Nieuwbrief scoop nr 1 2016 by Coop Supermarkten

scoop

Nieuwsbrief Jaargang 8, nr. 1, februari 2016

Coop viert 125-jarig bestaan op de Huishoudbeurs!

Showtime & scherpte Voornemens voor dit nieuwe jaar: heb jij ze ingevuld en volgehouden? Volhouden valt niet mee! Waren de sportscholen de eerste weken van dit jaar nog goed gevuld met nieuwe klanten, vanaf februari is er al een groot deel van ‘afgevallen’ en vertrokken.

Coop bestaat 125 jaar en dat vieren we van 20 tot en met 28 februari op de Huishoudbeurs. Kim van der Pal, Marketing & Communicatie, blikt alvast vooruit. Kim vertelt: “De stand op de Huishoudbeurs is de aftrap van ons jubileumjaar. Het evenement in de RAI hebben we natuurlijk niet voor niks uitgekozen. Uit cijfers blijkt dat de doelgroep van de Huishoudbeurs overlapping heeft met onze klanten. Een ideaal evenement dus om onze naamsbekendheid te vergroten. Al is dat niet het belangrijkste doel van de stand. De bezoekers van de Huishoudbeurs maken namelijk echt een dagje uit van hun bezoek. Wij grijpen het event om die reden aan om ons jubileum niet alleen met onze huidige klanten, maar ook met potentiële klanten te vieren.”

Niet te missen De stand op de 71e editie van de Huishoudbeurs is niet te missen. Maar liefst honderd vierkante meter groot, uiteraard in de opvallende kleur van Coop. Kim: “De stand is opgesplitst in twee delen, waardoor er een soort straatje ontstaat. Aan de ene kant maken de bezoekers kennis met Top! van Coop versgeperste sinaasappelsap. Voor een heel scherpe prijs vullen we de flesjes à la minute met vers sap. Aan de andere kant van de stand hebben we voor een meeneemprijsje onze authentieke stroopwafels in de aanbieding. Het zijn twee producten die laten zien waar Coop voor staat: vers en kwaliteit. Dit wordt ‘aan de vrouw’ gebracht door ruim twintig enthousiaste medewerkers van het servicekantoor, onder wie twee directieleden! Daarnaast kunnen de bezoekers deelnemen aan een prijsvraag waarmee twee kaartjes te winnen zijn voor het jubileumconcert waar we het feestjaar mee afsluiten.”

Klanten goed bedienen is ook onze dagelijkse topsport. Coop heeft een goede klanttevredenheid; een mooie basis voor de groei van het aantal loyale klanten. En de besteding in jouw winkel maakt het voor iedereen nog veel leuker! Een loyale klant houdt van een goede volle winkel, elke dag weer, met de juiste prijzen en hulpvaardig en vriendelijk personeel. In zo’n winkel doe je graag je boodschappen. Met de juiste belangstelling ken je je loyale klanten, verras je de klant met zijn of haar favoriete wijn, kaas of vlees of bied je eens een nieuwe soort aan. Ook thuisbezorgen, boodschappen online bestellen, wordt met ons nieuwe platform steeds makkelijker. Al vergt het wel scherpte in je winkel. Sta open voor veranderingen en blijf elke dag kijken of je als klant tevreden zou zijn met hoe jouw winkel en team erbij staan. Dat geldt voor al onze stappen op weg naar de klant, dus ook voor alle onderdelen bij Coop die dagelijkse zorgen voor de juiste artikelgegevens, het transport, de posters in de winkel, et cetera. Een show is zo goed als de zwakste schakel. Laten we elkaar continu helpen de schakels in onze processen nog beter te maken en zo onze ‘show’ elke dag top uit te voeren! Je leest in deze sCoop welke onderdelen de show gaan verrijken de komende tijd. Alle succes! Herco Boer Financieel directeur

lekker

Beste Product van het Jaar: authentieke ovengebakken kipfilet Sommige producten verdienen extra aandacht. Dat geldt zeker voor een product dat is verkozen tot Beste Product van het Jaar 2015/2016. Sjirk van der Goot, Categorymanager Kaas & Vleeswaren vertelt over Top! van Coop authentieke ovengebakken kipfilet. De kwaliteitsproducten van Top! van Coop worden met zorg en aandacht geproduceerd. Sjirk: “De winnende kipfilet (met Beter Leven-keurmerk) wordt vers en ambachtelijk bereid. Doordat het vlees in de oven wordt afgebakken ontstaat er een smakelijk grilllaagje, terwijl de kipfilet zeer mals blijft. Zonder geur-, kleur- en smaakversterkers, gluten of fosfaten is het een heel authentiek, natuurlijk product waar we uiteraard trots op zijn. De beste in z’n soort, dat is ook bewezen nu de kipfilet tot Beste Product van het Jaar is gekozen. Dat vertellen we de komende tijd duidelijk aan de klant via folders, winkelposters en een duidelijke sticker op iedere verpakking.” Ook Top! van Coop Gerookte Zalmfilet en Top! van Coop Molenbrood Waldkorn zijn verkozen tot Beste Product van het Jaar 2015/ 2016.

Uitpakken tijdens Kom Proeven In de aanloop naar kerst werd er weer flink uitgepakt tijdens Kom Proeven. Door creatief gebruik te maken van de sfeermaterialen en te proeven producten kon je € 250,- voor de personeelspot winnen. Coop Den Ham, Coop Zwolle Vechtstraat, Coop Amsterdam Dijkgraafplein, Coop Schippers in Odoorn en CoopCompact Faber in Marrum gingen met deze mooie prijs naar huis.

