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REVISTA N 325
JUNIO 2018
Grupos Crea EQUIPO ZONAL: Vocal Regional Ignacio Rillo Tesorería Regional Gustavo Walberg Coordinador Regional Juan Ignacio Lamattina Secretaría Regional María Victoria Sudini Alonso MESAS: AGRÍCOLA Coordinador de proyectos: Juan Ignacio Lamattina Responsables técnicos: Agustin Barattini y Leandro Granieri GANADERA Responsables técnicos: Rafael Roberto Canosa y Javier Oyarvide Sáenz Responsables empresarios: Francisco Berisso y Cornelio Donovan (p) LECHERA Responsable técnico: Florencia Soledad Bermejo Responsable empresario: Juan Guerrico Representantes Zonales En Comisiones EN AACREA: Agricultura: Pablo Baloriani y Mario Giussani Ganadería: Federico Baiocchi Lechería: Matías Peluffo Empresa: Alejandro Catalan Pellet
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Ameghino Presidente: Santiago Mayorga Asesores: Rafael Roberto Canosa, Javier Oyarvide Sáenz y Julián Cegarra BOLÍVAR Presidente: Federico Stegmann Asesor: Bernardo Michellini Casares - Nueve De Julio Presidente: Marcos Ostric Asesor: Agustin Llorente
LINCOLN Presidente: Gustavo Walberg Asesor: Nicolás Villani Mones Cazón - Pehuajó Presidente: Eric Cassels Asesor: Jose M. D. Aranguren (h) Nueve De Julio Presidente: Marcos Lugano Asesor: Matías White Pirovano-La Larga Presidente: Segundo Verde Asesor: Segundo Julianelli
General Pinto Presidente: Cornelio Donovan (p) Salazar - Mones Cazón Asesor: Cornelio Donovan (h) Presidente: Martín Garat Asesor: Santiago Games General Villegas Presidente: Santiago Mocorrea Tambero Ameghino Asesor: Joaquín Bader Villegas Presidente: Agustín Baiguera GUANACO - LAS TOSCAS Asesor: Lucas Sierra Presidente: Nicolás Vukojicic Asesor: René Martineau Tambero Pehuajó Presidente: Sebastián De HENDERSON DAIREAUX Ocampo Presidente: Pablo C. Hary Asesor: Francisco Oliverio Asesor: Agustín Barattini Herrera Vegas Presidente: Juan Gene Asesor: Hernán E. Satorre
Tejedor Presidente: Patricio Garret Asesor: Santiago Algorta
Infosura Presidente: Ignacio Demarchi Asesor: Nicolás Villani
Treinta De Agosto Marilauquen Presidente: Marcelo Pereyra Iraola (h) Asesores: Gastón Galarce, Hernán Satorre y Leandro Granieri
La Vía Presidente: Luis Cao Asesor: Santiago Games
REVISTA Nº 325 | JUNIO 2018
Foto de Tapa: Equipo V Congreso Educación CREA Oeste Aulas en Movimiento
Sumario 02
GRUPOS CREA
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CRONOGRAMA
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NOVEDADES DE LOS GRUPOS
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PALABRAS DEL COORDINADOR
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CONGRESO DE EDUCACIÓN
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NOVEDADES DE LA MESA AGRÍCOLA
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NOVEDADES DE LAS COMISIONES
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VOCALES Y COORDINADORES DE LA ZONA OESTE
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EMPRESAS RIDZO
VISION DE LOS CREA DE LA ZONA OESTE Junio 2015 “Lideramos la construcción de una red de intercambio para el desarrollo sustentable de nuestras empresas y nuestras comunidades. Gestionamos con un modelo de comunicación que facilita y promueve la confianza, el compromiso y la participación de sus integrantes.”
info@creaoeste.org.ar www.creaoeste.org.ar 3
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Cronograma REUNIONES DE PRESIDENTES
Lunes 2 de Julio, en Pehuajó
JORNADAS - TALLERES 2018 FEBRERO
26- Recorrida Chacra Bellocq
MARZO 09 - Capacitación Destete y tacto 23 - Taller Empresario Ganadero 26 - Recorrida Lechera MAYO 04 - Taller Factor Humano 21 - Recorrida Agrícola (subzona norte y sur) JUNIO 08 - Taller Forrajero 09 - V Congreso Educación Nueve de Julio JULIO
13 - Recorrida Ganadera
AGOSTO 14 - X Congreso Zonal SEPTIEMBRE
Tranqueras Abiertas Lecheras
OCTUBRE Recorrida Agrícola Encuentro Escuelas Secundarias NOVIEMBRE agricultura
Recorrida forrajera ganadería
lechería
compromiso con la comunidad
EN LOS PRÓXIMOS MESES... Julio:
2: Reunión de Presidentes 3 al 5: Congreso de Asesores 13: Recorrida ganadera
Agosto:
14 y 15: Congreso CREA Zona Oeste 5
Novedades de los grupos CREA AMEGHINO Santiago Mayorga
aunque sean arenosas, lejos de las napas. Lo más importante es el escurrimiento del agua. Hacer análisis del agua y cuidado a no tener el molino a menos de 50 mts en lo posible.
Sombras: En diciembre y enero, en zonas húmedas por lluvias dejaban de comer, usar Gira de Capacitacion y Reflexion: INTA AN- sombra: La media sombra ojo con la densidad GUIL 23/5/18 posible y no baja, ideal 4 mts pero no se llega. También es posible ponerle silo bolsa en tiras Anibal Pordomingo, jefe de la ganadería a y de esta manera hace sombra interrumpida. nivel Nacional. Se le plantearon nuestras pre- No pensar en la sombra de árboles. ocupaciones: Agua de salida de los corrales: Permeabilizar Él dice: Comederos, antes está el PISO, y el del los préstamos o con 2 a 3.000 animales tracomedero hacerlo primero con pendiente al tar que el agua salga más distribuida y hacerle interior sobrado para que se apoye y de frente bandas de absorción con Alfalfa y Maíz, ver si esto es aceptado. Pedirán a futuro según en el Base comedero futuro 50cm?, luego (de 2,5 a estándar que estemos ciertas exigencias. 3 mts, piso animal) línea comedero otros 30 a 40cm para que apoye las pezuñas y se ponga Si se va a un sistema más serio, tratar de que de frente, darle pendiente al corral, de 8 a 10 sea un lugar con fácil de zafar. Los silos autocm espesor y 5% de pendiente. Que sea visible consumos: con piso y clavados, ponerle 2 a 3 y la punta se meta en la tierra. Buscar lomas rollos buenos y darle 2hs / día 7 días, después
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día por medio 7 días y no más, solo a Silo, dieta seca. Grano grande dentado de maíz, se puede dar con cebada por ser vestida y estimula la rumia, llegado el caso hasta solo. Soja tal cual dándola, extremo 30% por 60 días lo aguantaban, usar entre 10 a 15% de MS dada. PV 140 Kg tener cuidado, mejor molido, y no asi con PV alto. La Soja tiene = Prot + Energía + Aceite que el Pellet de Girasol. Análisis de aflatoxina en laboratorio Aleteias. ¿?-Números a usar Proteína Bruta/ día 1Kg / día, PV 300Kg x 2,8% x 1,12 = 1Kg. 400Kg x 2,5% PV = 200 K x 3% Todos rondan 1 Kg Prot / animal que es bueno si es liviano y menos si están en terminación. Dietas con menos % Prot en el inicio se terminan peor, no va el compensatorio, con buen arranque al inicio hasta 190 Kg siempre anduvieron mejor. El compensatorio lo sobreestimamos, solo anda en los viejos que en el destete hayan andado bien. En Primavera aumentar carga sin caer por debajo de los 500gr. Necesitamos comida muy buena en la recría sea a campo o corral y la terminación a corral de 90 días. Para llegar a 400Kg Faena es fácil pero a 470Kg ya es distinto. Hoy con VI Alfalfas con muy bajo % de MS, y mucha Proteína. Que hacer: Suplementar 2% MS/PV, resto pasto hasta esperar las heladas q se balancee. Si pastura buena disponibilidad EF 4,1 está mejor balanceada, importante ver que no se corseen. En pasto dar maíz molido, si no se puede se pierde un 7% del maíz. Hacer el preoreado = Hacer la andana para que sea más MS 16% cortar para 1 a 2 días y después alternar 1 con 2. Recría en campo de cría: si es llorón solo la vaca por la fibra que tiene, la Proteína es del 3% y no se le puede dar.
