Revista CREA Oeste #301 by CREA Oeste

REVISTA N 301

DICIEMBRE 2015

REVISTA Nº 301 | DICIEMBRE 2015

Foto de Tapa: Reunión de Asesores Oeste Fin de Año

VISION DE LOS CREA DE LA ZONA OESTE Junio 2015 “Lideramos la construcción de una red de intercambio para el desarrollo sustentable de nuestras empresas y nuestras comunidades. Gestionamos con un modelo de comunicación que facilita y promueve la confianza, el compromiso y la participación de sus integrantes.”

Sumario 04

GRUPOS CREA

CRONOGRAMA

REFLEXIONES DEL VOCAL

NOVEDADES DE LOS GRUPOS

PALABRAS DEL COORDINADOR

CONGRESO ZONAL: PROYECTOS PRESENTADOS

NOVEDADES DE EDUCREA

NOVEDADES DE LA MESA GANADERA

NOVEDADES DE LAS COMISIONES

VOCALES Y COORDINADORES DE LA ZONA OESTE

EMPRESAS RIDZO

info@creaoeste.org.ar www.creaoeste.org.ar 3

Grupos Crea EQUIPO ZONAL: Vocal Regional Ricardo Rhodius Tesorería Regional Fernando Reynolds Coordinador Regional Juan Ignacio Lamattina Secretaría Regional María Victoria Sudini Alonso

MESAS: AGRÍCOLA Coordinador de proyectos: Juan Ignacio Lamattina Responsables técnicos: Martín Miguez, Darío Barth, Agustín Barattini, José M. Aranguren, Gastón Galarce, Roland Graham GANADERA Responsable técnico: Rafael Roberto Canosa y Javier Oyarvide Sáenz LECHERA Coordinador de proyectos: Diego Altube Responsable técnico: Florencia Soledad Bermejo

Representantes Zonales En Comisiones DE AACREA: Agricultura: Luis Sabbatini y Juan Carlos Welsh (h) Ganadería:Carlos Molina Díaz Lechería: Ignacio González Quesnel 4

HENDERSON DAIREAUX Presidente: Santiago Negri Asesor: Darío Barth

Lincoln Presidente: Diego Altube Asesor: Nicolás Villani

GUANACO-LAS TOSCAS Presidente: Juan José Herbin Asesor: René Martineau

BOLÍVAR Presidente: Ricardo Luis Delfor Cabassi Asesor: Martín Miguez

Ameghino Pirovano-La Larga Presidente: Jorge Cinque Asesores: Rafael Roberto Canosa, Presidente: Ignacio Liceaga Asesor: Juan Martín Capelle Javier Oyarvide Sáenz y Julián Cegarra Herrera Vegas Presidente: Fernando Perea Nueve De Julio Muñoz Presidente: Matías Peluffo Asesor: Hernán E. Satorre Asesor: Fabricio Fontana Treinta De AgostoMarilauquen Presidente: Martín De Brey Asesores: Gastón Galarce y Luis Firpo

Infosura Presidente: Patricio Sere y Juan Guerrico Asesor: Nicolás Villani

La Vía Presidente: Fernando Reynolds Mones Cazón-Pehuajó Asesor: Jaime Gaviña Presidente: Luis Félix Riopedre Ferrero Asesor: Jose María D. Aranguren (h) Tejedor Presidente: Gustavo Dameno Asesor: Joaquín Bader General Pinto Presidente: Mario Giussani Casares-Nueve De Julio Asesor: Cornelio Donovan (h) Presidente: Alberto Jaime Vendrell Salazar-Mones Cazón Presidente:Juan Martín Traverso L. Asesor: Agustín Barattini Asesor: Santiago Games Tambero Pehuajó General Villegas Presidente: Gonzalo Bosch Presidente: Nicolás Vukojicic Asesor: Francisco Oliverio Asesor: Joaquín Bader Piedritas Tambero Ameghino-Villegas Presidente: Andrés Fuertes Presidente: Lucas G. Sierra Asesor: Jorge Sansot Asesor: Lucas Sierra

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Cronograma REUNIONES DE PRESIDENTES

Febrero 2016

REUNIONES DE ASESORES

Febrero 2016

JORNADAS - TALLERES 2015/2016 ABRIL

MAYO

Jornada de Actualización Técnica – Cultivos de Fina

JUNIO

3,4,5

Congreso Nacional de Asesores CREA

AGOSTO

3,4,5

Jornada de Actualización Técnica – Cultivos de Gruesa

SEPTIEMBRE

10 y 11 Mar del Plata

Congreso CREA Zona Oeste

OCTUBRE

9 Lincoln 20 29 30 Salazar

Jornada de Tranqueras Abiertas. RIDZO Lechera Taller efluentes. RIDZO Lechera 2do Taller Ganadero: Capacitación Pasto Encuentro Escuelas Primarias

NOVIEMBRE

5 10 Berutti 11 Salazar 25

Taller asesores lechero ZO Encuentro Escuelas Secundarias Lanzamiento Grupo CREA Escuela Zona Oeste Jornada de Presidentes

FEBRERO 2016 17

Lincoln

Taller Ganadero

Rosario

Pehuajó

Congreso Educación Zona Oeste

CALENDARIO SEMANAS DE AACREA 2015/2016 E N E RO 2 0 1 6

F E B R E RO 2 0 1 6

2016

DIC I EMB R E 20 15

1/12: Reunión de Presidentes

17/2: Congreso Educación 5

Reflexiones del vocal Ricardo Rhodius Ricardo Vocal CREA Zona Oeste

Rhodius

Actividades en AACREA:

Reflexiones Noviembre 2015: Luego de un arduo trabajo que nos llevó un año, en el cual todos participamos, quedaron definidas la Misión y la Visión de nuestro Movimiento:

Misión: Somos empresarios agropecuarios que trabajamos en grupo. Compartimos experiencias, generamos conocimientos y potenciamos ideas para el desarrollo sostenible de las empresas y el país.

Visión: Las empresas CREA integradas a la comunidad, son referentes de innovación y sostenibilidad.

Habitualmente los miércoles de las semanas de AACREA, son los días de mayor actividad para los Vocales. En esta oportunidad se llevó a cabo la Jornada de Presidentes, por lo que nuestra actividad en central fue muy concentrada e intensa. El Jueves 26/11 fuimos convocados por nuestro Presidente Francisco Iguerabide, a las 7:30 AM para tratar algunos temas puntuales y luego, a las 9:00 pasar a la Asamblea mensual de CD. Jornada de Presidentes: El 25/11/15 en Parque Norte, Buenos Aires, como se realiza anualmente se llevó a cabo la Jornada de Presidentes. Es un evento muy trascendente para nuestro movimiento, ya que se produce el mayor acercamiento entre todos los miembros de cada grupo, representado por su Presidente, y las estructuras que se han implementado como evolución natural del crecimiento del Movimiento. AACREA está para ayudar a realizar las necesidades que los Grupos por si solo no pueden, o les son difíciles de acceder. Por la mañana, se hizo el cierre de CREA 2025

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presentando nuestra nueva Misión y Visión. Compartí varios de los Talleres durante el proceso y me impactó sentir que casi todas los conceptos e ideas que escuché durante este trabajo de un año, estaban reflejadas en el resultado final, sentí la satisfacción del deber logrado. Naturalmente a raíz de la nueva Visión (como pretendemos estar posicionados en el 2025), surgen las líneas estratégicas para lograr ese objetivo. Sobre estas estaremos trabajando a futuro a nivel zonal para seguir en consonancia.

los miembros de su grupo (familia, equipos de trabajo, etc.) para, de esta manera, lograr mejores espacios de confianza e intercambios mas enriquecedores. Actividad Zonal: El 01/12 tuvimos nuestra última reunión de Mesa de Presidentes del año.

Mostramos y comentamos sobre la evolución de nuestro presupuesto, comparando lo Al medio día, durante el almuerzo, Fernando presupuestado con lo realizado y vimos que Zubillaga, (CREA Infosura y Guanaco-Las Tos- no había mayores desviaciones. cas de nuestra Zona) Presidente del Congreso Nacional 2016 lo presentó en sociedad y ante Posteriormente, basándonos sobre la evael periodismo. El lema es: “La Re-evolución luación de la Mesa de Presidentes del mes de la empresa”. Fue un momento ameno y anterior, trabajamos en 4 grupos que fuimos distendido, durante el cual Fernando Antín, el rotando por las distintas Mesas: Ganadería, actor de Locos por el Campo, participó entre- Lechería, Agricultura y Empresa, intercamteniéndonos. Vayan agendando: Se llevará a biando y anotando distintas acciones y necabo en Buenos Aires, el 14-15 y 16 de Sep- cesidades a realizar según cada actividad. tiembre. Luego, en plenario, cada Presidente que forma parte de la Mesa de Presidentes, fue dánPor la tarde, el Lic. Juan Pablo Berra, nos me- dole a las distintas sugerencias expuestas, tió de lleno en el mundo de la Comunicación puntaje según su criterio. Así armamos un y uno de sus fundamentos: La vincularidad. “ranking” por actividad de acciones que nos Los Presidentes se llevaron una muy intere- gustaría realizar. Estas acciones priorizadas, sante herramienta, que consiste en lograr ni- ahora pasan a las Mesas respectivas para veles de comunicación mas profundos entre que nos comenten en profundidad como 7

realizarlas, desde lo operativo, lo técnico y lo Que nuestros sueños y expectativas se cumeconómico. plan en el plano productivo en el cercano 2016, que nos sugiere oportunidades para Estas líneas de trabajo, ya analizadas al deta- dar una mano en la recuperación de nuestro lle por cada una de las Mesas, nuevamente querido País, probablemente apuntalándoserán sometidas al debate y evaluación de la se en gran medida en nuestra actividad. soberana Mesa de Presidentes. Equipo Oeste Adjunto un párrafo de nuestra ultima carta del año a nuestros Presidentes para así ha- Gracias por todo! Hasta la próxima! cerlo extensivo a todos y cada uno de la familia de Oeste: Les deseamos una muy Feliz Navidad, en familia y con la bendición de que el Niño Jesús renazca con mayor fuerza en nuestros corazones!

