Catalogue Croque Gel Chritmas 2009 by Phalempin Christian

MAGAZINE N°12/09

Prix TTC en euross valables pour commandes du Lundi 23 Novembre 2009 au Dimanche 3 Janvier 2010 inclus jusqu’à épuisement des stocks et sous réserve d’erreurs d’impression. Suggestion de présentation. Textes et photos non contractuels. Création Partner’s communication - Roubaix.

COMMANDES DU LUNDI 23 NOVEMBRE 2009 AU DIMANCHE 3 JANVIER 2010

Il était une fois...

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Ses menus de Fêtes ! Ses petites «folies» ! …mais aussi des prix «cadeau» !

Noël

…et toujours de très bonnes aﬀaires :

www.croquegel.com

La bûche Croque Gel vendue page 53

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22/10/09 15:49:43

GRATUIUTSE! POUR VO CHE CNEATCHTEETABNTÛCE MENU* E

Menu Tradition Mise en bouche

Canapés cocktail et bouchées escargots

Entrée

Terrine de saumon

Plat

Pintade farcie et fagots de haricots verts

€

6,50

Dessert

Bûche poire belle Hélène

Elle est composée de crème glacée chocolat au lait, de crème glacée façon « crème fouettée » , de sorbet poire, de sauce au chocolat et de beaux morceaux de poire. La pièce de 1000ml Réf. 7022

€ 6,94

PARTS

Café

8,52 €

la part

57,60€ 57,60

€

51,10

Le menu* «Tradition» L Pour 6 personnes (env) SSoit (le kg 16,15€ € 14,33 14,33€) Réf. P057 R

Petits fours chocolat

€ 5,83

15 Mini-bouchées escargots

20 Canapés cocktail 4 fromage truite fumée, 4 saucisson sec, 4 chiffonnade de saumon fumé, 4 fromage de chèvre et noisettes, 4 œufs mimosa et épices. Le plateau de 130g Réf. 1222 (le kg 53,38 €)

Pâte feuilletée pur beurre garnie de farce (25%) au beurre persillé et de chair d’escargots (20%). Helix Pomatia. La barquette de 182g Réf. 1309 (le kg 32,03 €) 10 MN

DÉCONGÉLATION

€

9,31 Terrine de saumon et saumon fumé Saumon et fromage blanc enveloppé d’une tranche de saumon fumé La pièce de 475g Réf. 4139 (le kg 19,60 €)

PARTS

14€,00 le kg

Pintade farcie ﬁgues et foie gras Farcie au foie gras de canard et aux figues, elle est semi-désossée ce qui facilite la coupe en tranches et embellit la présentation. 16,80 € la pièce de 1,2 kg Réf. 9432 la pièce

DÉCONGÉLATION

50 MN par kg

€ 5,90

9 Fagots de haricots verts Fagots de haricots verts bardés de poitrine de porc fumée. La barquette de 400g Réf. 3418 (le kg 14,75 €)

5/6 PARTS

€ 6,32

12 Petits fours chocolat Un assortiment de 4 éclairs au chocolat, 4 tartelettes chocolat et amandes et 4 entremets duo de chocolat. La boîte de 180g Réf. 6731 (le kg 35,11 €)

25 MN en papillote

DÉCONGÉLATION

*Offre valable jusqu’au 24 décembre 2009 pour l’achat de la totalité du menu composé de 7 références. Chaque article peut être acheté séparément.

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Bonnes F de ﬁn

Année es

d’

En cette période de préparation des fêtes de fin d’année, j’ai voulu particulièrement mettre l’accent sur les nouveautés et sur la qualité. J’espère que vous prendrez plaisir à parcourir votre magazine ! J’en profite également pour vous signaler que dans les pages 52 et 53, nous reconduisons notre opération Ludopital qui permet à cette association de financer jouets et livres destinés aux enfants hospitalisés. Depuis le début de notre partenariat avec Ludopital, grâce à vous, nous leur avons versé 11000 € ! Merci pour eux.

-50

SUR LE 2 ème ARTICLE soit

€

4,18 l’unité

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4 Boudins blancs royal Prix à l’unité 5,58€ Le sachet de 500g (le kg 11,16€) Les deux: 8,36€ au lieu de 11,16€ POÊLE Réf. P079 (le kg 8,36€)

soit

€

4,31 l’unité

FOUR

4 Boudins blancs truffés 1% Prix à l’unité 5,75€ Le sachet de 500g (le kg 11,50€) Les deux: 8,62€ au lieu de 11,50€ POÊLE Réf. P080 (le kg 8,62€)

FOUR

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Pour mettre en appétit :

-20% 9,99 12,61€

€

40 Canapés traiteur

5,40

5 fromage truite fumée, 5 noix de jambon, 5 œufs mimosa, 5 saumon fumé, 5 saucisson sec, 5 fromage de chèvre, 5 carotte tomate confite, 5 asperge beurre tomate Le plateau de 230g Réf. 9922 (le kg 43,43€) 43,43

24 Mini-tartelettes apéritif Un assortiment qui comprend 6 tartelettes poivron tomate, 6 « Lorraine » 6 tapenade, et 6 saumon ciboulette. La boîte de 300g 10 MIN Réf. 1165 (le kg 18,00 €)

-15

30 Mini navettes briochées nature Coupez-les en 2 et glissez-y aussi bien du foie gras que du saumon, du jambon aussi bien que du fromage...Et pourquoi pas des œufs de lump ou du guacamole... l’essentiel c’est la couleur ! Le sachet de 480g Réf. 6103 (le kg 11,19 €) DÉCONGÉLATION

€

5,37

DÉCONGÉLATION

7,11€ 7 11

€

6,02

Cake foie gras aux ﬁgues et noix Il est garni de près de 12% de foie gras de canard ! Un soupçon d’Armagnac et tous les ingrédients pour faire un excellent cake. Vous en étonnerez plus d’un ! La pièce de 380g Réf. 1525 (le kg 15,84 €)

5/6 PARTS

17,80€

DÉCONGÉLATION

Le plateau de 25 canapés

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Suggestion de présentation

Composé de 9 brochettes de saumon fumé sur duo pain de mie noir et pain de mie à la tomate, 4 Wraps au poulet façon « chili » sur tortillas, 4 mini-Bun’s au thon, olives noires et citrons confits, 4 mini-Clubs au poulet et bacon sur pain polaire, 4 croûtons tomate, chiffonnade de jambon Serrano. Le plateau de 260g Réf. 1643 (le kg 68,46 €) DÉCONGÉLATION

22/10/09 16:14:31

…réussir son apéritif ! Louise dit: Ce que j’aime quand je prépare mes apéritifs, c’est d’imaginer qui prendra quoi... bon pour les boissons, je sais déjà! Mais en ce qui concerne les canapés et tartelettes, c’est parfois surprenant! Je m’amuse à jouer avec le chaud et le froid, je mélange les saveurs et je m’arrange pour toujours les surprendre!... C’est vrai qu’avec Croque Gel, j’ai de quoi varier les plaisirs!

€

6,20 L’assortiment de 6 mini-céramiques froides Il est composé de 2 céramiques de crevettes et guacamole, 2 autres de saumon et de crème fromagère et enfin de 2 céramiques de bloc de foie gras et son coulis d’abricot. La boîte de 70g Réf. 1661 (le kg 88,57 €)

DÉCONGÉLATION

-10%

€

5,07 Mini-acras de morue Toute la saveur des arômes et des piments antillais dans une seule bouchée. 36 à 38 pièces. Le sachet de 300g 3 MIN 13 MIN Réf. 2028 (le kg 16,90 €)

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4,06€

€

5/6 PARTS

3,65

€

15,36 30 Gougères cocktail 3

Pain surprise 40 sandwiches

Légère et moelleuse, composée d’une pâte à choux délicatement mélangée à du gruyère de Comté. La boîte de 220g Réf.1270 (le kg 16,59 €) 5 MIN

Pain de seigle composé de 8 sandwiches délices de homard au safran, 8 au saumon fumé et beurre citronné, 8 avec noix de jambon sur beurre à la figue, 8 crèmeux au foie gras, et enfin 8 au chèvre noix et miel ! La pièce de 680g 24 H Réf.1124 (le kg 22,59 €) 5

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…réussir son apéritif ! €

€

6,94

5,39

-20% 20 Canapés cocktail 4 fromage truite fumée, 4 saucisson sec, 4 chiffonnade de saumon fumé, 4 fromage de chèvre et noisettes,

(le kg 53,38 )

DÉCONGÉLATION

10 Crottins d’Avesnois au Maroilles

4,97€

€

3,97

Petites brioches fourrées à la crème de Maroilles. Environ 12 pièces. 15 MIN

(le kg 26,95 )

40 Mini-feuilletés assortis Fromage, pizza, jambon, saumon oseille. La boîte de 350g Réf.1096 (le kg 11,34 €) 15 MIN

€

18,55

Pain surprise Méditerranéen 50 délicieux sandwiches à déguster ! 10 au poulet façon « Kebab », 10 à l’artichaut et tomates marinées, 10 au fromage de chèvre sur chutney d’olives noires, 10 à l’agneau et éclats de fruits secs et enfin 10 aux tomates marinées avec dés de fromage de brebis et olives noires. La pièce de 950g 24 H Réf. 1646 (le kg 19,53 €)

€

11,90 35 Duo canapés et mini-blinis. Composé de canapés : 5 au saucisson sec et moutarde à l’ancienne, 5 aux courgettes et olives noires, 5 de délice de tomates, poivrons et noisettes, 5 au fromage à la truite fumée. Composé également de mini blinis : 5 au saumon fumé sur fromage, citron et pavots, 5 au fromage de chèvre aux épices, 5 au poulet au curry. Le plateau de 240g Réf. 1179 (le kg 49,58 €)

DÉCONGÉLATION

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22/10/09 16:35:29

GAGNEZ

€

En achetant le menu* !

Menu Prestige Mise en bouche

Pain surprise de chez Fauchon, petits fours «traiteur»

Entrée

Terrine de foie gras aux figues

Plat

Rôti de biche, sauce «Grand veneur», pommes duchesse et fagots d’asperges

Dessert

Bûche pistache, chocolat frangipane

Café

€ 3 1 ,38 la part

95,25€ 95,25

€

80,25

Le menu* «Prestige» Pour 6 personnes (env) Soit (le kg 18,30€ 18,30€ 15,42 15,42€) Réf. P058

Mignardises gourmandes

€ 7,50

€ 15,90

4 croustillants noix de St-Jacques et beurre persillé, 4 tartines au chèvre tomate, 4 croissants jambon fromage aux graines de pavots, 4 tartes fines crevette et mousseline au citron, 4 moelleux tomates olive. La boîte de 215g Réf. 1130 (le kg 34,88 €) 12 MN

Pain «carrément» surprise de FAUCHON 32 sandwiches dans un pain de mie de campagne avec inclusions de lin brun et de sésame : (voir composition page 68) La boîte de 480g Réf. 1641 (le kg 33,12 €)

€ 18,65

DÉCONGÉLATION

€ 19,50

1 Terrine de foie gras aux ﬁgues

Rôti de cuissot de biche

Prête à cuire. La pièce de 280g Réf. 1602 (le kg 66,61 €) 40 MN

20 Petits fours «Traiteur»

La tendreté est garantie car ces biches sont agées de moins de 4 ans. La pièce de 1 kg Réf. 9452

PARTS

30 MN

Sauce grand veneur, spécial gibier La boîte de 12 x 50g

€ 5,43

1 MN 30

Le sachet de 1 kg Réf. 3120

€

3,61

4 MN

€ 11,00

Bûche pistache chocolat frangipane

PARTS

€ 5,90

6 Fagots d’asperges vertes bardés de poitrine de porc fumée

Réf. 2490 (le kg 9,05 €)

Pommes duchesse

6/8

Voilà un accompagnement de choix pour vos plats de viandes. La barquette de 270g Réf. 3417 (le kg 21,85 €) 18 MN

€ 7,76

20 Mignardises gourmandes

Assortiment de carolines au chocolat, de sablés à la framboise et à la mangue, d’opéras, de tartelettes au citron et de choux vanille. (4 de chaque) La boîte de 260g DÉCONGÉLATION Réf. 6769 (le kg 29,85 €) 7 *Offre valable jusqu’au 24 Décembre 2009 pour l’achat de la totalité du menu composé de 9 références. Chaque article peut être acheté séparément.

Crème glacée au chocolat intense avec cœur de glaces frangipane et pistache. (Voir page 53) La pièce de 1100ml Réf. 9634 PARTS (le litre 10,00 €)

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Le foie gras… et autres merveilles: €

28,82 Foie gras de canard cru éveiné Ce foie gras de canard est prêt à être assaisonné et cuit en terrine selon votre recette personnelle. Origine France. La pièce de 500g Réf. 4703 (le kg 57,64 €) PARTS DÉCONGÉLATION

-20%

€

14,43

21,17€ 2

€

16,93

4 Escalopes de foie gras de canard

Foie gras de canard cru au torchon

Origine France. La boîte de 180g Réf. 4733 (le kg 80,17 €)

Il est parfaitement éveiné et préparé, il n’y a plus qu’à le pocher. Vous pouvez le faire dans un bouillon de volaille ou même dans du vin, blanc ou rouge. La pièce de 400g 45 MIN PARTS Réf. 2785 (le kg 42,33 €)

4 À 5 MIN

€

4,90 2 Toasts de foie gras au pain d’épices Une tranche de bloc de foie gras de canard sur une tranche de pain d’épices décorée de fruits secs (figue, abricot, pistache, noisette). La boîte de 70g Réf. 1663 (le kg 70,00 €) DÉCONGÉLATION

Pour 100 points totalisés sur votre “compte fidélité” Croc+ commandez cet article en CADEAU et recevez-le GRATUITEMENT !

€ 13,60

Foie gras de canard entier Tout ce qui a de plus naturel ! Juste un doigt d’Armagnac et de Porto pour le parfum ! Prêt à être dégusté… et tellement apprécié. La pièce de 250g / Réf. 2734 (le kg 54,40 €) PARTS DÉCONGÉLATION

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22/10/09 16:46:03

Incontournables pour les fêtes! Escargots de Bourgogne Bien gros ou moyens mais toujours cuisinés au vrai beurre, relevé d’ail pilé et de persil haché… la gastronomie bourguignonne à l’état pur !(Hélix Pomatia) Recette bourguignonne pur beurre.

€

5,98

L’assiette de 96g Réf. 1322 (le kg 62,29 €) GARA NTI E

8 À 10 MIN

12 belles grosseurs

RE ÉRIEU SUP ITÉ AL QU

8,95€

-10% 7,99 €

24 belles grosseurs La barquette de 168g Réf. 1312 (le kg 47,56 €)

14,31€

-20% 11,44 €

48 moyens Le sachet de 278g Réf. 1302 (le kg 41,15 €)

Grosses cuisses de grenouille Vous pourrez les poêler au beurre persillé par exemple, vous vous régalerez ! 13/15 pièces par sachet, Indonésie. Le sachet de 500g / Réf. 4418 (le kg 12,76 €) 5 À 6 MIN PARTS

7,51€

6,38 -15% €

-10% i 10,32 € 4 Crabes ffarcis

€

9,28 € 10,88 12,09 €

De la chair de crabe et du poissonn blanc accompagné de crème fraîche ett de de vin vi blanc. bbla lanc. c Le sachet de 440g Réf. 1367 (le kg 21,09 €)

6 Gratins de crabe Chair de crabe, poisson blanc, crème ème fraîche, vin blanc. La boîte de 660g Réf. 1365 (le kg 16,48 €) 15 MIN

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Retour à l ’authentique :

€

6,30

€

10,15 1

9,82

La boîte

NOUVELLES! RECETTES

8 Coquilles St-Jacques à la Bretonne

4 Coquilles St-Jacques Muscadet

12 Mini St-Jacques au beurre persillé

25% de noix de St-Jacques* Finement cuisinées avec de la crème fraîche, des champignons, des oignons et un peu de vin blanc. Le sachet de 720g 20 MIN Réf. 1301 (le kg 14,10 €)

40% noix de St-Jacques* (Chlamys Islandica), champignons frais, Muscadet, crème fraîche, oignons frais. Le sachet de 480g 25 MIN Réf. 1317 (le kg 20,46 €)

Originale et raffinée, une recette de noix de St-Jacques* tendres dans un beurre persillé doré et fondant. La boîte de 220g 10 À 15 MIN Réf. 1315 (le kg 28,64 €)

12 Mini St-Jacques à la Bretonne Préparée avec des ingrédients de premier choix, une recette de noix de St Jacques* tendres dans une garniture dorée et fondante. La boîte de 220g 10 À 15 MIN Réf. 1347 (le kg 28,64 €)

€

-15

13,36€

€

11,35

6oix0de%

5,63

n ques St-Jac

4 Coquilles St-Jacques Champagne 60% noix de Saint-Jacques*, échalote, vin blanc, champignons, champagne, cognac, crème fraîche. Le sachet de 440g Réf. 1396 (le kg 25,80 €) 20 MIN

€

3,51

Assortiment de 20 mini-pains 4 blanc, 4 complet, 4 pavot, 4 sésame, 4 noix. Le sachet de 700g Réf. 6107 (le kg 8,04 €) 6 MIN

10 Ciabattina Petit pain rustique d’origine italienne, précuit. Le sachet de 400g Réf. 6164 (le kg 8,78 €) 6 MIN

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uit.

Les coquilles St-Jacques*! *

6oix0de%

n ques St-Jac

La coquilles St-Jacques* à la Bretonne Une recette traditionnelle Bretonne. 60% de noix de St-Jacques accompagnées d’une sauce onctueuse à base de champignons, de crème et d’oignons et saupoudrées de chapelure. Un plat raffiné et délicieux.

-15

17,50€

% 14€,87 €

12,90 €

6,95

6 Coquilles St-Jacques* Le sachet de 660g Réf. 1703 (le kg 22,53 €)

4 Coquilles St-Jacques* Le sachet de 440g Réf. 1705 (le kg 29,32 €)

2 Coquilles St-Jacques* Le sachet de 220g Réf. 1707 (le kg 31,59 €) 25 MIN

% 5g0 rosses

de e noix d ques St-Jac

60%

e noix d ques St-Jac

€

14,50

17,50 4 Coquilles St-Jacques* Royales

6 Coquilles St-Jacques* Concarnoise

La cuisine Bretonne est à l’honneur avec ces coquilles St-Jacques. Préparées avec soin, elles contiennent 50% noix de St-Jacques de gros calibre et s’accompagnent d’une sauce onctueuse garnie de champignons et relevée de fumet de poisson, de vin blanc et de cognac. Le sachet de 480g 25 MIN Réf. 1713 (le kg 30,21 €)

Des coquilles préparées selon le répertoire culinaire Breton. Garnies de 60% de noix de St-Jacques et accompagnées d’une sauce relevée d’oignons frits et de champignons émincés. Un délice ! Le sachet de 660g Réf. 1709 (le kg 26,52 €) 25 MIN

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Directement du four… -10% 7,38 8,21€

€

Cassolette de St-Jacques et écrevisses au Riesling 20% de noix de Saint-Jacques*, 20% d’écrevisses la barquette de 350g Réf. 1357 (le kg 21,09 €) 20 MIN

2/3 PARTS

€ 6,05 2 Cassolettes de St-Jacques* et écrevisses sauce foie gras Un mariage subtil de produits traditionnels et festifs que sont les St Jacques, les écrevisses et le foie gras, cette recette séduira tous les gourmets. La boîte de 240g 20 MIN Réf. 2161 (le kg 25,21 €)

€

6,29 La boîte

2 Cassolettes de St-Jacques au Champagne 31% de noix de St-Jacques*, 5% de Champagne. En céramiques individuelles. La boîte de 240g Réf. 1331 (le kg 26,21 €) 20 MIN

OU 2C Cassolettes de St-Jacques aux cèpes 31% de noix de St-Jacques*, 6% de cèpes. En céramiques individuelles. La boîte de 240g Réf. 1333 (le kg 26,21 €)

20 MIN

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sur votre table : Les cassolettes !

-15% 6,35€

€

5,39 les 2 cassolettes

2 cassolettes de saumon

2 cassolettes de volaille et ris de veau

Dans une pâte façon crumble, le subtil mariage de la volaille et des ris de veau, et asperges vertes le tout lié par une sauce madère. Un vrai régal ! Dans une pâte façon crumble, le subtil mariage du saumon et de La boîte de 240g l’asperge verte le tout lié par une sauce citron oseille. Vraiment délicieux ! 20 MIN Réf. 1704 (le kg 22,46 €) La boîte de 240g 20 MIN Réf. 1706 (le kg 22,46 €)

2 Cassolettes à la «Celte» Celt Ce lte» e» L’âme celte à l’honneur. Une recette préparée avecc ddee bell belles llless noix de St Jacques* d’Ecosse, des queues de langoustines, gou o st oustin s innes es,, accompagnées d’une sauce à base de crème, d’oignons gnon onns de de Roscoff et de farine dee blé no noir. oirir.. La boîtee ddee 22 220g 20g 20 MIN Réf. 2197 (le kg 27 227,95 ,955 € €))

€

6,79

€

6,15

2 Cassolettes d’escargots au Maroilles Pour changer de la traditionnelle recette à l’ail, nos cuisiniers accommodent ces gastéropodes d’un lit de crème fraîche et de Maroilles. En céramiques individuelles. La boîte de 200g Réf. 1401 (le kg 33,95 €) 20 MIN 13

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Réussir son entrée:...Une grande

-10%

5,15€ 5

€

4,63

-10%

€

9,35

5,31€

€

4,75

La boîte

2 Feuilletés de St-Jacques et gambas aux agrumes

4 Bouchées St-Jacques à la Bretonne

4 Paniers ris de veau gourmet

Une audacieuse association salé/sucré puisque ces St-Jacques et ces gambas sont cuisinées aux agrumes. La boîte de 190g 25 MIN Réf. 1154 (le kg 24,37€) Ré 24,37

Une entrée d’exception ! Dans une belle croûte bien dorée, des noix de St-Jacques* 45%, de la crème fraîche, un soupçon de vin blanc et de cognac. La boîte de 520g 40 MIN Réf. 1254 (le kg 17,98 €)

Pâte feuilletée finement cuisinés au vin blanc, accompagnés de petits morceaux de jambon et de champignons puis dorés à l’œuf, à cuire. La boîte de 480g 20 MIN Réf. 1163 (le kg 9,90 €) R

OU 2 Feuilletés de lotte et champignons Une entrée raffinée tout comme l’est la lotte que relèvent avec brio champignons et tomates confites. La boîte de 190g 25 MIN Réf. 1156 (le kg 24,37 €)

€

3,99

€

11,95

2 Tatins aux noix de St-Jacques* et asperges vertes

1 Saumon en croûte

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Pâte feuilletée pur beurre, julienne de légume, à cuire. La pièce de 850g Réf. 1145 (le kg 14,06 €)

40 MIN

4/6 PARTS

Une association innovante et délicieuse. La préparation façon tatin permet de sauvegarder tous les arômes ! La boîte de 240g Réf. 1545 (le kg 16,63 €) 30 MIN

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qualité, une présentation soignée!

-50

SUR LE 2 ème ARTICLE

soit it

€

3,68 l’unité

4 Paniers St-Jacques* à la bretonne Véritable référence de la cuisine bretonne : ces noix de St-Jacques, cuisinées au vin blanc et aux échalotes révèlent toute leur saveur dans un feuilletage léger et croustillant.

Prix à l’unité 4,91 4,91€ € La boîte de 400g (le kg 12,28€) 12,28 ) Les deux: 7,36 7,36€ € au lieu de 9,82€ 9,82 Réf. P083 (le kg 9,20€) 9,20 ) 20 MIN

€

5,45 2 Feuilletés foie gras et pommes caramélisées Une présentation originale pour une savoureuse association de bloc de foie gras de canard et de dés de pommes caramélisés dans une pâte feuilletée « Pur beurre » La boîte de 200g 20 MIN Réf. 1699 (le kg 27,25 €)

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9,65€

€

8,65

€

4,49 6 Bouchées à la Reine Volaille, quenelles, champignons. La boîte de 720g Réf.1447 (le kg 12,01 €)

45 MIN

4 Paniers saumon julienne de légumes Une association subtile et gourmande du saumon et de petits légumes fins, dans un panier feuilleté, léger et croustillant. La boîte de 480g Réf. 1287 (le kg 9,35 €) 20 MIN 15

22/10/09 17:01:43

Inviter à votre table: € 9,31 Terrine de saumon et saumon fumé Saumon et fromage blanc enveloppé d’une tranche de saumon fumé La pièce de 475g Réf. 4139 (le kg 19,60 €)

€

4,38

PARTS

DÉCONGÉLATION

Assiette Norvégienne Saumon fumé norvégien, flétan fumé, filet de maquereau au poivre, anguille fumée et truite fumée. La plaquette de 130g PART Réf. 4443 (le kg 33,69 €)

DÉCONGÉLATION

1 Saumon entier farci aux noix de St-Jacques garni d’une concassée de saumon et poisson blanc à la St-Jacques avec marquants de carotte brunoise, décoré et nappé d’une gelée claire, cuit et pré-tranché en 12/18 tranches. La pièce d’environ 1,3 kg / Réf. 2906 (le kg 22,88 €) PARTS 24 H

1218

€

29,75

€

6,80

4 Tartares de saumon à la crème citronnée Le tartare de saumon, on connaît mais celui-ci est assaisonné d’une crème au fromage blanc rehaussé de moutarde à l’ancienne, de basilic et de menthe poivrée. La boîte de 280g Réf. 4125 (le kg 24,29 €) DÉCONGÉLATION

€ 75,81 le kg

Queue de langouste crue La pièce d’environ 450g Réf. 9306

DÉCONGÉLATION

16-17-ENTRÉ FROIDE.indd 2

22/10/09 17:05:00

les trésors de L’océan Les p’tits trucs de Louise. J’adoooooore les Grissini ... ou les Gressins, comme vous voulez ! Leur croquant vient encore accentuer le moelleux du saumon ! Décidément ils sont faits pour s’entendre ces 2 là ! Essayez, vous serez conquis !

