Coopearruco Acerca
Somos un grupo de proyectos, fincas temáticas, tour operadoras y posadas turísticas con un enfoque social y una interacción positiva con el ambiente que, en conjunto, promueve actividades de turismo justo e inclusivo en el área del anillo turístico de Cachí, Orosi y Ujarrás, en el cantón de Paraíso, en la provincia de Cartago. “Se le llama ‘anillo turístico’ por la conexión vía carretera principal entre los diferentes sitios de interés turístico (Paraíso-Ujarrás-Cachí-Orosi), siendo
Paraíso Centro el punto por el cual se accede a las carreteras nacionales que conducen al área metropolitana del país y a la zona caribeña por la zona de Turrialba” ARRUCO son las siglas de Anillo Rural Recreativo Ujarrás Cachí y Orosi. En cabecar, la palabra ARRUKO significa: energía o gracia vital poseída por Sibü (DIOS principal) y por los cuerpos celestes y que es delegada por el primero a los seres animados, capacitándolos así para cumplir una función o un trabajo.
Agua
Ruta del
La Ruta del Agua es una zona que brinda al visitante y a la población en general una ventana a la importancia de la conservación y protección del agua. La Ruta del Agua gira alrededor de la Cuenca del Rio Reventazón y Rio Grande de Orosi e inicia desde Tapantí el cual es uno de los sitios más lluviosos del mundo con un promedio anual de 7.000 mm. Tiene uno los reservorios de Agua más importantes de Costa Rica con sus Ríos Macho, Navarro y Grande de Orosi que nacen en las profundidades del Parque Nacional Tapantí Macizo de la Muerte y sus Zonas de Amortiguamiento. El Parque Nacional Tapantí-Macizo de La Muerte es uno de los recursos naturales más representativos del cantón, su extraordinaria belleza y riqueza de flora y fauna lo convierten en uno de los atractivos principales de la zona. Su topografía combinada con las altas precipitaciones,
facilita la presencia de más de 150 ríos, suministrando bienes y servicios para la sociedad costarricense. Esto lo hace una zona de importancia hídrica ya que durante todo el año es capaz de abastecer su red hídrica que brinda agua al 50% del Gran Área Metropolitana y tiene una gran importancia para los múltiples proyectos de generación hidroeléctrica que se ubican en la cuenca del Río Reventazón, aspecto estratégico para el desarrollo del país, como es la red de Represas Hidroeléctricas RH Rio Macho, RH Cachi, RH La Angostura, RH La Joya. Además gracias a la abundante agua sus poblados Orosi, Cachi y Ujarrás que son de naturaleza agrícola puede producir durante todo el año productos que necesitan de este líquido para desarrollarse consistentemente, como el Chayote, Café, Plátano y Pasturas.
Euphonia anneae
Índice •Gastronomía ......... pag 6 •Hospedaje............... pag 20 •Proyectos temáticos
y servicios..................... pag 38
•Recreo.......................... pag 44
Gastronomía
Con sabory algo a Pueblo más...
Aquella persona que se diga amante del buen café encontrará en Orosi una cafetería que ofrece las mejores bebidas de café y mermeladas preparadas con infusión de café. En este lugar se encuentra la única tienda a nivel nacional que exhibe todas las denominaciones de origen del grano, con sus máquinas especiales para la
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producción artesanal del café. La cafetería es atendida por un experto en café, que dará una explicación detallada de su aroma, textura y sabor, haciendo un recorrido por todas sus etapas desde la producción, molienda, oxidación y su preparación adecuada para degustar en su taza el mejor café.
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Gastronomía
Cafeteria 1743 El año 1743 marcó la historia cultural de Orosi con la construcción de una Iglesia que aun hoy se posa majestuosa para encerrar el legado religioso de aquella época de antaño. Muy cerca de esta joya arquitectónica se encuentra la Cafetería 1743, un espacio que busca mantener viva la
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historia cultural. La cafetería ofrece un menú con el más exquisito sabor del café producido en las tierras de Orosi, en un ambiente que promueve las manifestaciones culturales de la zona y el recuento histórico alrededor de la Iglesia Colonial.
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Gastronomía
Chicharronera Piso’e tierra Visitar la Chicharronera Piso’e tierra es encontrarse con las más representativas costumbres y tradiciones costarricenses y junto a ello, degustar los más exquisitos platillos a base de la carne de cerdo en chicharrón.
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Sus rústicos espacios facilitan un ambiente ameno para disfrutar en familia o con amigos de un menú que además le ofrece comida típica, especialidades en carne de cerdo y bebidas de calidad.