Reunión Presidentes Oeste 8

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Novedades de los grupos CREA BOLÍVAR Ricardo Luis Delfor Cabassi 11 de noviembre 2015 Reunión en San Leonardo de Flia Gortari

la Empresa. Los objetivos a corto plazo es aumentar el número de VO, estabilizar el sistema, lograr una rotación sustentable, sobre esto se manifestó la preocupación, ya que el sistema es muy extractivo sin devolución al suelo, punto destacado en las devoluciones de los grupos. Se mostró la ampliación de una planta de silos con potencial y posibilidad cierta para hacer balanceado, lo que abre otra posibilidad de negocio a corto o mediano plazo

1. En la ronda de novedades, todas las Empresas con el Maíz para Silo sembrado y con muy buen estado de los cultivos, al- 4. En institucionales se comentó la reunión gunas ensilando Cebada. realizada en 9 de Julio, sobre comparación de gestiones junto a los CREA Infosura, 9 2. El precio de 2,60 a 3 $ Ls, con mucha inde Julio y Bolívar, se fijó fecha para comcertidumbre y variabilidad según las disparación de gestiones del grupo. Se infortintas Usinas de entrega. mó sobre las reuniones de presidentes, los tratados en la mesa Lechera, como las 3. La Empresa muy diferente al resto del próximas reuniones en Parque Norte, y grupo, con 1500 VO, todas encerradas las Jornadas realizadas en Inchausti sobre aprovechando las buenas lomas que tieTrigo, Lotus y los avances de los trabajos ne el campo, con un ajustado mantenide Progesterona inyectable para sincronimiento de los pisos de los corrales, con zación de celo.  tres ordeñes diarios en los tres Tambos de

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CREA CASARESNUEVE DE JULIO Alberto Jaime Vendrell Este mes no tuvimos reunión de campo, nos juntamos en 9 de Julio e hicimos una comparativa de gestiones. Fue muy interesante ya que nuestro grupo tiene empresas muy distintas, con y sin campo propio, ganaderas y tamberas. Un difícil trabajo para el Chino, comparando peras con manzanas, pero quedamos todos conformes con la reunión, no así con los resultados de la campaña pasada. El grupo ya tiene un poco de historia por lo que se enriquece mucho la comparativa con campañas anteriores.

CREA GENERAL PINTO Mario Giussani La reunión fue en La Cruz, de la Flia. Tettamanti, es la primer reunión sin Alberto Tettamanti "Tucho", fallecido este año. Queda el mejor recuerdo y una familia maravillosa. Nos recibió su mujer, Carmen Merbilhaa, sus hijos Gabriel y María Carmen, con sus respectivos hijos.

Hay una excelente relación familiar, Gabriel es quien administra la empresa, conoce bien la actividad, es veterinario, asesora a varios del grupo en esta área. El campo tiene en Por otro lado Jaime Vendrell terminó su pre- su mayor parte aptitud para la ganadería sidencia y asumo yo por el próximo periodo. .El grupo considera que pueden formar un Los cultivos en general están muy buenos, buen equipo con María Carmen, quien puecon perfiles cargados de humedad y sin ex- de aportar por su perfil empresario. cesos de lluvia. Los trigos de ciclo largo y las cebadas en general no parecen tener mucho La agricultura representa un 25% de la superpotencial mientras que los trigos de ciclo cor- ficie y se hace buena parte por convenio a to están mejor.  porcentaje con un buen manejo respetando rotaciones. La cría es con hacienda propia y capitalizada. Se sugirió tratar que la cría sea con vientres propios ya que cubrir baches forrajeros con verdeos/reservas impacta el margen de una cría con vacas de terceros. La capitalización se la vio más viable con recría que puede tener más cintura para el manejo de la carga tratando de aprovechar las pasturas de oferta OIP. Institucionales: Fue elegido nuestro próximo presidente, Cornelio Donovan. NOVEDADES: Decisiones diversas en la venta de la producción, el que puede se financia con ganadería 11

para vender menos cereal. Venta de terneros disponible $30 a 30 días y gordo $24.Ternero a termino $26 (cobro 80% y saldo contra entrega en Marzo)

CREA GENERAL VILLEGAS Nicolás Vukojicic

Algunos se desprenden de soja o fijan valor El día jueves 26 de noviembre tuvimos la reen U$S para esperar precio en trigo y Maíz. unión CREA del establecimiento La Fe de FePosición futura, sola algo de maíz u $s140/145 derico Videla y familia. Precios de labores, siembra doble fertilizaNos encontramos en el club La Lucila en Gral. ción $470/480 y soja 420/450 Villegas, tuvimos una buena ronda de noveReducción de superficie en convenios con se- dades donde tratamos temas productivos, políticos y empresarios. milleros. Avance de siembra: en campos no comprometidos por el agua, siembra de soja1 en un 80%.Se está dificultando el final de la misma por las recurrentes lluvias por lotes con algo de afectación. La zona de Bayauca más complicada, no pudiendo sembrar, o pérdida de superficie de lo sembrado.

El humor de los miembros fue muy positivo, todos muy contentos por los resultados electorales.

En lo que respecta a agua, los campos comienzan a mostrar excesos, en el caso de uno de los miembros, ya ha perdido 150 has de Soja, un poco de preocupación, por ahora el probleAumento del área de siembra con maíz tar- ma principal comienzan a ser los accesos. dío por mejores perspectivas para el cultivo. Referente al área de siembra varios han reMuy buen estado de los trigos, posiblemente ducido el área de Soja y agrandado el área de se demore la cosecha con el consecuente re- maíz de segunda. traso en la siembra de soja2. Se hablo de las malezas de cómo combatirMaíz temprano, muy buen logro, escapes de las, preferentemente el yuyo colorado, días atrás se realizo una reunión específicamenmalezas para tratar en estos días. te con los técnicos y encargados de cultivos, Se comienza a ver avance del yuyo colorado para intercambiar estrategias de cómo comen la zona. Cambio de estrategia de control de batir las malezas. malezas con herbicidas como Sumisoya + clorimuron con buen resultado hasta el momento. Tema venta de cereales, el 50% del grupo está esperando a la devaluación para hacer las ventas. Sojas STS, con Finesse o Ligate.  Con respecto a la ganadería la gran mayoría estaría comenzando a vender a partir de enero/febrero, esperando los mejores precios, que ya están apareciendo como lo estábamos esperando. 12

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Luego de la ronda de novedades se realizo la presentación de la Familia Videla, donde se ve una empresa muy solida, bien conservadora, que maneja sus trabajos productivos muy bien, y muy prolijo, incorporando nuevos actores familiares a la empresa.

CREA GUANACO LAS TOSCAS Juan Herbin

No se pudo realizar la recorrida a campo, Reunión del 19-11-15: dado que estaba lloviendo. La reunión fue en 26 de Abril, establecimienAlmorzamos en La Lucila, donde tuvimos una to de Flia. Arteta. muy buena charla y distendida, tocamos los temas institucionales, como la organización La empresa posee 3 fracciones de campo en el partido de Lincoln totalizando 4500 ha. del próximo viaje a Brasil, Mato Grosso. Referente al asesor, ya con 3 reuniones se Siembran 2500 ha con buenos rindes y el resto del campo ganadería, cría recría y engorde nota una conformidad de todo el grupo.  a corral. La agricultura mantiene un buen % de gramíneas ajustando con maíz de 2° fecha para reemplazar la disminución de ha de trigo. En esta campaña renovaron el equipo de siembra de 2 sembradoras por una sembradora única de 11mt y un tractor de más de 300hp con alta tecnología. La idea es ser más eficientes atendiendo un solo equipo que dos. La inversión se hizo con créditos al 19% y largo plazo.

La actividad cría se realiza en las zonas bajas del campo, apuntaladas con silo bolsa de maíz de autoconsumo. Tienen alrededor de 1400 vacas. Se les recomendó que tenían que mejorar estas has. para aumentar la carga.

Venta anticipada de Trigo para no tener que embolsar, agregar mayor gasto (pizarra junio y cobro en enero). Muestreo en pre cosecha, 35°hd determinar gluten y proteína para diferenciar calidad.