-10 5,75 6,60 6,39€

€

7,35€

€

Saumon fumé Écosse

Saumon fumé Norvégien

Fumé au bois de hêtre. Environ 3 tranches. La plaquette de 150g Réf. 4439 (le kg 38,33 €)

Fumé au bois de hêtre. Environ 5 tranches. La plaquette de 200g Réf. 4412 (le kg 33,00 €)

DÉCONGÉLATION

€

FFuméé au bois de hêtre. Environ 10 tranches.

DÉCONGÉLATION

Prix à l’unité 12,88 12,88€.. La plaquette de 400g (le kg 32,20€). 32,20 ). Les deux: 19,32 19,32€,, au lieu de 25,76€ 25,76 Réf. P082 (le kg 24,15€) 24,15 DÉCONGÉLATION

-10% 6,14€

Les scampis

En provenance du Groenland, ces crevettes roses sauvages sont déjà cuites. Il n’y a plus qu’à les incorporer dans vos plats. (90/120 au kg). La boîte de 1 kg Réf. 4104

€

SUR LE 2 ème ARTICLE Saumon S Sau Sa au fumé Norvégien

7,25

Crevettes roses entières cuites

soit

l’unité

€

8,31

16-17-ENTRÉ FROIDE.indd 3

-50 9,66 %

Queues de crevettes décortiquées et cuites au goût et la qualité irréprochables. Le sachet de 300g Réf. 4777 (le kg 24,17 €)

DÉCONGÉLATION

€

5,50

Crevettes C Cr ev entières cuites de Bornéo Ces crevettes ont été élevées dans les meilleures conditions sur l’île de Bornéo. Fermes et légèrement croquantes, elles sont d’une qualité exceptionnelle ! Le sachet de 400g Réf.4135 (le kg13,75 €) 17

DÉCONGÉLATION

22/10/09 17:09:15

Menu Classique GAGNEZ

€

En achetant le menu* !

Mise en bouche

Mini apéritifs assortis

8,75€ la part

Entrée

40,00€ 40,00

Plat

35,00

Coquilles St-Jacques au Muscadet Paupiettes de saumon farcies aux noix de St-Jacques et son écrasée de pommes de terre

Dessert

Bûchette chocolat et truffes

Café

€

Le menu* «Classique» Pour 4 personnes (env) Soit (le kg 16,81€ 16,81€ 14,71 14,71€) Réf. P056

Macarons

€ 6,78

52 Mini-apéritifs assortis

€ 9,82

4 Coquilles St-Jacques Muscadet

40 mini feuilletés : à la Provençale, au jambon fromage, aux champignons et au saumon. 12 mini-tartelettes : aux oignons, au fromage tomate, au saumon et Royale. La boîte de 480g Réf. 1215 (le kg 14,13 €)

40% noix de St-Jacques* (Chlamys Islandica), champignons frais, Muscadet, crème fraîche, oignons frais. Le sachet de 480g Réf. 1317 (le kg 20,46 €) 25 MN

15 MN

€

8,65 4 Paupiettes de saumon farcies aux noix de St-Jacques Le sachet de 500g Réf. 4292 (le kg 17,30 €) 5 MN

€ 4,42

4 Écrasés de pommes de terre à l’huile d’olive et au thym Pommes de terre écrasées, cuisinées à l’huile d’olive vierge extra et parfumées au thym. Un délice ! La boîte de 400g Réf. 3405 (le kg 11,05 €) 25 MN

€ 5,10

12 Macarons Cette spécialité amiénoise se décline en de multiples parfums. Nous avons sélectionné pour vous le chocolat, la framboise, la pistache et le café qui remportent toujours l’unanimité. 3 chocolat, 3 framboise, 3 café, 3 pistache La boîte de 120g Réf. 6775 (le kg 42,50 €)

€ 5,23

4 Bûchettes chocolat, truffes 1848 Une crème glacée chocolat avec morceaux de truffe au chocolat parfumé au café. Enrobage chocolat au lait et décor en pépites dorées… à déguster, bien sûr ! La boîte de 400ml Réf. 7019 (le litre 13,08 €)

DÉCONGÉLATION

*Offre valable jusqu’au 24 Décembre 2009 pour l’achat de la totalité du menu composé de 6 références. Chaque article peut être acheté séparément.

18-19-MENU CLASSIQUE.indd 2

23/10/09 17:11:36

PROFITEZ-EN, LE 2 ème ARTICLE

À MOITIÉ PRIX !

-50

SUR LE 2 ème ARTICLE

-50

SUR LE 2 ème ARTICLE

soit i

€

6,37 l’unité

Navarin de St-Jacques légumes Prix à l’unité 8,50€ La boîte de 500g (le kg 17,00€) Les deux: 12,74€ au lieu de 17,00€ Réf. P068 5 À 6 MIN

soit

€

3,73 l’unité

Poissons sauce crevettes Prix à l’unité 4,98€ La boîte de 400g (le kg 12,45€) Les deux: 7,46€ au lieu de 9,96€ Réf. P070 (le kg 9,33€) 20 MN

PARTS

ou Poissons à la Bordelaise Prix à l’unité 4,98€ La boîte de 400g (le kg 12,45€) Les deux: 7,46€ au lieu de 9,96€ Réf. P069 (le kg 9,33€)

-50

SUR LE 2 ème ARTICLE

soit

€

4,42 l’unité

4 crêpes St-Jacques et crevettes Prix à l’unité 5,90€ La boîte de 400g (le kg 14,75€) Les deux: 8,84€ au lieu de 11,80€ Réf. P065 (le kg 11,05€)

12 MN

Poissons à la parisienne Prix à l’unité 4,98€ La boîte de 450g (le kg 11,07€) Les deux: 7,46€ au lieu de 9,96€ Réf. P067 (le kg 8,29€) 20 MN

2 MIN

PARTS

10 À 15 MIN

18-19-MENU CLASSIQUE.indd 3

22/10/09 17:16:01

GAGNEZ

€

3 18,50€

€

15,50

Les meilleurs des poissons…

En achetant ces 3 articles

Lot composé des 3 poissons ci-dessous (le kg 15,42 € 12,92 €) Réf. P081

€

11,10

€

5,82

Noix de St-Jacques* gros calibre Péchées en Atlantique Nord/ouest, leur calibre généreux permet de les préparer en entrée ou en plat principal. Le sachet de 300g (environ 10 pièces) Réf. 4792 (le kg 37,00 €)

4 Filets de lotte Lotte sauvage du Pacifique sans peau. La boîte de 400g Réf. 4223 (le kg 14,55 €) POÊLE

BAIN MARIE

€

8,50 € 6,34

4 Couronnes de sole tropicale et St-Jacques*

4 Pavés de saumon sauvage keta du pacifique. La boîte de 400g Réf. 4181 (le kg 15,85 €)

DÉCONGÉLATION

Cette couronne de sole tropicale est préparée avec une sauce normande aux noix de St-Jacques, champignons de Paris et crème.

20 MIN

Le sachet de 544g

Réf. 4784 (le kg 15,63 €) 35 MIN

€

6,34 Filets de rouget barbet La boîte de 400g Réf. 4141 (le kg 15,85 €)

DÉCONGÉLATION

€

9,50

20 MIN

Chaque article peut être acheté séparément.

4 Duos norvégiens de lieu noir et saumon

€

8,12

Chaque pavé de lieu noir est recouvert ‘une tranche de saumon mariné et nappé d’une marinade, poivre noir, poivre de sechuan et poivron. Le sachet de 620g Réf. 4768 (le kg 15,32 €) 30 MIN

Les ﬁlets de sole tropicale 5 filets de 100 g Le sachet de 500 g Réf. 4196 (le kg 16,24 €)

POÊLE

20-21-GAGNEZ 4E-POISSON.indd 2

22/10/09 17:22:12

Les meilleurs des fruits de mer! -10% 6,33 7,04€

€

Noix de St-Jacques sans corail 80/120 pièces par sachet Argentine Zygochlamys Patagonica Le sachet de 500g Réf. 4453 (le kg 12,66 €)

€

Noix de St-Jacques sans corail

€

Noix de St-Jacques avec corail

12,66 15,06

Chlamys Islandica origine Islande. 40/60 pièces par sachet. Le sachet de 500g Réf. 4460 (le kg 25,32 €)

Chlamys Islandica, 22/45 pièces par sachet. Le sachet de 500g Réf. 4459 (le kg 30,12 €) 15 MIN

€ 5,43 La boîte

2 MIN

Sauce oseille

Sauce beurre Sauce citron hollandaise

12 cubes de 50g La boîte de 600g Réf. 2420 (le kg 9,05 €)

12 cubes de 50g La boîte de 600g Réf. 2480 (le kg 9,05 €)

12 cubes de 50g La boîte de 600g Réf. 2410 (le kg 9,05 €)

€

23,70 Blanquette de la mer au Champagne mpagne Pour cette délicieuse recette, nous avons vons pris le meilleur : des noix de St-Jacques*, des filets de saumon, des filets de lotte, des es crevettes décortiquées, de la crème fraîche et… Servie dans un plat en céramique. Le plat de 1 kg

40 MIN

4/5 PARTS

2128

20-21-GAGNEZ 4E-POISSON.indd 3

22/10/09 17:20:28

LaPomme de terre sous toutes ses formes!

€ 3,98

€ 2,97

€ 3,04

€ 4,15

Patat’croc

Pommes noisette

Rostis aux lardons

Rostis au fromage

Les Pom’gaufrettes sont préparées à base de pommes de terre de chair jaune, variété Bintje. Le sachet de 1 kg Réf. 3130

Le sachet de 1 kg Réf. 3121

Le sachet de 750g Réf. 3133 (le kg 4,05 €)

Le sachet de 750g Réf. 3117 (le kg 5,53€) 5,53

2 MIN

8 MIN

PARTS

€ 4,42

€

4,60 4 Écrasés de pommes de terre aux morilles

4 Écrasés de pommes de terre à l’huile d’olive et au thym

Pommes de terre cuisinées au beurre avec des brisures de morilles. Un accompagnement extra pour tous vos plats ! La boîte de 400g Réf. 3410 (le kg 11,50 €)

Pommes de terre écrasées, cuisinées à l’huile d’olive vierge extra et parfumées au thym. Un délice ! La boîte de 400g Réf. 3405 (le kg 11,05 €)

25 MIN 25 MIN

-20% 2 MIN

3/4 PARTS

3,64€ 3

€

2,91

Patat’zoo

Le sachet de 600g Réf. 3141 (le kg 4,85 €)

22-23-PDT-GRATINS.indd 2

€ 3,47

€ 4,61

€ 3,61

Croquettes panées

Pommes dauphine

Pommes duchesse

Le sachet de 1 kg Réf. 3150

Le sachet de 1 kg Réf. 3140

Le sachet de 1 kg Réf. 3120

4 MIN

5/6 PARTS

10 À 15 MN

PARTS

4 MIN

22/10/09 17:25:46

Gratinés c’est toujours mieux! Gratin en folie ! 3 sortes de gratins pour vous permettre de régaler toute votre famille.

4 Gratins gourmet dauphinois

€

5,09

Portion individuelle de 120g La boîte de 480g Réf. 2523 (le kg 10,60 €)

La boîte

20 MIN

4 Gratins gourmet de brocolis Portion individuelle de 120g La boîte de 480g Réf. 2524 (le kg 10,60 €) 20 MIN

4 Gratins gourmet de courgette Portion individuelle de 120g La boîte de 480g Réf. 2525 (le kg 10,60 €) 20 MIN

€

5,07

€

5,05

3,50

2 Gratins de tomates conﬁtes

4 Mini gratins de choux ﬂeurs

Gratin dauphinois

Petits gratins de tomates confites, façon tatin, présentés en portion individuelle. Ils se démoulent facilement. La boîte de 240g Réf. 2526 (le kg 21,13 €) 25 MIN

Quelle saveur dans un gratin à la béchamel au bon emmental fondu comme celui-ci ! La boîte de 480g Réf. 2529 (le kg 10,52 €)

De fine rondelle de pommes de terre enrobée de sauce à la crème et d’emmental. La barquette de 450g / 25 À 35 MIN PARTS Réf. 2252 (le kg 7,78 €)

2 MIN 20

22-23-PDT-GRATINS.indd 3

22/10/09 17:27:54

Les légumes : indispensables pour la

€

3,69

€

2,56 Petits pois doux extra ﬁns

Haricots verts très ﬁns

La boîte de 450g Réf. 3525 (le kg 5,69€) 5,69

Le sachet de 1 kg Réf. 3024

4 MIN

5,90 6 Fagots d’asperges vertes bardés de poitrine de porc fumée

12 À 14 MIN

Voilà un accompagnement de choix pour vos plats de viandes. La barquette de 270g 15 MIN Réf. 3417 (le kg 21,85 €)

€

4,02 Petits pois extra ﬁns

4,50€

-20

€ % 3,60

Le sachet de 1 kg Réf. 3025

12 Fagots de légumes Chaque fagot est composé de haricots verts, de carottes et de navets réunis par un lien végétal. La barquette de 240g 15 MIN Réf. 3419 (le kg 15,00 €)

€

5,90

€

4,16 Flageolets extra ﬁns Prêts à l’emploi. Le sachet de 1 kg Réf. 3055

20 MIN

€

2,99

4,85

9 Fagots de haricots verts

Marrons entiers

Fagots de haricots verts bardés de poitrine de porc fumée. La barquette de 400g Réf. 3418 (le kg 14,75 €)

Le sachet de 450g La boîte de 300g Réf. 9144 (le kg 10,78 €) Réf. 9142 (le kg 9,97 €) 15 MIN

3 À 4 MIN

2 À 3 MIN

DÉCONGÉLATION

Airelles

DÉCONGÉLATION

24-25-LEGUMES.indd 2

22/10/09 17:36:41

€)

santé et il y a des affaires à faire!

-50

soit

€

SUR LE 2 ème ARTICLE

3,60 l’unité

Poêlée de légumes aux champignons Prix à l’unité 4,81 4,81€ € Le sachet de 1kg Les deux: 7,20 7,20€ € au lieu de 9,62€ 9,62 Réf. P071

Les purées de légumes en portions Présentées en mini portions, ces purées sont pratiques et… changent de la purée !

€

7,90

Purée de carottes

Purée de haricots verts

Réf. 3501

Réf. 3581

Le bouquet du potager

Purée de petits pois Purée de céleris rave

Un apport de saveurs des sous bois lui apporte toute son originalité. Il est composé : De chou romanesco (aussi bon que beau!), de champignons (pleurotes, pholiotes et cèpes) de morceaux de marron, d’asperges, de pois croquants et de fèves pelées. Le sachet de 1kg 15 À 20 MIN Réf. 3421

Réf. 3601

Réf. 3511

Purée de brocolis Réf. 3521

4 MIN

5/6 PARTS

€

4,21 Le sachet de 1kg

-10%

€

2,83

6,69€

Champignons Ch i émincés Le sachet de 450g Réf. 3575 (le kg 6,29 €)

€

5,99

Champignons Ch i miniatures Le sachet de 1 kg Réf. 3445

15 À 20 MIN

€

4,65

-10%

Champignons Ch Cham pignons i émincés Le sachet de 1 kg Réf. 3430

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15 À 20 MIN

5,54€

€

4,98

Champignons Ch hampignons pignon pigno i ns entiers Le sachet de 1 kg Réf. 3330

15 À 20 MIN

22/10/09 17:38:21

-50

SUR LE 2 ème ARTICLE

soit

SUR LE 2 ème ARTICLE

soit

€

2,91

l’unité

Cake moelleux au chocolat

60 Mini feuilletés apéritif

Prix à l’unité 3,88€ La pièce de 350g (le kg 11,09€) Les deux: 5,82€ au lieu de 7,76€ Réf. P073 (le kg 8,31€)

5/6 PARTS

-50

SUR LE 2 ème ARTICLE

soit

€

3,48

10 Pains au chocolat prêt à cuire

Prix à l’unité 4,65€ Le sachet de 600g (le kg 7,75€) Les deux: 6,96€ au lieu de 9,30€ Réf. P072 (le kg 5,80€) 10 MIN

-50

À MOITIÉ PRIX !

-50

soit

€

3,51 l’unité

4 Délices au marc de Champagne Prix à l’unité 4,68€ La boîte de 480ml (le litre 9,75€) Les deux: 7,02€ au lieu de 9,36€ Réf. P076 (le litre 7,31€)

-50

soit

€

3,53 l’unité

Nougat glacé Prix à l’unité 4,71€ La pièce de 600ml (le litre 7,85€) Les deux: 7,06€ au lieu de 9,42€ Réf. P077 (le litre 5,88€)

26-27-43-50%.indd 2

VOTRE 2 ème ARTICLE

SUR LE 2 ème ARTICLE

20 MIN

SUR LE 2 ème ARTICLE

l’unité

soit

Prix à l’unité 5,17€ La boîte de 420g (le kg 12,31€) Les deux: 7,74€ au lieu de 10,34€ Réf. P060 (le kg 9,21€)

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profitez-en !

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l’unité

PARTS

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5,54 l’unité

Coq au vin Prix à l’unité 7,39€ La boîte de 900g (le kg 8,21€) Les deux: 11,08€ au lieu de 14,78€ Réf. P066 (le kg 6,16€) 15 À 20 MIN

PARTS

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ous trouve trouverez tout ce qu’il vous faut pour passer de belles bell fêtes de ﬁn d’année, en famille, avec vos amis. Et aujourd’hui plus que jamais, les bonnes affaires sont présentes, les promotions encore plus intéressantes ! Proﬁtez-en ! L’équipe Croque Gel.

TRAITEUR APÉRITIF § 1641 • 1 Pain surprise Fauchon Présenté page 68

12,50 €

32 sandwiches La pièce de 480g le kg 26,04 € . . . 15,90 €

12,50 €

§ 1646 • 1 Pain surprise ciabatta Présenté Méditerranéen page 6

50 sandwiches La pièce de 950g le kg 19,53 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .18,55 €

§ 1661 • Assortiment de 6 Présenté céramiques froides page 5

La boîte de 70g le kg 88,57 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,20 €

§ 1642 • 16 Bouchées apéritives Présentées Fauchon page 68 4 variétés. La boîte de 160g le kg 55,00 € . . . . 10,70 €

8,80 €

§ 1165 • 24 Mini tartelettes Présentées apéritif page 4

La boîte de 300g le kg 18,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,40 €

§ 1254 • 4 Bouchées St Jacques Présentées à la bretonne page 14 § 1347 • 12 Mini St Jacques Présentées à la Bretonne page 10

5 variétés. Le plateau de 260g le kg 68,46 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .17,80 €

§ 1179 • 35 Duo canapés Présentés et mini blinis page 6

Le plateau de 240g le kg 49,58 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,90 €

TRAITEUR § 1663 • 2 Duos de foie gras Présentés au pain d’épices page 8

La boîte de 70g le kg 70,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,90 €

§ 1545 • 2 Tatins St Jacques Présentés asperges page 14

La boîte de 240g le kg 16,63 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,99 €

§ 1699 • 2 Feuilletés bloc de Présentés foie gras et pommes page 15 caramélisées -

La boîte de 200g le kg 27,25 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,45 €

§ 2161 • 2 Cassolettes St Jacques Présentées et écrevisses page 12 au bloc de foie gras En céramiques individuelles La boîte de 240g le kg 25,21 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,05 €

§ 2197 • 2 Cassolettes à la Celte Présentées page 13

En céramiques individuelles La boîte de 220g le kg 27,95 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,15 €

§ 1704 • 2 Cassolettes Présentées volaille et ris de veau page 13

5,39 €

En céramiques individuelles La boîte de 240g le kg 22,46 € . . . . . 6,35 €

5,39 €

§ 1706 • 2 Cassolettes saumon Présentées et asperges vertes page 13

5,39 € 27.indd 1

En céramiques individuelles La boîte de 240g le kg 22,46 € . . . . . 6,35 €

5,39 €

§ 9144 • Marrons entiers Présentés page 24

§ 1315 • 12 Mini St Jacques Présentées au beurre persillé page 10

La boîte de 220g le kg 28,64 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,30 €

§ 1410 • Tourte au chapon Présentée et champignons page 48

Présentées page 24

Prêt à cuire. La pièce de 850g, 4/6 parts le kg 14,06 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,95 €

§ 2906 • 1 Saumon entier farci Présenté aux noix de St Jacques page 16

Cuit, sans arête, pré-tranché, 12 à 18 parts. La pièce d’environ 1,3 kg le kg 22,88 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .29,75 €

§ 2734 • Foie gras de canard entier

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .7,90

La pièce de 250g le kg 54,40 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .13,60 €

€

Présentées page 20

§ 4777 • Scampi Présentées page 17

Queues de crevettes sauvages cuites, décortiquées, Malaisie Le sachet de 300g, le kg 24,17 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,25 €

§ 4768 • 4 Duo Norvégiens Présentés page 20

Le sachet de 620g, le kg 15,32 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,50 €

§ 4784 • 4 Couronnes de sôle Présentées et St Jacques page 20

GIBIER

Plat en céramique Le plat de 1kg . . . . . . . . . . . . . . . .23,70 €

§ 2194 • Filet de chapon Présenté à la crème fraîche page 49

Plat céramique Le plat de 1kg . . . . . . . . . . . . . . . .19,75 €

ACCOMPAGNEMENTS § 2490 • Sauce grand veneur Présentée spécial gibier page 7

12 cubes de 50g. La boîte de 600g, le kg 9,05 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,43

USA, Atlantique Nord-Ouest Environ 10 pièces Le sachet de 300g, le kg 37,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,10 €

Sauce normande Le sachet de 544g, le kg 15,63 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,50 €

PLATS TRAITEUR § 2128 • Blanquette de la mer Présentée au champagne page 21

§ 9455 • Cuissot de chevreuil Présenté page 50

Avec os, selle désossée, coupé main, Grande Bretagne. La pièce de 2,2 kg, le kg 14,09 € . . . . . . . . . . . . . . . . .31,00

€

§ 9452 • Rôti de biche Présenté page 51

Dans le cuissot, ficelé main Nouvelle Zélande La pièce de 1 kg, . . . . . . . . . . . . . .19,50

€

§ 9476 • Faisan Présenté page 47

€

§ 2506 • 4 Mini écrasés de pomme Présentés de terre aux éclats page 47 de marron La boîte de 400g le kg 11,25 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,50 €

§ 2508 • 4 Mini risottos au cèpes Présentés et bolets page 44

La boîte de 400g le kg 11,25 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,50 €

§ 3417 • 6 Fagots d'asperges vertes Présentés lardées page 24

La barquette de 270g le kg 21,85 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,90 €

§ 3418 • 9 Fagots de haricots verts Présentés lardés page 24

La barquette de 400g le kg 14,75 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,90 €

§ 3419 • 12 Fagots de légumes La barquette de 240g le kg 15,00 € . . . . . 4,50 €

€

§ 4792 • Grosses noix de St Jacques

PLATS CUISINÉS

Présentés page 24

La boîte de 300g, le kg 9,97 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,99

§ 3421 • Bouquet du potager Présenté aux saveurs page 25 des sous bois

§ 1145 • Saumon en croûte

Présenté page 8

€

POISSON

A cuire. La pièce de 500g le kg 16,10 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,05 €

Présenté page 14

Le sachet de 450g, le kg 10,78 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,85

§ 9142 • Airelles

La boîte de 220g le kg 28,64 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,30 €

§ 1643 • 25 Canapés lunch Présentés page 4

FRUITS ET LÉGUMES

Noix de St Jacques* 45% La boîte de 520g le kg 17,98 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,35 €

3,60 €

Prêt à cuire, Grande Bretagne La pièce de 700g, le kg 8,53 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,97

€

§ 9325 • Perdreau Présenté page 46

Prêt à cuire, Grande Bretagne/France La pièce de 250g, le kg 15,60 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,90

€

VOLAILLE § 9443 • Rôti de chapon farci Présenté aux airelles page 48

4 à 5 personnes La pièce de 700g, le kg 14,07 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,85 €

§ 4512 • 4 Cuisses de canard Présentées confites page 45

Le sachet de 800g, le kg 13,63 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,90 €

§ 9432 • Pintade farcie figues Présentée et foie gras page 49

Semi-désossée, environ 5 à 6 personnes. La pièce de 1,2 kg le kg 14,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .16,80 €

27/10/09 11:27:56

§ 9436 • Poularde farcie Présentée aux girolles et oignons page 48

Semi-désossée, environ 8 personnes. La pièce d’environ 1,8 kg le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,00 €

§ 4504 • Petit chapon prêt à cuire Présenté page 49

Environ 6 à 7 personnes La pièce de 2,5 kg≤ . . . . . . . . . . . . .8,34 €

§ 4701 • Chapon farci foie gras Présenté et aux 3 poivres page 48

Semi-désossé, environ 10/12 personnes. La pièce d’environ 2,5 kg le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35,30 €

§ 6811 • 4 Bûchettes pâtissières Présentées café page 59

§ 6634 • 2 Verrines fruits rouges Présentées chocolat blanc page 56

§ 6809 • 4 Bûchettes pâtissières Présentées chocolat page 59

§ 6631 • 2 Verrines 3 chocolats

La boîte de 320g, le kg 17,19 € .5,50 €

La boîte de 280g, le kg 19,64 € .5,50 €

Présentés page 58

La boîte de 150g, le kg 21,33 € .3,20 €

§ 6707 • 6 P’tits desserts

BOULANGERIE PATISSERIE

Présentées page 56

La boite de 250ml le litre 15,80 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,95 €

