Revista CREA Oeste #313 by CREA Oeste

REVISTA N 313

ABRIL 2017

Grupos Crea EQUIPO ZONAL: Vocal Regional Ignacio Rillo Tesorería Regional Fernando Reynolds Coordinador Regional Juan Ignacio Lamattina Secretaría Regional María Victoria Sudini Alonso MESAS: AGRÍCOLA Coordinador de proyectos: Juan Ignacio Lamattina Responsables técnicos: Agustin Barattini y Leandro Granieri GANADERA Responsables técnicos: Rafael Roberto Canosa y Javier Oyarvide Sáenz Responsables empresarios: Francisco Berisso y Cornelio Donovan (p) LECHERA Responsable técnico: Florencia Soledad Bermejo Responsable empresario: Juan Guerrico Representantes Zonales En Comisiones EN AACREA: Agricultura: Santiago Negri y Pablo Baloriani Ganadería: Federico Baiocchi Lechería: Matías Peluffo

Ameghino Presidente: Santiago Mayorga Asesores: Rafael Roberto Canosa, Javier Oyarvide Sáenz y Julián Cegarra BOLÍVAR Presidente: Federico Stegmann Asesor: Bernardo Michellini Casares - Nueve De Julio Presidente: Jorge Dawney Asesor: Agustin Llorente

LINCOLN Presidente: Gustavo Walberg Asesor: Nicolás Villani Mones Cazón - Pehuajó Presidente: Eric Cassels Asesor: Jose M. D. Aranguren (h) Nueve De Julio Presidente: Marcos Lugano Asesor: Fabricio Fontana Pirovano-La Larga Presidente: Segundo Verde Asesor: Segundo Julianelli

General Pinto Presidente: Cornelio Donovan (p) Salazar - Mones Cazón Asesor: Cornelio Donovan (h) Presidente: Martín Garat Asesor: Santiago Games General Villegas Presidente: Daniel Colombo Tambero Ameghino Asesor: Joaquín Bader Villegas Presidente: Agustín Baiguera GUANACO - LAS TOSCAS Asesor: Lucas Sierra Presidente: Gerardo Lalía Asesor: René Martineau Tambero Pehuajó Presidente: Francisco Ramaglio HENDERSON DAIREAUX Asesor: Francisco Oliverio Presidente: Pablo C. Hary Asesor: Agustín Barattini Tejedor Presidente: Ricardo Palacios Herrera Vegas Hardy Presidente: Francisco Berisso Asesor: Santiago Algorta Asesor: Hernán E. Satorre Infosura Presidente: Patricio Sere y Juan Guerrico Asesor: Nicolás Villani La Vía Presidente: Juan Martín Salas Asesor: Jaime Gaviña

Treinta De Agosto Marilauquen Presidente: Martín De Brey Asesores: Gastón Galarce, Hernán Satorre y Leandro Granieri

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Foto de Tapa: CREA La Vía. Soja en El Caburé (Quimilí, Santiago del Estero)

Sumario 02

GRUPOS CREA

CRONOGRAMA

REFLEXIONES DEL VOCAL

NOVEDADES DE LOS GRUPOS

PALABRAS DEL COORDINADOR

NOVEDADES DE LECHERÍA Y GANADERÍA

NOVEDADES DE LA MESA AGRÍCOLA

NOVEDADES DE LAS COMISIONES

VOCALES Y COORDINADORES DE LA ZONA OESTE

EMPRESAS RIDZO

VISION DE LOS CREA DE LA ZONA OESTE Junio 2015 “Lideramos la construcción de una red de intercambio para el desarrollo sustentable de nuestras empresas y nuestras comunidades. Gestionamos con un modelo de comunicación que facilita y promueve la confianza, el compromiso y la participación de sus integrantes.”

info@creaoeste.org.ar www.creaoeste.org.ar 3

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Cronograma REUNIONES DE PRESIDENTES

Martes 2 de Mayo en EEA INTA Villegas

REUNIONES DE ASESORES

Martes 2 de Mayo en EEA INTA Villegas

JORNADAS - TALLERES 2017 FEBRERO Gira Ensayos Gira Pasturas lechera - ganaderas Congreso Educación ABRIL Taller Empresario Ganadero Jornada de Actualización Técnica (JAT) de Fina JUNIO

Jornada de Capacitación de Operarios

JULIO

Taller Lechero

AGOSTO Jornada de Actualización Técnica (JAT) de Gruesa Gira Ganadera OCTUBRE Jornada de Capacitación de Operarios Encuentro Escuelas Primarias NOVIEMBRE Encuentro Escuelas Secundarias Gira Ensayos agricultura

ganadería

lechería

compromiso con la comunidad

EN LOS PRÓXIMOS MESES... Abril: 7/4: Taller Empresario Ganadero (Pehuajó) 21/4: JAT de Fina (Pehuajó)

Reflexiones del vocal Ignacio Rillo Queridos Miembros de la zona oeste, durante el mes de marzo en la reunión de vocales estuvimos trabajando sobre el presupuesto de AACREA. La idea sobre la cual los vocales estuvimos trabajando en distintas comisiones para ayudar a ver cómo podemos hacer para que en un año que ya venimos con un aumento de sueldos por convenios, el resto de los gastos sean lo más bajos posibles. Se esta trabajando y en el mes de abril lo dejaríamos todo cerrado.

nos trataron y el intercambio que se generó. También pude visitar al Crea TAMBERO PEHUAJO y estuvimos viendo su plan de trabajo; fue muy positivo el intercambio que se generó y se los veía muy entusiasmado con el año que tienen por delante. Con los Presidentes se trabajó con las mesas sobre los siguientes puntos: GANADERÍA: • Plan de Trabajo: 5 ejes Producción de pasto/ Capacitación/ Pérdidas de preñez y destete/ Corrales, efluentes e instalaciones/ Sistemas de producción integrados.

También se trabajó sobre el CREA TECH, que LECEHERIA: es lo que antes llamamos Congreso Tecnológico. Ahora se le cambio el nombre y la idea es • Taller Lechero. Temas: Sistemas de propoder registrarlo como una marca. El mismo ducción / Efluentes y ambiente/ Factor se realizara el 12 de octubre en Córdoba con la Humano / Pasturas y praderas. idea que sea solo una noche para abaratar los costos. El temario se está delineando y es por demás interesante ya que se está definiendo AGRICULTURA: en conjunto con la gente del INTA. • ECR: inquietud: ensayo para explorar Con lo que a la Zona respecta, visitamos con nuevos objetivos de nitrógeno para capel coordinar al Crea GENERAL VILLEGAS para tar más rinde y calidad. escuchar la situación que están viviendo y • JAT Fina: 21-4-2017 en SR de Pehuajó. tratar desde nuestras posibilidades de acom- • Creas del Sur de Santa Fe + Universidad pañar en todo lo que podamos. Ojalá que la de Rosario + INTA trabajando en taller sosituación mejore, gracias al grupo por cómo bre tema inundaciones.6

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Después que terminamos con las mesas de trabajo se trabajó sobre el presupuesto zonal, tuvimos la presencia de Fernando Reynolds (tesorero zonal). Quien nos mostró el cierre del viejo presupuesto y el nuevo presupuesto del 2017/2018.Lo que nos queda por delante es, • Próxima reunión en INTA Villegas para presidentes y asesores, martes 2 de mayo.• JAT de fina en la sociedad rural de Pehuajo el 21 de abril. Saludos a todos, Ignacio Rillo Cabanne

Novedades de los grupos CREA AMEGHINO Jaime Gaviña Novedades: En el crea hay algunas empresas afectadas por agua al punto de no poder llegar al campo y haber retirado al personal a la ciudad. Hasta en un 50% de su área agrícola sin sembrar y en promedio del grupo se habría perdido o no podido sembrar alrededor de un 27% de la superficie programada. Los miembros de las empresas más afectadas no pedirían reducción de cuota zonal o de AACREA, no

Destete Bonsma 110 Kg PV 8

les parece razonable hacerlo, de última les parecería mejor retirarse, pero hoy no consideran esta opción. También se puede decir que en el área agrícola que está en pie, en general se esperan buenos rendimientos. En ganadería no ha habido grandes cambios, aunque una empresa sacó algo más de 1000 cabezas a terminar a un feed lot comercial que le cobra 28 $/cab/día, pero pudo conseguir que le facturen todo el gasto antes del cierre del ejercicio (fin de febrero). En las pasturas ha habido pérdidas de superficie por anegamiento, pero alta producción en las partes no afecta-

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das. En los campos naturales hay una presencia importante de gramíneas de verano. Varios lotes que perdieron los cultivos de cosecha o no se pudieron sembrar, irían a verdeo de invierno. Una empresa vendería parte de su crecimiento en vientres por temas financieros, por no poder sacar parte de los granos embolsados de la cosecha del 2015/16. Justificaría que es una venta forzosa para que no le genere una ganancia impositiva, esto es posible.

pado de 90 kg, 60 días de vida y a corral. Ahora pasarían a 140 Kg PV y a Corral menos tiempo y salen a V Invierno. Esto era preferible al crecimiento en la cantidad de vacas, para aprovechar la mayor oferta de pasto de calidad. También en la empresa en cuestión se analizó la situación financiera, el uso de créditos, inversiones posibles, el futuro y temas familiares en relación al mismo.