La reposición se hace con vaq de 15 meses.

Seguros en cultivos de 2,2% a 2,7% de acuerdo a zona.

La recría se maneja en pasturas de festuca con alfalfa y se hacen corrales de hasta 1400 Malezas resistentes: Yuyo colorado (en zona cabezas. Se les recomendó vender animales de Cuenca), rye grass y chloris con preocumás pesados. pante grado de infestación. Están elaborando un índice para bonificar la actividad de cría con el objetivo de tener mayor eficiencia en kg de terneros destetados y % de mortandad de vacas.

Tambo: después de haber pasado un 14/15 con muy buenos resultados el 15/16 transcurre con peligros de quiebre. Tablero de control para no perder el tambo.

El presupuesto cierra, muy prolijo el manejo Ganadería: Buenas perspectivas. Buena relafinanciero igual que la agricultura y ganade- ción flaco/gordo. Alto valor de la vaq pñ. ría, todo comandado por Moncho Arteta y equipo de trabajo. Institucionales: Nos visito el Vocal Zonal Ricardo Rhodius y hubo un intercambio muy Ronda de Novedades interesante. Agricultura: Compra de insumos anticipada Próxima reunión: 17 de Diciembre: Flia Pereda a pagar en junio, se piensa que algunos insu- San Pedro.  mos están bajos en dólares y con un cambio favorable.

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CREA HENDERSONDAIREAUX Santiago Negri La principal novedad del Crea es que vamos a cambiar de asesor, ya que Darío Barth va a asesorar a un Crea de su propia zona.

sar la baja de precios y suba de costos, para no tener quebranto. La mitad de las empresas tuvieron margen neto negativo de entre 5 y 90 US$/ha. Las tres empresas de mayor renta coinciden en una zona entre Casey y Tronge. A nivel agregado y por hectárea sembrada, nuestra rotación tuvo un 56% de soja, un 19% de maíz (casi todo tardío), 11% de fina; siendo los únicos cultivos con renta positiva la soja, el girasol y la cebada; quedan afuera el trigo, maíz de diferentes fechas y las especialidades. Al trabajar con la base lote a lote, pudimos identificar las causas de las diferencias de margen entre empresa; y saber por ejemplo que:

Por eso justamente destinamos la mitad del día de la reunión para trabajar en el tema y también varias charlas durante el mes. Tuvimos la visita del coordinador que estuvo toda la reunión y facilitó el trabajo de la tarde. Gracias Nacho Lamattina por acomodar- • más de un 25% de los lotes de soja tienen nos en la agenda! margen neto negativo • los 50 lotes de mayor costo directo en La reunión la organizó Martín Ayerza en Las soja tuvieron más de 5 aplicaciones (vs Casuarinas, pero la empresa que vimos y soalgo más de 3 en los de menor costo), y bre la que trabajamos fue El Renuevo, con sede en Pehuajó. Muy profesional el trabajo de Santiago Gutiérrez y Luis Dillon, como siempre muy prolijo, y muy interesante conocer sus negocios. Parte de la conversación giró en torno a los honorarios que se deben considerar para los servicios, y cómo es importante tener un análisis minucioso de costos para que uno no esté metido en negocios que se “comen” la renta que producen otros negocios. No voy a hacer acá una descripción de la empresa, pero quien esté interesado le sugiero entrar en su web, ya que está bien actualizada y amigable. En la reunión también vimos el análisis de las gestiones agrícolas comparadas. Lo presentó Darío y tuvimos el objetivo de comparar de las empresas sólo sus negocios de agricultura, por eso definimos un precio de alquiler para los campos propios, así como los precios de transferencia de labores (para los que tienen equipo de maquinaria) o de semilla. La primer conclusión es que tuvimos muy buenos rindes en la campaña 1415, pero que en la mayoría de los casos no llegaron a compen15

con mayor uso de herbicidas específicos (y caros), • más de un 25% de los lotes de maíz tardío no pagaron ni los costos directos.

CREA HERRERA VEGAS Fernando Perea Muñoz

La tarde la destinamos íntegramente a trabajar sobre lo que esperamos de un asesor y el Nuestra última reunión fue en EDPagro. perfil al que apuntaríamos con la búsqueda. Como siempre con abundancia de informaIlustrando el informe, una foto del ensayo de ción y distintas actividades. La empresa exfertilización de larga duración en Las Casuari- plota 20000 has entre la pcia de Buenos Aires nas (que no llegamos a ver todos juntos); y la y Salta. Mitad ganadería y mitad agricultuotra de la cata del elixir de otros continentes, ra. La empresa tiene 3 grandes unidades de negocios, Estancias Don Pedro y La Rosa SA gentileza Pablo Hary..  que aglutina toda la agricultura y la ganadería propia, EDP Agroindustrial que se dedica al acopio, planta de balanceado y aceitera y EDP Agronegocios donde están abriendo un fideicomiso mixto para inversores externos. Esta última unidad está a cargo de Marcos Berisso que es un nuevo miembro de la familia que se incorpora a la empresa, con mucha experiencia previa en fideicomisos extra sector. Muy interesante e innovadora la forma en que están estructurando esta unidad que le dará mas dinámica a toda la empresa por

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sinergias con el resto de las actividades.

• Muchisimo ataque de cortadoras en giA la mañana recorrimos la planta de alimenrasol y soja. Con problemas de control to balanceado y la aceitera que están localitambién. zadas en Bolívar sobre la ruta 65. Han incorporado un laboratorio de última tecnología • Problemas por frío en implantación en (Nirs) que hace análisis de todo tipo para calisoja con lotes que se perdió 50 % de dad de granos y alimentos en tiempo real. La stand de plantas. idea es dar servicio a terceros. En la actualidad están empleando a 59 personas. • Rindes de silo de cebada 21 a 22 tn/ha en lotes altos. Un lote de trigo superó las 30 tn. A la tarde nos trasladamos al campo y tuvimos la presentación de la empresa. El grupo criticó • Replanteos en los corrales debido al preun poco los resultados ganaderos de campos cio de la invernada y expectativas de de cría, casi exclusivamente basados en difesuba del maíz por quita de retenciones. rencias patrimoniales. Están con un campo En general se están levantando los pesos muy grande en cuenca del salado que sufrió de salida de lo que ya está y se está repogravemente el problema de las inundaciones niendo a mucho menor ritmo. Los númey debió salir afuera con mucha hacienda. ros no cierran con los costos proyectados. La agricultura con buenos resultados, salvo • Mucha compra de insumos pesificados, Salta que salió abajo de vuelta a pesar de un estrategia que se impone por segundo rinde de 25 qq de soja que no es malo para año. Esperemos qu este sea positivo. la zona. • Uno de los miembros del crea que está En cuanto al fideicomiso se recomendó la intrabajando en Africa empezó a desarroclusión de un director externo que esté focalillar un nuevo proyecto allá. En general zado solamente en los resultados del mismo. actúan como consultores, tratando de no arriesgar capital en un contexto muy Es una empresa que siempre impacta por riesgoso para hacerlo. su movimiento permanente que es lo que caracteriza al verdadero emprendedor. Que- • Suerte a Pancho, nuevo presidente del damos muy conformes con la reunión y creo Crea!! Y gracias a Dios quedó él encarque las conclusiones fueron de utilidad para gado de explicar el mapa estratégico de los dueños de casa. AACREA. Ayer pasé cerca de su casa a las dos de la mañana y una silueta se dibujaba inclinada sobre un escritorio. Estoy RONDA CREA casi seguro que estaba estudiando.  • Se está arrancando cosecha de cebada y arveja. Las cebadas levantaron mucho en llenado (que fue el mejor en muchos años) luego de un mal vegetativo. Tienen entre 14000 y 16000 granos/m2 así que estimamos rindes entre 4,5 y 6 tn/ha. Las arvejas ya se desecaron y están para rendimientos de 25 qq. 17

CREA INFOSURA Juan Guerrico y Paddy Sere Este mes tuvimos 2 reuniones La primera nos Juntamos con el CREA Bolívar y 9 de Julio donde los asesores hicieron una comparación de todos los campos de los 3 creas, estuvo muy bueno para nosotros ya que en agosto tuvimos nuestra reunión individual y ahora era todo comparación, revisión de modelos además de la proyección al futuro, sobre todo en este momento donde la coyuntura nos ahoga tanto, fue muy bueno compartir la mirada con otros miembros CREAs. Tuvimos momentos de intercambio que nos vino muy bien.

CREA LA VÍA Fernando Reynolds La Reunión fue en lo de Carlos Díaz y su hermana, Agrop. Tielve en Salazar el viernes antes del ballotage, por lo cual la expectativa era muy grande y el contexto para dar opinión formada y fundamentada no era el mejor, igualmente se trabajó bien en los grupos.

