E N O G A S T R O N O M Ã A
2 La Costa Daurada: ¡para comérsela! 4 Productos gastronómicos de calidad 5 Denominació d’Origen Protegida Siurana 6 Recetas 8 Enoturismo 9 DO Catalunya 10 DO Conca de Barberà 14 DO Montsant 16 DO Penedès 18 DOCa Priorat 22 DO Tarragona 24 DO Cava 28 Calendario de jornadas y ferias 36 Museos
Fotografías de: Fons fotogràfic del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona, Joan Capdevila, Salses i Fruits S&P, Lydia Plana Valls, Cristina Beltran, Ajuntament de Valls y Pere Toda. DL: T 1422-2015
DO Conca de Barberà DO Montsant DO Penedès DOCa Priorat DO Tarragona DO Cava DOP Siurana
MAR MEDITERRÁNEO
El Masroig
La Costa Daurada: ¡para comérsela! La gastronomía de la Costa Daurada está ligada a la cultura de este territorio mediterráneo, a la riqueza de su tierra y a su gente. Desde el mar hasta la montaña, los paisajes de puertos pesqueros, viñedos, olivos, avellanos, almendros, algarrobos o cereales, e incluso los huertos y las plantas aromáticas, explican los platos tradicionales de cada pueblo. Una cocina basada en los productos de calidad que combina la tradición con la innovación, y que se puede encontrar en las cartas de muchos de los establecimientos de restauración de estas comarcas. La creatividad, el servicio y la calidad son valores que comparten los profesionales restauradores; de hecho, dos establecimientos de Cambrils, Rincón de Diego y Can Bosch, han sido reconocidos con una estrella Michelin. La Costa Daurada invita a disfrutar de los sabores y los olores del Mediterráneo: verduras, carnes, pescados, frutas y frutos secos, sazonados con el mejor aceite de oliva y acompañados de los vinos de las denominaciones de origen de la zona. Vale la pena probar los dulces enxanetes
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El Vendrell
de Valls en la ciudad en la que se originó la tradición de los castells, disfrutar de las patatas enmascaradas de Prades realzadas con butifarra y bacon mientras se contemplan los bosques de las Montañas de Prades, comer una crujiente torta enramada en El Vendrell de Pau Casals, compartir los carquiñoles de l’Espluga de Francolí paseando por el monasterio cisterciense de Poblet o por las calles medievales de Montblanc, saborear la explosión de sabores de una truita amb suc entre las laderas de viñedos del Priorat, o dejarse transportar al fondo del mar con el sabroso pescado azul de Tarragona mientras se disfruta del aire marino y salado entre las barcas del puerto. El recorrido por la gastronomía de estas tierras permite experimentar la Costa Daurada con los cinco sentidos. Cada época ofrece diversas opciones que hay que degustar, como un buen civet de jabalí en invierno, una calçotada en enero, una xatonada en febrero, un rossejat de fideos o una clotxa en cualquier época del año, o incluso el manjar blanco, el postre típico de Reus. Esta cultura gastronómica se pone de manifiesto con la amplia agenda de ferias y fiestas gastronómicas que se celebran durante todo el año, en las que los protagonistas son los productos de calidad locales y en las que participan restauradores, productores y la sociedad al completo.
Salou
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Productos gastronómicos de calidad La cocina de la Costa Daurada tiene carácter propio, marcado por los productos locales con sello de calidad con los que se elabora y que permiten saborear el territorio. Una de las bases de esta gastronomía es el aceite de oliva; en las tierras de la Costa Daurada se produce el aceite denominación de origen protegida (DOP) Siurana, elaborado principalmente con la variedad arbequina. Existen otros ingredientes que cautivan los paladares más exigentes, como la avellana de Reus, también con DOP. El signo de Indicación Geografica Protegida (IGP) distingue el calçot de Valls, que hay que asar a la parrilla con fuego de sarmientos y acompañar con una buena salsa y, sobre todo, con amigos; y las patatas de Prades, que se cultivan a los pies de las Montañas de Prades, a una altitud que las hace diferentes, especiales y de una calidad superior. El mar ofrece el pescado azul, con marca Q de calidad alimentaria; destacan la sardina, el boquerón, la caballa, el estornino, la boga y el jurel, que van de las redes directamente al plato en los restaurantes de la costa. Por otro lado, la gamba de Tarragona es reconocida como una de las más gustosas del mercado. A todos estos ingredientes hay que añadir otros productos, como el ajo de 4
Belltall, el pimiento de la Riera de Gaià o el tomate del Benach, avalados por una larga tradición de cultivo que hace que sean productos apreciados y reconocidos. También merecen mención especial las coques de recapte, que se pueden saborear en la mayoría de los pueblos, y los exquisitos dulces que identifican en sus nombres las localidades en las que se elaboran, como los carquiñoles de l’Espluga de Francolí, los merlets de Montblanc, las orelletes de la Febró, las enxanetes de Valls, la coca de cerezas de Reus, las galletas Maginet de Tarragona, los cossetans de Calafell o los bufats del Vendrell. Y, hablando de tradiciones, no se puede dejar de mencionar el famoso vermut de Reus, un licor aperitivo elaborado con vino aromatizado. Ya durante el siglo XIX y buena parte del siglo XX, la ciudad de Reus fue uno de los principales centros de fabricación y comercialización de este licor a nivel internacional y, aún hoy en día, es típico disfrutar de un vermut antes de comer o a media tarde. Los principales productores actuales de vermut de Reus son Miró Salvat, Yzaguirre y De Muller. La artesanía juega un papel importante en los productos gastronómicos: en la Costa Daurada se producen diversos quesos artesanos elaborados con leche del propio ganado, como el Vall del Brugent de Capafonts, el Marvall de El Vendrell y los quesos de Colldejou; o con leche de la ganadería de la zona, como el queso Sant Gil d’Albió. Los amantes de vivir la gastronomía se dejarán seducir por estos sabores tan especiales durante sus recorridos por la
Costa Daurada, y tendrán la oportunidad de disfrutar de la experiencia de descubrir los aceites de oliva virgen extra de la DOP Siurana a través de las visitas y las catas que organizan algunas de las cooperativas y entidades. Una buena época del año para hacerlo es de noviembre a enero, cuando la mayor parte de los municipios del ámbito de producción de la DOP Siurana celebran las fiestas de l’Oli Nou, en las que se almuerza con aceite de la primera prensada del año, y se puede degustar y comprar el aceite nuevo. En cada mes del año se celebran ferias y jornadas gastronómicas en los municipios de la Costa Daurada para catar los productos y la gastronomía de esta tierra mediterránea.
Sabías que... Las denominaciones de origen protegidas hacen referencia a un producto que procede de un área geográfica concreta que marca su calidad o sus características, y cuya producción, transformación y elaboración se lleva a cabo totalmente en dicha zona. El Consejo Regulador garantiza que los productos de una DOP cumplan los requisitos establecidos en el reglamento europeo que las regula. En Cataluña existen diversos productos que cumplen estas condiciones, y en la Costa Daurada contamos con el aceite Siurana y la avellana de Reus.
Consell Regulador Denominació d’Origen Protegida Siurana C. Antoni Gaudí, 66 43203 Reus Tel.-Fax. 977 331 937 crdops@tinet.org www.siurana.info
Catas de aceite de oliva y visitas guiadas en la DOP Siurana COOPERATIVA AGRÍCOLA Tel. 977 839 112 / 977 839 043
Mig, s/n 43373 Cabacés
baroniadecabaces@gmail.com www.coopcabaces.com
20 C, E, GB
COOPERATIVA AGRÍCOLA Tel. 977 369 511 / 661 230 080
Crta. Cambrils-Montbrió, km 2 43850 Cambrils
cooperativa@coopcambrils.com www.coopcambrils.com
10 C, E, GB
CELLER EL MASROIG Tel. 977 825 026 / 646 743 922
Passeig de l’Arbre, 3 43736 El Masroig
visites@cellermasroig.com www.cellermasroig.com
20 C, E, GB
VINÍCOLA DEL PRIORAT Tel. 977 839 167 / 678 987 796
Piró, s/n 43737 Gratallops
enoturisme@vinicoladelpriorat.com www.vinicoladelpriorat.com
20 C, E, GB
AGRÍCOLA I SEC. DE CRÈDIT Tel. 977 819 034 / 699 097 025
La Palma, 40 43372 La Bisbal de Falset
montsacer@montsacer.com Montsacer.com
15 C, E
OLI ANTARA Tel. 696 991 825 / 977 845 920
Coselva. Av. Puig i Ferrater, 22 43470 La Selva del Camp
coselva@coselva.com www.coselva.com
25 C, E
OLIS SOLÉ Tel. 977 837 031
Vinyols, 12-14 43300 Mont-roig del Camp
mail@olissole.com www.olissole.com
20 C, E, GB, I
COOPERATIVA AGRÍCOLA Tel. 638 027 366 / 977 834 011
Dilluns, 70 43771 Riudecanyes
info@latevaruta.com www.cooperativariudecanyes.com
25 C, E, GB
Capacidad máxima | + (no hay límite) |
Idiomas: C (catalán), E (español), GB (inglés), R (ruso), D (alemán), I (italiano), F (francés), X (chino) 5
CIVET DE SENGLAR (Conca de Barberà)
MENJAR BLANC (Baix Camp)
ROSSEJAT DE FIDEUS (Tarragonès)
INGREDIENTES: 1 kg de jabalí troceado sal y pimienta harina aceite de oliva caldo de carne panceta cebollitas “platillo” champiñones PARA LA MACERACIÓN: 1 rama de apio, 1 puerro, 1 cebolla, 1 zanahoria, 150 gramos de tomates maduros, 4 dientes de ajo, un bouquet garni, tomillo, romero, laurel, 1 clavo, bayas de enebro y 1 litro de vino tinto con 12 grados de alcohol como mínimo.
INGREDIENTES: 500 g de almendras 50 g de almidón en flor 250 g de azúcar ralladura de un limón y canela en rama
INGREDIENTES: 600 g de pescado fresco para el caldo cebolla, ajos y perejil tomate 400 g de patatas 300 g de fideos pimentón y azafrán
PREPARACIÓN: Poner las almendras a remojo en agua durante unas horas. Pasado este tiempo, escurrirlas y triturarlas hasta conseguir una pasta. Añadir un litro de agua y filtrarlo todo con una servilleta PREPARACIÓN: de algodón prensándolo con fuerza para extraer la leche de las almendras. Poner a macerar la carne con todos los Separar una parte de esta leche y ingredientes durante, como mínimo, 24 horas. Pasadas las 24 horas, separar la disolver el almidón. Añadir la ralladura de limón y la canela a la pasta y poner carne, las hierbas y hortalizas y el vino en al fuego. Cuando esté caliente, añadir tres partes diferentes. Salpimentar la carne, enharinarla y freírla en una cazuela con aceite la leche con el almidón y esperar a que de oliva muy caliente. Una vez esté hecha, hierva. Una vez haya hervido, colar y repartir en moldes pequeños. Servir frío. sacarla y escurrirla. En el mismo aceite caliente y a fuego suave, hacer un sofrito con las hortalizas hasta que estén doradas. Añadir el vino y la carne a la cazuela y dejarlo cocer durante dos horas. A mitad de la cocción, añadir medio litro de caldo de carne.
