Polônia
CONHEÇA MAIS SOBRE A POLÔNIA
República da Polônia (Rzeczpospolita Polska, em polonês) é um país independente, localizado a leste da Europa. Com uma população de 38.3 milhões, sua capital é Varsóvia. A maioria dos poloneses segue o cristianismo de rito católico. A língua oficial é o polonês e a moeda é o zloty. A Polônia divide fronteiras com a Alemanha, a oeste, o mar Báltico, Lituânia e o enclave russo de Kaliningrado a norte, Bielorrússia e Ucrânia a leste, Eslováquia ao sul, e
República
Checa
a
sudoeste. Seu território tem 312.685 km², área um pouco menor que o estado do Mato Grosso do Sul. A história escrita da Polônia começa no reinado de Mieszko I, que adere ao cristianismo em 966. O Estado polonês alcançou seu apogeu sob a dinastia Jagiellonian
após a união com a Lituânia em 1386 e posterior a derrota dos Cavaleiros Teutônicos em Grunwald, em 1410. A monarquia sobreviveu a muitos golpes, mas cai
finalmente após a terceira e final partição da Polônia pela Prússia, Rússia e Áustria, em 1795.
Ela é dividida em duas faixas horizontais. A depender da solenidade, um emblema nacional é colocado no centro da faixa superior, a branca. A parte vermelha nem sempre foi assim. Em 1921, ela ficou roxa, mas sete A Polônia é um pais localizado no Leste Europeu. A sua bandeira tem duas cores: vermelha e branca. Ela surgiu em 1919, mas só foi reconhecida oficialmente em 1997.
anos depois voltou para a cor vermelha. A cor branca representa a águia branca que sempre foi o símbolo da Polônia. Já o vermelho vem da proximidade com a Rússia que sempre utilizou a cor para representá-la. Os desenhos iniciais já eram utilizados em 1815. De lá para cá, a bandeira sofreria algumas modificações de acordo com as situações históricas. Em 1863, durante a ‘Revolta de Janeiro’, a parte branca da
bandeira recebeu a ilustração de umas armas, mas depois
disso, voltou a apresentar somente as faixas verticais e foi adotada em 1919. Durante a ocupação alemã na Polônia, o exército local incrementou a bandeira com uma kotwica, que é uma espécie de âncora, mas em 1956, a bandeira original voltou a ser utilizada.
Você sabia que a Polônia, apesar de fazer parte da União Europeia, não adota o euro como moeda oficial? Sabia que a moeda da Polônia se chama zloty? O país, assim como seus vizinhos República Tcheca e Hungria, não adota o euro como seu dinheiro oficial. Dessa forma, o que vale mais a pena levar
para visitar cidades como Varsóvia e Cracóvia? Veja nossas dicas sobre câmbio no país e informações
Idioma: Polonês Jeszcze Polska nie zginęła Kiedy my żyjemy Co nam obca przemoc wzięła Szablą odbierzemy
adicionais para não perder nem tempo, nem vinténs na hora da conversão.
Idioma: Português A Polônia ainda não pereceu Pois nós vivemos aqui Por mais que a força estrangeira a tome de nós Nós a reconquistaremos com o sabre
Marsz, marsz, Dąbrowski Z ziemi włoskiej do Polski Za twoim przewodem Złączym się z narodem
Marche, marche, Dabrowski Da Itália para a Polônia Sob sua liderança Nós uniremos a nação
Przejdziem Wisłę, przejdziem Wartę Będziem Polakami Dał nam przykład
Nós iremos através de Wisla e Warta, Nós seremos o povo polônes
Bonaparte Jak zwyciężać mamy
Bonaparte nos mostrou Como deveríamos vencer
Marsz, marsz, Dąbrowski Z ziemi włoskiej do Polski Za twoim przewodem Złączym się z narodem
Marche, Dabrowski...
Marsz, marsz, Dąbrowski Z ziemi włoskiej do Polski Za twoim przewodem Złączym się z narodem
Fala de pai para Basia "Escute, eu ouço falar de nosso desempenho Nos tambores militares"
marche,
De Czarnecki para Poznan Depois da ocupação escocesa Para salvar nossa Pátria Jak Czarniecki do Nós retornaremos através Poznania do mar Po szwedzkim zaborze Dla ojczyzny ratowania Marche, marche, Wrócim się przez morze Dabrowski...