Cambio de raza, hace 14 años empezaron con Bonsmara, muy precoces, rusticas y de En la reunión analizamos el caso de un par fenotipo Britanico. Mejorando la preñez de campos de una empresa del grupo. Son último quinquenio 96,5% y buenos valores campos de cría con una mínima superficie de venta. Adjuntamos fotos.  que está en rotación con agricultura de cosecha. Se analizaron tres modelos alternativos al actual en dónde esa área se pasa a una rotación ganadera. En los tres casos parecía conveniente el cambio y el mayor impacto estaba dado por el aumento del peso de destete, que desde 1993 es antici-

Vaca cruza Bonsmara 9

CREA BOLÍVAR Federico Stegmann

CREA CASARESNUEVE DE JULIO Jorge Dawney

En el mes de abril nos reunimos en “Santa María” de Ormía SA, administrado por Francisco Lalor. Contamos nuevamente con la visita de Carolina Estelrich, Ing. a cargo de la Chacra Belloq y del presidente de la cooperadora. También nos acompañó el coordinador, Nacho Lamattina y un invitado y posible La familia Pericoli planteó sus deseos y obje- nuevo miembro. tivos que fueron expuestos y luego analizados por los grupos. Este aporte del CREA a Arrancamos la mañana en “El Guri”, un camLOS COLIBRIES con el planteo previo de Nico- po de 600has alquilado por la empresa con lás Bosch y de la familia Pericoli pensamos es fines agrícola-ganaderos. El campo había estado muy abandonado, con muchos lotes clave para definir los pasos a seguir. de campo natural. Durante la campaña, se El CREA tiene miembros de 25 de Mayo, Gua- fueron acomodando y se lograron muy buemini, Tandil, Pehuajó y Bolívar. Estamos tra- nos cultivos y un excelente destete, muy pesado. Fue interesante contar con la prebajando en costos de personal y créditos. sencia de todos los accionistas de Ormía, Las producciones de febrero de este año es- hermanos y padres de Francisco. Seguimos tuvieron por debajo de años anteriores, por la recorrida en Santa María, viendo recría razones climáticas y comerciales y pese a la sobre pasturas de festuca y tréboles y los corrales de terminación. buena disponibilidad de pasto. Nuestra reunión el 14/3 fue en “LOS COLIBRIES” donde la empresa planteó distintas estrategias para enfrentar la crisis. En lechería es necesaria una gestión intensiva, lo que induce en caso de un traspaso generacional/familiar que no es fácil, a un replanteo completo.

Los precios de la leche de Febrero fueron 5.10 +/- 0.30 $/L. El mejor valor fue de 5.53 $/L para una leche con alta grasa y proteína. En Marzo se espera otro aumento que no llegará al 5%. USV – UNA SOLA VOZ. Visión/objetivos: queremos se afiance, consensuar objetivos y trabajar aportando lo mejor para destrabar 20 años de estancamiento de la lechería. En 1965 Pablo Hary decía, “Aun cuando creí no ha llegado el momento, no es difícil que pronto nos veamos impelidos, como lo han sido los CETA (en Francia) a investigar problemas de comercialización”. AACREA apoya la participación del Movimiento Crea en el fortalecimiento de la cadena láctea argentina que está en crisis.  10

Se vió una empresa creciendo en forma muy sólida, con excelentes datos productivos, una muy buena gestión comercial e inversión en maquinaria, aprovechando créditos con tasas convenientes. En la ronda de novedades hablamos sobre la disparada de los gastos comerciales, rindes de maíz entre 9 y 11,5qq. Soja no había lotes cosechados. Verdeos y pasturas sembradas, sin excesos hídricos. Gracias Nacho por la visita. 

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CREA GENERAL PINTO Cornelio Donovan (p) INFORME REUNION FORTIN 11 Nuestra reunión mensual se efectuó en el establecimiento Fortín 11 de la familia Agrasar. Fue una reunión diferente a las habituales ya que no hicimos recorrida a campo por pedido de los anfitriones, querían que el grupo dedicara más tiempo al análisis de la situación familiar que nos presentaron. Son la segunda generación al frente de la empresa, hay hermanos y primos como socios en la misma, llevan algunos años funcionando todos juntos y les ha ido muy bien. Se les presentan algunos interrogantes de cómo seguir juntos en el futuro y en armonía como ha sido hasta ahora, ya que las necesidades de algunos de ellos van cambiando, se les presentan nuevas situaciones a resolver y le

pidieron al grupo trabajar sobre ellas, y a ello nos abocamos. Se trabajó intensamente en 2 grupos, y la familia se mostró muy agradecida con lo aportado. Por la tarde y sin la presencia de la familia (solo Cruz que integra el grupo) nos dedicamos al seguimiento y control del plan de trabajo establecido, a institucionales, y finalizamos con una rápida ronda de novedades. Se intercambió mucho sobre precios de cosecha de Maíz y Soja a negociar, en Maíz se habla de un piso de $1500/Ha. en mas, en Soja van de 1000 a $1200/Ha. Pocos arrancaron a cosechar, hay muy buenos rindes en general 10/12 Tn. /Ha en Maíz, y de 4/5 Tn. /Ha. en Soja. Son solamente los primeros datos conocidos, son las partes altas de los campos que escaparon del encharcamiento, cuando se generalice la cosecha se verá como sigue esto. Lo que sí cabe comentar es que estamos transcurriendo un mes de marzo en líneas generales seco hasta ahora, se orearon mucho los campos y se recuperaron algunos pisos que estaban muy comprometidos. 

CREA GENERAL VILLEGAS Daniel Colombo

de cada uno fue contando la problemática de cada campo con referencia a la cantidad de agua, y cuales era las estrategias a tomar, con una Afectación estimada de más del 50% promedio.

Seguimos con la presentación de la empresa La reunión de este mes se realizó en los cam- donde se vio claramente los procesos, el orpos de la familia Courresh, donde recibimos den y el crecimiento sin pausa. la visita de Nacho Lamattina y Nacho Rillo. En lo que es agricultura, siembra 5.000 has, Primero fuimos al Feed Lote, donde nos espe- un 20% alquilan campos en la zona, una agriraban la gente de administración y produc- cultura muy eficiente. ción, y los anfitriones, Pierre, Bernard y Giselle. Referente a la problemática de agua, tuEn el mismo se procesan 8.000 animales vieron que bajar 1.000 has a la agricultura, anuales, cada año se va creciendo en can- teniendo aproximadamente una afectación tidad de cabezas, aproximado 10 a 15%, de un 25% entre lo no sembrado y suba de este ano incorporaron en sociedad con otro costos, (el barro en los corrales es un problemiembro de nuestro CREA un desparrama- ma importante). dor de bosta. Luego de un buen asado, tuvimos el tiemNos fueron mostrando los procesos, y algu- po necesario para intercambiar con Nacho nas incorporaciones de maquinarias y piso Lamattina y Nacho Rillo, contamos la prodel patio de comida para las mejoras del fun- blemática que nos está trayendo las inundacionamiento, hace 2 años que armaron un ciones, el grupo sintió a AACREA mas cerca fideicomiso para dar hotelería. nuestro, quedaron muy contentos por la visita, fue muy importante y más por el moLuego siguió la reunión en Don Ferdinado, mento que se está pasando.  otro de los campos de la familia, primero arrancamos con la ronda de novedades, don-

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ñada (I+D de AACREA) y Lisandro Ferrer (ADECOAGRO). Invitamos a participar a otros CREA de la zona (Lincoln, Infosura y Gral. Pinto) y a algunos técnicos y amigos. Tuvimos muy buena convocatoria, trabajamos en una modalidad de taller, en primer lugar hicieron breves exposiciones los tres oradores y luego generamos El jueves 16 de marzo tuvimos nuestra reunión. un jugoso intercambio entre todos. La hicimos en la Sociedad Rural de Lincoln. Creo que el tema despertó un gran interés, hay Comenzamos con una ronda de novedades mucho por hacer y son infinitas las posibilidadonde intercambiamos sobre precios de co- des, la clave sería la escala, con lo cual nos quesecha, volúmenes de venta de las distintas dó un mensaje en cuanto a la importancia de producciones de granos, reposición de ter- lograr asociaciones, juntarnos para desarrollar neros, toma de créditos, etc. proyectos que agreguen valor. El tema da para mucho más y vamos a seguir trabajándolo. En cuanto a las ventas hay muy poco vendido en general, las cosechas se habla de valores Agradecemos a todos por participar. Agradede $ 1000 para la cosecha de soja y $ 1500 cimiento especial a René, nuestro asesor, que para maíz (esto solo orientativo, hay muchas supo interpretar rápidamente la demanda variantes, pero es lo que quedó a modo de del CREA y organizó el taller haciendo conresumen de lo charlado), los valores de los tacto con las personas que nos ayudaron a terneros están muy parecidos a los del año pensar el tema. pasado, se espera la zafra grande para los próximos tres meses, hasta ahora hubo muy También agradecer a Héctor, Pablo y Lisanpocos negocios de reposición. dro, por su apertura para comunicar todo lo que saben del tema, nos contaron todo, sin Luego, vino el plato fuerte de la reunión. El guardarse nada, tal como hacemos todos tema que estaba “pegando” con mucha fuerza nosotros en una reunión CREA cerrada de en el CREA era el del manejo de los efluentes nuestros grupos.  y su conversión en bioenergía. Para tratar este tema convocamos a Héctor Huergo, Pablo Ca-

CREA GUANACO LAS TOSCAS Gerardo Lalía

CREA HENDERSONDAIREAUX Pablo C. Hary

res se encuentran.

