Accademia del Vino natale 2012 by corrado poli

Natale 2012

stai entrando in una fiaba di Natale fuori Ă¨ cosĂŹ e dentro ci sono solo cose buone

LA NOSTRA RIC ETTA PER UN SICURO SUCCESSO Ingredienti: 350 g di Attenzi one 300 g di Credibilit à 200 g di Chiarezz a 400 g di Autentic ità 300 g di Determin azione 450 g di Esperien za 200 g di Metodo 300 g di Idee 400 g di Amore Preparazione: Mescolare con ATT ENZIONE abbonda nte CREDIBILITà ad una buona base di CHIAREZZA. Aggiungere AUTEN TICITà e DETER MINAZIONE per amalgamare al meg lio gli ingredienti. Unire ESPERIEN ZA ed una buona spolverata di METODO su ques to nuovo strato di IDEE. Condire il tutto con tanto AMORE. Vino consigliato: w ww.accademiadelvino. it

www.accademiadelvino.it / info@accademiadelvino.it

AVC 4 SACCO “ARABESQUE” – 40 x 60 cm AVC 5 SACCO “ALCANTARA” – 40 x 60 cm AVC 6 CESTO IN VIMINI FODERATO – 38 x 28 x h 20 cm a

Bottiglia di spumante “Le Rose Celebration” 0,75 l – pandoro artigianale incarto “Nature” 700 g – “Cubotto”: canestrelli al caffè di pasticceria 120 g – “Pan dei Campi” incartato a mano 50 g – “Cioccodouble”: confetto con doppio cioccolato bianco e fondente 100 g – speck dell’Alto Adige 450 g – formaggio alle noci in astuccio di balsa 180 g – “Bigoli nobili” al radicchio rosso trafilati al bronzo 500 g – sugo alla ricotta forte 180 g – pomodori secchi in olio 190 g – crema di castagne con miele di zagara, cannella e caffè 120 g – spicchio di torta di torrone ai frutti e cioccolato 180 g – cantucci toscani al cioccolato 100 g – tartufi piemontesi di cioccolato 90 g.

Bottiglia di vino selezione AVC bianco o rosso D.O.C. 0,75 l – panettone classico basso incartato a mano 750 g – confettura di albicocca con miele di zagara e zibibbo 120 g – maccheroni al ferretto ottenuti con trafila di bronzo 500 g – ragù di mare 130 g – formaggio pecorino bianco o pepato 300 g – “Pesto montanaro”: battuto di lardo aromatizzato per tigelle 200 g – cantucci di pasticceria all’arancia in astuccio 150 g – “Swiss Roll Withe”: tronchetto di Natale al cioccolato bianco 300 g – tavoletta di cioccolato al latte bianco 35 g – tavoletta di cioccolato fondente 60 % 35 g.

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AVC 1 SCATOLA “AUGURI” ORO NERO o “SETA VERDE” AVC 2 CESTO CON MANICI IN LEGNO – 53 x 40 h 13 cm AVC 3 SACCO IN JUTA NATURALE a

Bottiglia di vino Bianco di Custoza D.O.C. 0,75 l – bottiglia di vino rosso Merlot IGT 0,75 l – panettone classico basso incartato a mano 750 g – penne rigate di farro “bio” 500 g – salame toscano al vino rosso 140 g – guanciale affumicato “Riserva Sant’Antonio” 300 g – “Frutto dell’Olivo”: olio ex. verg. di oliva umbro 250 ml – “Cioccococco”: mandorle tostate con cioccolato al cocco 100 g – “Cioccoananas”: mandorle tostate con cioccolato all’ananas 100 g – uova rosse di Capelin in vaso 50 g – infuso al profumo di limoni di Sicilia in busta 50 g – tavoletta di cioccolato fondente 60 % 35 g – tavoletta di cioccolato al latte 35 g – amarettini alla mandorla 150 g – croccante alle arachidi 100 g – torrone tenero alla castagna 150 g – cotechino cotto in astuccio 250 g – lenticchie in sacchetto di carta paglia 500 g – cocktail di verdure “Max Delizie” 314 g. Bottiglia di vino bianco o rosso IGT 0,75 l – panettone classico basso incartato a mano 750 g – “Le Leggendarie”: paccheri artigianali 500 g - sugo alla napoletana 180 g – olive nere di riviera 300 g – mortadella “Pollicina” 400 g – “Kaminwurzen”: salamini affumicati tipici dell’Alto Adige 140 g – “Primizia”: risotto ai funghi porcini 225 g – cesto di funghi secchi misti (porcini, finferli,…) 30 g – “Quadrotti”: pasticcini al limone di Sicilia 90 g – “Corte Emiliana”: aceto balsamico di Modena 250 ml – “Montevergine”: gianduia con nocciole e chicchi di caffè 150 g – torrone morbido alla mandorla 100 g – “Re Artù”: tartufi al rhum 64 g – “Terre Nere”: miele di millefiori 130 g – “Morbidini”: torroncini morbidi assortiti 70 g.

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VASSOIO “GIUNONE”– 40 x 26 – h 15 cm CIOTOLA “GONDOLA BICOLOR” – 43 x 22 – h 21 cm PIATTO “GLITTER ARGENTO” RETTANGOLARE - 35 x 25 – h 20 cm PIATTO “GLITTER ARGENTO” ROTONDO – diam. 33 cm

AVC 11 PORTAOGGETTI “TETRIS” - 22 x 22 - h 61 cm AVC 12 PORTARIVISTE “TETRIS” - 40,5 x 21,5 - h 36 cm AVC 13 VASSOIO “TETRIS” - 47 x 27 - h 12,5 cm

a Bottiglia di spumante Academia brut riserva TRENTO D.O.C. 0,75 l – panettone basso artigianale al cioccolato incartato a mano in “Sacco bianco” 850 g – “Riccioli”: pasta artigianale al salmone 250 g – ragù di mare 130 g – peperoni grigliati in olio: “Bella Contadina” 314 g – dosa-miele italiano di acacia in astuccio 400 g – spicchio di torta di torrone alle noci 300 g – praline alla crema di caffe in “sacco cartiglio” 150 g – babà al rhum 140 g – formaggio stagionato al pepe nero in olio 212 g - “I Tenerotti”: biscotti di pasticceria al cioccolato 200 g – condimento per grigliata a base di spezie in olio ex. verg. di oliva 150 ml – praline al caffè ricoperte di cioccolato n°15. b

