KIP PETERSELIE
MAANDAG
& PARMEZAAN
Bereiding: 8 minuten Kooktijd: 45 minuten
INGREDIĂ‹NTEN: -
4 2 1 4 4
kippenbillen eetlepels olijfolie bosje bladpeterselie bio citroenen eetlepels geraspte parmezaan
BEREIDING: Snij de kippenbillen in twee en zet 40 minuten in de oven op 180° C. Kruid met peper en zout en besprenkel met olijfolie. Was en hak de peterselie. Rasp de zeste, pers het sap van de citroenen en meng met de parmezaan. Giet over de kip en bak nog 5 minuten. Meng en geniet.
Ontdek al onze aanbiedingen in onze folder jonge gezinnen van 06/09/2016 of op www.cora.be
GEMARINEERDE DINSDAG
MOSSELEN MET CURRY
Bereiding: 10 minuten Kooktijd: 5 minuten
INGREDIËNTEN: -
2 kg mosselen 33 cl room 4 takjes tijm 1 eetlepel curry
BEREIDING: Krab de mosselen af, was ze en doe ze in een stoofpan. Voeg de room, tijm en curry toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten al roerend koken op een hoog vuur. Zet het vuur af als de mosselen opengaan, meng en geniet.
Ontdek al onze aanbiedingen in onze folder jonge gezinnen van 06/09/2016 of op www.cora.be
DONDERDAG
CARBONARA MET KRAB Bereiding: 15 minuten Kooktijd: 25 minuten
INGREDIĂ‹NTEN: -
1 bosje koriander 300 g spaghetti 2 eieren 25 cl room 1 eetlepel curry 2 blikken krabvlees
BEREIDING: Was en hak de koriander. Kook de spaghetti (al dente) in gezouten water. Klop de eidooiers op met de room, curry en krab. Laat de spaghetti uitlekken en doe in een pan. Voeg de room toe en meng 2 minuten krachtig op een hoog vuur, om alles te binden. Doe er de koriander bij en breng op smaak met peper en zout.
Ontdek al onze aanbiedingen in onze folder jonge gezinnen van 06/09/2016 of op www.cora.be
VRIJDAG
KABELJAUW MET KRUIDEN Bereiding: 15 minuten Kooktijd: 10 minuten
INGREDIĂ‹NTEN: -
800 g kabeljauwhaasje 3 mandarijnen 1 bosje basilicum 1 bosje koriander 4 eetlepels soja
BEREIDING: Verwarm de oven voor op 180° C. Was en snij de kruiden met een schaar. Pers en filter het mandarijnsap. Leg de vis in een schotel en zet 10 minuten in de oven. Lepel er mandarijnsap en sojasaus over. Bestrooi met kruiden en besprenkel met een scheutje olijfolie.
Ontdek al onze aanbiedingen in onze folder jonge gezinnen van 06/09/2016 of op www.cora.be
CHILI
ZATERDAG
CON CARNE
Bereiding: 5 minuten Kooktijd: 30 minuten
INGREDIĂ‹NTEN: -
1 ui 1 teentje knoflook 250 g gehakt 250 g rode bonen in blik 250 g gepelde tomaten in blik 1 theelepel Mexicaanse chilimix Peper en zout Olijfolie
BEREIDING: Hak de ui en look fijn. Verhit de olie in een stoofpan, smelt de ui en de look. Doe er het gehakt bij en bak aan. Voeg de Mexicaanse chilimix toe. Laat de bonen uitlekken en doe ze in de stoofpan met de tomaten. Roer en breng op smaak. Laat 15 minuten sudderen.
TIP: Verwarm voor het serveren de tarwetortillas in de microgolf en leg er een vochtige doek op. Zo worden ze niet te droog. Daarna kan elke gast zijn of haar eigen burrito klaarmaken.
Ontdek al onze aanbiedingen in onze folder jonge gezinnen van 06/09/2016 of op www.cora.be