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Gastronomía
Il Giardino Pizzería El mejor sabor de la pizza a la leña y de los más representativos platillos de la cocina italiana encuentran un punto de encuentro en Il Giardino, un restaurante que acompaña el menú con la originalidad de la cerveza
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artesanal costarricense. Su nombre viene del mágico jardín de rosas que engalana la entrada de la pizzería, desde el cual incluso puede disfrutarse del sabor sin igual de la pizza preparada al horno de barro.
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Gastronomía
San Jose Cabecar Restaurante Rancho
Muy cerca, en el centro de Orosi, usted podrá encontrar un restaurante que le ofrece las mejores carnes y los más exquisitos platillos de la comida típica costarricense. El Restaurante San José Cabécar le ofrece además 14
las más atractivas opciones para su entretenimiento y diversión, para que usted pueda disfrutar de un ameno tiempo en familia o con amigos.
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Gastronomía
Truchas
Tierra Escondida Su nombre expone un adjetivo que despierta la curiosidad en el visitante deseoso de conocer nuevos destinos turísticos y aventurarse a nuevos escenarios y nuevos sabores. ¡Claro! Al llegar a este proyecto turístico en las montañas de Cachí, el visitante encuentra un sitio que conjuga esparcimiento, naturaleza y un exquisito menú alrededor de la trucha, su principal platillo.
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Truchas Tierra Escondida se ubica en Quelitales de Cachí, a unos 3 kilómetros al este del centro de este distrito paraiseño. En tres hectáreas de terreno, este proyecto concentra, además de la pesca de Trucha, diferentes opciones para que usted disfrute de un día completo en el lugar o bien, pueda descansar su almuerzo en un espacio natural, ideal para encontrar la tranquilidad.
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Gastronomía
La fuente Truchas
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¿Ha degustado el Chicharrón de Trucha o la Sopa de Trucha? ¡Usted debe probar ambos platillos! Estos son platillos que, desde sus inicios, Truchas La Fuente ha ofrecido en la zona, alcanzando la exclusividad entre visitantes locales y extranjeros, que regresan una y otra vez para complacer al paladar.
La especialidad de Truchas La Fuente es sin duda, su exquisito chicharrón de trucha, ojalá degustado en su Rancho Típico, muy cerca de los cuatro lagos disponibles para la pesca y del ambiente, siempre verde, que está esperando por usted muy cerca del centro de Cachí.
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Hospedaje
Tapanti
Albergue Ecológico
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Si usted busca la aventura en montaña debe sin duda visitar el Albergue Ecológico Tapantí. Este es el lugar indicado para adentrarse a la experiencia de conocer los atractivos de la montaña y vivir la experiencia de acampar bajo las estrellas o acomodarse en camarotes especiales y
compartir con familiares y amigos. El albergue ofrece además una cómoda habitación de rústica decoración, con su cocina y su comedor bajo un escenario natural caracterizado por el frío que da la altura en la zona montañosa de Tapantí.
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Chalet
Hospedaje
¿Hospedaje? En Chalet Orosi usted encontrará alojamiento bajo completas condiciones de privacidad e independencia, en un ambiente cálido que le permitirá sentirse como en casa.
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Cada habitación cuenta con todas las comodidades para que su estancia sea placentera y en sus amplias instalaciones usted podrá encontrar espacios para relajarse y buscar tranquilidad.
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La f lor
Hospedaje
de loto
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Desde La Flor de Loto, podrá disfrutar de una vista panorámica que conjuga el verde de las montañas que bordean los Valles de Orosi y Ujarrás, con el matiz azul celeste que deja ver el famoso Lago de la Represa de Cachí. La Flor de Loto ofrece cabañas completamente equipadas para que usted disfrute de una estadía como en su propia casa, tomando
el control de la preparación de sus propios alimentos, o bien, puede adquirir los servicios de alimentación para que no piense en nada más. En su estadía, puede también recibir un masaje terapéutico en sus amplios jardines, lo que hace que su experiencia al natural despierte sus sentidos y le proporcione descanso y tranquilidad.
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Hospedaje
Kapi kapi Kapi Kapi es un sitio ideal para el hospedaje de estudiantes universitarios nacionales y extranjeros en residencias ubicadas alrededor de una de las universidades públicas más importantes de Costa Rica, el Tecnológico de Costa Rica (TEC), desde hace 15 años. Precisamente, con esta universidad mantiene un convenio para el aprendizaje del idioma
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español en la Escuela de Ciencias de Idiomas. Entre sus servicios, Kapi Kapi ofrece programas de viajes y servicios de calidad para estudiantes, educadores, padres, misioneros, iglesias, profesionales y grupos universitarios en aras de promover la paz y la armonía entre los países, y dar a conocer la cultura de paz que caracteriza a Costa Rica.