Bottiglia di vino Bianco di Custoza D.O.C. 0,75 l – torta croccante alla mandorla 200 g - “Le Leggendarie”: orecchiette artigianali 500 g – crema di melanzane “bio” 120 g – cacciatore di puro suino D.O.P. 130 g – the al frutto della passione, al mandarino, mela, albicocca, mirtillo in sacco di stoffa 20 g – cantucci al mirtillo rosso in confezione “Cubo” 40 g – “Formelle al cioccolato”: fine pasticceria siciliana 56 g – “Le Classiche”: lastra di cioccolato al latte 100 g – confettura di pere coscia con miele di zagara e marsala “Terre Nere” 100 g – torrone al Pan di Spagna 150 g – capperi sotto sale in vaso 106 g – “Le Roi Fumèe”: salmone norvegese affumicato 50 g - gianduiotti classici alla nocciola 100 g .

Bottiglia di Cabernet Sauvignon D.O.C. selezione AVC 0,75 l – panettone basso classico in “Sacco fiori” 750 g – pasticceria assortita in scatola elegante 150 g – “Cioccocaffè”: chicchi di caffè tostato ricoperti di cioccolato fondente 100 g – pesto di bottarga e acciughe di Sciacca 320 g – tagliatelle ai cinque sapori in elegante vaso di vetro 350 g – miele di zagara e lampone 130 g – olio ex.verg. di oliva ligure in anfora di terracotta 750 ml - Rhum de Cuba: “Bartholomè de la isla – elixir de Ron Anejo”, 7 anni di invecchiamento in astuccio “Star” 700 ml.

Bottiglia di spumante Academia brut riserva TRENTO D.O.C. 0,75 l – “Pulcinella”: limoncello amalfitano originale 200 ml – aglio marinato alle erbe in olio “La Bella Contadina” 314 g – marmellata di arance rosse e finocchi con miele di zagara e pepe nero 120 g – Marron glaces extra in astuccio 250 g – “Cioccogrissino al latte”: grissini di cioccolato al latte in astuccio 250 g – “I tenerotti”: pasticcini al pistacchio 200 g.

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“CASPO’ ZINCO ARGENTO” – diam. 39 – h 25 cm “CASPO’ ZINCO MARRONE” – diam. 39 – h 25 cm BOCCIA “BRONZO DESIGN” con supporto – diam. 25 - h 28 cm PIATTO “RAMO ARGENTO” RETTANGOLARE – 43 x 27 cm, disponibile anche QUADRATO – 37 x 37 cm

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Bottiglia di vino rosso D.O.C. selezione AVC 0,75 l – bottiglia di spumante Academia brut riserva TRENTO D.O.C. 0,75 l - panettone classico con incarto “Soffione” 750 g – “Tagliatella di montagna”: pasta all’uovo marchigiana in astuccio 250 g – sugo alla pecorara 300 g – “Cubotto”: canestrelli di pasticceria al limone 120 g – salamini di suino nero di Calabria in astuccio 150 g – ragù di bisonte 180g – “Le Leggendarie”: paccheri artigianali 500 g – formaggio di Fossa di Sogliano D.O.P. in sacco di stoffa 300 g - bocconcini di melanzane “La Bella Contadina” 314 ml – fichi al nebbiolo in vaso “Ergo” 350 g – “Tribù”: dragees ricoperti al cioccolato 180 g – “Noccioletti”: nocciole intere ricoperte di cioccolato al latte 65 g – gelèe di frutta mista 90 g – tartufi neri al torrone 70 g – amarettoni alla frutta “Pasticceria Lampo” 100 g.

Bottiglia di vino Soave D.O.C. 0,75 l – torta di pasticceria con ripieno di crema al cioccolato 450 g – “Dogon”: lastra di cioccolato al latte con torrone 150 g – “Cubetto”: torrone morbido ai pistacchi 175 g – farfalle trafilate al bronzo “metodo di essicazione lenta e naturale” 500 g – salsiccia di cinghiale stagionata 100 g – cipolle borettane 314 g – “Terre Nere”: miele di millefiori 130 g – tavoletta di cioccolato extra fondente “Ecuador” 67% 35 g – tavoletta di cioccolato extra fondente “Ghana” 65% 35 g – tavoletta di cioccolato extra fondente “Tanzania” 65% 35 g – formaggio pecorino con noci 300 g – “Longazeria”: olio del Garda ex. verg. di oliva 250 ml – “Le Roi Fumèe”: salmone norvegese affumicato 100 g.

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Panettone basso di pasticceria al cioccolato 850 g : “PUSHMINA”. Panettone basso di pasticceria glassato 750 g : “SORGENTE”. Panettone basso di pasticceria glassato 750 g: “SACCO MARRONE”. Panettone basso di pasticceria glassato 750 g : “SACCO VERDE O SILVER”. a) panettone classico basso di pasticceria 1000 g: “SACCO BIANCO” b) panettone basso di pasticceria glassato 750 g: “SACCO BIANCO” su piatto “OLD & NEW”. Panettone basso di pasticceria 1000 g: “FOGLIE AUTUNNO”. Panettone basso di pasticceria glassato 750 g: “CUSCINO ORGANZA”. Panettone basso di pasticceria glassato 750 g: “CANOVACCIO” (composto da due canovacci). Panettone basso di pasticceria “Frutti Esotici” 1000 g: “TOVAGLIETTA AMERICANA ECOPELLE BIANCA”. Panettone basso di pasticceria glassato 750 g o pandoro artigianale 700 g : “SOFFIONE”. Panettone basso di pasticceria 1000 g “NATURE”. 7