§ 9164 • 12 Picco Cherry

MIGNARDISES § 6001 • 6 Mini moelleux Présentés chocolat intense page 61 Présentés page 61

La boite de 250ml le litre 15,80 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,95 €

Crème brûlée, mousse au chocolat, riz au lait. La boîte de 130g, le kg 36,54 € .4,75 €

Le lot de 2x72ml le litre 31,94 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,60 €

BÛCHES GLACÉES CROQUE GEL § 9607 • Bûche vanille café Présentée spéculoos page 53

La pièce de 1100ml, 8 parts le litre 10,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . .11,00 €

6731 • 12 Petits fours chocolat § 9634 • Bûche pistache, chocolat BRIOCHES ET COQUILLES DE NOËL § Présentés La boîte de 180g Présentée frangipane page 60 le kg 35,11 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,32 € page 53 La pièce de 1100ml, 8 parts 6801 • Brioche des rois mages § le litre 10,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . .11,00 € Présentée aux fruits confits § 6709 • 30 Folies gourmandes page 62 Avec fève et couronne Présentées Le plateau de 410g 9641 • Bûche violette, vanille, § page 61 La pièce de 380g, 6/8 parts, le kg 33,90 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .13,90 € Présentée crumble fruits rouges le kg 14,74 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,60 € page 53 La pièce de 1100ml, 8 parts § 6706 • 32 Mini éclairs le litre 10,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . .11,00 € Présentés § 6010 • 1 Grande coquille Chocolat, café, vanille, pistache page 60 Présentée Le plateau de 560g au sucre page 63 le kg 31,96 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .17,90 € BÛCHES GLACÉES DAGNIAUX La pièce de 500g, le kg 8,90 € . . .4,45 € § 9632 • Bûche ivoire § 6030 • 1 Grande coquille GLACE Présentée La pièce de 800ml, 6 parts Présentée aux raisins page 54 le litre 24,38 € . . . . . . . . . . . . . . . .19,50 € page 63 INDIVIDUELLE La pièce de 500g,le kg 8,90 € . . . .4,45 €

§ 6012 • 10 Petites coquilles Présentées au sucre page 63

Le sachet de 500g,le kg 10,20 € . . .5,10 €

§ 6022 • 10 Petites coquilles Présentées au chocolat page 63

Le sachet de 500g, le kg 10,20 € . .5,10 €

§ 6032 • 10 Petites coquilles Présentées aux raisins page 63

Le sachet de 500g, le kg 10,20 € . .5,10 €

GALETTES DES ROIS AVEC FÈVE ET COURONNE § 9771 • 2 Galettes des rois Présentées frangipane page 63

Pièces de 420g (4/6 parts) avec fève et couronne, à cuire La boîte de 840g, le kg 8,93 € . .7,50

La pièce de 500g, 6 parts le kg 15,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,50 €

Emmental, saumon, jambon, pizza. La boîte de 350g, le kg 11,34 € . . . . . 4,97 €

3,97 €

§1215 • 52 Mini apéritifs assortis

40 mini feuilletés, 12 mini tartelettes. La boîte de 480g, le kg 14,13 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,78

§ 9146 • 6 Sapino de Noël Présentés vanille chocolat page 58

La boite de 510ml, le litre 6,96 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,55 €

page 7

€

Jambon, fromage, saumon, pizza. La boîte de 420g, le kg 12,31 € . .5,17 €

A RECHAUFFER §1436 • 10 Crottins d’Avesnois Présentés p.6 au Maroilles Petites brioches fourrées à la crème de Maroilles. La boîte de 200g, le kg 26,95 € . .5,39 €

4 croustillants St Jacques, 4 tartines chèvre tomate, 4 croissants jambon fromage, 4 tartes fines crevette, 4 moelleux tomates olives. La boîte de 215g, le kg 34,88 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,50 €

§ 1270 • 30 Gougères Présentées page 5

Pâte à chou aromatisée au comté. La boîte de 220g, le kg 16,59 € . . . . . 4,06 €

3,65 €

§ 1309 • 15 Mini bouchées escargots Présentées page 2

§1295 • 60 Petits feuilletés apéritif

28.indd 1

La boîte de 600ml le litre 6,65 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,99 €

§ 1130 • 20 Petits fours traiteur Présentés

§1096 • 40 Mini feuilletés assortis

La boîte de 400ml, le litre 13,08 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,23 €

La pièce de 450g, 6 parts le kg 16,67 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,50 €

Helix Pomatia La barquette de 182g le kg 32,03 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,83

€

1090 • 20 Mini quiches 5 fromage, 5 lorraine, 5 légumes, 5 saumon poireaux. La boîte de 200g, le kg 21,75 € . .4,35 €

A CONSOMMER FROID § 1525 • 1 Cake foie gras, figues Présenté et noix page 4 La pièce de 380g, le kg 15,84 € . . . . . 7,11 €

La pièce de 1000ml 8 parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23,90 €

§ 8936 • Bûche Périgourdine Présentée page 54

La pièce de 1300ml, 10 parts le litre 22,69 € . . . . . . . . . . . . . . . .29,50 €

BÛCHES GLACÉES § 7022 • Bûche poire belle Hélène

La pièce de 1000ml 8 parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,50 €

§ 9167 • Bûche vanille café Présentée page 58

La pièce de 1500ml, 10/12 parts le litre 4,63 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,95 €

§ 9168 • Bûche vanille praliné

Dagniaux La boîte de 440ml, le litre 22,61 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,95 €

Présentées page 58

§ 9654 • Bûche plaisir lait Présentée d’amandes fruits rouges page 54

Présentée page 58

§ 8677 • 6 Mini bûches Scooby-doo

A cuire. La boîte de 240g, le kg 23,46 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,63 €

Présentés page 26

Framboise, mangue, citron jaune, pomme. Dagniaux Le plateau de 480ml, le litre 18,73 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,99 €

§ 9656 • 4 Bûchettes nougat fruits Présentées rouges, poire frangipane page 55

€

A CUIRE 1113 • 20 Mini-croques monsieur emmental-jambon

Présentés page 18

Présentées page 55

§ 7019 • 4 Bûchettes chocolat Présentées truffé 1848 page 58

APERITIF

Présentés page 6

§ 9646 • Timbales sorbets

€

§ 6806 • Bûche pâtissière chocolat Présentée page 59

Chocolat, vanille, caramel, pistache. Dagniaux Le plateau de 480ml, le litre 18,73 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,99 €

§ 9657 • 4 Bûchettes plaisir Présentées flamand, fleur de lys page 55

BÛCHES PÂTISSIÈRES § 6803 • Bûche pâtissière café Présentée page 59

Présentées page 55

Dagniaux La boîte de 440ml, le litre 22,61 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,95 €

§ 9774 • 2 Galettes des rois Présentées aux pommes page 63

Pièces de 400g (4/6 parts) avec fève et couronne, à cuire La boîte de 800g, le kg 9,38 € . .7,50

§ 9644 • Timbales crèmes glacées

6,02 €

Présentée page 58

La pièce de 1500ml, 10/12 parts le litre 4,63 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,95 €

§ 9169 • Bûche vanille chocolat Présentée page 58

La pièce de 1500ml, 10/12 parts le litre 4,63 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,95 €

À PARTAGER § 9653 • Gâteau vanille rocher Présenté page 52

La pièce de 1100ml, 8 parts le litre 10,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . .11,00 €

§ 8793 • Sabot glacé Présenté page 57

La pièce de 1000ml 8/10 parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,80 €

§ 9108 • Traîneau du Père Noël Présenté page 57

La pièce de 1300ml, 8/10 parts le litre 7,31 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,50 €

§ 1245 • 1 Cake jambon emmental Présenté olives page 34

La pièce de 370g, le kg 11,73 € . .4,34 €

§ 1222 • 20 Canapés cocktail Présentés page 6

4 fromage truite fumée, 4 saucisson sec, 4 chiffonnade de saumon fumé, 4 fromage de chèvre et noisettes, 4 œufs mimosa et épices. Le plateau de 130g, le kg 53,38 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,94 €

§ 1124 • Pain surprise seigle Présenté 40 sandwiches page 5

8 délices de homard au safran, 8 saumon fumé beurre citronné, 8 crémeux au foie gras, 8 noix de jambon sur beurre à la figue, 8 chèvre noix au miel. La pièce de 680g, le kg 22,59 € . . . . . . . . . . . . . . . . .15,36 €

COQUILLES ET GRATINS LES COQUILLES ST JACQUES § 1709 • 6 Coquilles Présentées St Jacques Concarnoise page 11

60 % de noix de St Jacques.* Le sachet de 660g, le kg 26,52 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .17,50 €

Chez nous, la livraison à domicile est gratuite. 27/10/09 12:09:34

§ 1703 • 6 Coquilles St Jacques Présentées à la bretonne page 11 60 % de noix de St Jacques.* Le sachet de 660g, le kg 22,53 € . . . 17,50 €

14,87 €

§ 1705 • 4 Coquilles St Jacques Présentées à la bretonne page 11

60 % de noix de St Jacques.* Le sachet de 440g, le kg 29,32 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,90 €

§ 1707 • 2 Coquilles St Jacques Présentées à la bretonne page 11

60 % de noix de St Jacques.* Le sachet de 220g, le kg 31,59 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,95 €

§ 1713 • 4 Coquilles St Jacques Présentées royales page 11

50 % de noix de St Jacques.* Le sachet de 480g, le kg 30,21 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,50 €

§ 1317 • 4 Coquilles Présentées St Jacques Muscadet page 10

40 % de noix de St Jacques.* Le sachet de 480g, le kg 20,46 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,82 €

1321 • 6 Coquilles de poisson sauce aurore

1183 • 4 Paniers tartiflette

Pâte feuilletée, reblochon, lardons, pommes de terre.A cuire. La boîte de 480g, le kg 9,83 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,72 €

Le sachet de 660g, le kg 10,88 € .7,18 €

§ 1365 • 6 Gratins de crabe Présentés page 9

Chair de crabe 20%, poisson. La boîte de 660g, le kg 16,48 € . . . 12,09 €

10,88 €

§ 1367 • 4 Crabes farcis Présentés page 9

Pur chair de crabe 30%. Le sachet de 440g, le kg 21,09 € . . . . 10,32 €

9,28 €

1122 • 4 Coquilles Berckoises aux fruits de mer Le sachet de 560g, le kg 16,20 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,07

1153 • 4 Paniers chèvre épinard

Pâte feuilletée. A cuire. La boîte de 360g, le kg 11,58 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,17 €

§ 1272 • 4 Paniers St-Jacques Présentés à la bretonne page 15

Pâte feuilletée. A cuire. La boîte de 400g, le kg 12,28 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,91 €

1287 • 4 Paniers saumon € § Présentés

1387 • 2 Coquilles de poisson à la Dieppoise La boîte de 220g, le kg 19,32 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,25 €

page 15

julienne de légumes

Pâte feuilletée. A cuire. La boîte de 480g, le kg 9,35 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,49 €

1118 • 8 Paniers poulet-poireaux

Pâte feuilletée. A cuire. La boîte de 960g, le kg 7,68 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,37 €

FEUILLETÉS LES INDIVIDUELS 1154 • 2 Feuilletés St Jacques § Présentés et gambas aux agrumes page 14

TRAITEUR

SPÉCIALITÉS La boîte de 190g, § 1396 • 4 Coquilles le kg 24,37 € . . . . . 5,15 € 4,63 € § 2785 • Foie gras de canard cru Présentées St Jacques champagne Présenté page 10 au torchon page 8 60% de noix de St Jacques.* A cuire. § 1156 • 2 Feuilletés de lotte Le sachet de 440g Présentés La pièce de 400g et champignons le kg 25,80 € . . . 13,36 € 11,35 € page 14 le kg 42,33 € . . . 21,17 € 16,93 € aux tomates confites La boîte de 190g, CASSOLETTES 1602 • 1 Terrine de foie gras le kg 24,37 € . . . . . 5,15 € 4,63 € § Présentée aux figues page 7 § 1357 • Cassolette de St Jacques Prête à cuire. 1485 • 6 Corbeilles tomate Présentées et écrevisses au Riesling page 12 La pièce de 280g, jambon fromage 20% de noix de St Jacques*, le kg 66,61 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .18,65 €

7,38 €

2172 • 2 Cassolettes de St Jacques homard sauce crustacés En céramiques individuelles La boîte de 220g le kg 28,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,27 €

2190 • 2 Cassolettes de gambas cuisinées au Chablis En céramiques individuelles La boîte de 220g le kg 28,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,27 €

§ 1331 • 2 Cassolettes de St Jacques Présentées au champagne page 12

31% de noix de St Jacques*. En céramiques individuelles. La boîte de 240g, le kg 26,21 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,29 €

§ 1333 • 2 Cassolettes de St Jacques Présentées aux cèpes page 12

31% de noix de St Jacques*. En céramiques individuelles. La boîte de 240g, le kg 26,21 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,29 €

COQUILLES DE POISSON ET GRATINS 1330 • 4 Coquilles de moules à la Catalane

Le sachet de 440g, le kg 15,45 € .6,80 €

1473 • 6 Coquilles de poisson et crevettes

Le sachet de 660g, le kg 11,89 € . .7,85 €

1326 • 6 Coquilles de poisson sauce crème

Le sachet de 660g, le kg 10,88 € .7,18 €

CRÊPES ET GALETTES CRÊPES GARNIES 1616 • 4 Crêpes émincé d’endives jambon Le sachet de 400g, le kg 13,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,20 €

Pâte feuilletée, à cuire. La boîte de 690g, le kg 12,10 € .8,35 €

§ 1447 • 6 Bouchées à la reine Présentées page 15

Volaille, quenelle, champignons. A réchauffer. La boîte de 720g, le kg 12,01 € . . . . . 9,65 €

8,65 €

§ 1452 • 8 Croissants Présentés jambon fromage page 64

Croissant pur beurre, béchamel, tranche de jambon, à réchauffer. La boîte de 800g, le kg 8,71 € . . .6,97 €

1422 • 10 Feuilletés emmental A cuire. La boîte de 800g, le kg 7,30 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,84 €

1478 • 10 Feuilletés hot dog LES PANIERS GARNIS 1100 • 4 Paniers au Maroilles 1119 • 4 Paniers Boursin ail et fines herbes Pâte feuilletée. A cuire. La boîte de 400g, le kg 10,75 € . .4,30 €

§ 1182 • 4 Paniers jambon-fromage Présentés page 43

Pâte feuilletée. A cuire. La boîte de 400g, le kg 8,58 € . . .3,43 €

1121 • 8 Paniers jambon-fromage

Pâte feuilletée. A cuire. La boîte de 800g, le kg 10,03 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,02 €

§1163 • 4 Paniers ris de veau Présentés gourmet page 14 Pâte feuilletée. A cuire. La boîte de 480g, le kg 9,90 € . . . . . . 5,31 €

4,75 €

1629 • 4 Crêpes poisson et fruits de mer Le sachet de 400g, le kg 13,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,20 €

1617 • 4 Crêpes Picardes au jambon

Le sachet de 400g, le kg 13,00 € .5,20 €

1627 • 4 Crêpes nordiques aux 2 saumons

1210 • 6 Crêpes Picardes au jambon

La boîte de 300g, le kg 14,07 € . .4,22 €

Le sachet de 690g, le kg 11,49 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,93 €

€

§ 1104 • 4 Boudins blanc royal Présentés au foie gras page 3

Foie gras de canard 7%. Le sachet de 500g, le kg 11,16 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,58

€

§ 1114 • 4 Boudins blancs truffés 1% Présentés page 3

Le sachet de 500g, le kg 11,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,75

€

1189 • 2 Soufflés au fromage

Beurre, œufs, emmental. La boîte de 240g, le kg 14,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,48 €

COQUILLAGES FARCIS 1371 • 12 Moules farcies La barquette de 165g, le kg 24,48 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,04 €

Pâte feuilletée. A cuire. La boîte de 440g, le kg 15,89 € . .6,99 €

1279 • 2 Ficelles Picardes tradition

Le sachet de 400g, le kg 14,75 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,90 €

En céramiques individuelles. La boîte de 200g, le kg 33,95 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,79

A cuire. La boîte de 700g, le kg 7,29 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,10 €

§ 1626 • 4 Crêpes St Jacques Présentées et crevettes page 19

Le sachet de 400g, le kg 14,75 € .5,90 €

§ 1401 • 2 Cassolettes d’escargots Présentées au Maroilles page 13

ESCARGOTS DE BOURGOGNE 1322 • 12 Escargots belle grosseur § Présentés page 9 GARA NTI E

20% écrevisses. La barquette de 350g le kg 21,09 € . . . . . 8,21 €

RE ÉRIEU SUP ITÉ AL QU

(Hélix Pomatia), Recette bourguignonne pur beurre. L’assiette de 96g le kg 62,29 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,98 €

§ 1312 • 24 Escargots belle grosseur Présentés page 9

(Hélix Pomatia), Recette bourguignonne pur beurre. La barquette de 168g le kg 47,56 € . . . . . 8,95 €

7,99 €

§ 1302 • 48 Escargots moyens Présentés page 9

(Hélix Pomatia), Recette bourguignonne pur beurre. Le sachet de 278g le kg 41,15 € . . . . 14,31 €

11,44 €

1223 • 2 Crêpes au Maroilles La boîte de 260g, le kg 14,77 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,84 €

1224 • 10 Crêpes gourmandes jambon emmental Jambon supérieur, emmental, crème fraîche. La boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . .9,04 €

1221 • 10 Crêpes gourmandes campagnardes Jambon supérieur, lardons, champignons, emmental, crème fraîche. La boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . .9,04 €

29.indd 1

27/10/09 11:31:11

SPÉCIALITÉS BRETONNES 1965 • 20 P’tites crêpes Bretonnes Jambon, emmental français. La boîte de 700g, le kg 9,30 € . . .6,51 €

§ 1774 • 4 Flammekueches Présentées page 43

Recette authentique, fabriquée à Maroilles. A réchauffer. La boîte de 360g, le kg 23,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,46 €

1293 • 4 Tartes saveurs asperges vertes et jambon de Paris Pâte brisée, à réchauffer. La boîte de 460g, le kg 11,67 € . .5,37 €

1955 • 4 Galettes jambon-fromage

La boîte de 500g, le kg 10,50 € .5,25 €

CRÊPES 50 G 1231 • 20 Crêpes jambon-fromage 1434 • Pâté Lorrain

Pâte feuilletée, viande de porc, vin blanc. A cuire. La pièce de 740g, le kg 10,74 € . .7,95 €

1467 • Tourte au saumon

Saumon Atlantique 30%, crème fraîche, vin blanc. A cuire. La pièce de 400g, le kg 12,00 € . .4,80 €

1469 • Tourte aux noix de St Jacques Noix de St Jacques 25%, crème fraîche, champignons. A cuire. La pièce de 400g, le kg 12,00 € . .4,80 €

1546 • Quiche lorraine

Lardons fumés, œufs frais, fromage, crème fraîche. A réchauffer. La pièce de 400g, le kg 10,00 € .4,00 €

1228 • Tarte au saumon sur son lit de poireaux Oeufs frais, crème fraîche. A réchauffer. La pièce de 400g, le kg 11,40 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,56 €

1248 • Tarte aux poireaux

Poireaux cuits, œufs frais, fromage frais. A réchauffer. La pièce de 400g, le kg 10,33 € .4,13 €

1771 • 2 Flammekueches

Crème fraîche, poitrine fumée, oignons. A cuire. (2 pièces de 260g). La boîte de 520g, le kg 10,33 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,37 €

1773 • 1 Flamm’ St Jacques à la bretonne Crème fraîche, St-Jacques, crevettes. A cuire. La pièce de 300g, le kg 17,57 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,27 €

1241 • Tarte tartiflette

Pomme de terre, lardons, reblochon, comté, crème fraîche. A réchauffer. La pièce de 330g, le kg 12,24 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,04 €

SPÉCIALITÉS FROMAGE 1225 • Flamiche au Maroilles

Recette authentique, fabriquée à Maroilles. A réchauffer. La pièce de 250g, le kg 18,84 € . .4,71 €

1285 • Flamiche au Maroilles

Recette authentique, fabriquée à Maroilles. A réchauffer. La pièce de 350g, le kg 20,06 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,02 €

1529 • Tarte endives Maroilles lardons Recette authentique, fabriquée à Maroilles. A réchauffer. La pièce de 470g, le kg 15,45 € .7,26 €

1251 • Tarte au Maroilles

Maroilles, crème fraîche. A réchauffer. La pièce de 350g, le kg 16,23 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,68 €

1701 • Tarte aux 3 fromages

Emmental, comté, parmesan, pâte brisée. A réchauffer. La pièce de 400g, le kg 10,95 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,38 €

INDIVIDUELLES § 1264 • 2 Tartes fines chèvre tomates Présentées page 64

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A réchauffer. La boîte de 350g, le kg 13,80 € . .4,83 €

1587 • 8 Croquettes fromage

Le lot de 400g le kg 9,30 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,72

Le lot de 400g, le kg 13,90 € . . . .5,56 €

1188 • 6 Tartes aux poireaux

1599 • 8 Croquettes volaille

Emmental, comté, fromage à pâte dure, à réchauffer. La boîte de 540g, le kg 11,89 € . .6,42 €

Le lot de 400g, le kg 11,25 € . . . .4,50 € Le lot de 400g, le kg 12,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,80 €

Pâte brisée, à réchauffer. La boîte de 600g, le kg 9,58 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,75 €

1187 • 2 Quiches lorraines

Pâte brisée, à réchauffer. Spécial micro-ondes. La boîte de 300g, le kg 13,70 € . .4,11 €

§ 1110 • 8 Quiches lorraines Présentées page 64

Pâte brisée, lardons fumés au bois de hêtre, à réchauffer. La boîte de 880g, le kg 9,14 € . . .8,04 €

RESTAURATION RAPIDE

€

1584 • 8 Croquettes crevettes roses

1582 • 8 Croquettes jambon-fromage

La boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . .5,92 €

TARTES SALÉES

Croquettes artisanales. La boîte de 420g, le kg 22,19 € .9,32 €

1267 • 6 Tartes 3 fromages

1960 • 4 Galettes noix de St Jacques sauce homard La boîte de 500g, le kg 10,88 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,44 €

CROQUETTES 1588 • 6 Croquettes aux crevettes grises

1115 • 4 Flamiches au Maroilles

1907 • 6 Crêpes Tartiflette

Reblochon, lardons fumés, oignons, pomme de terre, vin blanc. La boîte de 450g, le kg 12,60 € .5,67 €

Crème fraîche, poitrine fumée, oignons. A cuire. La boîte de 480g, le kg 11,92 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,72 €

PIZZAS BIOLOGIQUES 1501 • Pizza Biologique légumes cuisinés C E R T I F I É

AG R I C U LT U R E BIOLOGIQUE

Tomates, aubergines, courgettes, oignons, poivrons, emmental. La pièce de 400g, le kg 13,45 € . .5,38 €

1625 • Pizza Biologique 3 fromages C E R T I F I É

SNACK 1511 • 1 Croque-monsieur Brasserie Jambon emmental, spécial micro-ondes. La pièce de 160g, le kg 20,63 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,30 €

1177 • 4 Croque-Monsieur Brasserie Pain de mie, épaule de porc, emmental La boîte de 800g, le kg 8,09 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,47 €

1530 • 6 Croque-monsieur à poêler Pain de mie, épaule de porc, fromage fondu. La boîte de 600g, le kg 10,95 € .6,57 €

AG R I C U LT U R E BIOLOGIQUE

1630 • Pizza Biologique royale C E R T I F I É

AG R I C U LT U R E BIOLOGIQUE

1562 • 4 Bacon cheese

Spécial micro-ondes. La boîte de 560g, le kg 13,52 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,57 €

La pièce de 460g, le kg 12,28 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,65 €

1633 • Pizza au munster, lardons, oignons

La pièce de 430g, le kg 13,60 € .5,85 €

1636 • Pizza morbier comté

La pièce de 430g, le kg 13,60 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,85 €

1639 • Pizza au reblochon, tomates cerises

La pièce de 430g, le kg 13,60 € .5,85 €

1502 • Pizza super Royale jambon tomate fromage La pièce de 600g, le kg 9,10 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,46 €

1564 • 6 Cheeseburgers

La boîte de 750g, le kg 9,51 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,13 €

La pièce de 400g, le kg 14,13 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,65 €

AU FEU DE BOIS, CLASSIQUES 1500 • Pizza Maroilles lardons

1551 • 2 Kebab spécial micro-ondes

Pain pita, viande de volaille et d’agneau coupée en fines lamelles. La boîte de 300g, le kg 18,03 € . .5,41 €

La pièce de 350g, le kg 14,17 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,96 €

1851 • Pizza kebab

La pièce de 450g, le kg 11,78 € .5,30 €

1559 • 4 Toasts chèvre lardons

1603 • Pizza merguez

1540 • Chicken nuggets

1522 • Pizza chorizo, fromage poivron rouge

1572 • 20 Fricadelles

1566 • Pizza jambon champignons fromage

Pain de mie garni de fromage de chèvre et lardons fumés. A cuire. La boîte de 680g, le kg 8,93 € . . .6,07 € Beignets de poulet. Le sachet de 400g, le kg 12,23 € .4,89 € La boîte de 1,4kg, le kg 4,93 € . . . .6,90 €

LES TARTINES 1514 • 2 Tartines campagnardes au Maroilles Sur compotée d’oignons confits à la bière de Jenlain. La boîte de 320g, le kg 18,56 € . .5,94 €

1448 • 2 Tartines campagnardes au Reblochon Sur compotée d’oignons au vin blanc. La boîte de 320g le kg 18,56 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,94 €

1557 • 1 Bruschetta chorizo poivrons rouges

La boîte de 270g. le kg 15,85 € .4,28 €

PIZZA-SNACK 1463 • 4 Baguettes flammekueches toastées Pain précuit, lardons fumés, oignons, recouvert d’emmental râpé. La boîte de 640g, le kg 9,77 € . . .6,25 €

