precalcino

NOGAROLE

S. Pietro Mussolino

Marostica

Pianezze

VILLAVERLA VILLAVERLA

Malo

CORNEDO ALTISSIMO AL

Vic.

Sarcedo Sarced rcedo Mason Thiene BREGANZE Schiavon MARANO

SCHIO TERME

Mussolente Bassano del Grappa

Salcedo

V Godi Villa Malinverni

Zugliano

SANTORSO TORREBELVICINO

Romano d'Ezzelino

LUSIANA

CAL CALTRANO

Chiuppano

PIOVENE ROCCHETTE

Solagna

Pove del Grappa

CONCO

LAGHI

Radicchio rosso

S. Nazario Campolongo s.B.

LAGHI

ALTISSIMO

Trota di Altissimo e Formaggio di Altissimo

Valstagna

Asiago

DEL CIMONE

Cismon del Grappa

Foza

CONCO

Quinto Vicentino

COSTABISSARA COSTABISSARA

TRISSINO

Villa Cordellina Lombardi

CREAZZO

TORRI DI QUARTESOLO

MONTECCHIO* MONTORSO

MAGGIORE

GRUMOLO

Zermeghedo

LONGARE

Gambellara Montebello

Zovencedo Zove Zo venced ncedo nced

CASTEGNERO

Grancona

Sarego

NANTO

BARBARANO

VILLAGA

S.Germano S.German Germano dei Berici

LONIGO

Alonte

Villa Fracanzan Villa Piovene Pioven

Orgiano

Grisignano di Zocco

I Comuni evidenziati in colore rosso hanno già aderito alle De.Co.

VICENTINO

Sossan So ssano o Sossano

I Comuni che stanno perfezionando l’iter per aderire alle De.Co. sono: Albettone

Formaggi Castelgrotta e CastelBio, Vino Ascledum Durello, Formaggi caprini

Pomi, Pere, Carne secca

TONEZZA DEL CIMONE

MARANO VICENTINO

TORREBELVICINO

Mais Marano

MONTECCHIO MAGGIORE Mostarda Vicentina

Patona tonezzana

Bondola

TRISSINO (Selva) con BROGLIANO NOGAROLE VALDAGNO -CORNEDO

MONTORSO

TRISSINO (Selva)

CREAZZO

NANTO

TORRI DI QUARTESOLO

DUEVILLE

Spaghi di Sant’Anna (fagiolini) Trota alla vivarese

Carota bianca delle risorgive (pastinaca) Composte

Olio, Sirak e Tartufo

NOGAROLE Vic.no Formaggio e latticini Monte Faldo

Patata Monte Faldo - Prima DeCo Sovracomunale d’Italia

Gnocchi di Selva

Asparago bianco di Marola, Riso carnaroli e vialone nano

VALLI DEL PASUBIO Sopressa

PIOVENE ROCCHETTE

VILLAGA

GRUMOLO DELLE ABBADESSE

POSINA

VILLAVERLA

ISOLA VICENTINA

RECOARO TERME

ZANÉ

GALLIO

Istituito il registro DE.CO.

Piselli e raperonzolo

Istituito il registro DE.CO.

BASSANO DEL GRAPPA

Cipolla rosa, Maroni di Valrovina, broccolo

Agugliaro

LUSIANA

Gerolimino

COSTABISSARA

Broccolo Fiolaro, Fico

Montegalda

Piselli di Lumignano

Bacalà alla vicentina

MONTICELLO CONTE OTTO

Sopressa, grappa Clinto, Veneziana focaccia classica, biscotto maraneo, focaccia pasquale, pane del contadino.

DELLE ABBADESSE

VICENTINO

Villa V illa Pisani Ferri Ferri Bonetti

Camisano Vicentino

Riso di Bagnolo, Pisello Nano, Mandorlato, Sopressa

Patate

Sedano di Rubbio e Tarassaco

CHIAMPO

Arzignano

Ortaggi

GAMBELLARA

Capretto Bianco

BREGANZE

Riso vialone nano e carnaroli

Patate, Fagioli

Formaggio Verlata e Clinto

Torresani

ASIGLIANO VENETO

MARANO

Noventa Vicentina No Villa Pojana V

Pojana jana Maggiore

Sopressa, Parpagnacchi, Bogolaro, Formaggi caprini

CRESPADORO Corniole

Farina di mais per polenta

Gnocchi con la fioreta, Acque minerali

Bigoli con l’arna


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.