EL TALLER DEL ARTISTA E X P E R I E N C I A S
D E
V I D A
Q U E
I N S P I R A N
WWW.ELTALLERDELARTISTA.BLIGOO.COM.CO DICIEMBRE DE 2015
PARTICIPA EN LA NUEVA RED SOCIAL PARA POETAS &ESCRITORES. El privilegio de pertenecer a este espacio es formar parte de un grupo de personas con afinidades culturales y artísticas , además de gozar publicaciones virtuales en lugares como: You Tube, Issue, Slideshare, totalmente gratis. ADVERTENCIA Exclusividad Virtual En este momento no hay publicaciones, ni ediciones por parte del El taller del artista, pues se encuentra preparando su primer envió y entrega de El proyecto 001- EL PODER DE UNA PROMESA. 2011-2015. Muy pronto en EL TALLER DEL ARTISTA, encontraras los eventos testimoniales referentes a las entregas físicas de el libro , a cada uno de los inscritos a este proyecto. El taller del artista Cristina Velasco
CRISTINA
VELASCO
EL PODER DE UNA PROMESA Un sueño hecho realidad…!
Dibujo realizado por: Cristina Velasco
COPIA DEL ORIGINAL 1/13 Proyecto 001
NOTA DE DIRECCIÓN CRISTINA VELASCO
La estructura de este proyecto quedará para realizar muchos más, cada paso andado dejará huellas imborrables . Como todo lo que se propuso en este proyecto existió un punto de partida a donde entro el aprendizaje de grupo y luego el individual, poco a poco empezamos a ver los resultados y comenzamos a sentir una gran satisfacción personal por haber entendido que no estamos solos, que obligatoriamente tenemos que trabajar en equipo para avanzar mucho más seguros, que el ser artista no es fácil y que afortunadamente existen estos medios de comunicación, para darnos a conocer. Este trabajo es una muestra clara de lo anteriormente expresado, personas que en un comienzo aceptaron participar en este proyecto creo que nunca se imaginaron lo que realmente sucedería en el transcurso del mismo. Lo fácil y lo inmediato tendrá siempre conclusiones rápidas y sin importancia. La solución de problemas son la clave para convertirnos en personas competentes y así de igual manera valorar un resultado que no es solamente individual sino de todos los que de una u otra manera colaboraron. Es por eso importante alimentar día a día nuestro intelecto para estar fortalecido en el momento de tomar nuestras propias decisiones, y así ser mucho más asertivo, estar enterado de lo que pasa en el mundo, ahora con esta hermosa herramienta llamada internet no tenemos justificación alguna.
El artista del siglo XXI debe ser un guerrero constante para poder sobrellevar lo que le espera, y para eso la preparación intelectual será lo único que podrá resaltarlo entre muchos otros.
Bienvenidos, Cristina Velasco
Cristina
Velasco
EL PODER DE UNA PROMESA Un sueño hecho realidad…!
CRONOLOGIA DE UN PROYECTO 2011-2015
EL PODER DE UNA PROMESA CRONOLOGÍA DE UN PROYECTO
Directora de proyecto Cristina Velasco Bogotá - Colombia
EL PODER DE UNA PROMESA tiene como principal objetivo exponer trabajos de personas que posean habilidades para expresar sentires ya sea pictórica o escrita. de igual manera sin importar la categoría a la que pertenezca , debe ser un ejemplo a seguir, sobretodo en la parte humana y haber logrado cierto reconocimiento en el campo a donde se desempeña. Este es un trabajo más que todo para publicarlo de manera virtual y enviar a sus participantes una edición física como obsequio , todo en calidad de agradecimiento por entregar a su web máster la confianza y lealtad demostrada en el transcurso de su realización .
Aquí leerás la historia completa de todo lo relacionado con un proyecto que desde su comienzo se fue fortaleciendo a medida que se conocieron personalidades, se integraron culturas y se aclararon dudas, asi se enriqueció EL PODER DE UNA PROMESA…!