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PREPARACIÓN: En una cazuela de barro, hacer un sofrito con la cebolla, el ajo y el perejil. Añadir el tomate, el pimentón, el azafrán, un poco de agua y las patatas; incorporar el pescado y dejar cocer. Una vez cocido, colar y reservar el caldo. Calentar aceite en la cazuela. Cuando esté muy caliente, freír los fideos hasta que tengan un color tostado. Ir añadiendo el caldo hasta que estén hechos, procurando que queden secos. Servir acompañado de ajoaceite al gusto.
SALSA PARA LA CALÇOTADA (Alt Camp)
TRUITA AMB SUC (Priorat)
XATÓ (Baix Penedès)
INGREDIENTES: 30 g de almendras tostadas y peladas un tomate mediano asado y pelado dos ajos asados y pelados una pizca de perejil vinagre aceite y sal
INGREDIENTES: espinacas huevos bacalao desalado y desmigado butifarra negra caldo de carne almendras y avellanas tostadas ajo, pimentón y pimienta negra perejil
INGREDIENTES: 100 g de almendras 80 g de avellanas 1 cebolla asada 1 cabeza de ajos asados 1 ñora asada 3 tomates asados 1 rebanada de pan frito aceite, sal, vinagre, pimentón y pimienta
PREPARACIÓN: En primer lugar, hacer una tortilla de espinacas normal. A continuación, en una cazuela de barro, hacer un sofrito con los ajos, el pimentón, una pizca de pimienta negra, la butifarra negra y el bacalao. Añadir el caldo de carne y una picada de almendras y avellanas tostadas con el perejil. Añadir sal y dejar cocer. Cuando tengamos un caldo espeso, poner la tortilla cortada a trozos y dejar hervir unos minutos.
PREPARACIÓN: En un mortero, añadir y machacar de uno en uno los siguientes ingredientes en este orden: almendras y avellanas hasta conseguir una pasta fina; la ñora, previamente escaldada y sin piel, la cebolla, la pimienta negra y el pan frito. Finalmente, añadir los ajos, los tomates, el aceite y el vinagre. Una vez terminada la salsa, mezclar con la escarola limpia y escurrida. Dejar reposar unas horas. Servir decorado con el bacalao desmigado, el atún, los filetes de anchoa y las olivas arbequinas. Comer acompañado de tortilla de alcachofa, de alubias o de butifarra negra, entre otros alimentos.
PREPARACIÓN: Picar juntos todos los ingredientes. Añadir el aceite y la sal intentando que la salsa quede ligada. Esta salsa es pone en tazas y se van mojando los calçots asados, después de retirar la primera capa de piel. Los calçots se hacen a la llama viva de un fuego de sarmientos, hasta que queden perfectamente asados. Cuando están en su punto, se envuelven en papel de periódico para mantenerlos calientes y para que se ablanden.
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Sabías que...
Vinos y bodegas únicos de 7 DO
La denominación de origen garantiza el origen geográfico y la calidad de un vino. El Consejo Regulador de la DO comprueba que el vino se elabora con unas variedades determinadas y mediante unas prácticas vitícolas, enológicas y de crianza establecidas. En Cataluña existen 11 DO de vino y una de cava.
En la Costa Daurada, a pocos kilómetros las unas de las otras, existen cuatro denominaciones de origen propias: Conca de Barberà, Montsant, Priorat y Tarragona, además de parte de las DO Cataluña y Penedès, y de la DO Cava: una amplia gama de variedades de uva, de vinos y de bodegas para sumergirse en el fascinante mundo del vino. En todos estos territorios se organizan rutas del vino, catas, maridajes, conciertos, eventos culturales, fiestas y excursiones a pie, en bicicleta o a caballo. A través de estas actividades se pueden descubrir las apuestas únicas y personales de bodegas grandes y pequeñas, que derivan de una
larga tradición vitivinícola que se remonta al Imperio romano, y pasa por la repoblación con los monasterios cistercienses de Santes Creus y de Santa Maria de Poblet, o el estallido de las cooperativas. Se trata de una tradición a la cual se han incorporado técnicas innovadoras para lograr la máxima calidad. Todas y cada una de las rutas, las historias y las experiencias que se viven en los viñedos de la Costa Daurada invitan a abrir una nueva botella para saborear este terroir junto al Mediterráneo en todo su esplendor, porque los vinos hablan de personas, de paisajes, de cultura y de tradiciones.
Para capturar el maridaje de todos estos elementos, es fundamental una visita a las espectaculares bodegas cooperativas de estilo modernista, a las que el escritor y dramaturgo Àngel Guimerà denominó “las Catedrales del Vino”, y que son verdaderas obras de arte. La Costa Daurada cuenta con bodegas modernistas construidas por César Martinell en Aiguamúrcia, Alió, Barberà de la Conca, Cabra del Camp, Cornudella de Montsant, Falset, Llorenç del Penedès, Montblanc, Nulles, Pira, el Pla de Santa Maria, Rocafort de Queralt, Santes Creus y Vila-rodona; y por Pere Domènech i Roura en l’Espluga de Francolí y Sarral. Las de Barberà de la Conca, Falset, Nulles, Sarral y Vila-rodona se pueden visitar.
La DO Catalunya se se extiende por diversos puntos de la geografía catalana, aunque gran parte de su territorio se encuentra en las comarcas de Tarragona. Esta DO permite elaborar vinos con uva producida en Cataluña y de un amplio abanico de variedades, desde las más tradicionales hasta otras importadas, por lo que bajo su sello se encuentran una gran diversidad de coupages. Se elaboran vinos tintos, rosados y blancos, generalmente modernos e innovadores, que invitan a repetir. Dentro de las variedades de uva blanca encontramos las siguientes: albariño, chardonnay, chenin, garnacha blanca, gewürztraminer, macabeo, malvasía, malvasía de Sitges, moscatel (de Alejandría y de Frontignan), parellada, Pedro Ximénez, picapoll blanco, riesling, sauvignon blanc, sumoll blanco, xarel·lo, viognier y vinyater. Entre las variedades de uva tinta se encuentran las que se mencionan a continuación: cabernet franc, cabernet sauvignon, garnacha tinta, garnacha peluda, garnacha roja (garnacha gris), garnacha tintorera, merlot, monastrell, petit verdot, picapoll tinta, pinot noir, cinsaut (cariñena), sumoll, syrah, trepat y tempranillo. El Consejo Regulador que gestiona la DO Catalunya se organiza numerosos eventos culturales, en lugares como teatros y bibliotecas, para dar a conocer sus vinos e impulsar el consumo de vino catalán.
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Consell Regulador de la DO Catalunya Edifici de l’Estació Enològica Passeig Sunyer, 4-6 1er 43202 Reus Tel. 977 328 103 premsa@do-catalunya.com www.do-catalunya.com 9
DO Conca de Barberà, vinos con carácter
Monestir de Poblet
La DO Conca de Barberà se define como una DO con un carácter único, marcado por su historia, su gente, sus paisajes, sus bodegas y sus vinos. De hecho, la importancia de la tradición vitivinícola en la comarca se remonta al siglo XII, cuando los monjes cistercienses de la abadía de Santa María de Poblet y los templarios de Barberà de la Conca transmitieron a los agricultores sus conocimientos y su experiencia en el cultivo de la vid y la elaboración del vino. Hoy en día, el Monasterio de Poblet, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, sigue teniendo un papel destacado en diversos aspectos, como la apuesta por la sostenibilidad y el enoturismo, con propuestas como la Ruta del Cister y el punto de promoción del sector vitivinícola que se ha abierto bajo el nombre de Vinum Conca para comercializar vinos y cavas producidos en la zona. La Ruta del Cister, las diversas rutas enoturísticas, las nuevas bodegas innovadoras y con personalidad, las bodegas modernistas conocidas como “Catedrales del Vino”... Todas ellas son buenos puntos de partida para probar los vinos de la Conca y conocer a su gente, su paisaje, su patrimonio y el sentimiento que se vive en las viñas. 10
Conocer esta DO es conocer el trepat, la variedad autóctona de uva tinta de la Conca de Barberá, y los excelentes vinos a los que confiere buena acidez, frescura y notas afrutadas. Esta variedad se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de vinos y cavas rosados; sin embargo, desde hace unos años, varias bodegas lo utilizan para elaborar vinos tintos de autor o con coupages con otras variedades. Cada año, en una fiesta que se celebra en Barberà de la Conca, se invita a trepatejar para descubrir el trepat. Una ruta por la DO debe incluir las bodegas modernistas de las cooperativas de Barberà de la Conca, l’Espluga de Francolí, Montblanc, Pira, Rocafort de Queralt y Sarral. La capital de la comarca, Montblanc, es una villa medieval que conserva una espectacular muralla donde se ubica, en una de sus torres, el Consejo Regulador de la DO, que propone la Ruta de las Bodegas de la Conca de Barberá para disfrutar de la arquitectura, los viñedos y los vinos de sus bodegas y, al mismo tiempo, descubrir diversos lugares de interés, como el Santuario del Tallat, el Monasterio de Poblet, el Museo de la Vida Rural de l’Espluga, la cueva de la Fuente Mayor de l’Espluga, el castillo templario de Barberà de la Conca y numerosos pueblos, iglesias y ermitas.