Marche, Dabrowski...
marche,
Już tam ojciec do swej Basi mówi zapłakany Słuchaj jeno, pono nasi Biją w tarabany Marsz, marsz, Dąbrowski Z ziemi włoskiej do Polski Za twoim przewodem Złączym się z narodem
O hino de cada país é uma composição musical que
homenageia pátria
a e
evidencia suas qualidades e eventos heroicos. É cantado em ocasiões especiais e datas nacionais, e mostra a unidade e o sentimento de amor e respeito do povo em relação aos seus símbolos máximos e sua tradição. O hino polonês surgiu como canção das legiões polonesas na Itália (na época das guerras napoleônicas) e denominado, primeiramente como "A canção das Legiões Polonesas na Itália" E depois “Mazurek Dąbrowskiego” (mazurek tipo de dança folclórica da região Mazury, Polônia). Foi escrito por Józef Wybicki (17471822) na cidade de Reggio, Itália, entre 16 e 19 julho de 1797, para lembrar a despedida das legiões polonesas sediadas naquela cidade.
Artigo: A moeda dá Polônia é muito interessante, existia o nome de uma moeda como Zloty¸ essa moeda aqui no Brasil é menor¸ aqui no Brasil 1,02
reais, lá vale 1,00, porque isto acontece por conta da cotação do Zloty polonês hoje (Zloty Polonês vs Real), usada para converter para Real, está em 1,01878. A Polônia não precisa ser marcada pela “Lei do Holocausto”, pois, sua história é maior que esse espasmo radical da xenofobia e do racismo europeu redivivo neste início de século. A resistência polonesa ao Reich foi maior, de longe, que a dos franceses e
a dos italianos, somados. A guerra custou ao país 20% de sua população, um terço dos moradores de suas cidades desapareceram. Metade dos advogados, 40% dos médicos e um terço dos professores universitários e padres católicos morreram. E três milhões de judeus. Terminada a guerra, as terras vizinhas ao campo de Treblinka viraram uma Serra Pelada, com centenas de poloneses escavando-as
em busca de corpos de judeus. Quando alguém achava um crânio, levava-o escondido para casa e lá procurava por ouro nas arcadas dentárias.
A Polônia tem uma cena musical viva e diversificada e até mesmo os seus próprios gêneros, como a poesia cantada e o disco polo. Inclui desde compositores famosos como Chopin ou Penderecki, até música folclórica tradicional ou regionalizada.
Hoje, a Polônia é um dos muito poucos países europeus onde o rock e o hip hop predominam sobre o pop, enquanto que todos os géneros de música alternativa encorajam desenvolvimentos futuros da música polaca, cuja origem remonta aos primeiros eslavos, foi profundamente influenciada pelos seus laços com os "mundos" germânicos, latino e bizantino; fora o diálogo contínuo com os demais grupos étnicos e minorias que vivem na Polônia. O povo polaco é tradicionalmente visto pelos artistas mundiais como hospitaleiro e ansioso para acompanhar as tendências culturais e artísticas populares em outros países
Feriados Data 1 de janeiro
Nome em português
Nome local
Ano Novo
Nowy Rok
Domingo de ramos
Páscoa
Święta Wielkanocne
1 de maio
Dia do Trabalhador
Święto Pracy
Dia da constituição
Święto Konstytucji 3 Maja
3 de maio Corpus Christi (Corpo
Boże Ciało
Observações
Domingo e Segunda de Páscoa
Comemoração da Constituição de 3 de maio de 1791
de Deus) O Dia das Assunção de Wniebowzięcie Forças Armadas Nossa Senhora Najświętszej serve como 15 de agosto e Dia das Marii Panny, recordação da Forças Święto Wojska guerra com os Armadas Polskiego bolcheviques em 1920 Dzień Wszystkich Świętych
1 de novembro
Dia de Todos os Santos
11 de novembro
Em 1918, após Dia da Dzień 123 anos de Independência Niepodległości inexistência
25 e 26 de dezembro
Natal
Boże Narodzenie
O Esporte na Polônia inclui a prática de vários esportes, em particular: Atletismo, basquete, boxe, esgrima, futebol, futebol Americano, handebol, Hóquei no gelo, natação, vôlei, e halterofilismo. O primeiro piloto polonês da Fórmula 1, Robert Kubica, também trouxe adeptos para esse esporte. O futebol é o esporte mais popular do país, com uma rica história de competição internacional. Polônia também é um país tradicional na corrida de motocicletas speedway, graças à Tomasz Gollob, um habilidoso piloto polonês. As montanhas polonesas são locais ideais para caminhadas, esqui e ciclismo de montanha, atraindo milhões de turistas todos os anos de todo o mundo. As praias e balneários bálticos são locais populares para a pesca, canoagem, remo e uma vasta gama de outros esportes náuticos.