Carlos Díaz es el administrador, crearon un S.R.L (1 año de antigüedad) con su hermana que le alquila el campo a la sucesión Díaz. Estuvo presente la hermana y la madre lo cual muestra el grado de interés por seguir unidos y trabajar juntos. Fue la única empresa del crea que ha comprado campo y nos mostró un cuadro de cómo fue hecha la operación La segunda fue la reunión de San Salvador, con los diferentes Tipos de Cambio y como una empresa muy bien posicionada para pa- queda a hoy que ya fue saldada la operación. sar estos momentos de crisis, basada en el bajo gasto y con un entusiasmo que nos con- En cuanto a lo productivo con algunos protagiaba a todos, a pesar del momento que blemas en girasol por cortadora con algunas estamos viviendo porque que estaba en ex- resiembras, Trigo y maíz buen estado general. pansión. La ronda de novedades estuvo muy buena y dedicamos bastante tiempo como La parte financiera como la mayoría de las punto crítico el aumento de la participación empresas del sector con deudas de corto del costo de personal dentro de las empresas. plazo, y con algunos meses complicados. La Saludos, Juan.  opinión de los grupos frente a las preguntas fue en la misma dirección pero con diferentes alternativas. Frente al nuevo escenario político por decisión del grupo, para la próxima reunión decidimos traer un consultor externo. La idea es que nos dé un marco de las nuevas reglas de juego, tipo de cambio, retenciones, etc etc. Y de esta manera cuantificar y medir que impacto puede tener esto dentro de nuestras empresas, como así también capturar nuevas oportunidades de mercado. El grupo contrato a Sebastián Lago, el mismo que diserto en la JAT de fina.  18

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CREA LINCOLN Diego Altube Este mes tuvimos reunión en La Eloisa, de Ignacio Hardoy Padilla y su madre Lucilay. Fue una reunión muy emotiva ya que es la primera luego del fallecimiento de Alberto, miembro fundador de nuestro Crea. La empresa quedó con un campo de 600 has donde ordeñan 200 vacas y producen quesos gourmet de alta calidad que son la pasión de Ignacio. En estos meses Ignacio ha tomado el control de la empresa y se ha abocado a ordenar la parte administrativo-contable; desde el punto de vista de la producción de leche el tambo está muy ordenado y produciendo mucha leche, también la fábrica está muy ordenada y vendiendo muy bien la producción. El riesgo está en que el negocio de leche y quesos no está en buen momento, para lo cual debe ser muy eficiente en el gasto para lograr paliar el momento, para ellos debe sa-

lir del piloto automático en el que viene. Ronda de Novedades Una empresa del crea deja la actividad lechera, luego de una división familiar, inundaciones de por medio y precio de leche bajo, queda sin escala como para seguir y tomo la decisión a pesar de la pasión por la leche, el endeudamiento de estos últimos meses empieza a poner en riesgo el capital Silajes, la situación general es la falta de plata, de todas maneras si la decisión es seguir en la lechería hay que hacer silo y de calidad. Algunas optimistas pensando que estamos en un momento bisagra en el negocio. Otros empresarios pensando en que tenemos un año más de esta misma situación. Compras de insumos pesificados; empresas ofreciendo insumos pesificados a mayo con tarjeta o con cheques. Algunas empresas pusieron precio piso a la leche que le pagan a sus tamberos para poder retenerlos; valores entre 2,7 y 3 $. 

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CREA MONES CAZÓN PEHUAJÓ Luis Félix Riopedre Ferrero Trigos y Cebadas. Los trigos, se encuentran entre floración y llenando de granos. La situación hídrica hasta la semana pasada era un poco más comprometida hacia el sur, que venía con menor nivel de lluvias. En general limpios, no se observan escapes de malezas al recorrerlos. Respecto a insectos, se observó en las últimas semanas presencia de pulgón de la espiga y chinche, fundamental seguir de cerca para definir necesidad de control. Respecto a enfermedades: todos los lotes recorridos fueron tratados con mezclas de T+E. En SJ, en lotes de Pehuajó, tuvieron que realizar una segunda aplicación con T. Fundamental seguir de cerca la evolución semanal de los niveles de incidencia y so-

bretodo severidad de HB y HB-1 asociado al estadio del cultivo para definir necesidad de re-aplicación en función de probabilidad de respuesta. Se observan daños de heladas, sobre todo hacia el sur de Pehuajó (SJ fue con inspector de seguro pero en principio no llegaría, está por debajo del límite). Para seguir de cerca sobre todo a cosecha. Las bajas temperaturas imperantes posiblemente determinen una mayor duración del llenado. En cebada: finalizando llenado de granos. En los últimos días se apuró bastante el llenado. Lotes limpios. Se realizaron controles de mancha en la mayoría de los casos. Maíz de primera. Emergencia muy lenta de los cultivos debido a las bajas temperaturas sobre todo en lotes que no se utilizó barre rastrojo. Respecto a logros en general buenos (+/- 5-10% de las plantas buscadas), aunque es un tema para trabajar: en DC encontraron diferencias entre materiales (muy bien en DM 2738, más flojo en AX 7822/Dow

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505), es fundamental hacer análisis de semilla para ver con que PG arrancamos. Por otro lado se observan mayores diferencias temporales: posiblemente asociado a las bajas temperaturas que aumentaron el impacto de diferencias de profundidad y cobertura en un mismo lote. Respecto a la distribución: a diferencia del año pasado, se observan mayor cantidad de situaciones contrastantes entre empresas: en algunos casos estuvieron muy encima de la siembra en el control, lograron los CV buscados, en otros casos estuvieron bastante lejos del objetivo. En lo referido a controles de malezas, no hubo grandes inconvenientes, salvo algunas aplicaciones de hormonales por escapes de rama negra. Respecto a insectos: algunos lotes se aplicaron por presencia de cortadora: en este sentido como se comentó vía mail, en lotes con alta presencia de cortadora una alternativa para probar sería clorantraniliprole + lambdacialotrina (Ampligo) según experiencias de La Pampa. Respecto a la fertilización nitrogenada: importantes variaciones entre campos respecto a los niveles de N suelo, aunque aparecen varios lotes con buena disponibilidad. En algunos casos donde se espera a realizar recuento de plantas para luego fertilizar, se definió adelantar la fertilizada (para evitar pérdidas de volatilización con las temperaturas de noviembre) aun cuando el cultivo no estaba totalmente emergido.

por precaución respecto a que el 24d afectará una planta que está emergiendo lento, utilizaron spider en vez de 24d. En LM en un lotes que tenía presencia de rama negra y se había aplicado con glifosato hace pocos días (sin 24d, con lo que la rama negra se escaparía) y teniendo en cuenta que teníamos que sembrar urgente, se probó halauxifen + diclosulam (texaro), quedaba más barato que glifosato + media dosis de diclosulam y tendría mejor control de rama negra. En un campo del norte de Pehuajó de P, se agrego como residual flumioxazin (sumisoya) como precaución por dudas sobre el yuyo colorado. Respecto a los lotes que venían de CC en general no tuvimos escapes de rama negra, salvo en algunos casos puntuales, pareciera asociado a las coberturas quemadas en la primer quincena de septiembre. Maíz tardío. En varias empresas que estaban en duda sobre qué hacer en ambientes de riesgo, se definió apuntar parte de la misma a maíz tardío y otra parte a soja (diversificar). Soja 2da. En varias empresas ya comenzamos a armar la distribución de variedades de soja de segunda apuntando a primeras fechas de siembra con variedades IV m / IV l y más tardías III L/IIIc, según ambiente. Otras novedades:

Soja 1ra. Situaciones contrastantes en el Venta de cereales a la fecha; avance de la siembra de soja, algunos muy bien terminando, otros todavía con un trecho TRIGO % vendido; 53% precio promedio; por delante. Los primeros lotes sembrados se “ ; 58 %; “ · ; encuentran en Vc/V1. Al igual que en maíz, MAIZ “ la emergencia fue muy lenta, en algunos lo- SOJA “ “ ; 88% “ ; tes que tenían semilla con PG/energía más “ ; 75% ; comprometida, se vio afectado el número de GIRASOL plantas logradas. En lo referido a malezas, en CEBADA “; 68% ; general con los controles realizados en septiembre y octubre con glifosato + 24d, logramos muy buen control de rama negra (baja presión, comparado con los últimos años). En SJ, por las temperaturas bajas de octubre y

136 U$S/tn 128 U$S/tn 226 U$S/tn 237 U$S/tn 184 U$S/tn

CREA NUEVE DE JULIO Matías Peluffo En noviembre tuvimos mucha actividad CREA. El martes 10 tuvimos una reunión de intercambio de resultados de tambo junto con los CREA Bolívar e Infosura. El miércoles 11 fue la reunión CREA de María Teresa Sur, empresa que yo administro. Y la semana siguiente viajamos a la zona Santa Fe centro donde visitamos tambos del CREA Rafaela y nos reunimos con Javier Baudracco en la Universidad Nacional del Litoral en Esperanza (cátedra de producción de leche). María Teresa Sur SRL es una empresa que produce leche en campos alquilados. Hace 6 años mi padre nos donó, a mis 3 herma-

nos y a mí, la SRL que en ese momento explotaba 2 tambos con un total de 1500 vacas en ordeñe. Aprovechando las fortalezas de la empresa y su equipo, alquilamos 5 tambos más y actualmente producimos en 7 tambos donde se ordeñan 3100 vacas. Nuestros tambos están cerca de la localidad de Treinta de Agosto, a excepción de uno de ellos que está en Olavarría. Son tambos de parición estacionada en 3 meses (4 tambos de otoño y 3 tambos de primavera) con hacienda cruza (holando y jersey) de genética neozelandesa. Le damos mucha importancia al pasto en nuestro sistema y utilizamos silo en autoconsumo. Nuestros tamberos suelen ser parejas de jóvenes profesionales a quienes participamos de los resultados de las áreas que gerencian. Parte del crecimiento que tuvimos lo financiamos a través de la venta hacienda propia a inversores que la dejan en capitalización.

