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Natale 2014 n. 1
quattro chiacchiere fra amiche
Special Christmas
2014
Web:
http://quattrochiacchierefraamiche.blogspot.it
Social:
Cosima Maria Candelli, la mia passione è tutto ciò che rappresenta la creatività e in questa avventura ho voluto coinvolgere persone che della creatività ne fanno un’Arte: le mie amiche
Contatto: cosimamariacandelli@gmail.com
Flavia Rosa, è Cake Designer, organizzatrice di eventi e straordinaria mamma. Contatto: rosaflavia@tiscali.it
Gabriela Knet è una stilista che progetta e realizza abiti in seta e cuscini di design con la tecnica del patchwork Contatto:
gabrielaknet@libero.it
Una delle cose che preferisco del Natale è l’atmosfera che si crea con le decorazioni. Ci siamo divertite molto a realizzare queste “sweet” christmas tables e speriamo che, per questo Natale, possano ispirare la creazione di un apposito spazio da pranzo per la vostra famiglia e i vostri amici. In questo numero ci sono bei servizi fotografici per ispirarvi e un po’ di ricette buonissime e tutorial per un Natale “fatto a mano”.
Contenuti
Christmas tea Dolci e altre leccornie
Decorazione e stili
Cup Cake romantici Pops cake Biscotti di pan di zenzero Casetta imbiancata
Bottiglie decorate Barattoli lanterne Scatole regalo
Cadeaux per gli ospiti Ali d’angelo Tavolette di cioccolato infiocchettate Saponette rivestite
U
na tavola shabby con oggetti romantici che ci riporta indietro nel tempo quando le nostre
nonne ci ricamavano il corredo. Un po’ di fantasia e un pizzico di abilità per ricevere i nostri ospiti ad un Christmas tea. I dolci che abbiamo scelto sono cup cakes romantici con pizzi e fiorellini, pop cakes a forma di pallina per l’albero di Natale, biscotti natalizi al pan di zenzero profumati e fantasiosi e non poteva mancare la casetta che ricorda il logo del nostro Blog, spolverata di neve. Ci siamo divertite, inoltre, a preparare insieme a Gabriela Knet anche alcuni cadeaux per gli ospiti: tavolette di cioccolato infiocchettate, saponette profumate rivestite e sfruttando l’estro e la fantasia del cucito creativo di Gabriela, ali d’angelo e cuscino shabby.
Biscotti di pan di zenzero: è un classico biscotto natalizio anglosassone che oramai è presente anche sulle nostre tavole. Semplice da realizzare e di grande effetto. Basti pensare quanto possa essere divertente, per esempio, appenderli all’albero di Natale, a cui legare anche dei biglietti con i nomi di amici e familiari e invitare ognuno di loro a cercare il proprio biscotto sull’albero: gioia per i piccoli e non solo!
Popcakes “palline per l’albero”: Quando avanza un po’ di ciambellone o di pan di spagna, un modo simpatico è riciclarlo “impastandolo” con un po’ di crema alle nocciole o marmellata fino ad ottenere tante sfere della grandezza desiderata. Messe in frigo a rassodare per una notte, saranno pronte per essere rivestite di cioccolato bianco fuso (anche colorato) e magari decorate con pasta di zucchero a creare motivi natalizi come in questo caso, o semplici codette di zucchero. A gusto personale e soprattutto seguendo la propria fantasia!
Cupcakes romantici. semplicemente romantici. Se si desidera dare un tocco in stile shabby chic al vostro Natale, questi Cupcakes sono perfetti. Una copertura in pasta di zucchero con effetto pizzo e una o più roselline anch’esse in pasta di zucchero e il gioco è fatto! Per un effetto ancora più natalizio, si possono arricchire con stelle di natale, anzi… stelline di natale, viste le dimensioni mignon di questi dolcetti, di queste chicche. Per l’impasto dei Cupcakes (circa 15 Cupcakes): 375 gr di farina setacciata 250 gr di zucchero 125 gr di yogurt 125 gr di olio di semi di girasole 3 uova medie o 2 grandi ½ cucchiaino di lievito per dolci Un pizzico di sale Montare le uova con lo zucchero e il pizzico di sale e ottenere una spuma chiara, aggiungere lo yogurt e l’olio di semi e per ultima la farina miscelata precedentemente al lievito. Amalgamare bene e mettere nei pirottini. Infornare nel forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti e controllare la cottura con uno stecchino: quando, infilzando un Cupcake, uscirà asciutto, i dolcetti saranno pronti.