Arjon Sportel, supermarktmanager Coop Den Ham: “Kom Proeven was een perfecte gelegenheid om onze winkel op de kaart te zetten. We haalden dan ook alles uit de kast. In de straat plaatsten we diverse bordjes en twee spandoeken, voor de deur stond een kerstman en ook in de winkel zetten we de POS-materialen optimaal in. Met succes! Het was een hele gezellige dag en de reacties waren superpositief.” Emil Sauer, supermarktmanager Coop Zwolle Vechtstraat: “Een goede sfeer in de winkel is zeker rond de kerstdagen heel belangrijk. We verrasten onze klanten met flink

wat proeverijen. Ook speelde er een orkest in de winkel. De reacties van klanten waren heel goed. Ze waren enthousiast en namen echt de tijd om de verschillende hapjes te proeven. Daar doen we het voor!”

Albert-Jan Faber, eigenaar CoopCompact Faber in Marrum: “Met een mooie aankleding van de winkel en diverse proeverijen maakten we een feest van Kom Proeven! We besteedden ook aandacht aan lokaal ondernemerschap: verschillende ondernemers uit de buurt hadden een stand in de winkel en er waren vrijwilligers aanwezig

die bijvoorbeeld vertelden over onze sponsoractiviteiten. De reacties van klanten waren heel positief!”

Cheque

€ 250,t.b.v. de personeelspot

Coop Den Ha

or o v n a ij ga

s e e l v rste

e ! d kk e n l a t he erl

d e N n va

De vleesafdeling van Coop wordt flink verbeterd, omdat wij onze klanten het lekkerste vlees van Nederland willen bieden. Samen met onze centrale slagerij ProMessa en kruidenleverancier Epos werken we daarom in het diepste geheim aan productverbeteringen.

In het laboratorium van Epos en in de productieruimte van ProMessa worden alle producten stap voor stap verbeterd om ervoor te zorgen dat bij Coop alleen het allerlekkerste vlees verkrijgbaar is. Dit proces betekent vooral veel uitproberen. Letterlijk honderden testen gaan eraan vooraf, voordat een consumentenpanel de vleesproducten beoordeelt. Alleen het lekkerste vlees wordt door dit testpanel geproefd, waarna zo’n 70 procent van de geteste producten alsnog afvalt. Zo zorgen we ervoor dat alleen het lekkerste vlees in het schap komt.

Vlees; het lekkerste ingrediënt van elke maaltijd! Kortom: Coop, ProMessa en Epos gaan samen voor het beste resultaat. En dat merk jij op de winkelvloer, waar je met een gerust hart aan de klant kan vertellen dat de vleesproducten van Coop écht de allerlekkerste van Nederland zijn. Wij zeggen dan ook met trots: vlees; het lekkerste ingrediënt van elke maaltijd.

De lekkerste en consumentvriendelijkste vleesafdeling van Nederland realiseren, dat doel hebben we voor ogen. Om dit doel te bereiken, organiseren we drie keer per jaar een sessie met alle medewerkers van de vleesafdeling, waarin we deze collega’s vooraf informeren over wat er komen gaat. Ook zijn dit de momenten waarop we samen met ProMessa en Epos nagaan wat er nog verbeterd kan worden.

Bewezen de lekkerste! Dankzij deze verbeterslag heeft Coop inmiddels al de allerlekkerste slagershamburgers, varkensrollades en slavinken van Nederland in het assortiment. Ook ons gehakt is als beste getest door de onafhankelijke consumentenpanels. De komende tijd volgen ook diverse andere producten van de vleesafdeling. Zo liggen vanaf week 8 de allerlekkerste verse worsten, verse gekruide gehaktballen en varkensrollades (500 gram) in de schappen. De kleine slagershamburgers en shoarma volgen in week 12 en uiteraard vergeten we de barbecueproducten niet, waardoor binnenkort ook de lekkerste barbecueworsten van Nederland bij Coop verkrijgbaar zijn. Naast deze producten houden we ook alle kruiden en marinades opnieuw tegen het licht om te bekijken hoe we het smaakniveau kunnen verbeteren. Zo zorgen we ervoor dat zowel ProMessa als onze bijna honderd bemande slagerij-afdelingen alleen met de allerlekkerste producten werken. Immers, met smaak kan onze vleesafdeling zich het beste onderscheiden in de markt. Op smaak en kwaliteit gaan we het verschil maken. We weten dan ook zeker dat de klanten terugkomen nadat ze onze vleesproducten hebben geproefd!

Automatisch bestellen We zijn niet alleen bezig met het verbeteren van het assortiment, maar ook met de uitrol van het automatisch bestellen van vlees. In zes Coop-winkels rondom Nijmegen, Nijeveen en Apeldoorn wordt dit momenteel volop getest. De ervaringen en verbetersuggesties van deze winkels zorgen ervoor dat dit ook succesvol wordt.

top winkelwedstrijd 2015 Winnaars Coop Winkelwedstrijd bekend

“Alle finalisten zijn winnaars”

Op 19 januari was het zover: het finalefeest van de Coop Winkelwedstrijd. Tijdens een geweldige feestavond werden de negen prijswinnaars bekendgemaakt. CoopCompact Van Bedaf, Coop Van der Werf en Supercoop Vroomshoop werden eerste in hun categorie. Supercoop Vroomshoop mag zich daarnaast de allerbeste Coop van Nederland noemen. Maarten Ebben, Directeur Winkeloperatie: “We hebben negen prijzen uitgereikt, maar eigenlijk zijn alle vijftien winkels die in de finale stonden winnaars. Zij hebben stuk voor stuk in de basis een goede winkel: vol, vers, vriendelijk en schoon. Daarnaast doen ze allemaal iets waardoor ze naar de klant toe nóg beter scoren. Ze zijn bijvoorbeeld extra commercieel, klantgericht of lokaal betrokken. Daarom horen ze, volgens ons én volgens de klant, bij de beste winkels van Coop!” Vijftien topwinkels dus, waarvan er drie winkels het allerbest scoorden. “De klant speelde een grote rol bij dat oordeel”, vertelt Maarten. “In een klantenonderzoek vroegen we klanten van de supermarkten wat zij van de winkels vonden. De resultaten hiervan zijn meegenomen in de uiteindelijke scores.” De sfeer tijdens het finalefeest was ontzettend goed. “Natuurlijk willen alle winkels winnen, maar ze gunnen elkaar de winst ook. De supermarkten vieren tijdens het feest vooral samen dat ze in de top 15 zijn geëindigd. Of ze nu als eerste of als vijfde eindigden: trots overheerst!”