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Hospedaje
Orocay lodge Paraíso
Paraíso Orokay Lodge es un hotel que le ofrece una experiencia única a cielo abierto, pues usted podrá desayunar con los primeros rayos del sol, cenar bajo las estrellas o tomar un descanso placentero en una terraza que se convierte en la plataforma perfecta para observar una
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majestuosa vista hacia el Valle de Orosi y Ujarrás. Este hotel ofrece 11 habitaciones para el confort de sus visitantes y, además, deleita con una exquisita propuesta gastronómica. Aquí también podrá contar con el servicio de conexión a los diferentes sitios tuíristicos en la zona.
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Hospedaje
Quelitales Hotel
Las hermosas montañas de Peñas Blancas de Cachi cobijan un hotel único en la provincia cartaginesa. Quelitales es un hotel que explota fuertemente sus naturales instalaciones para el turismo romántico y la observación de aves, siendo un lugar donde la tranquilidad y la comodidad son invitados especiales para vivir con su pareja una
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estadía alejada del bullicio de la ciudad. Por su quietud, el hotel es considerado especial para el turismo espiritual pues el contacto directo con la tierra, el aire y el agua permite la relajación y la meditación. Aquí también encuentra un restaurante con exóticos platillos preparados por un experto en comida nacional e internacional.
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Hospedaje
Queveri
Finca Agropecuaria
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En lo alto de las montañas de Río Macho de Orosi se posa imponente una casa de 1935 que alberga al visitante como en casa. Se trata de la Posada Turística de Queverí, donde usted podrá observar un panorama completamente natural en una finca dedicada a la producción de ganado de carne y la producción porcina, así como al cultivo de moras y la conservación del bosque.
La Finca Agropecuaria Queverí ofrece un abanico de actividades turísticas amigables con el ambiente, responsables con el ecosistema y respetuosos de la vida animal. Usted podrá participar de los tours a caballo para arrear el ganado, visitar los campos donde se desarrollan los cerdos de pastoreo y realizar caminatas por la finca para observar diferentes especies de flora y fauna.
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Hospedaje
Rinconcito Verde
La espectacular vista al Valle de Ujarrás desde una cómoda terraza o bien desde el balcón de acogedoras habitaciones relaja los sentidos de quien visite la Posada de Turismo Rural Rinconcito Verde. Este proyecto turístico fue concebido bajo un concepto complemente amigable con el ambiente.
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Rinconcito Verde ofrece seis cómodas habitaciones, equipadas con su cocina, cubertería y todos los utensilios necesarios para que usted prepare sus alimentos. En esta preparación, usted puede contar con los mismos ingredientes que el proyecto produce.
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Hospedaje
Hotel Spa & Resort
Rio Perlas
Sus aguas termales, su spa y sus verdes instalaciones harán que su estadía en el Hotel Río Perlas sea una experiencia única para el descanso, el confort y la tranquilidad. Ubicado en las montañas de Orosi,
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este hotel le ofrece la posibilidad de disfrutar del avistamiento de aves, de sus encantadores senderos y de un restaurante donde podrá degustar exquisitos platillos.
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Proyectos temáticos y servicios
¡Charrarra Pura Vida! Si busca diversión, pero a la vez un espacio que le ofrezca descanso y relajación debe visitar este proyecto turístico que goza de la mejor vista que le da el margen oeste del embalse Cachí en Ujarrás, y su verde bosque
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Charrarra secundario. En este sitio usted encontrará amplios senderos, canchas, áreas verdes y espacios para acampar con su familia y amigos, en un paisaje completamente natural.
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Proyectos temáticos y servicios
Don Jose Hacienda
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¡Conjugar los mejores platillos de la gastronomía de la zona con el confort, la relajación y el descanso de un exclusivo spa al aire libre es una proeza que cumple con éxito la Hacienda Don José. Usted puede disfrutar de todos los servicios del Spa Orosi al Natural y luego degustar un menú de exquisito sabor.
Sus amplios jardines combinan a la perfección con un spa de acogedora piscina y bungalows que le permiten tomar el masaje y los diferentes tratamientos en un ambiente verde, natural. El Spa le ofrece también un cómodo jacuzzi al aire libre, que motivará la tranquilidad y el descanso.