Desde el año 2011, El atelier del artista y su web- máster Cristina Velasco, una mujer ante todo artista, quien tuvo siempre claro, en destacar y motivar a todo aquel que disfrutara escribiendo y exponiendo cualquier manifestación relacionada con las artes y cultura general. Con este concepto , logró reunir un grupo selecto de personas hispanoparlantes que poco a poco se fueron identificando como verdaderos amantes de las letras y las artes , personas sinceras y leales, que de alguna manera, ella tendría que motivar para que permanecieran por mucho tiempo su lado. Se crearon entonces, fuertes lazos de amistad y compañerismo, se utilizaron medios de comunicación como Skype o el chat directo de la red social llamada Facebook, como también, el chat en bligoo del EL ATELIER DEL ARTISTA. Pasaron los años y poco a poco sus artículos fueron enriqueciendo cada vez más el espacio. A tal punto de ameritar una publicación virtual y física. Al observar que cada vez se exponía más material interesante se tomó la opción entre los que participaban de crear una recopilación de los artículos más destacados. Se seleccionaron 10 personas : Marcelino Paz Ferreiro de Argentina, Marisa Viazzi de Uruguay , Inés Sierra y Huberth Charles Romero Meza de Perú, Norayma González y Eva Daniela Ramírez de Venezuela, Carmen Ruiz Toscano y Antonio Sánchez Gil de España, Alberto Cuesta Morera, colombiano radicado en México y finalizando la lista de ese momento crucial , Roxana Maureira García de Chile. Con este grupo inicial se comenzó a trabajar la realización de las licencias Creative Commons que fue la herramienta seleccionada para que formara parte de la seguridad de sus artículos y así evitar problemas con los derechos de autor más adelante.
EL PODER DE UNA PROMESA CRONOLOGÍA DE UN PROYECTO
Mientras tanto su directora de proyecto, tomaba apuntes en diferentes lugares para fortalecer su trabajo , investigaba y leía artículos sobre proyectos similares. Sin embargo ninguno encajaba al modelo que ella pretendía, así que decidió trabajar por su cuenta , sin utilizar ningún patrón de copia. Sería una edición original trabajada con amor y mucha templanza pues tardaría más del tiempo estimado. Debería ser un trabajo extraordinario, y para eso se tendría que trabajar en equipo, cosa que resultó un poco difícil al comienzo. Se retiraron dos artistas importantes, Marcelino Paz Ferreiro de Argentina y Roxana Maureira de Chile, decisión que fue respetada en todo momento. Sin embargo, Cristina Velasco continúo su trabajo , sabía que el tiempo de selección iba ser complicada , al fin y al cabo estaba con personas totalmente desconocidas, pero sabía que la amistad se creaba con el tiempo y que la distancia no sería inconveniente para salir adelante. Continúo entonces su tarea en el mundo real y virtual buscando personas que se acoplaran a este proyecto llamado EL PODER DE UNA PROMESA.
Tenía en mente encontrar por lo menos cuatro personas interesantes, para lograr una estructura sólida en su proyecto y así serían doce los participantes para lograr un total equilibrio. Después de varios meses de búsqueda, encontró a un grupo de cuatro personas maravillosas, de nacionalidad colombiana que aceptaron de manera inmediata para participar en el proyecto llamado El poder de una promesa / Proyecto 001. Rafael Penagos Fernández, un artista plástico, escultor, pintor y dibujante, amante fiel a su trabajo con una trayectoria como artista interesante , reconocido de manera nacional e internacional , Luz Stella Mena de Arbeláez y Laura Lema Arbeláez dos empresarias, con metas claras, dispuestas a realizar su sueño, sinceras al dejar plasmado en este trabajo el resultado de su esfuerzo y coraje. Patricia Isaza Toro, una mujer que nos entrega bitácoras de su experiencia en un país extranjero. Comenzó entonces una nueva dinámica sobre todo con los nuevos integrantes, licencias, cartas de autorización y todos los requisitos que se habían solicitado a los antiguos inscritos. Al mismo tiempo se estudiaba sobre la marcha, la manera de editar sus trabajos de manera óptima, respetando ciertos cánones que exigía la comprensión y unidad del contenido general.. Aumentó la capacidad de edición considerablemente, puesto que en arte estarían dos artistas plásticos realmente valiosos, expondrían sus obras no a manera de artículo sino con un formato de catalogo individual . La calidad del papel, la alineación de las imágenes, todo debería estar a la altura . La parte biográfica de estos artistas era amplia, pues demostraban ser personas activas socialmente en el campo de las artes y no se podían omitir sus actividades sociales. Generalmente esta cronología se representa en un detallado Curriculum Vitae, pero para su directora de proyecto no fue suficiente. Trabajando directamente con los artistas uno a uno de manera virtual y física, dependiendo del tiempo disponible de cada uno, poco a poco se fue consolidando este fragmento llamado Artistas . Igualmente a medida que se organizaban los artículos por temas fueron surgiendo categorías, las cuales ayudaron a establecer un orden determinado dentro del proyecto.