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Consell Regulador de la Denominació d’Origen Conca de Barberà C/ de la Volta, 2 43400 Montblanc Tel. 977 926 905 Fax 977 926 906 info@doconcadebarbera.com www.doconcadebarbera.com
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16 17
6 7
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12 21
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2
9 10 13 14
20
15
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Situación
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DO Cava 11
Bodegas con visita 1
AGRÍCOLA DE BARBERÀ, SCCL C/ Comerç, 40 Tel. 977 887 035 43422 Barberà de la Conca
2 3
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C, E, GB, F
CARLANIA CELLER Poligon 23 Parc. 93. Camí de les Hortes info@carlania.com Tel. 977 887 375 / 651 179 307 43422 Barberà de la Conca www.carlania.com
20
C, E, GB
CLOS MONTBLANC* Tel. 977 887 030
Ctra. Montblanc- Barberà, s/n 43422 Barberà de la Conca
club@closmontblanc.com www.closmontblanc.com
+
C, E, GB
GATZARA VINS Tel. 977 861 175
C/Comerç, 2 43422 Barberà de la Conca
info@gatzaravins.com www.facebook.com/GATZARAvins
15-20 C, E, GB
MOLÍ DELS CAPELLANS* C/Comerç, 2 Tel. 651 034 221 / 658 927 064 43422 Barberà de la Conca
jordi@molidelscapellans.com www.molidelscapellans.com
12-15 C, E, GB, F
6
CELLER JORDI LLORENS Tel. 629 204 672
C/ Prim, 5- 7 43411 Blancafort
cellerjll@gmail.com -
20
7
GERIDA VITICULTORS* Tel. 699 909 772
C/Fortuny, 10 43411 Blancafort
info@geridavins.cat -
15-20 C, E
CARA NORD CELLER Tel. 973 176 029
Plaça Sant Sebastià,13 25457 El Vilosell
hola@caranordceller.com caranordceller.com
10
C, E, GB
CELLER RENDÉ MASDEU Av. Catalunya, 44 Tel. 977 871 361 / 609 245 772 43440 L’Espluga de Francolí
celler@rendemasdeu.cat www.rendemasdeu.cat
30
C, E, GB
AGRÍCOLA DE LA CONCA* Tel. 977 871 220
C/ Josep M. Rendé, 5 43440 L’Espluga de Francolí
coespluga@telefonica.net www.espluga.altanet.org/turisme/celler.php
40-45 C, E, GB, F, +
CELLER MAS FORASTER Tel. 977 860 229
Camí de l’ermita de Sant Josep, s/n 43400 Montblanc
jf@josepforaster.com www.josepforaster.com
15-20 C, E, GB, F
12
CELLER CARLES ANDREU Tel. 977 887 404
C/ Sant Sebastià, 19 43423 Pira
celler@cavandreu.com www.cavandreu.com
20
13
CELLER ESCODA-SANAHUJA* Camí de Prenafeta a Lilla, s/n Tel. 659 478 198 / 977 860 954 43400 Prenafeta-Montblanc
jre@celler-escodasanahuja.com celler-escodasanahuja.com
20-25 C, E, GB, F
MAS DE LA SABATERA* Tel. 618 268 208
Ctra. De Montblanc a Prenafeta, km. 4 43400 Prenafeta-Montblanc
ovendrell@afrexholding.com www.heredad-pallares.com
8
CELLERS DOMENYS* Tel. 977 677 135
Prat de la Riba, 18 43713 Sant Jaume del Domenys
comercial@domenyscoop.com www.latevacooperativa.com
45-50 C, E
4 5
8 9 10 11
14 15
12
cobarbera@doconcadebarbera.com
www.coop-barbera.com
C, E, GB, F, I
C, E, GB, F, D
C, E, GB
16 17 18 19 20 21
ROSA MARIA TORRES Tel. 977 890 013
Av. Anguera, 2 43424 Sarral
info@rosamariatorres.com www.rosamariatorres.com
60
C, E, GB
VINÍCOLA DE SARRAL Tel. 977 890 031
Av. de la Conca, 33 43424 Sarral
tares@covisal.cat www.cava-portell.com
50
C, E
SANSTRAVÉ Tel. 977 892 165
C/ de la conca,10 43412 Solivella
bodega@sanstrave.com www.sanstrave.com
10-15 C, E, GB
DASCA VIVES CELLER* Tel. 637 491 359
Ctra. Valls-Nulles Km 4 43800 Valls
celler@dascavives.com www.dascavives.com
10
C, E, GB, F
CELLER VEGA AIXALÀ Tel. 609 336 825
C/ de la Font, 11 43439 Vilanova de Prades
vilanovavins@hotmail.es www.vegaaixala.com
20
C, E, GB
visitamilmanda@torres.es www.torres.es
50-60 C, E, GB
MIGUEL TORRES* Castell de Milmanda N 240 km 44 Tel. 977 878 240 / 609 566 130 43400 Vimbodí i Poblet
Capacidad máxima | + (no hay límite) |
Idiomas: C (catalán), E (español), GB (inglés), R (ruso), D (alemán), I (italiano), F (francés), X (chino) |
Bodega modernista | * Con cita previa
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DO Montsant, vinos con identidad Los vinos de la DO Montsant disfrutan de reconocimiento a nivel mundial, gracias a la apuesta por la calidad y la singularidad de las bodegas de la Denominación de Origen más joven de las comarcas tarraconenses: se fundó en 2001, y está integrada por los municipios y bodegas que formaban la subzona de Falset de la DO Tarragona. Se trata de cooperativas agrícolas y de bodegas de la comarca del Priorat que no pertenecen al “Priorat histórico”, además de los núcleos de Serra d’Almos y Darmós, de la Ribera d’Ebre.
DOP Siurana
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La DO Montsant tiene un estrecho vínculo con el territorio y con las variedades autóctonas de las tierras del Montsant, la garnacha y la cariñena, que se combinan en coupages con otras variedades introducidas posteriormente para fusionar la tradición con la innovación.
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El punto de partida para conocer esta denominación de origen puede ser el Castillo del Vino de Falset, un espacio expositivo dedicado a los vinos de la comarca del Priorat; algunas de las actividades enoturísticas que organiza el propio Consejo Regulador para aprender a disfrutar de los matices y sensaciones que puede transmitir un buen vino; o las rutas y las visitas a bodegas para experimentar la vid, la elaboración y la cata del vino. La comarca cuenta con la Ruta del Vino, que incluye bodegas que se pueden visitar de la DO Montsant, así como rutas a pie para experimentar los viñedos y los cambios que se producen en la naturaleza desde dentro, o la ruta en coche “Paisajes del vino”, que se realiza por libre con un copiloto local grabado en audioguías. Además, tanto las bodegas particulares como los pueblos organizan multitud de actividades, además de fiestas y ferias, relacionadas todas ellas con el mundo del vino. Gracias a estas rutas se pueden conocer decenas de historias de personas que viven el vino y la larga tradición vitivinícola del territorio, con la visita a las bodegas modernistas de Falset y Cornudella de Montsant, construidas por César Martinell y ubicadas en un entorno natural dominado por el Parque Natural del Montsant, y con espacios tan espectaculares como Siurana, una localidad que revive historias de princesas, asedios y conquistas imposibles. Los paisajes, la naturaleza, el patrimonio, las personas, el saber hacer y la innovación se dan la mano en la DO Montsant para estallar en la copa de las personas que la saborean. 14
10 9 11 12 8
15 16
Situación
2 3 7
Consell Regulador de la Denominació d’Origen Montsant Pl. de la Quartera, 6 43730 Falset Tel. 977 831 742 Fax 977 830 676 info@domontsant.com www.domontsant.com
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Bodegas con visita 1
MAS DE LES VINYES Tel. 652 568 848
Mas de les Vinyes, s/n 43373 Cabacés
josep@masdelesvinyes.com www.masdelesvinyes.com
2
CELLER DE CAPÇANES Tel. 977 178 319
C/ Llaberia, 4 43776 Capçanes
cellercapcanes@cellercapcanes.com www.cellercapcanes.com 50
C, E, GB, F, D
3
VINYES DOMÈNECH Camí de la Fou, 1 Tel. 670 375 828 / 670 297 395 43776 Capçanes
info@vinyesdomenech.com www.vinyesdomenech.com
-
C, E, GB, F
4
BARONIA DEL MONTSANT* C/ Comte de Rius, 1 Tel. 977 821 483 / 667 666 067 43360 Cornudella de Montsant
englora@baronia-m.com www.baronia-m.com
15
C, E, GB, F
5
CELLER COOPERATIU* Tel. 977 821 313
info@cellercornudella.cat www.cellercornudella.cat
40
C, E, GB
6
CELLER DE L’ERA* Mas de les Moreres, s/n Tel. 977 262 031 / 686 246 679 43360 Cornudella de Montsant
info@cellerdelera.com www.cellerdelera.com
12
C, E, GB, P
7
CELLERS JOAN D’ANGUERA C/ Major, 34 Tel. 977 418 348 / 639 270 245 43746 Darmós-Tivissa
joan@cellersjoandanguera.com www.cellersjoandanguera.com
10
C, E, GB
8
CELLER EL MASROIG* Passeig de l’Arbre, 3 Tel. 977 825 026 / 646 743 922 43736 El Masroig
visites@cellermasroig.com www.cellermasroig.com
4-25 C, E, GB, F
9
CELLERS CAPAFONS-OSSÓ Masia Esplanes-Camí Vell Gratallops, s/n cellers@capafons-osso.com Tel. 977 831 201 / 654 519 385 43730 Falset www.capafons-osso.com
15
C, E, GB, F, D
10
CELLER LAURONA Ctra. Bellmunt, Pol. 21-Sort de Capellans laurona@cellerlaurona.com Tel. 977 830 221 / 607 324 768 43730 Falset www.cellerlaurona.com
20
C, E, GB, F
11
CELLER PASCONA Tel. 609 291 770
info@pascona.com www.pascona.com
20
C, E, GB
12
COOPERATIVA FALSET-MARÇÀ* C/ Miquel Barceló, 31 Tel. 977 830 105 / 699 946 633 43730 Falset
visita@etim.es www.etim.cat
55
C, E, GB, F
13
BUIL & GINÉ Tel. 977 839 810
Ctra. Gratallops-la Vilella Baixa, km 11,5 info@builgine.com 43737 Gratallops www.builgine.com
+
C, E, GB, F
14
FICARIA VINS Tel. 617 548 453
C/ del Priorat, 12 43736 La Figuera
celler@ficariavins.net www.ficariavins.net
15
C, E, GB, F
15
DOSTERRAS VERTICAL WINES* Mas Figueres s/n Tel. 977 178 011 / 687 814 144 43775 Marçà
jgrau@dosterras.com www.dosterras.com
15
C, E, GB, F
16
VERMUNVER C/ Ricard Piqué, 15 Tel. 977 178 288 / 686 143 240 43775 Marçà
info@genesi.cat www.genesi.cat
15
C, E, GB, F
Capacidad máxima | + (no hay límite) |
C/ Comte de Rius, 2 43360 Cornudella de Montsant
Camí dels Fontanals, s/n 43730 Falset
Idiomas: C (catalán), E (español), GB (inglés), R (ruso), D (alemán), I (italiano), F (francés), X (chino) |
15
C, E, GB
Bodega modernista | * Con cita previa
15
DO Penedès, una gran diversidad de vinos La DO Penedès, con una tradición vitivinícola de más de dos mil años de antigüedad, se encuentra en la Costa Daurada, en el Baix Penedès, en la zona denominada el Penedès Marítimo. Se trata de una DO con diferentes microclimas, suelos y paisajes, desde el verde de la montaña hasta el azul del mar, lo que aporta una gran diversidad a sus vinos. El estandarte de la DO Penedès es el xarel·lo, la esencia del territorio. Es la variedad de uva más cultivada y está muy bien adaptada a los terruños del Penedès; ofrece una producción muy equilibrada y cualitativa que mejora en las viñas viejas. Con ella se elaboran unos vinos afrutados y aromáticos que son un verdadero placer para los sentidos. Esta DO es conocida por sus vinos blancos con las variedades tradicionales xarel·lo, macabeo y parellada, a las que se han añadido otras, fruto de la experimentación y la innovación. Al mismo tiempo, durante los últimos años se han recuperado variedades propias que habían desaparecido, con algunas de las cuales se elaboran vinos tintos.
