SushiTime
by sushi master
Tous nos produits sont élaborés sur place de façon artisanale. Une cuisine originale, délicieuse, saine, moderne créative et récréative ! Notre ambition ? Vous offrir une cuisine... à découvrir absolument.
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Un concept unique à cora concorde
Sushi, maki, sashimi, temaki : ces termes évocateurs, bien connus des amateurs de cuisine japonaise, résonnent désormais dans les allées du Centre City Concorde ! Nous y proposons une large gamme de recettes qui associent avec finesse toutes les couleurs du poisson cru, du riz, des légumes et des épices. Sur place, les différentes commandes sont réalisées sous vos yeux par des professionnels du métier, avec des produits de première fraîcheur et de grande qualité grâce à nos arrivages quotidiens. Tous les produits sont vendus au choix, dans des barquettes prêtes à emporter côté galerie ou en libre-service côté magasin. Un espace de dégustation de 20 places assises est également à votre disposition. Et pour toute demande, n’hésitez pas à vous adresser directement à notre personnel, qui saura vous guider et vous conseiller. Itadakimasu !
3
4
Les sushis et makis
Les sushis
1E60
1E30
CREVETTE
1E40
AV O C AT
1E60
OMELETTE
1E90
THON
1E60 D1 A U R A D E
4E70
SAUMON 8 pièces
5E90
AV O C AT, THON
4E90
AV O C AT, SAUMON
5E50
THON
1 pièce
1 pièce
1 pièce
1 pièce
SAUMON 1 pièce
pièce
Les makis
4E50
AV O C AT
4E20
CONCOMBRE
8 pièces
8 pièces
8 pièces
Le thon utilisé dans nos recettes est un thon albacore sélectionné parmi les espèces non menacées.
5
8 pièces
8 pièces
6
Les californias et sashimis
Les californias 6E60
8E50
SAUMON ROLL
ARC EN CIEL
saumon, concombre, fromage philadelphia 8 pièces
surimi, concombre, saumon, thon, avocat, algues noires 8 pièces
9E50
5E00
FOIE GRAS
SAUMON
saumon, avocat, concombre, graines de sésame, algues noires 8 pièces
foie gras, confiture de fraises et
framboises, pommes, algues noires
8 pièces
SUR DEMANDE
Les sashimis 1E30
1E30
SAUMON
DORADE
1E80
14E20
1 pièce
1 pièce
THON
ASSORTIMENT 10 PIÈCES
1 pièce
5 saumons, 3 thons, 2 dorades
Le thon utilisé dans nos recettes est un thon albacore sélectionné parmi les espèces non menacées.
7
8
Les temakis, futomakis et chirashis
Les temakis
5E00 TS EAMU MA KOI N
saumon, avocat, graines de sésame, fromage philadelphia 1 pièce
Les futomakis
5E00 TCERME AV EK TI T E
crevettes cuites, avocat, graines de sésame, fromage philadelphia 1 pièce
6E30 T E M, A K I ,T H O N thon avocat graines de sésame 1 pièce
6E00
TEMAKI SAUMON THON
saumon, thon, avocat, graines de sésame, fromage philadelphia 1 pièce
12E00 F U T O, M A K I, M A,S A G O,
saumon crevette surimi omelette avocat, concombre, fromage philadelphia, radis jaune, masago 8 pièces
Les chirashis
(servi dans son bol traditionnel avec du riz vinaigrŽ)
15E00 CS AHUI RMAOSNH I 300 g
19E00
Le thon utilisé dans nos recettes est un thon albacore sélectionné parmi les espèces non menacées.
9
CHIRASHI THON 300 g
16E80 CM HI XI RT EA S H I 300 g
10
Les plateaux
T VÉGÉ
ARIE
N
➊
10€80 P L AT E A U V É G É TA R I E N 1
8 makis concombre, fromage philadelphia
➊
1 sushi avocat 1 sushi radis jaune 8 cristals concombre, fromage philadelphia
18 pièces
VÉGÉ
EN TA R I
➋
11€80 P L AT E A U V É G É TA R I E N 2
8 californias avocat, concombre, radis jaune, gingembre, wakamé 3 tulipes riz, fromage, concombre 8 makis concombre, fromage philadelphia 19 pièces
➋
Le thon utilisé dans nos recettes est un thon albacore sélectionné parmi les espèces non menacées.