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Por trabajar en campos alquilados y con CREA una proporción importante de hacienda capitalizada la empresa está muy expuesta a PIROVANO la volatilidad del precio de la leche. Ante la LA LARGA difícil situación que está viviendo la lecheIgnacio Liceaga ría en este momento los consejos del CREA fueron de consolidar al máximo la escala lograda e intentar aumentar la proporción Informe noviembre: de hacienda propia. El jueves 19 nos juntamos en Daireaux, con RONDA TAMBERA: el CREA produjo en oc- la empresa de Segundo Pedro Verde. tubre alrededor de 7% más kilos de proteína totales que en el mismo mes del año Con Asistencia buena, no muy buena, ya pasado con más vacas y mayor producción que faltaron tres miembros, nos reunimos individual. Los precios de la leche del mes en lo de Martita Capelle, la ronda de novecerrado fueron menores al mes anterior dades fue interesante, tratamos el tema de con una banda de entre 76 y 87 $/kg proteí- cortadoras y tucuras, modos de control, nana (entre 2,60 $/lt y 2,87 $/lt para leche de cimientos etc., precios de labores, cosecha alrededor de 3,3% proteína) quedando en siembra, pulverización, fue dinámica y con valores similares a los de Febrero 2014 (20 buen ánimo. meses atrás). Dentro de los temas que más preocupan al CREA es la suba de costos por Segundo presento el campo, con todos sus devaluación e inflación en un contexto de números, una empresa muy sólida, bien manejada, y sin contratiempos familiares, muy bajo precio de la leche. con buena cohesión y armonía, presento INSTITUCIONALES: fue interesante analizar preguntas interesantes y se trabajó en dos los resultados de las gestiones de tambo grupos, tratándolos y dándole respuestas a 2014-15 junto con los CREAs Infosura y Bolí- las que estuvo agradecido. var. Además de la comparación de empresas y modelos de producción intercambiamos El almuerzo pre-eleccionario fue debatido y sobre los indicadores más relevantes para todos con la esperanza de un cambio, que el análisis mensual del negocio. También se plasmó en las urnas, el domingo pasado. trabajamos un poco sobre escenarios futu- Segundo invito a Hernán Fernández, ex Gloros en un contexto de muchísima incerti- baltecnos, que nos dio un panorama interedumbre para los productores en general y sante, practico, él ahora trabaja para la firpara los lecheros en particular. De la visita ma Zeni y Cía. Todo suma para las generar a la zona Santa Fe centro nos llamó la aten- buenas expectativas realistas de lo que está ción la importante actividad de intercambio por venir. La charla se extendió un poco de zonal que generan (ejemplo comparación lo previsto, por decisión de todos. anual de resultados físicos y económicos zonales) y los proyectos de desarrollo téc- En institucionales, tratamos varios temas, nico/empresarial que llevan adelante junto la admisión de un nuevo miembro que está con la universidad y otras entidades de la viniendo de oyente, la reunión de diciembre región (proyecto factor humano, proyecto que será en lo de Juan Pablo Monzón, donde probaremos el nuevo programa de Aacrea, MIRAS, proyecto índices, etc.).  para gestión de empresas. 23

Sobre el pedido zonal, les explique un poco la situación de las mesas zonales, y la evaluación que tuvimos en presidentes, como tema a tratar por la RIDZO agrícola surgió M.O. como tema preponderante, la idea es proponer algún ensayo a largo plazo en agricultura continua. 

CREA SALAZAR MONES CAZÓN Juan Martín Traverso L. Reunión del 19-11-15: La reunión fue en el campo El Grillo (en Mones Cazón) de Agrop. El Grillo. Es una empresa grande con el tambo como actividad principal, ganadería como segunda actividad en importancia y la agricultura, principalmente enfocada en las dos primeras actividades, sobre todo el tambo, no obstante esto, están trabajando firmemente en la agricultura de precisión y en la ambientación de los lotes agrícolas para ajustar lo mejor posible la producción. La empresa participa en 3 CREAS, Tambero

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Pehuajó, Salazar - Mones Cazón y Soven (san (1.5/1.8 m) y esta estable no baja a pesar de Luis) donde se lleva adelante la ganadería de las pocas lluvias. ciclo completo. • Cosecha fina: Se pasó un dato de Es una empresa familiar bien dirigida y en $580 para rinde de 4.000 kg, o el mismo permanente crecimiento. valor que se pagó la de soja 14/15, que sería algo más cara: entre 600 y 700. • Malezas resistentes: Yuyo colorado Ronda de Novedades en la zona de Tejedor Institucionales: Se habló del ánimo gral. del grupo y de cómo encarar el año próximo, se planteó usar la última reunión para pensar un plan de trabajo y replantear objetivos del grupo y asesor.

Tambo: "Costo" del litro de leche, con amortización y estructura (sin alquiler de tierra): 3 $/lt. Justamente, el problema actual de la lechería es que la mayor parte de los tambos son sobre campo alquilado. Si bien ante una devaluaAgricultura: ción la leche es históricamente la última en Viene regando muy bien y el estado general recuperar valor, mejoraría el tipo de cambio muy bueno, maíces y girasoles excelentes, y se eliminarían los ROES, favoreciendo la exalgunos controles de cortadora (doble en portación de leche en polvo y quesos. algún caso), sojas recién nacidas y naciendo con muy buenos nacimientos y logros (mu- Ganadería: cha planta). Rodeos de Cría: comentario general de que "apareció el pasto"! El problema es que no viene acumulando Expectativas de la carne en otoño 2016: Gormuchos mm (promedio crea 2015 ene-nov. do entre $23 - 24 e invernada entre $27 - 28. 530 mm aprox.) y entramos a enero así, aunque, a pesar de esto, en los campos donde Próxima reunión: 10 de Diciembre, El Resuese mide napa se mantiene bastante arriba llo de Las 6 Lomas S.A. 

CREA TAMBERO AMEGHINOVILLEGAS Lucas G. Sierra

Productivo:

Seguimos con buenas producciones de leche, estamos muy concentrados y trabajando mucho sobre el aprovechamiento del pasto. Sabemos que son dos meses cruciales para el manejo y la confección de reservas con los Institucionales: excesos de forraje. Estamos dando la vuelta en menos de 20 días, con tasas de crecimienRepasamos los temas del mes de aacrea y nos to altas. 90% alfalfas puras el resto es en vamos a obligar en la última reunión de di- combinación con festuca. ciembre a ver lo que sale sobre aacrea 2025 y el próximo congreso zonal. El clima en casi todos los tambos del CREA nos está acompañando con lluvias muy oporLe dedicamos un buen tiempo a pensar que tunas. Esto hace que los cultivos, sobre todo le pediríamos a la mesa técnica lechera en el maíz temprano este con muy buen desasus próximos dos años. Pedido del Vocal y rrollo. Los análisis de N en muchos casos nos Coordinador. da sorpresivamente que las aplicaciones de UREA sean menores que las planeadas. En alEl grupo está funcionando bien, pero algunos gunos casos NO aplicamos. queremos más, otros menos y el resto seguir como estamos, es ese balance entre las dis- Las cebadas y los trigos para silo se recupetintas demandas las que vamos a tratar de raron muy al límite con las lluvias tardías de consensuar durante el armando del plan de septiembre, los trigos ya se picaron y las cetrabajo 2016. badas están en eso, pero con bajos rindes, aprox 15 ton MV/ha En dos empresas del CREA trabajamos sobre la nueva herramienta de diagnóstico (DiSE) Con el excedente de pasto, estamos reduque salió de la comisión empresarial y la pre- ciendo al mínimo los aportes de suplemensentamos en el grupo. tos. En especial silo.  Como las relaciones de precios leche – insumos está deteriorándose en los últimos meses, las empresas están muy conservadoras en sus gastos en general.

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del mediodía y se cumplió.