En sus bodegas se encontrarán sorpresas como los Vinagres Forvm, elaborados en unos viñedos situados en la que fue la Vía Augusta romana, en las Bodegas Avgvstvs Forvum: unos vinagres agridulces de alta calidad que se han servido en las cenas de los internacionales Premios Nobel. Se puede experimentar la relación entre el vino, el paisaje y la cultura escuchando el violonchelo del maestro Pau Casals, oriundo de El Vendrell, municipio en el que se puede visitar su casa nativa y el Museo Pau Casals, que forman parte de la Ruta del Paisaje de los Genios. En esta tierra de paso se yergue también la ciudadela ibérica de Calafell, uno de los yacimientos más singulares de Cataluña y un espacio idóneo para interpretar el modo de vida los iberos. Vivir el Penedès significa descubrir el testimonio de las culturas más antiguas. DO Cava DO Conca de Barberà
Situación
Una copa de vino del Penedès permite saborear una pequeña porción de la tierra, el arte, la cultura, el saber y la tradición: unas emociones en las que se entremezclan la arquitectura, la gastronomía, el ocio, el arte, los museos y las fiestas. La DO Penedès ofrece experiencias en bodegas, actividades en los viñedos, maridajes, catas, paseos a pie o en bicicleta entre los viñedos, museos y cultura; todo ello para disfrutarla y conocerla a fondo.
4
Consell Regulador de la Denominació d’Origen Penedès Plaça Àgora, 1 08720 Vilafranca del Penedès Tel. 938 904 811 Fax 938 904 754 dopenedes@dopenedes.cat www.dopenedes.cat 16
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bodegas
7 2
3 5 6
Bodegas con visita 1
JANÉ VENTURA* Masia Mas Vilella Camí Ral s/n. Camí del Cementiri janeventura@janeventura.com Tel. 977 660 118 / 674 215 440 43717 Bisbal del Penedès www.janeventura.com 20-25 C, E, GB
2
CELLERS CAL LLUÏSOT* Tel. 696 372 248
C/ Portal, 6 43884 Bonastre
CELLERS PARTIDA CREUS* Tel. 629 308 964 ORIOL ROSSELL SA Tel. 977 671 061
3 4 5 6 7
sebastiapie@gmail.com www.facebook.com/callluisot
20
C, E, GB, F
Ctra TV 2041 km 8.10 Bonastre-Masllorenç info@partidacreus.com 43884 Bonastre www.partidacreus.com
30
C, GB, I
Propietat can Cassanyes 08732 Castellet i la Gornal San Marsal
15-20 C, E, GB, F
oriolrossell@oriolrossell.com www.oriolrossell.com
CELLERS AVGVSTVS FORVM Ctra. De Sant Vicenç s/n Tel. 977 666 910 / 663 929 552 43700 El Vendrell
enoturismo@avgvstvsforvm.com www.avgvstvsforvm.com 30
C, E, D, GB
CELLER BARTHOMEUS* Camí vell de Sant Salvador s/n Tel. 977 662 583 / 636 897 395 43700 El Vendrell
jmllasat@barthomeus.com www.barthomeus.com
30
C, E, GB, F, I
FINCA MAS PERDUT Tel. 977 665 783
masperdut@hotmail.com www.fincamasperdut.com
6-8
C, E
Capacidad máxima | + (no hay límite) |
Masia Mas Perdut 43710 Santa Oliva
Idiomas: C (catalán), E (español), GB (inglés), R (ruso), D (alemán), I (italiano), F (francés), X (chino) | * Con cita previa
17
DOCa Priorat, vinos únicos La DOCa Priorat cuenta con un paisaje excepcional, singular y espectacular que no deja indiferente a nadie. Pasa de montañas con suaves crestas a laderas con vertientes impracticables, lo que hace que se tenga que cultivar la vid en laderas tan pronunciadas que obligan a construir bancales.
cuna histórica de los vinos y la viticultura de la denominación de origen, ya que fueron los cartujos los que impulsaron en el siglo XII la expansión del cultivo de la vid y la elaboración de vinos de calidad. Hoy, los restos de la Cartuja, reconstruidos parcialmente, tienen un halo misterioso que seduce a los visitantes.
Se trata de un territorio único a los pies del Montsant; es también el territorio de la licorella, nombre por el que se conoce a la pizarra rota que forma los suelos poco profundos de la DOCa Priorat. Es una piedra laminar y quebradiza de color cobrizo en la que se adentran las raíces de las cepas, en busca de humedad, agua y nutrientes.
Cada uno de los vinos de estas villas de la DOCa Priorat es único, ya que se identifica con la cultura y las realidades sociales de cada localidad.
Se trata de un paisaje duro, pero los hombres y mujeres del Priorat lo han respetado y cultivado durante años, y han transmitido de generación en generación la tradición y la sabiduría que se mantienen hoy en día y que se funden con el espíritu de los nuevos emprendedores. La DOCa Priorat está formada por las villas de Bellmunt del Priorat, Gratallops, El Lloar, La Morera de Montsant, Poboleda, Porrera, Scala Dei, Torroja del Priorat y La Vilella Baixa, así como las zonas de producción de Masos de Falset y Solanes del Molar. Seis de estos municipios formaban el Priorat de la Cartuja de Scala Dei,
18
Cada vez más vinos se registran como “vinos de villa”, lo que identifica su procedencia y muestra su tipicidad. Para conocer las villas y sus vinos, se organizan muestras, catas y ferias locales durante todo el año. Vale la pena recordar que las variedades tintas son las más cultivadas en el Priorat, y la garnacha y la cariñena o cinsaut son las variedades autóctonas estrella. La DOCa Priorat es la única denominación de origen calificada de Cataluña: se trata de un sello de máxima calidad que garantiza el origen del producto en su totalidad y que ha situado estos vinos entre los más valorados del mundo.
La Serra de Llaberia
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19
Consell Regulador de la Denominació d’Origen de Qualitat Priorat Carrer Major, 2, 43737 Torroja del Priorat Tel. 977 839 495 info@doqpriorat.org www.doqpriorat.org
4 5
22 23
DOP Siurana
21
20
30 7 8 9 10 11 12 13 14 2
27
15 16 17 18 24 25 26 28
3
29 1 Situación
6
19
Bodegas con visita 1
SOLÀ CLÀSSIC Tel. 686 115 104 / 977 831 134
C/ Clos, 1 43738 Bellmunt del Priorat
info@solaclassic.com www.solaclassic.com
20 C, E, F, GB
2
CELLER CLOS 93 Tel. 620 215 770 / 665 287 433
C/Nou, 26 43737 El Lloar
clos93@clos93.com www.clos93.com
50 C, E, GB
TORRES PRIORAT Tel. 678 192 095
Finca la Solteta, s/n 43737 El Lloar
torrespriorat@torres.es www.torres.es
25 C, E, GB
CELLERS DE SCALA DEI Tel. 977 827 027 / 977 827 173
Rambla Cartoixa, s/n info@cellersdescaladei.com 43379 Escaladei-La Morera de Montsant www.cellersdescaladei.com
50 C, E, GB, F
LA CONRERIA D’SCALA DEI Tel. 977 827 055
C/ Mitja Galta, 32 laconreria@vinslaconreria.com 43379 Escaladei-La Morera de Montsant www.vinslaconreria.com
25 C, E, GB
PINORD MAS BLANC Tel. 938 903 066 / 938 170 979
Mas Blanc- Ctra. Falset- Bellmunt, km 3 43730 Falset
visitespriorat@pinord.es www.pinord.com
55 C, E, GB, F, D
BUIL & GINÉ* Tel. 977 839 810
Ctra. Gratallops-La Vilella Baixa, km 11,5 43737 Gratallops
info@builgine.com www.builgine.com
+ C, E, GB, F
mripoll@closabatllet.com www.facebook.com/closabatllet
10 C, E, GB
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
20
CAL BATLLET-CELLERS RIPOLL SANS* C/ Baixada Consolació, 4
Tel. 687 638 951
43737 Gratallops
CELLER BALAGUER I CABRÉ Tel. 977 839 004 / 626 175 077
C/ La Font, 8 43737 Gratallops
vins.jaume@yahoo.com www.cellerbalaguercabre.blogspot.com
14 C, E, GB
CELLER CECILIO* Tel. 977 839 507 / 977 839 181
C/ Piró, 28 43737 Gratallops
celler@cellercecilio.com www.cellercecilio.com
20 C, E
CELLER DEVINSSI Tel. 977 839 523 / 608 892 532
C/ Massets, 1 43737 Gratallops
devinssi@il-lia.com www.devinssi.com
20 C, E, GB, F, R
CLOS FIGUERAS* Tel. 977 830 217 / 627 471 732
C/ de la Font, 38 43737 Gratallops
info@closfigueras.com www.closfigueras.com
25 C,E,GB,F,D,R
CLOS MOGADOR Tel. 977 839 171
Camí Manyetes, s/n 43737 Gratallops
closmogador@closmogador.com www.closmogador.com
8
GRATAVINUM* Tel. 687 758 781 / 687 758 779
43737 Gratallops
MAS IGNEUS Tel. 977 262 259 / 692 187 334
Ctra. T710 Falset-La Vilella Baixa, km 11,1 masigneus@masigneus.com 43737 Gratallops www.masigneus.com
C, E, GB, F, D
Mas d’en Terres, s/n-Antic Camí de Vilella Baixa-El Lloar gratavinum@gratavinum.com
www.gratavinum.com
25 C, E, GB, F, D 30 C, E, GB, F
16
SAÓ DEL COSTER* Tel. 977 816 080 / 606 550 825
C/ de Valls, 28 43737 Gratallops
info@saodelcoster.com www.saodelcoster.com
15 C, E, GB, F
17
TROSSOS DEL PRIORAT* Tel. 638 415 891
Ctra. Gratallops-La Vilella Baixa, km 10,6 43737 Gratallops
info@trossosdelpriorat.com www.trossosdelpriorat.com
30 C, E, GB
18
VINÍCOLA DEL PRIORAT Tel. 977 839 167 / 678 987 796
C/ Piró, s/n 43737 Gratallops
enoturisme@vinicoladelpriorat.com www.vinicoladelpriorat.com 20 C, E, GB
19
CELLER JOAN AMETLLER* Tel. 977 098 100/ 663 456 696
Finca Mas Mustardo-Ctra. La Morera-Cornudella, km 3,2 info@ametller.com
43361 La Morera de Montsant
www.ametller.com
30 C, E, GB, F
MAS D’EN BLEI Tel. 977 262 031 / 686 246 679
Mas d’en Blei 43361 La Morera de Montsant
info@masdenblei.com www.masdenblei.com
10 C, E, GB, P
BURGOS PORTA Tel. 696 094 509 / 619 328 534
Finca Mas Sinén, s/n 43376 Poboleda
burgosporta@massinen.com www.massinen.com
25 C, E, GB
CELLER MAS DOIX Tel. 977 827 040 / 628 800 466
C/ Carme, 115 43376 Poboleda
visit@masdoix.com www.masdoix.com
15 C, E, GB, F, I
GENIUM CELLER* Tel. 977 827 146 / 645 752 162
C/ Nou 92, baixos 43376 Poboleda
genium@geniumceller.com www.geniumceller.com
10 C, E, GB, F
CELLER CAL PLA Tel. 977 828 125
C/ Prat de la Riba, 1 43739 Porrera
info@cellercalpla.com www.cellercalpla.com
20 C, E, GB
CELLER CASTELLET Tel. 977 828 044 / 630 849 874
C/ Font de dalt, 11 43739 Porrera
cellercastellet@yahoo.es www.cellercastellet.com
15 C, E, GB
CLOS DOMINIC Tel. 977 828 215 / 608 843 376
C/ Prat de la Riba, 3 43739 Porrera
clos_dominic@hotmail.com www.debrujasyvino.blogspot.com
25 C, E, GB
MARCO ABELLA Tel. 977 262 825 / 933 712 407
Ctra. Porrera-Cornudella, km 0,7 43739 Porrera
info@marcoabella.com www.marcoabella.com
25 C, E, GB, F
SANGENÍS I VAQUÉ Tel. 977 828 252 / 977 828 238
Pl. Catalunya, 3 43739 Porrera
celler@sangenisivaque.com www.sangenisivaque.com
20 C, E, GB, F
DE MULLER Tel. 977 757 473
Camí Pedra Estela, 34 43205 Reus
lab@demuller.es www.demuller.es
10 C, E, GB, F, X
CELLER ESCODA PALLEJÀ Tel. 977 839 200 / 653 854 134
C/ Font, 16 43737 Torroja del Priorat
perescoda@yahoo.es cellerescodapalleja.blogspot.com
5
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Capacidad máxima | + (no hay límite) |
C, E, GB
Idiomas: C (catalán), E (español), GB (inglés), R (ruso), D (alemán), I (italiano), F (francés), X (chino) | * Con cita previa
21
DO Tarragona, vinos amables con esencia mediterránea ridajes, catas), hay que descubrir las impresionantes bodegas cooperativas modernistas de Aiguamúrcia, Alió, Cabra del Camp, el Pla de Santa Maria, Nulles, Santes Creus y Vila-rodona, obra del arquitecto César Martinell.