Preñez Destete, que puede ser: En donde ve pérdidas es en los que ha visto hongos por aflotoxinas. Si se ve la acidosis en las Vc puede producir abortos además de deformación de pezuñas. Beto Quiroga: 18/05/18, Problemas de sales se agrava con las lluvias que penetran y las sales se elevan, si hay cultivos de cobertura o VI dejar Remanente para que no asciendan las sales. Napas salinas dejar VI sin comer hasta más fines de septiembre. Más allá del ambiente sembrar centeno q por la velocidad de creci/, más el Quehue, secuestra humedad rápido, se quema temprano y libera los nutrientes para el cultivo de cosecha. Agregando Vicia fija 150 Kg de vicia. Condiciones favorables xa fertilizar N y P: Densidad {de 120 pts/m2 Agua útil: 80mm de 0 a 140 cm. N dispo: 30 Kg N/ha de 0 a 30cm o MOJ = 5. Fosforo 10 ppm de P dispo. S: Azufre es la limitante a partir de las 9tn. La rotación es más importante que la labranza. Conviene todo el fertilizante en la siembra. Trabajar con suficiencia de N, P, S: simil a zona de conford. Soja / Soja vs Centeno en el medio= esta da un 30% más. El Centeno según el objetivo, para q destape los poros, dejar que emerja espiga pero antes de antesis. Si es para rotación y capturar nutrientes, hay que quemarlo antes y así devuelve los nutrientes cuando los necesita. Un suelo equilibrado en su composición Arcilla Limo y Arena, no se compacta mucho tiempo, si no lo es hay que recurrir al CC. Después de una lluvia de 35mm. Hay que salir al lote para ver la infiltración si es pareja, si es manchoneado el encharcamiento hay que hacer CC.
Para descompactar ve más que lógico al Cuti de Campo. La naturaleza ha seleccionado las de raíces más profundas para poder vivir. Tienen x 1 Kg de MS, 3Kg de raíz. En ciclos de Pastura de 4 años, hay 130 toneladas de raíEn planteo cría incorporamos maíz diferido y ces. Otra de Agricultura en rotación hay 90 hemos notado tener más Preñez pero + perdida tn y monocultivo de Soja hay 35 tn de raíces y 7
se tapa la cañería. MALEZAS Y MANEJO DE CULTIVOS: Jorgelina Montoya. Barbechos químicos largos y adaptación de malezas a estos. Forma de control químico. Ellos mezclan con gramínea Triticale de CC agregan Vicia 30Kg Villosa y o Sativa (no conviene centeno por ser más rápido y le compite) aunque se deba quemar más tarde y esta aplaca las malezas. Yuyo Colorado también lo demora por residualidad. Usaban Glifo y Estarane, presiembra. Los lotes con CC degradan los herbicidas residuales en el suelo y favorecen la vida micobiana.
CREA BOLÍVAR Federico Stegmann Nuestra reunión del miércoles 17 de mayo fue en Bolívar. La reunión fue muy buena, con mejores indicadores técnicos no así los costos y la asistencia fue completa. Entre otros temas tratamos: 1) Precios De 6 á 6.70 $/L mayo; 2) Cantidades: En general iguales o más bajas que en Mayo de 2017; 3) Costos: Por encima de la evolución de los precios de venta, sobre todo alimento balanceado; 4) Litros libres: Más bajos que un año atrás ; 5) Sexado: Varios miembros sexando vaquillonas y alguno probando con las vacas en ordeñe; 6) Sanidad: En general bastante bien ; 7) Pasto: Mejorando, sembrando y fertilizando verdeos y praderas; 8) Inversiones: Tranquilas pero ejecutándose.
Siembra CC con Metsulfuron, Soja con ALS para pastura usar Brodal por no poder usar Preside?, si Clorimuron en consociadas también. Las pasturas siembra cruzada para competir. Por cardos si se usa Tordon hay residualidad muy larga. Tener cuidado los herbicidas de alta residualidad la MO del suelo porque puede ser residual el doble de tiempo con MO baja. Cultivos de Invierno el Trigo es el más resistente para los residuales. De El Crea con empuje tratando de sobrellevar la todos modos es mejor hacer los CC aunque mayor carga. Próxima reunión el jueves 14/6 en pierdan algo de producción por residualidad. Las Margaritas de la familia Larrea en Tandil. Problemas con Gramineas, Cloris: en Barbecho de Soja el mejor es el Ligueit el mejor y xa R N y otros como barbechos. Pivot para el Cloris. Alepo resistente = graminicidas en Vegetativo y 3 macollos. Cloris en maíz Adengo a 50 y el Combey pero queda residualidad. Acuron para Cloris y Y Colorado es el mejor pero tambien queda residualidad. Tratar de mezclar 2 modos de acción. Calidad de agua, duras Calcio y Sulfato usar secuestrantes de cationes, más para Glifo. Agua sucia = + filtros, Tanques apoyo, sino es peor con bajos volúmenes.
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Todos buscando clientes confiables y que nos permitan recuperar precios. La exportación es clave para descongestionar el mercado interno y que la demanda presione sobre la oferta. Esperemos que no haya más anclaje del dólar para parar la inflación, pero que daña a la lechería. USV: avanza.
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CREA GENERAL VILLEGAS Santiago Mocorrea Informe por Daniel Colombo La reunión de mayo, se realizó en el campo LA EMA, donde recibimos la visita de Nacho Lamattina. La empresa Ganadera Limay SA está gerenciada por Santiago Mocorrea. Tiene 20.000 has de propiedad, con 7 mil has de agricultura y unas 5500 vacas de cría. Además hace el ciclo complete, también tiene un planta de acopio y acondicionamiento de cereales en Pavón, Santa Fe. Su base de operaciones la tiene en Gral. Villegas, y desde ahí administra los diferentes campos.
Santiago que tiene una experiencia de 3 años en el rubro agropecuario, entendió muy bien el funcionamiento de este tipo de empresas, y esta hacienda un muy buen trabajo. Es una empresa sólida, administrativamente muy ordenada y simple, con ganas de seguir creciendo. Santiago se metió muy a fondo en la empresa. También está haciendo un muy buen trabajo familiar, pensando en el futuro de toda su familia. Presento la gestión de la compañía, con diversos análisis interesantes en el marco de un año muy complicado, por temas climáticos. Después de salir de dos años de inundaciones, se enfocó mucho en la infraestructura, caminos y feedlot. Se invirtió en retroexcavadora y distribuidora de bosta. Tiene mucho por crecer en la ganadería, y está buscando expandirse en la agricultura, alquilando campos.
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Con lo que respecta al grupo, hubo una muy CREA buena participación. Hay preocupación por los daños en los granos de soja, en algunos HENDERSONcasos, llegaron a un 50%. También se expreDAIREAUX só la preocupación por los temas de finanPablo C. Hary ciación, hay empresas que apalancan su crecimiento en la toma de créditos, que en estos casos se está pensando en bajar la produc- 24 de mayo en Ea. Bersée - Reciben Pablo C. Hary & Sra. ción, ya que la financiación está muy cara. Gral. Villegas fue una de las zonas, privilegia- En la reunión de mayo realizamos algunos ajustes de acuerdo a los resultados de las das que tuvo una cosecha razonable. encuestas de satisfacción internas, haciendo El grupo está muy entusiasmado, organizan- foco en intentar tocar una menor cantidad do el viaje a EEUU, donde la participación va de temas por reunión, procurando darles maa ser del 100 %, además de estar muy intere- yor profundidad a los mismos. En esa línea sado en el congreso anual en Mar del Plata. fue que basamos esta reunión en 3 pilares: Santiago está haciendo una muy buena pre- Ronda de Novedades, Presentación de la emsidencia, además de estar en la organización presa Capelle Hnos. y comparación de presupuestos financieros de cara a la próxima del congreso. campaña. Luego de un buen asado, tuvimos el tiempo necesario para intercambiar con Nacho Lamat- El resultado fue muy bueno y se trabajó con tina. El grupo sintió a CREA más cercano a noso- mucha profundidad en estos tres temas, dándole mucha importancia al trabajo grutros, quedaron muy contentos por la visita. pal acerca de Capelle Hnos. Es muy importante la visión de alguien de afuera del grupo, trae buenos aportes y con Entre las cuestiones más relevantes que trataalgunas visitas más de Nacho, lo incluiremos mos en Ronda de Novedades se encontraron: en este GRAN GRUPO!!!.