A cultura Polonesa se caracteriza com uma diversidade, atraente, alegre e muito rica, pelos seus aspectos folclóricos. A cultura polonesa embora acompanhe as tendências do mundo ocidental, na busca dos novos enfoques, preserva a Cultura dos antepassados pelas tradições culturais. As tradições, cultura e o folclore polonês são ricos e se expressam pelas músicas regionais, canções e as danças populares, originou o folclore. Inicialmente o folclore polonês se desenvolveu entre os camponeses, e entre as comunidades formaram-se tradições próprias, características das aldeias nas diferentes regiões da Polônia. Com os movimentos migratórios, os povos repassavam os seus conhecimentos, deste modo, estas influências repercutiram no folclore, canções, danças, trajes poloneses, comidas típicas, festas religiosas e culturais com o intuito da promoção e valorização da cultura polonesa.
Por ter sido o país mais afetado devido a II Guerra Mundial, a Polônia ficou entre as últimas opções para turistas, devido a devastação que sofreu. Mesmo com inúmeras marcas que a Guerra deixou, a Polônia se reconstruiu, e hoje oferece estrutura completa para visitantes, e é constituída por cidades como Varsóvia, Cracóvia e a pequena
Wadowice, o berço do Papa João Paulo II. É repleto de palácios, castelos, igrejas e cidades históricas, e vem atraindo cada vez mais pessoas a procura da sua rica cultura e os belos cenários que nos remetem a contos de fadas. Fazendo fronteira com países bastante turísticos como Alemanha e República Tcheca, a Polônia possui fácil acesso das principais cidades europeias e pode ser um ótimo destino turístico se você pretende conhecer um lado menos explorado da Europa. Sua capital é a Varsóvia, localizada as margens do rio Vístula, possui seu centro histórico (Stare Miasto) e é Patrimônio Mundial da Humanidade pela UNESCO, ela oferece atrações como palácios, museus,
restaurantes e cafés espalhados pelas ruas além de um eficiente sistema de transporte.
Parque Lazienki – Principal parque da cidade, possui vias para longas caminhadas e abriga o Palácio de Lazienki bem em frente a um maravilhoso lago.
Castle Square – O Castelo Square é uma das principais atrações da cidade. Totalmente destruído durante a Segunda Guerra Mundial, foi totalmente reerguido e fica bem em frente a principal praça da cidadevelha.
Conhecida como a joia da Polônia, a romântica Cracóvia encanta com seus mais de 1.000 anos de história. A cidade já foi capital do país e capital do governo geral nazista durante a II Guerra Mundial. Segunda a lenda, Cracóvia foi construída em cima de uma caverna que o corpo do dragão morto pelo rei mítico Krak. Tradicionalmente a cidade é um dos principais centros da vida acadêmica, cultural e artística da Polônia e um dos polos econômicos mais importantes, recebendo o título de Capital Europeia da Cultura no ano 2000.
Minas de sal de Wieliczka – Passeio popular a 15 km da cidade onde encontram se dezenas de esculturas feita de sal, inclusive uma igreja completa, que demorou cerca de 30 anos para ficar completa.
Kazimierz – Bairro judeu da cidade.
Poznan é a 5° maior cidade da Polônia e foi o berço do estado Polaco, sendo a primeira capital da Polônia. Seu nome significa “encontrar”, dizem que o nome se deu ao reencontro entre 3 irmãos que não se viam a muito tempo e o encontro se deu onde hoje é a cidade. Em homenagem a este dia, eles deram o nome da cidade e foi a partir deste evento que a Poznan e a Polônia nasceram.