1464 • 4 Baguettes pizzas toastées

La pièce de 440g, le kg 12,05 € .5,30 €

La pièce de 460g, le kg 8,61 € . .3,96 €

La pièce de 480g, le kg 8,58 € . .4,12 €

1576 • Pizza jambon fromage

La pièce de 450g le kg 9,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,05 €

1577 • Pizza bûche de chèvre

La pièce de 440g, le kg 11,07 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,87 €

1512 • Pizza 4 fromages

Mascarpone, gorgonzola, maasdam, mozzarella. La pièce de 430g, le kg 11,74 € . .5,05 €

1505 • Pizza calzone chorizo

Fromage, chorizo, poivrons. La pièce de 400g, le kg 11,48 € .4,59 €

1513 • Pizza calzone 3 fromages

Mozzarella, pecorino, gorgonzola. La pièce de 380g, le kg 12,08 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,59

€

1591 • Pizza duo royal – 3 fromages La pièce de 400g, le kg 13,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,40

€

AU FEU DE BOIS, CUISINÉES • Pizza saumon fumé

Pain précuit, lardons, champignons, § 1552 Présentée recouvert d’emmental râpé. page 43 La boîte de 640g, le kg 9,77 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,25 €

Saumon fumé, fromage râpé, crème liquide. La pièce de 470g, le kg 10,83 € .5,09 €

Commandez par téléphone, c’est nous qui vous appelons ! 27/10/09 12:08:35

1579 • Pizza bolognaise Sauce tomate cuisinée, bœuf rissolé, fromage rapé. La pièce de 450g, le kg 11,62 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,23 €

1805 • Pizza crémière lardons, oignons, champignons

GÉANTES 1873 • Pizza géante royale

Tomate, emmental, jambon, champignons. La pièce de 570g, le kg 11,51 € . .6,56 €

1867 • Pizza géante 3 fromages

Tomate, emmental, mozzarella, comté. La pièce de 570g le kg 11,51 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,56 €

La pièce de 440g le kg 10,89 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,79 €

1846 • Pizza fruits de mer Moules, encornets, crevettes, fromage La pièce de 500g, le kg 9,98 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,99

€

PLATS MICRO-ONDABLES POUR 1 PERS. 2130 • Chili con carne

La boîte de 220g, le kg 15,59 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,43 €

2903 • Boulettes et riz sélection

La boîte de 220g, le kg 15,59 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,43 €

2260 • Couscous poulet merguez

La boîte de 300g, le kg 10,80 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,24 €

§ 2923 • Paëlla poulet poisson Présentée p.65

La boîte de 300g, le kg 11,97 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,59 €

2895 • Tartiflette savoyarde

La boîte de 350g, le kg 10,57 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,70 €

VIANDE 2918 • Hachis parmentier 2967 • Moussaka

La boîte de 300g, le kg 12,80 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,84 €

POISSON 2920 • Filet de poisson, riz et croquants de légumes 2453 • Parmentier de poisson

La boîte de 300g, le kg 12,57 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,77 €

2924 • Brandade de morue parmentier

La boîte de 300g, le kg 10,17 € . .3,05 €

PÂTES 2904 • Haché et conchigliettes

La boîte de 220g, le kg 15,59 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,43 €

2603 • Orecchiettes aux 4 fromages Mozzarella, emmental, gorgonzola, taleggio. La boîte de 300g, le kg 11,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,45

La boîte de 300g, le kg 11,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,45

€

PLATS TRAITEUR § 2565 • Cerf cuisiné Présenté sauce grand veneur page 51

2 poches de 250g. La boîte de 500g, le kg 17,08 € . .8,54 €

LÉGUMES FARCIS GAMME QUOTIDIENNE 2191 • 6 Tomates farcies Farce 40% porc Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .7,16 €

§ 2370 • 6 Choux farcis viande Présentés page 65

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Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .6,96 €

Présentées page 67

La boîte de 380g, le kg 13,24 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,03 €

§ 1586 • 2 Pizzas bûche de chèvre Présentées page 67

La boîte de 380g, le kg 13,24 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,03 €

2720 • Rôti de porc sauce moutarde

La boîte de 350g, le kg 10,57 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,70 €

2911 • Lasagnes à la bolognaise La boîte de 300g, le kg 10,23 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,07 €

2890 • Canelloni bolognaise

La boîte de 350g, le kg 10,57 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,70 €

2891 • Tagliatelle saumon asperges vertes La boîte de 350g, le kg 10,57 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,70 €

2892 • Spaghetti carbonara

La boîte de 350g, le kg 10,57 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,70 €

§ 2893 • Penne au pesto, Présenté tomates poulet page 64

MAXI MENU 2705 • Chicons jambon fromage purée La boîte de 520g, le kg 9,79 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,09 €

La boîte de 520g, le kg 9,79 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,09 €

§ 2713 • Vol au vent, purée Présenté p.66

La boîte de 500g, le kg 10,18 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,09 €

2715 • Langue de bœuf, sauce madère, purée La boîte de 500g, le kg 10,18 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,09 €

§ 2786 • Paupiette petit pois Présentée carottes purée page 66

La boîte de 500g, le kg 10,18 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,09 €

2706 • Bœuf bourguignon, pommes nature

2960 • Penne au poulet sauce champignon

§ 1585 • 2 Pizzas 3 fromages

2703 • Spaghetti bolognaise

La boîte de 270g, le kg 21,11 € . .5,70 €

2773 • Filet de poulet champignons brocolis purée €

La boîte de 440g, le kg 11,43 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,03 €

PIZZA CLASSIQUE 1138 • 2 Pizzas jambon-fromage

2710 • Saucisse compote de pommes, purée

La boîte de 300g, le kg 11,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,45 €

Présentées page 67

INDIVIDUELLES 1593 • 9 Mini pizzas jambon edam

La boîte de 350g, le kg 10,57 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,70 €

La boîte de 300g, le kg 9,97 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,99 €

§ 1583 • 2 Pizzas royales

La boîte de 470g, le kg 11,79 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,54 €

2368 • 4 Pommes de terre gratinées à la Savoyarde Le sachet de 500g, le kg 9,22 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,61 €

GAMME TRAITEUR 2375 • 4 Choux farcis de Bretagne Le sachet de 680g, le kg 8,63 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,87 €

2195 • 4 Tomates farcies façon grand-mère Farce 40% porc et bœuf Le sachet de 680g, le kg 9,09 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,18 €

Tomate, jambon, fromage. La boîte de 260g, le kg 13,12 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,41 €

Haricots verts, pommes nature La boîte de 500g, le kg 11,08 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,54 €

§ 2700 • Tagliatelles Présentées jambon fromage page 66

Champignons La boîte de 550g, le kg 10,07 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,54 €

§2771 • Filet de dinde carottes Présenté brocolis, gratin dauphinois page 66

La boîte de 480g, le kg 11,54 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,54 €

2775 • Filet de cabillaud petits légumes purée La boîte de 520g, le kg 10,65 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,54 €

WEIGHT WATCHERS 2304 • Gratin de poisson et purée

La boîte de 300g, le kg 13,17 € .3,95 €

2305 • Tagliatelles à la bolognaise La boîte de 300g, le kg 13,17 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,95 €

2306 • Gratin de fines pommes de terre, jambon épinards La boîte de 300g, le kg 13,17 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,95 €

2307 • Gratin de macaroni, jambon fromage La boîte de 300g, le kg 13,17 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,95 €

2300 • Emincés de poulet rôti aux coquillettes La boîte de 380g, le kg 13,03 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,95 €

2301 • St Jacques, tagliatelles et tomates confites La boîte de 380g, le kg 13,03 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,95 €

2302 • Filet de cabillaud, pommes de terre, sauce poireaux La boîte de 350g, le kg 14,14 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,95 €

2303 • Riz St Jacques, sauce fromage et bacon La boîte de 350g, le kg 14,14 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,95 €

2152 • 4 Pommes de terre farcies fromage/ciboulette Le sachet de 680g, le kg 9,01 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,13 €

2154 • 4 Pommes de terre farcies à la savoyarde Emmental, lardons fumés, oignons La boîte de 500g, le kg 10,88 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,44 €

GRATINS GRATINS DE VIANDE 2203 • Hachis parmentier

La boîte de 1Kg . . . . . . . . . . . . . . . . .6,67 €

27/10/09 11:33:36

2725 • Hachis parmentier

2099 • Poisson sauce oseille

2730 • Hachis parmentier de canard

§ 2086 • Poisson à la Parisienne

50% colin d’Alaska, crème fraîche, vin blanc, oseille. La boîte de 400g, le kg 12,45 € . .4,98 €

La boîte de 550g, le kg 8,36 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,60 €

La boîte de 550g, le kg 9,29 € . . .5,11 €

Présenté page 19

2794 • Moussaka

La boîte de 800g, le kg 9,40 € . . .7,52 €

50% colin d’Alaska, sauce au beurre, crème, vin blanc. La boîte de 400g, le kg 12,45 € . .4,98 €

€

2082 • Poisson à la Bretonne

50 % colin d’Alaska, crème fraîche, oignons, poireaux. La boîte de 400g, le kg 12,45 € . .4,98 €

2717 • 4 Endives au jambon La barquette de 800g, le kg 10,16 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,13 €

GRATINS DE POISSON 2105 • Brandade de morue à l’huile d’olive

La boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . .5,73 €

2145 • Gratin de poisson parmentier

§ 2098 • Poisson sauce crevette Présenté page 19

SPÉCIALITÉS RÉGIONALES 2731 • Moules marinières

1 portion. La boîte de 400g, le kg 12,25 € . .4,90 €

2749 • Marmite de la mer à la Boulonnaise Colin, saumon, moules, crevettes. La boîte de 350g, le kg 16,91 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,92 €

2240 • Langue de bœuf sauce piquante 2 sachets cuisson de 300g. La boîte de 600g, le kg 12,68 € . .7,61 €

2140 • Langue de bœuf sauce madère

2741 • Carbonade de bœuf

Bière blonde, échalote, vin blanc. La boîte de 400g, le kg 16,73 € . .6,69 €

2733 • Ch’tiflette

Pomme de terre, oignons, lardons, Maroilles. La boîte de 380g, le kg 12,34 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,69 €

2 sachets cuisson de 300g. La boîte de 600g, le kg 12,68 € . .7,61 €

2835 • Blanquette de veau

2 portions de 250g La boîte de 500g, le kg 20,02 €

10,01 €

2804 • Tête de veau sauce gribiche La boîte de 350g, le kg 13,09 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,58 €

2718 • Langue de bœuf sauce piquante

AUTRES RÉGIONS 2728 • Mouclade

Moules demi-coquilles, sauce crème et brunoise de légumes. La boîte de 450g, le kg 14,78 € . .6,65 €

2727 • Cassoulet

La boîte de 2x300g, le kg 11,58 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,95 €

La boîte de 2x250g, le kg 13,90 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,95 €

2719 • Paupiette de veau sauce forestière La boîte de 2x250g, le kg 13,90 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,95 €

2153 • Haricots de mouton

La barquette de 400g, le kg 17,73 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,09 €

§ 2160 • Canard à l’orange Présenté page 44

2724 • Bœuf bourguignon

La boîte de 2x250g, le kg 13,90 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,95 €

§ 2726 • Filet de canard Présenté aux deux poivres page 44

La boîte de 2x250g, le kg 17,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,50 €

PLATS CUISINÉS DE POISSON 2707 • Calamars à l’armoricaine

La boîte de 2x250g, le kg 13,90 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,95 €

§ 2708 • Navarin de St Jacques Présenté aux petits légumes page 19

La boîte de 2x250g, le kg 17,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,50 €

2709 • Lotte sauce armoricaine

La boîte de 2x250g, le kg 17,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,50 €

POISSONS EN SAUCE COLIN D’ALASKA EN BARQUETTE ALUMINIUM 2095 • Poisson sauce moutarde à l’ancienne 49 % colin d’Alaska, crème fraîche, échalotes, moutarde à l’ancienne. La boîte de 450g, le kg 11,07 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,98 €

§ 2075 • Poisson à la Bordelaise Présenté page 19

60% colin d’Alaska, oignons, vin blanc, crème fraîche. La boîte de 400g, le kg 12,45 € . .4,98 €

COLIN D’ALASKA 2 PARTS SOUS VIDE 2058 • Poisson à la Provençale

49 % colin d’Alaska, tomates, poivrons, oignons. La boîte de 450g, le kg 11,07 € . . .4,98 €

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50 % colin d’Alaska, 8% crevettes, crème fraîche, carottes, échalotes. La boîte de 400g, le kg 12,45 € .4,98 €

CUISINE DE NOS TERROIRS

La boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . .6,27 €

PLATS CUISINÉS DE VIANDE

La boîte de 400g, le kg 8,75 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,50 €

2612 • Lasagnes à la bolognaise

La boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . .6,62 €

2677 • Lasagnes au saumon

La boîte de 400g, le kg 12,58 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,03 €

2088 • Poisson sauce beurre citron

2750 • 2 Endives au jambon La barquette de 350g, le kg 13,91 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,87

49% colin d’Alaska, crème fraîche, oignons, poireaux, beurre. La boîte de 450g, le kg 11,07 € . .4,98 €

2607 • Lasagnes à la bolognaise

2 poches individuelles de 300g. La boîte de 600g, le kg 17,58 € . . . . 11,73 €

10,55 €

2783 • Tripes à la mode de Caen

2 poches individuelles de 500g. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .6,97 €

§ 2120 • Coq au vin Présenté page 26

2 sachets cuisson de 450g. La boîte de 900g, le kg 8,21 € . . .7,39 €

2748 • Choucroute d’Alsace façon “Wynstub” Choucroute cuite au Riesling 500g, 2 jambonneaux cuits environ 730g, 2 saucisses de Strasbourg 120g, 2 saucisses fumées 100g. 2x1 portions sous vide. La barquette de 1,450 kg le kg 8,60 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,47 €

2746 • Choucroute Alsacienne

La boîte de 400g le kg 15,60 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,24 €

CUISINE EXOTIQUE § 2202 • Couscous Présenté p.65

Plat complet pour 2 pers. La boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . .8,58 €

2780 • Paëlla méditerranée

La boîte de 1.2 kg le kg 8,62 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,34 €

§ 2028 • Mini acras de morue Présentés page 5

36 à 38 pièces. Le sachet de 300g, le kg 16,90 € . .5,07 €

SPÉCIALITÉS ASIATIQUES 2051 • Plateau de 10 sushis

La boîte de 230g, le kg 24,39 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,61 €

2027 • 6 Nems à l’impériale aux crevettes 6 pièces de 50g + 30g de sauce. La boîte de 330g, le kg 20,30 € . .6,70 €

2036 • 8 Nems au poulet 8 pièces de 50g + 30g de sauce. La boîte de 430g, le kg 18,12 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,79 €

2047 • 2 Soupes Vietnamiennes Poulet, crevettes, vermicelle de haricot mungo, champignons noirs. 2 bols de 250g. La boîte de 500g, le kg 14,40 € . .7,20 €

2092 • Riz cantonais

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .6,31 €

PLATS PORTIONNABLES 2538 • Noix de St Jacques cuisinées à la Bretonne Le sachet de 360g, le kg 15,67 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,64 €

2845 • Tartiflette aux lardons et reblochon fondu

Le sachet de 750g, le kg 6,91 € . .5,18 €

2424 • Gratin Dauphinois Le sachet de 750g, le kg 6,11 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,58 €

2539 • Poêlée Savoyarde Pommes de terre, jambon, fromage, lardons. Le sachet de 780g, le kg 7,67 € . .5,98 €

3571 • Poêlée Lyonnaise Haricots verts extra fins, pommes de terre, champignons, lardons fumés. Le sachet de 750g, le kg 5,84 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,38 €

2503 • Poêlée Bretonne façon pôtée

Le sachet de 600g, le kg 9,17 € . .5,50 €

2504 • Poêlée marinière du Ch’ti Le sachet de 600g, le kg 9,17 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,50 €

2505 • Poêlée tartiflette Le sachet de 900g, le kg 7,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,30 €

2501 • Cannelloni

PÂTES ET RIZ CUISINÉS 2404 • Risotto à la tomate

2236 • Gratin de macaroni au jambon

2403 • Risotto aux champignons de Paris et pleurottes

CUISINE ITALIENNE La boîte de 850g, le kg 7,91 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,72 €

La barquette de 900g, le kg 7,37 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,63 €

LASAGNES 2611 • Lasagnes chèvre épinards

La boîte de 400g, le kg 9,98 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,99 €

2614 • Lasagnes thon à la provençale La boîte de 400g, le kg 10,25 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,10 €

2613 • Lasagnes poulet et cèpes

La boîte de 400g, le kg 11,25 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,50 €

Le sachet de 450g, le kg 8,60 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,87 €

2415 • Poêlée de poulet et de cèpes en risotto Le sachet de 900g, le kg 7,82 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,04 €

2425 • Poêlée de penne aux 2 saumons

Le sachet de 900g, le kg 9,07 € .8,16 €

2557 • Poêlée de riz et St Jacques à la Bretonne Riz, noix de St jacques, crevettes. Le sachet de 500g, le kg 11,54 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,77 €

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SAUCES EN PORTION

§ 2496 • Rouleau de beurre persillé

SAUCES POUR LE POISSON § 2410 • Hollandaise Présentée page 21

Présenté page 50

12 cubes de 50g La boîte de 600g, le kg 9,05 € . . .5,43 €

§ 2480 • Beurre citron Présentée page 21

12 cubes de 50g La boîte de 600g, le kg 9,05 € . . .5,43 €

Beurre, persil, ail, pour farces et grillades. le rouleau de 250g le kg 17,84 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,46 €

BEURRE ROLLAND 8687 • Beurre de Printemps 1/2 sel 2 plaquettes individuelles de 250g Le lot de 2x250g le kg 9,72 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,86

§ 2420 • Oseille Présentée page 21

12 cubes de 50g La boîte de 600g, le kg 9,05 € . .5,43

SAUCES POUR LES VIANDES § 2146 • Sauce aux cèpes Présentée page 50

6 cubes de 50g. La boîte de 300g, le kg 18,10 € . .5,43

§ 2419 • Poivre vert Présentée page 50

12 cubes de 50g, La boîte de 600g, le kg 9,05 € . .5,43

€

€ €

LÉGUMES BIOLOGIQUES 3209 • Petit pois C E R T I F I É

AG R I C U LT U R E BIOLOGIQUE

3910 • Mélange 8 herbes

CRÉMERIE

Le sachet de 600g, le kg 6,28 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,77 €

3208 • Haricots verts entiers

€

8688 • Beurre de Printemps doux 2 plaquettes individuelles de 250g Le lot de 2x250g le kg 9,72 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,86

Le sachet de 250g, le kg 11,80 € .2,95

€

Le sachet de 600g, le kg 5,87 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,52 €

3223 • Légumes pour potage C E R T I F I É

AG R I C U LT U R E BIOLOGIQUE

3221 • Epinards branches portions C E R T I F I É

AG R I C U LT U R E BIOLOGIQUE

Le sachet de 600g, le kg 5,92 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,55 €

3252 • Brocolis en fleurettes C E R T I F I É

AG R I C U LT U R E BIOLOGIQUE

Le sachet de 600g, le kg 6,35 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,81 €

3248 • Petits pois et carottes C E R T I F I É

AG R I C U LT U R E BIOLOGIQUE

Le sachet de 600g, le kg 6,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,90 €

3305 • Mélange d’été C E R T I F I É

AG R I C U LT U R E BIOLOGIQUE

Choux fleurs, carottes, haricots verts, pois. Le sachet de 600g, le kg 6,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,90 €

3310 • Mélange wok C E R T I F I É

AG R I C U LT U R E BIOLOGIQUE

Brocolis, carottes, haricots verts, poivrons rouges, oignons. Le sachet de 600g, le kg 6,67 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,00 €

3206 • Choux rouges aux pommes C E R T I F I É

AG R I C U LT U R E BIOLOGIQUE

Le sachet de 600g, le kg 6,87 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,12 €

3203 • Epinards branches à la crème C E R T I F I É

AG R I C U LT U R E BIOLOGIQUE

Le sachet de 600g, le kg 6,87 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,12 €

LÉGUMES CUISINÉS SACHET DE 750 G 2432 • Epinards hachés à la crème

Le sachet de 750g, le kg 4,20 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,15 €

2448 • Epinards branches à la crème

Le sachet de 750g, le kg 4,75 € . .3,56 €

2436 • Choux rouges aux pommes

Le sachet de 750g, le kg 4,47 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,35 €

2434 • Poireaux à la crème

Le sachet de 750g, le kg 4,97 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,73 €

2446 • Choux de Bruxelles sauce lardons Le sachet de 750g, le kg 5,25 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,94 €

2461 • Ratatouille cuisinée

Le sachet de 750g, le kg 6,21 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,66 €

2211 • Echalote

Le sachet de 250g, le kg 11,60 € . .2,90

2213 • Persil 2208 • Ail

Le sachet de 250g, le kg 11,80 € . .2,95 Le sachet de 250g, le kg 11,00 € . .2,75

€

BOÎTE DE 450 G 2401 • Epinards hachés à la crème

La boîte de 450g, le kg 5,13 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,31 €

GRATINS DE LÉGUMES À PARTAGER 2205 • Gratin dauphinois pré-gratiné.

La barquette de 900g, le kg 7,19 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,47 €

Le sachet de 600g, § 2252 le kg 6,28 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,77 € Présenté

Le sachet de 250g, le kg 11,80 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,95

2209 • Basilic

C E R T I F I É

AG R I C U LT U R E BIOLOGIQUE

2201 • Ciboulette

Le sachet de 250g, le kg 7,80 € . . .1,95

HERBES SACHET ZIP 250 G 2214 • Persillade

Persil, aneth, cerfeuil, ciboulette, bourrache, pimprenelle, cresson, oseille. Le sachet de 250g, le kg 11,84 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,96 €

2207 • Coriandre

Le sachet de 250g, le kg 15,20 € . .3,80

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PALETS DE LÉGUMES 3311 • 8 Palets épinards chèvre

La boîte de 300g, le kg 11,13 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,34 €

3388 • 8 Palets à la montagnarde

Pommes de terre, reblochon, jambon. La boîte de 300g, le kg 10,43 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,13 €

3398 • 8 Palets Méditerranéens

Courgettes, tomates, féta, carottes, céleri. La boîte de 300g, le kg 12,10 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,63 €

• Gratin dauphinois pré-gratiné. La barquette de 450g, le kg 7,78 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,50 € POÊLÉES POÊLÉES NATURES 2279 • Gratin de choux fleurs La barquette de 450g, le kg 8,78 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,95 € § 3354 • Poêlée de légumes Présentée aux champignons page 25 2253 • Gratin provençal pré-gratiné. Haricots vert, champignons de Paris, La barquette de 450g, poivrons rouges, oignons. le kg 8,49 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,82 € Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,81 € 2257 • Gratin d’aubergines 3385 • Poêlée Bretonne La barquette de 400g, Fonds d’artichauts, haricots verts extra le kg 9,13 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,65 € fin, choux fleurs, carottes. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,89 € INDIVIDUELS 3340 • Poêlée Méridionale Haricots verts, salsifis, aubergine § 2550 • 4 Gratins de pomme de Présentés avec un sachet d’épices. terre aux cèpes et bolets page 47 La boîte de 450g, le kg 6,78 € . . .3,05 € La boîte de 400g, le kg 10,58 € . . . . . 4,70 € 4,23 € 3413 • Poêlée Italienne Pommes de terre, aubergines, § 2502 • 4 Gratins de pomme courgettes et poivrons grillés. Présentés de terre au foie gras Le sachet de 450g, le kg 7,76 € . .3,49 € page 45 La boîte de 400g, le kg 14,68 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,87 € 3393 • Poêlée Asiatique Courgettes, carottes, poivrons jaunes, § 2523 • 4 Gratins gourmets germes de soja, champignons noirs. Présentés Dauphinois Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .5,07 € page 23 La boîte de 480g, le kg 10,60 € . .5,09 € POÊLÉES AVEC SAUCE § 2529 • 4 Gratins de choux fleurs Présentés La boîte de 480g 3414 • Tajine de légumes cuisinés page 23 le kg 10,52 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,05 € Courgettes, aubergines, poivrons, oignons grillés, sauce tomate. § 2524 • 4 Gratins gourmets Le sachet de 750g, le kg 8,63 € . .6,47 € Présentés de brocolis page 23 3401 • Poêlée sauce tomate La boîte de 480g, le kg 10,60 € . .5,09 € au basilic § 2525 • 4 Gratins gourmets Carottes jaunes et oranges, petits pois, Présentés pois gourmands. de courgette page 23 Le sachet de 700g, le kg 6,86 € . .4,80 € La boîte de 480g, le kg 10,60 € . .5,09 € 3402 • Poêlée sauce courgette 2566 • 4 Gratins de légumes au thym citron du jardin emmental Brocolis, choux-fleurs, carottes, La boîte de 480g, haricots verts. le kg 11,40 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,47 € Le sachet de 700g, le kg 6,86 € . .4,80 € 2561 • 4 Gratins épinards chèvre 3404 • Poêlée sauce carotte La boîte de 480g, cumin au persil le kg 11,40 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,47 € Courgettes, brocolis, tomates, haricots beurre. § 3405 • 4 Ecrasés de pomme de terre Présentés Le sachet de 700g, le kg 6,86 € . .4,80 € au thym et huile d’olive page 22 La boîte de 400g, LÉGUMES GRILLÉS le kg 11,05 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,42 € 3072 • Déjà grillés § 3410 • 4 Ecrasés de pomme de terre Présentés Courgettes, aubergines, oignons, aux morilles page 22 poivrons, haricots verts plats. La boîte de 400g, Le sachet de 400g, le kg 8,05 € . .3,22 € le kg 11,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,60 € 3073 • Déjà grillés § 2526 • 2 Gratins tomates confites Brocolis, pois croquants, courgettes, Présentés façon tatin oignons, tomates cerises. page 23 La boîte de 240g, Le sachet de 400g, le kg 21,13 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,07 € le kg 8,05 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,22 € page 23