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• SISA, la muy buena noticia de la creación de un Registro que simplifica la carga de datos y el pesado flujo de información requerida por el Estado, comenzaría a regir en noviembre e incluye un sistema de scoring fiscal. • Definición de híbridos de maíz a utilizar la próxima campaña. • Seguros paramétricos y los resultados de las empresas del grupo que contrataron el servicio de S4, el cual en muchos casos resultó positivo. • Novedades del avance de las empresas que están colaborando con Google X en el marco del convenio de colaboración con AACREA. • Empresas de internet satelital que están ofreciendo el servicio para nuestra zona. • Grandes diferencias en las alícuotas de las distintas ART comparando entre empresas.
Respecto de la excelente presentación de Capelle Hnos. analizamos las distintas alternativas que están analizando en la empresa contemplando la integración de las nuevas generaciones y la inquietud que tienen respecto de cómo incorporar innovación de manera sostenible, buscando hacer de Capelle Hnos. una empresa atractiva para las nuevas generaciones, sin perder rentabilidad ni eficiencia. Es realmente una empresa modelo en cuanto a organización y planificación y se aprovechó muy bien el trabajo en grupos para proveer una mirada "desde afuera" a estas cuestiones que la familia Capelle tiene muy en claro que no deben dejarse para último momento. Como grupo venimos trabajando muy eficientemente en las últimas reuniones funda-
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mentalmente en lo que concierne a las presentaciones de las empresas del grupo y en las devoluciones que el grupo les hace a los empresarios, estamos bastante "afilados" en estos puntos y esto es en parte posible gracias al esfuerzo que hacen, tanto el asesor como las empresas que les toca presentar, en la preparación de las presentaciones, buscando presentar una consigna clara acerca de qué es lo que el empresario que presenta pretende del grupo (que muchas veces funciona como una suerte de directorio externo), así como también (a partir de nuestra pregunta "al mentón") que es lo que el gru- De cualquier manera, tampoco identificapo quiere trabajar en profundidad o conocer mos grandes problemas de solvencia en estos pocos casos, aunque éstos van a tener mejor de quien presenta. probablemente una mayor necesidad de rePor último se trabajó fuertemente en la si- currir a crédito para afrontar los gastos de la tuación financiera de todas las empresas del próxima campaña.
grupo así como también en la planificación Por otro lado, analizamos la composición de financiera para la campaña entrante. activos corrientes (dolarizados vs. en $) al A pesar de la difícil campaña pasada (con momento de la devaluación; en la mayoría inundación y seca incluidas), la mayoría de de los casos una gran proporción de activos las empresas del grupo se encuentran en una estaban en dólares y en los casos en los que posición de clara solidez financiera y no se la proporción de activos dolarizados era meprevén grandes sobresaltos a la hora de en- nor (en ningún caso por debajo del 50%) esto carar una nueva campaña. No obstante esto, era dado fundamentalmente por la cantidad hay apenas un puñado de empresas que se de hacienda en esas empresas. Del mismo encuentran en una situación un tanto más modo, corroboramos que la gran mayoría de debilitada, esto dado principalmente por la nuestro resultado proviene de la agricultura imposibilidad de levantar parte significativa y por consiguiente, está dolarizado. de la cosecha 16-17 ante los anegamientos que algunos sufrieron más tempranamente.
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CREA LA VÍA Luis Cao
cando algún proyecto en el cual la empresa se sienta respaldada.
Ronda de Novedades: Se está terminando de Trillar la Soja con rindes muy volátiles que van de 3500 Kg a 1500 kg. Sembrando pasturas y algunos cultivos La reunión se realizó en la empresa Avatar de cobertura con la intención de hacer basSA, propiedad de Domingo y Loly Iraeta. tante fina. Domingo no hizo la presentación de la empresa, la cual viene de un año muy, difícil primero de inundación y luego de seca. Este año con nuevo gerente de producción la empresa tiene como objetivo recomponer capital de trabajo y darle más dinámica al equipo de maquinaria.
Se están recuperando los bajos que estuvieron inundados y no se pudieron sembrar Tuvimos la presentación de resultados de la campaña de Girasol, también con rindes volátiles muchos por problemas de residuales
Institucionales: Las recomendaciones fueron seguir adelante El grupo ya tiene 7 empresas inscriptas en el tratando de minimizar el riesgo agrícola bus- Congreso.
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La mayoría de los campos con problemas de piso en acceso a los tambos, prepartos y guaCREA cheras, con índices de mortandad en aumenNUEVE DE JULIO tó luego del temporal, muchos preocupados Marcos Lugano por los altos costos de producción pero por sobre todo del principal insumo el Alimento, que acompaña la suba de los cereales y del Tuvimos reunión el día 15 de mayo en el Es- dólar. Con tasas de crecimiento buenas pero tablecimiento El Arapey de Andrés Lugano, con pastos muy aguachentos, por el retraso donde nos recibió Pancho Lugano, con una en las heladas. presentación de la Empresa junto a Franco Marin, donde vimos datos y resultados de la El costo de producción sigue por encima del empresa y sus desarrollos en zona y fuera de precio pagado al productor, con un precio de la zona. producción para el modelo de simulación, de $6,58 con recupero de hacienda y de $6,92 sin Por la tarde evaluamos lo que nos dejó el mes recupero de hacienda versus un precio cobrade abril: 23 días de temporal, HR ambiente de do de 6,34 $ promedio por litro para todos los 100% y temperaturas por encima de la me- tambos de alto sólidos y los de bajo incluidia (mínima y máxima). dos, como grupo se produjo en promedio • Daños productivos y edilicios en muchas de las empresas. • Baja en la producción. • Retraso en la cosecha de cultivos de gruesa. • Serios problemas en caminos de acceso y callejones. • Muy buena implantación de pasturas y verdeos: pasturas de alfalfa pura con 500 pls/m2 dándonos este valor un 70% de coef. de logro; y 500 pls/m2 en pastura consociada con Festuca-TR-TB. Se evaluó la Ronda lechera donde
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Índices Carga
Kg Prt / Ha-mes Lts libres / VO – día % Liq Alimentación VO / Ha VO Anua.
520 10,6 46% 2,1
Como grupo preocupan mucho, el incremento de los costos por sobre todo el de alimentación, y también el resto de los insumos, que se encuentran dolarizados, y por último el retraso en el ajuste del precio de la Leche pagado al productor.
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CREA SALAZAR MONES CAZÓN Martín Garat
Dentro de las actividades del CREA tuvimos la visita del CREA Ameghino que visitó El Mojón de Bernardo Mignaquy para ver el sistema de silos de chapa de autoconsumo.
Nosotros fuimos a visitar al feedlot Los Tambos en la zona de Herrera Vega. Muy intereEn el mes de mayo tuvimos la reunión CREA sante la visita. en La Margarita de Marta Inchauspe. En el mes de junio tendremos la visita del Hernán y Santiago Algorta nos mostraron el CREA Montoya (Litoral Sur) interesado en ver desarrollo de la empresa y su evolución. Es un planteos de recría y de terminación con diecampo con una alta participación de la gana- tas secas. dería. Se hace algo de cría e invernada de la propia producción más una gran cantidad de Los rindes de girasol fueron muy buenos en novillos de compra. Este año se adelantaron todos los campos. las compras para poder tener una alta proporción de los novillos saliendo del campo Se sigue cosechando soja con rindes y caliantes del otoño que viene. También tienen dades muy dispares según la zona del CREA. una proporción de las vacas de cría capitali- Solamente algunos maíces tempranos fuezadas en campos extra zona. Es el campo del ron cosechados con buenos rindes. CREA que menos lluvias tuvo el año pasado, y esto se notó en los rindes de la agricultura, sobre todo la soja, que no tuvo napa de la cual colgarse. A pesar de eso vimos unas pasturas muy buenas y el estado de toda la hacienda era óptimo.