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BAULE DI LEGNO NATURALE - 40 x 28 - h 21 cm PUFF QUADRATO “MACAO” - 31 x 31 - h 31 cm CASSETTA DI LEGNO CON COPERCHIO SCORREVOLE - 43 x 34 - h 13 cm BORSA IN JUTA “RECYCLE”

Bottiglia di vino selezione AVC Cabernet Sauvignon D.O.C. 0,75 l - bottiglia di vino Soave D.O.C. 0,75 l – panettone basso di pasticceria “Frutti esotici” 1.000 g – “Filej”: pasta artigianale pugliese 500 g – “Kaminwurzen”: salamini affumicati tipici altoatesini 140 g – sugo alla mediterranea “Conte di Bellomonte” 500 ml – “Cioccogrissino”: grissino ricoperto di cioccolato al latte o fondente 250 g – formaggio pecorino con pomodoro secco 300 g con Chutney di pomodori verdi 106 ml – “Nettare d’olivo”: olio ex. verg. di oliva ligure 250 ml – farina di polenta con speck 200 g – salamino mortadellina della Lunigiana 200 g – “Corte emiliana”: aceto balsamico di Modena 250 ml – fettuccine rustiche all’uovo 250 g – “Minicrock”: croccantini ricoperti di cioccolato al caffè n. 20 – carciofi interi alla pugliese in olio “La Bella Contadina” 314 ml. Bottiglia di vino bianco o rosso IGT 0,75 l – panettone classico basso incartato a mano 750 g – risotto “Primizia” allo zafferano 225 g – vellutata di tartufo in vaso 50 g – Strolghino di culatello: salame parmense ottenuto dal culatello e dal fiocco di prosciutto 140 g – cotechino cotto al Lambrusco in astuccio 250 g – lenticchie in sacco di carta paglia 500 g – “Selezione oro”: olio ex. verg. di oliva ligure 250 ml – cantucci al mirtillo rosso in confezione “Cubo” 40 g – amaretti in confezione “Cono” 80 g – croccante alle arachidi 100 g.

AVC 33 CESTONE IN VIMINI “ROSE” FODERATO MAXI - 48 x 37 - h 60 cm AVC 34 CESTONE IN VIMINI “ROSE” FODERATO GRANDE - 45 x 32 - h 54 cm AVC 35 PORTAOGGETTI DI LEGNO INTRECCIATO - 43 x 33,5 - h 52,5 cm a Bottiglia di vino Chardonnay IGT “Le Ballerine” 0,75 l – bottiglia di Cabernet IGT “Le Ballerine” 0,75 l – cocktail di vino rosso frizzante alla Sangria 0,75 l - panettone classico basso incartato a mano 750 g – risotto “Primizia” ai funghi porcini 225 g – cesto di funghi secchi misti (finferli, porcini…) 30 g – confettura extra di more di rovo in confezione “Mastellino” 230 g – “Cioccocappuccino”: mandorle tostate con cioccolato al cappuccino 100 g - “Tripolini”: biscotti alle nocciole con miele 250 g – pancetta di suino nero di Calabria in astuccio 300 g – preparato per grappa: infuso alle erbe digestive 200 g – formaggio pecorino bianco con pistacchio 300 g – lastra di cioccolato con arancia e mandorla 100 g – “Costa Vasca”: tonno pinna bianca della Costa Vasca in olio di oliva 112 g – “Lacrima di Morro D’Alba”, Moreno Cedroni Chef: gelatina per pecorino stagionato 120 g – pappardelle all’uovo delle Marche in astuccio 250 g – ragù di cinghiale umbro “Gustoteca” 150 g – Vodka all’arancia originale polacca 500 ml – salame toscano alle noci 250 g – cioccolatini con ripieno di crema all’arancia, nocciola, amaretto 54 g – teiera e tazza da the di ceramica in elegante confezione regalo. b Bottiglia di spumante Academia brut riserva TRENTO D.O.C. 0,75 l – pandoro tradizionale incartato a mano 700 g – penne rigate di farina di farro bio 500 g – sugo alla napoletana 180 g – “Boscaiolo”: cacciatore di suino 130 g – pesto ligure DOP in vaso orcio 90 g – “Maja”: pasticcini al cocco 200 g – amarettini alla mandorla in astuccio trasparente 150 g - “Bantù”: lastra di cioccolato bianco con agrumi “Le tribù” 150 g – “Il Bombardino”: liquore all’uovo 200 ml – candela rossa in guscio di terracotta – “Tartufino”: tartufi bianchi e neri 120 g.

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a Bottiglia di vino “Toblar Blanc Tocai” Friuli Venezia Giulia IGT 0,75 l - panettone basso artigianale glassato alle nocciole in “Sacco Argento” 750 g – paté di olive nere 180 g – “Re Artù”: tartufi di fine pasticceria siciliana con ripieno al rhum 120 g – medaglione di torrone ricoperto di cioccolato 150 g – “Dorica”: olio ex. verg. di oliva pugliese 250 ml – crema di marroni in tubo 230 g – tavoletta di cioccolato fondente 40 g – tavoletta di cioccolato al latte 40 g - “Le Roi Fumèe”: salmone norvegese affumicato a fette 100 g – uova di seppia con pomodoro e zenzero: Moreno Cedroni, Chef, in astuccio 130 g – n. 20 praline al caffe’ ricoperte di cioccolato. b

AVC 40 SCATOLA“SCRIGNO” NERA

Cocktail di vino bianco frizzante alla pesca 0,75 l - “Zelten”: dolce tipico trentino ricetta personalizzata 400 g – “Struky”: dolcetti farciti tipici friulani 75 g - “Rose di Mandorla al limone”: pasta di mandorla di fine pasticceria siciliana 90 g – croccante alle arachidi 100 g – torrone tenero alla mandorla 100 g – torrone tenero ai frutti di bosco 150 g – crema affumicata di scampi in vaso 100 g – Nduja di suino nero di Calabria in vaso 85 g – “Nocciolì”: 20 praline ai cereali ricoperte di cioccolato al latte.