El Imperio romano fue el impulsor del vino en las comarcas tarraconenses; a esta época se remonta la denominación “Tarragona”, que indicaba la zona donde se producía el vino, el cual era apreciado en todo el imperio. Desde entonces, los vinicultores han trabajado las viñas haciendo frente a las dificultades, lo que ha permitido que hoy se cuente con un vino de gran calidad.
Muy cerca de estas cooperativas, en esta tierra de vinos, se encuentra el Monasterio de Santes Creus, con el Mausoleo del rey Pedro el Grande, que forma parte de la Ruta del Cister que une este monasterio cisterciense con los de Poblet y Vallbona de les Monges con el sendero GR-175. Este itinerario se puede recorrer a pie, en bicicleta de montaña o a caballo y, en su tramo de Santes Creus a Poblet, se adentra de lleno en los campos de viñas, almendros y olivos.
Esta tradición, un paisaje llano, el clima mediterráneo y la influencia del mar hacen acto de presencia en cada botella, ofreciendo unos vinos amables, suaves y frescos. Nos encontramos con vinos blancos muy suaves, equilibrados, aromáticos y afrutados; unos rosados frescos y de color cereza; y unos tintos firmes y aromáticos. Destacan también en la DO los vinos de licor, conocidos como Tarragona Clàssics, como la mistela, el moscatel y el vino rancio.
La diversidad de las comarcas que componen el territorio de la DO Tarragona ofrece un amplio abanico de actividades: historia, playa y naturaleza unidas por el mundo del vino.
El territorio de la DO Tarragona incluye las comarcas del Tarragonès, el Alt Camp, el Baix Camp y la Ribera d’Ebre. El Consejo Regulador de la DO ofrece tres rutas enoturísticas para experimentar sus paisajes, sus viñedos, sus bodegas y sus vinos, desde la Tarraco Romana hasta las bodegas modernistas del Alt Camp, o desde el modernismo de la ciudad de Reus hasta las playas de la Costa Daurada, sin olvidar la cordillera Prelitoral.
Situación Igualada
ALT CAMP Figuerola T-701
Prades T-704
TV-7012
N-420
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1
Alforja C-242
TV-7046
T-343
Riudecanyes
Montbrió T-322 del Camp T-312 Mont-roig del Camp T-310
BAIX CAMP
N-340
T-704
Nulles Vilabella Salomó Renau BAIX PENEDÈS Els Garidells La Selva del Camp Vespella de Gaià La Secuita TP-7049 C-14 La Nou de Gaià C-422 Perafort El Catllar N-340 Pallaresos Roda de 9 4 AP-7 La Riera de Gaià Creixell Barà REUS
T-314
AP-7 E-15
13 14
TV-3141
Cambrils
A-7
Tortosa
Vallmoll
T-751
E-15
C-44
Miravet
7 Bràfim Montferri Masllorenç T-204
C-37 T-722 N-240
T-704
T-313
cuáles son nuestras
VALLS 2
TV-7045
TV-7092
22
TP-2441
TP-2002 Les Pobles Pla de Aiguamúrcia TP-2443 5 Santa Maria12 Masmolets AP-2 Vila-rodona N-240 Alió T-742 Rodonyà 10 C-51
Además de disfrutar de las bodegas que organizan visitas y actividades de todo tipo (culturales, gastronómicas, salidas, ma-
Just scan our Consell Regulador de la QR CODE! bodegas Denominació d’Origen Tarragona C/ de la Cort, 41, baixos 43800 Valls 11 8 6 Tel. 977 217 931 info@dotarragona.cat www.dotarragona.cat Tivissa / Rasquera /
3
Cabra del Camp
L’Hospitalet de l’Infant
La Canonja Vila-seca
A-7
TARRAGONA
TARRAGONÈS
DOP Siurana DO Cava
Bodegas con visita 1
MAS DEL BOTÓ Tel. 630 982 747
2
pep@masdelboto.cat www.masdelboto.cat
30
C, E, GB, F, R
VINS PADRÓ Av. Catalunya, 56-58 Tel. 977 620 858 / 977 620 012 43812 Bràfim
info@vinspadro.com www.vinspadro.com
12
C, E, GB, F
3
MAS VICENÇ Mas Vicenç, s/n Tel. 977 630 024 / 699 607 865 43811 Cabra del Camp
masvicens@masvicens.com www.masvicens.com
25
C, E, GB, F, R
4
LA BOELLA Tel. 977 771 515
Ctra. Reus- Tarragona, km 12 43110 La Canonja
cellerbotiga@laboella.com www.laboella.com
24-30 C, E, GB, F
5
CELLER MAS BELLA Tel. 600 269 786
C/ Sant Roc, 8 43813 Masmolets-Valls
masbella@gmail.com www.cellermasbella.com
25-30 C, E, GB, F
6
CELLER PEDROLA* Tel. 650 093 906
Ctra. T-324 Móra-Miravet, km 14,2 43747 Miravet
pedrola97@yahoo.es -
25
C, E, GB
7
VINÍCOLA DE NULLES C/ Estació, s/n Tel. 977 602 622 / 977 614 965 43887 Nulles
casinulles@vinicoladenulles.com www.vinicoladenulles.com 40
C, E, GB, D, F, I
8
VINS HELGA HARBIG Pl. Sant Joan, 3 Tel. 977 404 711 / 618 154 254 43515 Rasquera
biopaumera@gmail.com www.biopaumera.com
-
C, E, F, D
9
DE MULLER Tel. 977 757 473
lab@demuller.es www.demuller.es
10
C, E, GB, F, X
10
VINYA JANINE C/ Sant Antoni,5 Tel. 977 628 305 / 629 014 231 43812 Rodonyà
vjanine@tinet.org www.vinyajanine.com
30
C, E, GB, F
11
CELLER SERRA DE LLABERIA Ptada. Les Aubagues T-3 M. PK 37,5 Tel. 977 824 122 / 669 589 386 43746 Tivissa
info@serradellaberia.com www.serradellaberia.com 6
C, E, GB, R, D, I, F
12
COOPERATIVA VILA-RODONA Av. Enric Benet, 4 Tel. 977 638 004 / 977 638 001 43814 Vila-rodona
pll.pie@copvilar.com www.coopvila-rodona.com
50
C, E
13
CLOS BARENYS* Tel. 977 353 099
60
C, E, GB
14
VINYES DEL TERRER Camí del Terrer s/n, km 0,8 Tel. 977 269 229 / 696 477 583 43480 Vila-seca
25
C, E, GB, D
Capacidad máxima | + (no hay límite) |
Camí de Porrera- Alforja, s/n 43365 Alforja
Camí Pedra Estela, 34 43205 Reus
Camí Vell de Cambrils, disseminat 180 closbarenys@closbarenys.com 43480 Vila-seca www.closbarenys.com info@terrer.net www.terrer.net
Idiomas: C (catalán), E (español), GB (inglés), R (ruso), D (alemán), I (italiano), F (francés), X (chino) |
Bodega modernista | * Con cita previa
23
DO Cava, riqueza de aromas
El origen del cava se remonta al esplendor de la viticultura catalana de mediados del siglo XIX, cuando se pudo controlar la segunda fermentación en botella y se descubrió que el tapón de corcho contribuía a conservar las burbujas. Fue en ese mismo siglo cuando las técnicas desarrolladas en Sant Sadurní d’Anoia permitieron que naciera el cava, que posee una identidad propia diferente a la de otros espumosos. La Región del Cava la forman 159 municipios de España, de los cuales 52 pertenecen a Tarragona. Las variedades con las que se elabora son macabeo, xarel·lo, parellada, trepat, chardonnay, malvasía, pinot noir, garnacha tinta y monastrell, aunque las más comunes en la Costa Daurada son las cuatro primeras.
El cava es imprescindible en los eventos solemnes y en las fiestas, pero también se puede disfrutar de él en cualquier momento, tal como se puede descubrir en las visitas a las diversas bodegas de la Costa Daurada que producen este vino delicado, rico en aromas y que marida con una gran variedad de platos.