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Lo que hoy es el tambo, empezó como proyecto en 2014, en sociedad con Agustín Baiguera (Latte SH), hoy ya como empresa unipersonal. Ordeña 110 vacas en promedio, entre propias y capitalizadas. Es un sistema pastoril, con pasturas de alfalfa y festuca y verdeos de invierno, avenas y de verano, soja. REUNION MAYO “EL CAMPITO” El exceso de agua primero y la sequía luego, hicieron que hoy las vacas coman de bolsoRonda de novedades. Con la compañía del nes autoconsumo de silaje de maíz. coordinador Ignacio Lamattina y del vocal Ignacio Rillo en la reunión hablamos de que Todo lo que hace a la actividad tambo (ordese están terminando en mayo de implantar ñe, crianza y recrianza) lo atiende muy bien, 1 verdeos y pasturas, retrasados por lluvias. matrimonio, Carolina y Andrés. La proyección Terminando de cosechar sojas con pérdidas de partos para la primavera hace que llegue variables por exceso de humedad. Precios de a 135 VO, con vaquillonas propias entrando al leche por litro entre $6.05 a $6.35, en algunos ordeñe. El objetivo de Lucas es ordeñar 150 campos con bonificaciones por solidos útiles vacas, para producir unos 80.000 litros/mes. totales, por encima de un piso. 2 campos em- Producir leche con más del 7% de sólidos, con pezando a armar las guacheras colectivas. menos de 200 días de lactancia promedio, son otros de los objetivos que Lucas tiene en La reunión de mayo fue en El Campito, de Lu- mente. La reproducción está mejorando y los cas Sierra, ubicado en Cnel. Granada, partido logros en guachera y piquetes son excelende General Pinto. Lucas alquila hoy la mitad tes, así que va en el buen camino….. del campo, que tiene una 400 has., el resto se alquila a un tercero para agricultura.
CREA TAMBERO AMEGHINOVILLEGAS Agustín Baiguera
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Palabras del coordinador Ignacio Lamattina
Para esta revista, con respecto a las novedades de la zona de Mayo, me gustaría enfocarme en los grupos CREA, ya que tuve la oportunidad de visitar varios durante esta primera mitad del año. Los grupos de Oeste
tienen una gran fortaleza, son grupos consolidados que hace varios años, todos más de 10 y varios más de 30, vienen trabajando juntos. Esta característica permite enfocar problemas con mucho compromiso, aper-
Gira agrícola en Daireaux y Roberts con Miriam Barraco del INTA Villegas 18
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tura y confianza. Esta fortaleza, se observa en que los recambios lógicos y naturales de los asesores, nunca han puesto en riesgo la continuidad de los grupos, y todos los grupos también han sufridos bajas de miembros y han sido capaces de capturar nuevos miembros. Ahora bien, muchas veces esta fortaleza también se convierte en una debilidad. Las reuniones se vuelven monótonas, las sugerencias a la empresa anfitrión se vuelven repetitivas y cargadas de muchos prejuicios, ya todos saben que socio se va a quedar dormido en la reunión después de comer!!! Se conocen demasiado y cuesta encontrar la manera de dejarse sorprender. Para romper esta dualidad forteleza-debilidad, en la mesa de presidentes comenzamos a proponer, que los grupos se muevan y vayan a vivir la experiencia de reunión de otro grupo CREA. No proponemos que visiten una empresa, sino que como grupo, participen de la reunión CREA de otro grupo. En esta experiencia ya
Visita Crea Gral. Villegas
se embalaron los CREAS Lincoln y Tambero Pehuajó. En mayo, el CREA del Norte, participo de la reunión en Pehuajó. A la hora del trabajo en grupos, cada uno trabajo por separado, luego las devoluciones y sugerencias mostraron el valor de la diversidad y del desprejuicio. Ambas fueron muy ricas, y gracias al espíritu CREA que se respiró en toda la jornada, el dueño de casa las recibió de muy buen modo. Ambos grupos valoraron tanto la jornada, que ahí mismo se gestó la devolución de la invitación. En resumen, el espíritu innovador CREA nos puede ayudar mucho a romper monotonías y revalorizar los grupos. Con la idea de revalorizar el grupo y realinear objetivos, los CREAS Nueve de Julio, Casares Nueve de Julio y Ameghino, en los últimos meses realizaron jornadas de reflexión y planeamiento estratégico. El CREA Henderson Daireaux, invento el espacio “al mentón”, en el cual al finalizar la reunión, el anfitrión de la próxima se retira y entonces
Visita vocal y coordinador a Crea Guanaco Las Toscas 19
el resto del grupo prepara una lista de temas FECHAS IMPORTANTES A TENER EN CUENTA: que el empresario deberá presentar en su • 15/6 vence la 1er etapa de inscripción al reunión. El CREA Villegas, con gran labor del congreso zonal “LA DECISION DE HACER”, presidente, está programando un viaje a USA QUE SERA EL 14 Y 15 DE AGOSTO EN MDQ. para septiembre. El CREA Guanaco, invito a Inscripciones, reservas y programa en Emilio Satorre para agiornarse respecto a los www.creaoeste.org.ar cambios necesarios a realizar en los sistemas • 13/7 gira de la mesa ganadera de zona de producción agrícola. Como verán, de una oeste para ver sistemas de instalaciones manera u otra, todos los grupos buscan mode corrales… Silosautoconsumo y corrales vilizarse. Sigamos en esa línea, buscando lo con comederos de cemento, por la zona mejor para nuestras empresas. de Marilauquen y Pellegrini…están todos invitados!!!! • 14 y 15/8 CONGRESO ZONAL en MDQ
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Congreso de Educación PALABRAS DE APERTURA por Marcos Lugano Buen día, Gracias por acompañarnos el día hoy en la cuidad de Nueve de Julio, formo parte de la comisión organizadora y represento a los 2 grupos CREA de la zona oeste involucrados en este proyecto, El Crea 9 de Julio y el Crea Casares 9 de julio, cabe mencionar que este V Congreso de Educación: “Aulas en Movimiento” además de ser producto del trabajo en equipo, es consecuencia del aprendizaje de experiencias que se enmarca en un proyecto más amplio, que inició en el año 2013 cuando se realizó el Primer Congreso de Educación: Construyendo Puentes: “El desafío de las nuevas tecnologías en La Escuela” realizado en la localidad de Lincoln.
A diferencia de los congresos anteriores en que la organización, estaba a Cargo de 1 grupo crea de la Zona, junto con una escuela y apadrinado por EduCREA , este V Congreso Educación “Aulas en Movimiento”: se destaca por la interacción entre miembros de 2 Grupos Crea, con docentes de varias instituciones de la cuidad de Nueve de Julio apoyado por el proyecto EduCREA, la Región Educativa Nº15 y la participación de la Jefatura Distrital, la Inspectora de Gestión Estatal y la Inspectora de Gestión Privada.
A partir de las repercusiones, entusiasmo y necesidad planteada por los asistentes de seguir contando con espacios de capacitación en el interior de la provincia de Buenos Aires, es que se comienza a planificar un nuevo Congreso anual por los próximos 5 años. Tal como se mencionó cada una de estas 5 experiencias, dejaron aprendizajes que pretenden capitalizarse para que este V Congreso de Educación: “Aulas en Movimiento”, pueda alcanzar su máximo propósito: promover prácticas inclusivas y de calidad para la enseñanza actual. 22
Apertura
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Pero quizás lo más importante que puedo mencionar como parte de la comisión organizadora de este congreso, y que nos ha tocado vivir a nosotros como miembros de un Grupo Crea, y habitantes de la cuidad de 9 de Julio es la posibilidad de trabajar en conjunto durante 9 meses codo a codo, la comunidad educativa, productores agropecuarios y EQUIPO del Staff de EduCREA, dejando de lado en un primer momento el interés y los prejuicios que pudieran haber existido en lo particular para buscar un objetivo en
común del conjunto, escuchando diferentes opiniones y puntos de vista y aprendiendo por sobre todo del que está al lado, y así lograr hacer este congreso de Educación en la cuidad de 9 de julio para toda la Zona, un día Sábado, día de descanso de la mayoría y en el que contamos con la presencia de 480 inscriptos provenientes de 5 provincias y 53 localidades, con un objetivo en común en pos del fortalecimiento de una Educación de calidad e inclusiva, generadora de oportunidades para todos.