WINKELWEDSTRIJD 2015

5 Beste BuurtCoop: CoopCompact Van Bedaf in Achtmaal

“Klanten zien de overwinning ook als ‘hun’ prijs” Ondernemer Christ-Jan van Bedaf: “Het winnen van de winkelverkiezing is voor ons een dubbele bevestiging. Niet alleen de vakjury is positief, ook in het klantenonderzoek scoorden we als beste. Dat is waar we het voor doen! Het mooie is: onze klanten laten ons weten dat ze niets anders verwacht hadden. Dik verdiend noemen ze het.” In de winkel, maar ook op Facebook stroomden de reacties binnen. “Dat is het voordeel van een klein dorp, het leeft hier en klanten zien de overwinning ook als ‘hun’ prijs. Uiteraard vieren we het de komende tijd samen met hen! Om de Beste Buurt-

Coop te worden, is het belangrijk dat je de basis op orde hebt. Dat vullen wij aan met lokale activiteiten, waarmee we een beetje ‘fun’ in de winkel brengen. Wel zien we dat de concurrentie heviger wordt: er komen meer Coop-winkels bij en deze worden ook steeds beter. Het feest was weer als vanouds. Mijn medewerkers, maar ook mijn vrouw en ik vinden dit het leukste feest van het jaar. Bij binnenkomst zit de sfeer er al goed in en dat gaat door tot het einde. Het is een gezellige boel, waar je ook collega-ondernemers en supermarktmanagers ontmoet.”

Directeur Winkeloperatie Maarten Ebben: “CoopCompact Van Bedaf laat zien dat je als kleinere winkel in een gebied met veel concurrentie toch onderscheidend kunt zijn en de gunfactor kunt verdienen. Ondernemers Christ-Jan en Kara weten precies wat er lokaal speelt en spelen hier perfect op in.”

Beste Coop: Coop Van der Werf in Stavoren

“Het hele team heeft naar de uitreiking toegeleefd” Ondernemer Jeroen van der Werf: “De titel ‘Beste Coop’ winnen, is fantastisch. Vooral als je ziet hoe jouw medewerkers op het nieuws reageren. Die ontlading op het finalefeest is heel groot. Niet zo gek, want het hele team heeft naar deze uitreiking toegeleefd. Ronde voor ronde hebben we samen onze schouders eronder gezet. Het maakt me daarom heel trots dat dit heeft geresulteerd in de eerste plek!” “Het resultaat wordt gedragen door het hele team, dat vind ik be-

langrijk. Amper twee jaar geleden hebben we de nieuwe winkel geopend, van klein en compact naar ‘mega’ en fullservice. Deze uitslag bevestigt dat wat we doen en hoe we dat doen, de juiste manier is. Ook onze klanten hebben met ons meegeleefd. Sterker nog, ik heb eerder nooit zoveel reacties op een Facebookbericht gehad. We vieren dit feestje dan ook samen en trakteren onze klanten op koffie en gebak in de winkel.”

Directeur Winkeloperatie Maarten Ebben: “Deze winkel verhuisde in 2014 naar een fantastisch mooi pand op een andere locatie. Ondernemers (vader en zoon) Bert en Jeroen hebben de goede sfeer van de oude winkel mee weten te nemen naar de nieuwe. Samen met de pluspunten van de nieuwe winkel zorgt dit ervoor dat klanten de winkel heel erg waarderen.”

Beste grote Coop & overall winnaar: Supercoop Vroomshoop

“Onze winkel heeft echt een topteam!” Supermarktmanager Nick Veldhuis: “Geweldig dat we hebben gewonnen. We hoopten op een podiumplaats, maar eerste én overall winnaar worden hadden we niet verwacht. Een mooie verrassing. Na de overwinning liep iedereen met een grote glimlach rond. Ook de reacties van klanten – op Facebook en in de winkel – zijn heel leuk en positief. Daar doen we het voor!” Het team van Supercoop Vroomshoop scoorde het hele jaar goed, maar zette de laatste maanden alle zeilen bij. “Na de halve finale zijn we samen gaan zitten: hoe gaan we het aanpakken en anders doen dan andere jaren? In de finale moet je opvallen! Volgens mij hebben we dat wel gedaan. Onze winkel was in de december-

maand fantastisch aangekleed. Er was onder andere een blokhut, een levensgrote ijsbeer en een arrenslee met paarden ervoor. We hebben écht alles voor onze klanten gedaan om te winnen. Ik denk dat de winst vooral door mijn personeelsleden komt. Zij hebben heel veel wilskracht en plezier in hun werk én de wedstrijd. Het is echt een topteam!” Klanttevredenheid staat centraal bij Supercoop Vroomshoop. “De wedstrijd winnen is geweldig, maar uiteindelijk doen we het voor onze klanten. We vinden het dan ook geweldig dat we ons mede door hun beoordeling de allerbeste Coop van Nederland mogen noemen.”