AVC 39 SCATOLA “PEONIA”

AVC 41 SCATOLA “TUTTO A POSTO” AVORIO (colori e fantasie varie)

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AVC 36 VASO “GRAPHOS” BIANCO - diam. 24 cm – h 30 cm AVC 37 VASO “GRAPHOS” NERO - diam. 24 cm – h 30 cm AVC 38 PIATTO “NERO ONDULATO RETTANGOLARE” - 44 x 26 cm 10

Bottiglia di spumante riserva Academia TRENTO D.O.C. 0,75 l – panettone basso classico incartato a mano 750 g - “Sigari d’arancia rossa”: pasticcini ripieni di confettura di arancia rossa 200 g – praline allo Cherry in “sacchetto cartiglio” 150 g – “Zulù”: lastra di cioccolato al latte con cereali “Le Tribù” 150 g - torrone tenero alla mandorla 100 g – bigoli nobili ottenuti con trafila di bronzo 500 g - sugo ortolano “Le Due Mele” 180 g – “Infusion express”: infuso di the ai frutti di bosco in busta 50 g – cozze in salsa marinata “Costa Vasca Premium” 115 g - frutto del cappero in agrodolce 100 g – funghi Pleurotus grigliati in olio “La Bella Contadina” 314 ml – soppressa veneta dolce 500 g – crema di salmone affumicato in vaso 100 g – candela natalizia in terracotta.

Bottiglia di Cabernet IGT della Venezie 0,75 l – pandoro artigianale incartato a mano 700 g – torrone alla vaniglia e cioccolato 150 g – cotechino cotto di cinghiale in astuccio 250 g - lenticchie in sacchetto “carta paglia” 500 g - cacciatore golosetto extra 140 g – Trentingrana prima scelta 300 g – candela natalizia – “Frutto dell’Olivo”: olio ex. verg. di oliva umbro 250 ml – infuso di the al frutto della passione, al mandarino, mela, albicocca, mirtillo in sacco di stoffa 20 g – caffè “Antica torrefazione romana” 125 g – “Cubetto”: torrone morbido al cioccolato 175 g – gianduiotti classici alla nocciola 100 g. 11

AVC 42 SHOPPER “RICCIOLI D’ORO” misure e fantasie varie AVC 43 VASSOIO DI CARTONE NERO - 40 x 30 - h 11,5 cm

AVC 44 SACCO “STELLA” BIANCO-ARGENTO AVC 45 SCATOLA “DONO” misure e fantasie varie AVC 46 SACCO AVORIO

a Bottiglia di spumante Brut Valier 0,75 l - panettone classico incartato a mano 750 g – “Le Roi Fumèe”: salmone norvegese affumicato 50 g – uova di Capelin nero in vaso 50 g – “Corte emiliana”: aceto balsamico di Modena 250 ml - infuso di the al mandarino, frutto della passione, mela, albicocca, mirtillo in sacco di stoffa 20 g – torcetti al burro e cacao 150 g – sugo alle olive taggiasche “Le due mele” 180 g – preparato per bruschetta bio 190 g – capperi sotto sale 106 g – “Trenette”: pasta artigianale essicata lentamente con metodo naturale 500 g – cacciatore di puro suino DOP 140 g – stinco cotto in astuccio 250 g – lenticchie in sacchetto di “carta paglia” 500 g – torrone tenero alla mandorla 100 g. b Bottiglia di vino Chardonnay IGT delle Venezie 0,75 l – bottiglia di vino Valpolicella D.O.C. 0,75 l – panettone basso classico incartato a mano 750 g – “Casareccia”: pasta all’uovo marchigiana 250 g – sugo alla puttanesca 180 g – preparato per bruschetta bio 190 g – amaretti in confezione “Cono” 80 g – cantucci con gocce di cacao “Anniversary” 100 g – marmellata di arance Tarocco e carote 120 g – cacciatore di puro suino DOP 140 g. c Bottiglia di spumante Brut Valier 0,75 l – “Swiss Roll”: tronchetto di Natale al cappuccino 300 g – torcetti al burro 180 g - pasticceria assortita in scatola elegante 150 g – pennette rigate trafilate al bronzo essicazione lenta e naturale 500 g – cotechino cotto in astuccio 250 g - lenticchie in sacchetto di “carta paglia” 500 g – “Mortandella”: salume nostrano affumicato sulle arelle con farina di mais 250 g – sugo alla rucola selvatica 180 g – crema biologica di melanzane 120 g – torrone morbido alla mandorla 100 g.

d Bottiglia di vino “Nobile Latino Primitivo” IGT 0,375 l – cocktail di vino rosso frizzante alla fragola 0,75 l – panettone classico basso incartato a mano 750 g – “Maja”: pasticcini al limoncello della costiera amalfitana 200 g – “Struky”: dolcetti farciti tipici friulani 75 g – “Formelle al cioccolato”: fine pasticceria siciliana 56 g – “Cubotto”: canestrelli di pasticceria al limone 120 g – amaretti alla mandorla in confezione trasparente 150 g – cantucci al mirtillo rosso 80 g – gelèes alla frutta n. 20.