Auditorio completo (500 personas) 23
Equipo acreditaciones
PALABRAS DE BIENVENIDA Área Pedagógica Gracias por estar acá siendo parte de este hermoso desafío; que como equipo de docentes que colaboramos en la organización, valoramos muchísimo la posibilidad de realizar este congreso en nuestra ciudad, y atendiendo a la demanda e inquietudes de nuestra comunidad.
Ojalá podamos llevarnos muchas preguntas que nos motiven a seguir generando propuestas. Por ello, se espera que encontremos aquí paradigmas teóricos, herramientas didácticas y pedagógicas acordes a los desafíos educativos actuales que se manifiestan en las aulas. Lugar que da origen al lema de este congreso “Aulas en movimiento”, lugar cambiante, dinámico y de encuentro, donde estudiantes y docentes se unen a diario para transitar y construir desde diferentes posiciones la educación argentina.
CREA nos dio la estructura y las herramientas, pero también la libertad de proponer y concretar. Hemos sentido valorada y respe- Es nuestro deseo que esta jornada sea solo tada nuestra tarea, y nos parece oportuno el inicio de otros posibles espacios de aprenagradecerlo. dizajes, donde continuemos estrechando lazos, compartiendo el anhelo de enseñar y Consideramos que la diversidad de actores aprender, para seguir apostando a una eduha sido una fortaleza. Asimismo, el entu- cación inclusiva y de calidad. siasmo, el trabajo colaborativo, el clima de confianza y respeto mutuo fueron un deno- Gracias nuevamente minador común y coherentes a los objetivos A disfrutar del Congreso! de este congreso, lo cual nos hizo disfrutar tanto del proceso como hoy del resultado. 24
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Parte del equipo de logística
Felicitas Alegre - Yoga
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Novedades de la mesa agrĂcola Novedades de la Red de Estrategia de NutriciĂłn de largo plazo
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Novedades de las líneas de trabajo de la Zona
Red de Estrategias de Nutrición de la Rotación ANTECEDENTES • Iniciamos el 5 año de la RED de estrategias de Nutrición manteniendo 8 sitios, con la misma rotación y tratamientos. • Rotación: Soja - Trigo/Soja - Maíz - Soja - Trigo/soja • Desripción de estrategias
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• A lo largo de estas 4 campañas, siempre observamos incremento de rindes al intensificar las estrategias de nutrición. Observamos también diferencia en como los distintos cultivos de la secuencia aprovechan de forma diferente a los nutrientes. • Al comenzar el 2do ciclo de la rotación, comienza observase un efecto acumulativo de sostener la misma estrategia.
• La respuesta tanto en margen como en renta marginal por la intensificación de la estrategia de nutrición es sumamente interesante. 28
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Novedades de las Comisiones Síntesis de actividades en curso de las Comisiones. Movimiento CREA | Unidad de I+D. Mayo 2018
Comisión de Empresa CONICET. Visitó la comisión F. Bert y S. Arias Proyecto Gobierno Empresario. Su objetivo • Proyecto Información Empresaria para continuar con la priorización de temas es definir los roles dentro de las empresas El plan táctico del proyecto fue presentado tanto en la para el convenio con CREA – CONICET. El mis- CREA. Los mismos se trabajan en conjunto Comisión Empresarial y como en la Mesa Técnica Empremo sesaria. firma hoy (31/05) 16 hs. con J. Dulom. Se piensa publicar notas en la Asimismo, se generó un espacio de intercambio y revista presentación ante las principales empresas de soft para CREA con cada rol definido (próxima Reunión FADA. El 15/05 participaron de la revista: el agro -Synagro, Phisys, Gestor Agro, Albor y Ceres- con rol de Gerente Gral), para luego conreunión sobre caminos rurales de D.loscluir con un documento que englobe todos el finde deFADA que contribuyan al cumplimiento objetivos Almazán, A. Beherán (Integración a la comulos roles de la empresa. Por otro lado, se codel proyecto: nidad)- Generar y J. Basualdo (CE). herramientas y capacidades menzó a validar en la CE la idea de confeccioinformación, narotros un Radar de Gob. Emp. El mismo está en para comparar a las empresas CREA entre sí y con Presentación sectores. de Herramienta Empresaria. estado de creación de la idea. Profesionalizar procesos de gestión de datos y susTodas-las comisioneslos desde el Área se presententar la toma de decisiones de las empresas ta una herramienta para que los productores CREA. ART. J. Palmer (Asset Broker) visitó a la comiconozcan las utilidades y comprendan el fun- sión para contar del convenio colaborativo. • Herramientas empresariales cionamiento, de manera de lograr mayor difu- Le mostro a la comisión los principales beneSe expusieron dos se desarrollan desde sión de las mismas. Enherramientas esta ocasiónque se presenficios que tienen las empresas a la hora de el área Empresa de I+D CREA. En la Comisión, se presentó tó la herramienta “Portfolio Negocios”. contratar ART. la herramienta “Escenarios”, mientras que en la Mesa Técnica se expuso la herramienta “Diagnóstico de Situación Carpeta Bancaria Unificada. El 26/06 (16 hs), Empresarial” (DISE). El objetivo es generar una instancia en el de ámbito de la CE y con los bancos como capacitación y una oportunidad para dar a conocer invitados, Planilla de Informatodos se los lanzará productoslaque se realizan desde el área.
ción bancaria unificada CREA.
• Incubación de proyectos con área de Innovación Desde el área de Empresa, se está dando seguimiento al proyecto Easy CallPut, el cual fue presentado ante la Mesa Técnica, donde se generó un intercambio que será de insumo para la continuidad del proyecto. 30
• Taller de Accionistas
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Comisión de Agricultura Intercambio con representantes en las Ca- los representantes de la Comisión. Además denas de Valor. Contamos con la presencia comentaron los avances en edición génica, • Proyecto Rotaciones de losA. representantes CREA del enproyecto. las Cadenas aquellas Angeli presentó los resultados Se mostró cómo impac- tecnologías que no suplantan a la ta la elección de secuencia de cultivos y el las tipo de año climático (niña, de Valor, quienes nos comentaron novetransgénesis, pero que pueden otorgar caneutro) sobre la productividad del cultivo las dadesniño eno las distintas instituciones. Ensiguiente, esta para racterísticas más específicas. distintas regiones CREA observadas. Además, se analizaron económioportunidad, representantes camente losrecibimos resultados dealaslos rotaciones para los distintos escenarios en ASAGIR (J. Salas), ACSOJA (R. Bergman), Guía posibles (con y sin retenciones). El siguiente paso del proyecto es lade Autoevaluación de BPA. F. Feiguin, devolución de las bases trazadas a las regiones que participaron. CONABIA (C. Robertson), MAIZAR (J. Minvie- del Área Ambiente, presentó un formulario lle) y ARGENTRIGO (M. Cané). Además se los que le permitirá autoevaluar a cada produc• Novedades técnicas ExpoAgro invitóG.aTinghitella, participar de todas las reuniones de tor el nivel de implementación de Buenas J. Bello y M. Bodini integraron el equipo técnico de las Comisión de Agricultura, si así Prácticas recorridas de ExpoAgro de este año.lo Enquisieran. cada recorrida reunieron entre Agrícolas con el que cuenta, iden15 a 20 personas para visitar distintos puntos de interés dentro de tificarlaposibles puntos de mejora, ver cosas exposición, generando un intercambio con los técnicos de las distintas Intercambio con Martín Lema, director de que no tenía en el radar, entre otros. Explicó empresas. Presentaron a los representantes de la comisión algunas Biotecnología del Minagri. M. Lema quedestala guía de autoevaluación se hizo desde novedades técnicas que observaron en estascomenvisitas. Además, el espacio de ladel “carpa de los emprendedores”, muchos losBPA, y esta sería una forma práctica de tó lascaron características Gen HB4 y el estado la de Red mismos trabajando actualmente con cultivos, CREA. de aprobación en los distintos con implementarla. el objetivo de capturar los comentarios de • Validación plan de trabajo área Agricultura 2018/19
Se presentó ante la comisión un resumen de la reunión conjunta de Comisión de Agricultura y Mesa de Planes Nacionales del pasado mes de febrero, espacio en el que se trabajó sobre las posibles líneas de trabajo del área para el ejercicio que inicia. Las mismas fueron revisadas y se hicieran aportes.