Directeur Winkeloperatie Maarten Ebben: “Wat Supercoop Vroomshoop bijzonder maakt, is dat ze in alles wat ze doen commercieel denken. Ze zoeken continu naar nieuwe leuke acties en activiteiten voor de klant. Supercoop Vroomshoop is een hele mooie, volwassen winkel met een geweldig, betrokken en superenthousiast team. We zijn er dan ook trots op dat deze winkel onze nummer 1 is geworden.”

vernieuwing Coop Zutphen

Geopend! Het gaat goed met Coop. Onze organisatie groeit en verbetert volop. De Coop-supermarkt in Zutphen heropende de deuren na een flinke verbouwing. Daar vertellen we je graag meer over!

NIX 18:

l o h o alc

Plaats: Zutphen Open sinds: 26 januari

n e p o k k a

In een dikke week tijd heeft de Coop-supermarkt in Zutphen een metamorfose ondergaan. De voormalige winkel van Super de Boer kreeg tijdens de verbouwing de nieuwste uitstraling van Coop. Henk Wissink, supermarktmanager, vertelt: “Klanten waren vooraf erg nieuwsgierig naar het resultaat. Velen kwamen in de aanloop naar de verbouwing al regelmatig even polshoogte nemen. De eerste 300 klanten hebben bij de heropening een appeltaartje van ons gekregen, daarnaast bedanken we onze klanten de komende tijd nog met vier scherpe heropeningsaanbiedingen.”

b a t of

Nieuwe controles verkoop alcohol en tabak De afgelopen tijd was er veel aandacht voor NIX18 binnen Coop. We moeten aan de wetgeving voldoen en dus de regels beter naleven. Het verkopen van alcohol en tabak aan jongeren onder de 18 jaar is tenslotte verboden. Ook in 2016 staat de naleving van de NIX 18-regels hoog op de agenda. Alle Coop-winkels worden tot en met week 10 minimaal drie keer bezocht door Check your service, de organisatie die de controle voor ons uitvoert. Een jongere van 16 of 17 probeert tijdens deze controle alcohol of tabak te kopen. Er wordt gecheckt of er om een identiteitsbewijs wordt gevraagd en of de aankoop lukt. Winkels ontvangen hiervan per e-mail een terugkoppeling. Winkels die één of meerdere keren geen identiteitsbewijs vragen of toch alcohol of tabak verkopen, worden een vierde of vijfde keer bezocht.

TOT

Regionale zelfcontroles

5 2

In week 13 start de tweede ronde regionale zelfchecks, waarbij winkels uit een regio elkaar controleren. Voor een goede uitslag is het ook hier belangrijk dat wordt gecheckt of er om een identiteitsbewijs wordt gevraagd en of de aankoop lukt. De winkels die de controles gaan uitvoeren ontvangen hierover nog bericht. Er komen dit jaar nog vijf zelfcheckrondes. Het nalevingspercentage bij de eerste zelfcheckronde was 77 procent. In 77 procent van de gecontroleerde winkels werden de regels juist toegepast. Heb je vragen, suggesties en/of opmerkingen? Mail dan naar nix18@coop.nl.

& ICT

“Goede eerste resultaten” Ons SAP-systeem is het kloppend hart van Coop. Onze winkels, het servicekantoor én de distributiecentra werken hier mee. Om de komende jaren te blijven ontwikkelen en groeien, vernieuwen we de basis van het systeem. Dit levert veel voordelen op, zoals op ieder moment van de dag inzicht in de actuele voorraden van de winkels en betere stuurinformatie en rapporten. In sCoop houden we je op de hoogte van het project! Informatiearchitect Marco Warners neemt vanuit ons IT-team deel aan het SAP-project. Hij vertelt: “Aan de gebruikerskant gaat er weinig veranderen maar ‘onder de motorkap’ des te meer. Daar merken de gebruikers wel wat van: performanceverbetering. Eind december is een eerste technische proef met de nieuwe ‘motor’ gedaan: het automatisch bevoorradingssyteem. Begin januari volgde de proef met het systeem dat we in de distributiecentra en de winkels gebruiken voor de totale goederenstroom. De eerste testresultaten zijn veelbelovend: er is een duidelijke performanceverbetering zichtbaar waarvan zowel onze winkels als de distributiecentra straks gaan profiteren. De komende maand gaan we verder met het proefdraaien en testen van de systemen. In de volgende sCoop zullen we nog meer vertellen over de resultaten daarvan. Vanaf week 9 worden de laatste testen uitgevoerd: de gebruikersacceptatietesten. Een aantal gebruikers van het SAP-systeem heeft hier inmiddels bericht over gehad. De livegang van het vernieuwde SAP-systeem is gepland in het paasweekend.”

online

Wat betekent Coop voor jou? Coop wil dicht bij zijn klanten staan. Op Facebook gaan we regelmatig het gesprek met hen aan. In januari stelden we onze Facebookfans de vraag: wat betekent Coop voor jou en/of je familie? We ontvingen leuke reacties, hartverwarmende berichten en veel complimenten. Deze willen we heel graag met jou delen!

Nieuwe stap online boodschappen doen bij Coop:

De HUB in Groesbeek Coop groeit volop. Niet alleen wat betreft winkels, ook online maakt onze organisatie flinke stappen. Ben Jegen, Projectleider Coop Online, vertelt over de nieuwste ontwikkeling op het gebied van e-commerce: de HUB. Ben: “Online boodschappen doen bij Coop staat voor dagelijks lekkere, verse en betaalbare producten die geleverd worden tot in de keuken.” De nieuwste ontwikkeling op het gebied van e-commerce, de HUB, moet ervoor zorgen dat de groei van het online boodschappen doen bij Coop doorzet. “Een HUB is

1 bestel

een centraal punt”, legt Ben uit. “Het is feitelijk het middelste gedeelte van een wiel dat de spaken met elkaar verbindt. Dat zijn in dit geval dus de afzonderlijke winkels. Met de HUB die we in week 4 in werking stellen, wordt het online bestel- en bezorgproces efficiënter geregeld. Voortaan worden de bestellingen voor meerdere winkels namelijk vanuit één centraal punt uitgeleverd.”

