QUÉ
COMIAN :
Entrada Esta parte de la comida era llamada gustatio o promulsis. generalmente consistía de platillos ligeros y apetitosos
Plato fuerte Muchas veces, un platillo intermedio era servido antes .
Postre Entre las frutas, las uvas eran las preferidas. Los romanos distinguían entre uvas para hacer vino y uvas para comer.
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PREPARAR UNA COMIDA ROMANA
Primero : con entrantes destinados a despertar el apetito a base de ensaladas, aceitunas, ostras, pescado en salazón y muslum o vino mezclado con miel.
Después : la primera con varios platos de carne o pescado.
Por último la segunda mesa consistía en la ingestión de fruta, dulces o frutos secos, con más vino
Panes
RECETA :
de piceno :
"El
pan se hincha con este blanco néctar de Piceno como la leve esponja se hincha con el agua."(Marcial, Xenia )
Los
DÓNDE COMIAN
más pobres en tabernas y los más ricos en sus casas.
COMIDAS
Tres
DIARIAS
eran las comidas básicas:
› ientaculum o desayuno. › El almuerzo o prandium › La cena era la comida principal. BEBIDAS, La
QUIÉN SERVÍA EL VINO
bebida usual era el mulsum, una mezcla de vino y miel.
¿ Comían pizza ? Si porque era famosa ¿ Cómo lo hacían ? La pizza es un pan plano horneado con harina de trigo, sal, agua y levadura, y generalmente cubierto de queso mozzarella, salsa de tomate u otros ingredientes locales . ¿ Dónde escribían ? En hojas de papel . ¿ Existió la madre de Rómulo y Remo ? Si