CONSEJOS PARA EMPRENDEDORES - NOVEDADES - GASTRONOMÍA - VITIVINÍCOLAS - TENDENCIA - TECNOLOGÍA
LEVANTA TU ESPÍRITU
EMPRENDEDOR
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CONSEJOS PARA
EMPRENDEDORES
EL BOOM GASTRONÓMICO EN LA PROVINCIA DE HUARAL. HUARAL LA NUEVA RUTA DEL VINO. NÚMERO 1 - AÑO 1 - ENERO 2015
INDICE EDITORIAL /
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LIDERAZGO Y MOTIVACIÒN. Levanta tu espiritu emprendedor /
NOVEDADES /
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TENDENCIA. El boom gastronómico en la provincia de Huaral /
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TIPS PARA EMPRENDEDORES. 10 consejos para nuevos emprendedores /
¿SABÍAS QuÉ? /
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EMPRENDIMIENTO VITIVINÍCOLA. Huaral, la nueva ruta del vino /
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TECNOLOGÍA. SCANNABLE. Una nueva aplicación para scanear
documentos desde su celular /
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“La Ramadita del Brasero” Te invita a degustar los más deliciosos platos nacionales e internacionales.
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EDITORIAL Hace aproximadamente tres años la revista CRECE T era una idea, u n a p o s i b l e o p o r t u n i d a d q u e s e p re s e nta b a l e j a n a . En el camino tuvimos desa os que por momentos nos hicieron cues onar si era buena idea con nuar con el proyecto, hoy en día mirar el pasado es recordar experiencias y conocimientos que han fortalecido este gran proyecto y que estamos ansiosos de compar. rlos con ustedes Con la revista CRECE T pretendemos dar ideas y alterna vas para mejorar tu calidad de vida, mo vando tu espíritu emprendedor, otorgandote ejemplos y herramientas de crecimiento. Con a en tus posibilidades, con a en tus cualidades, con a en tu fuerza, con a en , en resumidas cuentas CRECE T. No creas que emprender es fácil, vas a pasar momentos di ciles, puede que sientas ganas de abandonar, tal vez haya momentos en que todo te parezca inalcanzable. Pero si estas firme en tu anhelo de ser el dueño de tu des no, sigue a delante. Emprender no trata únicamente de crear una o mas empresas, conseguir capital o liderar un proyecto. Emprender se refiere también a una ac tud de vida pro-ac va y el no sentarnos a esperar que las cosas ocurran. En CRECE T, esperamos ser el motor que impulse tu emprendimiento tanto personal como empresarial y juntos generar una mejor calidad de vida para nuestra comunidad. En esta edición queremos agradecer a todas las personas e ins tuciones que han par cipado en el inicio de este gran proyecto. Especialmente agradecer a nuestros auspiciadores por confiar en nosotros. Esta publicación no hubiese sido posible sin ustedes. Econ. Roberto Zárate S.
LEVANTA TU
Editor: Cooperación y desarrollo COPEDE Colaboradores: Herberth Roncal L. Jorge Velasquez Q. Adrian Cano D. Lumy Cano D. Marco Antonio Cahuas C. Diseño digital: Enrique Cano D. Venta y publicidad: Jorge Nuñez N. Asesor legal: Roberto Erazo Direcciòn: Calle Derecha 557 - Huaral. Impresiòn: ROADRYGRAFIC
NOLOGÍA
TENDENCIA - TEC
VITIVINÍCOLAS -
GASTRONOMÍA -
S - NOVEDADES -
EMPRENDEDORE
CONSEJOS PARA
Director: Econ. Roberto Zárate S.
ESPÍRITU
DOR
EMPRENDE
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PARA CONSEJOS
DORES
EMPRENDE
CRECET es una publicación independiente que se distribuye en entidades públicas y privadas, en talleres, exposiciones, ferias de emprendimiento, universidades, institutos, ONG’S. CO STRONÓMI EL BOOM GA CIA DE HUARAL. IN EN LA PROV HUARAL VINO. ENERO 2015 - AÑO 1 RUTA DEL NÚMERO 1 LA NUEVA
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Se prohíbe la reproducción parcial o total de los artículos publicados en esta revista, salvo autorización expresa del editor.
LIDERAZGO Y MOTIVACIÒN
Aquí te mostramos cinco claves que te ayudarán a levantar tu espíritu empren dedor y te guiaran en el camino al éxito, ten en cuenta que emprender no es una decisión fácil, tendrás que enfrentar muchos obstáculos y desafìos para poder llegar a tus metas.
Levanta tú espíritu
emprendedor. 5
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ROMPE TUS CADENAS.