11
➊
15€20
ASSORTIMENT SUSHI
➊
5 sushis saumon 5 sushis thon 10 pièces
➋
12€00
TSUBAKI SAUMON MIXTE 4 cristals saumon, avocat 3 sushis saumon 1 sushi thon 4 californias saumon 12 pièces
➌
➋
12€30
TSUBAKI THON MIXTE
4 cristals thon, avocat 3 sushis saumon 1 sushi thon 4 californias saumon
➌
12 pièces
➍
11€60
ASSORTIMENT SWEET
8 californias mangue, crevette, avocat 8 californias kiwi, surimi, avocat
➍
16 pièces
12
Le thon utilisé dans nos recettes est un thon albacore sélectionné parmi les espèces non menacées.
➎
➎
19€30 ASSORTIMENT MASTER
4 sushis saumon 1 sushi thon 1 sushi dorade 1 sushi crevette 4 sashimis saumon 8 californias saumon, masago 19 pièces
➏
18€80 P L AT E A U CLASSIC
➏
4 californias saumon 4 cristals saumon 4 californias saumon, masago 3 sushis saumon 1 sushi thon 4 californias arc en ciel 20 pièces
➐ ➐
21€00 P L AT E A U N AT U R E
8 makis saumon 8 cristals saumon 8 californias saumon 8 saumon rolls 32 pièces
➑
21€90 P L AT E A U F LOW E R
➑
4 cristals saumon 4 californias saumon cuit,
crunch 3 sushis saumon 1 sushi thon 2 californias saumon 1 fleur sashimi saumon 4 futomakis masago
24 pièces
Le thon utilisé dans nos recettes est un thon albacore sélectionné parmi les espèces non menacées.
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Les plateaux à partager
49€80 P L AT E A U ATA N A S I
6 cristals saumon, crunch 6 californias foie gras 4 tulipes assorties 6 sushis assortis 6 californias saumon, avocat 6 californias surimi, masago 34 pièces, 2/3 personnes existe sans california fois gras à 43,80 €
78€90
P L AT E A U T O K U B E C H I (GRAND ET ROMANTIQUE)
14 sushis assortis 8 californias arc en ciel 6 sashimis saumon 8 cristals saumon 2 tulipes enrobées d’algue noire avec des œufs de saumon à l’intérieur (riz et fromage philadelphia) 2 tulipes enrobées de saumon (riz, fromage philadelphia) 8 spécials surprise 4 sashimis thon 8 californias spécials (surimi, crevette, saumon, thon) 60 pièces, 5/6 personnes
14
Le thon utilisé dans nos recettes est un thon albacore sélectionné parmi les espèces non menacées.
Les accompagnements
(suggestion de présentation)
3E20 W43A S A B I
3E98 GM IANRGI NE MÉ B R E
3E20 SDA’ AL AL GDUE E S
g
190 g
4E30 S A U C E salée salé ée
100 g
150 ml
Les boissons
➊
2E90
1l : 29e00
➋
2E50
1l : 7e58
➌
2E90
1l : 5e80
➍
8E90
1l : 25e43
➎
29E99 1l : 59e98
➏
64E99 1l : 92e84
➐
34E99 1l : 69e98
➊ L I M O N A D E J A P O N A I S E 100 ml ➋ *B I È R E A S A H I 33 cl ➌ *B I È R E K I R I N 50 cl ➍ *S A K É F R O I D J A P O N A I S 350 ml ➎*J A P A N E S E B L E N D E D W H I S K Y A K A S H I 4 0 ° 50 cl ➏ *J A P A N E S E B L E N D E D W H I S K Y T O G O U C H I 1 2 A N S 4 0 ° 70 cl ➐ *J A P A N E S E S I N G L E M A L T W H I S K Y F U J I K A I 1 0 A N S 4 3 ° 50 cl *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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SOJA
- Horaires d’ouverture du lundi au samedi de 8h00 à 20h00 (vendredi 21h !)
- Coordonnées tél.: 45 02 24 437 tél.: email : r22-cc@cora.lu cora concorde 80 route de Longwy L-8060 BERTRANGE
www.cora.lu
concorde
- 47481 - Éditeur responsable : R. Dhainaut - 80 route de Longwy - L- 8060 Bertrange
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