d n a a m e d n a v r e i B Het Brugse gruut Het geheim van het stadsbier BRUGGE Tripel is gelegen in de eigen samenstelling van het kruidenmengsel ‘gruut’, dat haar smaak en aroma verrijkt. In Brugge werd al wie bier brouwde verplicht een ‘gruut’ te gebruiken en dat aan te kopen in het stedelijke kruidenhuis, ‘Gruuthuse’ genaamd. Jan van Brugge en zijn nazaten, die later Van Gruuthuse werden genoemd, kregen tot laat in de 16e eeuw het monopolie op de verkoop van het Brugse ‘gruut’. Terzelfdertijd werden taksen geheven ten voordele van de Graaf van Vlaanderen. In BRUGGE Tripel wordt deze middeleeuwse traditie verdergezet.
Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand.
Het van oudsher Brugse stadsbier, krachtig en bitterzoet. BRUGGE Tripel heeft een mooie goudblonde kleur en een stevig, rotsachtig schuim dat een tekening van Brugs kantwerk achterlaat op het glas. Het aroma heeft een typisch fenolisch gerookte toets en de smaak is bitter, rijk en romig.
Geitenkaasbeignets met BRUGGE Tripel Ingrediënten voor 4 personen: • 300g zachte geitenkaas • 1/2 appel, heel fijn versneden • 2 el honing • 200 g zelfrijzend bakmeel • 50 g suiker • snufje zout • 2 eieren, gesplitst • 33cl Brugge Tripel
Bereiding: Meng de geitenkaas met de appelstukjes en de honing. Rol balletjes van dit mengsel. Meng het bakmeel met de suiker, het zout en de eierdooiers. Voeg het Brugge Tripel bier toe. Laat een uur rusten in de koelkast. Verwarm de friteuse voor op de maximum stand. Klop de eiwitten stijf en schep voorzichtig onder het mengsel. Dip de balletjes van geitenkaas in het beslag en bak ze goudbruin in de friteuse. Serveer met een slaatje. Smakelijk.
Aanbieding geldig tot 31/08/2016 Brugge Tripel Gruut, Kruidenbier Alcoholgehalte 8,7%
4x33cl
5
39 €
+ leeggoed
+1 glas
GRATIS per 2 clips
cora
Woluwe