Revista CREA Oeste #314 by CREA Oeste

REVISTA N 314

MAYO 2017

Grupos Crea EQUIPO ZONAL: Vocal Regional Ignacio Rillo Tesorería Regional Fernando Reynolds Coordinador Regional Juan Ignacio Lamattina Secretaría Regional María Victoria Sudini Alonso MESAS: AGRÍCOLA Coordinador de proyectos: Juan Ignacio Lamattina Responsables técnicos: Agustin Barattini y Leandro Granieri GANADERA Responsables técnicos: Rafael Roberto Canosa y Javier Oyarvide Sáenz Responsables empresarios: Francisco Berisso y Cornelio Donovan (p) LECHERA Responsable técnico: Florencia Soledad Bermejo Responsable empresario: Juan Guerrico Representantes Zonales En Comisiones EN AACREA: Agricultura: Santiago Negri y Pablo Baloriani Ganadería: Federico Baiocchi Lechería: Matías Peluffo

Ameghino Presidente: Santiago Mayorga Asesores: Rafael Roberto Canosa, Javier Oyarvide Sáenz y Julián Cegarra BOLÍVAR Presidente: Federico Stegmann Asesor: Bernardo Michellini Casares - Nueve De Julio Presidente: Jorge Dawney Asesor: Agustin Llorente

LINCOLN Presidente: Gustavo Walberg Asesor: Nicolás Villani Mones Cazón - Pehuajó Presidente: Eric Cassels Asesor: Jose M. D. Aranguren (h) Nueve De Julio Presidente: Marcos Lugano Asesor: Fabricio Fontana Pirovano-La Larga Presidente: Segundo Verde Asesor: Segundo Julianelli

General Pinto Presidente: Cornelio Donovan (p) Salazar - Mones Cazón Asesor: Cornelio Donovan (h) Presidente: Martín Garat Asesor: Santiago Games General Villegas Presidente: Daniel Colombo Tambero Ameghino Asesor: Joaquín Bader Villegas Presidente: Agustín Baiguera GUANACO - LAS TOSCAS Asesor: Lucas Sierra Presidente: Gerardo Lalía Asesor: René Martineau Tambero Pehuajó Presidente: Francisco Ramaglio HENDERSON DAIREAUX Asesor: Francisco Oliverio Presidente: Pablo C. Hary Asesor: Agustín Barattini Tejedor Presidente: Ricardo Palacios Herrera Vegas Hardy Presidente: Francisco Berisso Asesor: Santiago Algorta Asesor: Hernán E. Satorre Infosura Presidente: Patricio Sere y Juan Guerrico Asesor: Nicolás Villani La Vía Presidente: Juan Martín Salas Asesor: Jaime Gaviña

Treinta De Agosto Marilauquen Presidente: Martín De Brey Asesores: Gastón Galarce, Hernán Satorre y Leandro Granieri

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Foto de Tapa: Enrique Capelle y María Elena Rosa (Entrevista 2006 en Maracó durante una jornada de Tranqueras Abiertas). Foto sacada por Ángeles Márquez

Sumario 02

GRUPOS CREA

CRONOGRAMA

GENTE DE NUESTRA ZONA

NOVEDADES DE LOS GRUPOS

NOVEDADES DE LA MESA AGRÍCOLA

TALLER EMPRESARIO GANADERO

VOCALES Y COORDINADORES DE LA ZONA OESTE

EMPRESAS RIDZO

VISION DE LOS CREA DE LA ZONA OESTE Junio 2015 “Lideramos la construcción de una red de intercambio para el desarrollo sustentable de nuestras empresas y nuestras comunidades. Gestionamos con un modelo de comunicación que facilita y promueve la confianza, el compromiso y la participación de sus integrantes.”

info@creaoeste.org.ar www.creaoeste.org.ar 3

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Cronograma REUNIONES DE PRESIDENTES

Martes 6 de Junio en Pehuajó

REUNIONES DE ASESORES

Lunes 5 de Junio en Pehuajó

JORNADAS - TALLERES 2017 FEBRERO Gira Ensayos Gira Pasturas lechera - ganaderas Congreso Educación ABRIL Taller Empresario Ganadero Jornada de Actualización Técnica (JAT) de Fina JUNIO

Jornada de Capacitación de Operarios

JULIO

Taller Lechero

AGOSTO Jornada de Actualización Técnica (JAT) de Gruesa Gira Ganadera OCTUBRE Jornada de Capacitación de Operarios Encuentro Escuelas Primarias NOVIEMBRE Encuentro Escuelas Secundarias Gira Ensayos agricultura

ganadería

lechería

compromiso con la comunidad

EN LOS PRÓXIMOS MESES... Junio:

Julio:

5/6: Reunión asesores 6/6: Reunión presidentes

3/7: Reunión asesores 4/7: Capacitación presidentes 6/7: Taller Lechero 27/7: Presidentes - visita AACREA 31/7 y 1/8: Capacitación asesores 5

Gente de nuestra zona Entrevista a Don Enrique Capelle (1918-2017) miembro del CREA Henderson Daireaux por María Elena Rosa.Fuente Revista Zona Oeste - Año XXIII Número 217, Diciembre de 2006.-

      

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Novedades de los grupos CREA BOLÍVAR Federico Stegmann Nuestra reunión del 18/4 fue en LA MERCED donde me tocó ser el anfitrión. La empresa planteó un cierto agotamiento en el tema de lechería que incide en el 50% de las ventas (el otro 50% ganadería ciclo completo y agricultura en dos campos, Bolívar y Coronel Pringles, a 290km de distancia).

treros de tambo sistema pastoril con suplementación una suba importante de los niveles de FOSFORO. ¿Otros tambos han observado esta suba? Tuvimos lluvias fuertes, en nuestro caso 600 mm al 18/4, pero ningún caso de inundación. Las producciones de Marzo en general tendieron a subir oscilando entre 18 y 25L/VO, por debajo de Marzo de 2016 y con precios entre 5 y 5,62$/L, para un tambo de alta grasa y proteína con un promedio de alrededor de 5,20$/L , algo superior a febrero pero sin cubrir las expectativas. En algunas Pymes lácteas se espera una lenta suba en abril.

La nueva generación de la familia hizo propuestas y el CREA pidió paciencia y actitud po- LOS COLIBRIES, un miembro de nuestro CREA, sitiva viendo un horizonte mejor en el futuro. decidió el cierre de su tambo y dejar el grupo. Ya fue comunicado a Aacrea. A través de mecanismos conocidos se reforzará la comunicación dentro del directorio USV - UNA SOLA VOZ – Sigue afirmándose de la SA y con el staff de modo de producir el el trabajo de comunicación buscando la unión cambio que hoy es necesario y mejorar pará- de los productores. Se están realizando reumetros de corto plazo. El compromiso fue rati- niones para dirigir este proceso de convergenficado en forma unánime. Hace 4 años que la cia. Aacrea, nuestra zona Oeste y los grupos empresa recibe asesoramiento para el traspa- CREA tamberos están atentos y buscando suso generacional de parte de CANF. mar a este fundamental proceso pensando en el presente y futuro de la lechería argentina. En el Grupo: estamos analizando los costos FunPEL, el MINAGRO, las provincias lecheras, de personal y observando las fuertes variacio- las industrias y nosotros los tamberos. nes entre tambos: la dispersión muestra algunos casos que requieren reconversión y segui- Esperemos sumar a la cadena comercial y miento. La Gestión de 203 tambos al 30/6/16 logística que participen también para copresentada ayer en Aacrea nos permitirá foca- rregir las distorsiones, incluidas las impolizar otros temas para trabajar en grupo. sitivas, que nos han llevado a esta crisis exagerada y destructiva.  Una buena noticia: observamos en los po18

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CREA CASARESNUEVE DE JULIO Jorge Dawney Este mes tuvimos la reunión en El Chajá, campo en 9 de Julio de la familia Dawney. El punto más destacado fue que la hicimos en conjunto con el Crea Utracan, del cual la empresa anfitriona también es socia. La presentación de Ibis SA fue muy interesante ya que se dividieron la presentación entre Carlos, Felipe y Jorge (hermanos), donde cada uno expuso sobre el área donde se desarrolla dentro de la empresa. Carlos nos comentó sobre la situación financiera y económica global de la empresa, la cual se nota que viene manejada con mucha prudencia y profesionalismo. Felipe nos dio un detalle del campo y tipo de negocio ganadero que tienen en Gral. Acha, puso énfasis en querer mejorar índices reproductivos de las categorías más jóvenes y se analizaron varias alternativas de manejo. Por último, Jorge nos detalló los negocios dentro de Él Chajá, agricultura, corrales y cabaña.

sa, que negocios apuntalar y cuales dejar de lado. Tienen muy claro que son una familia grande y que pronto tendrán una nueva generación a la que conquistar con la empresa. La recorrida también fue muy completa, vimos unos corrales muy prolijos y con buenos proyectos para agrandarlos, nos mostraron los planteles ganaderos, donde se nota que tienen una especial pasión por lo que hacen, y por último vimos una agricultura muy prolija y con una perspectiva de cosecha muy buena. Nos volvió a acompañar la Ing. Carolina Estelrich quién está a cargo del manejo técnico de la Chacra Bellocq. Novedades: Agricultura: Solo 2 socios del grupo llegaron a vender soja por arriba de los 260 U$S/ton en más de un 50%, el resto muy preocupados por cómo hacer para aguantar sin vender para poder mejorar los precios actuales.