A maioria das pessoas que não sabe muito sobre a Polônia e que por algum motivo vêm ao país, têm bastante receio com relação à alimentação. A culinária polonesa tem uma forte influência das cozinhas turca, alemã, italiana, francesa, russa, húngara e judaica e passou por várias mudanças devido a acontecimentos históricos.
Idade Média: os principais ingredientes eram cereais, nozes, frutas silvestres, cogumelos, mel e carnes; tanto de boi, quanto de caça. Por causa do cheiro das carnes mal conservadas, o uso de molhos picantes foi popularizado. Foi também nessa época que a vodca começou a fazer sucesso e ficou muito popular entre as classes sociais mais baixas.
Renascimento: em 1518, o Rei da Polônia, Sigismundo I, “o Velho”, casou-se com a italiana Bona Sforza, que ao chegar na corte não gostou dos legumes que existiam na época. Então, ela mandou trazer da Itália vários cozinheiros e sementes de diversos tipos de legumes e verduras que não eram comuns como: alface, cenoura, repolho, alho-poró, aipo e outros que até hoje são muito usados nos pratos poloneses. Ainda nos dias
atuais você encontra nos mercados a włoszczyzna, que é um conjunto de alho-poró, cenoura e aipo. O nome é uma referência a Włochy, Itália em polonês.
Século XVIII: A culinária teve uma forte influência da Rússia, que introduziu o chá no lugar do café, e da Alemanha, que fez com que o molho branco fosse adotado em diversas preparações.
Após a Segunda Guerra Mundial: depois da guerra a Polônia ficou sob ocupação comunista. Com o tempo, a economia da escassez fez com que carnes, ovos, leite, café e muitos alimentos básicos diários sumissem da mesa dos poloneses. Isso fez com que a culinária tradicional fosse substituída por qualquer coisa que estivesse disponível naquele momento. Quase todos os restaurantes foram fechados e foram criados refeitórios para os trabalhadores. Os refeitórios tinham os preços muito baixos e neles eram oferecidas sopas de todos os tipos. O prato mais popular até hoje é o Kotlet Schabowy.
Alguns pratos tradicionais:
Barszcz: sopa de beterraba.
Żurek: sopa a base de centeio, acompanhada de ovo cozido e lingüiça.
Pierogi: tipo de pastelzinho cozido recheado, os recheios mais comuns são carne, repolho,cogumelo, russo (cebola e batata), tem
também sua versão doce recheado com frutas.
Bigos: guisado de repolho e carne, lingüiça e cogumelos.
Golonka: joelho de porco com legumes cozidos.
Pączki: sonhos com variados tipos de recheios, sendo o mais comum o de rosas e geléias de frutas.
Sernik: bolo de queijo
Makowiec: bolo com semente de papoula.
Kremówka: o doce preferido do Papa João Paulo II, que é uma massa folheada recheada com um creme de nata e polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Os poloneses não costumam comer feijão como nós, com arroz, mas comem em saladas. A carne bovina é mais cara e o corte do animal é completamente diferente do Brasil, por isso, muitos dos brasileiros sentem dificuldade em achar um pedaço de carne bom como os de lá. A variedade de presuntos, linguiças e frios a base de carnes é imensa. O chá sempre está presente
nas refeições, seja quente ou frio. Encontramos macieiras, cerejeiras e pereiras pelas ruas e nos parques. De junho até novembro, tem a temporada de colheita de cogumelos nas florestas, todo mundo acorda de madrugada e vai com seu cestinho colher cogumelos. Isso requer conhecimento, pois há cogumelos venenosos. Com eles são feitos
conservas, podem colocados
ser para
Esta é uma das mais antigas sopas polacas. Inicialmente, era principalmente a base para alimentar as pessoas nas aldeias. Originalmente era conhecido como borscht branco, só mais tarde começou a servir com batatas, sob o nome zalewajka , ou apenas żur. A mais antiga receita preservada do borscht branco vem do século XVI. Curiosamente, é muito diferente do de
secar ou são usados frescos.
hoje. Era um prato de vegetais cozidos, como borscht, repolho e pigweed. Uma característica de um isur é o seu sabor amargo. Foi obtido pela adição de farinha de centeio, bérberis, groselhas, cranberries e groselhas à água. Tal sopa azeda chamou-se em várias regiões da Polônia ou com uma sopa ou borscht branco. Pesquisadores dizem que a nomenclatura depende
principalmente das tradições familiares e da região do país. Há lugares onde não há diferença entre esses pratos e o nome é usado de forma
intercambiável. No entanto, na verdade, żurek difere da borsch branca, embora tenha um sabor semelhante.