La primer empresa es fundamentalmente agrícola, con excelentes resultados productivos los últimos años. El miembro hizo foco en presentar sus resultados económicos históricos y la evolución de su patrimonio consideLa reunión de marzo fue en Maracó de Cape- rando la revalorización de la tierra. lle Hnos. Las principales conclusiones fueron: Ronda de Novedades: Para los últimos 13 años: La principal preocupación pasa actualmente por las situaciones complicadísimas de acce- • Aumento de la productividad de Soja de 1º en el orden de los 71 kgs/ha/año sos anegados y hectáreas muy complicadas por excesos hídricos, fundamentalmente en • Aumento de la productividad de Soja de 2º en el orden de los 63 kgs/ha/año 4 empresas del Grupo que son las más complicadas en las cuales llovieron 650 mm en lo • Aumento de la productividad de Trigo del orden en el los 94 kgs/ha/año que va del año... • Disminución de la productividad de Maíz en el orden de los 58 kgs/ha/año Comenzamos la Ronda de Novedades como habitualmente con las salidas de la evalua- • Valorización de la tierra en los últimos 16 años (medida en usd corrientes) del 12% ción de nuestra anterior reunión. El tema anual. más sobresaliente fue el armado de un Grupo Especial para tratar la problemática de logística de manera integral (Compuesto En definitiva, tomando el campo propio por Juan Carlos Lacasa y Gastón Blanchard) como alquilado a la propia empresa de proquienes en esta reunión presentaron un ex- ducción, el resultado de la empresa en los celente trabajo acerca de las ineficiencias en últimos 12 años se compone de la siguiente las que incurrimos cotidianamente no solo manera: 60% del resultado corresponde a la con el traslado de los granos, sino con los revalorización de la tierra, 30% del resultado descuentos por calidad y la falta de segrega- proviene del alquiler de esas has a la empreción en origen de algunos granos impidiendo sa explotadora, y solamente el 10% del reconseguir la óptima rentabilidad en algunos sultado acumulado responde a la unidad de cultivos. La salida de este trabajo (discusión negocio de la producción...para pensar... grupal mediante) plantea un posible plan de acción conjunto para atacar la problemática Parte de la consigna propuesta por el miemdesde varios ángulos: almacenamiento, con- bro en cuestión para trabajar en grupo fue trol de calidad post cosecha, segregación y plantearnos como imaginábamos al sector y transporte. Nos comprometimos a delinear a nuestro negocio dentro de 10 años, supoun plan de acción para seguir avanzando en niendo que en ese período fuera muy proeste sentido en las reuniones subsiguientes. bable que alguna disrupción significativa cambiara nuestro modelo actual (avances en Posteriormente, presentaron dos miembros biotecnología, tecnologías de procesos, tecsus empresas. Muy distintas entre sí, funda- nología aplicada al sector, etc.). Cuantos de mentalmente por la situación particular y la nosotros estamos pensando en esto y que etapa de vida en la que sus respectivos líde- estamos haciendo al respecto. 14

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Posteriormente se presentó la segunda empresa, con un planteo mixto, en la cual la ganadería tiene un peso significativo. Las consignas para trabajar en grupo fueron: • Evaluar la situación financiera actual y su evolución considerando tres sensibilidades posibles y cómo el impacto de las abundantes lluvias de principio de año podrían afectarlo. • Analizar el negocio ganadero sobre campo alquilado. La presentación dejo en claro que desde la campaña 11/12 la empresa tiene problemas de producción relacionados a eventos climáticos, con su consecuente impacto en la situación financiera, pasando de sembrar el 100% en 2011 con capital propio a tener que financiar actualmente cerca del 80% de la campaña. Ni siquiera la buena campaña 15/16 fue suficiente para sanear totalmente la situación financiera. Una empresa con bajos costos de estructura en la cual, se concluyó, su resultado económico se ve en parte afectado por un mal negocio que es la cría en campo arrendado. Las posibles salidas a este problema? Achicarse en el número de vacas (con su consecuente perjuicio fiscal) hasta adaptarlo a la superficie propia y de menor potencial productivo, continuar con la recría a campo en superficie apta para esta actividad y terminación en Feed-Lot como actualmente se realiza. Pensar en una no renovación del arrendamiento actual o en su defecto en una renegociación del valor de arrendamiento.

CREA HERRERA VEGAS Francisco Berisso Este mes tuvimos como reunión la realización del Plan de Trabajo. Quedo armado un muy buen plan bastante completo que incluye un viaje. Como novedad sumamos un miembro nuevo, Bienvenidos a la Familia Paladino. Precipitaciones: venimos entre 400 y 500 mm en lo que va del 2017, preocupa mucho los 250 mm recibidos en Febrero que no hicieron perder los bajos. La napa sigue subiendo asique estamos atentos a la cosecha por pisos y accesos. Cosecha: estamos por comenzar la trilla de girasol, tardaron bastante en entregarse vs años anteriores. 

A pesar de las fuertes lluvias y como "a mal tiempo buena cara" terminamos la reunión como siempre y gracias a los dueños de casa, brindando y charlando de temas mucho más divertidos que la situación hídrica. 

CREA LA VÍA Juan Martín Salas

na del campo a 160 metros de profundidad, lo que implica unos 100 km de cañerías para distribuir el agua para bebidas. A los inconvenientes se suman los sismos que muchas veces destruyen las perforaciones y cañerías de distribución de agua.

Este mes realizamos un viaje con el CREA a La empresa va a cumplir 40 años y sus dueSantiago del Estero. ños no viven en el país. Un extenso equipo Como novedades, el girasol prácticamente de trabajo lleva adelante una de las cabañas todo cosechado, entre 3.300 y 2.000 kg/ha de Bonsmara (una raza de origen sudafricano) más importantes de Argentina. La cabacon una media de 2.700 kg/ha. ña vende un promedio de 300 toros anuales. Más tranquilos después de una semana sin Además un rodeo de 3.000 vacas, con serviprecipitaciones. En promedio el grupo esti- cio estacionado en dos momentos del año, ma que 100mm más de precipitaciones nos genera terneros que se recrían a pasto y se terminan en el establecimiento con algo de puede complicar significativamente. suplementación de silo de maíz y grano de maíz. Como dato interesante, los machos Viaje del CREA LA VIA a Santiago del Estero. no se castran, se producen machos enteros Marzo de 2017. jóvenes que se venden gordos. Los inconvenientes no son menores pero la mansedumEl objetivo de nuestro viaje fue conocer siste- bre de la raza los atenúa un poco. mas productivos ganaderos y agrícolas diferentes a los nuestros en una zona productiva La base forrajera está compuesta por distinen desarrollo. Con énfasis en cómo los pro- tas especies megatérmicas. El modelo busca ductores locales logran adaptarse y superar un equilibrio entre las más productivas y las inconvenientes desconocidos para nosotros. de mayor calidad. Intentan aprovechar las primeras en el verano y diferir las segundas El viaje fue organizado por Santiago Baioc- para el invierno seco. chi, él y su padre han trabajado en la zona desde hace más de treinta años. Viajamos Sólo se siembran 900 ha de maíz de las que siete integrantes. 150 se planean picar y el resto se cosecha. Estiman este año (bueno hasta ahora) cosechar El miércoles 15 de marzo visitamos el Man- unos 60 qq/ha. grullo, un campo de 20.000 ha muy cercano a la localidad de Lavalle en el oeste de San- El campo está en una región donde la ley de tiago del Estero, a pocos kilómetros de Cata- bosques permite una amplia intervención marca. Es una región boscosa muy ondulada en el monte nativo. El bosque está bastante con un promedio de 600mm de precipita- degradado y queda un monte achaparrado ciones anuales, los suelos son buenos y tiene e impenetrable casi improductivo desde el un potencial de hasta 3.000 ha agrícolas. El punto de vista forrajero. Se están ensayando balance hidrológico muestra un déficit anual desde hace muchos años distintas técnicas cercano a los 1.000 mm. Otra limitante im- para reemplazarlo por pasturas de megatérportantísima es la provisión de agua dulce. micas. El modelo ideal es ir hacia una sabana El pozo más importante está en una esqui- con herbáceas forrajeras y árboles grandes 16

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repartidos en el potrero. Algo que además se del recurso forrajero, que llega a disminuir cree más parecido a la situación original de la significativamente el valor de la tierra. El región sin degradación. mercado de arrendamiento para este tipo de superficies y recursos es muy limitado y en La variabilidad interanual de las precipitacio- los años de seca es inexistente. nes es muy alta, y la región ha sufrido sequía los tres últimos años. Esta dura experiencia Nos despedimos de El Mangrullo con un los ha obligado a replantear los objetivos magnífico almuerzo con carne Bonsmara, productivos de la empresa. muy recomendable. Nos llamó mucho la atención la extensa dotación de maquinaria destinada al control mecánico y químico de renovales. También es muy diferente la situación de la tierra respecto de nuestra zona. Los potreros desmontados que permanecen en ganadería son invadidos por especies leñosas a través de los años, por lo tanto necesitan un control de las mismas para mantenerse productivos. La falta de capital aprovechar el pasto y controlar las leñosas implica un deterioro importante

Esa tarde cruzamos la provincia de Santiago del Estero hacia el este con destino a Quimilí. Luego de atravesar la capital provincial observamos una zona con riego cercana a esa ciudad y luego nuevamente el bosque achaparrado. Finalmente cerca de nuestro destino el bosque comenzó a tener ejemplares cada vez más altos, y algunos potreros limpios con árboles de gran porte, parecidos a la sabana que nos comentaron en Lavalle.