Groesbeek Het betreft een pilot in Groesbeek voor de omgeving Nijmegen. De Coop-supermarkt in Groesbeek is onlangs verbouwd, waardoor er

2 kies datum

laat bezorgen

ruimte is ontstaan voor het mini-distributiecentrum voor de online bestellingen. Ben: “De hardlopers van de online boodschappen worden hier verzameld en vanuit deze locatie bezorgd bij de klant. Dit leidt tot een gestandaardiseerde kwaliteit van bezorgen. Niet alleen het online bestel- en bezorgproces wordt efficiënter, ook maken we het makkelijker voor de Coop-supermarkten die bij de HUB zijn aangesloten. Zij hoeven nu nauwelijks nog kennis en tijd te investeren in het online proces.”

collega’s & coop Even voorstellen… Stefan Poulisse

“Nieuwe website voor Coop: een mooie uitdaging” Sinds 1 december 2015 versterkt Stefan Poulisse onze afdeling Marketing & Communicatie. Op dit moment houdt hij zich bezig met de nieuwe website van Coop. Tijd om wat meer over hem te weten te komen! “We gaan onze aparte websites – coop.nl, cooponline.nl en keukentafel.nl – samenvoegen in één prachtig nieuw online platform. Een flinke klus, maar ook een geweldige uitdaging! Vanuit onze afdeling behartig ik de belangen voor het nieuwe platform. Ik draag ideeën aan, ben verantwoordelijk voor de teksten en beelden en straks ook voor de beeldbank, waar we alle Coop-beelden gaan verzamelen voor bijvoorbeeld de website en folder.”

Open organisatie Zowel het online wereldje als de supermarktbranche zijn niet nieuw voor Stefan. “Voorheen werkte ik vier jaar bij elektronicaketen Scheer en Foppen, waar ik me onder andere bezighield met e-mail- en social mediamarketing en veel designwerk deed. Weer daarvoor werkte ik acht jaar in de winkel bij Dekamarkt. De supermarktbranche vind ik heel leuk en ik ben dan ook blij om hier nu terug te zijn.” Het bevalt Stefan goed bij Coop. “Coop is een hele open organisatie met vriendelijke collega’s. Waar nodig is iedereen bereid te helpen, maar je wordt ook vrijgelaten. Ik kan echt mijn eigen ding doen. Dat vind ik heel prettig.”

Wist je dat… • • •

Stefan 28 jaar oud is? Hij woont samen met zijn vriendin in Apeldoorn. Stefan is een echte film- en muziekliefhebber.

Top! collega’s: onze chauffeurs

“Blijven rijden, ondanks spekgladde wegen” Supermarktmanagers die elke dag opnieuw zorgen voor een topsfeer in het team, vakkenvullers die altijd een glimlach op het gezicht van klanten weten te toveren, caissières die nooit een fout maken, afdelingschefs die álles weten van hun producten… In deze rubriek zetten we de Top! collega’s van Coop in de spotlight. Met dit keer: onze chauffeurs en in het bijzonder chauffeur Jan Stam.

‘S

Onze chauffeurs zijn niet in dienst van Coop, maar van Bakker Logistiek. Toch verdienen ze zeker een pluim. Piet Knol, Manager Distributiecentra, vertelt: “Toen het in januari spekglad was op de wegen in het noorden van ons land, besloten veel bedrijven hun klanten niet te bevoorraden. Maar dat geldt niet voor Bakker Logistiek. De chauffeurs reden gewoon hun dagelijkse ritten: zonder ongelukken of schade. Een prestatie van formaat! Hierdoor bleven onze schappen gevuld en grepen klanten niet mis. We zijn supertrots op en blij met onze chauffeurs, die vaak onder lastige omstandigheden hun werk doen. Hoogste tijd om hen eens goed in het zonnetje te zetten!”

200 kilometer schaatsen voor het goede doel Hoofd Operations Support Jan Peter Weidgraaf nam in januari deel aan een bijzondere schaatstocht. Met zeven vrienden schaatste hij voor het goede doel de alternatieve Elfstedentocht: 200 kilometer op de Weissensee.

Op glad ijs Chauffeur Jan Stam vindt het leuk dat hij samen met de andere chauffeurs van Bakker Logistiek is verkozen tot Top! collega. Hij vertelt: “Het was inderdaad erg glad. De hoofdwegen gingen wel, maar veel lokale wegen waren veranderd in een grote ijsbaan. Daar moest je echt stapvoets rijden. Toch was het voor ons vanzelfsprekend om te blijven werken. We wilden niet dat de winkels zonder goederen zouden komen te zitten. Sommige winkels zeiden: was lekker thuisgebleven, maar ze waren allemaal blij dat we er waren. Alle goederen zijn veilig bezorgd. Soms duurde het wat langer om ergens te komen, maar we kwamen er altijd.” Jan heeft het goed naar zijn zin als chauffeur voor Coop. “De winkeldistributie bevalt me heel goed. Elke dag geeft weer een andere verrassing. En: je ziet nog eens wat van Nederland, in alle seizoenen van het jaar!”

Is jouw collega ook Top? Geef hem of haar dan op! Stuur een e-mail naar redactie@coop.nl met de naam van je collega en de reden waarom je hem of haar Top! vindt. Wie weet staat jouw collega in de volgende sCoop.