e Bottiglia di vino selezione AVC bianco o rosso D.O.C. 0,75 l – “Zelten”: dolce tipico trentino ricetta personalizzata 400 g – salame toscano all’aglio 170 g - “Corte emiliana”: aceto balsamico di Modena 250 ml – bucatini trafilati al bronzo ed essicati con metodo naturale 500 g – cocktail di verdure “Nonna Tina” 314 ml – spicchio di torta di torrone tenero alla mandorla 130 g – formaggio ai funghi porcini in astuccio di balsa 180 g – “Noccioli”: 20 praline ai cereali ricoperte di cioccolato al latte. f Bottiglia di vino Chardonnay IGT delle Venezie 0,75 l – panettone o pandoro classico incartato a mano 750/700 g – “Swiss Roll Pralinè”: tronchetto di Natale alla crema e praline di cioccolato 300 g - torcetti al burro 180 g – croccante alle arachidi 100 g – torrone tenero alla mandorla 100 g – spaghetti rustici trafilati al bronzo essicati naturalmente 500 g – guanciale al pepe “Riserva Sant’Antonio” 250 g – lastra di cioccolato extra fondente “Ghana” 65% 35 g – lastra di cioccolato al latte 35 g. 44

g Bottiglia di vino SOAVE D.O.C. 0,75 l - panettone o pandoro classico incartato a mano 750/700 g - “Le Roi Fumèe”: salmone norvegese affumicato 100 g – “Le Classiche”: lastra di cioccolato al latte 100 g – torrone morbido ai frutti di bosco 150 g – pasticcini “Meringa croccante” 100 g – amaretti in confezione “Cono” 80 g. h Bottiglia di spumante Brut Valier 0,75 l - panettone o pandoro classico incartato a mano 750/700 g – “Costa Vasca Premium”: cozze in salsa marinata 115 g - pennette rigate trafilate al bronzo con essicazione lenta e naturale 500 g – sugo all’arrabbiata “Le due Mele” 180 g – Nduja di Spilinga in vaso vetro 85 g - the al frutto della passione, al mandarino, mela, albicocca, mirtillo in sacco di stoffa 20 g – pantorrone artigianale al liquore di Benevento in astuccio 150 g.

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Bottiglia di vino bianco o rosso I.G.T. 0,75 l - “Zelten”: dolce tipico trentino ricetta personalizzata 250 g – datteri al naturale in rametto 500 g – fichi ricoperti di cioccolato 150 g – miele di zagara di limone 130 g – olive nere in salamoia bio 200 g – “Farfalle”: pasta trafilata al bronzo ed essicata in modo lento e naturale 500 g – torrone tenero alla nocciola 150 g.

Bottiglia di vino bianco o rosso I.G.T. 0,75 l - panettone classico basso incartato a mano 750 g - “Zelten”: dolce tipico trentino ricetta personalizzata 250 g – cacciatore golosetto extra 140 g – croccante alle arachidi 100 g – torrone morbido alla mandorla 100 g – cantucci al mirtillo rosso in confezione “Cubo” 40 g – “Minicoffee”: chicchi di caffè ricoperti di cioccolato n.10 – tavoletta di cioccolato fondente 60% 35 g – tavoletta di cioccolato bianco 35 g.

m Pandoro o panettone classico incartato a mano 700/750 g – torrone morbido al cioccolato 150 g – torcetti al burro 180 g – “Maja”: pasticcini al cocco 200 g – risotto “Primizia” agli asparagi 225 g – “Casereccia”: pasta all’uovo della montagna marchigiana 250 g “Le Roi Fumèe”: salmone norvegese affumicato 50 g – caffè “San Salvador” tostato a legna secondo un’antica ricetta romana 125 g. n Bottiglia di spumante Academia brut riserva TRENTO D.O.C. 0,75 l - panettone classico basso incartato a mano 750 g – pandoro artigianale incartato a mano 700 g – soppressa veneta dolce 500 g – “Cubotto”: canestrelli di pasticceria al limone 120 g pasticceria assortita in scatola elegante 150 g – torta croccante alle arachidi 200 g. o Bottiglia di vino bianco o rosso I.G.T. 0,75 l - panettone classico basso incartato a mano 750 g – cantucci d’Abruzzo alla mandorla in confezione “Cubo” 40 g – “Struky”: dolcetti farciti tipici friulani 75 g – tavoletta di cioccolato fondente 60% 35 g – tavoletta di cioccolato al latte 35 g – perle di cioccolato al gusto di limone e fragola 30 g – perle di cioccolato al gusto di cappuccino 30 g – croccante alle arachidi 100 g - pennette rigate trafilate al bronzo 500 g – cotechino cotto in astuccio 250 g – lenticchie in sacchetto 500 g.

Proposte a contenuto e prezzo fisso Si possono creare ulteriori abbinamenti a vostro piacimento 12

p Bottiglia di vino bianco o rosso I.G.T. 0,75 l – “Swiss roll white”: tronchetto di Natale al cioccolato bianco 300 g – torrone artigianale ai fichi 150 g – torta di pasticceria alla crema di limone 450 g – “Mastellino”: confettura extra di fragola 400 g – bucatini tradizionali classici lunghi 500 g – sugo all’amatriciana 180 g – “Minicrock”: cioccolatini misti al caffè e alla nocciola n. 50. q Bottiglia di spumante Brut Valier 0,75 l - panettone o pandoro classico incartato a mano 750/700 g – croccante alle arachidi 100 g – torrone tenero alla mandorla 100 g – “Le Classiche”: tavoletta di cioccolato al latte 100 g. 13

AVC 47 CONFEZIONI DI VINI, SPUMANTI, LIQUORI... abbinamenti enogastronomici personalizzabili

AVC 48 CONFEZIONI DI VINI, SPUMANTI, LIQUORI … abbinamenti enogastronomici personalizzabili