Ingredientes Caldo base de centeio ("Zakwas”) -3 xíc. De farinha de centeio - 1 pedaço pequeno de casca de pão de centeio - 2 dentes de alho em metades - 2 xíc. De água morna Coloque os ingredientes em um pote e misture bem. Cubra o pote com um pedaço de tecido limpo. Deixe o pote descansar em um lugar morno (sem sol batendo) por 4-5 dias. No segundo dia pode dar uma misturada com uma colher. Se formar mofo na superfície, remova antes de usar o zakwas. Descarte a casca de pão e o alho antes de usar.
Se não for usar de imediato, pode vedar o pote e deixar na geladeira por algumas semanas. Sopa - 2 xíc. de caldo base de centeio (zakwas) - 300g de salsichão branco picado (ou simplesmente salsichão) - (pode substituir parte por costelinha de porco defumada) - 500g de toucinho defumado (bacon) picado - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picados - 1/2 xíc. de creme azedo (smetana - pode substituir por crème fraîche ou iogurte natural) - 1 colh. (Sopa) de farinha - 1 folha de louro - 5 graõs de pimenta-do-reino preta - 2 pitadas de tempero completo - 1 colh. (Sopa) de manjerona (opcional) - batatas cozidas em pedaços - ovos cozidos firmes (de codorna melhor), cortados ao meio de comprido - sal a gosto no final, se necessário Preparo Frite o bacon, adicione a cebola + alho + salsichão. Frite um pouco mais. Coloque 3 xíc. de água fervente + louro + pimenta + tempero completo.
Cozinhe por 20minutos. Coloque o caldo de centeio (zakwas). Misture o creme azedo com a farinha e adicione na sopa com a manjerona. Misture bem e deixe ferver. Você pode adicionar a batata cozida em pedaços e os ovos cozidos ao meio. Se quiser, pegue um pão redondo, corte uma tampinha redonda em cima e retire o miolo com cuidado para não fazer buraco (como se fosse uma abóbora moranga para bobó). Coloque a sopa dentro do pão e sirva.
- Catolicismo - Ortodoxos - Protestantismo - Judaísmo
Catolicismo: O Catolicismo na Polônia, estima-se ser a religião mais aderida, sendo considerada a Polônia o pais Europeu mais católico.
Em um site sobre ranking dos Países mais Católicos do mundo a Polônia ocupa oitavo lugar, constando que 92,2% da população polonesa são católicos.
Ortodoxos: A Igreja Ortodoxa da Polônia tem sua origem apostólica São Cirilo e Metódico. Em 863 decidiram que deveriam ensinar na língua vernácula e ensinamentos de Jesus Cristo, e com isso fundaram o alfabeto eslavo, o que fez com que pudessem traduzir os mais importantes livros litúrgicos cristãos. No século X a igreja ortodoxa tornou-se uma continuação da tradição Metodiana na Polônia. Do século X ao século XIII a igreja Ortodoxa continuou aumentando na Polônia, porém seu desenvolvimento foi abalado pelos Tártaros. Pesquisas apontam que hoje exista cerca de um milhão de ortodoxos na Polônia.
Protestantismo: A igreja Protestante polonesa, conhecida como irmandade Polonesa ficou conhecida no século XVI, quando atacou a doutrina Santíssima Trindade, por um tempo houve sucesso dos protestantes quando conseguiram que a igreja menor tivesse suas atividades encerradas. A Trindade defendia a separação da igreja. Estado, era contra pena de morte e não acreditava nas tradicionais doutrinas aristas. Porém não tiveram sucesso na Polônia e seus seguidores acabaram sendo expulsos.