Mayormente nuestros miedos y limitaciones emocionales y mentales derivan de nuestra infancia, muchas de estas fueron motivadas por algunas personas de nuestro entorno. Estas cadenas, creadas en nuestra infancia se incrementan a medida que vamos creciendo. Las mismas, deben ser rotas y de esta forma subir el primer escalón en nuestro verdadero desarrollo utilizando nuestra fuerza de voluntad y nuestro coraje para conseguirlo.
APRENDE A ESCUCHAR.
Lo primero que deberíamos aprender es a escuchar, sin embargo es una las últimas lecciones que aprendemos. Escuchar es fundamental para aprender y alcanzar la realización. Escuchando podemos recibir enseñanzas y experiencias que pueden llegar acambiar nuestra forma de pensar y de actuar.
TRABAJA COMO LIDER.
Nuestras decisiones y acciones diarias se acumulan para configurar nuestro destino, no es secreto que existen principios esenciales para influir, persuadir, inducir, negociar, convencer o vender. Confiamos en nuestras capacidades y saberes, pero olvidamos que no sirven si no tenemos buenas relaciones con los demás. Una vieja expresión dice:”Los conocidos son más importantes que los conocimientos”, esto es cierto. Pocos son los casos de personas que logran el éxito sin la ayuda de los demás.
EMPRENDE AHORA.
Si tenemos una idea innovadora debemos enfrentar y superar el temor al fracaso, fortalecer el carácter, persistir, crecer. Todos hemos fracasado en alguna momento de nuestras vidas, los errores ayudan a aprender. El fracaso solo es un paso más para el éxito, pero debemos ser constantes. Aprovechemos el tiempo y las oportunidades, emprende...
EDUCATE Y CRECET
Por encima de nuestro éxito y fortuna actual lo que logrará que mantengamos nuestros logros será nuestra conocimiento, debemos estar en constante fortalecimiento y renovación de conocimientos que nos permitan innovar y solucionar problemas. El conocimiento nos hace libres y permite planear estrategias adecuadas para seguir creciendo.
NOVEDADES
Ecológia. Sanitario que no necesita agua.
Economia. Dinero electrónico será usado en el Perú.
Con el apoyo de la Fundación Noah , Isabel Medem y Jessica Altenburger, profesional en microfinanzas para países en vías de desarrollo y diseñadora de modas, respectivamente, diseñaron una solución para la escases de servicios sanitarios en la India creando un sanitario ecológico, portátil, que funciona sin necesidad de agua y donde los residuos son ser reciclados. Así nació X- Runner, que ingresó como piloto en la India.Luego del estudio estudio, se determinó que Perú era un lugar propicio: Donde a pesar del crecimiento económico, 29% de peruanos no cuenta con servicios apropiados. Así, en 2012, Isabel y Jessica se instalaron en Villa del Salvador, donde 3 millones de habitantes no tienen acceso a agua y saneamiento Hoy en día, 41 familias lo usan. Se busca llegar a 500 familias y luego replicar .el modelo en diversas nivel nacional.
La ex ministra de Desarrollo e Inclusión Social y hoy gerente en la Asbanc, Carolina Trivelli, informó que en abril de 2015 comenzará la implementación del pago con dinero electrónico en el país. Según explicó la forma de pago se realizará mediante los teléfonos celulares. "Como recargamos nuestros celulares, ahora lo podremos hacer con dinero". Trivelli también destacó que este mecanismo agilizará el sistema económico del Perù, permitiendo que un mayor número de personas puedan realizar transacciones financieras."La idea es que permita a las personas conocer el sistema financiero y a este conocer nuevos clientes".
Ciencia.
Tecnológia.
Vacuna contra el cólera. Cuba prepara una vacuna preventiva contra el cólera que comenzará a aplicarla en 2015 y se entregará a la OMS. La vacuna, todavía en la fase de ensayo, es un producto novedoso, seguro y eficaz según Gustavo Sierra, vicepresidente de la empresa estatal BioCubaFarma. Cuba prepara tambien otras vacunas. La empresa BioCubaFarma también ha realizado ensayos clínicos de una vacuna contra siete tipos de neumococos en niños de entre uno y cinco años que podrían ser vacunados a partir del año próximo. La farmacéutica trabaja en una futura vacuna terapéutica contra la hepatitis B que tendría cualidades por encima de productos antivirales y mejoraría la calidad de vida de los pacientes además de evitar la cirrosis o la muerte.