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Proyectos temáticos y servicios
Orosi
Hacienda
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Imponente, así se observa la Hacienda Orosi, desde su montaña, una altura desde la cual usted podrá deleitar su mirada con la belleza escénica que ofrece la zona. Sus piscinas, con aguas terminales minerales, relajarán su cuerpo mientras usted observa cómo estas aguas se funden en una mágica caída montaña
abajo. Aquí usted podrá también probar exquisitos platillos de la comida típica costarricense en un restaurante que le deja descansar la vista en el azul del agua y el verde de los jardines de este espectacular sitio turístico.
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Proyectos temáticos y servicios
Ramirez Rosario
Rosario Ramírez es una artesana con más de 22 años de desarrollar trabajos de manualidades. Esta artesana descubrió la técnica de la joyería en vidrio y sus productos muy aceptados por el público. Su inspiración, a la hora de pintar, son los colores de la naturaleza. La propuesta se inspira en las hojas caídas de los árboles y de las plantas de exuberante belleza que rodean y caracterizan al pueblo de Paraíso. Algunos de ellos son: la mano de tigre, la tarwa, la higuerilla, la hiedra, y la hoja de chayote. Cuando los arboles botan sus hojas, éstas cambian su tonalidad y sus
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colores se tornan aún más hermosos; por lo general, vemos sólo hacia arriba, pero, al caminar por infinidad de senderos y caminos, podemos contemplar la belleza que hay en lo que ha dejado de tener vida: sus hojas. Rosario Ramírez trabaja bajo el modelo de artesanías con identidad, con las que busca dar una historia de vida en cada una de sus obras y pretende ofrecer a los turistas nacionales e internacionales la posibilidad de llevarse un pedacito del alma costarricense, dándole así un valor agregado a su experiencia de viaje.
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Contacto: rosarioramirezbrenes@gmail.com
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Recreo
De Orosi
Iglesia Colonial
Al llegar al centro de Orosi le recibirá la majestuosa Iglesia Colonial, un templo cristiano católico que se caracteriza por ser una de las más antiguas edificaciones del país, que datan de la época de la Colonia española. Precisamente, desde 1920 fue declarada patrimonio histórico-arquitectónico de Costa Rica, y en 1985, fue declarada Monumento Nacional. A esta Iglesia también se le conoce como la Iglesia Colonial de Orosi o Iglesia de San José de Orosi. Fue construida en 1767 por frailes franciscanos y está dedicada a San José. La edificación
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alberga el Museo de Arte Religioso de San José de Orosi, un museo que se ubica donde antes se encontraba el antiguo convento franciscano. La Iglesia se caracteriza por exponer una línea arquitectónica sobria y sencilla, austera. Su fachada principal es un cuerpo de forma triangular, su puerta principal se encuentra coronada por un arco de medio punto y alberga una torre-campanario que destaca desde que usted le observa por primera vez.
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Lankester
Recreo
Jardín Botánico
El Jardín Botánico Lankester, ubicado en Paraíso, es un mágico lugar que se propone promover la conservación, el disfrute y el uso sostenible de la flora nativa de Costa Rica amenazada de extinción, en especial de las plantas epífitas, mediante programas de investigación científica, horticultura y educación ambiental. Estas investigaciones se realizan bajo la guía de la Universidad de Costa Rica, una de las principales universidades públicas del país.
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Este jardín se encuentra inscrito en iniciativas que fomentan el uso sostenible de los recursos naturales, culturales y sociales, entre otros, con el fin de crear un ambiente propicio para el aprendizaje acerca de las diferentes especies de orquídeas y plantas exóticas. Lankester cuenta además con una de las colecciones más importantes de bambúes del país y con un exquisito Jardín Japonés, construido gracias a una donación del pueblo de Japón.
Galería
El jardín abre todos los días del año, de 8:30 a.m. a 4:30 p.m. Información: jardinbotanico.lankester@ucr.ac.cr • Tel. (506) 2511 7939
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Recreo
Orosi y Ujarras Miradores de
Para dar una vuelta por la Ruta del Agua es indispensable que usted haga dos paradas obligatorias, pues disfrutar de todos los atractivos turísticos que ofrece el cantón de Paraíso será mejor si les observa desde los Miradores de Orosi y de Ujarrás. Ambos miradores, administrados por el Instituto Costarricense de Turismo (ICT), abren una vitrina de un paisaje natural que le hará conectarse a la naturaleza, a la tranquilidad, al descanso. Usted sentirá que está frente a una pintura del más bello paisaje natural conformado por montañas, ríos y valles. El mirador de
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Orosi ofrece una pequeña red de senderos desde donde se puede observar diferentes regiones del Valle de Orosi, con el poderío del Río Grande de Orosi y del Reventazón. Para pasar un momento especial con su familia y amigos, dispone de ranchos con mesas de madera y parrillas, ideales para cocinar sus alimentos al gusto. Estas mismas características conserva el Mirador de Ujarrás, desde donde es posible observar el lago de la Represa de Cachí, los cultivos de chayotes, principal producto de exportación de la zona, y sus imponentes montañas.