Judaísmo: Falar sobre Judaísmo na Polônia, fica restrito, pois é uma história muito antiga e sem datas exatas. Uma data que se pode comentar foi em 1264 que alguns Judeus que chegaram na região tiveram autorização para terem suas terras, negócios e liberdade de culto. Durante 1º e 2º Guerra Mundial existiam vários massacres aos Judeus. Hoje, aproximadamente 5.000 à 10.000 Judeus vivem na Polônia, foram construídas sinagogas e museus que tentam resgatar à cultura judaica Polonesa.
A maioria dos poloneses adere à fé cristã, havendo em 2011 cerca de 92,2% pertencentes à Igreja Católica Romana. (De acordo com as estatísticas oficiais do Estado para 2011). O Catolicismo desempenha um papel importante na vida de muitos poloneses e a Igreja Católica Romana tem imenso prestígio social e influência política. A Igreja é amplamente respeitada por ambos de seus membros e não-membros, que o veem como um símbolo do patrimônio e cultura da Polônia.
O resto da população é constituída principalmente dos da Igreja Ortodoxa, e de vários protestantes na grande Igreja Evangélica-Augsburgo com minorias de religiosos. De acordo com as pesquisas:
80% dos cidadãos poloneses responderam que "eles acreditam que existe um Deus".
15% responderam que "acreditam que existe algum tipo de espírito ou força vital".
3% responderam que "não sabe".
2% responderam que "não acreditam que haja qualquer tipo de espírito, Deus ou força vital".
A Polônia é um país laico de acordo com a sua constituição, a liberdade de religião é assegurada a todos. Isso também permite às minorias étnicas e nacionais terem o direito de estabelecer instituições educativas e culturais, instituições destinadas a proteger a identidade religiosa, bem como a participar da resolução de questões relacionadas com a identidade cultural. As organizações religiosas da República da Polônia podem
registrar sua instituição no Ministério do Interior e da Administração criando um registro de igrejas e outras organizações religiosas que atuam sob distintas leis polonesas. No entanto este registro não é necessário, porém, é benéfico quando se trata de servir as leis de liberdade de prática religiosa. Polônia e suas religiões
A Polônia, como a maior parte do mundo, é constituída em uma crença Cristã, seguida por suas religiões, e a católica segue como líder absoluta por conta de sua história, as outras, Ortodoxa e Protestante vieram a partir de uma diferença de doutrinas e pensamentos entre seus povos, historicamente são crenças Cristãs, porém, com os pensamentos divergentes das que o catolicismo ensinou. E o judaísmo.
Suas vestimentas seguiam as tendências do estilo europeu burguês dos séculos anteriores ao século XVIII e XIX.
Cada vestimenta traz estilos diferentes das regiões originárias de suas aldeias. Sua multifuncionalidade, traz uma carga de informações sobre a vida familiar, social, econômica e artística de um povo.
Toda dona de casa polonesa devia aprender o ofício da costura, do tear, dos diferentes bordados em vestimentas e para os enxovais. No entanto a vestimenta masculina, os ternos clássicos eram confeccionados por alfaiates renomados, ou de referência da Colônia.
TRAJES MASCULINOS Usavam o clássico terno, colete e gravata, ou com sobretudo, botas, ou sapatos e chapéu. Para o trabalho na lavoura usavam calça listradas, camisa xadrez de manga comprida, botas e chapéu de palha de butiá. Os
jovens e meninos seguiam a tendência masculina, usavam o terno completo e chapéu.
TRAJES FEMININO Se destacava pelos tecidos coloridos e se constituía por vestidos de cintura franzida de manga longa com adereços como rendas ou vestia um traje tipo conjunto.
Era composto pela túnica com rendas e adereços, saia longa, bota ou sapatos. As senhoras casadas usavam lenço na cabeça de diferentes cores, conforme a ocasião. Para os dias de festa usavam lenço florido com fundo branco; para velório ou enterro usavam o lenço preto ou colorido de fundo preto, para o trabalho doméstico e na lavoura, usavam lenços comuns, acompanhados de chapéu de palha. As jovens usavam pequenos chapéus com adereços, fita ou tiara.
Agradecimentos Agradecemos aos professores Marta e Bruno por nos auxiliarem com o decorrer do trabalho, desde a coordenação até a parte de elaboração do projeto. Em nome de toda a turma de administração, muito obrigados professores, sem vocês não conseguiríamos chegar até essa etapa do projeto.