Jan Peter: “Het was een zware, maar ook een heel bijzondere tocht. Vanaf september hebben we hard getraind en sponsors gezocht. Met succes! Onze vriendengroep haalde met de tocht 11.000 euro op voor de stichting Weissensee4Kids. In totaal haalden de negentig deelnemers meer dan 100.000 euro op. Ook Coop was betrokken bij het schaatsavontuur door diverse goederen voor de verzorgingsposten ter beschikking te stellen. Daarnaast maakten diverse Coop-collega’s een sponsorbijdrage over.”

‘smakelijk!’

Een kijkje in de keuken van…

Hans Stapel, Manager Coöperatiezaken Lekker koken en eten speelt een belangrijke rol bij Coop. Maar hoe zit dat bij onze medewerkers? Ontpoppen zij zich buiten werktijd tot keukenprinsen en –prinsessen? Of laten ze het koken liever aan een ander over? In deze rubriek nemen we een kijkje in hun keuken. Dit keer is de beurt aan Hans Stapel. Hans: “Als middelbare scholier had ik al interesse in koken. Mijn moeder leerde me toen een aantal gerechten maken. Nu, 35 jaar later, staan deze nog steeds op het menu: volgens moeders recept.” Hans houdt nog steeds veel van koken. “Mijn vrouw Anja en ik koken allebei”, vertelt hij. “Wie kookt is vooral afhankelijk van wie er als eerst thuis is. Ik vind koken het leukst, dus als het kan dan kook ik. We eten redelijk gevarieerd: zo maken we iedere week wel een gerecht met aardappelen, groente en vlees, een pasta en een wokgerecht. Ook hachee en andijviestamppot staan in de winter regelmatig op het menu. Wat ik het liefst eet? Ik vind heel veel lekker. Maar voor gamba’s, ribeye en tapas mag je me ‘s nachts wakker maken.”

Tip: maak een weekplanning In huize Stapel wordt elke week een weekplanning gemaakt. Hans: “Bij ons is er regelmatig iemand afwezig in verband met sporttrainingen en avondverplichtingen. Wij kijken voor de hele week welke gezinsleden op welke dag mee eten en hoeveel tijd we hebben om te koken. Aan de hand daarvan bepalen we het weekmenu. Door vooraf te plannen wat je gaat eten wordt het boodschappen doen makkelijker, gooi je minder weg en kom je minder in de verleiding om voor fastfood te kiezen.”

Aantal personen:

ingredienten:

_______________________

Mediterrane zuurkoolschotel 300 gram gehakt 100 gram ontbijtspekblokjes 2 sjalotjes, gesnipperd 125 gram champignons, in partjes halve groene en halve rode paprika in blokjes Blikje mandarijntjes, uitgelekt en in stukjes Blikje ananas, uitgelekt en in stukjes 2 bananen, in partjes 1,5 kilo aardappelen, geschild 500 gram wijnzuurkool, uitgelekt en met een vork uit elkaar getrokken 1 eetlepel Italiaanse keukenkruiden Grote teen knoflook, geperst Verse De Roller Rookworst 100 gram geraspte kaas Paneermeel

Bereiding:

Kook de aardappelen en stamp ze met wat melk, peper en zout tot een grove puree. Spoel de pan om en verwarm hierin de rookworst (gedurende een half uur). Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bak in de koekenpan de spekjes en voeg vervolgens het gehakt toe. Voeg als het gehakt bruin is de sjalotjes, Italiaanse keukenkruiden, knoflook, champignons en paprikablokjes toe. Laat 5 minuten pruttelen en breng op smaak met zout en peper. Vet een grote ovenschaal in. Schep hierin achtereenvolgens het gehakt, de vruchten, de zuurkool, de aardappelpuree, de geraspte kaas en wat paneermeel. Bak de ovenschotel 20 minuten in de oven en serveer met de rookworst. Smakelijk!

Recept van Hans

René Pluijm op bezoek bij winnares actie Skyradio Suzanne Kroon kon in december haar geluk niet op. Vlak voor de feestdagen kreeg ze culinair bezoek van René Pluijm. Suzanne stemde op de Sky Radio Christmas Top 101 en won daarmee een pre-kerstdiner van Coop! “We hebben ontzettend genoten en heerlijk gegeten”, vertelt ze. “Ik heb onder andere voor het eerst zalm gepocheerd en dat ging – dankzij tips van René – heel goed! Dat gaan we absoluut nog eens eten.”

dichtbij!

Klantenpanel Coop Ameide pakt voedselverspilling aan Voedselverspilling is een doorn in het oog voor veel bewuste consumenten. Zo ook voor Teunie Bouwmeester. Als lid van het klantenpanel van Coop De Jong in Ameide besloot ze dit thema bij haar supermarkt aan te kaarten. Dankzij haar inzet wordt een deel van het vlees dat niet meer kan worden verkocht, sinds kort gedoneerd aan de voedselbank in de regio “Ik kan nog geen aardappel weggooien”, vertelt Teunie Bouwmeester. “Vandaar dat ik iets aan de verspilling in de supermarkt wilde doen. Normaal gesproken wordt vlees met de datum van vandaag afgeprijsd, wanneer het dan aan het einde van de dag nog niet verkocht is, wordt het uit de schappen gehaald en vernietigd. Zo zonde, vind ik dat, want

met dat vlees is helemaal niks mis. Vandaar dat ik aan de bedrijfsleider heb gevraagd of we daar niet iets aan kunnen doen. Na contact met de voedselbank bleek dat zij er blij mee zijn, mits het vlees bevroren wordt aangeleverd in tempexbakken.” Teunie heeft inmiddels een clubje van zeven vrijwilligers bij elkaar, die om beurten op donderdagochtend het vlees ophalen bij Coop De Jong en het naar de voedselbank brengen. Teunie: “De voedselbank is erg blij met de wekelijkse donatie. Het vlees wordt niet in de pakketten verwerkt, maar mensen kunnen het er apart ophalen. Thuis moet het vlees na ontdooien wel onmiddellijk gebruikt worden. Ik ben blij dat we dit met het klantenpanel voor elkaar hebben gekregen en de ruimte krijgen om mee te denken over de winkel.”