Goodyear presenta llantas que se inflan solas. Gracias al sistema de Tecnología de Man tenimiento de Aire (AMT ), de Goodyear Tire & Rubber Company, inflar las llantas pasarà a ser más que un recuerdo. Este innovador sistema permite que las llantas siempre tengan la presión de aire que necesitan, promoviendo un ahorro de combustible y la reducción de dióxido de carbono, mientras aumenta la vida del neumático y la duración de la carcasa. En su primera fase de pruebas, el AMT será probado en los próximos 18 meses en flotas comerciales de E.E.U.U. y Canadá.
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TENDENCIA
EL
O C I M Ó N O R T S A G M O BO
EN LA PROVINCIA DE HUARAL ¿Será solo una tendencia o es en realidad un verdadero boom? El Boom de nuestra gastronomía es un suceso del cual todo peruano debería estar orgulloso ya que toda nuestra riqueza culinaria es hoy en día aceptada y requerida a nivel mundial; pues si bien nuestra gastronomía ya era conocida, se hablaba de que era muy agradable. No podríamos hablar de un boom gastronómico sin antes mencionar la aparición de nuestro chef bandera Gastón Acurio, pues gracias a la difusión de nuestra comida y sus ingredientes, hoy por hoy se nos posiciona como el mejor destino gastronómico del mundo. Y si hablamos de este fenómeno y cómo se vive en la actualidad en la provincia de Huaral, tenemos que mencionar que fue también de la mano de Gastón Acurio, debido a que fue en la gran feria gastronómica Mistura donde se hizo reconocido el famoso, exquisito y muy requerido Chancho al palo.
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Si bien se tiene que agradecer la atracción gastronómica que ha motivado el consumo de este delicioso y reconocido Chancho al Palo, no podemos dejar de mencionar los variados y exquisitos platos típicos preparados en los diversos distritos de la provincia de huaral, consecuencia, al igual que en la mayoría del país, del mestizaje de razas y culturas( criolla, afroperuana y andina), como la gastronomía de Chancay, basada en productos del mar, pues por su zona costera puede presumir de su riqueza marina y con esto obtener la mayoría de sus potajes elaborados .a base de pescados y mariscos. También tenemos que hablar de la preparación de la famosa Pachamanca al pozo, que si bien es una comida muy agradable, se está perdiendo entre el colectivo. Sì otro de los platos banderas de la provincia de Huaral es la Pachamanca así también el Pato en Ají, la muy rica Carapulcra(diferente a la del sur), los ricos Tamales Huaralinos, el Frejol Colado, el Ceviche de Pollo, entre otros. Los emigrantes Chinos también aportaron, con sus y y arte culinario, en la rica gastronomía de la provincia, es así que junto al ingenio de un poblador local se creo la codiciada y rica Sopa García, mezcla del criollismo y la cultura China. Sin embargo hay cosas que se deben reforzar o cambiar para que este boom gastronómico de la provincia de Huaral se mantenga por muchos años más y no desaparezca como si fuera solo una tendencia. Como por ejemplo reforzar la calidad de servicio que se brinda y mantener siempre la humildad y solidaridad que los caracteriza para con sus clientes. El Chancho al palo debe ser solo un enganche para captar turistas y hacer conocer más sobre Huaral y sus artesanías, su producción vitivinícola; conocer sobre la historia de la provincia, su cultura; todo tipo de producción que realice cualquiera de los 12 distritos de esta hermosa y pujante Provincia.
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INDICE
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TIPS PARA EMPRENDEDORES INDICE
Una persona que quiere crear empresa y ve reflejado su futuro en el desarrollo de ésta, es una persona que debe asumir riesgos calculados, debe actuar con intuición e inteligencia, así mismo debe pensar en el impacto que va generar en la comunidad que influye. El éxito depende de ti. CRECE T...
S O J E S N 10 CO
PARA NUEVOS EMPRENDEDORES 12
·PLANEA. Para comenzar con tu proceso de crecimiento primero debes planear qué quieres hacer, crea tu modelo de negocio, conoce el mercado y la competencia y prepárate para triunfar.
·CREA TÚ RED DE CONTACTOS. Que te permita retroalimentarte de manera clara y concisa , piensa en crear una red de contactos tanto a nivel local, regional, y porque no, a nivel nacional e internacional.
·DEJA TÚ ZONA DE CONFORT. CRECET, emprende, esfuérzate por encaminar tus ideas; comparte con otros emprendedores tus ideas y visión para seguir mejorando.
·ASOCIATE BIEN. Busca buenos socios, con quienes puedas lograr tus objetivos.
·REALIZA BUENAS ALIANZAS. Mira cómo te puedes complementar con tus competidores. buscando beneficiarse mutuamente.
·BUSCA APOYO.
No pienses que lo sabes todo, no te quedes solo, toca las puertas de muchos lugares de apoyo, inversionistas privados e instituciones educativas.