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3093 • Juste à dorer tomates et origan Jeunes carottes, salsifis, choux romanesco. Le sachet de 400g le kg 9,95 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,98 €

3092 • Juste à dorer ails et fines herbes 3091 • Juste à dorer pesto

Choux fleurs, brocolis, poivrons rouges. Le sachet de 400g le kg 9,95 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,98 €

PURÉES 3873 • Purée bintje

Purée assaisonnée, sel, poivre, noix de muscade. 4 à 5 personnes. Le sachet de 750g, le kg 3,91 € . .2,93 €

3815 • Purée gourmande

Purée façon grand-mère avec du lait et du beurre. Le sachet de 750g, le kg 4,07 € . .3,05 €

§3521 • Purée de brocolis Présentée en portions page 25

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,21 €

§3501 • Purée de carottes Présentée en portions page 25

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,21 €

§3511 • Purée de céleris Présentée en portions page 25

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,21 €

§3601 • Purée de petits pois Présentée en portions page 25

3877 • Aligot à la Tome fraîche

Purée de pommes de terre cuisinées à la Tome fraîche. Recette Joël Robuchon. La boîte de 400g, le kg 8,43 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,37 €

POTAGES PORTIONNABLES 3040 • Potage de légumes

Poireaux, carottes, navets, garniture de céleris, oignons, crème fraiche. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,01 €

LÉGUMES VAPEUR

Carottes, courgettes, navets, pois chiches, poivrons verts et rouges, garniture de céleris. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,58 €

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,75 €

3850 • Carottes rondelles

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,10 €

3080 • Petits pois extra fins et carottes

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,86 €

3035 • Jeunes carottes extra fines

3090 • Légumes ratatouille

3840 • Choux fleurs en fleurettes

3185 • Printanière de légumes

Tomates, aubergines, courgettes, oignons, poivrons rouges et verts. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,79 €

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,60 €

Petits pois doux, pommes de terre, haricots verts, jeunes carottes. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,72 €

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,33 €

3230 • Choux de Bruxelles

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,29 €

3830 • Epinards hachés en portions

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .2,90 €

3222 • Epinards branches en portions Sachet portionnable. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,04 €

3359 • Garniture de brocolis

Brocolis, carottes, choux fleurs. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,36 €

3364 • Poivrons en lanières

Poivrons rouge, verts et jaunes. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,75 €

3367 • Mélange de 3 fleurettes

Choux fleurs, choux brocolis, choux romanesco. Le sachet de 750g, le kg 5,95 € . .4,46 €

3835 • Jeunes feuilles d’épinards

Sachet portionnable. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,83 €

3811 • Poireaux en rondelles

3132 • Tomates en cubes

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,14 € Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,67 €

CHAMPIGNONS CHAMPIGNONS DE PARIS 3575 • Champignons émincés § Présentés page 25

Le sachet de 750g, le kg 5,55 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,16 €

3031 • Fleurettes de choux fleurs

Le sachet de 750g, le kg 5,55 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,16 €

3081 • Choux fleurs, brocolis, carottes, oignons

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,65 €

§ 3330 • Champignons 3148 • Oignons en cubes Présentés entiers Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,50 € page 25 Le sachet de 1 kg 5,54 € 4,98 € 3143 • Fèves de marais § 3445 • Champignons Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .5,55 € Présentés miniatures page 25 Le sachet de 1 kg 6,69 € 5,99 € 3142 • Cerfeuil en portions Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,90 € CHAMPIGNONS SYLVESTRES PETITS CONDITIONNEMENTS § 3416 • Cocktail de champignons shiitakes, champignons de Paris, 3317 • Epinards hachés en portions Présenté page 47 pleurotes, pholiotes . La boîte de 450g, le kg 4,76 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,14 €

La boîte de 450g, le kg 5,62 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,53 €

§ 3525 • Petits pois doux extra fins Présentés page 24

La boîte de 450g, le kg 5,69 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,56 €

3195 • Brocolis en fleurettes

Le sachet de 300g, le kg 9,17 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,75 €

§ 3408 • Cèpes et bolets Présentés en morceaux page 47

Le sachet de 300g le kg 14,17 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,25 €

3021 • Fleurettes de brocolis

Le sachet de 750g, le kg 5,92 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,44 €

QUATRE SAISONS

3535 • Haricots verts extra fins 3466 • Petits oignons blancs grelots

La boîte de 450g, le kg 6,13 € . . .2,76 €

Carottes, poireaux, navets, oignons, céleris. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,35 €

3300 • Mélange de légumes pour moules Oignons, céleris, poireaux. Le sachet de 500g, le kg 5,64 € . . .2,82 €

3320 • Julienne de légumes

1 KG 3281 • Brocolis en fleurettes

Poireaux, carottes, céleri-rave. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,62 €

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,17 €

€

§ 3024 • Haricots verts très fins

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,69 € Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,24 €

Présentés page 47

3162 • Mélange de quatre légumes pour potage Carottes, céleri-rave, poireaux, céleri. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,00 €

3345 • Légumes potage

Carottes, poireaux, choux fleurs, céleris, navets, haricots mange-tout, petits pois. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,45 €

Le sachet de 300g, le kg 19,67 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,90

€

§ 3407 • Girolles entières Présentées page 47

Le sachet de 250g, le kg 24,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,00 €

POMMES DE TERRE FRITES 3190 • Frites BIO C E R T I F I É

AG R I C U LT U R E BIOLOGIQUE

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,45 €

3134 • Frites au four

Le sachet de 750g le kg 3,76 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,82 €

MÉLANGES 3347 • Légumes pot au feu

mme 2,5 kg Retrouvez la ga e magazine, tr vo de en page 46 brique ru la ns da MINI PRIX” T, A “MAXI FORM

§ 3409 • Cèpes en morceaux

Le sachet de 400g, le kg 6,23 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,49 € La boîte de 300g, le kg 7,20 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,16 €

Le sachet de 750g, le kg 5,92 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,44 €

Le sachet de 450g, le kg 6,29 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,83 €

§ 3430 • Champignons Présentés émincés page 25

3515 • Choux fleurs en fleurettes

3041 • Haricots verts plats coupés

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3480 • Courgettes rondelles

La boîte de 450g, le kg 4,89 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,20 €

Le sachet de 750g, le kg 5,55 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,16 €

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,02 €

Mélange de 14 légumes. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,38 €

3075 • Salsifis

3295 • Epinards branches

LÉGUMES DÉJÀ CUITS JUSTE À RÉCHAUFFER 3011 • Haricots verts extra fins

3395 • Haricots beurre extra fins

3165 • Légumes couscous

Présentés page 24

3095 • Oignons émincés

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,21 €

Présentés page 24

§ 3025 • Petits pois extra fins

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,16 €

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,45 €

§3581 • Purée de haricots verts Présentée en portions page 25

Le sachet de 1kg . . . . . . . . . . . . .3,96

3400 • Légumes pour minestrone

Présentés page 24

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,46 €

Carottes, haricots verts plats, pommes de terre. Le sachet de 400g, le kg 9,95 € .3,98 €

3291 • Haricots verts extra fins

§3055 • Flageolets extra fins

3210 • Frites allumettes tradition

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .2,81 €

3200 • Frites tradition

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .2,87 €

3218 • Frites Belges

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .2,97 €

POMMES DE TERRE FANTAISIE 3105 • Patat’kids

Le sachet de 750g, le kg 3,75 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,81 €

§ 3141 • Patat’zoo Présentées page 22

Le sachet de 600g, le kg 4,85 € . . . . . . 3,64 €

§ 3121 • Pommes noisettes Présentées page 22

2,91 €

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .2,97 €

3170 • Pom’pin

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,77 €

Pour un paiement plus sûr, vous nous réglez à la livraison ! 27/10/09 11:37:03

§ 3120 • Pommes Présentées Duchesses page 22

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,61

€

3146 • Pommes cubes “coupe campagnarde”

§ 3140 • Pommes Dauphine

§ 3117 • Rostis au fromage

3160 • Pommes sautées ondulées

§ 3133 • Rostis aux lardons

Présentées page 22

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .4,61 €

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,15 €

Le sachet de 750g, le kg 3,43 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,57 €

3630 • Pommes cubes rissolées

§ 3130 • Patat’croc Présentées page 22

Mini gaufres Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,98 €

Présentés page 22

Le sachet de 750g, le kg 5,53 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,15 € Le sachet de 750g, le kg 4,05 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,04 €

§ 3101 • Pommes à la sarladaise Présentées page 45

Rondelles de pommes de terre confites dans la graisse de canard.

Le sachet de 600g, 3150 • Croquettes panées Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .2,82 € § le kg 5,93 € . . . . . . 3,96 € 3,56 € Présentées Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,47 € page 22 3166 • Spicy wedges Tex Mex § 3114 • Pommes à la lyonnaise Quartiers de pommes de terre avec peau, Pommes de terre et oignons POMMES DE TERRE À POÊLER Présentées page 45 enrobés d’épices mexicaines. cuisinés au beurre. Le sachet de 750g, Le sachet de 600g, 3100 • Rostis oignons le kg 3,81 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,86 €

POISSONS ENTIERS ET DÉCOUPES France, Espagne, Atlantique Nord-Est. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .5,45 €

4127 • 6 Truites à chair rose

€

4149 • Filets de grenadier

4221 • Dos de cabillaud

4187 • Filets de merlan pelé

Surgelés mer, France, Atlantique Nord-Est, (7 à 8 pièces). Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . .16,90 €

4760 • Dos de colin d’Alaska sans peau (pièces de 50g à 100g), Chine, Océan Pacifique. Le sachet de 500g, le kg 10,22 € . .5,11 €

TRANCHES ET DARNES 4201 • 10 Tranches de filet de cabillaud

4325 • Pavés d’églefin sans peau

10 tranches de 100g, Atlantique Nord-Est. La boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .12,58 €

4240 • 10 Tranches de filet de colin d’Alaska 10 tranches de 100g, Océan Pacifique. La boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . .9,36 €

4401 • 6 Médaillons de saumon Atlantique

Océan Atlantique Nord-Est. (2 à 3 pièces) Le sachet de 300g, le kg 24,67 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,40 €

§ 4181 • 4 Pavés de saumon sauvage Présentés page 20

FILETS SANS ARÊTE 4400 • Darnes de saumon sauvage § 4408 • 4 Filets de cabillaud Présentés Environ 8 pièces, page 64 Océan Pacifique. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . .10,01 €

4409 • 4 Filets de hoki

4101 • Tronçons de saumonette

USA/Canada, Atlantique Nord-Ouest, (pièces de 100 à 140 g). Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .7,64 €

4172 • Filets de cabillaud

France, Atlantique Nord. Surgelés mer, (filets de 100 à 200 g). Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . .15,62 €

POISSONS EN FILETS LES CŒURS DE FILET 4168 • 2 Cœurs de filet de saumon Elevage, Shetland, Atlantique Nord-Est en sachet individuel. Le sachet de 250g, le kg 20,72 € . .5,18 €

4178 • 4 Cœurs de colin d’Alaska sauvage Océan Pacifique Nord-Est. La boîte de 400g, le kg 15,85 € . . . .6,34 €

4761 • 6 Mini cœurs de filet de merlu Individuel Namibie, Atlantique Sud-est. La boîte de 350g, le kg 14,43 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,05 €

4413 • Cœurs de filet de merlu blanc €

4131 • Cœurs de filet de pangas sans peau (pièces de 120g à 170g), Vietnam. Le sachet de 500g, le kg 10,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,25 €

DOS ET PAVÉS SANS ARÊTE 4207 • 2 Dos de cabillaud

France, Atlantique Nord-Ouest, Le sachet de 300g, le kg 23,27 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,98 €

(filets de 20 à 40 g) Océan Indien. La boîte de 400g, le kg 15,85 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,34 €

4402 • Filets d’églefin

France, Atlantique Nord-Est. Surgelés mer, Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . .10,58 €

§ 4223 • 4 Filets de lotte Présentés page 20

Sans peau. Chine, Océan Pacifique. La boîte de 400g, le kg 14,55 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,82 €

FILETS 4182 • Filets de cabillaud

Surgelés mer (filets de 100 à 200 g), France Atlantique Nord. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . .12,52 €

4342 • Filets de cabillaud

Surgelés mer (filets de 60 à 120 g), CEI / Pologne, Atlantique N-E. Le sachet de 500g, le kg 14,48 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,24 €

Présentés page 20

4197 • Filets de flétan

UE, Atlantique Nord-Est, (filets de 100 à 200 g). Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . .15,34 €

4185 • Filets de flétan

UE, Atlantique Nord, (filets de 100 à 200 g). Le sachet de 500g, le kg 16,32 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,16 €

Vietnam ou Thaîlande, Mer de chine, (5 filets de 100 g). Le sachet de 500g, le kg 16,24 € .8,12

€

4381 • Filets de limande

Pays-Bas, Atlantique Nord-Est, (filets de 90 g environ). Le sachet de 500g, le kg 13,64 € . .6,82

€

4213 • Filets de truite à chair rose Elevage France, (6 à 7 filets). La boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . .14,43

€

POISSONS PANÉS ET MEUNIÈRES FILETS PANÉS ET MEUNIÈRES 4266 • Filets de colin d’Alaska panés cuits à cœur Environ 8 pièces. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .9,18

€

4217 • Filets de merlan panés pré-frits Panure croustillante, environ 5 pièces. Le sachet de 500g, le kg 10,84 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,42

€

4214 • 4 Tempura de merlu blanc Filets de merlu, pâte à beignet. La boîte de 400g, le kg 13,25 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,30

€

§ 4155 • Filet de limande meunière Présentés page 64

6 à 9 filets. Qualité sans arête. Le sachet de 800g, le kg 12,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,00

€

TRANCHES ET PORTIONS PANÉES 4170 • 20 Sticks panés de cabillaud

La boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . .9,66 €

4210 • 20 Sticks panés de colin d’Alaska

La boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . .7,28 €

4261 • 20 Croquettes de poisson ail et fines herbes préfrites

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .5,74 €

4257 • 10 Croquettes de poisson au fromage En forme de dauphin, de sirène, d’étoile et de coquille. Le sachet de 500g, le kg 8,74 € . . .4,37 €

4202 • 30 Bâtonnets de poisson

Bâtonnets de poisson blanc pré-frit. La boîte de 900g, le kg 6,80 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,12

4334 • Filets de colin d’Alaska

CEI, Mer Baltique, Océan Pacifique. Surgelés mer, (filets de 40 à 60 g). Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .8,83 €

€

§ 4196 • Filets de sole tropicale

Océan Pacifique. Surgelés mer (filets de 100 g). La boîte de 400g, le kg 12,20 € . .4,88 €

UE/Argentine, Atlantique Sud-Ouest, Présentés page 20 (pièces de 100 à 200 g). Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .8,70 €

Individuel (4 à 5 pièces), Namibie, Atlantique Sud-est. La boîte de 400g, le kg 14,45 € . .5,78

Atlantique Nord-Ouest, (filets de 100 g). La boîte de 400g, le kg 18,83 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,53 €

§ 4141 • Filets de rouget barbet sauvage

4133 • Ailes de raie pelées

Ecosse, (filets de 50 à 150 g). Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . .12,44

4403 • 6 Pavés de saumon Atlantique sans peau

Elevage Chili. Salmo salar. La boîte de 400g, le kg 14,05 € . .5,62 €

UE, Océan Pacifique (pièces de 80 à 120g). Le sachet de 500g, le kg 14,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,00 €

UE, Atlantique Nord. Surgelés mer, (filets de 40 à 70 g). Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . .10,23 €

Océan Pacifique Nord-Est. La boîte de 400g, le kg 15,85 € . .6,34 €

Elevage Chili. Salmo salar. La boîte de 750g, le kg 17,52 € .13,14 €

4235 • Steaks de thon Albacore

3,56 €

le kg 5,93 € . . . . . . 3,96 €

4209 • Dos de cabillaud

Norvège, Atlantique Nord-Est, (pièces de 110 à 130 g). Le sachet de 600g, le kg 21,85 € .13,11 €

4145 • Sardines entières

Elevage, France. La boîte de 1,4kg, le kg 7,86 € . .11,00

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .3,73 €

€

4190 • Nuggets de poisson préfrits Environ 36 pièces. Le sachet de 650g, le kg 8,31 € . .5,40 €

SPÉCIALITÉS DE LA MER

§ 4125 • 4 Tartares de saumon Présentés page 16

à la crème citronnée. La boîte de 280g. le kg 24,29 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,80

€

35.indd 1

27/10/09 11:38:06

1720 • Soupe langoustine poisson

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .5,25 €

§ 4139 • Terrine de saumon Présentée et saumon fumé page 16

Saumon et fromage blanc enveloppé d'une tranche de saumon fumé La pièce de 475g, 6 parts le kg 19,60 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,31 €

§ 4292 • 4 Paupiettes de saumon Présentées farcies aux noix page 18 de St Jacques

Le sachet de 500g, le kg 17,30 € .8,65 Le sachet de 400g, le kg 14,30 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,72

PRÉPARATION À BASE DE CHAIR DE POISSON AROMATISÉE 4283 • 32 Bâtonnets 10% crabe

2 plaques de 16 bâtonnets, Thailande. Le lot de 500g, le kg 8,88 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,44 €

MOLLUSQUES ET COQUILLAGES

€

4294 • 4 Bûchettes de saumon

€

Le sachet de 500g, le kg 7,34 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,67 €

POISSONS FUMÉS

Élevées au Chili. Le sachet de 500g, le kg 10,90 € .5,45 €

4474 • Moules du Pacifique, entières, cuites 4151 • Moules marinières au vin blanc

Fumé au bois de hêtre, élevage, Atlantique Nord-Est. La plaquette de 150g, le kg 38,33 € . . . . . 6,39 €

6,60 €

§ 4414 • Saumon fumé Norvégien Présenté environ 10 tranches page 17

Fumé au bois de hêtre, élevage, Atlantique Nord-Est. La plaquette de 400g, le kg 32,20 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,88 €

4442 • Filets de hareng doux fumé Fumé au bois de hêtre, sauvage, Atlantique Nord-Est. La plaquette de 200g, le kg 13,05 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,61

€

§ 4443 • Assiette Norvégienne

Saumon d’élevage, flétan sauvage, maquereau sauvage, anguille sauvage, truite d’élevage. La plaquette de 130g, le kg 33,69 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,38

4444 • Cocktail fruits de mer Spissules décortiquées, moules décortiquées, anneaux encornets, crevettes décortiquées. Le sachet de 500g, le kg 10,20 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,10 €

Le sachet de 750g, le kg 10,37 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,78

La boîte de 400g, le kg 18,10 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,24 €

€

§ 4711 • 2 Cailles farcies Présentées raisins cognac page 46

La boîte de 400g, le kg 14,93 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,97 €

Elevage en liberté, 81 jours. La pièce d’env. 1,4 kg le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,95

€

4769 • Pintade fermière “Grandval” ITÉ AL QU

RE ÉRIEU SUP

Elevage 94 jours minimum en plein air. La pièce d’env. 1,3 kg

le kg . .8,80

€

La pièce de 300g, le kg 22,90 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,87

€

§ 9560 • Pigeonneau

Présentées page 46

4533 • Lapin entier certifié découpé en 8 parts

La boîte de 680g, le kg 11,88 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,08 €

La pièce d’env. 1,6 kg. . . . . le kg

La barquette de 250g le kg 17,60 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,40 €

RE ÉRIEU SUP ITÉ AL QU

La barquette de 500g le kg 11,82 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,91 €

4525 • Cuisses de poulet Pleine Saveur 5 à 6 pièces environ, Le sachet de 1,5 Kg, le kg 6,19 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,28 € La boîte de 400g, le kg 14,03 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,61

€

4787 • 2 Cuisses de pintade Le sachet de 350g, le kg 12,77 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,47 €

4691 • Escalopes de dindonneau

La barquette de 1,1 kg, le kg 7,55 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,30 €

4651 • Canette

RE ÉRIEU SUP ITÉ AL QU

4670 • 2 Cuisses de poulet rôties

4628 • 2 Coquelets

€

4763 • 2 Filets de poulet noir fermier “Grandval” 4789 • 2 Cuisses de poulet noir fermier “Grandval”

§ 4611 • 4 Grosses cailles nature

LAPIN Sans la tête. Certifié alimentation 100% végétale. Le sachet de 1,2 kg le kg 8,42 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,10

€

RE ÉRIEU SUP ITÉ AL QU

Présenté page 46

VOLAILLE

DÉCOUPES DE VOLAILLE

4695 • Poulet jaune fermier des Landes

GARA NTI E

Prêt à cuire, Grande Bretagne La pièce de 250g, le kg 12,88 € . . . . . 4,03 €

3,22 €

36.indd 1

VOLAILLES FARCIES

4739 • Poule La pièce d’env.1,2 kg le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,25

Sauvage, Brésil ou Mexique Océan Atlantique Sud-Ouest, Océan Atlantique Centre -Ouest, Le sachet de 1 pièce, (environ 450g) le kg . . . . .75,81 €

§ 4702 • 2 Cailles € Présentées farcies au foie gras page 46

4543 • 2 Cuisses et 2 gigolettes de lapin

GARA NTI E

5,73 €

§ 9466 • Pigeon ramier

Présentée page 16

6,33 €

AG R I C U LT U R E BIOLOGIQUE

6,78 €

Présenté page 46

(Zygochlamys patagonica),

20 à 30 pièces, Malaisie, Océan Indien. Sauvages (50/70 au kg) La boîte de 400g, le kg 16,93 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,77 €

Argentine, Atlantique Sud-Ouest. Le sachet de 500g, le kg 12,66 € . . . . . 7,04 €

C E R T I F I É

Tranchés main, Afrique du Sud. La boîte de 400g, le kg 16,95 € . . . . . 7,54 € Tranchés main, Australie. La boîte de 400g, le kg 14,33 € . . . . . 6,37 €

Elevage en eau de mer (20/30 au kg), Indonésie. La boîte de 800g, le kg 20,26 €16,21 €

VOLAILLES ENTIÈRES

§ 9482 • 4 Pavés de kangourou Présentés page 51

CRUSTACÉS À CUIRE 4468 • Gambas entières

§ 9306 • Queue de langouste

80/120 pièces par sachet

Le sachet de 600g, le kg 13,05 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,83

§ 9472 • 4 Pavés d’autruche Présentés page 51

Elevage, Equateur. La boîte de 125g, le kg 28,40 € .3,55 €

§ 4453 • Noix St jacques sans corail

40/60 pièces par sachet (chlamys islandica), Islande, Atlantique Nord-Est. Le sachet de 500g, le kg 25,32 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,66 €

4523 • 4 Paupiettes de lapin farcies cèpes bolets

7,53 €

5,50 €

Guyane, sauvages, surgelées mer, (40/60 au kg). La boîte de 500g, le kg 21,82 € . . . . . . . . . . . . . . . . .10,91 €

GARA NTI E

Coupés main dans le cuissot, Nouvelle Zélande La boîte de 400g, le kg 18,83 € . . . . . 8,37 €

Élevage, Malaisie, (16/24 par 400g). Le sachet de 400g, le kg 13,75 € . . . . . 6,14 €

4483 • Gambas entières

Présentées page 21

§ 9477 • 4 Pavés de biche Présentés page 51

Présentées page 17

§ 4460 • Noix St jacques sans corail

€

5,31 €

CREVETTES TROPICALES CUITES 4135 • Crevettes entières §

GARA NTI E

Escalope de biche marinée, farce biche et champignons La boîte de 500g, le kg 10,62 € . . . . . 5,91 €

Canada-Groenland, sauvages, surgelées mer (120 /200 par 200g) Le sachet de 200g, le kg 18,15 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,63 €

6,38 €

§ 9450 • 4 Paupiettes de biche Présentées page 51

Groenland, sauvages, surgelées mer, (90/120 au kg), Atlantique Nord. La boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . .8,31 €

4162 • 20 Queues de crevettes décortiquées et sauce cocktail

13/15 pièces par sachet, Indonésie. Le sachet de 500g, le kg 12,76 € . . . . . 7,51 €

Présentées page 21

GIBIER

Présentées page 17

4433 • Crevettes entières

§ 4418 • Grosses cuisses Présentées de grenouille page 9

Fumé au bois de hêtre, élevage, Atlantique Nord-Est. La plaquette de 200g, le kg 33,00 € . . . . . 7,35 €

CRUSTACÉS CREVETTES NORDIQUES CUITES § 4104 • Crevettes entières

Élevées en Irlande. La boîte de 2x450g, le kg 7,84 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,06 €

5,75 €

§ 4412 • Saumon fumé Norvégien Présenté environ 5 tranches page 17

22/45 pièces par sachet (chlamys islandica), Groenland, Atlantique Nord-Ouest. Le sachet de 500g, le kg 30,12 € . . . . . . . . . . . . . . . . .15,06 €

4495 • Crevettes décortiquées

Élevées au Chili. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .5,55 €

§ 4439 • Saumon fumé écossais Présenté environ 3 tranches page 17

Présentées page 21

4473 • Moules à la marinière, cuites, décoquillées

4767 • Beignets de calamars

Présentée page 16

§ 4459 • Noix St jacques avec corail

SURIMIS

8,00 €

7 à 9 pièces environ. Le sachet de 1Kg . . . . . . . . . . . . .13,07

€

4730 • Escalopes de poulet 7 à 9 pièces environ. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . .12,91 €

De nos entrepôts à votre congélateur sans jamais briser la chaîne du froid ! 27/10/09 12:07:40

4762 • Aiguillettes de poulet nature Environ 20 pièces. Le sachet de 600g, le kg 12,63 € . .7,58