EL PODER DE UNA PROMESA CRONOLOGÍA DE UN PROYECTO
Su editora estaba realmente emocionada, lograba ahora entender como todo tiene su momento y que lo que menos le debía importar eran los comentarios negativos sobre su tardanza. Avanzó con paso fino y logró sin complicaciones organizar por fin el desarrollo final de sueño . Ahora vendría lo más complejo la organización del libro, quedarían entonces, cuatro categorías , cada una publicada en un solo libro pero expuesto en cuatro bloques, aparte se editarían dos cartillas-catalogo independientes para los artistas plásticos a donde se apreciarían cada una de sus obras, con una función desplegable para enmarcar.
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ARTISTAS
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LITERATOS
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SOÑADORES EMPRENDEDORES
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VIAJEROS
El grupo de literatos ya seleccionados previamente están listos, cumpliendo los requisitos necesarios para una edición formal. Dentro de este grupo se destacarían a dos participantes por la originalidad del tema y el excelente material literario y fotográfico suministrado . Los demás seleccionados en el bloque Literatos, estarían ubicados en un lugar privilegiado igualmente , compartiendo sus trabajos.
El grupo de los Soñadores emprendedores, estarían ahora en el centro de esta edición, exponiendo una serie de fotografías de sus productos más importantes, productos que en esta edición serían más valorados por la originalidad al exponer cada uno de sus platos y como ya se dijo anteriormente destacar el esfuerzo y disciplina al realizar un sueño y convertirlo en realidad, siendo este el tema fundamental de este proyecto. Existe dentro del arte culinario un sexto sentido como en las artes para colocar el ingrediente justo para lograr esa admiración y sorpresa para quien finalmente entra a degustarlo, encontrando no solo sabores exquisitos sino también sensaciones de color y texturas.
Finalmente se seleccionó en el grupo de los viajeros, una persona muy querida , que por cosas del destino, llegó simplemente en el momento justo. Ella nos cuenta una experiencia reciente, cuando por motivos de trabajo de su esposo tuvo que salir del país Colombia, para permanecer por un año en Perú ( Lima ) . La experiencia es narrada de manera espontánea y sincera a donde se valora a una pareja luchadora y constante que busca enriquecerse para lograr más adelante lo que todos buscamos al final, una estabilidad económica pero ante todo un fortalecimiento como familia y pareja. Cada uno de estas categorías estarían demarcadas en un contenido inicial, marcado no esta vez con números como es habitual, sino por colores, para facilitar al lector una rápida selección de textos.
Mientras tanto el tiempo pasaba y los inscritos desesperaban, querían tener lo más pronto posible el trabajo prometido. Sin embargo su editora y directora de proyecto seguía trabajando en los últimos detalles para terminar de manera real el proyecto, pues supo que una cosa era haber alojado en pequeñas pantallas de slide-share los trabajos de cada uno de los inscritos y otra cosa muy diferente empezar a cotizar costos de ediciones físicas y otras arandelas…!