Los Rendimiento de maíz están alrededor de los 9000 y 11000 kg/ha y si bien a la fecha de la reunión había poca soja cosechada, los lotes cerrados estaban entre 4.500 (DM4612) Los objetivos y las preguntas fueron todas y 5.800 (DM 3312) kg/ha.  direccionadas a cómo hacer crecer la empre-

CREA GENERAL PINTO Cornelio Donovan (p) Hicimos nuestra reunión mensual el 20/4, fue el turno de San Fermín S A, una sociedad familiar encabezada por Mario Giussani, la tuvimos que hacer en la Sociedad Rural de Cnel. Granada, debido a la imposibilidad de llegar al campo por estar todos los accesos cortados por agua. Es una empresa familiar grande, hoy complicada temporariamente por la imposibilidad de sacar la cosecha, tienen un sector de cría grande casi completamente anegado, el ternero sigue aún al pie de la vaca por no tener campo disponible para ellos, la van peleando con silos de autoconsumo y se les recomendó sacarlos junto a las vacas vacías por arreo hasta Granada distante unos 13 Kms. para no seguir afectando la composición corporal de la vaca. Afortunadamente se anticiparon al desastre climático sacando el maíz temprano con humedad, la soja la están embolsando y además como si esto fuera poco tienen trigo embolsado del que tampoco pueden disponer. De prolongarse esta situación en el tiempo, se les va a complicar el financiero, intercambiamos sobre este aspecto y se les sugirieron varias alternativas para financiarse que fueron muy bien recibidas.

El norte del partido de Pinto está muy complicado por los excesos de agua que vienen desde La Picaza, cortaron terraplenes del ferro expreso pampeano (14 cortes) no se sabe quién autorizo esto, y hay tres miembros del grupo muy complicados por este motivo. Al Sur y sudoeste del partido la situación es radicalmente opuesta, se está cosechando razonablemente bien pudiendo entrar y salir los camiones sin inconvenientes. Buenos rindes en las partes altas, maíces 10/11 Tn., soja de 4/5 Tn., pero es prematuro asegurar de que estos rindes se van a mantener, creemos que no porque aún no se entró a las partes que sufrieron anegamientos, hay mucha cosecha todavía por delante. Algunos miembros aprovechando la oferta de créditos disponibles para renovación de maquinaria, por ejemplo del Bco. Prov. a tres años al 11% en pesos, otro ejemplo son los del Galicia al 3% en dólares a 4 años financiando el saldo que queda entregando maquinaria usada, y para capital de trabajo este mismo banco ofrece créditos al 17% en pesos a tres años... En el rubro hacienda hay tactos con buenos valores en general (90/97%) los que pueden van sembrando puentes verdes incluso en forma aérea para intentar secar las napas, y el tema trigo no está definido aún, estamos esperando la evolución del clima para definir sus siembras. 

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CREA GENERAL VILLEGAS Daniel Colombo REUNION MAYO CREA GRAL VILLEGAS

ción, de hecho hicieron un cambio muy importante, en la gestión, que era algo que estaban buscando desde hace tiempo. Se les aconsejo tomar decisiones fuertes, dado la problemática existente, y creo que van a poder hacerlo!

El grupo quedo muy contento y agradecido La empresa que presento su campo, fue el de por ver el esfuerzo que hicieron, levantó mula familia Moreno, (Willy, Tim y su padre). cho el ánimo, y abrió la cabeza de muchos! Esta empresa esta diversificada en un negocio producción agropecuaria, (hacienda, ciclo completo, y agricultura), y negocios de comercialización de semilla, Agronomía Pastizales.