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En esta zona se elabora principalmente en las comarcas del Penedès, Alt Camp y Conca de Barberà, en bodegas particulares y cooperativas, algunas de las cuales son modernistas, como las de Barberà de la Conca, l’Espluga de Francolí, Llorenç del Penedès, Nulles, Sarral o Vila-rodona. 24
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Consell Regulador de la Denominació d’Origen Cava Av. Tarragona, 24 08720 Vilafranca del Penedès Tel. 938 903 104 consejo@crcava.es www.crcava.es
Rocafort de Queralt
Tàrrega
CONCA DE BARBERÀ
LLEIDA
Belltall
18
6 Vimbodí i Poblet TV-7004
TV-7002
TV-7003
Pira
TV-2336
2
C-14
C-37
TP-2311
Barcelona
Barberà de la Conca Cabra del Camp Prenafeta Figuerola Pla de Santa Maria
L’Espluga de Francolí Poblet
T-201
C-241
Sarral
12
Blancafort
T-232
MONTBLANC
T-700
AP-2
Vilanova de Prades
Vilaverd
N-240
TV-7041
1
ALT CAMP 19 20
BV-2122
7
TP-2443
VILAFRANCA DEL PENEDÈS
Aiguamúrcia
TP-2442
BAIX PENEDÈS
15 8
3
B-212
BV-2415 E-90
Castellet i la Gornal Sant Marçal Sant Jaume dels Domenys
La Bisbal C-15z de Penedès Rodonyà Banyeres del Penedès Llorenç 5 del Penedès Masllorenç C-37 L’Arboç Montferri T-722 Santa Oliva Vilabella BV-2115 14 Vallmoll Albinyana C-32 Nulles Bellvei T-751 TV-2032 4 N-340 Salomó TV-2041 C-31 N-240 Renau EL VENDRELL Bonastre Els Garidells Vespella de Gaià La Secuita Cunit Calafell Perafort TP-2031 Roda de Barà La Nou de Gaià N-340 Pallaresos El Catllar Creixell La Riera de Gaià Torredembarra AP-7 T-742
C-51
Alió
VALLS Bràfim 10 11
C-422
ALT PENEDÈS
TP-2441
Les Pobles
Vila-rodona
Reus, Tivissa/Móra d’Ebre Miravet/Rasquera
Igualada
Montbrió de la Marca
16 17
Solivella Lleida/Zaragoza
BARCELONA
Santa Coloma de Queralt
13
9
E-15
La Canonja
A-7
Vila-seca
TARRAGONA
Situación
Cambrils, Tortosa
TARRAGONÈS
DO Cava DO Conca de Barberà 25
Bodegas con visita
26
1
CELLERS MAS DE LA BASSEROLA Tel. 977 638 619
Masia 60 Pla de Manlleu 43714 Aiguamúrcia
masbasserola@gmail.com www.masdelabasserola.cat
2
AGRÍCOLA DE BARBERÀ, SCCL Tel. 977 887 035
C/ Comerç, 40 43422 Barberà de la Conca
cobarbera@doconcadebarbera.com www.coop-barbera.com 20
3
ORIOL ROSSELL SA Tel. 977 671 061
Propietat can Cassanyes 08732 Catellet i la Gornal San Marçal
oriolrossell@oriolrossell.com www.oriolrossell.com
15-20 C, E, GB, F
4
JANÉ VENTURA* Tel. 977 660 118 / 674 215 440
Ctra. de Calafell, 2 43700 El Vendrell
janeventura@janeventura.com www.janeventura.com
20-25 C, E, GB
5
CELLERS DE L’ARBOÇ Tel. 977 670 055
Ctra Tp2124 Km 3.8 L’Arboç Banyeres didac.admin@cavapupitre.com 43720 L’Arboç -
50-60 C, E
6
SIMÓ DE PALAU Tel. 977 862 599
Ctra. Nacional 240 km 39.5 43440 L’Espluga de Francoli
caves@simodepalau.com www.cavasimodepalau.com
40-50 C, E, F
7
CAVES VIDAL I FERRE* Tel. 977 638 554
C/Nou, 2 43815 Les Pobles
vidaliferre@vidaliferre.com www.vidaliferre.com
-
8
AGRÍCOLA LLORENÇ DEL PENEDÈS* C/Pompeu Fabra, 3 Tel. 977 677 022 43712 Llorenç del Penedés
info@coopllorens.com coopllorenc.cat
55-60 C, E, D
9
CAVES VIVES AMBROS SL Tel. 639 521 652
C/Major 39 43812 Montferri
mail@vivesambros.com www.vivesambros.com
30
C, E, F, GB
10
CALAF VIDALES, Francesc* Tel. 977 603 205 / 977 603 596
Ctra. Pont d’Armentera Km 16 TP 2031 ncalaf@magrinyacalaf.com 43887 Nulles -
30
C, E, GB, F
11
VINÍCOLA DE NULLES Tel. 977 602 622 / 977 614 965
C/ Estació, s/n 43887 Nulles
casinulles@vinicoladenulles.com www.vinicoladenulles.com 40
C, E, GB, D, F, I
12
CELLER CARLES ANDREU Tel. 977 887 404
C/ Sant Sebastià, 19 43423 Pira
celler@cavandreu.com www.cavandreu.com 20
C, E, GB, F, D
13
CELLERS DOMENYS* Tel. 977 898 250
Avda Catalunya 35 43426 Rocafort de Queralt
jjane@domenyscoop.com www.latevacooperativa.com
45-50 C, E
14
CAVA REVERTÉ Tel. 977 629 246 / 630 929 380
Passeig Tomàs Garcia Rebull, 4 43885 Salomó
reverte@cavareverte.com www.cavareverte.com
25-30 C, E
15
CELLERS DOMENYS* Tel. 977 677 135
Prat de la Riba nº 18 43713 Sant Jaume del Domenys
jjane@domenyscoop.com www.latevacooperativa.com
45-50 C, E
10
C, E C, E, GB, F
C, E
16
ROSA MARIA TORRES Tel. 977 890 013
Av. Anguera, 2 43424 Sarral
info@rosamariatorres.com www.rosamariatorres.com
60
C, E, GB
17
VINÍCOLA DE SARRAL Tel. 977 890 031
Av. de la Conca, 33 43424 Sarral
dares@covisal.cat www.cava-portell.com
50
C, E
18
SANSTRAVÉ Tel. 977 892 073
C/ de la Conca,10 43412 Solivella
bodega@sanstrave.com www.sanstrave.com
10-15 C, E, GB
19
CELLER COOP. VILA-RODONA* Tel. 977 638 004 / 977 638 087
Ctra. De Santes Creus s/n 43814 Vila-Rodona
copvilar@copvilar.com www.coopvilarodona.com
50
C, E
20
COOP. AGRÍCOLA VILA-RODONA* Tel. 977 638 004 / 977 638 001
Av. Enric Benet, 4 43814 Vila-rodona
pll.pie@copvilar.com www.coopvila-rodona.com
50
C, E
Capacidad máxima | + (no hay límite) |
Idiomas: C (catalán), E (español), GB (inglés), R (ruso), D (alemán), I (italiano), F (francés), X (chino) |
Bodega modernista | * Con cita previa
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Jornadas y ferias enogastronómicas ENERO
GRAN FIESTA DE LA CALÇOTADA Cuándo: Último domingo Dónde: Valls Degustación de calçots, concurso de salsa, venta de productos y actos festivos en Valls, ciudad de origen de la calçotada. Tel. 977 612 530 www.cambravalls.com/festa_calcotada/ index_cat.htm valls@cambravalls.com
MUESTRA GASTRONÓMICA DEL BULL (ESTÓMAGO DE ATÚN) Cuándo: Finales de febrero-Primera semana de marzo Dónde: Torredembarra Fiesta gastronómica popular marinera, en la que el estómago seco de atún es el protagonista. Tapas, talleres, música, etc. Tel. 977 644 580 www.turismetorredembarra.cat turisme@torredembarra.cat
FEBRERO
MARZO
JORNADAS DE LA GALERA Cuándo: Todo el mes Dónde: Cambrils Actos de degustación, concursos, menús y aplicaciones gastronómicas en los restaurantes. Tel. 977 794 679 www.cambrils.cat peconomica@cambrils.org
ENCARXOFA’T Cuándo: Durante todo el mes Dónde: Cambrils Días en los que la alcachofa, popular hortaliza de la huerta cambrilense, es la protagonista, con actividades como la paella encarxofada. Tel. 977 794 679 www.cambrils.cat peconomica@cambrils.org
FEBRERO - MARZO
FIESTA DE LA TRUITA D’ESPINACS AMB SUC Cuándo: Segundo domingo Dónde: Ulldemolins Una fiesta que gira alrededor de este plato emblemático del Priorat, y que incluye concurso de tortillas y actividades lúdicas. Tel. 977 561 577 www.ulldemolins.altanet.org aj.ulldemolins@altanet.org
JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL XATÓ Cuándo: Todo el mes Dónde: Calafell Durante todo un mes, los restaurantes del municipio adheridos a La Ruta del Xató ofrecen menús basados en el xató de Calafell. Tel. 977 699 141 turisme.calafell.cat informacio@calafell.org 28
JORNADAS DE LA GAMBA Cuándo: Segunda quincena Dónde: Tarragona La gamba de Tarragona goza de mucho prestigio. Los restaurantes de la ciudad ofrecen distintas propuestas gastronómicas para descubrirla. Tel. 977 250 795 www.tarragonaturisme.cat turisme@tarragona.cat SABOR SALOU Cuándo: Último fin de semana Dónde: Salou Una feria dedicada a la gastronomía, la restauración y los productos DOP del territorio, que se celebra en el Paseo Jaime I. Tel. 977 350 102 www.saborsalou.com
ABRIL
POBOLEDA VINS Cuándo: Primera quincena Dónde: Poboleda Cata de vinos de Poboleda en la que las bodegas ofrecen la posibilidad de degustar sus vinos y productos locales. Tel. 977 827 097 www.poboleda.cat aj.poboleda@poboleda.cat MUESTRA DE VINOS DE LA DO CONCA DE BARBERÀ Cuándo: Durante el fin de semana más próximo a Sant Jordi y el siguiente Dónde: Montblanc
Calçotada, Valls
Los productores de vinos de la DO Conca de Barberà os harán disfrutar con las degustaciones de vinos que elaboran en su territorio. Tel. 977 861 733 www.montblancmedieval.cat o www. setmanamedieval.cat VALLS VA DE VINS Cuándo: Segunda quincena Dónde: Valls Feria de vinos de la DO Tarragona y de cavas y empresas productoras de alimentos hechos en el Alt Camp, en el centro de Valls. Tel. 977 612 530 www.visitavalls.cat turisme@valls.cat
ABRIL - MAYO
FERIA DE COOPERATIVAS AGRÍCOLAS DEL PRIORAT Cuándo: Semana Santa (Sábado Santo) Dónde: Falset Muestra de vinos de las cooperativas agrícolas del Priorat en el Castillo de Falset. Tel. 977 830 434 www.castelldelvi.cat castelldelvi@falset.org JORNADAS GASTRONÓMICAS DELS RANXETS Cuándo: Entre abril y mayo Dónde: Torredembarra Restaurantes de Torrembarra ofrecen en su carta un menú basado en los ranxets, un
guisado de pescado que tradicionalmente elaboraban los pescadores en la barca. Tel. 977 644 580 www.turismetorredembarra.cat turisme@torredembarra.cat
MAYO
JORNADAS DEL ATÚN Cuándo: Todo el mes Dónde: Vandellòs i l’Hospitalet de l’Infant Las Jornadas del atún son un homenaje a las playas del municipio, que son siempre generosas con esta pesca. Tel. 977 82 33 28 www.hospitalet-valldellors.cat turisme@vandellos-hospitalet.cat 29
JORNADAS DEL ROMESCO Cuándo: Todo el mes Dónde: Cambrils Los chefs elaboran menús cerrados basados en esta tradicional salsa. También se celebra el tradicional concurso de maestros “romescaires”. Tel. 977 792 307 www.cambrils-turisme.com tur@cambrils.org TARRACO A TAULA Cuándo: Durante la celebración del festival Tarraco Viva Dónde: Tarragona Durante Tarraco Viva, un festival cultural de divulgación y recreación histórica de la época romana, los restauradores ofrecen la gastronomía de la Roma imperial. Tel. 977 250 795 www.tarragonaturisme.cat / www. tarracoviva.com turisme@tarragona.cat CATA DE CAL COMPTE EN TORROJA DEL PRIORAT Cuándo: Primer fin de semana Dónde: Torroja del Priorat Muestra y degustación de vinos de Torroja. Tel. 619 023 779 www.calcompte.com info@calcompte.com CATA EN LAS MINAS DE BELLMUNT DEL PRIORAT Cuándo: Primer fin de semana Dónde: Torroja per Bellmunt del Priorat Muestra y degustación de vinos de Bellmunt. 30
Tel. 977 830 028 / 626 384 706 www.bellmunt.altanet.org aj.bellmunt@altanet.org TAST AMB LLOPS Cuándo: Primer fin de semana Dónde: Gratallops Muestra y degustación de vinos de Gratallops. Tel. 977 839 502 www.tastambllops.com info@tastambllops.com TAST AMB DONES Cuándo: Primer fin de semana Dónde: Gratallops Degustación de vinos de mujeres productoras del Priorat. Tel. 977 830 217 www.closfigueras.com info@closfigueras.com CATA DE CARIÑENAS EN PORRERA Cuándo: Primer fin de semana Dónde: Porrera Muestra y degustación de vinos de Porrera, principalmente de los elaborados con la variedad cariñena. Tel. 630 941 959 / 676 775 462 606 187 431 / 686 963 385 www.cellersdeporrera.com info@cellersdeporrera.com NOCHE DE LAS GARNACHAS Cuándo: Primer fin de semana Dónde: Capçanes Acto para saborear las cuatro garnachas de los terruños de Capçanes, los vinos jóvenes y dulces de la bodega, y los de las bodegas invitadas. Tel. 977 178 319
www.cellercapcanes.com cellercapcanes@cellercapcanes.com FERIA DEL VINO DE LA COMARCA DEL PRIORAT Cuándo: Primer fin de semana Dónde: Falset Feria dedicada a los vinos de las dos DO de la comarca, la DOCa Priorat y la DO Montsant, con numerosos actos paralelos. Tel. 600 507 538 / 692 675 824 www.firadelvi.org communication@limonium.org VIDENIT Cuándo: Primer fin de semana Dónde: Marçà Cata de vinos de las bodegas de la comarca, cena de pie y música en directo en el jardín de Mas Figueres. Tel. 977 178 011 / 669 565 651 www.masfigueres.com info@masfigueres.com VIGRALLA BAIX PENEDÈS Cuándo: Segundo fin de semana Dónde: Llorenç del Penedès Muestra de vinos y cavas del Baix Penedès, que se celebra en el marco de las fiestas de mayo. vigrallabaixpenedes.wordpress.com/ ediciovigralla@gmail.com MENJA’T EL MERCAT Cuándo: Último viernes Dónde: Reus Fiesta gastronómica del Mercado Central de Reus, en la que los comerciantes ofrecen sus mejores productos en forma de tapas.