EL PODER DE UNA PROMESA CRONOLOGÍA DE UN PROYECTO
A pesar de que la licencia Creative Commons no tendría ningún valor en el espacio público físico, esta obra quedaría protegida en el mundo virtual de manera temporal. Por lo tanto todo lo publicado en esta obra física , estaría sustentada como un trabajo libre sin oficializarse judicialmente, ni amparada por las leyes establecidas de derechos de autor, entregada entonces como un trabajo artesanal sin ánimo de lucro. Pensando entonces en no decaer, se tomó la opción de no enviar a cada uno de los interesados, la edición original, sino varias copias de este, hasta lograr unos derechos de autor o una licencia real y física a donde todo quede establecido, como ordena la ley . Igualmente, esta es una edición – Copia limitada única y exclusiva, con un valor incalculable a donde se expresan sentimientos verdaderos de personas realmente valiosas. Este es el final de una cronología, pues se llegó a editar una obra con 12 copias de manera magistral, con toda la complejidad que esta impuso, se guarda un agradecimiento eterno por parte de su Directora de proyecto a todos los que en este trabajo permanecieron leales , y lograron que su directora realizara una promesa sincera. Este trabajo estará expuesto en varias redes sociales, con el único propósito de lograr una difusión antes que nada virtual.
Atte,
Cristina Velasco Directora de Proyecto Virtual El poder de una promesa
Cristina
Velasco
EL PODER DE UNA PROMESA Un sueño hecho realidad…!
Directora de proyecto Cristina Velasco
BIOGRAFÍA CRISTINA VELASCO
Artista Plástica Cristina Velasco Popayán – Cauca 1957
Soy una mujer sensible ,fortalecida por la vida, nací en un lugar de Colombia destacado por ser cuna de poetas, escritores y grandes personalidades en la política , Popayán, capital del departamento del Cauca, ciudad tranquila, de calles adoquinadas y balcones coloniales con grandes legados de la cultura colonial española, este fue el primer legado que recibí desde pequeña que poco a poco fue convirtiéndose en un ingrediente importante para mi personalidad. Desde pequeña por motivos de ocupación de mi padre tuve que desplazarme por mi país, y así fue como aprendí fácilmente a conocer y respetar la diversidad cultural y social de un país que crecía rápidamente. Vivir en varias ciudades logró que aprendiera a adaptarse fácilmente a cualquier situación y a elaborar sus propias herramientas para poder avanzar. La rebeldía siempre estuvo a mi lado, no podía tragar entero, tenía siempre que entender las razones de manera clara y concreta sobre el orden de las cosas, esto no fue fácil . A pesar de todo abrí mi propio espacio, amante del rock clásico, lecturas que encontré en la biblioteca de mis padres como : Los diálogos de Platón, Hegel, Kant, Nietzsche, Marx, Descartes y la colección de Premios Nobel de Literatura de mi madre, igualmente analice mil veces a Kafka hasta llegar a concluir que todo artista refleja en su obra su propia vida. Que somos comunicadores por naturaleza y que estamos para vivir en sociedad para aportar siempre cosas positivas.
Popayán
BIOGRAFÍA CRISTINA VELASCO
La ciudad fue fundada por el español Sebastián de Belalcázar el 13 de enero de 1537 como capital de la entonces Gobernación del Gran Cauca, evoca su nombre del Cacique Pioyá, antiguo cacique de los Pubenenzes, primeros habitantes de la zona. Sus presidentes, poetas e hijos ilustres nos legaron su grandeza representada en un infinito patrimonio material e inmaterial que incluye las más grandiosas representaciones artísticas, culturales y sociales que aún habitan en sus calles.
BIOGRAFÍA CRISTINA VELASCO
Hotel Dann Monasterio Popayán Address: Calle 4 No. 10-14 Popayán, Colombia Phone: En Popayán: +57 (2) 824 2191 En Bogotá: +57 (1) 646 1888 Línea Gratuita: 01 8000 94 3266 Email: centralreservas@hotelesdann.com - See more at: http://www.hotelesdann.com/dann-popayan/planes-yofertas/plan-entrelazados/#sthash.zaRfZY6Z.dpuf
Mis trabajos art铆sticos son un resultado de lo aprendido, me defino como una pintora figurativa, teniendo por consiguiente preferencias por el retrato . La utilizaci贸n del carboncillo y la sanguina son mis preferidos .