El grupo está muy golpeado por el agua, de la totalidad de hectáreas que se trabajan debe haber más del 50% bajo agua. En estas últimas semanas terminaron de llenarse lo campos de agua, y hasta los que estaban más o La empresa se la ve sólida, viniendo de varios menos zafando, terminaron complicados. buenos anos, donde fueron creciendo, pero hoy con una perspectiva muy distinta, dado El grupo tiene claro que de esta paliza SE que desde el año pasado a este, sufrió un SALE TODOS JUNTOS. cambio muy importante, del 100% de trabajo de la tierra, pasaron a tener un 30% , y con Si bien hubo algunas discusiones fuertes por posibilidades que quedar el 100% bajo agua. el agua, el grupo es muy unido y se tiene muPusieron muy garra para hacer la presenta- cho afecto! ES UN GRAN GRUPO!. 

CREA GUANACO LAS TOSCAS Gerardo Lalía

Si bien ninguna Empresa está en una situación muy complicada, tampoco se observan resultados muy promisorios, es un año de “empate técnico” como dijo alguno de los presentes. Algunas Empresas se “apalancan” más que otras para afrontar la agricultura, y eso se veía bastante parecido tanto en el ejercicio que cierra como en el que está por venir, o sea, que las estrategias de financiamiento de la producción no cambian demasiado dentro de cada una de nuestras Empresas.

El jueves 20 de abril tuvimos nuestra reunión. El objetivo era que cada uno presentara, en base a una planilla preparada por René (asesor), dos presupuestos, el de cierre de 2016-17 y el 2017-18. Para comparar ambas situaciones y debatir sobre las distintas estrategias La conclusión más fuerte, fue que está todo para hacer frente al nuevo ejercicio. muy incierto, no sabemos con qué dólar trabajar los presupuestos, se habló de 16,4 Para entrar en tema, cada uno expuso su si- para junio y 17,9 para diciembre con bastante tuación, tanto en lo que se refiere a lo pro- grado de seguridad y ya con mucha menor ductivo como a lo financiero. En general probabilidad de ocurrencia de un dólar de 20 todos estamos algo complicados por los ex- para la cosecha 2017-18. cesos de agua, sobre todo por la falta de caminos y también por la falta de “precio”. Se comparaban la toma de créditos en pesos o dólares con las distintas tasas vigentes, ejerciTodo esto pega bastante en los presupues- tando bastante ese modelo de análisis que a totos presentes y futuros. dos nos sirve a la hora de tomar las decisiones. Luego de esta ronda, tuvimos por Skype una charla-intercambio con el economista de AACREA Miguel Fusco, quien nos presentó la una breve descripción de la situación internacional y se explayó un poco más sobre la situación interna. Todo esto para poder enriquecer el debate posterior, momento en el cual, luego de despedirnos de Fusco, abrimos nuestras planillas comparativas y abrimos la discusión.

Bueno, como siempre es muy difícil llegar a conclusiones muy certeras en estos casos, pero por lo menos nos permiten plantear diferentes escenarios posibles y estar más o menos preparados para afrontarlos. Creo que la reunión fue muy buena y enriquecedora para todos. 

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nuestro asesor, el Chino Barattini, se pudo llegar a sacar conclusiones muy interesanCREA tes y relevar las estrategias de financiamienHENDERSONto para aquellas empresas que lo requieren. DAIREAUX Complementariamente, un par de empresas Pablo C. Hary con el Cash Flow más estresado que la media, presentaron con mayor nivel de detalle 20 de abril en Ea. La Nena de Richi Reynolds su situación para que el grupo haga una devolución al respecto. Comenzamos la reunión con las devoluciones de parte de las dos empresas que había- Por otro lado uno de los miembros pidió que mos analizado la reunión anterior, en ambos le demos lugar en la reunión para tratar el casos los empresarios contaron la evolución tema de la posible compra de una fracción de campo para el cual debería vender vacas de los temas tratados. y quizás desarmar un campo arrendado de Luego tuvimos una Ronda de Novedades cría. Las devoluciones fueron variadas: desde interesante y variada en temas, pero con el la recomendación de no perder liquidez camtema caminos cortados y anegados como biando vacas por tierra, hasta la recomendación de avanzar con la oferta de compra del tema recurrente. campo si esta fuera realmente una oportuniA continuación, en línea con el principal tema dad por precio. a tratar en el día, que era el de la situación financiera de nuestras empresas y el pre- Sueldos: se hizo un relevamiento entre las supuesto para la campaña 17-18, recibimos distintas empresas de los sueldos que estala visita de los responsables agro del Banco mos pagando por puesto. Generalmente inSantander Rio y también del gerente del Ban- tentamos hacerlo semestralmente o al meco Provincia Daireaux para que nos den sus nos anualmente. visiones acerca del sector agro en su relación con la banca (nivel de crédito tomado, en $ y Por último realizamos una pequeña ronda de novedades relacionada al tema dificulen USD, uso de tarjetas rurales, etc.). tades de logística y caminos. Nos comproPosteriormente, se presentaron los resulta- metimos a participar de las reuniones a dos de los trabajos previos respecto de los realizarse en Henderson y Daireaux con aupresupuestos financieros realizados por los toridades locales para intentar llegar a solumiembros. Con un muy buen resumen de ciones conjuntamente. 