CREA TEJEDOR Gustavo Dameno

En la recorrida vimos la ganadería de ciclo completo que realiza sobre bajos recuperados a base de pasar el rolo todos los años dejando venir lotus y tréboles. A él le está resultando muy bueno este sistema ya que estos Este mes tuvimos varias reuniones con dife- están muy recuperados. rentes temas tratados. Las pasturas tenían la recría y algún rodeo de Como ya saben estamos buscando asesor, vacas en muy buen estado. nos reunimos dos veces por este tema y uno por la reunión de grupo. La terminación la realiza en base a silos de autoconsumo de grano seco con núcleo al Búsqueda de Asesor: El mes pasado en nues- 10%, que a todos los integrantes les está retra reunión de grupo nos visitó nuestro coor- sultando cómodo y eficiente. dinador y trabajamos sobre el perfil del asesor a buscar. A partir de ahí generamos una La agricultura se realiza por alquiler. búsqueda a quienes están anotados en la base de Crea. Ricardo nos presentó la gestión de su empresa, que nos va a servir para hacer la gestión Recibimos cerca de 30 currículos y nos cos- comparada en la próxima reunión. tó mucho elegir una terna entre ellos, lo que nos llevó una reunión extra. A partir de ahí A última hora trabajamos institucionales y llamamos a quienes quedaban y generamos búsqueda del asesor. otra reunión para entrevistarlos. Pudimos reunirnos con dos postulantes y queda pen- Como se verá la búsqueda del asesor nos diente una reunión con el faltante para los está llevando mucho trabajo grupal e indivipróximos días. dual y tiempo.  Muy complicada la decisión por la cantidad de postulantes y porque estamos remplazando a nuestro asesor quien se ganó nuestro respeto y amistad. Esperamos poder terminar el año con una decisión más clara sobre quien puede acompañarnos de acá en adelante. Reunión: La reunión de este mes fue en Doña Estela de Ricardo Palacios Hardy. En su campo bajada de Beaugy. El mismo como siempre muy ordenado y prolijo. Como siempre Ricardo nos atendió muy bien. Esta visita recorrimos en la mañana el campo ya que teníamos pronóstico de lluvia a partir 27

CREA TREINTA DE AGOSTO MARILAUQUEN Martín De Brey

minantes en los rindes. En cuanto a Ventas, de la campaña 14/15, 74% vendido Global. De lo que aún queda por vender: en TRIGO 84% VENDIDO a u$ 140, MAIZ 79% VENDIDO a 116 u$, SOJA 83% VENDIDO a 232 u$.

La reunión de noviembre de nuestro Crea se realizo en Nueva Bélgica, de Francisco Perkins. De la 15/16, poca posición tomada FUTURA al día de la reunión pero durante el intercambio Como particularidad, se invito a los encarga- hay quienes ven con buenos ojos los precios dos de todas las Empresas pertenecientes al fwd de Soja Abr-My 16, por lo que es posible Grupo CREA a participar de la misma. El ob- que esa posición cambie. jetivo fue mejorar la integración de ambos grupos, además de intentar acortar distan- En lo Institucional: cias entre lo técnico y lo empresario. Cabe destacar la generosidad de Francisco en ha- En respuesta al requerimiento de la Zona, se ber ofrecido su reunión como puntapié para planteo un intercambio sobre las líneas de tal iniciativa. Experiencia por demás favora- trabajo sugeridas para las mesas técnicas. ble que posiblemente se repita una o dos ve- Como resumen, vuelven con fuerza los peces por año. didos sobre temas Ganaderos sin descuidar los trabajos de largo plazo en Fertilización y Muy buena presentación de la empresa y el Manejo de malezas difíciles. campo. Las inquietudes fueron planteadas en el inicio de la presentación, hecho que ayudo Por último, aprovecho para hacer llegar en mucho a poder prestar mejor atención a los nombre de todo el Grupo, nuestras Felicitatemas importantes, facilitando y mejorando ciones al equipo de Sastre Inchauspe S.A. por la posterior devolución. La reunión recorrió haber recibido el Premio a la Excelencia Agromás que nada temas empresariales. Buen pecuaria como Mejor Agricultor. Gran orgullo intercambio y buenos aportes, gracias a la y bien merecido!.  completa información. Ronda de Novedades: CREA En lo financiero, sigue complicado y ajustado. Con una deuda por HA Agrícola, promedio de u$ 199. En lo económico, los MB estimados para la 15/16 rondan los 225 u$. Las precipitaciones promedio rondan los 450 mm en Mari-Lauquen y cercanos a los 500 mm en el Barrio de Treinta de Agosto. La napa en general sigue en niveles bajos (2.50m), por lo que las lluvias van a ser deter28

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Palabras del coordinador Ignacio Lamattina Llegando a fin de año, nos preparamos una vez para recibir el año nuevo con renovadas esperanzas. Esta frase que podría ser escrita todos los años, en esta ocasión suena distinto, con mucha alegría, con mucho desahogo. Fue un año difícil, en nuestro sector la depresión de los precios internacionales complicó todo aun más, pero el orgullo argentino salió a expresarse una vez más en el ballotage, con un resultado más que importante. Independientemente del color político que haya ganado la elección, lo que prevaleció fue la libertad de elección en un excelente clima de democracia. Con las mismas esperanzas, el 11 de Noviembre se lanzó formalmente el 1er Crea escuela de la Zona Oeste. Junto con Ignacio Uribelarrea, Diego Estrada, varios miembros del Crea La Vía y la presencia estelar de Cecilia Capelle nos juntamos con las directoras de 7 escuelas de la zona y convinimos el tener la primer reunión el próximo 20 de Abril en la escuela de Girodias!!!!! También en el ámbito del compromiso de la zona con la formación de los docentes, el 30 de Noviembre se lanzó la difusión del 3er congreso de Educación bajo el lema “El desafío de construir futuro: los alumnos de hoy, ciudadanos del mañana” 30

a realizarse el 17 de febrero en la escuela Normal de Pehuajó, organizada en conjunto con el colegio Santa María y EduCREA. Los invito a entrar en http://www.aacrea.com.ar/congresoeducacion2016 para apreciar el temario y ayudarnos con la difusión y la movilización de los docentes. Por el lado de la vida de los Creas, los Creas 30 de Agosto - Mari lauquen y Tejedor siguen en su proceso de búsqueda del asesor y en esa misma línea se incorporó el Henderson Daireaux. En general, se percibe un cambio de ánimo muy interesante en todos los grupos. En los tamberos el cambio de expectativos ayuda a sobrellevar los bajos precios, en los agrícolas la cercanía de la cosecha de fina y un acomodamiento interesante de valores de todos los cultivos y en los ganaderos también con una recuperación muy importante del precio en las últimas semanas, ayudan a cambiar la sensación de ahogo de todo el 2015. Con el horizonte más claro, en la última reunión de asesores trabajamos sobre el plan de trabajo para el 2016. En la mesa de presidentes, realizamos un intenso trabajo de priorizar las demandas de los creas y que se conviertan en los drivers que movilicen la acción de las mesas técnicas de la zona en los próximos 2 años. A principios del próximo año, trabajaremos en ir construyendo el norte de la zona alineado a la nueva visión del movimiento presentada en la Jornada de Presidentes del 25 de noviembre.

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Dejamos atrás un año marcado por la incer- • Misión 2025: "Somos empresarios agrotidumbre, y tenemos por delante un año de pecuarios que trabajamos en grupo. intenso trabajo para aprovechar las oportuCompartimos experiencias, generamos nidades que el nuevo clima político augura conocimientos y potenciamos ideas para para nuestro sector y el país. el desarrollo sostenible de las empresas y el país." Qué somos? Qué hacemos y Muy Felices Fiestas!!!!! Cómo lo hacemos? • Nuestra visión anterior era en realidad Notas de un presidente de la Jornada anual una misión más específica ya que descride presidentes 2015. bía lo que somos y no lo que queremos ser en el futuro. En esta oportunidad se 1. CONCLUSIONES DEL PROCESO CREA 2025: trató de hacer mejor la visión. • Los valores siguen vigentes, se trabajó so- • Visión 2025: “Las empresas CREA integrabre la misión, visión y objetivos. das a la comunidad, son referentes de innovación y sostenibilidad.” Integrarnos a • Concepto de planificación estratégica. la sociedad con más convencimiento. La visión como exigencia para la mejora continua. 2160 miembros CREA. • Una encuesta de Ipsos que mostró que el campo y el movimiento CREA no está • En definir la misión se discutió si poner aún integrados a la sociedad. También empresarios o productores. Finalmente en censo CREA se vio que aún como emse optó por empresarios. presarios no estamos bien integrados

a nuestras comunidades. No solo como ciudadanos sino como empresarios. • Innovación es el invento que sirve.

información nacional), compartir conocimiento, asistencia técnica y transferencia de conocimiento.

• Activos: miembros como activo y clientes, grupos CREA, técnicos CREA, staff CREA y metodologías y prácticas, vínculos y relaciones, tecnologías, captación de • Cumplir misión y alcanzar la visión en 10 fondos (aparte de las cuotas) y modelos años. de gestión de la organización. • Sostenibilidad en los 3 aspectos (económico, social y ambiental).