Comisión de Ganadería • Desayuno Agrícola: posibles temas El 17 de abril será el primer desayuno SEA-CREA Agrícola de este año. En cada desayuno se genera un espacio de intercambio respecto a la coyuntura y tendencias de la actividad agrícola, abordando los temas desde una visión integral a través de la participación de los diferentes actores de la cadena, teniendo como disparador los resultados de mación sobre los aprendizajes adquiridos en Nuevo presidente Comisión de Ganadería. Temas comunes a la Mesa Ganadera y Comisión de Ganadería: la encuesta SEA relevada enTécnica marzo. En este contexto, se invitó a los Australia, destacándose un desayuno con reSantiago Labourt representante de la zona SuPrecipitaciones. gran preocupación prácticamente representantes a Hay asistir al desayuno, y se en relevaron los temastodas que las zonas CREA debidoque a laserían secaCREA que seCoronel extiende el mes fecha. ferentesa lainstitucionales, trabajos en conjunto doeste y miembro del fuede diciembre consideran buenos incluir en desde elSuarez intercambio. Salvo alguna sub zona de Chaco Santiagueño y de Litoralentre Norte, elelresto de las técnico de MINAGRO y CREA equipo elegido como nuevo presidente de la Comisión zonas expresaron preocupación por el tema. ganadería. de Ganadería. Forrajes. Las regiones con mayor déficit forrajero son Sudoeste. Semiárida, Litoral Sur, Centro, Norte de Buenos Aires, Sur de Santa Fe, Mar y Sierras, Oeste Arenoso y Córdoba Norte. Las mismas se encuentran realizando diferentes Convenio CREA-Conicet. F. Bert, líder de I+D, Australia 2018. J. Lizzi realizó una presentación destete precoz van a corrales de inicio, ovisitó venta de seca. de Ganadería para informar la vaca Comisión sobreestrategias, la experiencia vividaquedurante el último Preocupados los criadores y productores de ciclo completo por la dificultad en mes en Australia. Haciendo hincapié en el no- que se realizó un convenido con el Conicet, en siembra de pasturas y verdeos de invierno, deberán salir a vender el ternero de cual se acordó vedoso funcionamiento institucional del país, manera forzada con un precio no tan alentador. A su vez el se da un aumento de tener 4 becarios posdoctoraen la productivos alimentación (maíz y rollos). y los precios aspectos más importantes. les cofinanciados trabajando en temas de intepesarmiembros de aún haberde pocos de tacto, estima querés la seca ha afectado del Movimiento. Se pidió a los empresarios LuegoA los la datos Comisión deseganala preñez en los rodeos de cola de parición. Por el lado de las invernadas en dería general realizaron un rescate con las reflexiones que brindaran sus aportes para enriquecer las los circuitos forrajeros se han ajustado, con un mayor uso de suplequecon ya existen de temas a trabajar más importantes del viaje.enviando Se propusieron ac- Elpropuestas mentación o directamente hacienda a corral. dilema se plantea este cambio precios relativos a partir del incremento precio del maíz.las Losproblemáticas a abordar. y en priorizar tividades para de comunicar y compartir infor- del niveles de reposición de terneros se han elevado en el mes de marzo en mayor medida que zafras anteriores. La variable de ajuste común en todas las zonas 31 parece ser la baja en el precio del ternero.
Comisión de Lechería Proyecto Rotaciones en Tambos. El equipo Plan de Trabajo Área de Lechería. Representécnico del proyecto visitará los tambos pre- tantes regionales y asesores lecheros defiPresentes: Presidente: Representantes Peluffo seleccionadosOlmedo de Jorge. la región SFC, Zonales: OES YDelpech OARE. (MyS), nieron líneas estratégicas del plan de trabajo M. (O), Andres Egli (EST), Gutierrez R.(SSF). Miembros presentes: Stegmann durante junio. El objetivo es hacer un recoque tengan en común con las regiones y así, F.(OES). Representantes de Vocales: Busso L. Equipo de Coordinación: Palladino A., Moro S., Argiró María S. nocimiento previo de los establecimientos. poder establecer trabajos en conjunto o apoConocer tipodede suelo y rotación depresidente cultivos yo de los mismos desde sede CREA. De esta • Comisión Lechería: designación de nuevo Matías Peluffo, representante de la región Oeste en la Comisión de Lechería quedo definido el plan de trabajo del de cada tambo. forma será el nuevo presidente de la misma partir de julio. Sucederá al actual presiárea de lechería. dente Jorge Olmedo. Proyecto Factor Humano en Tambos: Tallers Rotaciones: muestreo de suelos 4/5 en•SeProyecto Pehuajó y 9/5 en Lobos. Se realizaron SEA Lechera en las Regiones: OAR y SFC. Se realizará una campaña de muestreo de suelos para el mes de julio. La propuesta es sumar tambos con el objetivo el número muestras los dos primeros talleres de FHde aumentar para las re- depresentaron los resultados de la encuesta en el análisis. Estos tambos pueden ser de cualquier región CREA lechera y giones OES, OAR y EST. Con la participación SEA al Grupo de Acción Lechero de la región tiene un costo que incluye: muestreo, análisis y viáticos. Estos muestreos valide más 100 empresarios las OAR y a la mesa de asesores de SFC, acercandaránde los modelos teóricos y evaluarán tamberos, el efecto de las rotaciones los suelos. temáticas abordadas fueron “Mitos y realido de esta forma la encuesta a la regiones. • Proyecto Factor Humano en Tambos: nuevos talleres dadesElsobre eltiene trabajo equipo”, “El factor Se espera proyecto ya definidoen 4 talleres para el 2018: Oeste (4 de mayo), Este (5 generar instancias similares futude mayo), Fe Centro (5 de julio) y Oeste Arenoso (Octubre). humano enSanta regla” y “Sistemas Atractivos y Los rastemas cona la mayor cantidad de regiones CREA. abordar: desarrollo de equipos, marco legal y sistemas de producción. Los taEficientes”. 5 de julio en la Palladino, colaboró en el armado del plan lleres sonPróximo para todos lostaller: empresarios CREA y no CREA querequieranA. participar. gión SFC. de trabajo de la mesa técnica de la región • Análisis de gestiones 2016/2017 Se presentó a la Mesa Técnica Lechera el resultado del análisis de las gestiones 16-17 para ser analizadas y corregidas. Para este ejercicio se pudo juntar la información de 206 empresas del sector y 320 tambos. En las próximas semanas se trabajará en el análisis de dicha información.
• Posicionamiento: Field Days Sudamerica, Lely Robótica y Outlook Lechero - S. Moro participó del Fields Days Sudamerica (Chile), muestra comercial de lechería que organiza el gobierno de Nueva Zelanda. Se presentó metodología CREA y Proyecto Factor Humano, permitiendo fortalecer vínculo entre ambas partes y contemplando el viaje que los asesores realizarán a Nueva Zelanda en octubre. - CREA participó en el panel de competitividad del sector primario, junto al INTA y de Universidad del Litoral, en el marco del 3° Outlook de la Fundación PEL. Participaron más de 350 personas. - Recibimos a directivos holandeses de la firma Lely, a cual se destaca como líder mundial en robótica para tambo. Se tendrá una segunda reunión para pensar líneas de trabajo comunes.
• Lechería en las Regiones Centro y Oeste Arenoso Alejandro Palladino estuvo recorriendo la región Centro junto con productores y asesores. A su vez, estuvo colaborando en el armado de la jornada lechera en la cual participan los grupos de Centro y Sur de Santa Fe. Por otro lado, estuvo mostrando las acciones que genera el área en el Grupo de Acción Lechero de la región Oeste Arenoso. Dicho grupo se encargará de abordar las problemáticas lecheras de la región.