CREA INFOSURA Juan Guerrico y Paddy Sere La reunión de abril fue en San Roberto, nos juntamos en la Paloma, tuvimos una buena ronda de novedades donde hablamos del clima, a la fecha venimos zafando del agua, no así de los accesos que se están complicando. Con respecto a la expectativa de precio no tenemos grandes esperanzas en grandes aumentos. Institucionalmente, el grupo quiere agrandarse pero nos está costando encontrar tamberos libres en la zona. Con respecto al San Roberto, muy buena la presentación ya que nos mostró el proyecto que quiere encarar, de hacer un free stoll con cama húmeda, en realidad muchos de nosotros nos enteramos ahí que estaba pensando en esto y por el momento está en etapa de investigación, pero nos presentó presupuestos y proyecciones muy bien hechas. Los grupos cuando tuvimos que dar nuestros consejos estábamos en divergencia, cosa poco frecuente señal de que nos hizo pesar.

CREA LINCOLN Gustavo Walberg La reunión de abril nos convocó el 20 y 21 en Angela Teresa SA administrada por Cesar Bertotto, en Villa María, Córdoba. La empresa hace agricultura y tambo, siendo la segunda la actividad principal. Este viaje nos implica más tiempo que una reunión normal en nuestra zona. Vamos un día antes y nos volvemos al otro día. Es por eso que siempre nos organizamos una visita en la zona para darle más valor al viaje. En este caso visitamos un tambo en la localidad de Villa Nueva que está construyendo un Compost Barn para su rodeo de punta. La visita fue organizada por Nico en conjunto con los Ing. Gustavo Clemente y Julián Monge de la UNC. Luego de la vista a la obra, nos brindaron una charla más detallada de las características más importantes de esta tecnología que lentamente se está diseminando en los tambos argentinos. En la provincia de Córdoba hay 130 tambos en proceso de construcción de estructuras similares.

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Al día siguiente nos tocó presentación de la empresa. Angela Teresa ordeña 600 vacas promedio por año con producciones altas que andan en 28 a 30 litros promedio por año. Es un tambo encerrado todo el año. El verano pasado sufrió las inclemencias del clima y la producción sufrió mucho. Es por eso que Cesar nos planteó su idea de construir un Compost Barn para la mitad de su rodeo. El costo aproximado ronda en los u$s 1500 / cabeza. La opinión del CREA fue de que avance con el proyecto ya que es un paso lógico dado el planteo productivo que tiene la empresa con el encierre del tambo. Se recomendó que distribuya el pool de financiación para no quedar expuesto ante eventuales cambios en TC o precios relativos de la leche vs insumos / costo alimentos. El parte diario del CREA esta golpeado por el golpe de agua sufrido en Lincoln y alrededores a principios de abril. Esta lluvia afecto verdeos y pasturas recién emergidas y retrasa el ensilado de maíces tardíos. Estamos un litro y medio abajo que el mismo mes del año pasado. El promedio del grupo es de 20.7 litros y 453 gramos / litro de concentrados. Los precios de la lecha aun no suben lo necesario como para motivarnos un poco. Estamos en $ 5,3 promedio para la leche marzo. El clima tampoco nos da una mano para darle más soga al mixer!!. 

CREA NUEVE DE JULIO Marcos Lugano El crea 9 de julio tuvo su reunión mensual en el estancia San Miguel, de la familia Muñiz Barreto, ubicada en la ruta 65 partido de 9 de julio. Estuvieron todos, los miembros presentes y además contamos con al visita de Ignacio Rillo e Ignacio Lamattina, quienes estuvieron presentes en la presentación recorrida y devoluciones hechas por los miembros a los dueños de casa. La presentación de la empresa estuvo a cargo de Emilio Muñiz Barreto dueño, socio y administrador general de la empresa. La empresa está muy bien diversificada con Agricultura, Tambo, forestación y varios desarrollos mas, se realizo una presentación de la situación actual de la empresa, donde se notaba preocupación por las recientes lluvias en la zona de la pampa donde tiene desarrollada la parte agrícola y la ganadería de engorde, así como también la falta de 2/2,5 litros VO en la gestión pasada para haber alcanzado los objetivos, durante la presentación también se nombraron los objetivos económicos y societarios y productivos (tambo) propuestos para esta gestión, y la forma de alcanzar los mismos. Las preguntas de la empresa hacia el grupo estaban basadas, en equipos de trabajo, excedentes de vaquillonas , excedentes en carne, y cuestiones de manejo en general para mejorar los márgenes y sobre todos los del tambo siendo esta actividad a quien más creían seria este año la más rentable de seguir los precios en alza. Respecto al GRUPO en general se analizo la ronda tambera como todos los meses donde nos comparamos entre nosotros, cerramos 25