Macho entero joven Bonsmara en El Mangrullo 17

Al día siguiente visitamos El Caburé, a 20 km al norte de Quimilí. Aquí las precipitaciones alcanzan los 800mm anuales aunque el balance hidrológico sigue siendo muy deficitario. Normalmente las precipitaciones comienzan en primavera y se hacen más importantes en verano, luego se interrumpen durante el otoño e invierno. Los suelos son franco arcillo limosos muy productivos y con muy altos niveles de fósforo (50 ppm). El campo es un rectángulo de 6.000 ha con un diseño espacial de paños de 500 metros de agricultura por 100 metros de monte. La empresa familiar de origen cordobés tiene su origen en un productor con 1000 ha en la zona de Jesús María. Con vocación ganadera y una fortísima tradición de trabajo y superación, la empresa reconoce un hito fundamental su ingreso al movimiento CREA en los años 90. Los ayudó a ordenar y sistematizar

todo el trabajo que realizaban y a planificar mejor. Con el establecimiento de un tambo a mediado de los 90, la empresa comienza a tener excedentes que sumados a la venta de una pequeña superficie de cría, les permiten comprar 6.000 ha de monte en el norte de Quimilí. Todo esto entre fines de 2001 y principios de 2002… Ahí comenzó el desafío, con mucho esfuerzo e innumerables dificultades comenzaron a desmontar paños de 500 metros de ancho por 4000 metros de largo para armar el emprendimiento ganadero. Siempre respetando corredores de 100 metros de monte. La limitante pasó a ser el agua de bebida que comenzó a salinizarse. Eso implicó una dificultad infranqueable en ese momento. La empresa se reconvirtió en agrícola 100% en Santiago. A la vez se desarmó el tambo en Jesús María, en este último caso la limitante principal fue la dificultad para conseguir personal idóneo para altas producciones. En El Caburé nos deslumbró la prolijidad de cultivos, campo e instalaciones, un verdadero lujo. Los cultivos se limitan a soja y maíz, ambos se siembran entre mediados de diciembre y mediados de enero. Los cultivos no se fertilizan y todavía casi no hay presencia de malezas problema. Hay una enorme presión de plagas y malezas que implican una pulverización cada 25 días durante 3 los tres meses de verano. A pesar de estar sometidos a una alta variabilidad climática, la transformación de resultados positivos en más campos en Santiago del Estero y en el norte de Córdoba ayudan a estabilizar los resultados globales.

CREA LA VIA. Maíz en El Caburé (Quimilí, Santiago del Estero) 18

Uno de los grupos CREA a los que pertenece el grupo tiene una línea de trabajo muy fuerte en pulverización variable por punto, ya operan siete máquinas y acumulan tres campañas de ensayos y experiencia a cam-

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po. Creen que la próxima amenaza al sistema productivo son las malezas.

CREA LINCOLN Gustavo Walberg

La empresa aumentó su capital en más de 1.000% en los últimos veinte años. Impresionante. Lo más destacable sin embargo es la actitud de superación permanente ante las adversidades (que las hubo y hay en canti- Novedades dad) y las ganas de hacer y superarse de maSe empiezan los trabajos de implantación de nera continua a lo largo de tantos años. verdeos y pasturas sobre rastrojos de silo de Párrafo aparte merece el contexto social en maíz. Los rye grasses recién nacidos tienen el que se desarrollan estas empresas. Muy alta presión de pulgones con lo cual hay que complejo y diferente al nuestro, los niveles estar atento en las recorridas y pulverizar lo de pobreza y su extensión son chocantes. La antes posible ya que el daño en plántulas población local tiene costumbres y relacio- condiciona el verdeo. nes con el medio ambiente mucho más estrechas que nuestra comunidad. También el Las producciones siguen bajas como profuego es un actor omnipresente en estas ex- ducto del golpe de calor sufrido en la última plotaciones, un peligro permanente, y tam- quincena de febrero. El grupo está en 18,1 lts versus 21 del año pasado. Se está ofreciendo bién parte de las costumbres locales. 

7.1 kgs de concentrado y ya las alfalfas no vuelven con la calidad y cantidad de la primavera verano. El precio de la leche está estancado en 5 pesos y los presupuestos con este precio se hacen muy justos. Las lluvias de carnaval fueron favorables para la implantación de verdeos y praderas. En la zona de Lincoln rondaron entre 30 y 50 mm. Reunión marzo Nuestra reunión de marzo le correspondía a Ángela Teresa en Villa María pero Guy Busch nos pidió si la podíamos cambiar por la suya ya que está viviendo una situación complicada con el tambo de Piedritas como consecuencia de las lluvias que ha venido soportando en la primavera verano. El grupo accedió al cambio de reunión y se hizo el 9/3 en Piedritas en El Pegual de Tecnova SA.

tambo que ordeña 1800 VO en tres tambos dentro del mismo campo y que ha registrado precipitaciones por 780 mm desde Septiembre a Marzo. Como consecuencia de estas lluvias se vio obligado a cerrar dos tambos y secar vacas anticipadamente. Hoy están ordeñando 900 vacas en dos tambos, uno de los cuales es un tambo paridera reacondicionado de apuro. La producción total paso de 50 mil litros en Septiembre a 13 mil en Marzo. La situación forrajera del tambo es muy complicada ya que se perdieron todas las pasturas y la implantación de nuevas es imposible ya que no hay piso en ningún lado. Hoy tienen más de la mitad del campo anegado y falta de piso en el resto. Se había empezado un trabajo muy grande de apuntalamiento de caminos de acceso y dentro de tambo para asegurar el ingreso de alimentos, pero la lluvia de fin de febrero de 140 mm les hizo volver a foja cero.

Nuestra entrada y recorrida al campo fue en tractor y acoplado ya que al campo no le El CREA les recomendó bajar aún más la canquedan acceso transitable. El Pegual es un tidad de vacas en ordeñe y el traslado de to-

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das las recrías y vaquillonas a otro campo de la empresa en Cuenca para volverlas a proCREA ducción cuando el clima lo permita. La idea MONES CAZÓN era también intentar mantener el equipo de PEHUAJÓ gente que estaba en el campo ya que es muy Eric Cassels difícil conseguirla hoy en día. Se iba a evaluar la siembra aérea de verdeos para empezar a recomponer base forrajera para soportar las Tuvimos nuestra reunión Crea de La Matera, la misma se realizó en La Sociedad Rural de vacas que se sigan ordeñando. Pehuajó, ya que los accesos al campo están Tecnova es una empresa bien diversifica y muy complicados, llevan 670 mm en estos llevado adelante por un equipo de gente 75 días del año. Se presentaron los datos del muy competente y apasionada en todo lo campo, pero la reunión giro al grave probleque hace. Sabemos que sacaran adelante ma de agua que tienen es este momento. esta situación tan complicada que los ha La cosecha de Girasol está terminando, con golpeado mucho.  rindes buenos que van 2 Tn en lotes de inferior calidad a 2,7-3 tn/has cuando los lotes son mejores. La mayoría de la producción de girasol se encuentra vendida. Se comenzó la cosecha de Maíz con contratos de alta Humedad, con buenas producciones que van de 8 a 11 tn/has. La zona que abarca nuestro Crea se encuentra con situaciones muy contrastantes, al sur de la Ruta de Cereal, las complicaciones por excesos de agua empeoran cuanto más nos acercamos a Daireaux, y mejoran a medida que nos arrimamos a Pehuajó, donde hoy no hay problemas de piso ni de excesos de agua. En esta reunión nos visitó el Coordinador de la Zona Nacho Lamatina, donde le manifestamos inquietudes del grupo para con algunas medidas que se están tratando en comisión directiva, con muy buen dialogo y una buena recepción de parte de Nacho. 