Resultaten wervingsactie Coop Luisterpanel Klanten denken via het Coop Luisterpanel met ons mee en voelen zich hierdoor extra betrokken. Dit draagt natuurlijk optimaal bij aan onze merkwaarde Dichtbij! In de laatste weken van 2015 organiseerden we een wervingsactie die voor meer inschrijvingen heeft gezorgd. Coop Almelo en Coop Stavoren verzamelden tijdens deze periode de meeste e-mailadressen van geïnteresseerde klanten. “Voor betrouwbare onderzoeken is het belangrijk dat veel klanten meedenken”, vertelt Chris van der Ven, Projectleider Formulemanagement. “Omdat er sprake is van natuurlijk verloop, werven we zo nu en dan ook in onze winkels weer nieuwe leden voor het Luisterpanel. Daarbij schakelen we natuurlijk de hulp in van de afzonderlijke supermarkten.”

Eerste plaats: Coop Almelo De meeste e-mailadressen zijn verzameld door Coop Almelo. Supermarktmanager Marc Olsman: “Op zaterdag hebben we een enthousiaste medewerker speciaal vrijgemaakt voor de wervingsactie, de meeste emailadressen hebben we op die manier verzameld. Luisteren naar de klant is belangrijk, door het Luisterpanel leren we waar een verbeterslag mogelijk is.”

Tweede plaats: Coop Stavoren Op de tweede plaats eindigde Coop Stavoren. Eigenaar Jeroen van der Werf: “Om een omzetverhoging te realiseren, is het van belang dat we onze winkel nog beter afstemmen op de wensen van de klant. Alle kaderleden zijn dus druk geweest met de werving. Op deze manier wordt de feedback ook breed gedragen. We merken dat klanten het leuk vinden om een steentje bij te dragen.”

Nog meer enthousiasme De Coop-supermarkten in Groesbeek, Rheden en Dieren maken de top5 compleet. De vijf winkels wonnen ieder € 500 voor de personeelspot. We hopen dat nog meer Coop-supermarkten bij de volgende wervingsactie klanten enthousiasmeren voor het Luisterpanel!

onder de loep

“Een veiligere winkel door de veiligheidsscan” Coop wil zorgen voor een optimale veiligheid van zijn medewerkers. Een van de middelen die we hierbij inzetten is de veiligheidsscan. Donovan Tegelaar, Interne Controle, vertelt: “De veiligheidsscan wordt voorafgaand aan een overvalpreventietraining uitgevoerd door Gerard Bongers. Als security consultant heeft Gerard oog voor de kleinste details, kent hij de criteria van Coop en is hij gemotiveerd om keer op keer scherp naar situaties te kijken.” Donovan vertelt verder: “Voorafgaand aan een overvalpreventietraining loopt Gerard met een kaderlid een rondje door en langs de winkel, waarbij hij de mogelijke veiligheidsrisico’s bekijkt. Denk aan vluchtroutes, blusmiddelen, een veilige oplaadplek voor de schrobmachine en het veilig opbergen van materialen op hoogte. Gerard toetst de klimmaterialen en kijkt of de aanwezige veiligheidsvoorzieningen zoals de kluis, overvaldrukknop, het camerasysteem en de afroomkluis op orde zijn. Ook toetst hij de opening en sluiting aan de hand van door Coop vastgestelde criteria. Daarnaast kijkt hij naar het ‘security aware’ handelen van medewerkers. Denk hierbij aan het laten slingeren van een schaar op een kassa of servicebalie waardoor gevaar kan ontstaan. Wanneer hij zaken aantreft die niet in orde zijn en aanpassingen vereisen, dan geeft hij dit door aan het bouwbureau.”

Continu aandacht voor veiligheid Door eens in de twee jaar een extra veiligheidsscan uit te laten voeren, zorgen we dat er continu aandacht blijft voor veiligheid. Bovendien leren we van de gerapporteerde afwijkingen. Zo ontwikkelden we een checklist voor nieuwe winkels. Hiermee kan bij de oplevering eenvoudig worden bekeken of de nieuwe winkel aan alle eisen voldoet én maken we regiomanagers deelgenoot van eventuele verbeterpunten. Donovan: “Soms voeren we ook aanpassingen door naar aanleiding van in Nederland gepleegde overvallen. Zo blijven onze winkels qua preventie up-to-date. Ook de inzet van jou als medewerker is onmisbaar. Door samen aan veiligheid te werken en de gemaakte afspraken na te komen, streven we naar een zo optimaal mogelijke veiligheid! Iedere medewerker is immers de sleutel tot een veilige omgeving voor de klant, collega´s en zichzelf!”

Nieuwe opleidingsmodule Coop College:

Brood op de plank

Coop introduceerde half januari een nieuwe opleidingsmodule voor de bakkerijafdeling: Brood op de plank. Ruben Nieuwenhuijs, Categorymanager Brood & Banket: “Met deze basisopleiding vergroten we het kennisniveau van de bakkerijmedewerker. Het resultaat? Een beter rendement, meer omzet en meer tevreden klanten door een betere beschikbaarheid en kwaliteit.” Ruben vertelt verder: “De opleidingsmodule is bedoeld voor alle Coop-medewerkers die werkzaamheden verrichten op de bakkerijafdeling, van hulpkracht tot afdelingschef. De opleidingsmodule is hetzelfde opgebouwd als de in 2015 geïntroduceerde module voor de afdeling bloemen en planten. Ook andere nieuwe modules worden op deze wijze opgezet.”