el mes de Marzo con un precio promedio del litro de leche de $5,38 sin los tambos de alto sólidos ( Jersey y Cruza Jersey) y con un costo por litro de $5,42 sin recupero de hacienda. Gastando en promedio de alimentación un 32% de la liquidación (todos los tambos del grupo) donde 7 de las empresas gastan x debajo de 30% y el resto por encima con un máximo de 36%, sacando 11,6 litros libres por Vaca Ordeñe y un precio promedio de 5,5$ litro (altos sólidos incluido). Índices Resumen Marzo-17 Kg Prt / Ha-mes Kg Sol / Ha-mes Lts libres / VO - día % Liq Alimentación Carga VO / Ha VO Anua. Gasto VO / día

42,4 88,4 11,6 32% 2,3 $30,04

Varios tambos con altos recuentos de células y Ufc por las lluvias, que superaron en algunos casos los 180 milímetros la última semana del mes, con buena cantidades de pasto aunque no reflejados en los consumos ni en las producciones individuales y todos esperando algún repunte mas en el precio de la leche y en las producciones individuales que permita terminar de sanear las empresas y hacer algo de caja antes de la entrada de lleno en el invierno. Todos los tambos con las pasturas sembradas y comiendo en la mayoría las avenas por segunda vez y entrando a los Rye Grases. Guacheras con valores lógicos de mortandad cercanos al 1,5% y gran cantidad de partos, Una empresa planteaba problemas con Alfalfas con bajos PG y mucho material inerte cada vez más ¡!!

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CREA PIROVANO LA LARGA Segundo Verde TEMAS AGRÍCOLAS Incertidumbre generalizada sobre cuanta superficie será asignada a cosecha fina debido al problema hídrico. Notamos poco desarrollo de las malezas en general. Debemos hacer la salvedad en el caso de rama negra, que ya se ven rosetas con bastante desarrollo.

cuperar algunos caminos. Todavía seguimos con algunos pasos históricamente muy problemáticos. Hace 31 años que comenzamos con los problemas de caminos cortados en periodos húmedos y todavía no lo hemos podido superar. Los costos de cosecha se incrementan también por esta situación. Las tarifas con barro, sumado el acarreo con mono tolvas, van a encarecer el precio final. Hay situaciones que de cosechar no se sabe cuándo se va a poder sacar el cereal.

• Siembra cultivos de cobertura con la siLo que viene de girasol en algún caso se está tuación hídrica actual por aplicar hormonales y glifo, sin residuales. En otra empresa se está evaluando la alterLa intención estaba, pero queda sin definativa de volver al disco para no gastar plata nición en aquellas situaciones donde no en las situaciones inciertas. hay posibilidad de sacar la cosecha. Se nota un atraso generalizado en el acondiEl consumo de agua que generarían los CC cionamiento de potreros y decisión de supersería muy positiva para la situación actual. ficie que va a cosecha fina si lo comparamos con años anteriores. • Alta variabilidad de lluvias en poca distancia Hay situaciones de empresas con afectaciones muy importante de agua que tenían plaSe dieron algunas situaciones de diferennificado sembrar cosecha fina y todavía no cias de 100 a 200 mm en campos a sólo 5 saben cuándo podrán cosechar y si mantenkm de distancia. drán lo planificado oportunamente. • Caminos y cosecha

TEMAS GANADEROS

La situación general es muy complicada, • Pasturas sin sembrar, con todos los fuera y dentro de los campos. insumos en el campo, se analizaron alternativas de devolver todo o hasta Los caminos que se encuentran bien alcuando sembrar teados están sin problema, otros donde el alteo fue escaso se encuentran con Se concluyó en el caso de Siembras de agua al límite o cortados. pastura de gramíneas: atraso de fechas hasta julio sin problemas de implantaEn otros casos con la colocación de alcanción. Se atrasaría mucho el primer pastotarillas y algo de alteo, nos permitiría rereo, pero se logra la pradera. En caso de 27

leguminosas, estamos llegando a la fe- • Alquileres cha límite. Hay que aguantar lo más posible la situación con todo listo, para Complicados. Aumento de insumos de poder sembrar alguna hectárea más. aproximadamente un 5% en dólares. Aumento de tarifas y labores. TEMAS EMPRESARIALES