4749 • Coq découpé 8 à 12 morceaux. Le sachet de 2 kg, le kg 7,72 € . .15,44

4555 • Boulettes de poulet Le sachet de 500g, le kg 8,44 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,22 €

€

DÉCOUPES DE CANARD

4775 • Rôti filet de dinde sous vide

La pièce de 600g, le kg 14,43 € . .8,66 €

4551 • Paupiettes de dindonneau Environ 7 pièces. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . .11,22 €

SPÉCIALITÉS 4394 • Wings party nature

manchons et ailerons de poulet marinés, rôtis Le sachet de 1Kg . . . . . . . . . . . . . . .8,77

Origine France. La pièce de 500g, le kg 57,64 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28,82 €

§ 4733 • 4 Escalopes de foie gras Présentées de canard cru page 8

Origine France. La boîte de 180g, le kg 80,17 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,43 €

Présenté page 44

€

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .6,45 €

4556 • 8 Hâchés de poulet rôtis

Le sachet de 720g, le kg 8,93 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,43 €

Origine France, sélection tradition. La pièce de 280g, le kg 20,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,60 €

§ 4383 • Aiguillettes de canard crues Présentées page 44

Environ 15 pièces Le sachet de 500g, le kg 15,74 € . . . . . 8,75 €

7,87 €

§ 4723 • 2 Cuisses de canard Présentées page 45

Le sachet de 480g, le kg 9,42 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,52

€

5321 • 4 Noix de faux filet façon tournedos

VIANDE DE CHEVAL 5560 • 10 Steaks hachés de cheval 3% mg

La boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . .9,86 €

Le sachet de 600g, le kg 15,63 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,38 €

5561 • 4 Steaks faux filets de cheval Le sachet de 600g, le kg 15,22 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,13 €

VIANDE DE BŒUF VIANDE DE BŒUF À BRAISER 5575 • Assortiment pour pot au feu Avec un os à moelle. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . .9,20 €

€

5536 • 4 Steaks de hampe Le sachet de 500g, le kg 16,16 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,08 €

5534 • 4 Biftecks de bavette d’aloyau Le sachet de 500g, le kg 18,98 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,49

Le sachet de 500g, le kg 18,58 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,29 €

§ 5500 • 2 Tournedos

La boîte de 250g, le kg 31,88 € . . . . . 8,87 €

7,97 €

5515 • Rôti de bœuf cœur de rumsteck

5564 • Bourguignon supérieur coupé main

Coupé main. La pièce de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .17,02 €

Morceaux de 70g environ Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .9,20 €

BŒUF HACHÉ 5108 • 4 Steaks hachés de bison

VIANDE DE BŒUF MARINÉE 5516 • Carpaccio de bœuf 2 assiettes de 80g + 2x20g de marinade La plaquette de 200g, le kg 27,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,40 €

5504 • 2 Bavettes marinées à l’échalote

Origine Canada. Le sachet de 500g, le kg 12,66 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,33

Le sachet de 300g, le kg 18,93 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,68 €

5501 • 2 Pavés marinés aux 3 poivres Le sachet de 300g, le kg 18,93 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,68 €

VIANDE DE BŒUF CHAROLAISE EMBALLAGE INDIVIDUEL SOUS VIDE

AG R I C U LT U R E BIOLOGIQUE

5502 • 2 Noix d’entrecôte 1ère de charolais €

5580 • 6 Parfaits de Charolais Viande coupée en feuilles ultra fines et remodelées. La boîte de 750g, le kg 16,77 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,58 €

5582 • 6 Steaks hachés de charolais 15% mg La boîte de 720g, le kg 10,25 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,38 €

BŒUF SOUS VIDE 5331 • 4 Faux filet biologiques C E R T I F I É

Le sachet de 600g, le kg 24,97 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,98 €

€

5106 • 4 Steaks hachés bœuf 5% mg La boîte de 400g, le kg 12,48 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,99 €

5101 • 10 Steaks hachés bœuf 5% mg

La boîte de 1kg . . . . . . . . . . . . . . . . .9,97 €

La boîte de 1kg . . . . . . . . . . . . . . . . .9,21

Le sachet de 500g, le kg 13,48 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,74 €

4594 • 4 Escalopes de dinde à la viennoise cuites au four, Le sachet de 500g, le kg 12,78 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,39

€

5181 • 30 Boulettes de bœuf La boîte de 900g, le kg 8,66 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,79

€

5190 • 50 Mini boulettes de bœuf Le sachet de 750g, le kg 9,73 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,30 €

5148 • Haché de bœuf en grain

€

VIANDE DE VEAU 5508 • 2 Escalopes de veau sous vide La boîte de 250g, le kg 22,40 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,60 €

5215 • 4 Paupiettes de veau Le sachet de 500g, le kg 10,62 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,31 €

5270 • 4 Paupiettes de veau façon bouchère Le sachet de 640g, le kg 13,73 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,79 €

La boîte de 400g, le kg 9,28 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,71

€

5195 • 4 Escalopes de veau haché

15% matière grasse. La boîte de 400g, le kg 15,75 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,30 €

5121 • 10 Steaks hachés bœuf 10% mg

Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .8,93 €

4648 • 20 Frites de poulet cuites

5225 • 4 Rissolettes de veau hachées panées

5325 • 4 Steaks hachés Bio façon bouchère C E R T I F I É

PANÉS AUX ŒUFS FRAIS 4510 • 10 Cordons bleus de dindonneau cuits

Le sachet de 1Kg . . . . . . . . . . . . . . .7,80

€

5595 • 4 Biftecks onglets

Présentés page 50

Le sachet de 400g, le kg 13,10 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,24 €

La boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . .7,30 €

§ 5320 • 4 Faux filet à bifteck

Le sachet de 500g, le kg 14,06 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,03

4584 • 4 Cordons bleus de poulet

5170 • 10 Hamburgers oignon

Le sachet de 600g, le kg 15,17 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,10 € Présentés p.65

5562 • 4 Steaks de hampe de cheval

AG R I C U LT U R E BIOLOGIQUE

éveiné

§ 4728 • 1 Magret de canard

4316 • Ailerons de poulet épicés cuits

Le sachet de 400g, le kg 23,83€ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,53

prêt à réchauffer sans ajout de matière grasse La boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . .9,47 €

€ § 4703 • Foie gras de canard cru Présenté page 8

DÉCOUPES PANÉES 4583 • 8 Cordons bleus de dindonneau

€

5327 • 10 Steaks hachés façon bouchère 15% matière grasse. Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . .9,70 €

La boîte de 400g, le kg 12,93 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,17 €

5673 • 30 Boulettes de veau Le sachet de 900g, le kg 9,42 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,48 €

5680 • Jarret tranché pour osso bucco Pièces de 200g environ Le sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . .9,73 €

5670 • Blanquette de veau Epaule, collier, morceaux de 70g environ Le sachet de 1Kg . . . . . . . . . . . . .10,35

5475 • 4 Côtes de veau et filet

Le sachet de 680g, le kg 16,25 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,05 €

VIANDE D’AGNEAU

5139 • 10 Steaks hachés bœuf 15% mg

5690 • Navarin d’agneau sans os

5620 • 20 P’tits tendres hachés 10% mg

5485 • Côtes d’agneau premières

La boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . .8,11 €

Spécial enfants La boîte de 500g, le kg 11,60 € . .5,80 €

5102 • 4 Extra moelleux 15% mg La boîte de 400g, le kg 13,03 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,21 €

€

1ères

Epaule, morceaux de 70g environ Le sachet de 1Kg . . . . . . . . . . . . .11,18

€

Le sachet de 500g, le kg 13,14 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,57 €

5400 • Tranches de gigot d’agneau 5 à 7 tranches emballées individuellement sous vide. Le sachet de 1Kg . . . . . . . . . . . . .12,04

€

37.indd 1

27/10/09 11:40:16

5165 • Saucisse de veau brasse

VIANDE DE PORC 5351 • Côtes de porc 1ères et filets

Le sachet de 1Kg . . . . . . . . . . . . . . .8,57

5330 • Côtes de porc échines

Le sachet de 1Kg . . . . . . . . . . . . . . .6,85

5335 • Rôti de porc filet

La pièce de 1Kg . . . . . . . . . . . . . . . . .9,59

Le sachet de 400g, le kg 11,48 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,59 €

€ €

5518 • 10 Steaks jambon grill Emballage individuel sous vide. La boîte de 1kg . . . . . . . . . . . . . . . .10,61 €

5676 • 8 Saucisses du Nord au Maroilles

5391 • 1 Filet mignon de porc

A l’ancienne, sans colorant. Le sachet de 2x250g, le kg 9,20 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,60

Bœuf, mouton. Le sachet de 500g, le kg 9,18 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,59 €

5528 • 10 Chipolatas pur porc A l’ancienne, sans colorant. Le sachet de 500g, le kg 9,62 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,81 €

5179 • 6 Saucisses de Toulouse A l’ancienne, sans colorant. Le sachet de 750g, le kg 9,09 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,82 €

Le sachet de 280g, le kg 14,68 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,11 €

La pièce de 350g, le kg 16,97 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,94 €

5546 • 4 Boudins noirs aux oignons

Le sachet de 500g, le kg 8,96 € . . .4,48

3 sachets de 4 pièces. La boîte de 480g, le kg 15,17 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,28 €

VIENNOISERIE PRÊTE À CUIRE 6139 • 10 Croissants beurre Le sachet de 550g, le kg 7,18 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,95 €

§ 6149 • 10 Pains au chocolat Présentés page 26

Pur beurre. Le sachet de 600g, le kg 7,75 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,65 €

6134 • 8 Chaussons aux pommes Pur beurre. La boîte de 800g, le kg 7,71 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,17 € Présentés page 63

Pur beurre. Le sachet de 250g, le kg 9,80 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,45 €

§ 6158 • 10 Mini-pains au chocolat Présentés page 63

Pur beurre. Le sachet de 250g, le kg 9,80 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,45 €

§ 6168 • 10 Mini-pains aux raisins Présentés page 63

Pur beurre. Le sachet de 300g, le kg 10,07 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,02 €

PAIN

INDIVIDUELLE 6247 • 10 Mini cramiques au sucre

Le sachet de 720g, le kg 4,42 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,18

§ 6103 • 30 Mini navettes Présentées briochées natures page 4

Le sachet de 480g, le kg 11,19 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,37 €

6058 • 10 Petits pains au lait

Le sachet de 400g le kg 11,45 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,58 €

6245 • 10 Coquilles individuelles

Le sachet de 650g le kg 11,69 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,60 €

Présentées page 10

Petit pain rustique d’origine italienne, précuit. Le sachet de 400g, le kg 8,78 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,51 €

38.indd 1

Le sachet de 800g le kg 6,70 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,36 €

6150 • 10 Beignets chocolat-noisette Le sachet de 800g le kg 6,70 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,36 €

€

6143 • 4 Gaufres de Liège €

§ 6252 • Cake moelleux au chocolat

La pièce de 350g, le kg 11,09 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,88 €

6253 • Cake moelleux aux pommes 6255 • Cake moelleux aux fruits confits

€

5601 • Rognon de génisse en dés

Le sachet de 1Kg . . . . . . . . . . . . . . .6,18

€

6192 • 3 Crêpes fourrées au chocolat 6190 • 10 Crêpes de Flandre

La boîte de 600g, le kg 6,72 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,03 €

€

MINI 6000 • 24 Mini beignets au sucre

Le sachet de 450g, le kg 10,89 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,90€

6209 • 8 Mini gaufres de Bruxelles

La boîte de 320g, le kg 11,25 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,60 €

6051 • 6 Mini Tropéziennes

La boîte de 198g, le kg 17,78 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,52 €

6053 • 12 Mini beignets assortis

€

PÂTES BOULANGÈRES 6315 • 4 Fonds de pizza et sauce tomates Cuits au feu de bois. La boîte de 1,2kg, le kg 6,40 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,68 €

6312 • 2 Rouleaux de pâte feuilletée

6165 • 10 Beignets aux framboises

La pièce de 350g, le kg 10,46 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,66 €

§ 6107 • Assortiment Présentés de 20 mini pains page 10

4 blanc, 4 complet, 4 pavot, 4 sésame, 4 noix. Le sachet de 700g, le kg 8,04 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,63

6152 • 10 Beignets aux pommes

Présenté page 26

€

Origine France. La boîte de 500g, le kg 32,34 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .16,17 €

4 pommes, 4 nature, 4 chocolat La barquette de 300g, le kg 11,90 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,57

BEIGNETS ET GOÛTERS

€

§ 6164 • 10 Ciabattina

Présenté page 50

La boîte de 320g, le kg 9,41 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,01

Le sachet de 350g, le kg 12,26 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,29 €

Le lot de 2x200g, le kg 10,95 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,38

Le sachet de 500g, le kg 7,36 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,68

6191 • 8 American Pancakes

6200 • 4 Gaufres de Bruxelles

6100 • 6 Mini baguettes précuites

5654 • 4 Tranches de foie de génisse

La boîte de 240g, le kg 12,54 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,01 €

La pièce de 400g, le kg 10,55 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,22 €

La boîte de 300g, le kg 11,67 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,50

€

La pièce de 350g, le kg 10,86 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,80 €

6224 • 1 Brioche tranchée (env. 14 tranches)

€

4 tranches sous vide. La boîte de 500g, le kg 21,38 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,69

6170 • Pain d'épices décor sucre

Le sachet de 800g le kg 6,70 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,36 €

6101 • 8 Petits pains blancs précuits Le sachet de 400g, le kg 6,40 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,56

€

Le sachet de 840g, le kg 8,27 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,95 €

§ 6148 • 10 Mini-croissants

ABÂTS

§ 5535 • Ris de veau

5240 • Véritable saucisson chaud Lyonnais

A PARTAGER 6225 • 3 Brioches familiales

6175 • 12 Croissants beurre

La barquette de 460g, le kg 12,83 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,90 €

€

BRIOCHERIE

3 sachets de 4 pièces. La boîte de 720g, le kg 11,26 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,11 €

La barquette de 500g, le kg 12,60 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,30 €

5655 • Foie de veau

5660 • 2 Andouillettes de Troyes “meilleur ouvrier de France”

VIENNOISERIE VIENNOISERIE CUITE 6174 • 12 Pains au chocolat pur beurre cuits

5111 • 2 Terrines de lapin 5114 • 2 Terrines de campagne

5230 • Chair à saucisse

CHARCUTERIE 5238 • 10 Véritables merguez

Le sachet de 2x230g, le kg 10,13 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,66 €

Viande de porc mélangée avec des morceaux de Maroilles. Le sachet de 800g, le kg 9,09 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,27 €

€

La boîte de 500g, le kg 15,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,50 €

5547 • Langues de porc en gelée

La pièce de 350g, le kg 11,09 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,88 €

Pur beurre. Prêtes à dérouler avec leur feuille de cuisson. Diam. 28 cm. La boîte de 500g, le kg 7,78 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,89

€

6322 • 2 Rouleaux de pâte brisée Pur beurre. Prêtes à dérouler avec leur feuille de cuisson. Diam. 28 cm. La boîte de 500g, le kg 7,78 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,89

€

6332 • 2 Rouleaux de pâte sablée Pur beurre. Prêtes à dérouler avec leur feuille de cuisson. Diam. 28 cm. La boîte de 520g, le kg 8,42 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,38

€

6330 • 2 Boules de pâte à pizza

Prêt à l’emploi. Le sachet de 500g, le kg 5,62 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,81 €

Pour un paiement plus sûr, vous nous réglez à la livraison ! 27/10/09 11:41:27

PÂTISSERIE INDIVIDUELLE PETITS FOURS § 6775 • 12 Macarons Présentés page 61

3 chocolat, 3 framboise, 3 pistache, 3 café La boîte de 120g, le kg 42,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,10 €

6680 • 12 Mini cannelés sucrés

La barquette de 180g, le kg 19,72 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,55 €

6627 • 2 Plaisirs pommes et caramel Dacquoise chocolat amande, morceaux de pommes caramélisées, bavaroise vanille, mousse caramel. La boîte de 180g, le kg 22,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,05 €

Coco, chocolat, amandes, chocolat noisettes caramélisées La boîte de 180g, le kg 25,50 € .4,59 €

§ 6610 • 16 Mignardises assorties Présentées page 60

4 éclairs café, 4 éclairs chocolat, 2 tartelettes ananas, 2 tartelettes bigarreaux, 2 choux praliné, 2 choux vanille. La boîte de 300g, le kg 23,00 € . . . . . 7,68 € €

6,90

Présentées page 43

4 tartelettes citron, 4 opéras, 4 sablés framboise et mangue, 4 carolines chocolat, 4 choux vanille. La boîte de 260g, le kg 29,85 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,76 €

ÉCLAIRS 6425 • 4 Eclairs cappuccino

La boîte de 200g, le kg 19,75 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,95 €

6453 • 2 Gratins aux fruits rouges

Crème vanille caramélisée riche en fruits rouges. Véritable céramique. La boîte de 240g, le kg 19,42 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,66 €

6463 • 2 Crèmes brûlées

6451 • 2 Croustillants noisette chocolat Mousse chocolat noir, croustillant noisette et chocolat, génoise au cacao. La boîte de 140g, le kg 28,43 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,98 €

6531 • 2 Babas au rhum

6416 • 6 Eclairs café

6171 • 4 Babas au rhum gourmands

La boîte de 200g, le kg 20,65 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,13 € Au rhum Negrita. La boîte de 608g, le kg 10,59 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,44 €

La boîte de 360g, le kg 14,61 € . .5,26 €

6417 • 6 Eclairs chocolat

La boîte de 360g, le kg 14,61 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,26 €

6415 • 6 Eclairs caramel beurre salé

La boîte de 300g, le kg 17,37 € . .5,21 €

La boîte de 200g, le kg 17,85 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,57 €

6410 • 4 Framboisiers “léger”

Moins de 3% de matière grasse La boîte de 320g, le kg 21,97 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,03 €

Décongélation rapide. La boîte de 400g, le kg 12,90 € . .5,16 €

PÂTE À CHOUX 6400 • 6 Choux à la chantilly La boîte de 390g, le kg 20,13 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,85 €

Le sachet de 320g le kg 15,28 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,89 €

6490 • 9 Religieuses café et chocolat La boîte de 675g, le kg 14,65 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,89 €

6180 • 4 Paris Brest gourmands La boîte de 300g, le kg 18,40 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,52 €

6430 • 12 Paris Brest pralines La boîte de 540g, le kg 17,63 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,52 €

TARTELETTES INDIVIDUELLES 6249 • 12 Tartelettes fruits gourmands Pomme, rhubarbe, poire, framboise, pomme, cerise griotte. La boîte de 780g, le kg 15,26 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,90 €

6254 • 4 Tropéziennes La boîte de 300g, le kg 14,17 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,25 €

SPÉCIALITÉS INDIVIDUELLES 6414 • 2 Mousses au chocolat noir La boîte de 140g, le kg 20,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,80 €

6409 • 2 Fondants amandes fruits des bois La boîte de 160g, le kg 22,50 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,60 €

6544 • 2 Pyramides chocolat caramel Biscuit moelleux chocolaté, mousse au chocolat avec un cœur fondant caramel. La boîte de 120g, le kg 33,75 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,05 €

6670 • 4 Gâteaux basques

Fourrés à la crème pâtissière La boîte de 360g, le kg 11,67 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,20 €

La pièce de 500g, le kg 10,60 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,30 €

6647 • Tarte au citron

6648 • Tarte au chocolat

La pièce de 400g, le kg 13,25 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,30 €

6746 • Tarte sucre et vergeoise La pièce de 380g, le kg 12,89 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,90 €

6740 • Tarte sucre de canne et crème fraîche BIO AG R I C U LT U R E BIOLOGIQUE

La boîte de 540g, le kg 13,43 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,25 €

La pièce de 450g, le kg 12,58 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,66 €

PÂTISSERIE FAMILIALE 4/6 PARTS 6550 • Fondant au chocolat

La pièce de 450g, le kg 11,67 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,25 €

6650 • Gâteau Basque à la cerise noire Pâte sablée. La pièce de 500g, le kg 11,10 € . .5,55 €

6654 • Gâteau Basque crème pâtissière frangipane Pâte sablée pur beurre, crème patissière parfumée à l’amande. La pièce de 500g, le kg 9,38 € . . .4,69 €

PÂTISSERIE GOURMANDE 6/8 PARTS 6476 • Miroir au chocolat Mousse chocolat, biscuits chocolat, glaçage chocolat et décor plaquette en chocolat. La pièce de 550g, le kg 12,85 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,07 €

§ 6466 • Gâteau aux 3 chocolats Présenté page 62

8,53

Génoise garnie de crème mousseline et de morceaux de poires Williams. La pièce de 625g, le kg 17,98 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,24 €

6710 • Crumble fruits rouges

€

6586 • Fraisier Entre deux biscuits Joconde, des demi fraises dans une crème bavaroise au Kirsh, coulis fraise, recouvert d'une crème bavaroise parfum vanille. La pièce de 650g, le kg 15,74 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,23 €

6715 • Crumble aux pommes

La barquette de 300g, le kg 14,83 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,45

€

6764 • Tiramisu

Mousse au mascarpone, biscuits cuillers imbibés d’un sirop café. Le bac de 500g, 6 parts, le kg 14,98 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,49 €

TARTES

PÂTISSERIE GOURMANDE 8/10 PARTS 6850 • Succès aux noix § Présenté page 62

POMMES

6522 • Tarte normande aux pommes La pièce de 480g, le kg 12,02 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,77 €

Crème mousseline et génoise parfumée au kirsch, garnie de framboises sur un coulis. La pièce de 800g, le kg 16,49 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13,19 €

La pièce de 500g, le kg 10,60 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,30 €

La pièce de 480g, le kg 12,44 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,97 €

§ 6355 • La bande cappucino Présenté page 62

FRUITS ROUGES

6489 • Tarte aux fraises sur un lit de crème pâtissière La pièce de 600g, le kg 12,97 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,78 €

6644 • Tarte aux framboises

La pièce de 500g, le kg 10,60 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,30 €

Découpé en 8 parts. Mousseline café, morceaux de noix entre 2 macarons moelleux, amandes éffilées. La pièce de 600g, le kg 19,02 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,41 €

6567 • Framboisier

6641 • Tarte aux pommes 6493 • Tarte crumble pommes amandes

Mousse chocolat noir, mousse chocolat blanc, glaçage au chocolat au lait, biscuits décor chocolat blanc, macarons chocolat. La pièce de 600g, € le kg 14,22 € . . . . . 9,53 €

6530 • Royal poire

PÂTISSERIE À PARTAGER La barquette de 300g, le kg 14,83 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,45

La pièce de 350g, le kg 15,29 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,35 €

6004 • Tarte tropézienne

§ 6446 • 6 Mille feuilles Présentés p.65

€

SPÉCIALITÉS

6756 • 4 Tartes sucre et vergeoise

6645 • 8 Eclairs café

La pièce de 480g, le kg 12,40 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,95

6649 • Tarte à la rhubarbe

6545 • 2 Moelleux chocolat

6445 • 8 Eclairs chocolat

Décongélation rapide. La boîte de 400g, le kg 12,90 € . .5,16 €

Présentée page 43

C E R T I F I É

Parfumées à la vanille et caramélisées. Véritable céramique. La boîte de 240g, le kg 18,54 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,45 €

6419 • 4 Eclairs chocolat

Décongélation rapide. La boîte de 200g, le kg 17,35 € . .3,47 €

§ 6537 • Tarte crumble fruits rouges

La pièce de 470g, le kg 11,28 € . .5,30 €

Morceaux de pommes caramélisées fondantes posés sur une pâte feuilletée. La boîte de 240g, le kg 19,46 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,67 €

6420 • 4 Eclairs noir intense

La boîte de 200g, le kg 19,75 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,95 €

Bavarois aux fraises et framboises entouré de biscuits cuillers et décoré de fruits rouges. La boîte de 160g, le kg 25,31 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,05 €

6541 • 2 Tartelettes tatin caramélisées

§ 6769 • 20 Mignardises gourmandes Présentées page 60

La pièce de 430g, le kg 13,60 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,85 €

§ 6539 • 2 Charlottes fruits rouges

§ 6570 • 12 Cafés gourmands Présentés page 60

6582 • Tarte aux myrtilles

Biscuit joconde aux amandes, croustillant praliné cacao, crème bavaroise café. La pièce de 840g, le kg 11,43 € . . . . 10,70 €

9,60 €

PÂTISSERIE GOURMANDE 10/12 PARTS § 6360 • L’expérience chocolat Présenté page 62

Croustillant praliné, purée de noisettes, crème truffée et velours chocolat noir. La pièce de 680g, le kg 16,32 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,10 €

39.indd 1

27/10/09 11:42:49

9127 • 6 Maestro cappuccino

BIEN-ÊTRE

Crème glacée cappuccino, enrobage chocolat blanc belge. La boîte de 720ml, le litre 8,01 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,77 €

SANS SUCRE AJOUTÉ 9136 • 4 Petits pots vanille

La boîte de 400ml, le litre 7,43 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,97

€

9137 • 4 Petits pots fraise

La boîte de 400ml, le litre 7,43 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,97

€

MINI La boîte de 350ml, le litre 13,20 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,62 €

7008 • 12 Mini bâtonnets Andros pomme abricot fraise La boîte de 540ml, le litre 9,17 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,95 €

8635 • 12 Mini family fruits Crème glacée vanille, enrobage : 3 citron, 3 fraise, 3 fruits exotiques, 3 fruits rouges La boîte de 540ml, le litre 7,41 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,00 €

9097 • 12 Mini bigs Glace vanille, enrobage chocolat belge : chocolat lait amandes grillées (3), chocolat blanc (3), chocolat noir (3), chocolat lait (3). La boîte de 540ml, le litre 9,93 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,36 €