S CATOLA “SEGRETO GRIGIO PERLA O SETA NERO” da cinque, sei bottiglie di vino, spumante o gastronomica. Esempio di confezione: 1) bottiglia di spumante Academia brut riserva TRENTO D.O.C. 0,75 l – “Rosengarten”: torta tutto burro con nocciole intere e gocce di cacao 400 g – “Pesto della Nonna”: battuto di lardo per tigelle 200 g – “La Pepita del Piave”: salume dei Colli Asolani 350 g – pesto ligure DOP 90 g – trofie artigianali 500 g – “Bagnet vert”: salsa tipica piemontese per bolliti 120 g – miele di zagara di limone 130 g – torrone morbido ai frutti di bosco 150 g – scorzette di arancia amalfitane ricoperte di cioccolato fondente 180 g. Esempio di confezione: 2) bottiglia di vino Barbera D’Asti Superiore D.O.C. 0,75 l - bottiglia di spumante Academia brut riserva TRENTO D.O.C. 0,75 l – bottiglia di Chianti Classico D.O.C.G. “Castello di Radda” 0,75 l – bottiglia di vino Greco di Tufo D.O.C.G “Impeto” 0,75 l – bottiglia di Cabernet Sauvignon D.O.C. selezione AVC 0,75 l – bottiglia di Enantio “Terra dei Forti” Valdadige D.O.C. selezione AVC 0,75 l. b SCRIGNO “PELLE NERA” da due, tre, quattro bottiglie di vino, o gastronomico. c,d,e ENOTECA “LARI CHAMPAGNE o SETA NERO”, “BACCO”, “PELLE ARGENTO” da tre, quattro bottiglie di vino, o gastronomica. f COFANETTO “COUVETTE” da due bottiglie di vino o gastronomica. g ASTUCCIO NERO IN ECOPELLE CON TRE ACCESSORI da una bottiglia di vino selezione AVC o spumante. h CASSETTA DI LEGNO da due bottiglie di vino o spumante o miste. i CASSETTA DI LEGNO “LACCATA” da tre, quattro bottiglie di vino o spumante o miste.

a,b ASTUCCI “LARI CHAMPAGNE”, “VERDE SMERALDO”, “BLU SCIA”… da due, tre, quattro bottiglie di vino o miste. c,d SHOPPER “GLITTER ORO” o “ASTRATTO ARGENTO” da una bottiglia di vino o spumante o liquore. e ASTUCCI IN SUGHERO AGGLOMERATO o STRIATO da una bottiglia di spumante Academia brut riserva TRENTO D.O.C. 0,75 l o di vino selezione AVC. f ASTUCCIO DI LEGNO CILINDRICO da una bottiglia di vino o spumante o liquore. g ASTUCCIO “BRUNITO” da una bottiglia di spumante Academia brut riserva TRENTO D.O.C. 0,75 l o una bottiglia di vino selezione AVC. h,i ASTUCCI “BIANCHI AVC”, “SETA NERO”, “SETA VERDE”, SETA BORDEAUX”, … da una bottiglia di vino selezione AVC o spumante. l “CANOVACCIO” con una bottiglia di vino o spumante o liquore. m ASTUCCI DI LEGNO LACCATI da una bottiglia di vino o spumante o liquore. n COFANETTO IN RADICA “SOMMELIER” con accessori. o “TUBO IN VELLUTO” da due bottiglie di spumante o vino o miste. p ASTUCCI ELEGANTI CON NASTRO DI RASO da una bottiglia di vino o liquore. b o a p

f g

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a Bottiglia di vino selezione AVC bianco o rosso D.O.C. 0,75 l panettone classico incartato a mano 750 g - “Le Classiche”: lastra di cioccolato al latte 100 g – “Brasil”: biscotti al cioccolato in astuccio elegante 250 g - confettura di arance Tarocco e carote 120 g dolcetti tipici toscani alla mandorla 150 g – pomodori secchi in olio di oliva 190 g - cacciatore di cervo 150 g – formaggio ai funghi porcini in astuccio di balsa 180 g - – “Infusion Express”: infuso di the ai frutti di bosco in busta 50 g – condimento per grigliate con rosmarino, pepe rosa e alloro in olio ex. verg. di oliva 250 ml - “Tartu-fino”: tartufi bianchi e neri 120 g.

b Bottiglia di spumante “Le Rose Celebration” 0,75 l – “Zelten”: dolce tipico trentino ricetta personalizzata 250 g – “Trenette”: pasta trafilata al bronzo essicata con metodo artigianale lento e naturale 500 g – salame di Modena in “carta paglia” 200 g - pasticceria assortita in scatola elegante 150 g - cantucci al mirtillo rosso in confezione “Cubo” 40 g – “Maja”: pasticcini amalfitani all’arancia 200 g - tavoletta di cioccolato fondente 60% 35 g – perle di cereali con cioccolato al cappuccino 30 g – perle di cereali con cioccolato alla fragola 30 g – torrone tenero alla mandorla 100 g – olive verdi in salamoia 314 ml – “Le Roi Fumèe”: salmone norvegese affumicato 100 g – “Nocciolì”: n°20 praline ai cereali ricoperte di cioccolato.

AVC 53 “BOX LINE” PICCOLO - 32 x 21 – h 14 cm AVC 54 “BOX ZIP” PICCOLO - 29 x 25 – h 12 cm AVC 55 VASCHETTA LACCATA BIANCA IN ECOPELLE – 32 x 23 x h 15 cm AVC 56 BAULETTO SEMIROTONDO IN LEGNO – 31 x 25 x h 13,5 cm AVC 57 PIATTO ROTONDO “BRONZO” – diam. 33 cm AVC 58 PIATTO “AUTUNNO” – 20 x 20 cm AVC 59 PIATTO “CERCHI” OVALE - 46 x 16 cm a

Cocktail di vino frizzante bianco alla pesca 0,75 l – torta di pasticceria al cioccolato con farcitura all’arancia 450 g – “Cioccoananas”: mandorle tostate con cioccolato all’anans 100 g – “Torronfrutta”: torrone tenero con mandorle e frutta 180 g – “Biscotteria Riediting”: biscotti di pasticceria in elegante confezione di latta 250 g – arance di Sicilia sciroppate 320 g – antipasto di verdure “La Bella Contadina” 314 ml. Bottiglia di vino bianco o rosso IGT 0,75 l – “Zelten”: dolce tipico trentino ricetta personalizzata 250 g – terrina di cinghiale 180 g – “Rose di Mandorla”: pasticcini di pasta di mandorla e limoni di Sicilia 90 g – praline alle creme assortite in “sacchetto cartiglio” 150 g – formaggio stagionato al pepe nero in olio 212 g – mandorlato di Cologna Veneta 90 g.