La reunión mensual correspondió a La Pri• Pase con soja a noviembre. (Rofex/fi- mavera. nanciación) Es una pequeña empresa familiar productoUna alternativa que está disponible en el ra de granos, en campo propio y de terceros. mercado es el pase de soja a noviembre. La titularidad de la misma corresponde a una Esta estrategia se basa en vender sobre la sociedad formada en su momento con nuesposición noviembre, con el tipo de cambio tros padres, la que hemos continuado con mi de la fecha que es estimado por ROFEX. hermana. En este caso, tenemos la soja a término noviembre 252 u$s/tn con un dólar rofex Contamos con la visita del coordinador de de $17, por lo que el valor queda pesífica- zona oeste y de una persona vinculada a Aado. De esta operación se recibe un cheque presid con mucha experiencia en siembra de con fecha noviembre que se descuenta en trigo sobre maíz de cosecha, en planteos de el banco. Hoy las tasas de descuento ron- siembra directa. dan el 17% anual, por lo tanto en este caso, el descuento sería menor ya que hay 7 me- La problemática planteada fue cómo realizar ses hasta noviembre. una intensificación de nuestras rotaciones para tratar de hacer un mejor y mayor uso Otra alternativa que se analizó fue ven- del agua. der la soja física cuando se pueda cargar y comprar un call noviembre para poder Sin lugar a dudas estas medidas superan el captar parte de esa suba que se espera a perímetro de nuestros campos y si le enconnoviembre. tramos solución, sería como para tratarlo a nivel cuenca. Comprometerse a entregar mercadería en noviembre puede ser muy riesgoso, En el siglo 20 nos enseñaron a manejar espor problemas de caminos. Es un mes cases de agua. Cómo realizar la sucesión de históricamente muy lluvioso y descono- cultivos, manejo de antecesores utilización cemos si los tendremos arreglados para de “plantas barbecheras” (Ing. Jorge Moliesa fecha. na), manejo de las mismas y más tarde con la Siembra Directa, seguimos mejorando el • Financiación en dólares manejo del agua en secano. Tasas anuales del 5%. Las tasas en términos históricos son bajas. Todavía cuesta meterse en financiaciones en dólares, pero la realidad es que lo que producimos son dólares y es una alternativa que debería ser más considerada. 28

Creo que en el siglo 21 tenemos el gran desafío de aprender a manejar los excesos de agua de manera productiva. ¿Cómo? No sé ¿Será intensificando las rotaciones con doble cultivo? , ¿Rotaciones agrí-

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colas con doble cultivo interaccionando algunos años con alfalfa? ¿Forestando algunos sectores?, o ¿Haciendo un poco de cada una de estas cosas? Tenemos que encontrar un sistema que nos ayude a controlar el nivel de las napas.

agrícolas que llevamos adelante, estamos gastando menos agua de la que nos ingresa y las napas suben. En la problemática no se considera las lluvias de 100 o más milímetros en pocos días, estos casos son excepcionales.

Haciendo lo mismo, seguro que seguiremos con los mismos problemas de los últi- El Gran desafío, “transformar este problema en una gran oportunidad”, el agua es vida. mos 30 años. Agradezco el rico intercambio que se generó y creo que va ser el inicio de muchos otros intercambios que tendremos que generar “todos”, productores e instituciones como Aacrea, Aapresid, con investigadores de UniEstos milímetros en parte son generados por versidades e instituciones como INTA y autoestar transitando un período más húmedo, ridades gubernamentales.  considerando los últimos 37 años y también porque fundamentalmente en los planteos De algo sí estamos seguros, si analizamos una rotación agrícola clásica, nos daremos cuenta que tenemos agua para hacer algo más. Tenemos que aprender a manejarla.

CREA SALAZAR MONES CAZÓN Martín Garat

los últimos 12 meses (abril-abril) es el promedio del CREA.