CREA NUEVE DE JULIO Marcos Lugano El crea 9 de julio tuvo su primera reunión del año a campo el día 14 de marzo en el Establecimiento María Teresa Sur, de la empresa María Teresa Sur SRL, en la zona de 30 de Agosto, fuimos muy bien recibidos por Matías Peluffo y su Familia, quien forma parte del directorio y es a su vez es el Gerente Gral. de la empresa. Tuvimos una muy buena presentación de la empresa, teniendo en cuenta que es un sistema distinto al que estamos acostumbrados donde nos encontramos con un planteo en el que se paga un alquiler por el uso del campo y con vacas en gran parte capitalizadas. Es un planteo que hoy esta con una oferta de 46% de pasto , 16% de heno y silaje (8 y 3 kg/ms respectivamente ) y 38% de concentrado (7 kg / ms) en la ración y busca bajar los consumos de concentrado y aumentar los de pasto en dos etapas, en una primera etapa( 2017) buscarían llegar al 50 % de pasto en la dieta, esto lo lograrían bajando a razón de 1 kg de materia seca en los concentrados Y la segunda etapa objetivo 2018 seria de alcanzar el 55% de pasto en la dieta . Como objetivo general de la empresa es consumir más pasto, aprovecharlo mejor y por sobre todo no tener una baja en la producción individual ni en el estado

corporal. Luego Matías nos mostró unos indicadores que surgen de la comparación entre los tambos de la empresa como producción individual como indicador de buen manejo a campo (manejo pasto, parcelas, aguadas, etc.) Y Recuento Células Somáticas como indicador del manejo dentro de la Sala de ordeñe y la disparidad entre tambos respecto a otros indicadores como % gasto suplantación /ingreso atribuyendo estas diferencias en su mayoría al manejo de la gente encargada. La mayoría del rodeo es Jersey o cruza Jersey. Ronda tambera. La mayoría de los campos arrancando con los partos y recuperando las vacas de los golpes de calor ocurridos a mediados de febrero, pego fuerte en la producción y levanta muy lento , teniendo un precio promedio dentro del CREA para los tambos con vaca Holando de 5,1 $/lt estamos cerrando el mes con 11,7 litros libres promedio CREA y gastando en promedio un 31% de la liquidación en alimentación, (4 empresas x encima del 32%) en la mayoría de las empresas se logró bajar costos de suplementación gracias a la excelente calidad de pasto que hemos tenido durante el mes de febrero y acompañado de la lluvias moderas a diferencia de otras zonas aunque no se logró comer la totalidad del mismo por los excesos de calor, Empresas que cerraron

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a 23 litros promedio el mes y en el otro extremo empresas de 14 lts dando un promedio de 17,8 litros por vaca en ordeñe.

CREA PIROVANO LA LARGA Segundo Verde

De acuerdo a la simulación de resultados que se hacen todos los meses nos da que estamos con un costo de producción de 5,18 $/ litro tomando en cuenta los gastos directos, recupero de hacienda , amortizaciones e intereses de capital con lo cual todavía no nos hemos podido recuperar de la baja de precio de los meses anteriores.

Comenzamos la ronda de novedades tratando la afectación por exceso de agua que se estima en los campos que forman el grupo.

Verdeos todos sembrados Pasturas arrancando. 

Entre 01/04 y 02/04 llovió en la zona en promedio otros 100 mm.

Dicha afectación varía mucho en campos a tan solo 5 Kms de distancia, con 100 mm de Se trató el Tema SANCOR y como afectaba a diferencia a tan solo esa distancia. En estas algunos miembros aunque la mayoría no es zonas más afectadas han llovido 500 mm de remitente de ellos. Y se plantearon algunas enero a marzo. dificultades en otras compañías más chicas Las mayores pérdidas están sobre el área de con el diferimiento de los pagos. soja de segunda y en los maíces de segunda Maíces de silo casi todos cerrados con valo- fecha. Estas van desde 5 a un 30% de pérdida res que rondaron los 35/45 tn materia verde x de área. hectárea y con 30/37% materia seca. Comentario general los maíces no rindieron lo que En kilos a cosechar ese daño es mayor ya que se esperaba de ellos teniendo en cuentas las lo perdido son las zonas bajas donde los rindes siempre son los más altos. condiciones climáticas.

Estos son los mm promedios históricos de abril y no tenemos que dejar de considerar que la evapotranspiración en este mes es de 59 mm. Al 02 de abril ya nos ha llovido 600 mm. Los cultivos en general estaban muy buenos, esperábamos una cosecha similar a la del año anterior, lamentablemente esta nueva inundación vuelve a complicar a muchos campos, como el tránsito en varios caminos. Tratamos el tema renovación de contratos de alquiler y solamente tenemos un caso que lo realizo en las mismas condiciones que estaba el anterior. 23

Se comentó de varios casos con problema de sido analizando por técnicos del semillero. Se yuyo colorado presenta similar al tizón salvo que la lesión no se ve en el envés de la hoja. Se estima una cosecha complicada, con temor de terminar de diseminar todo lo que Estamos reflotando la idea de realizar una se ve en cabeceras o diseminado dentro del Asociación entre miembros para compras conlote. Va a ser muy importante cuidar los lo- juntas y estamos tratando de llevarlo adelante. tes limpios, limpiar bien la cosechadora en los cambio de potreros y fundamental, dia- El otro proyecto grupal es realizar Contratos gramar esos lotes de trabajarlos al inicio o al asociativos con Maltería Pampa. final de la cosecha. La información se nuclea a través del asesor, Como estrategia de control se pensó como y luego la negociación la lleva adelante un alternativas en destinar estos potreros pro- miembro del grupo. blemas a cosecha fina o realizar cultivos de La reunión mensual se realizó en La Querencobertura. cia, de Hector Alberto Miguel y sus hijos. Se apuesta a una estrategia conjunta entre Es una empresa familiar prestadora de servicios y productora de granos, carne, y producel control químico + cultivos de invierno. tos elaborados (panadería). Analizamos en sembrar un centeno precoz, como fecha límite mayo-junio en potreros Como novedad nos comentaron que este que no se destinan a cosecha fina y van a co- año hicieron un convenio para producción de semilla de soja de Monsanto con una agrosecha gruesa. nomía local Maiten Agropecuaria. Es muy importante lograr un buen el cultivo de cobertura, sembrarlo con arrancador y apli- Nos mostraron como siempre una emprecar nitrógeno, nutrientes que van a ser recicla- sa muy sólida y ordenada. Felicitaciones dos y aprovechados por el cultivo siguiente. Héctor y Flia!.  Este cultivo nos ayudará a gastar agua, generar poros y competencia a malezas problemas como rama negra y yuyo colorado. En la recorrida a campo pudimos ver en un maíz de siembra tardía muy afectado por una bacteriosis nueva, el día anterior había

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CREA SALAZAR MONES CAZÓN Martín Garat Tuvimos reunión el jueves 23 en Pehuajó. Tocaba en un campo de la zona de Henderson - Daireaux pero por los problemas de las últimas lluvias no se pudo hacer en el campo. El ánimo de los miembros es bueno salvo los que están en la referida zona que han recibido mucha lluvia últimamente. Llevan casi 500 mm en lo que va del año. Tuvimos una exposición de Sebastián Lago referida a las perspectivas económicas - financieras para el futuros sobre todo enfocado en la Argentina y una visión de los mercados de granos. Además analizamos la campaña pasada de fina, la cual tuvo muy buenos resultados en los campos al sur de la ruta 5 y no tanto en los ubicados en la zona norte de la misma por problemas de anegamiento durante el ciclo del cultivo. La cosecha de girasol está terminada con muy buenos rindes. Se pudieron hacer bien las reservas tanto en los tambos del grupo como en los campos ganaderos.

CREA TEJEDOR Ricardo Palacios Hardy La reunión de este mes se realizó en Pehuajó ya que por la lluvia no pudimos llegar a “Gérbido”, el campo de Kampaga S.A. que administra Maxi Heidkamp. En los últimos años la situación económica de Kampaga llegó a ser crítica, obligando a tomar medidas drásticas como la venta de gran parte de la hacienda y al alquiler de algunos lotes para agricultura. En todo este tiempo, aunque formalmente suspendió su carácter de miembro del grupo el último año, Maxi continuó participando de sus actividades y organizando su reunión anual. Hoy la situación se ha revertido significativamente, lo que ha demostrado su capacidad de enfrentar una situación muy difícil en términos empresarios pero manteniendo, al mismo tiempo, un espíritu notable para enfrentar una adversidad semejante. Desde ya que al grupo semejante experiencia le ha resultado muy buena, no solamente por poder conocer de cerca una experiencia como esta, sino que también por haber podido vivenciar la importancia del grupo en este tipo de situaciones.

Volvimos a tener a una empresa invitada la cual estaría definiendo su incorporación. Revisamos el plan de reuniones para La situación general de las empresas del encargados.  grupo es buena. Si bien algunos han sufrido muy seriamente los efectos de las inundaciones, en general la actividad productiva se viene manteniendo con una buena producción de pasto, esperando lo mismo en los rindes agrícolas. 