Biscotti allo zenzero
Ali d’angelo
Cadeaux per gli ospiti
Cioccolato fondente
Cuscino shabby
Saponette confezionate
Contenuti Traditional Christmas table Dolci e altre leccornie
Decorazione e stili
Pops cake Gift Box Cake Marshmallow natalizi Biscotti di pan di zenzero Casetta imbiancata
Bicchieri decorati Vassoio rivestito Barattoli di marmellosa
Cadeaux per gli ospiti Cuori per l’albero Alberelli profumati alla cannella Tavolette di cioccolato infiocchettate Saponette rivestite
U
na tavola tradizionale: bianco, rosso e verde, oro e
trasparenze……. Anche qui abbiamo usato un po’ di fantasia e un pizzico di abilità per la nostra Christmas table. Flavia si è proprio divertita preparando una Gift Box Cake gustosissima, con pan di spagna rigorosamente brown. I red velvet cup cakes con il classico pungitopo in pasta di zucchero, pop cakes con una spruzzatina di glassa rigorosamente bianca, effetto neve, Marshmallow e non poteva mancare la casetta che ricorda il logo del nostro Blog, spolverata di neve. I cadeaux per gli ospiti Gabriela Knet li ha preparati pensando di poterli utilizzare anche per decorare l’albero, i cuori, invece, li possiamo attaccare alle chiavi di qualche cassettiera, magari antica. Infine, mi sono dilettata a preparare qualche barattolo di marmellosa con la frutta della mia campagna, rigorosamente biologica, di susine, mele cotogne e fichi.
Popcakes: Semplici e d’effetto! Ricoperti di pasta di zucchero rossa e glassa bianca a simulare una spolverata di neve… tutto molto natalizio. Un fiocchetto di raso rosso regala un tocco romantico al secchiello di Popcakes.
Cupcakes: Qualcosa di originale potrebbe essere fare per Natale dei red velvet Cupcakes. E’ più nota la versione classica della torta a 3 o 4 strati farcita di crema al formaggio, ma anche così e senza crema risulta un dolcetto invitante. E molto natalizia, se magari ricoperti da un top in pasta di zucchero con foglie e bacche del pungitopo… anch’esso in pasta di zucchero ovviamente! Tra le tante ricette che girano sul web, questa è per me la migliore, la più buona in accordo al nostro palato italiano. Per una quindicina di Cupcakes ( ma molto dipende dalla grandezza degli stampini) 125 gr di farina setacciata 55 gr di burro a temperatura ambiente 150 gr di zucchero semolato 1 uovo grande La punta di un cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) 120 gr di panna acida 1 cucchiaino di colorante in polvere rosso ½ cucchiaio di aceto bianco ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 cucchiaio raso di cacao amaro Un pizzico di sale In una ciotola unire gli ingredienti secchi (sale, cacao e farina), in un’altra montare il burro con lo zucchero. Aggiungere l’uovo e la vaniglia. Colorare la panna acida con il colorante e aggiungerla alla montata di burro, alternandola con le polveri miscelate in precedenza. A parte amalgamare il bicarbonato e l’aceto e appena frizza unirlo all’impasto e mescolare bene. Mettere il composto negli stampini per Cupcakes e infornare per 15/20 minuti in forno preriscaldato a 180°. Comunque fa fede la prova stecchino: se infilzando un Cupcake dopo 20 minuti risulta asciutto, potete tirare fuori i dolcetti dal forno, altrimenti prolungate la cottura di altri 5 minuti.
Buon Natale, Buon Anno e Buona Epifania amiche e amici carissimi Arrivederci a presto! http://quattrochiacchierefraamiche.blogspot.it
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