Recibimos la visita del coordinador zonal y se incorporaron formalmente los dos nuevos miembros, Zulema Barilari con campo en Salazar y José Milia con campo en Juan La reunión de este mes fue el jueves 20 en El José Paso. Grillo de la familia Barrenechea. Fuimos muy bien recibidos por Johnny y Teo que nos plan- Analizamos la campaña de girasol la cual fue tearon una división que están encarando en buena para los girasoles oleícos y aceiteros y la empresa. Ya tienen muchos pasos dados no tan buena para el confitero. Hubo buenos y se han asesorado muy bien con escribanos rindes y buenos factores de aceite. y contadores para hacer todo lo mejor posi- La mayoría de los campos ya hicieron los ble. Es una empresa con campos propios en tactos con buenos índices y están terminanPehuajó, América y San Luis, más un tambo do los destetes con más kilos que los años alquilado en Las Tunas. Parte de las dudas anteriores por la muy buena disponibilidad eran donde hacer instalaciones nuevas des- forrajera. La siembra de los verdeos y de las pués de la separación y como tener la nue- pastura esta demorada por las condiciones va empresa no tan volcada hacia la lechería climáticas del último mes. Los precios de (mejor balance entre leche, carne y agricul- venta de la hacienda no son todo lo bueno tura) Cuando los números en el tambo son que se esperaba.  ajustados o las condiciones climáticas no son las mejores la empresa sufre. Las cosechas de girasol están todas terminadas y las de soja están avanzadas en un 3040 %. Hay buenos rindes. Varios lotes tuvieron que ser retaceados por encharcamiento. La zona de Henderson-Daireaux es a más complicada de piso y la de Salazar hacia Andant es la más complicada de caminos. Las lluvias en lo que va del año van desde los 507 mm a los742 mm. 1070 mm acumulados en

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Novedades de la mesa agrĂcola JAT Fina 2017

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Ganadería.

Taller Empresario Ganadero.

Zona Oeste

Vocales y coordinadores Breve historia: Don Pablo Hary se entera a través de Enrique Capelle de la existencias de los Grupos CETA franceses y, basándose en ellos, funda en 1957 junto a un grupo de amigos el Movimiento CREA. Actualmente Don Enrique sigue siendo miembro del CREA nº1: Henderson Daireaux”. ÉPOCA APROXIMADA 1968-1972 1969 - 1970 1970 - 1971 1972 - 1974 1974 - 1975 1975 - 1976 1976 1976-1979 1979 - 1982 1981 - 1982 1983 - 1984 1984 1984 - 1987 1987 - 1989 1989 - 1991 julio 1991- 1992 abril 1992 1992 - 1994 marzo 1994 - 1996 1996 - 1997 julio 1997 septiembre 1997 - 1998 marzo 1998 - 1999 septiembre 1999 - 2001 septiembre 2001 - 2003 julio 2003 - 2004 julio 2004 - 2005 julio 2005 - 2007 julio 2007 - mayo 2008 junio 2008 - junio 2010 julio 2010 - junio 2012 julio 2012 - junio 2014 marzo 2014 Julio 2014 – Junio 2016 Julio 2016 – Junio 2018 36

VOCALES Tomás J. De Anchorena Luis Tomás Nelson Tomás Reynolds Edmundo A. Perkins Guillermo Cullen Oscar Rodríguez Bauzá Arnaldo Luis Peluffo Eduardo P. Carrique Benjamín Pentreath Benjamín Pentreath Roberto Perkins Roberto Perkins Pablo Uribelarrea Bernardo Mignaquy Jorge Palma Rodolfo Azcueta (interino) Horacio Gaviña Alfredo Otonello Ignacio González Quesnel Miguel Ballester (interino) Francisco Mayorga Ricardo Negri Juan Pedro Barrenechea Pedro Lacau (h) Fernando Zubillaga Fernando Zubillaga Dominic Gunningham Ignacio Liceaga Cristian Pell Ignacio Maqueda Domingo Iraeta Domingo Iraeta Ricardo Rhodius Ignacio Rillo

COORDINADORES Arturo Santamarina Arturo Santamarina Arturo Santamarina Juan Carlos Corona Mariano Miguel Bosch Alejandro Correa Urquiza Alejandro Correa Urquiza Alejandro Correa Urquiza Juan Carlos Corona Juan Carlos Corona Rafael Ramos Vértiz Rafael Ramos Vértiz Donald Mac Gillivray Donald Mac Gillivray Donald Mac Gillivray Néstor Marangón y M.M.Bosch Néstor Marangón y M.M.Bosch Néstor Marangón y M.M.Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Santiago González Venzano Santiago González Venzano René Martineau René Martineau René Martineau René Martineau Juan Ignacio Lamattina Juan Ignacio Lamattina Juan Ignacio Lamattina

REVISTA Nยบ 314 | MAYO 2017

EMPRESAS QUE NOS ACOMPAร AN EN LOS PLANES DE TRABAJO DE LA

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