Esta es una de las obras mas difundidas del artista, consta de un ejercicio suelto, realizado en papel edad media y con carboncillo en barra. Colecci贸n privada.
SOÑADORES EMPRENDEDORES HISTORIAS BIOGRÁFICAS LAURA LEMA ARBELÁEZ Bogotá- Colombia
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ENTREVISTA BIOGRAFICA LAURA LEMA ARBELÁEZ
SOÑADORES EMPRENDEDORES Nota de su Directora de Proyecto El taller del Artista se siente orgullosa de tener como protagonista a Laura Lema Arbeláez, una joven pastelera que logró realizar su sueño con mucho esfuerzo, dedicación y valentía.. Agradecida con sus padres por brindarle legados importantes para su formación como : la disciplina, el orden y la exigencia personal para ser cada día mejor persona. Sonríe y me ofrece uno de esos pedacitos de… ingredientes exquisitos, altamente seleccionados , son los Macarrón uno de sus productos estrella, que aprendió a preparar a la perfección con su maestro belga Jean Philipe Darcis. Gracias por pertenecer, Un abrazo fuerte y cálido, Cristina Velasco Artista Plástica
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Soñadora Emprendedora Laura Lema Arbeláez Bogotá - Cundinamarca 1.989
http://www.mausiweb.com/
ENTREVISTA BIOGRÁFICA LAURA LEMA ARBELAEZ
Laura Lema Arbeláez, Nació en Bogotá el 30 de Agosto 1.989. Una vez que terminó sus estudios en el COLEGIO ROCHESTER, partió a Buenos Aires ( Argentina ). Así comenzó su preparación profesional relacionada con el exigente mundo de la gastronomía, Laura entró al INSTITUTO DE ARTES CULINARIAS MAUSI SEBESS, ( Fotografía No 1 ) en la ciudad de Buenos Aires. Marian Mausi Sebess, fundadora de este instituto es una mujer argentina, ganadora de dos medallas en Luxemburgo en el año 2002, admirada por ser la primera latinoamericana en obtener tan añorado premio, el instituto Mausi Sebess obtuvo el diploma con mención de honor en El Instituto Ritz Escoffier y el Gran Diploma de la École Lenôtre, de Paris- posee en la actualidad, en su edificio de la Av. Maipú al 500, seis talleres equipados con tecnología y puestos individuales de trabajo, en los que los alumnos realizan las recetas de aplicación en forma individual., Laura permaneció un año, disfrutando el aprendizaje de herramientas interesantes. Regresó en el 2008 a Colombia – Bogotá. a donde tuvo la oportunidad de trabajar con el CHEF LUIS FORERO en EL HOTEL LA FONTANA , ( Fotografía No 2 ) con esta experiencia aprendió la cocina de ensamblaje, que consiste en una preparación o producción culinaria a partir de productos más o menos terminados que se utilizan para facilitar el trabajo en el momento de realizar preparaciones mucho más elaboradas . Este tipo de cocina es muy habitual en países del norte de Europa, Inglaterra y Estados Unidos, convirtiéndose en un recurso utilizado por grandes cadenas de restauración y restaurantes de cadena. Laura aprendía rápidamente y en sus ratos libres estudiaba francés en la Alianza Colombo Francesa y recibía clases privadas intensivas. Regresa a Europa en el 2009 y asiste a LA ESCUELA SUPERIOR DE PASTELERÍA YSSINGEAUX, ( Fotografía No 3 ) un espacio de ensueño. Un castillo del siglo XIX, Montbalarnier Yssiggeaux, a una hora de Lyon, ahí funciona esta escuela, en una especie de monasterio en el que se le reza a un solo santo: San Honoré, el patrono de los pasteleros y panaderos. Desde hace tres décadas este es un sitio de peregrinación por donde pasan cada año 1.550 estudiantes de todo el mundo que quieren formarse en el fino arte de la pastelería, la panadería y la chocolatería de estilo francés.