AVC 60 CIOTOLA ”BOMBE’” – 24 x 24 x h 5 cm. Spumante Academia brut riserva Magnum TRENTO D.O.C. 1,5 l. AVC 61 MASTELLINA IN ZINCO MARRONE

Bottiglia di spumante “Le Rose Clelebration” 0,75 l – “Le Classiche”: lastra di cioccolato extra fondente 70% 100 g – amarettoni alla frutta “Pasticceria Lampo” 100 g

AVC 49 PIASTRA DI SALE ROSA DELL’HIMALAYA - 30 x 20 - h 3,5 cm (piastra di sale puro tagliata a mano, da forno per una cottura “superba” di carne e pesce) AVC 50 VASCHETTA ECOPELLE LACCATA BIANCA - 39 x 30 - h 18 cm AVC 51 “BOX LINE” MEDIO - 38 x 26 - h 16 cm AVC 52 CONFEZIONE “PASSATOIA RUNNER” - 45 x 170 cm 16

53 59

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AVC 62 BAULE “FASILLA” MAXI - 56 x 36,5 – h 35 cm disponibile anche nelle misure - 44,5 x 31,5 – h 30,7 cm AVC 63 SCATOLA “ELEGANCE” - diam. 31 – h 22 cm (disponibile anche in altre misure) a

Bottiglia di spumante Academia brut riserva TRENTO D.O.C. 0,75 l – bottiglia di Brunello di Montalcino D.O.C. “Citille di Sopra” 0,75 l – bottiglia di Chablis 1 er Cru “Montmains de Bourgone” 0,75 l – bottiglia di vino selezione AVC bianco o rosso 0,75 l – panettone artigianale basso di pasticceria “Frutti esotici” incartato a mano 1 Kg – portafoto multiplo in ciliegio massello – “Tumai”: olio ex.verg. di oliva ligure 100 ml – “Il Mugnaio”: aceto balsamico di Modena riserva in anfora di terracotta 100 ml – “Trentingrana”: prima scelta 300 g – “Tajarin”: pasta all’uovo con tartufo 250 g – salsa al tartufo nero 90 g - salsiccia stagionata di Cinta Senese 120 g – vellutata di radicchio bio 190 g – mandorlato di Cologna Veneta in elegante confezione di latta 190 g – “Le Preziose”: praline di cioccolato al latte ripiene di crema alla nocciola e cereali 188 g – Marron Glacès extra interi 200 g – terrina d’anatra all’Armagnac 180 g – “Carciofi della nonna” interi in olio 314 ml - tavoletta di cioccolato extra fondente “Ecuador” 67% 35 g – tavoletta di cioccolato extra fondente “Ghana” 65% 35 g – tavoletta di cioccolato extra fondente “Tanzania” 65% 35 g – Kiwi caramellati 240 g - capocollo di Calabria DOP 500 g - “Coda Nera”: filetto di salmone norvegese affumicato 1Kg – speck d’anatra affumicato 324 g – lardo di Colonnata IGP 300 g – mortadella in vescica naturale in astuccio 700 g – “Dedalo”: olio siciliano della Valle del Belice 500 ml – tris di aceto riserva “Il Vecchio Mugnaio” 3x100 ml – ventresca di bonito del Norte in olio di oliva 112 g – “Flambar”: ananas e gin in elegante vaso 540 ml – babà in ampolla di vetro soffiato 250 g – miele di acacia in vaso ermetico tradizionale 400 g – “Il Bacio delle Muse”: Brandy invecchiato vent’anni in botti di rovere 500 ml – tagliatelle artigianali all’uovo 250 g. b Bottiglia di spumante Academia brut riserva TRENTO D.O.C. 0,75 l – torta di pasticceria con crema al limone 450 g – formaggio misto ai funghi porcini in astuccio di balsa 180 g - cacciatore di cinghiale 150 g – cozze in salsa marinata 115 g – misto funghi sott’olio 314 ml – cocktail di verdure 314 ml – “tartufola”: crema di tartufo bio 85 g - risotto “Primizia” agli asparagi 225 g - linguine di Gragnano trafilate al bronzo 500 g - guanciale al pepe “Riserva Sant’Antonio” 250 g – lenticchie in sacchetto 500 g - cotechino cotto di cinghiale in astuccio 250 g – “Primoljo”: olio ex.verg. di oliva pugliese in bottiglia dorica 250 ml – “Infusion express”: caffè espresso crema d’Irlanda in busta 50 g - grappa di moscato 500 ml – bicchierini di cioccolato 90 g – scorzette di arancia ricoperte di cioccolato 180 g – “Ciocconocciolone”: nocciole tostate ricoperte di cioccolato al latte 100 g – “Baci di Isabella”: baci piemontesi alla grappa di Barolo 150 g – salmone selvaggio d’Alaska affumicato in elegante astuccio 100 g – “Le Blank”: cioccolatini ripieni al latte e fondenti 120 g. 18

AVC 64 BAULE “FASILLA” MEDIO - 36 x 25 – h 21,5 cm AVC 65 “BOX ZIP” - 34 x 30 – h 13 cm AVC 66 BAULE IN LEGNO “BORDEAUX” – 31 x 21 – h 29 cm a

Limoncello classico originale della Costiera d’Amalfi in anfora mediterranea 500 ml – “Cubotto”: canestrelli di pasticceria all’amaretto 120 g – cantucci all’arancia 150 g – “Panpepato”: panforte toscano 100 g – albicocche sciroppate al mirto 380 g – miele di eucalipto “Terre Nere” 130 g – bruschetta ai funghi porcini 140 g – candela in guscio di terracotta rossa – Nduja di suino nero di Calabria in astuccio 250 g – “Morbidini”: torroncini morbidi assortiti 140 g.

b Bottiglia di spumante Brut Valier 0,75 l – panettone classico incartato a mano 750 g – “Bantù”: lastra di cioccolato bianco con agrumi “Le Tribù” 150 g – marmellata di clementine con miele di zagara 350 g – sugo alle olive taggiasche “Le due Mele” 180 g – formaggio misto al caglio vegetale di cardo in astuccio di balsa 180 g - “Riserva del Duca”: aceto balsamico di Modena 250 ml – “Le Roi Fumèe”: salmone norvegese affumicato 50 g – “Struky”: dolcetti tipici friulani 75 g – lastra di cioccolato con arance e mandorle 100 g. 19