8691 • 4 Mini cônes noir pépites 1848 La boîte de 280ml, le litre 12,25 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,43 €

8003 • 12 Mini piccola 6 vanille, 6 chocolat. La boîte de 336ml, le litre 14,73 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,95 €

8657 • 6 Carambar pause glacée Glace vanille piqure de sauce carambar caramel. La boîte de 300ml, le litre 12,20 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,66 €

7010 • 6 Barres 1848 chocolat noir Eclats de pécan. La boîte de 300ml, le litre 13,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,90 €

BÂTONNETS FRUITS 7006 • 3 Bâtonnets Andros pomme fraise

8992 • 10 Frisko noisette

€

GÉANTS ENROBÉS CHOCOLAT 8960 • 3 Pix star Crème glacée vanille avec pâte de noisette, enrobage chocolat lait et cacahuètes. La boîte de 300ml, le litre 10,03 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,01 €

9090 • 6 Maestro black vanille Crème glacée vanille, enrobage chocolat au lait. La boîte de 720ml, le litre 8,01 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,77 €

9091 • 6 Maestro pistache Crème glacée pistache, enrobage chocolat au lait, morceaux d’amandes. La boîte de 720ml, le litre 8,01 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,77 €

40.indd 1

8619 • 4 Coupes Belle île

Crème glacée caramel et vanille, sauce caramel au beurre salé, pépites de caramel. La boîte de 600ml, le litre 6,77 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,06 €

9064 • 4 Irish coffee

§ 8751 Glace goût barbe à papa, Présentés morceaux de sucre rose. p.65 La boîte de 300ml, le litre 11,87 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,56 € Présentés p.65

La boîte de 540ml, 8748 le litre 7,91 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,27 € § Présentées p.65

7012 • 6 Bâtonnets Madagascar vanille riz soufflé

€

• 6 Pêches Melba La boîte de 720ml, le litre 6,54 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,71 € La boîte de 720ml, le litre 6,54 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,71 €

Présentées p.65

La boîte de 720ml, le litre 6,54 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,71 €

SPÉCIALITÉS INDIVIDUELLES § 9629 • 8 Profiteroles

CÔNES PAR 8 9098 • 8 Cônes vanille-brésilienne La boîte de 960ml, le litre 5,08 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,88 €

9114 • 8 Cônes vanille-chocolat La boîte de 960ml, le litre 5,08 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,88 €

9115 • 8 Cônes vanille-café

9112 • 8 Cônes vanille-pistache La boîte de 960ml, le litre 5,08 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,88 €

€

8718 • 8 Cônes pistache-chocolat La boîte de 960ml, le litre 4,89 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,69 €

La boîte de 960ml, le litre 4,89 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,69 € La boîte de 960ml, le litre 4,89 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,69 €

8683 • 8 Cônes coco ananas citron La boîte de 960ml, le litre 4,89 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,69 €

8623 • 8 Cônes pêche poire abricot La boîte de 960ml, le litre 4,89 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,69 €

8684 • 8 Cônes framboise crème fouettée La boîte de 960ml, le litre 4,89 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,69 €

SPÉCIALITÉS INDIVIDUELLES COUPES 7013 • 2 Coupes tiramisu

La boîte de 720ml, le litre 6,54 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,71 €

§ 8752 • 6 Fraises Melba

8978 • 10 Mach 3

La boîte de 960ml, le litre 4,89 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,69

La boîte de 720 ml, le litre 6,54 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,71 €

§ 8749 • 6 Poires Belle-Hélène

La boîte de 360ml, Présentées le litre 10,97 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,95 € p.65 Glace à l’eau orange, citron, framboise La boîte de 600ml, le litre 8,30 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,98

• 6 Chocolats liégeois

§ 8750 • 6 Cafés liégeois

9121 • 6 Daddy cool vanille chocolat fraise

8618 • 8 Cônes 3 chocolats

8993 • 10 Frisko vanille

Crème glacée vanille, sauce cacao, pépites de chocolat. La boîte de 600ml, le litre 6,77 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,06 €

Crème glacée au whisky et au café. La boîte de 600ml, le litre 11,52 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,91 €

7009 • 8 Cônes chocolat coco caramel €

8621 • 4 Dame blanche

BÂTONNETS POUR ENFANTS 8626 • 6 Carambar barbe à papa

8715 • 8 Cônes vanille

2 lait noisette, 2 blanc nougatine, 2 noir intense. La boîte 360ml, le litre 10,97 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,95 €

Crème glacée vanille, enrobage cacao. La boîte de 900ml, le litre 6,61 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,95

Crème glacée vanille enrobée de chocolat blanc belge. La boîte de 720ml, le litre 8,01 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,77 €

La boîte de 960ml, le litre 5,08 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,88 €

BÂTONNETS ENROBÉS 8663 • 6 Bâtonnets 1848 dégustation

Crème glacée à la noisette, sauce chocolat. La boîte de 320ml, le litre 12,03 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,85 €

9158 • 6 Maestro white

9111 • 8 Cônes fraise

La boîte de 270ml, le litre 11,11 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,00 €

Crème glacée noisette, enrobage cacao et noisettes. La boîte de 900ml, le litre 6,61 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,95

Crème glacée vanille enrobée de chocolat noir belge. La boîte de 720ml, le litre 8,01 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,77 €

La boîte de 960ml, le litre 5,08 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,88 €

BÂTONNETS GLACÉS

Crème glacée vanille enrobée de chocolat au lait et amandes La boîte de 720ml, le litre 8,01 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,77 €

CÔNES GLACÉS

BARRES GLACÉES

Crème glacée panna cotta, sauce framboise. La boîte de 320ml, le litre 12,03 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,85 €

7015 • 2 Coupes noisettissimo

9159 • 6 Maestro almond

9161 • 6 Maestro sensazione

7005 • 10 Mini carambar beurre salé

7014 • 2 Coupes panna cotta framboise

Crèmes glacées mascarpone et tiramisu, sauce génoise au café. La boîte de 320ml, le litre 12,03 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,85 €

Présentées page 56

Avec sauce au chocolat, Dagniaux. La boîte de 440ml, le litre 15,89 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,99 €

8906 • 6 Succès

Mousse glacée vanille, meringue, enrobage noisette caramélisées, Dagniaux. La boîte de 720ml, le litre 14,43 € . . . . . . . . . . . . . . . .10,39 €

8699 • 2 Verrines fraise, crème pâtissière Miroir fraise, petits sablés pur beurre. La boîte de 200ml, le litre 15,55 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,11 €

8934 • 2 Parfaits café

Mousse glacée café, enrobage praliné, décor grain de café, Dagniaux. La boîte de 240ml, le litre 22,08 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,30 €

8909 • 2 Dômes chicorée

Crème glacée chicorée, couverture chocolat “Barry”, Dagniaux. La boîte de 240ml, le litre 22,08 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,30 €

8907 • 2 Nougats glacés

Au nougat de Montélimar, avec coulis de framboise, Dagniaux. La boîte de 240ml, le litre 22,08 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,30 €

8947 • 2 Bolchoï

Crème glacée au Grand Marnier et sorbet mandarine sur fond chocolaté, Dagniaux. La boîte de 240ml, le litre 22,08 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,30 €

9628 • 2 Plaisirs flamands

Mousse chicorée, crème glacée et brisures speculoos, Dagniaux. La boîte de 260ml, le litre 22,23 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,78

€

9631 • 2 Fleurs de Lys

Mousse chocolat sur base de biscuit pralin croquant au chocolat, Dagniaux. La boîte de 280ml, le litre 20,64 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,78 €

9514 • 2 Brugeois speculoos

Mousse vanille speculoos, crème glacée speculoos, velours et chocolat noir. Dagniaux. La boîte de 280ml, le litre 18,93 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,30 €

9570 • 2 Rochers chocolat

Biscuit brownies, crème glacée chocolat, éclats caramel et nougat, enrobage chocolat lait amandes, Dagniaux. La boîte de 260ml, le litre 22,23 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,78 €

En cas de besoin composez le N°Vert 0 800 507 503. 27/10/09 12:03:43

9029 • 2 Framboisiers

Mousse vanille et sorbet framboise, décor velours chocolat blanc, Dagniaux. La boîte de 280ml, le litre 18,93 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,30 €

9046 • 2 Périgourdines

Mousse café, glace noisette, copeaux de chocolat, Dagniaux. La boîte de 280ml, le litre 18,93 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,30 €

8912 • 3 Tranches Périgourdine

Glace praliné, mousse café, avec morceaux de noix et truffé de chocolat. Dagniaux. La boîte de 360ml, le litre 15,81 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,69 €

§ 8869 • 4 Délices Présentés au marc de Champagne page 26

SPÉCIALITÉS GLACÉES À PARTAGER DESSERTS GLACÉS § 8658 • Nougat glacé Présenté page 26

8874 • Lingot 3 chocolats

Crèmes glacées chocolat au lait, chocolat noir, chocolat blanc, enrobage cacao. La pièce de 900ml, (6/8 parts) le litre 6,32 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,69 €

8970 • 7 Tranches glacées vanille-fraise-chocolat

Présentée page 56

Avec gaufrettes. La boîte de 770ml, le litre 5,66 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,36 €

8872 • 4 Citrons givrés

La boîte de 480ml le litre 10,98 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,27 €

8854 • 4 Noix de coco givrées

La boîte de 600ml, le litre 9,00 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,40 €

7,50

Présenté page 56

PETITS POTS GOURMANDS 9591 • 2 Chocolat gianduja

Dagniaux. La boîte de 260ml, le litre 16,96 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,41 €

9592 • 2 Créole rhum raisins

Dagniaux. La boîte de 260ml, le litre 16,96 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,41 €

9593 • 2 Framboisier

Dagniaux. La boîte de 260ml, le litre 16,96 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,41 €

9594 • 2 Périgourdine

Dagniaux. La boîte de 260ml, le litre 16,96 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,41 €

9597 • 2 Parfaits café

Dagniaux. La boîte de 260ml, le litre 16,96 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,41 €

9598 • 2 Vanille nougatine

Dagniaux. La boîte de 260ml, le litre 16,96 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,41 €

PETITS POTS 8712 • 4 Sundae Scooby Doo vanille

4,90

Présenté page 56

Glace au parfum de vanille. La boîte de 720ml, le litre 5,53 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,98 €

9151 • 9 Copetta fraise

La boîte de 900ml, le litre 5,43 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,89 €

9155 • Myrtilles sauvages

La boîte de 450g, le kg 13,58 € . .6,11

€ € €

9195 • Cocktail de fruits rouges Groseilles, cassis, myrtilles, mûres, fraises des bois. La boîte de 600g, le kg 9,40 € . .5,64

§7021 • Vacherin vanille-framboise Présenté page 57

Crème glacée vanille, sorbet framboise, meringue. La pièce de 2000ml, (14/16 parts) le litre 3,58 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,15 €

GÂTEAUX GLACÉS DAGNIAUX 9600 • Secret du nord

Gâteau glacé spéculoos et café. Dagniaux. La pièce de 650ml, 6 parts le litre 27,46 € . . . . . . . . . . . . . . . .17,85 €

9601 • Forêt noire

Gâteau glacé vanille, chocolat compotée de griottes. Dagniaux. La pièce de 650ml, 6 parts le litre 27,46 € . . . . . . . . . . . . . . . .17,85 €

€

Lit de meringue, crème glacée pralinée et mousse café avec morceaux de noix et truffage chocolat. La pièce de 1100ml, (8 parts) le litre 19,85 € . . . . . . . . . . . . . . . .21,84 €

Présenté page 52

Le bac de 1 litre . . 4,02 €

Présenté p.52

Le bac de 1 litre . . 4,02 €

§ 9588 • Citron

3,61 € 3,61 € 3,61 €

GLACES PRESTIGES AVEC SAUCE 9102 • Caramel Crunch

Crèmes glacées vanille et caramel, Crunch caramel, sauce caramel. Le bac de 900ml, le litre 6,71 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,04 €

9103 • Café Liégeois

Crème glacée café avec sauce café. Le bac de 900ml, le litre 6,71 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,04 €

9104 • Spéculoos café

Crème glacée vanille, morceaux de Spéculoos, sauce café. Le bac de 900ml, le litre 6,71 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,04 €

9154 • Manon blanc

Crèmes glacées café et chocolat blanc avec sauce goût café. Le bac de 900ml, le litre 6,71 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,04 €

9157 • Tiramisu

Crème glacée tiramisu avec sauce Amaretto, brisures de meringues. Le bac de 900ml, le litre 6,71 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,04 €

GLACES DAGNIAUX BAC DE 500 ML 8916 • Vanille à l’ancienne avec gousse

Le bac de 500ml, le litre 9,98 € . .4,99 €

8920 • Chicorée

Le bac de 500ml, le litre 9,98 € . .4,99 €

8922 • Spéculoos

Le bac de 500ml, le litre 9,98 € . .4,99 €

8926 • Violette

Le bac de 500ml, le litre 9,98 € . .4,99 €

8958 • Caramel beurre salé

Le bac de 500ml, le litre 9,98 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,99 €

9548 • Chocolat blanc

Le bac de 500ml, le litre 9,98 € . .4,99 €

SORBETS DAGNIAUX BAC DE 500 ML 8930 • Cocktail exotique 9032 • Pinacolada

BAC 1 L

Le bac de 1 litre . . . . . . . . . . . . . . . . .4,02 €

9583 • Café

Le bac de 1 litre . . . . . . . . . . . . . . . . .4,02 € Le bac de 1 litre . . . . . . . . . . . . . . . . .4,02 €

9585 • Pistache

Le bac de 1 litre . . . . . . . . . . . . . . . . .4,02 €

9582 • Vieux rhum-raisins

Le bac de 1 litre . . . . . . . . . . . . . . . . .4,02 €

Ananas, coco, rhum de la Martinique. Le bac de 500ml, le litre 9,98 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,99 €

8927 • Fraise Le bac de 500ml, le litre 9,98 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,99 €

9578 • Cassis Le bac de 500ml, le litre 9,98 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,99 €

9000 • Melon Le bac de 500ml, le litre 9,98 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,99 €

9183 • Rhubarbe en morceaux

Ananas, papayes, raisins, mangues, kiwi, mandarines, melon vert, melon orange. Le sachet de 1kg . . . . . . . . . . . . . . . .6,53 €

9141 • Cocktail Acapulco Tranches de pêche, raisin rouge, billes de melon jaune et vert, cubes d’ananas, tranches de kiwis, cubes de mangue. Le sachet de 1kg . . . . . . . . . . . . . . . .6,70 € Le sachet de 1kg . . . . . . . . . . . . . . . .6,60

Le bac de 500ml, le litre 9,98 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,99 €

Passion, mangue, kiwi, banane, coco. Le bac de 500ml, le litre 9,98 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,99 €

CRÈMES GLACÉES ET SORBETS

9184 • Billes de melon

Le bac de 1 litre . . 4,02 €

BAC 1 L

9626 • Barbe à papa

9048 • Périgourdine

9140 • Salade de fruits exotiques au jus de la passion

FRUITS

La boîte de 450g, le kg 14,02 € .6,31

4,90

9584 • Chocolat

9050 • 8 Cocoon

9175 • Framboises entières

Crème glacée vanille et parfum chocolat avec pépites, meringue. La pièce de 1200ml, (8/10 parts) € le litre 4,08 € . . . . . 5,45 €

GLACES CROQUE GEL 9581 • Vanille

Sauce caramel. La boîte de 480ml, le litre 6,38 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,06 €

La boîte de 300g, le kg 8,33 € . .2,50

Crème glacée vanille, sorbet framboise, meringue. La pièce de 1200ml, (8/10 parts) € le litre 4,08 € . . . . . 5,45 €

§8755 • Vacherin vanille-chocolat

8866 • 4 Sam’s

Glace vanille, enrobage au praliné, meringue. La boîte de 560ml, le litre 7,75 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,34 €

Glace aux œufs vanille, génoise imbibée de rhum, meringue. Présenté dans sa céramique. La pièce de 1300ml, 8/10 parts € le litre 5,77 € . . . . . 8,40 €

§8754 • Vacherin vanille-framboise

8871 • 4 Oranges givrées

La boîte de 480 ml, le litre 10,98 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,27 €

Crème glacée vanille, meringue, génoise imbibée de sirop de rhum. La pièce de 1000ml, (6/8 parts) .5,03 €

§8841 • Omelette Norvègienne Présentée page 56

Présenté page 52

§ 9587 • Framboise.

Avec inclusion de fruits secs, accompagné de coulis de framboise. La pièce de 600ml, (6 parts) le litre 7,85 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,71 €

§8870 • Omelette Norvègienne

Crème glacée marc de champagne. La boîte de 480ml, le litre 9,75 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,68 €

9170 • Mûres

SORBETS CROQUE GEL § 9586 • Poire

€

Le sachet de 1kg . . . . . . . . . . . . . . . .4,97

9187 • Oreillons d'abricots

Le sachet de 1kg . . . . . . . . . . . . . . . .6,11

€ €

COULIS 9105 • 4 Coulis de framboise 4 dosettes de 75g. La boîte de 300g, le kg 17,67 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,30

€

41.indd 1

27/10/09 11:45:42

§9922 • 40 Canapés traiteur Présentés page 4

9925 • Tarte aux pommes

LÉGUMES

5 fromage truite fumée, 5 noix de jambon, 5 saumon fumé, 5 saucisson sec, 5 œufs mimosa, 5 fromage de chèvre, 5 carotte tomate confite, 5 asperge beurre tomate. Le plateau de 230g, € le kg 43,43 € . . . 12,61 €

9,99

§1301 • 8 Coquilles St Jacques Présentés à la bretonne page 10

25% de noix de St Jacques* Le sachet de 720g, le kg 14,10 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,15 €

1547 • 2 Pizzas jambon fromage

Cuites au feu de bois. La boîte de 900g, le kg 6,74 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,07 €

Pâte sablée, lamelles de pommes sur un lit de compote. Prédécoupée, 10 parts. La pièce de 750g, le kg 7,71 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,78 €

3212 • Epinards hachés en portions Le sachet de 2,5 kg, le kg 1,72 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,31 €

3232 • Epinards branches portions

9952 • Tarte Normande Pâte sablée, crème vanillée et lamelles de pommes. Prédécoupée, 10 parts. La pièce de 750g. le kg 7,51 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,63 €

Le sachet de 2,5 kg, le kg 1,89 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,72 €

3411 • Poireaux en rondelles

9914 • Tarte croisillon aux pommes

3242 • Choux fleurs en fleurettes

9955 • Tarte au citron

Pâte sablée, compote de pommes. Prédécoupée, 12 parts. La pièce de 900g, le kg 6,26 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,63 €

Le sachet de 2,5 kg, le kg 2,24 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,61 €

Le sachet de 2,5 kg, le kg 1,91 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,77 €

Pâte sablée. Prédécoupée, 10 parts. La pièce de 750g, le kg 7,51 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,63 €

9901 • 40 Crêpes jambon fromage

3550 • Brocolis en fleurettes

9906 • 10 Feuilletés poulet poireaux

3224 • Haricots verts extra fins

9954 • Tarte poires bourdaloue crème frangipane

2469 • Epinards hachés à la crème

9953 • Tarte au chocolat

Le carton de 2 kg le kg 4,47 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,93 €

La boîte de 800g, le kg 5,79 € . . . . . . 5,15 €

4,63 €

Pâte feuilletée, à cuire. La boîte de 1,2 kg, le kg 7,44 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,93 €

§ 2155 • 12 Choux farcis

Farce viande de porc. Le sachet de 2 kg, le kg 5,08 € . . .10,15 €

9907 • 12 Tomates farcies

Farce 30% dinde. Le sachet de 2 kg, le kg 5,69 € . . .11,37 €

Le sachet de 2,5 kg, le kg 2,44 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,11 €

La barquette de 2 kg le kg 4,22 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,43 €

9950 • Lasagnes au saumon La barquette de 2 kg le kg 4,92 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,83 €

Le sachet de 2,5 kg, le kg 2,38 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,95 €

9945 • 12 Biftecks de bœuf 1er choix Le sachet de 1,5 kg le kg 10,63 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .15,95 €

Le carton de 2,8 kg le kg 6,45 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18,05 €

9915 • Escalopes de poulet

Alimentation 100% végétale 12 à 16 pièces. Le sachet de 2 kg le kg 9,62 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19,23 €

3110 • Frites tradition

3104 • Frites au four coupe 10/10mm

7016 • 16 Cônes vanille feuilletés La boîte de 1920 ml le litre 4,04 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,75 €

9929 • 24 Mars glacés La boîte de 1224 ml le litre 10,82 € . . . . . . . . . . . . . . . .13,24 €

Le sachet de 2,5Kg le kg 1,54 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,86 €

3228 • Frites Belges

9944 • 24 Snickers glacés

3131 • Pommes cubes rissolées

9943 • 18 Tranches glacées vanille-fraise-chocolat

Le sachet de 2,5 kg, le kg 1,51 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,78 €

La boîte de 1272 ml le litre 10,41 € . . . . . . . . . . . . . . . .13,24 €

La boîte de 1,4 kg, le kg 7,60 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,64 €

4602 • 20 Cordons bleus de dindonneau cuits

La boîte de 2520 ml le litre 3,81 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,61 €

3155 • Pommes noisettes

3139 • Purée de pomme de terre nature Le sachet de 2,5 kg, le kg 1,89 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,72 €

9128 • 14 Café liégeois La boîte de 2100 ml le litre 5,26 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,05 €

7003 • Assortiment premium box 4 cônes 3 chocolats, 4 dame blanche, 4 bâtonnets vanille lait amandes, 4 barres vanille caramel. La boîte de 1760 ml le litre 6,96 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,25 €

2586 • 10 Gratins dauphinois

Le sachet de 1,2 kg, le kg 8,11 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,73 €

9937 • 10 Paupiettes de veau

9900 • Assortiment glace XXL

DESSERTS 9928 • 20 Eclairs café

La boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . .9,19 €

Le sachet de 2 kg, le kg 7,23 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,46 €

9927 • 20 Eclairs chocolat

La boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . .9,19 €

PLAT CUISINÉS

Plats traiteur-Légumes farcis Apéritif-Traiteur-Plats cuisinés Fruits et légumes-Volaille .………….. 27 Gratins ....……………………………………... 31 Boulangerie-Pâtisserie-Glace .... 28 Plats cuisinés de viande Plats cuisinés de poisson Cuisine de nos terroirs TRAITEUR Cuisine italienne Cuisine exotique Apéritif-Coquilles et gratins ...…….. 28 Plats proportionnables ........….......... 32 Cassolettes-Coquilles de poisson AIDES CULINAIRES et gratins-Feuilletés-Traiteur ......... 29

Crêpes et galettes .............................. 29

Pâte sablée, crème pâtissière parfumée à l’amande. Prédécoupé, 12 parts. La pièce de 900g, le kg 6,80 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,12 €

Le sachet de 2,5 kg, le kg 1,47 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,68 €

Le sachet de 2,5 kg, le kg 1,61 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,03 €

9905 • 35 Steaks hachés bœuf 20% mg

VITE PRÊT

9921 • Gâteau basque

3161 • Frites alumettes tradition

Le sachet de 2,5 kg, le kg 1,51 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,78 €

BOUCHERIE

CARTE C A TE E DES FÊTES 2009

Pâte sablée, glaçage chocolat noir. Prédécoupée, 10 parts. La pièce de 750g, le kg 8,15 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,11 €

3423 • Champignons émincés

Le sachet de 2,5Kg le kg 1,44 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,60 €

9913 • Lasagnes à la bolognaise

S O M M A I R E

Pâte sablée. Prédécoupée, 10 parts. La pièce de 750g, le kg 9,51 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7,13 €

Le sachet de 2,5 kg, le kg 2,20 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,49 €

9919 • 12 Paniers feuilletés jambon fromage

Présentés page 65

Le sachet de 2,5 kg, le kg 2,32 € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,79 €

Sauces en portion-Crémerie Herbes et condiments ....................... 33

LÉGUMES

MARÉE

2 cônes vanille/chocolat, 2 cônes vanille/brésilienne, 2 cônes fraise, 2 coupes brésilienne, 2 coupes café liégeois, 2 coupes dame blanche, 2 big chocolate, 2 big white, 2 big almond. La boîte de 2340 ml le litre 7,01 € . . . . . . . . . . . . . . . . . .16,40 €

* St Jacques : origine selon arrivage : Ecosse : Chlamys Opercularis - Islande : Chlamys Islandica - Argentine : Zygochlamys Patagonica

TRAITEUR ET PLATS

BOULANGERIE

Poissons entiers et découpe Viennoiserie-Pain-Briocherie Poissons en filets Beignets et goûters Poissons panés et meunières Pâtes boulangères .............................. 38 Spécialité de la mer .....……………….... 35

PÂTISSERIE

Poissons fumés-Surimis Mollusques et coquillages Pâtisserie individuelle Crustacés ........………………………......... 36 Pâtisserie à partager ............….......... 39

GIBIER ET VOLAILLE

GLACE

Gibier-Le lapin-Volailles entières Bien-être-Bâtonnets glacés Volailles farcies-Découpes Cônes glacés de volaille ........................………............. 36 Spécialités individuelles ................. 40 Découpes de canard Spécialités glacées à partager Découpes panées ..............…............. 37 Crèmes glacées et sorbets ...……...... 41

Tartes salées-Restauration rapide Légumes biologiques-Légumes VIANDE FRUITS ET COULIS Pizzas ...........……………………............... 30 cuisinés-Gratins de légumes Fruits-Coulis ...................................... 41 Palets de légumes-Spécialités Viande de Cheval-Viande de bœuf Poêlées ...........…………………….............. 33 Viande de veau CUISINE EXPRESS Viande d’agneau ....……………………... 37 MAXI FORMAT-MINI PRIX Purées-Potages-Légumes vapeur Quatre saisons-Mélanges Plats Micro-ondes-Viande-Poisson Viande de porc-Charcuterie Traiteurs et plats-Boucherie Pâtes-Maxi Menu ................................ 31 Champignons-Pommes de terre .... 34 Abât ....................……………….................. 38 Légumes-Desserts .......................... 42

42 SOMMAIRE.indd 1 42.indd 1

23/10/09 11:54:18 9:53:51 27/10/09

-50

SUR LE 2 ème ARTICLE

soit

SUR LE 2 ème ARTICLE

soit

€

3,03

l’unité

2 Charlottes fruits rouges

Flammekueches Prix à l’unité 5,72€ La pièce de 480g (le kg 11,92€) Les deux: 8,58€ au lieu de 11,44€ Réf. P062 (le kg 8,94€)

Prix à l’unité 4,05€ La boîte de 160g (le kg 25,31€) Les deux: 6,06€ au lieu de 8,10€ Réf. P075 (le kg 18,94€)

PARTS

10 MIN DÉCONGÉLATION

VOTRE 2 ème ARTICLE

-50

À MOITIÉ PRIX !