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ENTREVISTA BIOGRÁFICA LAURA LEMA ARBELÁEZ
Desde hace 20 años Mariana Sebess está dedicada al mundo de la gastronomía y creó en 1994 el Instituto Internacional de Artes Culinarias Mausi Sebess ubicado en Buenos Aires- Argentina , el cual cuenta con estudiantes de diversas partes del mundo, incluso el 80% de sus alumnos son extranjeros y el 30% de estos, colombianos. Laura Lema Arbeláez, formó parte de ese grupo de colombianos ávidos de conocimientos . Fotografía No 1
ENTREVISTA BIOGRAFÍA LAURA LEMA ARBELÁEZ
Hotel La Fontana Luis Forero, hoy es el chef ejecutivo de los cuatro restaurantes : Hotel La Fontana en Bogotá, propiedad de la cadena hoteles Estelar y se desempeña como chef corporativo, una especie de asesor permanente de la gerencia de alimentos y bebidas de esa empresa, que estuvo a su cargo durante 16 años, antes de que la salud le pasara cuenta de cobro. Fotografía No 2
ENTREVISTA BIOGRÁFICA LAURA LEMA ARBELAEZ
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Al indagar un poco más sobre el castillo del siglo XIX Montbalarnier Yssiggeaux no pude contener mi sorpresa al descubrir un lugar verdaderamente maravilloso, confieso que siempre he tenido preferencia por los castillos y la época medieval , recuerdo mis épocas escolares cuando escuchaba con atención las historias de guerreros y doncellas. Pues bien, Laura nuestra Soñadora Emprendedora estuvo disfrutando ese espacio pero ubicada en este siglo, con otro fín . Sin embargo me atrevo a decir, que toda esta experiencia de época histórica importante, influyó en nuestra joven pastelera para sus creaciones finales. ( Fotografía No 3 ). Continúo su aprendizaje, demostrando verdadera pasión por enriquecer su experiencia gastronómica y se dirigió a Bélgica , un país soberano , miembro de la unión europea, un lugar con una historia que valdría la pena repasar. Entro pues, a estudiar con Jean Philipe Darcis ( El embajador del chocolate europeo ). JeanPhilipe Darcis es uno de los mejores chefs de pastelería, confiteros y creadores de Bélgica, todo en uno. Es conocido por su dedicación al chocolate y su increíble técnica con los macarons. Laura Lema Arbeláez , con su andar seguro , logra en el 2010 una beca para estudiar en España( Barcelona ) Este momento es para nuestra soñadora emprendedora una de las experiencias vividas más maravillosas, según nos cuenta . Recuerdo su estructura una buena parte en vidrio
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ENTREVISTA BIOGRAFICA LAURA LEMA ARBELÁEZ
Aunque la mayoría de los pasteleros se especializan en una sola área, Maury ha dominado todos los aspectos, lo que lo cataloga como el embajador del chocolate en Europa "Es mi trabajo para cumplir con lo huéspedes que pueden soñar", dijo Maury. "Si ellos describen una visión y me pregunta si es posible, siempre digo : Si. ' El reto para un buen chef de repostería es entregar sus sueños convertidos en realidad , y así sorprenderlos con resultados que ni se imaginan ". Un hombre versátil dispuesto a asumir cualquier reto.