Pese a los buenos rindes y producciones CREA TREINTA de carne, hay incertidumbre a nivel grupal hacia dónde moverse. Los costos de esDE AGOSTO tructura con dólar planchado empiezan a MARILAUQUEN preocupar cada vez más. La reposición en Martín De Brey los corrales viene lenta. Con el Kg de ternero a 40$, se va a reponer lo mismo salvo El día 16 de Marzo tuvimos nuestra reunión en casos puntuales en donde la opción es mensual en Ea. El Balde de la familia Sun- crecer más allá del numero corto. dblad ubicada al norte de Mari Lauquen. Agradecemos a la familia, la hospitalidad y Créditos en $ a tasa baja, hicieron que vael trato recibidos. Buena presentación, ágil rios estén cambiando maquinaria. Tractores, y completa. Los números muestran una Em- sembradoras y en un caso una picadora. presa sólida y con objetivos claros. Llama siempre la atención la prolijidad general del Al día siguiente de la Reunión, viajamos a campo. Buen año productivo que, sumado a Laboulaye como parte de las actividades un ejercicio anterior también bueno, permite compartidas con el Grupo de Gerentes. Nos pensar en crecer. Falta definir pero por lo ha- recibió Lucas Andreoni para mostrarnos las blado, la opción será hacer crecer el Feedlot. líneas de trabajo sobre coberturas y como están manejando la problemática de maleA nivel Grupal, se va terminando la cosecha zas resistentes. Sobre todo Yuyo Colorado y de Girasol con Rindes promedio desde 2200 Rama Negra. Fue un tema central en la camKg/ha a 3100 Kg/Ha. Año muy bueno tam- paña pasada para el Crea y lo sigue siendo. bién para el Girasol Confitero, tanto en Rin- Impacto la dimensión del problema y pone de como en Calibre. Napa en niveles óptimos, en evidencia lo que se nos viene. La conclusin anegamientos. Lluvias dentro de lo nor- sión a la que se llego es que la crisis de los mal, salvo la zona sur del partido (Corazzi), en sistemas productivos actuales vino para quedonde algunos campos del Crea están con darse. Habrá que volver a ejercer la agrononapa más cerca y con cierta preocupación mía para poder encontrar alternativas que por piso. Por ahora nada grave. Ventas: 72% nos permitan seguir con la agricultura. Preodel Trigo a 161U$, 65% de la Cebada a 147U$, cupa lo ambiental por los combos que habrá 17% del Maíz a 152U$, 16% de la Soja a 266U$ que usar. Cuanto antes nos actualicemos, y 34% del Gs a 303U$. mejores oportunidades tendremos. 

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Palabras del coordinador Ignacio Lamattina

Marzo, como en lo potreros, fuerte actividad institucional!!! En función de los objetivos planteados por la Mesa de Presidentes para el plan de trabajo zonal 2017/18, comencé a girar por los grupos CREA. Este mes fueron 5 CREAS: • Bolívar: Grupo Lechero, reanimándose con la suba de precio de la leche aunque preocupados por la baja de producción de febrero respecto del año anterior. Enfocados en afianzarse y acompañarse emocionalmente ¡!! • Mones Cazón Pehuajó: fuerte actividad institucional a raíz de la salida de un miembro. Con perspectivas de un buen año agrícola, aunque con preocupación por cómo se presenten las lluvias en abril ¡!! Hoy ya hay un par de empresas con importantes pérdidas. • Henderson Daireaux: además de estar organizando su 60 cumpleaños con mucha alegría!!!!, trabajan en seguir incorporando nuevos miembros y preocupados en cómo trabajar con las autoridades locales para 28

CREA Casares 9 de Julio

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CREA Henderson Daireaux

mejorar la infraestructura de caminos ante una perspectiva de clima muy complicado durante la cosecha • Casares Nueve de Julio: La generación sub 40 tomando el timón, buscando salir del statu quo con la incorporación de tecnología ¡!!! Renovados con la incorporación de nuevos posibles miembros y el discutiendo el desafío de incorporar a instituciones públicas como socios.

de una inundación de más de 15 meses afectando la producción!!!! Buscamos juntos como poder acompañar desde la zona y desde CREA. Además de estas enriquecedoras visitas, también los ganaderos tuvieron su puesta en común respecto al manejo de pasto con la recorrida en El León junto a las empresas que nos acompañan en el ámbito de la RIDZO el 10 de marzo.

• General Villegas: Fuimos con Nacho Rillo a vivir en vivo y en directo la afectación

CREA General Villegas 29

Esta última semana fue nuevamente intensa ya que el lunes en asesores trabajamos en el Uso de la tecnología para el intercambio de información dentro de los grupos y plantearon el desafío de poder lograr algo más integrado para todo el movimiento. Al día siguiente en presidentes, además del trabajo de las mesas nos enfocamos en el presupuesto zonal para llevar adelante el plan de trabajo 2017/18 y cerramos con el IX Taller Empresario Ganadero en Pehuajó con exce-

Recorrida Pasturas - Est. El León 30

lentes presentaciones de Rafa Canosa y el equipo de AACREA Miguel Fusco y Cristian Feldkamp sobre las perspectivas del negocio ganadero y la siempre interesante visión profesional de Darío Colombatto para maximizar los resultados productivos. En abril, seguiremos con Nacho visitando los grupos y prepararemos una intensa jornada de intercambio con el INTA de Villegas.

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Novedades de LecherĂa & GanaderĂa

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Novedades de la mesa agrĂcola

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INFORMACIÓN PARA PRODUCTORES

El Vigor de la Semilla y su Impacto en la Productividad del Cultivo de Soja Ing. Agr. María Victoria Francomano, Directora Técnica y Socia Fundadora de Francomano Picardi SRL.

Entre las ventajas competitivas del uso de semilla de Alta Calidad (de alto PG y alto Vigor) está el hecho de poseer un sistema radicular más desarrollado que mejorará la captación de agua y de los nutrientes disponibles en el perfil del suelo. A su vez, serán plantas capaces de producir un mayor número de vainas y, por consiguiente, lograr una mayor producción por planta. Ilustraremos el tema con algunos trabajos de investigación realizados por el Centro de Investigación de Soja de Brasil, en donde abordaron esta problemática y obtuvieron interesantes datos y conclusiones.

La Biotecnología ofrece enormes posibilidades en términos de potencial productivo que podemos alcanzar, pero hay un factor ya conocido por todos que también juega un papel de suma importancia en la productividad: el Vigor de la Semilla. La Germinación de una muestra de semilla (en laboratorio), evalúa el desarrollo de las estructuras esenciales de las plántulas (raíz, tallo, hojas primarias, etc.) bajo condiciones favorables estandarizadas y con esta información se determina el Poder Germinativo Traducción: Comparación de Plantas Originadas con o porcentaje de Plántulas Normales (Manual Semillas de Alto y Bajo Vigor. Alto Vigor a la izquierda de Evaluación de Plántulas ISTA). de la imagen, Bajo Vigor a la derecha de la imagen. Como las condiciones “ideales” de Laboratorio no son siempre las que va a encontrar la semilla a campo, surgió la necesidad de implementar métodos de análisis que permitieran detectar (en el Laboratorio) las semillas que producen plantas con un mejor desempeño posible a campo, aún bajo condiciones de estrés. A esta metodología se la denomina Test de Vigor y actualmente existen varios Test de Vigor disponibles. Las semillas de Alto Vigor tienen la posibilidad de garantizar una germinación y emergencia Traducción: Encostramiento del suelo después de fuera campo más rápida y uniforme, según lo han tes lluvias. Emergencia de Plantas de Bajo vigor a la izquierda y de Alto vigor a la derecha. evidenciado diversos estudios realizados. 36

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Manejo de la Densidad de Siembra con Plan- Investigación Realizada en la Localidad de tas de Ato Vigor Pelotas (Rio grande do Sul, 2005). Según los estudios, las plantas provenientes de semillas de Alto Vigor, al tener una tasa de crecimiento mayor y una mejor estructura de producción, permiten que se implante un stand de plantas adecuado aún bajo condiciones de stress.

El estudio consistió en medir la productividad en lotes de semilla con 5 distintos niveles de Vigor. Para poder armar este estudio se eligieron dos lotes de semilla con las siguientes características:

Cada cultivar de soja requiere de una población de plantas “ideal” para obtener la máxima productividad y es importante que esta población se mantenga luego de la siembra. Sembrar semilla de alto vigor contribuye a este objetivo.

1. Bajo PG y Bajo Vigor: 75% y 70% 2. Alto PG y Ato Vigor: 95% y 94% Utilizando estos dos lotes, se mezclaron semillas con niveles de Alto y Bajo Vigor en distintas proporciones y de esta forma se armaron los cinco lotes del ensayo tal como se detalla a continuación:

Efecto que tiene el Vigor en la Productividad (investigación realizada en Brasil en el • Muestra A: Con 100% de Semilla de Bajo Vigor • Muestra B: Con 25% de Semilla de Alto y 75% año 1983) de Bajo Vigor

Se sometieron al ensayo semillas de Soja • Muestra C: Con 50% de semilla de Alto y 50% de Bajo Vigor proveniente de lotes con tres niveles de vigor (alto, medio y bajo), de las 3 variedades más • Muestra D: Con 75% de semilla de Alto y 25% de Bajo Vigor sembradas en el estado de Paraná. Se utilizó una alta densidad de siembra y luego se realizó un raleo dejando la misma población de plantas para los tres ensayos (400.000 plantas /ha), la cual era la población recomendada en aquella época del estudio.

