L’implantation d’un VERGER DE POMMIERS

2e Dition

FASCICULE 2

Chapitre 4. Préparation du terrain

FASCICULE 1

Chapitre 1. Planification de la plantation

Chapitre 2. Choix du site

Chapitre 3. Mise en marché des pommes au Québec Glossaire

FASCICULE 3

Chapitre 5. Cultivars

Chapitre 6. Porte-greffes

FASCICULE 4

Chapitre 7. Modes de conduite et espacement

Chapitre 8. Plantation

FASCICULE 5

Chapitre 9. Tuteurage

Chapitre 10. Formation des pommiers

FASCICULE 6

Chapitre 11. Irrigation

FASCICULE 7

Chapitre 12. Économie de la plantation

DROITS D’AUTEUR

Il est interdit de reproduire, de traduire ou d’adapter cet ouvrage sans l’autorisation écrite du Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ) afin de respecter les droits d’auteur et d’encourager la diffusion de nouvelles connaissances.

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Ce projet a été réalisé grâce à une aide financière du Programme de développement sectoriel, issu de l’Accord Canada-Québec de mise en œuvre du Partenariat canadien pour l’agriculture.

Pour informations et commentaires

Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec

2875, boulevard Laurier, Édifice Delta 1, 9e étage

Québec (Québec) G1V 2M2

418 523-5411 | 1 888 535-2537 client@craaq.qc.ca | www.craaq.qc.ca

© Gouvernement du Québec, 2023 - Suivant sa convention avec le MAPAQ, le CRAAQ est autorisé par le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation à publier les textes du personnel du Ministère.

© Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec, 2023

PPOM0108-02

ISBN 978-2-7649-0690-3 (version imprimée)

ISBN 978-2-7649-0691-0 (PDF)

Dépôt légal

Bibliothèque et Archives Canada, 2023

Bibliothèque et Archives nationales du Québec, 2023

Comit De Pilotage Du Projet

Monique Audette, agr., consultante

Evelyne Barriault, agr., conseillère en arboriculture fruitière et viticulture, Direction régionale de la Montérégie, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ)

Karine Bergeron, agr., conseillère en pomiculture et viticulture, secteur Est, Direction régionale de la Montérégie, MAPAQ

Patrice Bouffard, agr., Institut de technologie agroalimentaire du Québec, campus de Saint-Hyacinthe

Jennifer Gagné, conseillère au développement et à la recherche, Les Producteurs de pommes du Québec

Serge Mantha, agr., M. Sc., conseiller en pomiculture, Club de production pomicole de la région de Québec (CPPRQ)

Laurence Tétreault-Garneau, agr., conseillère en pomiculture, Dura-Club

R Daction1

Caroline Turcotte, agr., conseillère en horticulture fruitière, Direction régionale de l’Estrie, MAPAQ (responsable du chapitre)

Chloé Boucher-Ravenhorst, ing., agr., conseillère en génie agroenvironnemental, Direction régionale de l’Estrie, MAPAQ

Antoine Dionne, phytopathologiste, Laboratoire d’expertise et de diagnostic en phytoprotection, MAPAQ

Odette Ménard, ing., agr., conseillère en conservation des sols et de l’eau, Direction régionale de la Montérégie, MAPAQ

Annie Pellerin, agr., Ph. D., conseillère scientifique en fertilisation, Groupe SGTS

Maude Richard, agr., conseillère en pomiculture, Agropomme

Collaboration

Monique Audette, agr., consultante

Evelyne Barriault, agr., conseillère en arboriculture fruitière et viticulture, Direction régionale de la Montérégie, MAPAQ

Karine Bergeron, agr., conseillère en pomiculture et viticulture, secteur Est, Direction régionale de la Montérégie, MAPAQ

Patrice Bouffard, agr., Institut de technologie agroalimentaire du Québec, campus de Saint-Hyacinthe

Benjamin Mimee, Ph. D., chercheur scientifique - nématologie, Centre de recherche et de développement de Saint-Jean-sur-Richelieu, Agriculture et Agroalimentaire Canada

Laurence Tétreault-Garneau, agr., conseillère en pomiculture, Dura-Club

COORDINATION,

ÉDITION ET MISE EN PAGE PAR LE CRAAQ

Guillaume Breton, chargé de projets

Barbara Vogt, chargée de projets aux publications

Danielle Jacques, M. Sc., chargée de projets aux publications

Nathalie Nadeau, graphiste

Photographies Et Illustrations

Karine Bergeron, Claudia Caouette (page couverture), Jollin Charest, Club Agri-Durable, Véronique Michaud, Caroline

Turcotte, Verger Le Gros Pierre

Remerciements

Les auteurs et le CRAAQ remercient toutes les personnes et les organisations ayant contribué à la réalisation de cette publication.

La 2e édition du guide L’implantation d’un verger de pommiers est une initiative du Comité pomiculture du CRAAQ

1. Auteurs de la 1re édition (2006) : Jollin Charest et Serge Mantha