AVC 67 SACCA “ECOPELLE LACCATA” MAXI – diam. 40 – h 45 cm AVC 68 SACCA “ECOPELLE LACCATA” GRANDE – diam. 32 – h 35 cm AVC 69 ZAINO/SEDIA PIC-NIC ROSSO E BLU (zaino con accessori e robusta sedia)

Bottiglia di spumante Academia brut riserva TRENTO D.O.C. 0,75 l – panettone classico incartato a mano 750 g – “Zelten”: dolce tipico trentino ricetta personalizzata 250 g – “Corte Emiliana”: aceto balsamico di Modena 250 ml – “Tea Time”: pasticcini da the in elegante astuccio 150 g – tavoletta di cioccolato fondente 60% 35 g – tavoletta di cioccolato al latte 35 g – torrone morbido alla mandorla 150 g – bucatini classici lenta essicazione 500 g – sugo alla salsiccia e barolo 180 g – “Le Roi Fumèe”: salmone norvegese affumicato 100 g – “Boscaiolo”: cacciatore di suino 100 g – caffè “San Salvador” tostato a legna secondo un’antica ricetta romana 125 g - “Lider”: vodka 40° originale polacca 700 ml – “Platinum”: olio ex.verg. di oliva ligure 500 ml – bocconcini farciti di pomodoro in olio “La Bella Contadina” 314 ml – olive verdi giganti 300 g – funghi alla “Villanella” in vaso orcio 314 ml.

Bottiglia di vino selezione AVC bianco o rosso 0,75 l - panettone classico incartato a mano 750 g – pandoro artigianale incartato a mano 700 g - “Corte Emiliana - etichetta argento”: aceto balsamico di Modena 250 ml – salamino di puro suino DOP 160 g – lardo con tartufo 50 g – pappardelle rustiche all’uovo in astuccio 250 g – “Vittorio”: pasticcini al profumo di limone in elegante confezione 250 g – sugo alle olive taggiasche “Le due Mele” 180 g – torcetti al burro 180 g - lastra di cioccolato al peperoncino 100 g - “Nocciolì”: 20 praline ai cereali ricoperte di cioccolato al latte.

AVC 70 BORSONE IN TESSUTO MARRONE CON MANIGLIE DI CORDA - 40 x 30 - h 50 cm AVC 71 CONTENITORE IN TESSUTO A RIGHE - 37 x 37 - h 34 cm AVC 72 BAULE FODERATO “YACHT” - 38 x 23 - h 31 cm a Bottiglia di vino “Morogò Nero D’Avola” 0,75 l – pandoro artigianale incartato a mano 700 g - “Strangozzi”: pasta all’uovo umbra 250 g - sugo alle melanzane “Il Conte di Bellomonte” 500 g - cotechino al Lambrusco in astuccio 250 g - lenticchie in sacchetto 500 g - scorzette di limone di Amalfi ricoperte di cioccolato 180 g – formaggio pecorino bianco o pepato 300 g – torrone morbido al caffè 150 g – cocktail di verdure “Gustoteca” 314 ml – “Pesto Montanaro”: pesto di lardo per crostini e tigelle 200 g – “Cuscini d’agrumi”: pasticcini con ripieno di confettura di agrumi 200 g – “Mastellino”: confettura di fichi e mandorle 400 g – “Napolitains”: cioccolatini misti al latte e fondenti 70% 60 g – cantucci al mirtillo rosso 80 g – n. 4 tovagliette americane in cestino . b Bottiglia di vino Valpolicella Classico D.O.C. 0,75 l - panettone classico basso incartato a mano 750 g - “Casereccia”: pasta all’uovo marchigiana 250 g - sugo al rosmarino “Le due Mele” 180 g – salsiccia umbra stagionata di cervo 100 g – marmellata di arance Tarocco e carote 120 g – torcetti al burro 180 g – “Nagò”: lastra di cioccolato bianco con nocciole “Le tribù” 150 g – risotto “Primizia” allo zafferano 225 g – “Mortandella”: salume nostrano affumicato 250 g – torrone morbido al caffè 150 g “Napolitains”: cioccolatini misti al latte e fondenti 70% 80 g – cantucci d’Abruzzo alla mandorla 85 g – gelèes alla frutta n. 20. 21

SALA ESPOSITIVA

GROTTA DI AFFINAMENTO TRENTO DOC

Natale 2012 PACCHETTO SERVIZI • Personalizzazione del pacco. È possibile modificare a piacimento il contenuto secondo le vostre specifiche esigenze. • Si effettua per chi lo richiede l’imballaggio del pacco a “regola d’arte”. • Possibilità di spedizione diretta al destinatario finale del vostro omaggio. Il percorso di spedizione è monitorato e in forma assicurata. Tariffe: le più competitive. • Ogni pacco può riportare il vostro logo e marchio. La personalizzazione non richiede un minimo d’ordine ed è realizzata su cartoncino elegante con stampa in lamina oro, argento, rame … • In sede è allestita una ampia sala espositiva dove poter vedere e toccare con mano le nostre/vostre confezioni. Per un adeguato e dedicato servizio è gradita la prenotazione.

Dopo il 25 novembre l’Accademia del Vino Cadelaghet non assicura la gamma completa delle proposte. Si riserva, previo accordo, di sostituire i prodotti disponibili con altri similari e migliorativi dello stesso prezzo. Informazioni e condizioni di vendita sono indicate nel listino prezzi allegato.

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Foto: Corrado Poli Litografica Editrice Saturnia

Accademia del Vino Cadelaghet 38045 Civezzano (TN) - Via Roma, 13 tel. 0461 859045 - fax 0461 858520 www.accademiadelvino.it info@accademiadelvino.it