• Muestra E: Con 100% de semilla de Alto Vigor

La altura de las plantas cosechadas de Alto Vigor fue 12,8% mayor que las plantas originadas del lote de bajo vigor. Y la productividad de los lotes sembrados con la semilla de alto vigor fue superior en un 24,3%.

Traducción: Vigor por Productividad. Eje Y: Productividad, Eje X: Porcentaje de Semilla de Alto Vigor. Resultado en Sacos /ha: Bolsas /ha

como plántulas de Vigor Bajo. Posteriormente, esas plantas fueron trasplantadas bajo condiciones de campo a parcelas experimentales. Cada parcela compuesta de 2 líneas de 6 metros y con una densidad de 12,5 plantas/m lineal. A los 60 días de transcurrida la emergencia se verificó que las plantas provenientes de semilla de Vigor Muy Alto habían producido 41 % más de materia seca en relación a las de bajo vigor. Y al momento de la cosecha, el reTraducción: Vigor por Número de Vainas por Planta. sultado del estudio concluyó que las plantas Eje Y: Número de Vainas por Planta, Eje X: Porcentaje provenientes de semilla de Muy Alto Vigor de Semilla de Alto Vigor. produjeron 31% más de rendimiento en relación con las de Bajo Vigor. Como se puede observar en las imágenes, los autores comprobaron que las plantas provenientes de semillas del más alto vigor produjeron más de 25% de vainas por planta, resultando en parcelas experimentales con 35% más de rendimiento en granos en relación a las parcelas provenientes de semillas de bajo vigor.

Todos estos estudios realizados en diferentes condiciones demostraron que el aumento en la productividad de granos varió de un 24,3% a un 35% utilizando Semilla de Alto Vigor.

Los autores resaltan que, si bien estos resultados han sido realizados bajo condiciones experimentales que demuestran respuestas extremas al aumento del rendimiento, los datos expuestos resultan ser muy expresivos Investigación realizada en el año 1979 con la y altamente significativos, justificando así la variedad Clark utilización de Semilla de Alto Vigor para el Beneficio Económico de la Actividad Productiva. La idea de este estudio fue tratar de medir la productividad de las plantas, individualmente, En la próxima entrega de este artículo aborclasificándolas por su velocidad de emergencia. daremos el tema de las causas de pérdida del vigor de la semilla y su efecto en la productiSe utilizaron recipientes de 10 cm de diáme- vidad, junto con la incidencia de hongos patro y en cada uno se sembró una semilla. Se tógenos y algunos otros temas interesantes. repitió en centenares de recipientes. Al comenzar la emergencia, cada recipiente fue identificado de acuerdo con la velocidad Ing. Agr. de emergencia de la plántula en su interior. María Victoria Las plántulas que emergían al 4to. día fue- Francomano ron clasificadas como de Vigor Muy Alto, las que emergían al 5to. día como de Vigor Alto, las que emergían al 6to. día como de Vigor Medio y las que emergían al 7mo. u 8vo. día 38

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Bibliografía Consultada Franca Neto J.B.; Krzyzanowski F.C.; Costa N.P.; Barreto J. N. Efeito de niveis de vigor das sementes sobre diversas características agronómicas da soja. Resultados de Pesquisa de Soja 1982/83 EMBRAPA – CNPSO, Londrina p.70-73 1983 Kolchinski M.J.; Kimel U.; Schuch L.O.B.; Peske S.T. Vigor de sementes e competizao intra-especifica em soja. Ciencia Rural v.35 n°6 p.1248 – 1256 2005 Pinthus M.J.; Kumel U. Speed of germination as a criterion of seed in soybeans. Crop Science v.19 n°2 p. 291 - 292 1979 Cerviere Filho E. Desempenho de plantas oriundas de sementes de alto y baixo dentro de una poblazao de soja. Tese Doutorado. Facultade de Agronomia ELISEO MACIEL UFPel. Pelotas 42pp 2005 Schuch L.O.; Kolchinski E.M.; Finatto J.A. Qualidade fisiologica de semente e desempenho de plantas isoladas em soja. Revista Brasileira de Sementes v.31 n°1 p.144 – 149 2009 Panozzo L.E.; Schuch L.O.B.; Peske S.T.; Mielezrski F.; Peske F.B. Comportamiento de plantas de soja originadas de sementes de diferentes niveis de cualidade fisiológica. Revista da FVZA . Uruguaiana v.16 N°1 p.32 – 41 2009

MTE 30 de marzo de 2017 Temas • Novedades del Área Empresa. • Crédito $ vs Crédito U$S. • Modelo Canvas. • Envejecimiento de las Decisiones. Intergeneracionalidad. (Casos) • Ley Pyme • Diagnostico Competitividad Empresas. RADAR • Escenarios. Repaso • Temas Técnicos - Pautas Presupuesto Financiero - SGR • Adendas a las normas de gestión.

Novedades del Área Empresa

Simulador de créditos para comparar en dólares vs en pesos Se generó y discutió una herramienta para la comparación de alternativas de créditos en pesos vs en dólares. Se buscan las Buenas prácticas de toma de créditos, tasa, comisión, seguros, iva. La herramienta estará disponible antes de la próxima reunión de la MTE. Se cargan los datos de las alternativas en pesos y en dólares: moneda, monto, sistema de amortización, tasa anual, períodos por año, cantidad de cuotas, cuotas de gracia, mes y año de otorgamiento. También se carga un

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escenario con tipo de cambio e inflación. Luego brinda para cada la relación del monto y de lo que se paga de capital e intereses. Además, brinda información sobre un cash flow para cada caso, en las distintas monedas.

Modelo Canvas Sirve para amar, crear, analizar y discutir negocios. Está basado en la propuesta de valor para el cliente: qué es lo que el cliente ve en nosotros que le genera valor.

Se va a generar un instructivo de funcionamiento. Después se mira a los segmentos de clientes, cómo me relaciono con eso clientes y cuáles En la próxima reunión se va a trabajar en las son los canales por los que llegamos. formas de utilizar la herramienta y los aportes para que su uso sea práctico y de utilidad. También se puede mirar hacia atrás, mirando los activos clave que generan la propuesta de valor, los recursos claves que generan la propuesta de valor y los socios clave que ayudan a la propuesta de valor. También se miran las estructuras de costos y las fuentes de ingresos.

1. Propuesta de valor

2. Segmentos de clientes

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3. Relaciones con los clientes

4. Canales

3. Relaciones con los clientes

4. Canales

5. Actividades claves

6. Recursos claves

7. Socios claves

8. Fuentes de ingresos

9. Estructura de costos

Video explicativo https://www.youtube.com/watch?v=i1Le5GYkBT8 Para la próxima reunión Planteamos un caso y lo discutimos aquí.

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Envejecimiento de las decisiones. Intergeneracionalidad Surge en función del documento: “La Sustentabilidad de las empresas” Envejecimiento de las decisiones se refiere a empresas que quedan con paradigmas desactualizados. Se discutió sobre estas preguntas:

En conclusión seguimos discutiéndolo para formar criterio y definir acciones. Ley Pymes Respuestas de la encuesta SEA

Lic. Joaquín Rosenvasser, Coordinador del Programa Nacional de Capacitación de PyMes, intercambió en AACREA. Hay disponibles documentos para explicar los beneficios. Está disponible en la página de crea.org.ar también. Radar Se tiene la opinión de los empresarios que participan de la Comisión Empresaria, además de las opiniones de la MTE de febrero. Es una encuesta de rápida respuesta y de resultados importantes.

Escenarios Se revieron los escenarios. Se ajustan y se vuelve a pasar. Se está pensando en facilitar el uso. Seguimos trabajando en próximas reuniones para tenerla lista en los talleres de asesores. Actualmente sirve para ayudar en las decisiones estratégicas de cada empresa. Tenemos que hacer el esfuerzo para instalar el uso de las herramientas para profesionalizar las empresas. Temas técnicos

Pautas presupuesto financiero Va a venir con un Excel para facilitar su uso. Se están implementado los aportes de las Está el archivo: Buenas Prácticas para la Comisión Nacional de Empresas y de la confección de un Presupuesto Financiero MTE. Desde la UIC van a venir a la Comisión (Manual Empresa) en pdf. para intercambiar. Se va a implementar en AACREA para probarla y tener las respuestas y se verá que se devuelve a UIC.

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Sociedades de Garantía Recíprocas (SGR)

Adendas a las normas de gestión

Es una herramienta más para garantizar financiamiento. Hay otro beneficio que es fiscal.