ENTREVISTA BIOGRAFICA LAURA LEMA ARBELﾃ・Z
ENTREVISTA BIOGRAFICA LAURA LEMA ARBELÁEZ
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie Château de Montbarnier • 43200 YSSINGEAUX • FRANCE • Tél. : 04 71 65 72 50 • Fax : 04 71 65 53 68 • contact@ensp-adf.com
Fotografía No 3
BIOGRAFÍA LAURA LEMA ARBELÁEZ
ENTREVISTA BIOGRAFICA LAURA LEMA ARBELﾃ・Z
BIOGRAFÍA LAURA LEMA ARBELÁEZ
Curriculum Vitae Laura Lema Arbeláez 30 de Agosto 1.989 ESTUDIOS ACADÉMICOS Colegio Rochester IDIOMAS Francés PREPARACIÓN PROFESIONAL 2007 Estudia en La escuela Mausi Sebbes – Argentina – Buenos Aires 2008 Estudia con el Chef Luis Forero – Hotel La Fontana - Bogotá – Colombia Pasantía 5 meses 2009 Estudia en la Escuela Superior de Pastelería- Yssingeaux – Francia Realiza una practica con Jean Phillipe Darcis – Bélgica 2010 Universidad de Barcelona - España Obtiene una beca para estudiar en Fundación Alicia ( Alimentación y Ciencia ) España – Barcelona 2011-2012 Trabaja en Maison Du Chocolat París - Francia 2012 Regresa a Colombia 2013 Entra como Profesora de Pastelería y Chocolatería – Verde Oliva / Bogotá – Colombia 2013 Inaugura ECLAT su sitio especializado en pastelería gourmet.
BIOGRAFÍA LAURA LEMA ARBELÁEZ
Curriculum Vitae Laura Lema Arbeláez 30 de Agosto 1.989
EVENTOS IMPORTANTES
BIOGRAFÍA LAURA LEMA ARBELÁEZ
Laura Lema Arbeláez Soñadora Emprendedora En cada bocado encontrarás un pedacito de…. ! ECLAT entra con fuerza, y se define como una excelente opción para presentarse en eventos sociales como : Matrimonios , Aniversarios, y Cumpleaños. Tiene desde su comienzo un estilo propio, su creadora una persona altamente creativa y sensible entrega en cada labor su experiencia y compromiso. Utilizando ingredientes de alta calidad, logra marcar una gran diferencia, la presentación es impecable además de mantener la esencia de quien lo elabora. Laura Lema Arbeláez logró que su sueño se convirtiera en realidad ahora tendrá que poner mucho empeño para continuar. Entrar a ÉCLAT y tomarse un café o un té chino con unos Macarrones es un verdadero placer, en tardes lluviosas o soleadas, para encontrarse con buenos amigos, o simplemente por que sí…! ECLAT Pastelería - Calle 116 # 9-21 - Tel: 215 7977 – pedidos@eclatpasteleria.com
ENTREVISTA BIOGRÁFICA LAURA LEMA ARBELÁEZ
ÉCLAT Bogotá – Colombia https://www.facebook.com/Eclatpasteleria Advertencia : Las imágenes expuestas en esta pantalla y en la red llamada El taller del artista han sido autorizadas para su publicación virtual y física por ÉCLAT . DIRECTORIO Dirección : Calle 116- No 9 – 21 Teléfono : 2- 157977 Correo http://eclatpasteleria.com
Electrónico
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info@eclatpasteleria.com
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BIOGRAFÍA LAURA LEMA ARBELÁEZ
Qué delicia un Té Chino con unas Milhojas Éclat….! ¿QUE ES ÉCLAT ? Éclat es el sueño de una pastelera que ha convertido su pasión en técnicas, trabajo y dedicación para poder compartir con todos sus clientes un poco de lo que la inspira y convertirlo en una experiencia. Es una pastelería que combina el conocimiento, la dedicación, la creatividad y la experiencia, trasladando la exquisita pastelería francesa a nuestro país, innovando con la gran variedad de ingredientes locales y los mejores insumos importados para ofrecer productos novedosos y de la mejor calidad. Debido a que la técnica es principalmente francesa el nombre surge de una palabra en este idioma; sutil y elegante que evoca la pastelería y lo que este sueño es para su creadora. Éclat significa "pedacito de” y esto es lo encontrarás en este lugar – un pedacito de todo lo que te gusta. http://www.eclatpasteleria.com/index.php/nosotros
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BIOGRAFÍA LAURA LEMA ARBELÁEZ
El verdadero artista no es aquel que se dedica a un solo oficio, es aquel que todo lo que realiza lo convierte en una verdadera obra de arte .
CATALOGO E´CLAT LAURA LEMA ARISTIZABAL
Feliz Cumpleaños
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