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Mesa Técnica Empresarial 31 de mayo de 2018
Orden del día • • • • •
mas. Ok. Capítulo II: El análisis de gestión en la empreReglas de Negocio Agro – Contabilidad sa agropecuaria: (Roberto Marino) • Objetivos Reglas de Negocio Agro – Trabajo en Co- • Planeamiento y control misiones. • Vigencia del Margen Bruto y apertura a Rol de Gerente General. nuevos criterios Calendario Agro Junio. • Uniformidad de criterios para comparar Validación Modelizador Equipo Siembra • Nivel de detalle del análisis. • Integrar a iniciados y avanzados.
Reglas de Negocio Agro – Contabilidad (Roberto Marino) Trabaja en el asesoramiento contable para la generación de información de empresa CREA.
Capítulo III: El análisis patrimonial: no responde a la dinámica de la contabilidad. Para ello hay que someterse al método contable, que no está muy arraigado. • Definición y tratamiento de la partidas (rubros) integrantes del ACTIVO, PASIVO y PATRIMONIO NETO. • La Variación Patrimonial: evolución del patrimonio a lo largo del ejercicio -> diferencia entre patrimonio al cierre y el patrimonio al inicio -> RESULTADO GLOBAL • Cuantifica la magnitud de la variación pero no la explica, lo que exige el siguiente análisis. • Resultados no explicados • Dificultades del método
Normas de gestión: Aplicación • A pesar de su enorme valor y vigencia poseen un bajo nivel de aplicación práctica. • Carecen de sustento, del impulso y de la sistematicidad de un proceso para su aplicación efectiva. • Falta de integración con la contabilidad, base de todo sistema de información de contenido económico empresarial. En conclusión, hay necesidad de integrar NORMAS DE GESTION al PROCESO CONTABLE como solución para la generación de IN- Capítulo IV: El Resultado por Producción: Si FORMACION DE GESTION. bien hay que revisarlas, forman el espíritu de las normas. Repaso Concepto, definición y tratamiento de rubros Capítulo I: La gestión en el movimiento CREA: de ingresos y gastos, determinación de suOrigen, evolución y actualización de las nor- perficies, etc.: 33
• • • • • • •
Actividades intermedias Los alquileres El cálculo del MB de actividades agrícolas Calculo de sementeras al cierre Calculo del MB de actividades ganaderas Calculo de costos indirectos La empresa maquinaria
Los reformularía para resolver la disociación de 2 formas de determinar el resultado y las aproximaciones por diferencia, sin perder el concepto de la variación patrimonial. Dar coherencia entre el capitulo 2,3 y 4.
Propuestas de la actualización • Evaluar agregados y modificaciones partiendo del contenido y la estructura actual. Redefinir el Índice. • Actualizar criterios, profundizar algunos temas y darle un perfil más contable. • Introducir un Guía de Implementación con bajadas sobre cuestiones prácticas.
Capítulo V: “Criterios Generales” Redefiniría los temas tratados e incluiría otros • El ejercicio de gestión. Campana. • Moneda (ajuste por inflación, conversión moneda extranjera) • Devengado/percibido: resuelto en Capitulo II. Ya no se hablaría acá. • Datos productivos • El concepto de resultado comercial y por tenencia. > El ajuste por inflación, la expresión en dólares. > Margen bruto, margen neto, Gerenciamiento, indirectos > Amortizaciones, distintos criterios > Relación con normas contables. RT 22. > El lugar del Software de Gestión Esto formaría parte de las normas y no de la guía.
Capítulo IV: “El resultado por producción” Mantener mayormente (revisar algunos Capítulo V: Criterios generales: Tratados so- criterios) el contenido. El más extenso con briamente, pero a revisar. definiciones específicas de medición y ex• Período considerado posición de las actividades. Revisar con las • Moneda de cálculo comisiones correspondiente. Incluiría ejem• Devengado/percibido plos del tratamiento contable en la Guía de • El IVA y su tratamiento Implementación.
Capítulo I: “La Gestión en el Movimiento CREA“ – OK Capítulo II: “El Análisis de Gestión en la empresa agropecuaria” Introduciría los temas conceptuales contable: • Naturaleza y utilidad de los sistemas de control de gestión. Presupuesto y Control. • Que es la contabilidad. Contabilidad de Gestión. Explicación e interpretación de los Estados Contables (EECC) básico. • Nociones básicas sobre costos que suelen confundirse: tipos de costos y sistemas de costeo. • Esquema de reconocimiento de resultados. • Cesiones internas y valores de transferencia entre actividades. • Datos productivos y aplicarlo a una metodología contable.
Guía de implementación • Esquemas gráficos de procesos • Definición estructura de datos en base a actividades y establecimientos. Acercamiento a la problemática de cada empresa. • Plan de cuentas y manual de imputación. • Modelos de asientos • El sistema contable. Capítulo III: “El Análisis Patrimonial” y el comien- • Requisitos de flujo de información prozo del Capítulo IV: “El resultado por producción” ductiva: planillas de campo. 34
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• Contabilidad al día. Conciliación. Eso garantiza que la información sea consistente. • Diferencias de inventario ganaderas: periodicidad. • Contabilización de almacenes. • Asiento de apertura. • Interacción con el asesor contable para dar respuesta a las distintas necesidades. Puede ser un freno en algunos casos. Recomienda sumar al contador en este proyecto, resultando en los mejores aliados en estos temas. • El compromiso del empresario. Podría ser en las guías o en las normas, pero hay que poner como motivador este tema. • Dificultades. Hay que reconocerlas y advertirlas para sortear esas dificultades. • Caso práctico, para reflejarse y que sirva de ayuda. • Un programa puede ser de mucha ayuda.
Gastos directos o gastos variables: Hoy esa discusión podría generar dificultades que actualmente no son prioritarias. El estado contable debería reflejar y ser flexibles, por eso es importante un buen plan de cuentas. Momentos de reconocer resultados en las actividades: Pensar en procesos comunes a todos los negocios del sector. Un software de gestión ayuda a empujar en este sentido, entendiendo la lógica contable que tienen implícitos los procesos. Hay que entender los procesos que trabajamos. Ejercicio y campaña: Cómo medimos? Percibido y devengado: Ir hacia el criterio de devengado. Dificultades 1. Que se entienda la contabilidad como rector de la empresa: Para eso mantener las normas como guía para que sea de referencia. 2. Que se piense en partida doble. 3. La comunicación del administrativo contable con el resto de la empresa: puede ayudar tener una red de apoyo, grupos de afinidad, etc.
Habría que deconstruir el concepto de partida simple para poder leer y entender la partida doble. Apoyarse en la segunda línea que trabaja y entiende esta metodología. Hay que formar esa gente. Hay que saber elegir quién es el que lleva adelante. La cabeza no es necesario que piense en partida doble, pero debe saber leer y entender un estado patrimonial. Hay distintas etapas, desde la base hacia la punta de la pirámide:
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Ejemplo de asientos Roberto muestra un ejemplo práctico de asientos, donde las columnas que muestran son: • Operación • Cuenta: Cuenta de la que sale. • Rubro: Si es Activo, Pasivo o Rdo. • Actividad: de qué actividad se trata. • Debe/Haber • Tipo: si es cesión o transacción, procesos internos o con comprobantes, respectivamente. Reglas de Negocio Agro – Trabajo en Comisiones Equipo de Normas: Agricultura Superficie de desperdicio La superficie agrícola es la que se siembra realmente (por la que se pagaría o se pagó alquiler). No se tiene en cuenta los desperdicios de los lotes. Si se sembró y después se inundó va a quedar más caro el alquiler o costo de oportunidad de la superficie que queda. Es la superficie que no fue sembrada y tampoco está sujeta a la producción ganadera. Alquiler Se incluye el alquiler en los gastos directos, ya sea que efectivamente se paga o en campo propio. Si es campo propio se netea con el negocio inmobiliario que es una actividad que se va a incorporar. Riego Labores postcosecha por el cultivo anterior (borrar acequias, etc) YA SE HABLÓ, buscar. Cultivo de servicios (a quien se imputan?) YA SE HABLÓ, buscar Gerenciamiento Todo el gerenciamiento que es dirigido a una 36
actividad específica va como gasto directo. El gerenciamiento común (gerente de producción) debe “cobrarse” a valor de mercado y eso es un ingreso a la nueva actividad gerenciamiento. Esta actividad puede ganar dinero o perder en función de ese ingreso teórico y los gastos reales (sueldos, gasoil, abono del software de contabilidad, etc). Puede indicar problemas de escala o despilfarro. Para agricultura hoy significa 40 USD/ha (pool de siembra), para la ganadería es más difícil. Hay que definir sobre qué unidad se define el ingreso. A DISCUTIR • Cesiones • Cobertura de precios • Canjes • Gastos comerciales Al momento de la cosecha se cotiza el grano vendiéndose a la actividad comercial. Los gastos de acondicionamiento (secada), descuentos y fletes, tanto corto como largo, los paga el cultivo. De ahí en más lo que pase con el precio es un tema de la actividad comercial. Almacenamiento, embolsada, comisiones de PUT y otras formas de comercialización es actividad comercial. • Seguros Es un gasto directo porque el seguro agrícola se paga solo si se siembra el cultivo. Hay que ver dónde lo ponemos, si dentro del gasto directo o después del margen.