Cambrils
Tel. 977 300 006 www.mercatsdereus.cat info@mercatsdereus.cat FERIA DE VINOS DE LA DO TARRAGONA Cuándo: Último fin de semana Dónde: Tarragona Feria de la DO Tarragona que incluye catas, conciertos y otras actividades complementarias; se celebra en la Rambla Nova. Tel. 977 217 931 www.dotarragona.cat info@dotarragona.cat FIESTA DEL TOMILLO Cuándo: Último fin de semana Dónde: Prades Decoración de las fachadas de las casas con hierbas aromáticas, almuerzo popular, productos artesanos y alfombra de flores.
Tel. 977 868 018 / 977 868 302 www.prades.cat info@prades.cat / turisme@prades.cat
JUNIO
CHARTREUSE A TAULA Cuándo: Durante el mes Dónde: Tarragona Platos, degustaciones, pasteles, helados, cenas de maridaje i cócteles elaborados con Chartreuse, para dar a conocer este licor. Tel. 977 250 795 www.tarragonaturisme.cat turisme@tarragona.cat REUS VIU EL VI Cuándo: Primer o segundo fin de semana Dónde: Reus Tres días de degustación y venta de los vinos de los productores de las DO
Catalunya, Conca de Barberà, Montsant, Tarragona y Terra Alta y la DOCa Priorat. Tel. 977 338 080 www.cambrareus.org reus@cambrareus.org JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL PULPO Cuándo: Primera quincena Dónde: Mont-roig del Camp-Miami Platja Dedicadas a un producto tradicional de nuestras costas, en las que los restaurantes ofrecen platos originales elaborados con pulpo. Tel. 977 810 978 www.mont-roigmiami.cat turisme@mont-roigmiami.cat QUINCENA GASTRONÓMICA DEL ARROSSEJAT Cuándo: Durante Junio 31
Dónde: Calafell Durante quince días, los restaurantes ofrecen unos menús en los que el plato principal es el arrossejat –un tipo de fideos rubios cocidos con caldo de pescado- de Calafell. Tel. 977 699 141 turisme.calafell.cat informacio@calafell.org ARROSSEJAT POPULAR Cuando: Segundo sábado Dónde: Calafell Arrossejat popular –un tipo de fideos rubios cocidos con caldo de pescadoservido por los pescadores de Calafell. El plato se elabora y se sirve por los pescadores de Calafell. Tel. 977 699 141 www.turisme.calafell.cat informacio@calafell.org FERIA DEL VINO SOLIDARIO Cuándo: Principios de mes Dónde: El Masroig Las bodegas del Masroig dan a conocer sus vinos y se contribuye a una causa solidaria: la lucha contra el cáncer infantil. Tel. 977 825 126 www.masroigvisolidari.com masroigvisolidari@gmail.com / aj.masroig@altanet.org FIESTA DEL VERMUT Cuando: Un sábado antes del inicio de la fiesta mayor de Sant Pere Dónde: Plaça del Mercadal de Reus Degustación popular de Vermut Miró, con productos típicos para poder saborear el aperitivo. 32
Tel. 977 010 670 www.reusturisme.cat infoturisme@reus.cat FIESTA DEL TREPAT Cuándo: Último fin de semana Dónde: Barberà de la Conca Muestra de vino combinada con arte. Cata de vinos de la DO Conca de Barberá, actividades infantiles, música, charlas y maridajes. Tel. 977 88 70 10 www.festadeltrepat.cat info@festadeltrepat.cat LA XAREL·LADA, LA FIESTA DEL XAREL·LO EN EL PENEDÈS MARÍTIM Cuándo: Final de mes Dónde: Cunit Fiesta y muestra en la que participan restaurantes y bodegas elaboradoras de la variedad xarel.lo. Tel. 977 160 201 / 629 615 002 www.turismecunit.cat turisme@cunit.cat
JULIO
CUINA DE BORD. JORNADAS DE COCINA MARINERA Cuándo: Julio Dónde: Tarragona Menús y platos de degustación con los componentes tradicionales de la cocina de los pescadores del barrio marinero de El Serrallo Tel. 977 25 07 95 / 977 22 40 52 www.tarragonaturisme.cat turisme@tarragona.cat
FIESTA DEL CAVA/FERIA DEL VINO Y DEL CAVA Cuándo: Primera quincena Dónde: Prades De la fuente renacentista mana cava en lugar de agua. La fiesta se alarga hasta el fin de semana siguiente con una Feria del Vino y del Cava. Tel. 977 868 018 / 977 868 302 www.prades.cat info@prades.cat / turisme@prades.cat APLEC DEL ROMESCO Cuándo: Tercer sábado del mes Dónde: Santa Coloma de Queralt Romescada popular, concurso de romesco y encuentro de sardanas. Dónde: Santa Coloma de Queralt Tel. 977 880 088 www.santacolomadequeralt.cat aplecdelromesco@gmail.com CATA DE VINOS DE LA VILA DEL LLOAR Y DE LES SOLANES DEL MOLAR Cuándo: Último fin de semana Dónde: El Lloar Muestra de vinos del Lloar y de les Solanes del Molar, que cuenta con música en vivo y coincide con la fiesta mayor de Sant Jaume. Tel. 977 825 054 www.lloar.altanet.org/ aj.lloar@altanet.org
AGOSTO
FIRAGOST Cuándo: Primer martes y miércoles Dónde: Valls Feria tradicional del campo catalán con degustaciones de productos
elaborados por productores de productos artesanales de las comarcas de Tarragona. Tel. 977 600 909 www.firagost.cat valls@cambravalls.com MUESTRA DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS DE CAMBRILS Cuándo: Agosto Dónde: Cambrils Promoción y degustación de los productos de la huerta cambrilense y, sobre todo, del aceite de oliva. Tel. 977 369 511 www.coopcambrils.com FIESTA DEL AJO Cuándo: Primer domingo del mes Dónde: Belltall Almuerzo popular, conferencias y venta de ajos, entre otras actividades. www.alldebelltall.cat www.belltall.cat allbell@tinet.cat NASSET, NAS I NASSOT Cuándo: Mediados de mes (normalmente, el día 15 de agosto). Dónde: Porrera Concurso para todas las edades para reconocer a las personas más hábiles a la hora de identificar los aromas y los sabores de los vinos de Porrera en una cata a ciegas. Tel. 630 941 959 / 676 775 462 606 187 431 / 686 963 385 www.cellersdeporrera.com info@cellersdeporrera.com NOCHE DE VINOS DE TORROJA Cuándo: Tercer fin de semana
Dónde: Torroja del Priorat Muestra y degustación de vinos locales de Torroja del Priorat celebrada de noche. Tel. 977 839 217 www.torroja.altanet.org aj.torroja@altanet.org FIESTA DE LA VENDIMIA Cuándo: Último fin de semana Dónde: L’Espluga de Francolí Muestra de vinos y productos. Destaca el premio “Jaume Siurana” al mejor vino DO Conca de Barberà y la obtención del primer mosto. Tel. 977 871 220 www.esplugaturisme.cat turisme@esplugadefrancoli.cat FERIA DEL PATACO Cuándo: Último fin de semana Dónde: Alforja Productos típicos y comida popular del pataco, un plato típico de Alforja que tiene dos ingredientes estrella: la patata y el atún. Tel. 977 816 008 www.alforja.cat ajuntament@alforja.cat
SEPTIEMBRE
SENT SOVÍ - RUTA GASTRONÓMICA MEDIEVAL Cuándo: Principios de mes Dónde: Salou Degustación de menús medievales inspirados en el libro de Sent Soví (1324), el primer recetario medieval de cocina catalana, de autor anónimo.