• Mapa estratégico. Una forma de organizar objetivos estratégicos. De impacto 2. PRESENTACIÓN CONGRESO NACIONAL general y de impacto cercano. Procesos. CREA 2016: Activos/Recursos. Permite vincular la estrategia con la operación. Tienen una clara • Congreso cada 3 años. relación causal entre los diversos niveles. • Fernando Zubillaga presidente. 7 OBJETIVOS (esquematizados en un mapa estratégico): • Re-crearse. Innovar. Innovaciones como inventos que funcionan. • Impacto cercano: miembros (indicadores de sostenibilidad y promover el pensa- • Título: “La re-evolución de la empresa”. miento estratégico), grupos (metodología, mas grupos, mas compromiso con • Ver http://www.crea.org.ar/index. comunidad e institucionalidad), comuphp/lanzan-el-xxi-congreso-nacionalnidad (generar espacios para desarrollo crea-2016 comunitario) e imagen local (confiables y que dinamizamos la comunidad). 3. TALLER DE COMUNICACIÓN: • Impacto general: Imagen del sector en la sociedad (no solo dólares e impuestos). • Juan Pablo Berra. Trabaja en educación. Imagen del movimiento CREA dentro del Trabajó con adicciones. sector (ser referentes de la vanguardia tecnológico y sostenibilidad). Imagen so- • La vincularidad. La calidad de vida se rebre líderes de opinión y políticos (ampliar laciona a la calidad de los vínculos. imagen como motor del desarrollo y generador de riquezas y oportunidades). • Hitos del Siglo XXI: 1era guerra mundial, 2da guerra mundial e invención de inter• 5 procesos: comunicación, agregado de net. Con internet se avanzó muchísimo en información (empresa + grupo + región = la rapidez y extensión de la comunicación. 32

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Reunión de Asesores Oeste Fin de Año

Falta conquistar la profundidad de la comunicación. Sin profundidad hay soledad aunque estemos conectados todo el día. • LOS NIVELES DE COMUNICACIÓN: 1) Información. Si querés que te cuente contame vos primero. Contar alguna buena noticia (reglas: escuchar, no interrumpir, tiempo igual, empieza el que coordina). Registrar cosas buenas, eso ayuda a ser agradecidos.

lescentes más aún. 5) Expresamos realmente lo que necesitamos. 6 y 7) Relacionados a lo espiritual. Si los niveles 4 y 5 nivel un individuo no puede contárselos a nadie hay una tendencia a que experimente conductas adictivas y de violencia. ¿El grupo CREA llega a los niveles 4 y 5 nivel? Como cultivar los vínculos?

2) Intercambio de opiniones. Lo primero y Saludos Matías Peluffo Crea Nueve de julio principal es escuchar. 3) Comunicar experiencias de vida. 4) Revelamos nuestros sentimientos. Cuantos sentimientos pasan por el corazón adulto por día? 10. Y en niños y ado33

Congreso Oeste 2015 Proyectos Presentados.

Trabajo en grupos ¿Cómo transformamos a las nuevas tecnologías en un aliado de nuestro negocio? SALA TEJEDOR ¿Cómo hacemos para profundizar nuestras acciones a favor del medio ambiente? SALA VELEZ

¿Cómo hacemos para absorber y adaptar a nuestro negocio ideas de organizaciones extra-sector? SALA VELEZ

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Uniendo ideas

E- Boyero

Trabajando juntos para potenciar re- “Adiós al carretel, llegó e-boyero” sultados.

•

• • • •

• Descripción: Cerco virtual que limita las parcelas diarias a través de un chip subInterconectamos productores con emcutáneo. Se pueden crear o cambiar las presas, proveedores, universidades e insparcelas con sólo un “click”. tituciones (INTA, etc.). • Acciones: Realizamos workshops, conferencias • Analizar el comportamiento animal. presenciales y virtuales con los siguien- • Consultar a técnicos electrónicos para tes objetivos: que desarrollen el sistema. • Adiestramiento del rodeo. Acercar las partes. Fomentar el trabajo en equipo. Solucionar los problemas identificados. “E- Boyero: excusas cero” Generar nuevas ideas que sean disparadores de nuevos proyectos y soluciones.

Contacto: workshopsoe@gmail.com workshops.crea@gmail.com

Contacto: e-boyero2015@gmail.com www.e-boyero.com.ar

¿Cómo transformamos a las nuevas tecnolo- ¿Cómo transformamos a las nuevas tecnologías en un aliado de nuestro negocio? gías en un aliado de nuestro negocio? SALA TEJEDOR SALA TEJEDOR 35

JATS Jornada Ambiental Técnica

Reciclando Futuros

Instalar el tema “medio ambiente” Adaptar la JAT para que sea atractiva a éste en todas las escuelas. destinatario más heterogéneo: • • •

Público JAT, técnicos. Concejales, comunidad, Intendente. Escuelas, instituciones intermedias.

Acciones: • Que Educrea incorpore el tema “Prácticas Sustentables” en su agenda, aprovechando su estructura institucional. • Gestionar que cada municipio brinde en Jornada en doble turno: todas las escuelas: • Contenedores para separar residuos. • Una parte con mayor contenido técnico. • Charlas informativas. • Otra con énfasis en temas ambientales • Folletos/afiches/guías didácticas. (legislación, tips prácticos para que apli- • Servicio de recolección. que el operario, comprensible para ambos grupos). Contacto: lumulcahy@gmail.com

¿Cómo hacemos para profundizar nuestras ¿Cómo hacemos para profundizar nuestras acciones a favor del medio ambiente? SALA acciones a favor del medio ambiente? SALA VELEZ VELEZ 36

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Aprendiendo de los Errores El campo al confesionario. Aprender de empresas, instituciones y organismos de otros sectores. Etapas: 1. Relevamiento, descripción y caracterización de los principales problemas y errores intra-empresas agropecuarias. 2. Identificar empresarios referentes externos al sector que puedan brindar soluciones a los problemas planteados. 3. Taller para poder escuchar como atacarían ellos esos problemas. 4. Documentar esas propuestas para que queden disponibles para todos (tipo Wiki). Contacto: elcampoalconfesionario@gmail.com ¿Cómo hacemos para absorber y adaptar a nuestro negocio ideas de organizaciones extra-sector? SALA VELEZ 37

Novedades de EduCREA en Zona Oeste Por Ignacio De Uribelarrea – Referente EduCREA Zona Oeste

1.- Grupo CREA Escuelas Zona Oeste sur: El pasado Miércoles 11 se realizó en Salazar la reunión de largada del Grupo, con la presencia de 6 escuelas y 3 que no pudieron concurrir pero que confirmaron su adhesión.

Se notó en la reunión un gran interés por participar, y la certeza de que esto les va a ser beneficioso. Ahora hay que empezar a trabajar para que así sea.

La primera escuela Anfitriona será la Prima- 2.- III Congreso Educación en Pehuajó ria N° 44 de Girodias (Trenque Lauquen), en abril 2016. Ya está la fecha del Congreso, el mismo se hará el miércoles 17 de febrero en Pehuajó. El grupo es bastante heterogéneo con escuelas primarias, secundarias agrícolas, jardines de infantes, escuelas rurales pluriaño y un centro complementario. En el arranque la asesora será Elisabeth Martin.

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Novedades ganaderas ZO Visita al Feedlot de Luis Urdangarin Por Ing. Agr. Jorge Sansot â&#x20AC;&#x201C; Asesor CREA Piedritas

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El pasado viernes 20 de noviembre nos recibió Luis Urdangarin, un vasco muy gentil y abierto a contarnos su proyecto y los problemas que tuvo y tiene. Encaro el proyecto con muchas incertidumbres medio a ciegas, con el apoyo de los Ing. de la UBA.

local a través de la cooperativa de esa localidad en estos días. Tiene una capacidad de 65 KW/hora aproximadamente calcula unos 40000 kilo watts por mes a un precio de 0.23 U$ el KW. Tiene un contrato con la cooperativa por 10 años.

El Campo se llama ¨La Micaela¨, son aproximadamente 250 has propias y encierran 500 animales, producen 13,5 toneladas de bosta, que son recolectadas y tratadas en un biodigestor de alta capacidad que genera 800 metros cúbicos diarios de biogás. El gas emitido por el digestor libera Metano, dióxido de carbono y ácido sulfúrico (importante ponerle un filtro porque corroe todo lo que viene después). Ese combustible se transformará en energía eléctrica mediante un grupo electrógeno aportado por PROINGERT (Provincia de Bs As.) y comenzará a venderse a la red

Los desechos de van a un pileton de descarga, que luego mediante el uso de una estiercolera se desparramará en el campo. Aproximadamente aplican unos 30000 ltrs por hectárea. Este proyecto lo viene trabajando desde 2012 junto a los agrónomos Ezequiel Weibel y Martín Pinos, responsables de la firma Biogás Argentina, una empresa incubada por IncUBAgro, la incubadora de emprendimientos tecnológicos de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA).

El Proyecto apunta a:

¿Qué es lo distinto a nuestras empresas?

• La producción de carne como cualquiera • Básicamente tiene una inversión alta en de nuestras empresas. infraestructura, al momento que el empezó estima aproximadamente que gas• La generación de energía, con residuos to 2 millones de pesos que al día de hoy que nosotros descartamos en nuestras serian 3 millones. empresas. • El personal para manejarlo es muy similar • El biofertilzante, para hacer más eficiente a las empresas normales nuestras. y abaratar la producción. Este es el punto más difícil de lograr por la cantidad de • Tuvo que hacer la compra de una bobcat agua que está moviendo. Todo lo que para una rápida limpieza de los corrales sale del digestor, el biofertilizante, se acuporque con agua tarda mucho y consumulará en una pileta adyacente al tanme mucha agua, que salinifica el sistema. que. El biofertilizante que genera es rico En 1 hora limpia todos los corrales. en fósforo, nitrógeno y potasio, además de tener micronutrientes y hormonas de • Los corrales le calcula una superficie de 1 animal de 250 kilos cada 3 m2. crecimiento vegetal • El manejo de los efluentes un tema que • Los pisos son de hormigón son de 10 cm con una malla y fibra de vidrio. Muy bien tarde o temprano se va a tener que reguhechos. lar en la provincia. 42

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• En verano le agrega la media sombra porque el calor es insoportable sobre el hormigón y le agrega unos rociadores al mediodía durante toda la siesta. • Agua para la hacienda es mala por lo cual en el campo tiene 48 tomas de agua (este es un tema a ver). En la provincia hay otros proyectos en camino en Del Valle – Chivilcoy.