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Equipo Procesos Propuesta del proceso de compras Se busca validar esta propuesta:
Aportes: • Reconocer la naturaleza de los bienes de • Se propone pedir a los Colegios o Consejos de Ciencias Económicas a pedir los cambio no stockeables, se pueden llamar procesos de gestión. Armar equipos inBienes y Servicios (Excepto Bs. De Uso). terdisciplinarios de trabajo. • Diferenciar la valorización del Activo No • Plan de cuentas reflejos. Se podría ofrecer Corriente del Corriente. planes de cuentas y modelos de asientos • Iría hasta Impacto Patrimonial, para sepaestándar. rar el proceso de Compra exclusivamente. • Mantener los ámbitos de activo y de resul- • La valorización la podría tratarse en próximos encuentros. tados.
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Propuesta del proceso de ventas
Grupo 2 Coincidimos bastante. Cambiamos algunas palabras más adecuadas a la redacción. Falta en partes que lo tiene que autorizar el directorio. Hay partes que le corresponde al directorio. No nos pareció adecuado marcar los requerimientos físicos. Agregamos como habilidad tener visión sistémica. Vemos que hay un perfil describiendo perfil azul y por otro lado un perfil rojo. La responsabilidad solidaria con los gerentes Aportes: que le precedieron nos llamó la atención. Ha• Con los comodities, todo lo que se vende bría que profundizar la responsabilidad legal terminaría como tenencia, no se genera- del cargo. ría por resultado por la venta en sí. Hay que definir bien que entra en esa cate- Grupo 3 goría y que entra en la categoría de los Marcamos varias cosas que nos parecieron specialities. confusas. Hay que aclarar varios puntos. • Hay que dar de baja los bienes que se No siempre debería reemplazar en todos los venden, y esa es otra norma para definir asuntos formales. cuál es el valor de baja. Donde dice manejador de conflictos, consideramos que debería ser desde su nivel para abajo. Calendario Empresarial de Junio Los requerimientos físicos no van. Se elaboró el calendario empresarial de junio. Las preguntas para evaluarlo nos parecieron que deberían ser más específicas, son muy subjetivas. Rol del Gerente General Se van a redactar los roles para definirlos explícitamente. Validación Modelizador Equipo Siembra Se trabajó en grupos analizando propuestas Santiago Tiscornia. Área de Economía. sobre la descripción del rol del Gerente General de distintos autores. Se va a desarrollar una herramienta de uso libre cargada en la página. El objetivo es que Grupo 1 el prestador de servicio pueda Modelizador En la mayoría se coincide. el costo del servicio del Equipo Siembra. Algunos roles creemos que debería ser roles La idea es que cada uno ingrese sus herradel directorio. mientas y sus datos. Se modificó algunas cuestiones de redacción. Tiene una solapa de carga. Se puede pensar Alguna descripción que parecen más ejecuti- hasta para analizar la compra y pensarlo con vas que del gerente general, por ejemplo, en distintos propósitos (se piensa para dos prolos detalles de las tareas de la descripción de pósitos). Se cargan los datos del tractor, perFactor Humano. sonal, carro tolva, tractor de apoyo, chiman38
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go, casilla, camioneta, etc y también gastos generales (ejemplo: administrativos, guardas y seguros, impuestos, etc). En la solapa de resultados económicos lo desagrega por propósito (siembra), viendo el costo y como está compuesto. También está la planilla de superficie de indiferencia. Se les sugiere que se ponga, además de los días de siembra, las fechas de inicio y de fin. Para saber si vamos a necesitar contratar para llegar en fecha adecuada. Y la solapa de Evaluación financiera hace un flujo de fondos con o sin créditos. También calcula la VAN y la TIR. Se le aporto sobre la amortización y la venta del bien con respecto al impuesto a las ganancias. Se va a mandar la planilla como borrador para poder trabajarla y hacerle aportes. Se podrían resumir los indicadores o por fila. Tener explicaciones en las celdas, con qué criterio se usó. Se podría poner las variables que cambian año a año, y que las otras sean variables de ajuste. Tener cuadros de sensibilidad.
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Zona Oeste
Vocales y coordinadores Breve historia: Don Pablo Hary se entera a través de Enrique Capelle de la existencia de los Grupos CETA franceses y, basándose en ellos, funda en 1957 junto a un grupo de amigos el Movimiento CREA.
ÉPOCA APROXIMADA 1968-1972 1969 - 1970 1970 - 1971 1972 - 1974 1974 - 1975 1975 - 1976 1976 1976-1979 1979 - 1982 1981 - 1982 1983 - 1984 1984 1984 - 1987 1987 - 1989 1989 - 1991 julio 1991- 1992 abril 1992 1992 - 1994 marzo 1994 - 1996 1996 - 1997 julio 1997 septiembre 1997 - 1998 marzo 1998 - 1999 septiembre 1999 - 2001 septiembre 2001 - 2003 julio 2003 - 2004 julio 2004 - 2005 julio 2005 - 2007 julio 2007 - mayo 2008 junio 2008 - junio 2010 julio 2010 - junio 2012 julio 2012 - junio 2014 marzo 2014 Julio 2014 – Junio 2016 Julio 2016 – Junio 2018 40
VOCALES Tomás J. De Anchorena Luis Tomás Nelson Tomás Reynolds Edmundo A. Perkins Guillermo Cullen Oscar Rodríguez Bauzá Arnaldo Luis Peluffo Eduardo P. Carrique Benjamín Pentreath Benjamín Pentreath Roberto Perkins Roberto Perkins Pablo Uribelarrea Bernardo Mignaquy Jorge Palma Rodolfo Azcueta (interino) Horacio Gaviña Alfredo Otonello Ignacio González Quesnel Miguel Ballester (interino) Francisco Mayorga Ricardo Negri Juan Pedro Barrenechea Pedro Lacau (h) Fernando Zubillaga Fernando Zubillaga Dominic Gunningham Ignacio Liceaga Cristian Pell Ignacio Maqueda Domingo Iraeta Domingo Iraeta Ricardo Rhodius Ignacio Rillo
COORDINADORES Arturo Santamarina Arturo Santamarina Arturo Santamarina Juan Carlos Corona Mariano Miguel Bosch Alejandro Correa Urquiza Alejandro Correa Urquiza Alejandro Correa Urquiza Juan Carlos Corona Juan Carlos Corona Rafael Ramos Vértiz Rafael Ramos Vértiz Donald Mac Gillivray Donald Mac Gillivray Donald Mac Gillivray Néstor Marangón y M.M.Bosch Néstor Marangón y M.M.Bosch Néstor Marangón y M.M.Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Mariano Miguel Bosch Santiago González Venzano Santiago González Venzano René Martineau René Martineau René Martineau René Martineau Juan Ignacio Lamattina Juan Ignacio Lamattina Juan Ignacio Lamattina
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EMPRESAS QUE NOS ACOMPAร AN EN LOS PLANES DE TRABAJO DE LA
En convenio con:
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