Galería
Mirador de Orosi
Mirador de Orosi
Mirador de Ujarrás
Mirador de Ujarrás Mirador de Ujarrás
Ubicación • Mirador de Ujarrás 2 kilómetros este de la Iglesia de Paraíso de Cartago y el Mirador de Orosi 3 kilómetros al sur del Parque de Paraíso.
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Recreo
De Ujarras Ruinas
Majestuosa, así se observan las Ruinas de Ujarrás, un monumento nacional que conserva vestigios de la primera iglesia construida en Costa Rica durante el siglo XVII. Además de reencontrarse con la historia colonial del país, usted podrá disfrutar del aire fresco y de la naturaleza que albergan sus amplios jardines. Las ruinas corresponden a un templo construido en 1638 por orden del gobernador Gómez de Lara, para alojar la imagen de la Virgen de Ujarrás, la primera patrona de Costa Rica, a la cual se le rinde un homenaje cada mes de abril, en una romería desde el
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centro de Paraíso. La Historia cuenta que los indígenas pescadores Huetares encontraron una caja con una imagen de la Virgen María, a la cual le construyeron el templo de Nuestra Señora de la Limpia Concepción. Sin embargo, con los años, se cree que la Virgen María advirtió a los lugareños de una inundación devastadora. Actualmente, su templo se ubica en el centro de Paraíso, pero sus creyentes la llevan cada año a su vieja casa.
Galería
Ubicación: localidad de Ujarrás, a unos 7 kilómetros al este de la Iglesia de Paraíso.
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Recreo
Tapanti
Parque Nacional
Situado a unos 15 km al sureste de Orosi, el Parque Nacional Tapantí alberga importantes ecosistemas naturales, numerosos ríos y una belleza escénica variada que conjuga a la perfección con las 45 especies de mamíferos, 260 especies de aves, 32 especies de anfibios y 28 especies de reptiles, entre otras formas de vida. En un área de alrededor de 58.323 hectáreas, esta reserva natural abraza el Área de Conservación La Amistad - Pacífico, junto con el macizo de la Muerte, al noreste de la Cordillera de Talamanca, en el centrosur de Costa Rica. Este parque es uno de los más grandes del país y,
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además, se caracteriza por ser uno de los sitios más lluviosos de Costa Rica. Por su ubicación geográfica (con alturas desde 700 hasta 3491 m.s.n.m.), protege gran variedad de ecosistemas como páramos, turberas, ciénegas, sabanas no arboladas, bosques de jaúl y bosques nubosos, constituidos estos últimos fundamentalmente por robledales de altura. El Parque Nacional Tapantí protege una extraordinaria diversidad de recursos naturales y especies de mamíferos, en peligro de extinción o con poblaciones reducidas tales como la danta y el tepezcuintle, el manigordo, el león breñero, el tigrillo, el cabro de monte, el conejo de monte, la martilla, el mapache, el pizote, el mono carablanca y la guatuza.
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Ubicación: tomar la ruta hacia Orosi, pasar la localidad de Río Macho y enrumbarse hasta Tapantí. El camino es transitable durante todo el año y es apto para todo tipo de vehículo.
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Freelancers Iván Fernández, Consultor Turístico y Guía Naturalista, Especialista en Geoturismo geoturismocr@gmail.com
Carolina Chaves Gestora de Turismo Sostenible, Consultorias, Logística, Paquetes de Turismo. carolinachaves24@gmail.com Luis Murillo Guía Naturalista (Birdwatching) y Guía de Aventura (Barranquismo) Credenciales ICT: 1248 y 501 luispirra1@gmail.com +506 7266 2328 Alejandro Alfaro Rojas. Gestor de Proyectos Turísticos, Consultor Turístico y Guía Naturalista
Creditos: Producción general: Róger Fernández Estrada Textos y fotografías: Karol Ramírez Chinchilla
Un agradecimiento especial a: Buturu Marco Torres Montenegro
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Keylin Ramírez Chinchilla Ilustración • Diseño Gráfico kespinozarch@gmail.com +506 8366 16 43