Ontvangen, verwerken, verkopen en bijsturen Medewerkers die de opleiding volgen, leren over het ontvangen van goederen, het verwerken hiervan (opslaan, afbakken en prijzen), het verkopen (presentatie van de producten en het contact met de klant) en het bijsturen voor een optimale beschikbaarheid van artikelen (met behulp van een bakplan).

Op naar de top Met behulp van de opleidingsmodule kunnen we een nog betere bakkerijafdeling neerzetten. Ruben: “In het versrapport van GfK eindigden we op het gebied van brood op een mooie vijfde plaats. De medewerkers van de bakkerijafdeling kunnen er – onder andere met behulp van de opleidingsmodule – voor zorgen dat we deze plaats vasthouden en verder doorstijgen. Daar gaan we voor!”

Coop biedt jou veel mogelijkheden om nog beter te worden in je vak. Het Coop College is het opleidingenhuis van Coop waar je kunt studeren en werk en studie ook nog eens goed kunt combineren.

Gefeliciteerd! In februari en maart vieren elf collega’s dat zij 12,5 jaar in dienst zijn bij Coop, vieren zeven collega’s hun 25-jarige jubileum en is er één collega zelfs 40 jaar in dienst. Alle jubilarissen: van harte gefeliciteerd en bedankt voor jullie jarenlange inzet!

12,5 jaar in dienst Waar Servicekantoor DC Gieten Coop Blerick Coop Zuidbroek Coop Molenweg Coop Hanzestraat Arnhem Servicekantoor Coop Baarlo Coop Zuidlaren Coop Bredenoord Rotterdam Coop Boekel

25 jaar in dienst Wie Wanneer Fred Bosch 01-02-2016 Johan Mulder 04-02-2016 Patrick van Putten 11-02-2016 Linda Klinge 25-02-2016 Vanessa van Kolck 01-03-2016 Suzanne Rikken 04-03-2016 Robert Kop 08-03-2016 Wendy Damen 08-03-2016 Rudie Kuperus 08-03-2016 Christiaan Konijnenburg 08-03-2016 Karin Wassenberg 30-03-2016

Waar Coop Hoofddorp Servicekantoor Coop Raalte ProMessa Coop Grote Beer Hoogeveen Coop Rheden Coop Steenwijk

Wie Wanneer Sharita El Mesri 04-02-2016 Marcel Aalders 11-02-2016 Lida Vleesenbeek - Grootjen 11-02-2016 Alexander Klaassen 18-02-2016 Gea Stundebeek - Rosendal 18-02-2016 Bianca Bast - Gronouwe 04-03-2016 Yvonne Lans - Netto 07-03-2016

40 jaar in dienst Waar Coop Baarlo

Wie Wanneer Chris van Gend 09-02-2016

In de sCoop geven we steeds een symbolische pen aan een van de medewerkers in onze organisatie. Zo komen we meer te weten over de mensen die Coop maken!

Wat mijn collega’s niet van mij weten is: Mijn collega’s weten eigenlijk alles wel na 23 jaar. Ik kan mij opwinden over: Mensen die zich niet aan afspraken houden. Mijn kostbaarste bezit is: De onvoorwaardelijke vriendschap van de mensen dicht om ons heen. Ik ga nooit de deur uit zonder: Een pakje shag en een aansteker. Mijn favoriete vakantiebestemming is: De Bretonse westkust. Het meest trots ben ik op: Ons gezin. Het leukste aan mijn werk vind ik: De afwisseling en het contact met zowel leveranciers als onze winkels.

Wie: Herman van de Riet Wat: Hoofd Bestelafdeling

Ik droom van: De tijd dat ik mijn jonge Haflinger-hengst kan gaan trainen.

colofon

Waar: Distributiecentrum Gieten

sCoop is een uitgave voor alle medewerkers van en betrokkenen bij Coop Supermarkten. sCoop wordt gemaakt door en voor jullie. Ideeën en tips zijn altijd welkom. Mail naar: redactiescoop@coop.nl

Mijn leukste Coop-moment is: Dat Siemen Stienstra (oud-directeur distributiecentrum Peize) tijdens een demonstratie van tuinstoelen op een inkoopvergadering dwars door een tuinstoel zakte. Mijn tip voor Coop is: Stel bij iedere beslissing de consument centraal. Als ik één dag algemeen directeur zou mogen zijn, dan zou ik: Proberen om alle disciplines binnen Coop te verbinden. Als ik boodschappen doe, dan koop ik vrijwel altijd: Een lekkere wijn. ’s Nachts kun je mij wakker maken voor: Boerenkoolstamppot. Als ik vandaag alles zou durven, dan zou ik: Ik durf nu ook alles. Over vijf jaar ben ik: 55 jaar. Als ik Coop door de ogen van de klant bekijk dan zie ik: Mooie winkels waar steeds meer professionaliteit zichtbaar wordt.

De redactie van sCoop doet zijn uiterste best voor de juistheid en volledigheid van de inhoud. Mochten er onverhoopt onjuistheden of onnauwkeurigheden zijn vermeld, dan vernemen wij dat graag en bieden wij op voorhand onze excuses aan.

Redactie: Yvonne van Asselt Donovan Tegelaar Gerard Wegh Melanie Wensing

Teksten: Swaans Communicatie sCoop verschijnt ca. 8 keer per jaar.