SUR LE ARTICLE

3,25

3,81

Cake jambon emmental olives

Pizza au saumon fumé

Prix à l’unité 4,34€ La pièce de 370g (le kg 11,73€) Les deux: 6,50€ au lieu de 8,68€ Réf. P061 (le kg 8,78€)

Prix à l’unité 5,09€ La pièce de 470g (le kg 10,83€) Les deux: 7,62€ au lieu de 10,18€ Réf. P063 (le kg 8,11€)

5/6

PARTS

DÉCONGÉLATION

PARTS

-50

SUR LE 2 ème ARTICLE

soit

4,46

l’unité

4 Paniers jambon-fromage

Tarte crumble fruits rouges Prix à l’unité 5,95€ La pièce de 480g (le kg 12,40€) Les deux: 8,92€ au lieu de 11,90€ Réf. P074 (le kg 9,29€)

€

2,57

€

26-27-43-50%.indd 3

€

l’unité

soit

-50

soit

€

10 À 12 MIN

profitez-en !

SUR LE 2 ème ARTICLE

2 ème

soit

€

4,29

l’unité

20 MIN

PARTS

20 MIN

Prix à l’unité 3,43€ La boîte de 400g (le kg 8,58€) Les deux: 5,14€ au lieu de 6,86€ Réf. P064 (le kg 6,43€)

22/10/09 17:47:03

En plat principal:

€

-10%

€

5,60

8,50

8,75€

1 Magret de canard

Filets de canard aux 2 poivres

Origine France, sélection tradition. Le sachet de 280g Réf. 4728 (le kg 20,00 €)

De fins filets de canard mijotés dans une onctueuse crème fraîche aux 2 poivres et relevée d’un peu de porto rouge et cognac La boîte de 500g 25 MIN Réf. 2726 (le kg 17,00 € €)

DÉCONGÉLATION

€

7,87 4/5 PARTS

POÊLE

Aiguillettes de canard L’aiguillette est située sous le magret, c’est une viande sans peau, sans gras. Elle se cuisine facilement, le plus souvent à la poêle, mais aussi au grill, au four, en marinade. Le sachet de 500g Réf. 4383 (le kg 15,74 €)

-10% 10

11,73€

€

,55

Canard à l’orange C Cette recette salé/sucré est une délicieuse façon de cuisiner le canard et de le rendre fondant à souhait. Chaque cuisse de canard est confite dans de la graisse (de canard, bien sûr) et avec du sel de Guérande. Jus d’orange et oranges font le reste ! Servir avec des quartiers d’orange… c’est beau et bon ! La boîte de 600g 20 MIN PARTS Réf. 2160 (le kg 17,58 €)

€

4,50 44

28-29-44-45-CANARD.indd 2

4 Mini-risottos aux cèpes et bolets Un bon risotto repose tout d’abord sur le choix des produits, et notamment du riz, en ajoutant une bonne crème et des champignons … voilà notre risotto ! La boîte de 400g Réf. 2508 (le kg 11,25 €) 25 MIN

22/10/09 17:50:48

Le canard au «mille» possibilités €

10,90

-10

Pommes à P lla a sarladaise RRondelles de pommes de tterre e confites dans la ggraisse de canard LLee sachet de 600g 3101 (le kg 5,93 €)

3,96€

€

3,56

4 Cuisses de canard conﬁtes Ces cuisses de canard sont confites dans de la graisse de canard pour plus de moelleux et de saveurs. Le sachet de 800g 10 MIN Réf. 4512 (le kg 13,63 €)

Pommes à P lla lyonnaise PPommes de terre et ooignons cuisinés au beurre LLe sachet de 600g 3114 (le kg 5,93 €) 15 MIN

Le sachet

15 MIN

€ 4,52

2 Cuisses de canard Le sachet de 480g Réf. 4723 (le kg 9,42 €)

€

5,87

DÉCONGÉLATION

4 Gratins de pomme de terre au foie gras Préparés à partir de pommes de terre et de foie gras de canard, crème fraîche, un peu d’emmental et un soupçon d’Armagnac La boîte de 400g 25 MIN Réf. 2502 (le kg 14,68 €) 45

28-29-44-45-CANARD.indd 3

22/10/09 17:56:04

En plat principal: les volailles de prestige! €

5,97 €

7,24 €

8,08

2 cailles farcies raisins Cognac La boîte de 400g Réf. 4711 (le kg 14,93 4,93 € €))

45 MIN

2 Cailles farcies au foie gras Un mets tout en finesse et en délicatesse : la chair de la caille se parfume discrètement de sa farce de foie gras. A déguster lentement... La boîte de 400g 45 MIN Réf. 4702 (le kg 18,10 €)

4 Grosses cailles nature La boîte de 680g Réf. 4611 (le kg 11,88 €)

45 MIN

€

6,87 Pigeonneau La pièce de 300g Réf. 9560 (le kg 22,90 €) 15 MIN

DÉCONGÉLATION

-20% 3,22 4,03€

€

Pigeon ramier prêt à cuire Dans le sud de la France on l’appelle palombe. Une chair très fine, qui satisfera tous les gourmets. La pièce de 250 g Réf. 9466 (le kg 12,88 €) 20 MIN

PART

€

3,90

Perdreau prêt à cuire Cette jeune perdrix de l’année offre une viande exceptionnelle. Ces perdreaux sont issus de la chasse ou de l’élevage. Il prendra naturellement place sur une table de fête. La pièce de 250g PART Réf. 9325 (le kg 15,60 €) 15 MIN

30-31-46-47-LA VOLAILLE.indd 2

22/10/09 17:58:54

€

4,50

4 Écrasées de pommes de terre et marrons.. Son secret des éclats de marron qui lui donnent toute sa saveur ! La boîte de 400g Réf. 2506 (le kg 11,25 €)

-10%

4 Gratins de pommes de terre aux cèpes et bolets

4,70€ 4 4,7 4, ,7

€

4,23

25 MIN

Avec ses cèpes et ses bolets, ce gratin de pomme de terre en béchamel à l’emmenthal pourrait s’appeler «forestier» ! La boîte de 400g 22 MIN 2 MIN 15 Réf. 2550 (le kg 10,58 €)

€ 2,75 Cocktail champignons Le sachet de 300g Réf. 3416 (le kg 9,17 €)

POÊLE

€

4,25 Cèpes et bolets en morceaux Le sachet de 300g Réf. 3408 (le kg 14,17 €)

POÊLE

€

5,90 Cèpes en morceaux Le sachet de 300g Réf. 3409 (le kg 19,67 €)

POÊLE

€

6,00

30-31-46-47-LA VOLAILLE.indd 3

5,97 Faisan prêt à cuire

Girolles entières Le sachet de 250g Réf. 3407 (le kg 24,00 €)

€

Gibier réputé, il fera honneur à vos invités. Celui que nous vous proposons est issu d’élevage, mais, et c’est ce qui fait sa qualité exceptionnelle, il est lâché 4 mois dans la nature avant d’être chassé. Faisan entier vidé et plumé. La pièce de 700g 50 MIN PARTS Réf. 9476 (le kg 8,53 €)

POÊLE

22/10/09 18:00:42

En plat principal :

€

12,61

€

11,00 le kg

le kg

Poularde farcie aux girolles et sa compotée d’oignons Semi-désossée. La pièce d’environ 1,8 kg Réf. 9436

PARTS

Chapon farci foie gras et 3 poivres Semi-désossé. 35,30 € la pièce de 2,8 kg Réf. 4701

10/12 PARTS

PAR KG

1 H 10 MIN PAR KG

€

9,85 Rôti de chapon farci aux airelles Chapon et airelles sont deux saveurs qui se complètent à merveille et apportent une note d’originalité totale à votre repas. La pièce de 700g / Réf. 9443 (le kg 14,07 €) 1 H 30 MIN PARTS

€

8,05

Tourte chapon et champignons Une délicieuse pâte feuilletée bien dorée renferme cette chair délicieuse et raffinée qu’est le chapon. Ajoutez à cela, de la crème fraîche, des champignons et un doigt de Porto rouge et vous obtenez cette tourte qui émerveillera vos invités. La pièce de 500g Réf. 1410 (le kg 16,10 €) 30 MIN

PARTS

32-33-48-49-CHAPON.indd 2

23/10/09 17:15:08

le Roi «Chapon» et sa cour! €

19,75

Filet de chapon à la crème fraîche Une recette réellement festive. La meilleure de volailles est ici sublimée par une sauce à la crème fraîche, enrichie de champignons, cèpes et morilles. Mérite sa place à une table de fête ! Le plat de 1 kg Réf. 2194 45 MIN

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La recette de Louise: Mon «Chapon Farci aux Cèpes» Je le laisse décongeler 24h dans le bas du frigo. Ingrédients : 1 Chapon - 300g de cèpes (p.47) 1/2 cuillère à soupe d’ail écrasée - 2 cuillères à soupe de persil haché- 1 cuillère à café d’échalote écrasée (p. 33) - Sel et Poivre concassé

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8,34 le kg

Chapon prêt à cuire Le poids idéal pour 6/7 convives. Sa chair de très grande qualité et délicatement persillée les ravira tous ! La pièce d’environ 2,2/2,8 kg Réf. 4504

6/7 PARTS

Pour la farce, je fais sauter les cèpes à la poêle pendant 2 min. dans 10 gr de beurre. J’ajoute persil, ail, échalotes, (cuire 1 min. supplémentaire). Je sale et poivre...et hop, à l’intérieur du chapon ! Ensuite, au four traditionnel : préchauffage 10 minutes à 210°C (th 7) puis cuisson du chapon à 180°C (th 6). (temps de cuisson de 40 minutes par kg environ), une cuisson lente étant adaptée aux volailles de qualité ! J’arrose régulièrement à l’aide de son jus de cuisson. Je sers dans un plat chaud et je l’ accompagne d’ écrasées de pommes de terre aux marrons (p. 47)… Je l’accompagne souvent d’un vin de Saint-Emilion…avec modération, bien sûr ! Bon appétit !

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14,00 le kg

Pintade farcie ﬁgues et foie gras e FFarcie au foie gras de canard et aux figues, elle est semi-désossée ce qui ffacilite la coupe en tranches et embellit lla présentation. € laa pièce de 1,2 kg

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50 MIN

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Plat principal: viande, gibier €

5,43 Sauce poivre vert 12 cubes de 50g. La boîte de 600g Réf. 2419 (le kg 9,05 €)

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Ris de veau Origine France La boîte de 500g Réf. 5535 (le kg 32,34 €)

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1 Cuissot de chevreuil

Sauce aux cèpes DÉCONGÉLATION

Élaborée à partir d’une réduction d’échalotes et de cèpes subtilement parfumée au porto prête à servir, en portions individuelles pour accompagner vos recettes de viandes et de gibiers. La boîte de 300g 1 MIN Réf. 2146 (le kg 18,10 €)

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La viande du chevreuil est tendre, savoureuse, nourrissante mais peu calorique et facile à cuisiner. Ce cuissot en est le parfait exemple. La pièce de 2,2kg Réf. 9455 (le kg 14,09 €) 2H

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€ % 7,97 2 Tournedos Filet de boeuf entouré de barde de porc ficelé en conditionnement sous vide. La boîte de 250g Réf. 5500 (le kg 31,88 €) POÊLE

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4,46 Rouleau de beurre persillé Beurre, persil, ail, pour farces et grillades. Le rouleau de 250g Réf. 2496 (le kg 17,84 €) 50

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4 Pavés de kangourou Tranchés main, Australie. La boîte de 400g Réf. 9482 (le kg 14,33 €)

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4 Pavés de biche Coupés main dans le cuissot La boîte de 400g Réf. 9477 (le kg 18,83 €) 5 MIN

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19,50 Rôti de cuissot de biche La tendreté est garantie car ces biches sont agées de moins de 4 ans. La pièce de 1 kg / Réf. 9452 PARTS 30 MIN

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Cerf cuisiné sauce grand veneur Sauté de cerf cuisiné à la sauce grand veneur. La boîte de 2 x 250g Réf. 2565 (le kg 17,08 €) 20 MIN

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4 Paupiettes de biche Escalope de biche marinée, farce biche et champignons. La boîte de 500g Réf. 9450 (le kg 10,62 €) 35 MIN

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Le Double ” Plaisir” ? Oui, d’abord le plaisir de déguster une bûche ou un gâteau

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Bûche vanille, café et spéculoos Croque Gel Elaborée à partir de glace vanille alizée, de crèmes glacées café et spéculoos. Décor de spéculoos et coulis de café. La pièce de 1100ml Réf. 9607 (le litre 10,00 €)

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Une glace vanille « Ile Maurice » et glace au chocolat et nougatine. La pièce de 800ml Réf. 9632 (le litre 24,38 €)

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Un sorbet de fruits rouges sur une crème glacée au chocolat blanc, sauce à la fraise et aux fruits rouges, biscuit façon crumble. La boîte de 250ml Réf. 6634 (le litre 15,80 €)

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Les vacherins FLIPI cœur de meringue Un dessert glacé délicieux qui fait toujours son effet auprès des invités. Vanille-chocolat ou vanille-framboise et leur coeur de meringue, véritablement irrésistible !

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Omelette Norvégienne

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Cette association de glace aux œufs à la vanille, de meringue, de génoise imbibée de sirop au rhum est à servir flambée pour plus de saveurs encore. Petit plus : le plat céramique en cadeau. La pièce de 1300ml Réf. 8841 (le litre 5,77 €) /

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Crème glacée vanille, meringue, génoise imbibée de sirop de rhum. La pièce de 1000ml Réf. 8870

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Retrouvez la véritable recette, dans ce vacherin composé d’un sorbet framboise, une crème glacée vanille et de l’immanquable coeur meringué. La pièce de 2000ml Réf. 7021 (le litre 3,58 €)

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Sabot glacé Sabot en crème glacée vanille avec des amandes pralinées. Enrobage sauce caramel et décor en sucre. Il fera plein d’effets sur votre table ! / La pièce de 1000ml PARTS Réf. 8793

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Pour terminer en beauté

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4 Bûchettes chocolat et truffes 1848 Une délicieuse crème glacée au chocolat avec morceaux de truffes au chocolat. Enrobage chocolat au lait. Même le décor est à déguster ! La boîte de 400ml Réf. 7019 (le litre 13,08 €)

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Une délicieuse praline glacée vanille, sauce cerise enrobée de chocolat. Le lot de 2 x 72ml Réf. 9164 (le litre 31,94 €)

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Une idée originale orig nale pour ce dessert glacé au parfum parf m vanille et chocolat ! La boîte de 510ml Réf. 9146 (le litre 6,96 €)

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Elles sont faites de glace vanille, de glace chocolat et de glace fraise. Le décor est fait de pépites de chocolat. La boîte de 600ml Réf. 8677 (le litre 6,65 €)

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Une crème glacée vanille associée à une crème glacée noisette. Le décor est en chocolat. La pièce de 1500 ml Réf. 9168 (le litre 4,63 €) 58

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Bûche poire belle Hélène Elle est composée de crème glacée chocolat au lait, de crème glacée façon «crème fouettée», de sorbet poire, de sauce au chocolat et de beaux morceaux de poire.

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4 bûchettes crème au beurre parfum café Une génoise blonde, roulée et punchée au sirop au café garnie et habillée de crème au beurre parfum café ornée de décorations festives. La boîte de 320g Réf. 6811 (le kg 17,19 €)

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4 bûchettes crème au beurre parfum chocolat Une génoise nature, roulée et punchée au sirop vanillé garnie et habillée de crème au beurre parfum chocolat ornée de décorations festives. La boîte de 280g Réf. 6809 (le kg 19,64 €) DÉCONGÉLATION

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Bûche pâtissière chocolat Une génoise blonde, roulée et punchée au sirop vanillé garnie et habillée de ganache au chocolat ornée de décorations festives. La pièce de 450g / Réf. 6806 (le kg 16,67 €) PARTS

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Bûche crème au beurre café Une génoise blonde, roulée et punchée au sirop au café garnie et habillée de crème au beurre parfum café ornée de décorations festives. La pièce de 500g / Réf. 6803 (le kg 15,00 €) PARTS DÉCONGÉLATION

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16 Mignardises sucrées assorties

12 Petits fours chocolat Un assortiment de 4 éclairs au chocolat, 4 tartelettes chocolat et amandes et 4 entremets duo de chocolat. La boîte de 180g Réf. 6731 (le kg 35,11 €)

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4 éclairs café, 4 éclairs chocolat, 2 tartelettes ananas, 2 tartelettes bigarreaux, 2 choux praliné, 2 choux vanille. La boîte de 300g Réf. 6610 (le kg 23,00 €)

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32 Mini-éclairs Mini par la taille mais maxi pour leur saveur ! 8 mini-éclairs au chocolat, 8 autres au café, 8 à la vanille et enfin 8 à la pistache. Un dessert raffiné ! La boîte de 560g Réf. 6706 (le kg 31,96 €)

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4,59 12 Cafés gourmands 12 mini fondant pour accompagner la pause café : mini fondant au beurre et chocolat belge, financier, congolais et mini fondant au chocolat et noisettes caramélisées. La boîte de 180g Réf. 6570 (le kg 25,50 €)

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20 Mignardises Mignardi dises gourma gourmandes Assortiment de carolines au chocolat, de sablés à la framboise et à la mangue, d’opéras, de tartelettes au citron et de choux vanille. (4 de chaque) La boîte de 260g Réf. 6769 (le kg 29,85 €) DÉCONGÉLATION

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et grands plaisirs !

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4,75 6 Petits desserts Un assortiment composé de 2 bols de crème brûlée, 2 mousses au chocolat, et 2 riz au lait La boîte de 130g Réf. 6707 (le kg 36,54 €) DÉCONGÉLATION

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13,90 30 Folies gourmandes Un assortiment composé de 5 moëlleux orange chocolat, 5 macardises framboises et litchi, 5 éclairs façon crème brûlée, 5 rochers coco et charlotte mangue passion, 5 tartelettes chocolat et macaron café et 5 fingers pistaches et griottes. La boîte de 410g Réf. 6709 (le kg 33,90 €)

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Cette spécialité amiénoise se décline en de multiples parfums. Nous avons sélectionné pour vous le chocolat, la framboise, la pistache et le café qui remportent toujours l’unanimité. 3 chocolat, 3 framboise, 3 café, 3 pistache La boîte de 120g Réf. 6775 (le kg 42,50 €) 61 DÉCONGÉLATION

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Succès aux noix Découpé en 8 parts. Fine mousseline café garnie de véritables morceaux de noix entre 2 macarons moelleux parsemés d’amandes effilées. La pièce de 600g Réf. 6850 (le kg 19,02 €)

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Gâteau aux 3 chocolats Mousse chocolat noir, mousse chocolat blanc, glaçage au chocolat au lait, biscuits décor chocolat blanc, macarons chocolat. La pièce de 600g Réf. 6466 (le kg 14,22 €) DÉCONGÉLATION

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Gourmand et intense à la fois ! Entre deux biscuits Jocondes aux amandes découvrez un croustillant praliné cacao et une crème bavaroise au café. La pièce de 840g / Réf. 6355 (le kg 11,43 €) PARTS DÉCONGÉLATION

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6,96 6 Choux farcis viande Farce préparée à base de viande de porc, de chou cuit assaisonnée aux épices enrobée de feuille de choux. Le sachet de 1 kg Réf. 2370 45 MN

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7,03 4 Faux ﬁlets à bifteck Second morceau noble du bœuf, le faux filet est peu calorique et riche en protéines et vitamines. C’est pourquoi nous l’avons sélectionné pour vous. Le sachet de 500g Réf. 5320 (le kg 14,06 €) GRILL

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3,59 Paëlla poulet poisson En part individuelle, réchauffez-vous cette fabuleuse paëlla ! Sur le riz précuit, retrouvez des morceaux de poulet et de poisson mais aussi des fruits de mer, des poivrons rouges, des petits pois, et du chorizo. La boîte de 300g Réf. 2923 (le kg 11,97 €)

PART

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8,58 Couscous Poulet, merguez, mouton, carottes, navets, courgettes, poivrons, pois chiches, céleris, semoule de blé, raisins secs. La boîte de 1 kg Réf. 2202

PARTS

20 À 25 MN

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Les Menus Rapides ! 11 MIN

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5,09 Vol-au-vent, purée De bons morceaux de poulet, des boulettes de viande et des champignons dans une sauce à la crème, tout cela accompagné d’une onctueuse purée de pomme de terre… Voilà de quoi vous régaler ! La boîte de 500g. Réf. 2713 (le kg 10,18 €)

Bouger et manger

mieux pour vivre

bien !

Manger et bouger font partie des plaisirs de la vie et peuvent vous aider, vous et vos proches, à rester en bonne santé. Par des choix judicieux, cela contribue aussi à vous protéger de certaines maladies. Le programme national nutrition santé propose des recommandations nutritionnelles tout à fait compatibles avec les notions de plaisir et de convivialité. Chaque famille d’aliments a sa place dans votre assiette, et ce quotidiennement. Tous sont indispensables pour assurer un équilibre nutritionnel, mais la consommation de certains doit être limitée tandis que celle d’autres est à privilégier. Comment faire en pratique ? • Consommer au moins 5 fruits et légumes par jour, qu’ils soient crus, cuits, nature, préparés, frais, surgelés ou en conserve. • Manger du pain et des produits céréaliers, des pommes de terre et des légumes secs à chaque repas et selon l’appétit (en privilégiant les aliments céréaliers complets). • Consommer 3 produits laitiers par jour (lait, yaourt, fromage) en privilégiant la variété. • Manger de la viande, du poisson (et autres produits de la pêche) ou des oeufs 1 ou 2 fois par jour en alternance ; penser à consommer du poisson au moins deux fois par semaine. • Limiter les matières grasses ajoutées (beurre, huile, crème fraîche, etc.) et les produits gras (produits apéritifs, viennoiseries, etc.). • Limiter le sucre et les produits sucrés (sodas, boissons sucrées, confiseries, chocolat, pâtisseries, crèmesdesserts, etc.). • Limiter la consommation de sel et préférer le sel iodé.

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5,54 Tagliatelles, jambon, fromage, champignons Un repas complet composé de tagliatelles au jambon et aux champignons dans une sauce au fromage. Un vrai régal ! La boîte de 550g. Réf. 2700 (le kg 10,07 €)

• Boire de l’eau à volonté. au cours et en dehors des repas. • Ne pas dépasser, par jour, 2 verres de boisson alcoolisée pour les femmes et 3 verres pour les hommes (1 verre de vin de 10 cl est équivalent à 1 demi de bière ou à 1 verre de 6 cl d’une boisson titrant 20 degrés, de type porto, ou de 3 cl d’une boisson titrant 40 à 45 degrés d’alcool, de type whisky ou pastis). • Pratiquer quotidiennement une activité physique pour atteindre au moins l’équivalent de 30 minutes de marche rapide par jour (prendre l’escalier plutôt que l’ascenseur, préférer la marche et le vélo à la voiture lorsque c’est possible...). Pour en savoir plus consultez :

www.mangerbouger.fr

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€ 5,54 Filet de dinde et gratin dauphinois De bons morceaux de filet de dinde, des carottes et des brocolis dans une sauce à la crème, le tout accompagné d’un gratin dauphinois. La boîte de 480g. Réf. 2771 (le kg 11,54 €)

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Paupiette, petits pois carottes et purée

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Paupiette accompagnée d’un mélange de petits pois carottes et d’une onctueuse purée de pommes de terre. La boîte de 500g. Réf. 2786 (le kg 10,18 €)

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Lot de 3 x 2 pizzas (le kg 12,58€ 10,08€) Réf. P059

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2 Pizzas royales

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2 Pizzas bûche de chèvre

Pizzas individuelles La boîte de 440g Réf. 1583 (le kg 11,43 €)

Pizzas individuelles La boîte de 380g Réf. 1585 (le kg 13,24 €)

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L’assortiment «carrément» canapés de FAUCHON

Le pain «carrément» surprise de FAUCHON

16 mini clubs aussi colorés que savoureux. 4 au crabe à la coriandre et au gingembre/pain rose, 4 au foie gras aux éclats de cacao sur lit d’oranges confites/pain aux épices, 4 au saumon fumé et mandarine/pain orange et enfin 4 au fromage frais, tomates marinées et roquette/ pain vert. La boîte de 160g DÉCONGÉLATION Réf. 1642 (le kg 55,00 €)

32 sandwiches dans un pain de mie de campagne avec inclusions de lin brun et de sésame : 8 au tartare de saumon au basilic, 8 au foie gras au poivre Panja sur lit de mangue, 8 à l’artichaut à la tomate marinée et au thym et enfin 8 au crottin de Chavignol AOC au poivre Pondichéry et myrtilles. La pièce de 480g Réf. 1641 (le kg 26,04 €) 24 H

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MAGAZINE N°12/09

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