Tel. 977 350 102 www.salougastronomicmedieval.com saloumedieval@inimed.com JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS EN LAS BODEGAS Cuándo: Primer fin de semana Dónde: Poboleda Jornada de puertas abiertas en las bodegas de Poboleda Actividad previa a la Fiesta del Vino y la Vendimia a la Antigua de Poboleda. Tel. 977 827 097 www.poboleda.cat aj.poboleda@poboleda.cat SANTA TECLA GASTRONÓMICA Cuándo: Segunda y tercera semana Dónde: Tarragona Propuestas gastronómicas basadas en platos tradicionales, vermuts populares, feria kilómetro cero y música en vivo. Tel. 977 250 795 www.tarragonaturisme.cat turisme@tarragona.cat FIESTA DEL VINO Y LA VENDIMIA A LA ANTIGUA Cuándo: Segundo sábado Dónde: Poboleda Fiesta que solemniza la cosecha tal como se hacía antiguamente e incluye almuerzo popular y otras actividades. Tel. 977 827 097 www.poboleda.cat aj.poboleda@poboleda.cat FIESTA DE INICIO DE LA CAMPAÑA DE LA PATATA Cuándo: Domingo siguiente al 11 de septiembre 33
Dónde: Prades Una vez iniciada la recolección de la patata, denominación IGP, tiene lugar esta fiesta con puestos, muestras y degustaciones. Tel. 977 868 178 / 977 868 018 www.prades.cat info@prades.cat / turisme@prades.cat COCADA FERIA DE LA COCA DE RECAPTE DEL BAIX CAMP Cuándo: Mediados de mes Dónde: Reus Degustaciones de cocas artesanas elaboradas por los hornos de la comarca del Baix Camp. Tel. 977 010 670 www.reusturisme.cat www.cambrareus.org reus@cambrareus.org
OCTUBRE
MUESTRA DE VINO Y GASTRONOMÍA Cuándo: Primera quincena Dónde: Cambrils Feria del vino en la que las bodegas de las DO tarraconenses presentan sus vinos. Los chefs de los restaurantes elaboran platos que maridan con los vinos escogidos. Tel. 977 792 307 www.cambrils-turisme.com tur@cambrils.org FERIA DE LA CERVEZA ARTESANA Cuándo: Primera quincena Dónde: Torredembarra Feria de cerveza artesana con la participación de productores que presentan las cervezas que elaboran. 34
Tel. 977 644 580 www.turismetorredembarra.cat turisme@torredembarra.cat JORNADAS DEL CALAMAR Cuando: Durante todo el mes Dónde: Cambrils Jornadas gastronómicas donde los establecimientos de restauración elaboran menús elaborados con el calamar como ingrediente estrella. Tel. 977 792 307 www.cambrils-turisme.com tur@cambrils.org FIESTA Y MERCADO DE LA CASTAÑADA Cuándo: Último fin de semana Dónde: Vilanova de Prades Esta fiesta se ha convertido en un referente en lo que a mercados tradicionales se refiere, e incluye el mercado y el almuerzo popular. Tel. 977 86 90 56 www.vilanovadeprades.cat aj.vprades@altanet.org
OCTUBRE - NOVIEMBRE JORNADAS GASTRONÓMICAS DELS RANXETS Cuándo: Entre octubre y noviembre Dónde: Torredembarra Restaurantes de Torrembarra ofrecen en su carta un menú basado en los ranxets, un guisado de pescado que tradicionalmente elaboraban los pescadores en la barca. Tel. 977 644 580 www.turismetorredembarra.cat turisme@torredembarra.cat
JORNADAS DEL ACEITE NUEVO Cuándo: Entre finales de octubre y principios de noviembre Dónde: Cambrils Se presenta el aceite nuevo elaborado en la Cooperativa de Cambrils. Tel. 977 792 307 www.cambrils.cat peconomica@cambrils.org
NOVIEMBRE
JORNADAS DE FIDEUS ROSSOS Cuándo: Noviembre Dónde: Cambrils Propuestas por parte de los restaurantes de menús cerrados con los fideus rossos como protagonistas: un plato marinero delicioso. Tel. 977 794 679 www.cambrils.cat peconomica@cambrils.org FIESTA DEL ACEITE NUEVO Cuándo: Primer domingo Dónde: Mont-roig del Camp Primera cata del aceite de la DOP en los dos molinos del pueblo, el molino del Baix Camp y Olis Solé. Desayuno popular, visitas y actividades. Tel. 977 837 005 www.mont-roig.cat turisme@mont-roigmiami.cat FIESTA DEL VIN BLANC EN SCALA DEI Cuándo: Primer fin de semana Dónde: La Morera de Montsant-Scala Dei Muestra de vinos de la Morera de Montsant para celebrar la recuperación de la elaboración del tradicional vin blanc. Tel. 977 827 112
www.lamorerademontsant.org aj.morera@altanet.org SAFRÀNIA, FERIA DE SANT MARTÍ Cuándo: Primera quincena Dónde: Montblanc Una oportunidad para probar vinos y cavas, quesos, dulces, hierbas aromáticas, mermeladas, confituras y gelees. También se organizan show cookings. Tel. 977 86 17 33 www.montblancmedieval.cat FIESTA DEL VINO JOVEN Cuándo: Fin de semana más cercano a Sant Martí (11 de noviembre) Dónde: Sarral Presentación del vino joven de la Cooperativa Vinícola de Sarral, con desayuno de sardinada. Tel. 977 890 031 www.cava-portell.com tares@covisal.cat TASTA PORRERA Cuándo: Segundo sábado Dónde: Porrera Una fiesta para descubrir las características y las propiedades de los vinos de Porrera. Tel. 977 828 003 www.cellersdeporrera.com info@cellersdeporrera.com FIESTA DEL VINO JOVEN Cuándo: Segundo o tercer domingo Dónde: El Masroig Fiesta de la bodega El Masroig para dar la bienvenida al primer vino de la cosecha o vino joven.
Tel. 977 825 026 www.cellermasroig.com celler@cellermasroig.com MUESTRA DE ACEITE SIURANA Cuándo: Generalmente, el tercer fin de semana Dónde: Reus Feria de las principales cooperativas, entidades y productores del aceite de oliva virgen extra DOP Siurana, con degustaciones y venta. Tel. 977 010 670 www.reuspromocio.cat crdops@tinet.org MUESTRA DE ACEITE SIURANA Cuándo: Última semana de noviembre primera de diciembre Dónde: Tarragona Feria de las principales cooperativas, entidades y productores del aceite de oliva virgen extra DOP Siurana, con degustaciones y venta. Tel. 977 331 937 www.siurana.info crdops@tinet.org
DICIEMBRE
FIRA SARRAL Cuándo: 8 de diciembre Dónde: Sarral Promoción de vinos y cavas locales y almuerzo popular. Tel. 977 890 010 www.sarral.altanet.org aj.sarral@altanet.org CATA DE SANTA BÀRBARA Cuándo: Primer fin de semana de
diciembre (Santa Bàrbara) Dónde: Bellmunt del Priorat Muestra y degustación de vinos de Bellmunt del Priorat y festividad religiosa en honor a la patrona de los mineros. Tel. 977 830 028 www.bellmunt.altanet.org aj.bellmunt@altanet.org PRUEBA LA NAVIDAD Cuándo: Diciembre a enero Dónde: Calafell Durante el periodo navideño los restaurante participantes ofrecen menús basados en la época navideña Tel. 977 699 141 www.turisme.calafell.cat informacio@calafell.org
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Museos MUSEO DE LA VIDA RURAL Ctra. de Montblanc, 35 43440 L’ESPLUGA DE FRANCOLÍ Tel. 977 870 576 info@museuvidarural.cat www.museuvidarural.cat El Museo de la Vida Rural es un espacio museístico que recorre la vida tradicional de los pueblos de Cataluña, y muy especialmente la de la payesía que habitaba las zonas rurales. El Museo contiene una exposición de piezas relacionadas con la vida tradicional, la cultura, la payesía, las artes y muchos de los oficios tradicionales ya casi perdidos. CASTILLO DEL VINO C/ Bonaventura Pascó, s/n 43730 FALSET Tel. 977 830 434 / 603 047 995 castelldelvi@falset.org www.falset.org Este museo se encuentra en el castillo de los condes de Prades de Falset construido en el siglo XII después de la reconquista cristiana de la Cataluña Nueva. El Castillo del Vino hace un recorrido por la cultura vitivínicola tan presente en la comarca del Priorat y las particularidades de las 2 denominaciones de origen de la comarca -DOC Priorat y DO Montsant- a través de elementos audiovisuales e interactivos. 36
MUSEO DE VINO ELS CUPS Av. de Sant Jordi, 11- Can Busquets 43340 MONTBRIÓ DEL CAMP Tel. 977 826 341 / 610 871 240 roger@museudelvi.com www.muntanyescostadaurada.cat Este museo está situado en t a l’antiga casa pairal Can Busquets i és un fidel exponent del passat agrícola i vinícola del municipi de Montbrió. El museu està format per peces relacionades amb la verema i la producció de vi. S’hi poden realitzar tast de vins, d’oli d’oliva, vinagre, vermut i mistela.
MUSEO OLIS SOLÉ Pl. Miramar, 9 43300 MONT-ROIG DEL CAMP Tel. 977 837 031 mail@olissole.com www.olissole.com El Molino de Olis Solé es un museo es un museo que reune todos los elementos, utensilios y maquinaria que la familia Solé, propietaria del museo, ha ido utilizando durante las últimas 3 generaciones en la producción de aceite de oliva.
CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE LOS FRUTOS DEL PAISAJE C/ Dilluns, 54 43771 RIUDECANYES Tel. 977 834 005 info@cooperativariudecanyes.com www.cooperativariudecanyes.com El centro de interpretación se encuentra en el antiguo edificio y molino de la Cooperativa del municipio. Su visita permite descubrir el paisaje, la historia y tradiciones de las personas que viven en la comarca del Baix Camp, así como conocer los frutos de calidad del territorio: la avellana DO Reus, el aceite de oliva DO Siurana, las patatas IGP de Prades, las algarrobas, etc.
Museo de la Vida Rural L’Espluga de Francolí
MUSEO DEL VERMUT C/ Vallroquetes, 7 43201 REUS Tel. 977 342 312 info@museudelvermut.com www.museudelvermut.com El Museo del Vermut, situado en un edificio modernista en el centro de la ciudad de Reus, recoge una exposición con más de 5.000 artículos relacionados con el vermut. Se trata de una colección fruto de más de tres décadas de recopilación.
MUSEO DE CARROS Y HERRAMIENTAS DEL CAMPO Ctra. de Picamoixons, km 2 43800 VALLS Tel. 699 200 975 / 639 005 248 info@museudecarros.com www.museudecarros.com El Museo permite un recorrido por la historia del campo durante el siglo pasado. Está formado por diferentes espacios y contiene más de 5.000 piezas: herramientas, instrumentos y maquinaria que nuestros antepasados usaban en el campo. También dispone de una sala dedicada al vino y otra a la herrería. La visita incluye la visualización de un audiovisual, la visita guiada por las instalaciones y acaba con una pequeña degustación de frutos secos y vinos dulces en la bodega.
CENTRO DE INTERPRETACIÓN DEL ACEITE Ctra. C-44 de Móra a l’Hospitalet de l’Infant, 12 43891 VANDELLÒS-L’HOSPITALET DE L’INFANT Tel. 664 420 427 / 977 823 328 turisme@vandellos-hospitalet.org www.hospitalet-valldellors.cat El antiguo molino de Vandellòs se ha rehabilitado para convertirlo en un centro de interpretación dedicado al aceite de oliva, un espacio que nos descubre el mundo del aceite a través de paneles audiovisuales, figuras de resina hiperrealistas, audioguías e incluso la maquinaria original en funcionamiento. La visita incluye un audiovisual con el testimonio de los molineros en los años setenta, cuando el molino aún estaba en funcionamiento. La visita acaba con una cata de aceite de la Vall de Llors (valle de los laureles).
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