• Plurianuales. • Cosecha final. (60%) • Cosecha anual. (ok) • Caña de azúcar. (Validar)

El beneficio pasa por la facilidad de obtener • Eventos extraordinarios. el crédito y termina saliendo a un precio • Borrado de huellas de cosecha: Puesimilar a los obtenidos en los bancos. de ser que se cargue a estructura. • Borrado de taipas. Quién los paga? El Las pymes pueden acceder al crédito a cultivo que lo generó o el siguiente. través de los avales que otorgan las SGR. • Granizo. (Definir Criterio) Las sociedades de garantía recíproca (SGR) • Sequia en ganadería. (Definir Criterio) son sociedades comerciales que tienen por • Cultivo de cobertura. objeto facilitar el acceso al crédito a las • Rolo en girasol: Se le cargaría al culpequeñas y medianas empresas (pymes), a tivo que sigue, las labores se termitravés del otorgamiento de avales. Las SGR nan cuando se cosecha el cultivo no prestan dinero, sino que permiten que anterior. las pymes accedan a mejores oportunida• Represa de arrocera des en cuanto a plazo, tasa y condiciones • Conservación de terrazas y canales. de crédito financiero y comercial. • Silajes Puede ser importante para el cierre de Se va a trabajar en la próxima reunión. explotaciones. Están las explicaciones en el documento: “PPT Sociedad de Garantia Reciproca” y “SOCIEDADES DE GARANTÍA RECIPROCAS”

No se va a actualizar el programa de gestión, se va a priorizar la estandarización de la información.

Novedades de las Comisiones Síntesis de actividades en curso de las Comisiones de Agricultura, Ganadería, Lechería y Empresa Movimiento CREA – Unidad de I+D Marzo 2017

Comisión de Agricultura • PLAN DE TRABAJO 2017 > Se presentaron los temas priorizados en la reunión de febrero, y también un documento donde quedaron plasmados estos temas, para que puedan evaluarlo y hacer los aportes al respecto. En general, todos destacaron la importancia de tener mayor conocimiento sobre la gestión de la salud del suelo y las variables que hay que tener en cuenta para evaluarla, considerando a los cultivos de cobertura, la fertilización, rotación, etc. como las prácticas a desarrollar para mantenerla.

• ÁREA AMBIENTE: PUNTOS DE CONTACTO ENTRE PLANES DE TRABAJO > Contamos con la presencia de G. Vázquez y E. Magnasco, quienes nos contaron las novedades del área Ambiente. Nos mostraron su participación en la encuesta SEA marzo de este año y lo que reflejaron las respuestas, quedando el manejo y conservación de suelos como uno de los temas más solicitados por los encuestados. Además, nos contaron cual eran las acciones que integrarán su Plan de Trabajo de este año, encontrando coincidencias en los temas que se refieren a la evaluación de los parámetros de salud del suelo y su degradación.

• PROYECTO MALEZAS > F. García Frugoni presentó las acciones 2016 del proyecto, con los productos que serán generados de las mismas. También Comisión de Ganadería presentó qué acciones tienen pensadas para este año, y se generó un espacio de • ¿CUÁLES HAN SIDO LAS MEDIDAS EN LA intercambio. Se le planteó que se vea el CADENA DE GANADOS Y CARNES? proyecto Malezas con una visión más sis> M. Bodini, presentó un resumen sobre témica al igual que los demás proyectos las diversas medidas que tomó el nuevo vigentes en AACREA. gobierno en la cadena cárnica. 48

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• PLAN DE TRABAJO 2017-18 gica sobre la ganadería del futuro, apren> C. Feldkamp presentó el plan de trabajo der y observar nuevas tecnologías y conpara el próximo ejercicio, con el objetivo solidación de equipo. Se definió presentar de repasar el proceso de planificación, evaen la próxima reunión un cronograma luar el nivel de logro de lo planificado, incon mayor detalle de Australia y Brasil. corporar los temas que faltan al plan nuevo, acordar el plan de trabajo del próximo • MESA DE GANADOS Y CARNES > F. Torroba presento un resumen sobre los ejercicio. El cual es una continuidad de 4 temas tratados en la reunión convocada grandes líneas: promover mirada anticipadesde el MinAgro a las diferentes institutoria, perseguir la excelencia en la gestión ciones de la cadena de ganados y carnes. de las empresas, fortalecer la comunicación hacia adentro y fuera del movimiento, contribuir a la generación de políticas sectoriales. La Comisión de Ganadería dio Comisión de Lechería un visto bueno al plan presentado. • VISITA DE MARCELO ROSSI • DESAYUNO LECHERO > La Comisión de Ganadería tuvo la visita > El martes 18 de abril, se realizará el pridel subsecretario de control agropecuario mer desayuno SEA Lechero. Durante el de Agroindustria, M. Rossi. El funcionadesayuno se presentarán los resultados rio realizó comentarios sobre las medias de la encuesta SEA a distintos actores de tomadas desde el gobierno y su mirada la cadena láctea. Esto es una acción consobre las políticas que llevaran a cabo en junta entre el área de economía y el área los próximos meses. Los objetivos de las de lechería. medidas estaban dirigidos a disminuir la • FACTOR HUMANO EN TAMBOS evasión en el mercado de la carne. > Se plantearon las líneas de trabajo para el 2017/2018. Las mismas estarán enfocadas • VIAJE AL EXTERIOR en volcar el contenido de la página web > M, Bodini presento cuatro posibles desprovisoria (www.factorhumanoentambo. tinos a visitar con la Comisión de Ganacom) a las zonas (Este, Oeste y Oeste Aredería (Australia, Estados Unidos, Brasil y noso, Centro y Sur de Santa Fe, Santa Fe Uruguay). Entre los objetivos del viaje se Centro) a través de talleres técnicos. destacaron; construir una mirada estraté49

• PENSANDO EL ÁREA DE LECHERÍA Comisión de Empresa > Por primera vez se realizó un plan de trabajo del área de lechería. Se definió conti- • RONDA DE NOVEDADES nuar con las acciones de Factor Humano y > Se incorporaron 4 nuevos participantes Rotaciones, a la vez avanzar sobre nuevas a la comisión. líneas como fortalecimiento de la cadena > F. Bert explico cómo fue que se pensaron láctea, indicadores de eficiencia en tamlos nuevos cambios estructurales del Área bo, innovación en el tambo, entre otras. de Empresa y también se habló del presu• PROYECTO EFLUENTES: ENTRE RÍOS puesto, sobre el cual no hubo objeciones. > Se tuvo una primera reunión con autoridades de la provincia para abordar la • ENCUESTA SEA > M. Fusco, E. Barelli y S. Tiscornia preproblemática de los efluentes en tambo. sentaron el informe microeconómico a los miembros de la comisión. El objetivo es que la comisión aporte temas para poder utilizar y aporta para que el informe les sea de utilidad. > Se presentaron los resultados de la última encuesta SEA sobre Ley PyME. • ACTIVIDADES EN CURSO > Se mostraron cuáles son las acciones a realizar y el nivel de avance en cada una de ellas.

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Zona Oeste

Vocales y coordinadores Breve historia: Don Pablo Hary se entera a través de Enrique Capelle de la existencias de los Grupos CETA franceses y, basándose en ellos, funda en 1957 junto a un grupo de amigos el Movimiento CREA. Actualmente Don Enrique sigue siendo miembro del CREA nº1: Henderson Daireaux”. ÉPOCA APROXIMADA 1968-1972 1969 - 1970 1970 - 1971 1972 - 1974 1974 - 1975 1975 - 1976 1976 1976-1979 1979 - 1982 1981 - 1982 1983 - 1984 1984 1984 - 1987 1987 - 1989 1989 - 1991 julio 1991- 1992 abril 1992 1992 - 1994 marzo 1994 - 1996 1996 - 1997 julio 1997 septiembre 1997 - 1998 marzo 1998 - 1999 septiembre 1999 - 2001 septiembre 2001 - 2003 julio 2003 - 2004 julio 2004 - 2005 julio 2005 - 2007 julio 2007 - mayo 2008 junio 2008 - junio 2010 julio 2010 - junio 2012 julio 2012 - junio 2014 Marzo 2014 Julio 2014 – Junio 2016 Julio 2016 – Junio 2018 52

VOCALES Tomás J. De Anchorena Luis Tomás Nelson Tomás Reynolds Edmundo A. Perkins Guillermo Cullen Oscar Rodríguez Bauzá Arnaldo Luis Peluffo Eduardo P. Carrique Benjamín Pentreath Benjamín Pentreath Roberto Perkins Roberto Perkins Pablo Uribelarrea Bernardo Mignaquy Jorge Palma Rodolfo Azcueta (interino) Horacio Gaviña Alfredo Otonello Ignacio González Quesnel Miguel Ballester (interino) Francisco Mayorga Ricardo Negri Juan Pedro Barrenechea Pedro Lacau (h) Fernando Zubillaga Fernando Zubillaga Dominic Gunningham Ignacio Liceaga Cristian Pell Ignacio Maqueda Domingo Iraeta Ricardo Rhodius Ignacio Rillo

COORDINADORES Arturo Santamarina Arturo Santamarina Arturo Santamarina Juan Carlos Corona Mariano Miguel Bosch Alejandro Correa Urquiza Alejandro Correa Urquiza Alejandro Correa Urquiza Juan Carlos Corona Juan Carlos Corona Rafael Ramos Vértiz Rafael Ramos Vértiz Donald Mac Gillivray Donald Mac Gillivray Donald Mac Gillivray Néstor Marangón y M.M.Bosch Néstor Marangón y M.M.Bosch Néstor Marangón y M.M.Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Santiago González Venzano Santiago González Venzano René Martineau René Martineau René Martineau René Martineau Juan Ignacio Lamattina Juan Ignacio Lamattina Juan Ignacio Lamattina

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