Novedades de las comisiones Síntesis de actividades en curso de las Comisiones de Agricultura, Ganadería, Lechería y Empresa Movimiento CREA– Unidad de I+D. Noviembre 2015

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Comisión de Agricultura

Comisión de Lechería

• Escenario político: M. Font (Líderes – AA- • Proyecto Rotaciones: CREA) compartió en la reunión de Comi- • Ya está acordada la primera fecha del sión de Agricultura sus reflexiones sobre Grupo de Trabajo Oeste (Productores, los resultados de la elección Presidencial. Técnicos y Empresas Privadas). Será el 10/12 en Pehuajó. Se presentará un infor• Intercambio con representantes de AAme detallado sobre las distintas rotacioCREA en las Cadenas de Valor: Con la nes utilizadas en los tambos de la cuenca participación de R. Bergmann (Acsoja), S. Oeste. A partir de estos datos se deberá Marolda (Argentrigo), D. Hughes (Grupo determinar los potenciales problemas. Bio/Argentrigo) y C. Robertson Lavalle • Todavía se espera información de las (Conabia/Cabua) se intercambió sobre las cuencas Zonas SFC, SSF, CEN y ESTE. novedades de las cadenas /comisiones de las que forman parte. • Proyecto Factor Humano: Se está trabajando en la búsqueda de financiamien• Buenas Prácticas Agrícolas: F. Lugano to para el proyecto. A la fecha se puede comentó los resultados del taller “Hacia confirmar la participación de la firma donde van las BPA” llevado adelante el 19 DANONE como colaborador técnico y de noviembre en el marco de la Red de económico del mismo. A partir de este BPA, donde representantes de cada insaporte se decidió arrancar con el armado titución presentaron su visión sobre las de la Guía de Buenas Prácticas en tambo BPA y un análisis FODA. en febrero de 2016. • Proyecto Malezas: F. García Frugoni co- • Proyecto Efluentes (caso Córdoba): mentó las novedades del Proyecto. Ac- • Se extendió el proyecto un año más, tualmente se están llevando adelante las hasta fines de 2016. Durante este año recorridas de los Módulos de evaluación se trabajará sobre marco legal y transfede estrategias de control de Malezas. Hasrencia de tecnologías generadas. El plan ta el momento se llevaron adelante siete de trabajo 2016 se presentó en la última recorridas, restan por realizarse cinco. reunión de CL a empresas e instituciones que participan del proyecto.(De Laval, • Proyecto Clima: F. Bert presentó los GEA, Mastellone Hnos, INTA y UBA) . avances del proyecto Clima. El proyecto • Se dictó el último talleres del año en la se encuentra en su tercera etapa, donde herramienta de Efluentes, a cargo de el foco está puesto en dos ejes: Clima, Santiago Morin. El mismo fue le 5/11 en Napa y Uso de la tierra, y Servicios ClimáTandil, con la presencia de más de 80 ticos. Respecto de Servicios Climáticos, personas. se encuentra disponible ProRindes, sistema de pronóstico de rindes simulados. www.prorindes.com 45

Comisión de Ganadería

Comisión de Empresa

• IPCVA: El equipo interno del IPCVA sigue • Reunión virtual: Se realizó la primera trabajando para mejorar e incidir en la reunión de la Comisión Empresarial en mejora del funcionamiento de la instituforma virtual, si bien se contó con una ción. Se planteó la postura a tomar en la importante cantidad de empresarios en próxima reunión con el nuevo presidente forma presencial por la asistencia a la de IPCVA. Reunión de Presidentes que se desarrolló en la misma semana. Debido al nuevo • Grupo carne: F. Torroba mostró los avanformato, se planificó una reunión más ces que se mostraron en la última rebreve (2 ½ horas). La próxima reunión de unión sobre el documento del Grupo la Comisión será el martes 15 de diciemCarne, y los modelos que se mostrarán bre de 14:00 a 16:00 horas, en forma preen una reunión con todos los represensencial y/o virtual. tantes que firmaron el documento para estimar la oferta de carne con el cambio • El Presidente de la Comisión sugirió un de las diferentes variables macro que imesquema de trabajo en sub-comisiones, pactan sobre esta. Los representantes de para hacer más eficiente y efectivo el la CG avalaron los resultados y decidietrabajo de la Comisión (ver más en Ronron avanzar en esa línea. da institucional). • Encuesta SEA: M. Sobredo presentó los • Participación en las reuniones Semiáriresultados de la encuesta del mes de da, Santa Fe Centro, NOA y Centro, prenoviembre mostrando indicadores de sentando el tema “Decisiones Estratégiexpectativas, físicos y productivos por cas” vinculándolas al uso de las distintas zona CREA. herramientas disponibles desarrolladas en el último año: Diagnóstico de Situa• Preguntas desayuno CREA: La CG realizo ción Empresarial (DiSE), Escenarios, Portel armado de preguntas tentativas para folio y Estratégicas genéricas a utilizar. A el desayuno ganadero, el cual tiene como las mismas asistieron en total unos 200 objetivo crear un espacio de intercambio empresarios. y discusión del negocio ganadero con los actores mas relevantes del sector, don- • Programa de Formación de Accionistas: de se busque interpretar datos e inforFinalizó la primera edición del Programa, mación que genera el movimiento CREA en la que participaron 27 accionistas (o y los diferentes sectores de la cadena futuros accionistas) de 9 empresas. El construyendo conocimiento colectivo. Programa está disponible para hacer en cualquier Región del Movimiento, y se realiza en 6 jornadas de 4 horas cada una, realizadas cada 15 días. Cualquier consulta hacerlo a empresa@crea.org.ar 46

REVISTA Nº 301 | DICIEMBRE 2015

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Zona Oeste

Vocales y coordinadores Breve historia: Don Pablo Hary se entera a través de Enrique Capelle de la existencias de los Grupos CETA franceses y, basándose en ellos, funda en 1957 junto a un grupo de amigos el Movimiento CREA. Actualmente Don Enrique sigue siendo miembro del CREA nº1: Henderson Daireaux”. ÉPOCA APROXIMADA 1968-1972 1969 - 1970 1970 - 1971 1972 - 1974 1974 - 1975 1975 - 1976 1976 1976-1979 1979 - 1982 1981 - 1982 1983 - 1984 1984 1984 - 1987 1987 - 1989 1989 - 1991 julio 1991- 1992 abril 1992 1992 - 1994 marzo 1994 - 1996 1996 - 1997 julio 1997 septiembre 1997 - 1998 marzo 1998 - 1999 septiembre 1999 - 2001 septiembre 2001 - 2003 julio 2003 - 2004 julio 2004 - 2005 julio 2005 - 2007 julio 2007 - mayo 2008 junio 2008 - junio 2010 julio 2010 - junio 2012 julio 2012 - junio 2014 Marzo 2014 Julio 2014 – Junio 2016 48

VOCALES Tomás J. De Anchorena Luis Tomás Nelson Tomás Reynolds Edmundo A. Perkins Guillermo Cullen Oscar Rodríguez Bauzá Arnaldo Luis Peluffo Eduardo P. Carrique Benjamín Pentreath Benjamín Pentreath Roberto Perkins Roberto Perkins Pablo Uribelarrea Bernardo Mignaquy Jorge Palma Rodolfo Azcueta (interino) Horacio Gaviña Alfredo Otonello Ignacio González Quesnel Miguel Ballester (interino) Francisco Mayorga Ricardo Negri Juan Pedro Barrenechea Pedro Lacau (h) Fernando Zubillaga Fernando Zubillaga Dominic Gunningham Ignacio Liceaga Cristian Pell Ignacio Maqueda Domingo Iraeta Ricardo Rhodius

COORDINADORES Arturo Santamarina Arturo Santamarina Arturo Santamarina Juan Carlos Corona Mariano Miguel Bosch Alejandro Correa Urquiza Alejandro Correa Urquiza Alejandro Correa Urquiza Juan Carlos Corona Juan Carlos Corona Rafael Ramos Vértiz Rafael Ramos Vértiz Donald Mac Gillivray Donald Mac Gillivray Donald Mac Gillivray Néstor Marangón y M.M.Bosch Néstor Marangón y M.M.Bosch Néstor Marangón y M.M.Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Santiago González Venzano Santiago González Venzano René Martineau René Martineau René Martineau René Martineau Juan Ignacio Lamattina

REVISTA Nยบ 301 | DICIEMBRE 2015

EMPRESAS QUE NOS ACOMPAร AN EN LOS PLANES DE TRABAJO DE LA

En convenio con: 49