·ESCUCHA, OBSERVA Y APRENDE. No impongas tus ideas mira que de pronto con las observaciones de otros puedes fortalecer tus ideas o tú empresa.
·SE HUMILDE. Para escuchar consejos, reconocer tus errores y nunca olvides como iniciaste en tu camino de crecimiento. Tienes que ser recíproco con tu sociedad.
·ACTÚA CON RAPIDEZ. No te quedes mucho tiempo en estado de planificación y perfeccionamiento de tu idea de negocio, actúa con rapidez, con prueba y error.
·ARRIÉSGATE. Da el primer paso, pero siempre que haya sido sustentada con información del mercado. Actúa con rapidez, en algún lugar del universo alguien puede estar pensando lo mismo y puede ponerlo en práctica antes que tu.
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¿ SABÍAS QUÉ ?
“El SIS contará con S/. 1.597 millones para proteger a 265 mil personas en pobreza extrema
y vulnerabilidad; además de incorporar a escolares, gestantes, recién nacidos y trabajadores independientes sumando casi 2 millones de asegurados adicionales.”
“C in ep la ne t in au gu ró un nuevo y moderno co mplejo de cines en el recién ab ie rto
ce nt ro co m ercia l La Ra m bl a de Breña, llegando a los 30 complejos, más de 210 salas y m ás de 30,000 butacas, en el Perú.”
“La producción promedio de agu aym ant o en el Per ú es de diez kilo s por plan ta y con la transferencia tecnológica que impulsará Sierra Exportadora se buscará incrementar la producción a 25 kilos por planta.”
“En el Perù hay 66 0 mil em p re sa s d e in ic ia va s fa m ili ares se gú n el Ba nco
Inter Americano de De
sarrollo”.
“El 2014 las exportaciones de quinua habrían alcanzado los 190 , millones de dólares equivalente a 70 mil toneladas del gra no and ino qu e llega a los y mercados de Estados Unidos Canadá.”
“Las agroexportaciones peruanas entre enero y agosto del año pas ado alca nza ron U S $ 2,9 32 mil lon es, 23% má s que durante el mis mo periodo del 2013 y el doble de las agroexportaciones de hace cinco años, afirmó el banco Sco abank.”
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EMPRENDIMIENTO VITIVINICOLA
L A R A U H A V E U N A L RUTA DEL VINO
A solo una hora de la ciudad capital se encuentra uno de los valles más fértiles y hermosos de nuestro país. Tierra de rica comida y relajantes paisajes y también lugar de diversión y muy ricos vinos.
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Huaral es hogar de bodegas y viñedos que se proponen encantar con sus ricos aromas y sabores. Esta cultura vitivinícolas es una rica tradición, pues desde época posterior a la invasión española los virreyes, en especial Manuel de Amat y Junient, exigía se le sirva los exclusivos vinos elaborados por los monjes de la orden Católica Compañía de Jesús , más conocidos como Jesuitas, asentados en lo que ahora son las ex haciendas La Candelaria y Jesús del Valle.
En la actualidad Huaral se ha convertido en un destino enoturìstico, pues con las cosechas de sus fértiles tierras se elaborar, de manera artesanal, rico pisco, exquisito vino de uvas y adictiva mistela de manzana Santa Rosa y uva de la zona.
Es así que se a instaurado una nueva ruta del vino en la provincia de Huaral , una ruta de fácil acceso desde la ciudad capital o desde el norte del país, un lugar que ademàs de sus ricos vinos y piscos, también ofrece excelente comida y productos agrícolas, que puede disfrutar observando sus hermosos paisajes rurales, costeños y andinos.
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HUARAL
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INDICE
TECNOLOGÌA TECNOLOGÍA
Scannable. Una nueva aplicación para escanear de Evernote Teniendo en cuenta lo mucho que depende el actual flujo de trabajo de los dispositivos móviles, el escaneo móvil debería ser mejor. Mientras que las mejores aplicaciones hacen que el trabajo sea más eficiente al optimizar la velocidad y la comunicación, las aplicacio.nes de escaneo no lo consiguen. Esta es la razón por la que estamos encantados de presentarte Scannable. Scannable está disponible para iPhone y iPad, y se ha diseñado para escanear y compartir todo rápidamente porque tus recibos y documentos no deben estar en el carrete de tu cámara. Lo mejor del sistema de escaneo móvil. Scannable es rápido. Utiliza la aplicación para enfocar tu recibo, tarjeta de visita, o documento, y Scannable lo capturará. Sin pulsar botones. Sin preocuparte por los bordes. Sin necesidad de ajustar el color. Todo es automático. Nunca tendrás que volver a sacrificar la calidad por la inmediatez.
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